“十羊九不全”真相
“十羊九不全”真相
农历羊年即将来临，羊宝宝已成为人们议论的话题。坊间传闻称羊年生宝宝不好，于是很多夫妇避开羊年生育。还有人预测，羊年人丁不会太旺，相比马年新生儿数量会大幅减少，但是，华商报记者调查发现，年轻人的生育观已不再考虑属相，而更倾向科学的优生优育，对于“十羊九不全”的传闻，多持否定态度。
年轻人生育不再考虑属相
我国民间流传有“十羊九不全”的说法，意思是说羊年出生的孩子命不好。这一说法也被许多人看做是避生羊宝宝的主要原因。但是，华商报记者走访宝鸡多家医院产科发现，不少准妈妈对此说法表示不屑，80后、90后的年轻夫妇，更认为这是封建迷信的观念。
在宝鸡市妇幼保健院，华商报记者遇到了怀孕已4个多月前来做产检的李女士。“宝宝是上天赐予我们的恩宠，只要健健康康，我们不会在意属相。”她表示，虽然公公婆婆提过在羊年生宝宝不好，但她和老公都是80后，对于腹中小生命的到来充满了期待。
“哪里有什么不全的说法，纯属封建迷信。”陪同表妹来做来产检的周小姐则表示，她就属羊，父母也都属羊，一家人非常幸福。在宝鸡市中心医院、市人民医院的妇产科，华商记者走访了多位孕妇。她们告诉记者，她们没有觉得生羊宝宝不好，“现在基本都生一个孩子，怀孕
后会格外珍惜，生怕出什么问题，怎么会因属相而把孩子打掉？”
医生倡导科学的生育观
华商报记者采访了市妇幼保健院产科主任刘宗印，“对于正处在孕龄期的女性来说，选择合适的时机、合适的身体条件自然受孕，才能孕育一个健康的宝宝，才是决定宝宝命运的第一步。”刘宗印介绍，据他们了解，只有少数人对于羊年生宝宝比较忌讳，大多数人都能够正确看待。即使有孕妇为了避免生“羊宝宝”而向医院要求提前剖腹产，他们也会首先考虑孕妇和胎儿的安全，毕竟母婴安全是第一位。从优生优育角度讲，女性的最佳生育年龄在22～27岁，最好不超过30岁。对于想要孩子的家庭，如果没有特殊原因，最好在最佳生育年龄阶段孕育宝宝，如果因为避开生“羊宝宝”而错过最佳生育年龄，更是得不偿失。
如果是一个“二胎妈妈”，也想避开羊年生育，那她面临的问题将会更复杂。“想生二胎的女性很多都超过了30岁，生育功能相对差，受孕机会比年轻妈妈小。要是这时候还去忌讳属相，那她们就更耽误不起了。”刘宗印说，“时间，对高龄产妇真的很宝贵。”
扎堆生育后果很严重
据介绍，2014年在宝鸡市妇幼保健院出生的婴儿5270人，比上年略有增加，平均每月出生婴儿440人。华商报记者从宝鸡市人口计生局了解到，2014年，全市共出生35346人，出生率为9.29‰，人口自然增长率为4.48‰，出生人口性别比为106.51，低生育水平保持稳定。从2014年3月1日起宝鸡市启动实施单独两孩政策以来，截至12月底，全市受理单独两孩生育申请535户，审批513户。目前，未出现扎堆生育和办证难等现象。
“如果因为属相扎堆怀孕，那么从怀孕那时起，就意味着妈妈和孩子都开始了漫长的‘排队’。”宝鸡市计生
协会副秘书长张晓虎介绍，关于属相影响命运的民间说法没有科学根据，反而会为以后孩子的求学和就业增加负担。“往小事上说，产检的时候要排队，生孩子住院床位紧张，提前预约要排队，将来孩子打预防针都要排队。往大事情上说，孩子以后的上学、就业都是个问题，这一个年龄层的孩子暴增，肯定会对上学就业产生很大的压力，这就是严重的后遗症，所以不要盲目地相信这些。”张晓虎说，希望广大新婚和适龄夫妇树立科学、文明、进步的生育观，不要陷入“羊宝宝时运不济”的苦恼和困惑之中，也不要刻意选择推后生育。
华商报记者李琳
>>真相大起底
2015属不属羊都应该看看！
羊自古都是“吉祥物”
自古以来，中国人就喜欢用“羊”字讨吉利。西汉董仲舒有云：“羊，祥也，故吉礼用之。”“三羊开泰”中
的“羊”字，就是借“阳”的谐音表示吉祥如意的愿望。其实正确写法是“三阳开泰”，出自《易经》，指冬去春来的意思。
《说文解字》中说：“羊，祥也。”古代人们把羊视为灵兽和吉祥物。在古文中，“羊”“祥”二字是相通的。许多古代器物都把“吉祥”的铭文写成“吉羊”，广州就因羊的传说而别称“羊城”“五羊城”。
生肖宿命论是伪科学
中山大学教育、中国民俗学会副理事长叶春生：羊是六蓄之一，在古人眼里，羊和很多美好的事情有联系。羊只是属相的一个标识，与人的命运没有关系。生肖扯上宿命是旧时代的“伪科学”。
山西省社科院社会学所所长高专诚：“属羊人命不好”的说法并无根据，会找个人以外的不可抗拒因素暗示自己。随着国民整体素质的提高，属相之说可能随着社会的发展而改变。
“十羊九不全”是怎么来的？
古代曾流传的“十羊九福全”，是说羊象征着幸福美满，有人误写成“十羊九弗全”，在口耳相传中，又被讹传为“十羊九不全”。
据考证，清朝咸丰年间之前并未出现过“十羊九不全”之说法。“十羊九不全”是推翻慈禧太后的政治策略。因为慈禧太后属羊，为了推翻她，民间开始宣称属羊的命不好。再加上曾国藩、李鸿章都属羊，使百姓对属羊的几个王侯将相心生厌恶，导致了此传说。
“美”，指的其实是羊
汉字里最受欢迎的“美”字，是由“羊”和“大”组成。《说文解字》说：“美，甘也。从羊、大……美与善同意。”古人以“羊大(肥)为美”，羊与人们的生活密切相关，在古人心目中最重要。在现代文中，“美”是褒义词，词义也从原来的“味美”扩大到“外貌美丽”、“声音优美”等各种美。
羊年在历书里也有好说法
在中国的历年中，羊是最富温情的属相。出生于这一年的人被称为乐善好施者，往往为人正直、亲切、善良、脾气温顺甚至有些羞怯。
据说生于羊年冬季的人一生会遇到很多坎坷，因为冬季对羊来说是无食季节。但无论属羊人陷入何种逆境，都会遇到“贵人”。羊排在属相第八位，而对中国人来说，“八”是安定繁荣的象征。
这些名人都属羊
李世民、努尔哈赤、欧阳修、司马光、曾巩、莫言、陈道明、周润发、刘晓庆、张信哲、周杰伦、章子怡羊年生的著名老外
马克·吐温、爱迪生、默多克、高仓健、比尔·盖茨、乔布斯
网友“挺羊说”
网友“竹子丫头”：其实属羊也没有那么不好，说白了，每个属相的人都有好的和不好的。说属羊不好是因为慈禧属羊，说是把属羊女性的福气用尽了，但这只是封建的说法而已。据说农历腊月出生的羊不太好，但夏天出生的羊还是很好的，再说了，属羊的孩子，将来上学、就业人都少，未尝不是一件好事！
网友“明之1027”：我想生羊宝宝，家里人既没有强烈反对，也不是特别支持，其实在心里我们都很清楚，一个属相对一个人的命运根本不起作用。不管是什么属相的宝宝，我都会好爱她(他)、呵护她(他)，但我现在比较担心的是孩子长大后会被人嫌弃。
网友“一如从前”：上帝给什么，就要接受什么。我妈妈说她朋友当年怀了个马宝宝，本想顺顺当当等待孩子的降临，结果却流产了，具体啥原因不是很清楚，后来等身体恢复了就怀了羊宝宝。要我看这就是命运安排吧，现在那个姑娘长得水灵灵的，工作、生活都不错。从小就教育孩子与人为善、尊重别人，我看不见得能坏到哪里去。
结论
所以——
什么时间要孩子要以自己的意愿来决定，孩子的命运好坏和属不属羊没关系，健康的怀孕生育，和以后对孩子的培养才是最主要的。
总之，羊作为属相的一个标识，与人的命运没有必然联系。流言止于智者，将这组文章推荐给您身边的朋友，不要让属羊的人受到这种迷信说法的伤害。
牛羊屠宰加工可行性研究报告
第一章总论 1.1 项目提要 1.1.1 项目名称： 1.1.2 建设性质： 1.1.3 项目建设单位及法人代表 1.1.4 企业性质： 1.1.5 建设地点、建设内容及规模、建设期限 1.1.6 投资规模及资金构成 1.1.7 资金筹措 1.1.8 主要技术经济指标 1.1.9 项目辐射范围及带动能力 发展肉牛屠宰加工业可关联带动养殖业、种植业、食品加工业、储藏业、包装业、销售业、饮食业和营销设施等相关产业的发展，促进项目区经济的全面发展。本项目的实施，直接带动项目区农户参与，农户年总收入XX万元，纯收入XX万元，户均增加纯收入XX元（按每户5头牛计算），为项目区提供了新的经济增长点，社会、经济效益显著，带动作用强。 1.2 可行性研究的依据 ⑴国务院办公厅印发国办发(2002)62号《关于促进农产品加工业发展的意见》。 ⑵中共ＸＸ省委省委发（2002）52号《ＸＸ省人民政府关于大力
推进农业产业化经营的意见》。 ⑶中共ＸＸ省委省委发（2002）53号《ＸＸ省人民政府关于加快农业标准化进程提高农产品质量的意见》。 ⑷ＸＸ省委、省政府《西部大开发ＸＸ省发展规划》。 ⑸《ＸＸ省畜牧业发展“十五”计划和2010年远景目标》。 ⑹ＸＸ省农牧厅关于《ＸＸ30万头优质肉牛开发规划》（2001-2005年）。 ⑺国家农业综合开发办公室国农办［2002］175号《国家农业综合开发多种经营项目可行性研究报告编制大纲》。 ⑻国家农业综合开发办公室国农办［2004］190号《国家农业综合开发办公室关于印发《2005年国家农业综合开发产业化经营项目申报指南》的通知》。 ⑼国家农业综合开发办公室国农办［2002］175号《国家农业综合开发多种经营项目可行性研究报告编制大纲》。 ⑽ＸＸ省政府甘政发（2003）90号《关于农业综合开发大力支持特色优势农产品生产的意见》。 ⑾ＸＸ省农业区域综合开发规划（1991-2000-2010年）。 ⑿ＸＸ省《关于加快发展草食畜的决定》。 ⒀ＸＸ省农牧厅《ＸＸ省陇东优质肉牛产业化发展规划》。 ⒁《ＸＸＸ畜牧产业第十个五年规划和2015年远景发展规划》 ⒂《ＸＸＸＸＸ崆峒巨型畜牧基地发展规划（2002-2010年）》 ⒃ＸＸ省农业综合开发办公室甘农发办［2002］54号《ＸＸ省农业综合开发办公室关于转发《国家农业综合开发多种经营项目可行性研究报告编制大纲》的通知》。 ⒄国家计委颁发的《投资项目可行性研究报告指南（试用版）》。 ⒅项目区自然及社会经济条件的有关基础数据和有关资料文献、网
羊的屠宰加工技术
羊的屠宰加工技术-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
羊的屠宰加工质量控制 活羊进场到羊产品出场的各道工序 首先，我们要对活羊进行接收工作，羊的接收工作是对原料进行的第一道检验工序，直接关系到屠宰加工后产品的质量，因此活羊接收工作相当重要，工作人员一定要把好这第一道关。 活羊的接收工作 车辆消毒 活羊在进场前，屠宰场的工作人员必须先对羊的运输车辆进行消毒，以防止运输车辆携带病菌进入屠宰场，通常使用3%的火碱将整个运输车身消毒一遍。 证件检查 车辆消毒完成后，就要开进屠宰场。进场前，蓄主必须向屠宰加工场提供两个主要证件。
一个是动物产地检疫合格证明、一个是动物及动物产品运载工具消毒证明。这两个证件都是由动物防疫检验部门签发，用以证明这些羊在运输过程中手续合格，没有被污染。 证件检查合格后，接着就要对羊进行感官检查。 感官检查 感官检查，主要是对羊的精神和外观进行系统观察，一般采用抽样检查的方法。 随机选择一头羊，通过观察和触摸羊的嘴、鼻颈、眼角等部分，检查是否有过多的粘膜分泌物，如果过多，则表明羊的健康状况不好，应该拒收。 接着，检察员要听羊的呼吸声是否正常。（正常羊呼吸应该为“呋呋”声）。 最后，触摸羊的大腿内侧检查是否有羊痘，如果有，则感染病菌的几率会成倍增加，不能接收。 最终，经检查合格后的羊才能进行卸车。
卸车 操作人员赶羊时应以高声恐吓为主，严禁用坚硬的东西击打羊的身体，以免发生充血肿胀，从而影响肉质。同时，操作人员和羊要保持一定距离，避免羊对工作人员造成伤害。 工作人员把羊赶入预检圈，让其休息。为了避免羊在预检圈内受到外部细菌的感染，要先将预检圈消毒一遍。可以使用5%的过氧乙酸来消毒圈舍。消毒的时候要避开羊群。 活羊的接收工作结束后，接下来就可以进入屠宰前的管理工作了。 屠宰前的管理工作 宰前管理主要是指宰前休息。屠宰前，让羊得到充分的休息，可以减少羊的应激反应，从而有利于放血，提高屠宰质量。一般休息的时间为24小时，在休息过程中，还要禁食。 禁食期间，要供给羊清洁、充足的饮水，以便于使羊的食道冲洗干净。但是，在宰前3小时要断水，这样不仅有利于放血充分，还能够提高羊肉的耐藏性。
羊的屠宰加工技术24924
羊的屠宰加工技术 我国是世界上公认的养羊大国，存栏数量、产肉量、产皮量均排在世界前列。 羊可以说浑身都是宝。羊肉是高蛋白、低脂肪的食物,味道鲜美，口感独特,一直深受广大消费者的喜爱，而羊毛、羊绒、羊皮等副产品也有着非常广阔的市场。 在羊产业中,羊的屠宰与加工工艺具有相当重要的作用，它对于提高羊肉质量、加速羊产业进程等都有着不可替代的作用,尤其是近几年,随着大量现代化屠宰加工设备的引进，以及新技术在屠宰加工领域里的积极应用，我国的屠宰业水平大幅度提高。 今天，我们就以羊的屠宰加工工艺为例，从活羊进场到羊产品出场的各道工序,为您做以详细讲解。 首先,我们要对活羊进行接收工作，羊的接收工作是对原料进行的第一道检验工序，直接关系到屠宰加工后产品的质量,因此活羊接收工作相当重要，工作人员一定要把好这第一道关。 活羊的接收工作
车辆消毒 活羊在进场前,屠宰场的工作人员必须先对羊的运输车辆进行消毒，以防止运输车辆携带病菌进入屠宰场，通常使用3%的火碱将整个运输车身消毒一遍。 证件检查 车辆消毒完成后,就要开进屠宰场。进场前，蓄主必须向屠宰加工场提供两个主要证件。 一个是动物产地检疫合格证明、一个是动物及动物产品运载工具消毒证明。这两个证件都是由动物防疫检验部门签发,用以证明这些羊在运输过程中手续合格,没有被污染。 证件检查合格后,接着就要对羊进行感官检查。 感官检查 感官检查，主要是对羊的精神和外观进行系统观察,一般采用抽样检查的方法。
随机选择一头羊，通过观察和触摸羊的嘴、鼻颈、眼角等部分，检查是否有过多的粘膜分泌物,如果过多，则表明羊的健康状况不好，应该拒收。 接着，检察员要听羊的呼吸声是否正常。(字幕--正常羊呼吸应该为“呋呋”声)。 最后，触摸羊的大腿内侧检查是否有羊痘，如果有，则感染病菌的几率会成倍增加,不能接收。 最终,经检查合格后的羊才能进行卸车。 卸车 操作人员赶羊时应以高声恐吓为主，严禁用坚硬的东西击打羊的身体,以免发生充血肿胀，从而影响肉质。同时,操作人员和羊要保持一定距离，避免羊对工作人员造成伤害。 工作人员把羊赶入预检圈,让其休息。为了避免羊在预检圈内受到外部细菌的感染，要先将预检圈消毒一遍。可以使用５％的过氧乙酸来消毒圈舍。消毒的时候要避开羊群。
牛羊屠宰企业技术负责人考试试卷
牛羊屠宰企业技术负责人考试试卷 检验人员姓名：成绩： 一、选择题(每题5分，共30分) 1. 按照《肉类加工厂卫生规范》（GB12694-1990）要求，畜禽屠宰企业的厂房、机械设备、设施、给排水系统，必须保持良好状态。正常情况下，每至少进行全面检修；发现问题应及时检修。 A、年，1次 B、半年，1次 C、月，1次 D、年，4次 2. 按照《××省家畜屠宰管理办法》的规定，转让、涂改肉品品质检验证明、检验印章的，由市州、县区市人民ZF行政主管部门收缴其转让、涂改的证明、印章，并处以的罚款。 A、2000元以上5000元以下 B、2000元 C、5000元 D、1万元 3.按照国家强制性标准《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》（GB 16548）规定，病死、毒死或不明死因动物的尸体，从动物体割除下来的病变部分，安全处理的方法是。 A、焚毁或掩埋 B、焚毁或化制 C、掩埋或化制 D、化制或消毒 4.按照《牛屠宰操作规程》，牛屠宰要求放血完全，放血时间不得少于。
A、20S B、15S C、10S D、5S 5.牛、羊宰前停饲管理时间一般应为__ ____小时。 A. 6 B .12 C. 18 D. 24 6.羊出现体温升高、呼吸加快；皮肤、黏膜上出现痘疹，由红斑到丘疹，突出皮肤表面，遇化脓菌感染则形成脓疱继而破溃结痂等症状的,怀疑感染。 A、口蹄疫 B、布鲁氏菌病 C、绵羊痘和山羊痘 D、小反刍兽疫 E、炭疽 二、判断题（每题5分，共25分） 1.牛屠宰放血致昏的方法有多种，国家推荐致昏的方法有刺昏法、击昏法、麻电法。( ) 2. 患有人畜共患传染病的人员不得直接从事动物诊疗以及易感染动物的饲养、屠宰、经营、隔离、运输等活动。( ) 3.动物屠宰加工场所应当建立动物入场和动物产品出场登记、 检疫申报、疫情报告、消毒、无害化处理等制度。( ) 4.我国农产品质量安全法中所称的农产品，是指来源于农业的次级产品、初级产品、植物产品、动物产品。( × ) 5.牛羊屠宰结扎肛门的主要目的是防止肠出腔时污染胴体。( ) 三、简答题(每题5分，共25分)
牛羊屠宰加工工国家职业标准
牛羊屠宰加工工国家职业标准 1．职业概况 1．1职业名称 牛羊屠宰加工工。 1．2职业定义 从事牛羊屠宰、解剖、加工、分割及副产品整理的人员。 1．3职业等级 本职业共设四个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）。 1．4职业环境 室内，常温。 1．5职业能力特征 手指、手臂灵活，动作协调，色、味、嗅、触等感官灵敏，形体感强。 1．6基本文化程度 初中毕业。 1．7培训要求 1．7．1培训期限 全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：初级不少于300标准学地；中级不少于250标准学时；高级不少于200标准学时；技师不少于100标准学时。 1．7．2培训教师 培训初级、中级的教师应具有本职业高级职业资格证书或相关专业初级以上（含初级）专业技术职务任职资格；培训高级的教师应具有本职业技师职业资格证书或相关专业中级以上（含中级）专业技术职务任职资格；培训技师的教师应具有本职业技师职业资格证书3 年以上或相关专业高级以上（含高级）专业技术职务任职资格。 1．7．3培训场地设备 理论培训场地应具有可容纳20名以上学员的标准教室，并配备投影仪、电视机及音像播放设备。实际操作培训应在具有致昏、剥皮、冲淋、劈半必备设备和操作台、计量衡器、食品箱、分割刀具的场所进行。 1．8鉴定要求 1．8．1适用对象 从事或准备从事本职业的人员。 1．8．2申报条件 ——初级（具备以下条件之一者） （1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （2）在本职业连续见习工作2年以上。 ——中级（具备以下条件之一者） （1）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （2）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
苏州金鸡湖景观调研
风景名胜区规划调研报告 目录 一、绪言 二、背景资料 三、资源普查及分级分析 1、人文历史资源 2、自然资源与特色风景区 四、实际体验感受 1.金鸡湖实地体验 2.金鸡湖设计不足解读 五、金鸡湖风景资源分类与评价
图片来自网络 一．绪言 （1）调查区：金鸡湖风景区，位于江苏省南部苏州市境内，金鸡湖风景区距苏州老城区公里，南北长约公里，东西宽约公里，地处苏州市金鸡湖开发区，水域面积平方公里。2012年7月，全国旅游景区质量等级评定委员会正式评定苏州工业园区金鸡湖景区为“国家5A级旅游景区（2）目的：通过对金鸡湖地区的旅游资源的调查和分析，在其现有旅游资源开发利用的基础上，做出客观全面的总体评价，并进行进一步的旅游资源开发利用规划。 （3）要求：在掌握大量苏州地区旅游资源相关材料的基础上，运用各种旅游资源评价分析法，结合全体调查人员的思路和知识，尽可能全面而客观的做出金鸡湖地区旅游资源的评价和规划。 （4）实地调研主题：立足金鸡湖畔，探寻人间新天堂。 （5）调研组员及工作明细表： 序号工作内容参与人员 1 实地调研及基础资料收集 2 绪言 3 背景资料
（备注：组员排序依据学号顺序） （6）工作期限：截止到二零一四年十一月十八 （7）工作量：包括苏州金鸡湖地区与旅游资源相关的资料收集（文字、图片、表格等）、数据处理、分析总结、报告文本材料的制作、打印文本等。（8）主要资料来源：a.金鸡湖风景区实地资料收集 b.百度百科 c.苏州市规划局网站 d.维基百科 （9）成果：对金鸡湖旅游资源进行了系统分类，并作出了综合性评价。以及五大功能区的旅游价值、环境和开发条件的定性和定量的评价，从而了解了金鸡湖五区的基本情况。为金鸡湖旅游资源的合理开发利用规划提供了重要的参考数据和资料。 二、背景资料 金鸡湖景区位于苏州工业园区的核心景区，总面积11.5平方公里，其中水域面积7.4平方公里属于太湖的一个支脉，湖面水域开阔，是国家极少数免费对外开放的国家重点5A级景区之一。苏州古城位于金鸡湖左侧，环金鸡湖是苏州市和新加坡合建的现代化新城。金鸡湖整个景观分为八个区，依次为“湖滨大道”、“城市广场”、“水巷邻里”、“望湖角”、“金姬墩”、“文化水廊”、“玲珑湾”、“波心岛”。景区按照“园区即景区、商务即旅游”的城市商务旅游功能布局，精心打造了文化会展区、时尚购物区、休闲美食区、城市观光区、中央水景区五大功能区堪称二十一世纪“人间新天堂”。
(完整word版)羊屠宰加工作业指导书
羊屠宰分割操作规程 官方兽医检验检疫人员（我方兽医人员配合）按着“四部规程”和“GB18393－2001《牛、羊屠宰产品品质检验规程》”，依据兽检知识及经验进行现场诊断，我厂羊只入厂必须停食静养12h、宰前3h停水，对羊的检疫都采用群体检查为主，个体检查为辅（比例为抽检20%），发现明显临床症状的羊只分别进行急宰、缓宰、禁宰处理。 1、宰前检验 宰前检验包括验收检验、待宰检验和送宰检验，应采用看、听、摸、检等方法。 1.1验收检验： 1.1.1卸车前应索取产地动物防疫监督机构开具的检疫合格证明，并临车观察，未见异常，证货相符时准予卸车。 1.2.2卸车后应观察羊的健康状况，按检查结果进行分圈管理。 a)合格的羊送待宰圈。 b)可疑病畜送隔离圈观察，通过饮水、休息后，恢复正常的，并入待宰圈。 c)病畜和伤残的羊只送急宰间处理。 2、待宰检验 2.1待宰期间检验人员应定时观察，发现病畜送急宰间处理。 2.2待宰的羊只宰前应停食静养12～24h、宰前3h停止饮水。 3、送宰检验 3.1羊送宰前，应进行一次群检。 3.2羊送宰前进行体温抽测（羊的正常体温是38.5～40.0℃）。 3.3经检验合格的羊由宰前检验人员签发《宰前检验合格证》，注明畜种、送宰头数和产地，屠宰车间凭证屠宰。 3.4体温高、无病态的，可最后送宰。 3.5病畜由检验人员签发急宰证明，送急宰间处理。 4、急宰羊的处理 4.1急宰间凭宰前检验人员签发的急宰证明，及时屠宰检验。在检验过程中发现难于确认的病变时，应请检验负责人会诊处理。 4.2死畜不得屠宰，应送非食品处理间，及时处理。。 5、卸羊赶羊过程： 5.1接到《准宰通知单》后根据装羊车的高低选择合适的卸羊方式，严禁乱踢、乱打造成人为的损伤。 5.2屠宰车间安排专人及时把待宰圈内清理干净，在赶羊过程中要用鞭子赶羊，不准用棍棒、铁器打羊。以免出现淤血或损伤。 5.3对羊品种进行区分，并且做好标识及记录。
牛羊屠宰加工可行性研究报告
总论 1．1项目背景与概况 1．1．1项目名称 xxx畜牧实业有限公司牛羊屠宰加工项目 1．1．2项目承办单位概况 1．项目承办单位及项目法人代表 项目承办单位：xxx畜牧实业有限公司 项目法人代表：xxx 2．项目承办单位概况 xxx畜牧实业有限公司由xxx有限公司、内蒙xxx肉类有 限公司、海南省海口市xxx女士共同出资建设。 xxx有限公司自2002年投资于库尔勒市，至今在东营乌鲁木齐、 库尔勒、阿克苏、喀什等地拥有专业肥牛餐饮连锁企业店6家，在内地4家，总资产近千万元，月资金流达400万元左右，年利润300万元。乌鲁木齐铁路局店、哈密店正在建设中，预计将在2006年10月初开业。总经理xxx先生自1992年起先后在中德合资华安肉类有限公司、福华肉类有限公司长期从事生产、销售餐饮管理工作，筹建了福华餐饮连锁机构和福润餐饮有限公司(仅两家餐饮公司下属自营店和加盟店共160余家)，有着成熟的生产技术、生产管理、销售管理、餐饮管理经验和大批的业内友人及较完善的销售网络。内蒙顺馨肉类有限公司刘阅先生自1993年起从事牛羊肉销售和生产管理工作，与xxx先生有着十几年的友好合作历程。现在在北京、天津、上海、沈阳、长春、哈尔滨、济南、青岛、上海、广州、深圳、福州等地设有专业肉类销售部。 该项目建成后经营宗旨是：坚持科技为指导，以改革为动力，以市场为导向，以资源为依托，以效益为中心，抓住西部大开发和产业结构调整及入世历史机遇，致力于开拓疆内、疆外及国外市场。努力做强、做大，
形成生态化养殖、专业化生产、社会化服务、现代化加工、一体化经营的新格局，实现“市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户”产业化发展格局。 1．1．3项目的主管部门 巴州发展计划委员会 1．1．4可行性研究报告范围及编制单位 1．可行性研究报告范围 a．对所需原材料、供水、供汽、供电等供应情况进行调研。 b．确定生产规模、产品方案。 C．调研产品市场。 d．确定工程技术方案。 f．估算项目总投资，提出资金筹措方式及来源。 g．测算项目投资效益，分析项目的抗风险能力。 2．可行性研究报告编制单位 东营轻工业设计研究院 勘察设计证书编号：建筑、轻纺甲级 工程咨询证书编号：工咨甲 1．1．5可行性研究报告编制依据 1．《轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定》(QBJS 5—200 5)： 2．国家发改委产业结构调整(2006年本)指导目录； 3．农业部科技发展纲要(2001—2010年)(国务院2001年4月28日发布)； 4．国家及东营自治区国民经济与社会发展的第十一个五年规划； 5．巴州及尉犁县、库尔勒市国民经济和社会发展第十一个五年
养殖专业合作社-标准化养羊场建设项目可行性研究报告
洪南村昌凯新养殖专业合作社标准化养羊场建设项目 可行性研究报告 二〇一二年八月
第一章总论 1.1合作社基本情况 平遥县洪南村昌凯新养殖专业合作社注册资金300万人民币，合作社共有成员5人。企业法定代表人郝森，是一户以种羊改良繁殖、肉羊育肥和饲草种植为主的养殖专业合作社。养殖场位于朱坑乡洪南村南坡组村西，占地30亩。处在该村规划养殖区内，通风良好，给排水方便，远离主要交通干线和居民区。合作社宗旨为：响应国家封山禁牧号召，发展标准化圈养，示范引导林区养殖户种植饲草，改放养为圈养。以完善的通风系统、降温和采暖设施，实行人畜分离、集中饲养、封闭管理。 场内管理严格执行各项规章制度，设立专人记录各项规范。包括羊的品种、来源、数量、生产、防疫、繁殖情况、饲料来源及消耗情况、死淘情况、发病用药情况、免疫种类及免疫时间、死亡原因、无害化处理、出栏销售等。生产模式基本上达到自繁自养。 合作社的建设目标是建设在平遥县内初具规模及标准化的养殖场，羊的存栏量逐年递增。带动全县及周边地区种羊繁育、品种改良、服务和带动农户实施规模标准化养殖，增加农民收入。 1.2项目概况
1.2.1项目名称、建设性质及建设地点 项目名称：标准化养羊场建设项目 项目单位：平遥县洪南村昌凯新养殖专业合作社 企业法人代表：郝森 建设地点：朱坑乡洪南村南坡组村西，占地30亩 建设性质：新建 1.2.2建设规模及产品（或经营）方案 项目建设本着资源节约、质量安全、环境友好的基本原则，以提高标准化规模养殖水平，稳定市场供应为目标。 项目建成后，项目单位将成为一个布局合理、设施完善、设备配套的符合国家标准的标准化规模养殖场，防疫制度严格，生产管理规范，粪便污水达标排放，将从设施设备、生产技术、管理制度等方面对周边养殖户做出示范，以促进养殖户向标准化规模养殖的方向发展，提高养殖饲养水平，促进养殖可持续发展。本项目的建设将购进本地绵羊1500只，年出栏育肥羊1200只，出售羔羊400只。存栏羊达到3000只以上。 1.2.3建设规模 新建标准化羊舍4个单元计1920平方米；新建青贮池800立方米；新
羊的屠宰加工技术讲课稿
羊的屠宰加工质量控制 活羊进场到羊产品出场的各道工序 首先，我们要对活羊进行接收工作，羊的接收工作是对原料进行的第一道检验工序，直接关系到屠宰加工后产品的质量，因此活羊接收工作相当重要，工作人员一定要把好这第一道关。 活羊的接收工作 车辆消毒 活羊在进场前，屠宰场的工作人员必须先对羊的运输车辆进行消毒，以防止运输车辆携带病菌进入屠宰场，通常使用3%的火碱将整个运输车身消毒一遍。 证件检查 车辆消毒完成后，就要开进屠宰场。进场前，蓄主必须向屠宰加工场提供两个主要证件。
一个是动物产地检疫合格证明、一个是动物及动物产品运载工具消毒证明。这两个证件都是由动物防疫检验部门签发，用以证明这些羊在运输过程中手续合格，没有被污染。 证件检查合格后，接着就要对羊进行感官检查。 感官检查 感官检查，主要是对羊的精神和外观进行系统观察，一般采用抽样检查的方法。 随机选择一头羊，通过观察和触摸羊的嘴、鼻颈、眼角等部分，检查是否有过多的粘膜分泌物，如果过多，则表明羊的健康状况不好，应该拒收。 接着，检察员要听羊的呼吸声是否正常。（正常羊呼吸应该为“呋呋”声）。 最后，触摸羊的大腿内侧检查是否有羊痘，如果有，则感染病菌的几率会成倍增加，不能接收。 最终，经检查合格后的羊才能进行卸车。
卸车 操作人员赶羊时应以高声恐吓为主，严禁用坚硬的东西击打羊的身体，以免发生充血肿胀，从而影响肉质。同时，操作人员和羊要保持一定距离，避免羊对工作人员造成伤害。 工作人员把羊赶入预检圈，让其休息。为了避免羊在预检圈内受到外部细菌的感染，要先将预检圈消毒一遍。可以使用5%的过氧乙酸来消毒圈舍。消毒的时候要避开羊群。 活羊的接收工作结束后，接下来就可以进入屠宰前的管理工作了。 屠宰前的管理工作 宰前管理主要是指宰前休息。屠宰前，让羊得到充分的休息，可以减少羊的应激反应，从而有利于放血，提高屠宰质量。一般休息的时间为24小时，在休息过程中，还要禁食。 禁食期间，要供给羊清洁、充足的饮水，以便于使羊的食道冲洗干净。但是，在宰前3小时要断水，这样不仅有利于放血充分，还能够提高羊肉的耐藏性。
苏州金鸡湖案例研究.docx
https://www.wendangku.net/doc/8312775196.html,/ 苏州金鸡湖 金鸡湖，中国最大的城市内陆湖泊，因传说有金鸡落于湖中而得名，湖面水域开阔，湖畔风景宜人。金鸡湖景区是苏州工业园区的核心景区，总面积约十平方公里（其中水域面积平方公里）。景区按照“园区即景区、商务即旅游”的城市商务旅游功能布局，投资亿元，精心打造了五大功能区：以苏州国际博览中心、苏州科技文化艺术中心为核心的文化会展区；以圆融时代广场为主体的时尚购物区；以李公堤、水巷邻里为主体的休闲美食区；以湖滨大道、城市广场、音乐喷泉等为主体的城市观光区和以摩天轮乐园、桃花岛、金鸡湖游艇为主体的中央水景区。国际水准的滨湖景观设计，浪漫幽雅的自然风光，吸引了大批前来休闲的游客，可以乘坐金鸡湖观光巴士专线绕湖一周，领略湖景全貌。作为中国极具特色的城市湖泊公园，金鸡湖景区已成为园区休闲旅游的聚集区，堪称二十一世纪苏州“人间新天堂”。网址： 一、文化会展区： 、苏州科技文化艺术中心建于苏州工业园区金鸡湖文化水廊景区内，临水而筑，连接红枫林景观和苏州国际博览中心。环金鸡湖景观由美国易道公司整体规划，堪称二十一世纪苏州“人间新天堂”象征。在超过十五万平米的苏州科技文化艺术中心，集结了大剧院、电影城、演艺厅、商业中心、艺术大堂、绿化等项目功能，著名的“金鸡奖”评审基地也落户于此，这里必将成为世界级演艺界的交流平台、休闲娱乐购物的好去处、文化艺术的新地标。
https://www.wendangku.net/doc/8312775196.html,/ 、苏州国际博览中心有限公司于年成立，注册资金人民币亿元，属苏州工业园区国有企业。公司实行总裁负责制，独立核算，自主经营，市场运作。公司设营销中心、会议餐饮中心、营运中心、物业部、工程部、人事行政部、资本管理部。下属苏州国华展览有限公司、苏州比斯曼展览工程有限公司两个子公司。 企业愿景 营造一流会展环境，建设知名展览城市 经营思路 市场化:以市场为导向，以产业为基础，积极开拓市场，积极发展自办展。 专业化:扁平化的管理模式，专业的员工技能，星级的客户服务。
羊屠宰加工工艺概述
羊屠宰加工工艺概述 羊的屠宰方法和技术高低，直接关系着羊肉和羊皮的品质。目前有手工屠宰方法和现代化屠宰方法。 羊的屠宰工艺流程如下： 送宰→淋浴→宰杀放血→结扎食道→割蹄→剥皮→冲洗→开膛→取内脏→剔骨(劈半)→分割→修整→冷却→包装→换装→冷藏劈半→修整→冷却→冻结→冷藏 一、送宰 羊群运到屠宰场经兽医卫生检验后，按产地、批次、健康状况分圈分群饲养24小时进行宰前休息，以恢复路途的疲劳，有利于放血和清除应激反应，提高机体的抵抗力，减少肌肉和肝脏中的微生物数量。所以，羊屠宰前充分休息在经济上和卫生上是十分必要的。 屠宰前12小时断食并喂1%食盐水，使畜体进行正常的生理机能活动，调节体温，促进粪便排泄，放血完全。为了防止屠宰羊倒挂放血时胃内容物从食道流出污染胴体，宰前2～4小日应停止给水。 二、淋浴 通过宰前淋浴冲洗，洗去体表污垢，减少羊体表病菌污物污染，以提高肉品质量。冬季水温接近羊的体温，夏季不低于20℃。一般在屠宰车间前部设淋浴器，冲洗羊体表面污物。 三、击晕 采用电麻将羊击晕，防止因恐怖和痛苦刺激而造成血液剧烈地流集于肌肉内而致使放血不完全，以保证肉的品质。羊的麻电器与猪的手持式麻电器相似，前端形如镰刀状为鼻电极，后端为脑电极。麻电时，手持麻电器将前端扣在羊的鼻唇部，后端按在耳眼之间的延脑区即可。手工屠宰法不进行击晕过程，而是提升吊挂后直接刺杀。 四、宰杀 屠宰时将羊固定在宰羊的槽形凳上，或者固定在距地面30厘米的木板或石板上，在农村有的地方，用绳子拴住一个前肢和一个后肢，将两边拴在树上。宰羊者左手把住羊嘴唇向后拉直，右手持尖刀，刀刃朝向颈椎沿下颌角附近刺透颈部，刀刃向颈椎剖去，以割断颈动脉，将羊后躯稍稍抬高，并轻压胸腔，使血尽量排尽。
羊场建设基本要求简要说明
羊场建设基本要求简要说明 1、羊场地址选择原则 (1)地势高燥，背风向阳，排水良好，地势以座北朝南或座西北朝东南方向的斜坡地为好。切忌在洼涝地、潮湿风口等地建羊场。 (2)水源条件良好，水源充足、水质好、无污染。不能让羊饮用池塘或洼地的死水。 (3)有利于防疫，离交通要道、集市有一定距离。选择有天然屏障的地方建栏舍最好。 2、羊场的基本设施 根据羊场的规模大小及生产性质，羊场的基本设施包括羊舍、运动场、牧草地、饲料加工机房、氨化（青贮）池、兽医化验诊断室、防疫消毒池、动物无害化处理及粪便无害化处理设施、围栏设施、饲料仓库、办公场所等。 3、修建羊舍的基本要求 (1)通风良好，防热降暑，冬季保温，春季防潮，造价低，经久耐用。 (2)羊舍宜座北朝南，坡度15—16度，避风向阳。 (3)羊舍面积的确定：成年母羊0.8—1.0平方米，小羊0.5—0.6平方米，种羊1.2—1.5平方米。运动场为羊舍面积的1.5倍。 (4)羊舍地面：一是要高出舍外地面20—30厘米，二是要平整，坚固耐用，地面应由里向外保持一定的坡度，以便清扫粪便和污水。最好建成羊床，离地面高80—100厘米，床面铺面漏缝，缝宽2厘米。 4、羊舍的主要设备 羊舍的主要设备包括羊床、食槽、水槽、草架、母子栏、运动场等。大中型种羊场必须购置的机械设备： 可直接或间接用于养羊生产的工具，大致可分为动力机械、草原建设机械、饲草饲料种植和管理机械、饲草饲料收获机械、饲草饲料加工机械、畜产品采集和加工机械、运输机械、保养维修设备等。肉羊场应根据实际情况选购所需要的机械设备。其中，铡草机（如ZC-6.0型）、饲料粉碎机、饲料混合机和剪毛机等应是大中型羊场必备的机具。 为方便称重羊只体重需购进的设备： 各类羊场，特别是肉羊场经常要称羊只体重。为了方便地称量羊体重，羊场应购置小型地秤（大型羊场应购置大地秤），在地秤上安置长1.4米、宽0.6米、高1.2米的长方型竹、木或钢筋制羊笼，羊笼两端应安置进、出活动门，这样，再利用多用途栅栏围成连接到羊舍的分群栏，而把安置羊笼的地秤置于分群栏的通道入口处，则可减少抓羊时劳动强度，很方便地称量羊体重。
苏州工业园区及金鸡湖介绍1
苏州简介：苏州，古称吴、吴都、吴中、东吴、吴门，现简称苏。苏州自 有文字记载以来的历史已2500多年，公元前514年建城，是中国首批24个历史文化名城之一，中国重点风景旅游城市，江苏省第二大城市，也是经济最发达的城市。苏州位于太湖之滨，长江南岸的入海口处，京沪铁路、京沪高铁、沪宁城际高铁和多条高速公路贯穿全境。苏州是中国经济高度发达的地区，是江苏省重要的经济中心、工商业和物流中心城市，也是重要的文化、艺术、教育和交通中心。 以经济总量计算，苏州2011年经济总量（GDP）为10716.99亿元，仅次于上海、北京、广州、深圳、天津位于中国大陆经济城市排名第六，经济总量位列全国普通地级市之首。苏州工业2010年实现工业总产值28000亿元，其中规模以上工业总产值25000亿元，分别比上年增长20.2%和22.3%，新兴产业实现产值7101亿元，增长29%。外资工业产值13270.28亿元，增长7.1%。重工业产值14617.46亿元，轻工业产值5618.49亿元，分别比上年增长9.2%和3.2%。 但是在二十几年前，由于苏州的经济历史文化名城定位和当时国家经济政策尚未放松，大规模工业开发受到限制，这也就导致了苏州在发展过程中不敢放开手脚。在无其他可替代产业的情况下，苏州经济发展遇到瓶颈。 邓小平南巡后不久，政策春风始吹，随即1992年底，苏州抓住机遇放开脚步，同新加坡开始商谈合作事宜，商定合作开发，即是现在的苏州工业园区。并且陆续建成苏州高新技术产业开发区、昆山经济技术开发区、张家港保税区、苏州太湖国家旅游度假区。这些产业园区成为了苏州经济发展的中坚力量。 苏州经济发展迅速的原因如下： 1，抓住国家扩大改革开放的历史机遇。在政策放松的第一时间即解放思想，大踏步地创建苏州工业园区，进行招商引资，扩充产业内容，充实经济发展的动力，在经济发展的同时也促进了当地文化名城的保护，经济发展同历史遗存相融合； 2，地理位置优异。苏州东南即我国的经济金融中心---上海，在上海开始经济结构转型之时，吸纳上海迁出来和溢出来的一些产业，统筹整合做大做强同时依靠上海信息中心的资源，能第一时间掌握各类经济、产业信息，并在各项融资过程中取得优势。苏州邻近的民用机场较多，主要机场有上海虹桥国际机场、上海浦东国际机场、杭州萧山国际机场、南京禄口国际机场这四座干线机场；高速公路密度达到德国水平，是交通部授予的公路交通枢纽城市。苏州高速公路通车里程已有491公里；水路运输，苏州组合港： 2002年，由原张家港港、常熟港和太仓港三港合一组建成的新兴港口苏州港，原三个港口相应成为苏州港张家港港区、常熟港区和太仓港区。 3，通过和新加坡等发达国家合作，大力招商引资，吸引一大批国际上具有影响力的跨国公司，推进苏州的产业转型；同时积极引进一些先进管理技术，降低管理成本；打造好硬环境和营造好软环境并举，出台人才政策（例如：对引进一名“省高层次创新创业人才”，政府至少给予100万元的资金资助），吸引大批高精尖人才进入苏州，为苏州的新兴产业发展贡献智力资本； 4，能够抓住国家产业发展导向和跟上世界产业发展趋势并不断顺应这种趋势而调整产业结构。2010年新兴产业实现产值7101亿元，占规模以上工业总产值比重达到45.4%，居全市第一位。 根据一些研究数据显示，苏州经济发展的因素（按索洛模型推断，三个因素：人口数量，资本数量以及技术进步）中，技术进步（即全要素生产率）在增长过
牛羊屠宰加工项目可行性研究报告
牛羊屠宰加工项目可行性研究报告
总论 1．1项目背景与概况 1．1．1项目名称 xxx畜牧实业有限公司牛羊屠宰加工项目 1．1．2项目承办单位概况 1．项目承办单位及项目法人代表 项目承办单位：xxx畜牧实业有限公司 项目法人代表：xxx 2．项目承办单位概况 xxx畜牧实业有限公司由xxx有限公司、内蒙xxx肉类有 限公司、海南省海口市xxx女士共同出资建设。 xxx有限公司自2002年投资于库尔勒市，至今在新疆乌鲁木齐、 库尔勒、阿克苏、喀什等地拥有专业肥牛餐饮连锁企业店6家，在内地4家，总资产近千万元，月资金流达400万元左右，年利润300万元。乌鲁木齐铁路局店、哈密店正在建设中，预计将在2006年10月初开业。总经理xxx先生自1992年 起先后在中德合资华安肉类有限公司、福华肉类有限公司长期从事生产、销售餐饮管理工作，筹建了福华餐饮连锁机构和福润餐饮有限公司(仅两家餐饮公司下属自营店和加盟店共160余家)，有着成熟的生产技术、生产管理、销售管理、餐饮管理经验和大批的业内友人及较完善的销售网络。内蒙顺馨肉类有限公司刘阅先生自1993年起从事牛羊肉销售和生产管理工作，与xxx先生有着十几年的友 好合作历程。现在在北京、天津、上海、沈阳、长春、哈尔滨、济南、青岛、上海、广州、深圳、福州等地设有专业肉类销售部。 该项目建成后经营宗旨是：坚持科技为指导，以改革为动力，以市场为导向，以资源为依托，以效益为中心，抓住西部大开发和产业结构调整及入世历史机遇，致力于开拓疆内、疆外及国外市场。努力做强、做大，形成生态化养殖、专业化
生产、社会化服务、现代化加工、一体化经营的新格局，实现“市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户”产业化发展格局。 1．1．3项目的主管部门 巴州发展计划委员会 1．1．4可行性研究报告范围及编制单位 1．可行性研究报告范围 a．对所需原材料、供水、供汽、供电等供应情况进行调研。 b．确定生产规模、产品方案。 C．调研产品市场。 d．确定工程技术方案。 f．估算项目总投资，提出资金筹措方式及来源。 g．测算项目投资效益，分析项目的抗风险能力。 2．可行性研究报告编制单位 新疆轻工业设计研究院 勘察设计证书编号：建筑、轻纺甲级300018-sj 工程咨询证书编号：工咨甲1031636001 1．1．5可行性研究报告编制依据 1．《轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定》(QBJS 5—200 5)： 2．国家发改委产业结构调整(2006年本)指导目录； 3．农业部科技发展纲要(2001—2010年)(国务院2001年4月28日发布)； 4．国家及新疆自治区国民经济与社会发展的第十一个五年规划； 5．巴州及尉犁县、库尔勒市国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要； 6．巴州及尉犁县、库尔勒市畜牧业发展规划；
羊屠宰加工工艺流程
羊屠宰加工工艺流程 活羊进待宰圈→停食饮水静养12-24小时→拴住羊的一只后腿提升→刺杀→沥血（沥血时间：5分钟）→去羊头→后腿预剥→去后肢→前腿和胸部预剥→脱肩→扯皮→去前肢，羊皮入皮张暂存间，羊头、前后肢进头蹄加工间→封肛→开胸→取白内脏（白内脏放在同步卫检线的托盘内待检验），合格的白内脏进入白内脏加工间内处理，胃容物通过风送系统输送到车间外约50米处的废弃物暂存间→取红内脏（红内脏挂在同步卫检线的挂钩上待检验）→合格的红内脏进入红内脏加工间内处理→胴体和内脏的同步检验→胴体修割→胴体称重→胴体冲淋→不合格的胴体、红白内脏拉出屠宰车间高温处理→排酸（0-4℃）→剔骨→分割→整理包装→速冻或保鲜→脱盘装箱→冷藏→销售 待宰圈管理 1、卸车前应索取产地动物防疫监督机构开具的合格证明,并临车观察，未见异常，证货相符后准予卸车。 2、经清点头数，用轻拍的方式驱赶健康的羊进入待宰圈，按羊的健康状况进行分圈管理。待宰圈的占地面积按每只羊0.6-0.8平方米设计。 3、待宰的羊送宰前应停食静养24小时，以便消除运输途中的疲劳，恢复正常的生理状态，在静养期间检疫人员定时观察，发现可疑病羊送隔离圈观察，确定有病的羊送急宰间处理，健康合格的羊在宰前3小时停止饮水。 刺杀放血 1、卧式放血：用V型输送机将活羊输送到屠宰车间，在输送机上输送的过程中用手麻电器将羊击晕，然后在放血台上持刀刺杀放血。 2、倒立放血：活羊用放血吊链拴住一后腿，通过提升机或羊放血线的提升装置将毛羊提升进入羊放血自动输送线的轨道上再持刀刺杀放血。 3、羊放血自动输送线轨道设计距车间的地坪高度不底于2700mm，在羊放血自动输送线上主要完成的工序：上挂、（刺杀）、沥血、去头等，沥血时间一般设计为5分钟。 预剥扯皮 1、倒挂预剥：用羊用叉挡将羊的两后腿叉开，以便前腿、后腿和胸部的预剥。 2、平衡预剥：放血/预剥自动输送线的挂钩勾住羊的一后腿，扯皮自动输送线的挂钩勾住羊的两前腿，这两条自动线的速度是同步前进的，羊的腹部朝上，背部朝下，平衡前进，在输送的过程中进行预剥皮。这种预剥的方式可有效的控制在预剥过程中羊毛粘在胴体上。 3、用羊用扯皮机的夹皮装置夹住羊皮，从羊的后腿往前腿方向扯下整张羊皮，根据屠宰的工艺，也可从羊的前腿往后腿方向扯下整张羊皮。 4、将扯下的羊皮通过羊皮输送机或羊皮风送系统输送到羊皮暂存间内。 胴体加工 1、胴体加工工位：开胸、取白内脏、取红内脏、胴体检验、胴体修割等，都是在胴体自动加工输送线上完成的。 2、打开羊的胸腔后，从羊的胸膛内取下白内脏，即肠、肚。把取出的白内脏放入同步卫检线的托盘内待检验。 3、取出红内脏，即心、肝、肺。把取出的红内脏挂在同步卫检线的挂钩上待检验。 4、羊胴体进行修整，修整后进入轨道电子秤进行胴体的称重。根据称重的结果进行分级盖章。 同步卫检 1、羊胴体、白内脏、红内脏通过同步卫检线输送到检验区采样检验。 2、检验不合格的可疑病胴体，通过道岔进入可疑病胴体轨道，进行复检，确定有病的胴体
新建标准化养羊场建设项目申报书
平遥县洪南村昌凯新养殖专业合作社 标准化养羊场建设项目可行性研究报告
第一章总论 1.1合作社基本情况 平遥县洪南村昌凯新养殖专业合作社注册资金300万人民币，合作社共有成员5人。企业法定代表人郝森，是一户以种羊改良繁殖、肉羊育肥和饲草种植为主的养殖专业合作社。养殖场位于朱坑乡洪南村南坡组村西，占地30亩。处在该村规划养殖区内，通风良好，给排水方便，远离主要交通干线和居民区。合作社宗旨为：响应国家封山禁牧号召，发展标准化圈养，示范引导林区养殖户种植饲草，改放养为圈养。以完善的通风系统、降温和采暖设施，实行人畜分离、集中饲养、封闭管理。 场内管理严格执行各项规章制度，设立专人记录各项规范。包括羊的品种、来源、数量、生产、防疫、繁殖情况、饲料来源及消耗情况、死淘情况、发病用药情况、免疫种类及免疫时间、死亡原因、无害化处理、出栏销售等。生产模式基本上达到自繁自养。 合作社的建设目标是建设在平遥县内初具规模及标准化的养殖场，羊的存栏量逐年递增。带动全县及周边地区种羊繁育、品种改良、服务和带动农户实施规模标准化养殖，增加农民收入。 1.2项目概况
1.2.1项目名称、建设性质及建设地点 项目名称：标准化养羊场建设项目 项目单位：平遥县洪南村昌凯新养殖专业合作社 企业法人代表：郝森 建设地点：朱坑乡洪南村南坡组村西，占地30亩 建设性质：新建 1.2.2建设规模及产品（或经营）方案 项目建设本着资源节约、质量安全、环境友好的基本原则，以提高标准化规模养殖水平，稳定市场供应为目标。 项目建成后，项目单位将成为一个布局合理、设施完善、设备配套的符合国家标准的标准化规模养殖场，防疫制度严格，生产管理规范，粪便污水达标排放，将从设施设备、生产技术、管理制度等方面对周边养殖户做出示范，以促进养殖户向标准化规模养殖的方向发展，提高养殖饲养水平，促进养殖可持续发展。本项目的建设将购进本地绵羊1500只，年出栏育肥羊1200只，出售羔羊400只。存栏羊达到3000只以上。 1.2.3建设规模 新建标准化羊舍4个单元计1920平方米；新建青贮池800立方米；新建办公室、兽医室、消毒室260平方米；新建成品库、原料库、加工房200平方米，草料棚40平方米。新建厕所、门卫、
金鸡湖景区攻略大全
【金鸡湖总体介绍】 金鸡湖景区总面积11.5平方公里，按照“园区即景区、商务即旅游”的城市商务旅游功能布局，投资89.53亿元，精心打造文化会展区、时尚购物区、休闲美食区、城市观光区、中央水景区五大功能区。金鸡湖八景八大景观带来奇丽的感官之旅，六大商旅体验提供高端时尚品鉴，三大旅游产品为商务人士、游客、市民提供丰富的定制化旅游产品。 金鸡湖景区是免费开放的国家AAAA级旅游景区，我们将以热情的姿态欢迎着来自全世界的朋友。通过精致巧妙的展示，您可以感受到一个与众不同又精彩纷呈的二十一世纪苏州“人间新天堂”。 圆融天幕——世界第一天幕 当硕大的荷叶在头顶绽放，当五彩的游鱼从头顶滑过，你是否感受到天幕的神奇。 圆融天幕全场约500米、宽32米，离地面21米高，巨型LED天幕横穿整个圆融时代广场，其长度超过美国拉斯维加斯的长度，从而成为世界第一天幕。圆融天幕运用北京奥运科技带来富于梦幻色彩和时尚品味的声光艺术，成就苏州巨型空中光影奇观。每晚定时开启，咫尺缤纷，临境震撼，将极大满足大家对视觉享受的终极渴望。 地址：金鸡湖东岸，圆融时代广场内 开放时间：每晚19:00 19:45 20:30（夏时令） 18:30 19:30 20:30（冬时令） 门票：免费 附近公交线路：108路、117路、120路、138路、156路、219路、100路、28路、47路、2路、106路、129路、206路、812路、215路、168路、快线2号 附近公交站点：圆融天幕街、圆融时代广场、国际博览中心东、久光百货 湖滨大道——浪漫湖景大道 金鸡湖西畔的湖滨大道是一条充满着生机与浪漫的大道，总长约 2公里，总面积为52.9公顷。它犹如一条富有韵律的风景线将自然风光与城市景观串联在一起。水天相接的湖景，苍翠挺拔的香樟园，亲水宜人的木质走廊，现代时尚的娱乐空间，湖滨大道以完整的面貌展示了一个完全不同与苏州古典园林的现代、大气的时尚空间。矗立
冷冻牛羊肉生产加工作业技术指导
1、目的 严格控制屠宰生产车间各工序的操作，确保最终产品符合质量要求。 2、范围 适用于屠宰生产车间冷冻牛、羊肉的生产加工。 3、职责 3.1生产车间主任、副主任负责对生产工人进行各工序的培训指导。 3.2质检部质检员负责对各工序的监督检查。 4、内容 4.1原料验收： a、厂方提供活畜的检疫工作,并由检疫员按相应国标进行检验。 b、活畜质量要求，按相应国标要求。 c、活畜进厂进行复称检斤验质，并安排卸货入库暂存。 4.2待宰： a、采购来活畜应及时入库，卸货时应防止活畜损伤。 b、库房温湿度要求自然温湿度即可。 c、待宰区应表明产地，入库时间，采购负责人，根据先进先出的原则，存放时控制在10天以内。 4.3宰前检验： 按相应国家标准进行。 4.4翻板 拉动翻板阀门，将牲畜翻到地面。 4.5放血 ①该工序必须有阿訇进行，并按照清真食品要求颂经； ②牛的刺杀部位是距胸骨18厘米左右的颈中部刺入，深度约30—35厘米，沿食管左侧切断颈总动脉。羊在宰杀时，在羊的颈部纵向切开皮肤，切口约8—12厘米，然后用刀伸入切口内向右偏，挑断气管和血管进行放血，但应避免刺破食管。放血时把牛、
羊倒挂，防止血液污染毛皮。放血时间为3—5分钟；放血量为：牛200kg以下6.3%；200—300kg为5.36%；300kg以上4.26%；绵羊：7.4%；山羊：7.2%；羔羊：6.9%。4.6去头蹄 修整前先从枕环关节处将头割掉，前肢从腕关节，后肢从跗关节将蹄割去。然后再割去生殖器、腺体及肾脏。最后修刮残毛、血污、淤斑及伤痕、软骨、病变淋巴、脓泡和杂质。 4.7头蹄检验 按相应国家标准进行。 4.8剥皮 手工剥皮是先剥肢皮、头皮、腹皮，最后剥背皮。剥前肢和后肢时，先在蹄壳上端内侧横切，再从肘部和膝部中间竖切，用刀将皮挑至脚趾处并在腕关节和跗关节处割去前后脚，然后在两前肢和后肢切开剥离。剥头皮时，用刀先将唇皮剥开，再挑至胸口处，逐步剥离眼角、耳根，将头皮剥成平面后，在枕环关节处将头割去。剥腹部皮时，从腹部中白线将皮切开，再将左右两侧腹部皮剥离。剥背皮时，先将尾根，然后沿肛门至腰椎方向将背皮剥离。牛的背皮是将剥离的前肢固定在铁柱上，后肢在悬空轨道上，再将颈、前肢已剥皮的游离端连在滑车的排钩上，开动滑车将末剥离背部皮分离。 4.9取白脏 a、剥皮后应立既开膛取出内脏，最迟不应超过30分钟。 b、全部肠子成一整束同时取出，并勿使肠子损伤。 c、性器官和膀胱勿被粪便污染。 d、将粪便向后挤压到直肠内，并且打一个结，封闭好。 e、要保证没有胃内容物污染胴体；留在胃上的食道不得短于2厘米。 f、与肝脏连接的腺体，除胰腺外，必须留在肝上，以备检验。 g、每个脏器放一个盘内（不得互相接触），与胴体同步运行。 h、在摘除每一个胴体的内脏以后，刀和传送带上的肠盘应用82℃热水消毒。 4.10红脏