普通话学习问卷调查表

普通话问卷调查表

家长问卷调查表

您的孩子读年级

（1）您认为孩子都必要说普通话吗？

A，是B，不是

（2）您的孩子对普通话感兴趣吗？

A，是B，不是

（3）您会用普通话简单交流吗？

A，会B，不会

（4）您在家有跟孩子用普通话交流吗？

A，有B，没有

（5）您的孩子接触过普通话交流环境吗？

A，有B，没有

（6）您的孩子参加过普通话辅导班吗？

A，有B，没有

（7）您在评价孩子普通话学习时，是否总认为学习结果要比学习过程重要呢？A，是B，不是

（8）您是否在家定期陪孩子学习普通话？

A，是B，不是

（9）您是否会配合老师对孩子的普通话学习进行监督呢？

A，会B，不会

（10）您的孩子对所学过的普通话记忆的程度如何？

A，90%及以上B，60%-80% C，60%以下

（11）您认为孩子普通话教育的责任在于谁？

A，老师B，家长C，老师与家长

（12）当您的孩子普通话表达能力下降时，您通常会？

A，批评B，鼓励C，毫不关心

（13）您认为能提高孩子普通话学习的关键是什么？（可多选）

A，学习兴趣B，学习态度C，学习动力

D，家长的强制监督E，老师的严格教学F，昂贵精美的教学课本

G，先进的教学设备H，适合孩子的教学方法I，良好的语言环境

J，其他——

（14）您对孩子普通话教学有什么意见或建议？或者简单谈谈您的心得。

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 感谢您的配合,谢谢!

植物营养学复习资料

植物营养学复习资料（11农本） 题型：名词解释;10×2’、填空;7（20×1）、选择题;10×1’、简答题;6×5’、论述题和计算题;2×10’1、植物营养学 P1 植物营养学是研究植物对营养物质的吸收、运输、转化和利用的规律及植物与外界环境之间营养物质和能量交换的科学。 2、土壤养分的化学有效性 P131 化学有效养分是指土壤中存在的矿质态养分。 3、土壤有效养分 P132 土壤有效养分是指那些能被植物根系吸收的无机态养分以及在植物生长期内由有机态释放出的无机态养分。 4、根际 P148 根际是指受植物根系的影响，在物理、化学和生物学性质上不同于土体的那部分微域土区。 5、被动运输 P167 被动运输是离子顺电化学势梯度进行的扩散运动，这一过程不需要能量。 6、主动运输 P167 主动运输是在消耗能量的条件下，离子逆电化学势梯度的运转。 7、植物的营养临界期 P186 植物营养临界期是指植物生长发育的某一个时期，对某种养分要求和绝对数量不多但很迫切，并且当养分供应不足或元素间数量不平衡时将对植物生长发育造成难以弥补的损失的那段时期。（营养元素过少或过多或营养元素间不平衡，对植物生长发育起着明显不良影响的那段时间） 8、植物营养最大效率期 P186 植物营养最大效率期是指在植物的生长阶段中所吸收的某种养分能发挥其最大效能的时期。（营养物质能对植物产生最大效能的那段时间） 9、矿质养分的再利用 P208 矿质养分的再利用是指植物某一器官或部位中的矿质养分可通过韧皮部运往其他器官或部位，而被再度利用的现象。 10、肥料 P1 肥料是指人们用以调节植物营养与培肥改土的一类物质。 11、生理酸性肥料 P17 生理酸性肥料是指化学肥料中阴、阳离子经植物吸收利用后，其残留部分导致介质酸度提高的肥料。（植物选择性吸收后导致环境酸化的肥料） 12、生理碱性肥料 生理碱性肥料是指化学肥料中阴、阳离子经植物吸收利用后，其残留部分导致介质碱度提高的肥料。 13、氮肥利用率 P38 氮肥利用率是指当季作物从所施氮肥中吸收氮素占施氮量的百分数。 14、闭蓄态磷（O-P） P58 闭蓄态磷是指酸性土壤中由于铁、铝含量较高，磷酸盐易被溶解度很小的无定形铁、铝等胶膜所包蔽，形成更难溶解的含磷化合物。 15、复混肥料 P159 复混肥料是指肥料成分中同时含有氮、磷、钾三要素或其中任何两种养分的化学肥料。

家长评校评教问卷调查表

家长评校评教问卷调查表 学生所在班级：桥头小学年级 尊敬的家长： 为了加强学校管理，提高学校办学水平，深入了解教师教育教学情况，促进学生健康快乐成长，特发此表广泛征求学生家长的意见，请您根据您了解到的情况，打消顾虑，实事求是填写（填表时请注意：属于哪类就在哪类序号上画“√”）。 1、您是否检查孩子的家庭作业情况？A、每天检查B偶尔检查C、没有 2、当发现您的孩子出现错误时您的做法是: A、耐心教育 B、打骂 3、您的孩子与同学发生冲突时您的态度是: A、正面教育 B、偏袒 4、您是否与自己的孩子讨论学习问题？A、经常 B、偶尔 C、没有 5、您抽空在家陪孩子一起学习吗？A、经常 B、偶尔 C、没有 6、当孩子考出好成绩时，您表扬他吗？A、每次都会B、有时会 C、没有 7、当孩子成绩不理想时，您责怪他吗？ A、每次都会B、有时会 C、没有 8、您是否经常给孩子讲一些激励性的故事？ A、经常 B、很少 C、没有 9、您带您的孩子参加探亲、旅行等外出活动吗？A、经常 B、很少 C、没有 10、您是否经常教育孩子要遵纪守法、尊敬师长？ A、经常 B、很少 C、没有 11、您是否经常教育孩子要注意安全？ A、经常 B、很少 C、没有 12、您是否对孩子的教育作好具体计划并付诸实施？ A、有 B、没有 13、您是否给孩子提供一个较好的学习环境吗？ A、是 B、不算好 C、没有 14、您认为孩子的成长主要取决于? A、学校教育 B、家庭教育 C、学校和家庭、社会形成合力 15、您是否经常辅导孩子学习? A、经常辅导 B、偶尔辅导 C、从不辅导 16、在孩子成长过程中您最关注的是孩子的? A、身体健康 B、智力培养 C、心理健康 D、其它 17、您经常和孩子沟通吗? A、经常沟通 B、偶尔沟通 C、不沟通 D、无法沟通 18、您提倡孩子在家里承担力所能及的家务吗? A、提倡 B、不提倡 C、无所谓 19、您希望您的孩子经常参加公益活动或义务劳动吗? A、希望B、不希望C、尊重孩子

学生及家长评教评学调查表

汉铁小学学生及家长评教评学调查表 学生姓名班级 尊敬的家长、亲爱的同学： 你们好！为了更加真实、有效地加强家校联系与沟通，全面了解教学情况，请你们认真阅读后，在选择答案的序号上打上“√”或在横线上填写。 一、基本情况调查 1．你是哪个区的？ 2．你父亲是否在外地工作？ A .是 B.不是。 你母亲是否在外地工作？A是 B.不是。 你多长时间和家长进行联系？ A 天天B经常 C 一星期 D 经常不联系 3你和家长联系方式是怎样的？ A 电话 B 见面联系 4、你回家有谁来管你？A 父母B爷奶C其他人 5．你每天完成家庭作业的时间大约： A．半小时；B.1小时；C.1个半小时D．2小时以上 6你每天能够休息好吗？A 能 B 不能 你每天在熄灯铃响过后多长时间可以睡着？ A 立刻 B 十几分钟以后 C 半小时以后 D 一直睡不着 7．父母对于你的学习： A．不关心；B．偶尔过问；C. 经常辅导 8．你家周围的环境： A．我家周围环境不好，影响我学习；B．我家周围环境很好，不影响我学习 二、学习情况调查 1.你是否喜欢学习： A．喜欢；B．不喜欢；C．觉得学习很困难 2．你是否经常帮助同学学习或者有同学帮助你： A．经常；B．偶尔有；C．没有 3．在班上你与老师、同学的关系： A．班风好，同学、老师相处关系很好；B．关系一般；C．关系不好 4．你认为你的学习成绩： A．很好；B．不好或一般。 5．你在没有老师和家长督促下能否自觉学习： A．能；B．有时能有时不能；C．不能 6．你最喜欢老师用哪种方法调动你学习积极性： A．在全班表扬；B．与家长联系；C．奖励。 7、A．我最喜欢的课是：A 语文B 英语C数学D品德E 音乐F体育G 美术 B．我最不喜欢的学科是: A 语文B 英语C数学D品德E 音乐F体育G 美术 8 你最喜欢的老师是:A语文老师B数学老师C 英语老师D都不是 你最喜欢这个老师的原因是： A 课教的好 B 关心学生 C 课教的好又关心学生

公共体育运动营养学考试题目

公共体育运动营养学考试题目 1．试述运动对机体的作用。 运动系统主要由骨、软骨、关节和骨骼肌等组成。其主要起支架作用、保护作用和运动作用。 人体的运动系统是否强壮、坚实、完善，对人的体质强弱有重大影响 体育锻炼有利于人体骨骼、肌肉的生长，增强心肺功能,改善血液循环系统、呼吸系统、消化系统的机能状况，有利于人体的生长发育，提高抗病能力，增强有机体的适应能力。 体育锻炼有利于减低儿童在成年后患上心脏病,高血压,糖尿病等疾病的机会. 体育锻炼是增强体质的最积极、有效的手段之一。 体育锻炼可以减少你过早进入衰老期的危险。 体育锻炼能改善神经系统的调节功能，提高神经系统对人体活动时错综复杂变化的判断能力，并及时做出协调、准确、迅速的反应；使人体适应内外环境的变化、保持肌体生命活动的正常进行。 2．以中老年认为例，设计一个预防性运动处方 1运动种类: ①经过医学检查已许可；②运动强度、运动量符合本人的体力； ③过去的运动经验、本人喜爱的项目；④进行运动的环境、就近有场所；⑤运动设备、用具齐全；⑥有同伴；⑦有指导；从运动医学的立场看，以增进健康为目的所进行体育运动，应考虑以下三个条件：①是恒常运动。②有一定节律的持续运动，无呼吸紊乱或憋气现象。③近于全身运动，不是局部运动。 2运动项目: 太极拳、慢跑等有氧运动对老年人健康最有利，虽然许多运动项目老年人都可参加，但是有些运动项目被一些学者观察研究后认为对老年人的身体健康更为有利，如太极拳、慢跑、快步走、游泳、爬山、交际舞、气功等。北京体育大学张广德教授创立的导引养身功，已对国内外数多个有心血管疾病的人产生了疗效，如其中的舒心平血功能已被观察到能增加心脏的每心输出量，使射血分数增加，心脏的一些临床症状也明显改善对，对高血压病有帮助降压等作用。 3．普通大学生应如何合理摄取营养素 普通大学生的膳食指南包括：多吃谷类，供给充足的能量；保证鱼﹑肉﹑蛋﹑奶﹑豆类和蔬菜的摄入；参加体力活动，避免盲目节食。 大学生是以脑力劳动为主的青年群体，他们用脑时间长、思维能力活跃、记忆力旺盛，因此，根据大学生的生理需求，从能量、蛋白质、无机盐等多方面考虑营养平衡配餐，每天需要供应足够的能量和各种营养素。 （1）养成良好的生活习惯。重视早餐，保证充足的睡眠，饮水充足，不要带病用脑。（2）科学的营养饮食。为满足脑的营养需要，最好把效能不同的营养食物搭配成平衡膳食。有效的健脑方法是摄入对大脑有益的含有不同营养成分的食物，并进行合理搭配，以增强大脑的功能，使脑的灵敏度和记忆力增强，并能清除影响脑功能正常发挥的不良因素。 4．膳食纤维的营养价值以及对人体的影响是什么

家长评校评教问卷调查表

蓟县邦均中学家长评校评教问卷调查表 学生：家长： 尊敬的家长： 为了加强学校管理，提高学校办学水平，深入了解教师教育教学情况，促进学生健康快乐成长，特发此表广泛征求学生家长的意见，请您根据您了解到的情况，打消顾虑，实事求是填写。 1、您是否检查孩子的家庭作业情况？ A、每天检查 B偶尔检查 C、没有 2、当发现您的孩子出现错误时您的做法是: A、耐心教育 B、打骂 3、您的孩子与同学发生冲突时您的态度是: A、正面教育 B、偏袒 4、您是否与自己的孩子讨论学习问题？ A、经常 B、偶尔 C、没有 5、您抽空在家陪孩子一起学习吗？ A、经常 B、偶尔 C、没有 6、当孩子考出好成绩时，您表扬他吗？ A、每次都会 B、有时会 C、没有 7、当孩子成绩不理想时，您责怪他吗？ A、每次都会 B、有时会 C、没有 8、您是否经常给孩子讲一些激励性的故事？ A、经常 B、很少 C、没有 9、您带您的孩子参加探亲、旅行等外出活动吗？ A、经常 B、很少 C、没有 10、您是否经常教育孩子要遵纪守法、尊敬师长？ A、经常 B、很少 C、没有 11、您是否经常教育孩子要注意安全？ A、经常 B、很少 C、没有 12、您是否对孩子的教育作好具体计划并付诸实施？ A、有 B、没有 13、您是否给孩子提供一个较好的学习环境吗？ A、是 B、不算好 C、没有 14、您认为孩子的成长主要取决于? A、学校教育 B、家庭教育 C、学校和家庭、社会形成合力 15、您是否经常辅导孩子学习? A、经常辅导 B、偶尔辅导 C、从不辅导 16、在孩子成长过程中您最关注的是孩子的? A、身体健康 B、智力培养 C、心理健康 D、其它 17、您经常和孩子沟通吗? A、经常沟通 B、偶尔沟通 C、不沟通 D、无法沟通 18、您提倡孩子在家里承担力所能及的家务吗? A、提倡 B、不提倡C、无所谓 19、您希望您的孩子经常参加公益活动或义务劳动吗?

小学生评教评学问卷调查表

XX小学学生评教评学问卷调查表 班级： 1. 老师的工作态度（） A 工作热情高，关心、爱护学生 B 工作认真，对学生比较关心 C 工作不够认真，不关心学生 2. 老师课堂教学（） A 有计划有组织 B 有时按计划进行，有时随意学生玩 C 教学无计划无准备 3. 老师按时上下课（） A 按时 B 基本按时 C迟到拖堂次数多 4. 老师对你学习情况是否关注（） A 经常关注 B 偶尔关注 C 没有关注 5. 你课堂上参与学习情况（） A 积极、主动地学习 B 较少主动参与 C 不爱学习 6. 学习的效果及进步情况（） A 很好，进步较快 B 一般，进步不大 C 较差，没有进步 7. 学校为我们征订了（）教辅资料 A 一套 B 二套 C 没有 8. 老师布置的作业量（） A 适中 B 较多 C 较少 9. 老师批改作业的情况（） A 批改认真，讲评及时 B批改较认真，讲评较及时 C 批改不认真，不及时讲评 10. 你的家长对我们学校和老师的满意度怎样（） A 很满意B比较满意 C 不满意 11. 当班级里有同学犯错误，老师一般采取什么方式进行教育（） A 讲道理 B 体罚 C 讽刺挖苦 12. 你喜欢这位老师给你们上课吗（） A 喜欢 B 一般 C 不喜欢 13. 早晨到校你会进行诵读吗（）

A 会 B 有时会有时不会 C 根本不会 14. 下午的20分钟午写你会认真练字吗（） A 会 B 有时会有时不会 C 根本不会 15. 你对花式跳绳的掌握（） A 5种以上 B 2—3种 C 根本不会 16. 你对老师的满意度是（） A 很满意 B 还可以 C 不满意 17. 你最喜欢上（）课。可多选 A 语文 B 数学 C 英语 D 音乐 E 体育 F 美术 G 科学 H 其他

2011研究生复试动物营养学精彩试题B及问题详解

华中农业大学二0一一年硕士研究生入学考试 试题纸 课程名称：动物营养学B第1页共 4 页注意：所有答案必须写在答题本上，不得写在试题纸上，否则无效。 一、单项选择题（从下列各题四个备选答案中选出一个正确答案，并将其代号写在答题纸相应位置处。答案错选或未选者，该题不得分。每小题1分，共20分。） 1．下列碳水化合物属于单糖的是 A．半乳糖 B. 乳糖 C. 蔗糖 D.麦芽糖 2．直链淀粉的结构中，连接葡萄糖的糖苷键是 A．α-1，4糖苷键 B.α-1，6糖苷键 C. β-1，4糖苷键 D.β-1，6糖苷键 3．一般来说，饲粮中谷物比例越高，瘤胃液中比例越高的酸是 A.乙酸 B.丙酸 C.丁酸 D.乳酸 4．只在小肠黏膜细胞中合成的脂蛋白是 A．乳糜微粒 B.VLDL C.LDL D.HDL 5．反刍动物适用的能量体系是 A.总能体系 B.消化能体系 C.代谢能体系 D.净能体系6．动植物体化学组成的最大差别是植物体含有 A．粗蛋白质 B．粗纤维 C．粗脂肪 D．粗灰分7．检查发现羔羊出现夜盲症,眼睛粘膜干燥,消化道粘膜损伤,运动失调等症状,可初步诊断为缺乏 A．维生素A B．维生素D C．维生素E D．维生素K 8．猪常出现口腔粘膜增生，食欲下降，皮肤角化不全等症状，缺乏的元素是 A．铜 B．锌 C．碘 D．锰 9．引起禽类产生滑腱症是缺乏 A．钾 B．碘 C．锰 D．镁 10．缺硒一般不会出现的症状是 A．肝坏死B．白肌病 C．雏鸡小脑软化 D．雏鸡渗出性素质病11．大麦中可溶性NSP主要是 A．阿拉伯木聚糖B．β-葡聚糖 C．甘露聚糖 D．半乳聚糖

第2页共 4 页12．实验时间短，实验动物有限，通常采用的实验设计为 A．单向分类实验设计B．随机化完全区组设计 C．复因子实验设计 D．拉丁方设计 13. 下列元素中不属于微量元素的是 A．铁 B．锌 C．硫 D．铜 14. 下列脂肪酸熔点最低的是 A．亚麻酸 B．花生油酸 C．油酸 D．亚油酸 15. 木樨草中含有的双香豆素会影响动物体利用 A．维生素A B．维生素D C．维生素E D．维生素K 16. 下列属于n-6多不饱和脂肪酸的是 A、棕榈酸 B.油酸 C.α-亚麻酸 D.花生四烯酸 17.瘤胃内pH变动范围是 A．2.0～5.0 B．5.0～6.0 C．5.0～7.5 D．7.0～8.5 18. 标准奶是奶中含 A．乳糖3% B．乳糖4% C．乳脂3% D．乳脂4% 19. 禽饲料的能量价值常用的表示是 A．总能 B．代谢能 C．消化能 D．净能 20. 在动物体内，维生素D3的活性远大于维生素D2的动物是 A．猪 B．禽 C．反刍动物 D．所有动物二、多选题（在下列每小题的5个备选答案中选出所有正确答案，并将其字母标号填入答题表中相应题号下；正确答案没有选全或有选错的，该题无分。每小题2分，共10分。） 21.属于成年猪必需氨基酸的有 A. 赖氨酸 B.蛋氨酸 C.色氨酸 D. 精氨酸 E.组氨酸 22．缺乏后可引起动物发生贫血现象的维生素有 A．维生素A B．维生素D C．维生素B6 D．叶酸 E．维生素B12 23．蔗糖在酸或转化酶作用下，水解为 A. D-葡萄糖 B. D-果糖 C. D–甘露糖 D. 阿拉伯糖 E. 半乳糖

新民小学评教评学问卷调查分析报告

新民小学评教评学问卷调查分析报告 为真正了解我校教育教学和学生学习情况，学校教导处能真实掌握目前教育教学现状，更好地指导教育教学，因此在学生及家长中进行了评教评学问卷调查，对家长发放了问卷调查表120份，回收120份，学生3—6年级发放问卷40份，回收40份。各位家长及学生都能认真对待这次问卷调查，真实、详尽地进行了填写。现根据问卷情况进行小结： 一、家长意见反馈情况： 对教学工作持满意态度的是有96人。主要表现在这几个方面： 1、教师的责任心强。特别是班主任付出很多，对科任教师的责任感也给予了认同，主要集中在中高年级教师身上。 2、教师的教学工作很认真，工作态度扎实，教学经验丰富，课堂讲究方法，教学质量很高，孩子们容易接受。 3、教师注重了思想品德的教育，教育学生如何做一个合格的学生。 4、对学校的办学条件给予了充分的肯定，学校的教学环境很好，设施齐全。 但也对我们的教育教学工作也提出了许多希望和建议，主要是：2、希望教师严格要求学生，关注学生品德教育，培养出全面发展 的学生，注重学生课外学习和辅导，如练字、背诵、课外阅读。 (6份) 3、加强对学生科学知识的普及。(1份) 4、学校多举办一些有助于学生能力提高的的活动，拓展学生视 野，丰富他们阅历。(1份) 5、教师应该培养学生动手、动脑的习惯。(3份) 6、学生作业布置太少或者不平均，主要是低年级。(3份) 二、学生意见反馈情况： 学生意见反馈表分别从教师的态度、教师的课堂教学、学生课堂的学习情况、作业布置数量及质量等方面进行了问卷调查，对教学工作很满意态度的有34人，较满意的有6人，对教师的教学方法感到

满意的占大多数，但有24人次对教学中的学习指导、学习效果作出了较好的评价。 在挑选你最喜欢的教师和最希望提建议的教师时，有很多学生提到教师的教学态度问题，有很多学生提到老师很凶，有个别班级的学生提到带课老师的责任心问题。 根据学生及家长的答卷情况来看，我校应该从如下工作入手： 1、改变教师在学生中的态度问题。在新课程中，我们一直强调，孩子也应该是被尊重的。我们不是也常说：尊重他人就是尊重自己；要想别人尊重你，你要先尊重别人。对学生也是如此，他们同教师一样，有自尊心，也须要别人包括老师的尊重。 教师对学生的态度直接影响着师生情感关系的发展。合适的态度对学生的发展有积极作用，反之则会影响学生的一生。只有认识师生关系的这种重要性，才会正确把握和处理好这一问题，促进教育教学的发展。 2、老师的责任心问题。有相当多的家长要求老师对于学生进行严格管教，主要集中在低年级学生。分析原因，主要是因为减负中要求1—2年级不留家庭作业，有些家长看到学生回家就玩，所以留下了学生光在玩、不爱学习的印象，以为是老师放松了对学生的要求。但我们也不排除老师在这方面的放松，学生的知识点的落实情况、学习习惯的培养、学习习惯的好坏直接关系到学习效果，所以，学校要求老师在减负的情况下，如何保证学习质量，是我们更需要关注的问题。

食品营养学名词解释和简答题

. 食品营养学 一、名词解释 1、健康 2.RNI 3、AI（与RNI的比较） 4、EAR 5、消化系统 6、基础代谢 7、食物代谢反应 8、血糖生成指数 9、限制氨基酸 10.完全蛋白质 11.蛋白质的消化率 12、氮平衡 13、蛋白质互补作用 14、第一限制氨基酸 15、必需氨基酸（9种） 16、必需脂肪酸 17、代谢水 18、烟酸当量 19、叶酸当量 20、食品营养强化 21、混溶钙池 22、食物的成酸、成碱作用 23、峰值骨密度24、营养强化剂 25、膳食调查 26、INQ 三、简答 27胃酸的作用 28胆汁的作用 29食物血糖生成指数GT的用途和意义 30EAR和RNI 31比较概念 32营养强化剂与营养补充剂 33叙述食物的成酸成碱作用 34叙述中国膳食指南的内容和膳食宝塔的内容35食谱编制原则 36营养配餐的意义 37膳食宝塔 38叙述“暗适应”过程与维生素A的关系 39从核黄素稳定性的角度叙述牛奶最好选用避光包装的原因 二、名词解释

1、健康：指生理、心理及社会适应三个方面全部良好的一种状况，而不仅仅是指没有生病或者体征健壮。 2、RNI：即推荐摄入量，指可以满足某一特定群体中绝大多数（97-98%）个体的需要的摄入量。 3、AI（与RNI的比较）：AI是适宜摄入量，是通过观察或试验获得的健康人群某种营养素的摄入量能满足目标人群中几乎所有个体的需要。准确性不如RNI。 4、EAR（概念，EAR与RNI的关系）：EAR是某一特定性别、年龄、及生理状况群体中对某营养素需要量的平均值。摄入量达到EAR 水平时可以满足群体中50%个体的需要。RNI=EAR+2SD=1.2EAR（SD=10%） 5、消化系统（详细叙述，写出含器官及腺体）：消化系统由消化道和消化腺两部分组成。消化道是食物通过的管道，又是食物消化、吸收的场所，包括：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门。消化腺是分泌消化液的器官，包括：唾液腺、胃腺、胰腺、肝脏及小肠腺。 6、基础代谢（包含概念，写出三个以上影响因素）：维持基本生命活动的能量需要，指在肌体处于空腹12-14h，睡醒静卧，舒适室温，无任何体力活动和紧张思维活动全身肌肉松弛，消化系统安静状态下测定的能量消耗，即用于维持体温，脉搏，呼吸，各组织器官和细胞基本功能等最基本生命活动所需的能量消耗。 影响基础代谢的因素包括：年龄、性别、营养及机能状况、气候等。 7、食物代谢反应：人体在摄食过程中，由于要对食物中的营养素进行消化、吸收代谢转化等，需要额外消耗能量，同时引起体温升高和散发能量，称为食物的代谢反应。一般以基础代谢的10%计算，运动员（蛋白质摄入高人群）15%。8、血糖生成指数（包含概念，缩写，计算公式及血糖生成指数高低的判断值） 缩写：GI 概念：指在一定时间内，人体食用含50克有价值的碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖后，2小时内血糖曲线下面积的比值。 计算公式：GI=（试验餐后2h血浆葡萄糖曲线下的面积/等量葡萄糖餐后2h血浆葡萄糖曲线下的总面积）×100 判断值：GI<55低GI食物，GI>75高GI食物 9、限制氨基酸：与需要量相比，食品中含量不足的EAA。由于他们的不足，限制了对其他氨基酸的利用，导致蛋白质利用率下降。满足需要程度最低的为第一LAA，依次为第二、三、四……等LAA。 10.完全蛋白质：含有所有必须氨基酸，高于FAO/WHO的参考水平，消化率等同或高于蛋清或乳蛋白的蛋白质。牛奶，鸡蛋等。 11.蛋白质的消化率（真消化率的公式）：人体从食品蛋白中吸收的氮的比例。表现了蛋白质氨基酸在体内被消化吸收的程度。 公式： 摄入氮 粪代谢氮） — （粪氮 — 摄入氮 真消化率 ×100 12、氮平衡（包括概念，公式，同时解释氮的正平衡，氮的负平衡并举例） 概念：反映机体摄取氮与排出之间的关系。 公式：氮平衡=摄入氮—排出氮摄入氮—（尿氮+粪氮+其它氮损失）

学生评教总结分析报告

学生评教总结分析报告 开展“学生评教”是实现教学质量自我监控的重要环节之一。发挥学生在教学中的主体作用,把教师在教学中存在的问题和不足反映出来,以便帮助和促进教师改进教学工作,不断提高教师的教学水平和教学质量,我校组织开展了学生评教活动。现将有关情况总结分析如下: 一、组织与运行情况 今年学生评教工作是在学校教导处的组织下开展的,全校低、中、高三个年级段的16个教学班的学生(家长)参加了这次的评教活动。由于组织精细使学生评教工作过程顺畅。学生对评教活动态度总体上是积极认真、客观、公正的,评教所得信息真实有效。但也存在一定不足:第一、学生方面的问题。如一、二年级的学生年龄比较小,家长在外打工或因其它原因不能与孩子一起参加评教活动,使得评教结果的可靠性稍差;也有个别学生不够认真,漏评、少评、或不按要求评,导致后来我们又组织进行补评。还有极个别学生出于不正常目的乱评,对此我们进行了及时认真的纠正。第二、个别老师对此次评教工作的组织不够积极与认真,使得个别学生的评教调查问卷丢失。虽然是极少数学生的问卷,但对于我们来说也是一种损失。 二、评教结果 经过我们的努力和参评学生的积极配合,圆满地完成了全校学生评教工作。全校6个年级16个班级600多名学生(家长)参评30名任课教师(专兼职)的教学行为被测评。 全校教学质量平均分为94分,属优秀。90分以上的教师28人占测评教师总数的93%;80—90分(不含90分)的有2人,占测评教师总数的6.7%;80分以下的没有。 三、结果分析

1、从全校总体来看:全校教学质量平均得分为94分,比去年91.59分高出 2.41分;各项评教指标得分也都高于去年;学生对教学的总体满意程度(含满意和基本满意)为99.03%,比去年的96.83%高出2.47%;不满意程度为0.96%比去年的 3.17%下降了2.21%。 2、从教师个体来看:绝大多数教师得分和学生的满意程度较去年有所提高,尤其是去年得分较低的后百分之五的教师有较大进步,没有在今年后百分之五之列。 综上可见:今年全校总体教学质量为优秀,学生满意度高,与去年相比有较大提高。表明一年来大多数教师有较大进步,敬业精神有较大提高,教师们注意改进教学方法,努力提高教学水平和教学效果并与学生多沟通交流,做学生的良师益友。这些进步与学院大力抓学风建设、加强教学督导检查有直接关系,是抓学风建设和质量建设的成果。 四、信息反馈 教导处要做好评教信息反馈工作:向校领导汇报评教情况;向各年级组反馈全校评教信息,重点反馈各年级的学生评教信息,对全校评教得分后5%的教师要帮助查找原因,制定整改措施,加以落实。各年级组也要帮助本年级组得分较低、学生满意率不高的教师查找原因、制定整改措施,加以落实。 附件: 1.全校学生评教结果汇总表 2.学生评教问卷调查表(样表)

运动营养学考试

运动营养学复习资料（第一套） 一、名词解释 1、运动营养学：是营养学中一个新的分支，是运动医学的重要组成部分，是研究健身人群和运动员在运动过程中营养学问题的一门学科。(前言处) 2、维生素:是维持人体正常物质代谢和某些特殊生理功能不可缺少的低分子 有机化合物，主要参与各种酶的组成，因其结构和理化性质不同，使其各具特殊的生理部分既不是结构物质也不能提供能量。P20 3、能量平衡：是机体消耗和摄入的能量趋于相等，体重维持不变，这种能量 平衡状态应使机体体能保充分的体力活动和维持健康状态。P99 4、运动性疲劳：是指机体生理过程不能持续在特定的水平上进行和（或）不 能维持特定的运动强度，包括中枢疲劳和外周疲劳。P239 二、填空题 1、（糖）是运动时肌肉的最佳燃料，它是人体最重要、最经济和最快速的能 源物质。运动前补糖的目的是增加体内(肌糖原)、( 肝糖原)储备和( 血糖)的来源。 2、导致运动员维生素缺乏的原因有（摄入量不足）、（吸收率降低）和（需要量相对增加）等三个方面。 3、运动员合理的膳食制度包括（进餐次数）、（进餐时间）和（膳食分配）等三 个方面。 4、人体的能量消耗包括：（基础代谢）、（体力活动的生热效应）、（食物的生热 效应）、（生长发育）。能量平衡自我评判最简单易行的是（体重平衡法）。 5、（合理营养）、（适量的体力活动）、（健康的生活方式）是目前提倡的防治慢 性疾病和增进健康的有效方式。 6、（科学饮食）、（科学的体力活动）、（药物治疗）、（健康教育）、（血糖的自我 监控）是控制糖尿病的五架马车。 7、过度训练状态下运动员消化系统常见的症状特点有（食欲低下）、（腹痛腹 泻）、（恶心呕吐）、（呕血便血）、（菌群失调）等。P240 8、体力活动可增加能量消耗，调节（能量代谢）、减少体脂，改善（身体成分 组成）、改善（脂代谢）。 9、当前竞技运动员在膳食营养方面存在的问题有（营养过剩）、（营养摄入量不 均衡）、（补品使用过多）、（缺乏科学指导）、没有针对性、盲目性较大。10、运动员减轻或控制体重的方法：（快速减轻体重）和（缓慢减轻体重）。运 动员水代谢特点表现为：（出汗率高）、（出汗量大）、（失水量多）。

2015年11月学生评教评学问卷调查情况汇总

2015年11月学生评教评学问卷调查情况汇总 2015年11月11—12日按学校行政会要求由教务处组织按惯例在全校各年级进行了一年一度的学生评教评学活动，现就本次评教评学活动学生反映情况汇总如下： 本次学生评教评学活动，共对130名教师以及各年级各门课程进行了评估，现将本次评估情况总结如下。 一、评估准备 1、原始数据的录入 在学生评教评学会上，我们向学生发放了《许昌市三高学生评教评学问卷调查表》，除了了解一些基本情况外，还特别强调如何对信息表上的相关信息如何进行操作，我们将学生提交上来的调查表进行了分类汇总，我们在把学生反映的情况进行了认真处理的基础上，学校及时召开了全校教师大会，对学生反映情况良好的教师进行了表扬，对学生反映较差的教师提出了批评并提出了整改要求。这样就为我们下学期教师聘任准备了第一手材料。 2、思想动员 我们召开了评教评学会议，会上对本学期的教学评估工作进行了布置，并要求相关班主任到班上进行宣传发动，要求各位同学按照学校要求进行评估，并在同学中进行了评估动员，要求所有学生端正评估思想，进行认真评估。 二、结果分析 1、经过二天的努力，我们在每个班抽调了5名学生参加了教师课堂教学质量的评估，有效信息表135份。 2、从本次评教的总体情况看，我校教师总体教学质量是令人满意的，特别是初、高三教师，学生满意程度超过其他年级，学生满意度较高的教师名单如下：等，“学生评教”是我校教师评价的一种方式，能从一个侧面反映教师的教学情况。 3、通过本次测评，反映出学生比较喜欢的教师的优点是：认真负责、态度和蔼、善解人意、讲课细心、辅导耐心、有礼貌、鼓励学生多提问、让学生感到快乐。 4、学生不喜欢的教师存在的缺点是：没有笑容、打骂学生、脾气暴躁、态度恶劣、作业太多或太少、。 5、对高二年级年级青年老师提出若干建议和意见：希望及时反馈学生的作业，注重检查学生知识掌握和落实情况，重视对基础知识讲授，多督促作业。5名教师布置作业过多，6名教师要严肃或严格些，少开一些没有意义的玩笑，课堂教学节奏快慢失当，拖堂现象比较普遍，极少数教师课堂教学效率不高。 6、通过座谈我们发现有些身体健康状况不好的教师克服困难，带病坚持工作，令师生感动。 7、我们将通过这次评教评学鼓励先进教师，对学生反映问题较大的教师提出整改要求，对无改进的教师，下学期将按照学校聘任制度严肃处理。

学生评价教师问卷调查表 (2)

小学生评价教师问卷调查表 1、讲课语言A表达清楚，通俗易懂B有时表达不情，听不懂C表达不清，讲课很难懂。 2、讲课风格A手段多，很有趣B有时有趣，有时没有吸引力C对我根本没有吸引力 3、上课纪律A纪律维持很好，B有时纪律好，有时纪律不好C纪律差，只顾上课，不管纪律 4、上课举止A从未坐着上课B偶尔坐着上课C经常坐着上课 5、上课考勤A从未迟到、早退B偶尔迟到、早退C经常迟到、早退 6、对待学生A从不体罚学生，平等对待优差生B有时讽刺打击学生C歧视差生，经常体罚学生 7、上课行为A从未接打手机B偶尔接打手机C经常上课接打手机 8、作业布置A布置适当B作业量过多C不布置9、作业批改A全批全改B 只改部分优秀学生的 中小学视频课程和学习资料大全 视频课程学习资料公开课找老师逛论坛 C有时不改或让学生改 10、作业讲评A会讲评B不讲评 11、测验A单元测验及时B偶尔不测验 12、试卷批改A及时认真批改B偶尔不能及时批改C有时叫学生改 13、课外辅导A经常在课外辅导学生B偶尔辅导学生C很少辅导学生

14、家校联系A经常和家长联系B偶尔联系C从未联系15、你觉得这位老师上课认不认真？A认真B不认真16、老师上课时有没有做和上课无关的事？A 从来没有B有时有C经常有 17、这位教师有没有下课铃响了还在上课的现象？A没有B有时有C经常有 18上课时教师会经常离开教室吗？A从来不会B有时会C经常这样 19、老师上课吸烟吗？A不吸烟B有时吸烟C经常吸烟20、你觉得这位教师对全班同学关心、热爱吗？A非常关心、热爱B表现一般C不关心、不热爱 21、你觉得老师对所有同学的态度是一样的吗？A是一样B对学习好的态度好，对学习差的态度不好 22、有不让同学上课的现象？A、从来没有B偶尔有过C经常有23、老师会穿拖鞋上课吗？A会B不会C有时会24、老师会穿背心上课吗？A会B有时会C不会25你觉得这位老师的打扮、穿着符合老师身份吗？A符合B不符合 26、这位老师经常发脾气吗？A不会B有时会C经常这样27老师经常与同学谈心吗？A是B不是 28老师经常进行安全教育吗？A是B不是 29老师会经常组织同学们参加校外活动吗？A会B不会30你觉得这位老师和其他都是之关系好吗？A、关系很团结B经常与其他老师闹矛盾 31、老师会经常进行家访吗？A会B不会 32、这位老师对家长的态度好吗？A很好B一般C经常指责、埋怨 33、你的老师在同学中做有偿家教吗？A不会B做 34、你的老师有没有经常接收同学家长的礼物吗？A没有B有35、你喜欢这位老师给你们上课吗？A喜欢B一般C不喜欢36、老师对学生违纪违规的教育处理A及时处理B未处理37你所在年级的老师办公室卫生好吗？A好B一般C不好38、教师在教学期间会聚众闲谈、娱乐吗？A不会B会

运动营养学常考考试题目和答案

运动营养学考试题目 什么是营养学？叙述营养与健康的关系。 1、营养学是一门研究机体与食物之间的关系的学科。 2、营养具有以下作用：保证机体得到能产生足够能量的物质；供应建造、修补组织和器官所需物质；供应人体机能正常进行的物质。所以，呵护健康应从摄入均衡营养入手。 营养素有哪几种？蛋白质的主要生理功能有哪些？ 1、人体所必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖、无机盐（矿物质）、维生素、水和纤维素等7类。 2、蛋白质的主要生理功能：①构成新组织、新细胞。 ②修补机体组织：身体各部分组织均在不断地消耗与破坏，需要蛋白质随时修补。③供给热量。④合成酶与激素。 ⑤增强抵抗力：身体用来抵抗传染病原的抗体，是血液中球蛋白的一部分。⑥调节渗透压力。⑦维持血液的正常酸碱度。总之，蛋白质参与构成人体，调节各种生理活动，完成运动，运输气体，执行生长、繁殖、遗传以及防御等一系列重要的生理功能。 米面过精造成何种维生素缺乏？为什么？ 1、常吃精米精面，会造成B族维生素缺乏。 2、因为粮谷类食物中含有大量B族维生素，过度的加工，如精大米、精白面，可丧失70%以上的B族维生素。 蔬菜、水果为何要求新鲜？蔬菜处理为什么要强调先洗后切？ 1、新鲜的蔬菜和水果所含的营养物质要丰富些，果蔬放久了会进行有氧呼吸消耗自身的营养，有的水果和蔬菜进行自身有氧呼吸后甚至会产生一些对身体有害的物质，人吃了后可能会对身体造成不好的影响。 2、一般蔬菜选择先洗后切，因为蔬菜的营养物质存在于蔬菜的细胞液中，我们所需要的营养物质也大部分存在于细胞液，而蔬菜经过处理后，也就是切后会破坏蔬菜的细胞组织，再经过清水冲洗，会使细胞液中的营养物质不断流失，最后我们所得到的蔬菜就没什么价值了。 人体的水平衡是如何维持的？ 要保证水进出平衡，一天除去吃饭菜、水果之外，还要补充水分差不多1.5升左右，才能保证人一天水分的进出平衡。如果有特殊情况，有生病或特别虚脱的情况，那要根据脱水情况再进行补充液体，才能保证水平衡。 加工烹调对蔬菜营养价值有何影响？ 加工烹调对蔬菜营养价值的影响：水溶性维生素（尤其是VC）、无机盐损失；而这些损失与烹调中的洗涤方式、切碎程度、用水量、pH、加热温度、时间有关； 试述豆类及其制品的营养价值。 答：1、豆的营养价值：①.大豆的营养成分：大豆含有35~40%的蛋白质，是天然食物中含蛋白质最高的食品。大豆含脂肪15~20%。大豆含碳水化物25~30%。大豆含有丰富的钙、硫胺素和核黄素。 ②.大豆中的抗营养因素（1）蛋白酶抑制剂（PI）（2）豆腥味（3）胀气因子（4）植酸（5）皂甙和异黄酮（6）植物红细胞凝集素总上所述，大豆的营养价值很高，但也存在诸多抗营养因素。 2、豆制品的营养价值 豆制品，除去了大豆内的有害成分，使大豆蛋白质消化率增加，从而提高了大豆的营养价值。 大豆制成豆芽后，可产生一定量抗坏血酸。目前的大豆蛋白制品主要有4种：（1）分离蛋白质；（2）浓缩蛋白质；（3）组织化蛋白质；（4）油料粕粉。 老年人的营养需求及膳食特点是什么？ 根据老年人的体质特点，在饮食方面应遵循的原则是：减少热量供应、少吃糖和盐、多吃高蛋白质食品、多吃蔬菜水果、注意补钙等。 1、热能：热量供应也要适当降低。 2、蛋白质：蛋白质的供给必须充足，尤其应注意食物的用量和消化吸收率。老年人应多吃一点动物性食品，如肉、蛋、乳及豆制品。 3、碳水化合物：老年人的饮食中不宜含过多的蔗糖。老年人应适当摄入含果糖较多的各种水果和蜂蜜。 4、脂肪：老年人每日脂肪摄入量应限制在总能量的20％～25％。应尽量给予含胆固醇较少而含不饱和脂肪酸较多的食物，多给予植物油和饱和脂肪酸少的瘦肉、鱼、禽等。尽量减少食用含胆固醇高的蛋黄、动物脑、肝脏和鱼等食物。 5、水分：老年人应给予适量水分，一般每日饮水控制在2000毫升左右为佳。 6、微量元素：多补充钙、磷、铁、碘等微量元素。 7、维生素：老年人应多吃富含维生素的食物，这对维持老年人健康、增强抵抗力、促进食欲与延缓衰老有重要作用。 老年人的健康饮食提出了如下原则：膳食结构宜荤素杂食，以素为主。 三类热源营养素的比例，碳水化合物占总热能的79%，主要由米、麦及杂粮供应；脂类占20%，以含不饱和脂肪酸的植物油如豆油、花生油、玉米油、芝麻油等为主；蛋白质占10%，以每千克体重1克为宜，必须有由肉、鱼、禽蛋、奶等提供的动物性蛋白质。大豆及其制品富含优质蛋白质，且含钙丰富，应多加食用。因老年人肝、肾功能下降，不宜过食高蛋白质食物，更不宜暴饮暴食。老年人代谢机能降低，体力活动较少，每天热能摄入以能满足人体生理需要为合适，2000千卡左右即可，以每餐八九分饱为度，七成饱为佳。

运动营养学考题答案

运动营养学考题答案集团文件发布号：（9816-UATWW-MWUB-WUNN-INNUL-DQQTY-

一、名词解释 1、健康：除了躯体健康、心理健康和社会适应良好外，还要加上道德健康，只有这四个方面的健康才算是完全的健康 2、无氧运动：是指肌肉在“缺氧”的状态下高速剧烈的运动。 3、有氧运动：也叫做，是指人体在氧气充分供应的情况下进行的体育锻炼 4、营养素(nutrient)：是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质称为营养素。 5、血糖指数（GI）：是根据进食某一种含糖食物后与进食参考食物 (葡萄糖或白面包) 后血糖反应的比较值，是对食物进行分类的一种方法 6、血红蛋白（Hb）：是红细胞的主要内含物,是一种微红色的胶体物质。主要功能是输送氧气和二氧化碳。 7、灵敏素质：是指人体在各种突然变换的条件下，快速、协调、敏捷、准确地完成动作的能力。它是人的运动技能、神经反应和各种身体素质的综合表现。 8、柔韧素质：是指人体关节活动幅度的大小以及跨过关节的韧带、肌腱、肌肉、皮肤及其他组织的弹性和伸展能力。 9、平衡膳食：是指膳食中所含有的营养素，数量充足、种类齐全、比例适当，并且膳食中的各种营养素与机体消耗的需要两者之间保持动态平衡。 10、食物金字塔：是把营养丰富的食品，有系统的归类，令人能够一目了然，这些食品都十分普遍，不过有些食物必须是主干，再以其它为辅才可搭配成营养丰富的膳食。

11、《中国居民膳食指南》：一书由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔三部分组成。一般人群膳食指南共有10条，适合于6岁以上的正常人群。特定人群膳食指南是根据各人群的生理特点及其对膳食营养需要而制定的。特定人群包括孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前儿童、儿童青少年和老年人群。平衡膳食宝塔以直观的形式告诉居民每日应摄入的食物种类、合理数量及适宜的身体活动量。 12、营养配餐：就是按照人们身体的需要，根据食物中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等比例合理，达到平衡膳食 运动饮料：是指营养素的组分和含量能适应运动员或参加体育锻炼、体力劳动人群的生理特点、特殊营养需求的软饮料。运动饮料不仅适用比赛前后运动员为恢复体能、防止休克饮用，也便于人们日常饮用，便于调解机体的代谢，促进体质的改善 13、能量饮料：一种果汁风味或无果汁风味、能够提供能量的软饮料，多数充有碳酸气，但也有不充气或粉状产品。其主要特征就是具备迅速为饮用者增加能量物质的功能，可消除疲劳，恢复体力 14、运动疗法：是为了缓解症状或改善功能而进行全身或局部的运动以达到治疗目的的方法，是物理疗法的主要方法之一。运动疗法是针对某项疾病，具有明确医疗目的的一种主动性休闲运动，一种医疗方法。 15、自由基：机体氧化反应中产生的有害化合物，具有强氧化性，可损害机体的组织和细胞，进而引起慢性疾病及衰老效应。

家长评教问卷调查总结

家长评教问卷调查总结 篇一：一家长评教问卷调查表 家长评教问卷调查表 崂山区石老人小学年级 尊敬的各位家长： 感谢您一直以来对石老人小学的支持，学校发展到今天，每一步都离不开您的理解与帮助，老师们教学工作的开展也离不开您的大力配合，孩子们的健康成长，更少不了家长朋友的心呵护。在一学期即将结束之际，为了继往开来，迎接学校教育工作的再一个春天，特发此表广泛征求您的宝贵意见，希望您能敞开心扉，为学校贡献智慧和力量，并预祝您新年快乐，合家幸福！一、家长教育观念调查 1、您是否检查孩子的家庭作业情况？（） A、每天检查B偶尔检查C、没有 2、您是否与自己的孩子讨论学习问题？（） A、经常 B、偶尔 C、没有 3、当孩子成绩不理想时，您责怪他吗？（） A、每次都会 B、有时会 C、没有 4、您带您的孩子参加探亲、旅行等外出活动吗？（） A、经常 B、很少 C、没有 5、您是否对孩子的教育作好具体计划并付诸实施？（） A、有 B、没有

6、在孩子成长过程中您最关注的是孩子的? （） A、身体健康 B、智力培养 C、心理健康 D、其它 7、您经常和孩子沟通吗?（） A、经常沟通 B、偶尔沟通 C、不沟通 D、无法沟通 8、您提倡孩子在家里承担力所能及的家务吗? （） A、提倡 B、不提倡 C、无所谓 9、您希望您的孩子经常参加公益活动或义务劳动吗? （） A、希望 B、不希望 10、您能用简短的话谈谈您对教育的理解吗？ 二、教育调查 11、办学条件方面:你对学校的硬件设施与办学环境感觉如何。（） A、很满意 B、较满意 C、一般 D、不满意 12、为人师表方面：你对学校教师感觉如何。（） A、很满意 B、较满意 C、一般 D、不满意 篇二：家长评校评教问卷调查表 蓟县邦均中学家长评校评教问卷调查表 学生：家长： 尊敬的家长： 为了加强学校管理，提高学校办学水平，深入了解教

运动营养学word版

JIANGXI AGRICULTURAL UNIVERSITY 公共选修课课程论文 论文题目：运动营养学之大学生的营养与健康姓名：吴路平 学号： 201137188 学院：生物科学与工程学院 专业：生物技术 年级： 11级（大二） 2013年4月 I / 1

摘要 目前中国大学生年龄大都在18～25岁左右，20岁左右占大多数，他们正处在青春期向壮年期的过渡阶段，是一生中生长发育最为旺盛的时期，生理的和心理的变化较为复杂，各器官机能逐渐趋向成熟期，脑力和体力的活动更频繁，思维能力活跃而敏捷，记忆力较强，总之是长身体和长知识的重要时期，他们的生长发育状况，学习效力的高低，生活能力及抗病力的强弱，劳动效力，运动能力的大小等等，与营养卫生有着密切的关系，因此确保大学生们科学合理的营养及平衡膳食至关重要。关键词：营养健康均衡食品习惯 正文 一、我国大学生的健康现状 武汉大学公共卫生学院曾对236名高校大学生的饮食习惯和膳食构成进行了问卷抽样调查，结果显示：仅两成学生坚持一日三餐。 首先，早餐情况令人十分担忧。大学生中，有近一半的人早餐不吃。一方面，睡眠时间不足。夜生活比较丰富，前一天睡觉时间较晚（一般到12点左右或者更晚），造成睡眠不足，睡懒觉。另一方面，食堂的地点也是一个重要的因素。大学生生活节奏紊乱，他们更愿意牺牲早餐一些时间来休息，弥补睡眠的不足。早餐本应该吃的像个皇帝，结果有的吃的确像个乞丐。 其次，男生抽烟、喝酒、上网情况严重；女生的减肥美容误区令人忧心。在资金方面，学生最能“节约”下来的就是“吃”这一方面了。男生省下的钱用来抽烟、喝酒、上网等。女生省下来的生活费就用来买衣服、美容、减肥等。由于受到社会的影响，女生的减肥美容也存在误区，主食摄入过少，早饭不吃，以水果代替饭的情况很多。营养减肥美容方面的知识了解得太少。并且利用网络搜集一些并不科学的小方法去减肥去美容，结果可想而知。 盲目减肥对身体非常不利，可能会因为低热量食谱而导致猝死，减少进餐、限制热量摄入是一种常见的减肥方法，只要坚持，能收到良好的效果。但要适度，每天摄取的总热量不得低于600卡；严格素食出现脱发，吃素减肥的人只吃蔬菜、水果与面粉等，蛋白质及微量元素摄入不足，致使头发因严重营养不良而脱落；快速减肥易患胆结石，可能因为当热量供应急剧减少，沉淀于组织中的脂肪加速消耗时胆固醇随之移动，在胆汁中的含量激增，胆汁因而变得黏稠，析出结晶而沉淀下来。同时，控制饮食后胆汁分泌减少、胆囊收缩变弱，不能及时排空，也促成了结石的形成；减肥过多出现记忆减退，体内的剩余脂肪能刺激大脑、加速大脑处理信息的能力，增强短期与长期记忆；体重反弹招惹心脏病，如果减肥不当造成体重反弹，可招致心脏病。 二、健康有四大基本要素 积极快乐的心情，充足的睡眠，适量的运动，均衡的营养。说起来好像道理都明白，可是人们往往以各种各样的理由为“知道而做不到”找推脱的借口，说到底是还没有真正重视健康，还没有被自身教训过。一些人认为，运动需要吸收大量的蛋白质，因而有许多的体育爱好者和运动员吃很多的牛肉、鸡蛋和高蛋白食物，以为这样可以使肌肉强壮。其实，这是一种误解。要使肌肉发达，必须让肌肉发挥应有的作用，就是让肌肉尽可能消耗能量，能量消耗达到顶点方能使肌肉变得结实并产生新的纤