宴会复习题带答案版
1.正式宴会：是指在正式场合举办的讲究礼节程序且气氛隆重的宴会。（98）
2.婚宴：是人们在举行婚礼时，为庆祝婚姻的美满和感谢前来祝贺的亲朋好友而举行的宴会。（101）
3.国宴：是国家元首或政府首脑为国家庆典及其他国际或国内重大活动，或外国元首或政府首脑来访以示欢迎而举行的正式宴会。（97）
4.宴会菜单：是饭店企业开展宴会经营活动的基础和总纲，是经过精心设计的反映宴会宴会膳食有机构成的专门菜单。（128）
5.常规性宴会设计：就是根据明确的宴会任务及其目标要求，套用现成的某种宴会格局，凭借丰富的设计经验，直接形成宴会实施方案的规划过程。（115）
6.择优选择：是一种评价机制，是以“满意原则”为准则，介入到设计过程各个阶段的搜索活动中去进行选择和评价的机制。（124）
7.宴会摆台：就是将餐具、酒具及桌上装饰用品按台面设计要求，运用一定的技法，遵循一定的程序摆放在餐台上。
（199）
8.宴会台形设计：就是将宴会所用的餐桌按一定的要求排列组成的各种格局。（226）
9.宴会预订方式：是指客户与宴会预定有关人员接洽、沟通宴会预定信息的过程。（288）
10.确定性宴会预定：宴会预定在填完预订单后，如果得到所涉及的有关部门和主办单位或个人的确认，就是确定性宴会预定。（295）
11.成本控制：就是为了将成本的实际发生保持在管理部门预先规定的成本计划及其允许限度内所采取的评价过程和行动。（307）
12.宴会运转管理：是指宴会部为保证宴会经营活动正常运行而采用的管理方式和管理措施。（322）
13.程序化管理：是指根据已经制订的宴会各项工作的规程进行监督、检查，从而使宴会各项工作都能按照既定程序有条不紊地进行的管理方法。（322）
14.标准化管理：就是依据宴会部各项质量标准对宴会运转过程进行监督、检查，确保宴会经营达到理想的效果。（322）
15.效益性原则：是指宴会设计必须在充分考虑满足顾客需求的前提下，实现宴会经营效益与社会效益的最大化。（115）
16.外加毛利率：是毛利占产品成本的百分比，又称为成本毛利率。（304）
17.服务效率：是指在坚持一定的服务标准的前提下，服务人员所付出的劳动量与所获得的劳动效果的比率，它是衡量宴会服务水平的重要标准，也是衡量服务人员实际能力的标准。（324）
18.宴会标准菜谱：是以菜谱的形式，列出菜肴或点心所用的原料配方，规定制作程序和方法，明确盛器规格和装盘形式，注明菜肴或点心的质量标准，说明可供用餐人数（或每客分量）、成本和售价的设计方法。（177）
19.殷商时期的宴会特点。（25）
答：一、祭祀宴飨名目繁多，典仪隆重二、开创饮食礼器等级制的先河三、嗜酒无节的社会风气
四、以乐侑食的滥觞五、食以体政与合族聚食
20.周代宴会特点。（27）
答：一、难以僭越的宴会等级制度二、详尽繁琐的仪式形式和内容三、丰富多样、和而不同的菜品陈列制度
四、席地而食的宴饮形式五、以乐侑食，从神本走向人本六、以齿尚教育为内核教育的乡饮酒礼
七、遥相呼应的南北宴饮美食
21.周代的筵席。
22.记载清河郡王张俊宴宋高宗菜单的典籍。（59）
答：四水潜夫（周密）《武林旧事*高宗幸张府节次》
23.《清稗类钞》记载的两淮全席。（71）
答：全鳝宴和全鹅宴（全羊宴？）
24.宴会的特征（91）
答：一、聚餐式二、计划性三、规格化四、社交性
25.宴会规模的划分。（97）
答：分为国宴、正式宴会、便宴、家宴等。
26.菜点加工质量标准。（333）shit!
答：一、原料采购
⒈所有采购的食品原材料完全符合食品卫生要求⒉采购渠道正当，鲜活原料保证新鲜完好
⒊厨房各种原料色、质地、弹性等感官质量指标符合要求，无变质、过期、腐坏、变味的食品原材料进入宴会
⒋采购运输车辆专用。运送熟食的车辆容器每次冲刷消毒。运送易腐食品的车辆用后冲洗干净。
⒌所有原料采购必须做到质量优良、数量适当、价格合理、符合厨房（宴会菜品）生产需要
二、；原料选择
⒈各厨房原料选择应与产品风味相适应⒉主料、配料、调味品选择根据产品烹制要求确定
⒊选择原料的部位准确，用料合理，数量充足
三、原料加工与配菜
⒈粗加工分档取料，选用部位准确、合理下刀，保证原料营养成分不受或少受损失，做到取料准确、形状完整、
清洁卫生、出料率高
⒉涨发原料应充足发透、摘洗干净，冷冻原料解冻彻底
⒊原料细加工符合菜品风味要求，密切配合烹制需要
⒋同种原料、同类产品的原料加工要做到合理下刀，物尽其用，做到整齐、规格、均匀、利落。丝、片、条、
块、段、蓉等均能符合菜品设计的要求，便于原料烹制入味
⒌原料加工过程中，把好质量关，不符合烹制要求的原料不作配菜使用
⒍尽量避免因原料加工不合理、不规格而影响产品质量的现象发生
⒎根据菜品风味，掌握菜肴定量标准，按主料、配料比例标准配菜
⒏不同风味菜品的主配料不可随意替换，保证菜品质量
⒐不得随意增减主配料的用量，以防克扣顾客等不良现象发发生
四、炉灶烹制
⒈各种菜品根据风味要求和烹制程序组织生产
⒉主料、配料、调味料的投放顺序合理、及时，火候、油温、成色、出菜时间掌握准确，保证炉灶产品烹制质
量
⒊装盘数量符合规定要求，装盘形式美观大方，注意装盘卫生
五、成品质量
菜品的成品质量应该是和设计所要求的菜品风味及其色、香、味、形、质的感官指标相一致，和预先规定的客人接受的满意度一致
27.宴会营养设计的理论基础。（112）
答：中国饮食养生理论和现代营养学科学理论
28.宴会菜单设计原则。（135）
答：一、以顾客需要为导向的原则二、服务宴会主题的原则三、以价格定档次的原则
四、数量和质量相统一的原则五、膳食平衡的原则六、以实际条件为依托的原则
七、风味特色鲜明的原则八、菜品多样化的原则九、菜单制式艺术化的原则
29.菜品的命名。（149）
答：一、直扑式命名法：即看到菜品名称就能基本了解菜品样貌
⒈主料加调味料黑椒牛柳
⒉主料加烹调方法滑炒虾仁
⒊主辅料相加香菇菜胆
⒋主料加烹调方法加调味料腐乳炝虾
⒌主料加人名、地名东坡肉
⒍主料加色、香、味、形金银打虾
⒎主料加烹调方法加辅料栗子烧鸡
⒏主料加烹制器具砂锅野鸡
二、隐喻式命名法：根据宴会主题。利用菜肴点心某些方面的特征，借助于谐音、夸张、借代、附会等文学修
辞手法，为菜肴点心拟构与宴会主题相契合的名称。如天赐良缘宴中的桃运当头（蟹肉鱼翅）、莺鸣报喜（杏仁酥鸡）、花开富贵（八宝素菜）等
三、拙巧相济命名法：拙为直朴，巧为隐喻，两者结合，见拙见巧，拙巧相济，别具一格。如彩凤鲜带子、幸
福伊面、鸳鸯美点
30.中餐宴会的服务程序。（250）
答：一、开宴前的服务程序
⒈宴会的承接⒉宴会的组织工作⒊宴会前的组织准备工作⒋宴会的迎宾工作
二、宴会中的就餐服务程序
⒈入席服务⒉斟酒服务⒊上菜分菜服务⒋撤换餐具⒌席间服务
三、宴会的结束工作程序
⒈结账⒉拉椅送客⒊取递衣帽⒋收台检查⒌清理现场
31.西餐宴会上餐前和餐后饮用的酒（259、261）
答：餐前酒又叫开胃酒，如味美思、比特酒、鸡尾酒；
餐后酒又叫利口酒，如甜食酒、蒸馏酒、立娇酒，也可选用白兰地，爱尔兰咖啡等。
32.宴会台面的种类。（219）
答：一、按餐饮风格分
⒈中餐宴会台面⒉西餐宴会台面⒊中西混合宴会台面
二、按台面用途分
⒈餐台⒉看台⒊花台
33.宴会服务的特点。（217）
答：一、宴会服务的系统化二、宴会服务的程序化三、宴会服务的标准化四、宴会服务的人性化
34.宴会台面上插花摆放的高度。
35.宴会桌次的编排原则。（226）
答：多桌宴会桌次的高低，根据习惯，以离主桌位置的远近而定，即主桌第一，左高右低，近高远低
一、突出主台，主台应置于显著的位置二、成一定的几何图形，餐台的排列应整齐有序
三、间隔适当，既方便来宾就餐，又便于席间服务四、留出主行道，便于主要宾客入座
36.宴会菜品的生产特点。（170）
答：一、预约式的生产方式二、连续化的生产过程三、无重复性的生产内容四、可以批量化的生产任务
37.宴会标准菜谱的作用。（177）
答：（学姐答案）一、规范厨师操作二、控制原料使用数量三、控制生产过程和生产成本
四、保证宴会菜品质量五、加强科学管理
（课件答案）一、有利于控制数量二、有利于控制质量三、有利于控制成本四、有利于科学管理
38、西安饺子宴的基本模式。（118）
答：冷菜为辅，饺子为主。
39.宴会铺台布的方法。（195）
答：一、中餐宴会铺台布方法
⒈抖铺式⒉撒网式⒊推拉式
二、西餐宴会铺台布方法
一般使用长台，铺台布工作一般是由2个或4个服务员共同完成。铺台布时服务员分别站在餐桌两侧，将第一块台布定好位，然后按要求依次将台布铺完。
三、“台裙餐台”的铺台布方法
先将台布铺好，再沿桌沿按顺时针方向将台裙布打成“褶”，或直接使用有褶的台裙，然后摁钉或尼龙搭固定。
40.宴会预定程序（290）
答：一、回答客人有关宴会的问询二、接受宴会预订三、宴会预订确认
41.主要成本率法。（305）
答：就是以成本为中心的定价方法。定价时把原材料成本和直接人工成本作为依据，从财务“损益表”中查得非原材料成本和直接人工成本率及利润率之和，即主要成本率，则可计算出销售价格：
食品原材料成本+直接人工成本
销售价格= ------------------------------------------------------
1-（非原材料和直接人工成本率+利润率）
42.宴会菜品设计组成。
答：冷菜、热菜、甜菜、点心、汤菜、主食、水果
43.宴会厅的卫生质量标准。（330）shit！！！
答：一、环境卫生
⒈宴会厅卫生每餐整理⒉天花板、墙面无蛛网灰尘，无印迹、水印、掉皮、脱皮现象
⒊地面边角无餐纸、杂物、无卫生死角⒋门窗、玻璃无污点和印迹，保持光洁明亮
⒌光洁地面每日抛光不少于3次，地毯地面每日洗尘不少于3次。整个地面清洁美观
⒍餐桌台布、口布无油污脏迹，整洁干净⒎门厅、过道无脏物、杂物，畅通无阻
⒏盆栽盆景新鲜宜人，地面无烟头废纸⒐字画条幅整齐美观，表面无灰尘
⒑配套卫生间由专人负责日常卫生，保持清洁舒适、无异味
二、餐具用品卫生
⒈宴会厅餐桌、茶具、酒具每餐消毒⒉银器、铜器餐具按时擦拭，表面无污痕和变色现象发生
⒊瓷器、不锈钢餐具和玻璃制品表面光洁明亮，无油滑感⒋托盘、盖具每餐洗涤
⒌台布、口布每餐换新，平整洁净⒍各种餐茶具、用品日常保管良好，有防尘措施，始终保持清洁
三、员工卫生
⒈各宴会厅员工每半年体检一次，持健康证上岗。有传染性疾病者不得继续上岗
⒉员工勤洗涤、勤洗头、勤换内衣，身上无异味⒊岗位服装整洁、干净、发型大方、头发清洁无头屑
⒋岗前不饮酒、不吃异味食品⒌工作时间不吸烟、不嚼口香糖
⒍不在食品服务区域梳理头发、修剪指甲、不面对食品咳嗽或打喷嚏
⒎女服务员不留披肩长发，不戴戒指（结婚戒指除外）、手镯、耳环及不合要求的发夹上岗，不留长指甲和涂甲
油，不化浓妆，不喷过浓香水
⒏男服务员不留长发、大鬓角⒐员工个人卫生做到整洁、端庄、大方
四、食品卫生
⒈各宴会厅服务员要把好饭菜卫生质量关
⒉每餐工作前洗手消毒，装盘、取菜、传菜使用托盘、盖具。不用手拿取食品
⒊取冷菜使用冷盘，热菜使用热盘。面包甜品用托盘、夹子，冰块用冰铲。保证食品卫生安全，防止二次污染
⒋服务过程中禁止挠头、咳嗽，打喷嚏时要用手捂口
⒌宴会厅内食品展示柜清洁美观，展示的食品新鲜
⒍服务操作过程中始终保持良好的卫生习惯
44.中餐宴会台面摆放。（222）
答：一、用小型餐具造型的方法二、用台布餐巾花造型的方法三、用鲜花烛台装饰的方法
四、用水果造型的方法五、花朵食雕作品镶图法六、用剪纸铺台的方法
45.宴会菜肴成本控制的方法。（308）
答：一、制度控制法二、成本目标定额控制法三、毛利率控制法
46.宴会菜品生产过程的构成。（174）
答：一、制订生产计划阶段二、烹饪原料准备阶段三、辅助加工阶段
四、基本加工阶段五、烹调与装盘加工阶段六、成品输出阶段
47.宴会促销形式。（314-318）
答：一、人员推销
⒈专职推销人员推销⒉宴会厅经理推销⒊厨师推销⒋服务员推销
二、广告推销
⒈免费广告⒉路旁广告牌⒊传媒广告⒋直邮广告⒌饭店内部广告
三、其他方式
⒈利用特色服务推销⒉利用节日推销⒊展示实例⒋试吃⒌名人效应
48.冷餐会水果数量的配备。（99）
49宴会斟酒的顺序。（253）
答：在只有一个服务员斟酒时，应从主宾开始，再主人，然后按顺时针方向进行。在有两个服务员为同一桌来宾斟酒时，一个从主宾开始斟酒，另一个从副主宾开始斟酒，然后按顺时针方向进行。切忌站在一个位置继续为下一位宾客斟酒或为左右两位宾客斟酒。
50.烧尾宴：即某人升官时要宴请宾朋同僚，时人称为烧尾宴。（52）
51.千叟宴：又名千秋宴、敬老宴、系清代宫廷为年老重臣和各地贤达耆老举办的高级礼宴，因为与宴者均是60岁以上的男子，每次都超过千人，故名。（72）
52.只孙宴：又名诈马宴，由蒙古大汗和元朝皇帝在节庆或为其他重要事件举行的大型宴会，其中以每年六月在上都举行的宴会规模最大。（65）
53.在同宴会厅，鸡尾酒会与中餐宴会接待人数比较。（266）
答：鸡尾酒会因为客人都是站着用餐的，所以宴会厅可以接待比平常宴会多一倍的客人。
54.明清时期宴会的基本样貌。（66）
答：一、富丽雅致的宴饮环境和食器二、明确区分目的和等级的筵宴设计三、脱颖而出的各式全席
四、登峰造极的满汉全席五、气势恢宏的千叟宴六、食不厌精的孔府宴七、风情万种的特色名宴
55.现行宴会存在的弊端。（78）
答：一、贪多求丰、铺张浪费现象普遍存在二、追异猎奇、暴殄天物现象屡禁不止
三、冗长拖沓、饮宴陋习屡见不鲜四、营养失衡、不讲卫生现象积重难返
五、敷衍马虎、风格雷同现象经常再现六、恶俗菜名、出格宴会有悖道德人伦
56.中餐宴会特点。（94）
答：一、文化底蕴深厚二、追求丰盛精致三、注意礼仪礼节四、采用同餐共食方式五、突出享乐的功能57.宴会菜单的作用。（131）
答：一、宴会菜单影响餐饮设备的选配和厨房布局二、宴会菜单影响食品原料采购和贮藏
三、宴会菜单影响厨师和人员配备四、宴会菜单是宴会工作提纲
五、宴会菜单是沟通企业和顾客的有效工具六、宴会菜单直接影响宴会经营的成果
七、宴会菜单是推销宴会的有力手段
58.套宴菜单的特点（129）
答：一、价格档次分明，由低到高，基本上涵括了一个餐饮企业经营宴会的范围
二、所有档次宴会菜品组合都已基本确定三、同一档次列有几份不同菜品组合的菜单，以供顾客选择
59.宴会菜点定价的基本原则。（302）
答：一、宴会菜单价格以宴会总体价值为基础二、宴会价格必须根据市场需求进行调节
三、宴会定价工作要制度化四、制订价格要以企业产品政策为基准
五、价格表现形式要迎合顾客心理
60.宴会菜单价值基础的构成内容。（302）
答：一、设备设施及环境投资额的大小二、服务设施与消耗品价值的大小三、原材料价值的大小
四、劳动力价值的高低五、利润率的高低
61.常规性宴会设计和创造性宴会设计的特点。（115）
答：常规性宴会设计的特点
一、设计对象是经常再现的宴会任务二、设计的目标要求具有相似性
三、设计的内容具有相对稳定性四、设计的结果具有可预见性
创造性宴会设计的特点
一、设计构思新颖奇特二、设计过程是一个反复否定的过程
三、需要集体的协作和反复的实验四、具有多重价值取向
62.常规性宴会设计和创造性宴会设计的异同。（122）
答：异
同
常规性设计不是一成不变的设计，不变只是相对的，而创造性设计也不是异想天开、虚无缥缈的设计，两者之间既各有侧重，又彼此交合，互辅互利。
63.宴会酒水与菜品搭配的原则。（154）
答：一、有助于充分体现菜肴色香味等风格二、饮用后不抑制人的食欲和人体的消化功能
三、佐食酒以佐为主四、风味对等、对称、和谐五、酒水与菜肴搭配应让客人接受和满意
64.大中型宴会菜品组合应注意的问题。（159）
65.宴会菜品味的调控。（334）
答：一、根据赴宴者的口味有针对性地调味二、按照菜品的烹调技术要求严格准确地调味
三、掌握调味品的特性适时适当地调味四、根据原料的特质有选择性地调味
五、要结合季节的变化因时制宜地调味
66.宴会菜单设计。（138）
答：一、宴会菜单设计前的调查研究
⒈调查的主要内容⒉向顾客介绍有关宴会的情况⒊分析研究
二、宴会菜单的菜品设计
⒈确定设计目标体系⒉确定菜品组合⒊确定宴会与菜品的名称及菜目编排形式
三、宴会菜单设计的检查
⒈宴会菜单设计内容的检查⒉宴会菜单设计形式的检查
67.宴会台形设计图。（226）
绿带试题经过本人亲测
精益六西格玛绿带考试试题 DM 阶段 一, 选择题 (从所给的选项A,B,C,D中选取最佳答案, 并对相应字母画圈),每题3分. 1.现在精益六西格玛的确切含义是 A.表示客户规格之间能容纳下六倍标准差 B.一个组织化、系统性的解决问题方法论，被摩托罗拉、通用电气和更多的公司所采用 C.是QC的别称 D.制造100万件产品，不合格产品有3.4件 2.一个好的问题陈述不应该包含: A.改善措施、或问题可能的原因 B.问题持续发生的时间范围 C.观察到问题的地点 D.问题涉及的对象，如消费者 3.根据数据正态检验的结果，P-值等于0.01，那么在95％的置信度下： A.数据是非正态的 B.数据是正态的 C.不能判断是否正态 D.以上都不对 4.以下的两个样本,它们有相同的: a, 1 5 7 5 3 9 5 b, 1 3 4 5 13 10 5 A 均值和中位数 B众数和中位数 C 中位数（即中值） D 均值 5.某一过程的特性为望大规格（越大越好），Cpk 为1.5, 那么对应的西格玛水平Z为: A．4.5 B．4 C．2 D．1 6.对于连续数据的测量系统，P/T，%P/TV(%Study Var)的描述正确的是 A.一般情况下，必须大于30％ B.在使用上完全等价，只要一个符合要求就可 以C.都表示测量系统的重复性和再现性 D.B和C
7.计数型测量系统分析中，叙述正确的是： A.只要测试者之间一致好就可以 B.只要测试者本人一致性好就可以 C.所有测试者与标准一致性好就可以 D.以上都对 8.某种产品,单位产品上可能缺陷的机会为4. 现检查200个产品,发现缺陷品为2片, 缺陷数共5个, 则 DPMO 为: A 10000 B 40000 C 6250 D 12500 9.在价值流中，涉及的主要要素不包括 A 信息流 B 物流 C 资金流 D 库存 10.一个真正的正态分布，中位数，均值和众数之间的关系应该是：？ A.它们的数值相同 B.均值和众数相同，而中位数不同 C.每一个数值都和其它两个不同 D.均值和中位数相同，而众数不同 11.关于CTQ陈述错误的是： A.可能与客户的期望有关 B.可能与政府的规定或安全基准有关 C.一般与价格、质量或交期相关 D.不要求能够测量 12.下列流程位置测量法中，受极值影响最大的是？ A.平均值 B.中位数 C.众数 D.对A,B,C的影响都很大 13.服从正态分布的流程，以产品特性的平均值为中心，包含2个标准偏差范围中，产品的比率大致为： A.99.73％ B.68％ C.95％ D.不能确定 14.以下的箱线图，描述不正确的是
六西格玛绿带试题及答案
绿带考试试题B 姓名：单位：得分： 一、填空题：(每题1分，10题，共10分) 1.六西格玛是一套系统的、集成的业务改进方法体系，是旨在持续改进 企业业务流程，实现客户满意的管理方法。 2.6σ在统计上表示一个流程或产品在一百万次使用机会中只出现 3.4个 缺陷。 3.质量管理的三个阶段：质量检验阶段、统计质量控制阶段、全面质量 管理阶段。 4.西格玛水平(Z值)为零时对应的流程/产品的DPMO是500000 5.六西格玛管理的改进流程DMAIC分别是定义、测量、分析、改善、 控制。 6.6σ的核心概念有客户、流程、现有能力、应有能力、缺点、变异。 7.一个过程由三个工作步骤构成（如图所示），每个步骤相互独立，每个 步骤的一次合格率FTY 分别是：FTY1 = 99% ；FTY2 = 97%；FTY3 = 96%。 则整个过程的流通合格率为（92% ） 8.问卷调查的三种调查方法是自填问卷法、电话调查法、访谈法 9.QFD的作用是将顾客的期望转化成为技术要求。 10.排列图是建立在帕累托（Pareto）原则之上的，即80%的问题源于20% 的因素。 11.流程图的类型有传统的流程图、商务流程图、特殊分析流程图、 价值流程图。 12.影响流程波动的因素有普通原因的波动特殊原因的波 动，六西格玛解决的是特殊原因的波动引起的波动。 13.制造业的七种浪费：纠正/返工、过量生产、运输、库存、不必要的动 作、不必要的流程、等待。 14.已知化纤布每匹长100 米，每匹布内的瑕疵点数服从均值为10 的 Poisson 分布。缝制一套工作服需要4 米化纤布。问每套工作服上的瑕疵点数应该是：均值为（0.4 ）的（Poisson 分布） 15.产品流程包括人、机、料、法、环、测 六个因素。 16.GageR&R 小于10% 时，表示测量系统可接受，GageR&R在 10%~30% 时，表示测量系统也许可用，也许要改善。GageR&R 大于等于30% 时，表示测量系统完全不可用，数据不能用来分析。 17.对连续型数据的测量系统分析结果进行判定要看的参数包括: GageR&R 和可区分数。 18.测量系统的五个特性是重复性再现性偏倚线性 稳定性。 19.数据类型分为连续型、可数型、可区分型三种类型。 20.正态分布特征包括:1)无论分布多分散，其总几率为 1 。2)其取值 相对于平均值对称，3)对其进行正态概率检验时，P值小于 0.05 ，表明数据不服从正态分布。 21.箱线图框内中线表示中位数，框的上边线表示第75个百分位 点，框的下边线表示第25个百分位点，上尾的上端是上观测 值，下尾的下端是下观测值,箱子中的数据占总数据的 50% 。箱线图数据要求大于9个。 22.可区分型数据的测量系统分析三种方法重复性=判断正确的的次 数/总数再现性=操作员之间判断一致的次数/零件总数 有效性=判断正确的次数/总数。 23.对于连续型数据，比较_目标均值采用单样本t检验，比较_两个均值_ 采用双样本t检验，比较_两个以上均值_采用方差分析，比较_多个方差_采用变方检验。 24.当Y为离散数据，X为连续型数据，统计分析用二进制Logistic 回 归方法。 25.回归分析结果中，S表示误差的标准差 26.一般线性模型（GLM）能在考虑连续的X,s 的影响条件下，反映出 非连续的X 对Y的影响。 27.P<0.05，R很大时，你找到并找对了，用X来控制Y ；P<0.05，R很 小时，__找的X是对的，但还有重要的X没找到__；P>0.05，R很大时，无统计相关，应该收集更多的数据；P>0.05，R很小时，实验失败，什么也没找到。 28.DOE实验的策略有一次一个保留胜者全因子设计。 29.试验设计（DOE）必须经由__分析因子设计_，才能分析出各X的主效 应和交互作用是否统计上显著。 30.防错设计可以分为:预防错误的发生，错误发生后及时可以发现，缺陷 发生后及时可以发现。 31.FMEA（失效模式和影响分析）中，通常风险顺序数（RPN）大于__120 __ 时，需要采取改进措施，以减少风险。 32.连续数据SPC·判断流程失控的三个典型规则为:打点出界、连续九 点在中性线一侧、连续六点增加或者减小。 33.残差应服从__随机__分布。 34.控制图的控制上、下限与中线分别是UCL= μ+3σCL=μ LCL= μ-3σ。 35.某生产线上顺序有3 道工序，其作业时间分别是8 分钟、10 分钟、6 分 钟，则生产线的节拍是：（120分钟） 36.下述网络图中，关键路径是？（时间单位：天）（ 2 ）
多媒体技术考试试题及参考题答案
多媒体技术试题 一、选择题 1、Photoshop是一款 B 软件。 A.多媒体操作系统 B.多媒体工具软件 C.视频处理软件 D.音乐播放软件 2、多媒体计算机的硬件系统除了要有基本计算机硬件以外,还要具备一些多媒体信息处理 的 A 。 A. 外部设备和接口卡 B.主机 C.显示器 D.外部设备 3、在播放音频时,一定要保证声音的连续性,这就意味着多媒体系统在处理信息时有严格 的 D 要求。 A.多样性
B.集成性 C.交互性 D.实时性 4、不进行数据压缩的、标准的Windows图像文件格式是 A 。 A.BMP B.GIF C.JPG D.TIFF 5、由CompuServe公司开发、可以存储多幅图像并形成动画效果的图像文件格式是 B 。 A.BMP B.GIF C.JPG D.PNG 6、GIF图像文件可以用1~8位表示颜色,因此最多可以表示 C 种颜色。 A.2 B.16
C.256 D.65536 7、对于调频立体声广播,采样频率为44.1kHz,量化位数为16位,双声道。其声音信号数字化后未经压缩持续一分钟所产生的数据量是 D 。 A.5.3Mb B.5.3MB C.8.8Mb D.10.6MB 8、通常用来保存未压缩的音频、属于事实上的通用音频文件格式的是 C 。 A.MP3 B.MIDI C.W A V D.WMA 9、显示器所用的颜色模型是采用 C 三种基本颜色按照一定比例合成颜色的方法。 A.红色、黄色、蓝色 B.青色、品红、黄色 C.红色、绿色、蓝色
D.红色、黄色、绿色 10、PNG图像文件采用无损压缩算法,其像素深度可以高达 D 位。 A.8 B.24 C.32 D.48 11、既是图像文件格式,又是动画文件格式的文件格式是 A 。 A.GIF B.JPG C.SWF D.MPG 12、数据压缩是指对原始数据进行重新编码,去除原始数据中 C 数据的过程。 A.噪音 B.冗长 C.冗余 D.重复
2016年六西格玛绿带考试真题及答案解析
六西格玛绿带考试真题 单选题（1-25） 1.在下列陈述中，不正确的是： A.六西格玛管理只是一种解决质量问题的工具； B.六西格玛管理是企业获取竞争优势的战略； C.六西格玛管理是企业整体业务改进的管理模式； D.六西格玛管理是不断提高顾客满意度的科学方法。 解析：不只是一种工具，BCD 诠释了六西格玛管理学的含义。答案A 2.关于六西格玛绿带的描述，哪个是不正确的? A.绿带可以作为成员参与六西格玛黑带项目 B.绿带可以作为项目组长负责六西格玛绿带项目 C.绿带可以作为项目组长负责六西格玛黑带项目 D.绿带可以作为组员参与六西格玛绿带项目 解析：答案C，因为黑带要比绿带资深，所以绿带不可以参与黑带的项目。 3.朱兰的质量管理三部曲是指： A.质量策划-质量控制-质量改进 B.质量目标-质量策划-质量改进 C.质量战略-质量目标-质量控制 D.质量分析-质量策划-质量改进 解析：课本上内容，需要记忆，答案A 4.有关田口的质量损失函数和六西格玛减少波动的理念，下列说法正确的是： A.对于同一产品质量特性，只有超出规格范围外的波动才会导致质量损失 B.对于同一产品质量特性，只要在规格范围内，减少波动与减少质量损失没有关系 C.对于同一产品质量特性，减少波动同时可以减少质量损失 D.对于同一产品质量特性，减少波动会增加质量损失 解析：答案C。 5.精益生产的核心理念是： A.实现拉动生产 B.减少一切不必要的浪费 C.实现质量水平零缺陷 D.看板管理 解析：答案B，课本上概念内容。 6.按照平衡记分卡的理论，企业培训的六西格玛倡导人、绿带和黑带和资深黑带，可以作 为下述哪个维度的指标纳入企业的绩效评价体系： A.财务 B.顾客 C.内部流程 D.学习与成长 解析：答案D 。学习和成长都是培训内容可以产生的效果。
多媒体技术试卷及答案
一、选择填空（共30分，每空2分） 1．多媒体的关键特性主要包括（1）、（2）和（3）三个方面，其中（4）将向用户提供更加有效地控制和使用信息的手段，（5）是指以计算机为中心综合处理多种媒体信息。 （1），（2），（3），（4），（5）（A）信息载体的多样性（B）交互性 （C）实时性（D）集成性 ABDBD 2．MPEG-I视频压缩算法中包含两种基本技术：用于减少帧序列时域冗余的（1）和用于减少帧序列空域冗余的（2）。其中（3）是利用反映运动的位移信息和前面某时刻的图像，预测出当前的图像。MPEG运动补偿单元选择（4）的宏块。利用运动位移信息与前面某时刻的图像对当前画面图像进行预测的方法称为（5）。ACACB （1），（2），（3）（A）运动补偿算法（B）DPCM （C）DCT （D）Huffman （4）（A）4×4 （B）8×8 （C）16×16 （D）32×32 （5）（A）帧内预测（B）前向预测 （C）后向预测（D）平均预测 3.多媒体人机界面设计的原则包括（ D）。 （1）面向用户的原则（2）一致性原则（3）简洁性原则（4）适当性原则（5）顺序性原则（6）结构性原则（7）合理选择文本和图形（8）使用彩色 （A）（1）（2）（3）（6）（7）（8）（B）（1）（2）（3）（4）（5）（6） （C）（2）（4）（5）（6）（7）（8）（D）全部 4．涉及包括采集、传输和表现在时间限制下完成的同步过程属于(C )。 （A）应用同步（B）合成同步 （C）现场同步（D）系统同步 5．数据压缩技术的性能指标包括(B )。 （1）压缩比（2）图像质量（3）压缩与解压缩速度（4）信噪比 （A）（1）（2）（B）（1）（2）（3） （C）（1）（4）（D）全部 6．多媒体数据库系统的关键技术有哪些？B （1）数据模型技术
六西格玛绿带练习题及答案
六西格玛绿带练习题及答案 一、填空： 1、六西格玛管理中的σ是一个希腊字母，读作“西格玛”，在数理统计中表示“标准差”，是用来表征任意一组数据或过程输出结果的离散程度的指标，是一种评估产品和生产过程特性值波动大小的参数；σ水平是将过程输出的平均值、标准差与质量要求的目标值、规格限联系起来进行比较，是对过程满足质量要求的一种度量。6σ水平意味着每100万次出错机会中不超过个缺陷。 2、六西格玛管理DMAIC方法论每个英文字母分别代表中文的意思是D:定义或界定,M:测量 ,A:分析 ,I：改进和C：控制。 3、σ值（即标准差）越大，表明产品和生产过程的特性值波动越大，对应的σ水平越低。实施六西格玛管理就是要减小σ值，减小波动，提高σ水平。 4、六西格玛核心价值观主要包括以顾客为中心，基于数据和事实的管理，聚焦于过程改进，有预见的积极管理，无边界合作，追求完美、容忍失败。 5、六西格玛管理的目标是又“精”又“准”，所谓“精”就是波动小，所谓“准”就是接近目标。 6、实施六西格玛管理的作用主要有四方面：问题解决和成本降低、文化变革、战略实施、员工发展。 7、质量是指“一组固有特性满足要求的程度”，满足要求的程度越高，就可以说这种事物的质量越好；反之，则认为该事物的质量低或差。 8、六西格玛管理是一套系统的、集成的业务改进方法体系，是旨在持续改进企业业务流程，实现顾客满意的管理方法。 9、企业推行六西格玛管理一般分为四个阶段，导入期、加速期、成长期、成熟期。 二、问答题 1、用排列图法确定关键输出变量的原则和目的是什么 答：排列图是建立在帕累托（Pareto）原则之上的，即80%的结果源于20%的原因。排列图的目的是比较不同缺陷类型所导致的结果或对顾客的影响，以便找出最重要的需要优先关注的问题；设置优先权并定义问题/机会；确定关键输出变量。 2、质量改进和质量控制的区别和联系是什么 答：⑴、区别。质量控制是消除偶发性问题，使产品保持已有的质量水平，即质量维
六西格玛绿带I 阶段试题及参考答案
S i x S i g m a T r a i n i n g I m p r o v e P h a s e A s s e s s m e n t T e s t Company: Name: Position: E-Mail: Tel: 一, 选择题(从所给的选项A,B,C,D中选取最佳答案, 并对相应字母画圈),每题5分. 1, 一个32 实验设计表示 A, 两水平三因子设计 B, 两个独立变量,三个非独立变量 C, 两个属性变量, 三个连续变量 D, 二因子,三水平设计 E, 两因子的CCD 设计 2, 某个DOE包括3个因子，分别为2，3，4个level,replicate=2，则跑完全因子试验需跑 A, 24 B, 48 C, 72 D, 144 3, 根据以下试验结果，计算AB interaction为____ Run A B Response 1 50 10% 3.5 2 100 10% 6.5 3 50 20% 5.5 4 100 20% 8.5 A, 6 B, 3 C, 2 D, 0 4, 根据下图，以下哪一个描述正确 A, 温度的main effect 为3.2 B, 时间的main effect 为1.8 C, Interaction(交互作用）为-0.7 5, 在Minitab中有3种评估显着项的方法，以下哪个并非这3种方法之一 A, Normal probability plot B, Pareto plot C, Residual plot 6, 对比以下各相关系数R，表示线性相关性最好的是哪一个 A, -1 B, -0.5 C, 0 D, 0.8 7, 要了解两个变量间的相关性，应该作以下哪一种图 A, Scatter plot B, Dot plot C, Box plot D, Histogram 8, 与两水平全因子实验相比, 以下哪个是三水平实验的优点? A, 可评估交互作用 B, R2 和adjusted R2 更好 C, 可评估曲率 D, 实验次数更少 E, 实验效率更高 二, 计算题,每题20分.
《多媒体技术》测试题及答案
专科《多媒体技术》测试题 一、判断题目（正确的在后面写“T”错误的写“F” ,每题1分） 1．帧动画是对每一个活动的对象分别进行设计，并构造每一个对象的特征，然后用这些对象组成完整的画面。 （F） 2．软件性能评价是指在规定时间和年件下，软件完成规定功能的能力。（ F） 3、若CD-ROM光盘存储的内容是文本（程序和数字），则对误码率的要求较，若对于声音和图像的存储，误码率要求 就较高。（F） 4、寻道时间反映了DVD驱动器接受系统指令到指定的位置读出数据的快慢。（T） 5、美国的“原版”DVD光盘，在标有中国区码的DVD-ROM驱动器上能读出。（F） 6、。声卡可支持11.025Hz、22.05Hz、44.1Hz三种采样频率。11.025KHz、22.05KHz、44.1KHz 7、在扫描照片图像时，为获得最佳的效果，往往选择最大的分辨率，这是正确的选择。（F） 8、激光打印机是用受主机中图像信息调制的激光束直接照射在纸张上成像。（F） 9、红外线式触摸屏价格便宜，但分辨率低，适合室外，用属低档产品。（F） 10、电容式触摸屏分辨率高，寿命长、抗腐蚀、耐磨损，紧贴显像管安装于显示器壳内，不易损坏，属低档产品。 （F） 11．多媒体数据的特点是数据量巨大、数据类型少、数据类型间区别大和输入输出复杂。(F) 12．对于位图来说，采用一位位图时每个像素可以有黑白两种颜色，而用二位位图时每个像素则可以有三种颜色。 (F) 13．在CD-ROM的设计中应考虑四个因素：数据文件的命名和定位、存储能力、数据传输速率和平均查找时间。 （ T） 14．音频(Audio)指的是大约在20Hz~20kHz频率范围的声音。（T） 15．预测编码是一种只能针对空间冗余进行压缩的方法。（ F） 16．熵压缩法可以无失真地恢复原始数据。（ F） 17．音频卡是按声道数分类的。（F） 18．在CD-ROM的设计中应考虑四个因素：数据文件的命名和定位、存储能力、数据传输速率和平均查找时间。 （T ） 19．红外触摸屏必须用手等导电物体触摸。（ F ） 20．多媒体的引入，影响了数据库的组织和存储方法。（T） 21．在音频数字处理技术中，要考虑千样、量化的编码问题。（ T） 22．对音频数字化来说，在相同条件下，立体声比革声道占的空间大，分辨率越高则占的空间越小，采样频卒越高则占的空间越大。（ F） 23.在相同的条件下，位图所占的空间比矢量图小。（ F ） 24．位图可以用画图程序获得、用荧光屏上直接抓取、用扫描仪或视频图象抓取设备从照片等抓取、购买现成的图片库。（T） 25．帧动画是对每一个活动的对象分别进行设计，并构造每一个对象的特征，然后用这些对象组成完整的画面。 （ F ） 26．软件性能评价是指在规定时间和年件下，软件完成规定功能的能力（F） 27．在音频数字处理技术中，要考虑千样、量化的编码问题。（T ） 28．对音频数字化来说，在相同条件下，立体声比革声道占的空间大，分辨率越高则占的空间越小，采样频卒越高则占的空间越大。（ F ） 29.在相同的条件下，位图所占的空间比矢量图小。（ F ） 30．位图可以用画图程序获得、用荧光屏上直接抓取、用扫描仪或视频图象抓取设备从照片等抓取、购买现成的图片库。（T） 31、IEEE802.11b是 2.4MHz下无线局域网的国际标准,是一个高达11Mbps的传输速度的技术标准。 （F）2.4GHz 32、使用声音媒体时，我们要把握声音的两个特性：瞬态性和顺序性。（T） 33、讲解的语速一般控制在每分钟50～80个字。（F）120～140 34、作品整个背景色追求清晰悦目的效果，以柔和灰色为主，不可太鲜艳。（T） 35、常见的无损压缩有Huffman编码和参数编码。（F）行程编码 36、有损压缩又分为三大类：波形编码、行程编码、混合编码。（F）参数编码 37、在GIF89a的图像文件格式中，其允许颜色种类的范围是最少2种，最多不可超过16种颜色。
六西格玛绿带知识考试试题(A卷-选择题)学习资料
六西格玛绿带知识考试试题（A卷-选择题） 一、单项选择（26分）： 1．六西格玛改进的五个阶段D、M、A、I、C中的D表示。 a．Do 实施b．Design 设计 c．Define 界定d．Defect 缺陷 2．在最初的团队会议上，团队应该： a．建立基本的规则和讨论成员的责任 b．在项目的目标、范围、计划和时间表上达成一致意见 c．确定可行的会议时间和地点 d．以上都对 3．某零件有2个关键特性，经检验在500个产品中有25个产品出现了50个缺陷，其中，有20个产品经返修消除了缺陷，则该生产过程的RTY是： a．90%b．95% c．99%d．97.5% 4．在统计学中，σ主要描述一正态概率分布的。 a．平均值b．离散程度c．分布情况 5．通常我们所说六西格玛质量水平对应3.4ppm缺陷率是考虑了过程输出质量特性的分布中心相对目标值偏移。 a．没有b．有-1.5σ c．有+1.5σd．有1.5σ 6．一个稳定的过程，标准差为100。这个过程中n=25的样本均值的标准差是 a．100b．4 c．20d．以上都不对 7．测量系统的精密度和准确度意思： a．相同b．相反 c．分别代表一致性和正确性d．分别代表精确性和可追溯性 8．对同一工序的四台设备进行过程能力研究，得到如下数据： 设备号均值过程波动(6σ) #1 1.495 0.004″ #2 1.502 0.006″ #3 1.500 0.012″ #4 1.498 0.012″ 假定规格要求是1.500±0.01″且可得到稳定的平均值，那么最好的设备是： a．设备# 1b．设备# 2 c．设备# 3d．设备# 4 9．正态均值的90%的置信区间是从13.8067至18.1933。这个意思是： a．均值落在13.8067至18.1933范围内的概率是90% b．总体中所有值的90%落在13.8067至18.1933 c．总体中所有样本值的90%落在13.867至13.1933 d．置信区间变差均值的概率为90% 10．在六西格玛改进DMAIC过程中，确定当前水平(基线)是阶段的活动要点。 a．界定b．测量
多媒体试题及答案
《多媒体技术应用》试题 一、选择题（每小题2分，共50分）（注意：1～20题为单项选择） 1、________是多媒体技术最主要的特征（） A．数字化 B.集成性 C.多样性 D.交互性 E.非线性 2、年，世界上第一台真正的多媒体系统Amiga延生。（） A、1945 B、1946 C、1985 D、1986 3、使得多媒体信息可以一边接收，一边处理，很好地解决了多媒体信息在网络上的传输问题。（） A、多媒体技术 B、流媒体技术 C、ADSL技术 D、智能化技术 4、下列选项中，不属于多媒体技术在商业中的应用的是（） A、电视广告 B、产品电子说明书 C、销售演示 D、视频会议 5、在多媒体作品开发过程中，我们首先要做的是（） A、规划设计 B、素材的采集与加工 C、可行性分析 D、需求分析 6、为了使作品开发更有针对性，应该认真分析（） A、开发目的 B、使用对象 C、内容结构 D、开发过程 7、从美术设计角度来说，背景的色彩应选择冷色调，下列颜色中，哪一项是属于冷色调的（） A、红 B、蓝 C、橙 D、黄 8、是决定多媒体作品视觉效果的关键因素？（） A、文字 B、图像 C、声音 D、动画 E、视频 9、有n幅分辩率为800×600的256色图像，问一张3.5英寸的软盘能装下几幅？（） A、0 B、1 C、2 D、3 10、下列文件格式存储的图像，在缩放过程中不易失真的是（） A、.bmp B、.psd C、.jpg D、.cdr 11、把时间连续的模拟信号转换为在时间上离散，幅度上连续的模拟信号的过程称为（） A、数字化 B、信号采样 C、量化 D、编码 12、一首立体声mp3歌曲的播放时间是3分钟20秒，其采样频率为22.05KHZ，量化位数为8位，问其所占的存储空间约为（） A、2.1M B、4.2M C、8.4M D、16.8M 13、将相同的或相似的数据或数据特征归类，使用较少的数据量描述原始数据，以达到减少数据量的目的，这种压缩称为（） A、无损压缩 B、有损压缩 C、哈夫曼编码压缩 D、预浏编码压缩 14、通常，计算机显示器采用的颜色模型是（） A、RGB模型 B、CMYB模型 C、Lab模型 D、HSB模型 15、要录制声音，除了要具备声卡、麦克风等硬件设备外，还要具备录音软件，下列不属于录音软件的是（） A、Windows的“录音机” B、Goldware C、Sound Farge D、Media Player 16、下列方法中，不能从CD上获取声音的是（） A、直接从CD上复制并粘贴到硬盘上 B、利用超级解霸工具把整个音轨抓取下来
往年真题六西格玛绿带复习试题与答案
六西格玛绿带复习题及答案 一、填空： 1、六西格玛管理中的。是一个希腊字母，读作“西格玛”，在数理统计中表示“标准差”，是用来表征任意一组数据或过程输出结果的离散程度的指标，是一种评估产品和生产过程特性值波动大小的参数； 。水平是将过程输出的平均值、标准差与质量要求的目标值、规格限联系起来进行比较，是对过程满足质量要求的一种度量。 6 了水平意 味着每100万次出错机会中不超过 3.4个缺陷。 2、六西格玛管理DMAIC方法论每个英文字母分别代表中文的意思是D:定义或界定,M:测量,A:分析,1 :改进和C:控制。 3、c值（即标准差）越大，表明产品和生产过程的特性值波动越大，对应的。水平越低。实施六西格玛管理就是要减小（T值，减小波动，提咼c水平。 4、六西格玛核心价值观主要包括以顾客为中心，基于数据和事实的管理,聚焦于过程改进,有预见的积极管理,无边界合作,追求完美、容忍失败。 5、六西格玛管理的目标是又“精”又“准”，所谓“精”就是波动小，所谓“准”就是接近目标。 6、实施六西格玛管理的作用主要有四方面：问题解决和成本降低、文化变革、战略实施、员工发展。
7、质量是指“一组固有特性满足要求的程度”，满足要求的程度越高, 就可以说这种事物的质量越好；反之，则认为该事物的质量低或差。 8六西格玛管理是一套系统的、集成的业务改进方法体系，是旨在持续改进企业业务流程，实现顾客满意的管理方法。 9、企业推行六西格玛管理一般分为四个阶段，导入期、加速期、成长期、成熟期，目前六西格玛管理的推进处于成长期。 二、问答题 1、用排列图法确定关键输出变量的原则和目的是什么？ 答：排列图是建立在帕累托（Pareto ）原则之上的，即80%的结果源于20%勺原因。排列图的目的是比较不同缺陷类型所导致的结果或对顾客的影响，以便找出最重要的需要优先关注的问题；设置优先权并定义问题/机会；确定关键输出变量。 2、质量改进和质量控制的区别和联系是什么？ 答：⑴、区别 质量控制是消除偶发性问题，使产品保持已有的质量水平，即质量维持；而质量改进是消除系统性的问题，对现有的质量水平在控制的基 础上加以提高，使质量达到一个新水平、新高度。质量改进是通过不断采取纠正和预防措施来增强企业的质量管理水平，使产品的质量不断提高；而质量控制主要是通过日常的检验、试验和配备必要的资源，使产品质量维持在一定的水平。
六西格玛绿带考试样题
中国质量协会注册六西格玛绿带考试样题 说明：此样题共４０题，分单项选择（２５题）和多项选择（１５题），主要目的是提供读者六西格玛题目的难度和类型。实际考题数量参见中国质量协会年度注册六西格玛绿带考试通知。 单选题（1-25） 1.在下列陈述中，不正确的是： A.六西格玛管理只是一种解决质量问题的工具； B.六西格玛管理是企业获取竞争优势的战略； C.六西格玛管理是企业整体业务改进的管理模式； D.六西格玛管理是不断提高顾客满意度的科学方法。 2.关于六西格玛绿带的描述，哪个是不正确的? A.绿带可以作为成员参与六西格玛黑带项目 B.绿带可以作为项目组长负责六西格玛绿带项目 C.绿带可以作为项目组长负责六西格玛黑带项目 D.绿带可以作为组员参与六西格玛绿带项目 3.朱兰的质量管理三部曲是指： A.质量策划-质量控制-质量改进 B.质量目标-质量策划-质量改进 C.质量战略-质量目标-质量控制 D.质量分析-质量策划-质量改进 4.有关田口的质量损失函数和六西格玛减少波动的理念，下列说法正确的是： A.对于同一产品质量特性，只有超出规格范围外的波动才会导致质量损失 B.对于同一产品质量特性，只要在规格范围内，减少波动与减少质量损失没有关系 C.对于同一产品质量特性，减少波动同时可以减少质量损失 D.对于同一产品质量特性，减少波动会增加质量损失 5.精益生产的核心理念是： A.实现拉动生产 B.减少一切不必要的浪费 C.实现质量水平零缺陷 D.看板管理 6.按照平衡记分卡的理论，企业培训的六西格玛倡导人、绿带和黑带和资深黑带，可以作 为下述哪个维度的指标纳入企业的绩效评价体系： A.财务 B.顾客 C.内部流程
六西格玛绿带试题及参考答案
六西格玛绿带试题及参 考答案 Document number：PBGCG-0857-BTDO-0089-PTT1998
绿带考试试题 B 姓名：单位：得分： 一、填空题：(每题1分，10题，共10分) 1.六西格玛是一套系统的、集成的业务改进方法体系，是旨在持续改进企业业 务流程，实现客户满意的管理方法。 2.6σ在统计上表示一个流程或产品在一百万次使用机会中只出现个缺陷。 3.质量管理的三个阶段：质量检验阶段、统计质量控制阶段、全面质量管理阶 段。 4.西格玛水平(Z值)为零时对应的流程/产品的 DPMO是 500000 5.六西格玛管理的改进流程DMAIC分别是定义、测量、分析、改善、控制。 6.6σ的核心概念有客户、流程、现有能力、应有能力、缺点、变异。 7.一个过程由三个工作步骤构成（如图所示），每个步骤相互独立，每个步骤的 一次合格率FTY 分别是：FTY1 = 99% ；FTY2 = 97%；FTY3 = 96%。则整个过程的流通合格率为（ 92% ） 8.问卷调查的三种调查方法是自填问卷法、电话调查法、访谈法 9.QFD的作用是将顾客的期望转化成为技术要求。 10.排列图是建立在帕累托（Pareto）原则之上的，即80%的问题源于20%的 因素。 11.流程图的类型有传统的流程图、商务流程图、特殊分析流程图、价 值流程图。 12.影响流程波动的因素有普通原因的波动特殊原因的波 动，六西格玛解决的是特殊原因的波动引起的波动。
13.制造业的七种浪费：纠正/返工、过量生产、运输、库存、不必要的动作、不必要的 流程、等待。 14.已知化纤布每匹长100 米，每匹布内的瑕疵点数服从均值为10 的 Poisson 分布。缝制一套工作服需要4 米化纤布。问每套工作服上的瑕疵点数应该是：均值为（）的（Poisson 分布） 15.产品流程包括人、机、料、法、环、测 六个因素。 16.GageR&R 小于10% 时，表示测量系统可接受，GageR&R在 10%~30% 时，表示测量系统也许可用，也许要改善。GageR&R 大于等于30% 时，表示测量系统完全不可用，数据不能用来分析。 17.对连续型数据的测量系统分析结果进行判定要看的参数包括: GageR&R 和可区分数。 18.测量系统的五个特性是重复性再现性偏倚线性稳定 性。 19.数据类型分为连续型、可数型、可区分型三种类型。 20.正态分布特征包括:1)无论分布多分散，其总几率为 1 。 2)其取值相对 于平均值对称，3)对其进行正态概率检验时，P值小于，表明数据不服从正态分布。 21.箱线图框内中线表示中位数，框的上边线表示第75个百分位 点，框的下边线表示第25个百分位点，上尾的上端是上观测值，下尾的下端是下观测值 ,箱子中的数据占总数据的 50% 。箱线图数据要求大于 9个。 22.可区分型数据的测量系统分析三种方法重复性=判断正确的的次数/总数 再现性=操作员之间判断一致的次数/零件总数有效性=判断正确的
六西格玛绿带培训考试试题
上海朱兰质量研究院六西格玛绿带培训考试试题 姓名: 公司/部门: 单项选择： 1.六西格玛改进的五个阶段D、M、A、I、C中的D表示。 a．Do 实施b．Define 界定 c．Design 设计d．Defect 缺陷 2.在最初的团队会议上，团队应该： a．建立基本的规则和讨论成员的责任 b．在项目的目标、范围、计划和时间表上达成一致意见 c．确定可行的会议时间和地点 d．以上都对 3.某零件有2个关键特性，经检验在500个产品中有25个产品存在缺陷，其中，有20个产品 a．95%b．90% c．99% d．97.5% 4.在统计学中，σ主要描述一正态概率分布的。 a．平均值b．分布情况c．离散程度d．集中程度 5.在Kano（狩野）模型中，当质量特性不充足时，顾客很不满意；当充足时，顾客充其量不会 不满意指的是下面哪一种质量？ a．魅力质量b．当然质量 c．线形质量d．一元质量 6.通常我们所说六西格玛质量水平对应3.4ppm缺陷率是考虑了过程输出质量特性的分布中心 相对目标值偏移。 a．没有b．有+1.5σ或－1.5σ c．有+1.5σd．有-1.5σ 7.六西格玛管理的核心特征是 a．最高顾客满意度b．3.4PPM c．最低资源成本d．经济性 8.S IPOC过程图代表供方、输入、过程、输出、顾客，其中P一般包含个子步骤？a．21-40 b．16-20 c．5-7d．8-15 9.选择团队成员时应采用的方法是： a．流程分析b．因果分析 c．项目相关方分析d．矩阵分析
10.一个项目特许书不包含 a．问题/目标陈述b．项目范围 c．解决问题的方案d．项目进度 11.一个稳定的过程，标准差为100。这个过程中n=25的样本均值的标准差是 a．20b．4 c．100 d．以上都不对 12.测量系统的精密度和准确度意思： a．相同b．相反 c．分别代表精确性和可追溯性d．分别代表一致性和正确性 13.对同一工序的四台设备进行过程能力研究，得到如下数据： ()X过程波动(σ) 设备号均值 #1 600 2.5 #2 605 1.0 #3 598 1.5 #4 595 1.5 假定规格要求是600±10mm且可得到稳定的平均值，那么最好的设备是： a．设备# 1 b．设备# 2 c．设备# 3d．设备# 4 14.正态均值的90%的置信区间是从13.8067至18.1933。这个意思是： a．总体中所有样本值的90%落在13.867至13.1933 b．总体中所有值的90%落在13.8067至18.1933 c．均值落在13.8067至18.1933区间的概率是90% d．置信区间变差均值的概率为90% 15.项目界定和测量时，需要确定缺陷机会和DPMO及西格玛水平，统计了其过程输出，有4 个特性都可能出现缺陷，在抽样10000件产品中，特性Ⅰ缺陷数为15，特性Ⅱ缺陷数为10，特性Ⅲ缺陷数为8。特性Ⅳ缺陷为3，该项目过程的缺陷机会、DPMO、西格玛水平应为。 a．4，360，4.9σb．1，3600，4.2σ c．4，900，4.625σd．1，1100，4.55σ 16.在六西格玛改进DMAIC过程中，确定当前水平(基线)是阶段的活动要点。 a．界定b．测量 c．分析d．控制 17.加工某一零件，需经过三道工序，已知第一、二、三道工序的不合格品率分别是2%，3%， 5%，且各道工序互不影响，则流通合格品率RTY= 。 a．0.969 b．0.097 c．0.903d．0.699 18.由多个操作者采用一种量具，多次测量同一零件的同一特性时所获得的测量值不同，是由 于。 a．测量系统的R&R b．量具的重复性 c．测量人员的再现性d．计量基准偏差 19.在做测量系统分析时，以下哪种做法应当避免
多媒体技术复习题及答案
多媒体技术基础复习题（参考答案在后） 一、写出下列缩略词的全称或中文翻译 1. RAM； 2.ROM； 3.DVD； 4.JPEG； 5.MPEG； 6. QoS； https://www.wendangku.net/doc/7213029600.html,B； 8.CPU； 9.VOD； 10.VR； 11.MIDI； 12.DCT； 13. ATM； 14.ISDN； https://www.wendangku.net/doc/7213029600.html,N； 16.WAN； 17.CATV； 18.RTP； 19.RSVP； 20.MMBD； 21.MMDBMS； 22.HTTP； 23.HTML； 24.WWW； 25.ADSL； 26.IPv6; 27.SATA 28.WAP;29.AP;30.WHTML;31.HUB;32.WEB;33. 二、单选题 1.请根据多媒体的特性判断以下属于多媒体范畴的是（A）。 A.交互式视频游戏 B.报纸 C.彩色画报 D.彩色电视 2.下面设备，不属于多媒体输入设备的是（）。 A.红外遥感器 B.数码相机 C.触摸屏 D.调制解调器 3.以下的编码方法中，不属于统计编码的是（）。 A.变换编码 B.行程编码 C.霍夫曼编码 D.算术编码 4.MP3音乐文件是目前最为流行的音乐文件。当录制了WAVE音频格式文件后，希望压缩为MP3 格式，采用以下哪种压缩标准能够实现（c）。 A.MPEG-7 B.MPEG-4 C.MPEG-1 D.MPEG-2 5.数字激光唱盘CD-DA的标准采样频率为44.1kHz、采样AD位数为16位、立体声。则录制一分 钟未经压缩的音乐需要的存储量为（A）。 A.5.292MB B.10.584MB C.14.112MB D.21.168MB 6.图像的颜色模式用于表达颜色的范围，不同颜色模式有其各自的意义和适用范围。以下哪种图 像颜色模式在理论上包括了所有人眼可见色彩，完全实现了颜色的数字化描述。（A） A.RGB颜色模式 https://www.wendangku.net/doc/7213029600.html,b颜色模式 C.CMYK颜色模式 D.灰度模式 7.在3DS MAX中灯光可（A）。 A.使模型或场景更具有立体效果 B.使模型的外观接近真实的材质 C.使模型的外观具有金属效果 D.使场景具有动态效果 8.在视频信号中，不同的色彩空间（A）。 A.分别用于不同制式的电视 B.可以相互转换 C.不能相互转换 D.分别用于模拟视频和数字视频 9.增量调制是一种（A）编码技术。 A．预测编码 B.行程编码 C.算术编码 D.变换编码 10.下列说法中，不正确的是（C）。 A.电子出版物存储量大，一张光盘可以存储几百本长篇小说。 B.电子出版物媒体种类多，可以集成文本、图形、图像、音视频等多媒体信息。 C.电子出版物不能长期保存。 D.电子出版物检索信息迅速。 11.基于IP的视频会议标准是（B）。 A.SIP B.H.323 C.IMS D.MMS 12.刷新速度是指屏幕画面每秒刷新的次数，一般达（C）帧以上，人眼不会有闪烁感。 A.40 B.45 C.50 D.30 13．3G手机属于（B）新媒体。 A.网络直播 B.移动媒体 C.VOD D.数字电视 14.多媒体技术在教育领域中得到广泛的应用，其中CAT是指（B）。 A.计算机化教学 B.计算机辅助教学
六西格玛绿带考试模拟试卷
六西格玛绿带结业考试试卷 公司：姓名：得分： 一、单选题（每题只有一个正确答案，每题1分，共60分）；答案请填写在答案卡上。 1.六西格玛项目聚集于过程进行改进，并始终围绕过程进行测量、分析与改进；在测量阶 段需要绘制详细的流程图，以识别流程中可能影响结果的变量，关于流程图以下说法正确的是（） A、流程图应根据实际情况进行绘制，可不参照SIPOC的流程范围； B、通过流程图分析，识别每个操作步骤的所有输入变量，并把变量区分为可控与非可 控因子； C、通过流程分析，根据输入变量出现的频率确定是否作为下一步的分析因子； 2. B、删减模型效果比全模型要差，因为R-Sq(预测)有所提升； C、删减模型效果比全模型要差，因为R-Sq（调整）有所降低； D、删减模型效果比全模型要好，因为R-Sq（调整）所有降低； 3.3因子2水平，复制=2的全因子实验，增加2个中心点并进行了区组，区组为2，请问 需要多少次试验：（） A）32次 B）16次 C）18次 D）20次 4.某个产品的强度测得平均为1675，标准差为13，如果客户要求其强度为1700±50，则 CP与CPK分别是多少（） A、CP1.28，CPK 0.64； B、CP0.64，CPK1.28 5.为了防止试验者未知的但可能会对响应变量产生的某种系统的影响，项目小组在设计运 行方案时应采取什么样的措施（）； A、重复试验； B、随机化； C、增加中心点； D、区组化；
6.以下关于六西格玛项目定义阶段常用工具描述错误的是（） A、排列图用于确定优先选择的六西格玛课题； B、甘特图用于项目整体进度计划与各阶段具体任务进展情况的掌控； C、SIPOC用于确定项目的详细流程及开始与结束结点； D、树图用于对顾客声音的展开，将笼统的顾客需求转换成具体的CTQ要求 7.学习六西格玛必须要与MINITAB学习进行有效结合，关于MINITAB描述错误的是（） A、数据分析的结果一般会输出在会话窗口中； B、数据窗即工作表一般默认数据是向右； C、列表头显示T代表数据是文本型； D、在做分析时，同一样本数据如果在不同列中，一般首先要进行堆叠，然后再进行分 析； 8.关于反映分布宽度的统计量描述错误的是（） A、标准差； B、方差； C、中位数； D、极差 9.六西格玛测量阶段主要工作内容描述不正确的是（） A用于寻找X并确定要因；B寻找X并进行初步筛选； C对Y的测量系统进行确定，并导出X变量； D 对Y的过程能力进行评估 10.在测量阶段我们首先要确保测量系统的稳定与可靠，要开展GR&R分析，计量型GR&R 主要评估那些统计特性（） 1、重复性； 2、线性； 3、稳定性； 4、再现性； 5、偏倚； A、1+4； B、2+3+5； C、1+2+3+4+5； D、2+5 11.关于计量型测量系统分析，以下描述错误的是（） A、测量系统分析一般选择10个样品，样品要具有代表性； B、评价人重复测量零部件至少3次； C、随机顺序测量零件并记录测量结果，使用盲测法； D、应选择至少2名操作者，同时操作者应是日常操作该仪器人员； 12.某项目组对喷涂膜厚进行了测量系统分析，经过分析得出重复性18%，再现性为20%， 测量系统误差为22%，以下关于此测量系统分析错误的是（） A、此测量系统结果为基本可接受，可根据其重要性及改善成本决定是否需要再改进； B、此测量系统再现性误差大于重复性误差； C、再现性误差偏大说明主要是操作者本身的原因导致变异偏大，与其它无关； 13.针对属性类测量系统，如外观类检验等，应开展计数型MSA分析，关于计数型MSA指 标描述错误的是（） A、重复性即自身一致性，即同一人不同次数检验结果的一致性； B、再现性即操作者之间的一致性，即不同人评价的结果一致性； C、测量系统误差即所有人员评价一致性再与标准的一致性； D、重复性与再现性均大于90%，即测量系统可接受。