酒店铺床流程图

客房铺床操作流程

客房中式铺床标准

中牟宾馆客房中式铺床规则 一、比赛内容： 标准中式铺床 二、比赛要求： 1、操作时间3分钟（提前完成不加分，每超过10秒扣2分，不足10秒按10秒计算，超过1分钟不予计分）。 2、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”后进行准备，准备时间2分钟。准备就绪后，举手示意。 3、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。 4、所有操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意“比赛完毕”。 5、操作过程中，选手不能跑动、跪床或手臂撑床，每违例一次扣2分。 6、其他：（1）床单叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。（2）选手操作位置不限。（3）床架+床垫高度为45厘米。

中牟宾馆客房中式铺床标准 项目要求细则分值扣分得分 床单（19分）一次抛单定位（两次扣2分，三次及以上不得 分） 6 不偏离中线（偏2厘米以内不扣分，2-3厘米 扣1分，3厘米以上不得分） 3 床单正反面准确（毛边向下，抛反不得分） 2 床单表面平整光滑 3 包角紧密平整，式样统一（90度） 5 被套（8分）一次抛开（两次扣2分，三次及以上不得分）、 平整 4 被套正反面准确（抛反不得分） 2 被套开口在床尾（方向错不得分） 2 羽绒被（35分）一次抛开（两次扣2分，三次及以上不得分） 平整 4 一次收回压入被套内做有序套被操作（两次及 以上不得分） 3 抓两角抖开丝棉被并一次抛开定位（整理一次 扣2分，类推），被子与床头平齐 6 被套中心不偏离床中心（偏2厘米以内不扣分， 2-3厘米扣1分，3厘米以上不得分） 3 羽绒被在被套内四角到位，饱满、平展 3 羽绒被在被套内两侧两头平 3 被套口平整且要收口，羽绒被不外露 3 被套表面平整光滑 3 羽绒被在床头翻折45厘米（每相差2厘米扣1 分，不足2厘米不扣分） 3 两侧距地等距（每相差2厘米扣1分，不足2 厘米不扣分），尾部自然下垂，尾部两角应标准 统一 4 枕头（2个）（8分）四角到位，饱满挺括 2 枕头边与床头平行 2 枕头中线与床中线对齐（每相差2厘米扣1分， 不足2厘米不扣分） 2 枕套沿无折皱，表面平整，自然下垂 2 综合印象（30分）总体效果：三线对齐，平整美观15 操作过程中动作娴熟、敏捷，姿态优美，能体 现岗位气质 15 合计100 操作时间：分秒超时：秒扣分：分选手跑床、跪床、撑床次：扣分：分 实际得分

软件项目需求评审流程图

在日常工作中，我们经常会需要画流程图，一般来说，大家都会选择使用PPT或者Word文档进行常规的流程图制作，虽然用这些办公软件也可以解一时之急，但终归不够专业方便，还非常费时，那要怎么才能方便快捷的解决问题呢？此时我们需要一个专业的软件来直接制作，这样才可以省时又省力，既方便又美观，分分钟让老板对你刮目相看。 无需绘图技巧 使用这个功能丰富的流程图软件，您就不必在如何才能创建视觉上很有吸引力的流程图问题很专业了。您只需输入您的数据，剩下就交给亿图就行了，亿图会自动为您排列所有形状，为获得专业设计应用专业设计主题等。这个软件让任何层次的用户都能用更短的时间创建更好的流程图。此外，亿图为您节省更多资金，免费为您进行科技支持和升级。 智能地创建视觉流程图

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客房中式铺床操作流程

客房服务技能操作流程 ——中式铺床 1、准备工作：整理床垫，要求位置正确、平整，四边平齐，床垫无污迹、无毛发、无破损，床垫拉正对齐。 2、铺床单： （1）左手抓住床单一头（床尾那头），右手抓住另一头（床头那一头）边缘部分顺势向右甩开床单（注意：检查床单正反） （2）将甩开的那头床单抓起抛向床头位置，将床尾位置的床单打开，两手抓住床尾的床单（注意手心向下，两手相距约80——100厘米且两手抓的位置与中线距离相等）（3）将床尾位置的床单提起，使空气进到床尾部位，并将床单鼓起，在离床面约70厘米高度时，身体稍前倾，手腕配合手臂向下用力将床单完全打开平铺于床上（注意：当空气将床单尾部推开的时候，利用时机顺势调整将床单拉正，使床单准确地降落在床垫的正确位置上） （4）要求：开单、抛单、打单定位一次成功；床单中线居中，不偏离床垫中线；床单正面朝上，表面平整光滑（注意：如果床单中线偏了，应该从床单短的一侧开始包角，便于调整中线） （5）从床头开始顺时针或逆时针包角 以床头右侧角为例：先将床头下垂床单右半部分掖入床垫下，左手顺床头延长线将床单拎起，右手放在床垫角，将床垫角下面多余床单掖入床垫下，顺势将下垂床单右侧拉至与水平线垂直，然后将侧面多余床单掖入床垫下，形成内角45度，外角90度。 用同样的方法按顺序将其他三个角包好，要求包角紧密垂直且平整，式样统一；四边掖边紧密且平整。 3、套被套： （1）站在床尾，用甩单同样的方法将被套前头甩开并抛至床头（注意：被套开口朝向床尾；被套前头不能落地） （2）两手抓住床尾位置的被套一次性将其抛开，平铺于床上 （3）打开被套开口，将叠好的被芯放入开口内（放入之前注意在工作台上检查被芯的叠放方法）

项目管理软件开发流程图

一般来说，制造PFD、P&ID，相关专业从事人员都是运用Visio或许AutoCAD、PIDCAD这些软件。软件都各有其长处和缺陷。AutoCAD、PIDCAD这样的纯专业软件，在软件的操作与使用上的 一般都需求花费必定的学习时间，而Visio这样的操作简略便当、又支撑制造多种图表的工艺流程 图制造软件，关于大部分人来说，是相对正确的挑选。但，Visio颇高的价格有时也会让人犹豫是否购买。那有没有类似于Visio这样操作简略、价格又适中的工艺流程图制造软件呢？答案是肯定的。 无需绘图技巧 使用这个功能丰富的流程图软件，您就不必在如何才能创建视觉上很有吸引力的流程图问题很 专业了。您只需输入您的数据，剩下就交给亿图就行了，亿图会自动为您排列所有形状，为获得专 业设计应用专业设计主题等。这个软件让任何层次的用户都能用更短的时间创建更好的流程图。此外，亿图为您节省更多资金，免费为您进行科技支持和升级。 智能地创建视觉流程图

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客房中式铺床标准

客房中式铺床标准 客房中式铺床标准 一、铺床时间要求:二分半完成中式铺床服务，总分100 分，每提前10 秒加 2 分，每超过10 秒扣2 分。 二、铺床程序及标准: 铺床单:床单为白色全棉，布面光洁，清洁，透气性能良好。飞床单一次成1、功(多飞一次扣一分)，正面朝上，中线居中，左右前后长短均匀(每误差一厘 米扣一分);塞边，四角包紧，平挺，有角度(45 度或90 度)，每边角一分。 2、 套中空棉絮:四角紧贴，对齐，丰满;四边紧贴到边，被子平服;无皱褶，无脱空。 (注:铺床单时，不要用手梳理自己的头发，防止头发掉入床单)。 3、铺被子:飞被一次成功(多飞一次扣1 分)，棉被一头与床头平齐，正面朝上，被子中线紧 贴床单中线，每误差一厘米扣一分;被子三侧，下摆匀称，与地面平行，留有一定间距，被子开口处在床头柜床尾(反向扣2 分);床面棉被平整，丰满。 (注:铺床时发现有破损的或没洗干净的被套要及时更换)。 4、套枕套:全面 枕套，布面光洁，无明显疵点，无污迹，规格与枕芯相配。将中空枕芯塞入枕套，四角紧贴，平整，丰满，枕面呈弧形。(注:发现破损或污渍要及时更换)。 5、放枕头:第一只枕头居中放置在床头棉被上，第二只枕头叠放在第一只枕 头上(每误差1 厘米扣一分);正面朝上，枕头开口朝向床头柜。(反向每只扣2 分)。 6、总体要求:整体观感美观，操作程序正确，熟练。(布件落地，污迹。破损，有毛发扣2 分)。

三、赛场提供床架与床垫一套 (120mm * 200mm),枕芯二只(46mm*76mm)，中空被絮一条(150mm*240mm)，及相应尺寸布件(枕套、被套、床单)。另:参赛者也可自带布件 客房中式铺床评分表 项目分数要求细节细节配分扣分仪容仪表 6 着装整洁，仪容仪表规范 6 铺床单 20 整理床垫、护垫，飞床单(多飞4 一次扣一分) 正面朝上 2 中线居中，左右前后长短均匀(每4 误差1CM扣1分) 平整 2 塞边、四角包紧、平挺、有角度8 (45度或90度)每边角1分 套被子 15 四角紧贴，对齐，丰满 5 四边紧贴到位 5 被子平整，无褶皱，无脱空 5 铺被子 30 飞被一次成功(多飞一次扣1分) 5 棉被一头与床头平齐被子前面反4 折20CM， 正面朝上2中线紧贴床单中线5 (每误差1CM扣1分) 被子三侧下摆匀称，与地面平行，5 留有一定间距 被子开口处在床头柜的床尾(反4

中式铺床工作程序方法及标准范本

工作行为规范系列 中式铺床工作程序方法及 标准 （标准、完整、实用、可修改）

编号：FS-QG-23209中式铺床工作程序方法及标准Chinese-style bed making process method and standard 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 程序: 主要步骤 方法及标准 1、拉床 为了操作方便，将床拉出约60cm。注意床垫的翻转，贴上标签(每周头尾调换一次，每月上下翻转一次)，使床垫受力均匀，床垫与床座保持一致。 2、铺单 1、将折叠的床单正面向上，两手将床单打开，利用空气浮力定位，使床单的中线不偏离床垫的中心线，两头垂下部分相等。 2、包角时注意方向一致、角度相同、紧密、不露巾角。 3、套被套

1、将被芯平铺在床上。 2、将被套外翻，把里层翻出。 3、使被套里层的床头部分于被心的床头部分固定。 4、两手伸进被套里，紧握住背心床头部分的两，向内翻转，用力抖动，使被芯完全展开，被套四角饱满。 5、将被套开口处封好。 6、调整棉被位置，使棉被床头部分与床垫床头部分齐平，棉被的中线位于床垫的中心线。 7、将棉被床头部分翻折25CM。注意:使平整、挺括、美观。 4、套枕套 1、将枕芯装入枕头，使枕头四角饱满，外形平整。 2、两只枕头并列斜靠在床头板的中间，与床成45度斜角。 5、推床 1、将铺好的床向前推进，与床头办吻合。 2、注意:检查铺床的整体效果。 整个中式铺床用时三分钟，在整个铺床过程中，还应注

意几点: 1、站住 2、行走路线不重复 3、不跪床 4、动作轻松不重复，一次到位。 请输入您公司的名字 Foonshion Design Co., Ltd

中式铺床的操作程序文档

中式铺床的操作程序 中式铺床的操作程序、方法及要求 一、整理床： 在撤布草的过程中，有可能使床垫移位，护垫翘角，要按顺时针方向去整理将它们复位，注意： 保护垫的正面要朝上,无污渍及毛发。 二、铺床单： 铺床单分为三个步骤来完成。 （一）、甩单： 用左手抓住床单尾部商标，右手抓住床单尾部打松，并将其抛向床尾位置，然后右手抓住床单头分别身左右两边打开床单。 （二）、开单： 两手相距约80－100cm（视床单中线确定）距离，手心向下，抓住床单头按在床垫约30cm处，然后将床单提起约70cm高度，使空气进到床尾部位，呈鼓起状，身体稍向前倾，用力将床单甩出去，当空气将床单尾部推开的瞬间，顺势调整将床单往床头方向拉至下垂35cm。 （三）、包角: 先包床头，将床头下垂部分的床单掖进床垫下面，包右角，左手将右侧下垂的床单拉起折角，右手将右角部分床单掖入床垫下面，然后左手将折角往下垂拉紧包成直角，右手将角下垂的床单掖入床垫下面，包左角与包右角相同，床尾左右角包法与包床头左右角一样。 ＊注意： 整张床单铺完后床单的正面在上，床单商标在床尾，中线居中，开单要一次定

位，床单要包紧，且四个角都要成直角。 三、入被套： 入被套分为三个步骤来完成。 一、取被套把被套打开于床面，再叉开被套入口，面向上，底向下。 二、将折好的棉被取到床尾，要分清被尾（有商标的为被尾）左手分三折抓紧被头，并抓紧两个被角向被套顶两个角位伸进，先把左边被角对齐左边被套角，然后把右棉被角对齐套住，顺着棉被边与被套边拉下。 三、接着可按身高拉直或抛出，让棉被尽量与被套符合，把入好的棉被正中放于床上，入 好的棉被要求平整，棉被不能有皱折，两边长度一致自然垂直，不能鼓起，被尾要离地毯20公分，被尾两个角翘起为标准。 四、套枕头： 将枕芯平放在床上，两手撑开枕袋口使其进入空气，将枕芯放到枕袋口，左手提起枕袋口上边缘，右手将枕芯对半折顺势塞到枕袋里去，然后双手各提住袋口，边提边拌动使其全部进入，最后将超出的枕芯部分的枕袋掖入枕芯里面把袋口封好。 五、放枕头： 枕头靠床头平放居中，放好的枕头必须四周饱满平整且枕芯不外露。 - 1 - 中式铺床所需物品规格及数量 1、比赛用床的规格:110×200×44(厘米) 1张 2、床上用品的规格为: 床单275×200(厘米)×1条

一般酒店业务流程

酒店一般业务介绍 1.概述 此文档主要总结了首旅集团下属的五星酒店的业务流程。目的是使读者了解酒店业后台的基本业务流程，给了解酒店进销存软件其辅助性作用。 2.酒店物资管理组织结构 通过调研发现，三家饭店的组织机构大体相同。其中比较突出的是建国饭店的采购部是与财务部平行的。 国际饭店： 长富宫饭店：

仓库分工程库、食品库、物资库共4人，收货部2人轮流 建国饭店： 3. 分类业务流程 酒店物资主要分为三类：库存物资、一般物资（非库存）、生鲜食品。这三类物质的管理流程不尽相同，因此在这里分别描述。 3.1 库存物资管理业务流程 3.1.1 补充库存申请及审批 主执行人：库管员 其它执行人：库房经理 流程说明： 1. 库管员根据目测或库存卡片来确定需要补充物品的种类和数量 2. 库管员填写《仓库补充库存申请表》，只填写物品品种与数量 3. 库管员将《仓库补充库存申请表》提交给库房经理审批。无审批不通过情况。 4. 库管员将审批后的《仓库补充库存申请表》提交给采购部，一联自己留存

相关单据：《仓库补充库存申请表》 3.1.2 库存采购 流程图： 主执行人：采购部人员 其它执行人：采购部经理、财务经理 流程说明： 1. 接受库房经理审批后的《仓库补充库存申请表》 2. 选择供应商并且确定物品价格 3. 填写《仓库补充采购申请表》， 4. 将确定供应商与价格的《仓库补充采购申请表》交领导审批 1) 采购部经理审核已经确定供应商和物品价格的《仓库补充采购申请表》（审批单价与供应商） 2) 财务部经理、财务部长、总经理分别审批《仓库补充采购申请表》（审批金额）。无金额与审批流程有关的情况。 5. 《仓库补充采购申请表》经过审核后，采购员通知供应商送货 6. 将《仓库补充采购申请表》送财务、收货、库房各一联，采购部留存一联

04中式铺床实训教案

中式铺床教案 教学内容分析： 本章节作为中等职业教育规划教材《客房服务技能实训》中技能训练模块三的训练内容 铺床技能是客房服务员的基本功，是技术性和力量性较强的一个服务项目。铺床时既要保证质量，又要动作潇洒稳健。 教学目标分析： 知识目标：1、了解什么是中式铺床 2、熟悉中式铺床床上用品的名称 3、掌握中式铺床的程序 技能目标：1、掌握甩单定位的方法 2、掌握常规叠单开单方法。 3、能独立进行甩单定位的操作 情感目标：通过铺床甩单的练习，增强学生的专业技能提高学生的职业素养。 教学思路和方法： 思路：甩单是铺床程序中最难掌握的部分，但无论从实际应用还是课程结构上，甩单都对整个铺床好坏起着决定性的作用。因此，让学生掌握这部分内容很关键。以学生为主体，引导学生、吸引学生，让学生在兴趣的基础上掌握内容是我教授本节课的主要教学思路。 方法：任务分解师生互动示范教学法讲练结合学生做中学 课前准备：多媒体课件中式铺床床上用品20套测量尺20套 实训训过程：

情境导入：播放多媒体课件《劳动之星中式铺床获奖选手操作视频》让学生形象感知中床操作，体会感悟职业操作中的的美，在视觉体验中感知“技术”的含量，体会一个社会人具备一项技能的所带来的“财富”。完成知识目标1和情感目标。 训练任务一：认识物品熟悉程序 1、教师介绍——学生认识——A、B学生代表介绍 完成完成知识目标2. 2、出示问题（播放课件）：中式铺床的应遵照怎样的程序（步骤）？ 学生在观看前面视频的基础上，尝试回答中式铺床的程序。教师做点评补充。完成完成知识目标3. 训练任务二：甩单定位 1、初步尝试：教师示范并讲解技术要领，学生尝试操作并提出问题（失败的居多，巧妙加入职业技术圣神感教育，刺激学生的学习欲望），教师集中讲解并强调甩单定位对整个铺床的关键作用。 2、教师分步示范讲解技术关键点，出示操作标准，学生实操，教师巡回做针对性指导。 3、学生休息3分钟，教师播放甩单定位教学视频，学生观看并结合自身操作查漏补缺。 4、教师讲解示范常规叠单开单方法，学生练习，教师个别指导。 完成技能目标1.2. 训练任务三：独立操作 1、分组合作练习：两人一组合作叠单，互相点评，共同提高，独立甩单定位强化练习。（培养团结合作精神），教师巡回指导。

项目流程图做什么软件做好

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亿图流程图软件能够与其他程序无缝地合作。亿图与微软 Office 兼容，并且亿图的文件可以一 键导出成 Word、Excel、PDF 和其他多种图形格式。您可以几秒钟将亿图文件导入到其他文件中。 所以您的作品就可以和更多的人分享，获得更合作。 亿图图示是一款跨平台、多功能、同时支持云储存、分享功能的专业图形图表绘制软件。除了各种 流程图以外，亿图图示同时也支持绘制思维导图、工业设计、组织结构、建筑平面图、计算机网络、信息图等，集200种以上的绘图工具于一身。软件提供矢量基础的12000个以上的符号、800个以 上的模板和例子以便用户绘图使用。同时，亿图图示也支持多种类型文件的导入导出，导入如Visio、SVG，导出如Visio、SVG、HTML、PS、JPG、PNG、PDF、Office文件等等。

中式铺床的操作程序比赛参考

中式铺床的操作程序 式铺床的操作程序、方法及要求 一、 整理床： 在撤布草的过程中，有可能使床垫移位，护垫翘角，要按顺时针方向去整理将 它们复位，注意：保护垫的正面要朝上 , 无污渍及毛发。 二、 铺床单： 铺床单分为三个步骤来完成。 （一） 、 甩单： 用左手抓住床单尾部商标， 右手抓住床单尾部打松， 并将其抛向床尾位置， 然后右手抓住床单头分别身左右两边打开床单。 （二） 、开单：两手相距约 80 － 100cm （视床单中线确定）距离，手心向下，抓住床单头 按在床垫约 30cm 处，然后将床单提起约 70cm 高度，使空气进到床尾部位，呈 鼓起状，身体稍向前倾，用力将床单甩出去，当空气将床单尾部推开的瞬间，顺 势调整将床单往床头方向拉至下垂 35cm 。 （三） 、包角 : 先包床头，将床头下垂部分的床单掖进床垫下面，包右角，左手将右侧下 垂的床单拉起折角，右手将右角部分床单掖入床垫下面，然后左手将折角往下垂 拉紧包成直角，右手将角下垂的床单掖入床垫下面，包左角与包右角相同，床尾 左右角包法与包床头左右角一样。 ＊ 注意：整张床单铺完后床单的正面在上，床单商标在床尾，中线居中，开单要一次定位，床单要包紧，且四个角都要成直角。 三、 入被套： 入被套分为三个步骤来完成。 一、取被套把被套打开于床面，再叉开被套入口，面向上，底向下。 二、 将折好的棉被取到床尾，要分清被尾（有商标的为被尾）左手分三折抓紧被头，并抓 紧两个被角向被套顶两个角位伸进，先把左边被角对齐左边被套角，然后把右棉被角 对齐套住，顺着棉被边与被套边拉下。 三、接着可按身高拉直或抛出，让棉被尽量与被套符合，把入好的棉被正中放于床上，入

并购项目业务流程图

并购项目业务流程 1．目的： 为规公司并购投资项目决策行为，防并购风险，提高投资效益，特制定公司项目并购整合业务流程。 2．适用围：对外进行整体收购、兼并的各种投 资项目。 3．容 3.1 并购决策阶段 3.1.1 制订并购计划并购计划包括年度并购计划（可包含在公司年度投资规划中）与专项 并购计划两种。具体包 括： 3.1.1.1 并购意向计划的信息来源 公司总体战略发展目标及规划； 各事业部或集团公司提出的并购建议； 投资公司企划部通过行业、市场研究后提出的并购机会； 目标企业的要求。 3.1.1.2 并购意向计划的主要容依据行业状况、经营需要、筹资能力和发展战略，由投资 公司企划部制订出并购意向计划并 上报总经理批准。包括：并购的理由及主要依据、并购目标的特征模式、并购方向及地域的选择、并购的规模与时间安排、资金投入（或其它投入）计划等。 3.1.2 选择并购目标 3.1.2.1 并购项目申请投资公司企划部项目投资经理根据发展战略规划和并购意向计划，

门经理提交《并购项目申请报告》 。 3.1.2.2 项目初审投资公司企划部经理对《并购项目申请报告》进行合规性审核。对不符 合规定要求的项目申 请报告，部门经理按规化要求项目投资经理修改完善后再行申报。 并购目标应符合：战略规划的要求；优势互补的可能性大；投资环境较好；至少具备在养殖优势、市场份额、销售渠道、生产能力中的一项优势；资产总额原则上要在 1000 万元以上。 并购目标可以是被并购方的部分或全部资产，也可以是被并购方的部分或全部股权。 投资公司企划部经理对项目进行初步可行性审核后，上报投资公司总经理审批《并购项目申请报告》得到批复后执行。对于《专项并购意向计划》应根据集团公司投资决策审批权限进行专项审批。 3.1.3 签署合作意向 3.1.3.1 初步接触企划部根据并购项目决策人的批复安排项目投资经理与目标企业进行 初步接触，征询合作意 向，初步确定并购项目推进计划、聘请中介机构对目标企业的尽职调查、资产评估等事宜。公司法律顾问在合作意向书签定前对条款容进行审核。 3.1.3.2 签署合作意向书与协议投资公司总经理（或其授权人）代表公司与目标企业草 签《合作意向书》，合作意向书的主 、条款等。 要容包括：并购项目推进计划、并购方式、并购支付方式（现金、资产、股权） 3.1.4 尽职调查与并购可行性分析 3.1. 4.1 成立项目并购工作组

酒店出纳的工作流程

酒店出纳的工作流程 一、厅面收银工作程序 餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步，也是财务管理的重要环节之一。它要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序，并运用于工作中，真正地起到监督、把关的职能作用，为下一步的财务核算奠定良好的基础。其工作内容主要包括：（一）班前准备工作 1、餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到，由餐厅收银领班监督执行，并编排报表。 2、收银员与领班或主管一起清点周转金，无误后在登记簿上签收，班次之间必须办理周转金交接手续，并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字. 3、领取该班次所需使用的账单及收据，检查账单及收据是否顺号，如有缺号、短联应立即退回，下班时将未使用的账单及收据办理退回手续，并在账单领用登记簿上签字，餐厅账单由主管管理，并由主管监督执行。 4、检查电脑系统的日期、时间是否正确，如有日期不对或时间不准时，应及时通知领班进行调整，并检查色带、纸带是否足够。

5、查阅餐厅收银员交接记事本，了解上班遗留问题，以便及时处理。 （二）正常操作工作程序 1、当服务员把点菜单交到收银台时，收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全，如记录不全则退回服务员。 2、当点菜单人数、台号记录齐全后，开始正式输入菜单，首先将客账单号码输入电脑内，收银机将自动编制该账单号，待客人结账时使用；然后将客人人数、台号以及客人所点的食品、饮料内容及数量依照电脑菜单键输入。输入完毕后即可等待客人结账。 （三）结账工作流程 1、餐厅结账单一式二联：第一联为财务联、第二联为客人联。 2、客人要求结账时，收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单，厅面人员应先将账单核对后签上姓名，然后凭账单与客人结账。如果厅面人员没签名，收银员应提醒其签名。 3、客人结账现付的，厅面人员应将两联账单拿回交收银员总结后，将第二联结账单交回客人，第一联结账单则留存收银员。 4、客人结账是挂账的，则由厅面人员将客人挂账凭据交收银员办理挂账手续后，两联账单都交收银员处理。

中式铺床实训教案

教学内容分析： 本章节作为中等职业教育规划教材《客房服务技能实训》中技能训练模块三的训练内容铺床技能是客房服务员的基本功，是技术性和力量性较强的一个服务项目。铺床时既要保证质量，又要动作潇洒稳健。 授课班级：12旅游授课地点：客房实训室授课时间： 教学目标分析： 知识目标：1、了解什么是中式铺床 2、熟悉中式铺床床上用品的名称 3、掌握中式铺床的程序 技能目标：1、掌握甩单定位的方法 2、掌握常规叠单开单方法。 3、能独立进行甩单定位的操作 情感目标：通过铺床甩单的练习，增强学生的专业技能提高学生的职业素养。 教学思路和方法： 思路：甩单是铺床程序中最难掌握的部分，但无论从实际应用还是课程结构上，甩单都对整个铺床好坏起着决定性的作用。因此，让学生掌握这部分内容很关键。以学生为主体，引导学生、吸引学生，让学生在兴趣的基础上掌握内容是我教授本节课的主要教学思路。方法：任务分解师生互动示范教学法讲练结合学生做中学 课前准备：多媒体课件中式铺床床上用品20套测量尺20套 实训训过程： 情境导入：播放多媒体课件《劳动之星中式铺床获奖选手操作视频》让学生形象感知中床操作，体会感悟职业操作中的的美，在视觉体验中感知“技术”的含量，体会一个社会人具备一项技能的所带来的“财富”。完成知识目标1和情感目标。 训练任务一：认识物品熟悉程序

1、教师介绍——学生认识——A、B学生代表介绍完成完成知识目标2. 2、出示问题（播放课件）：中式铺床的应遵照怎样的程序（步骤）？ 学生在观看前面视频的基础上，尝试回答中式铺床的程序。教师做点评补充。完成 完成知识目标3. 训练任务二：甩单定位 1、初步尝试：教师示范并讲解技术要领，学生尝试操作并提出问题（失败的居多，巧妙加入职业技术圣神感教育，刺激学生的学习欲望），教师集中讲解并强调甩单定位 对整个铺床的关键作用。 2、教师分步示范讲解技术关键点，出示操作标准，学生实操，教师巡回做针对性指导。 3、学生休息3分钟，教师播放甩单定位教学视频，学生观看并结合自身操作查漏补缺。 4、教师讲解示范常规叠单开单方法，学生练习，教师个别指导。 完成技能目标1.2. 训练任务三：独立操作 1、分组合作练习：两人一组合作叠单，互相点评，共同提高，独立甩单定位强化练习。（培养团结合作精神），教师巡回指导。 2、小试牛刀，甩单定位验收，四人一组，同时操作，比质量，比速度，比风采（将竞争引入课堂，提高学生的训练主动性） 训练任务四：共同总结 师生共同总结中式铺床的操作方法，操作标准，技术要领，注意事项。（课堂小结） 作业布置：训练体会一篇，不少于300字。 理解背诵中式铺床的操作方法与要领。 每天观看甩单定位教学视频10钟。

软件项目研发管理流程图

流程图就是用一些规则的符号及连线来表示某个具体事务处理的进程。它能够用于描绘体系内各职工、单位之间事务关系、作业顺序和办理信息流向。事务流程图适用于各类行业，描绘的是完整的事务流程一般没有数据的概念。 无需绘图技巧 使用这个功能丰富的流程图软件，您就不必在如何才能创建视觉上很有吸引力的流程图问题很专业了。您只需输入您的数据，剩下就交给亿图就行了，亿图会自动为您排列所有形状，为获得专业设计应用专业设计主题等。这个软件让任何层次的用户都能用更短的时间创建更好的流程图。此外，亿图为您节省更多资金，免费为您进行科技支持和升级。 智能地创建视觉流程图

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业务流程图前厅部

酒店前台接待流程 （一）接待散客入住程序及注意事项： 1．当客人进入大厅，距总台两米远时，应目视客人，向客人微笑示意，并问候：“先生/小姐，您好！（早上好/下午好/晚上好）”。 （1）如正在接听电话，只需目视客人，点头微笑，示意客人稍候。 （2）如正在处理手头文件，应随时留意客人的到达。 2．确认客人是否预订 （1）如客人预订了房间，请客人稍等，并根据客人预订时使用的姓名或单位查找预订单，与客人进行核对。 （2）如客人未预订，有空房时，应向客人介绍可出租的房间的种类，价格，位置。等候客人选择，并回答客人询问，没有空房时，应向客人致歉，并向客人介绍附近宾馆情况，询问是否需要帮助。可帮其联系。 （3）如客人只是询问，并非入住，应耐心解答客人的询问，并欢迎客人光临。 3．入住登记 （1）持住宿登记单上端，同时持笔的下端，递给客人，请其填写。 （2）核实人证是否一致，对证件进行扫描并保存。 （3）核查住宿登记单是否填写齐全，如有缺项或不详的情况，应询问或根据证件补充完整。如客人无贵重物品寄存，请其在登记单的右下角签名。并记录下车牌号。 （4）确认付款方式（挂帐、信用卡、现金）。 （5）将证件，房卡，一起交给客人，并提醒初次到酒店的客人所住房间的大概位置。 （6）如有大件行李，可让行李员为其搬运。 （7）通知房务中心及总机房，将入住资料输入电脑。 备注： ①入住时，要解释清楚房价，特别是凌晨特价、钟房价和之后续住房价。

②会员卡、贵宾卡一般入住时出示有效，否则无效。（接待修改房价一定要注明原因，开房价变更单）。 ③住宿登记单上，住几个人写几个人的名字，以便开门。入住时要询问客人住几天，以便刷几天的房卡，收几天的押金。同时，电脑上时间也要与此一致，以方便楼层。坚持姓氏称呼。 ④一起入住的客人押金单分开写，登记单也要分开写。 ⑤客人入住要主动询问客人是否要保密，电话查询要询问客人是否要转，不要告之房号。 ⑥有过生日的客人或VIP入住，要及时通知房务中心。 （二）接待团队入住程序及注意事项 1．准备工作：（如一个房间需要两张房卡，要提前一天准备好房卡） （1）提前1-2天就做好预订工作，确保团队用房。 （2）同时抵店有两个以上团队时应先预排级别高的重点团队，再排用房数多的团队。 （3）同一团队的客人尽量集中安排。 （4）一时无房间预排时，可暂时等候，但最迟应在客人抵达前（一小时）排出房间。 （5）当班人员应清楚每个团队领队的名字及联系电话、单位和特殊事项。并做好和房务中心、销售部的沟通。 2．迎候客人 （1）当团队抵达时，根据客人信息查找该团预订单。 （2）根据预订单信息与客人核对人数、房间数、是否订餐等。内容无误后，请其领队签单。特殊情况需要增减房间时，礼貌征询领队，并请其签字，然后通知房务中心和收银处作好相应变更。并礼貌征询领队团队的活动安排，以便为客人提供服务。（比如，知道退房时间，楼层可以组织人力查房，以保证退房时不耽搁客人时间） 3．填单，验证，分房。 请客人填写住房登记单，如团队是挂帐的可免去每人填单，由领队统一签单，统一清点房卡数，由领队分发给队员。

【酒店】客房中式铺床操作考核

客房中式铺床操作考核标准 一、考核要求 1、考核时间为5分钟，每提前30秒加2分，每超过30秒扣2分。 2、按照《客房服务员规范操作流程》要求进行操作。 3、参加考核人员：地区经理、店经理、店经理助理、前厅经理、客房经理。 执考人员：城市客房培训专员。 4、考核总分为100分，70分合格。 二、考核内容 1、仪容仪表：着装整洁，精神饱满，符合规范要求。 2、铺床单：床单为白色全棉，布面整洁，干净。飞床单一次成功（多飞一次 扣一分），正面朝上，中线居中，左右前后长短均匀（每误差一厘米扣一分）；塞边，四角包紧，平挺，有角度（45度或90度），每边角各一分。 3、套中空棉絮：四角紧贴，对齐，丰满；四边紧贴到边，被子平服；无皱褶， 无脱空。（注：铺床单时，不要用手梳理自己的头发，防止头发掉入床单）。 4、铺被子：飞被一次成功（多飞一次扣1分），棉被一头与床头平齐，正面 朝上，被子中线紧贴床单中线，每误差一厘米扣一分；被子三侧，下摆匀称，与地面平行，留有一定间距，被子开口处在床头柜外侧或床尾（反向扣2分）；床面棉被平整，丰满。（注：铺床时发现有破损的或没洗干净的被套要及时更换）。 5、套枕套：枕套表面光洁，无明显疵点，无污迹，规格与枕芯相配。将中空 枕芯塞入枕套，四角紧贴，平整，丰满，枕面呈弧形。（注：发现破损或污渍要及时更换）。 6、放枕头：两只枕头斜放与水平成70度，第一只枕头居中斜放在床头棉被 上，第二只枕头呈70度斜放在第一只枕头上（每误差1厘米扣一分）；正面朝上，枕头开口朝向床头柜。（反向每只扣2分）。 7、总体要求：整体观感美观，操作程序正确，熟练。（布件落地，污迹。破 损，有毛发扣2分）。 三、考场准备 1、准备一间OK房，一只秒表。 2、床架与床垫一套 (1000mm * 2000mm),枕芯二只（460mm*760mm），中空被 絮一条（1500mm*2400mm），及相应尺寸布件（枕套、被套、床单）。

项目合伙人模式执行流程图

“项目合伙人模式”执行流程 1、项目合伙人模式基本原则 1.1、以市场化为基础，提升员工的工作效率，最终形成公司、外部的合作化机制，共同分担风险、创造价值，共享项目红利。最终达到公司、员工、客 户共赢格局。 2、项目合伙人入伙基本条件 2.1、具备完全民事行为能力。 2.2、了解和认同“项目合伙人模式”，有主动参与合伙的意愿，自愿且有能 力承担相应的风险。 2.3、项目运营相关人员围界定及认购比例： 备注：认购级次划分原则：公司各职能人员与项目运营关联程度进行划分。3、项目合伙人入股方式 3.1、工程项目立项之日起，由项目营销部、项目管理部、采购部三个部门在2日按《项目资金占用测算表》测算出该项目需垫资金额并传递到财务部。由财务部成控岗位在1日按该垫资金额的 1.3倍计算作为“项目运营资金总额”，并发布《项目招股声明书》。 3.2、《项目招股声明书》从发布之日起5日，由上述第 2.4条界定围所有人

员按认购级次顺序自愿进行认购，认购人需向财务部成控岗位提交《项目股 份认购申请》。 3.3、根据“项目运营资金总额”作为总股金，单人认购的比例最低为2%，最高不得超过10%。 3.4、认股期限届满，上述第 2.4条界定围所有人员自愿认购后比例未达到20%时，则该项目合伙失败。 3.5、认购期限届满，上述第 2.4条界定围所有人员自愿认购后比例超过60%时，计算公式如下： 单位系数=60%/（1级认购员工认购总比例*2+2级认购员工认购总比例*1+3级认购员工认购总比例*0.5） 实际认股比例=该员工认购比例*该员工权重*单位系数 认股款=合同金额*实际认股比例 注：1级员工权重为2,2级员工权重为1,3级员工权重为0.5。如按上述计算方式1级员工的实际认股比例低于2%时，则1级认购员工按每人2%进行分配，剩余部分在2-3级认购员工之间按上述计算方法进行分配。 4、项目合伙管理 4.1、“项目合伙人小组”成立之前，项目合伙相关工作由财务部牵头协调，“项目合伙人小组”成立后，相关工作由执行秘书牵头协调。 4.2、项目总股金认购达到规定比例后，由全体项目合伙人与公司签订《项目合伙协议》，并由全体项目合伙人组成“项目合伙人小组”。 4.3、“项目合伙人小组”设立小组负责人和执行秘书两个岗位，小组负责人 由吴友林兼任，负责项目合伙期间总体管理事宜。执行秘书由财务部成控岗 位兼任，负责项目合伙期间文件草拟、资料保管、居间协调、召集组织项目 合伙人会议等日常工作。执行秘书的报酬计算方式为：合同金额100万以的500元、合同金额100-200万的1000元。 4.3、《项目合伙协议》签字生效之日起2日全体项目合伙人（含公司持股比例应缴部分）认股款必须转入开设的项目资金专户，逾期未转款的合伙人取消其本次入伙资格，并停止该合伙人1年时间的入伙资格。部分合伙人因逾期缴款被取消资格后，差缺部分股金优先由其他合伙人补充认购，认购后仍差缺部分股金由原未认购项目营运相关人员补充认购，所有员工认购后仍差

酒店成本控制工作流程图

成本控制工作流程 一、成本主管工作流程 1、审核每日采购订单所申购的食品种类是否属于日采购围，其 申购数量是否符合规定。 2、审核各种申购食品、物品采购申请单的申购数量是否符合最 低库存需要。 3、汇总编制各种收货日报、领用日报、费用日报、海鲜月报明 细、相关原料及饮品耗用量明细报表、各种宴请报表。 4、每周编制各厨房食品成本周报。 5、对每次宴会进行成本核算，编制宴会成本报表。 6、每月末参加各库房、厨房的盘点工作，统计盘存数量与金额， 编制月末退库凭证。 7、根据各种原始单据编制会计凭证。 8、根据会计凭证及相关数据编制食品、饮品、香烟等成本报表。 9、定期参加市场调研活动，审核市场报价。 10、编制食品标准成本卡、饮品标准成本卡。 11、每月根据各种数据编制成本分析。 二、成本审核工作流程 1、对所有收货单据的审核，包括： （1）直拨到各部门食品与物品的收货单据的审核。 审核直拨到各厨房每日鲜活品的直拨单，应依据已审批生效后的日购订单逐项进行审核。审核直拨单所开据的日期是否与每日采购订单的到货日期一致。审核直拨单所开据的直拨部门是否与每日采购订单的申请部门一致。审核直拨单所记录的供货商名称、每日采购单编号是否正确无误。审核直拨单所开据的各种食品名称与单价是否与各

部门在每日采购订单上申购的食品名称与单价一致。审核直拨单所开具的各种食品数量是否与各部门在每日采购订单上申购的食品数量是否超标。审核直拨单上的收货人、使用部门、供货商的签字是否齐全。审核直拨单的金额大小写栏、总计栏计算填写的是否准确无误。 审核直拨到各部门物品的直拨单，应依据已审批生效后的采购申请单逐项进行审核。审核直拨单所记录的直拨部门、采购单编号、供货商名称是否与采购申请单所记载的容一致。审核直拨单所开据的物品名称、物品规格型号、物品单价是否与采购申请单所记录的容一致。审核直拨单所开据的物品数量是否与采购申请单的申购数量一致，高于申购数量应及时查明原因，低于申购数量的物品应同时核查收货部转交的在途商品明细表。审核直拨单上的收货人、使用部门、供货商的签字是否齐全。审核直拨单的金额大小写栏、总计栏计算填写的是否准确无误。 （2）入库食品与物品的收货单据的审核，应依据已审批生效后的采购申请单逐项进行审核。 审核入库单所记录的采购申请单编号、供货商名称是否与采购申请单所记载的容一致。审核入库单所开据的食品和物品名称、规格型号、单价是否与采购申请单所记载的容一致。审核入库单所开据的食品、物品数量是否与采购申请单的申购数量一致，高于申购数量应及时查明原因，低于申购数量的物品应同时核查收货部转交的在途商品明细表。审核入库单上的验货人、收货人、供货商的签字是否齐全。审核入库单的金额大小写栏、总计栏的计算填写是否准确无误。