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二食堂维修改造工程施工方案

秦皇岛港口集团餐饮中心二食堂改造工程

施

工

方

案

建设单位：秦皇岛港口集团餐饮中心

施工单位：秦皇岛市第三建筑工程公司

1编制依据 (1)

2工程概况 (2)

4施工方法及质量验收标准 (3)

5 质量目标及保证措施 (6)

6安全生产文明施工措施 (7)

7、施工进度计划 (7)

8、服务承诺及维保方案 (8)

1编制依据

施工图及招标文件

1..2建筑安装质量检查评定标准

建筑安装工艺标准及操作规程

电气设备安装工程施工及验收规范

砌体结构工程施工质量验收规范GB50203-2011

建筑装饰装修工程质量验收规范GB50210-2011

2工程概况

、土建部分：食堂砌墙，粘墙、地砖，拆堵门口，改上下水，增

加地漏，做塑钢隔断，安装铝合金门，刷涂料。

、电器部分：4×185+1×95电缆铺设，厨具设备连接电缆铺设、并安装配电柜、配电箱、插座。

、设备部分：厨具的采购，包含蒸箱、和面机的安调、货架、水

槽等。

3施工准备

现场施工准备

施工用电：确定用电接入点及走向。夜间施工时，应有足够的照明设施。

施工用水：确定用水接入点。

组织施工机械进场。

组织有关材料进场及储存。

施工人员进场培训。

加工制作施工材料和工具。

由项目总工程师组织进行工程交底。

物资准备

施工机械、设备、机具准备：组织施工机械、设备及机具的进场，并进行安装调试。

材料准备按进度做好计划安排，组织材料按计划进场，把好原材料质量关，材料进场必须有出厂合格证和使用许可证，并送试验室试

验合格后方可使用。

劳动力准备及安排

迅速建立施工项目领导机构，抽调劳动力，按进场计划的时间安排，对各专业工种班组分批进行上岗前的技术、质量、安全、防火、文明施工的培训考核，考核合格方能进场。劳动力安排以技术素质好、质量安全意识强、数量满足施工为原则。

技术准备

熟悉和审查施工图纸，编制施工组织设计，对重点、难点部位编制单项施工工艺方案，并向施工人员进行技术交底。

及时编制施工预算，落实资金使用计划。

组织现场技术人员充分熟悉学习图纸，施工组织设计方案和会审图纸。

做好安全技术交底，建立三级质检制度，保证工程质量。

4施工方法及质量验收标准

施工工艺：

土建施工工艺：

砌墙→拆堵门口→改上下水→做塑钢隔断→镶墙地砖→刷涂料→安装地漏→安装水嘴

电气施工工艺：

电缆沟开挖→铺设电缆→回填土方→安装配电柜及配电箱→铺设厨具设备电缆→安装面板

设备施工工艺：设备采购→设备安装→设备调试

施工方法

土建工程施工方法

墙体砌筑

先弹好墙体中线，采用240mm水泥砖砌筑，砌筑前先浇水润湿，采用M5水泥砂浆砌筑，墙体上方预留180mm斜砌，水采用自来水。墙体采用梅花型砌筑法砌筑，不得有通缝。

墙砖地砖粘贴

首先进行抄平、弹线、套方。将墙面浇水润湿后，涂界面剂一遍，再用1:3水泥砂浆用木抹子压实撮毛厚度为10~20mm，底面浇水润湿后用水灰比为的水泥浆（掺5%108胶）刷一遍，再抹1:3水泥砂浆。贴墙面砖要提前一天润湿好，瓷砖在使用前浸水3~4h，镶墙砖砖用1:1水泥砂浆，在瓷砖背面抹灰，四边刮成斜面，瓷砖到位后用木柄轻轻敲击砖面，使之与邻面相平，阴阳角砖边切成45°角，镶好后划缝，并勾缝。地砖用干硬灰，浇素水泥浆的方式粘贴。地砖在地漏的地方做坡角，保证不存水。地砖在镶的时候向地漏方向找坡，整个地面不得存水。

改上下水管

改下水时，保证坡度，使水能畅快的流出，先破地面后，安装下水管，下水管做好后地漏部分应堵好，以免施工过程中进入东西堵塞下水管。

改自来水时，进墙的先用切割锯切，再用电镐剔好沟槽，管道安装完毕后，要试水打压，打压合格后方可进行下一道工序。

涂料工程

先把原有墙皮用铲子铲掉，再刷乳胶漆。刷图方向、距离一致，接槎应在分隔缝处。如果涂料干燥较快时，应缩短刷距。刷涂不

少于两道，应在前一道涂料表于后再刷下一道。两道涂料的间隔时间为2~4h。涂料修整很重要，随施工随修整，如发现漏涂、透底、流坠等弊病，应立即修整和处理。

电气工程施工方法

电缆为4×185+1×95，铺设方式直埋，先挖沟，采用机械挖土，沟宽500mm，深800mm，沟挖好后人工清理底面，放电缆时采用人工方式，严禁采用机械，以免破坏电缆。电缆铺好后沟内填200mm厚砂子保护电缆，再回填电缆沟。电缆铺设好后，安装配电柜、配电箱、面板，再铺设厨具设备电缆。

设备工程施工方法

设备采购时选用知名的优良品牌，设备进场时要逐一开箱检查，防止有碰伤。设备安装时应用有相关经验的师傅及电工进行安装并调试。并做好设备后期质保项目。

质量验收标准

砌体工程质量评定标准

序号项目

允许偏

差（mm）

单元测点验收方法

1 轴线+10，-10 3 用钢尺量

2 垂直度±

4 靠尺

3 平整度±

4 4 靠尺

瓷砖工程质量评定标准

序号项目

允许偏

差（mm）

单元测点验收方法

1 立面垂直±3 4 2m拖线板检查

2 表面平整±4 4 2m拖线板塞尺

3 阴阳角垂直±

5 2m拖线板检查

4 阴阳角方正±4

5 20cm方尺塞尺

涂料工程质量评定标准

序号项目

允许偏

差（mm）

单元测点验收方法

1 立面垂直±3 4 2m拖线板检查

2 表面平整±4 4 2m拖线板塞尺

3 阴阳角垂直±

5 2m拖线板检查

4 阴阳角方正±4

5 20cm方尺塞尺

5 质量目标及保证措施

质量目标：合格

质量保证措施：

总体质量保证措施

项目部根据工程实际情况建立健全质量责任制，配齐所需各种资源，落实质量责任制。

加强作业人员“质量第一、顾客至上”的质量意识教育。

实行持证上岗，严肃劳动纪律，谁出现质量问题追究谁的责任。

及时收集每项工程原始资料及隐蔽工程照片，认真填写各种资料并及时签认，同时为竣工文件做准备。

工程原材料控制

施工用的工程原材料的规格、品种等各项技术特征，严格按规范要求进行抽检。

进货前由采购员对产品的类别、型号、规格、数量、质量、证明

文件、说明书及外观进行验证。

使用前必须经过复验检验的物资，按规范要求进行复验。

现场施工过程的质量控制

技术交底在各分项工程开工前，项目部必须组织有关施工人员进

行技术交底。

班组自检、项目部专检、工序间交接检

建立完善的质量保证体系

成立以项目经理为组长，总工程师、项目副经理为副组长的全面

质量领导小组，控制工程总体质量，同时配备得力的质检工程师

和质检员。并配备相应的技术人员，成立质量检验小组，把好质

量检验关。

6安全生产文明施工措施

安全第一，预防为主，以人为本。根据法律、法规、规范、规

程，建立健全各项安全规章制度，安全责任落实到人，建立、

完善以项目经理为核心的安全生产领导小组，有组织、有领导

的开展安全管理活动。建立施工现场安全生产责任制度，明确

各级人员的安全责任，层层抓落实，签订安全生产承诺书。进

入施工现场必须正确施工劳动防护用品，必须用专业电工接电。7、施工进度计划

时间2015年6月

工序11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

拆堵门口

砌墙

墙地砖

塑钢隔断

刷涂料

挖电缆沟

铺电缆

回填电缆沟

安装配电柜、箱

改水电

设备采购

设备安调

清理

8、服务承诺及维保方案

.工程交工验收后，我单位将启动“工程回访与保修程序”，针

对该工程成立“工程回访与保修小组”，为业主提供满意的后

期服务。

.“工程回访与保修小组”由公司工程部相关人员构成，由公司

直接领导，负责在缺陷责任期内提供满意的后期服务。

.工程交工验收后，“工程回访与保修小组”立即进入角色，

积极主动与业主、监理联系，开展工程回访工作，对工程质量、

使用质量进行动态跟踪，广泛听取各方面的意见，对业主、监

理提出的问题，详细调查，认真处理，及时解决，为业主提供

满意周到的服务。

(完整版)公司职工食堂改建方案

公司职工食堂改建方案公司职工食堂改建方案沪办字〔〕1号一、目的为保障员工的饮食安全，提高伙食质量，改善员工饮食结构，提供良好就餐环境，更好的为生产生活做好后勤保障，公司决定建立员工食堂。二、选址公司本着厉行节约、控制成本的宗旨，计划在公司原来东面四间旧杂物间中选靠北的两间作为公司的食堂。食堂分配：靠北的第一间为厨房，第二间为员工用餐地点。食堂占地面积为㎡，厨房和餐厅各为㎡。三、具体措施准备建筑材料。两间旧房内墙面积共㎡，

铺水泥地面积共㎡，需用水泥1吨，石子2吨，刷墙用涂料3桶，石锦瓦20片，塑料油面35平方社，自来水管60米。清理。组织人员把改用食堂房间里的物品清理出来，放在靠南的两间杂物间里。把地面铲平，以备铺地，在房檐下挖一条小水渠，以便排水。施工。组织人员施工，先检查房间内外上下是否有安全隐患，在确保施工安全的提前下开始工作。先盖好房顶石棉瓦，再用油布封好，防止雨水及不明物飘散坠落；再是对内墙进行粉刷；最后对地面进行水泥铺平。计划要求6名员工参加改建，工作3天，需求工时144个。购置炊具、餐具。人员物资到位，设备安装调试，员工食堂开始运作。四、食堂配套设施编制食堂编制2名员工，1名厨师，1名采购员，要求身体健康，品行端正，炒菜做饭色香味具全。厨师要求体检及有健康

证明。现有厨师1名，采购可由门卫兼职。食堂日常工作对综合部负责，受综合部领导和监督。用餐组成及餐费标准早餐：以馒头、包子、大饼、稀饭、面条为主，每人每餐2元。中餐和晚餐：每餐一荤一素一汤，主食以米饭为主，每人每餐5元。制度为正规食堂管理，加强食堂安全、有效、快捷运作，特制定如下制度： 1．《员工食堂管理规定》见附件；2．《厨师岗位职责》见附件； 3．《文明用餐公约》见附件。添置厨房物品燃气灶1台，煤气瓶1只，阀门1只，气管2米，排气扇1台，铁锅1口，锅盖1只，锅铲1把，饭铲1把，洗菜盆3个，菜板1块，菜刀1把，盛菜盆3个，汤盆1个，大汤勺1把，不锈钢餐盘3个，筷子3双。

食堂改造工程施工组织设计方案

第一章工程概况及特点一、工程基本概况： 1、项目名称：凉州区纪委监委机关食堂维修改造工程施工采购项目 2、建设单位：凉州区机关事务管理局 3、建设地点：凉州区纪委监委办公楼院工期：20日历天。本工程质量标准：符合设计及规的标准要求及市行业现行验收规合格标准的要求。主要工程容：改造食堂部装饰改造。㈠、拆除部分砖砌体拆除、木门窗拆除、楼地面铲(拆)除、墙及墙面、天棚铲(拆)除、室水暖、电照。㈡、土建部分 1、地面：铺地砖及踢脚线。 2、墙面：贴墙砖及刷乳胶漆 3、天棚：做铝扣板吊顶吊顶、刷乳胶漆。 5、防水：涂膜防水、聚氨酯防水涂料。㈢、水暖新建新安装给、排水管道及卫生洁具。㈣、室电气新建部分 ⑴、安装总配电箱、分配电箱。 ⑵、重新布线；安装灯具、开并和插座。二、工程特点： 1、本工程工期紧，为了不影响正常生产，所以在施工进度安排上，要抢前抓早，速战速决，交叉作业，要制定好施工措施，才能确保工程的顺利完成。二、质量目标：合格三、安全目标：本工程安全目标计划为安全事故为零。第二章施工部署根据该项目工程的有关设计要求及其工程的特点。经现场实地勘察了解，为确保该项目工程保质保量的完成施工任务。特部署如下；一、计划施工工期：该工程计划工期2018年月日至2016年月日。二、准备工作计划：该工程在施工管理上，采取技术管理超前，生产控制措施得当，充分利用时间和空间。在保证质量和安全的条件下，合理地安排劳动力及其他工作，为确保工期创造条件。 1、建立项目管理组织机构：根据施工要求，组成强有力项目经理部，晓峰为项目经理。 2、技术准备 ⑴开工前认真审查施工图及有关资料。 ⑵掌握设计容、技术要求，规模、和特点，了解并掌握设计意图。 ⑶认真组织编制施工组织设计及各分项工程施工方案，进行技术交底，并研究制定治理质量通病的方法，为顺利施工作好准备。

食堂改建项目施工方案设计

一、工程概况本工程为研究院食堂改建工程。位于研究院院原办公楼一楼，改建为食堂餐厅，在转角处新建L型一层房屋，分割为雅间、储藏间及后厨。工程质量要求：达到现行国家颁发的施工及验收规和质量标准。二、主要工程项目（一）原一楼 1、电器设备等拆除 2、吊顶拆除 3、所有隔墙拆除 4、踢脚线拆除 5、拆除给排水管线、暖气管道 6、拆除大厅暖气片 7、原室套门拆除 8、地面地板砖拆除 9、包柱子拆除 10、拆除会议楼与接建部分的外装修（包括钢龙骨、保温板、铝塑板、石） 11、拆除会议楼与接建部分部分的窗及部分窗下墙体 12、厕所拆除（蹲坑、小便池、隔断等） 13、雅间隔墙砌筑抹灰

14、水电改造 15、操作间铝扣板吊顶 16、雅间石膏板造型吊顶 17，储藏间轻钢龙骨吊顶 18、地板砖墙砖铺贴 19、过门石铺设 20、瓷砖踢脚线粘贴 21、墙面刮腻子，刷乳胶漆 22、套装门安装 23、贴壁纸 24、新开门洞口（二）新建建筑物 1、新建L型单层建筑 2、给排水、暖、电（包括弱电）、排风系统 3、操作间铝扣板吊顶 4、成品门窗安装 5、轻钢龙骨石膏板吊顶及造型吊顶 6、刮腻子，刷乳胶漆 7、雅间刮腻子贴壁纸 8、踢脚线粘贴 9、铺贴墙砖地砖 10、地下排水沟及上部不锈钢水槽下水篦子

11、外墙干挂铝塑板 12、干挂石材 13、其他成品、五金件等安装（三）室外 1、污水井 2、隔油池 3、排水管沟三、主要施工方法及技术要求 1、拆除工程，首先将其一楼所有物品按照甲方要求放到指定的位置，如还需要则注意保护避免磕碰，拆除遵循先上后下原则，首先拆除灯具等电气设备，过程中先断电不可带电操作，顺序依次为电气——吊顶——柱子饰面——墙面——地面，禁止野蛮施工避免破坏主体。 2、按找设计要求在需要设置门的地方新开门洞口，要求洞口避免过大，砌立柱设置过梁。 3.按照甲方实际使用需求及图纸改动原有水电，水电改造所用材料必须达到相关规技术要求，电路改造必须按照图纸先弹墨线，沿线切割开槽横平竖直，敷设线管，石膏固定。有接头的地方需加装线盒，灯具安装的部位甩出的线头需套波形软管，开关插座位置甩出的线头应用绝缘胶带缠住线头塞入线盒，防止触电。给排水的改造要求用材合理，位线路合理，减少材料浪费，完成后试水打压。水电完成后现场拍照存档。

二食堂维修改造工程施工方案

秦皇岛港口集团餐饮中心二食堂改造工程施工方案建设单位：秦皇岛港口集团餐饮中心施工单位：秦皇岛市第三建筑工程公司

目录 1编制依据 (2) 2工程概况 (2) 4施工方法及质量验收标准 (3) 5 质量目标及保证措施 (6) 6安全生产文明施工措施 (7) 7、施工进度计划 (8) 8、服务承诺及维保方案 (8)

1编制依据 1.1施工图及招标文件 1..2建筑安装质量检查评定标准 1.3建筑安装工艺标准及操作规程 1.4电气设备安装工程施工及验收规范 1.5砌体结构工程施工质量验收规范GB50203-2011 1.6建筑装饰装修工程质量验收规范GB50210-2011 2工程概况 2.1、土建部分：食堂砌墙，粘墙、地砖，拆堵门口，改上下水，增加地漏，做塑钢隔断，安装铝合金门，刷涂料。 2.2、电器部分：4×185+1×95电缆铺设，厨具设备连接电缆铺设、并安装配电柜、配电箱、插座。 2.3、设备部分：厨具的采购，包含蒸箱、和面机的安调、货架、水槽等。 3施工准备 3.1现场施工准备 3.1.1施工用电：确定用电接入点及走向。夜间施工时，应有足够的照明设施。 3.1.2施工用水：确定用水接入点。 3.1.3组织施工机械进场。 3.1.4组织有关材料进场及储存。 3.1.5施工人员进场培训。 3.1.6加工制作施工材料和工具。

3.2.7由项目总工程师组织进行工程交底。 3.2物资准备 3.2.1施工机械、设备、机具准备：组织施工机械、设备及机具的进场，并进行安装调试。 3.2.3材料准备按进度做好计划安排，组织材料按计划进场，把好原材料质量关，材料进场必须有出厂合格证和使用许可证，并送试验室试验合格后方可使用。 3.3劳动力准备及安排迅速建立施工项目领导机构，抽调劳动力，按进场计划的时间安排，对各专业工种班组分批进行上岗前的技术、质量、安全、防火、文明施工的培训考核，考核合格方能进场。劳动力安排以技术素质好、质量安全意识强、数量满足施工为原则。 3.5技术准备 3.5.1熟悉和审查施工图纸，编制施工组织设计，对重点、难点部位编制单项施工工艺方案，并向施工人员进行技术交底。 3.5.2及时编制施工预算，落实资金使用计划。 3.5.3组织现场技术人员充分熟悉学习图纸，施工组织设计方案和会审图纸。 3.5.4做好安全技术交底，建立三级质检制度，保证工程质量。4施工方法及质量验收标准 4.1 施工工艺： 4.1.1土建施工工艺：砌墙→拆堵门口→改上下水→做塑钢隔断→镶墙地砖→刷涂料→安装地漏→安装水嘴

施工方案-食堂改造施工方案

目录一、编制依据 (2) 二、工程概况 (2) 三、施工现场条件及特征 (2) 四、项目实施目标 (2) 五、技术准备......................................................................................... 2-3 六、施工现场准备 (3) 七、进度计划编制说明 (3) 八、施工要求....................................................................................... 3-14 九、施工平面图详附图 (14) 十、技术管理措施............................................................................. 14-15 十一、质量保证措施 (15) 十二、安全生产措施 (15) 十三、文明施工措施 (16)

一、编制依据 1、某公司提供的《员工食堂》施工图纸一套。 2、国内现行有关土建、安装的施工及验收规范。 3、现行《北京市建筑安装工程预算定额》等。 4、《建筑给排水及采暖工程施工质量验收规范》 GB50242-2002 5、《生活饮用水卫生标准》 GB5749-85 6、《建筑排水硬聚氯乙烯管道施工及验收规程》 CJJ/T29-98 7、企业同类工程施工经验。二、工程概况某公司员工食堂位于公司院内东北侧，建筑物为单层轻钢结构，结构选型为单层现浇钢筋砼框架结构，屋面为轻钢结构，框架等级为二级。建筑面积264.32㎡，建筑高度5.4m。大门改造工程总建筑面积66.58㎡，砌体结构，耐火等级为二级。三、现场施工条件及特征厂区施工面积狭窄，需要对施工现场严密布置以满足施工要求。工人宿舍及生活区需要租借民房以满足施工人员的住宿问题。施工材料尽量当天使用前一天进场，满足要求即可，施工用砼采用商品砼，砌筑砂浆自行搅拌。四、项目实施目标 1、工期目标：本工程合同工期45天，计划控制工期40天，比合同工期提前5天。 2、质量目标：严格按现行施工验收规范要求组织施工，工程一次交验合格率100%。 3、安全目标：完善安全措施，加强安全教育、提高安全意识、杜绝死亡和重大事故发生、一般事故频率控制在1‰以内。 4、文明施工目标：划分职责、明确权限、严格平面管理、确保文明施工。 5、服务目标：信守合同，密切配合，认真协调与各方面的关系，接受业主和监理对工程质量、进度、计划协调、现场管理和控制的监督指导。五、技术准备 1、熟悉施工图纸，了解设计意图，为图纸会审工作做好准备。

食堂改造施工方案

目录 1．编制依据 (3) 2. 对施工项目的认识 (5) 2.1工程概况 (5) 2.2 施工技术与施工资源 (5) 3. 施工部署 (7) 3.1 施工部署原则 (7) 3.2进度控制 (8) 3.3 工期保证措施 (8) 3.4施工组织 (10) 4.施工准备 (13) 4.1技术准备 (13) 4.2施工准备 (21) 4.3资源准备 (23) 5.主要工程施工方法及技术措施 (24) 5.1施工测量 (24) 5.2拆除工程 (24) 5.3抹灰工程 (24) 5.4 门窗安装工程. (27) 5.5 镶贴墙地砖工程. (30) 5.6 给排水改造工程. (32) 5.7 粉刷工程 (39)

6. 质量保证体系及措施 (40) 6.1 工程质量目标：. (40) 6.2加强现场所有施工人员的质量意识。 (40) 6.3 质量管理体系 (40) 6.4 质量保证措施 (40) 7. 施工进度保证措施 (47) 7.1 人员组织保证. (47) 7.2 施工组织管理保证. (47) 8、文明施工、环保及安全措施 (52) 8.1 文明施工与环境保护措施： (52) 8.2临时设施： (54) 8.3 安全施工措施：. (56) 9、降低成本措施 (57) 9.1 降低成本措施. (57) 9.2 降低质量损失成本. (59) 9.3 定期进行成本核算. (59) 9.4 强化全员成本意识. (59) 10. 成品保护措施 (60) 10.1 建立成品保护工作的组织机构. (60) 10.2 成品保护制度. (60) 10..3 成品保护责任. (62)

食堂自建方案

食堂建设方案

食堂建设方案为更好的服务于员工，让员工感受到企业的关爱，公司以“为员工营造一个舒适的就餐环境、健康安全、美味可口的用餐标准”为目标，开设食堂建设工作，以确保员工投入工作的体力、精力、效率。目前市政大厦现有员工编制36人，集团员工140人左右，合计176人（具体数据以项目人事统计为准），在市政办公人员有120人左右，因此建议新食堂需满足120人左右同时进餐的规模。相关管理方案如下：一、环境与时间 1、按照最低配备标准0.85平方米/座计算，至少需要员工餐桌10人桌6张； 2、用餐时间：员工用餐时间一般为周一至周五 2.1早餐07:00-08:20 2.2中餐12:00-13:20 2.3晚餐18:30-19:30；二、厨房及用餐区平面图设立食堂总费用明细表（不含食材费）名称规格价格

四、员工用餐标准及餐补：

2、菜系： 2.1早餐：菜系为粥、面条及包子等搭配，均价控制在5元/餐； 2.2正餐：菜系为一大荤、一小荤、一素、一汤，均价控制在15元/餐。 3、食堂开放时间为周一至周五，每周一至周五菜系不同，由项目经理确定最终菜谱。 4、用餐优惠： 1、公司补贴员工午餐费用，早餐及晚餐则由员工按照餐标自行承担； 2、公司给予员工每人每月补贴餐费：15元/餐*22天=330元/人/月；综上所述，公司每月承担约5.8万元的费用开支：330元*176人=58080元/月，年度餐补费用约为70万元。五、消费管理： 1、为方便管理，由公司购买刷卡机及饭卡刷卡消费，每个月财务固定给员工饭卡充值330元。 2、员工当月消费不足330元的，不予退还现金。 3、员工离职时须退还饭卡，饭卡根据员工出勤时间折算余额，例如员工出勤10天，月餐补=10天*15元=150元，则退还公司的餐补=330元-150元=180元。六、伙食成本的分摊及采购、费用的管制：食堂人员架构 1、人员编制： 1.1增加厨师1名，对饭菜具体操作、采购菜单的提交，物资的采购的提交、及采购物资的验收等； 1.2增加杂工2名，负责菜品分发、厨房、餐厅及食堂周边的卫生打扫和清洁、菜品的切洗以及餐具的清洗、消毒；总负责人1名（项目行政主管兼）厨师1名杂工2名工程1名（项目工程兼）财务1名（项目财务兼）

职工食堂及净水设施改造方案

职工食堂及净水设施改造方案一、编制说明我站职工食堂，年久失修，门窗破损严重，屋顶漏雨点较多，食堂布局不合理，职工就餐环境较差。净水房净水设备陈旧，经常出现损坏现象，影响职工正常生活用水。二、改造方案土建部分：拆除部分 1、屋顶砖混天窗长4米高1.5米宽2米1处长8米高1.5米宽2米1处 2、现操作间单砖砖混隔离墙：长6米高3米1处 3、操作间南墙开门一处，高2米宽1米 4、操作间南墙开职工取饭窗口1处，距离地面1.2米，高1米，宽1.2米。打通南侧房间作为新操作间。 5、小餐厅东侧墙开一处通往储藏间的门：高2米宽1米 6、拆除现室外水池，蒸箱底座，长2.85米高0.8米宽0.6米 7、屋顶拆除部分，恢复加装水泥盖板，并作防雨处理 8、新操作间西侧围墙开宽1.2米高1.7米窗户。 9、雨打底部围墙拆除。 10、拆除房顶现有防水；墙面、屋顶、房顶防水及地面处理部分 1、按图纸所示，小餐厅、大餐厅、过道、储物间铲除内墙墙皮，水泥砂浆抹面，刮腻子两遍，打磨光滑，刷环保内墙涂料两遍。 2、小餐厅、大餐厅、过道、操作间地面铺全瓷瓷砖规格800mm*800mm，贴高150mm踢脚线。操作间墙面贴瓷砖。 3、净水房内墙周围作防水处理采用TS—C复合材料防水，贴墙面瓷砖。

4、净水房浇筑高50cm净化水基础。大小据净化水装置确定。 5、食堂前厅铺防滑全瓷地面砖1000mm*1000mm（立柱不变）。 6、储物间建水池，洗碗池、拖布池。 7、餐厅、过道屋顶用铝扣板吊顶。操作间、储物间、净水间不吊顶； 8、屋顶采用SBS沥青防水恢复；门窗部分 1、更换钢木门共4套，按实际尺寸安装，安装防盗门3扇. 2、安装铝塑窗户7扇，尺寸依据窗户定做。 3、大餐厅职工取餐窗口采用大理石板作平台，窗口采用铝塑窗框。冷水部分 1、上水取至办公楼北侧冷水阀井，下水联结至办公楼北侧下水总管线。安装水管线50米（采用铝塑管），下水管线50米（排水管道采用PE管线） 2、大餐厅内间安装洗碗盆2个拖布池1个，洗菜盆2个。 4、水龙头采用日丰冷热水两用共计7个。 5、雨打南侧修建水池，包括清洗炊具水池及清洗拖布池。采暖部分 1、安装暖气15组，安装Φ32镀锌管线150米。位置据现场实际确定。（暖气片不更换）电源、照明、排气扇部分 1、电源取至综合楼西侧配电间，安装配出四回路配电箱1个，空开选型50A内配置漏电保护器。 2、敷设YJV-3*25+2*16铜芯电缆电缆80米。 3、吊顶配套灯具格栅灯16盏。 4、更换安装灯控开关8组（德力西开关）。走廊安装灯具2具。（线路不变）

食堂改造施工组织设计

目录 1、工程概况及特点 2、分部工程的施工方法 3、关键施工技术、工艺、重点、难点分析和解决方案 4、确保质量目标的技术组织措施 5、确保工期目标的技术组织措施 6、确保安全生产的技术组织措施 7、确保文明施工的技术组织措施 8、环境保护措施和节能施工方法 9、确保报价完成工程建设的技术和管理措施除采用文字表述外，同时附下列图表：（1）劳动力计划表（2）拟投入的主要施工机械设备表（3）拟投入的主要物资表（4）资金使用计划表（5）施工总进度表或施工网络图（6）施工总平面图和临时设施布置方案

（一）工程概况及特点 1.1工程概况：本工程为长葛市五中等8所学校食堂改造建设项目第一标段—长葛市第五、第六初级中学餐厅改造，业主为长葛市中小学校舍安全工程领导小组办公室。长葛市第五初级中学餐厅改造主要内容包括辅房北边走廊封闭、增加售饭间、屋面更换、新建排水沟、贴地板砖、门窗更换、内墙刷888仿瓷涂料、新建二间二层职工宿舍、水电重新布置等；长葛市第六初级中学餐厅改造主要内容包括路面硬化、新建排水沟、贴地板砖、回填土、屋面防水、更换门窗、10T无塔供水设施等； 1.2工程特点： 1、该标段工程位于长葛市第五初级中学和第六初级中学院内。场地宽敞，交通方便。 2、本工程施工要求一般，时间紧，任务重。（二）分部工程的施工方法 2.1新建二间职工宿舍（一）土方开挖：本工程土方开挖，根据设计图纸及工程特点，采用人工与机械相结合的挖土的方法。根据地质报告，结合现场情况与设计图纸，施工时应清除浮土，局部超挖时应用粗砂或碎石回填，压实系数不小于0.96，当需做换土垫层时，用碎石回填，回填系数不小于0.96，换土厚度不大于0.5M时，垫层每边外扩0.2M，换土厚度大于0.5M时，垫层每边按23度外扩。（二）验槽：基坑开挖完成后，邀请勘察、设计、监理和建设单位共同验槽。其内容包括平面尺寸、标高、边坡坡度及地基土等情况，并进行拍底、钎探。待验槽通过后，即可进入下一道工序的施工。基坑、基槽验收完毕，应随即填写《地基验槽记录》，并经设计和监理、施工单位三方签字后，作为技术资料收集保存。（三）素混凝土垫层：施工时，根据固定标准标高点用水准仪和标尺往基坑下引测到基底塌饼顶，使塌饼标高同垫层顶标高相同（塌饼间距1.5M），然后进行素混凝土的浇筑。浇筑时，应随筑随根据塌饼用栝尺栝平，木抹抹平，并加强保养。基础施工应注意以下几点： A、查找、核对原有地下管线位置，以免挖土时造成损坏。

某医院食堂装修改造工程施工组织设计方案

目录第一章工程概况 (2) 第二章编制依据 (2) 第三章施工部署 (2) 第四章保证施工措施 (8) 第五章施工工艺及验收规范 (16)

工程概况 1.1 工程名称：某医院食堂装修改造内装修工程 1.2 建筑结构：砖混结构 1.3 建设单位：某医院 1.4 装修内容：厨房改造，高间内装修； 1.5 装修部位：按图纸要求进行厨房墙面、地面、吊顶的拆除；防水处理；挖明沟；地面、墙面瓷砖铺贴；给排水改造及不锈钢水槽安装；高间内墙体的拆除；轻钢龙骨硅钙板吊顶；轻钢龙骨隔断；刮大白、刷乳胶漆；地面复合地板铺设；高间卫生间内防水；地面、墙面瓷砖铺贴；塑料扣板吊顶；给排水改造；热水器、卫生洁具安装；走廊地面复合地板铺设；墙面造型大白乳胶漆；轻钢龙骨硅钙板造型吊顶；墙面美国成品IPP扶手安装；外门头造型建安，台阶理石铺贴；所有窗的拆除和中空塑钢窗安装；所有门、门套、窗套制作安装；照明、动力线路布线；综合布线；采暖设施安装。 1.6 工期要求：30天（日历天）计划开工：2003年月日，竣工：2003年月日 1.7 工程质量：市优。编制依据 2.1 中华人民共和国国家标准《建筑装饰装修工程质量验收规范》（GB50210-2001）。 2.2 中华人民共和国国家标准《建筑工程施工验收统一标准》（GB50300-2001）。 2.3 《综合医院建筑设计规范》（JGJ49-88）《施工现场临时用电安全技术规范》（JGJ46－88）《建设工程施工现场供用电安全规范》（GB50194－93）《采暖与卫生工程施工及验收规范》（GBJ242-82）《电气装置安装工程电气照明装置施工及验收规范》（GB50259—96） 2.8 《建筑电气安装工程质量检验评定标准》（GBJ303—2001） 2.9 施工安全管理规范、规程及规定。 2.10 建设单位提出的相关技术规范和设计规范。 2.11 招标文件相关要求等。施工部署 3.1 施工部署某医院食堂装修改造工程地处第六人民医院内，靠近六院住院部，故在施工过程中，需要严

食堂项目改造工程合同协议书书

食堂项目改造工程合同协议书书 The manuscript was revised on the evening of 2021

食堂改造工程合同书发包方（甲方）：承包方（乙方）：依照《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国建筑法》及其他相关法律、法规，甲、乙双方在平等自愿、诚实信用的前提下就营院淋浴室改造为食堂工程施工事项达成以下协议，以资共同遵守。一、工程概况工程名称：工程地点：二、工程承包范围及工作内容工程承包范围：乙方根据甲方设计图纸及要求对营院食堂左侧裙建筑（原淋浴室）进行改造。装饰、装修的工程内容均由乙方包工包料施工。工程管理施工时，乙方应确保工地附近现存的一切生活配套设施维持正常状况、消防通道畅通等;如因工程引起上述设施的破坏，乙方应立即予以修复并通知甲方。乙方应保证营区人员不受施工影响。

施工时，乙方应满足工程所在地文明施工及环境保护等相关要求，确保工地及周围区域安全、卫生、整洁。乙方自行安排施工所需要的排污、排水、渣土(及其他垃圾)装运等工作。乙方已经部分施工完毕的工程，需要采取相应的保护措施(如：地面铺贴后应覆盖保护膜)。乙方应根据甲方的要求及时修补缺陷，或根据施工图纸的进行工程变更。乙方承包工程整体竣工后，应提供相关资料书面通知甲方验收。材料及设备采购工程所需材料，由甲方指定品牌及型号由乙方负责采购提供。乙方采购的主材，应根据甲方书面要求提供样品封存。乙方进场的原材料、半成品等，必须提供原材料清单及相关质量合格证明。上述原材料、半成品，应经甲方验收合格后方可使用;否则，甲方可以中止付款并不承担违约责任，工程工期不予顺延。三、工程期限本工程开工日期为，竣工日期为。工程因甲方或不可抗力原因延期的，期限予以相应顺延;工程因乙方原因延期的，期限不得顺延。实际竣工日期以甲方、乙方共同进行竣工验收后签认的竣工日期为准。四、质量与验收工程质量要求：优良、合格。

食堂升级改造实施方案

食堂升级改造实施方案学校食堂卫生安全工作，是关系到学校师生健康和生命安全的一件大事，也是关系到各个学校和全市教育系统安全稳定的一项重要工作。但目前我市学校食堂量化分级等次偏低，存在较多安全隐患，成为学校安全最薄弱的环节。为了加快学校食堂升级改造，消除学校的食品安全隐患，预防食物中毒事件的发生，特制定本实施方案。一、工作目标到今年秋季开学前，我校食堂食品卫生监督量化分级（即食品卫生信誉度等级）B级以上。二、工作步骤（一）制定方案阶段（2013年2月23日—3月10日） 1、全面普查。主动积极邀请当地卫生监督分所，按照《学生食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，对照《小学、幼儿园食堂卫生监督量化评分表》、《学校食堂卫生监督量化评分表》迅速对学校食堂进行全面检查，查漏洞，找盲区。及时汇总情况，制定解决办法。 2、制定方案。学校要按照本方案的要求，结合本单位实际情况，制定细致、翔实、操作性强的实施方案，明确学校食堂升级改造的主要内容、方法步骤、工作进度和责任人员。（二）改造升级阶段（2013年4月11日—8月20日） 1、做好预防性卫生审查工作。做好预防性卫生审查工作是降低食源性疾病发生的基础。要积极主动与当地卫生监督分所联系，主动申请预防性卫生监督，使卫生部门从选址规划、问题排查到改造兴建、软件完善，每一个环节，都能自始至终全程参与监管，最终能保证改造后的食堂布局设施符合卫生要求。确保设备一到就能立即安装。 2、抓紧食堂硬件改造。结合学校食堂的实际情况，根据食堂改造各项工作的轻重缓急及难易程度，按照“学校主体、改造为主、分步实施、整体推进”的原则，加快食堂改造，使学校食堂的硬件设施得到完善，流程布局、功能分区更加合理。。

食堂改建项目施工方案

食堂改建项目施工方案-CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN

一、工程概况本工程为研究院食堂改建工程。位于研究院院内原办公楼一楼，改建为食堂餐厅，在转角处新建L型一层房屋，分割为雅间、储藏间及后厨。工程质量要求：达到现行国家颁发的施工及验收规范和质量标准。二、主要工程项目（一）原一楼 1、电器设备等拆除 2、吊顶拆除 3、所有内隔墙拆除 4、踢脚线拆除 5、拆除给排水管线、暖气管道 6、拆除大厅暖气片 7、原室内套门拆除 8、地面地板砖拆除 9、包柱子拆除 10、拆除会议楼与接建部分的外装修（包括钢龙骨、保温板、铝塑板、大理石） 11、拆除会议楼与接建部分部分的窗及部分窗下墙体 12、厕所拆除（蹲坑、小便池、隔断等）

13、雅间隔墙砌筑抹灰 14、水电改造 15、操作间铝扣板吊顶 16、雅间石膏板造型吊顶 17，储藏间轻钢龙骨吊顶 18、地板砖墙砖铺贴 19、过门石铺设 20、瓷砖踢脚线粘贴 21、墙面刮腻子，刷乳胶漆 22、套装门安装 23、贴壁纸 24、新开门洞口（二）新建建筑物 1、新建L型单层建筑 2、给排水、暖、电（包括弱电）、排风系统 3、操作间铝扣板吊顶 4、成品门窗安装 5、轻钢龙骨石膏板吊顶及造型吊顶 6、刮腻子，刷乳胶漆 7、雅间刮腻子贴壁纸 8、踢脚线粘贴 9、铺贴墙砖地砖

10、地下排水沟及上部不锈钢水槽下水篦子 11、外墙干挂铝塑板 12、干挂石材 13、其他成品、五金件等安装（三）室外 1、污水井 2、隔油池 3、排水管沟三、主要施工方法及技术要求 1、拆除工程，首先将其一楼所有物品按照甲方要求放到指定的位置，如还需要则注意保护避免磕碰，拆除遵循先上后下原则，首先拆除灯具等电气设备，过程中先断电不可带电操作，顺序依次为电气——吊顶——柱子饰面——墙面——地面，禁止野蛮施工避免破坏主体。 2、按找设计要求在需要设置门的地方新开门洞口，要求洞口避免过大，砌立柱设置过梁。 3.按照甲方实际使用需求及图纸改动原有水电，水电改造所用材料必须达到相关规范技术要求，电路改造必须按照图纸先弹墨线，沿线切割开槽横平竖直，敷设线管，石膏固定。有接头的地方需加装线盒，灯具安装的部位甩出的线头需套波形软管，开关插座位置甩出的线头应用绝缘胶带缠住线头塞入线盒内，防止触电。给排水的

食堂整改方案

食堂整改方案食堂整改方案食堂整改方案（一）：员工食堂整改方案一、食堂现状： 1、食堂现最主要的问题是菜品质量但是关（主要指色、香、味、卫生）评判标准为饭菜浪费较多。 2、食品卫生不够好反应在食材存放和厨房、库房、餐厅环境卫生和厨师个人卫生方面。 3、食品安全也是首要思考的，用餐时间过后食堂不能完全封闭的状况，对于存放于厨房的食物和调配料是不安全的，担心人为做手脚，引发用餐人员的身体不适。食材清洗不够达标，个性到夏季，蔬菜等食材内含超多农药，需进行反复清洗，才能保证入口卫生，保证用餐人员食用健康食物。 4、食材存放，冷藏的食物完整的直接进入冰箱和冷柜。食用时不利于冻住的不利于清洗，部分量比较大食物化开后分割不用部分再进入冰柜食材的不新鲜会引起浪费。 5、食用餐票引起的局限性，餐票设置目的是避免浪费，和便于统计用餐人数。引起车间工人的不便和不满，导致工作很忙的没有票饿肚子，有票的可能吃不饱，还有不愿意吃倒掉，有票不用最后在宿舍吃泡面等。

公司免费给员工带给吃住，虽然不是不计成本的，但公司不在饮食上刻扣大家，既然钱花了，大家没有吃好，就是浪费，这就需要对厨房工作进行整改。二、食堂现有人员配置及工资水平(共6人，月工资支出预计17700元含保险) 炒锅3人（负责回汉灶早餐、中餐、晚餐、夜宵的制作） 1人已转正3500元/月，1人20xx年1月待转正工资3500元，1人还未到期工资2700元。帮厨2人（负责回汉灶厨房、餐厅卫生清理，洗捡菜、配菜、打饭、 1人20xx年1月待转正预计工资1800元，1人还未到期工资1500元。车间送饭员1人（负责中晚餐夜宵配送，食堂垃圾的清运，送餐车的维护，卫生的打扫）未转正工资1500元。三、整改方案 1、首先厨房、餐厅环境卫生整改，厨房内部物品重新整理摆放，清理地面不长期摆放食材小件用具，所有物品上架入柜，工具、器皿摆放整齐，每一天清洗，定期（10天一次消毒，夏季5天一次消毒）。厨房操作间在用餐时间结束后不存放任何食材及成品食物。购入的食材入库保存前需进行初次清洗和分解，袋装存入冰箱和冷柜。肉类购入后，统一初清洗后，按照每次的用量袋装，每顿用一袋，能够杜绝食物反复融化导致的不新鲜。其他蔬菜等食材购入后也应初步检摘后保存。需使用时食材清洗也要遵守操作规程，行政部随时抽查。 2、厨房出品的食物即便是大锅饭也要精细做，切块要精细，（多以片、丝及小块丁状肉为主，蔬菜切段、丝等根据蔬菜形态决定）食材的切法决定食材的使用量和口味。大锅食物多，不易成熟，块小成熟快，易入味，更能够节省食材。（可节约量要食堂经过10 天-15天的数据收集来确定）

医院食堂装修改造工程施工组织设计方案

目录第一章工程概况 (3) 第二章编制依据 (4) 第三章施工部署 (4) 第四章保证施工措施 (14) 第五章施工工艺及验收规范 (30)

编制依据 2.1 中华人民共和国国家标准《建筑装饰装修工程质量验收规范》（GB50210-2001）。 2.2 中华人民共和国国家标准《建筑工程施工验收统一标准》（GB50300-2001）。 2.3 《综合医院建筑设计规范》（JGJ49-88）《施工现场临时用电安全技术规范》（JGJ46－88）《建设工程施工现场供用电安全规范》（GB50194－93）《采暖与卫生工程施工及验收规范》（GBJ242-82）《电气装置安装工程电气照明装置施工及验收规范》（GB50259—96）2.8 《建筑电气安装工程质量检验评定标准》（GBJ303—2001） 2.9 施工安全管理规范、规程及规定。 2.10 建设单位提出的相关技术规范和设计规范。 2.11 招标文件相关要求等。施工部署 3.1 施工部署某医院食堂装修改造工程地处第六人民医院内，靠近六院住院部，故在施工过程中，需要严格执行噪声控制标准，以免影响住院患者的休息和治疗。由于施工现场面积较小，施工工序繁杂，施工时间较短，故在现场作

食堂改造工程工程施工组织设计方案

目录第一章工程概况及特点 (3) 一、工程基本概况 (3) 二、主要工程内容 (3) 第二章施工部署 (4) 一、施工工期 (4) 二、准备工作计划 (4) 第三章施工方案及方法 (5) 一、施工方案 (5) 二、施工安排 (5) 第四章施工方法及技术措施 (6) 一、拆除工程 (6) 二、装饰工程 (7) 三、电气工程 (15) 四、给排水工程 (16) 第五章质量保证体系和各项保障措施 (16) 一、质量保证体系及控制措施、检查方法 (16) 二、质量保证措施 (20) 三、技术保证措施..............................................................................21四、工期保证措施 (21) 第六章防止主要质量通病措施 (22) 一、主要原则 (22) 二、常见质量通病的防止 (22)

第七章季节性施工措施 (23) 第八章文明施工措施 (23) 第九章安全技术措施 (24) 第十章主要技术经济指标 (26) 第十一高质量及节约投资措施 (27) 附表附表1、项目经理部施工技术、管理人员情况一览表附表2、劳动力投入计划表附表3、主要施工机械设备投入计划表第一章工程概况及特点一、工程基本概况：工程名称：中国人民银行邻水县支行食堂、车库及围墙维修改造项目；建设地点：四川省广安市邻水县鼎屏镇古邻大道中国人民银行邻水县支行院内；改造范围： 1.职工食堂屋面防水、外墙面装饰改造、内部装饰改造以及水电改造。

2.车库区域屋面防水、外墙面装饰改造、内部维修改造 3.围墙改造。工程说明：本工程为一层框架结构，在原主体建筑增加部分建筑；工期：2016年12月28日至2017年3月29日；质量目标：合格；安全目标：本工程安全目标计划为安全事故为零。二、主要工程内容：一、拆除部分拆除部分墙体、地面、墙面、天棚、门窗及部分水电拆改。㈡、改造部分 1、地面：铺地砖。 2、墙面：贴墙砖。 3、天棚：轻钢龙骨铝扣板吊顶及仿瓷涂料天棚。二、水、电气改造部分 1、新安装给管道及排水管道。 2、安装总配电箱、分配电箱。 3、安装开并和插座及照明。第二章施工部署根据该项目工程的有关设计要求及其工程的特点。经现场实地勘察了解，为确保该项目工程保质保量的完成施工任务。特部署如下；一、施工工期：该工程工期2016年7月16日至2016年9月6日。

医院食堂升级改造设计方案

医院食堂升级改造设计方案我公司进入XXXX医院进行食堂管理已近三年的时间,这期间,我们为广大医务人员、患者提供了安全、卫生、营养、可口的菜品。在为XXXX医院进行服务的过程,我们认识到食堂不是简单的就餐场地,而是医务人员休息、交流的重要场所,也是向患者展现院方整体医护水平的重要窗口。作为医院的服务商,我们本着积极负责的服务态度尽心尽力为广大医务人员、患者服务。在这三年,我们针对患者营养食堂、职工食堂不同的需求和特点,制定了相应的服务模式,满足了医护、患者及家属的就餐要求。同时在服务过程存在的不足,我们也进行了反思并在今后的服务加以持续改善。一、营养食堂医院地下一层的营养食堂主要是为患者服务。患者住院就医,由于病种多样化,病情不一,更需要营养膳食。对患者来说,科学的膳食不仅仅是单纯的补充营养,同时也是治疗疾病的一种手段。治疗饮食、营养餐是医院患者食堂区别于其他餐饮服务的鲜明特点。所以我公司将工作重点放在饭菜的营养和卫生上。 (一)现状及问题: 1、医院患者用餐一直是一个比较繁琐、复杂的问题: 如何根据患者营养需求做到菜品定量分析;如何做到在众口难调的情况下满足大多数人的要求;如何做到送餐的伙食量与用餐患者需求量

之间的合理匹配,长期以来,我公司一直在持续不断的对上述问题进行调整。例如:我院有部分年老体弱的患者,肠胃功能较弱,需要食用较软的米饭和较烂一些的炖菜,而这些患者住院区域分布在22个不同的病区内,为分餐工作增加了难度;还有一些患者因药物作用,加大了用餐量;而有些女患者用餐量较小,容易造成就餐的浪费等,这些都需要我们在平日的送餐工作通过对病区的调研,不断的进行调整。 2、原材料市场价格上涨通过对今年市场调研分析,各类原材料价格比去年提高近20%,严重制约了菜品质量的提升。 3、人工成本增幅较大按照供餐合同规定,分餐组人员编制为14人,人均工资为1000元(根据三年前XX医院住院患者800人及当时天津市人均工资水平确定),而XX 年天津市人均工资比去年上涨了近13%,最低工资调整到1310元。目前分餐组员工分为3个班次,负责全院22个病区患者一日三餐的分餐、送餐任务。每位员工平均要负责2个病区的分餐、送餐工作,劳动强度较大,特别是XX年住院患者增加至近1300人,导致分餐组工作量大大增加,给管理工作带来了较大的难度。这些重要因素不同程度的制约了营养食堂服务质量的提高。 (二)建议及改进: 建议:

(最新版)餐厅厨房装修改造工程施工组织设计方案

餐厅厨房装修改造工程施工组织设计方案目录第一章编制说明及编制依据 (7) 第一节编制说明 (7)

第二节编制依据 (9) 第二章工程概况 (12) 第一节综述 (12) 第二节现场施工条件 (12) 第三章施工管理组织机构 (14) 第一节机构设置原则 (14) 第二节施工管理组织网络 (17) 第四章施工准备工作 (20) 第一节需要业主协助完成的施工准备工作 (20) 第二节施工单位技术准备 (20) 第三节施工用水 (24) 第四节施工用电 (26) 第五节其它相关准备工作 (30) 第五章施工部署 (33) 第一节工程总体目标 (33) 第二节工程总体施工方案 (34) 第三节垂直运输及主要施工机械设备 (37)

第四节项目部的施工协调 (38) 第六章施工现场总平面布置与管理 (39) 第一节施工现场总平面布置 (39) 第二节施工用水、排水布置与管理 (40) 第三节施工用电线路平面布置与管理 (41) 第七章主要资源进场计划 (42) 第一节主要材料进场计划 (42) 第二节主要施工机具、设备进场计划 (48) 第三节劳动力进场计划 (49) 第八章施工进度计划 (51) 第一节计划编制原则 (51) 第二节工程施工进度计划 (51) 第九章主要分部分项工程施工方法和技术措施 (56) 第一节定位放线与测量 (56) 第二节基础、地梁施工 (61) 第三节钢筋工程 (64) 第四节模板工程 (70)

第五节砼工程 (73) 第六节砌体工程 (77) 第七节门窗工程 (83) 第八节屋面工程 (86) 第九节楼地面工程 (89) 第十节装饰工程 (92) 第十一节电气工程 (119) 第十二节给排水工程 (131) 第十三节消防水工程 (141) 第十四节通风工程 (145) 第十章工程重点、难点施工方法及措施 (166) 第一节上部外墙渗漏水的预防措施 (168) 第二节卫生间防渗漏措施 (171) 第三节关于给排水工程的防水防渗漏措施 (172) 第十一章新技术、新工艺、新材料、新设备应用 (174) 第一节推广应用“四新”项目 (174) 第二节电脑在工程管理中的应用 (174)

学校食堂水电维修改造工程施工方案

学校食堂水电维修改造工程施工方案第一节拆除工程本项目在拆除阶段是一个重点工程，拆除工作安排的是否合理，是否具有针对性，对整个工程的基础工作至关重要。 1.拆除项目拆除内容：本工程现场拆除包括以下项目： 1）、建筑工程：楼地面工程、墙面工程、天棚工程； 2）、给排水工程：给排水管道拆除等； 3）、强电工程：照明系统的拆除、动力配电系统拆除等； 4）、配管配线、小电器、灯具；对本工程的系统进行保护性拆除，拆除后的设备归甲方所有，由甲方回收。 2、拆除条件 1）、拆除前应先明确拆除部位、范围及任务，不得漏拆、多拆； 2）、拆除前，必须将图纸上不明确的地方与招标单位、设计确定以后，方可进行拆除； 3）、拆除前必须进行详细的书面交底和口头交底，拆除工人必须经过安全教育，拆除部位必须达到要求的施工条件； 4）、拆除前，必须切断水源、电源、信号等，排除一切不安全因素，然后由项目部专职临水临电人员负责接设拆除需用的用电用水。 5）、拆除前，必须对不改造部分的建筑成品和设备等进行有效的成品保护，并经业主及工程监理工程师等有关人员验收合格后方可进行拆除。 6）、吊顶土建拆除前，必须先由水暖、电气、通讯等专业人员进行拆除，以防损毁设备、灯具等成品和造成安全隐患。 2、主要部位或关键部位拆除方法 1）、拆除时应先断掉水电源，再进行水电拆除和装饰部分拆除。工序应从上到下进行。拆除垃圾及时清运，当天产生的垃圾当天清运。拆除时应注意保护好原有设备设施。拆除下的设备、管线等堆放至指定地点，统一运出。 2）、隔墙拆除：拆墙作业小组之间保持一定作业距离,避免溅落的渣土伤人,非施工人员严禁进入拆除区。