老外感兴趣的关于中国的话题

——30个老外最爱聊起的中国生活 Basic Necessities of Life in China

Topic 1 Siheyuan 四合院

Topic 2 Hutong 胡同

Topic 3 Tang Suit 唐装

Topic 4 Cheongsam 旗袍

Topic 5 Silk 丝绸

Topic 6 Embroidery 刺绣

Topic 7 Tea Culture 茶文化

Topic 8 Beijing Roast Duck 北京烤鸭Topic 9 Porcelain瓷器

Topic 10 Hot Pot火锅

Topic 11 Mahjong麻将

Topic 12 Dumpling 饺子

Topic 13 Chopstick筷子

Topic 14 Four Major Cuisines 四大菜系Topic 15 Tofu 豆腐

Topic 16 Chinese Noodles中国面条Topic 17 Goubuli狗不理包子

Topic 18 Wonton馄饨

Topic 19 Hand Fan折扇

Topic 20 Mianzi面子

Topic 21 Guanxi关系

Topic 22 Youtiao油条

Topic 23 Bargaining讨价还价

Topic 24 Filial Piety孝道

Topic 25 Home Mortgage Slave房奴Topic 26 Veneration of the Dead祖先崇拜Topic 27 Chinese Wine Culture中国酒文化Topic 28 Gifts in Chinese Culture礼尚往来Topic 29 Rice Glue Balls汤圆

Topic 30 Chinese Name中国人的姓名

——30个老外最想咨询的城市风景Charming Cities and Scenic Spots

Topic 1 Shanghai上海

Topic 2 Hong Kong香港

Topic 3 Shenzhen深圳

Topic 4 Bird's Nest and Water Cube鸟巢和水立方Topic 5 The Great Wall万里长城

Topic 6 Forbidden City紫禁城

Topic 7 Summer Palace颐和园

Topic 8 Temple of Heaven天坛

Topic 9 Dunhuang Mogao Caves敦煌莫高窟Topic 10 Longmen Grottoes龙门石窟

Topic 11 Classical Garden of Suzhou苏州古典园林Topic 12 Terracotta Army秦陵兵马俑

Topic 13 Jiuzhaigou Valley九寨沟

Topic 14 Mountain Wutai五台山

Topic 15 Huangshan黄山

Topic 16 Old Town of Lijiang丽江古城

Topic 17 Fujian Tulou福建土楼Topic 18 West Lake西湖

Topic 19 Shaolin Monastery少林寺

Topic 20 Zhouzhuang周庄

Topic 21 Xishuangbanna西双版纳

Topic 22 Potala Palace布达拉宫

Topic 23 Huangguoshu Waterfall黄果树瀑布

Topic 24 Tongli同里

Topic 25 Hulunbuir Grassland呼伦贝尔草原

Topic 26 Yarlung Tsangpo Grand Canyon雅鲁藏布江大峡谷

Topic 27 Mount Lu庐山

Topic 28 Temple of Confucius孔庙

Topic 29 Dazu Rock Carvings大足石刻

Topic 30 The Spectacular Stone Forest in Kunming昆明石林

——30个老外最感兴趣的传统文化Traditional Festival and Folk Symbol Topic 1 Spring Festival春节

Topic 2 Lantern Festival元宵节

Topic 3 Qingming Festival清明节

Topic 4 Dragon Boat Festival端午节

Topic 5 Qixi Festival七夕节

Topic 6 Mid-Autumn Day中秋

外国人眼中的中国留学生

外国人眼中的xx 留学生 在美国学习的外国学生， 2011 年中国占世界第一位： 总人数 12.8万，中国留学生带来的花费大概 31 亿美元，随着人数的增加，影响力和出事率也增大。 前几天，有感于加拿大华裔留学生林俊惨案的启发，写了博文： xx 留学生在海外该怎样保护自己？ 很多博友在评论区踊跃留言，发表自己的看法。很多人提到，中国留学生在海外是一个弱势群体，同时有些留学生也很难融入当地社会，这其中，有地域文化的差别因素，也有留学生自身的问题。 留学生到了国外，并不是每个人都适应，有些人如鱼得水，游刃有余，有些人很不习惯，度日如年。 学业的繁重，生活习惯截然不同，文化难以融合，再加上语言问题，导致有些留学生困在自己中国同学的圈子里，没法融入到美国当地的文化中。 问题到底出在哪？俺高娓娓不是社会学家，也不是专家学者，只是听到一下说法，看到一些报道。 那些中国留学生身边的老外们，是怎么看中国留学生的呢？或许我们也能从他们的眼中看到自己的不足。 看到 yahoo 上一篇报道，讲几点老外关于中国留学生的评价，不完全准确，但很有意思。 评价一： 读书用功，看重成绩，却缺乏创造力 美国学生认为中国学生学习太用功，对考试过于重视，对创造力和独立思考却不注重。只顾埋头学习，却对自己的人生和将来缺乏思考。 有一个老外说，中国学生都是“用功狂”。他们学校的老师有时候会列出一些建议阅读的书目，但经常都是只有中国学生会认真看完的。而且中国学生的总分却还是

比不上外国学生，因为他们不会积极地参加课堂讨论，那也占分数的 50%。 我有几个教授朋友，他们也和我聊过，说中国学生不太喜欢在课堂讨论不太喜欢发言。 其实很多时候并不是他们不知道说什么，而是不敢说。网上有一个留学生说： 课堂讨论时，我经常知道问题答案或有个不错的点子，但憋死也不举手说，当老师把目光转移到我身上时，我却或装痴呆状，或做羞涩状，等到老师把这个话题结束了，才后悔刚才没说两句露露脸儿。

评价二： 缺乏幽默感，开不起玩笑

美国人很喜欢聚会，经常在自己或朋友家开办各种派对，各种主题，各种玩法，其中免不了喝酒和整人逗趣的小游戏。但奇怪的是，很多老美学生，很少邀请中国留学生参加这种聚会。

因为他们担心中国留学生会不习惯他们的玩法。毕竟，大多数中国学生思想还是非常保守。

中国特色社会主义政治发展道路的基本内容

中国特色社会主义政治发展道路的基本内容 党的十七大报告明确提出要坚持中国特色社会主义政治发展道路。坚持中国特色社会主义政治发展道路涉及的问题很多，包括内涵、外延、特点、地位、作用、形成、实现、措施等。其中的内涵、外延、特点可以称为基本内容。这里我们对它做些专门探讨，因为这是基础和核心。 一、中国特色社会主义政治发展道路的内涵 中国特色社会主义政治发展道路的内涵应该从四个层次去把握。 首先，是道路。“道路”是现当代中国人民喜欢使用的概念，它指的是包括目的、目标、内容、途径等活动因素在内的综合体系。道路，也可以理解为模式，是各种因素的统一。所以，中国特色社会主义政治发展道路涉及的不是政治的某些方面，而是政治的全部内容，包括政治思想、政治制度、政治体制和政治行为。此外，这里的政治在一定程度上还是广义的，不仅包括政治体系本身，而且包括政治体系对政治环境的治理，这里涉及到政治发展的目的和政治发展的绩效。 其次，是政治发展。政治发展，可以宽泛地理解为政治体系从简单到复杂、从低级到高级的运动和变化，但是它最主要是指一个民族国家的政治体系要在经济社会现代化、主权国家普遍化的过程中发生相应的进步性变化，包括变化的目的、目标、内容、主体、根据、途径、过程等。政治发展既可以指这种变化的过程，也可以指这种变化的结果。政治发展既可以是政治环境（包括国际环境、国内环境）变化的结果，也可以是政治环境变化的原因，还可以与政治环境同步变化，是整个社会发展的基本组成部分。

再次，是社会主义。这里的社会主义是指科学社会主义。只有社会主义才能救中国，只有社会主义才能发展中国。科学社会主义的内容非常丰富，但最主要的是以劳动人民为核心的全体人民的幸福，是马列主义的指导，是共产党的领导，是人民民主专政的政权。与这些特征相联系甚至把它们内化的政治发展就是社会主义政治发展。社会主义政治发展并不仅仅是理论探讨中的概念，而是客观存在的实践，苏联的苏维埃制度、南斯拉夫的自治制度、古巴的参与制民主、越南的党内民主等，就是社会主义政治发展的一些具体形式。 最后，是中国特色。中国特色主要包括满足中国人的愿望、适应中国人的习惯、考虑中国人的能力等。虽然中国与一些国家一样实行社会主义制度，但是由于各个社会主义国家的国情不同，社会主义国家之间的政治发展也是有差别的。 因此可以概括地说，中国特色社会主义政治发展道路就是根据政治发展一般规律、社会主义的基本要求和中国具体国情而采取的政治发展战略及其实践。 二、中国特色社会主义政治发展道路的外延 严格说来，这里是指中国特色社会主义政治发展道路在静态制度方面的具体表现。根据我们几十年政治发展的实践，我们认为中国特色社会主义政治发展道路的外延应该包括以下方面： 五大核心内容这是指人民民主专政制度、人民代表大会制度、中国共产党领导的多党合作和政治协商制度、民族区域自治制度和基层群众自治制度。这是绝大多数人都同意的。人民民主专政制度是我国的国体，是四项基本原则之一，形成时间最早，当然应该是核心内容。人民代表大会制度是我国的政体，特别是在代表产生、内部结构、权能、会议等方面非常具有中国特色。中国共产党领导的多党合作和政治协商制度更是现当代中国政治的创举，是当代中国最有特

外国人对中国人的评价

外国人对中国人的评价 我和一位喜爱亚洲文化的欧洲朋友交流，他对中国人做了正、中、反三方面评价，整理后诸位看看可否客观。 正面： 1、中国人吃苦耐劳，尤其生活较苦的家庭，吃苦耐劳、意志坚韧的精神更为著。 2、注重家庭。中国很多家庭不像西方人只为个人生活，中国夫妇考虑孩子更多，婚姻不美满为不伤害孩子，仍选择共同生活，一定程度减轻了单亲家庭对孩子的不良影响。 3、中国人比较讲交情。开始时可能对你有防范，只要你入了圈子，他们就会对你真诚相待，把你当作知心朋友。 4、注重孩子教育。中国社会竞争激烈，家长十分注重孩子的教育，除正常文化课也很重视文体美等素质，因为中国家庭寄予孩子太多希望。 5、中国人各个好厨师。你要去中国人家里做客，每家都能做出好多好吃又可口的饭菜，外国人去一趟就中国在中国城吃中餐不是中餐，只有到中国才能吃到最纯正的中餐。很多西方人从中国回来后，很多年仍对中国餐年年不忘。 中性： 1、中国人爱虚荣，好面子、讲攀比。中国人与人交往的时候，一般先看对方穿戴，衣帽取人。中国人爱炫耀，披金戴银，不像西方社会看重个人举止、修养和个性内涵。中国人爱面子，所有行为原则都能与“面子”挂钩，有时候面子比生命还重要。中国人爱攀重，亲戚朋友、邻居同事互相之间明争暗攀，攀比范围包括工作、生活、学习，孩子等等，几乎到了“无所不攀”的地步。 2、官迷，中国人爱当官，古代“学而优则仕”，现代做官更富优越感。当官能名利双收，一个人当官，全家受益，能得到几代人打拼而得不到的东西。所以中国人明争暗斗、你争我夺，都为“当官”，中国人认为这是“人往高处走”，当官是一切价值的最高体现。 3、中国最崇拜名人。中国可能是世界上最崇拜名人的国度，名人在中国的日子最好过，可以躺在过去的名声上吃一辈子。不比西方社会名声只代表过去，即便获过诺贝尔奖而再无创造，就会被淘汰。想名人躺在过去的名声上过好生活，好似痴人说梦。 4、中国人好客，但总有私人目的。一般而言，中国人请你多了，不拿你当外人的时候，也就是要求你办事了，中国人好客之外，总有个人目的。 5、中国人说话声音大。这是外国人到中国最深的感触之一，中国还把这个习惯带到了国外。走在西方国家街头，不用多问只听他们说话就知道他们是哪儿个

做外贸必读：老外们都是如何采购的

做外贸必读：老外们都是如何采购的 很多中国的供货商只知道做外单，但是总分不清楚，客人的种类与采购模式，雾里看花，难以摸透，在此提供我个人的经验，供有意经营美国市场的供货商了解。 百货公司买主（department store buyer)- 很多美国百货公司他们会自己采购各类产品，不同品种由不同采购部门负责。比较大的连锁百货如macy′s,JCPenny,等等，几乎有自己的采购公司在各生产市场。一般工厂很难打入，他们往往透过大贸易商来选择他们的供货商，自成一个采购系统。采购量大，价格要求稳定，每年购买产品变化不会太大，质量要求很高。不大容易变换供货商。大部分都看美国本地的展，不会亲自到中国看展。 连锁大型超商卖场（MART)- 如沃尔马（WALMART,KMART..)等等，采购量大，也有自己的采购公司（BUYINGOFFICE)在生产市场，有自己的采购系统，他们的采购对市场价格的敏感度很高，产品变化要求也很大，工厂价压得很低，但量很大。开发力强，价格便宜，资金雄厚的工厂可以进攻这类型的客户。小厂最好保持距离，否则他一张订单的周转资金就让你吃不消，万一质量无法达到验货标准，就难以翻身了。 品牌进口商（importer)- 大部分是品牌自己进货如（Nike,Samsonite)等等，他们会找有规模，质量好的工厂直接以OEM方式下单，他们的利润较好，质量要求有自己的标准，订单稳定，跟工厂建立很长久的合作关系。目前世界上有越来越多的进口商到中国的展销会来找厂商，这是值得中小型工厂努力开发的客人。进口商在其国内的生意规模是他们采购数量及付款条件的参考因素，在做生意前。可以透过他们的网站去了解他们的实力。即使是小品牌，也有机会培养成大客户。 批发商（wholesaler) 批发的进口商，他们通常采购特定的产品，在美国国内有自己的发货仓库（W AREHOUSE)，透过展览销售他们的产品，量大；价钱，产品的独特性是他们注意的重点。这类客人很容易比价钱，因为他们的竞争对手都同是在展览商卖货的，所以价格及产品的差异性要很高，如果相同的产品，那么常会因为别人价钱较低而跑单。主要的采购方式是自己到中国看展采购。很多华人资金较雄厚的，就在美国做批发生意，成为批发商，回中国采购。 贸易商（Trader) 这部分的客人，什么产品都可能会买，因为他们有各种不同的客人，采购不同的产品，但订单的延续性比较不稳定。订单量也较不稳定。小厂比较容易做到。 零售商（retailer) 几年前，美国零售商几乎都在美国本土采购，但商业进入网络化以后，越来越多的零售商自己透过网络询价采购，这类客人其实是很难培养大的，所以比较适合国内批发商来做，工厂只是浪费时间报价，没有潜力。 如何获取美国采购订单 美国华商资讯总裁吴高林表示，有很多中国企业家对美国政府采购没有深刻认识，他们普遍认为中国的产品要进入美国市场必须经过很多难关，要进入美国政府采购市场更难。

老外眼中的中国留学生：幼稚封闭自甘堕落

老外眼中的中国留学生：幼稚封闭自甘堕落 除了爱做饭、观念传统、读书用功这些老标签，外国学生对他们身边的中国留学生还有怎样的观察?来自世界各地的5名学生，讲述了他们接触到的中国同伴，或许你也能从他们的眼中看出些什么，从而改变些什么。 “中国留学生可被分为三类” 卡罗琳·哈维来自津巴布韦首都哈拉雷，现就读于英国威尔士大学。她说自己和中国学生算是“同在一个屋檐下”——同住的学生公寓楼里有5个中国人，从本科生到博士生一应俱全。“他们大都很友善，和其他国家学生没什么不同。一样爱笑爱闹，喜欢朋友聚会，噢，惟一不同就是他们都特别热衷做菜!”(你的外国朋友是不是也在尝过你做的菜后，边点头边说：“Good，Good”?)她笑道，“他们真的特别厉害，每顿饭要做好几盘菜，不像我，用一个盘子就解决了。” 在卡罗琳眼中，中国留学生也要细分成至少3类：愿意接受并尝试融入西方社会的;有些抵触但仍努力改变的;彻底将自己隔绝在一个小团体里的。她说，同住的中国学生中有些非常西化，听英国乐队，开寝室派对和外国学生交朋友。但有些就很封闭，从来不参加集体活动，整天把自己关在房间里。卡罗琳认为这和他们出国前的经历有关：“比如那个很少和大家交流的男生，应该是第一次出国还不适应国外环境，加上语言障碍，就干脆把自己给封闭起来。” 说到适应新环境，她无奈地讲述了全楼最严重的“中印危机”：一个中国女生每次都会在冰箱和橱柜里囤积很多食物，导致其他楼友没地方

存放食品。一个印度女生对此就特别有意见，经常抗议性地把中国女生的东西直接拿出来丢在外面。“这多幼稚啊，就像小孩子闹脾气。”卡罗琳叹了口气说道，“基本每次都是我去调停，感觉自己跟联合国中印关系大使似的。” “我不敢邀请中国学生” 艾柯·范·格罗宁根来自荷兰第二大城市乌特勒支，现就读于英国威尔士大学。奔放热情的性格让他的朋友成群，其中也不乏中国学生。在他看来，中国学生普遍家教严格。他对某次去一个中国朋友家做客的经历，印象特别深刻：“他家真是一尘不染，进门脱了鞋还要整整齐齐地摆放好，我坐在客厅就觉得浑身不自在，都不敢大声说话了。”家庭管教严格的另一个表现就是课业勤奋。在艾柯看来，中国学生几乎就是“用功狂”的代名词。“我们班有两个中国女生，每次老师开出的长长一张书单，能认真看完的，大概全班也就只有她俩吧。”他感慨道，“不过，总分却还是我更高，因为她们从不参加课堂讨论，那也占分数的50%呢。”(这几乎已经成为一种思维定式：中国学生不喜欢讨论不喜欢发言。你是否也曾经知道问题答案或有个不错的点子，但憋死也不举手说，当老师把目光转移到你身上时，你却或装痴呆状，或做羞涩状，等到老师把这个话题结束了，才后悔刚才没说两句露露脸儿。) 爱热闹的艾柯经常在自己或朋友家开办各种派对，其中免不了喝酒和整人逗趣的小游戏。但他一般不敢邀请中国学生，尤其中国女生，“我担心他们会不习惯我们的玩法。毕竟，我交谈过的大多数中国学

外国人眼中的广州人

外国人眼中的广州人 我国地域辽阔，人口众多，各地的自然条件、人文环境等都不尽相同。与此相类，各地人的性格、气质等也有一定差异。于是一些人喜欢研究各地人的特点，发表了不少“高论”。尤其对“广东人”和“广州人”的特点，社会上流传着不少说法。但由于论者本身的局限（如地域、识见等），有些观点未免存在偏见甚至误导。相比较而言，一些外国人的评价倒更值得重视。这里不妨让我们看看几位外国人对广州人的评价吧——— 1894年，澳大利亚人莫理循揣着向母亲借来的40英镑，在不懂中文的情况下，只身从中国上海溯江而上，穿越中国西南至缅甸，进行了为期半年的旅行。他将这次不平凡的经历写进《一个澳大利亚人在中国》一书中，翌年在英国伦敦出版。书中写到这年5月3日，他离开云南大理，沿着一条江前行，傍晚在一个“迷人的小村庄合江堡”的客栈投宿。在这里，他碰上一些“从西藏集市返乡的广州人”，便把自己对广州人的了解写了下来： 广州人，从广义来说，中国人指的是广东省人，他们像苏格兰人一样富有创业精神，能迅速适应环境，忍耐性强，节俭，能赚钱，在中国最偏远的地方也能看到他们的身影。他们靠双脚长途跋涉至很远的地方。中国人认为他们最机智……他们的穿着打扮，大大的油纸遮阳伞，以及把货物高高挑在竿子上的习惯，使他们在各地都很显眼。他们总是穿整洁的深蓝色衣服，头剃得干净，脚蹬矮帮鞋，小腿裹着整齐的绑腿。他们风尘仆仆，自视比那些与他

们交易的、不外出做生意的蛮子要高明。他们对我总是既有礼貌又友善，把我看作与他们一样的背井离乡之人。 莫理循所写的，是一百多年前的广州人。而对当今的广州人，有一位叫史密斯的美国人，也作过精要的评价。史密斯1990年就来到中国，在中国的北京、深圳、上海、广州、香港都长期居住过，是个“中国通”，能说一口流利的普通话和粤语。由于工作的关系，他经常频繁往来于这5个城市，对这些城市有较深的了解。他心目中广州人是这样的： 这里的市民与上海的市民一样，堪称中国小市民中的代表。但与上海人的极度虚荣和好吹牛相反，广州人虽也斤斤计较，胸无大志，但他们敢于承认，非常低调。而与北京人相反的是，他们重视物质生活（尤其舍得吃）、轻视精神生活（如果旅游不算精神生活）。由于广州人比上海人勤劳和头脑灵活，加上财富积累时间较长，所以生活要比上海人好得多，也比中国大陆除深圳之外的城市居民生活好得多。 还有一位长期在广州居住的菲律宾驻穗总领事馆的总领事，他对广州人的看法是： 广州人总是精力充沛、灵活和欢迎变化。他们有很多困难和忧虑，但是更知道如何用自己的努力去克服。 以上三人虽所处时代不同，来自的国家不同，也无任何关系，但他们对广州人的看法却有共同之处，那就是聪明，务实，勤劳，刻苦，富有不怕困难和勇往直前的创业精神。这些，应该不是虚与委蛇的夸大之词吧。 诚然，社会和人生都是复杂的，要准确地给某个地方人作出评价，是很困难的。关键是在评价时不带个人成见，不以个人好恶恩怨说事。否则，就会像有些评价那样，说好就“一朵花”，说坏就“豆腐渣”；不但有失公道，而且很难服人。这些外国人对广州人的某些缺点尚未提及，但他们的评价不带个人成见，不掺杂个人的好恶恩怨，比较公允正确。这，也正是他们的可贵之处。 的广州文化频道

我眼中的现实中国和2050年心目中的中国

我眼中的现实中国和2050年心目中的中国 摘要：中国是一个历史悠久的孕育着丰富文化的国家，作为华夏民族的一员，我们无时无刻不为之骄傲、自豪。中国的发展之路可谓是在探索中前进。资本主义打败封建社会，社会主义代替资本主义，不断的探索才找到了最适合中国的发展之路。中国能有今天的成就，离不开为中国发展而倾注心血的伟人，离不开每一个行业兢兢业业的带头人。然而，中国仍然是一个发展中国家，还存在着许多问题，与发达国家还有着较大的差距。每个人的心中都有一个中国，每个人心中的中国都存在着或多或少的差异，每个人心中的中国都与现实中的中国有着一定的差距。只有实现中国梦才会最大程度的接近人们心目中的中国。本文将从政治、经济、文化三个方面阐述我眼中的现实中国和我心目中的中国。 关键词：中国；政治；经济；文化 一、我眼中的现实中国 1、政治 中国作为一个文明型国家，有着自己独特的历史传承，超大的人口规模，广袤的疆域国土，悠久的历史传统，深厚的文化积淀，意味着治理这样的大国需要考虑诸多复杂的因素，需要一个比较强势有为和中性包容的政府，它要能解决好天灾人祸问题，要能应对人口和疆土规模带来的巨大挑战。 我国共产党充分汲取了历史上儒家执政集团的优长，并借鉴世界上其他执政党兴衰成败的经验教训，使自己在治国理政方面取得了巨大成功，引领我国在全球竞争中脱颖而出、迅速发展。 我国今天的制度是在其政治和文化传统的基础上长期、渐进、内生性演变的结果。今天的中国，人才全国性选拔的适用范围已扩展到最高领导层。最高权力的更替具有以下特点：一党领导、全国选拔、长期培养、异地任职、年龄限制、立法和行政机构的差额选举、定期更替。其中，“一党领导、全国选拔、长期培养、异地任职”是对传统政治文化的继承，“年龄限制”则是中国独创，“立法和行政机构的差额选举、定期更替”则是对西方的借鉴。这种模式基本综合了西方

老外爱吃的中国菜英文翻译

老外爱吃的中国菜英文译发 14、Burnt egg plant 烧茄子 15、Fried soy bean seedings leves 素炒碗豆苗 16、Pepper & garlic saucestuffed meat in egg plant 鱼香茄盒 17、Fried hot green pepper with shredded egg plant 尖椒茄子丝 18、Mixed vegetables in hot 素炒什锦 19、SUAN-TAI with eggs 蒜苔炒鸡蛋 20、Fried hot green pepper with dry bean-curd 尖椒干豆腐 21、Tinned mushroom with rape 口蘑油菜 22、Hot pepper with sliced potato 尖椒土豆片 23、Fried fungus-vegetables with plain 素炒木耳菜 24、Fried lettuce with plain 素炒生菜 25、Fried broccoli with plain 素炒西兰花 26、Stewed bean-curd 熘豆腐 27、Stewed bean-curd with spinach 菠菜豆腐 28、Fried bean-curd with hot pepper 麻辣豆腐 29、Bean-curd with minced,beef & pepper sauce 麻婆豆腐 30、Fried bean-curd in dumpling 锅贴豆腐 31、Dry shelled shrimps with bean-curd 海米豆腐 32、Poached bean-curd in pungent sauce 水煮豆腐 33、Braise bean-curd with mixed meat and tomato 鸡抛豆腐 34、Home made bean-curd with assorted meat

老外眼中的中国留学生

老外眼中的中国留学生：幼稚封闭自甘堕落——【转自雅虎】 除了爱做饭、观念传统、读书用功这些老标签，外国学生对他们身边的中国留学生还有怎样的观察?来自世界各地的5名学生，讲述了他们接触到的中国同伴，或许你也能从他们的眼中看出些什么，从而改变些什么。 “中国留学生可被分为三类” 卡罗琳·哈维来自津巴布韦首都哈拉雷，现就读于英国威尔士大学。她说自己和中国学生算是“同在一个屋檐下”——同住的学生公寓楼里有5个中国人，从本科生到博士生一应俱全。“他们大都很友善，和其他国家学生没什么不同。一样爱笑爱闹，喜欢朋友聚会，噢，惟一不同就是他们都特别热衷做菜!”(你的外国朋友是不是也在尝过你做的菜后，边点头边说：“Good，Good”?)她笑道，“他们真的特别厉害，每顿饭要做好几盘菜，不像我，用一个盘子就解决了。” 在卡罗琳眼中，中国留学生也要细分成至少3类：愿意接受并尝试融入西方社会的;有些抵触但仍努力改变的;彻底将自己隔绝在一个小团体里的。她说，同住的中国学生中有些非常西化，听英国乐队，开寝室派对和外国学生交朋友。但有些就很封闭，从来不参加集体活动，整天把自己关在房间里。卡罗琳认为这和他们出国前的经历有关：“比如那个很少和大家交流的男生，应该是第一次出国还不适应国外环境，加上语言障碍，就干脆把自己给封闭起来。” 说到适应新环境，她无奈地讲述了全楼最严重的“中印危机”：一个中国女生每次都会在冰箱和橱柜里囤积很多食物，导致其他楼友没地方存放食品。一个印度女生对此就特别有意见，经常抗议性地把中国女生的东西直接拿出来丢在外面。“这多幼稚啊，就像小孩子闹脾气。”卡罗琳叹了口气说道，“基本每次都是我去调停，感觉自己跟联合国中印关系大使似的。” “我不敢邀请中国学生” 艾柯·范·格罗宁根来自荷兰第二大城市乌特勒支，现就读于英国威尔士大学。奔放热情的性格让他的朋友成群，其中也不乏中国学生。在他看来，中国学生普遍家教严格。他对某次去一个中国朋友家做客的经历，印象特别深刻：“他家真是一尘不染，进门脱了鞋还要整整齐齐地摆放好，我坐在客厅就觉得浑身不自在，都不敢大声说话了。” 家庭管教严格的另一个表现就是课业勤奋。在艾柯看来，中国学生几乎就是“用功狂”的代名词。“我们班有两个中国女生，每次老师开出的长长一张书单，能认真看完的，大概全班也就只有她俩吧。”他感慨道，“不过，总分却还是我更高，因为她们从不参加课堂讨论，那也占分数的50%呢。”(这几乎已经成为一种思维定式：中国学生不喜欢讨论不喜欢发言。你是否也曾经知道问题答案或有个不错的点子，但憋死也不举手说，当老师把目光转移到你身上时，你却或装痴呆状，或做羞涩状，等到老师把这个话题结束了，才后悔刚才没说两句露露脸儿。) 爱热闹的艾柯经常在自己或朋友家开办各种派对，其中免不了喝酒和整人逗趣的小游戏。但他一般不敢邀请中国学生，尤其中国女生，“我担心他们会不习惯我们的玩法。毕竟，我交谈过的大多数中国学生思想还是非常保守。”艾柯曾尝试邀请一个在他看来言谈举止都相当

外国人眼中的中国人形象变化

外国人眼中的中国形象经历了怎样变化 10级汉语言文学一班张梨学号10650142 世界上有各种各样的国家、民族、文化，而且同一国家、民族、文化的人也千差万别，要说清楚中国在外国人眼中的形象的确十分困难。不过，总体而言，中国形象总是有一些关键的点，它们是整个国家形象的关键部分，它们直接影响中国的发展和国际地位。如果我们能将这些关键的点描述出来，也就差不多呈现了一个大致的中国国家形象了。这些关键点，也是构成国家形象的维度。具体而言，这些中国形象的关键点存在于中国自近代以来纵向的历史演变过程中，也体现在中国政治、经济、文化不同领域的横向维度。 西方看中国形象总得经历了一个从“乌托邦”到“意识形态”的过程。自《马可?波罗行纪》，中国就受到了西方人的景仰。当时西方社会正处于中世纪晚期和文艺复兴时期，当时整个西方物质匮乏，贫穷落后，王权衰微，社会动荡不安，而当时的元朝富强、繁荣，但是有很多西方的商人和传教士来到中国，然后写游记等作品来写自己在中国的所见所闻，其作品中不乏有很多夸张和虚构成分，其中最为著名的便是《马可·波罗游记》，那时候的中国是一个由马可·波罗在他游记中创造的“真实乌托邦”形象，也正是马可·波罗的描绘，使西方人对中国充满无限想象。其中最突出的主题就是财富和强大有力的君权，这是贫穷、动荡的西方人最为向往和羡慕的。因而当时的中国在西方人眼里是典型的“乌托邦”形象。 18世纪70年代之前，欧洲对于中国的社会集体想象物主要是正

面的，但是少数作家的创作中，中国形象却与社会集体想象物相反的。如孟德斯鸠《法的精神》总体上把中国政府看成专制的；卢梭在《论科学与艺术》中嘲讽中国人缺乏“斗争精神”；笛福的《鲁滨孙漂流记续编》等作品中把中国人描述为贫困、奸诈、愚昧而又自以为是。再如18世纪70年代之后，欧洲对于中国人的社会集体想象物主要是负面的，但是普希金的诗歌中却对“中国花园”、“中国长城”和“中国人”充满赞美之情。 而到了17世纪启蒙运动时代，中国和乌托邦形象只是为了批判本国的现状，中国的乌托邦现实假的乌托邦形象。1250年到1750年前后，西方塑造的中国形象是乌托邦的，肯定和美化的成分多，这是由这一个时期西方文化的需要所决定的。处于现代性萌发阶段的西方文化更多的是关心异己世界的超越性和批判性价值，而一个完美的世界可是使西方文化超越自身和改造自身。启蒙运动使中国形象向负面转化，中国形象中否定性的内容越来越多。这是中国形象在西方文化中的“他者”出现，不是要昭示西方文化的缺憾，而是要印证西方文化的完美和优越。 到鸦片战争以后，中国人形象就全面变成了“乌托邦的意识形态”，完全是负面的，1966年文革时期的中国唯一一次成为西方人眼中的真正乌托邦，1968年西欧发生大规模的学生运动时，学生们非常重视中国。他们认为只有中国才有真正的人道，并视中国为一种不满现实的理想主义情怀，从而想象出一个具有“真正的人道”的中国，而这显然并不符合中国当时的历史事实。

一个外国人对中国的看法

My name is Jason, from New York City, America. I have just come here for 3 years. When I was in America, I got the information about China from TV, newspaper, the Internet, and so on. I think they were the real China. But as soon as I got off the plane, I found that China is outstanding than I have ever thought. What a beautiful country! Although the first impression was good, but it took me quite a long time to get used to the social environment of China. Language was the most important problem. As an American, Chinese is arduous for me. I had to put my soul in it to deal with it. Chinese food is really good, and it has multitudinous dissimilar kind. I love hot food, so Sichuan food was always my first choice. By the way, I love chopsticks. Festival! Yeah. China is a country which has a long history far more than thousand years. Its festival has many engrossing points. And some of it should be learned by us, at least I think so. Chinese people loves their parents, loves their family. No matter how busy they are, they always go home and get together with their family. These days will be fill with happiness all the time. I cherish these days, too. Especially When the Mid-autumn come, I can eat delicious moon cakes. I Like it. Lately I read a famous ancient Chinese novel Journey to the west , a glorious story. My favorite role is Chang’e. And I wish one day I could fly to the moon. I love China! I love Chinese culture

外国人最爱的中国菜 有详细作法哦(组图)

外国人最爱的中国菜有详细作法哦(组图) 中国的饮食文化源远流长，而且随着中国这几十年来经济发展，国家越来越开放，国内外交流越来越广泛，中国菜也被越来越多的外国人接受。大部分外国人一直觉得中国是个很神秘的国家，尤其对中国的饮食文化很感兴趣。外国人到底喜欢什么中国菜呢? 就让我们来盘点一下，老外最喜欢的十种中国菜吧！ 第一道：糖醋里脊Sweet and Sour Pork 这道菜排第一位不奇怪，酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表，任谁都无法拒绝。有时候也写做：Sweet and Sour Chicken(NO PORK)，看来这道菜在国外已经很好的被改良了。 用料：猪肉(里脊)200克、淀粉2汤匙、食盐2克、白糖5克、醋5克、番茄酱1汤匙、白胡椒粉2克、 葱2克、姜2克、料酒1/2汤匙、植物油适量 1、猪里脊去掉筋膜，将里脊切成粗条状 2、放入碗中，加入盐，料酒、白胡椒粉抓匀后腌制10分钟，加入淀粉，抓拌均匀直到所有里脊都薄薄 挂住淀粉 3、取一碗加入番茄酱，水，淀粉，醋和白糖混合成调味汁儿，把葱、姜切碎 4、锅中倒入植物油，至六成热，将逐个放入肉条，炸约一分钟捞出沥油，炸完后，将肉条复炸片刻至金 黄色，捞出沥油，锅中留少许底油爆香葱姜碎 5、将调味汁儿倒入，小火加热至沸腾，烧制汤汁浓缩 6、倒入炸好的里脊肉条，翻炒均匀即可 第二道：宫保鸡丁Gong Bao Chicken 这道菜在来自不同国家的回答者的答案中都有被提出，在中国它也是很多人吃饭必点的经典。

用料：鸡胸脯肉250克、花生(鲜)1小碗、胡萝卜(黄)1根、宫保鸡丁调料1袋、淀粉1汤匙、料酒1.5 汤匙、植物油2汤匙、红椒8个 1、原料备用；胡萝卜切大丁；鸡胸肉先用刀拍松，然后切成丁，加入15克淀粉和15号料酒，搅拌均匀 2、花生米炒熟备用；胡萝卜丁也不入锅微炒；加入60克水搅拌均匀 3、油锅烧热，红椒炒香后下入鸡丁，炒均匀；倒入搅拌均匀的料汁。炒均匀后，大火收汁 4、倒入炒好的花生米和胡萝卜丁；翻炒均匀即可出锅 第三道：春卷Spring Rolls 这道菜被外国朋友选出来是在情理之中的，从中不难看出中国点心尤其是广式小吃在外国人心中的影响力。 用料：春卷皮30张、胡萝卜1根、黄瓜半根、香菇10朵、小麦面粉1大勺、植物油100毫升、食盐1小勺 1、香菇、黄瓜、胡萝卜全部洗干净后，分别切丝;锅热油，放入香菇和胡萝卜炒软 2、加盐调味、炒熟后盛出来，放凉后和黄瓜丝拌匀，馅儿就做好了;面粉加适量清水做成春卷糊备用 3、取一张春卷皮，将馅摆成长条型放在春卷皮的一角;将尖角向上折;将春卷皮右侧向馅心折 4、再将春卷皮左侧向馅心折上去;上面尖角两侧分别抹上春卷糊;从下部慢慢往上卷，一直卷到最项端 5、春卷的生坯就做好了;依次做好所有的春卷坯(这个量我做了30个，剩下的20个放冰箱里冻上了，想吃的时候直接炸就可以);起油锅，油温烧至170度左右的时候，一个一个放入春卷，中火炸至金黄色，放在滤油架上沥去多余的油 第四道：炒饭Fried rice with egg 相传在一次国事访问中，李鸿章命令他的厨师做一道中国人喜欢吃、洋人也喜欢吃的菜肴。聪明的厨师直奔厨房，挽起袖子便做了款炒饭。这款雅俗共赏的美食得到了各国外交官们的称赞，而李中堂也因此风光不少。 用料：米饭300克、鸡蛋2个、火腿150克、玉米(鲜)100克、豌豆(煮)100克、虾仁50克、葱5克、食盐3克、植物油适量