乌龙茶常见审评术语

乌龙茶常见审评术语

茶是三大无酒精饮料之一，喝茶已成为多数中国人的一种生活习惯，茶已成为社会生活中不可缺少的健康饮品和精神饮品，而且，随着人们健康消费观念的普及，茶正在被越来越多的人接受、喜爱和追求。

很多茶友经常会疑惑，茶叶门店的销售人员在销售及服务顾客时会讲到一些茶叶品质上的术语，有的会不太明白是什么意思。这里就跟大家分享一下品鉴乌龙茶的审评术语，供大家参考！

1、干茶外形评语

蜻蜓头：干茶条索肥壮，叶端卷曲、紧结似蜻蜓头；

壮结：干茶条索壮实而紧结；

扭曲：叶端折皱重叠的条索。

2、干茶色泽评语

青褐：色泽青褐带灰光，也有人称“宝光”；

鳝皮色：砂绿蜜黄似鳝皮色；

蛤蟆背色：叶背面起蛙皮状沙粒白点；

乌润：乌黑而有光泽；

枯燥：干枯无光泽。

3、汤色评语

金黄：茶汤清澈，以黄为主，带有橙色；

橙黄：茶汤微带红，似橙色或橘黄色；

橙红：橙黄泛红，清澈明亮；

清黄：茶汤黄而清澈；

红汤：浅红色或暗红色，常见于陈茶。

4、香气评语

浓郁：带有浓郁持久的特殊花果香；

馥郁：比浓郁香气更雅；

浓烈：香气虽高长，与浓烈同义；

清高：香气清长，但不浓郁；

清香：清纯柔和，香气欠高但很幽雅；

甜香：香气高而具有甜感；

5、滋味评语

浓厚：味浓而不涩，浓醇适口；

鲜醇：入口有清鲜爽感，过喉甘爽；

醇厚：浓醇可口，回味略甜；

醇和：味清爽带甜，鲜味不足，无粗杂味

6、叶底评语

软亮：叶质柔软，叶色发亮有光泽；

绿叶红镶边：做青适度，叶缘珠红明亮，中间呈浅黄绿或是青色；

青张：无红边的青色叶片；

暗张、死张：叶张发红、夹杂暗红叶片为“暗张”夹杂死红叶片的为死张。

(消防培训)消防术语英文

水枪firehosenozzle 水带firehose 消防服turnouts 防火门fireproof door 窗window 破拆工具entrytool 消防靴firefighter'sboots 防火涂料fire-resistant paint 机动泵motorpump 消防手套insulatedrubbergloves-绝缘胶手套 (后跟中文的是不知道准不准的,下同.我不是英语专业也不是消防专业的,见谅) 感烟器smokedetector 机动水炮turret nozzle-车载消防炮turret pipe-车载水炮 导向绳guide ring 自动喷淋automatic spray 无火花工具non-sparking tools 消防腰斧fireman'saxe 监控探头monitor and control probe (这个是自己翻译的- -#) 金属切割机metal-cutting machine(自己翻译的- -#) 个人报警器personalalarmdevice 自动报警系统automatic fire alarm system-火灾自动报警系统 绝缘工具isolated tool 消防头盔firehat 液压扩张器hydraulic spreader 照明灯具lighting burner-照明灯 消防栓firehydrantchamber消火栓井 排烟机smokeventilator 空气呼吸器aerophore-呼吸器 水泵结合器firedepartmentpumperconnection 各类梯子 ladder <1> abandonment 离弃（指见死不救的行为） <2> abatement of smoke 消减烟雾（法） <3> ABC extinguisher [消]ABC灭火器（能用来扑灭A、B、C类火灾的灭火器） <4> ABC method 心肺复苏法 <5> ABC powder extinguishing agent [消]ABC 干粉灭火剂（适用于扑救A类、B类和C 类火灾的干粉灭火剂） <6> ablation characteristics 烧蚀特征 <7> ablation of melting body 熔融物体的烧蚀 <8> ablation-product radiation 烧蚀生成物的辐射 <9> abnormal combustion 异常燃烧（发动机爆震，早燃等不正常的总称） <10> abnormal condition 反常情况，不正常状态，非正常状态

(完整版)消防术语100条

消防术语100 条 1.【高层建筑high-rise building】建筑高度大于27m 的住宅建筑和建筑高度大于24m 的非单层厂房、仓库和其他民用建筑。 2.【裙房podium】在高层建筑主体投影范围外，与建筑主体相连且建筑高度不 大于24m 的附属建筑。 3.【重要公共建筑important publicbuilding】发生火灾可能造成重大人员伤亡、财产损失和严重社会影响的公共建筑。 4.【商业服务网点commercialfacilities】设置在住宅建筑的首层或首层及二层， 每个分隔单元建筑面积不大于300 ㎡的商店、邮政所、储蓄所、理发店等小型 营业性用房。 5.【高架仓库high rack storage】货架高度大于7m且采用机械化操作或自动化控制的货架仓库。 6.【半地下室semi-basement】房间地面低于室外设计地面的平均高度大于该房 间平均净高1/3，且不大于1/2 者。 7.【地下室basement】房间地面低于室外设计地面的平均高度大于该房间平均净 高1/2 者。 8.【明火地点open flamelocation】室内外有外露火焰或赤热表面的固定地点(民用建筑内的灶具、电磁炉等除外)。 9.【散发火花地点sparkingsite】有飞火的烟囱或进行室外砂轮、电焊、气焊、 气割等作业的固定地点。 10.【耐火极限fire resistancerating】在标准耐火试验条件下，建筑构件、配件或结构从受到火的作用时起，至失去承载能力、完整性或隔热性时止所用时间，用小时表示。 11.【防火隔墙fire partitionwall】建筑内防止火灾蔓延至相邻区域且耐火极限不 低于规定要求的不燃性墙体。 12.【防火墙fire wall】防止火灾蔓延至相邻建筑或相邻水平防火分区且耐火极限 不低于 3.00h的不燃性墙体。 13.【避难层(间) refugefloor(room)】建筑内用于人员暂时躲避火灾及其烟气危害 的楼层(房间)。

乌龙茶审评

乌龙茶审评：干看条色湿品香味 发表于：2009-8-31 乌龙茶审评：干看条色湿品香味 乌龙茶是福建省特种茶类，其初制工艺精细，品质表现因子很多，茶叶审评也较为复杂。目前，乌龙茶感官审评仍作为判别茶叶质量的重要手段，它分为毛茶审评和精茶审评。毛茶是指鲜叶经初制形成一定规格的茶叶初级产品。闽南乌龙茶毛茶是指鲜叶经做青、杀青、揉烘等十大工序初步制成的茶叶。 乌龙茶毛茶审评分干看和湿看，其中干看以条索色泽为主，适当结合净度；湿看以香气滋味为主，适当结合叶底“做青”程度与“柔软”程度。 干评乌龙茶：卷曲条形，呈“宝色”者为上品 条索是指各类干茶具有的一定外形规格，闽南乌龙茶要求卷曲的条形，它主要是在包揉工艺中形成，目前大部分是手工包揉，也有机器整形。包揉除破碎叶细胞，使毛茶色泽油亮增加冲泡美观外，还使条形卷曲，增加茶叶外形的美观，这也是闽南乌龙茶外形的传统风格。因制作工艺不同，条形有卷曲、扁直、螺状等不同形态。 乌龙茶毛茶鲜叶中存在各种有色物质，如叶绿素、胡萝卜素、叶黄素、花青素等。由于含量不同及工艺程度不同，毛茶色泽多种多样，如香蕉色、象牙色、青褐色、乌油润、青绿色、墨褐色等。其中，香蕉色茶叶香气高，乌润色茶香味醇耐泡，这两种是高级茶色。 闽南乌龙茶春、夏暑、秋茶色泽有明显的不同。春季温度逐渐上升，日照适度、水湿适宜，茶树累积养分时间长，新梢上下叶嫩度相近、持柔性好，蛋白质、黄酮类含量高，春茶色泽都比较油润，滋味较醇和。 夏暑茶温高、日照强，茶叶生长快，易老化，芽头小，新梢上下叶老嫩差异大，多酚类及花青素含量高，而蛋白质、黄酮类含量低，所以夏茶色泽都比较枯燥、苦涩味浓。 秋茶生长季节温度逐渐降低，日照较短，雨水少，天气干燥，茶树生长受到阻碍，容易形成对夹叶，毛茶色泽灰杂，赤片多，嫩度适当的秋茶呈“绿豆色”。秋茶香气较高，稍带青气，不耐泡。 乌龙茶色泽红点明、润亮，呈“宝色”者（意为色如珍宝令人喜爱，主要指乌龙茶色泽沙绿油润，并带有鲜活的光泽感）为高级茶，反之则较次。 湿评乌龙茶：三泡闻香，味走醇厚

消防专业术语解释

消防设计规范(50116) 2.0.1 火灾自动报警系统automatic fire alarm system 2.0.2 报警区域alarm zone 2.0.3 探测区域detection zone 2.0.4 保护面积monitoring area 2.0.5 安装间距installation spacing 2.0.6 保护半径monitoring radius 2.0.7 联动控制信号control signal to start & stop an automatic equipment 2.0.8 联动反馈信号feedback signal from automatic equipment 2.0.9 联动触发信号signal for Logical Program 建筑设计规范(50016) 2.1.1 高层建筑high-rise building ...................... 27m .................................................. 24m??单??筑??建?高 度和层数的计算应符合本规范附录 A 的规定，下同。) 2.1.2 裙房annex ........................................................................................................ 24m???? 2.1.3 重要公共建筑important public building 2.1.4 商业服务网点commercial facilities ............................................................................................................. 300m* ...................................... 店、副食店、粮店、邮政所、储蓄所、理发店等小型营业性用房。 2.1.5 高架仓库high rack storage ...................... 7m**** ...................................................................... 2.1.6 半地下室semi-basement 房间地面低于室外设计地面的平均高度大于该房间平均净高1/3，且不大于1/2者。 2.1.7 地下室basement 房间地面低于室外设计地面的平均高度大于该房间平均净高1/2 2.1.8 明火地点open flame location 2.1.9 sparking site

青茶(乌龙茶)审评之理论准备(高级评茶员)

青茶（乌龙茶）审评之理论准备 第一节概述 青茶亦称乌龙茶，是中国六大茶类中，工艺最为复杂因而也最为精致的一类茶。其品质特点独具特色，花香馥郁，兼具绿茶的清香与红茶的甜醇，属半发酵茶类。青茶为中国特有的茶类，也是六大茶类中其产品多以品种命名的一类茶。主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来云南、四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。 一、乌龙茶与青茶的概念 上世纪七十年代以前，乌龙茶是青茶当中最大的一类茶，不论闽南、还是闽北，乌龙茶的产量在众多品种中都占有优势，因而，民间也有用乌龙茶来代称青茶。随着时代变迁，各种新兴的品种出现并大面积推广，乌龙茶做为青茶的一个品种在大陆却逐渐萎缩。乌龙茶在产量上绝对优势的慢慢消失，其代称青茶的说法却在不断普及。如今，一提乌龙茶，要么是特指台湾乌龙，要么就是指整个青茶类了。因而，本课程以下都用乌龙来代指青茶。 二、历史溯源与传说（略） 三、青茶的分类 根据产地，我国青茶分为以下四类，即闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙及台湾乌龙。各类之下又根据产地、品种、品质（香型、滋味及火功等）有更细的划分。 本课程在概述之后即根据以上四类的划分一一对乌龙茶进行介绍。 四、基本工艺 虽然上述四类青类品质有很大差别，各具特色，但其基本工艺相同，都有做青的关键工序。其工艺包括：萎凋（包括晒青及晾青）、做青（包括摇青与静置）、炒青、揉捻与干燥等工艺。不同青茶除了在品种上的差异，在各个工序上度的把握也各有不同，造成在发酵及焙火程度上的不同，因而在整体品质上也表现出较大的差别。 五、青茶的品质特征（在各章中分述） 六、市场概况 市场的内容是不断变动的。青茶除了有较多的出口，在国内市场也长期是继绿茶之后第二大茶类。近十年来虽然受普洱、红茶的冲击，市场份额仍然较高。其中以闽南乌龙中安溪铁观音推广程度最大。近年来，台湾乌龙在大陆的推广开始加强。另外，自台湾乌龙在工艺上向轻发酵转变开始，不同

乌龙茶和茉莉花茶感官审评方法及技术要点

---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 乌龙茶和茉莉花茶感官审评方法及技术要点 乌龙茶和茉莉花茶感官审评方法及技术要点点中国茶叶加2]22019,(2)44 ?岛恭蔼窗画窗魏 ?龚淑英 ?(浙江大学茶学系杭州310029) ?1 乌龙茶感官审评方法及技术要点 ?乌龙茶主产于我国的福建省,广东省和台湾省, ?是我国的特种茶类.以前,乌龙茶的消费主要在产地 ?和港澳地区,近几年来,乌龙茶越来越受消费者的喜 ?爱,其它地方的消费群体正在逐步扩大,如何正确地 ?认识和评判乌龙茶的品质特征是消费者热切希望了 ?解的知识,下面介绍乌龙茶感官审评方法及技术要 ?点. ?1-1 感官审评方法 ?1.1.1 对审评场所及设备与用具的要求 ?审评乌龙茶对评茶场所的要求与审评绿茶相同 ?(见《中国茶叶加工》2019,(1):44),评茶杯碗根据所 ?采用的冲泡方法不同选用不同的杯碗,一种采用乌龙 ?茶专用审评杯碗,其形状为倒钟形,白色,容量为 ?1lOml,另一种采用红,绿精制茶审评杯碗,白色,容量 ?为 15Oral.叶底盘用白色搪瓷漂盘,天平的精确度为 ?O.1g 感量,计时钟要精确到秒. ?1.2 审评的程序 ?1.2.1 评茶用水 ?水质应符合国家饮用水标准(这是最低标准),每 ?次审评时同一批茶的泡茶用水必需一致,否则会产生 ?误差.水温应达到 IO0~C,做到现沸现泡. ?1.2.2 评茶程序 ?方法一:采用乌龙茶专用审评杯碗,其评茶的基 ?本程序为:扦取有代表性的茶样 250~35%放入白色评 ?茶盘中一审看外形一准确称取有代表性的茶样 5.Og ?置于1lOml 干净审评杯中一用沸水冲泡至 1lOml(满 ?杯),加盖一静止二 1 / 8

红茶,白茶,乌龙茶的审评术语

红茶评语 1.干茶形状评语 毫尖：金黄色茸毫的嫩芽。 细紧：条索细长挺直而紧卷，有锋毫。用于上档条红茶 细嫩：条细紧，金黄色芽毫显。多见于小叶种高档春季产的工夫红茶如祁门红茶细长：细紧匀齐，形态秀丽。多用于高档条红茶，如祁门红茶 紧结：碎茶颗粒卷紧而结实 紧卷：碎茶颗粒卷得很紧 皱缩：颗粒虽卷的不紧，但边缘折皱，是片型茶德较好形状 毛衣：茶叶中的细筋毛,红碎茶中含量较多 筋皮：嫩茎和茶梗揉破碎的皮 肥嫩：芽叶肥壮。常用于滇红功夫 匀称：大小一致，不含梗，杂。 短碎：功夫红茶的碎片，梗朴 粗老：老茶 粗壮：重实。嫩度中等工夫红茶 毛糙：粗老。大多是筋皮毛衣或未经精制的毛红茶 老嫩混杂：嫩茶，老茶不分清 规格乱：多用于精茶中分档不清 花杂：大小不匀，正茶中含老片及梗，杂 轻松：颗粒松,身骨轻 2干茶色泽评语 乌润：乌黑而光泽，有活力。多见于嫩度好的中小叶种高档红茶 乌黑：乌黑色，稍有活力。用于嫩度良好的中小叶种红茶的干茶色泽 黑褐：色黑而褐，有光泽 栗褐：褐中带深棕色，似成熟栗壳色 栗红：红中带深棕色，似嫩栗壳色 泛红：色带红而无光泽 枯红：色红而枯燥 灰枯：色灰红而无光泽

3汤色评语 红艳：汤色红而鲜艳，似琥珀色，金圈厚而艳。 红亮：红而透明光亮。此术语也适用于叶底色泽。 红明：红而透明，亮度次于“红亮”。 深红：汤色红而深，而无光泽。此术语也适用于压制茶汤色。 浅红：泛红，深度不足。 红暗：汤色深红而显暗。 冷后浑：茶汤冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象，为优质红茶象征之一。姜黄：红碎茶茶汤加牛奶后呈姜黄明亮。多见于茶多酚和茶黄素含量较低的小叶种红碎茶加奶审评时表现的汤色。 棕红，粉红：红碎茶茶汤加牛奶后,汤色呈棕红明亮类似咖啡色的称为棕红，呈粉红明亮似玫瑰色的成为粉红。 棕黄：汤色色泽浅棕带黄。多见于发小成都轻的大叶种红碎茶。 灰白：红碎茶茶汤加牛奶后,呈灰暗混浊的乳白色。是汤质淡薄的标志。 金黄：有黄金般的光泽。常见于发酵轻的茶汤。 乳白：加入牛奶后，红茶茶汤呈乳白色。多见于滋味淡质地较差的小叶种红碎茶红褐：汤色褐中泛红。多用于描述氧化过度的抵挡红茶。 浅薄：汤色浅淡，茶汤中水溶性物质含量较少，浓度低。常用于抵挡红茶。 暗红：颜色红而深暗。多用于发酵过重或含水率过高，存放时间过长的红茶。 4香气评语 鲜爽：香气新鲜，活泼，嗅后爽快。 鲜甜：鲜爽带甜香。此术语也适用于滋味。 高甜：香高，持久有活力，带甜香。多用于高档功夫红茶 高香：香高而持久 焦糖香：烘干充足或火功高致使香气带有点糖甜香。足火茶特有的糖香。多因干燥温度过高、茶叶内所含成分开始轻度焦化所致。 甜纯：香气纯和，虽不高但有甜感。 高锐：香气鲜锐,高而持久。 花果香：香气鲜锐，类似某种花果的香气，玫瑰香，兰花香，苹果香，麦芽香等强烈：刺激强烈，浓郁持久，具有充沛的活力 鲜浓：香气高而鲜爽。

茶叶感官审评术语

茶叶感官审评术语 中华人民共和国国家标准 GB/T 14487-93 The terms of tea sensory tests 1 主题内容与适用范围本标准规定了一套评茶术语和定义。本标准适用于我国各类茶叶的感官审评。 2 各类茶通用术语 2.1 干茶形状术语 2.1.1 显毫 tippy 茸毛含量特别多。同义词茸毛显露 2.1.2 锋苗 tip 芽叶细嫩,紧卷而有尖锋。 2.1.3 身骨 body 茶身轻重。 2.1.4 重实 heavy body 身骨重,茶在手中有沉重感。 2.1.5 轻飘 light 身骨轻,茶在手中份量很轻。 2.1.6 匀整 evenly 上中下三段茶的粗细、长短、大小较一致,比例适当,无脱档现象。同义词匀齐；匀衬 2.1.7 脱档 unsymmetry 上下段茶多,中段茶少,三段茶比例不当。 2.1.8 匀净 neat 匀整,不含梗朴及其他夹杂物。 2.1.9 挺直 straight 光滑匀齐,不曲不弯。同义词平直 互紧贴,无松起架空现象。 散。 碎 short and broken 面张条短,下段茶多,欠匀整。 2.2 干茶色泽术语 2.2.1 油润 bloom 干茶色泽鲜活,光泽好。 2.2.2 枯暗 dry dull 色泽枯燥,无光泽。 2.2.3 调匀 even colour 叶色均匀一致。 2.2.4 花杂 mixed 叶色不一,形状不一。此术语也适用于叶底。 2.3 汤色术语 2.3.1 清澈 clear 清净、透明、光亮、无沉淀物。 2.3.2 鲜艳 fresh brilliant 鲜明艳丽,清澈明亮。 2.3.3 鲜明 fresh bright 新鲜明亮。此术语也适用于叶底。 2.3.4 深 deep 茶汤颜色深。 2.3.5 浅 light colour 茶汤色浅似水。 2.3.6 明亮 bright 茶汤清净透明。 2.3.7 暗 dull 不透亮。此术语也适用于叶底。 2.3.8 混浊 suspension 茶汤中有大量悬浮物,透明度差。 2.3.9 沉淀物 precipitate 茶汤中沉于碗底的物质。 2.4 香气术语 2.4.1 高香 high aroma 茶香高而持久。 2.4.2 纯正 pure and normal 茶香不高不低,纯净正常。 2.4.3 平正 normal 较低,但无异杂气。 2.4.4 低 low 低微,但无粗气。 2.4.5 钝浊 stunt 滞钝不爽。 2.4.6 闷气 sulks odour 沉闷不爽。 2.4.7 粗气 harsh odour 粗老叶的气息。 2.4.8 青臭气 green odour 带有青草或青叶气息。 2.4.9 高火 high-fired 微带烤黄的锅巴或焦糖香气。 2.5 滋味术语 2.5.1 回甘 sweet after taste 回味较佳,略有甜感。 2.5.2 浓厚 heavy and thick 茶汤味厚,刺激性强。 2.5.3 醇厚 mellow and thick 爽适甘厚,有刺激性。 2.5.4 浓醇 heavy and mellow 浓爽适口。回味甘醇。刺激性比浓厚弱而比醇厚强。 2.5.5 醇正 mellow and normal 清爽正常,略带甜。 2.5.6 醇和 mellow 醇而平和,带甜。刺激性比醇正弱而比平和强。 2.5.7 平和 neutral 茶味正常、刺激性弱。 2.5.8 淡薄 plain and thin 入口稍有茶味,以后就淡而无味。同义词和淡；清淡；平淡2.5.9 涩astringency 茶汤入口后,有麻嘴厚舌的感觉。 er-fired taste 近似带焦的味感。 2.6 叶底术语

消防工程-专业英语词汇

消防专业英语词汇表 A部分 <1> abandonment 离弃（指见死不救的行为） <2> abatement of smoke 消减烟雾（法） <3> ABC extinguisher [消]ABC灭火器（能用来扑灭A、B、C类火灾的灭火器） <4> ABC method 心肺复苏法 <5> ABC powder extinguishing agent [消]ABC 干粉灭火剂（适用于扑救A类、B类和C类火灾的干粉灭火剂） <6> ablation characteristics 烧蚀特征 <7> ablation of melting body 熔融物体的烧蚀 <8> ablation-product radiation 烧蚀生成物的辐射 <9> abnormal combustion 异常燃烧（发动机爆震，早燃等不正常的总称） <10> abnormal condition 反常情况，不正常状态，非正常状态 <11> absolute temperature 绝对温度 <12> absolute temperature scale 绝对温标 <13> absorbed gas 吸收状态气体（或瓦斯） <14> absorbent for confining spills 限制溢出物蔓延的吸收性材料 <15> Acceptance check and reception systems of plant 设备验收交接制度 <16> Acceptance regulation of equipment repair quality 设备修理质量验收制度 <17> Accessible Means of Egress 易通行的疏散通道 <18> Accident due to quality 质量事故 <19> Accident management regulation of plant 设备事故管理制度 <20> Accommodation stairway 简易楼梯 <21> acousto-optic effect 声光效应 <22> Added value rate of plant assets 设备资产增值率 <23> Addressable alarm system 可编程（址）报警系统 <24> Adjustable piston valve 活动式汽阀 <25> Adjustable pressure limiting valve 可调限压阀 <26> Adjustable retrictor valve 可调节流阀 <27> Aerial extinguisher 航空灭火装置 <28> Aerial ladder fire truck 云梯消防车 <29> Afterbirth-like crystal 胞状晶 <30> Agricultural fire pump 农用消防泵 <31> Air inlet 进风口 <32> Air lift pump 气泡泵 <33> Air pressure balance for fire control 均压防灭火 <34> Air－foam fire branch 空气泡沫枪 <35> Air-lift pump 气升泵 <36> Airport crash fire vehicle 机场消防车 <37> Alarm 报警 <38> Alarm (in control room) （控制室内）报警 <39> Alarm and protection system 报警保护系统 <40> Alarm device 报警装置 <41> Alarm display panel 报警显示器 <42> Alarm for voltage 电压报警器 <43> Alarm gamma ray survey 报警器伽玛测量 <44> Alarm of fire 火灾警报 <45> Alarm pressure 报警压力 <46> Alarm signal 报警信号 <47> Alarm system 报警系统 <48> Alarm unit 报警单元 <49> Alcohol resistant foam concentrate 抗溶泡沫液 <50> Alert data 报警数据 <51> Amino group powder 氨基干粉 <52> An1quan2fang1mian4de5wei1xian3 安全方面的危险 <53> Analog warning accuracy 模拟报警精度 <54> analog warning test 模拟报警试验

企业消防宣传用语

企业消防标语宣传标语 增强全民消防意识提高自防自救能力。 大宣传支持大消防，大消防保障大发展。 依法保护消防设施，提高自防自救能力。 携手参与“119”共创平安促繁荣。 学一分消防知识，多十分平安保障。 预防火灾是全人类共同责任。 消防事关你我他，安全系着千万家。 用自己掌握的消防知识保护自己。 遵守消防法规，维护公共安全。 适应社会发展，加强消防设施建设。 落实防火责任制，推进消防社会化。 社会消防大家办，美好生活共珍惜。 群防群治除隐患，警民携手克灾星。 严禁圈埋消防水源，确保疏散道畅通。 遵守消防法规保障幸福安全。 加大消防执法力度，依法实施消防监督。 多一些消防知识，少一分火灾威胁。 遵守消防法规，保障幸福安全。 整改火灾隐患，珍爱生命安全。 消防设施别乱动，扑救火灾有大用。。 消防常识永不忘，遇到火情不惊慌。 预防火灾是全社会的共同责任。 为了您和他人的幸福，请注意消防安全。 不绷紧安全的弦，就弹不出生产的调。 学好消防知识，一生平安幸福。 爱护消防器材，掌握使用方法。 勿忘火警119，危险时刻真朋友。 遵守消防法规，保障幸福安全。 人民生命至上，火灾隐患必除。 消防连着你我他，保障安全靠大家。 人人把好防火关，有备无患保平安。 安全来自警惕，事故出自麻痹。 掌握消防常识，遵守消防法规。 增强全民消防意识，提高全民消防素质。 为全面建设小康社会创造良好的消防安全环境。 隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山。 认真学习消防知识，提高自防自救能力。 消防工作贯彻预防为主、防消结合的方针。 防火装心间，一生保平安。防火两大忌，麻痹和大意。重视消防、关心消防、支持消防、参与消防。 建一流班子，带一流队伍，干一流消防，创一流业绩。关注消防，护我家园。以人为本，生命至上 安全用火，幸福你我。人人知防火，户户齐安乐。消灾解难，真情奉献。预防为主防消结合

茶叶审评基础+花茶审评

茶叶审评基础 中级班 一、基本概念 （一）、茶叶感官品质。是指茶叶鲜叶（茶青）加工成成品茶后所表现出来的色、香、味、形品质。 （二）、茶业感官审评。是指依靠人的嗅觉、味觉、视觉和触觉等感觉器官对 茶叶品质进行评估的方法。 二、茶叶感官审评基础知识 （一）、审评室的环境条件 审评室是指供茶业品质感官审评的专用实验室。茶室面积不应小于15平方米。 01、室外环境：安静；无污染、无异味；地势干燥；房间取南北朝向，朝北向 开窗（也就是阴面房间），窗外空旷，光线充足。 02、室内环境：安静（室内噪声不得超过50dB）；干燥整洁；空气新鲜流通； 光线充足，明亮（窗宜大）；室内墙壁和天花板应刷成白色。有条件的安装空调 （室内温度应保持在15～27℃）和辅助照明设备（白炽灯强度不低于700lux灯光）。 （二）、设备条件（用具） 01、干评台。是评定茶叶外形的工作台。高900mm，宽600mm，长短视审评室 大小及日常工作量而定，台面漆成无反射光的黑色，靠北窗口安放。 02、湿评台。是评定茶叶内质的工作台。高850mm，宽450mm，长1500mm，台 面漆成无反射光的乳白色，安放在干评台后1m左右，前后平行。 03、审评盘、匾 评茶盘。白色，正方形（长方形）边长240mm，边高33mm（边长250mm，边宽160mm，边高35mm），用无气味的木板、亚克力板或胶合板制成。 样茶匾。用竹编成，圆形，直径500～1000mm，边高40mm，用于毛茶的审评。 叶底盘。黑色正方形小木盘看精茶（边长100mm，边高15mm）或白色长方形搪 瓷盘看毛茶和名茶（边长200mm，边宽130mm，边高20mm）。 04、审评杯碗 审评杯碗为纯白瓷烧制，各杯碗的厚薄、大小和色泽要求一致。 标准审评杯碗（适用于红、绿、黄、白成品茶及花茶）：杯高65mm，内径 62mm，外径66mm，容量为150ml。杯盖上有一小孔（放在杯柄位置），与杯柄相对 的杯口上缘有锯齿形的小缺口。碗高58mm，内径94mm，外径98mm，容量为200ml。 乌龙茶审评标准杯碗：杯呈倒钟形，容量为110ml，带盖。 05、托盘天平（精确到0.1g） 06、计时器或定时钟 07、网匙 08、茶匙 09、吐茶桶 10、烧水壶 11、汤杯 12、品茗杯 13、其它用具 三、评茶用水

高层建筑消防名词解释

高层建筑 建筑高度大于27m的住宅建筑和建筑高度大于24m的非单层厂房、仓库和其他民用建筑。 裙房 在高层建筑主体投影范围外，与建筑主体相连且建筑高度不大于24m的附属建筑。 重要公共建筑 发生火灾可能造成重大人员伤亡、财产损失和严重社会影响的公共建筑。 商业服务网点 设置在住宅建筑的首层或首层及二层，每个分隔单元建筑面积不大于300平方米的商店、邮政所、储蓄所、理发店等小型营业性用房。 高架仓库 货架高度大于7m且采用机械化操作或自动化控制的货架仓库。 半地下室 房间地面低于室外设计地面的平均高度大于该房间平均净高1/3，且不大于1/2者。

地下室 房间地面低于室外设计地面的平均高度大于该房间平均净高1/2者。 明火地点 室内外有外露火焰或赤热表面的固定地点（民用建筑内的灶具、电磁炉等除外）。 散发火花地点 有飞火的烟囱或进行室外砂轮、电焊、气焊、气割等作业的固定地点。 耐火极限 在标准耐火试验条件下，建筑构件、配件或结构从受到火的作用时起，至失去承载能力、完整性或隔热性时止所用时间，用小时表示。 防火隔墙 建筑内防止火灾蔓延至相邻区域且耐火极限不低于规定要求的不燃性墙体。 防火墙 防止火灾蔓延至相邻建筑或相邻水平防火分区且耐火极限不低于3.00h的不燃性墙体。 避难层（间）

建筑内用于人员暂时躲避火灾及其烟气危害的楼层（房间）。 安全出口 供人员安全疏散用的楼梯间和室外楼梯的出入口或直通室内外安全区域的出口。 封闭楼梯间 在楼梯间入口处设置门，以防止火灾的烟和热气进入的楼梯间。 防烟楼梯间 在楼梯间入口处设置防烟的前室、开敞式阳台或凹廊（统称前室）等设施，且通向前室和楼梯间的门均为防火门，以防止火灾的烟和热气进入的楼梯间。 避难走道 采取防烟措施且两侧设置耐火极限不低于3.00h的防火隔墙，用于人员安全通行至室外的走道。 闪点 在规定的试验条件下，可燃性液体或固体表面产生的蒸气与空气形成的混合物，遇火源能够闪燃的液体或固体的最低温度（采用闭杯法测定）。 爆炸下限 可燃的蒸气、气体或粉尘与空气组成的混合物，遇火源即能发生爆炸的最低浓度。

消防词汇

消防专业英语词汇表 abandonment 离弃（指见死不救的行为） abatement of smoke 消减烟雾（法） ABC extinguisher [消]ABC灭火器（能用来扑灭A、B、C类火灾的灭火器） ABC method 心肺复苏法 ABC powder extinguishing agent [消]ABC 干粉灭火剂（适用于扑救A类、B类和C类火灾的干粉灭火剂） ablation characteristics 烧蚀特征 ablation of melting body 熔融物体的烧蚀 ablation-product radiation 烧蚀生成物的辐射 abnormal combustion 异常燃烧（发动机爆震，早燃等不正常的总称）abnormal condition 反常情况，不正常状态，非正常状态 absolute temperature 绝对温度 absolute temperature scale 绝对温标 absorbed gas 吸收状态气体（或瓦斯） absorbent for confining spills 限制溢出物蔓延的吸收性材料Acceptance check and reception systems of plant 设备验收交接制度 Acceptance regulation of equipment repair quality 设备修理质量验收制度 Accessible Means of Egress 易通行的疏散通道 Accident due to quality 质量事故 Accident management regulation of plant 设备事故管理制度Accommodation stairway 简易楼梯 acousto-optic effect 声光效应 Added value rate of plant assets 设备资产增值率 Addressable alarm system 可编程（址）报警系统 Adjustable piston valve 活动式汽阀

消防专用英语词汇

消防专用英语词汇香港政府常用英汉词汇·消防卷 A ablution淋浴间 absolute pressure绝对压力 acceptance test认可测试 access control reader接达控制阅读器 accident and emergency department急症室accident information form意外资料表格 acoustic locator声音测位器 acriflavine solution黄药水；吖啶黄 activation time调度时间 actuating signal启动信号；起动信号 acute hospital急症医院 adapter适配接头；接合器 addition加建；扩建部分 address transmission system [ATS]地址传送系统adequately housed有适当居所 adjustable buoyancy life jacket可调校浮力的救生衣Advanced Airway Management Course高级气道处理课程 advanced diver高级潜水员 advanced diving training高级潜水训练 advanced training深造训练；高级训练 aerial appliance凌空救援车辆 aerial ladder云梯；消防梯 aerial rescue凌空救援 aerobic run test耐力跑测验 aerobridge 登机桥 AGA breathing apparatus雅嘉呼吸器 agility run反应跑 aiguillette饰带 air conditioning control system空调控制系统 air cylinder 气瓶 air decompression空气减压 air distribution ductwork system空气分配管道系统air diving空气潜水 air duct空气管道；空气管 air flow rate 气流率 air handling capacity气流处理率；空气处理率 air intake入风口 air lock气压调整室 air relief valve释气阀；放气阀 air rescue operation空中救援行动Air Viva resuscitator伟华复苏器 air-bag 气袋；气囊 aircraft full emergency飞机紧急事故的全面戒备airlifting bag气垫唧 Airport Fire Contingent [Fire Services Department]机场消防队（消防处） airway 气道；气喉 airway management气道处理 alarm annunciation panel警报信号板 alarm bell isolation switch停止警钟响动开关 alarm directive警报指示 alarm signal actuating type火警信号启动模式 alarm silence警钟未有鸣响 alarm sounder installation警钟响闹装置 alcohol resistant foam concentrate抗酒精浓缩泡沫Allen key 六角匙 Alterations, Additions and Improvement Committee 改建、加建暨改善工程委员会 alternator heater switch交流发电机发热开关 amber light 黄闪灯 ambulance aid救护设备；救护学 ambulance aid motorcycle救护电单车 Ambulance Aid Refresher Course救护学复修课程Ambulance Aid Refresher Course for Ambulance Aid Motorcycle Rider救护电单车主管复修课程ambulance attendant救护车随员 ambulance availability救护车可供调派情况；救护车可供调派数目 ambulance availability and location system救护车调派及位置显示系统 ambulance call救护服务召唤 Ambulance Command [Fire Services Department]救护总区（消防处） Ambulance Command Instructor Course救护总区导师训练课程 Ambulance Command post救护总区指挥站Ambulance Command Standing Order《救护总区常行训令》 Ambulance Command Training School [Fire Services Department]救护总区训练学校（消防处） ambulance console救护控制台 ambulance control救护车控制室 ambulance control point救护车指挥站 ambulance coverage 救护服务覆盖范围 ambulance crew 救护车队员

中国茶叶流通协会茶叶感官审评报告—台湾乌龙茶

评茶实验室 编者按：本栏目依托中国茶叶流通协会实验室和中国茶叶流通协会培训部创办，中国茶叶流通协会实验室作为中央财政支持项目于2008年开始筹建，已配有气相色谱（GC-2010）、液相色谱（HPLC）、紫外分光光度计（UV-2550）、烘箱、分析天平等一系列实验设备、器材，已经能够进行感官审评实验及部分理化成份分析。 中国茶叶流通协会茶叶感官审评报告 ——台湾乌龙茶 中国茶叶流通协会茶叶感官审评室 茶叶品名：高山乌龙；青心乌龙；金萱乌龙 茶样等级：特优 茶叶简介：台湾乌龙茶是台湾茶的始祖，亦是我国四大乌龙茶系（闽北乌龙、闽南乌龙、台湾乌龙、广东乌龙）之一。 高山乌龙茶，主要是指台湾茶区海拔1000米以上茶园所产制的乌龙茶。其采制茶树品种以青心乌龙为主，高山乌龙茶叶形如半球形状，色泽深绿，汤色为金黄色。香如金桂，清香甘甜为其一大特征。高山乌龙为轻度发酵茶。经萎凋、摇青、杀青、重揉捻，团揉，最后经文火烘干制成。色泽深绿，汤色金黄，花香突出，滋味浓醇且耐泡，香气高扬。 青心乌龙茶为传统野生品种，由福建省草洋乡引入台湾。叶肉稍厚，质柔软，富弹性，香味甘醇、幽雅，呈桂花香、茉莉香。青心乌龙是目前台湾栽种面积最广，也是长久以来一直最受台湾茶叶消费市场欢迎的茶。所制成的乌龙茶外形呈半球形，色泽墨绿油润，香气清雅，汤色绿黄，滋味清醇甘甜，具有十足的“潮流风味”。 金萱茶，台湾的特色茶之一，为台湾培育的新品种。金萱叶形椭圆，叶肉厚，带茸毛，香味甘韵，香气高雅，富奶香，幽兰花香，由于金萱茶可以冲泡出一股醇厚的乳香，风味相当独特，而其润劲及耐泡的程度，也非一般市售的茶叶可比，所以相当受到喝茶人士的喜爱。金萱乌龙茶外形紧结重实呈半球状，色泽翠绿。水色金黄亮丽，滋味甘醇，香气浓郁具有独特奶香。 审评方法及程序： 参照相关国际、国家标准并结合台湾茶叶品质特点确立审评方法。即采用倒钟形的乌龙茶专用审评杯碗，准确称取5.0g茶样，按1：22的比例冲泡沸水，并在冲泡时把茶汤中的泡沫刮去。静止2分钟后带汤闻香气，3分钟出汤，看汤色、评滋味；二次开汤，冲泡3分钟后按前述操作，顺序审评；三次开汤，冲泡5分钟后仍按前述操作，顺序审评。通过三次冲泡综合评定香气、汤色、滋味及叶底。 审评用具：茶瓯（倒钟形杯）、审评碗、审评盘、叶底盘、天平、茶匙、汤杯。 70Chinese Tea World

乌龙茶审评流程

乌龙茶审评流程 一、备器 1、评茶台分干评台和湿评台（目前公司是二合一） 2、审评杯碗杯呈倒钟形，高52mm，上口内径80mm，底径45mm，容量100ml,带盖。碗高50mm，上口内径90mm,容量110ml.。 3、评茶盘用木板或胶合板制成正方形的盘。审评干茶用。评茶盘均应编上顺序号。 4、分样盘用木板或胶合板制成正方形的盘。分样盘均应编上顺序号。 5、叶底盘白色搪瓷盘（用于评定叶底用）（现用审评碗代替） 6、其他评茶用具 （1）克称 （2）网匙 （3）计时器 （4）茶桶 （5）茶匙 （6）烧水壶 （7）品茗杯 7、审评用水 （1）用水选择 A、理化指标及卫生指标应符合中华人民共和国GB5149《生活饮用水卫生标准》的规定。水的PH值在5.5-6.5之间为好。

B、水质应无色、透明、无沉淀，不得含有杂质。 C、评茶以深井水、自然界中的矿泉水及山区流动的溪水较好。 D、一般自来水可采用净水器过滤，去除铁锈等杂质，提高水质的纯净度。 （2）水的温度 泡茶用水以100℃水温的开水，水沸滚后宜立即冲泡。如用久煮或用热水瓶中开过的水继续回炉煮开再冲泡，会影响茶汤滋味的新鲜度。若用未沸滚的水冲泡茶叶，则茶叶中水浸出物不能最大限度地泡出，会影响香气、滋味的准确评定。 二、操作流程（乌龙茶审评操作分干看外形和湿评内质两个部分） 1、干看外形 取样放臵于评茶盘中，做好标记→双手握住评茶盘的两对角，作回旋转动，使茶叶在茶盘中均匀分布。精制茶是拼配茶，要使茶叶自然平伏并分成上、中、下三个层次，要注意各段茶的比例，审评时先年上段茶，评后用轻轻抓一把，将茶叶倒翻过来看中、下段茶。 2、湿评内质 扦样（扦样是湿评内质工作的开始。评茶扦取的样品是否具有代表性是评茶结果是否准确的关键。干看外形后，用拇指、食指、中指三个指头伸入茶盘，从上到下一撮到底，抓取茶样臵于天平称取5克。注意要一次抓足，宁可手中有余茶，不可多次抓茶。将称好的茶样按茶盘摆放的次序依次倒入审评杯中，审评杯的容量为110毫升。 开汤（开汤也叫冲泡，是湿评内质的重要步骤，冲泡时应使

六大茶类审评方法

茶叶审评 1、茶叶审评 即审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力，对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味及叶底等品质因子进行审评，从而达到鉴定茶叶品质的目的。 2、审评用具 审评盘、审茶杯、审茶碗、叶底盘、样茶称、计时器、网匙、茶匙、汤杯、茶渣桶（吐茶桶）、烧水壶。 3、评茶程序 3.1把盘 将样茶倒入审评盘中，拿住审评盘的对角边沿，一手拿住倒茶缺口，用回旋筛转的方法使盘中茶叶分出上中下三层。 3.2开汤 将审评杯碗洗净，称取茶样投入审评杯，以沸滚适度的开水冲泡满杯，按审评时间将茶汤滤入审评碗。开汤后先嗅香气，快看汤色，尝滋味，评叶底（审评绿茶时先看汤色，再嗅香气）。 3.3嗅香气 热嗅：辨别香气正常与否及香气类型、高低； 温嗅：辨别香气优次； 冷嗅：辨别香气持久程度。 3.4看汤色

审评汤色要及时，茶汤混入茶渣残叶时，应用网匙捞出．并用茶匙在碗里绕一圈，使沉淀物集中于碗中，再以汤色所呈现的深浅、明暗、清浊评出优次。 3.5尝滋味 取一汤匙茶汤吸入口内，使茶汤在舌头循环滚动。茶汤温度以50℃为宜。 3.6评叶底 主要以视觉和触觉判别叶底老嫩、匀杂、整碎、色泽等。 4、茶叶审评项目和审评因子 茶叶审评包括干评外形和湿评内质。 五项目：外形、香气、汤色、滋味、叶底。 八因子：条索、色泽、整碎、净度、香气、汤色、滋味、叶底。

六大茶类（精茶）审评方法 1、乌龙茶 1.1外形 条索：以紧结重实为佳，粗松轻飘细小为次。闽北乌龙茶条索为直条紧结沉重，叶端扭曲折皱，有“外实中空”与“蜻蜓头”、“青蛙腿”、“三节色”的描述。闽南乌龙茶条索为紧结沉重卷曲，呈青蒂绿腹蜻蜓头。 色泽：评比颜色、枯润、鲜暗，以鲜活油润为好，死红枯暗为次。以品种不同有油润、青绿、乌褐、绿中带金黄等色泽。色泽呈红茶颜色，乌黑油润则发酵过度；如叶蒂和条索青绿且带青闷气则萎凋不足，称之“叶饱”；色泽枯暗则晒青过度，称之“叶缺”；色暗绿则凉青不足，俗称积水，即“梗饱”；梗枯干则凉青过度，称之为“梗缺”；色泽枯黄、黄片、朴多则杀青过度，称之“锅饱”。 整碎：条索完整，上、中、下段茶比例适当为好，断碎为次。 净度：茶梗、茶朴、老叶等夹杂物含量。 1.2内质 1.2.1操作方法 先烫热杯碗，称取茶样5g，置于110ml审评杯中，注入100℃沸水，旋即用杯盖刮去液面泡沫，加盖。 第一冲：1min后嗅盖香（香气高低、有无异味），2min后出汤，评汤色与滋味，并嗅茶香；