经营场所发现过期食品的定性之争

经营场所发现过期食品的定性之争

经营场所发现过期食品的定性之争

中国医药报江西省贵溪市食品药品监督管理局

舒波

新修订《食品安全法》第三十四条第（十）项规定，食品经营者禁止经营过期食品。第五十四条第一款规定，食品生产经营者应及时清理过期食品。经营过期食品，依据新修订《食品安全法》第一百二十四条第一款，罚款最少是5万元；而未及时清理过期食品，依据新修订《食品安全法》第一百三十二条，最轻是责令改正，给予警告。在食品经营场所发现过期食品，是认定为经营过期食品还是认定为未及时清理过期食品，目前基层执法实践中争议较大。究其原因是当前法律法规和规章对食品过期后该如何贮存和处理都没有详细的规定。下面，笔者结合相关规定对这一问题做一探讨。

争议焦点

当前，涉及经营过期食品违法行为定性的规范性文件

有：2012年11月7日原国家食品药品监管局给江苏省局的《国家食品药品监督管理局办公室关于食品安全执法行为

适用食品安全法相关条款问题的复函》、2012年上海市局发布的《上海市餐饮服务食品安全行政处罚适用指南（试行）》、2016年《北京市食品药品监督管理局食品类相关案件处理指导意见（二）（试行）》。

原国家食品药品监管局复函认为，超过保质期的食品进入餐饮服务单位食品处理区，应视为违法经营行为，相关处罚适用《食品安全法》第八十五条规定（对应的是新修订《食品安全法》第一百二十四条）定性为经营过期食品。食品处理区，指食品的粗加工、切配、烹调和备餐场所、专间、食品库房（包括鲜活水产品储存区）、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域。

上海市局发布的文件认为，在当事人仓库等贮存场所发现的，包装上未标明不再使用的超过保质期的食品及食品添加剂，按照未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品处理。在厨房、冷菜间等生产加工经营场所发现的，且未明确标明不再使用的超过保质期的食品及食品添加剂，按照经营过期食品处理。

北京市局发布的文件认为，一是在就餐区等向销售者开放的区域处发现过期食品（包括已开封及未开封），应定性为经营超过保质期的食品；二是定性经营或使用过期食品，必须取得证明经营、赠送了过期食品的证据或在餐饮加工制作中使用了过期食品的证据；三是在餐饮服务提供者操作间等未向消费者开放的区域处发现过期食品（包括已开封及未开封），无证据证明已直接销售、赠送给消费者或已使用过期食品加工制作餐饮，应定性为未及时清理变质或者过期食品。

此外，江苏省海门法院的一则司法判例也有助于执法人员对经营过期食品违法行为的认定。2013年1月，海门市卫生局检查时发现，金海酒店厨房操作间内的生食冰箱内存放着一盒光明植物黄油、一袋怡乐腊肠两种食品均已超过保质期。同年3月，该卫生局对金海酒店以经营过期食品为由处以4000元罚款。酒店提起行政诉讼，认为海门市卫生局认定经营过期食品的事实错误，证据不足，处罚不当，应当予以撤销。法院审理后认为，本案处罚的依据为超过保质期的食品，在被查时是储存在酒店冰柜内的，且未开封，不属正在使用（经营）中，被告以经营超过保质期的食品并按《食品安全法》第八十五条规定予以处罚，定性不当，适用法律错误。

不难看出，江苏海门法院的判决与北京市局文件的观点一致。上述三个规范性文件的分歧主要在：一是原国家局复函和上海市局文件对经营过期食品的定性规则都是将过期食品进入特定区域即视为经营使用。而北京市局文件采取的定性规则是使用过期食品原料必须有证据证明使用；二是原国家局和上海市局文件虽在定性规则上一致，但两者规定的区域不同，前者是进入包括库房、餐饮用具清洗消毒和保洁场所在内的食品处理区，而后者仅指进入厨房、冷菜间（食品粗加工、切配、烹饪和备餐场所、专间）。

问题辨析

执法部门在包括厨房、冷菜间在内的食品处理区等经营场所发现过期食品，没有其他佐证，是否可以直接认定为经营过期食品？笔者的答案是否定的。以上述海门法院的案件为例，如执法部门在酒店厨房冰箱内发现过期食品原料，应启动立案调查，调查该食品原料进货和使用该食品原料加工的食品销售情况，看有无证据证明使用，如有证据证明，即可认定为经营过期食品。如查实未使用，应定性为未按要求贮存食品。如即使有使用嫌疑，但无法查实，在当前法律法规没有明确规定的情况下，也应疑错从无，定性为未及时清

理食品。从证据学上来说，食品处理区发现过期食品不能成为经营过期食品的直接证据，只可能是间接证据。

值得一提的是，有人认为，食品贮存属于食品经营活动，所以，贮存过期食品就应当认定为经营过期食品。以演绎推理的“三段论”分析，大前提：经营过期食品应按《食品安全法》第一百二十四条处罚。小前提：食品贮存属于经营活动。结论：食品处理区贮存食品过期视为经营过期食品，应按《食品安全法》第一百二十四条处罚。内部证成看似成立，但外部证成则无法完成，这个命题的大前提与小前提之间是断裂的，其结论当然不成立。新修订《食品安全法》关于“食品经营”中的“经营”与“经营过期食品”中的“经营”定义和内涵不能等同，前者指一个环节或泛指一类活动，后者指一个行为。

解决途径

正因为目前对食品生产经营者清理过期食品后，下一步如何贮存和处置没有详细的法律规定，导致了认识上和实践上的不统一。日前公布的《食品安全法实施条例（修订草案送审稿）》第四十九条规定：“食品生产经营者应当对超过保质期的、变质的、回收的食品、食品添加剂登记造册，在有

明确标识的场所单独存放，及时予以销毁或者采取其他无害化方式处理，并做好相关记录。”第一百七十九条规定：“违反本条例第四十九条规定，食品生产经营者没有在明确标识的场所单独存放超过保质期的、变质的或者回收的食品、食品添加剂，并登记造册的，或者未及时予以销毁或者采取其他无害化方式处理，并做好相关记录的，依照食品安全法第一百二十四条第一款进行处理。”

该送审稿对过期食品的贮存和处理进行了明确规定，完善了食品安全法规，笔者非常赞成。但对其定性及法律责任等同于经营过期食品这一规定，实际上属于对新修订《食品安全法》第三十四条第（十）项关于经营过期食品的扩大解释，笔者不敢苟同。扩大解释应当符合法律解释的方法。食品过期后的贮存和处理行为，究其性质，应当属于食品贮存，新修订《食品安全法》第一百三十二条有明确的法律责任。若行政法规另行规定，有与上位法《食品安全法》抵触之嫌疑。即使不抵触，笔者也建议对其法律责任单独规定，根据其社会危害性科学规定处罚种类和幅度。毕竟经营过期食品与过期食品贮存、处置的性质和危害后果大不相同。

综上，新修订《食品安全法》只规定了经营过期食品和未按要求贮存食品两种不同的违法行为，无论是依据处罚法

定原则，还是证据学理论，执法部门不能仅凭过期食品存在于某个区域或场所这一单一证据进行认定，也不能凭当事人有可能使用而推理为经营，进而定性为经营过期食品。可见，送审稿对食品过期后的贮存和处理作出了规定，但其法律责任规定仍需进一步完善。

免费午餐工作整改报告

免费午餐工作整改报告 免费午餐项目是一项功在当代、利在千秋的公益事业，它旨在帮助未成年学童改善基本生存权及发展权，促进其身心健康成长。水便村学校自2015年11月起接受免费午餐基金资助，为全校师生提供午餐正餐，我们常念受助之幸，常怀感恩之心，常思工作之本，常求方法之新。 2019年6月14日，稽核专员华生不辞劳累来到我校对免费午餐项目进行稽核调查，调查的主要内容为：卫生及食品安全、财务管理、就餐情况现场调查、信息披露调查、学生满意度调查及学校重大问题情况反馈等情况。 一、主要问题 在此次稽核调查中，我校免费午餐工作主要存在以下问题： 1、厨师健康证过期； 2、厨师未佩戴帽子且穿露趾凉鞋，手腕有佩戴饰品； 3、食品留样份量少于125克、留样未密封，留样标签缺失，留样记录缺少取样数量、审核签名； 4、仅提供了大米和油的原始凭证，缺少蔬菜原始凭证及采购人、验收人签字以及供应商名称和电话号码； 5、缺少领料人和出库人签字。 二、整改措施 为了确保善款善用，使免费午餐更加安全、高效，提高捐赠人对免费午餐项目的认可与信任，不负社会各界每一位善心人士的期望，我们决定立行立改，主要采取以下措施: 1、统一思想，提高认识。由学校领导组织召开全体教师和工作人员参加的免费午餐工作专题会议，进一步统一思想、提高认识、步调一致，牢记免费午餐项目的使命、愿景和战略，明确责任与任务，

切实抓好工作落实。 2、建章立制，规范操作。无规矩不成方圆，要进一步建立健全各种制度，确定流程，规范操作。制定并严格落实《厨师管理制度》，厨师必须取得相应健康证方可上岗，厨师穿戴必须整洁并合乎相关要求；制定并严格执行《食品留样制度》，份量不得少于125克，购置留样盒并每次密封，留样必须完整并载明品名及数量，由食堂管理员审核签名；制定并严格落实《免费午餐食品采购与管理制度》，采购大米、油、蔬菜、猪肉、鸡鸭肉及调味品等必须索证索票并记录供应商名称和电话号码，采购人、验收人必须确认并签字，领料人和出库人员必须签字确认；建立并严格落实《食品安全管理制度》，实行食品安全责任追究制，谁经手谁负责，谁签字谁负责；制定并严格落实《免费午餐财务管理制度》，做到财务公开透明，数据清晰真实，完善现金流水账的记录与管理。 3、加强培训，提升水平。为了进一步提升免费午餐工作的质量和水平，提高师生及家长对免费午餐的满意度，我们决定加强对各类相关人员的培训。一是加强对厨师的培训，提高其烹饪水平和食品卫生安全意识；二是加强对采购员的培训，食品采购要充分征求师生意见，了解师生口味，菜品搭配要合理，营养配比要均衡；三是加强对财务管理人员的培训，要求掌握基本的财务知识，记好现金流水账，严管资金，量入为出；四是加强对学生的培训，要求学生讲究卫生餐前洗手、不吃“三无”食品、有序用餐、珍惜粮食。 在以后的工作中，我们将继续总结经验教训，踏实创新，服务师生，努力做到更好！ 水便村学校 2019年9月13日

食品报废处理协议

食品报废处理协议 甲方电话： 乙方：电话：身份证号： 保密项目：过期产品、不合格品、过期物料等的销毁 销毁地点 销毁方式：物理破坏、作养猪物料使用、焚烧处理、安全填埋等方式 乙方因参与甲方关于《涉密产品销毁处理》项目的有关工作，已知悉甲方关于该项目的商业秘密。为了明确乙方的保密义务，甲、乙双方本着平等自愿、公平诚信的原则，依据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国环境保护法》、《合同法》订立本保密协议。 一、内容和范围 甲、乙双方确认，乙方应承担保密义务的甲方关于该项目的商业秘密范围包括： 1．技术信息：包括技术方案、运作流程、不合格产品、缺陷产品、伪劣产品等； 2．经营信息：包括客户名称、客户地址及联系方式、报废流程等； 3．甲方依照法律规定和有关协议（如产品销毁单等）的约定要求乙方承担保密义务。 4.其他事项：乙方用过期产品、不合格品、过期物料等作养猪物料使用，如造成损失，由乙方承担。 二、乙方的义务 对第一条所称的该项目商业秘密，乙方承担以下保密义务： 1．主动采取措施对上述所列及之商业秘密进行保护，防止不承担同等保密义务的任何第三者知悉及使用； 2．不得以其他不正当手段获取与本身业务无关的甲方关于该项目的商业秘密； 3．不得向不承担同等保密义务的任何第三人披露甲方关于该项目的商业秘密； 4．严禁过期产品有（送人、销售、转让等行为）或协助不承担同等保密义务的任何第三人使用；5．如发现甲方关于该项目的商业秘密被泄露或者自己过失泄露秘密，应当采取有效措施防止泄密进一步扩大，并及时向甲方公司报告。 6.将甲方提供的报废产品进行销毁并承担其销毁过程中的安全及环保责任，销毁方式：物理破坏、作养猪物料使用、生化物化处理、焚烧处理、达标排放、安全填埋等方式。 三、保密期限 甲、乙双方确认，乙方的保密义务自本协议签订时开始，自至终止。 四、违约责任 因乙方的违反协议行为侵犯了甲方关于该项目的商业秘密权利，甲方可以选择根据本协议要求乙方承担违约责任，或者根据国家有关法律、法规要求乙方承担侵权责任。 五、协议的效力和变更 本协议自双方签字起生效。本协议的任何修改必须经过双方的书面同意。协议未尽事宜由双方协商解决，协商不成，可向仲裁机关申请仲裁或诉诸法律解决。 本协议一式两份，甲乙双方各执一份。 甲方（盖章）：乙方（签字）： 年月日年月日

《杜绝垃圾食品》主题班会

“拒绝垃圾食品，从我做起”主题班会教案 活动目的： 1、通过本次活动，使学生认识到什么属于垃圾食品。 2、充分认识到垃圾食品对我们自身的危害。 3、培养学生查找资料获取信息的能力。 活动重点：观察我们身边垃圾食品对我们带来的危害。 活动难点：通过这次主题班会让学生明白生活中什么是垃圾食品；垃圾食品对身体健康的危害。 活动过程： 1、导语（学生朗诵） 亲爱的同学们，大家好。生命是何等的宝贵，它就像彩虹一样多姿多彩。它就像晚霞一样美轮美奂。它就像鲜花一样五彩缤纷。可生命之河流，需要健康做曲折迂回的护堤。生命之画卷需要健康这支抒写深远神致的笔。如果没有了健康，我们的生命就会推委。如果没有了健康，我们就不可能走过人生的风风雨雨。然而，在我们的身边往往潜伏着一些暴风雨，它摧残着我们的身心。曾几何时，在我们的校门外，随时可见这样的一幕：几个同学不吃早餐，而是快速地跑到小摊上购买零食，一边走一边有滋味地啃着手中的麻辣条，还有的同学驻足观望，垂涎欲滴，于是也掏出口袋里的零花钱买一些来解解馋。

同学们，你可知道？在你享受着这些美味的同时，一些有害物质也悄悄地潜入你的身体，危害着你的健康。 2、汇报调查情况 身体是学习的本钱，没有健康的身体，你的任何理想也很难实现。同学们，今天我们班举行“拒绝垃圾食品，从我做起”为主题的班队会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查找资料了解了有关食品安全与卫生的知识，希望大家把自己看到的、听到的、想到的与学到的知识带进今天的课堂。 3、知识竞答 请同学们做好准备，我们将进行食品安全知识问答：（1）绿色食品指什么食品？， （2）食品卫生包括哪几方面？ （3）食品的保质期是指什么？ （4）发霉的食品能吃吗？ （5）油炸的食品是不是可以常吃？ （6）方便面可以作为主食吗？ （7）我们是不是可以天天吃快餐？ (8)安全的食品、合格的食品食品包装袋上应显示哪些内容？ 4、讨论交流：说说自己做的不好的方面以及今后改进的措施

20xx食品供货合同正式版

The cooperation clause formulated through joint consultation regulates the behavior of the parties to the contract, has legal effect and is protected by the state. 20xx食品供货合同正式 版

20xx食品供货合同正式版 下载提示：此协议资料适用于经过共同协商而制定的合作条款，对应条款规范合同当事人的行为，并具有法律效力，受到国家的保护。如果有一方违反合同，或者其他人非法干预合同的履行，则要承担法律责任。文档可以直接使用，也可根据实际需要修订后使用。 一、合同标的 1、合同标的详见《商品信息建档单》。内容包括商品的种类、品名、品牌、规格、生产厂厂名及厂址、等级、质量标准、包装要求、计量单位、数量及单价等。 2、《商品信息建档单》为本合同附件，与本合同具有同等法律效力。 3、甲方按合同标的提交商品的生产、代理、批发、进口许可、质量检验等文件。商品涉及有专利、注册商标的，还应提供国家颁发的有关证明。

二、商品质量 1、商品质量标准： 2、商品中达不到约定的质量标准，乙方给予退货，因此而产生的损失由甲方承担，由乙方自身过错造成的除外。 3、商品售后服务所产生的费用，乙方先行垫付的，经甲方确认后，在甲方货款中抵扣。另有约定的从其约定。 4、乙方对食品、化妆品等商品可进行不定期抽检，抽检商品质量合格的，检验费由乙方承担，不合格的由乙方送国家专门检测机构复检。复检合格的，检验费由乙方承担，不合格的由甲方承担。 5、由政府专门机构检验的商品质量不合格的，检验费由甲方承担。

垃圾食品作文

垃圾食品作文 关于垃圾食品的作文 古人云"民以食为天".是啊!食物是一个人能量的主要来源，如果没有了食物，后果就不堪设想。但如果不注意饮食安全，后果将会更加不堪设想。 每天早上，我们都会看到一幕幕这样的情景:三三两两的同学在路边买早饭。什么油炸香肠啊，油炸年糕啊，贡丸啊，等摊主炸好后还涂上黑不拉唧的酱和麻辣粉。还有那在铁盘子上烧的炒面，第一次烧好后在盘上余留下的油已经让人恶心，竟然还烧第二次，甚至洗也不洗，炒好后随手放进一些配料，便又拿给孩子们食用了。可你看同学们却一个个吃得津津有味你瞧!放学了，同学立即跑到小店里买几包香辣膨化食品，一拆开不管三七二十一就往嘴里倒，不出半分钟便没了，接着便是第二包，第三包吃完后嘴里还念叨着:"味道不错，真不错!"我想:"真的有这么好吃吗?现在不好吃的东西小学生肯定也不会这样说。"可是我妈妈却从不让我去买这种东西，如果我偷偷去买了，被妈妈看见非把我臭骂一顿不可。妈妈对我说过这些食品都叫垃圾食品，对人体不好。 我很纳闷，心里常嘀咕:"这食品怎么会是垃圾呢?如果是垃圾就不叫食品了，怎么会是垃圾食品啊?"为了解开心中的疑团，我便通过上网看书去查找，阅读资料后，我才恍然大悟。垃圾食品可以分:油炸食品罐头类食品、腌制食品、加工的肉类食品、肥肉和动物内脏食品、奶油食品、冷冻食品、烧烤类食品、蜜饯类食品等。这些食品都对人体有害，所以叫做垃圾食品。这些食品在我们身边随处可见，如果一天之内把所有垃圾食品都吃一份，进入人体内的有害物质足够毒死一只小白鼠。想到这里，我不禁感到害怕，原来在我们身边也暗藏着这么多"食品杀手"啊! 同学们，看到你们天天在吃垃圾食品，我感到很不安.为了我们的身体健康，请管管自己的嘴巴吧!在购买食品前一定要知道它对身体有没有副作用。 垃圾食品的诱惑 上个星期五，我们班晨曦同学因为吃了学校旁边的垃圾食品，导致食物中毒。中午回到家后上吐下泻，下午没来上学。 星期一上午，老班张先生当着全班同学让晨曦下午的班会课说说自己的感想。 下午，老班真的让晨曦当着全班同学的面做自我检讨。开头的一句话让全班捧腹大笑，他是这么说的“各位兄弟姐妹们，下午好!”这句话给人一种莫名其妙的感觉。检讨没有稿子，内容很短很短，只用了几句话就结束了检讨。虽然很短，但给我留下的印象很深。 而有些同学却不把这当一回事，若无其事地继续选购既便宜又心仪的垃圾食品，还有的同学抵挡不住诱惑，一闻到香辣的味道，便不由自主的称赞这食品物美价廉，买几袋尝尝那熟悉的味道，把晨曦中毒事件，早抛到九霄云外去了。 色香味俱全的垃圾食品真是害人不浅!

食品安全管理制度合同协议书范本

编号：_____________食品安全管理制度合同 制作单位：______________________________________________ 法人签字：_________________________ 签订日期：_______年______月______日

一、进货查验及记录制度 (一)严格审验供货商(包括销售商或者直接供货的生产者)的许可证和食品合格的证明文件，包括营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明等文件。 (二)要查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。 (三)索取和查验的文件应当按供货商名称或者食品种类整理建档备查，保管期限不少于2年。 (四)购入食品时，索取供货商出具的正式销售发票，或者索取有供货商盖章或者签名的销售凭证，销售凭证应当记明食品名称、规格、数量、生产批号、保质期、销货日期、供货者名称及联系方式等内容。 (五)选择账簿登记、单据粘贴、电子文档等其中一种方式建立进货台账。食品进货台账保存期限不少于2年。 (六)食品安全管理人员定期查阅进货台账和检查食品的保存与质量状况，对即将到保质期的食品，应当在进货台账中作出醒目标注，并将食品集中陈列或者向消费者作出醒目提示;对超过保质期或者腐败、变质、质量不合格等不符合食品安全标准的食品，应当立即停止销售，撤下柜台销毁，并追回已经售出的食品。食品的处理情况应当在进货台账中如实记录。 二、库房管理制度 (一)食品与非食品应分库存放，或设专门区域，不与有毒有害物品同库存放。 (二)食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常。 (三)食品应分类、分架、隔墙隔地存放。各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存。 (四)贮存散装食品的，应在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。

食品添加剂心得体会

食品添加剂心得体会 【篇一：关于食品安全心得体会500字】 食品安全心得体会500字 随着经济的发展，社会的进步，人们对环境和健康也越来越关注了。但近几年来，许多食品的安全卫生问题非常令人担忧。 我曾在电视上看到过这样一个报道，一个建筑工地住着几十个建筑 工人，工人们在工地的自助食堂用餐，由二位大妈供应工人们的伙食。一天，工人们用餐后发生了意想不到的事，几十名工人先后出 现了头晕，呕吐，昏厥等现象。汗珠像豆珠似的从额头上滚了下来，工人们疼得无法工作，还好抢救及时，没有造成人员伤亡。一场因 蔬菜中的农药引起的中毒事件。对工人们及其家属造成了惊吓，同 时也给工地带来了损失。 食品安全需要警钟长鸣，不容忽视。为此，学校也开展了一系列活动，对全校的学生进行了食品安全教育，增强了我们对食品安全的 意识，还让我们体会到食品安全的重要性。是啊，食品安全直接关 系着我们的身体健康呢!以前，我们学校周围总有一些摊点，那一串 串诱人的佳肴散发出阵阵香味，一部分同学抵挡不住美食的诱惑， 你五角，我一元地买了许多零食。结果，买零食的同学不是拉肚子，就是肚子疼，有的甚至出现了呕吐，被送往校医室。而那些快餐店 更是狠毒，为了降低成本，将一些防腐剂、化学添加剂等过分使用，导致了多种疾病的产生。 上面的事例都能证明食品安全的重要性，食品安全不仅会影响人们 的健康，还关系着经济的发展和社会的稳定。因此，我呼吁大家： 食品安全要注意! 食品安全心得体会：关注食品安全 食品安全一直倍受关注，因为我们的日常生活根本离不开食品。所 有人都知道这一点，但又总一些人，让我们担心，我们的食品是否 安全，是否卫生。 最近的孔雀石绿、苏丹红等这些是已经被消灭了还有红心鸭蛋等还 没完全被解决的。不过就算它们现在已经给解决了，可是我们还要 担心它们还会不会在不就的将来卷土重来呢?想到这里，我就不禁想 到了在幕后不断制造这一些危害人生安全的食品的人。于是我就发 出了这样的疑惑这些人是为了什么?我想还是为了一个字钱，钱是魔 鬼得意的诱饵。因为钱，这世界上发生过多少次的谋杀、抢劫和盗

超市关于过期食品整改报告

超市关于过期食品整改 报告 Document serial number【UU89WT-UU98YT-UU8CB-UUUT-UUT108】

超市整改报告 经此次检查，超市有过期食品的出现，食品销售是超市之本，食品销售期出现问题是超市经营大忌，更关乎消费者的安全，超市所有人员对本次过期食品出现都有不可推卸的责任，为避免此类事件再次发生，超市将严格按超市规章制度以及国家食品安全相关规定进行大力整改。 整改目的 欲成事，当先立目标。本次整改将围绕食品可销售日期严格进行。为维护消费者权益，确保消费者吃到安全放心食品，超市将进行大力严格的整改，务求能建立一套切实可操作的食品销售日期检查和责任划分到个人的严密机制。 整改思路 超市食品种类繁杂，各类商品数量众多应该是出现此类事件的原因之一；虽已多次强调食品安全的重要但仍然出现了此类事件，说明超市员工虽有相关意识但工作仍然未做到位，这应该是原因之二。因此将针对这两个原因进行相关整改。货物管理和员工工作方式将成为本次整改重点内容。

时间进程 在元旦前进行完相关整改工作并且有本质的变化，见到成效，为元旦的到来做好准备，力争让广大消费者朋友放心舒心，想买就买。 整改规划 首先将围绕员工食品安全意识和工作方式进行整改： 1.再次加强食品安全意识的培养，明确食品安全法相关条令，争取让所有员工不仅有安全意识，更要有责任意识。 2.将责任划分到个人。明确每位员工的义务与责任，出现问题将针对个人进行责任追究。 其次将围绕食品管理进行整改，食品种类繁多，过期食品的处理一定要重视，争取早发现早处理。针对这个问题，提出整改方式如下： 1.保证进货食品的各项标准符合要求。进货渠道要明确，要加强进货员工责任意识，相关员工要有严谨的工作方式，更加详细的检查货物各项指标并做相关记录，内部检查记录工作要加强，增加检查频率并且做好相关记录。 2.开展商品可销售日期的检查工作，找专人负责，负责检查的员工务必加强相关意识，做好检查工作。节日期间更是要增加检查频率，争取做到一天一查甚至两查，并且务必做好相关记录，店长要亲自检查。 3.商品结构要重新调整。对商品定期进行盘点，淘汰滞销商品，食品类商品重点把关，争取将周转日期做到三天，相关记录务必做好，店长要亲自检查。

远离垃圾食品 健康从我做起

远离垃圾食品健康从我做起 一、班会背景 俗话说“民以食为天，食以安为先”。食品安全，受到全社会的关注和重视。但近几年来，问题食品严重危害了社会的稳定，损害了人民的健康。而我校高中学生最突出的食品问题是吃零食-垃圾食品，有的学生甚至将零食代替正常的餐饭，一下课学校小卖部就挤满了人。这种现象长期存在，很多学生由于爱吃垃圾食品像辣条、雪糕、方便面等而不好好吃饭，患上胃病、肠胃炎等疾病；有个别学生为了买零食而向同学老师四处借钱却不还钱，更甚者去偷同学的钱。这些现象都深深伤害了学生的身体以及心理健康。所以班级结合当前食品安全现状、针对班内学生吃买小食品现象，有必要对学生进行“食品安全”教育。有效地减少学生吃买小食品的现象，提高同学们食品安全意识，使学生安全、健康的成长。 二、班会目标 1、通过这次主题班会让学生明白生活中什么是垃圾食品；垃圾食品对身体健康的危害。 2、使学生们掌握诸如“不要买流动摊贩现做现卖的食品”、“购买食品要认谁QS标志”等基本常识。 3、在日常学习和生活中拒绝垃圾食品，养成良好的饮食习惯。 4、通过这次主题班会让学生切身体会食品安全的重要性，从而发

展学生的自我保护意识，增强社会责任感。 三、班会形式 1、让学生推选两位主持人来主持班会，主持人搜集资料并把握整个班会的流程。 2、搜集垃圾食品的资料、图片、视频等，让学生能正确认识什么是垃圾食品以及垃圾食品的危害。 3、让学生自己讨论并发言自己对垃圾食品，健康饮食的认识。 4、对学生做食品安全知识竞赛，从而让学生能正确认识健康饮食的重要性 四、班会内容 1、了解我们所说的垃圾食品及其危害（图片ppt展示） 垃圾食品有哪些（一）油炸食品 此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖，是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。 垃圾食品有哪些（二）罐头类食品 不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩

食品安全协议书

经营食品安全协议书 甲方：（出租方） 乙方：（承租方） 为切实做好食品安全管理，明确食品经营者责任义务，保障广大消费者的人身健康和合法权益，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，现与承租方签订食品安全协议书。具体内容如下： 一、承租户经营食品（以下简称经营者）必须持有效合法的营业执照，且人、证相符，方可在承租房屋内从事食品经营活动。 二、经营者必须从拥有合法食品经营主体资格的生产厂家或供应商处采购进货，并向其索要营业执照、生产许可证、流通许可证、身份信息、质量检验报告等相关证照复印件妥善保存，以备随时检查，保存期两年（经营食用农产品的相关证照信息保存不少于6个月）。 三、经营者要自觉执行市场食品质量安全准入制度，严把食品准入关，对经销的食品质量负责。保证不经销有毒、有害、过期、变质、包装破损、“三无”及假冒、仿冒等不符合食品安全标准的食品；保证不销售注水、腐烂变质、掺杂使假、未按规定进行检疫检验或者检疫检验不合格、农兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其它危害人体健康物质含量超过食品安全标准限量的肉类、蔬菜、水果、水产品；保证不销售使用违法添加有毒化学物质加工过的食品。 四、经营者必须定期检查经销的食品，对自查有质量问题和行政监管机关公布的不合格食品，应采取立即下架、停止销售、自行销毁、退回供货商或上交相关部门进行无害化处理。 五、经营者要自觉加强对承租场所内外食品经营环境卫生的清洁工作，防止上市食品被二次污染。

六、生鲜食品经营者，应自觉到监督管理部门申请生鲜食品上市交易号，保证做到一户一个交易号。 七、生鲜食品经营者每次进货时，必须向供货商索要生鲜食品上市凭证，在当日经营时把凭证交由市场管理方统一公示。对农民自产自销食用农产品，须上报管理方，接受工商部门及管理单位快速检测或抽样检测检验合格后方可上市销售。 八、散装食品经营者，须保证散装食品在储存位置、容器、外包装上标明食品的名称、产地、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等信息。 九、熟食品经营者，需定期进行身体健康检查，须在承租场所设置防蝇、防蚊、防尘设施。销售人员应当穿戴整洁，佩戴口罩，服装符合卫生标准；销售无包装的直接入口食品，应当使用无毒、清洁的盛放、售货工具。 十、经营者须积极配合政府相关部门、市场管理方或甲方对食品质量的监督检查和抽检工作，服从工商监督管理部门的监管，积极举报违法违章经营行为。 十一、本食品安全协议书作为《租赁合同》的补充，具有同等法律效力，经营者应认真履行，如有违本协议，须承担应有的法律、经济责任。甲方有权将把违约经营者纳入诚信黑名单，或予以公示。一年累计三次因违反相关法律法规规定受到行政处罚行为的经营者，自动退市并提前解除《租赁合同》。 十二、本协议书一式二份，一份由甲方保留，一份由乙方存档。 甲方：乙方： 营业执照或身份证号： 签订日期：年月日

关于食品添加剂的优秀作文

关于食品添加剂的优秀作文 一提到甜味，让人第一个想到的是糖。诚然，糖作为最原始的甜味被应用于食品，它既可以增加食欲，又是营养成分。在以前困难时期，白糖水甚至用来招待宾客。那时候蔗糖的产量低且价高，人们希望找到一种替代品，于是就研制出了最早的甜味剂：糖精。 糖精是蔗糖甜度的200倍，无任何营养，且价廉被广泛用于食品中。但随着糖精的使用，人们也发现了它的危害性，它能导致血小板减少，引起出血，甚至造成脏器器官功能衰竭等事件。认识到糖精的危害性，人们又转向糖类这种原始的食品甜味。但具有讽刺性的是，随着人们生活水平的提高，蔗糖的广泛使用，使人类走到了另一个极端。许多与摄入糖类过多的疾病大量出现，如肥胖病，糖尿病，血管硬化导致的冠心病，脑溢血。于是人们又转而寻求糖类的替代品，糖精又被允许限制性的用于食品中。 糖精的怪味降低了口感。于是人们进一步研制出了新的甜味剂。像甜蜜素，安塞蜜，阿巴丝甜等，这些人工合成的甜味剂口感好，甜度高，但成本也有些高，它们与糖精相互配合作为甜味剂用于食品中。 人工合成的甜味剂无任何营养，并增加了器官的负担，食用过量肯定会对人体造成伤害。但没有甜味的食品人们无法接受。所以人们又寻求那种天然的，对人体危害小的甜味剂。像甘草素，木糖醇和甜菊素等从植物中提取的甜味剂被应用到不适于摄入糖和人工合成甜味剂的特殊人群的食品中，像糖尿病人等。 人类不能没有甜味。没有食品添加剂就不会有食品工业。更直接的说是甜味剂支起了食品加工的半壁江山。但无论是天然的甜味剂还是人工合成的，都有其局限性。 为了我们的身体健康，在吃的方面一定要有个度。我不是说让你完全拒绝有添加剂的食品，我的建议是最好少吃工厂化生产的食品少喝瓶装的饮料。这些东西有人称它们是垃圾食品，食用过多会对人体造成伤害。多吃我们自己厨房加工的食品。我们自己做的东西既没有食品添加剂，又卫生，营养丰富，大部分都是天然的。你说是不是呢?

食品安全专项整治情况汇报

竭诚为您提供优质文档/双击可除食品安全专项整治情况汇报 篇一：工商所食品安全专项整治工作汇报 工商所食品安全专项整治工作汇报 非常感谢各位领导在百忙之中到我所检查指导食品安全专项整治工作，流通领域产品质量和食品安全问题，事关人民群众身体健康和生命安全，对此我所一直都予以高度重视。分局召开食品安全专项整治动员会后，我所根据区、市工商局的工作部署，在辖区切实有效地开展了流通环节产品质量和食品安全专项整治行动，通过采取有力措施，紧紧围绕实现“四个100%”和“一个零无照”的工作目标，力促产品质量和食品安全工作取得显著成效。现将前一阶段开展食品安全专项整治情况作一简要汇报： 一、主要做法 （一）加强领导，明确责任 所里成立了所流通环节产品质量和食品安全专项整治行动工作领导小组，多次召开了所务工作会议，就如何开展整治行动进行了专门的研究，并结合实际，制定了详细的专

项整治行动方案。并同食品生产流通业户签定了目标管理责任状，确定了食品监管员、协管员、信息员，明确了各级监管人员的工作职责。同时，我所还积极向当地政府汇报工作，切实争取政府的支持及相关部门的配合，从而形成合力整治的良好局面。同时，我所还将所辖区划分成了4个责任区，由各巡查组组长带领4个执法小组分别负责4个片区，明确了管辖区小组每位成员和管辖区责任人的工作职责，任务目标和责任追究制度，并将任务完成情况同年度考核挂钩，努力实现责任到岗到人，形成主要领导亲自抓、分管领导具体抓、一级抓一级、层层抓落实、每周工作汇报的工作机制。 （二）强化宣传，营造氛围 为了营造良好的宣传氛围，把食品安全知识送到千家万户，实现家喻户晓、人人皆知的工作目标，我所利用农村工商联络员优势，召集农村工商联络员及重点食品生产经营企业负责人，召开了流通环节产品质量和食品安全专项整治行动工作动员大会，重点讲解了活动的主要目的和意义，并对参会人员进行了相关培训。与此同时，我所还组织执法人员深入经营业户开展食品质量安全宣 传，引导群众合理消费、安全消费，引导经营户守法经营。截止目前，我所共发放食品安全知识宣传材料800余份，深入企业及市场宣传12场次。 （三）突出重点，强化监管

采购食品合同

采购食品合同 食品是可供人类食用或饮用的物质，那么采购食品合同你了解多少呢?以下是整理的采购食品合同，欢迎参考阅读。 采购食品合同范文一甲方：____________________________________________ 地址：_______________________________________________ 法定代表人：_________________ 联系电话：____________________ 传真：____________________________ 乙方：________________________________________________ 地址：_______________________________________________ 法定代表人：_____________________ 联系电话：_________________________ 传真：______________________ 甲、乙双方经协商一致，就甲方采购乙方生产或经销的【】(下称产品)的相关事宜，达成如下条款，以资共同遵守。 一、证照资料 1.1乙方需在本合同签署之日向甲方提供各种有效证照的复印件(需加盖乙方公章)，包括但不限于： 1.1.1营业执照; 1.1.2税务登记证; 1.1.3组织机构代码证; 1.1.4产品生产许可证; 1.1.5食品卫生许可证; 1.1.6产品质量检验报告;

1.1.7产品准许经销证明; 1.1.8与产品生产或经销有关的其他资质证明。 1.2在本合同有效期内，乙方必须保证上述各类证照始终处于合法、有效状态。若相关证照发生更新、更换或变更的，乙方应在办妥相关手续后15个工作日内 向甲方提供新的证照。若因乙方提供虚假、伪造或过期的证照给甲方造成损失的，乙方应当全额赔偿。 二、合同标的 2.1乙方应按照本协议约定及甲方的要求向甲方销售产品。产品种类、价格、规格及质量标准等相关信息详见附件1。 三、产品价格 3.1附件1中所列明的产品单价为综合固定包干单价，包括但不限于产品采购、产品运输并装卸至甲方指定地点、因更换存在质量问题或临近保质期的产品而产生的换货费用、保险、税费、利润等一切费用，在本合同有效期内不因市场价格波动、工资、费率、税率、汇率的变动或政府颁发的任何调价文件，以及乙方漏算、少算等任何原因而调增。 3.2如双方确需对产品价格、种类等进行调整，双方应经协商一致后签订书面补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。 四、订货及交货 4.1在本合同有效期内，甲方有权按照附件1所列明的产品种类、规格、价格及质量标准等向乙方采购产品，乙方不得拒绝。 4.2甲方每次向乙方采购产品时，应通过传真或其他双方认可的方式向乙方

关于垃圾食品的作文

我对垃圾食品说“不” 什么是垃圾食品呢？现在，我对此有了一点新的认识。垃圾食品就是热量高，含盐高，几乎没有任何营养和维生素的一类食品。 以前，我最喜欢吃什么“周扒皮”、“油炸火腿”、“弹恋爱”（糖）、“打泡馒头”……那次，妈妈给了我五元钱，让我在放学时买两个大饼吃。我高兴地直点头，心想，啊哈！又可以吃上小食品喽！我连蹦带跳地飞出了家门，像一只迷恋飞虫的燕子一样，向小食品铺“飞”去。我用五元钱买了几根果冻条，又买了三包“卫龙”和五包“周扒皮”装在口袋里，然后又摸出周扒皮撕开，津津有味地吃起来，满口流油地品尝着香香的味道，吃完了又舔了舔手指，生怕被浪费。吃完了还沉浸在美味之中，我又拿出一包卫龙，撕不开口，我又咬又拧，终于撕开了，我为自己失去的体力惋惜，忙用卫龙将失去的体力补上。最后全吃完了。我不禁感叹：“真爽呀！美味极了！真是天下第一的美昧，无物能比呀！” 后来，我听一则报告，我对小食品改变了看法：由以前的爱不释手，现在变成毫无兴趣，甚至对其恨之入骨。一次，同学给了我半包“周扒皮”，我想都没想就扔到了水里，同学心痛地问我：“你以前不是很喜欢吃它的吗？现在为何把它给扔了呢？”我对他说：“等一会答案说揭晓了，你耐心等待！”

口语中充满了对小食品的厌恶。果然，过了几分钟之后，那‘周扒皮’被水泡得比筷子还粗，这时，我对他说：“这就是膨化食品，里面有大量的膨化剂，对人体伤害很大！” 现在，我知道了吃什么样的食品才能使身体健康。首先，要吃有营养的食品，如：低脂肪，多吃蔬菜、瓜果，荤素搭配合理。不吃那些对身体有害的烧烤类、油炸类食品，多吃一些含维生素高的食品。 所以，我要向垃圾食品说“不”，垃圾食品对我们的身体危害太大了！垃圾食品，从此我要和它一刀两断！ 篇二：垃圾食品带来的祸患 这几天温度高达30多摄氏度，同学们每天来到学校后，就去买雪糕、冰淇淋等垃圾食品，有的同学一天都要买好几块钱的。 在上个星期2上午上数学课时，我班里有一个同学突然肚子疼，并且疼得很厉害，还好那位同学能忍耐，坚持在这儿上课，要不然她这一天学习的大好时光就白白的浪费了。第二天早上她告诉我，她肚子疼是因为昨天吃的凉的东西太多了。 今天中午我在网络上看到：一位二十多岁的小女孩在一家工厂工作时，突然倒在地上。她的同事看见了，便急忙打

湖北省农贸市场食品质量安全合同(标准版).docx

编号：_________________ 湖北省农贸市场食品质量安全合同 甲方：________________________________________________ 乙方：________________________________________________ 签订日期：_________年______月______日

合同编号：___________ 湖北省农贸市场食品质量安全合同 甲方（农贸市场开办者）：__________________________ 乙方（农贸市场食品经营者）：______________________ 第一条乙方进入甲方开办的农贸市场经营食品（包括食用农产品及其加工品，下同），根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规，双方就经营食品的质量安全签订本合同。

第二条甲方具备开办市场的主体资格，对乙方的食品质量安全履行以下义务 （一）查验乙方具备应有的营业执照、卫生许可证等证件，建立市场经营者档案；定期组织乙方从业人员进行健康检查，建立从业人员健康档案，体检费用由_______方承担。 （二）查验乙方应具有的食品质量检验、检疫及检测合格证明；对实行食品质量安全市场准入制度的食品，查验其食品质量安全市场准入标志；查验散装或自行分装食品名称、产地、生产企业、生产日期或分装日期、保质期，查验定型包装食品中文标识及相关说明。 （三）定期公布乙方食品自检、抽查信息及食品质量安全状况记录。 第三条乙方应取得相应的营业执照、卫生许可证等食品经营资格证件，保证不销售以下食品 （一）假冒伪劣食品和过期食品； （二）没有质量检验或检疫、检测合格证明的食品； （三）没有商品名称、制造商名称、地址、生产日期或者分装日期、保质期等中文

我们身边的食品添加剂

我们身边的食品添加剂 ——谈“添”色变沒必要紧张 大家对于食品添加剂都已经非常耳熟了，但食品添加剂到底是什么？估计很多人都不明就里。 食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味，以及防腐和加工工艺需要而加入食品中的化学合成或天然物质。 在超市中，经常会看到食品标签上标注有食品添加剂，不同的食物所含的种类不同。 色：我们常见的蜜饯、糖果、果冻、果汁等食品，色彩鲜艳，而这主要由于使用了色素。色素又有天然和合成之分，像苋菜红、柠檬黄、靛蓝等九种合成色素是我国允许使用的，且对其用量和使用范围，国家都作了严格的限制。而在婴幼儿、主食类、肉制品、鱼制品、调味品、水果、乳制品、饼干、炒货等食品中禁止使用人工合成色素。 香：食品添加剂中有一种为增味剂，可以补充、增进、改善食品中缘由的口味或滋味，提高食品风味。我们经常使用的味精就是一种增味剂，主要用于增加以肉味和鲜味为主

的食品风味。 味：抗氧化剂的作用是防止食物氧化，丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯等就是油溶性抗氧化剂。去超市看看方便面的标签，就可能发现它们的身影。一般而言油脂在空气中放十几天会氧化变质，产生“哈喇味”，而油炸方便面能保存半年，且不会有异味，原因就在于抗氧化剂。 质：再来看看奶粉、可可粉、速溶咖啡、粉状汤料等颗粒或粉末状的食品标签，你可能会发现二氧化硅这种物质。这是一种天然的食品添加剂，是抗结剂的一种，可用来防止颗粒或粉末状的食品结块。 当一系列食品安全问题被曝光后，人们对食品添加剂这位能“化腐朽为神奇”的魔法师也心存芥蒂，甚至产生恐慌心理，认为含有食品添加剂的食品都吃不得。 正确使用食品添加剂，不但对人体无害，而且能提高食品品质、改善食品的口感，丰富人们的餐桌。 一日三餐谁也离不开 食品添加剂在我国有着悠长的历史，比如卤水点豆腐，

食品过期检讨书

篇一：工作检讨书 工作检讨书 尊敬的各位领导： 大家好！对于本次卫生部门突击检查，我们艺家人所出现的这样那样的问题，我作为酒店公司负责人，有着不可推卸的责任。我们对于此次突击中出现的餐厅卫生，食品卫生、油水分离及油烟净化方面的问题，一定本着认真负责人的态度加以解决！该整改的地方整改，该加强的地方加强，望各位领导督查我们的工作！ 对于接下来的工作，我们打算全面的检查和整顿，主要还是从三个方面进行：1，服务形象和服务质量；2,食品卫生；3,安全隐患 服务形象和服务质量方面：加强对员工的整体性培训,要让服务员明白做服务就是做感受，不是做假象，是出自服务员内心的真诚，为此服务员一定要做到微笑服务，形意结合；在菜肴方面，增加菜肴品种，提高菜品质量，让客户吃的满意！食品卫生方面: 定期对仓库和餐厅进行检查，仓库做到无过期食品，无三无产品，无变质食品；餐厅保持整体环境卫生的清洁，尤其注意对蚊虫、苍蝇的扑灭。 安全方面：对员工进行安全知识方面的普及，提高员工安全防范意识，在各个角落配相应的防火防电器材，做好防火，防电，防盗，防恶性事件的发生。总之，我们一定重视此次突击中出现的问题，不断改进服 务方面的不足，改善整体的服务质量，保持酒店各方面环境卫 生的整洁，让客户来也满意，去也满意！ 2012年7月27日篇二：工作失误检讨书 工作失误检讨书 尊敬的领导： 在2013年5月30日那天，卡特连杆的工作人员和公司的质量工程师到车间现场做msa质量分析报告，被测量的尺寸是k19连杆210序大头两端面的距离±（单位：mm）,现场10件k19连杆中有3件产品是上公差，有3件产品是下公差，有4件产品是中间尺寸，三轮测量下来，我的数据是在到之间，后来朱老师告诉我犯了一个致命的错误，我把千分尺上的“10”读成了“0”，导致我测量的数据与实际值相差。还有现场的环规的有效期是2013年5月28日，审核当天，被卡特的工作人照相，针对这件事，我将原因分析如下： 第一，由于我是刚上岗的新员工，自己的操作技能不够熟练，在测量过程中不够细心，对外审没有经验，在测量数据的过程中我十分地紧张，导致了误读千分尺上的数据。 第二，由于千分尺上的数字较模糊，现场的光线较暗，当时我测量的位置正背对光线，所以把千分尺上的“10”读成了“0”。 总结以上的种种原因，下面是我在以后工作中要做到的。 第一，加强自己的操作技能和自己的理论知识，熟练自己的本质工作，对自己的本职工作认真和负责，更加细心地做好工作中的每一个细节。 第二，态度决定命运，细节决定成败。只有端正自己的态度，清晰认识到自己的错误，踏踏实实做好工作中的每一件小事，这样才能在工作中有所进步，岗位技能才会一步步提高。 通过这件事，我意识到了自己的错误，对自己做了深刻的反省，我用行动来证明自己的觉悟，请领导相信我！ 至此 敬礼！ 检讨人:xxx 2013年6月2日篇三：东坝监管所过期食品专项检查工作总结 东坝监管所过期食品专项检查工作总结 为确保群众饮食安全，东坝监管所根据县局工作部署，两人一组，分两个小组对辖区流通食品经营户开展了为期一个月的以过期食品检查为重点的食品安全大检查，

《远离垃圾食品,健康从我做起》主题班会案例

《远离垃圾食品，健康从我做起》主题班会案例 班会背景： 俗话说“民以食为天，食以安为先”。食品安全，受到全社会的关注和重视。但近几年来，问题食品严重危害了社会的稳定，损害了人民的健康。班级结合当前食品安全现状、针对班内吃买小食品现象，因此，有必要对学生进行“食品安全”教育。有效地减少学生吃买小食品的现象，提高同学们食品安全意识，使学生安全、健康成长。 班会目的： 1、通过这次主题班会让学生明白生活中什么是垃圾食品；垃圾食品对身体健康的危害。 2、使学生们掌握诸如“不要买流动摊贩现做现卖的食品”、“购买食品要认谁QS标志”等基本常识。 3、在日常学习和生活中拒绝垃圾食品，养成良好的饮食习惯。 4、通过这次主题班会让学生切身体会食品安全的重要性，从而发展学生的自我保护意识，增强社会责任感。 班会准备： 1、搜集学校周围小摊超市上的不卫生的食品。 2、观察我们身边垃圾食品对我们带来的危害。 班会过程： 一、了解我们所说的垃圾食品（图片展示） 1．传统小吃就有不少垃圾食物的存在，如葱油饼、油炸饼、奶油饼，早餐常吃的油条、烧饼，或是许多人通宵熬夜会吃的泡面，这些东西都是只含有油脂与面粉，没有其他太多的营养素，只纯粹提供了热量，都是地道的中国口味的垃圾食物。 2．罐头食品，大多提供盐分与其他调味剂如人工香料、防腐剂等，没有太多其他的营养成分在内。 3．汽水、可乐、巧克力、口香糖、糖果主要由糖、色素、香料所组成的，除提供糖分热量之外没有什么其他的营养价值。 4．油炸薯条、洋芋片、各式的饼干等休闲食品，也是一堆面粉加油制成，除提供了淀粉和油的热量之外，没有太多营养成分在其中。 二、了解垃圾食品的危害 传统食品主要危害是：1、油炸淀粉导致心血管疾病；2、含致癌物质；3、破坏维生素，使蛋白质变性。 汽水、可乐类食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。 话梅蜜饯类食品(果脯)主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐； 2、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。 冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)主要危害是：1、含奶油极易引起肥胖；2、含糖量过高影响正餐。 三、针对垃圾食品谈体会，说建议（学生畅所欲言） 四、教育学生养成良好的食品卫生习惯

废弃食品收购合同

收购协议 甲方：____ 沃尔玛 ____ 百货有限公司___ 分店/山姆会员商店 乙方： 甲方双方本着平等互利的原则，经友好协商，现就乙方回收甲方店内废弃食品事宜达成如下条款： 一、甲方提供给乙方收购的废弃食品包括：甲方废弃或过期的面包、熟食（含废弃肉类）、鲜食、果蔬等。 二、甲方权利和义务 1、甲方将其废弃的上述食品提供给乙方，不得混入碎玻璃片、洗衣粉、清洁剂等异物或化学物品。 2、在乙方收购过程中，甲方应尽量提供协助。 三、乙方的权利和义务 1、乙方每月支付甲方人民币 _____ 元（RMB _____ 作为收购费用，第一次应先交款 再开始收购，以后乙方需在每月月底之前到甲方财务部交清下个月的收购费用。 2 、乙方每周在约定时间至甲方商店中收购废弃食品，须在甲方防损部员工陪同下去指定地点提取废弃食品。 3、乙方将上述废弃食品运出商场时，须向甲方收货部、防损部人员出示本月缴款收据，并配合甲方防损部、收货部人员的随时检查。 4、乙方保证所收取的废弃食品仅用于饲养农场的牲畜，不得用作食用用途，不得售与他人食用或作为其它任何赢利方式。 5、乙方从甲方垃圾房清运垃圾时，不得在甲方垃圾房、收货部等地方分拣、处理垃圾。 6、、乙方在使用所收购的废弃食品时，若造成乙方或他人人身伤害或财产损失的，均与甲方无关，由乙方自行承担责任。若甲方因此卷入而发生的费用、支出，乙方应予补偿。

7、乙方在收购工作中，应保证提供足够的容器，并维护好甲方场所的清洁卫生，严禁将汁水、残渣等洒落地上，应遵守甲方的规章制度，不得影响甲方营运工作。如果因乙方不及时来收购而影响甲方卫生或营运的，乙方应向甲方支付违约金人民币。 8、未经甲方同意，乙方不得将本协议项下的权利义务转让给第三方。 四、在协议签订当日内，乙方须向甲方缴纳人民币—元(RMB_)作为履行保证 金。协议终止时，如乙方完全适当地履行了约定义务，此保证金由甲方退还乙方或抵作最后一个月的收购费用。 五、违约责任 1、任何一方违反本协议(除以下第二点外)，违约方须支付给守约方违约金人 民币_______ 元。若违约金不足以弥补守约方的损失，则违约方还应赔偿不足的部分。 2、乙方违反本协议乙方第4点义务，乙方应当向甲方支付违约金人民币五万元，赔偿因此造成甲方以及任何第三方的财产、人身损害，并独立承担因此导致的一切法律责任与后果。 3、乙方如逾期未支付收购费用，须向甲方支付滞纳金，滞纳金计算方式为：逾 期天数月收购费用/30 5%。 六、协议期限：一年，自_____ 年____ 月____ 日起至 ____ 年____ 月 ___ 日止。期限届满前一个月，经双方协商一致可书面续签，续签不得超过一年。如未经续签， 本协议到期自动终止。 七、任何一方需要提前终止本协议时，须提前一个月通知对方。协议终止后十五日内，双方结清包括保证金在内的所有款项，除合法原因外，不得以任何借口扣 除或拖欠。 八、本协议未尽事宜，双方可另行协商。对本协议的任何补充、变更，均须双方协商一致并采用书面形式。 九、本协议一式三份，甲、乙双方及甲方财务部各执一份，自双方签字盖章之日起成立并于本协议第六条所述日期生效。 十、因本协议发生或与本协议有关的任何争议，甲乙双方应协商解决，协商不成的，双方同意向甲方所在地有管辖权的人民法院起诉。