第7章 氨基酸代谢习题
第七章蛋白质分解代谢
复习测试
（一）名词解释
1．腐败作用 2．联合脱氨基作用 3．鸟氨酸循环
4．一碳单位 5．生糖氨基酸
（二）选择题
A型题：
1．生物体内氨基酸脱氨基的主要方式为：
A．氧化脱氨基
B．还原脱氨基
C．直接脱氨基
D．转氨基
E．联合脱氨基
2．人体内氨的最主要代谢去路为：
A．合成非必需氨基酸
B．合成必需氨基酸
+随尿排出
C．合成NH
4
D．合成尿素随尿排出
E．合成嘌呤、嘧啶、核苷酸等
3．转氨酶的辅酶组分含有：
A．泛酸 B．吡哆醛 C．尼克酸 D．核黄素 E．硫胺素
4．可经脱氨基作用直接生成α-酮戊二酸的氨基酸是：
A．谷氨酸 B．甘氨酸 C．丝氨酸 D．苏氨酸 E．天冬氨酸
5．经转氨基作用可生成草酰乙酸的氨基酸是：
A．甘氨酸 B．天冬氨酸 C．蛋氨酸
D．苏氨酸 E．丝氨酸
6．ALT（GPT）活性最高的组织是：
A．心肌 B．脑 C．骨骼肌 D．肝 E．肾7．AST（GOT）活性最高的组织是：
A．心肌 B．脑 C．骨骼肌 D．肝 E．肾8．能直接进行氧化脱氨基作用的氨基酸是：
A．天冬氨酸 B．缬氨酸 C．谷氨酸
D．丝氨酸 E．丙氨酸
9．嘌呤核苷酸循环脱氨基作用主要在哪种组织中进行：
A．肝 B．肾 C．脑 D．肌肉 E．肺
10．嘌呤核苷酸循环中由IMP生成AMP时的氨基来自：
A．天冬氨酸的α-氨基
B．氨基甲酰磷酸
C．谷氨酸的α-氨基
D．谷氨酰胺的酰胺基
E．赖氨酸的α-氨基
11．在尿素合成过程中下列哪步反应需要ATP：
A．鸟氨酸+氨基甲酰磷酸→瓜氨酸+磷酸
B．瓜氨酸+天冬氨酸→精氨酸代琥珀酸
C．精氨酸代琥珀酸→精氨酸+延胡索酸
D．精氨酸→鸟氨酸+尿素
E．草酰乙酸+谷氨酸→天冬氨酸+α-酮戊二酸
12．肾产生的氨主要来自：
A．氨基酸的联合脱氨基作用
B．谷氨酰胺的水解
C．尿素的水解
D．氨基酸的非氧化脱氨基作用
E．胺的氧化
13．下列哪组反应在线粒体中进行：
A. 鸟氨酸与氨基甲酰磷酸反应
B. 瓜氨酸与天冬氨酸反应
C．精氨酸生成反应
D．延胡索酸生成反应
E．精氨酸分解成尿素反应
14．鸟氨酸循环的限速酶是：
A．氨基甲酰磷酸合成酶
B．鸟氨酸氨基甲酰转移酶
C．精氨酸代琥珀酸合成酶
D．精氨酸代琥珀酸裂解酶
E．精氨酸酶
15．氨基酸分解产生的NH
在体内主要的存在形式是：
3
A．尿素 B．天冬氨酸 C．谷氨酰胺
D．氨基甲酰磷酸 E．苯丙氨酸
16．氨中毒的根本原因是：
A．肠道吸收氨过量
B. 氨基酸在体内分解代谢增强
C．肾功能衰竭排出障碍
D．肝功能损伤不能合成尿素
E．合成谷氨酰胺减少
17．体内转运一碳单位的载体是：
A．叶酸 B．维生素B
12
C．硫胺素 D．生物素 E．四氢叶酸
18．下列哪个不是一碳单位：
A．-CH
3 B．C0
2
C．-CH
2
- D．-CH=NH- E．-CH=
19．下列哪种化合物不能由酪氨酸生成：
A．尿黑酸 B．肾上腺素 C．多巴胺 D．苯丙氨酸 E．黑色素
20．下列哪种氨基酸是生酮兼生糖氨基酸：
A．丙氨酸 B．苯丙氨酸 C．赖氨酸 D．羟脯氨酸 E．亮氨酸
21．鸟氨酸循环中，合成尿素的第二分子氨来源于：
A. 游离氨 B．谷氨酰胺 C．天冬酰胺 D．天冬氨 E．氨基甲酰磷酸
22．转氨酶的辅酶中含有下列哪种维生素：
A．维生素B
1 B．维生素B
12
C．维生素C D．维生素B
6
E．维生素B
2
23．下列哪种物质是体内氨的储存及运输形式：
A．谷氨酸 B．酪氨酸 C．谷氨酰胺 D．谷胱甘肽 E．天冬酰胺
24．甲基的直接供体是：
A．N l0-甲基四氢叶酸 B．S-腺苷蛋氨酸 C．蛋氨酸
D．胆碱 E．肾上腺素
25．血氨的最主要来源是：
A．氨基酸脱氨基作用生成的氨
B．蛋白质腐败产生的氨
C．尿素在肠道细菌脲酶作用下产生的氨
D．体内胺类物质分解释放出的氨
E．肾小管远端谷氨酰胺水解产生的氨
26．关于γ-氨基丁酸的描述正确的是：
A．它是胆碱酯酶的抑制剂
B．它由谷氨酸脱羧生成
C．它是嘧啶的分解代谢产物
D．谷氨酸脱氢酶参与其合成
E．它可作为蛋白质肽链的组分
27．白化症的根本原因之一是由于先天性缺乏： A. 酪氨酸转氨酶
B．苯丙氨酸羟化酶
C．酪氨酸酶
D．尿黑酸氧化酶
E．对羟苯丙氨酸氧化酶
28．氨基酸脱羧酶的辅酶是：
A．磷酸吡哆醛
B．维生素PP
C．维生素B
2
D．维生素B
12
E．维生素B
l
29．谷氨酸在蛋白质分解代谢中的作用除外： A．参与转氨基作用
B．参与氨的贮存和利用
C. 参与鸟氨酸循环NOS支路
D．可进行氧化脱氨基反应
E．参与氨的转运
30．以下哪个氨基酸可提供一碳单位：
A．组氨酸
B．亮氨酸
C．谷氨酸
D．丙氨酸
E．赖氨酸
31．下列哪组为生酮氨基酸：
A. 丙氨酸、色氨酸
B．苯丙氨酸、蛋氨酸
C．鸟氨酸、精氨酸
D．亮氨酸、赖氨酸
E．组氨酸、赖氨酸
32．以下哪个是组织之间氨的运输形式：
Cl A．NH
4
B．尿素
C．蛋氨酸
D．谷氨酰胺
E．鸟氨酸
33．由S-腺苷蛋氨酸提供甲基而合成的物质除外： A．肾上腺素
B．胆碱
C．肉毒碱
D．肌酸
E．以上都不是
34．体内含硫氨基酸有：
A．精氨酸、赖氨酸
B．鸟氨酸、瓜氨酸
C．蛋氨酸、半胱氨酸
D．丝氨酸、苏氨酸
E．酪氨酸、色氨酸
35．直接参与鸟氨酸循环的氨基酸除外：
A. 鸟氨酸..
B．天冬氨酸
C．瓜氨酸
D．精氨酸
E．色氨酸
36．参与转氨基作用生成天冬氨酸的α-酮酸是： A．α-酮戊二酸
B．丙酮酸
C．草酰乙酸
D．苯丙酮酸
E．对羟苯丙酮酸
37．以下哪个物质除外均可由酪氨酸合成：
A．嘧啶
B．黑色素
C．肾上腺素
D．去甲肾上腺素
E．甲状腺素
38．与黑色素合成有关的氨基酸是：
A．酪氨酸
B．丙氨酸
C．组氨酸
D．蛋氨酸
E．苏氨酸
)的来源途径：39．以下哪个除外均是血氨(NH
3
A．氨基酸脱氨
B．肠道细菌代谢产生的氨
C．肠腔尿素分解产生的氨
D．转氨基作用生成的氨
E．肾小管细胞内谷氨酰胺分解
40．血氨的代谢去路除外：
A．合成氨基酸
B．合成尿素
C．合成谷氨酰胺
D．合成含氮化合物
E．合成肌酸
)为辅酶的酶是：41．以磷酸吡哆醛(维生素B
6
A．谷氨酸脱氢酶
B．丙酮酸羧化酶
C．谷草转氨酶
D．乙酰CoA羧化酶
E．苹果酸脱氢酶
42．能促进鸟氨酸循环的氨基酸有：
A．丙氨酸
B．甘氨酸
C．精氨酸
D．谷氨酸
E．天冬酰胺
43．氨基酸经脱氨基作用产生的α-酮酸的去路除外： A．氧化供能
B．转变成脂肪
C．转变成糖
D．合成必需氨基酸
E．合成非必需氨基酸
44．由S-腺苷蛋氨酸提供的活性甲基实际来源于：
A．N5-甲基四氢叶酸
B．N5，N10-亚甲基四氢叶酸
C．N5，N10-次甲基四氢叶酸
D．N5-亚氨甲基四氢叶酸
E．N10-甲酰基四氢叶酸
45．谷氨酰胺的作用除外：
A．作为氨的转运形式
B．作为氨的储存形式
C．合成嘧啶
D．合成5–羟色胺
E．合成嘌呤
46．合成1分子尿素消耗：
A．2个高能磷酸键的能量
B．3个高能磷酸键的能量
C．4个高能磷酸键的能量
D．5个高能磷酸键的能量
E．6个高能磷酸键的能量
47．经脱羧生成有扩张血管作用的胺类化合物的是： A．丙氨酸
B．谷氨酸
C．组氨酸
D．亮氨酸
E．丝氨酸
48．氨基酸分解代谢的终产物最主要是：
A．尿素
B．尿酸
C．肌酸
D．胆酸
E．NH
3
49．合成活性硫酸根(PAPS)需要：
A. 酪氨酸
B．半胱氨酸
C．蛋氨酸
D．苯丙氨酸
E．谷氨酸
50．苯丙氨酸和酪氨酸代谢缺陷时可能导致：
A．苯丙酮酸尿症、蚕豆黄
B．白化病、苯丙酮酸尿症
C．尿黑酸症、蚕豆黄
D．镰刀形红细胞性贫血、白化病
E．白化病、蚕豆黄
51．当体内FH
缺乏时下列哪个物质合成受阻：
4
A. 脂肪酸
B．糖原
C．嘌呤核苷酸
D．胆固醇合成
E．氨基酸合成
52．5-羟色胺的作用不包括：
A. 是神经递质
B．与体温调节有关
C．有收缩血管的作用
D．与睡眠、疼痛等有关
E．以上都不是
53．组胺有以下哪些作用：
A．使血压上升、胃液分泌增加、血管扩张
B．使血压下降、胃液分泌增加、血管扩张
C. 使血压下降、胃液分泌减少、血管扩张
D．使血压下降、胃液分泌增加、血管收缩
E. 使血压上升、胃液分泌增加、血管收缩
54. L-谷氨酸脱氢酶在哪个组织中活性低：
A．脑
B．肝
C．骨骼肌
D．肾
E．肺
55．急性肝炎时血清中哪些酶的活性可见升高： A．LDH
、ALT（GPT）
1
、ALT（GPT）
B．LDH
5
、AST（GOT）
C．LDH
1
D．LDH
、AST（GOT）
5
E．CK
56．心肌梗塞时血清中哪些酶的活性可见升高： A．LDH
、ALT（GPT）
1
、ALT（GPT）
B．LDH
5
、AST（GOT）
C．LDH
1
D．LDH
、AST（GOT）
5
E．AST、ALT
57．关于氨基酸的代谢去路的叙述中不正确的是：
A．合成组织蛋白质，维持组织的生长、更新和修补
B．经脱氨基作用，生成α-酮酸氧化供能
C．经脱羧基作用，生成多种活性胺
D．转变为其它含氮化合物
E．在氨基酸代谢池内大量储存
58．氧化脱氨基作用中最重要的酶是：
A．L-谷氨酸脱氢酶
B．D-谷氨酸脱氢酶
C．L-氨基酸氧化酶
D．转氨酶
E．D-氨基酸氧化酶
59．心肌和骨骼肌中联合脱氨基作用难于进行的原因是： A．缺少ALT
B．缺少维生素B
6
C．L-谷氨酸脱氢酶活性低
D．缺少AST
E．缺少其它转氨酶
60．心肌和骨骼肌中最主要的脱氨基反应是：
A．转氨基作用
B．联合脱氨基作用
C．嘌呤核苷酸循环
D．氧化脱氨基作用
E．非氧化脱氨基作用
61．反应肝疾患最常用的血清转氨酶指标是：
A．丙氨酸氨基转移酶
B．天冬氨酸氨基转移酶
C．鸟氨酸氨基转移酶
D．亮氨酸氨基转移酶
E．赖氨酸氨基转移酶
62．血清AST活性升高最常见于：
A．肝炎
B．脑动脉栓塞
C．肾炎
D．急性心肌梗塞
E．胰腺炎
63．肝硬化伴上消化道出血患者血氨升高，主要与哪项血氨来源途径有关： A．肠道蛋白质分解产氨增多
B．组织蛋白质分解产氨增多
C．肾产氨增多
D．肠道尿素产氨增多
E．肌肉产氨增多
64．对于高血氨患者，以下哪项叙述是错误的：
A．NH
3比NH
4
+易于透过细胞膜而被吸收
B．碱性肠液有利NH
4+→NH
3
C．NH
4+比NH
3
易于吸收
D．酸性肠液有利NH
3→NH
4
+
E．酸化肾小管腔利于降血氨
65．下列化合物中哪个不是鸟氨酸循环的成员： A．鸟氨酸
B．α-酮戊二酸
C．瓜氨酸
D．精氨酸代琥珀酸
E．精氨酸
66．N-乙酰谷氨酸是哪个酶的变构激动剂：
A．氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ
B．氨基甲酰磷酸合成酶Ⅱ
C．鸟氨酸氨基甲酰转移酶
D．精氨酸代琥珀酸合成酶
E．精氨酸酶
67．下列氨基酸中哪个是非必需氨基酸：
A．苯丙氨酸
B．赖氨酸
C．色氨酸
D．蛋氨酸
E．谷氨酸
68．蛋白质营养价值的高低取决于：
A．氨基酸的种类
B．氨基酸的数量
C．必需氨基酸的种类
D．必需氨基酸的数量
E．必需氨基酸的种类、数量和比例
69．负氮平衡见于：
A．营养充足的婴幼儿
B．营养充足的孕妇
C．晚期癌症患者
D．疾病恢复期
E．健康成年人
70．下列氨基酸中哪个不属于生糖兼生酮氨基酸：
A．色氨酸
B．酪氨酸
C．苯丙氨酸
D．异亮氨酸
E．谷氨酸
71．脑组织处理氨的主要方式是：
A．排出游离NH
3
B．生成谷氨酰胺
C．合成尿素
D．生成铵盐
E．形成天冬酰胺
72．消耗性疾病的病人体内氮平衡的状态是：
A．摄入氮≤排出氮
B．摄入氮＞排出氮
C．摄入氮≥排出氮
D．摄入氮＝排出氮
E．以上都不是
73．孕妇体内氮平衡的状态是：
A．摄入氮＝排出氮
B．摄入氮＞排出氮
C．摄入氮＜排出氮
D．摄入氮≤排出氮
E．以上都不是
74．我国营养学会推荐的成人每天蛋白质的需要量为： A．20g
B．80g
C．30～50g
D．60～70g
E．正常人处于氮平衡，所以无需补充
75．下列哪种氨基酸属于必需氨基酸：
A．Leu
B．Ser
C． Pro
D．Glu
E．Ala
76．精胺是哪种氨基酸脱羧基作用的产物：
A． His
B． Tyr
C． Phe
D． Met
E． Arg
77．能不可逆生成酪氨酸的氨基酸是：
A． Phe
B． Trp
C． His
D． Lys
E． Arg
78．在氨基酸代谢库中，游离氨基酸总量最高的是： A．肝
B．肾
C．脑
D．肌肉
E．血液
79．支链氨基酸的分解主要发生在：
A．肝
B．肾
C．骨骼肌
D．心肌
E．脑
80．体内合成非必需氨基酸的主要途径是：
A．转氨基
B．联合脱氨基作用
C．非氧化脱氨
D．嘌呤核苷酸循环
E．脱水脱氨
81．体内重要的转氨酶均涉及：
A．L-Asp与草酰乙酸的互变
B．L-Ala与丙酮酸的互变
C．L-Glu与α-酮戊二酸的互变
D．L-Asp与延胡索酸的互变
E．以上都不是
82．合成腺苷酸代琥珀酸的底物之一是：
A．AMP
B．ADP
C．IMP
D．XMP
E．GDP
83．属于生酮氨基酸的是：
A．I1e
B．Phe
C．Leu
D．Asp
E．Met
84．用亮氨酸喂养实验性糖尿病犬时，哪种物质从尿中排出增加： A．葡萄糖
B．酮体
C．脂肪
D．乳酸
E．非必需氨基酸
85．临床上对高血氨病人作结肠透析时常用：
A．弱酸性透析液
B．弱碱性透析液
C．中性透析液
D．强酸性透析液
E．强碱性透析液
86．丙氨酸-葡萄糖循环在肌肉和肝细胞内均利用了：
A．GOT
B．GPT
C．PFK
D．腺苷酸代琥珀酸裂解酶
E．精氨酸代琥珀酸裂解酶
87．丙氨酸-葡萄糖循环中产生的葡萄糖分子来自于：
A．肌肉内的谷氨酸
B．肌肉内的α-酮戊二酸
C．丙氨酸
D．肝细胞内的α-酮戊二酸
E．肝细胞内的谷氨酸
88．静脉输入谷氨酸钠能治疗：
A．白血病
B．高血氨
C．高血钾
D．再生障碍性贫血
E．放射病
89．在氨解毒作用中起重要作用的除肝外还有：
A．脾
B．肾
C．肺
D．心
E．小肠粘膜细胞
90．鸟氨酸循环的作用是：
A．合成尿素
B．合成非必需氨基酸
C．合成AMP
D．协助氨基酸的吸收
E．脱去氨基
91．切除犬的哪一种器官可使其血中的尿素水平显著升高： A．肝
B．脾
C．肾
D．胃
E．胰腺
92．合成尿素的组织或器官是：
A．肝
B．肾
C．胃
D．脾
E．肌肉
93．在尿素循环中既是起点又是终点的物质是：
A．鸟氨酸
B．瓜氨酸
C．氨甲酰磷酸
D．精氨酸
E．精氨酸代琥珀酸
94．在尿素的合成过程中，氨基甲酰磷酸：
A．由CPS-Ⅱ催化合成
B．不是高能化合物
C．在线粒体内合成
D．是CPS-Ⅰ的别构激活剂
E．合成过程并不耗能
95．在三羧酸循环和尿素循环中存在的共同中间循环物为： A．草酰乙酸
B．α-酮戊二酸
C．琥珀酸
D．延胡索酸
E．柠檬酸
96．在尿素循环中哪种物质的合成需ATP供能：
A．精氨酸
B．延胡索酸
C．精氨酸代琥珀酸
D．瓜氨酸
E．以上都不是
97．精氨酸分解的产物除了尿素外还有1分子：
A．鸟氨酸
B．瓜氨酸
C．天冬氨酸
D．谷氨酸
E．延胡索酸
98．尿素合成途径的限速酶是：
A．CPS4
B．鸟氨酸氨基甲酰转移酶
C．精氨酸代琥珀酸合成酶
D．精氨酸代琥珀酸裂解酶
E．精氨酸酶
99．精氨酸酶是一种：
A．氧化酶
B．转移酶
C．裂解酶
D．水解酶
E．合成酶
100．按照氨中毒学说，肝昏迷是由于NH
引起脑细胞：
3
A．糖酵解减慢
B．三羧酸循环减慢
C．脂肪堆积
D．尿素合成障碍
E．磷酸戊糖旁路受阻
101．γ-氨基丁酸是哪种氨基酸脱羧的产物：
A．Glu
B．Asp
C．Gln
D．Asn
E．Ser
102．胺氧化酶在哪个种组织器官中含量最高：
A．骨骼肌
B．心肌
C．肾
D．肝
E．脾
103．尿素合成中能穿出线粒体进入胞质的是：
A．Arg
B．瓜氨酸
C．鸟氨酸
D．氨基甲酰磷酸
E．Asp
104．5-羟色胺是哪种氨基酸脱羧的产物：
A．His
B．Glu
C．Trp
D．Tyr
E．Phe
105．体内合成甲状腺素、儿茶酚胺类的基本原料是： A．Tyr
B．Trp
C．Lys
D．His
E．Thr
106．肠道内氨基酸的主要腐败产物除外：
A．苯酚
B．吲哚
C．甲基吲哚
D．硫化氢
E．以上都不是
107．与运载一碳单位有关的维生素是：
A．叶酸
B．生物素
C．维生素B
12
D．泛酸
E．尼克酰胺
108．在FH
中除N5外哪一位点还能结合一碳单位：
4
A．N3
B．N1
C．N10
D．N8
E．C7
合成受阻时可迅速影响哪种物质合成：109．FH
4
A．糖
B．三磷脂酰甘油
C．胆固醇酯
D．DNA
E．磷脂
110．可干扰FH
合成的物质是：
4
A．氨甲蝶呤
B．别嘌呤醇
C．异烟肼
D．类固醇激素
E．谷胱甘肽
111．磺胺可干扰哪种物质的合成：
A．维生素B
12
B．吡哆醛
C ．CoA
D．生物素
E．叶酸
112．dUMP→dTMP提供甲基的一碳单位的是：
A．N5－甲基四氢叶酸
B．N5，N10－甲烯四氢叶酸
C．N5，N10－甲炔四氢叶酸
D．N5－亚氨甲基四氢叶酸
E．N10－甲酰四氢叶酸
113．人体内必需的含硫氨基酸是：
A．Cys
B．Va1
C．Met
D．Leu
E．胱氨酸
114．SAM被称为活性甲硫氨酸是因为它含有： A．高能磷酸键
B．高能硫酯键
C．活性-SH
D．活性甲基
E．活泼肽键
115．N5-CH
3-FH
4
中的-CH
3
，只能用于合成：
A．Met
B．N5，N10－CH
3－FH
4
C．N5，N10＝CH
2－FH
4
D．嘧啶碱基
E．嘌呤碱基
116．蛋氨酸循环中需要：
A．生物素
B．维生素B
12
C．维生素B
6
D．吡哆醛
E．CoA
117．体内的活性硫酸根为：
A．（Cys）
2
B．SAM
C．Cys
D．PAPS
E．Met
118．谷胱甘肽还原酶的辅酶是： A．NADP十
B．NAD＋
C．FAD
D．FMN
E．CoA
119．关于蛋白质的叙述哪项是错误的：
A．可氧化供能
B．可作为糖异生的原料
C．蛋白质的来源可由糖和脂肪替代
D．含氮量恒定
E．蛋白质的基本单位是氨基酸
120．ALT为体内广泛存在的转氨酶，它的产物不包括： A．Ala
B．Asp
C．α-酮戊二酸
D．Glu
E．丙酮酸
121．关于蛋白质营养作用的叙述哪项是错误的：
A．动物蛋白的营养价值高
B．必需氨基酸的含量少则营养价值低
C．蛋白质的混合食用有助于营养价值的提高
D．必需氨基酸的长期缺乏可造成负氮平衡
E．有些氨基酸在体内不能合成
122．关于腐败作用的叙述哪项是错误的：
A．是指肠道细菌对蛋白质及其产物的代谢过程
B．腐败能产生有毒物质
C．形成假神经递质的前体
D．腐败作用形成的产物不能被机体利用
E．肝功能低下时，腐败产物易引起中毒
123．α-酮酸不能被利用合成：
A．CO
2
B．尿素
C．酮体
D．非必需氨基酸
E．糖
124．不能通过转氨基作用脱去氨基的是：
A．丝氨酸
B．赖氨酸
C．亮氨酸
D．蛋氨酸
E．半胱氨酸
125．在氨基酸转氨基过程中不会产生：
A．氨基酸
B．α-酮酸
C．磷酸吡哆胺
D．NH
3
E．磷酸吡哆醛
126．与氨基酸脱氨基无关的酶是：
A．ALT
B．天冬氨酸氨基甲酰转移酶
C．L－谷氨酸脱氢酶
D．腺苷酸代琥珀酸裂解酶
E．腺苷酸代琥珀酸合成酶
127．关干L-谷氨酸脱氢酶的叙述哪项是错误的： A．辅酶是尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸
B．催化可逆反应
C．在骨路肌中活性很高
D．在心肌中活性很低
E．以上都不是
128．饥饿时不能用作糖异生原料的物质是：
A．乳酸
B．甘油
C．丙酮酸
D．亮氨酸
E．苏氨酸
129．α-酮酸的代谢不能产生：
A．CO
2
B．ATP
C．NH
3
O
D．H
2
E．非必需氨基酸
130．人体内氨的主要来源不包括：
A．氨基酸的脱氨基作用
B．蛋白质的腐败作用
C．细菌尿素酶对尿素的水解
生物化学氨基酸代谢试题及答案
【测试题】 一、名词解释 1.氮平衡 2.必需氨基酸 3.蛋白质互补作用 4.内肽酶 5.外肽酶 6.蛋白质腐败作用 7.转氨基作用 8.氧化脱氨基作用9.联合脱氨基作用10.多胺11.一碳单位12. PAPS 13. SAM 二、填空题 14．氮平衡有三种，分别是氮的总平衡、____、____ ，当摄入氮＜排出氮时称____。 15．正常成人每日最低分解蛋白质____克，营养学会推荐成人每日蛋白质需要量为____克。 16．必需氨基酸有8种，分别是苏氨酸、亮氨酸、赖氨酸、____、____ 、____ 、_____、____。17．胰腺分泌的外肽酶有____、____，内肽酶有胰蛋白酶、____和____。 18．氨基酸吸收载体有四种，吸收赖氨酸的载体应是____ ，吸收脯氨酸的载体是____。 19．假神经递质是指____和____，它们的化学结构与____相似。 20．氨基酸代谢去路有合成蛋白质、____、____、____，其中____ 是氨基酸的主要分解代谢去路。21．肝脏中活性最高的转氨酶是____，心肌中活性最高的转氨酶是____。 22．L-谷氨酸脱氢酶的辅酶是____或____，ADP和GTP是此酶的变构激活剂，____ 和____是此酶的变构抑制剂。 23．生酮氨基酸有____和____。 24．氨的来源有____、____、____，其中____是氨的主要来源。 25．氨的转运有两种方式，分别是____、____，在肌肉和肝脏之间转运氨的方式是____。 26．鸟氨酸循环又称____或____。 28．γ-氨基丁酸是由____脱羧基生成，其作用是____。 27．尿素分子中碳元素来自____，氮元素来自____和____，每生成1 分子尿素消耗____个高能磷酸键。29．一碳单位包括甲基、____、____、____、____，其代谢的载体或辅酶是____。 30．可产生一碳单位的氨基酸有____、____、____、____。 31．肌酸激酶有三种同工酶分别是____、____、____，其中____ 主要存在于心肌中。 32．体内可产生硫酸根的氨基酸有____、____、____，其中____ 是体内硫酸根的主要来源。 33．儿茶酚胺包括____、____、____，帕金森氏病是由于脑组织中____生成减少。 34．支链氨基酸包括____、____、____。 三、选择题 Ａ型题 35．下列哪种氨基酸是生糖兼生酮氨基酸 A. Gly B. Ser C. Cys D. Ile E. Asp 36．下列哪种不是必需氨基酸 A. Met B. Thr C. His D. Lys E. Val 37．苯酮酸尿症是由于先天缺乏： A.酪氨酸酶 B.酪氨酸羟化酶 C.酪氨酸转氨酶 D.苯丙氨酸转氨酶 E.苯丙氨酸羟化酶 38．不参与构成蛋白质的氨基酸是： A.谷氨酸 B.谷氨酰胺 C.鸟氨酸 D.精氨酸 E.脯氨酸 39．体内氨基酸脱氨基的主要方式是： A.转氨基 B.联合脱氨基 C.氧化脱氨基 D.非氧化脱氨基 E.脱水脱氨基 40．肌肉组织中氨基酸脱氨基的主要方式是： A.转氨基 B.嘌呤核苷酸循环 C.氧化脱氨基 D.转氨基与谷氨酸氧化脱氨基联合 E.丙氨酸－葡萄糖循环 41．体内氨的主要代谢去路是： A.合成尿素 B.生成谷氨酰胺 C.合成非必需氨基酸
第八章氨基酸的代谢
第八章氨基酸的代谢 第一节氨基酸的一般代谢 一：氨基酸的脱氨基作用 氨基酸主要通过三种方式脱氨基，即氧化脱氨基，联合脱氨基和非氧化脱氨基。 1．氧化脱氨基：反应过程包括脱氢和水解两步，反应主要由L-氨基酸氧化酶和谷氨酸脱氢酶所催化。L-氨基酸氧化酶是一种需氧脱氢酶，该酶在人体内作用不大。谷氨酸脱氢酶是一种不需氧脱氢酶，以NAD+或NADP+为辅酶。该酶作用较大，属于变构酶，其活性受ATP，GTP的抑制，受ADP，GDP的激活。 2．转氨基作用：由转氨酶催化，将α-氨基酸的氨基转移到α-酮酸酮基的位置上，生成相应的α-氨基酸，而原来的α-氨基酸则转变为相应的α-酮酸。转氨酶以磷酸吡哆醛(胺)为辅酶。转氨基作用可以在各种氨基酸与α-酮酸之间普遍进行。除Gly，Lys，Thr，Pro外，均可参加转氨基作用。较为重要的转氨酶有： ⑴ 丙氨酸氨基转移酶（ALT），又称为谷丙转氨酶（GPT）。催化丙氨酸与α-酮戊二酸之间的氨基移换反应，为可逆反应。该酶在肝脏中活性较高，在肝脏疾病时，可引起血清中ALT活性明显升高。 ⑵ 天冬氨酸氨基转移酶（AST），又称为谷草转氨酶（GOT）。催化天冬氨酸与α-酮戊二酸之间的氨基移换反应，为可逆反应。该酶在心肌中活性较高，故在心肌疾患时，血清中AST活性明显升高。 3．联合脱氨基作用：转氨基作用与氧化脱氨基作用联合进行，从而使氨基酸脱去氨基并氧化为α-酮酸的过程，称为联合脱氨基作用。可在大多数组织细胞中进行，是体内主要的脱氨基的方式。
4．嘌呤核苷酸循环（PNC）：这是存在于骨骼肌和心肌中的一种特殊的联合脱氨基作用方式。在骨骼肌和心肌中，腺苷酸脱氨酶的活性较高，该酶可催化AMP 脱氨基，此反应与转氨基反应相联系，即构成嘌呤核苷酸循环的脱氨基作用。 第二节α-酮酸的代谢 1．再氨基化为氨基酸。 2．转变为糖或脂：某些氨基酸脱氨基后生成糖异生途径的中间代谢物，故可经糖异生途径生成葡萄糖，这些氨基酸称为生糖氨基酸。个别氨基酸如Leu，Lys，经代谢后只能生成乙酰CoA或乙酰乙酰CoA，再转变为脂或酮体，故称为生酮氨基酸。而Phe，Tyr，Ile，Thr，Trp经分解后的产物一部分可生成葡萄糖，另一部分则生成乙酰CoA，故称为生糖兼生酮氨基酸。 3．氧化供能：进入三羧酸循环彻底氧化分解供能。 第三节氨的代谢 1．血氨的来源与去路： ⑴血氨的来源：①由肠道吸收；②氨基酸脱氨基；③氨基酸的酰胺基水解；④其他含氮物的分解。 ⑵血氨的去路：①在肝脏转变为尿素；②合成氨基酸；③合成其他含氮物；④合成天冬酰胺和谷氨酰胺；⑤直接排出。 2．氨在血中的转运：氨在血液循环中的转运，需以无毒的形式进行，如生成丙氨酸或谷氨酰胺等，将氨转运至肝脏或肾脏进行代谢。
蛋白质分解代谢习题答案
第七章蛋白质分解代谢习题 问答题 1.试述氨的来源和去路。 1．来源：氨基酸脱氨基作用(体内氨的主要来源);肠道吸收的氨(血氨的主要来源),由蛋白质的腐败作用和肠道尿素经细菌脲酶水解产生的氨;肾小管上皮细胞分泌的氨,主要来自谷氨酰胺;嘌呤和嘧啶的分解代谢。去路：合成尿素;合成非必需氨基酸;合成谷氨酰胺,合成嘌呤或嘧啶。 2.试述尿素的合成过程。 2．尿素主要在肝细胞内合成,其过程有四：(1)氨基甲酰磷酸的合成。(2)瓜氨酸的生成；氨基甲酰磷酸在肝线粒体与鸟氨酸缩合成瓜氨酸。(3)精氨酸的生成：瓜氨酸进入胞液与天冬氨酸缩合后,释放延胡索酸生成精氨酸。(4)精氨酸水解成尿素。 3.试述谷氨酰胺生成和分解的生理意义。 3.谷氨酰胺生成的意义：（1）防止氨的浓度过高。(2)减少对神经细胞的损害。(3)便于运输至组织参与蛋白质、嘌呤、嘧啶的合成。分解意义；利用释放氨生成铵离子而排出过多的酸。它不仅是氨的解毒形式, 也是氨在血中存在和运输形式,同时也是维持酸碱平衡的重要因子。 4.为什么血氨升高会引起肝性脑昏迷(肝昏迷) 4．血氨升高进入脑内的量增多,可与脑内谷氨酸、α‐酮戊二酸结合,不利于α‐酮戊二酸参与三羧酸循环,导致循环阻塞,阻止ATP的生成,脑细胞因能量供应不足而昏迷。 5.试述α-酮酸的代谢去路。 5.α-酮酸有三条代谢途径：(1)合成非必需氨基酸,α‐酮酸可通过转氨基作用重新合成氨基酸。(2)转变为糖和酮体,除亮氨酸和赖氨酸只生成酮体外,其他相应的酮酸均可生成糖、脂肪或酮体。(3)氧化供能,α-酮酸脱羧后生成脂肪酸,后者按脂肪酸分解途径分解为水和CO2,并释放能量。
氨基酸代谢题库
氨基酸代谢题库 A 型 1 ?下列哪种不是必需氨基酸 A. Met B ? Thr C ? His D. Lys E . Vai 2 ?苯丙酮酸尿症是由于先天缺乏： A .酪氨酸酶 转氨酶 D .苯丙氨酸转氨酶 E . 3 ?体内氨基酸脱氨基的主要方式是： A ?转氨基 化脱氨基 D ? 非氧化脱氨基 基 4 ?肌肉组织中氨基酸脱氨基的主要方式是： A ?转氨基 氨基 环 5 ?体内氨的主要代谢去路是： A ?合成尿素 B ?生成谷氨酰胺 D ?转氨基与谷氨酸氧化脱氨基联合 E ?丙氨酸-葡萄糖循 B.酪氨酸羟化酶 C ?酪氨酸 苯丙氨酸羟化酶 B ?联合脱氨基 C ?氧 E ? 脱水脱氨 B ?嘌呤核苷酸循环 C.氧化脱 C ?合成非必需氨基酸 E ? 肾 泌 氨 排
D ? 渗入肠道
6.属于S-腺苷甲硫氨酸的功能的是: 脏 E ?肺 &下列哪种氨基酸缺乏可引起氮的负平衡 A ?谷氨酸 B ?苏氨酸 C 酸 9.对PAPS 描述不正确的是： A .参与某些物质的生物转化 B .参与硫酸软骨素的合成 C. 又称活性硫酸根 D ?主要由半胱氨酸分解产 生 E.主要由色氨酸分解产生 10.在鸟氨酸循环中，下列哪种物质要穿出线粒体进行后续反应 A. 鸟氨酸 B .瓜氨酸 C .精氨酸 D .天冬氨酸 11 ?下列哪组维生素参与联合脱氨基作用 B2 12.关于一碳单位代谢描述错误的是： A .一碳单位不能游离存在 B .四氢叶酸是一碳单位代谢辅酶 C. N5一 CH3 — FH4是直接的甲基供体 D .组氨酸代谢可产生亚氨甲基 E . 甘 氨 酸 代 A ?合成嘌呤 B ?合成嘧啶 D ? 甲 基 供 体 素 C ?合成四氢叶酸 7 . ALT 活性最高的组织是： A . 血清 B . 心肌 E . 生 成 黑 色 C . 脾 D . 肝 天冬氨酸 D .丙氨酸 E .丝氨 E .延胡索酸 A. B1, B2 B . B1, B6 C.泛酸，B6 D. B6, PP E .叶酸, 谢 可 产 生 甲 烯
生物化学氨基酸代谢知识点汇总
生物化学氨基酸代谢知识点汇总
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第九章氨基酸代谢 第一节：蛋白质的生理功能和营养代谢 蛋白质重要作用 1.维持细胞、组织的生长、更新和修补 2.参与多种重要的生理活动（免疫，酶，运动，凝血，转运） 3.氧化供能 氮平衡 1.氮总平衡：摄入氮= 排出氮（正常成人） 氮正平衡：摄入氮> 排出氮（儿童、孕妇等） 氮负平衡：摄入氮< 排出氮（饥饿、消耗性疾病患者）2.意义：反映体内蛋白质代谢的慨况。 蛋白质营养价值 1.蛋白质的营养价值取决于必需氨基酸的数量、种类、量质比 2.必需氨基酸-----甲来写一本亮色书、假设梁借一本书来 3.蛋白质的互补作用，指营养价值较低的蛋白质混合食用，其必需氨 基酸可以互相补充 而提高营养价值。 第二节：蛋白质的消化、吸收与腐败 外源性蛋白消化 1.胃：壁细胞分泌的胃蛋白酶原被盐酸激活，水解蛋白为多肽和氨基
酸，主要水解芳香族氨基酸 2.小肠：胰液分泌的内、外肽酶原被肠激酶激活，水解蛋白为小肽和氨基酸；生成的寡肽继续在小肠细胞内由寡肽酶水解成氨基酸 氨基酸和寡肽的主动吸收 1.吸收部位：小肠，吸收作用在小肠近端较强 2.吸收机制：耗能的主动吸收过程 ○1通过转运蛋白（氨基酸+小肽）：载体蛋白与氨基酸、Na+组成三联体，由ATP供能将氨基酸、Na+转入细胞内，Na+再由钠泵排出细胞。○2通过r-谷氨酰基循环（氨基酸）：关键酶----r--谷氨酰基转移酶， 具体过程参P199图
氨基酸代谢复习题-带答案
第八章氨基酸代谢 一、名词解释 86、转氨基作用 答案：（transmination）是α-氨基酸与α-酮酸之间在转氨酶的作用下氨基转移作用。 87、必需氨基酸 答案：（essential amino acids EAA）人类及哺乳动物自身不能合成，必需通过食物摄取得到的组成蛋白质的氨基酸，有Lys,Ile,Leu,Met,Trp,Phe,Val,Thr以及His和Arg。 88、尿素循环 答案：又称鸟氨酸循环（urea cycle）是生物体（陆生动物）排泄氨以维持正常生命活动的一种代谢方式。高等植物可将复杂的氨以酰胺的形式贮存起来，一般不进行尿素循环。整个循环从鸟氨酸开始经瓜氨酸精氨酸再回到鸟氨酸，循环一圈消耗2分子氨，1分子CO2和3分子ATP，净生成1分子尿素。 89、生酮氨基酸 答案：（ketogenic amino acid）可以降解为乙酰CoA或乙酰乙酰CoA，而生成酮体的氨基酸称生酮氨基酸。有Leu、Ile、Lys、Phe、Trp、Tyr,其中后5种为生酮生糖氨基酸。 90、生糖氨基酸 答案：（glucogenic amino acid）降解产物可以通过糖异生途径生成糖的氨基酸。组成蛋白质的 20种氨基酸中，除了生酮氨基酸外，其余皆为生糖氨基酸。 91、脱氨基作用 答案：（deamination）氨基酸失去氨基的作用，是生物体内氨基酸分解代谢的第一步，分氧化脱氨和非氧化脱氨两种方式。 92、联合脱氨基作用 答案：（dideamination）概括地说即先转氨后脱氨作用。分两个内容，一个指氨基酸先转氨生成谷氨酸和相应的α-酮酸，再在谷氨酸脱氢酶的催化下脱氨基，生成α-酮戊二酸，同时释放氨。另一个指嘌呤核苷酸循环，即天门冬氨酸与次黄嘌呤核苷酸作用生成腺苷酸代琥珀酸，后者被裂解酶催化，生成AMP和延胡索酸，AMP在腺苷酸脱氢酶作用下，脱去氨，生成次黄嘌呤核苷酸。 93、蛋白酶 答案：（proteinase）又称内肽酶，主要作用于肽链内部肽键，水解生成长度转短的多肽链。 94、肽酶 答案：（Peptidase）水解多肽链羧基末端肽键（羧肽酶）或氨基末端肽键（氨肽酶）。 二、填空题 124、氨的同化途径有合成途径、合成途径。 答案：谷氨酸；氨甲酰磷酸 125、由无机态的氨转变为氨基酸，首先是形成，然后由它通过作用形成其它们氨基酸。
氨基酸代谢习题
氨基酸代谢习题 （一）填空（42分） 1．氨基酸的降解反应包括（）和（）作用。 2．转氨酶和脱羧酶的辅酶通常是（）。 3．谷氨酸经脱氨后产生（）和氨，前者进入（）进一步代谢。 4．尿素循环中产生的（）和（）两种氨基酸不是蛋白质氨基酸。 5．尿素分子中两个N原子，分别来自（）和（）。 6．氨基酸脱下氨的主要去路有（）、（）和（）。 7．生物体中活性蛋氨酸是（），它是活泼（）的供应者。 （二）选择题（24分） 1．转氨酶的辅酶是： A．NAD+ B．NADP+ C．FAD D．磷酸吡哆醛 2．参与尿素循环的氨基酸是： A．组氨酸B．鸟氨酸C．蛋氨酸D．赖氨酸 3．γ-氨基丁酸由哪种氨基酸脱羧而来: A．Gln B．His C．Glu D．Phe 4．L-谷氨酸脱氢酶的辅酶含有哪种维生素： A．维生素B1 B．维生素B2 C．泛酸D．维生素PP 5．在尿素循环中，尿素由下列哪种物质产生： A．鸟氨酸B．精氨酸C．瓜氨酸D．半胱氨酸 6．下列哪种氨基酸是其前体参入多肽后生成的： A．脯氨酸B．羟脯氨酸C．天冬氨酸D．异亮氨酸 7．组氨酸经过下列哪种作用生成组胺的： A．还原作用B．羟化作用C．转氨基作用D．脱羧基作用8．氨基酸脱下的氨基通常以哪种化合物的形式暂存和运输： A．尿素B．氨甲酰磷酸C．谷氨酰胺D．天冬酰胺 （三）是非判断题（15分） （）1．蛋白质的营养价值主要决定于必需氨基酸的组成和比例。 （）2．谷氨酸在转氨作用和使游离氨再利用方面都是重要分子。 （）3．氨甲酰磷酸可以合成尿素和嘌呤。
（）4．磷酸吡哆醛只作为转氨酶的辅酶。 （）5．在动物体内，酪氨酸可以经羟化作用产生去甲肾上腺素和肾上腺素。 （四）问答题（19分） 1．什么是尿素循环，有何生物学意义？（9分） 2．为什么说转氨基反应在氨基酸合成和降解过程中都起重要作用？（10分） 参考答案 （一）填空（42分，每空3分） 1．脱氨；脱羧； 2．磷酸吡哆醛 3．α-酮戊二酸；三羧酸循环； 4．鸟氨酸；瓜氨酸 5．氨甲酰磷酸（或NH3）；天冬氨酸 6．生成尿素；合成谷氨酰胺；合成非必需氨基酸 7．S-腺苷蛋氨酸；甲基 （二）选择题（24分，每小题3分） 1．（D）2．（B）3．（C）4．（D）5．（B）6．（B）7．（D）8．（C） （三）是非判断题（15分） 1．对：2．对：3．错：4．错：5．对： （四）问答题（答题要点）。（19分） 1．答：（1）尿素循环：尿素循环也称鸟氨酸循环，是将含氮化合物分解产生的氨经过一系列反应转变成尿素的过程。有解除氨毒害的作用 （2）生物学意义：有解除氨毒害的作用（9分） 2．答：（1）在氨基酸合成过程中，转氨基反应是非必需氨基酸合成的主要方式，许多氨基酸的合成可以通过转氨酶的催化作用，接受来自谷氨酸的氨基而形成。 （2）在氨基酸的分解过程中，氨基酸也可以先经转氨基作用把氨基酸上的氨基转移到α-酮戊二酸上形成谷氨酸，谷氨酸在谷氨酸脱羟酶的作用上脱去氨基。（10分）
第8章 氨基酸代谢
第8章氨基酸代谢 ──形成性评价 一. 选择题 1. 生物体内大多数氨基酸脱去氨基生成α-酮酸是通过下面哪种作用完成的？（ C ）P202 A. 氧化脱氨基 B. 还原脱氨基 C. 联合脱氨基 D. 转氨基 E. 嘌嘌呤核苷酸循环 2. 下列哪一种氨基酸可以通过转氨基作用生成α-酮戊二酸？（A ）P202 A. Glu B. Ala C. Asp D. Ser E. His 3. 以下对L-谷氨酸脱氢酶的描述，哪一项是错误的？（ D ）P199 A. 它催化的是氧化脱氨反应 B. 它的辅酶是NAD+或NADP+ C. 它和相应的转氨酶共同催化联合脱氨基作用 D. 它的辅酶是FMN或FAD E. 其催化的反应是可逆的 4. 下列氨基酸代谢可以产生一碳单位的是（ B ）P214 A. Pro B. Ser C. Glu D. Thr E. Ala 5. 鸟氨酸循环中，尿素生成需要的2分子氨,其中一分子来源于( C ）P209 A. 鸟氨酸 B. 精氨酸 C. 天冬氨酸 D. 瓜氨酸 E. 以上都不是 6. L-谷氨酸脱氢酶的辅酶是（A ）P199 A. NAD(P)+ B. FAD C. FMN D. CoA E. TPP 7. 血清中的AST活性异常升高，主要表示哪种器官的细胞损伤？（A ）P201 A. 心肌细胞 B. 肝细胞 C. 肺细胞 D. 肾细胞 E. 脑细胞 8. 血清中的ALT活性异常升高，主要表示哪种器官的细胞损伤？（ B ）P201 A. 心肌细胞 B. 肝细胞 C. 肺细胞 D. 肾细胞 E. 脑细胞 9. 体内蛋白质分解代谢的最终产物是（ C ） A. 氨基酸 B. 肽类 C. CO2、H2O和尿素 D. 氨基酸、胺类、尿酸 E. 肌酐、肌酸 10. 人体内氨基酸脱氨基的主要方式是（C ）P202 A. 转氨基作用 B. 氧化脱氨基作用 C. 联合脱氨基作用 D. 还原脱氨 E. 嘌呤核苷酸循环脱氨基作用 11. 在下列氨基酸中，可通过转氨基作用生成草酰乙酸的是（ C ）P200 A. 丙氨酸 B. 谷氨酸 C. 天冬氨酸 D. 苏氨酸 E. 脯氨酸 12. 转氨酶的辅酶中含有的维生素是（ E ）P200 A. VitB12 B. VitB1 C. VitA D. VitD E. VitB6 13.人体内合成尿素的主要脏器是（D ）P205 A. 脑 B. 肌组织 C. 肾 D. 肝 E. 心 14. 体内代谢过程中NH3的主要来源是（ C ）P205上 A. 肠道吸收 B. 肾脏产氨 C. 氨基酸脱氨基 D. 胺分解 E. 碱基分解 15. 体内氨的主要去路是（B ）P205下图最大箭头指向 A. 合成谷氨酰胺 B. 合成尿素 C. 生成铵盐 D. 生成非必需氨基酸 E. 参与嘌呤、嘧啶合成 16. 脑中氨的主要去路是（C ）P206中 A. 合成尿素 B. 扩散入血 C. 合成谷氨酰胺 D. 合成氨基酸 E. 合成嘌呤
氨基酸代谢复习题带答案教学提纲
氨基酸代谢复习题带 答案
第八章氨基酸代谢 一、名词解释 86、转氨基作用 答案：（transmination）是α-氨基酸与α-酮酸之间在转氨酶的作用下氨基转移作用。 87、必需氨基酸 答案：（essential amino acids EAA）人类及哺乳动物自身不能合成，必需通过食物摄取得到的组成蛋白质的氨基酸，有Lys,Ile,Leu,Met,Trp,Phe,Val,Thr以及His和Arg。 88、尿素循环 答案：又称鸟氨酸循环（urea cycle）是生物体（陆生动物）排泄氨以维持正常生命活动的一种代谢方式。高等植物可将复杂的氨以酰胺的形式贮存起来，一般不进行尿素循环。整个循环从鸟氨酸开始经瓜氨酸精氨酸再回到鸟氨酸，循环一圈消耗2分子氨，1分子CO2和3分子ATP，净生成1分子尿素。 89、生酮氨基酸 答案：（ketogenic amino acid）可以降解为乙酰CoA或乙酰乙酰CoA，而生成酮体的氨基酸称生酮氨基酸。有Leu、Ile、Lys、Phe、Trp、Tyr,其中后5种为生酮生糖氨基酸。 90、生糖氨基酸 答案：（glucogenic amino acid）降解产物可以通过糖异生途径生成糖的氨基酸。组成蛋白质的 20种氨基酸中，除了生酮氨基酸外，其余皆为生糖氨基酸。
91、脱氨基作用 答案：（deamination）氨基酸失去氨基的作用，是生物体内氨基酸分解代谢的第一步，分氧化脱氨和非氧化脱氨两种方式。 92、联合脱氨基作用 答案：（dideamination）概括地说即先转氨后脱氨作用。分两个内容，一个指氨基酸先转氨生成谷氨酸和相应的α-酮酸，再在谷氨酸脱氢酶的催化下脱氨基，生成α-酮戊二酸，同时释放氨。另一个指嘌呤核苷酸循环，即天门冬氨酸与次黄嘌呤核苷酸作用生成腺苷酸代琥珀酸，后者被裂解酶催化，生成AMP 和延胡索酸，AMP在腺苷酸脱氢酶作用下，脱去氨，生成次黄嘌呤核苷酸。 93、蛋白酶 答案：（proteinase）又称内肽酶，主要作用于肽链内部肽键，水解生成长度转短的多肽链。 94、肽酶 答案：（Peptidase）水解多肽链羧基末端肽键（羧肽酶）或氨基末端肽键（氨肽酶）。 二、填空题 124、氨的同化途径有合成途径、合成途径。 答案：谷氨酸；氨甲酰磷酸 125、由无机态的氨转变为氨基酸，首先是形成，然后由它通过作用形成其它们氨基酸。 答案：谷氨酸；转氨 126、氨基酸降解的主要方式有作用，作用，作用。
第七章氨基酸代谢
第七章氨基酸代谢 引入新课： 在生物体的降解代谢过程中,蛋白质代谢十分重要,所谓蛋白质代谢,是指已有蛋白质的降解和新蛋白质的合成。体内蛋白质不断降解,又不断合成,二者处于动态平衡中。蛋白质代谢使各种蛋白质得到自我更新,也使细胞中蛋白质组分得到转换,这对于机体新组织、细胞形成及机体生长发育有十分重要的意义。蛋白质降解产生的氨基酸进一步分解或做为能源或转化为其它氮化物合成前体,因此蛋白质的代谢实质上就是氨基酸的代谢。 第一节概述 一、食物蛋白质生理功能： （一）维持细胞组织的生长、发育和修补作用。 细胞的主要成分之一——蛋白质，儿童生长发育与蛋白质的需求，特别是对大脑正常发育的影响。成人——组织更新。 （二）转变为含氮化合物。 体内酶、核酸、多肽激素的合成。 （三）氧化功能或转变为糖或脂肪。 机体18%能量来源于蛋白质，人体摄入蛋白质的标准可用氮平衡来衡量。 二、氮平衡 （一）定义：指机体摄入氮量并与同期内排出氮量（排泄物）之间的
关系。依据机体状况不同氮平衡可出现三种情况。 （二）氮的总平衡：摄入的氮量与排出氮量相等。表示蛋白质的合成等于分解（营养正常的成年人） （三）氮的正平衡：摄入的氮量大于排出的氮的氮量。表示蛋白质的合成大于分解（儿童、孕妇、恢复期病人） （四）氮的负平衡：摄入的氮量小于排出的氮的氮量。表示蛋白质的合成小于分解（营养不良或消耗性疾病）。 氮平衡对评价食物蛋白质营养价值、补充儿童及孕妇和恢复期病人所需的蛋白质及指导临床上有关疾病的治疗都有实用价值。 三、蛋白质的生理价值与必需氨基酸 （一）蛋白质的生理价值 蛋白质的生理价值= （二）必需氨基酸与非必需氨基酸 1、必需氨基酸：机体不能合成或合成量很少（八种）。 2、非必需氨基酸：机体能合成。 （三）蛋白质的互补作用：将不同来源的蛋白质混合食用，以增加营养必需氨基酸的种类及比例，提高蛋白质的营养价值。 第三节氨基酸的一般代谢 一、体内氨基酸的动态平衡： （一）氨基酸的来源与去路： 1、氨基酸的来源：①食物消化吸收；②组织蛋白分解；③营养非
生物化学氨基酸代谢知识点总结
第九章氨基酸代谢 第一节：蛋白质的生理功能和营养代谢 蛋白质重要作用 1.维持细胞、组织的生长、更新和修补 2.参与多种重要的生理活动（免疫，酶，运动，凝血，转运） 3.氧化供能 氮平衡 【 1.氮总平衡：摄入氮 = 排出氮（正常成人） 氮正平衡：摄入氮 > 排出氮（儿童、孕妇等） 氮负平衡：摄入氮 < 排出氮（饥饿、消耗性疾病患者）2.意义：反映体内蛋白质代谢的慨况。 蛋白质营养价值 1.蛋白质的营养价值取决于必需氨基酸的数量、种类、量质比 2.必需氨基酸-----甲来写一本亮色书、假设梁借一本书来 3.蛋白质的互补作用，指营养价值较低的蛋白质混合食用，其必需 氨基酸可以互相补充 ~ 而提高营养价值。 第二节：蛋白质的消化、吸收与腐败 外源性蛋白消化 1.胃：壁细胞分泌的胃蛋白酶原被盐酸激活，水解蛋白为多肽和氨基
酸，主要水解芳香族氨基酸 2.小肠：胰液分泌的内、外肽酶原被肠激酶激活，水解蛋白为小肽和氨基酸；生成的寡肽继续在小肠细胞内由寡肽酶水解成氨基酸 氨基酸和寡肽的主动吸收 1.吸收部位：小肠，吸收作用在小肠近端较强 2.吸收机制：耗能的主动吸收过程 、 ○1通过转运蛋白（氨基酸+小肽）：载体蛋白与氨基酸、Na+组成三联体，由ATP供能将氨基酸、Na+转入细胞内，Na+再由钠泵排出细胞。○2通过r-谷氨酰基循环（氨基酸）：关键酶----r--谷氨酰基转移酶， 具体过程参P199图 !
【 大肠下段的腐败作用 1.产生胺：肠道细菌脱羧基作用生成胺，其中 假神经递质：酪胺和苯乙胺未能及时在肝转化，入脑羟基化成β-羟酪胺，苯乙醇胺，其结构类似儿茶酚胺，它们可取代儿茶酚胺与脑细胞结合，但不能传递神经冲动，使大脑发生异常抑制。 2.产生氨： 3.产生其他物质：有害（多），如胺、氨、苯酚、吲哚； 可利用物质（少），如脂肪酸、维生素 ：
07生物化学习题与解析--氨基酸代谢.doc
氨基酸代谢 一、选择题 （一）A型题 1.不出现于蛋白质中的氨基酸是 A .半胱氨酸 B .胱氨酸 C .瓜氨酸 D .精氨酸 E .赖氨酸 2.肌肉中氨基酸脱氨基的主要方式是 A .嘌呤核苷酸循环 B .谷氨酸氧化脱氨基作用 C .转氨基作用 D .鸟氨 酸循环E .转氨基与谷氨酸氧化脱氨基的联合 3.生物体内氨基酸脱氨基的主要方式是 A .氧化脱氨基 B .还原脱氨基 C .直接脱氨棊 D .转氨棊 L；睇厶貧其 4:哺￡类动S体内氨的主要去路是 A .渗入肠道 B .在肝中合成尿素 C .经肾泌氨随尿排出 D .生成谷氨酰胺R .合成营养非必需氨基酸 5.蛋0质的互补作用是指 A .糖和蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值 B .脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值 C .几种营养价值低的蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值 D .糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物的营养价值 E . 用糖和脂肪代替蛋0质的作用 6.脑中氨的主要去路是 A .扩散入血 B .合成谷氨酰胺 C .合成谷氨酸 D .合成尿素 E .合成嘌呤 7.丙氨酸-葡萄糖循环中产生的葡萄糖分子来自于 A .肌肉内的谷氨酸 B .肌肉内的a -酮戊二酸 C .丙氨酸 D .肝细胞内的u -酮戊二酸 E .肝细胞内的谷氨酸 8.消耗性疾病恢复期的病人体内氮平衡的状态是 A .摄入氮＜排出氮 B .摄入氮＜排出氮 C .摄入氮〉排出氮 D .摄入氮&排出氮 E .摄入氮=排出氮 9.下列属于营养必需氨基酸的是 A . Leu B . Ser C . Pro D . Glu E . Ala 10.转氨酶的辅酶是 A .维生素 B 1的磷酸酯B .维生素B 2的磷酸酯 C ?维生素B 12的磷酸酯 D .维生素PP的磷酸酯 E .维生素B 6的磷酸酯 11.临床上对肝硬化伴有高血氨患者禁用碱性肥皂液灌肠，这是因为A . 肥皂液使肠道pH值升高，促进氨的吸收B .可能导致碱中毒 C .可能严重损伤肾功能 D .可能严重损伤肝功能 R .可能引起肠道功能紊乱 12.体内最重要的甲基直接供体是 A . S-腺苷甲硫氨酸 B . N 5 -甲基四氢叶酸 C . N 5 , N 10 -甲烯四氢叶酸 D . N 5 , N 10 -甲炔四氢叶酸 E . N 10 -甲酰四氢叶酸 13.磺胺类药物可干扰哪种物质的合成
生物化学氨基酸代谢试题及答案
【测试题】 一、名词解释 1、氮平衡 2、必需氨基酸 3、蛋白质互补作用 4、内肽酶 5、外肽酶 6、蛋白质腐败作用 7、转氨基作用 8、氧化脱氨基作用 9、联合脱氨基作用 10、多胺 11、一碳单位 12、 PAPS 13、 SAM 二、填空题 14.氮平衡有三种,分别就是氮的总平衡、____、____ , 当摄入氮＜排出氮时称____。 15.正常成人每日最低分解蛋白质____克, 营养学会推荐成人每日蛋白质需要量为____克。 16.必需氨基酸有8种,分别就是苏氨酸、亮氨酸、赖氨酸、____、 ____ 、 ____ 、_____、____。 17.胰腺分泌的外肽酶有____、____,内肽酶有胰蛋白酶、____与____。 18.氨基酸吸收载体有四种, 吸收赖氨酸的载体应就是____ , 吸收脯氨酸的载体就是____。 19.假神经递质就是指____与____,它们的化学结构与____相似。 20.氨基酸代谢去路有合成蛋白质、____、____、____,其中____ 就是氨基酸的主要分解代谢去路。 21.肝脏中活性最高的转氨酶就是____,心肌中活性最高的转氨酶就是____。 22.L-谷氨酸脱氢酶的辅酶就是____或____,ADP与GTP就是此酶的变构激活剂,____ 与____就是此酶的变构抑制剂。 23.生酮氨基酸有____与____。 24.氨的来源有____、____、____,其中____就是氨的主要来源。 25.氨的转运有两种方式,分别就是____、____, 在肌肉与肝脏之间转运氨的方式就是____。 26.鸟氨酸循环又称____或____。 28.γ-氨基丁酸就是由____脱羧基生成,其作用就是____。 27.尿素分子中碳元素来自____,氮元素来自____与____, 每生成1 分子尿素消耗____个高能磷酸键。 29.一碳单位包括甲基、____、____、____、____,其代谢的载体或辅酶就是____。 30.可产生一碳单位的氨基酸有____、____、____、____。 31.肌酸激酶有三种同工酶分别就是____、____、____,其中____ 主要存在于心肌中。 32.体内可产生硫酸根的氨基酸有____、____、____,其中____ 就是体内硫酸根的主要来源。 33.儿茶酚胺包括____、____、____,帕金森氏病就是由于脑组织中____生成减少。 34.支链氨基酸包括____、____、____。 三、选择题 Ａ型题 35.下列哪种氨基酸就是生糖兼生酮氨基酸？ A、 Gly B、 Ser C、 Cys D、 Ile E、 Asp 36.下列哪种不就是必需氨基酸？ A、 Met B、 Thr C、 His D、 Lys E、 Val 37.苯酮酸尿症就是由于先天缺乏: A、酪氨酸酶 B、酪氨酸羟化酶 C、酪氨酸转氨酶 D、苯丙氨酸转氨酶 E、苯丙氨酸羟化酶 38.不参与构成蛋白质的氨基酸就是: A、谷氨酸 B、谷氨酰胺 C、鸟氨酸 D、精氨酸 E、脯氨酸 39.体内氨基酸脱氨基的主要方式就是: A、转氨基 B、联合脱氨基 C、氧化脱氨基 D、非氧化脱氨基 E、脱水脱氨基 40.肌肉组织中氨基酸脱氨基的主要方式就是: A、转氨基 B、嘌呤核苷酸循环 C、氧化脱氨基 D、转氨基与谷氨酸氧化脱氨基联合 E、丙氨酸－葡萄糖循环
氨基酸代谢题库1-2-10
氨基酸代谢题库1-2- 10
问题： [单选,A1型题]蛋白质生理价值的高低主要取决于（） A.氨基酸的种类 B.必需氨基酸的种类 C.必需氨基酸的数量 D.氨基酸的数量 E.必需氨基酸的种类、数量及比例 蛋白质生理价值的高低，是看它们所含人体必需氨基酸的种类、含量及其比例是否与人体需要的相近似。愈相近似的生理价值愈高，相差很远的生理价值就很低。一般来说，动物蛋白质所含的人体必需氨基酸从组成和比例方面都较合乎人体的需要，植物蛋白质则差一些。所以，动物蛋白质的营养价值一般比植物蛋白质为高。故选E。
问题： [单选,A1型题]下列哪一途径不属于氨的去路（） A.还原氨基化生成非必需氨基酸 B.生成氨甲酰磷酸 C.由谷氨酸生成谷氨酰胺 D.HMGCoA的生成 E.含氮化合物的生成 氨是有毒的物质，人体必须及时将氨转变成无毒或毒性小的物质，然后排出体外。血氨的去路：①在肝脏转变为尿素；②合成氨基酸；③合成其他含氮物；④合成天冬酰胺和谷氨酰胺；⑤直接排出。故选D
问题： [单选,A1型题]S-腺苷蛋氨酸（SAM）的重要作用是（） A.生成蛋氨酸 B.合成四氢叶酸 C.生成腺嘌呤核苷 D.提供甲基 E.合成同型半胱氨酸 S-腺苷基蛋氨酸由三磷酸腺苷（ATP）和甲硫氨酸在细胞内通过蛋氨酸腺苷基转移酶催化合成，在作为辅酶参与甲基转移反应的时候丢失一个甲基分解成S-腺苷基组氨酸。大部分的S-腺苷基蛋氨酸在肝脏生成。它因带有"活动甲基"而在转甲基作用中扮演重要的角色。故选D。 (单机游戏下载 https://www.wendangku.net/doc/6413570127.html,/)
问题： [单选,A1型题]除下列哪一种氨基酸外，均为营养必需氨基酸（） A.赖氨酸 B.丝氨酸 C.苏氨酸 D.色氨酸 E.甲硫氨酸
第七章 氨基酸代谢(试题与答案)
第七章氨基酸代谢 【测试题】 一、名词解释 １.氮平衡 2.必需氨基酸 3.蛋白质互补作用 4.内肽 酶 5.外肽酶 6.蛋白质腐败作用 7.转氨基作用 8．氧化脱氨基作用 9.联合脱氨基作用１0.多胺 1１.一碳单位１2. Ｐ APS １3. SＡＭ 二、填空题 14.氮平衡有三种，分别是氮的总平衡、____、＿＿＿_ ，当摄入氮<排出氮时称＿___。 15.正常成人每日最低分解蛋白质＿___克，营养学会推荐成人每日蛋白质需要量为＿_＿＿克。 1６.必需氨基酸有8种，分别是苏氨酸、亮氨酸、赖氨酸、＿_＿＿、 _＿__ 、＿___ 、__＿＿_、____。17．胰腺分泌的外肽酶有____、_＿__,内肽酶有胰蛋白酶、＿__＿和____。 1８.氨基酸吸收载体有四种，吸收赖氨酸的载体应是＿___ , 吸收脯氨酸的载体是_＿__。 １9.假神经递质是指＿___和____,它们的化学结构与____相似。 20．氨基酸代谢去路有合成蛋白质、____、_＿__、_＿＿＿,其中＿＿__ 是氨基酸的主要分解代谢去路。 21.肝脏中活性最高的转氨酶是____，心肌中活性最高的转氨酶是＿___。 22.L-谷氨酸脱氢酶的辅酶是_＿__或____,ADP和GTP是此酶的变构激活剂,_＿__ 和____是此酶的变构抑制剂。 23．生酮氨基酸有__＿_和_＿__。 2４.氨的来源有＿___、____、_＿__,其中__＿_是氨的主要来源。 25.氨的转运有两种方式,分别是____、＿_＿＿，在肌肉和肝脏之间转运氨的方式是____。 ２6.鸟氨酸循环又称_＿__或____。 28.γ－氨基丁酸是由__＿_脱羧基生成，其作用是__＿_。 ２７．尿素分子中碳元素来自_＿__,氮元素来自___＿和____, 每生成1 分子尿素消耗____个高能磷酸键。 29.一碳单位包括甲基、_＿_＿、__＿_、_＿__、__＿_,其代谢的载体或辅酶是____。 ３0.可产生一碳单位的氨基酸有___＿、_＿＿_、____、____。 31.肌酸激酶有三种同工酶分别是____、＿＿__、_＿__,其中＿___ 主要存在于心肌中。 3２.体内可产生硫酸根的氨基酸有____、__＿_、____,其中＿___ 是体内硫酸根的主要来源。 33.儿茶酚胺包括____、__＿＿、___＿，帕金森氏病是由于脑组织中____生成减少。 34.支链氨基酸包括＿＿_＿、＿_＿_、___＿。 三、选择题 A型题 ３5．下列哪种氨基酸是生糖兼生酮氨基酸? A. Gly Ｂ. Ser C. Ｃys D. Ilｅ E． Asｐ ３6.下列哪种不是必需氨基酸? A. Ｍet B. ThｒC． Hｉs D. ＬyｓＥ. Vａl 37.苯酮酸尿症是由于先天缺乏: A.酪氨酸酶 B.酪氨酸羟化酶 C．酪氨酸转氨酶 D.苯丙氨酸转氨酶 E.苯丙氨酸羟化酶 38．不参与构成蛋白质的氨基酸是: A．谷氨酸Ｂ.谷氨酰胺 C.鸟氨酸 D.精氨酸 E.脯氨酸 39．体内氨基酸脱氨基的主要方式是: A.转氨基 B.联合脱氨基Ｃ.氧化脱氨基 D.非氧化脱氨基 E.脱水脱氨基 40.肌肉组织中氨基酸脱氨基的主要方式是： A.转氨基 B.嘌呤核苷酸循环 C.氧化脱氨基
第八章 氨基酸代谢
第八章氨基酸代谢 本章教学要求： 1、了解氨基酸代谢的概况和掌握氨基酸脱氨基方式、脱羧基作用。 2、掌握一碳单位概念、一碳单位载体。 3、熟记尿素合成的部位、反应过程和生理意义。 一、填空： 1. 四氢叶酸是生物合成反应中载体。 2. 氨甲酰磷酸合成酶Ⅰ催化、、和等合成氨甲酰磷酸。 3. 氨基酸脱羧酶一般需要作为辅酶。 4. 尿素合成过程中产生的和两种氨基酸不参与蛋白质的合成。 5. α—酮戊二酸在大多数转氨酶催化的反应中具有汇集的作用。 6.骨骼肌中直接将NH3从AMP上脱下的酶称。 7.植物体内，转运氨并降低其毒性的氨基酸是。 8.尿素分子中两个氮原子一个来自，另一个来自。 9.在鸟氨酸循环中，水解产生尿素和鸟氨酸。 10.甲酰四氢叶酸的甲酰基，通常是用作生物合成反应的供体。 二、判断； 1. 谷氨酰胺是人体内氨的一种储存形式，也是氨的暂时解毒方式。 2. 转氨酶的辅酶是磷酸吡哆醛，它是维生素B6的磷酸酯。 3. L-谷氨酸脱氢酶催化的反应是可逆的，即在合适条件下该酶可催化合成谷氨酸。 5. 鸟氨酸循环反应部分在线粒体进行，部分在胞液中进行。 6. 酪氨酸是人体必需氨基酸。 7. 尿素在肾脏合成，由肾小管排出。 8. 人体内血氨升高的主要原因往往是肝功能障碍引起的。 9. 磷酸吡哆醛只能作为转氨酶的辅酶。 10. 同型半胱氨酸是人体内蛋白质组成成分之一。 11. 组氨酸脱羧产生的组胺可使血管舒张，降低血压。 12. 肾上腺素和去甲肾上腺素都是酪氨酸的衍生物。 13. 氨基甲酰磷酸既可以合成尿素，也可以用来合成嘌呤核苷酸。 14. 谷氨酰胺是人体内氨的一种运输、储存形式，也是氨的暂时解毒方式。 15. 生物体内一碳单位的载体是生物素。 三、单项选择题： 1. 下述氨基酸中，除何者外都能阻止或减轻氨中毒？（） A. 丙氨酸 B. 鸟氨酸 C. 瓜氨酸 D. 天冬酰胺 2．鸟氨酸循环中尿素的2个N原子从何而来？（） A. 鸟氨酸中γ－NH2 B. 鸟氨酸中α－NH2
氨基酸代谢题库
氨基酸代谢题库 一、A型选择题 1．下列哪种不是必需氨基酸 A．Met B．Thr C．His D．Lys E．Val 2．苯丙酮酸尿症是由于先天缺乏： A．酪氨酸酶B．酪氨酸羟化酶 C．酪氨酸转氨酶 D．苯丙氨酸转氨酶 E．苯丙氨酸羟化酶 3．体内氨基酸脱氨基的主要方式是： A．转氨基 B．联合脱氨基 C．氧化脱氨基 D．非氧化脱氨基E．脱水脱氨基 4．肌肉组织中氨基酸脱氨基的主要方式是： A．转氨基B．嘌呤核苷酸循环C．氧化脱氨基 D．转氨基与谷氨酸氧化脱氨基联合E．丙氨酸-葡萄糖循环 5．体内氨的主要代谢去路是： A．合成尿素 B．生成谷氨酰胺 C．合成非必需氨基酸 D．渗入肠道E．肾泌氨排出
6.属于S-腺苷甲硫氨酸的功能的是： A．合成嘌呤 B．合成嘧啶 C．合成四氢叶酸 D．甲基供体E．生成黑色素 7．ALT活性最高的组织是： A．血清B．心肌C．脾D．肝脏 E．肺 8．下列哪种氨基酸缺乏可引起氮的负平衡 A．谷氨酸 B．苏氨酸 C．天冬氨酸 D．丙氨酸 E．丝氨酸 9．对PAPS描述不正确的是： A．参与某些物质的生物转化 B．参与硫酸软骨素的合成 C．又称活性硫酸根 D．主要由半胱氨酸分解产生 E．主要由色氨酸分解产生 10．在鸟氨酸循环中，下列哪种物质要穿出线粒体进行后续反应 A．鸟氨酸 B．瓜氨酸 C．精氨酸 D．天冬氨酸 E．延胡索酸 11．下列哪组维生素参与联合脱氨基作用 A．B1，B2 B．B1，B6 C．泛酸，B6 D．B6，PP E．叶酸，B2 12．关于一碳单位代谢描述错误的是： A．一碳单位不能游离存在 B．四氢叶酸是一碳单位代谢辅酶 C．N5一CH3一FH4是直接的甲基供体 D．组氨酸代谢可产生亚氨甲基 E．甘氨酸代谢可产生甲烯基
生物化学(本科)第七章 氨基酸代谢随堂练习与参考问题详解
生物化学（本科）第七章氨基酸代 随堂练习与参考答案 第一节蛋白质的营养作用第二节蛋白质的消化、吸收和腐败第三节氨基酸的一般代第四节氨的代第五节氨基酸转变的小分子生理活性物质第六节血红素与胆红素代 1. (单选题)人体的营养非必需氨基酸是 A．色氨酸 B．甲硫氨酸 C．丙氨酸 D．苯丙氨酸 E．氨酸 参考答案：C 2. (单选题)不出现于蛋白质中的氨基酸是 A．半胱氨酸 B．胱氨酸 C．瓜氨酸
D．精氨酸 E．赖氨酸 参考答案：C 3. (单选题)营养充足的婴儿、孕妇、恢复期病人常保持A．氮平衡 B．氮的负平衡 C．氮的正平衡 D．氮的总平衡 E．以上都不是 参考答案：C 4. (单选题)哺乳类动物体氨的主要去路是 A．渗入肠道 B．在肝中合成尿素 C．经肾泌氨随尿排出 D．生成谷氨酰胺 E．合成氨基酸 参考答案：B
5. (单选题)生物体氨基酸脱氨的主要方式是A．氧化脱氨 B．还原脱氨 C．直接脱氨 D．转氨 E．联合脱氨 参考答案：E 6. (单选题)体氨的储存及运输的主要形式之一是A．谷氨酸 B．酪氨酸 C．谷氨酰胺 D．谷胱甘肽 E．天冬酰胺 参考答案：C 7. (单选题)合成尿素首步反应的产物是 A．鸟氨酸 B．氨基甲酰磷酸
C．瓜氨酸 D．精氨酸 E．天冬氨酸 参考答案：B 8. (单选题)高氨血症导致脑功能障碍的生化机制是氨增高可 A．抑制脑中酶活性 B．升高脑中pH C．大量消耗脑中α-酮戊二酸 D．直接抑制呼吸链 E．升高脑中尿素浓度 参考答案：B 9. (单选题)肾中产生的氨主要来自 A．氨基酸联合脱氨酸作用 B．谷氨酰胺的水解 C．尿素的水解 D．胺的氧化
生物化学试题库及其答案——蛋白质降解和氨基酸代谢
一、填空题 1．根据蛋白酶作用肽键的位置，蛋白酶可分为酶和酶两类，胰蛋白酶则属于酶。 2．转氨酶类属于双成分酶，其共有的辅基为或；谷草转氨酶促反应中氨基供体为氨酸，而氨基的受体为该种酶促反应可表示为 。 3．植物中联合脱氨基作用需要酶类和酶联合作用，可使大多数氨基酸脱去氨基。 4．在线粒体内谷氨酸脱氢酶的辅酶多为；同时谷氨酸经L-谷氨酸氢酶作用生成的酮酸为，这一产物可进入循环最终氧化为CO2和H2O。 5．动植物中尿素生成是通循环进行的，此循环每进行一周可产生一分子尿素，其尿素分子中的两个氨基分别来自于和。每合成一分子尿素需消耗分子ATP。 6．根据反应填空
7．氨基酸氧化脱氨产生的a-酮酸代谢主要去向是、、 、。8．固氮酶除了可使N2还原成以外，还能对其它含有三键的物质还原，如等。该酶促作用过程中消耗的能量形式为。 9．生物界以NADH或NADPH为辅酶硝酸还原酶有三个类别，其中高等植物子叶中则以硝酸还原酸酶为主，在绿藻、酵母中存在着硝酸还原酶或硝酸还原酶。 10．硝酸还原酶催化机理如下图请填空完成反应过程。 11．亚硝酸还原酶的电子供体为，而此电子供体在还原子时的电子或氢则来自于或。
12．氨同化（植物组织中）通过谷氨酸循环进行，循环所需要的两种酶分别为 和；它们催化的反应分别表示为和。 13．写出常见的一碳基团中的四种形式、、、；能提供一碳基团的氨基酸也有许多。请写出其中的三种、、。 二、选择题（将正确答案相应字母填入括号中） 1．谷丙转氨酶的辅基是（） A、吡哆醛 B、磷酸吡哆醇 C、磷酸吡哆醛 D、吡哆胺 E、磷酸吡哆胺 2．存在于植物子叶中和绿藻中的硝酸还原酶是（） A、NADH—硝酸还原酶 B、NADPH—硝酸还原酶 C、Fd—硝酸还原酶 D、NAD（P）H—硝酸还原酶 3．硝酸还原酶属于诱导酶，下列因素中哪一种为最佳诱导物（） A、硝酸盐 B、光照 C、亚硝酸盐 D、水分 4．固氮酶描述中，哪一项不正确（）