潘瑞炽植物生理学第7版知识点总结课后答案
绪论
0.1复习笔记
一、植物生理学的定义、内容和任务
1.植物生理学的定义和内容
（1）定义
植物生理学（plant physiology）是指研究植物生命活动规律的科学。
（2）内容
①生长发育与形态建成
a.生长（growth）
生长是指增加细胞数目和扩大细胞体积而导致植物体积和质量的增加。
b.发育（development）
发育是指细胞不断分化，形成新组织、新器官，即形态建成，具体表现为种子萌发，根、茎、叶生长，开花，结实，衰老死亡等过程。
②物质与能量转化
物质与能量转化是生长发育的基础。
物质转化与能量转化紧密联系，构成统一的整体，统称为代谢（metaboli s m）。
③信息传递和信号转导
信息传递和信号转导是植物适应环境的重要环节。
a.信息传递（message transportation）
信息传递是指信息感受部位将信息传递到发生反应部位的过程。
b.信号转导（signal transduction）
信号转导是指单个细胞水平上，信号与受体结合后，通过信号转导系统，产生生理反应。
2.植物生理学的任务
（1）植物生理学的任务
研究和了解植物在各种环境条件下进行生命活动的规律和机制，并将研究成果应用于植物生产实践中。
（2）植物生理学的重要地位
①植物的生长发育为畜牧业和水产业提供了有机物质基础；
②水土保持和环境净化与植物生长有密切关系；
③植物合成的生物碱、橡胶、鞣质等是工业原料或药物的有效成分。
二、植物生理学的产生和发展
1.植物生理学的孕育时期（16 世纪至17 世纪）
①荷兰的van Helmont 是最早进行植物生理学实验的学者，进行柳树枝条实验，探索植物长大的物质来源。
②英国的S.Hales 研究蒸腾，从理论上解释水分吸收与运转的道理。
③英国的J.Priestley 发现小鼠在密封钟罩内不久即死，小鼠与绿色植物一起放在钟罩内则不死。
④荷兰的J.Ingenhousz 了解到绿色植物在日光下才能清洁空气，初步建立起空气营养的观念。
2.植物生理学的奠基与成长时期（18 世纪至19 世纪）
①Sachs 被称为植物生理学的奠基人，Sachs 和Pfeffer 被称为植物生理学的两大先驱。
②这个时期自然科学的三大发现——细胞学说、进化论和能量守恒学说对植物生理学的发展产生了深远的影响。
3.植物生理学发展的时期（20 世纪至今）
分析结果更加精细和准确；多种学科的交叉渗透，植物生理学的各个方面都有突破性的进展。新中国成立后我国植物生理学取得的突出成果有：
①殷宏章等的作物群体生理研究；
②沈允钢等证明光合磷酸化中高能态存在的研究；
③汤佩松等首先提出呼吸的多条途径的论证；
④娄成后等深入研究细胞原生质的胞间运转。
三、植物生理学的展望
1.植物生理学的发展特点
（1）研究层次越来越宽广
研究趋势从个体到器官、细胞、分子水平之后，再从分子、细胞、器官到个体水平。
（2）学科之间相互渗透
植物生理学是基因水平与性状表达之间的“桥梁”。
（3）理论联系实际
植物生理学的研究成果对一切以植物生产为对象的事业具有普遍性和指导性的作用。
（4）研究手段现代化
由于数学、物理和化学等学科的发展，实验技术越来越先进，仪器设备越来越精密和自动化。
2.当前我国植物生理学在国民经济建设中的主要任务
（1）深入基础理论研究
植物生理学的基础理论研究是探索植物生命活动的本质。基础理论问题一旦突破，往往产生超出预期的效果，
会给农业生产带来革命性的变化。
（2）大力开展应用基础研究和应用研究
在部分力量从事重大基础理论研究的同时，要有较多人力、物力从事应用基础研究和应用生产研究，使科学
技术迅速转化为生产力。
0.2课后习题详解
一、汉译英并解释名词
植物生理学生长发育代谢
答：（1）植物生理学的英文名称是plant physiology，是指研究植物生命活动规律的科学。植物生理学其目的在于认识植物的物质代谢、能量转化和生长发育等的规律与机理、调节与控制以及植物体内外环境条件对其生命活动的影响。包括光合作用、植物代谢、植物呼吸、植物水分生理、植物矿质营养、植物体内运输、生长与发育、抗逆性和植物运动等研究内容。
（2）生长的英文名称是growth，在植物学中是指增加细胞数目和扩大细胞体积而导致植物体积和质量的增加的现象。
（3）发育的英文名称是development，是指细胞不断分化，形成新组织、新器官，即形态建成，具体表现为
种子萌发，根、茎、叶生长，开花，结实，衰老死亡等过程。
（4）代谢的英文名称是metabolism，是指物质转化与能量转化紧密联系，构成的统一整体，是生物体内所发生的用于维持生命的一系列有序的化学反应的总称。这些反应进程使得生物体能够生长和繁殖、保持它们的结构以及对外界环境做出反应。
二、思考题
1.植物生理学的定义是什么？根据你所知的事实，举例分析讨论。答：
（1）植物生物学是指研究植物生命活动规律的科学。
（2）植物生理学的内容大致可分为生长发育与形态建成、物质与能量转化、信息传递和信号转导等3 个方面。以植物的信息传递为例：
信息传递是指信息感受部位将信息传递到发生反应部位的过程。土壤干旱（物理信号）时，根系迅速合成脱落酸，运送到叶片，使气孔关闭，以适应干旱，完成信息传递的过程，其中的反应原理和机制属于植物生理学的范畴。
2.为什么说“植物生理学是农业的基础学科”？
答：之所以说“植物生理学是农业的基础学科”，是因为植物的生长发育是农业生产和林业生产的中心过程，主要表现在：
（1）植物通过光合作用，利用光能同化CO2和其他无机物，形成有机物，作为动物（包括人类）和微生物的食物和能量来源。
（2）植物体内的光合产物，通过转变形成各式各样的有机化合物（其中有些是次生物质），是工业、医药原料或中草药的有效成分。
（3）植物对地表、水域和大气的化学成分产生着巨大的影响，占大气体积21%的氧气就是植物光合过程中释放出来的。
（4）植物遗体参与土壤形成的过程。
（5）豆科植物与固氮微生物共生的生物固氮，大大丰富了生物圈中流通和积累的总氮量。
（6）植物根部吸收矿质元素，对岩石和水流中某些无机元素也起到了集聚作用。
3.有些学生反映：“植物生理学是一门引人入胜但不易学好的课程”，你同意这种看法吗？为什么？答：
我同意这种说法。这是由植物生理学本身的特点决定的。植物生理学的发展有四大特点：
（1）研究层次越来越宽广。由于科学发展，植物生理学研究水平从个体水平深入到器官、组织、细胞、细胞器一直到分子水平，向微观方向发展；此外，根据生态平衡，农林生产需要，则从个体水平扩展到群体、群落水平向宏观方向发展。防止环境污染、保持生态平衡和提高农林生产等问题，都需要从宏观方面研究环境和植物的相互影响、植物（作物）成为群体时的生理生化变化等。
（2）学科之间相互渗透。随着科学发展，学科与学科之间相互渗透、相互借鉴的现象越来越多。植物生理学不断引进相关学科新的概念、新的方法以增强本学科的活力，解决理论问题和实际问题。从学科间的相互关系上看，植物生理学正是基因水平与性状表达之间的“桥梁”。
（3）理论联系实际。植物生理学虽是一门基础学科，但其任务是运用理论于生产实践，满足人类的需要。植物生理学的研究成果对一切以植物生产为对象的事业具有普遍性和指导性的作用。例如，对农业、林业和海洋业的植物，植物生理学不只是为它们的栽培和育种提供理论依据，而且不断提供新的和有效的手段，为进一步提高产量和改良品质以及综合利用作出贡献。
（4）研究手段现代化。由于数学、物理和化学等学科的发展，实验技术越来越先进，仪器设备越来越精密和自动化。层析、电泳、分级离心、放射性同位素示踪、分光光度计等已是实验室的基本设备或必须掌握的技术。气相色谱仪、高效液相色谱仪、质谱仪、电子显微镜等仪器的应用逐渐普遍；分析仪与计算机配合，可以自动地分析蛋白质中各种氨基酸的含量和序列，以及其他物质等。基因组学、蛋白质组学、代谢组学等研究手段的现代化，使研究数据精确可靠，而且获得速度快，大大促进了植物生理学的发展。
由此可见，植物生理学在社会主义建设中和实现农业现代化过程中的任务非常艰巨，虽引人入胜但不易学好。任重道远，我们要勇挑重担。
注：此题为开放题，言之有理即可。
0.3名校考研真题详解
选择题
新中国成立后，我国植物生理学的研究成果众多，其中比较突出的是（）关于光合磷酸化高能态的研究。[浙江农林大学2012 研]
A．汤佩松
B．殷宏章
C．沈允钢
D．娄成后
【答案】C
【解析】新中国成立后，我国植物生理学取得的比较突出的研究成果有：A 项，汤佩松等首先提出呼吸的多条途径的论证；B 项，殷宏章等的作物群体生理研究；C 项，沈允钢等证明光合磷酸化中高能态存在的研究；D 项，娄成后等对细胞原生质的胞间运转的深入研究。
第一篇水分和矿质营养
第一章植物的水分生理
1.1复习笔记
一、植物对水分的需要
1.植物的含水量
①不同植物的含水量有很大的不同；
②同一种植物生长在不同环境中，含水量有差异；
③在同一植株中，不同器官和不同组织的含水量的差异很大。
2.植物体内水分存在的状态
（1）类型
水分在植物体内通常呈束缚水和自由水两种状态。
（2）定义
①束缚水（bound water）是指靠近胶粒而被胶粒吸附束缚不易自由流动的水分。
②自由水（free water）是指距离胶粒较远而可以自由流动的水分。
（3）与植物生长关系
①自由水参与各种代谢作用，其含量制约着植物的代谢强度。自由水占总含水量的比例越大，则植物代谢越旺盛。
②束缚水不参与代谢作用，但植物要求低微的代谢强度去渡过不良的外界条件，因此束缚水含量与植物抗性大小有密切关系。
3.水分在植物生命活动中的作用
①水分是细胞质的主要成分；
②水分是代谢作用过程的反应物质；
③水分是植物对物质吸收和运输的溶剂；
④水分能保持植物的固有姿态。
二、植物细胞对水分的吸收
1.水分跨膜运输的途径
（1）跨膜脂双分子层的扩散
跨膜脂双分子层的扩散是单个水分子通过膜脂双分子层的间隙扩散入细胞内，速率较慢。
（2）跨膜水孔蛋白的扩散
跨膜水孔蛋白的扩散是许多水分子通过膜的水通道呈线形扩散，水分流速快。
2.水分跨膜运输的原理
（1）自由能和水势
①束缚能（bound energy）是不能用于做功的能量。
②自由能（free energy）是在温度恒定的条件下可用于做功的能量。
③化学势（chemical potential）是指1mol 物质的自由能。
④水势（water potential）是每偏摩尔体积水的化学势差。纯水的水势最高，在25℃下，纯水水势为0。
水的化学势N m mol-12
水势= =
水的偏摩尔体积（2）渗透作用的定义m3 mol-1
=N / m =Pa
渗透作用是指水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象。（3）证明植物细胞是一个渗透系统的现象
质壁分离（pla s mol ys i s）和质壁分离复原（depla s mol ys i s）。
（4）细胞的水势
①典型细胞水势（ψw）组成：ψw＝ψs＋ψp＋ψg＋ψm
②水势各组分含义
a．ψs为溶质势（s olute potential）又称渗透势（os motic potential），渗透势是由于溶质颗粒的存在，降低了水的自由能，因而其水势低于纯水的水势。在标准压力下，溶液的渗透势等于溶液的水势，因为溶液的压力势为0。
b．ψp为压力势（pre ssure potential），是指细胞的原生质体吸水膨胀，对细胞壁产生一种作用力，同时引起富有弹性的细胞壁产生一种限制原生质体膨胀的反作用力。压力势是由于膨压和细胞壁压力的存在而增加水势的值，常为正值。
c．ψg为重力势（gravity potential），是水分因重力下移与相反力量相等时的力量，是增加细胞水分自由能，提高水势的值，以正值表示，常忽略不计。
d．ψm为衬质势（matric potential），是指由于细胞胶体物质如蛋白质、淀粉粒、纤维素等的亲水性和毛细管（凝胶内部的空隙）对自由水束缚而引起水势降低的值，以负值表示。未形成液泡的细胞具有较低的ψm，但已经形成液泡的细胞，ψm值与ψs值较难区分，通常认为ψm只有－0.01MPa 左右，只占整个水势的微小部分，常忽略不计。
③典型细胞水势组成公式的简化式
（只适用于有液泡的细胞或细胞群）
ψw＝ψs＋ψp
3.细胞间的水分移动
①相邻两细胞，水分从水势高的细胞中向水势低的细胞流动。
②当有多个细胞连在一起时，水分从水势高的一端流向水势低的一端。
三、根系吸水和水分向上运输
径向运输（radial transport）是指水分从土壤溶液中运输至木质部导管的过程，即根系吸水。
轴向运输（axial transport）是指水分在木质部导管向上运输至植物顶部的过程，即水分向上运输。
1．土壤中的水分
土壤中的水分按物理状态可分为重力水、毛细管水和束缚水。
（1）重力水（gravitational water）
重力水是指在重力作用下通过土壤颗粒间的孔隙下降的水分。
（2）毛细管水（capillary water）
毛细管水是指存在于土壤颗粒间毛细管内的水分。
（3）束缚水（bound water）
束缚水是指土壤颗粒或土壤胶体的亲水表面所吸附的水合层，植物一般不能利用。
2.根系吸水
（1）根系吸水的部位
根的吸水部位主要是根尖。根尖中，根毛区的吸水能力最大，根冠、分生区和伸长区较小。
（2）根系吸水的途径
①质外体途径（apoplast pathway）
质外体途径是指水分通过细胞壁、细胞间隙等没有细胞质的部分移动，阻力小，移动速率快。
②跨膜途径（transmembrane pathway）
跨膜途径是指水分从一个细胞移动到另一个细胞，需两次经过质膜，还需通过液泡膜的途径。
③共质体途径（symplast pathway）
共质体途径是指水分从一个细胞的细胞质经过胞间连丝，移动到另一个细胞的细胞质，形成一个细胞质的连续体，移动速率较慢。
图1-1 根系从外通过质外体、跨膜和共质体途径吸水至木质部的图解（3）根系吸水的动力
①根压（root pressure）
a．定义
根压是指靠根部水势梯度使水沿导管上升的动力。
b．原理
在正常情况下，因根部细胞生理活动的需要，皮层细胞中的离子会不断地通过内皮层细胞进入中柱（内皮层细胞相当于皮层与中柱之间的半透膜），导致中柱内细胞的离子浓度升高，渗透势降低，水势也降低，便向皮层吸收水分。
c．现象
第一，伤流（bleeding）是指从受伤或折断的植物组织溢出液体的现象。
第二，吐水（guttation）是指从未受伤叶片尖端或边缘向外溢出液滴的现象。
②蒸腾拉力（transpiration pull）
叶片蒸腾时，气孔下腔附近的叶肉细胞因蒸腾失水而使水势下降，需要从旁边细胞取得水分，旁边细胞又从另一个细胞取得水分，因此靠近气孔下腔的细胞需要从相邻的远离气孔下腔的细胞取得水分，最终从导管要水，导致根部从环境吸收水分，这种吸水的能力完全是由蒸腾拉力所引起的，是由枝叶形成的力量传到根部而引起的被动吸水。
（4）影响根系吸水的土壤条件
①土壤中可用水分；
②土壤通气状况；
③土壤温度；
④土壤溶液浓度。
3.水分向上运输
（1）动力
根压、蒸腾拉力（主要动力）。
（2）内聚力学说（cohesion theory）
内聚力学说又称蒸腾－内聚力－拉力学说，是指以水分具有较大的内聚力足以抵抗张力，保证由叶至根水柱不断来解释水分上升原因的学说。
四、蒸腾作用
蒸腾作用（tra ns piration）是指水分以气体状态，通过植物体的表面（主要是叶片），从体内散失到体外的现象。
1.蒸腾作用的生理意义、部位和指标
（1）蒸腾作用的生理意义
①蒸腾作用是植物对水分吸收和运输的主要动力；
②矿质盐类要溶于水中才能被植物吸收和在体内运转，而蒸腾作用又是水分吸收和流动的动力；
③蒸腾作用能够降低叶片的温度。
（2）蒸腾作用的部位
①幼小植物
暴露在空气中的全部表面都能蒸腾。
②成熟植物
a．皮孔
皮孔蒸腾（lenticular tra ns piration）。
b．叶片（绝大部分）
第一，角质膜蒸腾（cuticular tra ns piration）；
第二，气孔蒸腾（s tomatal tra ns piration）（最主要形式）。
（3）蒸腾作用的指标
①蒸腾速率（transpiration rate）是指植物在一定时间内单位叶面积蒸腾的水量。
②蒸腾比率（transpiration ratio，TR）是指植物蒸腾作用丧失水分与光合作用同化CO2的物质的量（mol）比值。
TR =蒸腾散失H
2
O的物质的量(mol)
光合同化CO
2
的物质的量(mol)
③水分利用效率（w ater us e efficiency，W U E），W U E 是TR 的倒数。
2.气孔蒸腾
（1）气孔运动
①双子叶植物
保卫细胞呈肾形，内壁（靠气孔一侧）厚而外壁薄，微纤丝从气孔呈扇形辐射排列。保卫细胞吸水膨胀时，较薄的外壁易于伸长，向外扩展，但微纤丝难以伸长，于是将力量作用于内壁，把内壁拉过来，气孔张开。
②禾本科植物
保卫细胞呈哑铃形，中间部分的胞壁厚，两头薄，微纤丝径向排列。保卫细胞吸水膨胀时，微纤丝限制两端胞壁纵向伸长，而横向膨大，将两个保卫细胞的中部推开，气孔张开（图1-2）。
图1-2 微纤丝在肾形保卫细胞（A）和哑铃形保卫细胞（B）中的排列（2）气孔运动的机理
①K＋累积学说
a.保卫细胞质膜上的A T P质子泵，分解由氧化磷酸化或光合磷酸化产生的A T P，将H＋分泌到保卫细胞外，使得保卫细胞的pH 升高；
b.保卫细胞的质膜超极化，质膜内侧的电势变得更负，驱动K＋从表皮细胞经过保卫细胞质膜上的钾通道进入保卫细胞，再进入液泡；
c.K＋进入细胞同时，伴随着少量Cl－的进入，以保持保卫细胞的电中性。保卫细胞中积累较多的K＋和Cl－，
水势降低，水分进入保卫细胞，气孔就张开。
3 ②苹果酸代谢学说
a .
保卫细胞的苹果酸是在细胞内合成的。当保卫细胞内的部分 CO 2 被利用时，pH 值上升，剩余的 CO 2 就
转变成重碳酸盐（H C O －）。 b
. 淀粉通过糖酵解作用产生磷酸烯醇式丙酮酸（P E P ），在 P E P 羧化酶作用下，P E P 与 H C O 3－作用，产生
草酰乙酸，进一步还原为苹果酸。 c . 苹果酸除在保卫细胞中起着提供 H ＋/K ＋交换所需的 H ＋及平衡胞内 K ＋所需的阴离子外，还可作为渗透物，
降低保卫细胞水势，使气孔开放。
③淀粉－糖互变学说
a. 保卫细胞的叶绿体在光照下进行光合作用，消耗 CO 2，使细胞内 pH 值升高，淀粉磷酸化酶便水解淀粉为葡萄糖-1-磷酸，细胞内葡萄糖浓度提高，水势下降，副卫细胞（或邻近细胞）的水分进入保卫细胞，使保卫细胞膨胀，气孔便张开。
b. 黑暗则相反，呼吸产生 CO 2 使保卫细胞 pH 值下降，淀粉磷酸化酶把葡糖-1-磷酸合成为淀粉，细胞水势升高，水分从保卫细胞向副卫细胞（或邻近细胞）排放，使保卫细胞失去膨压，气孔关闭。
（3） 影响气孔开放的渗透物质的代谢途径
①伴随着 K ＋的进入，苹果酸和 Cl －也不断地进入，以维持电中性；
②淀粉水解或通过卡尔文循环形成的中间产物转变为蔗糖（同时也形成苹果酸）；
③叶肉细胞产生的蔗糖，从质外体进入保卫细胞。
（4） 影响气孔运动的因素
光照、水、温度、CO 2。
3. 影响蒸腾作用的因素
（1） 外界条件
光照、空气相对湿度、温度、风。
（2） 内部因素
气孔、气孔下腔、叶片内部面积。
五、合理灌溉的生理基础
水分平衡（waterbalance ）是指植物吸水量足以补偿蒸腾失水量的状态。
1．作物的需水规律
①作物需水量因作物种类而异；
②同一作物在不同生长发育时期对水分的需要量有很大的差别。
2. 合理灌溉的指标
（1） 灌溉形态指标
茎叶颜色、生长速率等。
（2） 灌溉生理指标
叶片水势、细胞汁液浓度、渗透势和气孔开度等。
3. 节水灌溉的方法
（1） 喷灌（sprinkling irrigation ）
喷灌是指利用喷灌设备将水喷到作物的上空成雾状，再降落到作物或土壤中。
（2） 滴灌（drop irrigation ）
滴灌是指在地下或土表装上管道网络，让水分定时定量地流出到作物根系的附近。
（3） 调亏灌溉（regulated deficit irrigation ，RDI ）
调亏灌溉是指在作物的非临界期减少灌水（亏缺），处于干旱胁迫状态，减少蒸腾耗水和延缓营养生长，而把有限的水量集中供给作物的水分临界期，满足生殖器官形成和生长的要求。
（4） 控制性分根交替灌溉（CRAI ）
①部分根系处于土壤干燥的区域（干燥区）中，作物受到水分胁迫，根部形成大量 ABA ，传送到叶片，气孔开度减少，降低蒸腾耗水量；
②部分根系处于灌水的区域（湿润区）中，作物从土壤中吸收水分，满足正常的生理活动的需要。
③干燥区和湿润区交替灌溉。
1.2课后习题详解
一、汉译英并解释名词
水势渗透势压力势质外体共质体渗透作用根压蒸腾作用蒸腾速率蒸腾比率水分利用率内聚力学说水分临界期
答：（1）水势的英文名称是w ater potential，是指每偏摩尔体积水的化学势差。水溶液的化学势（μw）与纯水的化学势（μ0）之差（ΔμW），除以水的偏摩尔体积（V）所得的商，称为水势。细胞的水势可表示为：
w w
ψ
w ＝ψ
s
＋ψ
p
＋ψ
g
＋ψ
m
（2）渗透势的英文名称是osmotic potential，又称溶质势，是指由于溶质颗粒的存在，降低了水的自由能，因而其水势低于纯水水势的水势下降值。在标准压力下，溶液的渗透势等于溶液的水势。溶液的渗透势取决于溶液中溶质颗粒（分子或离子）总数。
（3）压力势的英文名称是pressure potential，是指细胞的原生质体吸水膨胀，对细胞壁产生一种作用力，与此同时引起富有弹性的细胞壁产生一种限制原生质体膨胀的反作用力。压力势是由于膨压和细胞壁压力的存在而增加水势的值。压力势往往是正值。
（4）质外体的英文名称是apoplast，又称非原质体，是指植物体原生质外的非生命部分，在解剖学上包括细胞壁、细胞间隙和木质部的导管等部位所构成的整体。组成质外体的物质主要是纤维素、木质素、果胶质等，由这些物质组成的结构，空隙大、阻力小、水分和溶质分子在其中可自由扩散，这一区域也被称为自由空间。
（5）共质体的英文名称是symplast，是指组成植物体的各细胞的原生质通过胞间连丝相互联系，组成的一个相互联系、执行生理功能的系统。
（6）渗透作用的英文名称是osmosis，是指两种不同的溶液用半透膜隔离后，水分子或其他溶剂分子从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动，或水分子从低浓度的溶液通过半透膜进入高浓度溶液中的现象。渗透作用是水分跨膜运输动力。
（7）根压的英文名称是root pressure，是指靠根部水势梯度使水沿导管上升的动力。在正常情况下，因根部细胞生理活动的需要，皮层细胞中的离子会不断地通过内皮层细胞进入中柱（内皮层细胞相当于皮层与中柱之间的半透膜），于是中柱内细胞的离子浓度升高，渗透势降低，水势也降低，便向皮层吸收水分。
（8）蒸腾作用的英文名称是tra ns piration，是指水分以气体状态，通过植物体的表面（主要是叶片），从体内散失到体外的现象。蒸腾作用是植物吸收和运输水分的主要动力，矿物质也是随着水分的吸收而被吸收，蒸腾作用还能够降低叶片的温度。
（9）蒸腾速率的英文名称是transpiration rate，是指植物在一定时间内单位叶面积蒸腾的水量。蒸腾速率是衡量蒸腾作用常用的指标之一，一般用每小时每平方米叶面积蒸腾水量的质量（g）表示[g/(m2·h)]。
（10）蒸腾比率的英文名称是transpiration ratio，简称TR，是指植物蒸腾作用丧失水分与光合作用同化CO2的物质的量（mol）比值。蒸腾比率的公式表示为：
TR =蒸腾散失H
2
O的物质的量(mol)
光合同化CO
2
的物质的量(mol)
（11）水分利用率的英文名称是w ater us e efficiency，简称W U E，是指植物光合作用同化CO2的物质的量（mol）与蒸腾作用丧失水分的物质的量（mol）的比值，是蒸腾比率（TR）的倒数。
（12）内聚力学说的英文名称是cohesion theory，又称蒸腾－内聚力－拉力学说，是指以水分具有较大的内
聚力足以抵抗张力，保证由叶至根水柱不断来解释水分上升原因的学说。该学说阐述了植物体内水分向上输送的机理，植物体内水分的上升，是由叶的吸引产生的上部动力，使从叶到根一直连续的水柱被吸引而上升，即水分上升的
动力是蒸腾作用引起的吸水力，但向上吸引水柱时，水必须有相当大的内聚力，水柱才不致被拉断，所以称为内聚力学说。
（13）水分临界期的英文名称是critical period of water，是指植物对缺水最敏感的生长发育时期。在水分临
界期内水分不足，会对植物的生长发育造成明显的影响，产量和品质下降。这一时期一般是生殖器官形成和发育
时期，应对植物是否缺少水分应引起特别注意。
二、思考题
1.将植物细胞分别放在纯水和1mol/L 蔗糖溶液中，细胞的渗透势、压力势、水势及细胞体积各会发生什么
变化？
答：（1）将植物细胞放在纯水中，由于细胞水势低于纯水水势，细胞会吸收水分。具体变化如下：
①渗透势变大；②压力势变大；③水势变大；④细胞体积变大。
（2）将植物细胞放在1mol/L 的蔗糖溶液中，由于细胞水势高于1mol/L 的蔗糖溶液水势，细胞会失去水分。
具体变化如下：
①渗透势变小；②压力势变小；③水势变小；④细胞体积变小。
2.从植物生理学角度，分析农谚“有收无收在于水”的道理。
答：从植物生理学的角度，农谚“有收无收在于水”说明水分在植物生命活动中的作用十分重要，主要体现在以下几个方面：
（1）水分是细胞质的主要成分。细胞质的含水量一般在70%～90%，使细胞质呈溶胶状态，保证了旺盛的代谢作用正常进行，如根尖、茎尖。如果含水量减少，细胞质便变成凝胶状态，生命活动就大大减弱，如休眠种子。
（2）水分是代谢作用过程的反应物质。水分在光合作用、呼吸作用、有机物质合成和分解的过程中，都有
水分子参与。
（3）水分是植物对物质吸收和运输的溶剂。植物不能直接吸收固态的无机物质和有机物质，这些物质只有
溶解在水中才能被植物吸收，各种物质在植物体内的运输，也要溶解在水中才能进行。
（4）水分能保持植物的固有姿态。由于细胞含有大量水分，维持细胞的紧张度（即膨胀），而使植物枝叶挺立，便于充分接受光照和交换气体，也使花朵张开，有利于传粉。
3.水分是如何跨膜运输到细胞内以满足正常的生命活动的需要的？
答：水分跨膜运输到细胞内以满足正常的生命活动需要的途径有两种：
（1）跨膜脂双分子层扩散
单个水分子通过膜脂双分子层的间隙扩散入细胞内，速率较慢。
（2）跨膜水孔蛋白扩散
许多水分子通过膜的水通道呈线形扩散，水分流速快。植物的水孔蛋白有三种类型：质膜上的质膜内在蛋白、液泡膜上的液泡膜内在蛋白和根瘤共生膜上的内在蛋白，其中液泡膜的水孔蛋白在植物体中分布最丰富、水分透过性最大。
4.水分是如何进入根部导管？水分又是如何运输到叶片？
答：（1）水分进入根部导管的三条途径
①质外体途径
水分通过细胞壁、细胞间隙等没有细胞质的部分移动，阻力小，移动速率快。
②跨膜途径
水分从一个细胞移动到另一个细胞，需两次通过质膜，还要通过液泡膜的途径。
③共质体途径
水分从一个细胞的细胞质经过胞间连丝，移动到另一个细胞的细胞质，形成一个细胞质的连续体，移动速率较慢。
（2）水分运输到叶片的方式
根系以根压和蒸腾拉力为动力吸水，其中蒸腾拉力是根系吸水的主要动力。蒸腾拉力要使水分在茎内上升到达叶片，导管的水分必须形成连续的水柱。而水分子具有较大的内聚力，足以抵抗张力，保证由叶至根水柱不断，从而使水分不断上升。
5.植物叶片的气孔为什么在光照条件下会张开，在黑暗条件下会关闭？
答：植物叶片的气孔在光照条件下会张开，在黑暗条件下会关闭的原因如下：
（1）在光照条件下，保卫细胞的叶绿体在光合作用下会形成蔗糖，并累积在液泡中，使细胞的渗透势降低，
植物生理学总结
植物生理学总结. 第一章植物的水分生理 1、植物体内的水分存在形式 自由水：参与各种代谢作用，它的含量制约着植物的代谢强度。自由水占总含水量的百分比越大，则植物代谢越旺盛。 束缚水：不参与代谢作用，但植物要求低微的代谢强度去度过不良的外界条件，因此束缚水含量与植物抗性大小有密切关系 2、水势的概念（必考） 水溶液的化学势与纯水的化学势之差除以水的偏摩尔体积所得的商 3、渗透作用 水分子通过半透膜，由水势高的系统向水势低的系统移动的现象，称为渗透（osmosis）。 4、根系吸水的部分，途径，动力 部位：根尖，吸水能力依次为根毛区，根冠，分生区，伸长区。 途径：质外体途径：水分通过细胞壁，细胞间隙等没有细胞质部分的移动，阻力小，所以这种移动方式速度快 跨膜途径：水分从一个细胞移动到另一个细胞，要通过两次质膜，还要通过液泡膜，故称跨膜途径 共质体途径：水分从一个细胞的细胞质经过胞间连丝，移动到另一个细胞的细胞质，形成一个细胞质的连续体，移动速度较慢 共质体途径和跨膜途径统称为细胞途径，这三条途径共同作用是根部吸收水分 动力：根压、蒸腾拉力。（根内外水势差产生原因） 根压：根系生理活动引起液体从根部上升的压力。 蒸腾拉力：蒸腾作用产生的吸水力。叶片蒸腾时，气孔下腔附近的叶肉细胞因蒸腾失水而水势下降，所以从旁边细胞取得水分。 蒸腾拉力为主要原因。 5、蒸腾作用的概念、指标（蒸腾系数、蒸腾速率） 概念：植物体内的水分以气体状态向外界扩散的生理过程。 指标：蒸腾系数：形成1g干物质所消耗的水分克数。 蒸腾速率：单位时间单位叶面积散失的水量。 蒸腾效率（比率）：形成干物质g / 消耗1Kg水。 6、脱落酸对气孔运动 脱落酸促使气孔关闭，其原因是：脱落酸会增加胞质Ca2+浓度和胞质溶胶pH，一方面抑制保卫细胞质膜上的内向K+通道蛋白活性，抑制外向K+通道蛋白活性。促使细胞内K+浓度减少，与此同时，脱落酸活化外向Cl—通道蛋白，Cl—外流，保卫细胞内Cl—浓度减少，保卫细胞膨压就下降，气孔关闭 7、气孔运动的三个学说 （1）淀粉－糖互变学说 保卫细胞的水势变化是由淀粉糖的变化影响的。 （2）无机离子吸收学说 保卫细胞的水势变化是由无机离子调节的。 （3）苹果酸生成学说 K+是保卫细胞渗透势发生变化的重要因素。
最新考研农学联考植物生理学真题参考答案
2011年考研农学联考植物生理学真题参考答案 一、单项选择题：l～15小题，每小题1分，共15分。下列每题给出的四个选项中，只有一个选项是符合题目要求的。 1. G-蛋白是一类具有重要生理调节功能的蛋白质，它在细胞信号转导中的作用是 A. 作为细胞质膜上的受体感受胞外信号 B. 经胞受体激活后完成信号的跨膜转换 C. 作为第二信号 D. 作为蛋白激酶磷酸化靶蛋白 【参考答案】B 【考查知识点】植物细胞信号转导—GTP结合调节蛋白作用 2. 植物细胞进行无氧呼吸时 A. 总是有能量释放，但不一定有CO2释放 B. 总是有能量和CO2释放 C. 总是有能量释放，但不形成ATP D. 产生酒精或乳酸，但无能量释放 【参考答案】A 【考查知识点】植物呼吸代谢及能量转换—无氧呼吸特点
3. 以下关于植物细胞离子通道的描述，错误的是 A. 离子通道是由跨膜蛋白质构成的 B. 离子通道是由外在蛋白质构成的 C. 离子通道的运输具有一定的选择性 D. 离子通道的运输只能顺电化学势梯度进行 【参考答案】B 【考查知识点】植物细胞跨膜离子运输—离子通道的特点 4. C3植物中，RuBp羧化酶催化的CO2固定反应发生的部位是 A. 叶肉细胞基质 B. 叶肉细胞叶绿体 C. 维管束鞘细胞机制 D. 维管束鞘细胞叶绿体 【参考答案】B 【考查知识点】光合作用—RuBP羧化酶催化部位 5. 细胞壁果胶质水解的产物主要是 A. 半乳糖醛酸 B. 葡萄糖 C. 核糖 D. 果糖
【参考答案】A 【考查知识点】细胞壁—细胞壁的果胶质水解产物 6. 叶片衰老过程中最先解体的细胞器是 A. 高尔基体 B. 内质网 C. 叶绿体 D. 线粒体 【参考答案】C 【考查知识点】植物器官的衰老—衰老最先解体的细胞器 7. 某种长日植物生长在8h光期和16h暗期下，以下处理能促进其开花的是 A. 暗期中间用红光间断 B. 光期中间用黑暗间断 C. 暗期中间用逆红光间断 D. 按其中间用红光-远红光间断 【参考答案】A 【考查知识点】光周期现象—促进长日照植物开花的机制 8. 在其它环境条件适宜时，随环境温度升高，植物光和作用的光补偿点 A. 下降 B. 升高 C. 不变 D. 变化无规律 【参考答案】B
植物生理学重点归纳
植物生理学重点归纳-标准化文件发布号：（9556-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
第一章 1.代谢是维持各种生命活动（如生长、繁殖、运动等）过程中化学变化（包括物质合成、转化和分 解）的总称。 2.水分生理包括：水分的吸收、水分在植物体内的运输和水分的排出。 3.水分存在的两种状态：束缚水和自由水。束缚水含量与植物抗性大小有密切关系。 4.水分在生命活动中的作用：1，是细胞质的主要成分2，是代谢作用过程的反映物质3是植物对物 质吸收和运输的溶剂4，能保持植物的固有姿态 5.植物细胞吸水主要有三种方式：扩散，集流和渗透作用。 6.扩散是一种自发过程，指分子的随机热运动所造成的物质从浓度高的区域向浓度低的区域移动，扩 散是物质顺着浓度梯度进行的。适合于短距离迁徙。 7.集流是指液体中成群的原子或分子在压力梯度下共同移动。 8.水孔蛋白包括：质膜内在蛋白和液泡膜内在蛋白。是一类具有选择性、高效转运水分的跨膜通道蛋 白，只允许水通过，不允许离子和代谢物通过。其活性受磷酸化和水孔蛋白合成速度调节。 9.系统中物质的总能量分为；束缚能和自由能。 10.1mol物质的自由能就是该物质的化学势。水势就是每偏摩尔体积水的化学势。纯水的自由能最 大，水势也最高，纯水水势定为零。 11.质壁分离和质壁分离复原现象可证明植物细胞是一个渗透系统。 12.压力势是指原生质体吸水膨胀，对细胞壁产生一种作用力相互作用的结果，与引起富有弹性的细胞 壁产生一种限制原生质体膨胀的反作用力。 13.重力势是水分因重力下移与相反力量相等时的力量。 14.根吸水的途径有三条：质外体途径、跨膜途径和共质体途径。 15.根压；水势梯度引起水分进入中柱后产生的压力。 16.伤流：从受伤或折断的植物组织溢出液体的现象。流出的汁液是伤流液。 17.吐水：从未受伤叶片尖端或边缘向外溢出液滴的现象。由根压引起。 18.根系吸水的两种动力；根压和蒸腾拉力。 19.影响根系吸水的土壤条件：土壤中可用水分，通气状况，温度，溶液浓度。 20.蒸腾作用：水分以气体状态，通过植物体的表面（主要是叶子），从体内散失到体外的现象。 21.蒸腾作用的生理意义：1，是植物对水分吸收和运输的主要动力2，是植物吸收矿质盐类和在体内 运转的动力3，能降低叶片的温度 22.叶片蒸腾作用分为两种方式：角质蒸腾和气孔蒸腾。 23.气孔运动有三种方式：淀粉-糖互变，钾离子吸收和苹果酸生成。 24.影响气孔运动的因素；光照，温度，二氧化碳，脱落酸。 25.影响蒸腾作用的外在条件：光照，空气相对湿度，温度和风。内部因素：气孔和气孔下腔，叶片内 部面积大小。 26.蒸腾速率取决于水蒸气向外的扩散力和扩散途径的阻力。 27.水分在茎叶细胞内的运输有两条途径：经过活细胞和经过死细胞。 28.根压能使水分沿导管上升，高大乔木水分上升的主要动力为蒸腾拉力。 29.这种以水分具有较大的内聚力足以抵抗张力，保证由叶至根水柱不断来解释水分上升原因的学说， 称为内聚力学说亦称蒸腾-内聚力-张力学说。 第三章 1. 为什么说碳素是植物的生命基础？ 第一，植物体的干物质中90%以上是有机物质，而有机化合物都含有碳素（约占有机化合物重量的45%），碳素成为植物体内含量较多的一种元素；第二，碳原子是组成所有有机物的主要骨架。碳原子与其他元素有各种不同形式的结合，由此决定了这些化合物的多样性。 2. 按照碳素营养方式的不同分为自养植物和异养植物 3. 自养植物吸收二氧化碳，将其转变成有机物质的过程称为植物的碳素同化作用。植物碳素同化作用包括细菌光合作用、绿色植物光合作用和化能合成作用。
植物生理学重点共15页
1、FMN: 黄素单核苷酸 2、PAA:聚丙烯 酸 3、ET、ETH ：乙烯 4、BR:油菜素甾类物质 5、RQ、呼吸商 6 IPP：异戊烯焦磷酸： 7、SOD：超氧化物歧化酶 8、PSI：聚苯乙烯 9、RUBP：1,5-二磷酸核酮糖 10、Cytf: 细胞色素f TIBA:三碘苯甲酸 ACC：1-氨基环丙烷-1-羧酸JA：茉莉酸 PP333：多效唑或氯丁唑CAM：景天科酸代谢 LDP：长日植物 MH：马来酰肼或青鲜素 1，GA：赤霉素 2，ABA：脱落酸 3，GPP：牻牛儿焦磷酸 4，PGA：三磷酸甘油酸 5，PEP：磷酸烯醇式丙酮酸 6，CAMP：环磷酸腺苷 1.IAA：生长素即吲哚乙酸 CTK：细胞分裂素 2.PA：聚酰胺即尼龙 SDP：短日照植物 3.APS：过硫酸铵 PPP：戊糖磷酸途径 名词解释： 植物激素：指一些在植物体内合成，并从产生之处运送到别处，对生长发育产生显著作用的微量有机物。 春化作用：低温诱导植物开花的过程。 水分临界期：植物对水分不足特别敏感的时期，灌溉的最适时期。 光能利用率：是指植物光合作用所累积的有机物所含的能量，占照射在单位地
面上的日光能量的比率。 巴斯德效应:在厌氧条件下,向高速发酵的培养基中通入氧气,则葡萄糖消耗减少,抑制发酵产物积累的现象称为巴斯德效应。即呼吸抑制发酵的作用。 冷害：在零上低温时，虽无结冰现象，但能引喜温植物的生理障碍，使植物受伤甚至死亡，这种现象称为冷害 自由水：距离胶粒较远而可以自由流动的水分 光饱和点：在一定的光强范围内，植物的光合强度随光照度的上升而增加，当光照度上升到某一数值之后，光合强度不再继续提高时的光照度值。 呼吸商：植物组织在一定时间内，放出二氧化碳的物质的量与吸收氧气的物质的量的比率 冻害：当温度下降到0度以下，植物体内发生冰冻，因而受伤甚至死亡的现象。束缚水：靠近胶粒而被胶粒吸附束缚不易自由流动的水分。 与光呼吸和呼吸作光补偿点：同一叶子在同一时间内，光和过程中吸收的CO 2 用过程中放出的CO 等量时的光照强度。 2 呼吸速率：单位时间单位重量的植物组织呼吸作用所吸收氧气的量或释放二氧化碳的量。 单盐毒害：由于溶液中只含有一种金属离子而对植物起毒害作用的现象。细胞受体：指能够特异地识别并结合信号、在细胞内放大和传递信号的物质。光形态建成：依赖光控制细胞的分化、结构和功能的改变，最终汇集成组织和器官的建成，就称为光形态建成，亦即光控制发育的过程。 生长延缓剂：是一种生长抑制物质，通过抑制茎尖细胞GA合成而抑制茎尖细胞的伸长生长而抑制植物生长，外施GA可消除其抑制效应。
《植物生理学》期末总结-植物生理学实验总结
《植物生理学》期末总结:植物生理学实验总结 一、名词解释 1.水势（water potential）： 体系中每偏摩尔体积水的自由能与每偏摩尔体积纯水的自由能之差值，用ψw表示。 2.信号转导（signal transduction）： 指细胞耦联各种刺激信号（包括各种内外刺激信号）与其引起特定生理效应之间的一系列分子反应机制。 3.呼吸跃变（respiratory climacteric）： 果实成熟过程中，呼吸速率随着果龄而降低，但在后期会突然增高，呈现“呼吸高峰”，以后再下降的现象。 4.呼吸跃变（respiration climacteric）： 果实成熟过程中，呼吸速率随着果龄而降低，但在后期会突然增高，呈现“呼吸高峰”，以后再下降的现象。 5.渗透作用（osmosis）：
是一种特殊的扩散，指溶液中的溶剂分子通过半透膜扩散的现象。对于水溶液而言，是指水分子从水势高处通过半透膜向水势低处扩散的现象。 6.集体效应（group effect）： 在一定面积内，花粉数量越多，花粉萌发和花粉管的生长越好的现象。 7.光补偿点（light pensation point）： 随着光强的增高，光合速率相应提高，当到达某一光强时，叶片的光合速率等于呼吸速率，即CO2吸收量等于O2释放量，表观光合速率为零，这时的光强称为光补偿点。 8.矿质营养（mineral nutrition）： 植物对矿质的吸收、转运和同化以及矿质在生命活动中的作用。 9.乙烯的“三重反应”（triple response）： 乙烯对植物生长具有的抑制茎的伸长生长、促进茎或根的增粗和使茎横向生长（即使茎失去负向地性生长）的三方面效应。 10.春化作用（vernalization）： 低温诱导促使植物开花的作用叫春化作用。
(完整版)植物生理学笔记复习重点剖析
绪论 1、植物生理学：研究植物生命活动规律及其机理的科学。 2、植物生命活动：植物体物质转化、能量转换、形态建成及信息传递的综合反应。 3、植物生理学的基本内容：细胞生理、代谢生理、生长发育生理和逆境生理。 4、历程：近代植物生理学始于荷兰van Helmont（1627）的柳条试验，他首次证明了水直接参与植物有机体的形成； 德国von Liebig（1840）提出的植物矿质营养学说，奠定了施肥的理论基础； 植物生理学诞生标志是德国von Sachs和Pfeffer所著的两部植物生理学专著； 我国启业人是钱崇澍，奠基人是李继侗、罗宗洛、汤佩松。 第二章植物的水分关系 1、束缚水：存在于原生质胶体颗粒周围或存在于大分子结构空间中被牢固吸附的水分。 2、自由水：存在于细胞间隙、原生质胶粒间、液泡中、导管和管胞内以及植物体其他间隙的水分。 3、束缚水含量增高，有利于提高植物的抗逆性；自由水含量增加，植物的代谢加强而抗逆性降低。 4、水分在植物体内的生理作用：①水分是原生质的主要成分；②水是植物代谢过程中重要的反应物质；③水是植物体内各种物质代谢的介质；④水分能够保持植物的固有姿态；⑤水分能有效降低植物的体温；⑥水是植物原生质良好的稳定剂；⑦水与植物的生长和运动有关。 5、植物细胞的吸水方式：渗透性吸水和吸胀吸水。 6、渗透作用：溶剂分子通过半透膜扩散的现象。 7、水的偏摩尔体积：指加入1mol水使体系的体积发生的变化。 8、水势：溶液中每偏摩尔体积水的化学势差。 9、水通道蛋白调节水分以集流的方式快速进入细胞的细微孔道。 10、溶质势：由于溶质颗粒与水分子作用而引起细胞水势降低的数值。Ψs = -icRT。 11、衬质势：细胞中的亲水物质对水分子的束缚而引起水势下降的数值，为负值。Ψm 12、压力势：由于细胞吸水膨胀时原生质向外对细胞壁产生膨压，细胞壁产生的反作用力——壁压使细胞水势增加的数值。Ψp 13、Ψw = Ψs + Ψm + Ψp + Ψg + …。 14、吸胀吸水：植物细胞壁中的纤维素以及原生质中的蛋白质、淀粉等大分子亲水性物质与极性的水分子以氢键结合而引起细胞吸水膨胀的现象。蛋白质>淀粉>纤维素 15、植物根系由表皮、皮层、内皮层和中柱组成，吸水途径有共质体途径和质外体途径。 16、主动吸水：仅由植物根系本身的生理活动而引起的吸水。分为伤流和吐水。 17、根压：由于植物根系生理活动而促使液流从根部上升的压力。 18、被动吸水（主要方式）：通过蒸腾拉力进行的吸水。枝叶的蒸腾作用使水分沿导管上升的力量称为蒸腾拉力。 19、植物蒸腾作用是产生蒸腾拉力并促进根系吸水的根本原因 20、影响根系吸水的因素：（1）内部：导管水势、根系大小、根系对水的透性、根系对水吸收速率；（2）外部：土壤水分、土壤温度、土壤通气状况、土壤溶液浓度。
植物生理学知识总结
植物生理学:研究植物生命活动规律的科学,内容大致分为生长发育与形态建成、物质与能量转化、信息传递与信号转导 水分在植物生命活动中的作用 1) 水分就是细胞质的主要成分2) 水分就是代谢作用过程的反应物质 3) 水分就是植物对物质吸收与运输的溶剂4) 水分能保持植物的固有姿态 水势:就是每偏摩尔体积水的化学势差(水分子从体系中逃逸的能力) 注:纯水的水势定为零,溶液的水势就成负值,溶液越浓,水势越低 渗透作用:水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象 渗透系统:一个具有液泡的植物细胞,与周围溶液一起,便构成了一个渗透系统 根压:靠根部水势梯度使水沿导管上升的动力(包括伤流与吐水) 伤流:由于根压作用,从植物伤口或折断的部位流出液体的现象 吐水:由于根压作用,从叶尖或叶边缘的水孔流出液滴的现象 蒸腾拉力:叶片蒸腾时,气孔下腔附近的叶肉细胞因蒸腾失水而水势下降,所以从旁边细胞取得水分。同理,旁边细胞又从另一个细胞取得水分,如此下去,便从导管要水,最后根部就从环境吸收水分,这种吸水的能力完全就是由蒸腾拉力所引起的 影响根系吸水的土壤条件 1) 土壤中可用水分2) 土壤通气状况3) 土壤温度4) 土壤溶液浓度 蒸腾作用:就是指水分以气体状态,通过植物体的表面(主要就是叶片),从体内散失到体外的现象(分为角质膜蒸腾与气孔蒸腾) 蒸腾作用的生理意义 1) 蒸腾作用就是植物对水分吸收与运输的主要动力2) 蒸腾作用对矿物质与有机物的吸收,以及这两类物质在植物体内的运输都就是有帮助的3) 蒸腾作用能够降低叶片的温度 气孔——蒸腾过程中水蒸气从体内排到体外的主要出口,也就是光合作用与呼吸作用与外界气体交换的大门。气孔运动主要受保卫细胞的液泡水势的调节,但调节保卫细胞水势的途径比较复杂。 影响蒸腾作用的因素: 1) 外界条件 a) 光照——光照促使气孔开放,蒸腾作用增强b) 空气相对湿度——空气相对湿度增大,蒸腾作用减弱c) 温度——大气温度增高,蒸腾作用增强d) 风——微风促进蒸腾;强风抑
2018植物生理学考试知识点复习考点归纳总结电子版知识点复习考点归纳总结
蒸腾系数：植物制造1克干物质所需的水分量，又称需水量，它是蒸腾比率的倒数。蒸腾效率：植物在一定生长期内积累的干物质与同时间内蒸腾消失的水量的比例值。蒸腾拉力：由于蒸腾作用产生的一系列水势梯度使导管中水分上升的力量。蒸腾作用：水分以气体状态通过植物体表面从体内散失到体外的现象。杜南平衡：细胞内可扩散的负离子和正离子浓度的乘积等于细胞外可扩散正负离子浓度乘积时的平衡。它不消耗代谢能，属于离子的被动吸收方式。爱默生效应：如果在长波红光（大于685nm）照射时，再加上波长较短的红光（650nm），则量子产额大增，比分别单独用两种波长的光照射时的总和还要高。红降现象：当光波大于685nm时，虽然仍被叶绿素大量吸收，但量子效率急剧下降，这种现象被称为红降现象。双受精现象：在精核与卵细胞互相融合形成合子的同时，另一个精核与胚囊中的极核细胞融合形成具有3N的胚乳核的现象。温周期现象：植物对昼夜温度周期性变化的反应。光周期现象：在一天中，白天和夜晚的相对长度叫光周期。植物对光周期的反应叫光周期现象。光周期诱导：植物只需要一定时间适宜的光周期处理，以后即使处于不适宜的光周期下，仍然可以长期保持刺激的效果的现象。希尔反应：离体叶绿体在光下所进行的分解水并放出氧气的反应。原初反应：包括光能的吸收、传递以及光能向电能的转变，即由光所引起的氧化还原过程。三重反应：乙烯造成的促进茎的加粗生长、抑制伸长生长及横向生长的效应。离子拮抗作用：在发生单盐毒害的溶液中，加入其它离子可以减轻或消除单盐毒害，这种离子之间互相消除单盐毒害的作用。后熟作用：种子在休眠期内发生的生理生化过程。春化作用：低温促进植物开花的作用。去春化作用：春化作用完成之前，将植物置于高温之下，原来的低温处理效果消失。渗透作用：水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象。吸涨作用：亲水胶体吸水膨胀的过程。胞饮作用：物质吸附在质膜上，然后通过膜的内折而转移到细胞内的摄取物质及液体的过程。CO2补偿点：当光合作用吸收的CO2量与呼吸释放的CO2量相等时，外界CO2浓度。CO2饱和点：光合速率达到最大时，外界CO2的浓度。光补偿点：植物的光合作用与呼吸作用达到动态平衡，净光和速率为零时的光照强度。光饱和点：增加光照强度，光合速率不再增加时的光照强度。光能利用率：单位面积上的植物光合作用所累积的有机物所含的能量，占照射在相同面积地面上的日光能量的百分比。光形态建成：依靠控制细胞分化、结构功能的改变，最终汇集成组织和器官的建成。光合作用单位：结合在类囊体膜上，能进行光合作用的最小结构单位。光合磷酸化：叶绿体在光下把无机磷和ADP转化为ATP，并形成高能磷酸键的过程。光呼吸：植物的绿色细胞在光照下吸收氧气，放出CO2的过程。光呼吸的主要代谢途径就是乙醇酸的氧化，乙醇酸来源于RuBP的氧化。光呼吸之所以需要光就是因为RuBP的再生需要光。光敏色素：能吸收红光和远红光并发生可逆装换的光受体。光合色素：指植物体内含有的具有吸收光能并将其用于光合作用的色素，包括叶绿素、类胡萝卜素、藻胆素。作用中心色素：指具有光化学活性的少数特殊状态的叶绿素a分子。聚光色素：没有化学活性，只能吸收光能并将其传递给作用中心色素的色素分子。聚光色素又叫天线色素。诱导酶：又称适应酶，指植物体内本来不含有，但在特定外来物质的诱导下可以生成的酶。末端氧化酶：是指处于生物氧化作用一系列反应的最末端，将底物脱下的氢或电子传递给氧，并形成H2O或H2O2的氧化酶类。活性氧：植物体内代谢产生的性质活泼、氧化活性很强的含氧物的总称。氧化磷酸化：是指呼吸链上的氧化过程，伴随着ADP 被磷酸化为ATP的作用。有氧呼吸：指生活细胞在氧气的参与下，把某些有机物质彻底氧化分解，放出CO2并形成水同时释放能量的过程。无氧呼吸：指在无氧条件下，细胞把某些有机物分解成为不彻底的氧化产物，并释放能量的过程，亦称发酵作用。无氧呼吸消失点：又称无氧呼吸熄灭点，使无氧呼吸完全停止时环境中的氧浓度。抗氰呼吸：某些植物组织对氰化物不敏感的那部分呼吸，即在有氰化物存在的情况下仍有一定的呼吸作用。呼吸链：呼吸代谢中间产物随电子和质子，沿着一系列有顺序的电子传递体组成的电子传递途径，传递到分子氧的总轨道。呼吸峰：果实在成熟过程中，呼吸首先降低，然后突然增高，最后又降低的现象。呼吸商：植物呼吸作用释放CO2量与吸收O2量之比。呼吸速率：单位时间内单位植物组织呼吸作用释放的二氧化碳量或消耗氧量。呼吸跃变：某些果实在成熟到一定阶段时，，呼吸速率最初下降然后突然上升，最后又急剧下降的现象。呼吸作用氧饱和点：当氧气浓度增加到一定程度时对呼吸作用没有促进作用时氧的浓度。程序化细胞死亡：由细胞内已存在的基因编码所控制的细胞自然死亡的过程。细胞信号转导：偶联各种细胞外刺激信号与其相应的生理反应之间的一系列反应机制。细胞全能型：植物体的每个细胞携带一个完整的基因组，并具有发育成完整植株的潜在能力。靶细胞：与激素结合并呈现激素效应部位的细胞。转移细胞：一种特化的转移细胞，其功能是进行短距离的溶质转移。这类细胞的细胞壁凹陷以增加其细胞质膜的表面积，有利于物质的转移。胞间连丝：贯穿胞壁的管状结构物内有连丝微管，其两端与内质网相连。植物生长调节剂：指一些具有植物激素活性的人工合成的物质。植物激素：指一些在植物体内合成，并从产生之处运送到别处，对生长发育起显著作用的微量有机物。激素受体：是能与激素特异结合，并引起特殊生理效应的物质。植保素：是寄主被病原菌侵入后产生的一类对病菌有毒的物质。长（短）日植物：只有在日照长度长于（小于）某一临界值的光周期诱导下才能开花的植物。中日性植物：在任何日照长度下都能开花的植物。生理钟：又称生物钟，指植物内生节奏调节的近似24小时的周期性变化节律。生理酸性盐：如(NH4)2SO4等肥料，由于植物的选择吸收，吸收较多的NH4+，而吸收较少的SO42-，结果导致土壤酸化，故称为生理酸性盐。生理碱性盐：像(NH4)2SO4溶液，由于根系的选择性吸收，吸收较多的NH4+，吸收SO42-较少从而导致土壤酸化的盐。生理平衡溶液：在含有适当比例的多种盐溶液中，各种离子的毒害作用被消除，植物可以正常生长发育，这种溶液称为平衡溶液。生长：细胞、器官或有机体的数目、大小与重量的不可逆增加，即发育过程中量的变化称为生长。生长抑制剂：这类物质主要作用于顶端分生组织区，干扰顶端细胞分裂，引起茎伸长的停顿和顶端优势破坏，其作用不能被赤霉素所恢复。生长延缓剂：抑制节间伸长而不破坏顶芽的化合物。生长大周期：植物在不同生育时期的生长速率表现出慢-快-慢的变化规律，呈现“S”型生长曲线的过程。偏上生长：在乙烯作用下，植物叶柄上端生长较快，下端较慢，叶片逐渐下垂的现象。生物固氮：某些微生物把空气中游离氮固定转化为含氮化合物的过程。生物自由基：生物体内代谢产生的具有不配对电子的分子、离子及原子团。临界日长：诱导短日植物开花所需的最长日照时数，或诱导长日植物能够开花所需最短日照时数。临界暗期：昼夜中短日植物能够开花所必须的最短暗期长度，或长日植物能够开花所必须的最长暗期长度。水分临界期：植物对水分不足最敏感、最易受伤害的时期称为作物的水分临界期。代谢性吸水：利用细胞呼吸释放出的能量，使水分经过质膜进入细胞的过程。自由水：距离胶粒较远而可以自由流动的水分。束缚水：靠近胶粒而被胶粒所束缚不易自由流动的水分。水势：系统中每偏摩尔体积的水与纯水的化学势差。渗透势：由于溶液中溶质颗粒的存在而引起的水势降低值，用负值表示，亦称溶质势。衬质势：细胞胶体物质亲水性和毛细管对自由水束缚引起的水势降低值，以负值表示。压力势：由于细胞壁压力的存在而增加的水势值，一般为正值。初始质壁分离时为0，剧烈蒸腾时会呈负值。根压：由于根系生理活动而形成的促进水分沿着导管上升的压力。共质体：是通过胞间连丝把无数原生质体联系起来形成一个连续的整体。质外体：是一个开放性的连续自由空间，包括细胞壁、细胞隙及导管等。外植体：进行组织培养时，从母体分离下来被用来培养的组织、器官或细胞。分化：来自同一分子或遗传上同质的细胞转变为形态上、机能上、化学构成上异质的细胞称为分化。脱分化：外植体在人工培养基上经过多次细胞分裂而失去原来的分化状态，形成无结构的愈伤组织或细胞团的过程。再分化：离体培养基中形成的处于脱分化状态的细胞团再度分化形成另一种或几种类型的细胞、组织、器官甚至最终再形成完整植株的过程。发育：植物生命周期过程中，植物发生大小、形态、结构、功能上的变化，称为发育。衰老：指一个器官或整株植物生命功能逐渐衰退的过程。脱落：植物细胞、组织或器官与植物体分离的过程。萎蔫：植物在水分亏缺严重时，细胞失去紧张，叶片和茎的幼嫩部分下垂的现象。逆境：指对植物生存和生长不
植物生理学 期末复习 名词解释总结
植物生理学名词解释总结 1.ACC合酶：催化SAM裂解为5’-甲硫基-腺苷和ACC的酶，为乙烯合成的 限速酶 2.矮壮素（CCC）：抑制GAs合成，进而抑制细胞伸长的人工合成生长延缓剂 3.必须元素：在植物生活史中，起着不可替代的直接生理作用的不可缺少的元 素 4.春化作用：低温诱导促使植物开花的作用 5.长日植物：在24h昼夜周期中，日照长度长于一定时间才能成花的植物。如 延长光照或在暗期短期照光可促进或提早开花，相反如延长黑暗则推迟或不能开花 6.单性结实：有些植物的胚珠不经受精，子房仍能够继续发育成没有种子的果 实 7.单盐毒害：植物生长在只含有一种金属元素的溶液中而发生受害的现象 8.代谢源与代谢库：制造并输出同化物的部位或器官（成熟叶）；消耗或贮藏 同化物的部位或器官（根、果实） 9.分化：从一种同质性的细胞类型转变成形态结构和功能与原来不同的异细胞 类型的过程 10.光周期现象：昼夜的相对长度对植物生长发育的影响 11.光呼吸：植物和绿色细胞在光照下吸收氧气和放出二氧化碳的现象 12.光形态建成：光控制植物生长、发育和分化的过程 13.光周期诱导：植物只需在某一生育周期内得到足够日数的适合光周期，以后 即便放置在不适宜的光周期条件下仍可开花 14.光和速率：光合强度，单位时间单位叶面积所吸收的CO2或释放的O2量， 或单位时间单位也面积所积累的干物质量 15.光饱和点：在光照强度较低时，光和速率随光照强度增加；光强度进一步提 高时，光和速率的增加逐渐减小，当超过一定光强时，光和速率不再增加，此时的光照强度为光饱和点 16.HSP：在高于植物正常生长温度刺激下诱导合成的新蛋白
植物生理学重点
一．成花诱导 春化作用（vernalization）：低温诱导促进植物开花的作用。 温度： 相对低温型：低温处理促进植物开花，如冬性一年生植物，种子吸涨后即可感受低温 绝对低温型：若不经低温处理，植物绝对不能开花，如二年生植物，营养体达到一定大小才能感受低温。 低温与条件： 各类植物通过春化时要求低温持续的时间不同，在一定时间内，春化的效应随低温处理时间的延长而增加。 （2）需要充足的氧气、适量的水分和作为呼吸底物的糖分 （3）光照 春化之前，充足的光照可促进二年生和多年生植物通过春化。 时期、部位和刺激传导 （1）时期 大多数一年生植物（冬小麦）在种子吸胀后即可接受低温诱导，在种子萌发和苗期均可进行。而需低温的二年生植物（胡萝卜、月见草等）只有绿苗达到一定大小才能通过春化。 （2）部位 感受低温的部位：茎尖端的生长点 春化过程中的生理生化变化 （1）呼吸速率—春化处理的较高 （2）核酸代谢 在春化过程中核酸（特别是RNA）含量增加，代谢加速，而且RNA性质有所变化。 （3）蛋白质代谢 可溶性Pr及游离AA含量（Pro）增加。 （4）GA含量增加 一些需春化的植物（如天仙子、白菜、胡萝卜等）未经低温处理，若施用GA也能开花。GA 以某种方式部分代替低温的作用。 春化作用的机理 前体物低温中间产物低温最终产物（完成春化） 高温 中间产物分解（解除春化） 春化作用在农业生产中的应用 A、人工春化，加速成花,提早成熟 （1）“闷麦法” —春天补种冬小麦 （2）春小麦低温处理—早熟，躲开干热风，利于后季作物的生长 （3）加速育种过程—冬性作物的育种 B、指导引种 引种时应注意原产地所处的纬度，了解品种对低温的要求。如北种南引，只进行营养生长而不开花结实。
植物生理学知识总结
植物生理学：研究植物生命活动规律的科学，内容大致分为生长发育与形态建成、物质与能量转化、信息传递和信号转导 水分在植物生命活动中的作用 1) 水分是细胞质的主要成分2) 水分是代谢作用过程的反应物质 3) 水分是植物对物质吸收和运输的溶剂4) 水分能保持植物的固有姿态水势：是每偏摩尔体积水的化学势差(水分子从体系中逃逸的能力) 注：纯水的水势定为零，溶液的水势就成负值，溶液越浓，水势越低渗透作用：水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象渗透系统：一个具有液泡的植物细胞，与周围溶液一起，便构成了一个渗透系统根压：靠根部水势梯度使水沿导管上升的动力(包括伤流和吐水) 伤流：由于根压作用，从植物伤口或折断的部位流出液体的现象吐水：由于根压作用，从叶尖或叶边缘的水孔流出液滴的现象 蒸腾拉力：叶片蒸腾时，气孔下腔附近的叶肉细胞因蒸腾失水而水势下降，所以从旁边细胞取得水分。同理，旁边细胞又从另一个细胞取得水分，如此下去，便从导管要水，最后根部就从环境吸收水分，这种吸水的能力完全是由蒸腾拉力所引起的影响根系吸水的土壤条件 1) 土壤中可用水分2) 土壤通气状况3) 土壤温度4) 土壤溶液浓度蒸腾作用：是指水分以气体状态，通过植物体的表面(主要是叶片)，从体内散失到体外的现象(分为角质膜蒸腾和气孔蒸腾) 蒸腾作用的生理意义 1) 蒸腾作用是植物对水分吸收和运输的主要动力2) 蒸腾作用对矿物质和有机物的吸收，以及这两类物质在植物体内的运输都是有帮助的3) 蒸腾作用能够降低叶片的温度气孔——蒸腾过程中水蒸气从体内排到体外的主要出口，也是光合作用和呼吸作用与外界气体交换的大门。气孔运动主要受保卫细胞的液泡水势的调节，但调节保卫细胞水势的途径比较复杂。 影响蒸腾作用的因素： 1) 外界条件 a) 光照——光照促使气孔开放，蒸腾作用增强b) 空气相对湿度——空气相对湿度增大，蒸腾作用减弱c) 温度——大气温度增高，蒸腾作用增强d) 风——微风促进蒸腾；强风抑制蒸腾2）内部因素 a）气孔频度（每平方厘米叶片的气孔数）b）气孔大小 c）叶片内部面积大小（内部面积指细胞间隙的面积） 必需元素
植物生理学试题及答案完整
植物生理学试题及答案1 一、名词解释（每题2分，20分） 1. 渗透势：由于溶质作用使细胞水势降低的值。 2 呼吸商：植物在一定时间内放出的CO2与吸收O2的比值。 3 荧光现象：叶绿素吸收的光能从第一单线态以红光的形式散失，回到基态的现象。 4 光补偿点：光饱和点以下，使光合作用吸收的CO2与呼吸作用放出的CO2相等的光强。 5 代谢库：是能够消耗或贮藏同化物的组织、器官或部位。 6 生长调节剂：人工合成的，与激素功能类似，可调节植物生长发育的活性物质。 7 生长：由于细胞分裂和扩大引起的植物体积和重量的不可逆增加。 8 光周期现象：植物通过感受昼夜长短的变化而控制开花的现象。 9 逆境：对植物生长发育有利的各种环境因素的总称。 10自由水：在植物体内不被吸附，可以自由移动的水。 二、填空（每空0.5分，20分） 1、缺水时，根冠比（上升）；N肥施用过多，根冠比（下降）；温度降低，根冠比（上升）。 2、肉质果实成熟时，甜味增加是因为（淀粉）水解为（糖）。 3、种子萌发可分为（吸胀）、（萌动）和（发芽）三个阶段。 4、光敏色素由（生色团）和（蛋白团或脱辅基蛋白）两部分组成，其两种存在形式是（Pr ）和（Pfr ）。 5、根部吸收的矿质元素主要通过（导管）向上运输。 6、植物细胞吸水有两种方式，即（渗透吸水）和（吸胀吸水）。 7、光电子传递的最初电子供体是（H2O ），最终电子受体是（NADP+ ）。 8、呼吸作用可分为（有氧呼吸）和（无氧呼吸）两大类。 9、种子成熟时，累积磷的化合物主要是（植酸或非丁）。
三．选择（每题1分，10分） １、植物生病时，PPP途径在呼吸代谢途径中所占的比例（ A ）。 A、上升； B、下降； C、维持一定水平 ２、对短日植物大豆来说，北种南引，要引( B )。 A、早熟品种； B、晚熟品种； C、中熟品种 ３、一般植物光合作用最适温度是（C）。 A、10℃； B、35℃；C．25℃ ４、属于代谢源的器官是（C）。 A、幼叶；B．果实；C、成熟叶 ５、产于新疆的哈密瓜比种植于大连的甜，主要是由于（B）。 A、光周期差异； B、温周期差异； C、土质差异 6、交替氧化酶途径的P/O比值为（A）。 A、1； B、2； C、3 7、IAA在植物体内运输方式是( C )。 A、只有极性运输； B、只有非极性运输； C、既有极性运输又有非极性运输 8、（B ）实验表明，韧皮部内部具有正压力，为压力流动学说提供了证据。A、环割；B、蚜虫吻针；C、伤流 9、树木的冬季休眠是由（C ）引起的。 A、低温； B、缺水； C、短日照 10、用红光间断暗期，对短日植物的影响是( B )。 A、促进开花； B、抑制开花； C、无影响 四、判断正误（每题1分，10分） 1. 对同一植株而言，叶片总是代谢源，花、果实总是代谢库。（×） 2. 乙烯生物合成的直接前体物质是ACC。（√） 3. 对大多数植物来说，短日照是休眠诱导因子，而休眠的解除需要经历冬季的低温。（√） 4. 长日植物的临界日长一定比短日植物的临界日长长。（×） 5. 对植物开花来说，临界暗期比临界日长更为重要。（√） 6. 当细胞质壁刚刚分离时，细胞的水势等于压力势。(×)
浙江农林大学植物生理复习资料重点(植物生理学)
第一章 1.水分在植物细胞内通常呈为束缚水和自由水两种状态。他们与细胞质状态有密切关系 靠近胶粒而被胶粒吸附束缚不易自由流动的水分，称为束缚水。 距离胶粒较远而可以自由流动的水分，称为自由水。 2.植物细胞吸水主要有3种方式：扩散、集流和渗透作用渗透作用为主 扩散是物质浓度梯度向下移动、集流是物质压力梯度向下移动、渗透作用是物质水势梯度向下移动 3.水溶液的化学势（μw）与纯水的化学势（μo w）之差（△μw），除以水的偏摩尔体积（Vw）所得的商，称为水势。 4.细胞的水势公式：ψw＝ψs＋ψp 水势=渗透式+压力势 … 细胞间的水分移动决定与相邻两细胞间的水势差异，水势高的细胞中的水分向水势低的细胞流动 Ψs= Ψs= Ψp= + →Ψp= + Ψw= Ψw=- 5.根吸水主要在哪进行 根尖进行，根毛区的吸水能力最大，根冠，分生区和生长区最小原因：与细胞质浓厚，输导组织不发达，对水分移动阻力大等因素有关。 6.根系吸水的途径定义 质外体途径：是指水分通过细胞壁、细胞间隙等没有细胞质部分的移动，阻力小，所以这种移动方式速度快。？ 跨膜途径：是指水分从一个细胞移动到另一个细胞，要两次通过质膜，还要通过液泡膜，故称跨膜途径。共质体途径：是指水分从一个细胞的细胞质经过胞间连丝，移动到另一个细胞的细胞质，形成一个细胞质的连续体，移动速度较慢。跨膜途径和共质体途径统称为细胞途径。 7.根系吸水的动力：根压和蒸腾拉力蒸腾拉力较为重要 离子吸收学说 日本学者于1967年发现，照光时，K+从周围细胞进入保卫细胞，保卫细胞中K+浓度增加，溶质势降低，吸水，气孔张开；暗中则相反，K+由保卫细胞进入表皮细胞，保卫细胞水势升高，失水，气孔关闭。 9.影响蒸腾作用的外、内条件 1）外界条件：内外蒸汽压差、光、温度、空气相对湿度、风 2）内部因素：气孔、气孔下腔、气孔频度、气孔大小，叶片内部面积 — 直接影响蒸腾速率直接影响内部阻力 第二章 1. 大量元素、微量元素 大量元素：C、H、O、 N、 P、 K、 Ca、Mg 、S、Si约占植物体干重的%～10%， 微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo、Cl、Ni、Na约占植物体干重的10-5%～10-3%。 的作用 1）氮在植物生命活动中占有首要的地位，又称为生命元素。 ^ 2）构成蛋白质的主要成分：16～18％； 3）细胞质、细胞核和酶的组成成分 4）其它：核酸、辅酶、叶绿素、激素、维生素、生物碱等组成元素 5）当N肥供应充足时，植物叶大而鲜绿，叶片功能期长，分枝多，营养体壮健，花多，量高。 的作用 1）细胞中许多重要化合物的组成成分。如核酸、核蛋白和磷脂的主要成分。
植物生理学实验汇总
一植物组织中ETH（乙烯）释放量的测定 测定原理：ACC是乙烯合成的直接前体，为了更好地了解乙烯对植物的调节作用，有必要测定植物中ACC的含量，在冷却的Hg+存在下，NaClO专一地使ACC转化成乙烯。 ACC：1-氨基环丙烷-1-羧酸 测定中气相色谱仪用的是氢火焰检测器FID。 色谱仪包括固定相和流动相。由于固定相和流动相对各种物质的吸附或溶解能力不同，因此各物质的分配系数不一样。当待测样（含ETH混合气体）加入固定相以后，不断通以流动相（通常为氮气、氢气）待测物不断再分配，最后按照分配系数大小顺序依次被分离，并进入检测系统被检测，检测信号的大小，反映出物质含量的多少，在记录仪上呈现色谱图。 判断气相色谱仪氢火焰检测器是否点燃的3种方法？如何判断检测器已工作？ 1、将不锈钢镊子接触到检测器的喷扣处，若镊子上有水珠证明氢气已被点燃； 2、根据记录笔的位置来判断； 3、微电流放大器的“引燃开关”切换“引燃”时，检测器如发出扑声火焰已被点燃。 结果分析：经冷冻的苹果ETH释放速率低于常温的乙烯释放速率。经低温处理ACC合成酶的形成受到损伤和影响，从而降低乙烯的合成与释放。 3大温度3大气流量：基线成一直线表明稳定了 柱温80度进样器温度120度检测器温度140度 N2 流量35微升每分钟400 H2 流量45 微升每分钟55千帕空气流量350 微升每分钟 40 千帕 二植物组织中脂肪氧化酶活力测定 原理根据基质浓度一定，反应体系中溶解氧浓度的变化与酶活力大小呈线性相关原理进行测定。LOX氧化多元不饱和脂肪酸生成具有共轭双键的过氧化物时消耗氧气，溶液中氧浓度的减少速率与酶活力大小成正比，用氧电极可精确的测定酶活力。 结果：经过干旱处理的小麦组织中LOX活力低（受干旱条件的诱导LOX基因的表达） 注意事项：1测定时，维持温度恒定，氧电极对温度变化非常敏感; 2 反应杯中不应有气泡，否则会造成信号不稳 3 进行试验时要保持磁转子的转动，以平衡氧气浓度 4 电极使用一段时间后，在阳极上形成一层氧化膜，使电极的灵敏度下降，需要用清洁剂清洁阳极。 三半伤害温度的求算 1 以伤害度为纵坐标，温度为横坐标，制作曲线，50%伤害对应的温度即半伤害温度； -BT) 生长曲线方程拟合LogisticY=K/(1+Ae2 以Y 伤害度（相当于胁变）K 最大外渗量 T 温度（相当于胁强）A，B 常数 据Logistic方程，以Ln（（K/Y）-1）为纵坐标，以T为横坐标作图，的一直线，直线与横轴交点即半伤害温度。 半伤害温度的生理意义，半伤害温度通常可用来表示植物对高温或低温抗性的大小。在高温伤害情况下，若半伤害温度高，说明对高温伤害抗性强；在低温伤害时，则半伤害温度越低，植物对低温伤害抗性强。对于其他逆境，具有相应的生理意义。 但是对于高温伤害，同样以Ln（（K/Y）-1）为纵坐标，以T为横坐标作图，发现做出的不是直线而是S型曲线。 四蒸汽压渗透压计测植物组织渗透势蒸汽压渗透压计的工作原理 1 原理对于一种溶液来说，溶质颗粒数的增加改变了溶剂分子的自由度，导致溶剂分子主所以称他们为这些溶液特征的相对变化与溶液中粒子的增加量呈线性相关，要特征的改变。．
植物生理学 第7版 潘瑞炽编 知识要点资料讲解
绪论 1.植物生理学：是研究植物生命活动规律的学科（内容分为生长发育与形态建成、物质与能量转化、信息传递和信号转导） 2.植物生理学的任务：研究和了解植物在各种环境条件下进行生命活动的规律和机制，并将这些研究成果应用于植物生产实践中 3.Sachs被称为植物生理学的奠基人（1882年编写了《植物生理学讲义》），Sachs和他的弟子Pfeffer被称为植物生理学的两大先驱 4.植物生理学的研究层次越来越宽广： 1)从生物大分子复杂生命活动 2)代谢调节 3)信号转导 4)植物与环境协同进化
第一章植物的水分生理 1.水分在植物细胞内通常分为束缚水和自由水两种状态 束缚水：靠近胶粒而被胶粒吸附束缚不易自由流动的水分 自由水：距离胶粒较远而可以自由流动的水分 2.水分在植物生命活动中的作用 1)水分是细胞质的主要成分 2)水分是代谢作用过程的反应物质 3)水分是植物对物质吸收和运输的溶剂 4)水分能保持植物的固有姿态 3.水通道由水孔蛋白组成（水孔蛋白是膜整合蛋白），水通过水通道选择性跨膜运输 4.水分移动需要能量做功，即动力 化学势（浓度差）——扩散 动力集流（压力） 渗透作用：水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象 5.水势：是每偏摩尔体积水的化学势差（水分子从体系中逃逸的能力） 注：纯水的水势定为零，溶液的水势就成负值，溶液越浓，水势越低 6.相邻两细胞的水分移动方向，取决于两细胞间的水势差异，水势高的细胞中的水分向水势低的细胞流动 7.土壤中的水分分为3种：重力水、毛细管水、束缚水 重力水：是指在重力作用下通过土壤颗粒间的孔隙下降的水分 毛细管水：是指存在于土壤颗粒间毛细管内的水分（植物吸收的水分主要是毛细管水） 束缚水：是土壤颗粒或土壤胶体的亲水表面所吸附的水合层，植物一般不能利用（分为吸湿水和薄膜水） 8.根系吸水的途径有3条：质外体途径、跨膜途径、共质体途径 质外体途径——水分通过细胞壁、细胞间隙等没有细胞质的部分移动，阻力小，速率快 跨膜途径——水分从一个细胞移动到另一个细胞，要两次通过质膜，还要通过液泡膜 共质体途径——水分从一个细胞的细胞质经过胞间连丝，移动到另一个细胞的细胞质，速率慢 9.根系吸水的动力 根压：靠根部水势梯度使水沿导管上升的动力（包括伤流和吐水） 蒸腾拉力：叶片蒸腾时，气孔下腔附近的叶肉细胞因蒸腾失水而水势下降，所以从旁边细胞取得水分。同理，旁边细胞又从另一个细胞取得水分，如此下去，便从导管要水，