《人员素质测评》题库汇总-开卷
《人员素质测评》题库汇总（考试形式：开卷）
一、名词解释 (1)
二、简答题 (3)
三、论述题 (4)
四、考试大纲 (5)
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一、名词解释
1．人力资源
个体所具有的、在一定条件下可以被组织利用、能够作为生产性要素投入到社会经济活动中，并对价值的创造做出贡献的智力、知识、技能、体能以及各种个性心理特征的总和。
2．素质
主要指职业素质，从业者在一定生理和心理条件基础上，通过教育培训、职业实践、自我修炼等途径形成和发展起来的，在职业活动中起决定性作用的、内在的、相对稳定的基本品质，主要表现为职业兴趣、职业能力、职业个性和职业倾向。
3．人格
个体在适应环境过程中所形成的独特行为和特质形式，是一个人所具有的各项比较重要的和相对持久的心理特征的总和。
4．信度
测评结果所得的稳定性程度。在人员素质测评中，这一概念指人员素质测评与选拔结果的一致性程度。
5．效度
测评工具所测到的是否反映了测量目标的程度，就是测评的有效性程度。
6．晕轮效应
当面试官对被面试者的某种特征形成一定的印象后，就会根据此特征印象推断该被面试者其他方面的特征，就像某点光源形成的晕轮会掩盖住光源之外的事物那样。
7．人员素质测评
在人力资源管理中，运用心理学、管理学、测量学、统计学等多门学科知识，通过心理测量、考试、履历分析、情景模拟等多种方式和手段，对人的综合素质进行系统的测量和评价，从而为个人提供职业发展咨询，为组织提供人员录用、选拔、培训、诊断等信息的工作过程。
8．选拔性测评
以选拔优秀人员为目的的测评。
10．结构化面试
又称模式化面试或标准化面试。它对所有被面试者都采用事先设计好的一套题目进行提问，面试官通过记录被面试者的回答并填写面试评估表，对被面试者进行测评和比较的一种面试方法。
11.信度：测评结果的稳定性程度。
12.效度：测评的有效性程度。
13. 智力测评：有关人的普通心智功能的各种测评的总称。
14. 能力：人完成某种工作所必需的心理特征。
15. 一般能力：在不同类型活动中表现出来的共同能力。
16. 特殊能力：在某些特殊活动中表现出来的能力。
17. 人格测试：是指通过一定的方法和特定的工具，定量地分析对人的行为起稳定调节作用的心理特征和个性倾向，以便预测个人未来的行为和发展方向。
18. 自陈量表：施测者根据各种个性测量问卷的需要，设计出一系列陈述句或问题，要求受试者做出是否符合自己情况的报告，然后由测评这加以鉴别的方法。
19. 投射法：个人把自己的思想、态度、愿望、情绪或特征等，不自觉地反应于外界的事务或他人的一种心理作用。
20. 无领导小组讨论：通过给一组被测评者指定一个与拟招聘职位胜任特征有关的问题，让被测评者进行一定时间的自由讨论，由评价者不参与讨论而只是通过观察被测评者在自由讨论中的言谈举止和表现，来评价被测评者能力和素质的测评方法。
21. 文件筐实验：被测评者被赋予某一特定管理或者领导职务，处理来自组织内部、外部、上下级、紧急与非紧急、正式与非正式的报告、电话通知、信函与文稿、通知等系列文件。
22. 角色扮演：编制一套与该职务实际情境相似的测试项目，要求被测评者按照要求扮演一个特定的角色，在模拟但逼真的环境下处理该职位的日常工作事务及突发事件等，通过对被测评者行为表现的观察来考察和测评被测评者的心理特质、胜任力和管理经验等管理能力和意识及其他综合素质。
23. 管理游戏：通过引入游戏的方式来模拟真实情境中的评价中心测评方式，在充满趣味性的环境和活动中，观察被测评者的协调、管理、决策及团队合作等实际管理能力和其他性格和心理特征。
24. 胜任力模型：要做好某一特定的任务角色需要具备的胜任力的总和。
25. 面试：企业为了选拔合适的岗位人选而精心设计，在特定场所下通过面试者与被面试者面对面的交流和沟通，以获得被面试者的相关信息，考察被面试者的相关素质，以此来衡量被面试者与面试岗位之间匹配程度的一种人才选拔方式。
26. 结构化面试：对所有面试者都采用事先设计好的一套题目进行提问，面试官通过记录被面试者的回答并填写面试评估表，对被面试者进行测评和比较的一种面试方法。
二、简答题
1．简述人员素质测评的功能。
（1）辨识功能。
（2）反馈功能。
（3）导向和激励功能。
2．简述角色扮演法的测评要素。
（1）理解能力。
（2）模仿能力。
（3）创新思维能力。
（4）团队合作能力。
（5）应变能力。
（6）管理和组织能力。
（7）语言表达和说服能力。
3．简述无领导小组讨论的缺点。
（1）成本较高。
（2）易受到群体内互动的干扰。
（3）对讨论题目与评分维度的要求较高。
（4）具有一定的伪装性。
4．简述大五人格的构成。
（1）开放性。
（2）责任感。
（3）外倾性。
（4）随和性。
（5）情绪稳定性。
5．简述人员素质测评的分类。
根据测评的目的，可以划分为：
（1）选拔性测评
（2）配置性测评
（3）开发性测评
（4）诊断性测评
（5）考核性测评。
6．简述无领导小组讨论的优点。
（1）讨论参与的平等性。
（2）讨论过程中的“赛马效应”。
（3）活动的高度模拟仿真性。
（4）评价结果的客观公正性。
7．简述文件筐实验的形式。
（1）背景模拟。
（2）文件类被处理模拟。
（3）处理过程模拟。
8．角色扮演法的优点。
（1）参与性强、仿真性高。
（2）学习性强。
三、论述题
1．试述人员素质测评的基本程序。
第一，测评前准备。包括：
（1）需求分析。明确目标，确定人员素质测评的范围。
（2）信息收集。收集组织架构、职位设置、任职资格等方面的信息。（3）测评动员。动员组织成员配合。
（4）制定方案。为测评工作提供蓝本，提高测评方案质量。
第二，测评实施。包括：
（1）选择测评时间。需选择被测评这乐于接受的时段。
（2）选择测评空间。需要在安静、整洁的空间中进行。
（3）对被测评者进行实际测量。
第三，测评数据分析阶段。对数据进行加工处理、统计分析。
第四，测评结果反馈阶段。
2．试述胜任力模型的建构原则。
（1）战略导向原则。不仅要反映当前组织对员工的胜任力要求，也要反映长远对员工胜任力的要求。
（2）量身定做原则。每个组织战略和业务模式不同，对员工胜任力要求也会有所不同。（3）持续完善原则。构建胜任力模型不是一劳永逸的事情，需要不断发展完善。
（4）基于需求原则。根据组织的实际情况导入胜任力模型，不能一拥而上。
（5）重点突出原则。选取关键指标构建胜任力模型。
3．试述人员素质测评的功能。
（1）辨识功能。甄别出被评价者之间能力、素质和人格等各方面的个体差异，衡量其各方面的优劣和水平高低，并在此基础上评定被评价者的素质构成及成熟程度是否达到了规定的资格条件和标准，从而为晋升、安置等人力资源管理活动提供可靠的依据。
（2）反馈功能。测评结果的及时反馈，能够使信息接收者了解测评对象的整体或某一方面的信息，帮助其分析各种优势和不足，帮助探究各种现象产生的原因，并为相关的人力资源决策和个人规划等提供有力的依据，促进组织和个人的全面发展。
（3）导向和激励功能。测评结果往往反映的是他人和组织对被评价者的看法，或是对被评价者能力、业绩、特质等方面的客观反映，这就使那些成就动机高的被评价者能够更全面、深入地了解自我，从而成为进行自我设计和自我开发的基础。
4．试述面试的误区。
（1）轻率判断。
（2）首因效应。
（3）强调负面信息。
（4）晕轮效应。
（5）偏见与定式。
（6）文化噪音。
（7）序列位置效应。
（8）趋中效应。
（9）容妆与异性效应。
四、考试大纲
1.1 人员素质测评的含义
1.1.1 人员素质测评的基本概念
1.1.2 人员素质测评的基本理论
1.2人员素质测评的特点
1.3人员素质测评的发展
1.3.1 人员素质测评在西方的发展
1.3.2 人员素质测评在中国的发展
1.4 人员素质测评的分类
1.5人员素质测评的基本原则
1.6人员素质测评的功能
1.6.1 辨识功能
1.6.2 反馈功能
1.6.3 激励功能
识记：人力资源的概念、素质的概念、人员素质测评的概念、人员素质测评的特点。
理解：人力资本理论、能级对应理论、职业发展理论、人员素质测评的发展、人员素质测评在中国的发展、选拔性测评、配置性测评、开发性测评、诊断性测评、考核性测评、人员素质测评的原则、人员素质测评的功能。
第2章人员素质测评原理
2.1 人员素质测评的理论原理
2.1.1 人员素质测评的认知演变
2.1.2 人员素质测评的理论演变
2.2人员素质测评的方法原理
2.2.1 信度
2.2.2 效度
2.2.3 项目分析
2.3 人员素质测评的基本程序
2.3.1 测评前准备阶段
2.3.2 测评实施阶段
2.3.3 测评数据分析阶段
2.3.4 测评结果反馈阶段
2.4 人员素质测评的主要方法（侧重于论述各种方法的原理）
2.4.1 心理测评
2.4.2 评价中心技术
2.4.3 胜任力模型
2.4.4 面试
2.4.5 投射测验
2.4.6 其他方式（履历表分析、操作能力测验、物理测验等）
识记：信度、效度、心理测评、智力测评、能力测评、人格测评、投射测评、评价中心、无领导小组、文件筐测试、角色扮演、管理游戏、胜任力模型、面试、传记资料、推荐信、工作样本。
理解：黑箱理论、人-岗匹配理论、人-组织匹配理论、影响信度的因素、影响效度的因素。
应用：人员素质测评的基本程序。
第3章智力测评
3.1 智力测评的历史起源
3.2 智力测评的常用工具
3.2.智力测评的最新发展
识记：智力。
理解：韦克斯勒智力测评。
第4章能力测评
4.1 能力测评的历史起源
4.2 能力测评的常用工具
4.3 能力测验的最新发展
识记：能力。
理解：一般能力测试、特殊能力测试。
第5章人格测验
5.1 人格测验的历史起源
5.2 人格测验的常用工具
5.3 人格测验的最新发展
识记：人格。
理解：自陈量表、卡特尔16项人格、明尼苏达多项人格、大五人格。第6章投射测验
6.1 罗夏墨迹测验
6.2 主题统觉测验
6.3 笔迹测验
本章小结
识记：投射法。
理解：罗厦墨迹测验、主题统觉测验、笔迹测验。
第7章评价中心技术
7.1 无领导小组讨论的基本界定
7.2 无领导小组讨论的准备与实施
识记：无领导小组讨论。
理解：无领导小组讨论的优点、无领导小组讨论的形式、无领导小组讨论的缺点。应用：无领导小组讨论的实施。
第8章文件筐实验
8.1 文件筐实验的基本概念
8.2 文件筐实验的准备与实施
识记：文件筐实验。
理解：文件筐实验的特点、文件筐实验的形式。
应用：文件筐实验的准备与实施。
第9章角色扮演法
9.1 角色扮演法的基本界定
9.2 角色扮演法的准备与实施
识记：角色扮演法。
理解：角色扮演法的特点。
应用：角色扮演法的准备与实施。
第10章管理游戏
10.1 管理游戏的基本概念
10.2 管理游戏的准备与实施
识记：管理游戏。
理解：管理游戏的特点、管理游戏的分类。
应用：管理游戏的准备与实施。
第11章胜任力模型
11.1 胜任力的基本界定
11.2 胜任力模型的分类
11.3 胜任力模型的建构
11.4 胜任力模型的检验
识记：胜任力。
理解：胜任力模型的建构、胜任力模型的检验、胜任力模型的现存问题和发展方向。第12章面试
12.1面试的原理
12.2面试的分类
12.3面试的内容
12.4 面试程序
12.5 面试误区
识记：面试。
理解：面试的分类、面试的内容、面试的误区。
商品学概论试题及答案.
第一章商品学的研究对象与内容 二、单项选择题 1.商品是（）发展到一定历史阶段的产物。 A.劳动力； B.人类社会生产力； C.工业化； D.农业化 2.商品是具有使用价值的（）。 A.劳动产品； B.社会产品； C.工业品； D.农产品 3.商品是供（）消费的。 A.生产者； B.经营者； C.社会； D.城乡 4.从本质上说，消费者购买的不是商品本身，而是它的（）。 A.功能/效用； B.附加服务； C.使用价值； D.价值 5.商品的使用价值就是商品的（）。 A.功能； B.有用性； C.价值性； D.价格 6.商品使用价值的大小是由（）来衡量的。 A.消费需要； B.商品属性； C.商品价格； D.商品品种和质量 7.商品学是研究（）的科学。 A.商品质量； B.商品品种； C.商品消费； D.商品使用价值及其变化规律 8.商品学是一门（）。 A.自然科学； B.技术科学； C.社会科学； D.综合性交叉应用学科 9.商品学研究的核心内容是（）。 A.商品使用价值； B.商品价值； C.品种、质量及其相关问题； D.微观、宏观管理 10.商品学起源于（）。 A.美国； B.英国； C.意大利； D.德国 11.商品学的产生大约在（）。 A.18世纪末； B.19世纪末； C.300年前； D.400年前 12.商品学产生和发展的前提在于（）。 A.第一次工业革命； B.第二次工业革命； C.商品生产的发展，特别是商人的出现； D.商业教育的发展 13.国外最早涉及商品学领域的著作是（）。 A.《完美商人》； B.《商业之美》； C.《商品学导论》 14.商品学的创始人是（）。 A.约翰·贝克曼； B.达尔文； C.陆羽； D.李时珍 15.（）年，我国商业教育中开始把商品学作为一门必修课。 A.1902； B.1949； C.1978； D.1985 三、多项选择题 1.某些天然物品，如（）等，虽然具有使用价值，但因其不是劳动产品，所以不能称为商品。 A.空气； B.阳光； C.雨水； D.原始森林 2.商品一旦进入市场交换，就要受到（）的支配。 A.价值规律； B.供求规律； C.竞争规律； D.社会规律 3.商品流通包括（）等。 A.运输； B.装卸； C.储存； D.销售 4.商品的无形附加物有（）等。 A.送货上门； B.售后维修； C.免费调试； D.使用说明书 5.下列项目中，可能成为商品学研究内容的是（）。 A.商品质量； B.商品标准； C.商品检验； D.商品包装 第二章商品分类与编码
烟草商品学试题库资料讲解
烟草商品学试题库
烟草商品学试题库 一、名词解释 1.技术商品学：从自然科学和技术科学的观点研究商品使用价值，研究的中心内容是商品 质量的商品学。 2.经济商品学：从社会科学和经济学的观点，特别是从市场营销和消费需求方面研究与商 品质量相关的问题的商品学。 3.质量：是指反应实体满足明确和隐含需要的能力的特性之总和 4.明确需要：一般指在合同环境中，特定顾客对实体提出明确的需要。 5.隐含需要：是指顾客或社会对实体的期望，或指那些虽然没有通过任何形式给以明确规 定，但却是为人们普遍认同的、无须事先声明的需要。 6.商品质量：是指商品满足规定或潜在要求(或需要)的特征和特性的总和。 7.质量体系：是企业为贯彻质量方针、目标实施的一系列组织、措施和程序。 8.质量管理：是企业全部质量工作的总称，是对确定和达到质量要求的必须的职能活动的 管理，是企业管理的核心内容之一。或：确定质量方针、目标和职责并在质量体系中通过诸如质量策划、质量控制、质量保证和质量改进使其实施的全部管理职能的活动。 9.质量方针，是由企业最高领导人正式颁布的总体质量宗旨和质量目标，又称为质量政 策。 10.质量控制：是质量体系中实施质量方针，达到质量目标的监控机制和作业活动。 11.质量保证：是完善质量保证体系，为取得企业领导信任和取得契约需方的信任，对内部 质量保证和外部质量保证而实施的具体措施。
12.质量保证体系：企业根据质量保证的要求，从企业的整体出发，运用系统的理论和方 法，把企业各部门、各环节严密的组织起来，规定它们在质量管理方面的职责、任务和权限，并建立组织和协调各方面质量管理活动的组织机构。 13.全面质量管理：一个组织以质量为中心，以企业全员参加为基础，目的在于通过让顾客 满意和本组织所有成员及社会受益而达到长期成功的管理途径和方法。 14.质量认证：是指独立于交易双方的具有法律效力的权威机构，依据产品的技术标准，按 照规定的程序对产品进行的全面审查确认后，颁发证明文件的活动。 15.商品的适用性：是指商品满足用途需要、适合使用的性能。 16.商品的可靠性：指商品在一定条件下、一定时间内完成规定的使用功能的能力，是商品 的内在质量特性。 17.商品的安全性：指商品在使用和贮存过程中对人体无伤害、对环境无污染的特性。 18.商品的经济性：是指商品质量与价格的一致性。即指商品质价相称，物美价廉。 19.商品寿命：也称寿命周期，指商品在流通阶段和消费阶段可以连续贮存或使用的期限， 通称保质期。 20.标准：是衡量事物的准则，是公众使用的技术规范或其他技术文件。 21.技术标准：由国家专业标准岱主管机构批准发布而在某专业范围内统一的标准。 22.生产组织标准：是为有效地组织生产活动、协调生产过程制定的标准。 23.经济管理标准：是为协调各类经济关系，提高经济效益制定的标准。 24.标准的时间：是指从标准的发布之日起到修订或废止的时间周期，也可称之为标龄。 25.商品标准：是对商品质量及与质量相关方面规定的准则，是商品质量检验的规范性技术 文件和实物依据。
商品学模拟考试题及参考答案
商品学模拟考试题及参考答案 一、名词解释：15% 国家标准：由国家标准化主管机构批准发布，在全国范围内统一的标准（或技术要求）。 商品的可靠性：指商品在实际使用过程中，在一定的使用期限内及一定条件下完成规定的使用功能的能力。 （有机体商品的）呼吸作用：指有机体的商品在生命活动过程中，不断地进行呼吸，分解体内有机物，产生热能，维持其本身的生命活动的现象。 出入境动植物检疫：通常指出入境动植物检疫，是指为了防止动物传染病、寄生虫病和植物危险性病、虫、杂草以及其它有害生物人为地传入、传出国境而由政府部门采取 的综合措施。 质量认证：由一个公认的权威机构对企业的质量体系、产品、过程或服务是否符合质量要求、标准、规范和有关政府法规做出的合格性鉴定，并提供文件证明的活动。 二、填空题：30% 1.按照商品的_____用途_____构成的许多类目名称，如玩具、医药品等，都已成为固定下 来的专有名词。 2.纺织纤维按照来源可以分为_____天然_______纤维和______化学_____纤维。 3.化学肥料按照主要化学成分分类，可以分为氮肥、_____磷肥______和_____钾肥______。 4.标准化组织CAC的中文全程是____________食品法典委员会_____________。 5.按照联合国国际贸易标准分类，习惯上把其中的第0~4类商品称为___初级产品_______， 而把第5~8类商品称为________制成品_______。 6.商品标准按其表达形式可分为_____文件标准_____和_____实物标准_____两类。 7.商品质量监督的方式有抽查型质量监督、___评价型质量监督____和___仲裁型质量 监督___三种。 8.国际物品编码协会规定，只有当标准版条码所占面积超过总印刷面积的__25__%时，申 请使用缩短版条码才是合理的。 9.商品包装应达到“科学、___经济___、___牢固___、美观、适销”的基本要求。 三、判断正误：15% （√ ）1. 高分子化合物的分子是由具有一定结构的单位（单体）多次重复连接而成的。 （√ ）2. 一般来说，柔性商品的抗弯强度较高。 （√ ）3. 微生物学检验法，是判断商品卫生质量的重要方法和手段。 （√ ）4. 现代意义上的商品质量表现为商品的内在质量和外观质量的综合。（√ ）5. 商品是为交换而生产的劳动产品，具有使用价值和价值两因素。 （√ ）6. 联合国国际贸易标准分类体系采用5位数字编码。 （√ ）7. 一般来说，没有经过自愿认证的产品也可以在市场上销售。 （√ ）8. 集装箱既是运输工具，又是包装方法、包装容器。 （√ ）9. 证明商标完全不涉及商品提供者的信息，不表明商品的来源。 （ ×）10. 型式试验主要是指从市场上随机抽取样品，由国家认可的独立检验机构进行检验，并确定质量符合标准的过程。 （ ×）11. 标准化经济效果=标准化有用效果×标准化劳动耗费 （√ ）12. 外贸企业在直接收购商品时，派驻厂员到产品生产厂进行质量监督检验，属于消费者质量监督。 （√ ）13. 美国、欧盟等一些国家经常以保障人类健康、安全、卫生和保护环境为借口对进口商品设限。 （ ×）14. 妥善衬垫是收缩包装常用的缓冲技法之一。 （ ×）15. 标准化的本质是“获得最佳秩序和社会效益”。 四、单项选择题：10% 1. 我国强制性产品认证制度规定，认证合格产品加贴______2______。 1. CCIB标志 2. CCC标志 3. 长城标志 2. 无机盐是物质经高温(550～600℃)煅烧后残留下来的不挥发物，也称______1______。 1. 矿物质 2. 杂质 3. 碳水化合物 3. 丝织品有绫罗绸缎等14大类，这是按照_____1_______进行分类的结果。 1. 商品的加工制造方法 2. 商品的性质 3. 商品的外观形态 4. 国际海运危规把危险货物分为_______1________。 1. 9大类 2. 10大类 3. 21大类 5. 代号为DB31/T的标准是一种________3_________。 1. 行业标准 2. 国际标准 3. 地方标准 6. 所谓内控标准，主要指的是_______2_______的一种类型。 1. 行业标准 2. 企业标准 3. 地方标准 7. 通过模拟实际使用或消费者实际使用的手段来检验商品质量的方法称为______3______。 1. 感官检验法 2. 理化检验法 3. 实用性检验法 8. 国际物品编码协会授予国际标准期刊的前缀码是______3______。 1. 979 2. 978 3. 977 9. 《协调制度》的英文简称是______3______。 1. CCCN 2. SITC 3. HS
商品学基础与实务试题与答案
《商品学基础与实务》课后习题参考答案 2011-11-24 12:48:04| 分类: 课程学习| 标签: |字号大中小订阅 第1章商品学认知 一、选择题(1-4为单项选择题、5-6为多项选择题) 1、据西方与日本文献记载,现存世界上最早地商业著作,就是( )、 A《茶经》B《商品学导论》C《商品研究通论》D《商业之美》 2、( )被西方称为《商品学》地创始人、 A阿里·阿德·迪米斯基B约翰·贝克曼C普那裴特D户田翠香 3、我国古代( )一书,从学术角度,可以说就是商品学地萌芽、 A《茶经》B《荔枝谱》C《禽经》D《本草纲目》 4、当今世界商品学界存在( )大学派、 A 两 B 三 C 四 D 五 5、商品学地技术学派主张把商品地( )研究商品学、 A 内在质量 B 质量标准、检验 C 鉴定方法 D 市场质量 6、商品学既就是一门( )学科、 A边缘学科B 应用技术C 综合性较强D 前沿 二、简答题 7、商品学地研究内容主要有哪些？ 8、商品学研究地任务主要有哪些？ 三、实务分析题 9、试分析说明商品学形成与经济发展地关系、 10、试分析论述商品学地基本理论如何指导企业商品生产与商品经营管理、答案:1、D 2、B 3、A 4、B 5、ABC 6、ABC,其它各题略、 第2章商品了解与介绍 一、选择题(1-2为单项选择题、3-11为多项选择题) 1、相传唐代李白“解貂续酒”就是指( )、 A汾酒B泸州老窖C古井贡酒D剑南春 2、相传康熙皇帝感觉名称不雅,遂题名地茶就是( )、 A西湖龙井B黄山毛峰C安溪铁观音D碧螺春 3、供给人体能量地( )称为三大营养素、 A 蛋白质 B 维生素C糖类 D 脂肪 4、食品中可能存在地有害因素按来源有( )、 A食品污染物B食品中天然存在地有害物质 C食品添加剂D食品加工、保藏过程中产生地有害物质 5、西餐地主要特点就是( )、 A主料突出B营养丰富C供应方便D刀工讲究 6、下列属于蒸馏酒地有( )、 A啤酒B白兰地C伏特加D玫瑰酒 7、被称为服装地“骨骼”就是( )、 A服装面料B 服装里料C服装衬料D服装垫料 8、合成洗涤剂包括( )、 A表面活性剂B助洗剂C辅助剂D发泡剂
商品学主观题答案
第一章 1.怎么理解“商品”的概念？ ①商品时人类社会生产力发展到一定历史阶段的产物，是用于交换的劳动产品。 ②狭义的商品：传统的商品，一般是指物质形态的劳动产品。（硬商品） ③广义的商品：一般是指所有形态的劳动产品。（硬商品、软商品） 2.商品与一般物品和产品的区别是什么？ ①商品是具有使用价值的劳动产品。 ②商品是供别人消费即社会消费的劳动产品，而不是供生产者或经营者自己消费。 ③商品是必须通过交换才能到达别人手中的劳动产品。 3.商品使用价值与商品属性之间的关系？ ①商品的使用价值是由商品的属性形成的，但这些属性并不是指商品的全部属性，而是为满足某种社会需要有目的地选择和组合起来的那些有用属性。如空气、阳光。 ②商品的自然属性是商品使用价值形成和实现的物质基础和必要条件。如农民留下来自用的那部分农副产品，不能归于商品。 ③商品的社会属性是商品使用价值形成和实现的充分条件。如库存积压滞销产品。 第二章 1.厂家条码与商店条码有何区别？ ①厂家条码：是指生产厂家在生产过程中直接印刷到商品包装上的条码，它们不包括商品的 价格信息。 ②商店条码：是指商店自行编码和印制，并只限于在自己商店内部使用的条码。 区别： ①编码场所：厂家条码用于生产、包装阶段；商店条码用于陈列阶段。 ②代码内容：厂家条码包括国别（地区）码、厂商识别码、商品项目码、校验码。 商店条码是零售商店店内用商品代码，其内容原则上是零售店自己设定。 ③编码对象：厂家条码：加工食品、日用百货。 商店条码：鲜鱼鲜肉及未经厂家编码的加工食品、日用百货。 2.写出中国EAN-13厂家条码的代码结构，并说明各代码所表示的意义。 ①左起前三位N1 N2 N3为前缀码，是由国际物品编码协会分给某个国家地区编码组织的代码。中国是690-695 。厂商代码用来在全球范围内唯一标识厂商，其中包含前缀码。也是由国际物品编码协会分配的。 ②商品项目代码，根据结构的不同由4-5位数字构成，由厂商识别代码的厂商自己编制。一般是无序的、无意义的。 ③校验码：一位数。用来检验N1-N12的正误。 3. 已知某EAN-8条码前七位数据符的数值为：6901234（690123456789？），试计算校验码的值，并写出其左、右侧数据符的排列形式。
商品学概论试题及答案(汇总)
目录 第一章商品学的研究对象与内容 (1) 第二章商品分类与编码 (3) 第三章商品品种 (5) 第四章商品质量 (8) 第五章商品质量管理 (10) 第六章商品标准 (13) 第七章质量认证与质量监督 (16) 第八章商品检验 (19) 第九章商品包装 (21) 第十章商品储运的质量管理 (23) 第十二章新产品开发 (25) 第一章商品学的研究对象与内容 一、名词解释 1.商品学 商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。 2.商品的有形附加物 商品的有形附加物包括商品名称、商标及其注册标记或品牌、商品条码、商品包装及其标志、专利标记、商品原产地标志或证明、质量、安全及卫生标志、环境标志、商品使用说明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修卡、购货发票。 3.商品的使用价值 商品的使用价值是指商品对于人或社会的正面意义或积极作用，或者说是指商品具有能够满足人或社会需要的能力。 4.商品的交换使用价值
商品的交换使用价值商品的生产者、经营者用其进行交换从而获得所需要的货币，成为交换价值的物质承担者。 5.商品的消费使用价值 商品的消费使用价值商品对其消费者、用户所具有的直接的消费使用价值。由商品的有用性在实际消费中所表现出来的满足消费者需要的作用形成。 二、单项选择题 1.商品是（）发展到一定历史阶段的产物。A.劳动力；B.人类社会生产力；C.工业化；D.农业化 2.商品是具有使用价值的（）。A.劳动产品；B.社会产品；C.工业品；D.农产品 3.商品是供（）消费的。A.生产者；B.经营者；C.社会；D.城乡 4.从本质上说，消费者购买的不是商品本身，而是它的（）。A.功能/效用；B.附加服务；C.使用价值；D.价值 5.商品的使用价值就是商品的（）。A.功能；B.有用性；C.价值性；D.价格 6.商品使用价值的大小是由（）来衡量的。A.消费需要；B.商品属性；C.商品价格；D.商品品种和质量 7.商品学是研究（）的科学。A.商品质量；B.商品品种；C.商品消费；D.商品使用价值及其变化规律 8.商品学是一门（）。A.自然科学；B.技术科学；C.社会科学； D.综合性交叉应用学科 9.商品学研究的核心内容是（）。 A.商品使用价值； B.商品价值； C.品种、质量及其相关问题； D.微观、宏观管理 10.商品学起源于（）。A.美国；B.英国；C.意大利；D.德国 11.商品学的产生大约在（）。世纪末；世纪末；年前；年前 12.商品学产生和发展的前提在于（）。 A.第一次工业革命； B.第二次工业革命； C.商品生产的发展，特别是商人的出现； D.商业教育的发展
历年烟草系统招聘考试真题版
×××烟草系统录用大学毕业生统一考试 综合知识部分 一、公共知识试题(1～50题，每小题1分) 1.《坛经》中记载：“时有风吹幡动，一僧曰风动，一僧曰幡动，议论不已。惠能进曰：‘不是风动，不是幡动，仁者心动。’”这段话表明惠能关于运动的基本观点是()。 A.运动是物质的根本属性 B.运动与物质是不可分割的 C.精神运动是物质运动的一种形式 D.精神是运动的主体 2.马克思主义活的灵魂是()。 A.对事物一分为二 B.把分析与综合统一起来 C.具体问题具体分析 D.一切从实际出发 3.“三个有利于”的标准是()。 A.经济标准 B.政治标准 C.价值标准 D.判断各方面工作是非得失的标准 4.依法纳税是公民的基本义务，下面对“纳税人”的理解，不正确的是()。 A.只要负有直接纳税的义务，就是纳税人 B.纳税人包括所有法人和自然人 C.纳税人是由税法和企业或个人所处的经济地位决定 D.不同的税种有不同的纳税人
5.反对霸权主义和强权政治，维护世界和平，是()。 A.我国外交政策的基本目标 B.我国外交政策的根本原则 C.我国处理国际关系的基本原则 D.我国对外政策的基本方针和首要任务 6.苏轼，字子瞻，又字和仲，号东坡居士，眉州眉山(今属四川)人，北宋文学家、书画家。他在文学艺术方面堪称全才，其文汪洋恣肆，明白畅达，是豪放派的代表人物。以下关于对苏轼的称谓，表述错误的是（）。 A．苏轼与父苏洵，弟苏辙合称三苏 B．词开豪放一派，对后代很有影响，与辛弃疾并称苏辛 C．诗清新豪健，善用夸张比喻，在艺术表现方面独具风格，与黄庭坚并称苏黄 D．书法擅长行书、楷书，能自创新意，用笔丰腴跌宕，有天真烂漫之趣，与欧阳修、黄庭坚、米芾并称宋四家 7．人的书写习惯形成之后，具有在相当长的时间内保持相对不变的特性。这种相对稳定性是由条件反射的强弱规律所界定的。因为一个人从学到练习书写到书写动力定型的形成，一般都要经过较长的时间。在此时间内形成的条件反射的刺激次数和强度都在日益加大，从而使自动化锁链系统也就越加巩固，最终导致书写习惯的形成。 这段话主要支持了这样一种论点，即（）。 A．人的书写习惯的形成需要很长时间 B．人的书写习惯具有相对稳定性 C．人的书写习惯是由于条件反射的刺激形成的
商品学试题及答案
目 录 页脚内容5 试卷代号：5184 中央广播电视大学开放教育本科2012 -2013学年度第二学期期末考试 商品学试题 2013年06月 一、选择题 （每小题 1分，共12分，请将答案填在表格内） 1.在西方被称为商品学学科创始人的是（ ）。 A.意大利药剂师普那裴特 B.阿拉伯人阿里?阿德?迪米斯基 C.德国经济学教授约翰?贝克曼 2.商品的热稳定性应属于商品的（ ）。 A.物理性质 B.化学性质 C.生理生化性质 3.表明产品的质量符合规定要求，或者符合有关国家标准或行业标准要求的认证属于（ ）。 A.安全认证 B.质量认证 C.安全、质量同时认证 4.《联合国国际贸易标准分类》把全部贸易商品划分为（ ） 。 A.10个大类 B.9个大类 C.21个大类 5.按照“自我参考标准”来设计商品包装，即无意识地参考自己的文化价值观来设计和选用包装，不符合（ ）。 A.科学性要求 B.美观性要求
目 录 页脚内容5 C.适销性要求 6.区分红茶、绿茶、乌龙茶的分类标志是（ ） A.商品的原料 B.加工程度 C.加工制造方法 7.下列商品中，需要制作实物(样品)的标准是（ ）。 A 羊毛 B.鞋面用皮革 C.自镇流荧光灯 8.商品体抵抗外力作用而保持其体态完整的能力成为（ ）。 A.弹性 B.强度 C.塑性 9.欧盟实行的强制性安全认证制度是（ ）。 A.BSI 认证 B.UL 认证 C.CE 认证 10.丝织品有绫罗绸缎等14大类，这是按照（ ）进行分类的结果。 A.商品的加工制造方法 B.商品的性质 C.商品的外观形态 11.代号为DB11/T 的标准是一种（ ）。 A.行业标准 B.企业标准 C.地方标准 12.美、日、加、欧洲等许多国家都禁止用稻草作包装垫衬材料，其目的是（ ）。 A.防止有害生物传播 B.严防易燃物引起火灾 C.防止不卫生材料沾污商品 二、填空题（每空 1 分，共 20 分） 是指商品的 .自然属性 和 社会经济属性 方面的一些本质特征和特性，人们依据这些特征能将商品唯一地、稳定地、明显地区分开。 2.商品质量监督的实施方式有抽查型质量监督、 评价型质量监督 和仲裁型质量监督 三种。 3.按照商标的管理需要划分，商标可分为 集体商标 、 防御商标 、联合商标和备用商标。 4.标准化经济效果= .标准化有用效果 ÷ 标准化劳动耗费 。
商品学概论试题及答案
目录 第一章商品学的研究对象与内容 (2) 第二章商品分类与编码 (4) 第三章商品品种 (6) 第四章商品质量 (7) 第五章商品质量管理 (9) 第六章商品标准 (11) 第七章质量认证与质量监督 (12) 第八章商品检验 (13) 第九章商品包装 (14) 第十章商品储运的质量管理 (15) 第十二章新产品开发 .........................................错误!未定义书签。
第一章商品学的研究对象与内容 一、理解记忆 1.商品学 商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。 2.商品的有形附加物 商品的有形附加物包括商品名称、商标及其注册标记或品牌、商品条码、商品包装及其标志、专利标记、商品原产地标志或证明、质量、安全及卫生标志、环境标志、商品使用说明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修卡、购货发票。 3.商品的使用价值 商品的使用价值是指商品对于人或社会的正面意义或积极作用，或者说是指商品具有能够满足人或社会需要的能力。 二、单项选择题 1.商品是（）发展到一定历史阶段的产物。 A.劳动力； B.人类社会生产力； C.工业化； D.农业化 2.商品是具有使用价值的（）。 A.劳动产品； B.社会产品； C.工业品； D.农产品 3.商品是供（）消费的。 A.生产者； B.经营者； C.社会； D.城乡 4.从本质上说，消费者购买的不是商品本身，而是它的（）。 A.功能/效用； B.附加服务； C.使用价值； D.价值 5.商品的使用价值就是商品的（）。 A.功能； B.有用性； C.价值性； D.价格 6.商品使用价值的大小是由（）来衡量的。 A.消费需要； B.商品属性； C.商品价格； D.商品品种和质量 7.商品学是研究（）的科学。 A.商品质量； B.商品品种； C.商品消费； D.商品使用价值及其变化规律 8.商品学是一门（）。 A.自然科学； B.技术科学； C.社会科学； D.综合性交叉应用学科 9.商品学研究的核心内容是（）。 A.商品使用价值； B.商品价值； C.品种、质量及其相关问题； D.微观、宏观管理 10.商品学起源于（）。
(完整word版)烟草栽培试题
说明：该试题库共分解释名词、填空题、选择题、判断及改错题、简答题、论述题6个类型题，299个小题。 一、名词解释 1、叶面积指数 2、叶面积系数 3、烤烟产量 4、烟叶品质 5、外观质量 6、成熟度 7、身份 8、油分 9、弹性 10、物理特性11、评吸12、劲头13、刺激性14、苦味和辣味 15、香气16、杂气17、施木克值18、吃味19、燃烧性 20、烟草的内在质量21、弹性22、余味23、阴燃性24、吸湿性 25、填充性26、种植制度27、连作28、轮作29、轮作制度 30、间作31、套种32、壮苗33、格盘育苗34、漂浮育苗 35、托盘育苗36、需水量37、耗水量38、水分利用效率 39、团棵40、旺长41、圆顶42、底烘43、早花 44、烤烟45、晾烟46、晒烟47、打顶抹杈48、烤烟的优质适产 49、工艺成熟50、级指51、产指52、种植制度53、复种 54、作物布局55、套作56、烟草的GAP种植 二、填空题 1、烟草起源于，传入中国，传入中国的途径有三条，它们是、和。 2、烟制品的主要类型有，，，，，。 3、确定烤烟移栽期的依据有、、、。 4、烟草幼苗生长的最适温度是，育苗期间低于℃的低温和高于℃的高温会引起和。 5、优质烤烟生产所需的光照条件是。日照时数是小时，日照百分率 是 %；其中成熟期日照时数是小时，日照百分率是 %。 6、随着烟草种植密度的增加，烟田小气候中风速、地温、相对湿度。 7、全国烤烟适宜生态类型划分中，最适宜区的条件是、 、、、、、。 8、全国烤烟适宜生态类型划分中，适宜区的条件是、、 、、、、。
9、全国烤烟适宜生态类型划分中，不适宜区的条件是、、。 10、影响烟草种子出苗的外界环境因素主要有、和。 11、烟草生产有、、、、 、的特点。 12、根据1985年我国烟草种植区划，把我国划分成七大烟区，他们是、 、、、、、。 13、烟叶的产量是由，，三部分所构成的。 14、烤烟的优质适产是指。 15、烟草适宜的前作有，，等。 16、在全国烟草适生类型划分指标系统中，适宜类型0－60cm土壤含氯量 为，土壤pH值为，日均温≥20℃持续的天数为。 17、按调制方法分类，白肋烟属于，香料烟属于，黄花烟属于。 18、按调制方法和主要用途，烟草类型有、、、。 19、随种植密度减小，烟田光照强度，风速，相对湿度。 20、烟田深耕可以使土壤容重，空隙度，蓄水量。 21、烟叶腺毛分泌物的主要成分是，，。 22、衡量烟田群体大小适宜与否的指标是；衡量烟叶内含物充实与否的指标是；衡量烟叶燃烧性好坏的指标是。 23、烟草触杀型腋芽剂主要有，内吸型腋芽剂主要有，局部内吸剂主要有。 24、目前世界上烤烟质量较好的国家主要有；白肋烟质量较好的国家主要有；香料烟质量较好的国家主要有。 25、烟田管理的“三一致”是指，，。 26、烟草禁忌的前作有，，等。 27、随氮用量增加，烟叶中总糖含量，烟碱含量，蛋白质含 量。 28、烟气总粒相物的主要成分是，，。 29、烟草种子萌发的三个过程是，，。 30、烟草根系生长的最低温度是，最适温度是，最高温度是。
商品学题库
1商品：广义：通过市场交换，能够满足人类社会的需要（物质/精神需要）的所有（知识、劳务、资金、物质）形态的劳动产品。狭义：通过市场交换，能够满足人类社会的需要（物 质/精神需要）的物质形态的劳动产品。 2商品使用价值二重性：交换使用价值和消费使用价值 3商品开发：商品使用价值的延伸、升级或创造。 4质量:一组固有特性满足要求的程度。 5质量成本:与产品或服务合格或不合格相关联的成本。 6质量管理:指导和控制组织的与质量方面有关的相互协调的活动。 7标准：为了在一定范围内获得最佳秩序，经协商一致制定并由公认机构批准，共同使用的 和重复使用的一种规范性文件。 8标准化：为了在一定范围内获得最佳秩序，对现实问题或潜在问题制定共同使用和重复使 用的条款的活动。 9质量认证：由认证机构证明产品、服务、管理体系符合相关技术规范、相关技术规范的强 制性要求或标准的合格评定活动。 10商品质量认证：由可以充分信任的第三方证实某一经鉴定的产品或服务符合特定标准或 其他技术规范的活动。 11质量体系认证：第三方公证机构依据公开发布的质量体系标准，经过国家认可的质量体 系认证机构对企业的质量体系进行全面的审核与评价，对于符合条件要求的，通过颁发认证证书的形式，证明企业质量管理和质量保证能力符合标准要求的活动。 12商品包装：依据内装的商品特性、形态、数量以及物流、销售和消费需求，采用特定包 装材料和技术方法，按照流通和消费要求设计和创造出来包装的造型、色彩、图案、文字以及商标、标志相结合的实体。 13运输包装：以运输储存为主要目的的包装。 14销售包装：以销售为目的，与内装商品一起到达消费者手中的包装。 15商品分类：为满足商品生产、流通、消费活动的全部与部分需要，选择适当的商品属性 与特征作为分类标志，将一定范围内的商品集合体科学、系统地逐次划分为若干范围较小的 单元，直至划分为最小的单元（大、中、小、细类，乃至品种、细目）的过程。 16商品编码:根据一定规则就赋予某个商品项目以相应的商品代码的过程。 填空题 1.商品学的研究对象是（商品使用价值及其变化规律） 2.商品的整体构成中，包括功能与商品体、有形附加和（无形附加） 3.商品学的创始人是（约翰·贝克曼） 4.目前世界上有代表性的商品学学派（研究方向）有（技术学派）、（经济学派）、（融合学派） 5.从现代商品的整体概念的角度来说，商品的原产地标识属于（产品的生产地） 6.现代商品质量观包括（自然质量）、（无形质量）和（社会质量）三个层次 7.在帕累托图的使用过程中，对关键要素的识别遵循的是（二八定律）原则 循环的四个阶段分别是计划、（执行）、检查、（处理） 9.在狩野纪昭的需求模型中将顾客需求分为（基本型需求）、（期望型需求）、（兴奋型需求） 10.朱兰的质量策划中对于发现顾客需求的方法主要有（基准（参照））、（社会调查） 11.菲利普·克劳士比的“零缺陷”管理中，认为"第一次就把事情做好"，包括三个层次的 内容，即（正确的事）、（正确的做事）、（第一次做正确） 12.六西格玛管理中，当达到六西格玛目标时，每百万次工作中，错误少于（）次 13.质量成本由（损失成本）、（鉴定成本）和预防成本 14.从现有国际标准的构成来看，iso组织制定的标准约占（60%） 15.商品的质量认证按照约束性不同，可分为（强制性认证）和（自愿性认证） 的中文含义是（危险分析关键控制点） 17.一般来说，商品质量监督的形式有（抽查型质量监督）、（评价型质量监督）、（仲裁型质量监督） 18.我国商品质量体系中的社会监督包括（社会团体）、新闻和消费者三方面的监督 19.按照标准的约束性，商品标准可分为（强制性标准）和（推荐性标准）
烟草育种学试题库
烟草育种学试题库 杨龙2012.7.5 绪论 一、名词解释 1.烟草育种学：研究选育和繁殖烟草优良品种的理论与技术的科学。 2.遗传改良：通过改良植物的遗传性，使之符合人类生产和生活的 需要。 3.自然进化：自然变异和自然选择的进化。 4.人工进化；人工创造变异并进行人工选择的进化。 5.品种：人类在一定的生态和经济条件下，根据自己的需要所创造 的某种作物群体，它具有相对稳定的、特定的遗传性，在生物学、形态学和经济性状上具有相对的一致性，在一定的地区和一定栽培条件下，在产量、品质、抗性、生育期和适应性等方面符合人类生活和生产发展的需要，并通过简单的繁殖手段保持其群体的恒定性。 6.品种的特异性：本品种具有一个或多个不同于其他品种的形态、 生理等特性。 7.品种的一致性：同品种内个体间植株特性和产品主要经济性状的 整齐一致。 8.品种的稳定性：繁殖或再组成本品种时，品种的特异性和稳定性 保持不变。 二、填空
1.进化的三个基本要素：遗传、变异、选择 2.进化分为：自然进化和人工进化。从进化的角度看，烟草育种学 是：人工促进烟草进化的学科。 3.品种的三个基本属性：特异性、一致性、稳定性。 三、判断 1.品种具有一定的地区适应性和时间性。T 2.品种是人类劳动的产物，是由野生植物经过人工选择进化来 的。T 3.品种是经济上的类别，不是植物分类学上的名称。T 4.品种是重要的农业生产资料。T 5.品种特征特性应具有相对稳定的一致性。T 6.拿一粒种子出来不是品种。T 7.万能的品种是没有的。T 8.永久牌的品种是没有的。T 9.品种是人工创造的。T 10.从1982年国家烟草总公司成立后，我国烟草品种便以自育品 种为主。F 四、简答 1.请列举出3本学习烟草育种学的参考书目，注明编者和出版社。答： 《烟草育种学》杨铁钊中国农业出版社 《烟草育种学》佟道儒中国农业出版社
所有商品学试题及答案汇总
单项选择 1.商品是（B ）发展到一定历史阶段的产物。 A.劳动力； B.人类社会生产力； C.工业化； D.农业化 2.商品是具有使用价值的（ A ）。 A.劳动产品； B.社会产品； C.工业品； D.农产品 3.商品的使用价值就是商品的（B ）。 A.功能； B.有用性； C.价值性； D.价格 4.商品学是研究（ D ）的科学。 A.商品质量； B.商品品种； C.商品消费； D.商品使用价值及其变化规律 5.商品学研究的核心内容是（ C ）。 A.商品使用价值； B.商品价值； C.品种、质量及其相关问题； D.微观、宏观管理 6.商品学起源于（D ）。 A.美国； B.英国； C.意大利； D.德国 7.商品学的创始人是（ A ）。 A.约翰·贝克曼； B.达尔文； C.陆羽； D.李时珍 8.商品分类是商品学研究的（C ）。 A.前提； B.条件； C.基础； D.本质 9.根据（ A ）不同，可将商品分为生活资料商品和生产资料商品。 A.用途； B.原材料； C.加工工艺； D.化学成分 10.商品分类和商品编码的关系是（A ）。 A.分类在先； B.编码在先； C.不分先后 11.商品条码是用来表示商品标识代码的一种（A ）条码，可被机器快速识读和处理。 A.数字型； B.字母型； C.模块组合型 12.EAN/UCC-8代码用于印刷面积（A ）的商品零售包装。 A.较小； B.较大； C.不分大小 13.厂家条码是由（ B ）直接印刷到商品包装上的条码。 A.供应商； B.生产商； C.销售商 14.商品只有通过（ C ）才能进入消费领域，实现其使用价值。
商品学复习题
商品学复习题 一、判断题 1．商品学的研究对象是商品的价值和使用价值。（F ） 2．世界上公认的商品学创始人是约翰.贝克曼，他所创立的商品学被称为是技术论的商品学。（T ） 3．商品满足需求的程度越高，表明商品的质量越好。（F ） 4．缺陷是不合格的一种。（ F ） 5．茶叶分成红茶、绿茶和乌龙茶是根据茶叶的颜色来分的。（F ） 6．起毛起球的织物一定是化学纤维制成的。（ F ） 7．“染色牢度褪色样卡”中，五级代表褪色牢度最好，色差等于零。（T ） 8．牛奶中约87%是水分，所以说牛奶的主要成分是水。（F） 9．对于商品中的杂质成分我们要规定最高限量。（T ） 10．商品品种是商品分类中的一个最基础层次，相同品种的商品具有相同的使用价值。（T）11．顺序编码法仅适用于商品项目较少的情况，一般在100项以内。（T ） 12．目前我国商店采用的店内码是标准版的EAN-13码。（T ） 13．国际标准代表的是最高的水平（管理水平、技术水平或生产水平）。（F） 14．在有国家标准和行业标准的情况下，地方政府仍可根据地区经济发展需要制定地方标准。（T） 15．棉纱支数越高，纱线越细。（F ） 16．胭脂和香粉的成分大致相同。F（） 17．不同的化学纤维在显微镜下观察时形态是不同的。（T ） 18．商标可以单独使用，不必依附于商品或服务。（F ） 19．“好的包装是无声的推销员”，这句话表明包装有促销作用。（T ） 20．天丝是蚕丝的一种，也属于天然纤维。（F） 21．绿茶是不发酵茶。（ T ） 22．商品品种是按某种相同特征划分的商品群体。（ F ） 23．一般来说，商品的储存寿命比保质期短。（ T ） 24．商品标准化中的简化是在一定范围内缩减商品的数目。（ F） 25．“CCC”强制性认证取代原来实行的“长城标志”和“CCIB”标志认证。（ T ）26．所有商品都应按照国家标准进行检验。（F ） 27．鉴定商品的色泽必须在室外阳光下进行。（ F ） 28．一般用于食品包装的薄膜是用PVC塑料制成的。（ F ） 29．刚屠宰的畜、禽、鱼的肉味最鲜美。（T ） 30.强制性标准约束力比推荐性标准强。（T ） 二、单选题 1．茶叶分成发酵茶、半发酵茶和发酵茶是根据（B ）进行分类的。 A．加工工艺B．发酵程度C．化学成分D．商品用途 2．世界上最早的有关商品学的着作是（ C ） A．《商品学导论》B．《物种起源》C．《茶经》D．《本草纲目》3．HS编码属于（ B ）编码。 A．全字母型B．全数字型C．字母数字混合型D．条形码 4．绍兴加饭酒属于（ A ）。 A．酿造酒 B．蒸馏酒 C．配制酒 D．其他 5．下列不属于唛头的标志是（D ）。 A．件号标志 B．目的地标志 C．体积重量标志 D．指示性标志 6．下列商品中，哪两种商品的成分最为接近？（ B ）。
商品学概论课后习题及答案-第8章商
目录 一、名词解释 (159) 二、多项选择题 (162) 三、问答题 (162) 一、名词解释 1. 商品储运：商品储运是商品储存和商品运输的总称。商 品储存是指商品在生产和流通领域中的暂时停留和存放过程。商品运输是指运用适当的运输工具使商品产生位移的过程，商品运输实际也是短时的储存。 2. 挥发：挥发是低沸点的液体商品或经液化的气体商品，在空气中经汽化而散发到 空气中的现象。 3. 溶化；溶化是指固体商品在保管过程中，吸收空气或环境中的水分达到一定程度 时，就会成为液体的现象。 4. 熔化：熔化是指低熔点的商品受热后发生软化甚至变为液体的变化现象。 5. 渗漏：渗漏主要是指液体商品发生跑、冒、滴、漏的现 159 6. 串味：串味是指吸附性较强的商品吸附其他气体、异味，从而改变本来气味的变 化现象。 7. 沉淀：沉淀是指含有胶质和易挥发的商品，在低温或高 温条件下，部分物质凝固，进而发生下沉或膏体分离的现象。8.玷污：玷污是指商品外表沾有其他脏物、染有其他污秽 的现象。
9. 破碎与变形：破碎与变形是指商品在外力作用下所发生的形态上的改变。 10. 商品的化学变化：商品的化学变化，是指不仅改变物质的外表形态，也改变物 质的本质，并生成新物质的变化现象。 11. 氧化：氧化（包括锈蚀）是指商品与空气中的氧或其他放出氧的物质接触，发 生与氧结合的化学变化。 12. 分解：分解（包括水解）是指某些化学性质不稳定的商品，在光、热、酸、碱 及潮湿空气的影响下，会由一种物质分解成两种或两种以上物质的现象。 13. 化合:化合是指两种或两种以上物质互相作用，生成一种新物质的反应。 160 维等）在储存过程中，受到光、热、氧等的作用，出现发黏、龟裂、变脆、强力下降、失去原有优良性能的变质现象。 15. 聚合：聚合是指某些商品组成中的化学键在外界条件下发生聚合反应，成为聚 合体而变性的现象。 16. 呼吸作用：呼吸作用是指有机体商品在生命活动过程 中，由于氧和酶的作用，体内有机物质被分解，并产生热量 的生物氧化过程。 17. 后熟作用：后熟是指瓜果、蔬菜等类食品脱离母株后继续成熟过程的现象。 18. 霉腐：霉腐是商品在霉腐微生物作用下所发生的霉变和腐败现象。 19. 虫蛀：商品在储存期间，常常会遭到仓库害虫的蛀蚀 20. 空气温度：空气温度指空气的冷热程度，又称气温。 21. 空气湿度：空气湿度指空气中水蒸气含量的多少。 22. 绝对湿度：绝对湿度是指单位容积的空气里实际所含的水汽量，一般用“克/
云南农业大学烟草栽培学试题库
?烟草栽培学?试题库 一、填空题 1、烟草起源于，属科烟属，目前发现烟属有66个种，栽培的主要是种和种。 2、烟草传入我国的途径有三条：、 、 。 3、烟草按烟叶品质、生物学性状、栽培及调制方法分类，我国一般分为 、、、 、和等6个类型。 4、云南省烟草种植区划可分为5个烤烟区和1个凉晒烟区，5个烤烟区为 、、 、、。 5、烟草生产的特点有：、、 、 、、等。 6、烟草在整个生长过程中其生长的最适宜的温度是℃，最低温度是 ℃，最高温度是℃。 7、烟草苗期可分为、、和 四个生育时期。 8、烟草大田期可分为、、和 等四个生育时期。 9、烟叶的主要化学成分是决定品质的内在因素，烟叶的化学成分复杂，通常测定的化学成分有三类：、、。 10、烟气评吸鉴定时，燃烧性包括、、 和四个方面。 11、烟草育苗移栽的意义有：、、 。 12、烤烟育苗要求做到、、、。
13、烤烟壮苗的标准是、、、。 14、烟草漂浮育苗的优点有、 、 、。15、生产100kg烤烟干烟叶需要从土壤中吸收氮 kg、磷 kg、钾 kg。 16、烤烟大田深耕整地要求是、、、。 17、在烤烟生产中适宜的基肥施用量应占总施肥量的％。 12、在实际烤烟生产中适宜的N、P、K施肥比例是。 13、烟草封顶方式根据早迟一般分为：、、 和。 14、根据底烘发生的原因不同将底烘分为、和 等三种情况。 15、烟叶的成熟度分为、、、、 五个档次。 16、烟叶的成熟过程大致可分为、、和 四个时期。其中时期是烟叶适宜采收的时期。 17、烟叶成熟（工艺成熟）的一般特征（外观特征）有；、、 、 、、等。 二、单项选择题 1、世界上烟草种植面积最大、产量最多的国家是（） A、中国 B、美国 C、印度 D、巴西 2、从提高烟叶品质出发，烤烟大田生长期间最适宜的气温是（） A、17－20℃ B、21－24℃ C、25－28℃ D、29－32℃ 3、烤烟植株不同部位中叶片质量最好的是（）
《商品学》试题带答案
市场营销技能大赛《商品学》试题 一、单选题 1.商品学研究的具体容是（C） A、商品使用价值 B、商品质量 C、与商品质量密切相关的问题 D、商品性能 2.质量认证是指(C)对公司质量管理体系进行评定和注册活动。 A、顾客 B、公司自己 C、第三方 D、政府 3.商品是具有使用价值的( A )。 A、劳动产品 B、社会产品; C、工业品 D、农产品 4.商标的本质作用是（ B ） A.促进商品的生产者或经营者保证商品质量 B.区别商品的不同生产者和经营者 C.保护生产者与经营者的合法权益 D.便于广告宣传 5.ISO9000是由（ A ）制订和颁布的标准。 A、国际标准化组织 B、美国国家标准学会 C、英国标准学会 D、日本工业标准调查会 6.白酒的酒度是指（C ）。 A、麦汁浓度 B、总酸度 C、酒精度 D、甜度 7.易发生老化的高分子材料是（A ）
A、塑料 B、玻璃 C、不锈钢 D、瓷 8.电冰箱必须具备保鲜性能，这是对商品质量中（A ）的基本要求。 A、适用性 B、安全卫生性 C、耐用性 D、造型结构合理性 9. EAN是（ B ）的简称。 A、库德巴条形码 B、国际物品条形码 C、三九条形码 D、通用产品条形码 10.无公害产品标志是属于（ A ） A、证明商标 B、销售商标 C、制造商标 D、都不是 11.库房湿度指标用（ D ）来表示。 A、含水量 B、回潮率 C、含水率 D、相对湿度 12.“小心轻放”标志是（ C ） A、商品标志 B、收发货标志 C、指示标志 D、危险品标志 13.国际标准是由（ A ）制订和颁布的标准。 A、国际标准化组织 B、美国国家标准学会 C、英国标准学会 D、日本工业标准调查会 14.保温瓶必须具备保温性能，这是对商品质量中（ A ）的基本要求。 A、适用性 B、安全卫生性 C、耐用性 D、造型结构合理性 15. UPC是（ D ）的简称。 A、国际物品条形码 B、库德巴条形码 C、三九条形码 D、通用产品条形码 16.“防潮”标志是（ C）. A.商品标志 B.收发货标志 C.指示标志 D.危险品标志