初秋养生话南瓜

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初秋养生话南瓜

作者：笛子

来源：《饮食科学》2015年第09期

有句俗语：“秋天到，南瓜俏。”现下正是盛产南瓜的季节，香甜的南瓜是很多人的心头大爱，但可能你有所不知，美味的南瓜同时也是一味养生佳品，它的营养价值一点不比燕窝鱼翅低。

经历了一个夏天的胡吃海塞和冷饮冰食，进入秋季，让具有养胃、明目、助眠、护心等功效的南瓜来帮你调理脾胃吧！

软糯南瓜饭

用料：

南瓜200克，小米50克，糯米50克，大米150克，油1小勺，盐1/2小勺。

做法：

A南瓜洗净，去皮去白瓤，切成丁。

B糯米、大米和小米淘洗干净放入电饭煲中，用两倍于米量的清水浸泡。