当前位置：文档库 › 老人日常饮食需要注意事项

老人日常饮食需要注意事项

第一点：食物要干净

都说病从口入，要防止病菌入侵身体，很重要的一个关卡就是吃。只有吃的健康卫生，才能从根源上杜绝病毒的渗入。而这点对于老年人来说尤为重要，因为他们的身体抵抗力

较差，很容易因为细菌的感染而生病。所以老人的食物一定要干净卫生，除此之外，餐具

也要卫生，这样才能防止病菌从食物中传到体内。

第二点：食物要新鲜

老年人吃的食物一定要是新鲜的，新鲜的水果、新鲜的蔬菜、新鲜的肉类，反正越新

鲜越好。这样的食物做出来不仅味道好，营养也充足。

另外要注意的一点是，大部分的老人都比较节俭，隔夜的饭菜也会拿来吃，那这对身

体是非常不利的。所以在给老人做饭的时候，就做当天可以吃完的量就好，尽量不要有剩

菜出现。

第三点：食物要尽量做得精细

我们这里谈到的精细并不是选材的精细，而是吃的精细。老年人不单单是消化系统变

差了，牙口也没有以前好了，所以那些难以咀嚼的食物是不适合老人的。因此在给老人准

备食物的时候，要注意将其去骨、剔刺、剁碎，尽量要做成容易咀嚼的食物。帮助老人更

好的食用和消化。

第四点：食物要清淡

清淡饮食，是老人饮食中的重要部分。为什么要选择清淡的饮食呢?因为这样可以保

护老人的味蕾。太过重口味不仅不健康，还会让老人的味觉出现问题。最好每天以素菜为主，肉类选择营养丰富的鱼肉最佳。

第五点：食物要酥软

前面我们也有提到，老人到了一定的年纪，牙齿没有以前坚固了，很多过硬的食物是

没有办法解决的。所以在给老人准备食物的时候，记得要将菜烧的酥软一点，这样适合老

人咀嚼和吞咽，但也不能烧的过烂了，不然会影响食物的口感和营养。

以上就是老年人在饮食中需要特别注意的五个要求。要知道，人老了之后，一切都开

始走下坡路，不能在想以前任性的想吃什么就吃什么了。为了身体的健康，在饮食上一定

要多加注意，这样才能保持健康的体魄，才能健康长寿。

1、吃什么,吃多少

也就是吃食物的品种和数量。每个人的身高、体重、劳动强度、健康状况不同,所需

要的食物品种和数量也不同,要知道精确的饮食方案,最好去大医院营养科看营养咨询门诊,营养师会根据您的情况,制定一个个体化的营养方案,计算出精确的食物品种和数量。

2、怎么吃

老年人消化吸收能力下降,一般建议少量多餐,三餐基础上加餐1-2次,即“3+1”或

“3+2”模式。烹调宜采用蒸、煮、炖、烩、拌等方法。

3、均衡营养

并非全部粗茶淡饭,老年朋友要重视适量吃肉,每天或隔天吃一个蛋不丢蛋黄,每天饮

奶首选酸奶和吃大豆及豆制品,并增加蔬菜水果和薯类的摄入。

4、足量饮水

每天饮水不少于6杯每杯200毫升,首选白开水、淡茶水,要主动饮水,不要等口渴才

喝水,出汗后增加饮水量,少喝含糖饮料。

1、宜素少荤。医学研究证明,许多老年病与嗜食荤腻有关。老年人一般好静少动,热

能消耗较少,过多摄取荤食或经常饮食过量,既加重胃肠负担,又易肥胖,导致诱发多种疾病。因此,老年人的食谱应以素为主。

2、宜鲜忌陈。新鲜食品营养丰富,易于消化吸收。老年人的食物以随购随食为好。尤

其是夏季,以免肠胃受累,引起某些疾病。

3、宜少忌多。老年人食物应依据少而精、少吃多餐的原则。把胃填得太满,是老年人

饮食生活中之大忌,长些以往,不利健康。

4、宜淡忌咸。过咸、过甜、过辣的口味对老年人都不适宜,患有高血压、心肾疾病的

老年人,口味更宜清淡。

5、宜温忌冷。老年人我为虚寒之体,温食可暖胃养身。平日里应少吃冷食,更忌生食。即使在盛夏伏暑,过食冷饮也会对老年人的身体健康疾病危害。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。

日常饮食禁忌大全

日常饮食禁忌大全日常饮食禁忌大全 2013-11-26 粮食类糯米：（1）不宜食用冷自来水所煮的饭（2）不宜常吃剩油炒饭高梁：（1）不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭（2）不宜加碱煮食黄豆：（1）不宜多食炒熟的黄豆（2）对黄豆过敏者不宜食用（3）服用四环素类药物时不宜食用（4）服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用（5）服用左旋多巴时不宜食用（6）不宜煮食时加碱（7）食用时不宜加热时间过长（8）服用铁制剂时不宜食用（9）服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用（10）不宜与猪血、蕨菜同食（11）不宜多食豆浆：（1）饮用时加热时间不宜过短（2）不易和鸡蛋同时煮食

（3）豆浆不易加红糖饮用（4）暖水瓶装豆浆不宜饮用（5）喝豆浆时不宜食红薯或橘子（6）不宜多饮绿豆：（1）服温热药物时不宜食用（2）服用四环素类药物时不宜食用（3）服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用（4）服用铁制时不宜食用（5）煮食时不宜加碱（6）老人、病后体虚者不宜食用（7）不宜与狗肉、榧子同食。红豆：（1）忌与米同煮，食之发口疮（2）不宜与羊肉同食（3）蛇咬伤，忌食百日（4）多尿者忌用油类猪油：（1）服降压药及降血脂药时不宜食用（2）不宜用大火煎熬后食用（3）不宜久贮后食用（4）不宜食用反复煎炸食物的猪油菜籽油：（1）菜籽油经高温处理后贮存（2）带有蛤喇的菜籽油不应食用蔬菜类大白菜：（1）不宜食用霉烂变质的白菜

（2）服用维生素K时不宜食用（3）不宜食用久放的熟白菜（4）不宜焖煮后食用（5）不宜水浸泡后食用（6）不宜烫后挤汁作菜馅用（7）不宜食用酸菜过多（8）不宜和猪、羊肝同时食用（9）不应食用铜制器皿盛放或烹制的白菜（10）不宜多食偏食胡萝卜：（1）不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜（2）服用双氢克尿塞时不宜食用（3）食用时不宜加醋太多（4）未油炒者不宜食用（5）食时咀嚼时间不宜过短（6）不可红白萝卜同时食用（7）不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。（8）禁忌生食黄瓜：（1）不宜生食不洁黄瓜（2）不宜弃汁制馅食用（3）不宜多食偏食

水果知识大全

水果知识大全导读：中国有句老话：“疗也秋果，病也秋果”。刚一入秋，秋果便源源上市，品种繁多，因其营养丰富、味道鲜美、医食兼优，人人想先尝为快。但是，吃秋果并非多多益善，如果过食或暴食亦会致病，因为很多水果本身性偏凉，所以诸位在“大饱口福”时切莫轻视。推荐：秋吃水果首选啥？秋日吃九种应季水果的禁忌：苹果枣柿子栗子柑橘香蕉奇异果葡萄石榴吃前先了解水果属性据河北医大一院营养科主任李增宁介绍，秋季吃水果的确对人体健康非常有益。因为秋季气候比较干燥，人体内需要的水分较多，人们容易感到皮肤干燥、口干舌燥、咽喉肿痛等。李增宁说，通过吃水果能有效改善这些症状。另外，水果不仅含有丰富的维生素、水分和矿物质，还含有果糖、果胶等营养成分，不仅可以满足人体的部分需求，增进人体的健康和舒适，还能美容养颜。因此，秋季多吃水果就显得非常重要了。不过，专家提醒，吃水果前最好先了解水果的属性，这样才能根据自己体质，来选择水果的品种。据了解，水果一般分为寒凉、温热、甘平3类。寒凉类水果有柑橘、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等。体质较弱，面色苍白，自身产生热量少的人，应该选择温热性的水果。经常容易上火的人，应该选择一些寒凉性水果。饭后不要立即吃水果吃水果虽好，但也有不少讲究。李增宁认为，吃水果应选择在两餐之间吃，最好不要饭后立即吃水果。

虽然现在很多饭店会在餐后送上一个果盘，不少人认为这时吃水果可以解腻，其实不然。李增宁说，饭后立即吃水果就会被先期到达的食物阻滞在胃内，致使水果不能正常地在胃内消化，在胃内时间过长，从而引起腹胀、腹泻或便秘等症状。在吃水果的数量上要因人而异。对于较胖的人来说，水果虽不是油腻食物，但也是甜食，因此，每天只吃一到两个水果，其中可以有一个是柑橘类，另一个为其他水果，只要不过多地食用就可以。 (责任编辑：xx) 健康人群首选吃梨专家认为，对于健康人来说，秋季首推吃梨。据介绍，梨有生津止渴，止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，是这个季节的最佳水果。与冰糖煎服可治顽咳；捣烂与蜂蜜调服可防秋燥、治声音嘶哑等。具有止咳、化痰和清燥等作用，对治咳喘、风热、咽炎等有良效。李增宁说，吃梨可以生吃，也可以与大枣、萝卜、绿豆等一起熬汤，又吃又喝，治病养生的效果更好。但其因性寒，脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食；含糖量较高，过食会引起血糖升高，加重胰腺负担，故糖尿病人应少食；另外，梨性寒凉，脾胃虚寒的人不宜多食。 [有助健康的吃法] 梨主要用于生食，亦可加工成梨膏、梨糖、梨酒和罐头等。作为药用，梨与冰糖共炖，有祛热痰、疗哮喘、滋润肺的作用。如将梨去皮挖核，塞入川贝母3克，炖煮食用，有止咳的疗效。将梨切片贴烫伤处，可止痛平溃。将梨捣碎服汁对发热、口渴、便秘有辅助疗效。将生梨加蜂蜜熬制成“梨膏糖”，对患有肺热、久咳不愈、肺结核者均有裨益。把梨加入中国式的凉拌中，是别具风味的梨的料理。

食物搭配禁忌42种

食物搭配禁忌42种 1．萝卜(莱菔、芦菔)严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿；忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食；服人参时也应忌食。2．甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋)不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同食。 3．韭菜(起阳草、懒人菜)不可与菠菜同食 4．茄子(落苏、昆仑紫瓜)忌与黑鱼、蟹同食 5．菠菜(菠棱莱、赤根菜)[菠菜忌与豆腐同吃]不宜与豆腐同食 6．南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜)不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。7．竹笋(笋) 不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。8．茭白(茭瓜、茭笋)不宜与豆腐同食，否则易形成结石。9．芹菜(芹、旱芹、药芹、香芹)忌同醋食，否则损伤牙齿；不宜与黄瓜同食。 10．芥菜(护生草、菱角莱)忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。 11、猪肉+菱角，会引起肚子痛； 12、白酒+柿子，会引起中毒； 13、牛肉+粟子，会引起呕吐；

14、洋葱+蜂蜜，会伤眼睛； 15、羊肉+西瓜，会伤元气； 16、萝卜+木耳，会引起皮炎； 17、狗肉+绿豆，会引起中毒； 18、豆腐+蜂蜜，会引起耳聋； 19、兔肉+芹菜，会引起脱皮； 20、马铃薯+香蕉，面部会生斑； 21、鸡肉+芹菜，会伤元气； 22、香蕉+芋头，会引起腹胀； 23、鹅肉+鸡蛋，会伤元气； 24、花生+黄瓜，会伤身； 25、甲鱼+苋菜，会中毒； 26、红薯+柿子，会引起结石病； 27、鲤鱼+甘草，会引起中毒； 28、螃蟹+柿子，会引起腹泻； 29、豆浆+鸡蛋，失去营养素； 30、豆浆+红糖，降低蛋白质营养价值； 31、米汤+奶粉，破坏维生素A； 32、开水+蜂蜜，破坏营养素； 33、小葱+豆腐，影响人体对钙的吸收； 34、牛奶+果汁，不利于消化吸收； 35、萝卜+水果，可致甲状腺肿大；

最全食物相生相克大全

最全食物相生相克大全在我们日常的饮食当中，食物之间也有“相生相克”的说法，即两种或两种以上的食物，如果搭配合理，会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用。如搭配不当，极容易导致生病或中毒。忌食相克部分: 忌食相克相克一相克二相克三

白酒＋柿子——同食心闷，多食亡白酒＋核桃——易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。白酒＋胡萝卜——同食易使肝脏中毒。白酒＋牛肉——火上浇油，容易引起牙齿发炎。白酒＋啤酒——导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症，同时对心血管的危害也相当严重。鳖肉＋鸡蛋相克。鳖肉＋苋菜——同食难以消化。鳖肉＋鸭蛋——二物皆属凉性，不宜同食。鳖肉＋鸭肉——同食会便秘。冰棒＋西红柿——同食会中毒。菠菜＋豆腐——菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。菠菜＋黄瓜——维生素C会被破坏尽。菠菜＋乳酪——乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。菠菜＋鳝鱼——同食易导致腹泻茶＋白糖——糖会抑制茶中清热解毒的效果。茶＋鸡蛋——影响人体对蛋白质的吸收和利用。茶＋酒——酒后饮茶，使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，更加重心脏负担。茶＋羊肉——容易发生便秘。茶＋药——影响药物吸收。葱类＋蜂蜜——同食伤眼睛葱＋豆腐——形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏。葱＋狗肉——共增火热葱＋枣——辛热助火。醋＋胡萝卜——胡萝卜素就会完全被破坏了。醋＋青菜——使其营养价值大减。醋＋猪骨汤——影响人体对营养的吸收。大蒜＋大葱——同食会伤胃。大蒜＋蜂蜜——性质相反。大枣+鱼+葱——同食会消化不良。豆腐＋菠菜——同食生结石豆腐＋蜂蜜——同食耳聋豆腐＋小葱——豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。豆浆＋红糖——红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值。豆浆十鸡蛋——鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，阻碍蛋白质的分解,不易吸收。豆浆＋蜂蜜——豆浆中的蛋白质比牛奶高，两者冲对，产生变性沉淀，不能被人体吸收。豆浆＋药物——药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果。对虾＋维生素C——可致砷中毒鹅肉＋柿子——同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服。鹅肉＋鸭梨——同食伤肾脏鹅肉＋鸡蛋相克——同食伤元气。番茄＋绿豆——同食伤元气。蜂蜜＋大米——同食会胃痛。蜂蜜＋豆腐——易导致腹泻。蜂蜜＋韭菜——易导致腹泻。蜂蜜＋开水——会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。狗肉＋绿豆——同食会伤元气,胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。狗肉＋黄鳝——同食则死。狗肉＋茶——产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收，不利于健康。狗肉＋大蒜——同食助火，容易损人。狗肉＋狗肾——会引起痢疾。狗肉＋姜——同食会腹痛。狗肉＋鲤鱼——二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体的物质。狗肉＋绿豆——同食会胀破肚皮。狗肉＋朱砂＋鲤鱼——同食会上火。狗血＋泥鳅——阴虚火盛者忌食。果汁＋虾——同食会腹泻。蛤＋芹菜——同食会引起腹泻。海带＋洋葱——多食便秘海带＋猪血——同食便秘。海味食物与含鞣酸食物相克：海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙，它能刺激肠胃并引起不适感，出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。海蟹＋大枣——同食容易患寒热病。海鱼＋南瓜——同食会中毒。黑鱼＋茄子——同食肚子痛。红豆＋羊肚——同食会引起中毒。红糖＋豆浆——不利于吸收。红糖＋牛奶——使牛奶的营养价值大大降低。红糖＋皮蛋——同食会引起中毒。红糖＋生鸡蛋——同食会引起中毒。红糖＋竹笋——形成赖氨酸糖基，对人体不利。胡萝卜＋白萝卜——胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C，使营养价值降低。花生＋黄瓜——同食易导致腹泻,会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸。花生＋毛蟹——同食易导致腹泻。黄豆＋猪血——同食会消化不良。黄豆＋酸牛奶——黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收。黄瓜＋芹菜——同食会减少营养成分的吸收。黄瓜＋生花生米——同食伤脾黄瓜＋菠菜——菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。黄瓜＋柑橘——柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。黄瓜＋花菜——花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。黄瓜＋辣椒——辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。黄鳝＋狗肉——同食伤肝黄鱼＋荞麦面——同食会影响消化。鸡蛋＋糖精——同食中毒，多食死亡鸡蛋＋地瓜——同食会腹痛。鸡蛋＋豆浆——降低人体对蛋白质的吸收率。鸡蛋＋消炎片——同食会中毒。鸡肉＋菊花——同食会中毒,多食死亡鸡肉＋芝麻——同食严重会死亡，用甘草用水煎服。鸡肉＋大蒜相克。鸡肉＋狗肾——会引起痢疾。鸡肉＋芥末——两者共食，恐助火热，无益于健康。鸡肉＋鲤鱼——性味不反但功能相乘。鸡肉＋糯米——同食会引起身体不适。鲫鱼＋冬瓜——同食会使身体脱水。

食物相克和配物禁忌对照表

食物相克和配物禁忌对照表（完整版）俗话说“民以食为天”，从远古时代起，人们就非常重视合理饮试，并在漫长岁月里总结出许多的宝贵经验。食能养人，也能伤人，不明饮食的负面作用，把不能一起吃的食物放在一起，会引起矛盾，从而在不知不觉中损害了自身的健康。本文将帮助您掌握许多新的知识，纠正不正确的偏见，培养良好的饮食习惯。 1、菠菜+乳酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。 2、菠菜+瘦肉：菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。 3、海带+猪血：同食会便秘。 4、碱+粥：做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。维生素 B1、 B2、尼克酸和维生素C 在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。 5、鱼肉+西红柿：食物中的维生素C 会对铜的析放量产生抑制作用。 6白酒+牛肉：同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。 7、羊肉+醋：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。 8、甲鱼+黄鳝+蟹：孕妇吃了会影响胎儿健康。 9、豆浆+鸡蛋：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。 10、胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素 C,使两种萝卜的营养价值都大为降低。水果+萝卜：同食容易患甲状腺肿。土豆+香雀：同食脸上容易生雀斑。鳖肉+鸡蛋：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。牛肉+红塘：同食会引起腹胀。菠菜+ 大豆：食物中的维生素C 会对铜的析放量产生抑制作用。田螺+牛肉：不易消化，会引起腹胀。鹅肉+鸭梨：伤肾脏。人参+萝卜：不易消化，腹里胀气。牛奶+菜花：牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。墨鱼+茄子：同食容易引起霍乱。梅干菜+羊肉：同食回引起胸闷。狗肉+姜:同食会腹痛。马肉+木耳：同食易得霍乱。葡萄+骆驼肉：同食会生热病。牛奶+韭菜：牛奶中含钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要成份。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。 26、骡肉+金针蘑：同食会引起心痛，严重会致命 11、 12、 13、 14、 15、 16、 17、 1& 19、 20、 21、 22、 23、 24、 25、

糖尿病饮食禁忌大全77359

糖尿病饮食禁忌大全糖尿病饮食包括： 1. 主食：如粳米、富强粉； 2. 含热能低的食物如：青菜、白菜、黄瓜、冬瓜、番茄、豆腐、黄豆芽等； 3. 还有少量的瘦猪肉、鸡蛋。 4. 糖尿病的病人禁食葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等纯糖食品；凡含淀粉高的食品，如土豆、山芋、粉丝等，原则上不用，如需用应减少主食。糖尿病患者，由于胰岛功能减退，胰岛素分泌绝对或相对不足，胰岛素不能在饮食后随血糖升高而增加，不能起到有效的降血糖作用，于是血糖就超过正常范围。此时，若再像正常人那样饮食，不进行饮食控制，甚至过度饮食，就会使血糖升得过高，并且会对本来就分泌不足的胰岛组织产生不利影响，使胰岛功能更加减退，胰岛素的分泌更加减少，从而使病情进一步加重。所以，对糖尿病人要合理地进行饮食控制。糖尿病饮食禁忌: 糖尿病者饮食禁忌和适宜 1、禁忌和不宜禁忌的水果：葡萄、桃、杏、樱桃、荔枝、杨梅、芦柑、柠檬、金橘、橙子、枇杷、柿子、沙果、大枣、金丝小枣、黑枣、菠萝、

龙眼、椰子、甘蔗、葡萄干、果脯蜜饯、山楂片、柿饼、水果罐头等。禁食的蔬菜：甜菜、佛手、竹笋、百合、荸荠、棱角、芋头、马铃薯（土豆）、红薯（地瓜）、糖蒜、炸薯片。少吃的食物：面包、馒头、花卷、烙饼、烧饼、年糕、粽子、绿豆糕、红豆沙、挂面、油面筋、臭豆腐、酱豆腐、豆腐乳等少吃的蔬菜：韭菜、香菜、香椿芽、大葱、菜瓜（西葫芦、饺瓜）、藕、雪里蕻、针金菜、辣椒、酱黄瓜、榨菜、酸菜、藕粉。少吃的水果：苹果、梨、杨桃、芒果、李子、西瓜、甜瓜 2、常食和适宜一般来说，糖尿病人可以常吃小米粥。含有丰富的磷、钙、铁、硒、锌、镁等元素，可调节血糖水平，利尿降压。还有荞麦饼、玉米粥、赤豆粥、大麦粥、豆腐、豆腐脑、豆腐丝、麦麸饼、燕麦片、煮玉米笋、黑芝麻糊、黑豆饼、烤黄豆、煮白扁豆、绿豆饼。蔬菜类宜食：蔬菜对血糖的影响较小(淀粉类蔬菜除外)，因蔬菜含丰富的无机盐、维生素和纤维素。另外，洋葱、甘蓝、西红柿等还含有生物类黄酮，其为天然抗氧化剂，能维持微血管的正常功能等。提倡糖尿病患者多食用蔬菜。还有苦瓜，所含苦瓜皂甙被称为“植物胰岛素”，有明显降糖作用，尤其适合2型糖尿病患者食用。适宜的食物：海带、紫菜、煮扇贝、清蒸鳝鱼、煮蚌肉、清

系统性红斑狼疮饮食注意,禁忌汇总

来源：病患如我狼疮患者在日常饮食中如果没有遵守系统性红斑狼疮饮食注意事项，没有重视红斑狼疮饮食禁忌，可能会引起或加重红斑狼疮病情。红斑狼疮患者一定要懂得忌口，才有利于身体的恢复，关于系统性红斑狼疮患者的饮食注意事项有以下五点：系统性红斑狼疮饮食注意事项1:多补充维生素C、蛋白质红斑狼疮的病理基础是全身性血管炎，此时血管的通透性增加，出现内脏器官的炎症表现或出现雷诺现象，因此要多吃含有维生素C的食物。红斑狼疮患者50%以上有明显的肾脏损害，蛋白质经常从尿中大量丢失造成低蛋白血症、水肿，引起身体的很多病理变化，每个病人每日平均要丢失2克左右，所以会导致血液中蛋白质的含量下降，每日必须补充一些优质蛋白来维持机体的蛋白质平衡。补充的蛋白质要以动物性优质蛋白质为主，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。系统性红斑狼疮饮食注意事项2:食物量适当食物量要适当，瘦肉天天每人不超过100克，鸡蛋不超过2个，假如食入量过多，病人不但不能完全吸收，还增加肾脏负担。肾病尿蛋白阳性患者，最好少食或不食用豆类及豆制品。系统性红斑狼疮饮食注意事项3:清淡为主，不宜大鱼大肉从临床看，红斑狼疮患者能量代谢发生障碍，在形成低蛋白血症的同时，有的还形成高脂血症，特别是当患者伴有发热时，消化功能降低，故宜多吃清淡轻易消化的食物，不宜多食富含脂肪的大鱼大肉。系统性红斑狼疮饮食注意事项4:低盐侵害肾脏的病人，大多伴随水肿，在单采用激素治疗时，由于排钠功能的减退，又会导致水钠滞留，更加重了高血压。因此要限制病人的食盐摄入量，给予低盐饮食，一般每日在3克左右，以免水肿症状加重。同时要补充一些活化的维生素D来帮助钙的吸收。系统性红斑狼疮饮食注意事项5:低糖、补钙激素是治疗红斑狼疮的首选药物，在红斑狼疮患者长期使用激素后，使糖、钙、磷代谢功能发生紊乱，严峻者可形成糖尿病，骨钙丢失，造成骨质疏松，严峻者可造成骨坏死。所以在

狗狗喂养的基本常识和禁忌大全

狗狗喂养的基本常识和禁忌大全（一）养犬的常见对与错错：频繁给狗狗洗澡，发现狗狗出现瘙痒等毛病就洗得更勤。对：1-2周洗澡一次比较适宜。人的皮肤偏酸性，而狗狗的皮肤偏碱性，与人类皮肤结构、质地完全不同，狗狗的皮肤比人的皮肤薄得多，频繁洗澡会破坏它的天然保护油脂，造成多种皮肤病。错：我们全家最宠狗狗，我们吃什么，就给它吃什么。对：长期用人的食物喂给狗狗，实际上是害不是爱。人类食品的营养成分并不完全符合犬类的成长需求。狗狗在餐桌旁等着主人的食物，会给它养成坏习惯，反而影响正常饮食。且人类很多美味对狗狗都有危害。错：人的洗浴用品效果那么好，肯定也适合狗狗。对：由于人类和狗狗的皮肤酸碱度的不同，人用的东西会使狗狗的皮肤干燥、老化和脱毛。应用宠物专用香波。如所在地实在买不到，可选用人用中性洗发水，且必须是无香精和无除头皮屑功能的产品，可以选择温和的婴儿浴液。一旦出现瘙痒或红疹，应立即停用。错：动物肝脏营养丰富，狗狗也爱吃，索性让它吃个够。对：肝含多种营养成分，其独特的腥味为犬猫所喜爱。但长期吃肝会导致肥胖、皮肤瘙痒、维生素A中毒、缺钙、出血、

产后抽搐，非常危险。错：我家狗狗最乖，不带它出门，它能长时间憋住大小便。对：狗狗不喜欢在自己的活动范围内排泄，这是它的天性，但并不等于对它的健康有利。应训练它养成在卫生间大小便的习惯，或是给它足够的机会出门排泄，但应注意主动清理排泄物。成年狗狗憋尿时间不应超过10小时，长期憋尿会导致泌尿系统的多种疾病，给狗狗带来莫大的痛苦。错：我家狗狗常啃大棒骨、喝骨头汤，肯定不缺钙。对：日常生活中煮的骨头汤，其成分主要是骨髓，而骨髓中绝大部分是脂肪，喝骨头汤补充的不是钙，而主要是脂肪。狗狗吃骨头也不能保证它不缺钙，母犬分娩时，钙的消耗极大，而肉骨头所含的钙不能保证吸收良好。另外幼犬消化力弱，也不能吃骨头。成年狗狗缺钙表现为烦躁、潮热、易骨折、懒跑动，症状和人类相似。补钙方法通常可用钙粉、钙磷片甚至钙针，或遵医嘱。错：宠物医院都是骗钱的，自己在家找点人吃的药给狗狗治病没问题。对：狗与人的身体差异很大，很多人类的灵丹妙药在狗狗身上会引起致命的过敏。不同品种的狗狗、这只狗狗和那只狗狗之间身体情况都各不相同，且用量很难把握。更何况外行的眼睛观察到的症状往往不准确或流于表面，因此擅自用药风险极大。应找可靠的医院和兽医诊断，并对症治疗。

吃鱼有禁忌这八种鱼不能搭配的食物

鱼类是家喻户晓地健康饮食，其所含地蛋白质以及鱼油是有效降低心血管疾病风险地营养物质，另外，鱼类中地一种特殊脂肪酸对人体地大脑和眼睛发育也有着重要地影响.鱼类虽然美味又健康，因此很多人都喜欢吃鱼，殊不知，鱼也不是随便和什么食物烹饪在一起都可以吃.鱼地烹饪得讲究科学地搭配，如果搭配得不科学，不仅破坏了鱼肉里面原有地营养，而且还有可能对身体健康造成伤害. 一、鱼未煮熟吃了未经煮熟地鱼可能会导致寄生虫感染.当你在家中烹调鱼地时候，请确保鱼肉至易剥落和嫩滑地状态，肉类应没有任何半透明地迹象.不要把还未煮熟地鱼和其它食物地盘子放在一起，避免交叉污染.资料个人收集整理，勿做商业用途二、过度油炸油炸鱼也可能会使鱼地汞含量上升.鱼类过度油炸，或者与高脂肪、高热量地酱料搭配，很快就会变成一道不健康地膳食.是非常不宜吃鱼肉地时机.资料个人收集整理，勿做商业用途三、含汞量高地鱼类大多数地鱼类都被汞轻微污染过，大多数健康地成年人体内对分解微量地汞是没有问题地.但怀孕或哺乳地妇女和儿童应避免一些鱼类和贝类，以减轻汞毒地危害.资料个人收集整理，勿做商业用途体积较大地鱼类含汞量最高，如鲨鱼、箭鱼、鲭鱼、方头鱼.对于大多数人来说，最好尽量避免食用这些鱼.可以选择用含汞量较少地其它品种地鱼类和贝类替代它们，如虾，鳕鱼，罐装金枪鱼，鲑鱼和鲶鱼等.资料个人收集整理，勿做商业用途四、种人不能吃鱼如下几种疾病患者忌食鱼：出血性疾病患者忌多食鱼，结核病患者吃药时忌食鱼，痛风患者忌食鱼，肝硬化患者忌食鱼，体质过敏患者忌食鱼，不孕症患者忌食鱼.资料个人收集整理，勿做商业用途吃这八种鱼忌搭配地食物【鲫鱼】性味甘、温，有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能.鲫鱼体内地脂肪有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环.资料个人收集整理，勿做商业用途忌口：不能与麦冬、沙参同用，不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉同食.阳虚体质和素有内热者不能食用，易生热而生疮疡者也忌食，感冒发热期间不宜多吃.资料个人收集整理，勿做商业用途【鲤鱼】鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能. 能供给人体必需地氨基酸、矿物质、维生素和维生素，并含较多不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，防治动脉硬化、冠心病，因此鲤鱼适宜水肿、浮肿、心血管病患者食用.资料个人收集整理，勿做商业用途忌口：凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑狼疮、哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均应忌食；素体阳亢及疮疡者慎食.鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食.资料个人收集整理，勿做商业用途【鲢鱼】可温中补气、暖胃、润泽肌肤，是温中补气养生食品.适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于产后脾胃气虚所致地少乳等症.资料个人收集整理，勿做商业用途忌口：凡是脾胃蕴热者不宜食用鲢鱼.另外，感冒发烧、口腔溃疡、大便秘结者、瘙痒性皮肤病、荨麻疹、癣病患者都应忌食鲢鱼.资料个人收集整理，勿做商业用途【草鱼】

这里有垂体瘤饮食禁忌大全

文章导读垂体瘤是日常生活中并不常见的一种病症，但是这种病症会对身体造成极大的影响，同时会导致患者内分泌失调，所以人们需要对此有一定了解，这种病症不仅需要及时地接受治疗，健康规律的饮食习惯也是非常重要的。人们需要对它的饮食禁忌有大致了解，以避免食用了不利于恢复的食物。一、垂体瘤垂体瘤这个病的发病率虽然不高，但是呢也需要引起我们的重视，因为一旦发生对于患者的身体健康的影响非常大，不仅会导致内分泌失调，还会导致生长发育异常，一旦发病除了积极地治疗，患者的饮食也是至关重要的。二、垂体瘤饮食禁忌大全垂体瘤治疗的过程当中，需要注意采用一些食疗方案，如多吃富含胡萝卜素，维生素A 以及维生素B2的食品，含磷脂高的食物也需要注意多吃，帮助健脑这类食物包括了蛋黄、鱼、虾、核桃、花生，其它的动物的肝、肾、番茄、黄花菜、胡萝卜、菠菜、小米、大白菜、空心菜、枸杞等也需要多吃。 1、垂体瘤的患者需要注意术前就应该补充营养，患者的饮食需要注意清淡为主，宜进高热量、高蛋白、高维生素等同时还易消化的饮食，其中包括了豆制品、瘦肉、鱼、绿色蔬菜等。 2、垂体瘤的患者因为总是卧床休息，因此需要注意会出现便秘的问题，因此为了保持大便通畅，患者还需要多食富含粗纤维的食物，如白菜、芹菜、芝麻、香蕉等。 3、患者在进行手术的术后当日禁食，如患者在手术之后无消化道出血、吞咽障碍等并发症，那么这时候可以进一些流质饮食。同时如果术后吞咽功能障碍的病人，应使用留置胃管鼻饲流质饮食。 4、垂体瘤的患者术后饮食上宜少食多餐，需要注意的是忌大口进食和用力咀嚼，餐前餐后最好是用水漱口、刷牙，注意保持口腔清洁。 5、如果垂体瘤的患者术后如出现尿崩症，那么这时候更需要注意宜进清淡饮食，同时还需要注意补充水分，家属在监护的过程当中还需要注意协助医生监测患者的电解质，以防患者的身体虚弱导致出现水、电解质平衡失调的问题。最后在这里需要提到的是，在平时患者还需要注意忌食一些辛辣、生冷等刺激性食物，包括了辣椒、生葱、芥末、生姜、生蒜等等，同时烟酒、咖啡、浓茶等兴奋性饮料。术后的患者还需要注意不能吃一些发物，包括了海鲜、香菜等等。只要患者做好上述的饮食保养，同时多休息，经过正确的治疗就可以尽快恢复健康。

职业禁忌

一、噪声 1、对健康的危害噪声能损害人的听觉能力，突发的或爆炸的以及其它强烈的噪声，能引起耳鼓膜破裂，或直接引起中耳和内耳结构损伤；短时接触噪声可引起瞬间耳鸣（听觉阀值）；噪声对人的免疫功能、精神、神经、心血管、内分泌、代谢、呼吸及消化系统等均有影响，影响正常生理节奏和睡眠、妨碍脑力劳动，分散注意力，影响情绪和精神状态，造成紧张、烦恼与反感；长期接受超过国家标准限值（85）噪声可引起职业病---噪声聋。 2、职业禁忌症 1）各种原因引起永久性感音神经听力损失（500Hz、1000Hz和2 000Hz中任一频率的纯音气导听阈＞25dB）； 2）高频段3000Hz、4000Hz、6000Hz双耳平均听阈≥40dB； 3）任一耳传导性耳聋、平均语频听力损失≥41dB。 3.可导致的职业病职业性噪声聋。 4.防护措施个体防护：配戴耳塞、耳罩、隔音帽等防护用品；工程防护：设置隔音墙、吸音材料、将噪声源隔离。二、高温 1、对健康的危害高温作业时，特别在夏季，人体可出现一系列生理功能改变。其功能改变主要是体温调节、水盐代谢、循环、消化、神经、泌尿等系统的适应性变化。这些变化如果超过一定限度，人体出现体温节等功

能紊乱，则可对人体产生负面健康影响。高温作业可引起中暑，主要临床表现为在高温作业环境中突然发病，体温可高达40℃。热痉挛患者因大量出汗，体内钠、钾过量丢失，临床上可见明显的肌肉痉挛，伴有肌肉收缩性疼痛。热衰竭患者因皮肤血流的增加而不伴有内脏血管收缩或血容相应增加，可导致脑部暂时供血减少而晕厥。 2、职业禁忌症 1）未控制的高血压； 2）慢性肾炎； 3）未控制的甲状腺功能亢进症； 4）未控制的糖尿病； 5）全身瘢痕面积≥20%以上（工伤标准的八级）； 6）癫痫。 3、可导致的职业病中暑。 4、防护措施 1）供给饮料和补充营养：高温作业应当补充与出汗相当的水分和盐分。补充水分和盐分的最好办法是供给含盐的饮料，一般每天供水3～5L，盐20g左右。 2）个人防护：高温作业的工人工作服，应以耐热、传导系数小而透气性能好的织物制成。防止热辐射，可用白帆布或铝箔制的工作服。 3）加强医疗预防工作：对高温作业的工人应进行就业前和入暑前的体格检查，及时发现职业禁忌症。 5、应急救援措施

各类食物最佳搭配大全

*** 各类食物最佳搭配大全*** 吃有许多学问和讲究，比如：什么东西适宜吃，什么东西不适宜吃；什么东西可以多吃，什么东西可以少吃；什么东西吃了对人体健康有益，什么东西吃了不但无益；反而有害！哪些东西搭配在一起，可以相得益彩，相互促进．今天就说说，最佳搭配: 蔬菜类海带和芝麻：两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效．菠菜和胡萝卜：两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险．茶叶、苹果和洋葱：三者都具有保护心脏的功效，同吃可减少心脏病的发减率。谷物、蔬菜和红葡萄酒：在食用各类谷物、蔬菜的同时，饮用１００克的红葡萄酒可以预防肠癌。生菜和菌菇：两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状。芦荟和银杏：两者同食有润肺定喘的功效。毛豆与丝瓜：两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛。豆角与土豆：两者同食可调理消化系统，清除胸隔胀满。还可防治急性肠炎、呕吐腹泻等。莴笋和蒜苗：两菜配炒有利五脏、顺气通脉、健筋骨、洁齿明目、清热解毒等功效，也可防治高血压。海带和豆腐：两者同食可维持体内碘元素平衡。油菜和豆腐：两者同食有清肺止咳的功效。菊花和丝瓜：两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染。白菜与辣椒：两者同食可以治疗喉痛。银耳具有滋养强壮、镇静、止血的作用。西兰花和洋菇：两者同食可滋补元气，润肺、化痰，改善食欲不振等状况。豆腐干和韭菜：两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源。茄子和肉：两者同食可维持血压，加强血管的抵抗力，对防治紫癜症也有帮助。黄瓜和豆腐：两者同食可辅助治疗高血压、肥胖症、水肿、咽喉肿痛。豆腐和韭菜：两者同食对阳痿、阳衰、早泄、遗尿、妇女阳气不足，大便干燥、癌症患者等有一定疗效。白菜和豆腐：两者同食可辅助治疗大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等。金针菇和豆腐：两者同食可辅助治疗营养不良、高血脂、高胆固醇、血管硬化等。油菜和虾仁：两者同食有消肿散血、清热解毒、补肾阳等功效。白菜和猪肉：两者同食可治疗营养不良、贫血、头晕、大便干燥等。莲子和地瓜：地瓜、莲子做成粥，食之可辅助治疗大便干燥、习惯性便秘、慢性肝病等。此粥还具有美容功效。冬瓜和火腿：两者同食可利尿，对前列腺炎症有疗效。豌豆和蘑菇：两者同食可以消除油腻引起的食欲不佳。黄花菜和黄瓜：两者同食可补虚养血，利湿消肿。南瓜和莲子：两者同食可辅助治疗糖尿病、冠心病、高血压、高血脂、肥胖，便秘等。榨菜和黄豆芽：两者同食可美肤及增强免疫力，还可抗癌。茄子和苦瓜：两者同食有清心明目、益气壮阳、延缓衰老、去痛活血、清热消肿、解痛利尿等功效，是心血管病人的理想蔬菜。竹笋和猪肉：两者同食有爽胃的功效。对糖尿病、便秘、咳嗽等症有辅助疗效。芦笋和色拉：两者同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤。

安全用电知识注意事项大全

安全用电安全问题无小事。安全用电是用电环境中永恒的话题，永远的任务。掌握必要的安全用电知识，可以使自己避免触电的危险，关键时还可以帮助别人，保护财产。 §6—1 触电一、触电事故设备长期工作绝缘材料容易发生老化或破损，造成漏电。人体不慎接触或接近带电体会发生触电。人体接触或接近带电体，而引起局部受伤或死亡的现象称为触电。人体通过1 mA的工频电流，就有麻木的感觉，电流大于50 mA，就会有生命危险，100 mA的工频电流则足以致人死亡。电流通过心脏和大脑易发生死亡事故，所以头部触电或左手到右脚触电最危险。另外，人体通电时间越长，危险性越大。二、触电原因及方式常见的触电原因有三个方面：一是缺乏电气知识，如用潮湿的手去开关电灯。接触电气，或者发现有人触电时，不去迅速拉断电源，直接去拉触电者而造成触电；二是违章操作，明知不准带电操作，而冒险进行，结果触电受伤或死亡；三是输电线或电气设备的绝缘老化

或破损，造成漏电，人体触碰时造成触电事故。触电方式有两种，一是人体直接与正常带电体接触。另一种触电方式是与正常工作的不应带电的金属部分接触而触电。例如，电动机金属外壳。由于定子绕组绝缘损坏，漏电绕组与外壳相碰，人体触及电机金属外壳时，会使人体触电。 §6—2 安全用电措施一、常用安全用电措施安全用电的基本原则是不接触低压带电体，不靠近高压带电体。常用的安全用电措施如下： 1．火线必须进开关在开关处于分断状态时，用电器就不带电，有利于维修和避免触电。 2．合理选择照明电压一般工厂和家庭照明选用220 V电压供电。机床照明决不允许选用220 V电压供电：而应选36 V以下电压供电。 3．合理选择导线和熔丝导线通过电流时，不允许过热，所以导线的额定电流应比实际电流大些。而熔丝在电路中起保护作用，要求电路短路时熔丝能迅速熔断，应选比额定电流稍大的熔丝来保护较大电流的电路。 4．电气设备应有一定的绝缘电阻

饮食搭配有禁忌,十种蔬菜搭配禁忌!

饮食搭配有禁忌，十种蔬菜搭配禁忌！每一种食物都有不同的特性，有的食物之间搭配是可以发挥更好的营养价值的，但是又的食物合在一起吃，就会减弱营养，可能还会造成中毒现象。那么哪些蔬菜不可以一起搭配呢？合理的膳食构成，科学而营养的搭配，是维持人体健康的重要方面。蔬菜类食物更是与我们的一日之餐密切相关。要正确食用蔬菜，除尽量减少其维生素的损失和毒性外，更重要的是正确地搭配。下面介绍十种重要的蔬菜搭配禁忌，一起来了解一下吧！

1、萝卜（菜菔、芦菔）严禁与桔子同食，否则易患甲状腺仲；忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食；服人参时也应忌食。 2、甘薯（红薯、白薯、山芋）不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀，腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同食。

3、韭菜（起阳草、懒人菜）不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，以引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食易起心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火。这里要特别提醒各位朋友，炒菜时注意不要放韭菜，况且色泽搭配也不科学。

4、茄子（落苏、昆仑紫瓜）忌与黑鱼、蟹同食、同食有损肠胃、并且，一般过老的茄子不宜食，易引起中毒。

5、菠菜（菠棱菜、赤根菜）不宜与豆腐同食，易使人缺钙，当然亦忌与韭菜同食。 6、南瓜（番瓜、倭瓜、饭瓜）不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。

7、竹笋（笋）不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹅肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。 8、茭白（茭瓜、茭笋）不宜与豆腐同食，否则易形成结石。 9、芹菜（旱芹、药芹、香芹）

常见蔬菜水果搭配禁忌

常见蔬果搭配禁忌 [不宜与黄瓜搭配的食物] ◆芹菜黄瓜中含有维生素C分解酶，而用黄瓜做菜，多是生食或凉拌，其中的酶并不会失去活性。但若将黄瓜与芹菜同食，芹菜中的维生素C将会被分解破坏，从而使其营养价值大大降低。因此黄瓜不宜与芹菜搭配同食。 ◆花菜花菜中维生素C 含量也十分丰富，每100克约含78毫克，若与黄瓜同食，则花菜中的维生素C易被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，因此二者不宜配炒或同食。 ◆番茄每100克番茄中含维生素C约为20～33 毫克，为保护其中的维生素C ，也不宜将番茄与黄瓜配食或同炒，以免黄瓜中的维生素分解酶将番茄中的维生素C 破坏掉。 ◆菠菜菠菜中维生素C含量为每100克中含90 毫克，也属于维生素C 含量较高的食物，不宜与黄瓜配食，不然，会降低菠菜的营养价值。 ◆柑橘柑橘亦含维生素C，每100 克中大约含有25毫克。做西餐沙拉时，如果配以黄瓜、柑橘，色味俱佳，会引起人们更强的食欲；但同样柑橘中也富含维生素C，将二者一起调食，橘中的维生素将多半被黄瓜中的分解酶破坏。故二者不宜搭配食用。 [与胡萝卜相克的食物] ◆白萝卜白萝卜维生素C 的含量较高，对人体健康非常有益。如果将它与胡萝卜混合烧煮，结果却会带来维生素C 的丧失殆尽。因为胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的分解酶，会破坏白萝卜中的维生素C。其实，这种情况可以通过添加一些食用醋来改善，可将维生素C的损失降至最低程度。 ◆辣椒胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C 分解酶。而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒同食，否则会降低辣椒的营养价值。 [与辣椒相克的食物] ◆南瓜南瓜中含维生素C分解酶，能破坏辣椒中的维生素C，二者不宜配食。 ◆黄瓜

爱眼知识小常识

爱眼五招式第一招用眼环境要注意 1.读书写字时要有充足的照明。避免在过亮、过暗或摇晃不定的光线下读写。 2.读书写字的地方空气要清新。污浊的空气和烟尘同样会伤害眼睛，影响健康。 3.尽量不用过细的笔写作业，作业用纸要洁净。 4.写字时，台灯灯光要从左前方射来，白炽灯40瓦，日光灯8-11瓦即可。 5.书桌高度以到上腹部附近为宜。操作电脑 1.屏幕最好背向或侧向窗户，避免出现反光现象。 2.操作台要低于一般办公桌的高度，座椅最好高低可调，使坐姿舒适。电脑屏幕中心应与胸部在同一水平线上。 3.屏幕与眼睛之间应保持50厘米以上，视线应略低于平视线10——20度。 4.电脑操作间采光要好，光线不易太弱或太强。第二招读写姿势要正确 1.端正读写姿势，读书写字时眼睛和书本的距离在33—35厘米左右。 2.胸前与桌子距离一拳。 3.读书写字时要坐正，不能弯腰驼背或趴在桌上。头不可外向一边。 4.握笔姿势要正确，执笔角度要合适，写毛笔字时力求笔杆直立，写铅笔，钢笔字笔杆与纸面的角度在40—50度之间。 5.握笔的手指距离笔尖3厘米左右。 6.不歪着头或躺着看书写字，不走路看书，不在晃动的车船上看书。第三招眼睛休息要牢记

1.不长时间近距离用眼，下课要走出教室，不面对书本。 2.每近距离用眼40——50分钟时，休息5——10分钟，可闭目养神，凭窗远眺更好，远眺越远越好，至少看5米以外的景物，并注意放松心情。 3.多到户外活动，观察野外动植物，享受大自然的青山绿水。 4.睡眠要充足。第四招均衡饮食要做到 1.用眼过度和电脑微波会使人体内维生素和谷胱甘肽减少，同时会过多地消耗视网膜上圆锥细胞的视紫质，所以保证摄入充足的维生素A、维生素C、维生素E是非常重要的。 2.常吃高纤维素、高钙高铁的食品。 3.保持食品低盐低脂低糖。第五招定期检查要坚持 1. 每学期定期检查两次视力、每年作1——2次眼部常规检查 2. 如果出现视力下降，一定要尽快到医院眼科作进一步的检查。 3. 16岁以下的青少年一般不宜佩戴隐形眼镜。做新眼保健操爱护眼睛闭眼第一节按揉耳垂眼穴，脚趾抓地用双手大拇指和食指的螺纹面捏住耳垂正中的眼穴，其余三指自然并拢弯曲。伴随音乐口令，用大拇指和食指有节奏地揉捏穴位，同时用双脚全部脚趾做抓地运动，每拍一次，做四个八拍。第二节按揉太阳穴，刮上眼眶用双手大拇指的螺纹面分别按在两侧太阳穴上，其余手指自然放松、弯曲。伴随音乐口令以，先用大拇指按揉太阳穴，每拍圈，揉四圈。然后，大拇指不动，用双手食指的第二个关节内侧，稍加用力从眉刮至眉梢，两个节拍刮一次，连刮两次。如此交替，做四个八拍。第三节按揉四白穴用双手食指螺纹面分别按在两侧穴位上，大拇指抵在下颌凹陷处，其余手指自然放松、握起，