板栗南瓜栽培技术

板栗南瓜栽培技术

板栗南瓜是小瓜型早熟南瓜新品种，果实呈扁球形，重约1～1.5公斤，果皮浓绿色、有纵向花纹，肉厚、呈橙黄色。该品种风味独特，肉质致密，口感细腻，味如板栗，适合于炒、炸、蒸等各种烹调方法，是宾馆、酒店的高级菜肴；适应性强，生长旺盛，病虫害少，产量高，亩产达2000～2500公斤。

一、播种育苗

在长江三角洲地区适播期，春播为2月中旬至3月中旬，秋播为8月中旬至9月上旬。春播一般采用保护地育苗，秋播可直播。

将种子先晒2～3小时，然后放在55℃温水中消毒15分钟，再用清水浸泡3～4小时，洗去种子上的粘液，用湿布包好置于25～30℃下催芽，待大部分种子露白后即可播种。

苗期要注意水肥管理及病虫害防治，如出现猝倒病，可撒施木灰，也可用多菌灵等拌沙进行撒施。幼苗长出第一片真叶后及时进行间苗，剔除病弱苗，且每隔7～10天喷一次叶面肥。待幼苗长至2～3片真叶时即可定植。

二、整地、定植

板栗南瓜应选择光照充足、不易积水、土壤肥沃的地块进行种植。在定植前平整土地，挖种植沟，沟宽、深各60厘米，相邻两条种植沟距1.4米。在种植沟中施足基肥，每亩施腐熟有机肥2500公斤、过磷酸钙25公斤、草木灰100公斤、复合肥50公斤、石灰50公斤。在种植沟中定植瓜苗，株距1.2米，亩植约400株。定植后淋足定根

水。

三、田间管理

1肥水管理：定植成活后，每隔7天浇施1次0.5％尿素液，做到勤施薄施。在果实膨大期扩穴每亩追施复合肥50公斤，每隔7天用0.2％磷酸二氢钾液进行叶面追肥，促进果实生长。水分管理除在果实生长中后期要保持田面湿润之外，其余时期应保持干燥。

2瓜蔓管理：每株选留主蔓及3～4条侧蔓留果，摘除其余侧枝。侧枝长到1.5米时打顶并摘除二次分枝。每条蔓留一个果。每隔4～5节瓜蔓压土一次，防止跑藤和促发不定根，避免瓜蔓之间互相遮蔽。果实长到鸡蛋大小时用白色有孔尼龙薄膜袋进行套袋，并用草将瓜垫起，防止烂瓜。套袋前可用大生800倍液喷雾消毒处理，防止果实着生病斑。在果实生长期每隔10天左右翻瓜一次，促使果实着色均匀，增加甜度，提高品质。

四、采收

果实长至1～1.5公斤后，果色均匀并着生白色粉状蜡质层后，说明果实已成熟，可以采收。采摘应在晴天下午进行。

板栗南瓜的栽培技术

板栗南瓜的栽培技术 板栗南瓜是一种小型南瓜品种，在今年也算一种网红食物，在超市和水果店都能看见它的身影，其味道香甜软糯、口感细腻，糖分一木糖为主，人体不会吸收，深受减肥人士喜爱。那么你们知道它是怎么种植的吗？一起来看看吧。 1、种植时间 板栗南瓜随地区不同、种植方法不同，它的种植时间也会有所差异，北方一般选择在春季3-4月种植，而南方气温回升较快，所以一般是在2-3月种植。广西、云南等地区可以在12月上旬到1月下旬播种，大棚种植时间比较广泛，最早可以在2月中旬，最晚在6月下旬。

2、选种催芽 在种植前首先需要进行选择，目前市场上的板栗南瓜种子的还是比较多多，种植户可以根据需求进行选购。在播种前需要进行适当的催芽，能促进种子尽快出芽，首先将其浸泡在50度注意的温水中，斤杀菌消毒的作用，也可以放入清水中浸泡36小时。待其吸水充分后将其置于潮湿的湿布上，或者置于恒温箱中催芽，一般两天左右就能见到种子露出白头，这时候就能够进行播种了。

3、播种育苗 播种时要注意保持苗床湿润，期间需要适当的喷水，一般一周左右幼苗就发芽，待其生长到4片真叶时即可进行移栽了。在移栽前一周需要控制浇水，以达到炼苗效果，定植三天内每天浇水一次，最好选择早上浇水，并进行查苗补苗。定植一周浇施一次稀薄的尿素，在进入伸蔓期后及时追施磷钾肥。

4、田间管理 当主蔓生长到25炼苗是需要进行吊蔓，摘除多余的枝蔓，减少不必要的养分消耗，还能增加通透性。在进入开花结果期后要进行人工授粉光照，一般一根主蔓上保留两个南瓜，这样才能保证南瓜养分供应充足。在南瓜坐果期间追肥两次，一次在第一个瓜坐果后，每亩施饼肥50公斤左右，第二次追肥在第二个瓜坐果后，每亩追施复合肥30公斤。

中国籽用南瓜产业现状及发展趋势

中国籽用南瓜产业现状及发展趋势 作者：魏照信陈荣贤殷晓燕荆爱霞 出处：论文网 时间：2013-11-05 我国籽用南瓜的生产、加工占世界籽用南瓜市场的 70%，但销售以原料和剥仁出口为主，国际市场变化对整个瓜籽产业发展的影响极大，特别是 2010 以来，金融危机造成欧美及其他国家经济消费能力下降，进而影响瓜籽出口。扩大内需成为今后产业发展的方向。 籽用南瓜是以种子作为主要食用器官或加工对象的南瓜类总称，包括中国南瓜、印度南瓜、美洲南瓜和云南黑籽南瓜及其杂交品种等（赵一鹏等，2004），产品分别称为毛边、白板或雪白片、光板、无壳瓜籽（美洲南瓜为主的裸仁）、黑籽等（于红茹等，2001）。籽用南瓜在我国发展历史悠久，特别在近 30年的发展中，籽用南瓜产业形成了“育种、繁殖、加工、推广、销售一体化”的产业体系，据 2012 年中国籽用南瓜产业发展研讨会资料显示，2009 ～ 2010 年籽用南瓜生产面积 33 万～ 40 万 hm2，生产南瓜籽40 万～ 50 万 t，出口 15 万～ 20 万 t，约占世界籽用南瓜市场份额的 70%（陈荣贤，2012a）。 1 籽用南瓜产业现状。 1.1 籽用南瓜生产分布。 我国籽用南瓜主要分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、新疆、甘肃、云南、山西、四川、贵州等北方省区和南方冷凉山区。根据各地生态条件不同，将中国籽用南瓜划分为六大产区。 1.1.1 东北产区东北是我国籽用南瓜最早产区，也是最大的产区和加工出口基地，主要分布在黑龙江省、黑龙江垦区及吉林、辽宁的部分县市。该产区籽用南瓜以白板瓜籽（雪白片）为主，有少量的无壳瓜籽和光板，品种有桦南无叉、富锦大白板、密山大白板、梅亚雪城 1 号和 2 号等。黑龙江省有 30 多个县市种植籽用南瓜，集中在鸡西市、齐齐哈尔市、七台河市、佳木斯市、鹤岗市、牡丹江市等地区所辖县市，2010 年种植面积 13.33 万 hm2；黑龙江垦区有农、林场 104 个，2010 年种植面积约 8.3 万 hm2；辽宁省主要分布在章武、阜新等县市，年种植面积0.8 万 hm2；吉林省主要分布在汪清、延边、通化等县市，2010 年种植面积约 1.2 万 hm2。东北产区占全国播种面积的 34%，每公顷产量 1 005 ～ 1 425 kg，最高可达 2 490 kg，年产瓜籽 20 万～ 24 万 t，产值28.7 亿～ 34.4 亿元。主要销往台湾，出口到日本、韩国、美国、加拿大、土耳其、马来西亚、俄罗斯及中东、东南亚等 50 个国家和地区，出口量 8 万～ 12 万 t，占全国出口总量的 60%。 1.1.2 内蒙古产区内蒙古产区是传统的籽用南瓜生产区，也是籽用南瓜取籽加工机械的主要生产基地。籽用南瓜以光板瓜籽和无壳南瓜为主，主要分布在杭锦后旗、临河市、五原

南瓜种植技术

无公害食品南瓜种植技术 1、基地条件 1.1南瓜种植基地应选择远离城镇居民区、远离医院、工矿企业和交通主干道的地块。 1.2 设施栽培的南瓜基地，选择地势较高、水利设施配套、排灌方便、有机质含量高、土壤肥沃的田块。 2、选择品种 2.1 目前生产主要选用抗病虫、优质、高产、适应性广、商品性好的台湾“一品”南瓜为春季栽培品种，选择台湾“东升”南瓜为秋季种植品种。平均产量指标3000公斤/亩。 3、种子处理 采用温水浸种法，播种前将种子放入50℃的温水浸泡30分钟后催芽，催芽温度保持在30℃左右，待种子露白时即可播种。 4、壮苗培育 4.1 春季南瓜于2月下旬播种，3月下旬定植，生育期110天；秋季南瓜于7月上旬播种育苗，7月下旬定植，生育期80天。春季南瓜、秋季南瓜用种量均为每亩200克，5天后出苗，苗龄春植25-30天（2-3片真叶），秋植10-15天。 5、大棚栽培和管理 5.1 大棚准备 5.1.1 采用高温闷棚或冰冻等物理方法进行有效的土壤灭菌改良，达到土壤消毒的目的。 5.2 肥料准备 以充分腐熟后发酵的猪粪肥为主要有机肥料，春季南瓜在3月中旬施用4000公斤/亩，秋季在7月中旬每亩施用4000公斤腐熟的畜禽有机肥，分别采取撒施整地耕翻入土。春季南瓜3月下旬定植，秋季南瓜7月下旬定植。 5.3 田间管理 5.3.1 及时搭架，引蔓上架，并随时扎蔓，让蔓叶分布均匀，及时摘心，留主蔓，其余部分全部摘除。 5.3.2 温度管理 开花座果期植株仍在棚内生长，白天温度保持在30℃左右，夜间不低于15℃，否则将会导致座果不良。 5.3.3 人工授粉

每天上午8时至10时用雄蕊的花粉，去除花瓣轻轻在花柱头上均匀涂抹进行人工辅助授粉。 5.4 肥水管理 定植后及时浇定根水，并结合浇水，分别掌握在春季南瓜5月中旬和秋季9月下旬各追肥一次，施用尿素每次15公斤/亩，确保其生长需肥。 6、病虫害防治 大棚南瓜的主要病害有白粉病，主要害虫是蚜虫。 6.1 农业防治 保护环境，搞好绿化，杜绝污染，为绿色食品生产创造一个良好的生态环境，采用轮作、选择抗病虫、抗逆性强的优良品种，多使用有机肥料等办法。 6.2 物理防治 覆盖地膜，使用防虫网，棚内每60平方米挂黄板一块诱杀蚜虫。 6.3 生物防治 保护和利用好天敌。 6.4 化学防治 适当放宽治疗标准，根据病虫害发生的不同时期，认真观察其危害性，少用或不用化学农药。 6.4.1 防治春季南瓜白粉病在4月中旬用20%三唑酮乳油50毫升/亩兑水喷雾，安全间隔期为10天。防治秋季南瓜白粉病在9月中旬用75%百菌溥清可湿性粉剂600倍液兑水喷雾，安全间隔期7天。 6.4.2 春季防治南瓜蚜虫在4月下旬，用10%吡虫啉可湿性粉剂15克/亩兑水喷雾，安全间隔期15天。秋季防治南瓜蚜虫在8月中旬用50%抗蚜威可湿性粉剂15克/亩或20%氰菊酯2500倍液兑水喷雾，安全间隔期10天。 7、采收：根据气候、品种特性、果实成熟度及市场需求适时采收。

板栗优质丰产栽培技术

板栗优质丰产栽培技术 1 范围 本标准规定了板栗栽培区、优质丰产技术指标、种植区选择、品种选择、良种繁育、栽植、土肥水管理、整形修剪、嫁接换种、病虫害防治、采收、贮藏等技术要求。 本标准适用于我国板栗（Castanea.mollissima Blume）和丹东栗（Castanea. crenata Sieb.et Zucc.）的栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本标准。 GB 6000 主要造林树种苗木质量分级 GB 7908 林木种子质量分级 GB/T 15776 造林技术规程 GB/T 18407.2 农产品安全质量无公害水果产地环境要求 GB/ T 22346 板栗质量等级 GB/ T 23473 林业植物及其产品调运检疫规程 GB/ T 8321 农药合理使用准则 L Y/ T 1607 造林作业设计规程 L Y/ T 1557 名特优经济林基地建设技术规程 L Y/ T 1674 板栗贮藏保鲜技术规程 3 板栗栽培区 板栗的自然分布界限是：18°30′ N ~ 40°26′ N，99° E ~ 124° E。结合板栗的地理分布、栽培条件、品种类群及坚果经济性状，将全国板栗分布划分为6个栽培区，包括： 3.1 华北栽培区 包括燕山、太行山山脉的北京市北部和西南部、天津市北部、河北省、河南省北部，泰沂山脉的山东省泰沂山区、鲁中南和胶东地区，大别山-桐柏山-伏牛山脉的河南省南部，江苏省北部及山西省南部。 3.2 长江中下游栽培区 包括长江流域的湖北省、安徽省的大别山区及皖南山区、江苏省的南部及浙江省西北部。 3.3 西北栽培区 包括陕西省秦岭—巴山山区、甘肃省南部、四川省北部、湖北省西北部及河南省西部。3.4 东南栽培区 包括浙江省东部和南部、江西省东南部、福建省北部与西南部、广东省北部与东西北部、广西壮族自治区中部和北部、湖南省中部。

籽用南瓜优质高产栽培技术

籽用南瓜优质高产栽培技术 南瓜属一年生草本植物，是最好的保健品之一。南瓜 籽又称白瓜籽，营养丰富：经中国医学科学院测定，100g 南瓜子含水分3.1g、蛋白质35.1g,碳水化合物23.3g,粗纤维 2.3g,灰分4.4g,钙235mg、磷673mg，铁67mg、胡萝卜素 3.47mg、硫胶素8.15mg等。林口县地理环境非常适合种植 南瓜，是新兴的南瓜基地。由于近几年效益好，大大激发了农民种瓜的积极性，但在生产中还存在一定的问题，如何进 步的提高南瓜的产量、品质，优质、高产、规范的栽培技术是农民种瓜过程中必不可少的。 1选地、整地 1.1选地：籽用南瓜根系发达，耐旱怕涝、喜欢偏酸性 肥沃土壤，应选地势较高，最好是10°角的偏坡漫岗地，并 选择排水良好、土质疏松、透气性好的沙壤、轻粘土的地块，土壤PH值在5.5?6.8之间。不能在低洼易涝的地块种植，土质粘重、盐碱的地块也不宜种植。选地时一定考虑前茬作物及用药情况，以玉米、小麦、高粱等禾本科作物茬最好，大豆、马铃薯茬次之，甜菜、向日葵、白菜茬消耗土壤养分较多，茬口较差，不能与同科、同属作物及茄科作物重茬、迎茬，不能在施用过长残效除草剂的地块种植，最好实行三

年以上的轮作。 1.2整地：为确保墒情，最好整地，若春整地，宜早不 宜晚，顶浆打垄，打垄后镇压，以防跑墒。 2品种选择及适时播种 2.1品种选择：优良的南瓜品种是南瓜产量、品质的最 重要保障之一，必须选择国家审定推广的产量高、品质好、 抗逆性强、籽粒饱满、无病菌感染、净度》98%、发芽率》85%能适期成熟的优良种子，严禁跨区、越区种植。目前适 合我县种植的优良品种有：桦南大白板、宝清大白板、梅亚 雪城206、雪域213、银辉二号、号、金辉4 号、金 贝1 号等。 2.2种子处理：种子处理有利于早熟、高产、优质、防 止病虫害，待播的种子一定要经过精选、晒种（2-3 天）、浸种消毒、种衣？厂?衣等步骤进行种子处理。 2.3适时播种：由于各地气候不同，种植南瓜的时间不 同，我县适宜播期在5月10-20日；覆膜可适当提前播种10-15 天。 2.4种植模式及播种量：传统的垄垄种植模式，植株行 间距密，不利通风、透光，疫病易发生，田间管理不便，肥 料、农药等投入大，生产成本高。推荐采用2：2 比空种植模式，株距50cm，角瓜株距40cm，公顷保苗株数1.2-1.8万株，公顷播种15-20kg。春旱年份或旱区，为保墒出全苗，

密本南瓜高产栽培技术

2014年第7期《四川农业科技》 蜜本南瓜抗逆性强，适应性广，口感好，耐贮运，上市期长。春季２～３月播种，夏播４～５月播种，播种期越早产量越高，播种期越晚，产量越低，质量越差。早熟栽培育苗移栽，中、晚熟直播。育苗一般用塑料小拱棚保温防寒，苗龄最好为３０天左右。苗期要控制水分，２～３片真叶时定植，一般亩产５０００ｋｇ以上。 一、选地建园，施足底肥 1.选择土地南瓜对土地的要求不是十分严格，选择向阳、ＰＨ值为中性的沙壤或壤土类土质，土壤肥沃，水源有保证，排灌方便，交通便捷的田块或地块，地形成缓坡或台阶田块最理想。 2.开厢整地地块犁翻粑细、整平后进行开厢，规格为２ｍ开厢，以东—西向为主，厢面整平，田块四周开排灌沟。 3.施足底肥每亩施用农家肥为１５００ｋｇ以上、三元复合肥３０ｋｇ、磷酸二氢钾１．５ｋｇ、硼肥１．５ｋｇ，按株行距为２ｍ×２ｍ，穴宽深０．６ｍ×０．３ｍ开种植穴。在开厢整地时几种肥料混合拌匀后撒施于开好的种植穴内后盖土覆膜。 二、播前晒种，钵盘育苗 1.晒种播种前，选择晴天，将南瓜种子摊在竹席等物体上，在阳光下暴晒１～２天，每隔２小时翻动１次，使其受光均匀。晒种除可杀菌外，还可促进种子后熟，增强种子活力，提高发芽势和发芽率。在晒种时，种子不要直接晒在水泥地板上，以免影响种子的发芽率。 2.营养钵育苗营养土采用土质精 细、肥沃的无污染腐质土，用敌克松消 毒处理。选择避风、向阳、平整的地块为 苗床地，亩需苗床８～１０ｍ２。 3.催芽播种将种子放入４５～５０℃ 温水中，烫种１０分钟，取出后再放入常 温水中，浸种２～３个小时。搓净种皮上 的粘液后，用干净的毛巾包好置于３０℃ 左右温度下催芽，待芽露白，即可播种。 播种时种子斜平放入，瓜嘴朝下，然后 用细土撒盖，不使种子露出为宜。及时 覆膜，保温保湿。待瓜苗子叶展开后及 时除去薄膜炼苗。 三、等雨盖膜，打孔移栽 1.等雨盖膜我地十年九旱，开厢 整好地，等到下雨后及时覆盖黑色地膜。 黑色农用地膜不仅可以提高地温，保温 保湿，而且还可以防止土壤板结。黑色 地膜最大的优点是不透光，被覆盖的土 地，由于缺少阳光照射而显著减少杂草 的生长。同时，黑色地膜防老化性能良 好，能够延长地膜的使用寿命，有利于 提高经济效益。 2.打孔移栽当苗龄达到３０天左 右、瓜苗二叶一心时选晴天定植。在移 栽前一天，用少许尿素加多菌灵对水进 行浇施。用打孔器打孔，每窝栽２苗，边 栽边浇定根水，瓜苗不能直接与底肥接 触。 四、打顶抹芽，疏果定瓜 1.打顶抹芽在瓜蔓长至２～３ｍ时， 及时摘掉顶芽，并在根部３０ｃｍ左右分 叉，控制营养生长，促进生殖生长。 2.疏果定瓜为保证单瓜的重量， 提高商品性，要做好疏果定瓜工作，头 瓜或瓜形不好的或长势不好的南瓜全 部摘出，以保证产量和商品性。 五、加强田管，防病治虫 1.苗期管理瓜苗移栽成活后，必 须进行查苗补缺工作，确保苗齐苗壮。 2.水分管理南瓜属旱地作物，整 个生育期间的水分管理应遵循半干半 湿土壤环境、适度干湿的原则进行，切 勿大水淹灌或长时间漫灌。采取两头 轻、中间重的三段式水分管理方式，特 别是收获前半个月一定不能浇水，以免 影响储藏。 3.追肥管理蜜本南瓜追肥做到两 追一补即可，定植成活后，用清粪水或 用５０ｋｇ水加尿素２５０ｇ，追施发棵肥。当 幼瓜重约０．５ｋｇ左右时，每亩用清粪水 加碳铵１０ｋｇ、钾肥１０ｋｇ追施膨瓜肥，主 要是促进果实膨大和多结瓜。第一批瓜 收获后，根据土壤肥力和瓜苗长势，每 亩用稀粪水加碳铵２０ｋｇ补施１次追 肥，防止植株早衰，促进后续瓜的生长。 4.人工授粉早上８～１０点进行人 工授粉，用座果灵进行叶面喷施保花保 果。 5.病虫害防治蜜本南瓜一般病虫 害较少，苗期主要注意立枯病、猝倒病 等的防治。苗床上可用敌克松、多菌灵 或甲基托布津喷施１～２次。移栽后主 要注意白粉病等病的防治，可选用甲基 托布津、三唑酮等农药进行防治。 虫害方面，蝼蛄、地老虎等虫害可 选地虫克星、地虫速杀等农药进行防 治，跳甲、黄手瓜等可用敌敌畏或乐果 乳油防治，蚜虫用吡虫啉防治。 六、看准市场，及时收获 应根据市场销售情况，决定南瓜收 获时间。南瓜一般开花后４０天左右就 达到生理成熟，其主要特征是果皮蜡粉 增厚，皮色由绿转黄或橙色，果皮变硬， 指甲刻入不易破裂时即可采收。采收时 选择晴天露水干后用枝剪采收，轻拿轻 放，避免伤害果皮，以利贮藏。搬移时用 稻草等软物垫护，以免瓜皮、瓜柄被碰 伤，确保南瓜的外观质量。 （通联：四川省剑阁县下寺镇农业 服务中心628300） □岳安友30

蜜本南瓜露地栽培管理技术

蜜本南瓜露地栽培管理技术 1、品种介绍 蜜本南瓜生长势强，晚熟，第一雌花节位22节左右，主侧蔓均可结瓜，果实长葫芦形，嫩果绿色带白条纹，成熟果桔黄色带白条纹，果面有棱沟，商品瓜长44cm左右。果实可溶性固形物含量7.3%左右，口感粉、甜。单瓜重3.5～5kg，一般亩产3200kg左右，适于华中、华南露地栽培。 2、整地、施基肥、盖膜 选肥沃疏松、排灌良好，近两年没种过南瓜的壤土。土地翻耕耙平后，按畦面宽6.0m作畦，中高边低，沟底宽30cm，沟深20-30cm，加深围沟，腰沟。畦两边离畦边30cm处各开一条宽20cm，深20cm 的小沟。每667m2施农家肥800kg，氯化钾30kg，过磷酸钙50kg，拌匀覆土，整平畦面，盖膜压紧。 3、播种育苗 3．1营养土的配制 营养土的配制以有机质含量高、无污染、无病虫来源为原则。取肥沃、疏松、在3年内未种过瓜类的菜园土。经过2～3次翻晒，再施放优质农家肥，充分翻倒后过筛。以6份园土：2份有机肥：2份碳化稻壳的比例配制。在混合营养土时，加入适量水，以抓在手里不成团略有湿度为宜。配制好的营养土最好堆制在育苗棚内，用薄膜覆盖15～20天后使用。

南瓜育苗用营养钵以直径8cm或直径10cm塑料钵为宜。在育苗或移苗前1～2天装营养土，整齐排放于育苗床内。育苗床宽1～1.2m，高10～15cm，长度根据育苗量确定。 3．2装袋 播种前3-5天，在育苗田（选背风的地方）装袋，每667m2装足300袋，用农膜盖严。 2．3浸种催芽 浸种前选晴天晒种1-2天，然后将种子倒入55℃左右的热水中搅动保持20分钟，然后用25-30℃的温水浸种4小时，用纱布袋装好沥干洗净用网袋包好，放在30～32℃的条件下催芽（用电热毯催芽，温度不能超过35℃），每天用30℃的温水冲洗2次，每天翻动种子4次，保持催芽物质的湿润，待80%的种子露白时即可播种。 3．4播种时间 播种时间依各地栽培习惯而不同，一般湖南地区在3月20日左右，在播种前一天下午，将已装好摆好的营养钵淋湿透（以营养钵提起有水滴出为准），播种时在钵中间用食指插一2cm深的小穴，将已发芽的种子平放于穴内，盖上营养土，淋湿，插棚架，盖膜。未发芽的种子继续催芽，待出芽后再播种。 3．5苗期温度管理 出苗前高温促齐苗，温度控制在25-35℃，催芽后的种子约36 小时即可出苗，待60%的种子破土出苗，及时揭除地膜，防止高温烧

板栗种植技术完整版

板栗种植技术标准化管理处编码[BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N]

板栗（学名：Castanea mollissima），又名栗、、、风栗，是植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370~2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。栗子营养丰富，维生素C含量比高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，含钾、锌、铁等。虽然含量没有高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。 1、形态特征 板栗是壳斗科（山毛榉科）栗属中的乔木或灌木总称，约有7-9种。我国一般分为2种：野生板栗和杂交改良板栗。我国普遍种植的是杂交培养后的改良品种，因个大、味甜、抗病性强被我国广泛种植。板栗原生于北半球温带地区，大部分板栗树高20~40米，为落叶乔木，只有少数是灌木。各种板栗树都结有可食用的坚果，单叶、椭圆或长椭圆状，长10~30厘米，宽4~10厘米，边缘有刺毛状齿。雌雄同株，雄花为直立柔荑花序，雌花单独或数朵生于总苞内。坚果包藏在密生尖刺的总苞内，总苞直径 5~11厘米，一个总苞内有1~7个坚果。花期5~6月，果熟期9~10月。 ，落叶乔木，高15~20m。树皮深灰色；小枝有短毛或散生长绒毛；无。叶互生，排成2列，卵状椭圆形至长椭圆状披针形，长8~18cm，宽 4~7cm，先端渐尖，基部圆形或宽楔形，边缘有锯齿，齿端芒状，下面有灰白色星状短绒毛或长单毛，侧脉10~18对，中脉有毛；叶柄长1~1.5cm，有毛；托叶早落。 花单性，雌雄同株；雄花序穗状，直立，长15~20cm，雄6裂，雄蕊10~12；雌花集生于枝条上部的雄花序基部，2~3朵生于一有刺的总苞内。雌花萼6裂，，6室，每室1~2枚，仅1枚发育，柱头顶生，点状。 壳斗球形，直径3~5cm，内藏

南瓜栽培技术

南瓜栽培技术 一、南瓜潜力 南瓜原产于亚洲东南部的热带地区，现已成为我国北方普遍栽培的蔬菜。生产南瓜前景广阔原因有以下几点： 一是南瓜具有较高的食用价值，它不仅含有糖类、脂肪、淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙、磷等营养物质，而且还含有精氨酸、膘嘌呤、尿素分解酶、天门冬素等物质，对人体的生长发育和新陈代谢非常有益，其嫩果可切丝炒食或作菜汤，菜馅，味甜鲜美，老熟南瓜可替代粮食，与米同煮成为香甜可口的南瓜饭，也可蒸食或制成糕饼、面条等。 二是南瓜具有很好的医疗保健作用，它是补中益气的良药，科学研究表明，南瓜味甘，性寒可消炎止痛，强肝助肾、降低血压、产妇催乳，它所含的一些成分可以中和食物中的农药以及亚硝酸盐等有害物质，促进人体胰岛素的分泌。能帮助肝肾功能减弱的患者增加肝肾细胞的再生能力，多吃南瓜可有效地防治糖尿病和高血压，对治大便秘结有很好作用，南瓜籽中含有瓜氨酸，南瓜籽能有效地驱除蛔虫、绦虫、姜片虫和血吸虫，为驱虫的爽口良药，南瓜籽还可治膀胱炎和前列腺炎，且没有副作用，病好后不易复发。南瓜还可治烫伤，久咳，慢性支气管炎等，疗效迅速。最令人振奋的是，南瓜粉对治疗糖尿病有惊人疗效，临床证明，糖尿病患者每天进食100g，经10天后检查，患者都不同程度好转，有的甚至痊愈。因此，南瓜粉已被行家视为糖尿病的“克星”。现代研究表明，南瓜是名副其实的兼具营养和药用价值的特效保健食品。 三是南瓜还有一些其它用途，除过作家禽牲畜饲料外，在非洲，南瓜还是乐器始祖，因为老熟的南瓜皮很硬，敲起来发出响亮的“梆梆”声。在北美洲，人们常将南瓜掏空，雕刻成精制的鸟笼和各种工艺品，有的还制成五光十色的南瓜灯，在亚洲，很早以前就有人用南瓜制成各种各样的器皿，或装水或贮藏粮食，或放衣服。 四是种植南瓜经济效益高。从作务上和西瓜、甜瓜等比较，技术简单，环境条件要求不严，投资成本低，获得效益大。亩产一般和西瓜相当，达到3000-4000kg，南瓜每kg按0.6元计算，亩产值可达1800-2400元，纯收入千元左右，优于种粮，如果经深加工，效益更加可观，是农民增收的又一途径。 二、南瓜品种 ㈠、微型南瓜 1、迷你南瓜 该品种系苏州蔬菜研究所选育的微型南瓜一代杂种。生长势中等，易形成雌花，单株结实率高，能连续结果，单瓜重200-300克，蜡质感强，具观赏性，耐储藏，果实肉质致密，口感细腻、甜、糯，品质佳。授粉后30天嫩瓜即可采收，老熟瓜45天左右采收，每667平方米(1亩)产量2000公斤左右，是春秋保护地栽培专用品种。长江流域，春季栽培2月上中旬播种育苗，3月上旬定植；秋季栽培8月下旬播种育苗，亦可催芽直播。立架栽培，每667平方米栽1500-1800株；爬地栽培，每667平方米栽1000-1200株。建议采用单蔓整枝，第12-15节留果，以后每隔3-4节留1果。 2、板栗青 该品种系苏州市蔬菜研究所选育的小型南瓜一代杂种，生长势较强，侧蔓多，单瓜重1.0-1.5公斤，开花至采收约30天，瓜肉厚、橙黄色，肉质致密，口感细腻、香糯，品质佳，每667平方米产量3000公斤。耐弱光，连续结果性强，抗病性强，适宜春秋保护地或春露地栽培。 ㈡、巨型南瓜 播种期：南方3-5月、北方4-6月 育苗：种子在种植前首先是给种子进行消毒，采用了高温消毒的方法来浸种。 第一步：把种子放到60度的热水中，进行15分钟的搅拌，直到水温降到35度停止，再进行5小时

籽用南瓜施肥方案

籽用南瓜施肥方案 籽用南瓜为南瓜中的特殊用途品种，其全生育期中，相当长的时间为营养生长和生殖生长并进的阶段，尤其在结果后，其生长和结果之间的矛盾突出，特别是其取籽特性，更要求栽培者不能按普通南瓜管理。必须十分注意肥料的种类及合理供应，以调节植株的生长和养分吸收分配间的平衡，调节养分供应南瓜果肉和籽粒之间的比例。 一、基肥 籽用南瓜根系扎得不深，主要分布在15-25厘米的耕层内，根系的耐盐性又较差（检测得知该地块属盐渍化土壤），特别是该地块检测的PH值为8.94，属于碱性土，更不宜一次性施用大量化肥，而南瓜对氮磷钾等营养元素的需要量大，吸收速率快。因此，适量施用生物有机肥是南瓜高产栽培的基础，一般亩施生物有机肥100-200公斤，配施平衡型复合肥20-30公斤作基肥。 二、追肥 根据南瓜的根系分布特点和需肥规律，每次的追肥量不要过大，追肥的次数要多，掌握好“少吃多餐”的原则。在结瓜初期进行第一次追肥，亩施生物有机肥20-40公斤，配施尿素3-5公斤，硫酸钾5-8公斤。盛瓜初期进行第二次追肥，在盛瓜期每次的追肥间隔要缩短，最好使用肥水一体化技术进行追施。第三次与以前的追肥相同，以后各次减半。 三、叶面追肥

针对本地区天气干旱，降雨太少的实际。为增加南瓜的出籽率及籽粒饱满度，建议在籽用南瓜栽培中重视叶面肥的施用。具体技术如下： 在结瓜盛期用0.3%硼砂+0.5%的尿素+0.3%-0.5%的磷酸二氢钾+300倍菌佳水溶液叶面喷施，每隔10-15天喷施一次，连喷4-6次（前两次喷硼砂，以后把硼砂去掉，其余养分直到采收前20天停喷），对增加产籽量、提高籽粒饱满度、增加籽粒光亮度、减少空仁率等均有很大作用。 一般按照本方案管理，在病虫害管理正确且气候正常年份，亩产南瓜子在160-200公斤左右。 山东盛和益家农业科技有限公司2015.11.28

牛腿南瓜高产栽培技术

牛腿南瓜高产栽培技术 摘要从品种选择、播前准备、播种、苗床管理、整地施肥、田间管理等方面介绍了牛腿南瓜高产栽培技术。 关键词牛腿南瓜；栽培；高产 牛腿南瓜含有丰富的维生素、氨基酸、果胶等，具有调节血糖、软化血管、降低血脂等功效，是集食品、保健品、药品为一身的营养保健品。近2年来，笔者种植了牛腿南瓜133.3 hm2，取得了较好的效益。为了指导广大农户种植好牛腿南瓜，笔者现将牛腿南瓜高产栽培技术介绍如下。 1 品种选择 选用品质优、早中熟、抗逆性强、耐储运、产量高的品种，如丰蜜、金韩蜜本南瓜、蜜本一号、金船、比蜜甜等。 2 播前准备 2.1 苗床选择应选择地势平坦、高燥沥水、避风向阳的地块作苗床。 2.2 营养土的制作把玉米秸秆粉碎作为营养钵或营养块的基质，加入适量的多菌灵、复合肥和微肥，再把果胶用水调成胶液加入基质中搅拌均匀，再制成圆柱形营养钵或营养块。 2.3 浸种催芽种子用55~56℃温汤浸20~30 min，用冷水冷却后在常温下浸4~5 h，后洗净用湿毛巾包裹，再在25～28℃的恒温箱内催芽。 3 播种 当浸种催芽到芽长3~4 mm时播种到事先准备好的营养钵或营养块内，播种后用过筛的细营养土适量覆盖，再浇适量的水后盖好地膜。 4 苗床管理 播种后3~4 d有50%的种子出苗后应及时揭开地膜降温，使幼苗接受阳光，同时以防幼苗徒长。育苗期间尽可能少浇水，甚至不浇水。床土要保持见干见湿，床土不发白不浇水。育苗中、后期适量浇水。当瓜苗出现褪绿发黄等缺肥症状时，用0.5%的复合肥水结合浇水施入。苗期主要病害有猝倒病、立枯病，可用58%雷多米尔500倍液，或50%多菌灵500倍液喷雾2~3次。 5 整地施肥

春季露地蔬菜种植措施

春季露地蔬菜种植措施 春季来了，万物复苏，几乎所有的蔬菜作物都可以开始播种、育苗和移栽。此时，苋菜、竹叶菜、小白菜等快生菜要抓晴抢播，设施种植的早熟果菜类（番茄、辣椒、茄子、黄瓜、瓠瓜、西葫芦等）要加强定植后的田间管理，丝瓜、苦瓜、四季豆、豇豆等春播蔬菜要及时进行定植、育苗和直播。 一、早播巧播，抢占市场 直播的蔬菜有苋菜、竹叶菜、小白菜、生菜和矮菜豆。其中春胡萝卜种植，以3月上旬播种为宜，应选择适应性强、不易抽薹、品质好、产量高的品种，如黑田五寸人参胡萝卜。 1、早春苋菜栽培技术 选择圆叶红苋菜、猪耳朵红苋菜（穿心红）等品种。2月上旬提前一周盖上大棚膜，提高地温。在2月中下旬浇足底水后在大中棚中抢晴播种，棚内厢面要整理平整，土壤细碎，呈龟背型。每亩（667㎡）施腐熟猪粪肥2000～3000公斤，

复合肥50公斤，拌细沙每亩播种4～5斤。采用多层覆盖方式种植，出苗前要覆盖上地膜，同时搭建好小拱棚，50%的种子出苗后及时揭除地膜。成苗后，可进行1～2次追肥。从播种到采收，棚内温度要保持在20～25℃。当棚内温度达30℃时，及时通风，气温稳定在20℃以上时，及时揭膜。植株长至15厘米时，即可间拔采收。 2、早春竹叶菜种植技术要点 选择耐低温、高产、口感好的竹叶菜品种，如祁家湾青杆圆叶竹叶菜、泰国竹叶菜等。2月底至3月初利用大棚设施抓住“冷尾暖头”及时播种。每亩播量30～40kg，宜开沟条播，也可撒播。播前须浸种24～36小时，每隔8-12小时换水一次，然后取出滤水后，放在25℃下催芽，待有少量种子露白时即可播种。播后用细渣肥或堆肥盖种，并加盖地膜，以免低温烂种。播后7～9天出苗，苗期遇旱要适当浇水，追肥1～2次。播后55～65天、苗高20cm可采收上市。 二、及时育苗，不误农时 3月上中旬可在塑料大中棚或小拱棚内进行冬瓜、南瓜、

板栗的种植技术

板栗的种植技术 板栗又名栗、中国板栗，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。

板栗的生长特性 板栗对气候土壤条件的适应范围较为广泛。其适宜的年平均气温为lO.5—21.8℃，温度过高，冬眠不足，生长发育不良，气温过低则易遭受冻害。板栗既喜欢墒情潮湿的土壤，但又怕雨涝的彰响，如果雨量过多，土壤长期积水，极易影响根系尤其是菌根的生长。因此，在低洼易涝地区不宜发展栗园。板栗对土壤酸碱度较为敏感，适宜在PH值5—6的微酸性土壤上生长，这是因为栗树是高锰植物，在酸性条件下，可以活化锰、钙等营养元素，有利于板栗的吸收和利用。徐州地区处于黄滩海南缘，年平均气温为13.7一14．1℃，年降水782—946毫米，适宜粟树的生长发育。

板栗的栽培管理技术 1、板栗园地选择。板栗园应选择地下水位较低，排水良好的沙质壤土。忌土壤盐碱，低湿易涝，风大的地方栽植。在丘陵岗地开辟粟园，应选择地势平缓，土层较厚的近山地区，以后逐步向条件较差的地区扩大发展。 2、品种选择。品种选择应以当地选育的优良品种为主栽品种，如炮车2号、陈果1号等，适当引进石丰、金丰、海丰、青毛软刺、处暑红等品种。根据不同食用要求，应以炒栗品种为主、，适当发展优良的菜栗品种，既要考虑到外贸出口，又要兼顾国内市场需求。同时做到早、中、晚品种合理搭配。 3、合理配置授粉树。栗树主要靠风传播花粉，但由于栗树有雌雄花异熟和自花结实现象，单一品种往往因授粉不良而产生空苞。所以新建的栗园必须配制10％授粉树。实践证明，信阳市用处暑红作授粉树较好。 4、合理密植。合理密植是提高单位面积产量的基本措施。平原栗园以每亩30—40株，山地栗园每亩以40—60株为宜。计划密植栗园每亩可栽60—111株，以后逐步进行隔行隔株间伐。 5、合理施肥。合理施肥是栗园丰产的重要基础。基肥应以土杂肥为主，以改良土壤，提高土壤的保肥保水能力，提供较全面的营养元素。施用时间以采果后秋施为好，此期气温较高，肥料易腐熟；同时此时正值新根发生期，利于吸收，从而促进树体营养的积累，对来年雌花的分化有良好作用。追肥以速效氮肥为主，配合磷、钾肥，追肥时间是早春和夏季，春施一般初栽果树每株追施尿素0．3—0．5公斤，盛果期大树每株追施尿素2公斤。追后要结合浇水，充分发挥肥效。夏季追肥在7月下旬至8月中旬进行。这时施速效氮肥和磷肥可以促进果粒增大，果肉饱满·，提高果实品质。根外追肥一年可进行多次，重点要搞好两次。第一次是早春枝条基部叶在刚开展由黄变绿时，喷0.3％-0．5％尿素加0．3％一0．5％硼砂，其作用是促进基本叶功能，提高光合作用，促进罐花形成；第

籽用南瓜综合高产栽培技术

籽用南瓜综合高产栽培技术 一、选地与整地 南瓜耐旱，怕涝、喜欢偏酸性肥沃土壤，根据这一特性，不论平原，还是山丘、坡岗地种植南瓜，都应选择地势较高，排水良好，土质疏松的地块，低洼易涝、遇雨积水的内涝地块不宜种植。以土质松散的砂底黑土为优。 在土质方面，以松软的沙壤土，轻黏土为宜，PH值应在5.5－6.8之间，重黏土、盐碱地不宜种植。 在茬口方面，以玉米、高粱、小麦、谷糜等禾本科作物为宜，以大豆、马铃薯为中等，忌与同科、同属作物及茄科作物重迎茬。要求3－5年轮作一次。 整地方法最好是秋整地，春整地也可以，翻、耙、施肥、起垄、镇压连续作业，以利保墒。翻地深度为25－30厘米。 二、科学施肥 结合整地施入有机肥，腐熟的农家肥最好，草炭土次之，每亩用量3吨，破垄夹肥，均匀施入土壤中。 增施化肥，品种可采用磷酸二铵、硫酸钾以及复合肥，施肥量可根据地力条件而定，一般每公顷施底肥量150－200公斤。如45%(14－16－15)硫酸钾复合肥或者测土配方肥，一般每公顷施肥量分上、下等地分别为150、200公斤；三分之二用于夹肥，三分之一用于口肥。夹肥时要隔一垄，夹一垄，有机肥和化肥要夹在一条垄上，做好标记，以备播种。 追肥。南瓜枝繁叶茂，吸肥量大，在瓜蔓3厘米大左右时（伸蔓期）追肥，最好用尿素，追肥量根据地力、苗情而定，一般每公顷追尿素75－105公斤，距瓜根7厘米左右刨坑点肥，培土。为防止后期脱氮，在南瓜申蔓期，喷施奕源生物肥，每公顷用量1公斤，对水200-300公斤，茎叶喷雾。 三、选择优良品种 各地应因地制宜选择适合于当地的优良品种。要重点注意以下几项标准：板要大，颜色白、产籽量高，抗病害。可以选用无叉南瓜、雪城1号、雪城2号等品种。四、播种 1．播种前进行发芽试验，根据发芽率确定播种量。 2．适时早播。地温稳定通过10℃即可播种，要因地制宜，根据当地的气候特点确定播期，以出苗后，躲过当地的终霜期为限，一般播种后10天左右出苗，具体播种时间在5月10－15日之间。 3．合理密植。公顷保苗15000－16500株，70厘米大垄，空一垄种一垄，株距45－50厘米，这种方法节省肥料，提高肥料的利用率，有利于通风透光，有效防治疫病，又便于田间管理。 4．播种量。每公顷用种量15－17公斤。 5．种子处理。 (1)温汤浸种，用55℃恒温浸种10－15分钟，搅拌到30℃以下，浸泡4－6小时捞出，用湿麻袋片或布包好备用。 （2）用南瓜种衣剂拌种，以防止鸟、鼠、虫等危害。 6．播种方法。主要是穴播，顺垄刨20厘米长、15厘米深的坑，踩一脚，一边点籽3粒，种子之间间隔7－10厘米，以利补栽，一边施适量口肥，肥籽间隔3－5厘米，防止肥害，覆土3－5厘米，再踩实。播完以后再全都镇压一次。如果干旱，

密本南瓜高产栽培技术

密本南瓜高产栽培技术 农民在种植过程中利用营养钵小环棚育苗及双膜栽培技术以提高产量，运用双膜保护地栽培以达到早熟，提早上市。我在近几年中也初步摸索出一套密本南瓜的高产、早熟、优质生产的栽培技术，现整理出来，供广大农户种植时参考。 一、密本南瓜的特征与特性 密本南瓜是早中熟品种，根系发达，吸肥能力强。茎蔓生，植株葡萄生长，分枝性强，叶片纯角掌状形，绿色缺刻浅，叶脉分枝处有明显白斑，被刚毛，蔓叶粗大，茸毛密而粗硬，茎较粗。花单性，雌雄异花同株，黄色，雌花萼筒短，萼片常呈叶状。雄花萼筒下多紧缢，花冠多翻卷呈钟状，花梗5棱，瓜蒂近果处成平喇叭，第一雌花着生14-16节，果实为棒锤形，长约36cm，横径14.5cm,瓜顶端膨大，种子少且集中在瓜顶端上。成熟时果皮为橙黄色，复有浅斑，肉厚，肉质为橙红色，果肉细无纤维，味甜，水分少，口感好，品质佳，产量高，耐储藏，抗逆性强，适应性广。全生育期120天左右。单瓜重3.5公斤，亩产2000公斤以上。 密本南瓜生长发育分为发芽期、幼苗期、抽蔓期和开花结果期四个过程。 1、发芽期：种子萌动到子叶展平。第一片真叶显露约10天，发芽适温25-28℃。 2、幼苗期：从第一片真叶显露到第五片真叶展开，历时约30天，主侧根生长迅速，每日可增长4-5厘米，真叶陆续展开，茎节开始伸长。 3、抽蔓期：第五片真叶展开到第一雌花开放，为10-15天，茎的生长速度加快，雄花陆续开放为生长盛期。 4、结果期：第一雌花开放到果实成熟，茎叶生长与开花。 结果同时进行，为60-70天，花粉发芽温度8-10℃，适温为10-13℃，此间根系增长速度逐渐降低，果实各种组织结构分化形成，同化产物向果实输送，果实生长适温25-28℃，瓜的生长速度快，叶面积大，蒸腾强度高。密本南瓜长日照下，雄花多，而在短日照下则雌花多，耐旱，耐瘠，但也要视旱情浇水。在肥沃的土地上栽培，要防止徒长。 二、密本南瓜的栽培技术措施 (一)、播种育苗与培育壮苗 密本南瓜一般播种期分为春秋两季都可栽培，但以春播为主。春播为一月中旬至二月上旬，秋播为七月下旬至八月中旬。播种方法，春播在育苗后定植，秋播可以直播。 春播密本南瓜采用双膜保护地育苗。首先是床苗准备，浇足水，隔夜苗床土壤湿度要用手捏得拢，不易散开，平正好苗床，翻耕床土，用少量的过磷酸钙与腐熟有机肥混合翻耕制作营养土，再用少量的草木灰撒在苗床上面。营养土配置一般是充分腐熟的优质有机肥占30%左右(含过磷酸钙占2-3%)，松田土占70%左右，充分拌和掺匀，浇足水，用营养钵机打孔营养钵，整齐排放在已准备的苗床内。制作营养土要肥沃富含有机质，土地疏松，有良好的物理性状，通气性良好，保水力强，才能有利于密本南瓜幼苗的生长发育。 (二)、种子处理与催芽 密本南瓜播种前须进行种子处理，以利于达到高产、优质和防止病害发生之目的。播种育苗前一般要经过种子消毒、浸种

板栗质量标准

?板栗质量等级（GB/T 20346--2008） ?前言 本标准的附录A为规范性附录。 本标准由国家林业局提出并归口。 本标准起草单位：河北省农林科学院昌黎果树研究所、河北省林业局、中国科学院南京植物所、北京农学院、中国标准化研究院。 本标准主要起草人：孔德军、刘庆香、王广鹏、封新国、侯聚敏、柳鎏、秦岭、席兴军。 板栗质量等级 1范围 本标准规定了板栗质量等级、检验方法、检验规则、包装、标志、运输和贮藏。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 191—2008 包装储运图示标志 GB/T 5009.9 食品中淀粉的测定方法 GB/T 6194 水果、蔬菜可溶性糖测定法 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜取样方法 GB/T 10362—1989 玉米水分测定法 LY/T 1674—2006 板栗贮藏保鲜技术规程 LS/T 3801—1987 粮食包装麻袋 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 采收成熟度 ripe level 栗苞在树上自然开裂，坚果丰满并具有本品种成熟时应有的色泽、风味等性状。 3.2 杂质 impurity 产品中出现的对人体健康有害的或不应有之物，如沙粒、土块、毛发等。 3.3 异常气味 off flavor 除板栗特有香味外的气味和味道。 3.4

炒食型 stir-frying species 适合用于炒食用品种，一般具有肉质细糯、含糖量较高、风味香甜，果皮深褐色，茸毛少的特点。 3.5 菜用型 stewing species 适合用于菜用品种，一般具有肉质偏粗粳、含糖量较低，果皮茸毛较多的 特点。 3.6 整齐度 uniformity 板栗坚果大小的均匀一致程度。 3.7 缺陷容许度 tolerance of defect fruit 同一检验批次的板栗中，缺陷果允许存在的最大限度，用缺陷坚果个数占坚果总个数的百分比表示。 3.8 霉烂果 decay nut 遭受病原菌的侵染，导致细胞分离、果皮变黑，部分或全部丧失食用价值的坚果。 3.9 虫蛀果 pests nut 遭受虫害侵蚀而影响感官或理化质量，部分或全部丧失食用价值的坚果。 3.10 风干果 air-drying nut 由于风干失水，果仁干缩并与果皮分离的坚果。 3.11 裂嘴果 top cracking nut 自然生长条件下果皮开裂或由于机械损伤等外力而导致果皮破损的坚果。 3.12 淀粉糊化温度 gelatinization degree 淀粉在一定温度溶液中实现糊化时的临界温度，板栗口感质量（糯性）的量化指标。 4板栗质量等级 4.1 基本要求 具有本品种达到采收成熟度时的基本特征（果皮颜色、光泽等），果形良好，果面洁净，无杂质，无异常气味。 4.2 感官指标

板栗栽培技术

板栗栽培技术 板栗原产我国，栽培历史悠久，品种资源丰富，分布地域辽阔。据不完全统计，1996年全国板栗面积111万hm平方米，年产板栗2．5亿kg。南起海南岛(北纬18°30’)，北至辽宁的凤城(北纬40°31’)和吉林的集安(北纬41°20’)，全国25个省(市、自治区)均有分布。重点产区为燕山、沂蒙山、秦岭和大别山等山区及云贵高原，其中山东、湖北、河南、河北四省的产量占全国产量的60％左右。低海拔分布区如河北省昌黎、山东省郯城、江苏省新沂在50m以下。高海拔区如云南省的维西达2800m，一般分布在300－500m之间。 板栗为坚果，营养丰富，淀粉含量56％—72％，蛋白质含量5．7％－10．7％，脂肪含量2％—7．4％，并含有较多的维生素等。既可生食、炒食和煮食，又能制成香甜的糕点、糖果等。不仅是内销的高档果品，而且也是创汇率高的传统出口产品。其木材坚硬、致密、耐水耐湿，可用于造船，作地板、桥板，制作家俱。板栗的枝叶、树皮、总苞含鞣酸较多，可提取工业原料。 板栗生长快，管理容易，适应性强，抗旱抗涝，耐瘠薄，能在荒山、河滩大量发展，而且丰产、稳产，寿命长，一年栽树，百年受益。不仅是优良的果树，也是绿化荒山、沙滩的造林树种。 一、主要栽培品种 板栗的品种类型多达300余个以上。按其分布区域，基本上可划分为两大品种群，即北方品种群(华北地方品种群)和南方品种群(长

江流域地方品种群)。此外还有丹东栗品种群(属日本栗系统)及一些矮生野板栗。现将主要栽培品种介绍如下。 华丰山东省果树研究所从野杂12(野板栗×板栗)×板栗的杂交后代中选育的新品种。 树冠较开张，呈圆头形。总苞椭圆形，重40g左右，平均含坚果2．9个，单粒重8g左右，出实率56％。9月中旬成熟。坚果大小整齐、美观，果肉细糯香甜，含水46．92％，糖19．66％，淀粉42．29％，脂肪3．33％，蛋白质8．5％。适于炒食，耐贮藏。 幼树生长旺盛，雌花形成容易，1—2年生苗定植后当年嫁接，次年即可结果，接后2—4年平均每公顷2674．5kg，第7年6405kg，3—7年平均4650kg。 华光山东省果树研究所以野条12×板栗杂交育成。 树冠呈圆头形。总苞椭圆形，重43g，平均含坚果近3个，平均单粒重8．2g，出实率55％。9月中旬成熟。坚果大小整齐、光亮，果肉细糯香甜，含水45．73％，糖20．1％，淀粉48．95％，脂肪3．35％，蛋白质8％。适于炒食，耐贮藏。 幼树生长旺盛，大量结果后生长势缓和，结果枝粗壮，雌花形成容易，结果早，丰产、稳产。苗砧嫁接后第3年平均每公顷产量2506kg，第7年5055kg，3—7年平均4080kg。 红栗1号山东省果树研究所从红栗×泰安薄壳杂交后代中筛选的，幼叶、枝芽和总苞的紫红色性状，适应性均超过原红栗品种，为我国首次通过人工杂交选育成的生产兼风景绿化的新品种。