氮肥追施量对玉米秸秆营养价值的影响
畜牧兽医学报,2006,37(8),785～792
A ct a V eteri nari a et Zootechnica S i nica
氮肥追施量对玉米秸秆营养价值的影响
闫贵龙1,2,3,鲁 琳3,孟庆翔13,褚海义2
(1.中国农业大学动物科技学院,北京100094;2.河北北方学院牧业工程系,张家口075131;
3.北京农学院动物科学技术系,102206)
摘 要:用目前生产中普遍种植的青饲玉米品种白马牙(Zea mays L.)的秸秆为试验材料,通过化学成分分析、活体外消化率测定、活体外发酵产气量测定和羊的饲养试验,研究了氮肥施肥量(尿素0、150、300、450kg/ha)对玉米秸秆营养价值的影响。结果表明:随着追施尿素量的增加,氨基酸总量、非必需氨基酸总量和粗蛋白、真蛋白、各种必需氨基酸、Ca含量呈直线规律提高(P<0.001),而粗脂肪和ADF含量则均不受影响(P>0.05);追施尿素低于300kg/ha时,总糖含量不受尿素量的影响,尿素量高于300kg/ha时,总糖含量则随尿素量的提高而减少。追施尿素能够提高(P<0.001)玉米秸秆活体外DMD、CPD、NDFD和ADFD,并且,各项消化率指标随尿素量的提高也呈直线规律提高(P<0.001),但尿素量超过300kg/ha时,这种作用效果不再提高。用不同尿素追施量的青贮玉米秸秆饲喂大尾寒羊羔羊,羔羊增重、饲料转化效率和经济效益随施肥量的提高而提高,其中,以尿素量为300kg/ha 时效果最好。可见,追施氮肥不仅能够改变玉米秸秆的化学成分含量,而且能够提高玉米秸秆的营养价值。
关键词:氮肥;玉米秸秆;化学成分;体外消化率
中图分类号:S816.5 文献标识码:A 文章编号:036626964(2006)0820785208
E ffect of Application Level of N2fertilizer on Nutritional V alues of Corn Stalks
YAN Gui2long1,2,3,L U Lin3,M EN G Qing2xiang13,C HU Hai2yi2
(1.College of A ni m al S cience&Technolog y,Chi na A g ricult ural U ni versit y,
B ei j i ng100094,Chi na;2.A ni m al H usband ry an d Engi neeri ng De p artment,Hebei N ort h
College,Zhang j i akou075131,Chi na;3.Dep artment of A ni m al S cience&Technolog y,
B ei j i ng A g ricult ural College,B ei j i n g102206,Chi na)
Abstract:Corn stalks fro m Zea mays L,were served as experimental material to st udy t he effect s of N2fertilizer(urea0,150,300,450kg/ha)on t he nut ritional value by using chemical analysis,i n vit ro two2stage digestion,i n vit ro gas p roduction and sheep feeding t rial.The result s showed t hat t he corn stalks had a linear(P<0.001)increase in t he content s of CP,t rue protein,amino acids,nonessential amino acids,essential amino acids and Ca as quantity of urea fertilized in2 creased,and total saccharide content did not change wit h urea under300kg/ha and had a negative linear correlation wit h urea above300kg/ha.N2fertilizer had little or no effect on EE,ADF con2 tent of corn stalks.The i n vit ro digestibilities of DM,CP,NDF and ADF of corn stalks increased (P<0.01)in a linear(P<0.001)wit h t he application of N2fertilizer,but when urea dose was upon300kg/ha,t he f unction was not enhanced.Daily gain,feed conversion and economic ret urn increased after t he lambs(Fat2tailed Han2yang)were fed t he silage of t he corn stalks fertilized wit h urea.When corn plant s were fertilized wit h urea300kg/ha,t he result of feeding was t he best.In conclusion,t he content s of chemical component s of corn stalks were alternated,and mo2
收稿日期:2005207226
基金项目:国家杰出青年基金资助项目(30125033);国家自然科学基金资助项目(30270944)
作者简介:闫贵龙(19622),男,汉,河北万全人,教授,博士,主要从事动物营养研究工作。Tel:010*********,E2mail:glyanmeng@https://www.wendangku.net/doc/6c16265676.html, 3通讯作者:孟庆翔,教授,博士生导师,Tel:010*********,E2mail:qxmeng@https://www.wendangku.net/doc/6c16265676.html,
畜 牧 兽 医 学 报37卷
reover,nut ritional value of corn stalks was increased after corn plant s had been applied wit h N2 fertilizer.
K ey w ords:N2fertilizer;corn stalks;chemical compo nent s;digestibility i n vit ro
追施氮肥是提高农作物粮食产量和生物产量的有效手段。由于秸秆是生产粮食和其它农产品的副产品,有关追施氮肥对作物秸秆营养价值的影响研究报道还很少。在目前有限的报道资料中,只有研究氮肥对农产品产量和质量的影响、氮肥对土壤、水资源和环境影响过程中以秸秆为标示物的相关文献[1～4]。这些资料虽然从动物营养研究的角度看,都缺乏系统性和完整性,对畜牧生产起不到具体的指导作用,但已经显示出追施氮肥对秸秆化学成分,特别是粗蛋白含量有明显的改善作用。为此,我们开展了追施氮肥对秸秆化学成分及其营养价值影响的研究。
1 材料与方法
1.1 试验材料
种植试验在河北省农业科技重点试验示范区张北试区进行,采用单因素设计,每小区100m2。试验地土壤为栗钙土,有机质含量10～30g/kg,含氮0.8～1.5g/kg,碱解氮60～90mg/kg,有机磷5～6 mg/kg,可交换钾80～140mg/kg。玉米品种为目前种植青饲玉米和青贮玉米普遍采用的白马牙(Zea mays L.),2004年5月7日播种,密度为135000株/ha,底肥为磷酸氢二铵75kg/ha。追施的氮肥为尿素,在7月中旬分别以0、150、300、450kg/ha4个梯度施肥,设3个重复。田间管理采用常规方法,玉米植株在霜冻前(9月5日)取样,每小区随机取2个样点植株,每个样点1m2,测定鲜样重,同时,对取样后的玉米秸秆按施肥量不同分别进行常规青贮。样品风干后,去穗、粉碎过0.3cm孔径筛,然后,再用旋风式粉碎机(Perten Laboratory Mill 3100,Sweden)粉碎,过1mm筛备用。
1.2 试验方法
1.2.1 化学成分测定 取风干样品,测定水分、粗脂肪、粗灰分和钙、磷含量[5];粗蛋白含量采用氮素分析仪(Leco Model FP2528,Leco Co.,St.Jo2 sep h,M I)测定;真(纯)蛋白测定按宁开桂的方法[6];按Van Soest等的方法[7]分析中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和木质素;按Xiong 等的方法[8],用淀粉葡萄糖苷酶(amyloglucosidase, Sigma Cat.No.A-7255)水解、比色测定样品的总糖含量;各种氨基酸含量采用氨基酸分析仪(HIT A2 CHI,L-8500A)分析。
1.2.2 活体外干物质消化率、CP消化率、NDF消化率和ADF消化率的测定 活体外干物质消化率(DMD)、CP消化率(CPD)、NDF消化率(NDFD)和ADF消化率(ADFD)的测定按Tilly和Terry的两阶段法[9]进行。首先在厌氧39℃条件下,用瘤胃液的稀释液消化0.5g底物样品48h,然后用胃蛋白酶在39℃、酸性条件下,再消化48h。但是,为最大限度体现底物粗蛋白含量不同对底物活体外消化率的影响,在缓冲液的配制中不加尿素。瘤胃液采自装有永久性瘤胃瘘管并饲喂精粗料比为30∶70饲粮的西门塔尔×冀南杂交一代阉牛。培养结束后,测定残渣中的干物质、CP、NDF和ADF含量,算出DMD、CPD、NDFD和ADFD含量。
1.2.3 活体外动态发酵产气量的测定 活体外动态发酵产气量的测定按Menke等的方法[10]进行。在39℃、厌氧条件下,将0.2000g待测样品干物质置于特制的100mL玻璃注射器(德国制造)中,用30 mL瘤胃稀释液(瘤胃液+缓冲液+矿物盐溶液)消化,记录1、2、3、4、5、6、8、10、12、16、18、24、28、32、36、40、44、48、56、64、72、80、88、96、104、112和120h各时间点的产气量。每个培养设3个重复。采用模型Y =B/(1+e(2-4ct))计算动态消化产气参数。式中:Y 为t时间点0.2000g底物DM的产气量(mL),B为0.2000g底物DM理论最大产气量(mL),c为样本的产气速度(h-1),t为活体外培养时间(h)。同时进行完全相同的另一批3个重复的培养,待培养至24h 时立即测定发酵液p H,并按Broderick等的方法[11]测定氨态氮含量。参照Eriwin等的方法[12]利用气相色谱(Agilent6890)测定发酵液中挥发性脂肪酸含量(SUPELCOW AXTM-10毛细管柱,30m×0.32 mm×0.25μm)。
1.2.4 追施氮肥对青贮玉米秸秆饲喂羔羊效果的影响 试验动物和饲养管理:选择4月龄的健康大尾寒羊羔羊36只,随机分成3组,每组3个重复,每重复4只羊饲养在同一圈舍内。试验期为49d,其中,前7d为预试期,其它为正试期。喂料采用精料与粗料分开的方式,食盐和各种微量元素以舔块形
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8期闫贵龙等:氮肥追施量对玉米秸秆营养价值的影响
式供给,自由饮水。
饲粮组成:参照中国美利奴羊饲养标准[13]配得对照组每只羊每日的饲粮(干物质计)为:青干草0.3kg、青贮玉米秸秆0.5kg、混合精料0.239kg(含莜麦0.167 kg、胡麻饼0.055kg、磷酸氢钙11g、贝壳粉6g);其营养供给量为:M E9.68MJ,CP116.1g,Ca4.9g, P3.2g。试验组饲粮除分别以追施尿素150kg/ha 和300kg/ha的青贮玉米秸秆等量替换对照组的青贮玉米秸秆外,其他与对照组完全相同。
测定指标:预试期开始和结束、正试期结束均分别单独称重羊只,每天记录精料和粗料的饲喂量,并根据结果计算增重、日增重和精、粗料转化效率、经济效益。
1.3 统计分析
采用SAS统计分析软件[14]中的广义线性模型(G L M)进行单因子试验方差分析。
2 结 果
2.1 追施氮肥对玉米秸秆主要化学成分的影响
追施氮肥对玉米秸秆化学成分的影响列于表1。由表1可以看出,多数化学成分含量都受到影响(P<0.01或P<0.05)。其中,最为明显的是粗蛋白含量,各施肥量间相互比较,都存在显著或极显著的差异(P<0.05或P<0.01),并随着尿素量的提高,呈直线规律提高(P<0.001),追施尿素150、300、450kg/ha时,可使玉米秸秆的粗蛋白含量分别提高56.34%、147.20%和230.09%。这说明追施氮肥可提高玉米秸秆的粗蛋白含量。从单位尿素(100kg/ha)提高的粗蛋白数量看,也呈逐渐增加的变化,各追施尿素量使玉米秸秆粗蛋白含量分别提高37.56%、49.07%、51.13%。
总糖含量虽然在追施尿素量低于300kg/ha 时,与不追施尿素无显著差异(P>0105),但尿素量超过300kg/ha时,总糖含量则显著低于(P< 0105)不追施尿素的玉米秸秆。这说明追施尿素量达到一定程度后会明显降低玉米秸秆的总糖含量。
追施尿素后,玉米秸秆的木质素含量显著高于(P<0.05)不追施尿素的,但追施尿素不同量间比较,则无显著的差异(P>0.05)。这可能是追施尿素后,促进了玉米植株生长发育进程的结果。
表1 追施尿素对玉米秸秆主要化学成分的影响
T able1 The effect of urea fertilized on chemical components of corn stalks
指标Item (%DM)追施尿素量Rate of urea fertilized/(kg/ha)
0150300450
SEM P值
对比,P=
L3Q
TS16.18a16.48a16.22a11.53b0.25<0.001<0.001<0.001 EE 5.16 5.46 5.35 4.870.160.0840.1820.026 CP 3.39d 5.30c8.38b11.19a0.06<0.001<0.001<0.001 Ash 5.17b 4.47d 4.75c 5.63a0.06<0.001<0.001<0.001 Ca0.42d0.48c0.59b0.63a0.002<0.001<0.0010.001 P0.24a0.14c0.13c0.17b0.004<0.001<0.001<0.001 NDF59.70a59.99a56.89b60.35a0.31<0.0010.372<0.001 ADF29.5829.1828.7329.670.550.5590.9400.216 Lignin 3.87b 4.65a 4.82a 4.76a0.180.0210.0090.050 TS.总糖;EE.粗脂肪;CP.粗蛋白;Ash.灰分;Ca.钙;P.磷;NDF.中性洗涤纤维;ADF.酸性洗涤纤维;lignin.木质素
同行平均数肩注字母不同者差异显著(P<0.05)。下同
随尿素施肥量提高,各种指标呈直线规律变化(L)或二次曲线规律变化(Q)。下同
Means with superscript of letters in succession in the same row differ significantly;The same as below
Linear(L)or quadratic(Q)response as corn kernels mature;The same as below
粗脂肪、ADF含量两项指标在追施尿素不同量间比较,都没有显著的差异(P>0.05),这说明追施尿素对玉米秸秆粗脂肪和ADF含量没有影响。至于NDF含量,虽然在不同尿素追施量间有明显差异(P<0.05),但与施肥量的相关性很差(R=010089)。
灰分含量随追施尿素量的增加呈不规则变化,而Ca含量则呈逐步递增的直线规律变化(P< 01001),这说明追施尿素可提高玉米秸秆的Ca含量。玉米秸秆的P含量变化基本与灰分相类似。
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化学成分分析结果表明,追施氮肥可直接影响玉米秸秆的粗蛋白、总糖、Ca和P含量,其中粗蛋白和Ca含量随氮肥施肥量的提高呈直线规律同步提高,而总糖含量则只有当尿素量超过300kg/ha时,与施肥量呈负相关关系。粗脂肪和ADF含量则都没有受到显著的影响。
追施尿素能够大幅度提高玉米秸秆的粗蛋白含量,但粗蛋白含量的增加并不等于是真蛋白含量的增加,只有真蛋白含量得到提高,才会确实起到改善玉米秸秆蛋白品质的作用。
2.2 追施氮肥对玉米秸秆中真蛋白和氨基酸的影响
追施尿素对玉米秸秆真蛋白和氨基酸的影响见表2。由表2可以看出,追施尿素可显著或极显著影响玉米秸秆的真蛋白含量(P<0.05或P< 0101),这种效应在每一尿素追施量都有明显的表现。追施尿素150、300、450kg/ha后,玉米秸秆的真蛋白含量呈直线规律递增(P<0.001),分别比不追施尿素时提高58.20%、124.18%、165.98%。从单位尿素(100kg/ha)提高的真蛋白含量看,追施尿素150、300、450kg/ha后,真蛋白分别提高38180%、41.39%、36.89%。可见,单位重量尿素提高真蛋白的幅度虽然也是增加的,但以尿素300 kg/ha时提高的效率最高,超过该量时则开始降低。追施尿素对玉米秸秆真蛋白含量的影响,从氨基酸总量、非必需氨基酸总量和各种必需氨基酸含量也明显反映出来。追施尿素后玉米秸秆的各种必需氨基酸含量、非必需氨基酸总量和氨基酸总量都显著或极显著(P<0.05或P<0.01)高于不追施尿素的玉米秸秆,而且,随着尿素量的提高,各项氨基酸指标的含量也呈直线规律同步提高(P<0.01或P< 0.05)。从单位重量尿素提高的含量看,随尿素追施量提高,各项氨基酸指标含量也增加,但尿素追施量为150kg/ha时,效率最高,超过之,效率则降低。如,尿素量为150、300、450kg/ha时,每100kg尿素提高的氨基酸总量、非必需氨基酸总量分别为41.44%、31.25%、29.24%;40.83%、30.21%、28161%。
真蛋白和氨基酸各项指标的分析结果表明,追施氮肥能够大幅度提高玉米秸秆的真蛋白和氨基酸含量是肯定的,但从单位重量尿素提高的数量来看,追施尿素150kg/ha时,利用效率最高。
表2 追施尿素对玉米秸秆真蛋白和氨基酸含量的影响(DM基础)
T able2 The effect of urea fertilized on tCP and amino acids of corn stalks
指标Item (%DM)追施尿素量Rate of urea fertilized/(kg/ha)
0150300450
SEM P值
对比,P=
L Q
tCP 2.44d 3.86c 5.47b 6.49a0.07<0.001<0.00010.0150 nAA-N 1.60d 2.58c 3.05b 3.66a0.04<0.001<0.00010.0078 AA 2.88d 4.67c 5.58b 6.67a0.03<0.001<0.00010.0003 T HR0.14c0.24b0.29b0.36a0.020.0030.00070.4975 VAL0.19d0.30c0.35b0.45a0.01<0.001<0.00010.6619 M ET0.04d0.08c0.13b0.16a0.010.0010.00010.4601 IL E0.14c0.22b0.25b0.34a0.010.0010.0002 1.0000 L EU0.25d0.42c0.51b0.64a0.02<0.001<0.00010.2131 P H E0.14c0.23b0.29b0.36a0.020.0030.00070.5145 L YS0.16d0.22c0.28b0.25a0.01<0.001<0.00010.0002 HIS0.080.120.130.150.010.0600.01610.3366 AR G0.16b0.26a0.32a0.32a0.010.0030.00070.0216 tCP.真蛋白;nAA2N.非必需氨基酸;AA.氨基酸总量;The.苏氨酸;Val.缬氨酸;Met.蛋氨酸;Ile.异亮氨酸;Leu.亮氨酸; Phe.苯丙氨酸;L ys.赖氨酸;His.组氨酸;Arg.精氨酸
2.3 追施氮肥对玉米秸秆活体外消化率的影响
活体外消化率的统计结果见表3,由表3可以看出,追施尿素对DMD、CPD、NDFD和ADFD都有极显著的影响(P<0.001),4项消化率指标随尿素追施量的提高都呈直线规律提高(P<0.0001)。但追施尿素300kg/ha和450kg/ha相比,4项消化率指标都差异不显著(P>0.05),这说明通过增加尿素施肥量提高玉米秸秆DMD、CPD和纤维性物
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8期闫贵龙等:氮肥追施量对玉米秸秆营养价值的影响
质消化率,在达到一定程度后,其作用效果不再增加。消化率指标的分析结果表明,追施氮肥可显著提高DMD 、CPD 、NDFD 和ADFD ,其提高幅度随施
肥量的增加而增加,但尿素超过300kg/ha 时,这种
效果不再增加。
表3 追施尿素对玉米秸秆干物质、粗蛋白和细胞壁组分活体外消化率的影响
T able 3 The effect of urea fertilized on in vit ro digestibilities of DM ,CP and cell w all fractions of corn stalks components
指标Item
追施尿素量Rate of urea fertilized /(kg/ha )0150300450
SEM
P 值
对比,P =
L Q DMD 62.16c 67.59b 72.44a 71.00a 1.00<0.001<0.00010.0042CPD 62.50c 80.59b 92.85a 91.14a 2.04<0.001<0.00010.0004NDFD 42.06c 50.75b 55.72a 56.69a 1.35<0.001<0.00010.0144ADFD
35.31
c
44.38
b
51.12
a
50.91
a
1.27
<0.001
<0.0001
0.0019
DMD.干物质消化率;CPD.粗蛋白消化率;NDFD.中性洗涤纤维消化率;ADFD.酸性洗涤纤维消化率
2.4 追施氮肥对玉米秸秆活体外瘤胃微生物发酵
产气量及其参数的影响
尿素施肥量对玉米秸秆瘤胃微生物发酵产气量影响的统计分析结果表明,追施尿素后对玉米秸秆的瘤胃微生物发酵产气量与不追施尿素的相比都有显著或极显著差异(P <0101或P <0105)。随着尿素量的增加,玉米秸秆的产气量逐渐减少,并服从直线规律变化(P <01001)。其中,追施尿素150kg/ha 的玉米秸秆,在培养28h 后,各时间点的产气量均低于不追施尿素的产气量(P <0105);追施尿素300kg/ha 的产气量在80h 以前,虽然表观数值比追施尿素150kg/ha 的都少,但差异不显著(P >0105),只有80h 后,差异才显著(P <0105);追施尿素450kg/ha 的产气量从培养20h 开始到结束,始终比其它追施尿素量的少,且差异达到显著、极显著水平(P <0101或P <0105)。玉米秸秆产气量受尿素施肥量影响的情况也可由图1和表4中最大产气量指标更直观地反映出来
。
图1 追施尿素对玉米秸秆活体外瘤胃微生物发酵产气量的动态变化影响
Fig.1 E ffect of urea fertilized on dynamic characteris 2tic of gas production for rumen flora in vit ro digesting corn stalks
一般来说,产气量是反映底物中碳水化合物组分被瘤胃微生物利用程度的标志。产气量多,说明底物碳水化合物组分含量高或被利用的比例大,反之,底物碳水化合物少或被利用的比例小。然而,活
体外消化试验(见表3)已经证实,随着尿素施肥量的提高,DMD 、NDFD 、ADFD 和CPD 也随之提高。由此说明,底物粗蛋白含量在呈明显梯度的情况下,瘤胃微生物发酵产气量的高低不能完全反映底物被利用的程度。Pichard 等曾报道[15],当底物中蛋白质含量高时,底物的DMD 明显提高,但底物的发酵产气量明显减少。Lovett 等、Lee 等、Cone 等也都报道[16～18],底物蛋白质含量高时,底物发酵的产气量会减少。
由氨态氮指标(见表4)可以看出,随着追施尿素量的提高,氨态氮含量呈直线规律增加(P <010001),而且,不同追施量间相比,差异均达到显
著、极显著水平(P <0101或P <0105),尤其尿素450kg/ha 时,氨态氮的量是不追施尿素的1119
倍。p H 指标在不同追施尿素量间比较,随着尿素量的提高,p H 也逐渐升高,其中,追施尿素300kg/ha 和450kg/ha 的p H 与不追施的差异达到了
显著的水平(P <0105)。p H 的提高可能主要与玉米秸秆中CP 含量提高有关,因为CP 分解产生的氨溶于水后以显碱性的N H 4O H 存在。产气速度指标在不同追施尿素量间相比,追施尿素的玉米秸秆,其产气速度均高于不追施尿素的(P <0101或P <0105),说明增加氮肥追施量可使瘤胃微生物对玉米
秸秆的分解利用速度加快,这从另一个角度说明追施氮肥可提高玉米秸秆的利用率。
追施不同量尿素后,挥发性脂肪酸总量以及乙
9
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酸、丙酸、异丁酸、丁酸、异戊酸、戊酸摩尔比例各项
指标含量都没有显著改变(P>0105),说明追施尿
素不改变瘤胃微生物对玉米秸秆的发酵模式。
表4 追施尿素对玉米秸秆活体外瘤胃微生物发酵产气量和发酵参数的影响T able4 E ffect of urea fertilized on rumen flora dynamic fermentation p arameters and gas production of corn stalks
指标Item 追施尿素量Rate of urea fertilized/(kg/ha)
0150300450
SEM P值
对比,P=
L Q
最大产气量
Maximum gas production/mL
61.8a58.4b55.6c52.7d0.80<0.001<0.00010.7137产气速度
Rate of gas production/h-1
0.037d0.041c0.050a0.046b0.001<0.001<0.00010.0002氨态氮N H32N/(mg/L)9.6d30.1c73.4b114.2a 5.64<0.001<0.00010.1103 p H value 6.78b 6.81ab 6.85a 6.87a0.020.0210.00320.7024挥发性脂肪酸总量
Total V FA/(mmol/L)
43.236.040.037.6 2.550.2500.29610.3310挥发性脂肪酸摩尔比例/%
乙酸Ace67.667.767.567.80.630.9810.83970.8286丙酸Prop22.021.722.121.80.530.9290.87400.9723异丁酸Isob 1.00.90.9 1.00.110.7860.84480.3628丁酸Buty8.08.07.97.80.260.8630.46790.7812异戊酸Isov 1.0 1.3 1.2 1.20.120.4220.28400.3815戊酸Val0.40.40.50.40.050.4470.88000.1671
2.5 追施氮肥对青贮玉米秸秆饲喂羔羊效果的影响
饲养试验结果列于表5,由表5可以看出,试验羊虽然试验终重各组间差异不显著(P>0105),但从表观数值看,U150、U300组的平均体重分别比对照组高210、117kg。试验终重各组间差异不显著,可能是组内误差相对较大所致。尽管如此,与对照组(C K组)相比,U150、U300组的总增重和日增重均明显提高(P<0101),分别提高11178%、25170%,并服从直线规律变化,这说明追施尿素后,青贮玉米秸秆的饲喂效果得到了改善。
从饲料转化效率(F/G)和经济效益(其中冬春季羔羊活重按9元/kg计价;饲粮的各种原料价格以干物质计为:青干草015元/kg,青贮玉米016元/kg,莜麦111元/kg,胡麻饼1170元/kg,贝壳粉014元/kg,磷酸氢钙116元/kg)指标可以看出,精料转化效率、粗料转化效率和饲粮转化效率均以对照组(C K)最低,U300组最高,而U150组居中,其中U300组分别比对照组提高14142%、11106%、12110%,除粗料转化效率外,其他饲料转化效率指标都显著或极显著(P<0101或P<0105)高于对照组。这再次说明随着追施尿素量的提高,玉米秸秆的营养价值也随之提高。因而,饲料转化效率提高,经济效益增加。
3 讨 论
311 追施氮肥对玉米秸秆化学成分的影响
Ro bert son等研究发现,追施氮肥对低产田的甘蔗秸秆糖含量有显著降低作用[19]。Vasilica等的研究显示追施氮肥与甘蔗、冬小麦和玉米秸秆中糖含量呈负相关关系[20]。这两个试验结果与本试验中追施尿素量大于300kg/ha时总糖含量降低的结果相一致。然而,本试验中当尿素量低于300 kg/ha时,玉米秸秆的总糖含量不受影响。这可能与玉米的生物产量有关,当追施尿素量超过最大生物产量的需要量时,总糖含量就会降低,因为本试验中追施尿素0、150、300、450kg/ha时,玉米的生物产量(以干物质计)分别为379810、622016、937817和572310kg/ha,其中追施尿素300kg/ha 的生物产量最高,而大于300kg/ha时,生物产量则降低。
本试验中追施氮肥可以提高玉米秸秆的CP含量,这与Kakati等、Stapleton等和Lewandowski等在其他研究内容中得到的结果[1～3]相一致。
097
8期闫贵龙等:氮肥追施量对玉米秸秆营养价值的影响
表5 饲喂不同追施尿素量的青贮玉米秸秆对羔羊增重、采食量、饲料转化效率和经济效益的影响
T able5 E ffects of feeding the silage of the corn stalks fertilized with urea on d aily gain,intake,
feed conversion and economic return of lambs
指标Item
饲粮种类Rations
C K U150U300
SEM P值
对比,P=
L Q
始重Initial weight/kg17.2718.7018.20 1.0770.6540.5630.491终重Final weight/kg21.9423.9523.67 1.0730.4140.3000.415总增重G ain in weight/kg 4.67c 5.22b 5.87a0.060<0.001<0.0010.068日增重Daily gain/g111.1c124.3b139.8a 1.444<0.001<0.0010.071精料采食量Concentrate intake/(gDM/d)2392392390---
粗料采食量Fodder intake/(gDM/d)53255955319.940.6220.4850.516饲粮采食量Ration intake/(gDM/d)77179979219.940.6220.4850.516精料转化效率Concentrate conversion/(F/G) 2.15a 1.92b 1.84c0.023<0.001<0.0010.049粗料转化效率Fodder conversion/(F/G) 4.79 4.50 4.260.1220.0590.0220.847饲粮转化效率Ration conversion/(F/G) 6.94a 6.42b 6.10b0.1080.0040.0020.463每千克增重效益Economic return/(/kg gain) 2.25b 2.48b 2.83a0.0760.0040.0020.532 C K.对照,即0尿素追施量/ha;U150.尿素追施量150kg/ha;U300.尿素追施量300kg/ha
C K.control,i. e.fertilized with urea0kg/ha;U150.fertilized with urea150kg/ha;U300.fertilized with urea300kg/ha
本试验中追施氮肥不影响玉米秸秆的ADF含量,与Ganegoda等的研究结果[4]相一致,Ganegoda 等的试验结果显示,追施氮肥对水稻秸的纤维组分仅有微小的降低作用。
Lewandowski等发现,追施氮肥能增加小黑麦、裸麦、小麦籽粒和秸秆中Ca的含量[3]。这与本试验中追施氮肥能够明显提高玉米秸秆的Ca含量结果相一致。
3.2 追施氮肥对玉米秸秆活体外消化率的影响
本试验中玉米秸秆的DMD、NDFD、ADFD和CPD都明显提高(P<0.05或P<0.01),这可能主要是追施尿素后,玉米秸秆的粗蛋白、真蛋白和各种氨基酸含量都增加的结果(见表1、表2)。Singh等和Pichard等的研究结果也都显示,发酵底物中蛋白质含量增加后,底物活体外DMD和活体外有机物质的消化率都得到提高[15,21]。这再次说明追施氮肥提高玉米秸秆蛋白质含量对家畜饲养的重要意义。
3.3 追施氮肥对玉米秸秆活体外瘤胃微生物发酵产气量及其参数的影响
本试验中追施不同量尿素对玉米秸秆发酵产气量的影响主要在开始培养28h以后,这与Pichard 等发现底物蛋白质含量对发酵产气量的影响在培养后期更为明显[15]较为一致。但Cone等的研究结果显示,这种影响主要在培养开始后的最初几小时[18],这可能是由于发酵底物及其蛋白质品质不同所致。
3.4 追施氮肥对青贮玉米秸秆饲喂羔羊效果的影响
本试验条件下,用追施尿素的青贮玉米秸秆饲喂羔羊,羊的增重、饲料转化效率和经济效益都随施肥量的提高而提高。因此,建议今后在青玉米的种植过程中,要向生产粮食一样施用氮肥,以保证青玉米的品质、产量和饲喂效果。
4 结 论
在本试验条件下,追施氮肥明显影响玉米秸秆中粗蛋白、真蛋白、各种氨基酸、Ca和总糖的含量。其中,玉米秸秆的粗蛋白、真蛋白、各种氨基酸以及Ca含量随氮肥追施量的增加呈直线规律提高;总糖含量则在追施尿素量大于300kg/ha时,随追施尿素量的提高而减少;追施尿素能够提高玉米秸秆干物质、粗蛋白、NDF和ADF的消化率,但尿素追施量超过300kg/ha时,这种作用效果不再增加。饲养试验证实了追施尿素能够提高大尾寒羊的增重速度、饲料转化效率和经济效益,其中,以追施尿素300kg/ha的效果最好。
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297
几种氮肥施用中注意的问题
氮肥的种类不同，在土壤中的转化特点不同。 硫铵、碳铵和氯化铵中NH4+的转化相同，除被植物吸收外，一部分被土壤胶体吸附，另一部分通过硝化作用将转化为NO3-；硫铵和氯化铵中阴离子的转化相似，只是生成物不同，酸性土壤中两都分别生成硫酸和盐酸，增加土壤酸度；石灰性土壤中则分别生成硫酸钙和氯化钙，使土壤孔隙堵塞或造成钙的流失，使土壤板结，结构破坏；二者在水田中的转化亦有所不同，氯化铵的硝化作用明显低于硫铵，且不会像硫铵一样产生水稻黑根，因此在水田中往往氯化铵的肥效高于硫铵；碳铵中的碳酸氢根离子则除了作为植物的碳素营养之外，大部可分解为CO2和H2O，因此，碳铵在土壤中无任何残留，对土壤无不良影响。 硝态氮肥如硝酸铵施入土壤后，NH4+和NO3-均可被植物吸收，对土壤无不良影响。NH4+除被植物吸收外，还可被胶体吸附，NO3-则易随水淋失，在还原条件下还会发生反硝化作用而脱氮。 酰胺态氮肥如尿素施入土壤后，首先以分子的形式存在，在土壤中有较大的流动性，且植物根系不能直接大量吸收，以后尿素分子在微生物分泌的脲酶的作用下，转化为碳酸铵，碳酸铵可进一步水解为碳酸氢铵和氢氧化铵。所以尿素施在土壤的表层也会有氨的挥发损失，特别在石灰性土壤和碱性土壤上损失更为严重。尿素的转化速度主要
取决于脲酶活性，而脲酶活性受土壤温度的影响最大，通常10℃时尿素转化需7-10天，20℃时需4-5天，30℃时只需2天。因为尿素在土壤中需要转化为铵态氮以后，才能大量被植物吸收利用，故尿素作追肥时，要比其它铵态氮肥早几天施用，具体早几天为宜，应视温度状况而定。 氮肥合理施用的基本目的在于减少氮肥损失，提高氮肥利用率，充分发挥肥料的最大增产效益。由于氮肥在土壤中有氨的挥发、硝态氮的淋失和硝态氮的反硝化作用三条非生产性损失途径，氮肥的利用率是不高的，据统计，我国氮肥利用率在水田为35%-60%，旱田为45%-47%，平均为50%，约有一半损失掉了，既浪费了资源，又污染了环境，所以合理施用氮肥，提高其利用率，是生产上亟待解决的一个问题。 氮肥的合理分配应根据土壤条件、作物的氮素营养特点和肥料本身的特性来进行。 土壤条件：土壤条件是进行肥料区划和分配的必要前提，也是确定氮肥品种及其施用技术的依据。首选必须将氮肥重点分配在中、低等肥力的地区，碱性土壤可选用酸性或生理酸性肥料，如硫铵、氯化铵等；酸性土壤上应选用碱性或生理碱性肥料，如硝酸钠、硝酸钙等。盐碱土不宜分配氯化铵，尿素适宜于一切土壤。铵态氮肥宜分配在水稻地区，并深施在还原层，硝态氮肥宜施在旱地上，不宜分配在雨量偏多的地区或水稻区。“早发田”要掌握前轻后重、少量多次的原则，
氮肥基础知识(一)
一、氮肥种类 1、碳酸氢铵（铵态氮）：分子式为NH4HCO,含氮量17噓右，是化学性质不稳定的白色结晶，易吸湿分解，易挥发，有强烈的刺鼻、熏眼氨味（因分解出氨气NHO,湿度越大、温度越高，分解越快，易溶于水，呈碱性（pH8.2-8.4）。 碳酸氢铵是一种不稳定化合物，常压下，温度达到70C时全部分解。在气温20C时，露天存放1天、5天、10天的损失率分别为9% 48% 74%在潮湿的环境中易吸水潮解和结块（结块本身就是一种缓慢分解的表现）。在贮存和施用过程中，应采取相应措施，防止其挥发损失。适合于各类土壤及作物，宜作基肥施用，追肥时要注意深施覆土。 2、氯化铵（铵态氮）：分子式为NHCI，含氮24-25%为白色结晶，易溶于水，吸湿性小，不结块，物理性状好，便于贮存。氯化铵呈酸性，也是生理酸性肥料。氯离子对硝化细菌有一定的抑制作用，施入土壤后氮的硝化淋失作用比其它氮肥要弱。因此，氯化铵是水田较好的氮肥。 3、硝酸铵（铵态氮、硝态氮）：分子式为NMNQ,含氮33-35%。硝酸铵有结晶状和颗粒状两种，前者吸湿性很强，后者由于表面附有防湿剂，吸湿性略差一些。硝酸铵易溶于水，pH呈中性。硝酸铵既 含有在土壤中移动性较小的铵态氮，又含有移动性较大的硝态氮，二者
均能很好地被作物吸收利用。因此，硝酸铵是一种在土壤中不残留任何物质的良好氮肥，属生理中性肥料。硝酸铵宜作旱田作物 的追肥，以分次少量施用较为经济。不宜施于水田，不宜作基肥及种肥施用。 4、尿素(酰胺态氮)：分子式为(NH2) 2CO含氮46%左右。普通尿素为白色结晶，吸湿性强。目前生产的尿素多为半透明颗粒，并进行了防吸湿处理。在气温10-20 C时，吸湿性弱，随着气温升高和湿度加大，吸湿性也随之增强。尿素属中性肥料，长期施用对土壤没有副作用。施入土壤后，经过土壤微生物分泌的尿酶作用，水解成碳酸铵被作物吸收利用。其水解过程为：(NH2) 2CO+2Q(NH4)2CO3。水解速度与土壤酸度、湿度、温度有关，也受土壤类型、熟化程度和施肥深度等因素的影响。通常情况下，尿素全部水解成碳酸铵的时间为：气温10C时约10天，气温20C时4-5天，气温30C时约2天。所以，尿素的肥效比较慢，作追肥时应适当提前。尿素适合于各类土壤及作物，可作基肥、追肥及叶面喷施用(喷施浓度为1-2%)。 二、三种形态的氮肥(铵态氮、硝态氮和酰胺态氮)在土壤中的转化特点 铵态氮肥施入土壤后，一部分被植物直接吸收利用，一部分被土壤胶体吸附，另一部分通过硝化作用将转化为硝态氮。
氮肥合理施用准则(发布稿)
65.080 B13 DB51 氮肥合理施用准则 Rules for nitrogen fertilizer application 四川省质量技术监督局 发布
DB51/T617—2007 目次 前言................................................................................. II 1 范围 (1) 2 规范性引用文件 (1) 3 术语和定义 (1) 4 氮肥类型 (2) 5 施用原理 (2) 6 施用依据 (2) 7 施用技术 (3) 8 效益评价 (3) 附录A （规范性附录）氮肥施用总量的确定和计算方法 (4) 附录B （规范性附录）施肥的效益评价 (6) I
DB51/T617—2007 II 前言 本标准附录A、附录B为规范性附录。 本标准由四川省农业厅提出并归口。 本标准由四川省质量技术监督局批准。 本标准起草单位：四川省农业厅土壤肥料与生态建设处、四川省农业科学院土壤肥料研究所。本标准主要起草人：陈琦、孙锡发、曹旭辑、曹均成、熊俊秋。
DB51/T617—2007 氮肥合理施肥准则 1 范围 本标准规定了氮肥类型、施用原理、施用依据、施用技术、效益评价。 本标准适用于四川省具有氮（N）标明量、以提供植物所需氮养分为主要功效的大量元素肥料。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 2400 尿素 GB 2945 硝酸铵 GB 3559 农业用碳酸氢铵 GB 535 硫酸铵 GB/T 2946 氯化铵 GB/T 6278 肥料和土壤调理剂术语 NY/T 496 肥料合理施用准则通则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 肥料fertilizer 以提供植物所需养分为主要功效的物料。 3.2 大量元素macronutrient 对氮、磷、钾元素的通称。 3.3 氮肥nitrogen fertilizer 具有氮（N）标明量、以提供植物所需氮养分为主要功效的大量元素肥料。 3.4 磷肥phosphate fertilizer 具有磷（P2O5）标明量，以提供植物磷养分为其主要功效的大量元素肥料。 3.5 钾肥potassium fertilizer 具有钾（K2O）标明量，以提供植物钾养分为其主要功效的大量元素肥料。 3.6 有机肥料organic fertilizer 主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功效的含碳物料。 3.7 植物养分plant nutrient 植物生长所必需的矿质元素。 3.8 肥料养分nutrient from fertilizer 肥料中可供植物吸收的养分。 3.9 施肥量fertilizer rate, fertilizer dose 施于单位面积耕（林）地或单位质量生长介质中的肥料养分（包括土壤调理剂）的质量或体积。 3.10 植物的土壤氯容量chloride capacity of soil and plant 作物耐氯临界值减去土壤含氯量的差值。 1
氮肥施用的正确方法
氮肥施用的正确方法 (1)深施覆土。 开沟、挖穴，施入土下，深施氮肥可以减少氮素挥发，促进作物根系吸收，利于加强土壤微生物活动促进固态氮的转化。浮面撒施不仅损失大．且会在环境中因氮气积聚造成农作物肥害。可通过改善土壤通气性，从而促进带动肥、水、热的改善，利于作物根系下扎，扩大根的吸收范围，促进土壤养分利用。耕深依土壤质地和质地构型而不同，应灵活掌握。一般耕深度保持在20～25cm。其中砂土地宜浅，淤土地宜深；有砂土层宜浅，无砂土层宜深。施用深度一般为土表下6～15cm。追施与底施有所不同，追施深度宜在6cm以下，底施深度宜在10cm以下。 (2)看天气情况施肥。 尿素施入土壤经过氨化过程随着气温的升高而加快。因此，气温高时宜施用尿素，温度低时宜施用氨水和碳铵．叶面喷氮肥，其肥效的高低与肥液在叶面上停留的时间长短有关。若在光照充足、温度高时喷施，则水分蒸发快，氮元素很难进入叶子细胞：如喷后即降雨，会使氮肥淋失．这样都会失去叶面喷肥的作用．所以最适宜的时间是阴天无雨或下午4时以后喷施。 (3)做好以水调肥。 不同作物和作物不同生育时期对土壤肥水有不同要求。通过农艺措施，使土壤肥水供应与作物需求相一致，可以促进提高氮肥利用。就土壤水分而言．过少时会造成植株萎蔫、气孔关闭，蒸腾减弱；根尖周围离子浓度减少，根压力减弱，严重影响土壤养分向上运输；过多会造成土壤空气减少，根系环境变差，影响根的吸收，还可造成氮素渗漏淋失。以水调肥主要包括遇旱浇水、防除涝灾、前肥后水专项措施。遇旱浇水、防除涝灾与农田基础建设关系密切。水源充足、机械配套、田面平整，则利于保灌和提高浇水质量。干、支、斗、毛管设施配套，及时疏浚。可减少氮素的淋失，利于改善根系环境。前肥后水要客观灵活运用。一般在土壤肥水均出现不足时采用。要根据所施氮肥种类确定浇水时间。铵态氮肥可水肥相跟，酰胺态氮肥宜于施用2d后浇水，硝态氮肥宜于施用数天后浇水。要灵活掌握浇水量，浇水量一般以耕层土壤水分短时饱和为度。 (4)配合有机肥施用。
氮肥的种类、性质和施用
氮肥的种类、性质和施用 <一> 氮肥的种类和性质 根据化合物形态分：铵态氮肥、硝态氮肥、酰胺态氮肥。 一、铵态氮肥： 含有铵根离子（NH4+）或氨（NH3）的含氮化合物。包括碳酸氢铵（NH4CO3）、硫酸铵((NH4)2SO4)、氯化铵（NH4Cl）、氨水（NH4OH）、液氨（NH3）等。 1.共同特点： （1）易溶于水，是速效养分，作物能直接吸收利用，肥效快。 （2）NH4+被土壤胶体吸附形成交换性养分，移动性小，不易淋失。 （3）遇碱性物质分解产生氨气挥发损失。在使用时，不能和碱性肥料混合使用；在储运时防止挥发（密封、开袋后使用）；石灰性土壤深施覆土。 （4）在通气良好的土壤中，易发生硝化作用形成硝态氮。 （5）肥效比硝态氮肥慢但长，可作追肥，也可作基肥。 2.常用的铵态氮肥： （1）氯化铵：分子式NH4Cl，含N 24～25％。肥料水溶液呈弱酸性反应；物理性状较好，吸湿性略大于硫酸铵，属于生理酸性肥料。适宜作基肥、追肥，不宜作种肥。施用时忌氯作物不要施用，稻田可长期施用。 （2）硫酸铵：分子式(NH4)2SO4，一般称为标准氮肥。含N 20～21％。肥料水溶液呈弱酸性反应；物理性质好（不吸湿、不结块），属于生理酸性肥料，长期单独施用会使土壤酸化。适宜作基肥、追肥和种肥，适宜各种作物，喜硫作物施用效果更好。施用时不宜长期单独施用，石灰性土壤或水田要深施，水田不宜长期施用。 （3）碳酸氢铵：分子式NH4HCO3，含氮17%左右。肥料水溶液呈碱性反应；化学性质不稳定，易分解挥发损失氨，易发生潮解、结块，不残留任何副成分，被称为“气肥”。可作基肥、追肥，不宜作种肥。施肥时一不离土，二不离水。二、硝态氮肥： 含有硝酸根离子（NO3－）的含氮化合物。包括硝酸铵、硝酸钠、硝酸钙等。 1.共同特点： （1）白色结晶，易溶于水，属速效性氮肥。
氮肥种类
一、氮肥与磷肥的种类 （一）氮肥种类 1、碳酸氢铵：分子式为NH4HCO3，含氮17%左右，是化学性质不稳定的白色结晶，易吸湿分解，易挥发，有强烈的刺鼻、熏眼氨味，湿度越大、温度越高分解越快，易溶于水，呈碱性反应(pH8.2-8.4)。碳酸氢铵是一种不稳定的化合物，常压下、温度达到70℃时全部分解。在气温20℃时，露天存放1天、5天、 10天的损失率分别为9%、48%、74%。在潮湿的环境中易吸水潮解和结块(结块本身就是一种缓慢分解的表现)。在贮存和施用过程中，应采取相应的措施，防止其挥发损失。适合于各类土壤及作物，宜作基肥施用，追肥时要注意深施覆土。 2、尿素：分子式为(NH2)2CO，含氮46%左右。普通尿素为白色结晶，吸湿性强。目前生产的尿素多为半透明颗粒，并进行了防吸湿处理。在气温10-20℃时，吸湿性弱，随着气温的升高和湿度加大，吸湿性也随之增强。尿素属中性肥料，长期施用对土壤没有副作用。施入土壤后，经土壤微生物分泌的尿酶作用，易水解成碳酸铵被作物吸收利用。其水解过程为：(NH2)2CO+2H2O→(NH4)2CO3水解速度与土壤酸度、湿度、温度有关，也受土壤类型、熟化程度和施肥深度等因素的影响。通常情况下，尿素全部水解成碳酸铵的时间是：气温10℃时约10天，气温20℃时4-5天，气温30℃时约2天。所以，尿素的肥效比较慢，作追肥时应适当提前。尿素适合于各类土壤及作物，可
作基肥、追肥及叶面喷施用(喷施浓度为1-2%)。 3、氯化铵：分子式为NH4Cl，含氮24-25%，为白色结晶，易溶于水，吸湿性小，不结块，物理性状好，便于贮存。氯化铵呈酸性，也是生理酸性肥料。酸性土壤、盐碱地及忌氯作物(果树、烟草等)不宜施用氯化铵。氯离子对硝化细菌有一定的抑制作用，施入土壤后氮素的硝化淋失作用比其它氮肥要弱。因此，氯化铵是水田较好的氮肥。施用氯化铵应结合浇水，争取将氯离子淋洗至下层土壤，以减轻它对作物的不利影响。氯化铵不宜作种肥施用。 4、硝酸铵：分子式为NH4NO3，含氮33-35%。硝酸铵有结晶状和颗粒状两种，前者吸湿性很强，后者由于表面附有防湿剂，吸湿性略差一些。硝酸铵易溶于水，pH呈中性。 硝酸铵既含有在土壤中移动性较小的铵态氮(NH4+-N)，有含有移动性较大的硝态氮(NO3--N)，二者均能很好地被作物吸收利用。因此，硝酸铵是一种在土壤中不残留任何物质的良好氮肥，属生理中性肥料。硝酸铵宜作旱田作物的追肥，以分次少量施用较为经济。不宜施于水田，不宜作基肥及种肥施用。 （二）磷肥种类： 1、过磷酸钙。主要成分分子式为Ca(H2PO4)2〃H2O，含有效磷(P 2O5)14-20%。产品色泽与磷矿原料有关，一般为灰色或淡黄色的粉末。次要成分是无水硫酸钙，约占总量的50%，含有3-5%的游离酸
氮肥介绍
氮肥介绍 尿素：含氮量在45％左右。是固体氮肥中含氮量最高的肥料，性质比较稳定，吸湿性较小，易溶于水，是一种优质的中性氮肥。尿素养分含量较高，适用于各种土壤和多种作物。尿素施入土壤，只有在转化为碳酸铵后才能被作物大量吸收利用，因此肥效较慢，但比较持久。再者，施用时要深施覆土，施用也不要立即大水漫灌，以防尿素淋至深层，降低肥效。 碳酸氢铵：含氮量约17％，施入土壤后，养料成分铵离子可全部被吸收，在土壤中不残留有害物质，是一种生理中性速效性氮肥。但碳酸氢铵有挥发性，不宜浅施，施用深度应在3厘米土层以下，并且施后立即覆土，及时浇水。也不宜在大棚内施用，因大棚内温度一般较高，碳酸氢铵更易分解为氨气而挥发。 氯化铵：含氮量约25％，吸湿性小，常温下很稳定，是一种生理酸性肥料，施入土壤后，养料成分铵离子可全部被吸收，在土壤中氯离子（ci－）数量可累积，有可能对作物构成毒害。水稻、高梁、谷子、棉花、麻类、甜菜、菠菜等耐氯作物强，可按需施用。大麦、小麦、玉米、大豆、豌豆、蚕豆、花生、萝卜、番茄、黄瓜等耐氯中等，可按常量施用。甘薯、烤烟、莴苣、白菜、苹果等耐氯作用弱、属忌氯作物，不宜施用氯化铵。 硫酸铵：含氮量约21％，吸湿性小，常温下很稳定，但不宜长期施用，因为该肥是生理酸性肥料，在酸性土壤长期施用，会进一步增加土壤的酸性，破坏土壤结构。在碱性土壤中施用，硫酸铵中的铵离子被吸收后，硫酸根离子残留在土壤中与钙发生作用，能使土壤板结变硬。 硝酸铵：含氮量约34％，肥效大，施入土壤后，铵根离子和硝酸根离子可全部被吸收，对土壤没有不良影响，是一种生理中性速效性氮肥。因为硝酸铵能解离出硝酸根离子，在水稻田中易被淋失到土壤深层，产生反硝化作用而损失氮素，因此它不宜施在稻田里，旱地施用硝态氮肥不宜在大雨天或施后浇大水。此外，绿叶菜也不宜施硝酸铵。如小白菜、大白菜、苋菜、芹菜、菠菜等，这些菜生长期短，易吸收硝酸态氮。施用硝酸铵，绿叶蔬菜吸收的大都是硝酸盐离子，对菜来说，保存期短，易腐烂。对人来说，如果长期吃这些含硝酸盐高的蔬菜，会引起累积中毒。 铵态氮肥，尤其是碳酸氢核和氨水，容易挥发损失，更应深施。其它氮肥品种，也应深施。深施可使氮肥被泥土覆盖，防止挥发；铵可被土壤吸附，淋失也很少；肥料分布在根系附近，便于作物吸收。稻田深施，可使铵态氮处于缺氧环境，防止变成硝酸而淋失，或变成氮气挥发掉。氮肥深施可采取以下方法： (一)基肥深施。碳酸氢铵或氨水均可作基肥深施。旱地结合犁地顺犁沟溜施，边施边耕；稻田在施肥、犁田后，随即灌浅水耙湿整。 (二)种肥底施。小麦、玉米、谷子等作物，在墒情较好的情况下，播前开沟或用简易农具集中条施在种子下面或种子侧下方，使种子靠近肥料。
三种施肥方式
三种施肥方式 1、底肥：（基肥）以有机肥为主配合缓效性无机肥，在整地史施入土壤。使用有机肥时，一定要充分腐熟，不能使用“生粪”，因生粪由于发酵生热，容易伤害植物的根系，同时生粪中带有大量的病菌和害虫的卵，容易造成病虫害发生。一般以有机肥为主，使用量为 3000~10000公斤，在配合一定量的无机肥料。沙土地和粘重土地施用有机肥料特别重要。 2、种肥：在播种育苗时把肥料撒与种子附近。一般以速效磷肥为主。种肥不仅给幼苗提供养分，又能提高发芽率。 ①植物在幼苗期对磷肥很敏感，幼苗期如果缺磷，会严重影响植物的生长。因磷在和生长。 ②基肥和种肥配合施用，分层施肥，植物可以分层利于肥料。 ③磷肥颗粒肥料与土壤的接触面积小，可以减少土壤的固定，提高肥效25~100﹪ ④颗粒肥料有较好的物理性，有利于种子发芽和幼苗根系及地上部分的生长。 3、追肥：在植物生长期内为了补充土壤中某些养分而追施的肥料。分土壤追肥和根外追肥两种。根外追肥的原理是植物的叶片有气孔、皮孔和水孔等，小分子的物质可以通过，如尿素，可以直接进入叶片被吸收利用。 ①土壤追肥：用速效肥，一般以氮肥为主，在后期追肥以磷、钾为主。常用的追肥方法有：撒施，浇灌法，穴施法，沟施法等。一般3~5次。 ②根外追肥：在苗木生长期间将速效肥料配成稀释溶液，施于植物的地上部分主要是叶片上。这种方法主要用于根系吸收能力差，土壤条件不好时，又要及时给植物补充微量元素时使用。一般使用次数3~4次。其特点如下：根外追肥可以减少土壤固定和淋溶（土壤中的Fe3+、Al3+能使磷固定）；根外追肥的肥效快，能及时供给植物所需的营养元素，喷后约20~30分钟就开始吸收，24小时能吸收50%以上，2~5天可以全部吸收。土壤施肥则要7~10天才能被吸收；利于被植物吸收和利于节省肥料，肥料损失少，利于率高。如植物苗用尿素根外追肥50ml，比土壤施肥150ml的效果好，节省肥料2/3；能严格按照生长发育的需要供给营养元素；可以增加植物的产量和质量。 根外追肥的技术要点： ①肥料使用浓度要适当：一般微肥浓度为0.1~0.2%；化肥浓度0.2~0.5%如尿素浓度为 0.5%；磷酸二氢钾0.1~0.3%；过磷酸钙1~5%（取上清液）。硫酸亚铁0.1~0.5%，在生育期间喷0.1~0.5%的硫酸亚铁，可以使叶色浓绿光亮。据日本的研究，植物施用化肥浓度以氮25~60ppm，磷4~6ppm，钾25~50ppm为宜；在现蕾期应停止施用氮肥，可用0.1%的硫酸二氢钾根外施肥。 ②根外追肥要在气温低，空气湿度大，早晨或傍晚无风时进行。 ③喷雾要均匀，叶面和叶背都要喷到，喷液量以不使叶片上的溶液流下为宜。 ④使用浓度要准确，在追肥前要作空白试验以便准确配置肥液的浓度。 ⑤可以与杀菌剂，杀虫剂，除草剂等混合使用，在药剂混合前要分析肥料和其它农药的性质，在混合后药效降低或发生沉淀时不宜混合使用。
氮肥种类及施用方法
氮肥种类及施用方法 1、碳酸氢铵：分子式为NH4HCO3，含氮17%左右，是化学性质不稳定的白色结晶，易吸湿分解，易挥发，有强烈的刺鼻、熏眼氨味，湿度越大、温度越高分解越快，易溶于水，呈碱性反应(pH8.2-8.4)。 碳酸氢铵是一种不稳定的化合物，常压下、温度达到70℃时全部分解。在气温20℃时，露天存放1天、5天、10天的损失率分别为9%、48%、74%。在潮湿的环境中易吸水潮解和结块(结块本身就是一种缓慢分解的表现)。在贮存和施用过程中，应采取相应的措施，防止其挥发损失。 适合于各类土壤及作物，宜作基肥施用，追肥时要注意深施覆土。 2、尿素：分子式为(NH2)2CO，含氮46%左右。普通尿素为白色结晶，吸湿性强。目前生产的尿素多为半透明颗粒，并进行了防吸湿处理。在气温10-20℃时，吸湿性弱，随着气温的升高和湿度加大，吸湿性也随之增强。 尿素属中性肥料，长期施用对土壤没有副作用。施入土壤后，经土壤微生物分泌的尿酶作用，易水解成碳酸铵被作物吸收利用。其水解过程为：(NH2)2CO+2H2O→(NH4)2CO3水解速度与土壤酸度、湿度、温度有关，也受土壤类型、熟化程度和施肥深度等因素的影响。
通常情况下，尿素全部水解成碳酸铵的时间是：气温10℃时约10天，气温20℃时4-5天，气温30℃时约2天。所以，尿素的肥效比较慢，作追肥时应适当提前。 尿素适合于各类土壤及作物，可作基肥、追肥及叶面喷施用(喷施浓度为1-2%)。 3、氯化铵：分子式为NH4Cl，含氮24-25%，为白色结晶，易溶于水，吸湿性小，不结块，物理性状好，便于贮存。氯化铵呈酸性，也是生理酸性肥料。 酸性土壤、盐碱地及忌氯作物(果树、烟草等)不宜施用氯化铵。氯离子对硝化细菌有一定的抑制作用，施入土壤后氮素的硝化淋失作用比其它氮肥要弱。因此，氯化铵是水田较好的氮肥。 施用氯化铵应结合浇水，争取将氯离子淋洗至下层土壤，以减轻它对作物的不利影响。氯化铵不宜作种肥施用。 4、硝酸铵：分子式为NH4NO3，含氮33-35%。硝酸铵有结晶状和颗粒状两种，前者吸湿性很强，后者由于表面附有防湿剂，吸湿性略差一些。硝酸铵易溶于水，pH呈中性。
氮肥施用十大注意事项
氮肥施用十大注意事项 一是铵态氮肥不宜与碱性肥料混用。因为混施后会产生氨气挥发、降低肥料效果。常用的氮态氮肥有碳铵、硫酸铵、氮化铵、酸铵、硝酸铵等，碱性肥料有钙镁肥、草木灰、石灰等。 二是硝态氮肥不宜与有机肥混用。有机肥含有较多有机物，遇硝态氮肥会在反硝化细菌的作用下发生硝化作用，损失氮素。常用的硝态氮肥有硝酸铵、硝酸钠、硝酸铵钙等。 三是硝态氮肥不宜在稻田中施用。硝态氮肥在厌气条件下，易被反硝化细菌分解造成氮素损失，分离出的硝酸银随水流失，降低肥效。旱地也应禁止在大雨前后施用或施用后浇大水。 四是尿素不宜浇施。因为施入土壤后，尿素经过土壤微生物的作用，会水解成碳酸氢铵，然后分解出氨而挥发。 五是尿素不宜紧贴种子。尿素含有少量缩二脲赊影响种子发芽，浓度过高时会使种子中毒。用尿素作种肥时，不要直接接触种子或控制尿素施用量，每亩不应超过2．5公斤。 六是尿素作根外追肥浓度不宜过高。用作叶面肥，尿素效果确实好，但盲目加大用量会适得其反。适宜的施用浓度是，粮棉作物
0．8--1％，果菜茶药高效经济作物0．4--0．6％。 七是碳酸氢铵不宜施在上表太久。忌浅施，碳酸氢铵的性质不稳定，施后应立即覆盖。 八是硫酸铵不宜长期施用。硫酸铵属于酸性肥料，长期施用会增加土壤酸性，破坏土壤结构。施用在．石灰性土壤上，硫酸根离子会与钙瓜使土壤板结。因此，要与其他氮肥交替施用。 九是硫酸铵不宜在水田中量施用。因为施入后会落入缺氧的还原层，硫酸根被还原为硫化氢，在稻根周围形成黑色的硫酸亚铁，形成黑根，养分损失。 十是氮化铵不宜施在忌氮作物上。施用在甘庶、甜菜、与铃薯、柑桔、葡萄、烟草等忌氮作物上会产生副作用，使作物生理机能遭到破坏，甚至死亡，而且使收获物质量下降。
氮肥基础知识(一)
一、氮肥种类 1、碳酸氢铵(铵态氮):分子式为NH4HCO3,含氮量17%左右,就是化学性质不稳定得白色结晶,易吸湿分解,易挥发,有强烈得刺鼻、熏眼氨味(因分解出氨气NH3),湿度越大、温度越高,分解越快,易溶于水,呈碱性(pH8、2-8、4)。 碳酸氢铵就是一种不稳定化合物,常压下,温度达到70℃时全部分解。在气温20℃时,露天存放1天、5天、 10天得损失率分别为9%、48%、74%。在潮湿得环境中易吸水潮解与结块(结块本身就就是一种缓慢分解得表现)。在贮存与施用过程中,应采取相应措施,防止其挥发损失。适合于各类土壤及作物,宜作基肥施用,追肥时要注意深施覆土。 2、氯化铵(铵态氮):分子式为NH4Cl,含氮24-25%,为白色结晶,易溶于水,吸湿性小,不结块,物理性状好,便于贮存。氯化铵呈酸性,也就是生理酸性肥料。氯离子对硝化细菌有一定得抑制作用,施入土壤后氮得硝化淋失作用比其它氮肥要弱。因此,氯化铵就是水田较好得氮肥。 3、硝酸铵(铵态氮、硝态氮):分子式为NH4NO3,含氮33-35%。硝酸铵有结晶状与颗粒状两种,前者吸湿性很强,后者由于表面附有防湿剂,吸湿性略差一些。硝酸铵易溶于水,pH呈中性。硝酸铵既含有在土壤中移动性较小得铵态氮,又含有移动性较大得硝态氮,二者均能很好地被作物吸收利用。因此,硝酸铵就是一种在土壤中不残留任
何物质得良好氮肥,属生理中性肥料。硝酸铵宜作旱田作物得追肥,以分次少量施用较为经济。不宜施于水田,不宜作基肥及种肥施用。 4、尿素(酰胺态氮):分子式为(NH2)2CO,含氮46%左右。普通尿素为白色结晶,吸湿性强。目前生产得尿素多为半透明颗粒,并进行了防吸湿处理。在气温10-20℃时,吸湿性弱,随着气温升高与湿度加大,吸湿性也随之增强。尿素属中性肥料,长期施用对土壤没有副作用。施入土壤后,经过土壤微生物分泌得尿酶作用,水解成碳酸铵被作物吸收利用。其水解过程为:(NH2)2CO+2H2O→(NH4)2CO3。水解速度与土壤酸度、湿度、温度有关,也受土壤类型、熟化程度与施肥深度等因素得影响。通常情况下,尿素全部水解成碳酸铵得时间为:气温10℃时约10天,气温20℃时4-5天,气温30℃时约2天。所以,尿素得肥效比较慢,作追肥时应适当提前。尿素适合于各类土壤及作物,可作基肥、追肥及叶面喷施用(喷施浓度为1-2%)。 二、三种形态得氮肥(铵态氮、硝态氮与酰胺态氮)在土壤中得转化特点 铵态氮肥施入土壤后,一部分被植物直接吸收利用,一部分被土壤胶体吸附,另一部分通过硝化作用将转化为硝态氮。 硝态氮肥施入土壤后,一部分被植物直接吸收,在植物体内转化成铵态氮再加以利用。硝态氮移动性强,施入土壤后一部分随水淋失,
氮肥
氮肥 我国土壤普遍缺氮，各种作物施用氮肥均有显著增产效果。据1981年-1983年全国化肥试验网的结果统计，在适当施肥水平下，每公斤氮肥（N）大约能增产稻谷9.1公斤，小麦10公斤,玉米13.4公斤,棉花1.2公斤,花生6.4公斤等。近年来，氮肥用量迅速增加，由于我国北方磷肥、南方钾肥资源不足，从而严重影响氮肥肥效的发挥。此外氮肥施用方法不当和高产地区氮肥用量过多，也是造成氮肥肥效下降的重要原因。 一、氮肥的种类及其特征 氮肥是指含有铵态氮或硝态氮或转化后能生成这些养分的化学物质。常用的氮肥品种可分为铵态、硝态和酰胺态三种类型。此外，国内外研究的新型长效氮肥新品种有待推广使用。 1、铵态氮肥，肥料中氮素以铵离子形态存在，如硫酸铵、氯化铵、氨水等。其特点是：易溶于水，铵离子极易被作物吸收利用。施入土壤后，铵离子能被土壤胶体代换吸附，不易随水流失，肥效持续时间比硝态氮肥长。在土壤通气良好的条件下，经硝化细菌作用，铵态氮转化为硝态氮从而增加氮素在土壤中的移动性，易随水流失：若遇碱性物质，如石灰、草木灰等，铵转变成氨气造成挥发损失。因此，他不能与碱性物质储存，也不能与碱性肥料混用，在石灰性土壤上应注意深施覆土。 2、硝态氮肥，硝态氮肥中氮素是以硝酸根离子的形态存在的，如硝酸钠、硝酸钙、硝酸铵等。硝酸铵是含铵态和硝态氮两种形态的氮肥，又可称为硝、铵态氮肥。其特点是：易溶于水，以硝酸根形式存在于土壤溶液中可被作物直接吸收利用，也极易随水林失。在土壤通气不良的条件下，易产生反硝化作用，造成氮素的挥发损失，故水田不宜施用这类肥料。硝态氮肥都有较强的吸湿性和助燃性，要贮存在干燥阴凉的地方，以防吸湿潮解呈糊状或结块，运输中不要掺杂易燃物质。 3、酰胺态氮肥，氮肥中氮素以酰胺基或分解过程中产生酰胺基的形态存在。尿素是具有代表性的酰胺态氮肥。其特点是植物不能全部直接吸收利用，必须经转化为铵态氮或硝态氮才能被植物吸收利用；未经转化之前，不易被土壤吸附，较易流失。其肥效比铵态氮肥和硝态氮肥迟缓。 二、常用氮肥的性质和施用 1、碳酸氢铵，它占我国目前氮肥总产量的50％-60％，属铵态氮肥。 碳酸氢铵简称碳铵，分子式为NH4HCO3，含氮量17％。它是由氨水吸收二氧化碳制成的无机化合物。群众又称它“气儿肥”、“臭化肥”。 农用碳铵是一种白色粉末或细粒结晶，有强烈的刺激性氨臭味。溶于水，呈碱性反应（PH8.2-8.4）是化学碱性肥料。农用碳铵的国家质量标准见表 农用碳铵国家标准（GB3559-83） 指标名称干碳铵湿碳铵 氮(N)含量(％) 17.50 一级品二级品16.80 16.50