2016年执业药师继续教育 身边的营养学答案

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身边的营养学答案

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单选题（共10题，每题10分）

1 . 下列碳水化合物中能够被肠道有益菌发酵的是（）

A.单糖

B.双糖

C.淀粉

D.寡糖

我的答案：D

参考答案：D

答案解析：暂无

2 . 下列碳水化合物中甜味最明显的是（）

A.淀粉

B.果胶

C.蔗糖

D.大豆低聚糖

我的答案：C

参考答案：C

答案解析：暂无

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3 . 下列物质只存在于动物性食物中的是（）

A.脂肪

B.胆固醇

C.脂肪酸

D.卵磷脂

我的答案：B

参考答案：B

答案解析：暂无

4 . 下列碳水化合物中能够被肠道有益菌发酵的是（）

A.单糖

B.双糖

C.淀粉

D.寡糖

我的答案：D

参考答案：D

答案解析：暂无

5 . 关于淀粉，以下说法正确的是（）

A.淀粉的最终水解产物是葡萄糖

B.淀粉的基本构成单元是果糖

C.所有的淀粉均能被消化吸收

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