吉娃娃饮食的12条规则

娃娃饮食的12条规则

－－有些狗对吃东西很着迷，特别是那些无聊懒惰的狗，而且它们特别有办法利用你对它们的喜爱获得食物。如果你对狗儿一讨食就喂，只会助长它这一坏习惯，很快就会使它们肥胖。

——所以你在给狗喂食时要注意下面的事情：

1、要用由正规厂家配制好的食物。

2、不要用变腐或已不新鲜的食物。

3、随时要准备一碗清水。

4、不要用那些含高蛋白的猫食喂狗。

5、狗食要放置在室温中，不要给它们吃刚刚从冰箱中取出的食物。

6、要把未吃完的罐头食物或已变潮的食物处理掉，千万不要怜惜这几个小钱，否则如果它由于吃了不新鲜的食物患病，就更糟糕了。

7、每天晚上要把那些吃剩了的干食物扔掉，不要保存在狗的食盆里，这样容易勾引细菌和小虫。

8、随时注意自己狗的体重，别让它过肥。

9、不要用猪骨之类坚硬锋利的骨头喂狗，最好是关节骨。

10、如果你的狗儿24小时都不吃东西，那显然是有病，要立即去请教兽医。

11、同盆喂养：同一家庭的几只狗有的可能愿意同盆进食，但你还是最好分盆喂养。

12、过度肥胖：如果你的狗儿过肥，你得增加它活动，少喂些食，也可请教兽医喂食热量低的减肥食物。为达到理想的重量，只需用标准热量的百分之六十的食物喂养。

關於娃娃的飲食：

禁忌...

类別--名稱--原因

新鮮生果类--桃子、梅子、李子、枇杷、櫻桃、菠蘿、蘋果--含有生物碱(苦杏仁)，尤其是種子、葉子果

皮或是未成熟果實，含量最高！中毒病例常見於整顆水果連皮帶子吞食！

--新鮮鳳梨--生物碱和菠蘿蛋白容易造成過敏，pH值過高(酸)！

--龍葵(黑甜菜)--含良菪生物碱

--未成熟之蕃茄--蕃茄次碱

蔬菜根莖类--新鮮黃花菜(金針菜)--萱草根素

--帶皮與发芽馬鈴薯、含莖葉蘿蔔--配糖体生物碱

--甘薯、大麥、小麥、玉米--蛋白

--甘藍與油菜--尤其種子內含高量生物碱(芥子油)

--甜苜蓿--苜蓿素

--花椰菜--容易造成腹瀉

豆类--豌豆、蚕豆、大豆--含生物碱且食後易脹氣

辛香料--蒜类、蔥类、洋葱、薑、辣椒、青椒--除氣味濃烈狗狗大部份都不能接受外，

含发性油，像洋葱也會造成溶血

碎堅果--杏仁果、瓜子、芝麻--堅果类不易消化

--花生--種子大都含生物碱

飲料--含酒精飲料-- 肝毒性

--咖啡--含咖啡因神經心脏腸胃毒

--茶--含茶碱神經心脏腸胃毒

--熱可可--含可可碱神經心脏腸胃毒

糖果甜食类--巧克力--含可可碱神經心脏腸胃毒

--发酵或发霉的麵包和蛋糕--容易造成狗狗異常消化、腹瀉

適合的...

肉：羊肉、雞肉、火雞肉、牛肉

魚(無骨)：海鲈魚、比目魚

蔬菜类：紅蘿蔔、南瓜、荷蘭芹、菠菜、茴香(須參考禁忌或請教獸醫師) a

误区1：内脏＋白饭

这是老生常谈了，其实这种吃饭最容易引起宠物皮肤问题，例如长湿疹、皮屑和皮肤搔痒等种种问题。猫也是如此，吃得过量会引致猫出现维他命A中毒及骨骼有问题，因此隔一段长时间才给它们爱吃的肝脏换个口味就好。而经常吃米饭则导致犬只下半身肥大，造成体型不标准。

误区2：海鲜

鱼里面有鱼骨头，猫如果不小心，就会卡在喉咙里。而且鱼骨头含钙含磷，长期食用的话会引起猫泌尿系统结石。乌贼、鱿鱼和一些贝类的肉含有一些猫不适应的成分，吃多了会引起猫的消化不良和胃肠障碍。有的海鲜还会引发猫的皮肤发炎，在饲喂前先让猫少量食用，没有反应后才适量给予。

误区3：鱼骨和鸡骨

因为狗习惯不嚼烂就咽到肚里，这样常常会造成呕吐、腹泻或便秘。鱼骨和鸡骨还可能卡在喉咙里。可以给少量的猪骨或牛骨让狗狗去啃。狗狗啃骨头只是其爱好，吃骨头并不一定能使狗的骨骼长得结实。猫就更不应该吃骨头，因为钙质过多会让它们引起泌尿体统问题。

误区4：主人的饭食

我们的饭菜里含有不少油、盐和其他的调味品，有些甚至含有不少香料，这些都是不宜给宠物喂养的。一只成年的猫或者狗只需要吃含盐量5％0的食品，过多的油盐对它们的身体都是不好的。辛辣的更是不行，会引起它们肠胃的不适。

误区5：鸡肉＋猪肉＋牛肉

宠物的确爱吃肉，偶尔喂可以，但长期喂食肉类除了让它们养成挑食、偏食的习惯之外，还很容易让它们产生口腔内的问题，例如蛀牙、长牙石等等，最常见的就是口腔异味。而带香辛辣料的肉类会让猫的嗅觉迟钝，不适合喂食。

误区6：巧克力

最可怕的是巧克力，巧克力含有的可可碱会造成狗食物中毒,有数据显示:1公斤重的狗吃下9克

的纯巧克力就有可能导致死亡。巧克力中毒会引起呕吐下痢、尿频不安、过度活跃、心跳呼吸加速甚至会因心血管功能丧失而最终导致死亡。千万要小心！

误区7：牛奶＋生蛋白

虽然牛奶营养价值较高，但猫狗不易消化吸收,可能引起腹泻。切勿喂猫儿吃生的蛋白，生蛋白含有一种抗生素蛋白，它会中和猫儿体内的重要维生素，令它们缺乏吸收维他命的能力。

误区8：冰激淋、奶油蛋糕＋月饼

其实冰淇淋、奶油蛋糕、月饼、粽子这些都是没有必要给宠物吃的，有的是含过多的糖分,有的不容易消化，容易引起肥胖或腹泻，总之对宠物的肠胃有极大的影响。

误区9：洋葱＋葱

洋葱和葱的气味会对宠物的嗅觉有影响，常吃洋葱的狗容易长皮癣，而葱则刺激猫狗的肠胃，绝对不能给它们吃这些东西，像汉堡包等加入了洋葱或葱的食物也绝不能喂食。

误区10：夜宵

犬的喂养，每天最好喂2次。如果在晚上喂食，会导致犬的消化不良，腹部容易肥大，影响体型和造成肥胖症。

狗狗不宜吃的食物

狗是很想和主人一样,一起分享食物，这样它会非常高兴，因为它既享受

到了梦寐以求的美味，又有一种地位升高的感觉，妙极了。但事实上，主人不能

由着狗狗的心思去的，在我们平常吃的食物中，有很多是不能或最好不要给狗狗

吃的。

1．洋葱和葱:对狗来说都是有毒的东西,有时会引起中毒。即使通过加

热,有害的物质也不会分解。因此,像汉堡包等加入了洋葱或葱的食物绝不能给狗

吃。

2．盐分过多的食物：有些食物虽然适合人的口味，如咸肉等,但对狗来

说却就是盐分摄取过量了。

3．冰激淋、奶油蛋糕:这些都是没有必要给狗吃的。这些食物含过多糖

份,容易引起肥胖或腹泻。

4．鱼骨和鸡骨：人们常认为狗的牙齿坚硬，没问题,就常拿给它吃，请

不要再喂这些了！因为狗习惯不嚼烂就咽到肚里，这样常常会造成呕吐、腹泻或

便秘。鱼骨和鸡蛋还可能卡在喉咙里。可以给少量的猪骨或牛骨让狗狗去啃。狗

狗啃骨头只是其爱好，吃骨头并不一定能使狗的骨骸长得结实。

5．香辣的调味料：刺激性强,一般气味浓重的食物对狗不好。

6．牛奶：虽然营养价值较高，但狗不易消化吸收,可能引起腹泻，请小

心喂食，特别是小狗最好不要喂食。

7．含纤维质多的蔬菜、花生、章鱼、墨鱼、贝类这些都是不太容易消化

的食品，可能引起腹痛、腹泻。

8．年糕、紫菜：这些都有可能堵住咽喉或粘在喉管上,引起窒息。

9．巧克力：巧克力含有的可可碱会造成狗食物中毒,有数据显示:1公斤

重的狗吃下９克的纯巧克力就有可能导致死亡。巧克力中毒会引起呕吐下痢、尿

频不安、过度活跃、心跳呼吸加速甚至会因心血管功能丧失而最终导致死亡。

10．不新鲜的动物内脏：虽然经过热水烧煮,但内脏中的毒素依然存在。

犬吃了后，可能会剧烈地上吐下泻。给狗狗吃新鲜食物。

很多食物对人类是美味,但对那些毛茸茸的小朋友来说可是"毒药",千万别随便喂给它们.比如这8种食物--

巧克力危险指数★★★★★

永远不要企图喂它们吃巧克力!巧克力中的咖啡碱对猫狗来说无异毒药.它会使输送至脑部的血液流量减少,导致心脏病和其他有致命威胁的疾病.纯度越高的巧克力咖啡碱含量越高,对猫狗的危害也就越大.

致毒量

6-9公斤小型犬食用牛奶巧克力226~340g,或黑巧克力28g,就有被"搞定"的可能.

葱类危险指数★★★★☆

生或熟的葱都含有二硫化物成分,对人体无害,对猫狗却是不吃刚好,一吃就多--这东西会造成它们的红血球氧化,可能引发溶血性贫血.

致毒量

一周1,2小片的洋葱就足以损害红血球的运作,影响输氧量,进而无法提供动物身体所需足够的氧气量.

肝脏危险指数★★★☆☆

不用说,猫猫狗狗们都属于"鸡肝狂"一族,很多猫狗专用食品里都含有肝脏.吃少量的肝脏并没有什么坏处,但过量可就不好了.因为肝脏含有高单位的维生素A,过多摄取可能会引起维生素A中毒或维生素A过多症.

致毒量

一周3副鸡肝左右的量,就可能引发骨骼问题.不要等它们突然发生了瘫痪现象再追悔莫及!

骨头危险指数★★★☆☆

不要喂给狗儿容易咬碎的骨头,如鸡骨鸭骨.骨头的碎片可能会刺破狗的喉咙,或划伤嘴巴,食道,胃肠.如果一定要喂,最好先用压力锅将骨头煮烂.

偶尔给它们吃大骨头是个好主意,比如牛腿骨,会有助于清除牙垢.但多吃会引起便秘,应适当控制.

说来说去,最安全有益的还是专用狗咬胶.

生鸡蛋危险指数★★★☆☆

鸡蛋这东西还是煮熟了吃吧!生蛋白里那种叫做卵白素的蛋白质,会消耗维持猫狗肌肉结实毛皮闪亮的重要元素--维生素H.再说,生鸡蛋也通常含有病菌.

生肉及家禽肉危险指数★★★☆☆

企图喂你的小朋友吃生肉?!STOP!虽然野生的猫狗会猎食动物,但它们的免疫系统却无法适应人工饲养出的家禽及肉类.最常见的2种毒素是家禽肉中的沙门氏菌及肉类中的芽孢杆菌.中毒的猫狗会没有食欲,高烧,腹泻,呕吐甚至休克.

猪肉危险指数★★☆☆☆

猪肉内的脂肪球比其他肉类都大.多吃会阻塞狗儿的微血管.所以,像培根这样的美味,还是留给我们自己享受吧!

牛奶危险指数★☆☆☆☆

很多狗儿都有乳糖不适症,如果你的狗儿喝了牛奶后出现了放屁,腹泻,脱水或皮肤发炎等症状,马上停止喂它牛奶.但你可以喂它没有乳糖成分的牛奶,或者酸奶.(这种方法同样适用于有乳糖不适症的人!)

洋葱属百合科葱属植物，犬猫采食后易引起中毒，临床上主要表现为排红色或红棕色尿液。

1、临床症状

检查可见犬精神沉郁，可视粘膜苍白，牙龈苍白，还有眼结膜苍白，鼻镜干燥。做血液检查采血时，血液稀薄，血凝时间延长。体温38.3℃，心搏动增快，气喘，虚弱。

2、治疗

强心：患犬皮下注射安钠咖2毫升。

保肝：10%葡萄糖100毫升，维生素C4毫升，ATP 2毫升，肌苷2毫升，辅酶A10单位，肝泰乐4毫升，混合静脉滴注。

平衡电解质：5 %糖盐水250毫升，碳酸氢钠10毫升，静脉注射。

解毒：强力解毒敏5毫升，皮下注射。

改善贫血状况：维生素B121毫升，皮下注射，同时口服补铁口服液，静脉输注白蛋白、氨基酸等。对于严重贫血的患犬建议输同型血，以改善贫血状况。

其他方法：对于没有呕吐症状的患犬可口服维生素E2片，同时可口服补液盐水和维生素B 等。

3、注意事项

(1)本病治疗的关键是立即停止饲喂洋葱，同时给予大剂量的抗氧化剂，如维生素E、维生素C、硒制剂等。为促进血红蛋白的排出，可以适当应用一定量的利尿剂。

(2)本病在临床诊疗过程中，问诊至关重要，有利于帮助兽医正确地诊断病因，做到下药有的放矢，提高治俞率。

下面是应该避免的:

葡萄和葡萄干: 葡萄和葡萄干可以导致狗肾衰竭. 有时仅仅一个葡萄干就可以害死一条狗.

洋葱: 洋葱破坏狗的红细胞并可导致贫血.

巧克力:巧克力可导致心脏病发作,昏迷和死亡.

咖啡,咖啡豆,茶和袋茶:含咖啡因的饮料/食品对狗和巧克力一样致命.

澳洲坚果和胡桃:澳洲坚果可导致虚脱,肌肉痉挛以及瘫痪.其他坚果对狗来说也不好,坚果里有很高的磷含量有可能导致肾结石,应尽量避免.花生酱是一个例外,不过如喂食花生酱,应选用有机无糖花生酱

动物脂肪和油炸食品:过量的脂肪会导致胰腺炎

骨头:熟骨头会扎破狗的内脏.当喂食生骨头时,一定要时刻监督.注意不要让狗吞咽骨头碎片.

西红柿:西红柿会导致痉挛和心率失常.不过这个问题是有待辩论的,因为有一些高品质狗粮里含有西红柿.

牛油果:牛油果本身,果核和果树都是有毒的。他们会导致狗呼吸困难以及胸腔腹腔以及心脏积水.据一些人的理论.牛油果的油对狗是有好处的.

肉豆蔻:肉豆蔻可导致痉挛,心脏病发作以及死亡.

苹果,樱桃,梨以及类似水果是对狗非常有好处的---但是,他们的籽和果核含有氰化物,对人和狗来说都是致命毒物.氰化物可也存在狗的肠道里,并在24小时之内没有任何预兆的使狗死亡.

生鸡蛋:生鸡蛋可致使沙门氏菌中毒.稍炒一下再给狗食用最为合适.

盐:过量的盐可导致肾脏问题.

蘑菇:可以致命.

对狗安全并有好处的水果蔬菜:

去皮去核无籽的苹果,梨

胡萝卜

西兰花

蓝莓

豌豆.

青豆.

水田芥.

芹菜.

南瓜

甜薯

去皮土豆(土豆皮对狗有毒)

白胡桃汁.

香蕉

苹果

对《饮食与健康》的认识

随着夏季的来到，气候开始炎热，“夏三月，此谓蕃秀；天地之交，万物华实。”各种植物大都开花结果了，所以是万物繁荣秀丽的季节，也是人体新陈代谢旺盛的时期，此时要顺应自然，注意养生，对防病健身、延年益寿是大有裨益的，因此我们更要注意饮食对健康的影响。 （一）饮食当中的酸碱平衡对健康的影响 我们日常的食物可以分成两大类，一类叫呈酸性食物，一类叫呈碱性食物，也就是说这些食物你吃到体内以后，它经过代谢出来的产物到底是酸性还是碱性，如果这个代谢产物出来是碱性的，像茶，茶是一个非常非常优秀的呈碱性饮料，所以中国人开门七件事，柴米油盐酱醋茶，但是我们很多孩子天天在那儿喝饮料，就不知道要喝茶，这是非常错误的。因为我们平时肉类吃的很多，需要茶来进行这种平衡的调整。神农本草经中有言云：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之，由此可以看出人类对茶的认识，可能是从它的药用价值开始的，中国是最早发现栽培利用加工茶的国家，百姓有清茶一壶就可以随遇而安，茶可以说是中华民族的举国之饮。 还有如果你不吃植物性食物，那就既没有精也没有气，更没有神了，我们中国人说得谷者昌，失谷者亡，尤其特别重视喝粥，古代说粥饭为世间第一补人之物，贫人患虚症，以浓米汤代参汤，每收奇效。有病无病常吃粥有益于身体，吃粥有六大好处，第一滋补羸弱，增加力气；第二滋养人体所需，增加寿命；第三吃粥能促进身体清静柔软，是让人体会安乐的饮食；第四调和五脏，上下通利，消除风寒；第五粥能充实人的口腹，让饥饿感马上消除；第六粥能即可解渴，让人面容丰满，粥在中国传统饮食结构中占有一席之地，是最适合老人和孩子常吃的食物。因此，饮食中需要注意酸碱的平衡。 （二）食物的寒热温凉平衡对健康的影响 食物寒热温凉的平衡，咱们中国人认为这个食物有四性五味，什么叫四性呢，就是寒热温凉，比如我们一般吃海鲜的时候，要搭配什么呢，要搭配生姜，因为海鲜是一个寒凉的食物，特别是螃蟹，在吃螃蟹的时候如果搭配生姜就形成了一种平衡，如果没有生姜光吃螃蟹，吃一会就得上厕所，为什么咱们夏天喝绿豆汤，冬天吃涮羊肉，就是各个不同季节上我们对这个食物这种四性平衡的考虑，我们春夏热的时候要喝绿茶，我们到了秋冬冷的时候我们要喝红茶，因为红茶是暖胃的，所以这样一种辩证的思想都渗透在我们日常生活的各个层次和方面。 （三）五味调和不可偏食对健康的影响 现在好多人口重，这个口重是造成高血压重要的原因，咱们国家在20世纪80年代，在全国进行抽样普查的时候，就发现北京大概当时有1/5的人高血压，咱们国家是南甜北咸这么一个饮食习惯，所以根据这样一种调查就发现，北京的高血压高于天津，天津高于上海，上海高于广州，而北京高血压当时患病率是广州的4.4倍，原因是什么呢，就是咱们北方人口重。 还有流调数据显示，高血压与盐的摄入量成正比，以人均每天摄盐量统计，中国人约为14克每天，患病率约为13%，北京人为18克每天，高血压患病率在全国名列前茅，一般规律是摄盐量越少，高血压患病率越低。 根据我国药食同源的传统理论，膳食寒热温凉四性应该平衡组合，如若忽视食物的兴味随意摄取，不但于身体无补，反而引起失衡，甚至有损健康，食物有甘、酸、苦、辛、咸五味，五味调和相得益彰，某些就会使某一味的作用过偏，带来弊端。还有在饮食上一定要做到杂食和广食，慷慨的大自然提供给我们人类可以食用的植物性食物有七大类，分别是谷类、豆类、薯类、真菌类、藻类、水果类、蔬菜类，可食用的动物性食物有六大类，分别是

小学生饮食卫生常识

饮食卫生安全常识 1、养成良好的个人卫生习惯，要注意个人卫生，养成饭前便后洗手的良好习惯，尽量不要用手直接接触食物，预防肠道寄生虫病的传播。 2、在商店选购食品时，应注意有无生产厂家及生产日期，不食用无标签或非正规生产厂家出产的包装食品，不食用过期变质的食品和病死的禽、畜肉，不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片等。 3、生吃瓜果要洗净，不喝生水，不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全,以防中毒。严禁偷吃农户树上果、地中瓜，谨防其防虫害的药中毒。 4、不去校门口等卫生条件较差的马路摊位上买食品，尽量少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如果制作不当会产生有毒物质。 5、食用鱼、虾、肉、蛋、奶等食品时必须保证选料新鲜、干净，不吃隔夜变味的饭菜，尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。 6、坚持一日三餐，做到有规律进食，不暴饮暴食，也不可动不动就不吃饭，尽可能根据气候特点和个人身体状况合理安排饮食，特别要注意患病期间的饮食卫生。 7、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。白开水是最好的饮料，一些饮料如可乐、雪碧、橙汁等含有防腐剂、色素，经常饮用不利于少年儿童的健康成长。 8、出现食物中毒后，应尽快消除毒物，立即上报，迅速送医院救治。 饮食儿歌 饮食卫生记心头，饭前一定要洗手 用餐时间不嬉笑，细嚼慢咽消化好， 无证摊贩东西脏，不洁食品不进口， 自带午饭要加热，生吃瓜果要洗净。 一、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发， 勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。

饮食对健康的影响

饮食对健康的影响 发表时间：2019-06-11T09:49:42.930Z 来源：《医师在线（学术版）》2019年第07期作者：张小敏李玉琴王娟[导读] 饮食搭配应遵循多样、均衡、适量等原则，尤其要注意荤素搭配、粗细粮搭配、动植物蛋白搭配等，才能有效地促进健康。 中国人民解放军第八十一集团军医院 075000 摘要：随着社会的进步，人们的生活水平不断提高，面对日益繁多的食品种类，如何吃得健康吃得放心显得尤为重要。有部分人不注重饮食健康和饮食习惯，饮食搭配不合理、营养均衡，严重影响了健康。饮食搭配应遵循多样、均衡、适量等原则，尤其要注意荤素搭配、粗细粮搭配、动植物蛋白搭配等，才能有效地促进健康。关键词：饮食；健康；膳食平衡；科学饮食；饮食习惯民以食为天，食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。饮食，是人体从外界环境中吸取赖以生存的营养与能量的主要途径，是生命活动的基础与表现，?是与人的生存息息相关的。健康是人类自古以来共同追求的目标，1990年联合国世界卫生组织（WHO）对健康作了新的定义：“健康不仅是没有疾病，而且包括躯体健康、心理健康、社会适应良好和道德健康四个方面。”当人体在这几个方面同时俱全，才算得上真正的健康。饮食与健康紧密相连，饮食的目的在于达到健康的需求，健康最主要的依赖在于饮食。二者相互作用，相辅相成。1保持膳食平衡和科学饮食对健康的影响1997年4月，中国营养学会制定的《中国居民膳食指南》和《中国居民膳食平衡宝塔》，以科学研究为依据，针对我国居民的营养需要及膳食中存在的主要缺陷，主要包括以下八方面的内容：①食物多样，谷类为主；②多吃蔬菜、水果和薯类；③每天吃奶类、豆类及其制品；④经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；⑤食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；⑥吃清淡少盐的膳食；⑦如饮酒应限量；⑧吃清洁卫生、不变质的食物。饮食合理搭配与营养均衡非常重要。人们在注重饮食营养的同时，也需要做到科学饮食。使人体必需的六大营养素（水、油脂、蛋白质、碳水化合物、无机盐和维生素）得到合理摄取，对于维持人体健康以及生长、发育起着至关重要的作用。六大营养素除保证量的供应外，各营养素间还要有合理配比。食物分为主食和副食两类，主食包括谷物（如米、面、玉米、高梁、小米、荞麦等）和豆类（如大豆、花生、芝麻、葵子及杂豆等），副食包括肉（如肌肉、鱼、蛋）、蔬菜和水果三类，其营养价值各有千秋。米面碳水化合物含量多，肉鱼蛋奶中蛋白质丰富，蔬菜则维生素和膳食纤维丰富。要注重健康的饮食方式，饮食合理搭配即选择多样化食物，所含营养素齐全比例适当。应控制油、糖等高能食物含量，避免肥胖、糖尿病、心血管等疾病的产生。要保证足够素食，蔬菜中膳食纤维能促进肠道蠕动并补充维生素，不可过多摄入荤肉。肉鱼蛋等热量高、纤维素少，不利肠道蠕动，易产生口臭、饱胀等。长期高热量饮食、缺乏运动，易患肥胖、高血糖血脂等疾病。只有做到膳食合理、营养有效平衡，才能满足合理的营养要求，从而达到促进健康的目的。2不良饮食习惯对健康的影响近年来，我国居民生活水平显著提高，人们的生活条件和健康状况已有很大的改善，但由于生活节奏的加快，每天来自社会人际关系的调节、工作的精神压力在不断增强，不良的饮食习惯成为导致“亚健康”和疾病人群逐年增多的主要原因之一。所谓“亚健康”，即人体介于健康与疾病之间的边缘状态，又叫慢性疲劳综合症或“第三状态”。绝大多数脑力劳动者平日运动少，饭量小，食物越来越精，对维生素和各种矿物质的摄取常常难以满足需求。如果饮食热量过高，营养素不全，加之食品中人工添加剂过多，造成人体重要的营养素缺乏，机体的代谢功能紊乱，则很可能诱发亚健康。改善亚健康首先应从营养方面入手，保证合理的膳食和均衡的营养。随着社会经济的发展，日常生活中各种高能量、油炸食品如培根、火腿、香肠等加工肉制品以及一些垃圾食品充斥着人们的餐桌。与此同时，三聚氰胺毒奶粉、酸浸泡处理小龙虾、地沟油等低劣食品安全问题频繁发生，严重危害人们的身体健康。一些不正确的食品烹饪方法和加工方式也会在食物中产生致癌物质亚硝胺类、苯并芘、黄曲霉素、亚硝酸盐等成分，威胁我们的身体健康甚至是生命。不良饮食习惯引起慢性病。人们在饮食过程中，不能有效的科学摄取食物，就会引发了一系列慢性疾病，如肥胖、糖尿病、心脑血管疾病、肿瘤等的产生，这不仅对人体健康产生危害，同时也会影响人们的生活质量。因此，注重膳食平衡是保持健康长寿的关键，也是抑制或延缓疾病发生的有效措施。总之，在社会物质比较丰富、科技水平日益提高的今天，怎样吃得更科学、更有益于健康，是当前人们关注的话题。饮食与健康息息相关，俗话说，“民以食为天，食以安为先”，我们要了解食物的构成成分和营养组成，根据膳食平衡的原则，养成良好的饮食习惯，科学地烹饪食物，适度参加体育锻炼，保持好的心态，只有这样才能拥有健康的身体、美好的生活。参考文献 [1]韩端丹.从食品化学与营养化学探讨高校学生饮食健康问题.科技视界. [2]王冬梅.化学与健康饮食.中国校外教育，2016（06）：433. [3]李剑书.浅谈体育锻炼、合理饮食营养与健康的关系.食品工程，2017,1（3）：5-6.

小学生饮食健康知识

小学生饮食知识 一、小学生饮食十二条原则 1、注意营养平衡。在日常饮食中要吃各种粮食、水果、蔬菜、鱼肉、蛋、奶等，不要偏食。 2、多吃豆制品。豆类含有丰富的优质蛋白质，营养价值很高，既便宜，又容易消化。 3、讲究食品加工方法。加工食品时掌握好火候和方法，尽量减少维生素的损失。 4、变换食品花色品种，增加孩子食欲。 5、愉快进食。进餐时做到思想集中，精神愉快，愉快进食可以提高食物的消化率。 6、细嚼慢咽。吃饭时不要太快，尤其是年龄小的孩子，更应该把食物嚼得细些，因为多嚼有益于提高食物的消化率和保护肠胃。 7、不过量饮食。吃得过多会伤胃，同时降低了消化率。 8、不乱吃加药食品，如强化食品、保健食品等加药食品要认真考虑是否真的需要。否则等于无病吃药，对身体不仅无益而且有害。 9、不吃补品。传统的补品虽然对老人和体虚者有益，但对学生却利少弊多，以不吃为好。 10、少吃糖。因为每天的饭菜中有大量的碳水化合物可转化为糖，因此对孩子 零食中的汽水、巧克力、甜点心、奶糖等应加以适量控制，不可过多。 实用文档

11、早餐要吃好。因为早餐所吸取的营养应占全天吸取营养的30%左右。这样才能保证身体健康和消化需求，因此，早餐应有足够的营养，可在蛋、奶、肉松、咸蛋、芝麻酱、蜂蜜之类的营养价值较高的食物中作些选择。 12、定时定量。这样可使大脑皮层里的食物中枢形成功力定型，使消化吸收系统成为有规律的活动，促进消化吸收率的提高。 二、选购食品时应注意的事宜 1.不买露天销售的食品。 因为各类食品的成分都很复杂，经过日晒、光化、发热分解，会引起内部变化而变质。如:有包装的糕点，经日晒水分蒸发不出来，容易发生霉变；含油食品经日晒会发生“酸败”；酒和饮料经日晒，会发生脱色、沉淀，出现絮状物；啤酒、汽酒经日晒会发酵产气，引起变质或爆炸；奶粉会潮解结块；罐头会胖听；糖果会发烊；茶叶会干枯；有的还会使细菌大量繁殖而发生食物中毒。特别是儿童小食品更容易发生变质。总之，露天销售的食品在保质期内也可能发生变质。 2.不买包装标识内容不全的食品。 国家《食品卫生法》明确规定:“食品包装上应清楚地印上品名、厂名、厂址、生产日期(批号或代号)、规格、配方或主要成分、保质期、食用方法或使用方法等内容。”标识内容不全、不清楚者，质量无保障、检验合格出厂的定型 实用文档

健康饮食教案

健康饮食教案 集团文件发布号：（9816-UATWW-MWUB-WUNN-INNUL-DQQTY-

校本课程《中学生饮食健康》教案 1、课程名称：中学生饮食健康 2、教学材料：结合生活实际、搜集网络资源改编教材 3、课程类型：选修课 4、授课时间：9课时（一学期） 第一课营养健康知多少 教学目标： 1、通过问卷调查了解同学们在饮食与健康这个话题中的好奇 与不解。 2、讨论与分析中初步渗透营养与健康常识。 教学准备：八年级学生饮食与健康问卷调查实物投影 教学建议：1课时 教学过程： 一、教师谈话导入 同学们，俗话说：“身体是革命的本钱。”可怎样饮食才是最科学最营养的呢同学们平时有没有关注这个问题呢现在我们就同学们平时饮食和健康这个话题进行问卷调查。 二、发放学生饮食与健康问卷调查表，要求同学们根据实际情况认真填写。 学生饮食与健康问卷调查 1.您觉得饮食与健康的关系怎样 A．关系密切 B．关系一般 C．没有关系 2.您是否经常留意一些有关“饮食与健康”的报道 A．注意收集 B．有时注意 C．从没注意 D．与我无关

3.您平时有没有注意饮食营养搭配 A．有 B．很少关注 4.如果您家来不及做饭或不愿做饭，您通常如何用餐 A．到餐馆用餐 B.热剩饭 C.吃方便面等方便食品 D.买盒饭等外卖 E.其他________ 5.您每天的食物搭配是怎样的 A.肉多菜少 B.菜多肉少 C.全是素菜 D.肉菜均匀 6.您喜欢吃哪些零食 A.话梅类 B薯片类 C.饼干类 D.不吃 E.其他_________ 7.您多久吃一次水果 A.每天 B.偶尔 C.不吃 D.其他__________ 8.您通常在什么时候吃水果 A.饭后 B.饭前 C.随时 9.您每日的饮水情况是（500毫升约2茶杯） A．不足1杯 ~2杯杯以上 D.极少喝水 10.您是否同意“口味比营养更重要”这句话 A．同意 B．不同意 11.您平日常喝的饮品是（可多选） ①茶②咖啡③碳酸饮料④果汁饮料⑤牛奶及乳饮料⑥酸奶及乳酸饮料⑦功能饮料⑧其他________ 12、您在饮食与健康这个话题中还有哪些好奇与不解。

小学生食品安全知识要点

小学生食品安全知识要点 小学生食品安全知识要点 一、学生购买食品应注意哪些问题 1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。 2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。 3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。 4、食品是否适合自己食用。 5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。 二、学生应注意哪些饮食卫生习惯? 1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康; 2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播; 3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒; 4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期; 5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒; 6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠; 7、不吃无卫生保障的街头食品;

8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生 有毒物质。 三、学生吃甜食多多益善吗? 夏日饮品中富含糖分，孩子多吃后易患皮肤炎症和多种疾病。在夏日过多摄取糖分，还会产生大量酸性物质，从而打破血液正常的 酸碱平衡，使孩子变成酸性体质的人。有医学资料表明，70%的疾病 发生在酸性体质的人身上，这无疑使孩子成了疾病“温韩国瘦身一 号床”。除了上述影响，许多饮料中还缺乏孩子发育所必需的`蛋白 质与脂肪，喝得过多，将影响孩子吃正餐，造成营养不良，所以喝 饮料每天最好不超过100毫升。 四、使学生聪明的营养食物有哪些 1、多吃鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带，瘦肉 2、每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑 3、每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果 4、每天吃豆类或豆制品 5、每周吃蘑菇1—2次 6、多吃香蕉、红萝卜、菠菜 多吃牛奶，最好是含牛磺酸的儿童专用配方奶，而不是麦乳精类。 五、个人怎样预防食物中毒? 1、饭前便后要洗手; 2、煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70℃以上再食用; 3、瓜果洗净并去除外皮后才食用; 4、不购食来路不明和超过保质期的食品; 5、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品(尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品);

健康饮食-教案

校本课程《中学生饮食健康》教案 1、课程名称：中学生饮食健康 2、教学材料：结合生活实际、搜集网络资源改编教材 3、课程类型：选修课 4、授课时间：9课时（一学期） 第一课营养健康知多少 教学目标： 1、通过问卷调查了解同学们在饮食与健康这个话题中的好奇 与不解。 2、讨论与分析中初步渗透营养与健康常识。 教学准备：八年级学生饮食与健康问卷调查实物投影 教学建议：1课时 教学过程： 一、教师谈话导入 同学们，俗话说：“身体是革命的本钱。”可怎样饮食才是最科学最营养的呢？同学们平时有没有关注这个问题呢？现在我们就同学们平时饮食和健康这个话题进行问卷调查。 二、发放学生饮食与健康问卷调查表，要求同学们根据实际情况认真填写。 学生饮食与健康问卷调查 1.您觉得饮食与健康的关系怎样? A．关系密切 B．关系一般 C．没有关系 2.您是否经常留意一些有关“饮食与健康”的报道？

A．注意收集 B．有时注意 C．从没注意 D．与我无关 3.您平时有没有注意饮食营养搭配？ A．有 B．很少关注 4.如果您家来不及做饭或不愿做饭，您通常如何用餐？ A．到餐馆用餐 B.热剩饭 C.吃方便面等方便食品 D.买盒饭等外卖 E.其他________ 5.您每天的食物搭配是怎样的？ A.肉多菜少 B.菜多肉少 C.全是素菜 D.肉菜均匀 6.您喜欢吃哪些零食？ A.话梅类 B薯片类 C.饼干类 D.不吃 E.其他_________ 7.您多久吃一次水果？ A.每天 B.偶尔 C.不吃 D.其他__________ 8.您通常在什么时候吃水果 A.饭后 B.饭前 C.随时 9.您每日的饮水情况是？（500毫升约2茶杯） A．不足1杯 B.1~2杯 C.2杯以上 D.极少喝水 10.您是否同意“口味比营养更重要”这句话？ A．同意 B．不同意 11.您平日常喝的饮品是？（可多选） ①茶②咖啡③碳酸饮料④果汁饮料⑤牛奶及乳饮料⑥酸奶及乳酸饮料 ⑦功能饮料⑧其他________ 12、您在饮食与健康这个话题中还有哪些好奇与不解。

小学生食品安全知识(教案)

小学生食品安全知识（教案） 一、什么是食品质量安全？ 食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容： 一是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。 三是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（进口食品）等 一、中小学生购买食品应注意哪些问题 1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。 2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。 3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。 4、食品是否适合自己食用。 5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。 二、中小学生应注意哪些饮食卫生习惯？ 1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康； 2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播； 3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒； 4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期； 5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒； 6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠； 7、不吃无卫生保障的街头食品； 8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。 三、中小学生吃甜食多多益善吗？ 夏日饮品中富含糖分，孩子多吃后易患皮肤炎症和多种疾病。在夏日过多摄取糖分，还会产生大量酸性物质，从而打破血液正常的酸碱平衡，使孩子变成酸性体质的人。有医学资料表明，70％的疾病发生在酸性体质的人身上，这无疑使孩子成了疾病“温韩国瘦身一号床”。除了上述影响，许多饮料中还缺乏孩子发育所必需的蛋白质与脂肪，喝得过多，将影响孩子吃正餐，造成营养不良，所以喝饮料每天最好不超过100毫升。 四、使学生聪明的营养食物有哪些 使学生聪明的营养食物有： 多吃鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带，瘦肉 2、每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑 3、每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果 4、每天吃豆类或豆制品 5、每周吃蘑菇1—2次 6、多吃香蕉、红萝卜、菠菜 多吃牛奶，最好是含牛磺酸的儿童专用配方奶，而不是麦乳精类 五、个人怎样预防食物中毒？ 1、饭前便后要洗手； 2、煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70℃以上再食用； 3、瓜果洗净并去除外皮后才食用； 4、不购食来路不明和超过保质期的食品； 5、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品（尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品）； 6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品；

平衡膳食原则

平衡膳食原则 一、合理的膳食调配 合理的膳食调配就是供给比例合适的各种营养，使其相互配合而增加其营养价值。在调配过程中应注意以下几个方面： 1、组成平衡膳食：按照热量和营养素标准，选择食物的种类和数量，组成平衡膳食。 食物可简单分为4大类：①粮食类：供给人体淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素和纤维素；②肉、鱼、蛋、大豆类：供给人体优质的蛋白质、脂肪、部分无机盐和维生素；③水果和蔬菜类：供给人体维生素、无机盐、膳食纤维；④奶或奶制品类：供给人体优质的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙等。 2、膳食的色、香、味和多样化俱全：这样才能增加就餐者的食欲，有利于消化和吸收。 3、注意季节配膳：各类食物应根据气候、季节和环境的变化进行调配。夏季应清单爽口、具有酸味和辣味的食物；冬季应以口味浓重的食物为宜，适当多些油脂。 4、适应用餐人的习惯：选择用餐人喜爱的食物品质，按其最习惯的方法烹调，以利于食物消化、吸收和利用。同时，用餐人也要克服暴饮、暴食和偏食等不良习惯。 二、合理的膳食制度 膳食制度是指把全天的食物定质、定量、定时地分配给人们食用

的一种制度，包括严格的饮食时间，饮食质量和饮食分配。 在一天的不用时间内，人体所需热量和各种营养素的量不尽相同。合理的膳食制度有助于机体建立条件反射，用餐时间一到，人就会产生食欲，并预先分泌适合各餐膳食的消化液，以利于对食物的充分消化、吸收和利用。确定合理的膳食制度，应考虑以下几点： 1、注意胃、肠道的消化能力：人在进行剧烈运动后，消化能力减弱。因为运动时，体内血液集中于运动器官，消化器官相对缺血，此时进食不利于消化，停止运动30分钟后再进食。进食后应休息1—2小时才能剧烈运动。因为进食后，胃、肠道被食物充盈，不利于运动；加之，运动也会影响消化功能的正常。 2、两餐间的间隔要适宜：若两餐间的间隔时间太长，则会引起强烈的饥饿感和血糖浓度的降低，明显影响学习和工作效率。若两餐间的间隔时间太短，就会使人食欲降低。混合性食物在胃中排空的时间为4—5小时，故两餐间的间隔时间至少也应为4—5小时。每日最好能用四餐，同时注意规律、工作制度想配合。 3、全天各餐食物的分配比例要合理：一般认为早餐提供的热量占全天总热量的25%—30%、午餐占40%、晚餐占30%—35%是比较合理的。对运动员一日三餐食物分配的原则是：运动前的一餐，食物不宜过多，但要提供一定的热量，要易消化，含有较多的糖、维生素和磷，少含脂肪和纤维素；运动后的一餐，量可以大些；晚餐不宜过多，且不宜吃含脂肪和蛋白质过多以及刺激性较强的食物，以免影响睡眠；早餐应含丰富的蛋白质和维生素。

《饮食营养与健康》课程大纲

《饮食营养与健康》课程教学大纲 一、课程基本情况 1. 课程代码： 2. 课程类别：公共选修课 3. 学时及学分 总学时：20 理论学时：20 实践学时：0 学分：1 4. 适用专业：不限专业 5. 课程接续关系 6. 编订日期：2011年2月11日 7. 修订日期： 二、课程的性质与任务 本课程是公共选修课，在校学生均可选修。本课程在学生具备饮食与健康生活常识的基础上，讲解饮食营养的知识和部分中医养生的知识，使学生理解生活中饮食与健康的关系，并解释学生关心的饮食问题和健康问题。通过本课程的学习，学生可以基本掌握合理饮食方式，通过饮食促进健康的方法。 三、课程的教学目标 本课程的教学目标是通过本课程学习，学生可以基本掌握饮食营养和养生的基础知识，训练学生合理膳食、解决实际生活中与饮食相关的健康问题的技能。 四、主要教学内容及教学要求 1. 课程概述，建议2课时 主要教学内容：本课程基本概念，饮食营养与人体健康的

关系，中国人们健康现状。 教学要求：掌握本课程基本概念，了解饮食营养与人体健康的关系，中国人们健康现状。 2. 饮食营养知识，建议8课时 主要教学内容：膳食六大营养素的生理功能、缺乏病、需求量及膳食来源，能量的换算、来源与人体健康的关系。 教学要求：掌握膳食六大营养素的生理功能、缺乏病、需求量及膳食来源，能量的换算、来源与人体健康的关系。 3. 平衡膳食，建议6课时 主要教学内容：中国居民膳食指南，平衡膳食原则，特定人群（孕妇、乳母、儿童和青少年、老年人）合理膳食，常见疾病人群（冠心病病人、高血压病人、肥胖症病人、糖尿病人）合理膳食。 教学要求：掌握中国居民膳食指南的基本原则和膳食宝塔，掌握不同人群合理膳食的原则。 4. 中医养生知识，建议4课时 主要教学内容：中医养生知识基础，中医五行理论，性味归经理论知识 教学要求：掌握中医养生的基础理论知识，并能够运用相关知识进行日常生活指导。 五、考核方式 考核方式：考察 六、建议使用的教材及教学参考书

小学生的饮食与健康之

小学生的饮食与健康之:早餐要吃好 现在许多家长往往因为早晨时间匆忙，来不及为学生准备早餐，或因为缺乏营养知识，不会科学地安排早餐，这对孩子的成长和健康是最大的损害。经过一夜，食物消耗殆尽，学生上午活动量又比较大，必须从早餐中获取足够的热量和营养素，以供脑力和体力活动的需要。一、不吃早餐的危害有哪些害处？ 危害之一是：如果不吃早餐，能量供应就严重不足，容易引起脑疲劳，影响大脑的认知能力和记忆力，学习效果就不好。 危害之二是：如不吃早餐或者吃得很少，血糖就会下降，人就会出现精神不振、反应迟钝等现象。 危害之三是：小学生正值长身体阶段，营养需求量很大，经常不吃早餐，将严重影响营养的摄入，阻碍人的生长发育。

二、早餐要吃好，吃些什么呢？ 1、早餐食谱中的各种营养素设计量，一般应占全天供给量的30%左右。 2、按照“主食搭配、荤素搭配、粗细搭配、样搭配”的基本原则，尽可能做到每天有粮有豆，有肉有菜、有蛋有奶。 3、每个营养早餐食谱应有粥面类、糕点类、菜系类等三类组成，粥面类以容腹饱肚为主，糕点类以调整食欲为主，菜系类以调味解腻为主。在餐后应安排吃1～2种水果。 另外，在设计早餐食谱时要经常做些豆或枣粥、带馅面点、鸡蛋、牛奶或豆奶等，因为这样的食物组合有利于上午学习或工作能力的最好发挥。 三、养成吃好早餐的习惯 首先是要养成早睡早起的好习惯。家长特别负有责任，要督促孩子严格按作息时间表上床休息，按时起床，不能纵容和娇惯他们。二是要按时完成作业。有不少学生放学回家后，看电视、听音乐、上网……，到做完作业时，时间已经很晚。所以家长要督促孩子养成先做作业、后看电视的习惯。三是要教育孩子重视早餐。除了教育他们认识早餐对健康的重要作用以外，还必需给孩子安排好丰富的早餐食谱，使孩子得到充足的能量和营养素。 四、学生早餐食谱举例 星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条。星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥。星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋。星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥。星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳。 星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝。 星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜。 小学生的饮食与健康之:食品中的垃圾 垃圾食品是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。 什么是垃圾食品及其危害？ 1、各种碳酸饮料，偏爱饮用碳酸饮料的儿童有60%因缺钙影响正常发育，特别是可乐型饮料中磷含量过高，过量饮用导致体内钙、磷比例失调，造成发育迟缓。 2、各种糖果、甜饮料，吃糖过多会影响体内脂肪的消耗，造成脂肪堆积，还会影响钙质代谢。一些专业人士认为，吃糖量如果达到总食量的16%～18％，就可使体内钙质代谢紊乱，妨碍体内的钙化作用，影响长高。过量饮用含糖分多的饮料，会扰乱消化系统，以致影响正常进食，造成营养不良。 3、各种“垃圾食品”，油炸食品、膨化食品、腌制食品、罐头类制品由于在制作过程中营养损失大，又使用了各种添加剂，如香精、防腐剂、色素等，虽然它们提供了大量热量，但蛋白质、维生素等营养成分却很少，长期食用这类食品，可导致儿童营养不良。

小学生健康饮食三原则

小学生健康饮食三原则 一、早餐应吃饱、吃好 早餐对于小学生来说，是一天中最重要的一顿饭。凡是能够坚持每天吃好、吃饱早饭的小学生，其体型和机能发育都比较好，身体也健壮，上课时精神充沛，学习效率也高。 早餐应该重视“质量”而不是数量，除了要提供产热快的淀粉类食品外，还要提供饱腹感强、不容易产生饥饿的蛋白质和脂肪，如五香牛肉、茶叶蛋、红油豆腐干、肉包子、饺子、馄饨等，有条件的还可增加含维生素的水果。早餐食欲较差，因此安排时要尽可能注意色、香、味、形，使更具吸引力。 二、午餐需合理搭配 小学生的午餐营养量，应占全天营养的40%。午餐中要有肉食与豆制品搭配的副食，以提高蛋白质的营养价值。每星期吃1~2次鱼类，1~2次动物内脏，每天保持有动物性食品（肉、蛋类）；有绿色和深绿色的蔬菜，也有橙黄色的蔬菜，少量选用白色或浅色蔬菜；增加虾皮、海带、紫菜、菌类以及肉骨（炖时加少量醋，以促使钙的溶解）。主食应粗、细粮搭配，豆、谷类搭配，使8种人体必需氨基酸种类齐全，做到蛋白质“互补”。力求食物品种多样化，一周内饭菜花样尽量不要重复。 三、晚餐要容易消化 由于小学生晚上多在8~9点钟才能休息。因此晚餐的热量比例应不少于30％，与早餐的热量相等。晚餐内容包括主食、肉、菜、粥或汤类，以达到干稀搭配、荤素搭配，但要防止过于油腻，既要营养丰富，又要容易消化。 春天是生长发育较快的一个季节，特别是儿童。建议在安排孩子饮食时注意以下三点。 1、补充钙质。春天是身高增长最快的季节。因此，在这个季节给孩子补充钙质就显得十分重要。孩子每天需要的钙量是700—800毫克，适宜的供给量是每日不少于1000毫克。最好是食补，排骨汤或骨头汤不仅含钙丰富，而且有助于身体对钙的吸收。另外含钙丰富的食物有胡萝卜、虾皮、芝麻、黄花菜、萝卜、海带、芥菜、鱼等。再就是少吃含有较多的磷酸盐的食物如糖、巧克力、糕点。对于婴幼儿要经常晒太阳，帮助维生素D的吸收。 2、补充维生素和微量元素。补充维生素C的方式有两种：其一是服用维生素C片，其而是尽量多吃些含维生素C的蔬菜和水果，如柑橘、苹果、西红柿、萝卜、大枣等。多吃粗粮如玉米、小米、糯米、绿豆、黄豆等食物中含有丰富的矿物质、纤维素和各种维生素和氨基酸等，对儿童的生长发育十分有利。 3、常吃富含植物脂肪的食品。提供植物脂肪的途径：一是菜中多加些植物油，但油炸食品不宜多吃；二是吃些富含植物脂肪的小食品，如花生米、核桃仁、松子、葵花子等。

小学生饮食健康小常识

小学生饮食健康小常识 一、小学生饮食十二条原则 1、注意营养平衡。在日常饮食中要吃各种粮食、水果、蔬菜、鱼肉、蛋、奶等，不要偏食 2、多吃豆制品。豆类含有丰富的优质蛋白质，营养价值很高，既便宜，又容易消化。 3、讲究食品加工方法。加工食品时掌握好火候和方法，尽量减少维生素的损失。 4、变换食品花色品种，增加孩子食欲。 5、愉快进食。进餐时做到思想集中，精神愉快，愉快进食可以提高食物的消化率 6、细嚼慢咽。吃饭时不要太快，尤其是年龄小的孩子，更应该把食物嚼得细些，因为多嚼有益于提高食物的消化率和保护肠胃。 7、不过量饮食。吃得过多会伤胃，同时降低了消化率。 8、不乱吃加药食品。如强化食品，保健食品等加药食品要认真考虑是否真的需要。否则等于无病吃药，对身体不仅无益而且有害。 9、不吃补品。传统的补品虽然对老人和体虚者有益，但对学生却利少弊多，以不吃为好。 10、少吃糖。因为每天的饭菜中有大量的碳水化合物可转化为糖，因此对孩子零食中的汽水、巧克力、甜点心、奶糖等应加以适量控制，不可过多。。 11、早餐要吃好。因为早餐所吸取的营养应占全天吸取营养的30％左右。这样才能保证身体健康和消化需求，因此，早餐应有足够的营养，可在蛋、奶、肉松、咸蛋、芝麻酱、蜂蜜之类的营养价值较高的食物中作些选择。 12、定时定量。这样可使大脑皮层里的食物中枢形成功力定型，使消化吸收系统成为有规律的活动，促进消化吸收率的提高。 二、选购食品时应注意的事宜 （1）不买露天销售的食品。 因为各类食品的成分都很复杂，经过日晒、光化、发热分解，会引起内部变化而变质。如：有包装的糕点，经日晒水分蒸发不出来，容易发生霉变；含油食品经日晒会发生"酸败"；酒和饮料经日晒，会发生脱色、沉淀，出现絮状物；啤酒、汽酒经日晒会发酵产气，引起变质或爆炸；奶粉会潮解结块；罐头会胖听；糖果会发烊；茶叶会干枯；有的还会使细菌大量繁殖而发生食物中毒。特别是儿童小食品更容易发生变质。总之，露天销售的食品在保质期内也可能发生变质。 （2）不买包装标识内容不全的食品。 国家《食品卫生法》明确规定："食品包装上应清楚地印上品名、厂名、厂址、生产日期（批号或代号）、规格、配方或主要成分、保质期、食用方法或使用方法等内容。"标识内容不全、不清楚者，质量无保障、检验合格出厂的定型包装食品，一般不会出现以上情况，因此发现这类食品不宜购买。

中医饮食养生的基本原则

饮食与健康论文 中医饮食养生得基本原则 3１3０610003宋雨薇 为了便于掌握,中医养生学得理论,有必要予以总结与归纳,提出若干基本原则,用以指导养生实践。事实上,千百年来所产生得诸多形式得养生方法,正就是遵循了这些基本原则、 一、协调脏腑 五脏间得协调,即就是通过相互依赖,相互制约,生克制化得关系来实现得。有生有制,则可保持一种动态平衡,以保证生理活动得顺利进行、 脏腑得生理,以“藏”、“泻"有序为其特点。五脏就是以化生与贮藏精、神、气、血、津液为主要生理功能;六腑就是以受盛与传化水谷、排泄糟粕为其生理功能。藏、泻得宜,机体才有充足得营养来源,以保证生命活动得正常进行、任何一个环节发生了故障,都会影响整体生命活动而发生疾病。 二、畅通经络 畅通经络在养生方法中主要作用形式有二:一就是活动筋骨,以求气血通畅、如:太极拳、五禽戏、八段锦、易筋经等,都就是用动作达到所谓“动形以达郁”得锻炼目得。活动筋骨,则促使气血周流,经络畅通。气血脏腑调与,则身健而无病;二就是开通任督二脉,营运大小周天。在气功导引法中,有开通任督二脉,营运大、小周天之说,任脉起于胞中,循行于胸、腹部正中线,总任一身之阴脉,可调节阴经气血;督脉亦起于胞中,下出会阴,沿脊柱里面上行,循行于背部正中,总督一身之阳脉,可调节阳经气血。任、督二脉得相互沟通,可使阴经、阳经得气血周流,互相交贯,《奇经八脉考》中指出:“任督二脉,此元气之所由生,真气之所由起”。因而,任督二脉相通,可促进真气得运行,协调阴阳经脉,增强新陈代谢得活力、由于任督二脉循行于胸腹、背,二脉相通,则气血运行如环周流,故在气功导引中称为“周天”,因其仅限于任督二脉,并非全身经脉,故称为“小周天”。在小周天开通得基础上,周身诸经脉皆开通,则称为“大周天”、所以谓之开通,就是因为在气功、导引诸法中,要通过意守、调息,以促使气血周流,打通经脉。一旦大、小周天能够通畅营运,则阴阳协调、气血平与、脏腑得养,精充、气足、神旺,故身体健壮而不病。开通任督二胎,营运大小周天其养生健身作用都就是以畅通经络为基础得,由此也可以瞧出,畅通经络这一养生原则得重要意义。 三、清静养神 清静养神就是以养神为目得,以清静为大法、只有清静,神气方可内守。清静养神原则得运用归纳起来,大要不外有三。一就是以清静为本,无忧无虑,静神而不用,即所谓“恬淡虚无”之态,其气即可绵绵而生;二就是少思少虑,用神而有度,不过分劳耗心神,使神不过用,即《类修要诀》

科学饮食健康成长教案

课题名称:科学饮食健康成长 教学目标 : 1、学生能够自行查找食物营养成分的资料，知道食物的营养成分，感受营养成分对人体的重要作用，激发探究营养成分的兴趣。 2、让学生了解一些饮食方面的营养知识，纠正不良的饮食习惯。知道合理饮食对健康的重要作用，在生活中养成均衡饮食的好习惯，促进学生的健康成长。 教学难点 : 1、使学生知道食物的营养成分，感受营养对人体的重要作用。 2、让学生用认识到均衡饮食的重要性。 学生准备： （1）查找食物营养成分的相关资料。 (2)一天的饮食记录 教师准备： 食物营养成分表，食物分类表。 教学过程： 一．创设情境，引出课题。 师：同学们，你们能告诉我，昨天你们都吃了什么吗？ 学生说自己吃的食物。 师：请同学们将昨天一天所吃的食物写在本子上。 师:那么，我们的一日三餐能不能满足我们生长发育所必需的营养呢？

这节课我们就来研究饮食与健康的关系。 二、探究发现，感受营养对人体的重要性 （一）了解食物中的营养成分 1、问：昨天请同学们搜集了关于食物营养成分的资料，那么你知道食物的营养成分主要有哪些？（学生回答，课件出示：食物的营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水等）是的，食物中含有很多营养成分，主要有这六大类营养成分。 问：有没有一种食物包含所有的营养成分？（答案是肯定的没有）各种营养成分分布在不同的食物中，所以我们各种食物都要吃。出示各种食物图片 2、问：你知道什么食物补充什么营养吗？ 学生试着说一说。教师总结。课件出示 （二）感受营养对人体的作用 1 、食物中的营养成分对我们有什么作用呢？ （先找学生说一说，教师再出示课件）请你再听听这四个可爱的卡通形象给我们介绍吧 我们的头发、皮肤、血液等部分都是由蛋白质组成，有了它我们才能正常地生长发育。 碳水化合物和脂肪能为我们提供能量，保证我们有足够的精力学习，有足够的体力进行活动。脂肪还能帮助身体吸收维生素。

小学生饮食健康安全知识(最新)

小学生饮食安全知识 小学生应该注意哪些饮食安全? 1、一日三餐，要合理搭配饮食，各类事物都要吃，不能偏食、挑食。 2、早餐要吃饱吃好，要多吃鸡蛋、牛奶、豆类食品，不能马马虎虎随便吃一点，或干脆不吃。 3、吃饭前要洗手，生吃的水果、蔬菜要洗净。 4、吃饭要细嚼慢咽，不能狼吞虎咽，暴饮暴食。 5、吃饭时不要看电视、看书，也不要与别人聊天。 6、剧烈运动后不要马上吃饭，应先休息一下，喝点水，然后再吃饭。吃饭后可以散步，做些轻微活动，不要马上进行大运动量的运动。 7、不喝生水，不喝没有热开或没消过毒的牛奶。 8、不要常吃甜食、零食，不要吃过咸的食品。 9、不吃腐烂变质的食物，不随便吃野菜、野果;不购买、不食用街头小摊的劣质食品。 小学生饮食安全常识 1、不随便吃野菜、野果。 2、不吃腐烂变质的食物。 3、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料以及三无食品饮品(无产地、无生产日期、无保质期)。 4、不喝生水。不食用过期食品和饮料。 5、不要到卫生条件较差的地方进餐。 6、不生吃海鲜、河鲜、肉类等。 7、不食用病死的禽畜肉。

8、生吃瓜果要洗净。如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。 9、不吃陌生人递送的食物及饮品。 10、在吃饮各种食品前，要对饮食品进行一闻二看三品，如有异常，应立即停止饮食。 11、认真对待“有效期”和“保质期”，不购买过期产品，发现过期产品应向商店经营者报告。如果包装食品在包装上标明的有效期内“变坏”或回家后发现包装破损，应退货并向零售商或食品加工商报告。 12、假冒伪劣食品涉及到使用劣质、廉价原料来欺骗消费者并降低竞争成本。如发现销售假冒品牌、假冒标签的食品及被污染过的食品等应向有关机构检举揭发。检举揭发这些事件可以帮助当局查处不法商贩，防止此类事件重现。 13、生鲜食品特别是肉类、鱼类和其他海鲜应存放在冰箱底层，加工过的食品放在顶层。食品应包装或妥善盖好后储存。 14、不要将热食物放人冰箱，因为这样会使冰箱内温度升高。 15、将罐、瓶和包储存在干燥凉爽的地方并防范昆虫或鼠类等。 16、记住在准备食物和吃饭前一定洗手。 17、处理生鲜食物的用具使用后，处理已烹调过的食品前或处理打算生吃的食品前，用具必须彻底清洗。 18、认真选择食品采购和就餐的地点。确保其人员、餐具和其他设施都干净整洁。这是反映餐馆包括“幕后”设施、卫生标准的重要指标。 19、热食物应该很热，冷食物应该冰凉。避免食用任何在室温下保存2小时以上的食物。在会议、大型社交活动、室外活动等需要预先、大量准备食物或外部条件较差的情况下尤其需要特别注意。 20、如果对水果和蔬菜等生鲜食品有怀疑，金科玉律是“煮食、烹调、削皮或扔掉”。 21、一般来说，生水是不能饮用的.饮用水必须经煮沸消毒过滤。现在学校使用饮水机饮用纯净水，对于纯净水而言，除了水的质量外，水桶的卫生问题也是细菌超标的一个主要原因。正规厂家的优质水桶不仅质量轻，而且坚固，无接缝，透明度也较好。因此应该注意一下水桶的质量。饮水机的卫生也不容忽视。饮水机如果长时间不清洗或消毒。机内的储水胆就会滋生和寄生大量的细菌，对人体构成危害。

健康饮食之一日三餐--教案

健康饮食之一日三餐 黎川一中高雪梅 教案背景： 1、面向初中学生 2、这节课的内容参考《我的安全我知道》初中适用版第八章第七小节食品安全常识 学情分析与课前准备： 偏食是很多儿童都有的毛病，家长对此也是头痛不已。随着年龄的增长，知识的丰富，食欲的增强，很容易选择并接受各种食物。因而，此时给学生讲授健康饮食的知识，恰是时候，使学生在老师和家长的共同帮助下，学会健康饮食。 多媒体课件（课前搜集的资料、图片等）、健康饮食卡片 教学目标 (一)科学知识 1、了解人体需要的营养及其来源。 2. 懂得营养要全面、合理的重要性。 （二）能力培养 1、培养学生分析问题的能力。 2、培养学生收集整理信息和解决实际问题的能力。 （三）情感态度价值观 1、保持学生对学习新知识的欲望。 2.养成良好的饮食习惯，意识到爱惜自己、珍惜生命。

教学重点：六大营养物质及其来源 教学难点：学生自己制定健康食谱 教学方法 直观教学：通过看图片、案例、结合实际生活进行观察、分析、比较等方法，让学生了解人体需要的营养。 自主学习：让学生收集整理信息，懂得营养要全面、合理的重要性，意识到饮食健康的责任感。 合作交流：通过学生的讨论交流，了解什么食物可以吃，可以多吃，什么食物要少吃尽量不吃，并根据所学知识制作一份一日三餐的健康食谱。 教学过程： 【导入】 本次课一个饮食习惯健康测试开始，提问个别学生测试的得分情况，我就分数提出可能存在的问题，并引导他们思考自己的问题出在哪里，再给他们展示一些不注意饮食找到后果的实例及图片，从而引入本次课的学习内容。 【新课】 一、六大类营养物质 1、蛋白质 功能：蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料，是有生物活性的物质。 来源：肉、蛋、奶，某些植物的种子。