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对酒店管理学的认识和自己的见解

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以前对于酒店管理专业可以说是一无所知，虽然平时也经常出入大小酒店，但对于酒店特别是酒店管理，并没有十分刻意地去关注。很荣幸2010年能够进入浙江经济职业技术学院第一届中新合作酒店管理专业学习，让我步入这个专业殿堂，更好地去了解它，认识它，确保在今后的学习中能够让自己掌握足够专业的知识，以胜任酒店管理专业的各类工作。下面，就酒店管理专业谈一些自己的看法和专业知识探讨交流。

可能在中国传统观念中，酒店管理专业往往还不能被世俗的眼光所充分接受，因为很多人常常会对服务业工作产生一定的偏见，觉得那都是低人一等的工作，其实不然。酒店管理，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球一直都是很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会成功的举办，以及2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。因此，我们应该对于酒店管理专业抱有一种积极的态度，相信自己的未来与前景，努力学好专业知识，为今后的实习和工作打好扎实的理论基础。

下面就酒店管理专业应掌握的技能做一下简单的介绍：

我们需要具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；要具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意

识；并且要掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势。要熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；也要熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规。需要具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；以及要具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

另外，酒店管理还应注意十要素：一个宗旨：顾客是上帝、回头客。二个态度：用心、微笑。三让、三轻：让座、让路、让电梯（楼梯）；走路轻、说话轻、动作轻。四勤：眼勤、口勤、脚勤、手勤。五净：工装净、个人净、布草净、服务用品净、环境净。六到：客人到、微笑到、热情到、欢迎到、敬语到、服务到。六个一样：外客和内客一个样，生客与熟客一个样，闲时与忙时一个样，检查与不检查一个样，领导在场与不在场一个样，宾客态度不同服务一个样。七声：欢迎声、问候声、敬语声、致谢声、道歉声、回答声、送客声。八服务：站立服务、微笑服务、主动服务、敬语服务、灵活服务、亲情服务、推销服务、跟踪服务。九规范：服务要规范、仪表要规范、站立要规范、蹲姿要规范、手势要规范、语言要规范、引导要规范、待客要规范、技能要规范。十主动：主动迎送、主动打招呼问好、主动带客引路、主动介绍情况、主动为宾客服务、主动推销、主动照顾老弱病残、主动提行李、主动按电梯、主动征求宾客意见。

我对学校管理谈谈自己的看法

各位领导，老师：早上好！能有这样一次发言与锻炼的机会我深感荣幸。在上周例会上，刘校长带领我们温习了一下学校的历史，得知我校距今已有八百六十多年了，一时间内心复杂了很多。多了一份对这所老校的敬畏之心，为能成为这所学校的一员而感到无比自豪，又有了几分忐忑不安，开始怀疑自己是否是一名合格原泉教师。优良的教育教学业绩的取得，不仅得益于上级领导和社会各界的大力支持，得益于学校领导的正确决策，得益于广大师生的共同努力，更得益于学校各方面工作的有效开展，为了营造富有激情、朝气蓬勃的校园氛围，我们在新一轮领导班子带领下制定了一系列有效措施，下面我从如何提高教学质量与加强学校管理两方面谈谈自己一些不够成熟的想法。一、认真工作，努力提高教育教学质量。 1.努力提高自身素质，做一名合格的小学教师。陶行知老先生说：“要想学生好学，必须先生好学。惟有学而不厌的先生才能教出学而不厌的学生。”要提高教育教学质量，作为一名老师，首先，就必须加强自身学习。作为老师就不能满足于现有的那点知识，要不断学习，不断接受新事物，不断地提升自己。老师除了学习新课程新理念外，还要大量阅读各类书籍，取长补短，提高自己的修养。教师要认真钻研教材。在教学中，学生起着主体作用，而教师起着主导作用。一个好的教师就是一个好的节目主持人，一个好的组织者，好的领导者。因此在课堂教学前，教师先要吃透教材，认真备课，设计最佳方案。 2.转变教学方法，提高教学效率。教育教学是学校的中心工作,也是学校的生命线。如何提高教育教学质量是老师们必须思考的一个重要工作和中心环节。转变教育教学观念是提高教学质量的一个重要环节，在应试教育下的教学观念是把学生看成被动的接受教育的对象，时常采取“我说你听，我念你记”的教育方法，这样的教育教

酒店管理专业自我评价

酒店管理专业自我评价待人真诚，能吃苦耐劳，办事严谨认真负责，创新能力突出，有较强的组织管理能力，有团队精神及良好的人际关系，协作意识及适应能力很强，大学期间专业课程的学习使我有了扎实的理论基础，课余时间参与的各项校外实践活动不仅让我积累了丰富的社会实践经验，更重要的是培养了良好的社交能力及应变能力，使我具备了相当的工作能力，相信自己在工作中能做得更出色. 本人是一名应届毕业生，就读于贵州交通职业技术学院，旅游与酒店管理专业。性格活泼开朗、具有很好的亲和力，善于与人沟通、而且爱好广泛，爱好唱

歌、喜欢不断创新、追求新事物。努力积累文化知识,为实践做最充分的准备.每一门课程我都认真对待.因为学的是旅游与酒店管理专业,所以在管理方面提高的同时学习导游基础知识和酒店销售. 本人为人极富亲和力，对酒店管理专业拥有浓厚的兴趣，赋有创新意识，对待工作有热情，协调组织力强.具备了扎实的专业基础知识，系统的掌握了餐饮连锁管理，管理学等有关理论;熟悉工作常用礼仪;对酒店服务有一定的经验。具备较好的英语听、说、读、写、译等能力;组织能力和宣传能力强，在校期间，工作和学习受到老师和领导的一致肯定。在大学三年一直担任班级的生活委员，多次组织过班级活动，平时认真细心、责任心强、敢于负责，稳重、诚信、热情、充满活力，具有较强的沟通和表达能力,团对协作精神强,勇于拚搏，吃苦耐劳，不怕困难。我的生活准则是：认认真真做人，踏踏实实工作。同时愿以

抖擞执着的精神、积极敬业的态度投入工作。因为从小独立生活在人际交往方面有一定的认知但我没有真正的步入社会对太多事情还不了解因为看过一本书知道了销售对一个人的重要性~! 所以也喜欢上了销售现在做任何事情都认为我是在销售请大家一起来浏览以下这一篇旅游与酒店管理专业的好范文自我评价范文，欢迎大家前来参考。本人是一名好范文，就读于贵州交通职业技术学院，旅游与酒店管理专业。性格活泼开朗、具有很好的亲和力，善于与人沟通、而且爱好广泛，爱好唱歌、喜欢不断创新、追求新事物。努力积累文化知识，为实践做最充分的准备。每一门课程我都认真对待。因为学的是旅游与酒店管理专业，所以在管理方面提高的同时学习导游基础知识和酒店销

谈谈对酒店督导的认识

谈谈对酒店督导的认识 (2012-09-20 20:06:32) 转载▼ 标签：文化 1：什么是酒店督导督导是对制造产品或提供服务的员工进行管理的人。督导要对被管理人员的生产——即产品和服务的质量与数量负责，同时也负责满足员工的需求，而且只有通过激励的手段才能使员工各尽其责，使产品和服务质量得到保障。在酒店行业中，我们知道，权力与职责是从上向下层层传递的，权力可以解释为以做好工作为目的而做出必要决策、采取必要行动的权威与能力。职责指的是，一个人必须履行某些特定责任与行为的义务，做为督导，你的成功依赖于别人的工作，而且要由他们的产品和表现来衡量。你工作的优劣程度完全视员工的工作好坏而定，员工的工作好坏又取决于你如何管理他们。 2：酒店督导的基本技能 2.1 团队建设技能 2.1.1建立明确的共同目标：第一，设置导向明确、具体及科学合理的目标。第二，将经营目标、战略、经营观念融入每个团队成员大脑中，成为团队成员的共识。第三，对目标进行分解，使每个部门、每一个人都知道自己应承担的责任和应作出的贡献。第四，将员工的薪金的增长计划、方案、职位升迁方案明确，让员工觉得自己在酒店有所作为，有发展的前途。 2.1.2 培育共同的酒店价值观：统一的核心价值观是团队的协作精神和凝聚力的基础，核心价值观关系到团队成员对团队根本目标的价值判断。所以培育共同的酒店李颖价值观，要求加强酒店文化建设，加强酒店的经营理念，将价值真正体现在酒店的各项制度和管理实践之中。 2.1.3建立系统的管理制度:创建公平公正的机制：建立一套科学的制度，是管理工作和人的行为制度化、规范化、程序化，是生产经营华东协调有序、高效运行的重要保证；没有有效的制度和规范，就会出现无序和混乱，就不会产生井然有序、纪律严明、凝聚力很强的团队。营造公平公正的氛围，创建公平公正的机制，保证团队成员得到公平公正的待遇。 2.1.4 构建良好的沟通渠道，保持经常性的沟通。 2.1.5 营造互信的组织氛围，建立和谐的人际关系 2.1.6 引导全体成员参与管理，增强自身的影响力。尊重每一个成员，促进每一位成员的成长。 2.2 领导技能运用领导影响力，形成自己独特的领导风格，提高自身的领导素质。 2.3 激励技能目标一致原则、物质与精神兼顾原则、奖惩并用原则、按需激励原则、“三公”原则、及时适度原则、持久性的激励机制原则、“意外”激励原则等等。 2.4沟通管理技能管理沟通要明确、进行有针对性的管理沟通、对沟通信息要有所控制、及时沟通，及时反馈、讲求管理沟通的效率、注意管理沟通的连续性、限制越级沟通、控制非正式沟通。 2.5时间管理技能

对管理学的认识

对管理学的认识摘要管理活动自有人群出现便有之，与此同时管理思想也就逐步产生。事实上，无论是在东方还是在西方，我们均可以找到古代哲人在管理思想方面的精彩论述。现代管理学的诞生是以弗雷德里克温斯洛泰罗(Frederick Winslow Taylor)的名著《科学管理原理》(1911年)以及法约尔(H(Fayol)的名著《工业管理和一般管理》(1916年)为标志。现代意义上的管理学诞生以来，管理学有了长足的进步与发展，管理学的研究者、管理学的学习者、管理学方面的著作文献等等均呈指数上升，显示了作为一门年轻学科勃勃向上的生机和兴旺发达的景象。进入21世纪，随着人类文明的进步，管理学仍然需要大力发展其内容和形式。管理学是系统研究管理活动的基本规律和一般方法的科学。管理学是适应现代社会化大生产的需要产生的，它的目的是:研究在现有的条件下，如何通过合理的组织和配置人、财、物等因素，提高生产力的水平。任何组织都需要管理工作的支持，而且任何管理工作都是在某一特定组织进行并为该组织服务的。法约尔说管理分为实行计划、组织、指挥、协调、控制。它的研究对象是合理组织生产力，完善生产关系，维护上层建筑。关键字:组织; 完善; 维护对管理的认识: (认识) 管理学基本知识 11 管理学定义从组织角度看,通常把管理定义为运作组织的资源更好地实现组织目标的过程。从这一定义出发,管理有五层含义:第一,管理是一个过程;第二,管理的核心是

达到组织的目标;第三,管理的手段是运作组织的资源;第四,管理之本质是追求更好;第五,管理的核心是决策和协调。 12 管理的目的从经济学角度出发,管理的目的是追求经济绩效。相对于一个组织的管理而言,一个组织在作出任何一项决策、运作任何一种资源时,都必须将绩效放在首位。 13 管理的内容在认识管理的内容之前,我们应首先认识一下什么是管理者。管理者的一般定义是指指挥别人行动的人。许多管理学书籍中把管理者比喻成一位交响乐的指挥。但就管理的实质目的而言,真正意义上的管理者应是制定决策并领导决策实施的人,形象一些说,他既是作曲者,又应该是指挥者。因此,管理的内容也即是管理者的职责,应包含以下几方面:(1)管理者首先定义组织的目标,并计划如何实现这一目标;(2)管理者必须按计划方案组织资源来实现即定目标;(3)领导组织成员完成各项任务,进而实现组织得到目标;(4)管理者还必须对创造组织绩效过程中偏离目标的问题实施控制简单地讲,管理的内容即是管理者该做的事情,应包含计划、组织、领导和控制这四个部分。这四方面的内容又称之为管理的四大职能。现阶段较为流行的管理学说法认为:虽然从理论上讲这四方面的职能是按一定顺序发生的,即先计划、后组织、再后领导、最后控制,然而在实践中这种先后逻辑并不绝对。这些管理职能不是截然分开、独立活动的,它们往往相互融合,同时进行。 (开端)在现在这个高速发展的社会中，管理在这个社会的已经占据了非常重要的地位。在日常生活中到处都可体现出管理，从个人、家庭、国家、世界都可 1 体现出来。在生活的每个角落中都存在着管理的智慧，管理也在生活得到非常好的体现。 (一)管理学的特性 1.1三个基础

我对于质量管理的理解.

我对于质量管理的理解最初听到质量管理并有所接触,我想应该是我在大一暑期社会实践中遇到的。实践的xxx有限公司,它的简介中有提到,公司已通过ISO9001:2000质量体系认证、CE认证。而在之后的接触中才渐渐了解好多要下订单购买的买家会询问到商品是否通过认证。管理体系论证有什么用,那时只是仅仅认为这就是一个要求,是一个区分,一个产品质量的保证,只有机器有了这些证明,那么它就是存在竞争力的。现在查了资料知道在ISO9000“质量管理和质量保证”标准规定:“质量管理是指全部管理职能的一个方面。该管理职能负责质量方针的制订与实施。”ISO8402“质量管理和质量保证术语”标准中,将质量管理的含义进行了扩展,规定:“质量管理是指确定质量方针、目标和职责,并通过质量体系中的质量策划、质量控制、质量保证和质量改进来使其实现的所有管理职能的全部活动。”并说明质量管理是各级管理者的职责,但必须由最高领导者来推动,实施中涉及到单位的全体成员。在质量管理活动中,必须考虑经济因素。由此,我把它理解为:质量管理是指为了实现质量目标,而进行的所有管理性质的活动。但,光是通过一句话还是不能很好理解质量管理,只有了解他的演变过程才能知道囊括在一句话中每个字的含义。根据资料我觉得工业时代是个转折点。在工业时代之前,最原始的质量管理方式就是通过人们的实践把质量知识“口耳相传”下来。之后出现集市,因为还没有一般等价物,人们采取的是“物物交换”,产品的质量只是靠人的感官来确定。随着社会发展,新的行业商业出现,从前的方式再也行不通,此时,就出现了质量担保,从口头形式的质量担保到纸质的质量担保书。商业的发展,要使彼此相隔遥远的连锁性厂商和经销商之间能够有效地沟通,新的发明又产生了,这就是质量规范即产品规格。这样,有关质量的信息能够在买卖双方这间直接沟通,无论距离多么遥远,产品结构多么

酒店管理专业自我评价范文

酒店管理专业自我评价范文酒店管理专业自我评价范文无论是身处学校还是步入社会，我们最不陌生的就是自我评价了，自我评价在很大程度上还会自我督促，促使我们维持自我的一致性。怎么写自我评价才能避免踩雷呢？下面是小编为大家整理的酒店管理专业自我评价范文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。酒店管理专业自我评价1 三年的大学校园生活是我人生的一大转折点。我于xxxx年9月以考入xx职业技术学院。三年的校园生涯和社会实践生活我不断的挑战自我、充实自己，为实现人生的价值打下坚实的基础。一直都认为人应该是活到老学到老的，因此，我对知识、对本专业一丝不苟。从思想上来说，我从一个懵懂的小男孩到一个思想觉悟了很大的青年。我热爱祖国，热爱人民，坚决拥护共产党领导和社会主义制度。学习方面，我觉得大学生的首要任务还是学好文化知识，所以在学习上我踏踏实实，一点也不放松。我认为好的学习方法对学好知识很有帮助，所以在每次考试后，我都会总结一下学习经验。一份耕耘一分收获，每每看到自己可喜的成绩，我就会感叹只要你有决心，没有什么事是不可能的。对于我们酒店管理相关专业的学生来说，光学好书本上的知识是远远不够的。每一次上实操课，我都努力、认真的去做好每一节课上的任务。我认为学习是学生的职业，这份职业同样需要有智慧、毅力和恒心。在当今这个时代旅游、酒店业发展迅速，我们只有不断汲取新知识，才不会落伍。学习固然重要，一个人能力的培养也不容忽视。三年的大学生活给了我很多挑战自我的机会。两年以来，我参加了一些社会实践活动，增长了见识，提高了融入社会的能力，锻炼了自己的交际能力，学到别人的长处，认清自己的短处。我始终坚持用所学的知识指导自己的.实践工作，不断地将学习内容与实际情况相互印证；这既提高了我的工作能力，又升华了自己的理论水平。大学校园就是一个大家庭。在这个大家庭中，我们扮演着被培养对象的角色。老师是我们的长辈，所以我对他们尊敬有加。同学们就像兄弟姐妹，我们一起学习，一起娱乐，互帮互助，和睦的相处。集体生活使我懂得了要主动去体谅别人和关心别人，也使我变得更加坚强和独立。我觉得自己的事情就应该由自己负责，别人最多只能给你一些建议。遇到事情要冷静地思考，不要急躁。不轻易的承诺，承诺了就要努力去

酒店管理专业实习收获

三一文库（https://www.wendangku.net/doc/6e7046580.html,）/实习报告酒店管理专业实习收获通过这次实习，我对酒店的管理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了自己的见解和认识。在酒店实习期间我不仅更加熟悉酒店的业务操作程序，在待人接物，与人交往方面学到了不少东西。在这次实习中，我重新培训了服务技巧和服务规范，更加深入熟悉服务工作，对服务有了更加深入的了解，服务技能有了进一步的提高。服务更加熟练，可以熟练地完成服务工作。通过酒店的培训，对酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介绍和推销菜品和酒水。并且随着服务技能的提高成，提高了员工的工作效率，减少了工作失误，能够向客人提供更周到便捷的服务，由于烟台是一个旅游城市，龙口更是每年夏天游客会聚的地方，因此酒店特地培训了xx景区的一些基本旅游知识，和xx附近的旅游景点的路线等，以便为客人提供更加周到优秀的服务，当然，这在以后的服务中也验证了这次培训的正确性与重要性，客人不止一次的向我们了解xx的风俗人情旅游景点等，而我们周到的服务也不止一次的获得了客人的好评。酒店培训和实习经验的积

累，对我毕业以后就业增加了机会，从业能力得到提高，在此过程中语言能力，交际能力，观察能力，记忆能力，应变能力得到了提高。 (1)语言能力酒店业是一个以服务为主的行业，在服务过程中，驾驭自如的语言能力是酒店员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具，它本身还反映、传达酒店的企业文化、员工的精神状态等辅助信息。想要获得驾驭自如的语言能力，就要做到语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速表达，任何时候都要心平气和，礼貌有加。注意交谈的对象，即可人的身份，及客人的心理，采用适当得体的语言，正所谓要做到“见人说人话梦见鬼说鬼话”另外语言表达中一个非常重要的方面便是与客人交谈时要注意句子成分的搭配是不是准确，词性是不是被误用等，也就是说讲话要有逻辑性不能呢个前言不搭后语，罗嗦不清，没有因果关系等，这很容易照成客人的误解，从而造成我们服务工作中的失误，和客人的不满。我们还要合理运用身体语言和手势，有时候在服务过程中，过多的语言会造成客人的厌烦或者打扰到客人，因此就要用到肢体语言和手势或眼神等，这时候肢体语言手势眼神往往能给客人提供更满意的服务。 (2)交际能力因为酒店是一个迎来送往的行业每天要接待许多不同的客人，有老顾客有新顾客，如何使这些客源保留下来很

浅谈对企业管理的认识和理解1.doc

浅谈对企业管理的认识和理解1 《企业战略管理》论文题目：浅谈对企业战略管理的认识和理解姓名：王飞班级：市场营销1212 浅谈对企业战略管理的认识和理解在一学期的战略管理学习中，首先是知识性的掌握，对战略管理这门课程有了较为系统性的认识，从其概念、特点以及目标、战略选择、实施等方面深入掌握了这门学科理论知识。首先是对企业战略管理的概念的认识，它是企业确定其使命，根据组织外部环境和内部条件设定企业的战略目标，为保证目标的正确落实和实现进行谋划，并依靠企业内部能力将这种谋划和决策付诸实施，以及在实施过程中进行控制的一个动态管理过程。战略管理的性质，第一点：战略管理是整合性管理理论，是企业最高层次的管理理论。我们之前学习过很多管理理论，例如，生产运作管理，市场营销管理等理论。这些理论都是从企业局部（生产，销售等）来讨论企业管理问题，而企业战略管理是从企业整体角度从发，综合多方面的管理理论基础，处理企业整体和全面的管理问题，使企业的管理工作达到整体最优的水平。从层次来说，战略管理理论是最高层次的管理理论。从20

世纪初泰罗创立科学管理理论以来，企业管理理论有了极大的发展，尤其是第二次世界大战后，管理理论的大发展使人们进入了“管理森林”时代。各种管理学说不断涌现，而战略管理是管理理论中最高层次的和整合性的管理理论。第二：战略管理是企业高层管理人员最重要的活动和技能。对于企业高层管理者来说，最重要的活动是制定战略和推进战略管理，以保证企业整体的有效性。第三：战略管理的目的是提高企业对外部环境的适应性，使企业能够做到可持续发展。在当今时代，企业的外部环境既复杂多样，又动荡多变，时刻发生着变化。在这样的环境下，企业的高层管理者在制定战略时必须要结合企业内外部环境，做到战略能够以不变应万变，提高企业的适应能力。个人认为企业战略管理的第三个性质是企业战略管理目标中最为重要的，是优秀的战略必须要做到的。在学习过程中，关注企业战略制定方法的知识是学习战略管理的重点。企业战略管理的发展历程一、经典的战略管理理论阶段 20世纪60年代初美国著名管理学家钱德勒发表了《战略与结构:工业企业史的考证》一书。钱德勒在这本著作中,分析了环境、战略和组织之间的相互关系,提出了他的著名论点“结构追随战略”。其主要观点认为组织结构设计要提到战略的高度,强调组织结构随战略调整而相应调整。关于战略构造问题的研究因此形成两个相近的学派:“设计学派”和“计划学派”。 “设计学派”以美国哈佛商学院的安德鲁斯教授为代表。“设计学派”认为,在制定战略的过程中要分析企业的优势与劣势、

对管理学的认识完整版

对管理学的认识 Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】

浅谈对管理学的认识摘要通过对《管理学原理》该门选修课的学习，本人对管理学有了一些初步的认识。经过一番的归纳整理，本人的认识主要有以下几点. 管理学的定义管理活动是伴随人类的诞生而出现的一类社会活动，是人类为追求自我的生存和发展需要而产生的一种活动，是人类特有的现象，管理活动产生的主要原因应归结于人类为了战胜恶劣的自然环境、凶险的内外势力和克服自身的弱点，为了维护自我生存与发展的而产生的一种特有的群聚现象。对管理学的定义有很多，如：“管理的主要目的应该是雇主实现最大限度的富裕，也联系着每个雇员实现最大限度的富裕”——泰勒；“管理就是实施计划、组织、指挥、协调和控制”——法约尔；“管理就是设计和保持一种良好环境，使人在群体中高效率地完成既定目标”——孔茨。不仅不同的研究者对管理的定义不同，就是同一研究者在不同时期也会有不同的定义。比如罗宾斯的《管理学》第11版认为“管理指的是协调和监督他人的工作活动，从而使他们有效率、有效果地完成工作”，而在之前的第9版中则认为“管理是同别人一起，或通过别人使活动完成得更加有效的过程”。不同的人有不同的定义，而且似乎差别很大，难以进行辨识。但万变不离其宗，不同的定义所反映的客观事实是一样的，即在定义中都不同程度地突出了组织、目标、人、活动、协调这样一些与人类群聚活动密切相关的词组，也就是管理工作应包括的基本活动内容。管理学发展与理论对历史的研究很重要，因为这有助于我们发现当今管理实践的起源，以及认识到什么是有效的和什么是无效的。从金字塔的建造中，我们可以看到管理实践的早期实例。一个重要的历史事件是亚当-斯密的《国富论》的出版，这本着作中提出来劳动分工的好处。另一历史事件是工业革命，它使得工厂里制造产品比家庭里生产更加经济。弗雷德里克-温斯洛-泰勒被称为“科学管理之父”，他运用科学的原则来研究体力劳动，以及寻找一种最佳方法来从事这些活动。吉尔布雷斯夫妇的最主要贡献是找出有效率的手部和躯体动作以及设计合适的工具和设备以及使工作绩效最优化。法约尔提出了14条管理原则，而今天的许多管理概念都源于这些原则。韦伯描述了一种理想的组织类型——官僚行政组织，而今天的许多大型组织仍然具有这种组织的特征。

对管理的认识

对管理的认识第一部分：对管理定义的认识——管理是一种体系在我看来管理是组织者借助一系列的规章制度来约束其参与者下属成员的行为并使其在有形（一般指制度、组织、奖惩措施规定等文件）或无形（一般指组织文化、工作环境、工作氛围、道德规范、人际关系等）的约束中积极发挥主观能动性更好地为组织服务的一种行为，一种体系。所谓体系是泛指在一定的范围内若干相关事物或某些意识相互联系而构成的一个整体。而管理同时也是在特定环境条件下，以人为中心，对组织所拥有的资源进行有效的计划、组织、领导、控制以便达到既定组织目标的过程。从定义层面理解，管理便是一种体系。管理的七种职能:信息、决策、计划、组织、领导、控制和创新相互区别又紧密联系。这些职能的有效运用及协调组合才能保证管理活动的正常进行，实现既定目标。管理活动贯穿于活动的始末，七种职能活动在这个过程中在不同的时间场合反复出现，始终作为一个整体来完成管理活动，并在一定程度上引出新一轮的管理活动。体系具有一定的目的性。管理的目的是为了实现既定的但单凭个人的力量无法实现的目标。管理既有个人管理又包含企业管理。个人管理包括时间健康情绪学习职业财富人际关系社会活动的管理。这些管理活动的实现与个人的利益密切相关，个人管理同时也是企业管理的基础。企业管理包括人力资源管理财务管理生产管理采购管理营销管理等。企业管理是为了达到资源的合理有效利用，保证企业活动的顺利进行从而获得更多的利润，增加积累，扩大生产规模，实现企业乃至社会的可持续发展。管理可以把千差万别的局部目标或个人目标引向组织乃至社会的共同目标。体系具有动态性。管理是一定社会经济环境的反映，是社会分工所产生的社会劳动过程的一种特殊职能。戴维·B·赫尔茨说：“管理是由心智所驱使的唯一无处不在的人类活动”。随着世界的不断变化，自然环境、社会环境的更替，管理面临的无序状态会更多。随着科技的进步、现代化的深入，管理的手段也向着科学化方向发展，成功的管理活动已没有固定模式，管理理论也在管理实践中不断地发展、完善。第二部分：管理是一种艺术彼得·德鲁克说：“管理，从根本意义上讲，意味着用智慧代替鲁莽，用知识代替习惯和传统，用合作代替强制。”因而，管理在一定程度上又是一门科学，一门艺术。管理最主要的事由一个人或更多的人来协调他人活动，利用有效资源以便收到预期效果，完成既定目标。它不仅表现在对人与人之间关系的调整上，也表现在如何运用自己的体力和脑力上。因而，

酒店管理工作的自我评价【精品】

2020最新酒店管理工作的自我评价无论在学习、工作或是生活中，我们都有过写自我评价的经历吧，自我评价是自我教育的重要条件。你知道自我评价怎样写才规范吗？下面是收集整理的2020最新酒店管理工作的自我评价，仅供参考，大家一起来看看吧。工作以来，在单位领导的精心培育和教导下，通过自身的不断努力，无论是思想上、学习上还是工作上，都取得了长足的发展和巨大的收获、思想上，自觉遵守酒店的的规章制度，坚持参加酒店的每次的培训。要求积极上进，爱护酒店的一砖一瓦，一直严谨的态度和积极的热情投身于学习和工作中，虽然有成功的泪水，也有失败的辛酸，然而日益激烈的社会竟争也使我充分地认识到成为一名德智体全面发展的优秀工作者的重要性。在学习上，严格要求自己，凭着对专业知识和技能的强烈追求，端正工作态度，作到了理论联理实际；除了专业知识的学习外，还注意各方面知识的扩展，广泛的涉猎其他部门、学科的知识，从而提高了自身的`一专多能的长处及思想文化素质，包括生活中也学到了养成良好的生活习惯，生活充实而有条理，有严谨的生活态度和良好的生活作风，为人热情大方，诚实守信，乐于助人，拥有自己的良好做事原则，能与同事们和睦相处。工作上，本人自xx年工作以来，先后在餐饮部、总台、房务中心等部门工作过，在去房务中心工作之前，酒店重新装修期间还参加酒店自办的培训，那时候是学习客房的操作技能，不管在哪个部门，都严格要求自己，刻苦钻研业务，就是凭着这样一种坚定的信念，争当行家里手。为我以后的工作顺利开展打下了良好的基础。在今后的工作中我会不断的锻炼完善自己，争取作一名优秀的酒店工作者。我希望用我亮丽的青春，去点燃周围每一位客人，感召激励着同事们一起为我们的事业奉献、进取、创下美好明天。光阴似箭，一晃X年酒店生活快过去了。工作以来，在单位领导精心培育和教导下，我通过自身不断努力，无论思想上、学习上还工作上都取得了长足的发展。思想上，自觉遵守酒店规章制度，每次坚持参加酒店培训，积极热情地投身于学习和工作中，虽有成功也有失败辛酸，而日益激烈的社会竟争也使我充分地认识到德智体全面发展对优秀工作者的重要性。学习上，严格要求自己在专业知识和技能上的熟练度，端正工作态度，注重理论联系实际；除了专业知识学习外，还注重各方面知识的扩展，广泛涉猎其他部门、学科知识，从而提高自身一专多能的综合素质。生活上，我注意良好习惯的培养，让自己的生活充实并且仅仅有条，待人热情大方，诚实守信，为人处事有自己的良好原则，身边有一群乐观向上的朋友互相鼓励。工作上，本人自X年工作以来，在餐饮部、总台、房务心等部门先后工作过，不管在哪

浅谈对管理学的认识(管理学论文)

浅谈对管理学的认识通过对《管理学原理》该门选修课的学习，本人对管理学有了一些初步的认识。经过一番的归纳整理，本人的认识主要有以下几点。管理学的定义管理活动是伴随人类的诞生而出现的一类社会活动，是人类为追求自我的生存和发展需要而产生的一种活动，是人类特有的现象，管理活动产生的主要原因应归结于人类为了战胜恶劣的自然环境、凶险的内外势力和克服自身的弱点，为了维护自我生存与发展的而产生的一种特有的群聚现象。对管理学的定义有很多，如：“管理的主要目的应该是雇主实现最大限度的富裕，也联系着每个雇员实现最大限度的富裕”——泰勒；“管理就是实施计划、组织、指挥、协调和控制”——法约尔；“管理就是设计和保持一种良好环境，使人在群体中高效率地完成既定目标”——孔茨。不仅不同的研究者对管理的定义不同，就是同一研究者在不同时期也会有不同的定义。比如罗宾斯的《管理学》第11版认为“管理指的是协调和监督他人的工作活动，从而使他们有效率、有效果地完成工作”，而在之前的第9版中则认为“管理是同别人一起，或通过别人使活动完成得更加有效的过程”。不同的人有不同的定义，而且似乎差别很大，难以进行辨识。但万变不离其宗，不同的定义所反映的客观事实是一样的，即在定义中都不同程度地突出了组织、目标、人、活动、协调这样一些与人类群聚活动密切相关的词组，也就是管理工作应包括的基本活动内容。管理学发展与理论对历史的研究很重要，因为这有助于我们发现当今管理实践的起源，以及认识到什么是有效的和什么是无效的。从金字塔的建造中，我们可以看到管理实践的早期实例。一个重要的历史事件是亚当-斯密的《国富论》的出版，这本著作中提出来劳动分工的好处。另一历史事件是工业革命，它使得工厂里制造产品比家庭里生产更加经济。弗雷德里克-温斯洛-泰勒被称为“科学管理之父”，他运用科学的原则来研究体力劳动，以及寻找一种最佳方法来从事这些活动。吉尔布雷斯夫妇的最主要贡献是找出有效率的手部和躯体动作以及设计合适的工具和设备以及使工作绩效最优化。法约尔提出了14条管理原则，而今天的许多管理概念都源于这些原则。韦伯描述了一种理想的组织类型——官僚行政组织，而今天的许多大型组织仍然具有这种组织的特征。组织行为学的早期倡导者贡献了观点和理念，但他们都认为人是组织中最重要的资产，而且受到相应的管理。霍桑研究显著地影响了管理界对人在组织中的作用所持的看法，从而导致了人们在进行管理时强调人的行为因素。行为方法在很大程度上决定了今天的组织是如何被管理的。当前许多关于动机、领导、群体行为和开发，以及其他一些行为事项的理论都可以追溯到组织行为学的早期倡导者和从霍桑研究中得出的结论。定量的方法涉及统计学、优化模型、信息模型和计算机模拟运用管理活动。今天的管理者在计划和控制工作任务时（例如配置资源、改进质量、编制工作进度或确定最优库存水平），尤其是制定决策时，会运用定量方法。全面质量管理——一种致力于持续改进及对顾客需求和期望做出快速应对的管理哲学，也运用定量方法实现自己的目标。

对企业管理的认识

对企业管理的认识大一的时候有学过管理学，本学期就比较细化地学习企业管理，虽然有些知识已经学过了，但是把“企业”和“管理”结合起来又有了不同的理解，下面就是我结合书本对企业管理的一些认识。企业管理(Business Management)是对企业的生产经营活动进行组织、计划、指挥、监督和调节等一系列职能的总称。企业管理是社会化大生产发展的客观要求和必然产物，是由人们在从事交换过程中的共同劳动所引起的。在社会生产发展的一定阶段，一切规模较大的共同劳动，都或多或少地需要进行指挥，以协调个人的活动；通过对整个劳动过程的监督和调节，使单个劳动服从生产总体的要求，以保证整个劳动过程按人们预定的目的正常进行。尤其是在科学技术高度发达、产品日新月异、市场瞬息万变的现代社会中，企业管理就显得愈益重要。企业管理的目的是以企业自身存在为出发点并且服务于企业自身存在目的的实现。从目前关于企业自身存在目的的论述，主要有以下几个观点：追求利润最大化为目的、追求企业财产最大化为目的、追求股东财富最大化为目的、追求社会效益最大化为目的等等，但上面的述论仅仅是从结果角度来研究企业自身存在目的，而没有说明企业在其自身存在过程的其根本目的是什么，而企业管理是对于企业过程的管理。事实上，由于企业是社会的一分子，因此企业的目的也必须在社会之中。关于企业的目的，只有一个正确而有效的定义：创造顾客”。企业所有行为目的必须以“创造客户”为根本出发点，因此是客户决定了企业是什么，客户是企业的基石，是企业存活的命脉，只有当客户愿意付钱购买商品或服务时，才能把经济资源转变为财富。企业认为自身生产的产品是什么并不非常重要，只有客户认为企业生产的产品是什么以及企业的产品在客户心目中的“价值”才是最重要的。另外，我想谈一下的是企业文化，这是我对企业管理最感兴趣的一方面，要想了解一个企业，首先就要看这个企业的文化氛围。

酒店简历自我评价

【范例一】 1.丰富的酒店工作经验，曾任职过客房服务员、前台接待、客房中心文员职务。 2.具有高度敬业精神和团队合作精神，踏实肯干，具备良好的沟通、组织和协调能力。 3.性格开朗，勤奋好学，吃苦耐劳，乐观向上，能热情的面对工作。【范例二】酒店管理专业毕业，并有3年宾馆服务经验。能耐心的处理客户的需求，提升客户对宾馆的满意度。【范例三】熟悉餐饮行业，对餐厅的管理有一定的经验。良好的服务意识，能以顾客角度出发，确保顾客满意，提高公司口碑。【范例四】拥有丰富的培训经验,熟悉酒店服务行业各部门的情况,对于建立良好的员工关系以及企业文化有一定的见解,并且善于策划大型的酒店活动。【范例五】熟悉旅游市场，根据客户需求提供最佳旅游线路。能够熟练操作galileo，abacus，e-term 的订位，quote等程序。工作认真细心，沟通协调能力强，有责任心;有较好的服务意识，对客户耐心、热心、诚心，有一定的亲和能力。能承受多方的工作压力，并具备良好的团队合作精神。【范例六】本人毕业于饭店服务与管理专业，出色掌握本专业的理论和知识。为人谦虚谨慎，对待工作认真负责，心思缜密，善于从细节中抓问题，同时具备良好大局观。善于总结，能通过学习和实践不断提高自身业务能力。性格开朗乐观，有亲和力，擅长与人沟通，能妥善处理人际关系。尊重师长，善待同事朋友。【范例七】本人从事酒店管理工作多年，在实际工作中积累了丰富的与客人沟通的经验, 有敏锐的洞察力，善于处理人际关系。性格开朗的我对生命充满热忱，因此受到工作伙伴的欢迎。坐言起行，边做边学的个性，让我能紧跟时代的步伐，并及时将理论运用于实践。篇二：旅游与酒店管理简历自我评价范文旅游与酒店管理简历自我评价范文以下自我评价范文,仅供旅游与酒店管理专业应届毕业生制作个人简历时参考旅游与酒店管理简历自我评价范文(一) 待人真诚，能吃苦耐劳，办事严谨认真负责，创新能力突出，有较强的组织管理能力，有团队精神及良好的人际关系，协作意识及适应能力很强，大学期间专业课程的学习使我有了扎实的理论基础，课余时间参与的各项校外实践活动不仅让我积累了丰富的社会实践经验，更重要的是培养了良好的社交能力及应变能力，使我具备了相当的工作能力，相信自己在工作中能做得更出色. 旅游与酒店管理简历自我评价范文(二) 本人是一名应届毕业生，就读于贵州交通职业技术学院，旅游与酒店管理专业。性格活泼开朗、具有很好的亲和力，善于与人沟通、而且爱好广泛，爱好唱歌、喜欢不断创新、追求新事物。努力积累文化知识,为实践做最充分的准备.每一门课程我都认真对待. 因为学的是旅游与酒店管理专业,所以在管理方面提高的同时学习导游基础知识和酒店销售. 旅游与酒店管理个人自我评价范文(三) 本人为人极富亲和力，对酒店管理专业拥有浓厚的兴趣，赋有创新意识，对待工作有热情，协调组织力强.具备了扎实的专业基础知识，系统的掌握了餐饮连锁管理，管理学等有关

酒店管理个人职业生涯规划

酒店管理个人职业生涯规划 1406 张一智Evil 根据我查阅的资料以及自己的理解，对酒店管理这个专业有了一定的了解，酒店管理属于管理学大类，工商管理类。是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。本专业培养具备现代管理学、经济学的基本理论，掌握旅游管理方面的基础知识，掌握现代旅游经营管理的理论、方法和手段，具有外语、计算机、人际沟通等基本技能，能在旅游饭店、旅行社、旅游景区、旅游管理部门及相关领域从事旅游开发和管理的应用型高级专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。二，自我评估我的性格有些内向，但是有时又比较活泼，对周围的事物和人比较敏感，有时不敢表现自己，平时喜欢听音乐，看电影，打游戏，喜欢了解新的事物，学习新的事物速度较快，比较乐观。但是也有缺点，做事情的时候比较马虎，注意力比较难以集中，性格比较急躁，不喜欢阅读大量的文字。三，环境评估我的家庭环境环境一般，不算富裕，但是生活的很开心；而我所处社会环境则是变化非常的迅速，日新月异，我们生活在一个竞争激烈优胜劣汰的环境当中，所以要求我们必须不断地学习专业知识，提高自身的水平，提高自己的实力，这样才能让自己处于竞争的有利地位，特别是高科技的技能。四，我的目标现在我给自己的目标是怎么样努力把自己培养成一个管理者，为以后的工作打下基础。所以现在自己必须要自己努力的去学好专业课，使自己的专业水平得到提高，努力学好英语，利用课外时间多看些书，丰富知识面，了解酒店管理相关知识，熟悉在酒店工作中的基本常识，了解和分析国际著名酒店的运作模式，可以借鉴，这样有助于培养自己的思维，为成为一个合格的酒店管理人员打好基础，多了解自己目标的前景发展和目前环境，多多去实际应用和体验，使自己不要太过理想化，不够客观而忽略或脱离现实。五、行业分析以及行动计划作为一名学酒店专业的大一学生，自然很关注自己专业方面的发展，下面是我从网上看到的分析：这个行业目前最大的困难是难以找到合适人才。首先，由于市场规模扩大，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加。相关数据显示，中国现有旅游涉外酒店8000多个，星级酒店3000余家。现有的酒店人才远远不能满足市场的需求，酒店业人才，特别是高级管理人才十分抢手。其次，正规教育培训机构培养的人才相对较少。目前国内的职业教育培养的大多是低层服务人员，经营管理人员培养相对欠缺。另外，在酒店从事服务工作，生理和心理上都要接受不断的挑战，上班时间不能休息，中午吃饭也只有半个小时，而且必须轮换就餐。这些服务行业的特性使酒店业对年轻人的吸引力下降。一位四星级宾馆老总曾说：“隔行如隔山。这在酒店业体现的最为明显。虽然到目前为止，国内人才市场已拥有了一支偌大的职业经理及高级管理人才队伍，但在酒店专业经理人才方面却存在空缺。因为在酒店管理这个特殊的行业里，经理人既要熟悉旅游市场动态，要在把握发展趋势、在确立市场定位等决策层面上具备判断力，又要精通业务，懂管理，能进行实际操作。从这一点来说，那些学企业管理、工商管理、行政管理的高级人才，缺少实践经验，，并不适合酒店对管理人才的期望。”由此从上面这段话可以得出，酒店既是一个就业性很强，很有前景发展的行业，同时也是一个难就业的行业，虽然它很紧缺人才，但它的高层次人才的要求很高，使很多人不能进去工作，正因为如此酒店业才会发展的如此的好，也让我们有了动力去鞭策

对行政管理专业的认识和打算

对行政管理专业的认识与打算很多人说决定往往就是一拍脑袋就做出的,我觉得这话形容我与“行政管理”恰到好处。大学之前,我对于行政管理的认识还局限于“当官不为民做主,不如回家卖红薯”的水平上。初识行管,就是在入校的专业介绍会上,老师们幽默风趣,口吐莲花,同学们相亲相爱,都让我对本专业今后的学习产生了很好的印象。而现在,在经过3个学期的学习生活之后,我就是如此庆幸自己当初选择了矿大的行政管理专业,相信自己能在这一方面有所发展。就我了解,“行政管理”的专业解释就是指运用国家权力对社会事务的一种管理活动。同时也指一切企业、事业单位的行政事务管理工作。行政管理系统就是一类组织系统。就是社会系统的一个重要分支。随着社会的发展,行政管理的对象日益广泛,包括经济建设、文化教育等各个方面。而我们所要学习的就就是如何在这些领域中,运用我们的头脑,以减少人力、物力、财力与时间的支出与浪费,提高管理的效能与效率。大一的第一学期,我们已经概论性地学习了《管理学》。虽然《管理学》更加偏向于企业的管理,但与行政管理也有密不可分的联系,所以我也了解了作为一个管理者所应该具备的素质与所要做的事。要当好一名合格的管理者,同样需要多种素质的聚合。它们包括:健全的思维,丰富的专业知识,自信,理解判断能力与执行能力,执行能力至少包括三方面:组织能力、良好工作习惯与勤奋。此外,领导力、创造性、

与人相处的关系也都十分重要。一个好的管理者应该为所管辖的部门(区域)做好计划、组织、指挥、协调与控制工作。德鲁克说过,管理的精髓不在知而在行,它的考验不在逻辑而在于成果;管理者的素质也不在书本的学习,而在于通过长期磨炼去领悟,那样得来的素质才就是真本领。确实就是这样,在过去的三个学期中,我通过参加社团活动,以及担任党委宣传部的助理等职,在管理方面也有了一些自己的理解与体会。我感到,一个管理者应该扮演好以下多种角色:筹划者,决策者,监督者与激励者。尤其就是激励者特别重要。在管理中,处理好人与人之间的十分重要,而对于一个管理者,应该做的就就是激发下属的积极性。而对于行政管理而言,由于行政事务有其特殊性,所以激发下属的积极性显得更加重要。这首先也需要管理者本身具有良好的素质。了解“就是什么”并不就是最重要的,最重要的就是知道要“做什么”。不管就是对于行政管理还就是学行政管理,我想都就是这样的。对于学习行政管理专业,我也有自己的打算。学在专业,精于专业就是最重要的,对于“一招鲜,吃遍天”我还就是比较赞同的。据我了解,一个合格的行政管理专业的毕业生应获得以下几个方面的知识与能力:掌握政治学、行政学、管理学、法学的基本理论与基本知识;掌握辩证唯物主义与历史唯物主义的基本观点与分析方法以及系统分析、统计分析、调查分析、政策分析等科学方法;具有从事党政机关、企事业单位行政管理的基本能力;熟悉党与国家的特别就是行政管理方面的方针、政策与法规;了解行政学的理论前沿以及政治学、管理学、法学等相关学科的

浅谈对管理学的认识

浅谈对管理学的认识我初次接触管理学,觉得它是一门很深奥的知识,组织都需要管理工作的支持,而且任何管理工作都在某一特定组织进行并为该组织服务的。职能管理学派的代表法约尔说管理分为实行计划、组织、指挥、协调和控制。这是一条重要的理论发展。经过不断的发展形成现在的管理学,但它仍旧在不断发展。管理是指组织为了达到个人无法实现的目标,通过计划、组织、领导、控制和创新等的职能活动,合理分配、协调相关资源的过程。管理的载体是组织。管理的本质是活动和过程。管理的对象是一切可调用的资源。管理的职能是计划、组织、领导、控制和创新。管理的目标是为了实现既定的目标,二该目标仅凭单个人的力量是无法实现的。管理具有两重性:自然属性和社会属性。自然属性具有科学性和管理共性,社会属性具有阶级性和管理个性。自然属性就是合理组织生产力,管理水平和生产水平的相适应。社会属性就是管理建立有生产资料所有制基础上,管理为所有者服务。管理学是一门系统的研究管理过程的普遍规律、基本原理和一般方法的科学。管理是科学性与艺术性的统一。我认为从某种意义上讲,管理学的科学性与艺术性反映到实际工作中应该是玉理论与实践相对应的。管理是一门科学,是有大量学者和实业家在总结管理工作的客观规律基础上,借用许多科学家的理论、知识和方法,它是一套管理理论体系,它为指导管理实践提供了原理,原则、方法和技术。人们掌握了系统了系统化的科学的管理知识,就有可能对组织中存在的问题提出可行的、正确的解决办法。虽然管理是一门科学,但它只是一门不精确的科学,管理科学并不能问管理者提供解决一切问题的答案。由于管理的对象主要是人,解决的是组织和环境的适应问题。而不同人的心理特点和素质不同,组织就面临的环境又很复杂多变这就要求管理者能审视度事,随机应变。管理要达到预期的目的,就必须灵活地、巧妙地运用管理理论、方法和技术。