工业微生物试题
一、填空题 (每小题2.5分，共25分)
1.微生物是指所有形体微小，单细胞或结构简单的多细胞，或没有细胞结构的一群最低等生物。
2.工业微生物主要包括细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、噬菌体等五大类, 其主要特性是(l) 种类多 (2) 分布广(3) 繁殖快 (4) 代谢强 (5) 易变异。
3.细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，它是由许多肽聚糖单体聚合而成的大分子化合物, 其结构是由N—乙酰葡萄糖胺与N—乙酰胞壁酸重复交替连接构成骨架, 短肽接在N—乙酰胞壁酸上，相邻的短肽交叉相联而形成致密的多层网状结构。
4.原核生物的细胞核比较原始简单，没有核膜包住，不具核仁和典型染色体，故称拟核,它实际上是一条很长的环状双链DNA 与少量类组蛋白及RNA结合, 经有组织地高度压缩缠绕而成的一团丝状结构, 其功能是起贮存遗传信息和传递遗传性状的作用。
5.噬菌体是侵染原核生物(细菌、放线菌和蓝细菌)的病毒，它是一种超显微的，没有细胞结构的，专性活细胞寄生的大分子微生物, 其生长繁殖过程可分为吸附、侵入、增殖、成熟、裂解五个阶段。
6.微生物的四大营养类型是光能自养型、光能异养型、化能自养型、化能异养型。微生物的营养五要素是水、碳源、氮源、无机盐和生长因子。
7.从自然界中分离筛选菌种一般可分为样品采集、增殖培养、纯种分离、性能测定等四个步骤。营养缺陷型的选育过程一般可分为诱变、中间培养、淘汰野生型、营养缺陷型检出、营养缺陷型鉴定、变异株的筛选等六个步骤。
8.能够满足野生型菌株生长要求的最低成分合成培养基称为基本培养基。能够满足各种营养缺陷型菌株生长要求的培养基称为完全培养基。
9.化学诱变剂按其作用方式可分为天然碱基类似物、烷基化剂、移码诱变剂、亚硝酸等四大类。紫外线(uv)是物理诱变剂, 它引起DNA结构改变的形式主要有氢键断裂、DNA链断裂、水合作用、T二聚体形成。
10.常用的六种菌种保藏方法是斜面冰箱保藏法、石蜡油封藏法、麸曲保藏法、砂土管保藏法、甘油低温保藏法、冻干法。
二、名词解释 (每小题３分，共18分)
1.革兰氏染色法一种重要的细菌鉴别染色法。该染色法的步骤是：（1）先用结晶紫液初染；（2）再用碘液媒染（与结晶紫形成不溶于水的复合物）；（3）接着用95%乙醇进行脱色；（4）最后再用番红（沙黄）液复染。经过这种染色方法可以将所有细菌基本上区分为两大类：革氏阳性细菌被染上紫色，革氏阴性细菌被染上红色。
2.巴斯德消毒法一种低温消毒法，具体的处理温度和时间各有不同，一般在60~85℃下处理15s至30min。用于牛奶、啤酒、果酒和酱油等不宜进行高温灭菌的液体的消毒方法，主要目的是杀死其中无芽孢的病原菌，而又不影响它们的风味。
3.营养缺陷型是指在某些营养物质(如氨基酸、核苷酸、维生素等)的合成能力上出现缺陷，必须在培养基中外加这些营养成分才能正常生长的变异菌株。
4. 溶源性细菌受到温和噬菌体侵染而带有原噬菌体却又没有形态上可见到的噬菌体粒子的宿主菌，称为溶源性细菌，简称溶源菌。
5.活性污泥是由污水中繁殖的好气性微生物群体组成的絮状污泥，具有很强的吸咐、凝聚和氧化分解污水中有机物质和其它物质的能力。
6.生物传感器生物传感器是一种利用生物活性物质的分子识别能力, 选择性地识别和测定各种生物化学物质的传感器。它是分析生物学与传感器技术交叉的产物。
三、问题解答 (共57分)
l.何谓大肠菌群? 简述食品中大肠菌群数的测定方法。(6分)
大肠菌群是指一群在37℃、24小时内能发酵乳糖、产酸产气、需氧或兼性需氧, 革兰氏阴性、无芽孢的杆状细菌。主要包括大肠杆菌、产气杆菌和一些中间类型的杆菌。
检测大肠菌群的方法有多管发酵法与滤膜法两种:
多管发酵法又称水的标准分析方法,大多数卫生单位与水厂均普遍采用此法。多管发酵法检测食品中大肠菌群数的操作过程为：(l) 培养基的制备, (2) 食品检样稀释, (3) 乳糖初发酵试验, (4) 平板分离培养, (5) 证实试验, (6) 报告MPN (大肠菌群的最可能数)。
滤膜法是一种快速的测定方法, 其结果重复性较好, 又能测定较大体积的水样, 目前巳有很多供水公司采用此法。其检测程序为：滤膜洗涤灭菌→滤膜过滤器安装→加水样抽滤→移滤膜贴于培养基上→培养与计数。
2.现有一培养基配方如下:可溶性淀粉5%、蛋白胨1.5%、磷酸二氢钾0.5%、硫酸镁0.1%、琼脂2%, pH5.0,试回答下列问题: (l)按营养物质来源分类, 属何种类型培养基? 为什么? (2)此培养基适于培养哪类微生物? 为什么? (3)简述配制200ml该斜面培养基的操作过程。 (7分)
(1) 属半合成培养基。因培养基中，一部分采用天然材料，另一部分用已知的化学药品组成。
(2) 此培养基适于培养霉菌。因pH5.0适于培养霉菌和酵母菌, 但酵母菌不能直接利用可溶性淀粉为碳源。
(3) 操作过程：准确称量可溶性淀粉10g、蛋白胨3g、 磷酸二氢钾1g、硫酸镁0.2g、琼脂4g于500ml烧杯中→加入200ml水溶解→调节pH5.0 →加热融解→补足水分→分装试管→灭菌→摆斜面。
3.现拟从自然界中分离筛选出α-淀粉酶产量较高的枯草芽抱杆菌,试回答下列问题: (l)你认为应该到什么地方采集含此菌的样品较为适宜? (2)进行纯种分离时,为提高效率,根据该菌的何种特性可采用哪些相应的措施? (3)可采用哪些纯种分离方法? (4)在进行性能测定时, 可采用何种简化的初筛方法? (l) 应该到富含淀粉质的地方采集含此菌的样品。
(2) 根据该菌的耐热特性可采用将含菌样品加热80℃处理10min后，杀死不耐热杂菌, 再进行纯种分离的相应措施。
(3) 可采用划线分离、稀释分离、刮棒连续涂布等纯种分离方法。
(4) 可采用平皿淀粉透明圈法进行初筛。
4.对于分支合成途径, 怎样才能积累大量的末端产物? 试以简图表示并说明之。(4分)
对于分支合成途径, 为了获得大量某末端产物, 可选育抗该末端产物类似物的营养缺陷型突变菌株。
如下图分支途径，若要获得高产的G ，可选育：缺失酶C 的D 营养缺陷型(汇流)；抗G 的结构类似物
G ,的突变株(消除反馈调控)。
5.什么是活菌计数法? 现有一细菌菌液, 其中的活菌数约为104～105
个/ml, 如何计算出其准确活
菌数? 试用简图表示并说明之。(7分)
将待测含菌样品经适当稀释, 使其中的微生物充分分散成单个细胞, 然后取一定量的稀释样品液, 接
种到平板上。经过一定时间培养后, 由每个单细胞生长繁殖而形成肉眼可见的单菌落, 即一个单菌落
应代表原样品中的一个活菌。最后统计菌落数, 根据其稀释倍数和取样量, 换算出单位样品中所含的
活菌数。要计算出活菌数约为104～105个/ml 细菌菌液的准确活菌数, 可参照下图自行图示。
6.在进行诱变育种时, 对菌悬液的制备有什么要求? 经诱变处理后的菌液为什么要进行中间增殖培养? (6分)
诱变育种要求所处理的细胞必须是处于对数生长期同步生长的细胞，并且是均匀分散状态的单细胞悬液。首先是细胞的生理状态对诱变处理也会产生很大的影响，如细菌在对数期诱变处理效果较好；霉菌或放线菌的分生孢子一般都处于休眠状态，所以培养时间的长短对孢子影响不大，但稍加萌发后的孢子则可提高诱变效率。 其次是分散状态的细胞可以均匀地接触诱变剂，又可避免长出不纯菌落。
由于在许多微生物的细胞内同时含有几个核，所以即使用单细胞悬浮液处理，还是容易出现不纯的菌落。若诱变剂产生的突变只在DNA 双链中的某一条单链，故该突变无法反映在当代的表型上。只经过DNA 的复制和细胞分裂，表型才会发生变异，出现不纯菌落，这就叫表型延迟。不纯菌落的存在，也是诱变育种工作中初分离的菌株经传代后很快出现生产性状“衰退”的主要原因。因此，经诱变处理后的菌液要经数小时的中间增殖培养后，再进行分离，可避免长出不纯菌落。
7.简述加压蒸汽灭菌和干热灭菌的方法及其操作要点或注意事项。(5分)
加压蒸汽灭菌法： 将待灭菌的物件放置在盛有适量水的加压蒸汽灭菌锅（或家用压力锅）内，把锅内的水加热煮沸，并把其中原有的空气彻底放尽后将锅密闭，再继续加热就会使锅内的蒸汽压逐渐上升。为达到良好的灭菌效果，一般要求温度应达到121℃（压力为98kPa ），时间维持15~20min 。
干热灭菌法： 将金属制品或清洁玻璃、陶瓷器皿放入电热烘箱内，在150~170℃下维持1~2h 后，即可达到彻底灭菌的目的。在这种条件下，可使细胞膜破坏、蛋白质变性、原生质干燥，以及各种细胞成分发生氧化。注意灭菌过程勿打开电热烘箱门。
8.画出曲霉和根霉的形态简图并标明各部分的名称。(5分)
参照第二章第四节霉菌中图2–46根霉 和 图2–48曲霉 绘图。
9.什么是细菌生长曲线？可分为哪几个阶段？各有什么特点？(5分)
将细菌接入一定量的液体培养基中，置适温下培养，每隔一定时间，取样测其活菌数。以培养时间为横座标，以活菌数的对数为纵座标，绘制而成的曲线称细菌生长曲线。
根据细菌生长速率常数的不同，一般可把细菌的典型生长曲线粗分为延迟期、对数期、稳定期和衰亡期等四个时期。延迟期的微生物菌体内物质量显著增长，菌体体积增大；代谢活跃, 细胞生长速度逐渐加快；对外界不良环境条件的反应敏感。对数期细胞数以几何级数增加的阶段。稳定期细菌分裂速度降低，繁殖率和死亡率逐渐趋于平衡，活菌数基本保持稳定。衰亡期营养缺乏、代谢废物堆积会使细菌死亡速度超过繁殖速度，活菌数明显下降，从而进入衰亡期。
10.什么是基因工程？简述基因工程的主要操作步骤。(5分)
基因工程通常称为重组DNA 技术，又称为基因克隆技术或分子克隆技术。 它是用人工方法, 将外源基因与DNA 载体结合, 形成重组DNA ，然后引入某一受体细胞中，使外源基因复制并产生相应的基因产物，从而获得生物新品种的一种崭新育种技术。
一、填空题（每小题2分，共20分）
1. 微生物的学名是以 名在前， 名在后的双名法组成。
2. 放线菌的分类位置属于 纲、 亚纲。
3. 自养型微生物其碳源来自 。
4. 重金属铅、铜、汞等对微生物生长有 作用。
5. 有微生物的天然培养基之称，可称为微生物生存的大本营。
6. 呼吸链的类型依各种微生物的中间 不同及呼吸 不同而异。
7. 霉菌菌丝的生长主要以 方式进行。
8. 5-溴脱氧尿嘧啶（5-BD ）渗入DNA 中，能定量地置换 ，造成碱基对产生 的突变。
9. 实验室培养微生物最常用的有机氮源有 、 、 等。
10. 生物处理废水方法有 和 两大类。
二、判断与改错（如有错处，请把它划出来，并改正）（每小题2分，共20分）
1. 测量微生物细胞大小时，可直接用目镜测微尺进行，因为其刻度大小是标准的。
2. α-淀粉酶又称为糖化酶，工业上多由黑曲霉生产。
3. 绝大多数酵母菌不能利用有机酸，只能利用淀粉。
4. 根霉菌的无性孢子是分生孢子，有性孢子是孢子囊孢子。
5. 培养基中蛋白质含量越高，微生物被杀灭的速度越快；pH越低，灭菌时间要适当延长。
6. 假丝酵母菌在马铃薯浸汁琼脂培养基中易形成假菌丝。
7. 菌种少传代可以有效地防止退化细胞在群体中占优势。
8. 以氧化物为最终电子受体的电子传递链称为呼吸链。
9. 营养肉汤培养基适用于绝大多数微生物生长繁殖。
10. 用显微镜观察细菌时，凡染成紫色的是G+；凡染成红色是G-。
三、单项选择题（每小题1分，共10分）
1. 下列中（）只存在于某些细菌而不存在于真核生物。a. 鞭毛 b. 纤毛 c. 细胞骨架 d. 荚膜
2. 下列中（）不发生在线粒体。a. 糖酵解 b. ATP合成 c. 电子传递系统 d. TCA循环
3. 以三叶草模型表示的核酸种类是（）。a. 染色体DNA b. mRNA c. tRNA d. 线粒体DNA
4. 一个原噬菌体是（）。a. 一个营养突变体 b. 一个基因 c. 结合到寄主染色体中的一个噬菌体DNA d. 包裹到病毒头部的寄主DNA
5. 在DNA分子特殊位置切DNA的细菌酶称为（）。a. 外切核酸酶 b. 甲基化酶 c. 转移酶 d. 限制性内切核酸酶
6. 下面（）不是实验室将DNA引入寄主细胞的常用方法。a. 转化 b. 转导 c. 接合 d. 电穿孔
7. 干热法常用于（）灭菌。a. 盐溶液 b. 细菌培养基 c. 油料物质 d. 医院的毛毯
8. 青霉素族的抗生素主要用于抗（）。a. 病毒 b. 真菌 c. G+菌 d. G-菌
10. 在Hfr菌株和F-菌株的接合过程中，F-最后变为（）。 a. F+ b. F- c. Hfr d. F＇
四、多项选择题（每小题2分，共10分）
1. 要制备酵母原生质体，可以采用来破壁。a. 溶菌酶 b. 果胶酶 c. 甘露聚糖酶 d. 纤维素酶 e. 蜗牛酶
2. 下列选项中属于是原核生物。a. 蓝细菌 b. 支原体 c. 衣原体 d. 病毒 e. 放线菌
3. 下列选项中属于单细胞微生物。a. 根霉 b. 毛霉 c. 青霉 d. 曲霉 e. 梨头霉
4. 下列选项中属于G+菌。a. 大肠杆菌 b. 枯草杆菌 c. 金黄色葡萄球菌 d. 谷氨酸短杆菌 e. 乳酸杆菌
5. 原核生物细胞膜的主要成分是。a. DNA b. 蛋白质 c. 脂类 d. 糖类 e. RNA
五、名词解释（每小题2分，共16分）
1. 大肠菌群
2. 分解代谢物阻遏
3. 活性污泥法
4. 营养缺陷型
5. 准性生殖
6. 溶源性细菌
7. 完全培养基
8. 共生现象
六、综述题（每小题6分，共24分）
1. 防止菌种退化具体可以采取哪几项措施？
2. 营养物质是怎样透过细胞质膜的？
3. 试述噬菌体的特点？
4. 微生物以对数速率增长时，细胞浓度N与时间t的关系式为dN/dt=μN，请推出细菌对数生长期中细胞倍增时间G与比生长速率μ的关系式。
一、填空题（每小题2分，共20分）
1. Aspergillus niger产的无性孢子是，有性繁殖方式是形成。
2. 对放线菌进行革兰氏染色，被染成色，为革兰氏性菌。
3. 按对氧的需求，双歧杆菌是菌，酿酒酵母是菌。
4. 噬菌体的化学成分，绝大部分是和。
5. 对微生物来说，紫外线具有作用和作用。
6. 细菌的大小一般用作单位，而病毒的大小一般用作单位。
7. 微生物降解葡萄糖的方式概括起来可分为和两大类型。
8. 酵母菌的传统分类要通过和进行鉴别。
9. 微生物的呼吸链由各种及特定的组成。
10. 直接从自然界分离得到的未发生人工变异的原始菌株，称为或。
二、单项选择题（每小题2分，共20分）
1. 对于酵母菌和霉菌孢子浓度的计算，最直接、快捷的方法是法。a. 平板菌落计数 b. DNA含量测定 c. 血球计数器 d. 比浊法
2. 在土壤环境中，的微生物数量最多。a. 土壤的最深部位 b. 在离表土层几至十几厘米处 c. 在最表面的几毫米处 d. 仅在有大量沙的地方
3. 青霉素族的抗生素主要用于抗。a. 病毒 b. 真菌 c. 革兰氏阴性菌 d. 革兰氏阳性菌
4. BOD有助于确定。a. 废水的污染程度 b. 土壤的过滤能力 c. 100ml水样中的细菌数 d. 生态系统中的生物群类型
5. 溶菌酶杀灭细菌的作用机理是。a. 竞争性抑制叶酸的合成代谢 b. 裂解肽聚糖骨架的β-1,4糖苷键 c. 抑制肽聚糖合成的转肽反应 d. 与核蛋白体的小亚基结合
6. 可引起疯牛病的朊病毒的化学本质是。a. 活性蛋白质 b. 糖蛋白 c. 核酸 d. 核酸、蛋白质
7. 可以通过向培养基中加入来解除分解代谢物阻遏现象。a. ATP b. ADP c. AMP d. cAMP
9. 以前被称为蓝绿藻，现称为蓝细菌的微生物属于。a. 原核生物 b. 真核生物 c. 藻类 d. 原生动物
三、简答题（每小题10分，共40分）
1. 用血球计数板计算酵母细胞总数，若80小格中细胞数为A，菌液稀释倍数为100，问菌液细胞浓度B等于多少（个/ml）？
2. 某种细菌每25分钟分裂一次，细胞浓度为106个/ml的细胞培养物，生长2.5小时后，请问此时的细菌的浓度是多少（个/ml）？
3. 何谓寄生现象？
4. 简述菌种保藏的原理。
四、问答题（20分）
现有一培养基，配方是：葡萄糖2%，尿素0.35%，玉米浆1.5%，糖蜜1%，K2HPO40.1%，MgSO40.04%，Fe2+、Mn2+各2ppm，pH6.7。
问：（1）按培养基的来源分类，属于何种类型培养基？（2）该培养基适合哪一种微生物生长？（3）培养基中各组分的营养功能是什么？（4）若要配制250ml 该斜面培养基，请写出配制的全过程及操作要点。
一、名词解释（每题2分，共20分）
芽孢化能异养型巴氏消毒法发酵抗代谢物营养缺陷型 Hfr菌株质粒
二、填空（每空0.5分，共30分）
1.原核微生物主要有六类，即、、、
、和。
2.请将具有以下功能的原核生物的细胞构造添入下表相应的位置：
3.链霉菌的菌丝分为、和。
4.酵母菌细胞壁的主要成分是，霉菌细胞壁的主要成分是。
5.温和噬菌体的三种存在状态为：态、态和态。
6.病毒粒子的主要化学成分是和。
7.微生物有六种营养要素，分别是、、能源、、和水。
8.营养物质进入细胞的方式有四种，即单纯扩散、促进扩散、和。
9.酿酒酵母是通过途径发酵葡萄糖产乙醇，运动发酵单胞菌是通过途径发酵葡萄糖产乙醇。
10.采用血球计数板所计得的细胞数为，而采用平板菌落计数法所计得的细胞数为。
11.缩短延滞期的常用的方法有、和。
12.根据微生物与氧的关系，可将微生物分为和两大类。
13.在两类不同原理的连续培养装置中，适用于科学实验，而可用于发酵生产。
14.按照突变对遗传物质的影响程度，可将突变分为和两大类。
15.原核微生物基因重组的方式主要有、、和原生质体融合。
16.在营养缺陷型突变株的筛选中，通过法和法可以淘汰为数众多的野生型，从而达到“浓缩”缺陷型的目的。
17.土壤中好氧性自生固氮菌与纤维素分解菌生活在一起时，二者间的关系属于关系；地衣中的藻类和丝状真菌之间的关系属于关系；噬菌体与宿主细胞之间属于关系。
18.微生物的国际命名法采用的是双名法，即每一种微生物的学名都有一个名在前，后面加一个名构成。
19.伍斯根据16S和18S rRNA核苷酸序列同源性的比较，提出了一个崭新的分类学说，称为。
20.我国CCCCM（China Committee for Culture Collecion of Microorganisms）采用的三种菌种保藏方法分别为：斜面传代法、法和法。
21.写出下列属或种的微生物的重要用途：Saccharomyces cerevisiae；Sreptomyces ；Penicillium chrysogenum；Bacillus thuringiensis 。
三、判断题（每题0.5分，共10分）
（）1. 聚β-羟丁酸是细菌特有的碳源和能源储藏物。
（）2. 古生菌具有与细菌类似功能的细胞壁，也能用溶菌酶去除细胞壁而获得原生质体。
（）3. 真核生物的细胞膜上都含有甾醇，而原核生物细胞膜上都不含甾醇。
（）4. 青霉和曲霉的菌丝有隔膜，是多细胞菌丝。
（）5. 每一种病毒只有一种核酸，不是DNA就是RNA。
（）6. 由于蓝细菌的光合作用产生氧气，所以蓝细菌通常都不具有固氮作用。
（）7. 高压蒸汽灭菌法是一种应用非常广泛的灭菌方法，主要依据水蒸汽产生的高压而达到灭菌效果。
（）8. 在发酵生产中，要使某一代谢产物获得最高量，就应使发酵过程始终保持在菌体的最适生长温度范围内。
（）9. 一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶。
（）10. 链霉素的抑菌作用机制均是通过与30S核糖体结合而抑制菌体蛋白质的合成。
（）11. 溶源性细菌对其他噬菌体的再感染均具特异性的免疫力。
（）12. 大肠杆菌F+菌株与F-菌株接合后，F-菌株通常变成了F+菌株，而供体菌的基因通常不被转移。
（）13. 一种R质粒只含有针对一种抗生素的耐药基因。
（）14. 自发负突变是菌种衰退的根本原因。
（）15. 营养缺陷型菌株在CM培养基上只形成小菌落。
（）16 .KNO3作为氮源培养微生物被称为生理碱性盐。
（）17.某细菌在含有一定浓度青霉素的培养基中培养一段时间后，从这一细菌培养物中分离出高抗青霉素的突变株，这种突变是通过适应环境而发生的。
（）18.紫外线引起突变的机理是促使遗传物质发生电离作用而造成DNA大片段缺失。
（）19.数值分类法是依据微生物的遗传相似性进行分类的。
（）20.血清学反应可以利用已知抗体测定未知抗原，反之亦然。
四、问答题（共40分）
1. 简述溶菌酶和青霉素抑制G+细菌生长的原因。（4分）
2. 图示并简要描述酿酒酵母的生活史。（6分）
3. 简述外毒素、类毒素和抗毒素三者的关系？（6分）
4. 某酶制剂厂使用的生产蛋白酶的枯草芽孢杆菌因长期传代发生了遗传变异，使得产量性状下降，你如何来解决这一问题？请写出具体的实验方案。（4分）
5. T4噬菌体和λ噬菌体有何不同？在转导实验中两类噬菌体所形成的转导噬菌体（或转导颗粒）有何区别？（8分）
6. 试述从自然界分离细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的方法（请注明所用培养基和培养温度），并说明这四大类微生物在菌落形态上如何进行鉴别？（12分）
一、名词解释（每题2分，共20分）
菌落原生质体温和噬菌体化能自养型发酵抗代谢药物溶源转变基本培养基转化外毒素
二、填空（每空0.5分，共30分）
1. 肽聚糖单体由3部分组成：、和。
2. 细菌的一般构造包括、、和等；特殊构造包括、、和等。
3. 细菌、酵母菌、霉菌细胞壁的主要成分依次是、、。
4. 细菌的繁殖方式为；放线菌的主要繁殖方式是；酵母菌的主要无性繁殖方式是，有性繁殖方式是。
5. 产芽孢的细菌多为杆菌，为好气性的属和厌气性的属。
6. 按照能源和基本碳源划分，微生物的营养类型有4种，分别是、、和。
7. 凡葡萄糖发酵后产生乳酸、乙醇（或乙酸）和CO2等多种产物的发酵称为乳酸发酵，而只产生2分子乳酸的发酵称为乳酸发酵。
8. 同步培养的方法有法和法。
9. 单细胞微生物的典型生长曲线可分为、、和四个时期。
10. 防腐的措施很多，主要有、、、高渗、高酸度和添加防腐剂。
11. 利用血球计数板所计得的细胞数为，
而采用平板菌落计数法所计得的细胞数为。
11. 根据微生物产能过程中，递氢特别是受氢过程中氢受体性质的不同，可将生物氧化分为、和三种类型。
12. 按照突变对遗传物质的影响程度，可将突变分为和两大类。
13. 真核微生物基因重组的方式主要有、、原生质体融合和转化等。
14. 证明遗传变异的物质基础是核酸的三个经典实验是、和。
15.微生物间或微生物与其它生物间的关系可分为、、、和捕食。
16. 凡同时具有性和性的抗原，称为完全抗原。
17. 根据生长因子的化学结构和它们在机体中生理功能的不同，可将生长因子分为、和三大类。
18. 我国CCCCM（China Committee for Culture Collecion of Microorganisms）采用3种保藏法，即、和。
19.C.R.Woese等人根据，建立了全新的分类理论，称为“三域学说”。
三、判断题（每题0.5分，共10分）
（）1. 青霉素对任何生长状态的革兰氏阳性细菌都有杀菌作用。
（）2. 根霉的假根主要起吸收营养的作用。
（）3. 细菌的荚膜都是由多糖构成的。
（）4. 界于细菌与丝状真菌之间进行丝状生长的放线菌，就其亲缘关系来说，更接近于革兰氏阳性细菌。
（）5. 由于稳定期时菌体产量高，因此处于稳定期的微生物是发酵生产中用作种子的最佳种龄。
（）8. 嘧啶对紫外线的敏感性要比嘌呤强得多。
（）9. 含质粒的细胞在失去质粒后会死亡。
（）10. 凡能引起转导的噬菌体都是缺陷型噬菌体。
（）11. 类毒素是一种抗原，而抗血清则是一种抗体。
（）12. 磷壁酸是革兰氏阳性菌细胞壁所特有的成分。
（）13. 跳跃基因是指能够在质粒与质粒之间及质粒与染色体之间发生移动的基因。
（）14. 白喉杆菌不产毒素的菌株变成产毒的致病菌株是局限转导的结果。
（）16 .类脂A是内毒素的物质基础。
（）17. 啤酒酵母生活史中，营养体只能以双倍体的形式存在。
（）18. 细菌的芽孢是休眠体，而放线菌的孢子是繁殖体。
（）19. 菌种的衰退是发生在细胞群体中的一个由量变到质变的逐步演化过程。
（）20. 菌体抗青霉素性状的产生是由于菌体接触青霉素后诱导产生的。
四、问答题（共40分）
1. 简述溶菌酶和青霉素的抑菌作用机制。（6分）
2. 简述在微生物培养过程中，调节pH值使pH值保持稳定的方法。（6分）
4. 请设计从土样中分离产蛋白酶菌株的实验方案？（8分）
5. 试比较原核生物与真核微生物在细胞结构、细胞组分和功能等方面的主要区别。（12分）
一、名词解释（每题2分，共20分）
原生质体菌落典型生长曲线异型乳酸发酵光复活作用点突变转导抗体固氮作用
二、填空（每空0.5分，共30分）
1.细菌的一般构造包括、、和等；特殊构造包括、、和等。
2.细菌的繁殖方式为；放线菌的主要繁殖方式是；酵母菌的主要无性繁殖方式是，有性繁殖方式是；根霉和毛霉的无性孢子为，青霉和曲霉的无性孢子为。
3.酵母菌细胞壁中，内中外层分别是、和。
4.烈性噬菌体的繁殖一般分为五个阶段，即、、、和。
5.根据微生物产能过程中，递氢特别是受氢过程中氢受体性质的不同，可将生物氧化分为、和三种类型。
6.获得细胞同步培养的方法主要有两大类，即法和法。
7.消毒和灭菌的区别在于前者是杀死或除去，而后者则指杀死。
8.放线菌对人类最突出的贡献是产生种类繁多的。
9.根据微生物最适生长温度的不同，可将微生物分为、和三种类型。
10.真核微生物基因重组的方式主要有、、原生质体融合和转化等。
11.产芽孢的细菌多为杆菌，为好气性的属和厌气性的属。
12.根据生长因子的化学结构和它们在机体中生理功能的不同，可将生长因子分为、和三大类。
13.按照能源和基本碳源划分，微生物的营养类型有4种：它们是、、和。
14.完全抗原的两个基本特性是和。
15.三域学说是对大量微生物和其他生物的进行测定后提出的，它将整个细胞生物按照进化谱系分为三个域，即域、域和域。
16.在菌种保藏工作中，为使微生物处于休眠状态，人为地造成、和的环境。保藏法和保藏法是目前使用最普遍、最重要的微生物保藏方法，大多数专业菌种保藏机构均采用这两种方法作为主要的微生物保存手段。
17.试写出下列微生物的主要工业产品：枯草芽孢杆菌；北京棒杆菌；产黄青霉。试写出以下微生物的学名：四环素的工业生产菌种是；啤酒生产菌种是。
三、判断题（每题0.5分，共10分）
（）1. 当今研究表明：所有的细菌都是肉眼看不见的。
（）2. 革兰氏阳性细菌制备原生质体时，可采用溶菌酶破壁。
（）3. 通过“栓菌”试验证明了细菌的鞭毛是通过旋转方式来推动细胞运动的。
（）4. 从形态上看，毛霉属都有假根。
（）5. 尽管放线菌的菌丝体内有许多拟核，它也是单细胞微生物。
（）6. 当葡萄糖胞外浓度高于胞内时，葡萄糖可通过扩散进入细胞。
（）7. 细菌和放线菌生长所需的pH范围为微碱性，而酵母和霉菌则多为微酸性。
（）8. 最适生长温度一定是微生物积累代谢产物的最适温度。
（）9. 由于微生物的固氮酶对氧气敏感，不可逆失活，所以固氮微生物都是厌氧或兼性厌氧菌。
（）10. 青霉素对任何生长状态的G+细菌都有杀菌作用。
（）11. 细菌的类膜都是由多糖组成的。
（）12. 蛭弧菌是一类可寄生在细菌细胞周质空间中的细菌。
（）13. 含质粒的细胞在失去质粒后会死亡。
（）14. 嘧啶对紫外线的敏感性要比嘌呤强得多。
（）15. 病毒和细菌一样，对抗生素很敏感。
（）16 .朊病毒是一类不含核酸、只含有蛋白质的亚病毒。
（）17.要获得一抗药性突变菌株，可用相应的药物对出发菌株进行诱变处理。
（）18.在生产中为便于菌种的保藏和管理，菌种一般应现用现接，而且可以一直转下去，这样有利于遗传稳定性。
（）19.Bacillus sp．表示一个尚未定出种名的芽孢杆菌。
（）20.自然转化现象发生时，只有感受态的受体细胞能接受外源DNA片段。
四、问答题（共40分）
1. 简述磺胺类药物的杀菌机制？（5分）
2. 简述基因突变的特点。（7分）
3. 简述缩短微生物培养过程中的延迟期，可在菌种、培养基和其它方面采取哪些措施？（6分）
4. 发酵工业常遭噬菌体的危害，请简述应如何检验和预防？（6分）
5. 什么是鉴别性培养基？利用伊红美蓝培养基（即EMB培养基）培养大肠杆菌和沙门氏菌时，菌落会出现何种现象，为什么？（6分）
6. 简述革兰阳性细菌和革兰阴性细菌在细胞壁的结构和组成上的异同点，并指出与此相关的主要特性。（10分）
一、名词解释（每题2分，共10分）
培养物培养基质粒发酵基因突变
二、单项选择题（每题2分，共30分）
1. 首个观察细菌的人是（）A. Hooke B. Koch C. Pasteur D. Van Leeuwenhoek
2. 下列属于细菌特殊构造的是（）A. 细胞壁 B. 鞭毛 C. 核糖体 D. 拟核
3. 革兰氏染色的正确顺序是（）A. 初染、复染、脱色、媒染B. 初染、脱色、复染、媒染C. 初染、媒染、脱色、复染D．初染、脱色、复染、媒染
4. 酵母菌的有性生殖方式是（）A. 出芽生殖 B. 产子囊孢子 C. 产孢囊孢子 D. 产卵孢子
5. 不需要载体蛋白的营养物质运输方式是（）A. 简单扩散 B. 促进扩散 C. 简单主动运输 D. 基团移位
6. “分裂迟缓、代谢活跃”是单细胞微生物在哪一生长阶段的特点（）A. 延迟期 B. 对数生长期 C. 稳定生长期 D. 衰亡期
7. 微生物通过调节酶的合成来调节其代谢过程时，主要在哪个环节进行调节（）A. 酶活水平 B. 翻译水平 C. 转录水平 D. 不确定
8. 对发酵工业具有重要意义的突变类型是（）A. 致死突变 B. 生化突变 C. 形态突变 D.条件致死突变
9. 下列哪种产能途径代谢路径最短（）A. HMP途径 B. EMP途径 C. TCA途径 D. ED途径
10. 不属于原核微生物的基因重组方式的是（）A. 转化 B. 转染 C. 转导 D. 接合
11. 产甲烷菌属于（）A. 真细菌 B. 古生菌 C. 真菌 D. 放线菌
12. 证明RNA是遗传物质的科学实验是（）A. 肺炎链球菌转化实验 B. 烟草花叶病毒重建实验 C. T2噬菌体侵染实验 D. 涂布实验
13. 肽聚糖存在于（）A. 真核生物的核糖体 B. 真核生物的染色体 C. 细菌的细胞壁 D. 细菌的细胞膜
14. 哪种营养类型的微生物的碳源也是其能源（）A. 光能自养型 B. 光能异养型 C. 化能异养型 D. 化能自养型
15. 在实验室条件下培养细菌常用的培养基是（）A. 牛肉膏蛋白胨培养基 B. 高氏1号合成培养基 C. 麦芽汁培养基 D. 查氏合成培养基
三、多项选择题（每题2分，共10分）
1. 微生物生长因子包括（）。A. 氨基酸 B. 脂肪 C. 嘌呤碱基 D. 维生素
2. 巴斯德在微生物学发展过程中的贡献有（）。
A. 建立了细菌纯培养方法
B. 发现并证实了发酵是由微生物引起的
C. 首次制成了狂犬疫苗
D. 发明了微生物染色观察和显微摄影
3. 下列属于产能微生物的有（）A. 光合产氢细菌 B. 产甲烷杆菌 C. 酿酒酵母 D. 硅藻
4. 采用固体培养基进行微生物分离纯培养的方法有（）。A. 平板划线法 B. 涂布平板法 C. 稀释摇管法 D. 稀释倒平板法
5. 下列对于酶与微生物生长和代谢关系的描述，正确的有（）。
A. 酶活性可以作为测量微生物生长的指标
B. 处在稳定生长期的细胞适合作为研究酶活性的材料
C. 温度能够影响酶的活性进而影响细胞的代谢
D. 在转录负控制中，阻遏蛋白通过阻遏mRNA的合成调控结构基因所编码酶的合成
四、判断题（对的在括号内划“√”；错的划“×”每题1分，共10分）
1. E. coli经革兰氏染色后呈现紫色（）
2. 放线菌和霉菌都能以有性繁殖方式进行繁殖（）
3. 微生物经过EMP途径所进行的能量代谢是一个耗能过程，可以将1分子葡萄糖转化为2分子丙酮酸（）
4. 基因突变的“不对应性”是指任何诱变因素或通过自发突变过程都能获得任何性状的变异（）
5. 在批量培养条件下，酵母菌和霉菌的生长曲线均呈现为4个阶段（）
6. 发酵和呼吸的根本区别在于最终电子受体来源的不同（）
7. 生产上常用处在对数生长期的细菌作为种子（）
8. 鞭毛的运动方式为旋转运动（）
9. 真核微生物的遗传物质只存在于细胞核内（）
10. 食品的水活度越低越不易发霉变质（）
五、问答题（每题5分，共30分）
1.简述酿酒酵母的生活史。
2.阐述革兰氏染色原理。
3.培养基的配制应遵循的基本原则有哪些。
4.简述微生物生长所需的6大营养要素，并说明微生物可以利用的主要氮源有哪些。
5.结合抗虫棉育种过程，分析微生物在基因工程中的重要作用。
6.大肠杆菌在利用葡萄糖和乳糖组成的混合碳源生长时，对这两种营养成分的利用顺序是什么？并请根据下图所提供的信息分析其机理。
六、综合分析题（每题5分，共10分）
1. 工业微生物课程中讲到了多个经典的科学实验，请任选一个实验分析其设计思想，并谈谈对你的启发。
2. 如果需要从下水道污泥中选育出高产甲烷菌株，请你设计一个选育流程，并说明流程中每个环节的操作要点。
实验一逻辑门电路的基本参数及逻辑功能测试
实验一逻辑门电路的基本参数及逻辑功能测试 一、实验目的 1、了解TTL与非门各参数的意义。 2、掌握TTL与非门的主要参数的测试方法。 3、掌握基本逻辑门的功能及验证方法。 4、学习TTL基本门电路的实际应用。 5、了解CMOS基本门电路的功能。 6、掌握逻辑门多余输入端的处理方法。 二、实验仪器 三、实验原理 (一) 逻辑门电路的基本参数 用万用表鉴别门电路质量的方法：利用门的逻辑功能判断，根据有关资料掌握电路组件管脚排列，尤其是电源的两个脚。按资料规定的电源电压值接 好（5V±10%）。在对TTL与非门判断时，输入端全悬空，即全 “1”，则输出端用万用表测应为以下，即逻辑“0”。若将其 中一输入端接地，输出端应在左右（逻辑“1”），此门为合格 门。按国家标准的数据手册所示电参数进行测试：现以手册中 74LS20二-4输入与非门电参数规范为例，说明参数规范值和测试条件。 TTL与非门的主要参数 空载导通电源电流I CCL （或对应的空载导通功耗P ON ）与非门处于不同的工作状态，电 源提供的电流是不同的。I CCL 是指输入端全部悬空（相当于输入全1），与非门处于导通状态，
输出端空载时，电源提供的电流。将空载导通电源电流I CCL 乘以电源电压就得到空载导通功 耗P ON ，即 P ON = I CCL ×V CC 。 测试条件：输入端悬空，输出空载，V CC =5V。 通常对典型与非门要求P ON ＜50mW，其典型值为三十几毫瓦。 2、空载截止电源电流I CCh （或对应的空载截止功耗P OFF ） I CCh 是指输入端接低电平，输出端开路时电源提供的电流。空载截止功耗POFF为空载 截止电源电流I CCH 与电源电压之积，即 P OFF = I CCh ×V CC 。注意该片的另外一个门的输入也要 接地。 测试条件： V CC =5V，V in =0，空载。 对典型与非门要求P OFF ＜25mW。 通常人们希望器件的功耗越小越好，速度越快越好，但往往速度高的门电路功耗也较大。 3、输出高电平V OH 输出高电平是指与非门有一个以上输入端接地或接低电平的输出电平。空载时，输出 高电平必须大于标准高电压（V SH =）；接有拉电流负载时，输出高电平将下降。 4、输出低电平V OL 输出低电平是指与非门所有输入端接高电平时的输出电平。空载时，输出低电平必须低于标准低电压（VSL=）；接有灌电流负载时，输出低电平将上升。 5、低电平输入电流I IS （I IL ） I IS 是指输入端接地输出端空载时，由被测输入端流出的电流值，又称低电平输入短路 电流，它是与非门的一个重要参数，因为入端电流就是前级门电路的负载电流，其大小直 接影响前级电路带动的负载个数，因此，希望I IS 小些。
微生物发酵工程试题(卷)与答案解析3套
一 一、单项选择题：在每小题的备选答案中选出一个正确答案，并将正确答案的代码填在题干上的括号内。（每小题1分，本大题共10分） 1．一类单细胞有分枝的丝状微生物，以孢子繁殖，分布广泛大多是腐生菌，少数是动植物寄生菌，是抗生素的主要产生菌，2/3以上抗生素由该类菌产生。这类微生物是：A．细菌B．霉菌 C．放线菌D．酵母菌 3．用液氮长期保藏菌种是因为液氮温度可达（），远远低于微生物新陈代谢作用停止的温度。 A．-180 0C B．-170 0C C．-160 0C D．-196 0C 4．在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于（）。 A．好气性发酵B．厌气性发酵 C．兼性发酵D．好厌间歇发酵 5．配料较粗，营养丰富，完全，C/N合适，原料来源充足，质优价廉，成本低，有利于大量积累产物。这些是（）的一般特点。 A．选择培养基B．保藏培养基 C．种子培养基D．发酵培养基 6．( ) 是一类微生物维持正常生长不可缺少的，但自身不能合成的微量有机化合物。 A．生长因素B．碳源 C．氮源D．微量元素 7．生物反应器间歇操作, 在发酵过程中,不断进行通气(好氧发酵)和为调节发酵液的pH而加入酸碱溶液外, 与外界没有其它物料交换。这种培养方式操作简单, 是一种最为广泛使用的方式, 称之为（）。 A．连续发酵B．半连续发酵 C．补料分批发酵D．分批发酵 8．要求发酵设备现代化程度高、体系内营养物浓度和产物浓度始终一致、菌种容易发生变异的问题无法解决这种发酵方式是（）。 A．连续发酵B．分批发酵 C．补料分批发酵D．半连续发酵 10．菌体的倍增时间是（）增加一倍所需要的时间。 A．细胞质量B．菌体浓度 C．菌体种类D．呼吸强度 二、多项选择题：在每小题的备选答案中选出二个或二个以上正确答案，并将正确答案的代码填在题干上的括号内，正确答案未选全或选错，该小题无分。（每小题2分，本大题共20分） 11．发酵工程的前提条件是指具有（）和（）条件 A．具有合适的生产菌种B．具备控制微生物生长代谢的工艺 C．菌种筛选技术D．产物分离工艺 E．发酵设备
实验一基本门电路的逻辑功能测试
实验一基本门电路的逻辑功能测试 一、实验目的 1、测试与门、或门、非门、与非门、或非门与异或门的逻辑功能。 2、了解测试的方法与测试的原理。 二、实验原理 实验中用到的基本门电路的符号为： 在要测试芯片的输入端用逻辑电平输出单元输入高低电平，然后使用逻辑电平显示单元显示其逻辑功能。 三、实验设备与器件 1、数字逻辑电路用PROTEUS 2、显示可用发光二极管。 3、相应74LS系列、CC4000系列或74HC系列芯片若干。 四、实验内容 1.测试TTL门电路的逻辑功能： a）测试74LS08的逻辑功能。(与门)000 010 100 111 b）测试74LS32的逻辑功能。（或门）000 011 101 111 c）测试74LS04的逻辑功能。（非门）01 10 d）测试74LS00的逻辑功能。（两个都弄得时候不亮，其他都亮）（与非门）（如果只接一个的话，就是非门）001 011 101 110 e）测试74LS02（或非门）的逻辑功能。（两个都不弄得时候亮，其他不亮）001 010 100 110 f）测试74LS86（异或门）的逻辑功能。 2.测试CMOS门电路的逻辑功能：在CMOS 4000分类中查询 a）测试CC4081(74HC08)的逻辑功能。（与门） b）测试CC4071(74HC32)的逻辑功能。（或门） c）测试CC4069(74HC04)的逻辑功能。（非门） d）测试CC4011(74HC00)的逻辑功能。（与非门）（如果只接一个的话，就是非门）
e）测试CC4001(74HC02)（或非门）的逻辑功能。 f) 测试CC4030(74HC86)（异或门）的逻辑功能。 五、实验报告要求 1.画好各门电路的真值表表格，将实验结果填写到表中。 2.根据实验结果，写出各逻辑门的逻辑表达式，并分析如何判断逻辑门的好坏。 3.比较一下两类门电路输入端接入电阻或空置时的情况。 4．查询各种集成门的管脚分配，并注明各个管脚的作用与功能。 例：74LS00 与门 Y=AB
微生物育种复习题(答案)
微生物育种学复习题 题型包括填空、选择、名词解释、简答题、问答题 名词解释 转换:嘌呤与嘌呤之间，嘧啶与嘧啶之间发生互换称为转换 置换：在DNA链上的碱基序列中一个碱基被另一个碱基代替的现象称为置换 颠换：一个嘌呤替换另一个嘧啶或一个嘧啶替换另一个嘌呤的现象称为颠换 移码突变：碱基序列中有一个或几个碱基增加或减少而产生的变异。 转导：由噬菌体将一个细胞的基因传递给另一细胞的过程。它是细菌之间传递遗传物质的方式之一。其具体含义是指一个细胞的DNA或RNA通过病毒载体的感染转移到另一个细胞中。 转染：指真核细胞由于外源DNA掺入而获得新的遗传标志的过程。常规转染技术可分为瞬时转染和稳定转染（永久转染）两大类。 端粒：是染色体末端的一个区域，该区域含有DNA重复序列，当体细胞衰老时，重复序列的数量将逐渐减少。 异核体：两株基因型不同的菌株菌丝体在培养过程中紧密接触，接触部分细胞壁溶解、联结、融合、细胞质交流，在共同的细胞质里存在着两个细胞核。 准性生殖：两个体细胞的核融合，及同源染色体的交换，直至基因重组，完成了和有性繁殖相似的繁殖过程。 原生质体：指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后，所得到的仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。 富集：某些物质通过水、大气和生物作用而在土壤或生物体内显著积累的作用。 基本培养基：仅能满足微生物野生型菌株生长需要的培养基，含有一般微生物生长繁殖所需的基本营养物质的培养基。 选择培养基（及各种类培养基概念）：根据微生物的特殊营养需求或其对某些物理、化学因素的抗性而设计的培养基，用来将某种或某类微生物群体中分离出来，具有使混合菌样中劣势菌变为优势菌的功能，广泛用于菌种筛选等领域。 完全培养基:凡可满足一切营养缺陷型菌株营养需要的天然或半组合培养基。 补充培养基:凡只能满足相应的营养缺陷型生长需要的组合培养基。 富集培养：是在目的微生物含量较少时，根据微生物的生理特性设计一种选择性培养基，创造有利的生长条件，使目的微生物在最适环境下迅速生长繁殖，数量增加，由自然条件下的劣势种变成人工环境下的优势种以利分离到所需要的菌株。 营养缺陷型：野生型菌株经过人工诱变或自然突变失去合成某种营养（氨基酸、维生素、核酸等）的能力，只有在基本培养基中补充所缺乏的营养因子才能生长。 光修复（又称光复活作用）：细菌经波长220~300nm的紫外线照射后，接着经波长310~460nm的可见光照射，与不经可见光照射的对照相比，其存活率大幅度提高，突变率相应下降，这种现象称光
微生物试题及答案大全
微生物试题 62.设计一个酿酒酵母营养缺陷型的科研方案，并加以必要的说明。（要求写出酿酒酵母的基本培养基和完全培养基） 22.微生物按能源和基本碳源来分，可将微生物分为哪四种类型？你们感分析它们各自的能源、氢供体和基本碳源分别是什么？ 59.简述革兰氏阳性细菌和阴性细菌在细胞壁的结构和化学组成上的异同点，并指出与此相关的主要特性。 63.简述微生物细胞膜的组成、结构与功能。 82.试述革兰氏染色的机制及其重要意义。 80.单细胞微生物的典型生长曲线可分为几期？如何缩短延滞期？ 86.微生物生长需要哪些基本条件？ 135. 简述微生物营养类型及其特点。 187. 水在微生物细胞中的生理功能。 223. 试述比较单纯扩散、协助扩散、主动运输和基团转位四种运输营养物质方式的异同点。 229. 描述并分析生长曲线，并说明生长曲线对科研和生产的意义。 241. 试拟一个实验，证明在噬菌体侵染细菌过程中决定遗传的物质基础是DNA。 二,简答题 1,试述微生物与当代人类实践的重要关系 2,简述革兰氏染色的机制 3.微生物有哪五大共性其中最基本的是哪一个为什么 三,填空(每空1分,共15分) 1.真核微生物核糖体类型为 _______ .. 3.研究细菌遗传,代谢性能常采用 _____ 时期的细胞. 4.酵母菌细胞壁的主要成份_____和_______. 5.侵染寄主细胞后暂不引起细胞裂解的噬菌体称 ________ . 6.微生物细胞的主要组成元素是______,_____,_______和_______. 7.食用菌是由 ______和 ____ 组成.. 9.细菌细胞的碳,氮营养比为______. 10.根瘤菌可与 _________共生固氮 微生物学试题(一)答案: 一,1,革兰氏阳性菌:细菌经革兰氏染色染色后最终染成紫色的菌 2,伴胞晶体:少数芽孢杆菌,在形成芽孢的同时,会在芽孢旁形成一颗菱形,方形,或不规则形的碱溶性蛋白质晶体称为半胞晶体 3,菌落:当单个细菌细胞或者一小堆同种细胞接种到固体培养基表面,当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件下时,该细胞就会迅速生长繁殖并形成细胞堆,此即菌落. 4,生命周期:指的是上一代生物个体经过一系列的生长,发育阶段而产生下一代个体的全部过程. 5,荚膜:包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质 6,芽孢:某些细菌在其生长发育的后期,在细胞内形成的一个圆形或椭圆形,厚壁,含水量低,抗逆性强的休眠构造. 二,1,①在微生物与工业发展的关系上,通过食品罐藏防腐,酿造技术的改造,纯种厌氧发酵的建立,液体深层通气搅拌大规模培养技术的创建以及代谢调控发酵技术的发明,使得古老的酿造技术迅速发展成工业发酵新技术; ②微生物在当代农业生产中具有十分显著的作用,例如,以菌治害虫和以菌治植病的生物防治技术;以菌增肥效和以菌促生长的微生物增产技术;以菌做饲料和以菌当蔬菜的单细胞蛋白和食用菌生产技术;以及以菌产沼气等生物能源技术. ③微生物与环境保护的关系越来越受到当代全人类广泛的重视.微生物是占地球面积70%以上的海洋和其他水体中光合生产力的基础;是一切食物链的重要环节;是污水处理中的关键角色;是生态农业中最重要的一环;是自然界重要元素循环的首要推动者;以及是环境污染和监测的重要指示生物;等等. ④微生物与在食品上的应用.调味品,发酵食品,酸乳,蔬菜加工.
微生物学实验报告
2012级制药专业 工业微生物学实验报告 姓名: 刘甜甜学号: 2012304090 班级: 制药12-2班指导老师：王健 日期：2014.6.11
一、实验目的 1、抑制或杀死微生物的一些物理、化学及生物的因素抑菌、杀菌的原理。 2、掌握物理、化学及生物的因素抑菌、杀菌的试验方法。 3、了解细菌的形态特征、染色特点。 4、了解细菌在普通培养基、选择培养基、血平板上的菌落特征。 5、掌握细菌分离划线培养的方法。 6、掌握细菌的初步生化反应。 7、掌握细菌密集划线法，掌握细菌K-B药敏纸片法。 二、实验内容 1 细菌Gram’s stain染色，镜检，观察记录细菌形态和特色特征 1.1 实验原理：染色原理：G+菌与Gˉ菌细胞壁不同，G+菌比Gˉ菌细胞内核糖核酸镁盐含量高，G+菌比Gˉ等电点低。 1.2 实验步骤： 1.2.1.制片：○1涂片：取半滴生理盐水置一洁净玻片上，以无菌操作技术自平板上去菌落少许，与生理盐水混匀，均匀涂布约1cm2大小，自然干燥； ②固定：取含菌膜的玻片与酒精灯火焰上来回三次，使菌膜牢固附于玻片表面； 1.2.2染色：①初染：取结晶紫一到两滴覆盖于菌膜表面，轻微摇动，维持30〃~40〃,细流水冲洗，切勿直接冲洗涂片区域； ②媒染：取卢氏碘液1~2滴覆盖菌膜表面，轻微摇动，维持30〃~40〃,用上法细流水冲洗； ③脱色：取95%酒精2~3滴于菌膜表面，轻微摇动，局部接近无色即可, 用上法细流水冲洗； ④复染：取1：10稀释石炭酸复红覆盖涂片区域，轻微摇动，用上法细流水冲洗； ⑤吸水纸初步吸干玻片水分，然后自然干燥； 1.2.3 镜检：于涂片区域加半滴香波油，油镜（100倍目镜）下。 图1：Gram’s stain（1000×）图2：染色试验 三、分离培养 1实验原理：四区划线法是把混杂着在一起的微生物或同一微生物群体的不同细胞用接种环在平板培养基表面通过分区划线稀释而得到较多独立分布的单个细胞，经培养繁殖后生成个菌落。有时这些单菌落并非由单个细胞繁殖而来，故必须反复分离多次才能得到纯种。其原理是微生物样品在固体培养基表面多次作“由点到线”稀释而达到分离的目的。
数电实验 组合逻辑电路
实验报告 课程名称： 数字电子技术实验 指导老师： 成绩：__________________ 实验名称： 组合逻辑电路 实验类型： 设计型实验 同组学生姓名：__________ 一、实验目的和要求（必填） 二、实验内容和原理（必填） 三、主要仪器设备（必填） 四、操作方法和实验步骤 五、实验数据记录和处理 六、实验结果与分析（必填） 七、讨论、心得 一．实验目的和要求 1. 加深理解典型组合逻辑电路的工作原理。 2. 熟悉74LS00、74LS11、74LS55等基本门电路的功能及其引脚。 3. 掌握组合集成电路元件的功能检查方法。 4. 掌握组合逻辑电路的功能测试方法及组合逻辑电路的设计方法。 5. 熟悉全加器和奇偶位判断电路的工作原理。 二．实验内容和原理 组合逻辑电路设计的一般步骤如下： 1．根据给定的功能要求，列出真值表； 2. 求各个输出逻辑函数的最简“与-或”表达式； 3. 将逻辑函数形式变换为设计所要求选用逻辑门的形式； 4. 根据所要求的逻辑门，画出逻辑电路图。 实验内容： 1. 测试与非门74LS00和与或非门74LS55的逻辑功能。 2. 用与非门74LS00和与或非门74LS55设计一个全加器电路，并进行功能测试。 专业： 电子信息工程 姓名： 学号： 日期： 装 订 线
3. 用与非门74LS00和与或非门74LS55设计四位数奇偶位判断电路，并进行功能测试。 三. 主要仪器设备 与非门74LS00，与或非门74LS55，导线，开关，电源、实验箱 四．实验设计与实验结果 1、一位全加器 全加器实现一位二进制数的加法，他由被加数、加数和来自相邻低位的进数相加，输出有全加和与向高位的进位。输入：被加数Ai，加数Bi，低位进位Ci-1输出：和Si，进位Ci 实验名称：组合逻辑电路 姓名：学号： 列真值表如下：画出卡诺图： 根据卡诺图得出全加器的逻辑函数：S= A⊕B⊕C； C= AB+(A⊕B)C 为使得能在现有元件（两个74LS00 与非门[共8片]、三个74LS55 与或非门）的基础上实现该逻辑函数。所以令S i-1=!(AB+!A!B)，Si=!(SC+!S!C)， Ci=!(!A!B+!C i-1S i-1)。 仿真电路图如下（经验证，电路功能与真值表相同）：
浙江大学工业微生物学2000真题
浙江大学2000年工业微生物考研试题 一、是非题（共16分。只需注明 “ 对 ” 或 “ 错 ” ） ? 遗传型相同的个体在不同环境条件下会有不同的表现型。 EMP 和 HMP 代谢途径往往同时存在于同一种微生物的糖代谢中。 如果碱基的置换，并不引起其编码的肽链结构的改变，那么，这种突变现象称为沉默突变。 低剂量照射紫外线，对微生物几乎没有影响，但以超过某一阈值剂量的紫外线照射，则会导致微生物的基因突变。 在宿主细胞内， DNA 病毒转录生成 mRNA ，然后以 mRNA 为模板翻译外壳蛋白、被膜蛋白及溶菌酶。 总状毛霉和米根霉同属藻状菌纲。 大多数微生物可以合成自身所需的生长因子，不必从外界摄取。 产子囊孢子的细胞一定是双倍体，而出芽生殖的细胞可以是双倍体，也可以是单倍体。 E.coli K12( l ) 表示一株带有 l 前噬菌体（ Prophage) 的大肠杆菌 K12 溶源菌株。 因为不具吸收营养的功能，所以，将根霉的根称为“假根”。 因为细菌是低等原核生物，所以，它没有有性繁殖，只具无性繁殖形式。 与单独处理相比，诱变剂的复合处理虽然不能使微生物的总突变率增大，但能使正突变率大大提高。 微生物系统分类单元从高到低依次为界、门、纲、科、目、属、种。 在自然条件下，某些病毒DNA 侵染宿主细胞后，产生病毒后代的现象称为转染（transfect) 。 一个操纵子中的结构基因通过转录、转译控制蛋白质的合成，而操纵基因和启动基因通过转录、转译控制结构基因的表达。 蓝细菌是一类含有叶绿素 a 、具有放氧性光合作用的原核生物。 二填充题（共 30分）： 实验室常见的干热灭菌手段有 a 和 b 等。 实验室常用的有机氮源有 a 和 b 等，无机氮源有 c 和 d 等。为节约成本，工厂中常用e 等作为有机氮源。 细菌的个体形态主要有 a 、 b 和 c 等。 细菌肽聚糖由 a 和 b 交替交联形成基本骨架，再由 c 交差相连，构成网状结构。 a 是芽孢所特有的化学物质。一般它随着芽孢的形成而形成，随芽孢的萌发而消失。 微生物系统命名采用 a 法，即 b 加 c 。 中体 (mesosome) 是 a 内陷而成的层状、管状或囊状结构。它主要功能 b 。 鞭毛主要化学成分为 a ，鞭毛主要功能为 b 。 荚膜的主要化学成分有 a 和 b 等，常采用 c 方法进行荚膜染色。 霉菌细胞壁化学组成是 a 等；酵母菌细胞壁化学组成是 b 和 c 等。 培养基按其制成后的物理状态可分为 a 、 b 和 c 。 枝原体突出的形态特征是 a ，所以，它对青霉素不敏感。 碳源对微生物的主要作用 a 。 Actinomycetes 是一类介于 a 和 b 之间，又更接近于 a 的原核微生物。它的菌丝因其形态和功能不同可分为 c 、 d 和 e 。 霉菌的有性繁殖是通过形成 a 、 b 和 c 三类孢子而进行的。其过程都经历 d 、 e 、 f 三阶段。大多数霉菌是 g 倍体。
最新工业微生物学实验考卷A0708答案
工业微生物学实验考卷A0708答案
一、填空题（共30分，其中8和11小题每空1分，其余每空0.5 分） 1. 显微镜物镜的放大倍数可由外形来辨别，镜头长度越短，口径越大，放大倍数越低。物镜的放大倍数都标在镜头上，常用的低倍镜为_ 10 ×、20×；高倍镜为 40 ×、45×；油镜为90×、 100 ×。若20×的目镜与45×的物镜配合使用，显微镜的总放大倍数为900倍，一般用 45×20 表示。 2. 新玻璃器皿含有游离碱，一般先将其浸于 2%盐酸溶液中浸泡数小时，然后用自来水清洗干净；用过的培养皿或试管若含有废弃 培养基或菌体，需先经高压蒸气灭菌或沸水煮沸后，倒掉污 物，方可清洗。 3. 微生物培养基的分类方法和种类很多，如按培养基中凝固剂含量的多少可分为固体、半固体和液体培养基；按照 培养基的原料来源可分为合成、半合成和天然 培养基，如PDA培养基根据其原料来源属于其中的半合成培养基。 仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢8
4. 固体培养基的配制过程可简单描述为：配料（称量）→溶解→校正pH→加凝固剂→融化→分装→加棉塞、包扎→灭菌→无菌检查，其中最后一步非常关键，可检测培养基的是否可用。 5．培养基的灭菌一般多采用高压蒸气灭菌，灭菌压力为0.1Mpa，即 121 ℃，时间20 min，若培养基中含糖成分的含量较高，一般多采用过滤除菌或减压灭菌，减压灭菌时温度为 115 ℃。 6．对不同的微生物进行斜面接种时，常根据需要采用不同的接种方法，如细菌和放线菌多采用密波状蜿蜒划线，酵母菌多采用中央划线法，用来观察菌种的形态和培养特征；霉菌多用点接法。 7．利用显微镜观察不同的微生物常采用不同的制片方法，如细菌需经过固定和染色后利用油镜（物镜）观察；酵母菌需制备水浸片，不需要染色，高倍镜下观察；霉菌制片时需要乳酸苯酚油作为一种介质，防止菌丝成团影响观察；另外，在观察假丝酵母和青霉菌时，需对菌体作小室培养以便观察到完整的菌体形态。 8．微生物学中可根据细菌的生理生化实验结果对未知菌进行鉴定，如利用MR实验和V-P实验可检测微生物利用葡萄糖产酸能力；明胶液化实验可检测细菌是否产蛋白酶；硝酸盐还原实验可检测细菌 仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢8
工业微生物育种复习题
工业微生物育种知识点汇总 1.1工业微生物：包括所有工业上应用的微生物，还包括一些工业生产中必须处理的杂菌。包括细菌、放线菌、单细胞藻类、酵母菌和其他真菌，以及通过各种人工手段改建的新细胞和动、植物的细胞培养物。 1.2 工业微生物育种学：运用遗传学原理和技术对某种具有特定生产目的的菌株进行改造，去除不良性质，增加有益新性状，以提高产品的产量和质量 1.3 工业微生物育种的目的: 消除不好的品性;加强好的品性;引入全新的特性. 1.4 工业微生物育种方法：自然界中筛选分离；诱变育种；基因重组育种；重组DNA技术。 1.5 Industrial microbial breeding science 工业微生物育种学 2.1 基因型：由遗传信息组成，编码微生物的所有特性。基因型代表潜在的特性，但并不是特性本身。 2.2 表现型：指一些实际的、已表达的特性 2.3 复制：亲代DNA或RNA在一系列酶的作用下，生成与亲代相同的子代DNA 或RNA的过程 2.4 转录：以DNA为模板，按照碱基配对原则将其所含的遗传信息传给RNA，形成一条与DNA链互补的RNA的过程。 2.5 翻译：亦叫转译，以mRNA为模板，将mRNA的密码解读成蛋白质的AA顺序的过程。 2.6 逆转录：以RNA为模板，在逆转录酶的作用下，生成DNA的过程。 2.7 野生型：从自然界分离到的任何微生物在其发生突变前的原始菌株。 2.8 突变：指生物体的表型突然发生的可遗传的变化。而基因突变是在细胞学上看不到遗传物质的变化。 2.9 转化：受体菌在自然或在人工技术作用下直接摄取来自供体菌的游离DNA片段，并把它整合到自己的基因中，而获得部分新的遗传性状的基因转移的过程。 2.10 转导：是以噬菌体为媒介将外源DNA片段携带到受体细胞中，通过交换和整合，使后者获得前者部分遗传性状的现象。 2.11 接合：在原核细胞中，细菌的接合是指细胞与细胞的相接触，遗传信息从供体细胞中转移到受体细胞中的过程。在真核细胞中，接合是指单倍体的配子融合成双倍体合子的过程。 2.12 DNA的复制过程中，一个亲本双链DNA分子被转换成两个相同的子链DNA 分子。其复制的关键是DNA碱基序列的互补结构。 2.13 转录过程：起始位点的识别；转录起始；链的延伸；转录终止；转录后加工 2.14 蛋白质合成的过程：肽链合成的起始；肽链合成的延伸；肽链合成的终止与释放；合成多肽的输送和加工；蛋白质分子的折叠 2.15 诱变剂;凡能提高基因突变频率的因素.①有化学诱变剂（碱基类似物诱变剂，例如：5-BU 2-AP等；与碱基起化学反应的诱变剂，例如：亚硝酸各种烷化剂等；嵌入诱变剂，例如：原黄素，吖叮黄）②物理诱变剂（辐射和热，例如：紫外线快中子等）③生物诱变剂（转座因子）
工业微生物育种复习题解析
第一章绪论 1.什么是工业微生物？作为工业微生物应具备哪些特征？ 答：工业微生物：对自然环境中的微生物经过改造，用于发酵工业生 产的微生物。 具备特征：(1)菌种要纯 (2)遗传稳定且对诱变剂敏感 (3)成长快，易繁殖 (4)抗杂菌和噬菌体的能力强 (5)生产目的产物的时间短且产量高 (6)目的产物易分离提纯 2.工业微生物育种的基础是什么？ 答：工业微生物育种的基础是遗传和变异。 3.常用的工业微生物育种技术有哪些？ 答：常用技术：(1)自然选育【选择育种】 (2)诱变育种 (3)代谢控制育种 (4)杂交育种 (5)基因工程育种 第二章微生物育种的遗传基础 1.基因突变的类型有哪些？ 答：有碱基突变，染色体畸变 2.叙述紫外线诱变的原理？ 答：原理：紫外线对微生物诱变作用，主要引起DNA的分子结构发生改变（同链DNA的相邻嘧啶间形成共价结合的胸腺嘧 啶二聚体），从而引起菌体遗传性变异。 3.基因修复的种类有哪些？ 答：种类：(1)光复活修复 (2)切除修复 (3)重组修复 (4)SOS修复 4.真核微生物基因重组的方式有哪些？ 答：方式：(1)有性杂交(2)准性生殖(3)原生质体融合
第三章出发菌株的分离与筛选 1.什么是富集培养？ 答：富集培养：指在目的微生物含量较少时，根据微生物的生理特点，设计一种选择性培养基，创造有利的生长条件，使目 的微生物在最适的环境下迅速地生长繁殖，数量增加， 由原来自然条件下的劣势种变成人工环境中的优势 种，以利于分离到所需要的菌株。 2.哪些分离方法能达到“菌落纯”？哪些分离方法能达到“细胞纯（菌株纯）”？ 答：菌落纯：稀释分离法、划线法、组织法 细胞纯：单细胞或单孢子的分离法 3.分离好氧微生物常用的方法有哪些？ 答：(1)稀释涂布法 (2)划线分离法 (3)平皿生化反应分离法 4.平皿生化反应分离法有哪些？分别用来筛选哪些菌？各自原理如何？ 答：(1)透明圈法原理：在平板培养基中加入溶解性较差的底物，使 培养基混浊，能分解底物的微生物便会在菌 落周围产生透明圈，圈的大小可以放映该菌 株利用底物的能力。 筛选：水解酶产生菌 (2)显色圈法原理：在底物平板中加入特定的指示剂或显色剂， 根据颜色变化，将目的微生物快速分离出来。 筛选：果胶酶产生菌、分离谷氨酸产生菌、分离解 脂微生物、分离内肽酶产生菌 (3)生长圈法原理：将待测菌涂布于含高浓度的工程菌并缺少所 需营养物的平板上进行培养，若某菌株能合 成平板所需的营养物，在该菌株的菌落周围 便会形成一个混浊的生长圈。 筛选：氨基酸、核苷酸和维生素产生菌 (4)抑菌圈法原理：待筛选的菌株能分泌产生某些能抑制工具菌生长的物质， 或能分泌某种酶并将无毒的物质水解成对工具菌有毒的物 质，从而在该菌落周围形成工具菌不能生长的抑菌圈。 筛选：抗生素产生菌
微生物工程期末考试试题
一、选择题（多项或单项） 1．发酵工程的前提条件是指具有( A )和( E C)条件 A.具有合适的生产菌种 B.具备控制微生物生长代谢的工艺 C．菌种筛选技术D.产物分离工艺E．发酵设备 2．在好氧发酵过程中，影响供氧传递的主要阻力是（ C ） A．氧膜阻力 B．气液界面阻力 C．液膜阻力 D．液流阻力 3．微生物发酵工程发酵产物的类型主要包括: ( ABC ) A.产物是微生物菌体本身 B.产品是微生物初级代谢产物 C.产品是微生物次级代谢产物 D.产品是微生物代谢的转化产物 E.产品是微生物产生的色素 4．引起发酵液中pH下降的因素有：( BCDE ) A.碳源不足 B.碳、氮比例不当 C.消泡剂加得过多 D.生理酸性物 质的存在 E.碳源较多 5．发酵培养基中营养基质无机盐和微量元素的主要作用包括: (ABCD ) A.构成菌体原生质的成分 B.作为酶的组分或维持酶活性 C.调节细胞渗透压 D.缓冲pH值 E.参与产物的生物合成 6．在冷冻真空干燥保藏技术中，加入5%二甲亚砜和10%甘油的作用是（B ） A 营养物 B 保护剂 C 隔绝空气 D 干燥 7．发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式，通常说的乳酸发酵属于（ A ）A.厌氧发酵B．氨基酸发酵C．液体发酵D．需氧发酵 8．通过影响微生物膜的稳定性，从而影响营养物质吸收的因素是（ B ） A.温度 B. pH C.氧含量D．前三者的共同作用 9．在发酵工艺控制中，主要是控制反映发酵过程中代谢变化的工艺控制参数，其中物理参数包括：( ABCD ) A.温度 B.罐压 C.搅拌转速和搅拌功率 D.空气流量 E.菌体接种量 10．发酵过程中较常测定的参数有：( AD ) A.温度 B.罐压 C.空气流量 D. pH E.溶氧 二、填空题 1、获得纯培养的方法有：固体培养基分离、液体培养基分离、显微操作等方法。
工业微生物学实验试卷A0809答案
2008-2009学年第 一学期本科试卷 课程名称:工业微生物学实验(A) 答案 第 1 页 （共 8 页） 学 院: 专 业: 学号: 姓名: ―――――――――――――装――――――――――――订――――――――――――线―――――――――――――― 题号 一 二 三 四 五 六 七 八 总成绩 得分 得分 一、名词解释（共20分，每小题4分） 1. 无菌操作：培养基经灭菌后，用经过灭菌的接种工具在无菌条件下接种含菌材料于培养基上，这一操作称为无菌操作。 2. 培养基：是人工配制的能满足微生物生长繁殖和积累代谢产物的营养基质。 3. 假菌丝: 酵母生长旺盛时，出芽形成的芽细胞尚未脱离母细胞又长出了新芽，容易形成成串的细胞。如果各细胞之间连接处面积小于细胞直径，形成的这种藕节状的细胞串称为假菌丝。 4. 大肠菌群: 大肠菌群系指一群在37℃、24h 能发酵乳糖，产酸、产气，需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌。 5. 细菌菌落总数: 指被检样品通过一定的处理方法，培养一段时间后，每毫升或每毫克样品中所含细菌的菌落数。由于经过适当稀释的样品中每个细胞可形成一个单菌落，所以菌落数即是细菌活菌总数。 得分 二、判断题（共10分，每题1分） 1．无菌吸管上端塞入棉花的主要目的是为了防止菌液吸入口中（ A ）。 A.错 B.对
年级：06级专业：生物工程（本科）课程号：S040101046 2．稀释平板计数时，细菌，放线菌，真菌的计数标准是选择每皿中菌落数在30-300个的稀释度进行计数（ A ）。 A.错 B.对 3．为了满足微生物对微量元素的需要，配制培养基所用的水最好使用自来水（ B）。 A.错 B.对 4．实验室通常使用血球计数板测酵母菌的总菌数或霉菌的孢子数（ B ）。 A.错 B.对 5．浸油的油镜镜头可用软的卫生纸擦净（ A ）。 A.错 B.对 6．稀释平板计数通常采用的是二倍稀释法（ A ）。 A.错 B.对 7．使用手提灭菌锅灭菌后，为了尽快排除锅内蒸汽，可直接打开排气阀排气（ A ）。 A.错 B.对 8．镜台测微尺每小格的实际长度是10微米（ B ）。 A.错 B.对 9．用血球计数板计数时，任数5个大方格(80个小格)的菌数即可（ A ）。 A.错 B.对 10．测微生物的细胞大小时，需要校正的是镜台测微尺每格的实际长度（ A ）。 A.错 B.对 15分，每空0.5分） 1. 检查乳品和饮料是否含有大肠杆菌(E.coli)等肠道细菌，可采用___伊红美兰 ____培养基，在这种培养基平板上___能分解乳糖产酸的菌_（大肠菌群）_____会形成具有___金属_______光泽的紫黑色小菌落。 第 2 页（共8 页）
逻辑门电路实验报告(精)
HUBEI NORMAL UNIVERSITY 电工电子实验报告 电路设计与仿真—Multisim 课程名称 逻辑门电路 实验名称 2009112030406 陈子明 学号姓名 电子信息工程 专业名称 物理与电子科学学院 所在院系 分数
实验逻辑门电路 一、实验目的 1、学习分析基本的逻辑门电路的工作原理； 2、学习各种常用时序电路的功能； 3、了解一些常用的集成芯片； 4、学会用仿真来验证各种数字电路的功能和设计自己的电路。 二、实验环境 Multisim 8 三、实验内容 1、与门电路 按图连接好电路，将开关分别掷向高低电平，组合出（0,0）（1，0）（0,1）（1，1）状态，通过电压表的示数，看到与门的输出状况，验证表中与门的功能： 结果：（0,0）
（0,1） （1,0） （1，1） 2、半加器 （1）输入/输出的真值表
输入输出 A B S(本位和（进位 数）0000 0110 1010 1101 半加器测试电路： 逻辑表达式：S= B+A=A B；=AB。 3、全加器 （1）输入输出的真值表 输入输出
A B (低位进 位S（本位 和） （进位 数） 0 0 0 0 0 00110 01010 01101 10010 10101 11001 11111（2）逻辑表达式：S=i-1；C i=AB+C i-1（A B） （3）全加器测试电路：
4、比较器 （1）真值表 A B Y1(A>B Y2(A Y3(A=B 0 0 0 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 0 1 1 0 0 1 （2）逻辑表达式： Y1=A;Y2=B;Y3=A B。 （3）搭接电路图，如图： 1位二进制数比较器测试电路与结果：
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第一章绪论 一、微生物遗传育种 对野生型菌株或低产菌株进行遗传操作和分离筛选，从大量突变体中筛选出性状优良的菌株，并对其发酵条件加以优化，得到适合发酵工业生产的优良菌种（产量、质量、新产物）。 二、微生物遗传育种的具体目标: 1、提高产量生产效率和生产效益总是排在一切商业发酵首位的目标 2、提高产物的纯度，减少副如色素；提高有效产物组分 3、改变菌种形状，改善发酵过程，如改变和扩大菌种的原料结构；改善菌种生长速率；提高斜面孢子化程度；降低需氧量和能耗；耐不良环境；耐目的产物；改变细胞透性，提高产物分泌 4、遗传性状特别是生产性状稳定 5、改变生物合成途径，获得新产物 三、优良发酵菌株应具备哪些特性 1、遗传稳定 2、易于培养：营养谱广、培养条件易达到 3、易于保存（如孢子丰富或产生休眠体） 4、种子生长旺盛 5、发酵周期短，产量高，产物单一 6、产物易于分离纯化 第二章微生物遗传学基础 一、名词解释： 基因：遗传信息的基本单位。一般指位于染色体上编码一个特定功能产物（如蛋白质或RNA分子等）的一段核苷酸序列。 转化：受体细胞直接吸收了来自供外源DNA片断，并把它整合到自己的基因组中，细胞部分遗传性状发生变化的现象叫转化。 转导：外源遗传物质通过噬菌体的携带进入受体细胞，并与受体染色体发生基因重
组 接合：供体菌通过性菌毛传递不同长度的单链DNA给受体菌，在后者细胞中发生交换、整合，从而使后者获得新的遗传性状的现象。 菌种衰退：菌种在培养或保藏过程中，由于自发突变的存在，出现某些原有优良生产性状的劣化、遗传标记的丢失等现象，称为菌种的衰退。 二、突变型的种类：形态突变型、生化突变型、条件致死突变型、致死突变型、抗性突变型。 三、试质粒的性质及其在基因工程中的应用 性质：自我复制、拷贝数高、不相容性、转移性。 第四章工业微生物诱变育种 一、物理诱变剂基本作用过程 物理过程：能量吸收和传递物理化学作用：分子激发 化学过程：DNA断裂、碱基异构、碱基化学共价交联、碱基脱氨基等 生物学过程：经过DNA修复、复制、细胞分裂、代谢，产生死亡、基因突变、染色体畸变、染色体倍性变化等，使细胞死亡或形成各种突变体 二、紫外线的诱变机制 1、造成NDA断裂、与蛋白质交联、形成胸腺嘧啶二聚体 2、形成胸腺嘧啶二聚体是UV 引起突变的主要原因。形成于单链相邻TT间、或双链间 3、单链上出现TT二聚体，复制可能在此停止，或超越这一点继续复制，使子代DNA形成缺口，碱基错误插入该缺口，造成突变 4、双链间出现TT二聚体造成复制无法进行 三、DNA中TT二聚体的修复方法 1、光复活：90％，可见光，在黑暗下TT与一种光激活酶结合成较稳定的复合物，但在可见光下这种酶吸收光能而解离，二聚体重新分解！！！紫外诱变时照射和分离均应在黑暗或红光下进行 1、切补修复：4种酶参与，识别、内切、外切、延伸、连接。紫外诱变照射后在冰
南京工业大学微生物实验考试试题.doc
南京工业大学微生物实验课试题库及标准答案 选择题： 01.革兰氏染色的关键操作步骤是: A.结晶紫染色。 B.碘液固定。 C.酒精脱色。 D.复染。 答:(C) 02.放线菌印片染色的关键操作是: A.印片时不能移动。 B.染色。 C.染色后不能吸干。 D.A-C。 答:(A)。 03.高氏培养基用来培养: A.细菌。 B.真菌。 C.放线菌。 答:(C)。 04.肉汤培养基用来培养: A.酵母菌。 B.霉菌。 C.细菌。 答:(C)。 05.无氮培养基用来培养: A.自生固氮菌。 B.硅酸盐细菌。 C.根瘤菌。 D.A,B均可培养。 E.A,B,C均可培养。 答:(D)。 06.在使用显微镜油镜时,为了提高分辨力,通常在镜头和盖玻片之间滴加: A.二甲苯。 B.水。 C.香柏油。 答:(C)。 07.常用的消毒酒精浓度为: A.75%。 B.50%。 C.90%。 答:(A)。 08.用甲醛进行空气熏蒸消 毒的用量是: A.20ml/M3。 B.6ml/M3。 C.1ml/M3。 答:(B)。 09．高压蒸汽灭菌的工艺条 件是: A.121℃/30min。. B.115℃/30min。 C.130℃/30min。 答:(A)。 10．巴氏消毒的工艺条件 是: A.62-63℃/30min。 B.71-72℃/15min。 C.A.B.均可。 答:(C)。 11．半固体培养基的主要用 途是: A.检查细菌的运动性。 B.检查细菌的好氧性。 C.A.B.两项。 答:(C)。 12．半固体培养基的琼脂加 入量通常是: A.1%。 B.0.5%。 C.0.1%。 答:(B)。 13.使用手提式灭菌锅灭菌 的关键操作是: A.排冷气彻底。 B.保温时间适当。 C.灭菌完后排气不能太快。 D.A-C。 答:(A)。 14．目镜头上的"K"字母表 示: A.广视野目镜。 B.惠更斯目镜。 C.补偿目镜。 答:(C)。 15.目镜头上的"P"字母表 示: A.平场目镜。 B.广视野目镜。 C.平场补偿目镜。 答:(A)。 16.物镜头上的"PL"字母表 示: A.正低相差物镜。 B.正高相差物镜。 C.负高相差物镜。 答:(A)。 17.物镜头上的"UVL"字母 表示。 A.无荧光物镜。 B.照相物镜。 C.相差物镜。 答:(C)。 18．镜头上标有"对C"字母 的镜头是: A.相差调整望远镜。 B.摄影目镜。 C.相差目镜。 答:(A)。 19．"PA"表示: A.马铃薯培养基。 B.高氏培养基。 C.肉汤培养基。 答:(A)。 20.无菌室空气灭菌常用方 法是: A.甲醛熏蒸。 B.紫外灯照射。 C.喷石炭酸。 D.A.B.并用。 答:(D)。 21.干热灭菌的关键操作 是:
工业微生物学3章习题
工业微生物学3章 1、 什么是营养物质？营养物质有哪些生理功能？ 营养指物体从外部环境摄取其生命活动所必需的能量和物质，以满足其生长和繁殖需要的过程，这些能量和物质即为营养物质。 营养物质的生理功能有：为生物提供必需的能量，结构合成物质，调节生物体的新陈代谢，为生物提供良好的生理环境。 4、什么是能源？试以能源为主，对微生物营养类型进行分类能源是指能为微生物的生命活动提供最初能量来源的营养物或辐射能。 能源是指能为微生物的生命活动提供必需的能量来源的营养物质和辐射能。 以能源，碳源不同可将微生物分成四大类: 7、什么是生长因子？它主要包括哪几类化合物？是否任何微生物都需要生长因子？如何才能满足微生物对生长因子的需求？ 生长因子：某些微生物不能从普通的碳源。氮源合成，而需要另处少量加入来满足生长需要的有机物质。 主要包括：氨基酸，维生素，嘌呤和嘧啶及其衍生物、甾醇、胺类、C4～C6 的分枝或直链脂肪酸等。 各种微生物所需的生长因子互不相同，有的需要多种，有的不需要，培养条件也会影响微生物对生长因子的需求。 为了满足微生物对生长因子的需求，一般要在培养基本中添加少量的该种生长因子。 9、为什么实验室配制培养基时，一般采用蛋白胨而不是以蛋白质为氮源？为什么枯草杆菌能水原明胶，而大肠杆菌则不能？ 蛋白胨是水解产物，微生物可直接利用，另处蛋白胨比蛋白质更易保存，所以实验室一般用蛋白质胨作氮源。 大肠杆菌是G+ 菌，它的细胞壁中含有脂多糖和外壁层，使蛋白分解酶无法穿过细胞壁，来到胞外水解明胶，而枯草杆菌是G-菌，情况相反，因而可以水解明胶。 13、什么是选择性培养基？它在工业微生物学工作中有何重要性？试举一例并分析其中的选择性原理。 根据某种某类微生物的特殊营养要求，或对某些物理，化学条件的抗性而设计的培养基，称为选择性培养基，其重要性在于它可以使混合菌样中的劣势变成优势菌，从而提高该菌的筛选效率。 例如，已知结晶紫可以抑制革兰氏阳性菌，那么，在革兰氏阳，阴性菌的混合培养物中加入结晶紫，即可使革兰氏阳性菌的生长受到抑制，而分离对象革兰氏阴性菌则可趁机大大增殖，在数量占据优势。 16、什么是微生物的最适生长温度？温度对同一微生物的生长速度，生长量代谢速度及各代谢产物的累积的影响不否相同？研究这一问题有何实践意义？ 最适生长温度是某微生物分裂代时最短成生长速率最高时的培养温度。同一微生物的不同生理过程有着不同的最适温度，温度对同一微生物的生长速度，生长量，代谢速度及各代谢产物的累积量的影响各不相同。 研究这一问题，使我们能根据目标产物的情况，选择最适温度，以提高发酵生产效率。 19、 24、导酵母菌接种到含有葡萄糖和最低限度无机盐的培养液中，并分装到烧瓶A 和B 中，将烧瓶A 放在30 的好氧培养中，烧瓶B 放在30 的 氧培养。问： A 哪个培养能获得更多的A TP ？A B 哪个培养能获得更多的酒精：B C 哪个培养中的细胞世代时间更短？A D 哪个培养能获得更多的细胞量？A E 哪个培养液的吸光更高？A 能 源 CO2(自养型)------- 自养型 有机碳化物-------光能异养型 光： 光能营养型 化合物： 化能营养型