关于星巴克论文

无锡职业技术学院

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无锡星巴克的经营管理

摘要：本文大致介绍了星巴克企业和星巴克七年间在无锡地区的发展状况，简单论述了星巴克在无锡市场的市场需求，分析了锡城星巴克目标市场和人群。星巴克在无锡地区很好的利用自身非常高的品牌知名度和美誉度，再加上星巴克整洁优美的消费环境和各家门店有利的选址等优势，成为了锡城咖啡市场的领导企业。但是自身也存在着许多不足。门市高峰时段人满为患，造成了不好的消费体验。无锡星巴克推出的新产品和销售活动过于西化，得不到普遍消费者的支持。锡城星巴克上午十点前生意十分冷清，加重了门市营运负担。针对这些不足提出改进建议，希望

关键字：星巴克经营管理咖啡连锁

一、无锡星巴克简介

（一）星巴克在中国及无锡地区的发展

2005年无锡进驻第一家星巴克—无锡大洋店，至今在无锡地区已经发展有7家店铺，另有2家店铺将于今年年底开业。如此的展店的速度，可以看出星巴克在无锡市场上屹然成为咖啡业的主导品牌。在无锡，星巴克各家店铺占据极为优势的商圈。七家门市分部于无锡商业区、办公区、混合区。在无锡，迅速推广开自己的品牌文化，树立自己的的国际企业形象。短短7年时间，让无锡人对此品牌从陌生到熟悉再到肯定。这样的成就归功于星巴克独具特色的经营管理。星巴克给无锡带来的不光是咖啡饮料更多的是给人们带来的全新的咖啡消费和文化。

星巴克非常看好中国市场，立志在中国有长期的发展。自1998年进入中国以来，星巴克已在包括香港、台湾和澳门在内的大中华区开设了430多家门店，其中约200家在大陆地区。目前，星巴克正积极拓展大陆二线市场，在不久的将来使中国成为星巴克在美国之外最大的海外市场。此外，公司努力在中国树立起良好的企业形象。2005年9月，公司出资4000万元人民币设立“星巴克中国教育项目”，专门针对中国教育事业发展进行项目的开展，特别是帮助中西部贫困的地区的教师和学生。

（二）星巴克在世界范围内的发展

星巴克成立于１９７１年美国华盛顿州西雅图市。星巴克作为领先的咖啡零售商和品牌拥有者，在全世界范围内拥有近12,000间分店。其店铺遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。星巴克除咖啡外，亦有茶、馅皮饼、蛋糕、杯子等商品。星巴克logo 更是许多人所熟知。（见图一）

星巴克（Starbucks）咖啡公司成立于1981年，是世界领先的特种咖啡的零售商、

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烘焙者和星巴克品牌拥有者。星巴克拥有员工超过117，000人。长期以来，公司一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务，营造独特的“星巴克体验”，并不断地通过各种体现企业社会责任的活动回馈社会，改善环境，回报合作伙伴和咖啡产区农民。

图1：星巴克logo

二、无锡地区市场需求和竞争对手分析

（一）无锡地区咖啡市场需求分析

无锡市位于江苏省南部，长江三角洲平原腹地，京杭大运河从中穿过；运河绝版地、江南水弄堂就位于无锡。无锡也是一座现代化城市，素有“小上海”、“布码头”之称，是全国15个经济中心城市之一。无锡地处太湖之滨，风景绝美秀丽，历史千年悠长，是在江南蒙蒙烟雨中孕育出的一颗璀璨的太湖明珠；无锡凭借丰富而优越的自然风光和厚重而悠长的历史文化，成为全国十大旅游观光城市之一。

星巴克于2005年进驻无锡市场。无锡作为二线城市中较早进驻星巴克的城市之一。在之后的7年时间之中，星巴克在无锡以每年展店一家的速度迅速发展。时至今日，星巴克在无锡已有7家分店，还有2家店铺预计会在今年年底开幕。因此，星巴克在无锡的发展是处于一个快速上升的阶段。

无锡星巴克的7家门店分别是大洋店、保利店、汇金店、南长店、万达店、软件园店和欧陆店。其中大洋店、保利店和汇金店都分布在锡城繁华的中心商业圈。南长店和万达店分别占据无锡两大混合商圈。欧陆店和软件园店就是典型的办公区商圈店铺。从

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星巴克在锡城的选址，可以看出星巴克在无锡这块市场的目标人群是15至40岁左右的中青年人群，并且是以年轻的职业女性和大学生为主。他们一般有较高的文化素质和一定的消费能力。能在短时间内接受新的事物和文化。他们特别容易受到西方文化的影响，热于接受西方人的生活习惯。对于星巴克这个品牌有一定的了解,偏好于自己经常光顾的店铺。星巴克正是迎合了这一人群“崇洋”和小资的思想，再加上有利的店铺选址，因此在锡城可以迅速发展。

（二）无锡市场竞争对手分析

星巴克作为首个进驻无锡市场的世界咖啡品牌，他对自己的市场定位是锡城中高端市场。在无锡，星巴克的人均消费为一百元左右。这样的价位还是偏高的，但是又是人们消费得起的“奢侈品”。星巴克努力区别与普通大众，他成为了注重休闲享受、崇尚知识和尊重人本位的富有小资情调的代名词。星巴克就是紧紧抓住了年轻的消费者希望与众不同的消费心理，从中很好的找到自己的定位。

星巴克来到无锡七年时间，让无锡人了解到咖啡饮料和文化。之前无锡市场只有星巴克独此一家咖啡品牌。可是，在这两年英国COSTA咖啡在无锡开店，世界著名咖啡豆品牌意大利illy的进入锡城咖啡市场，这给星巴克带来了不小的冲击。市场不再是一枝独秀，星巴克在无锡也有了“劲敌”。如今无锡市场上星巴克最大两个竞争对手是costa 咖啡和illy咖啡。

首先，介绍一下costa咖啡。Costa是英国著名咖啡品牌。Costa兄弟于1978年在伦敦开了第一家咖啡专卖店。在90年代, Costa获得了迅速的发展，到1999年已增加到186家咖啡专卖店。Costa咖啡的特点就是将咖啡豆经过低温缓慢的烘焙，使制成的咖啡味道更香浓,口感不苦涩。Costa兄弟更将Arabica与Robusta咖啡豆以6：1的比例混配，研发出只有costa才有的口味独特的意大利摩卡咖啡(espresso)。无论是这种独特的咖啡豆烘焙方式，还是那特别混配的独有咖啡配方Mocha Italia都一直仍沿用至今,成为了Costa业务的中流砥柱。

Costa是在2006年首次进驻中国上海。他将自己的门店主要街道上，或是购物中心中，以至五星级酒店、办公楼、机场、书店、地铁站……costa在2011年底正式进入无锡市场。首家门店就在无锡高铁站内。Costa作为与星巴克同样的咖啡企业，但是拥有

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更加悠久的历史。Costa就是星巴克的劲敌。Costa明显的优势就是，拥有自己独特的烘焙咖啡豆配方，深受广大欧洲人认同，口感体现咖啡的香醇，掩饰咖啡的苦涩。在无锡，costa作为一个全新的世界咖啡品牌，人们充满新鲜感。Costa在无锡的门店选址也有非常明显的针对性，避免了因为自己是市场后入品牌造成消费者的不认同。他的选址就在高铁站。那里人流大，消费者都有一定消费能力和较高的个人素质，还会有许多外国人。他们更加了解costa或者之前就经常在costa喝咖啡。这些人群可以起带头的作用，带动无锡当地人进入costa，接受costa。

Costa咖啡有存在一定的局限性。Costa的价位略高于星巴克，一杯饮料将近四十元。这样在价格上就处于劣势。Costa饮料品种单一。他制作的是单纯的意式咖啡，而星巴克有美式咖啡、意式咖啡和花草茶等饮料。Costa饮品种类只有星巴克的一半左右，而且很多饮品口味类似，没有很大的区别的度。Costa最大的弊端，在于他进入无锡市场过晚，星巴克在无锡已有七年的基础，但是costa去年年底才开始走进无锡。他已经比星巴克晚了一大步。Costa选址又在无锡高铁站内也有很大的局限性。目标人群过于狭隘，不方便普通消费者购买消费，租金相对较高。这些都是costa需要考虑的问题。

其次，在无锡还有一家有相当竞争实力的咖啡品牌—illy。该品牌在1933年成立於义大利东北部的海港城市翠斯提(Trieste)，illy咖啡公司每年生产1100万公斤以上的优质咖啡豆，居於咖啡界高品质的领航者。illy咖啡公司采用100%上选阿拉比加Arabica 咖啡豆所调配出独特香醇的风味，illy咖啡在意大利是饭店、餐馆和吧馆(HO.RE.CA)等业界所使用的第一品牌，有7.5%的市场占有率。Illy的每一颗咖啡豆都经过电子光谱仪的检测，不容许有一点瑕疵。这样的努力使illy公司成为全球第一家获得ISO9001认证的咖啡公司。

Illy就是咖啡中真正的奢侈品，他是高端的咖啡品牌。在国外更是家喻户晓，有悠久的历史背景，又生产最高品质的咖啡豆。相较于星巴克，星巴克显得低了一个档次，不够那么专业。Illy在2010年进入无锡，首家门店位于崇安寺老图书馆后面。咖啡馆内环境优雅，古色古香。Illy咖啡无论是香味、口感还是外观都是没有任何可以挑剔的。Illy就是专业咖啡的代名词，这个品牌已经超出了售卖咖啡的局限，他更是代表顶级咖啡和最高品质。

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因为illy主要经营咖啡豆的销售，对于习惯喝茶的锡城市民还没有养成自己购买咖啡豆制作咖啡的习惯，所以illy还没有打开无锡咖啡豆市场。Illy又是意大利品牌而且也没有进行有效地宣传，因此illy咖啡对于无锡市民几乎是一个陌生的品牌，更不会去购买illy咖啡或是咖啡豆。而且Illy的手工咖啡量少价高很多消费者只能望而却步。他远离了人们的生活，就像奢侈品。因此两者相比，星巴克品牌宣传更为到位，形象更有亲和力。星巴克是人们能够消费的小资品牌。

总而言之，星巴克作为最早进驻无锡的世界咖啡品牌，他拥有的优势的是可见的。在无锡的咖啡市场，星巴克依旧咖啡业界的“领头羊”。这样的明显优势应该在几年内是非常稳定的。也是costa和illy无法超越的。

三、无锡星巴克的竞争优势

在分析完竞争对手的优势和不足后，我们也应该从星巴克自身出发，寻找自己的竞争优势和存在不足。这样才能“知己知彼，方能百战不殆。”

首先，在无锡星巴克拥有非常高的品牌知名度和美誉度，而且重视品牌形象建设。从星巴克的优势出发，星巴克被誉为21世纪美国企业的神话。星巴克不只是销售咖啡饮料而是人们对咖啡的体验。他创造了品牌营销的奇迹，很好的诠释了品牌的内涵。在发展的30多年间，星巴克logo经历了四次改变（见图2），每一次改变都给“星巴克”这个品牌带来了新的内容。一次次的改变让星巴克与时俱进，他一直是一个“年轻”的品牌。

图2星巴克logo改变

现在年轻人想到喝咖啡就会联系到星巴克。对于咖啡知之甚少的锡城市民，星巴克

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是我们唯一了解咖啡知识的地方。很多锡城消费者前去星巴克消费，只是看重星巴克品牌价值，自身却对咖啡一无所知。星巴克较早进入无锡市场，更是强势的将自己的品牌文化灌输给无锡市民。在无锡，打响了星巴克的品牌知名度。

星巴克在打响自己品牌知名度的情况下，还不断努力提高企业美誉度。星巴克在无锡不断的开展社会公益活动，尽力反馈社会。在星巴克的企业宣言中就有“积极贡献社区和环境”这一条。在无锡，星巴克每半年就会组织一次社会公益活动（CSR）。会进行植树、看望孤寡老人、赠送书本、环保宣传等一系列的活动。这些活动是有星巴克员工自己进行组织开展的，将星巴克企业理念传递给每一个人。

在植树节前夕，无锡地区星巴克就组织千人植树活动。员工自发组织在无锡太湖广场进行植树活动。这很好的体现了星巴克环保的概念，并为无锡绿化贡献出一份力量。在活动中，不只是员工参与还有一些星巴克熟客也应邀前来。这样的活动很好的向人们传递了星巴克的企业形象，更重要的环保的理念。类似的活动还有许多。星巴克在无锡的这些年中，树立起负责人的企业形象。并带动了许多熟客参与活动支持星巴克社会活动。在活动中联络了顾客和企业间的关系。

在无锡区，星巴克还推广使用可再利用布袋。公司设计出星巴克LOGO循环布袋，并承诺顾客只要使用布袋来装星巴克商品，就会相应环保折扣。这样的活动很好的培养了消费者的消费习惯。很多熟客都会使用环保袋和自带杯，来响应星巴克的环保活动。

在无锡星巴克潜移默化的培养人们的环保意识。消费者也认同了星巴克一系列社会活动，同时也提升了自己的企业的形象。星巴克品牌不仅是产品的标识，而且有自己的内容，星巴克的“品牌人格谱”就是将星巴克文化从多个角度进行特定注释的“符号元素”集合。这一系列的活动告诉消费者星巴克不只是一家为盈利的普通企业，他更是一家具有社会责任的世界企业。

其次，营造出独特的星巴克体验的消费环境。大家第一想到的是他舒适的环境。在星巴克，顾客可以拥有一个优美整洁的化境。符合星巴克品位的装修。在店内挂有独具风格的油画、照片。店内基本使用木质桌椅、皮质沙发。让人感觉高雅稳重不失活泼个性。店内播放着星巴克独有的轻音乐、名族乐或是美国乡村爵士。还会有各种漂亮的灯饰。按不同的时段开启营造不同的店内范围。在触觉、视觉和听觉上，凸显了自己独特

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的的咖啡文化。通过环境的营造传递给顾客一种新的咖啡体验。告诉顾客“星巴克不只是售卖咖啡”而更多是向顾客展示独特的“星巴克的体验”。

其次星巴克规定伙伴十分钟巡视和“clear to go”工作方式。为了随时给顾客提供一个整洁的化境。对收银伙伴要求介绍产品的同时还要鼓励客人进行饮品的“顾客特制”。“顾客特制”就是根据顾客要求，鼓励他们将饮料添加风味糖浆、改变牛奶品种、增加咖啡浓度等方法。制作出符合这位顾客特别口味的咖啡。让顾客成为“主人”，主导饮品的制作。在这样的过程中，顾客会更加了解咖啡制作并满足了对饮品口感的要求。星巴克在此同时更好的将自己的咖啡文化告诉给顾客。让客人在不知不觉之中接受并认同。

营造很好的星巴克体验最重要的一点就是每一位伙伴都会与顾客进行主动沟通。个性化的沟通让伙伴和顾客间距离拉进。很少有销售企业会要求个性化沟通。而星巴克却异常注重这一点。在每家门市，都会建立熟客信息资料档案。上面会详细记载他们生日、喜好、工作等信息。并且这些信息会在店内做分享。每个月会与熟客联系，邀请他们参加咖啡教室或咖啡品尝。还会在熟客生日当天赠送小礼物。星巴克熟客收集这一点不但保证熟客不流失还促使其他顾客想成为熟客的欲望。个性化的沟通将“销售人员-顾客”的关系改变的更像是老友见面。体现了人性化的一面。传递着“星巴克人文精神”。这样独特的消费氛围是国内企业罕有的，星巴克将这样消费氛围归结成自己的“星巴克体验”。以这样的体验感染给每一位到店消费的客人，努力将每一位客人变成星巴克熟客。这也是星巴克成功的秘诀之一。

最后，星巴克在无锡最大的优势是门店选址十分有利。像星巴克这样的世界连锁咖啡企业，门店的选址很可能影响到此家门店营运状况。在无锡，星巴克七家门店分布于中心商业圈、混合型商业圈和办公型商圈，都是独具特色的门店。大洋店、保利店和汇金店都分布在锡城繁华的中心商业圈。南长店和万达店分别占据无锡两大混合商圈。欧陆店和软件园店就是典型的办公区商圈店铺。作为首家进入锡城的世界咖啡连锁企业，星巴克以自己目标人群为基础很好的把握了店面的选址。

例如，大洋店是星巴克在无锡首家开设的门店。门店处于锡城市中心，开设在大洋商场内部一楼和二楼。一楼是消费区域二楼是休闲区域，大洋百货的北门几乎成为了星

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巴克的门头，一楼进门映入消费者眼帘的是星巴克售卖的商品和宣传的海报。星巴克很好的利用了进入大洋百货消费的人群，增加了自己客流量，很好的将自己产品展示给更多的消费者。大洋星巴克将门店设置在百货商场内部的，不光保证了自己消费人数还更加宣传了自己品牌。为星巴克之后在无锡的发展铺好了道路。

四、无锡星巴克经营管理中的不足之处

星巴克在无锡快速发展的同时也存在不少不足之处，如在高峰时段门市人满为患，产品和促销活动不够本土化和上午十点前门市生意十分清淡等问题需要加以改进。

（一）高峰时段人满为患

在锡城市中心商业圈的大洋门市、保利门市和汇金门市，在周末高峰时段，经常出现店内人满为患的现象。星巴克注重顾客体验，因此把顾客消费区和休闲区划分十分明显。在市中心，人流量大消费节奏快，顾客经常会拥堵在消费区，排很长的队伍，环境十分嘈杂。造成店内秩序混乱，环境脏乱的现象。这样对给顾客造成了非常不好的“星巴克体验”。甚至严重的会引起顾客抱怨。在一定程度上，影响到了星巴克品牌的口碑。

（二）产品和促销活动不够本土化。

星巴克作为美国的品牌，自身的产品和销售活动都过于西化很难让国内人认同。星巴克在进入中国市场后，也没很好有吸收中国文化。因此，星巴克的新款饮品和食品口味很难被中国人接受认可。举行的行销活动也很难推广。

例如，星巴克上季度推出了豆蔻香草拿铁这款饮料。西方人在咖啡里添加小豆蔻粉是为了增加咖啡的香醇感，小豆蔻粉口味类似生姜的辛辣味，而且它又是一种十分珍贵的香料，受到国外人的推崇。但是国内人却很难接受这样奇怪的组合，所以这款饮料很多国内人喝完后感觉口味十分古怪，无法接受。最终导致这款饮品销售业绩十分不理想，门店囤积大量积货滞销，造成了大量的损失。

星巴克的销售活动设计都围绕环保主题。之前在无锡，星巴克就推出环保小拎袋的活动。此活动就是消费者购买价值为七十五元的环保小拎袋，并且每次携带小拎袋到星巴克装物品，即可获得环保两元折扣。这样就是为了减少纸袋的使用量，加强消费者一个环保的意识。虽然活动的初衷是好的，但是此项活动消费者认可度较低，而且参与活动有很多不便，每次要携带环保拎袋才能享有折扣，其次折扣力度也不大，再加上产品

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价格过高都是存在致命的问题。这次的活动只有熟客参与而且数量很少。

（二）上午十点前生意十分清淡

中国人没有养成早上喝咖啡习惯，再加上星巴克价位较高，与麦当劳和KFC早餐价格相比，处于很明显的劣势。国内消费者消费水平有限，让消费者去星巴克吃早餐实在是过于勉强。但是星巴克在无锡的门市平均在早上七点中开店，有些店面则要更早。因此，这些门店早上七点到十点店内顾客人数就是个位数甚至为零。这样增加了门市营运的成本，又加重了伙伴的疲劳度，实在是得不偿失。

五、改进建议

（一）扩大休闲区域

在无锡市中心的店铺，为了改善店内顾客在消费区拥堵的现象，星巴克可以适量的扩大消费区域。减少消费区域商品的堆头摆放，可以利用少部分的休闲区进行宣传商品。这样既可以改善消费区的拥堵，也可以利用休闲区宝贵的人流资源进行产品宣传。再则星巴克可以增加休闲区桌椅的数量。在高峰期间，为顾客提供临时桌椅。适当增加休闲区利用率。

（二）产品和促销活动应进一步本土化

针对产品和活动的开展，星巴克可以在保持自身特点的同时，吸收中国本土元素。开发出符合中国口味的产品，开展符合中国消费者心理的销售活动。公司也要征求门店伙伴的心声，向他们询问活动或产品的意见建议。因为，门店的伙伴是最接近顾客的，他们更了解顾客的需求。他们的意见更加贴近消费者的意见，听却他们的意见有利于活动的策划。这样活动和产品的开发才会更接近消费者，顾客参与才会提高，产品才会被顾客接受。星巴克才更具有世界级品牌的形象，同时也增加了品牌的多元化。

（三）开铺时间延迟

针对无锡市场星巴克门店早晨生意惨淡的问题，星巴克可以延迟开铺时间。无锡市民还没有和早咖啡的习惯，星巴克上午十点前生意普遍不理想，为了保持品牌的内涵，星巴克完全可以延迟开铺的时间，一定程度上可以减少营运成本和减少伙伴的疲劳度。这个方法可以简单的解决星巴克上午营运不利的问题。

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无锡经济日益发展，世界咖啡品牌竞相进驻。星巴克作为最早进入锡城的世界咖啡品牌拥有不可忽视的优势。他很好的将自己品牌文化传递给了无锡市民，让无锡消费者肯定了星巴克的品牌文化。星巴克在向亚洲国家扩张的过程中，不得不面对的问题是：在一个习惯喝茶的国度里推广和普及喝咖啡，必然会遇到消费者情绪上的抵触。可是星巴克在锡城就很好的缓解了这样的抵触，他扮演了以为亲切的“教育者”,将西方的咖啡文化很好的传播给无锡消费者，教导消费者如何喝咖啡、品咖啡和咖啡的知识。因此，在锡城消费者的心中星巴克有着不可替代的地位。但是竞争者的进驻也给了星巴克不少的压力，因此在这重要的时刻，星巴克需要改进不足，更加迎合无锡消费者的需求，扩大自己优势。相信星巴克会在无锡市场能延续辉煌。

(最新版)星巴克咖啡有限公司的中国地区的营销策略研究毕业设计

本科生毕业设计（论文） 星巴克咖啡有限公司中国地区的营 销策略研究

总计毕业设计（论文）26 页 表格0 个 插图0 幅 毕业论文（设计）原创性声明 本人所呈交的毕业论文（设计）是我在导师的指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知，除文中已经注明引用的内容外，本论文（设计）不包含其他个人已经发表或撰写过的研究成果。对本论文（设计）的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中作了明确说明并表示谢意。 作者签名：日期： 毕业论文（设计）授权使用说明

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星巴克经营之道之成功之道

星巴克经营之道之成功之道 今天，星巴克已经逐渐成为商业奇迹，在美国和加拿大共开了4247家分店，而且还在继续高速扩张。据说，星巴克每8个小时就会新开张一家咖啡店。然而，星巴克咖啡店开得过多过密，大有自己和自己斗的架式。要想继续发展，星巴克只有向海外市场扩张。 于是，1996年，星巴克开始开垦北美以外的新天地。 日本分店内禁止吸烟 星巴克首先针对亚洲的传统和特点，成功地打入了亚洲市场。为迎合亚洲人的口味，星巴克推出了绿茶口味的咖啡。亚洲的夏天气温很高，不适合喝热咖啡，星巴克就推出冰咖啡，使问题迎刃而解。 星巴克在日本登陆之前，日本已经有了几家大型的连锁咖啡店，但主要是供那些上年纪的顾客在下午消闲。这些日式咖啡店里大多光线昏暗，烟雾缭绕。星巴克曾被咨询公司告知，如果坚持禁止在室内吸烟，就会失败。而且，日本人没有在路上边吃边走的习惯，外带咖啡与日本的传统格格不入。 可是，星巴克在日本坚持了自己的做法，并且获得了成功。除了咖啡好、服务佳，星巴克店内装饰优雅大方，不卖酒精饮料，禁止客人吞云吐雾。很多日本女性因为讨厌烟味而止步于日式咖啡店门外，却成为星巴克的忠实顾客。她们结伴而来，人数日增，渐渐发展为“星巴克一族”，形成一种新的时尚。此外，外带咖啡方便卫生，也很受欢迎。这样，日本成为星巴克最成功的海外市场。 欧洲第一家分店开在瑞士

但是星巴克更看重的，还是咖啡文化最浓厚的欧洲。 记者几年前利用留学机会在欧洲大陆各处闲逛时发现，对于许多欧洲人来说，街边巷角的咖啡馆似乎是比自家更温馨的所在。这和星巴克倡导的“第三空间”的概念十分吻合。星巴克就是要成为家庭和办公室以外的一个舒适的社交聚会场所，成为顾客的另一个起居室，既可以会客，也可以独自在这里放松身心。然而，欧洲咖啡客的悠闲，使得那里的经营者们也跟着不思进取，很少考虑变革和发展这些现代经营理念。这自然给星巴克提供了进入市场的机会。 在经过一番调研之后，星巴克终于决定将在欧洲大陆的第一家分店开在瑞士的苏黎世。之所以选择瑞士作为进军欧洲的跳板，首先是因为这个国家集中了德、法和瑞士本土三种不同的文化，是一块良好的试验田。苏黎世又是欧洲大陆的金融中心，与美国纽约和英国伦敦鼎足而立，人口素质较高，容易接受外来文化。星巴克咖啡店针对的顾客就是具有较高文化素质、收入丰厚、追求生活情调的人群。其次，瑞士人素有喝咖啡的传统，年人均咖啡消费量为8公斤，大约1143杯。最后，瑞士的物价之高举世皆知，一杯咖啡要近3瑞郎（约2美元），而在美国，一杯星巴克咖啡也只卖1.5美元。可以说，如果星巴克不能在瑞士立足的话，征服其他市场的计划就永远只是一个梦想。 2001年3月7日，欧洲大陆的第一家星巴克咖啡店在苏黎世开张。很快，许多年轻人以去星巴克为时尚。每天早上9点左右，很多人排着长队等着购买一杯咖啡。一年多以来，星巴克已经在瑞士德语区落地生根，开了10家店。

星巴克市场营销论文

星巴克营销策略 研究 学院：继续教育学院 专业：市场营销 学号： 学生姓名：韩佳桦 指导教师：李明（副教授）

2010年4月

毕业论文指导教师审阅意见题目：麦当劳营销策略研究

毕业设计（论文）答辩成绩评定 市场营销专业毕业设计（论文）第答辩委员会于2012年4月8日审定了班级李可学生的毕业设计（论文）。 设计（论文）题目：麦当劳营销策略研究 设计（论文）说明书共 28 页。 毕业设计（论文）答辩委员会意见： 成绩： 市场营销专业毕业设计（论文）答辩委员会 主任委员（签字）

摘要 随着中国经济的高速发展，孕育出了一个巨大的咖啡消费市场，在此背景下，星巴克公司把中国市场定位于其在美国市场之外最重要的海外市场。星巴克在中国市场取得重大成功的同时，也面临着因发展过快导致的品牌价值降低和核心竞争力损失的危机。本文以体验营销和品牌营销理论为研究基础，对星巴克的中国市场策略进行研究，并在大量阅读文献资料的基础上，客观分析了星巴克在中国市场的内外部环境并总结星巴克在中国市场的营销策略，并针对星巴克的危机提出相应的营销策略。 关键字：星巴克；中国市场；营销策略；

目录 摘要 (Ⅰ) 一绪论 (1) (一) 研究背景 (1) （二）研究意义 (1) （三）星巴克简介 (2) 1 星巴克发展 (2) 2 星巴克的国际市场营销 (3) 3 星巴克的体验营销策略 (4) 4 星巴克的核心竞争力 (4) 二星巴克在中国的发展现状 (4) (一) 星巴克在中国的发展 (4) (二) 星巴克目前的营销策略 (4) 1 产品策略 (5) 2 价格策略 (5) 3 渠道策略 (5) 4 体验营销策略 (5) (三) SWOT分析 (5) 三星巴克在中国市场面临的问题 (6) (一) 产品竞争激烈 (6) 1 来自代替品的竞争 (6) 2 来自竞争对手的竞争 (6) （二）产品价格偏高 (6) (三) 全面直销出现问题 (6) 1 运营成本增大 (7) 2 各门店管理部统一 (7) （四）星巴克体验开始淡化 (8) 1 给顾客体验淡化 (8) 2 给员工体验淡化 (8) (五) 文化冲突 (8)

漫咖啡成功之道

龙源期刊网 https://www.wendangku.net/doc/937904038.html, 漫咖啡成功之道 作者：赵嘉琪 来源：《智富时代》2019年第04期 【摘要】通过对漫咖啡成功案例的分析，发现其如此成功的关键是设施选址与布置的正 确性，结合相关理论知识进行论证，从而说明设施选址与布置的重要性。 【关键词】漫咖啡；中国市场；施选址与布置 要问北邮哪里美？校园一角漫咖啡！在校园里，漫咖啡不仅成为一道亮丽的风景线，更是同学们小聚畅聊的必选之地。每当考试临近，漫咖啡总是人满为患，种种现象都让我想深入研究一下它的成功之道。 2010年，漫咖啡在北京的望京开出第一家门店，在迅速的发展壮大。在知名咖啡连锁的 快捷式咖啡消费中，漫咖啡在寻找另一种生存之道，“漫”是浪漫的意思，想要营造一个“让灵魂得到舒适和安宁”的环境，强调自然、舒适。这样一种以环境和用户体验为主导的慢生活、软竞争力极其强大的咖啡店就这么爆红了。 首先，中国市场和消费者有着自己鲜明的特色。比如，中国人很喜欢聚在一起，聊天吃饭都需要一个场合。但是餐厅分为高中低档，在高档餐厅可能每顿饭花费上千元，普通餐厅仅需50元左右，差距非常大。若是在咖啡店里一杯咖啡的价格只有24元，对比来看，咖啡店成了更热衷的选择。对此，漫咖啡把环境舒适和用户体验好作为目标和宗旨，价格便宜，环境优雅，是他们的创业理念。 然后，面对中国市场的竞争对手，以星巴克为例，进行细致分析与比较后发挥自己的优势。一是星巴克空间狭小局促、昏暗压抑，容易造成消费者对于空间需求的不满，漫咖啡门店则凸显自己宽敞明亮，空间巨大的特点。二是星巴克内放置的都是硬桌椅，且空间比较小，容易造成消费者对于舒适程度的不满，漫咖啡内选择摆放的都是宽大、舒适的桌椅，以及带厚厚靠垫的沙发。漫咖啡的出现就填补了中国人对其他咖啡店的遗憾和对美式快捷式咖啡理念的冲击。 漫咖啡对中国市场和消费者的准确把握是使它成功进入中国市场的必要条件，然而我认为漫咖啡在中国取得如此成功的最关键因素就是设施选址与布置的正确性。 一般咖啡店都会选择将店开在地价高昂的繁华地段或者客流量较大的大商场，然而，漫咖啡却选择在公园、社区、学校等地价较低地段开店。 设施选址的不同也会导致咖啡店风格的差异，从而在布置上花费心思。星巴克等美式咖啡店的选址多在繁华地段以求获得高客流量。在高租金压力下，非常看重客人的流动性，于是站着喝咖啡成为了这些咖啡厅的一种风格。但是如此快节奏的方式，很难促进消费者的多次长久

星巴克咖啡馆室内设计

星巴克咖啡馆室内设计 1 选题背景 1(1题目分析 赵勃老师给我们布置的毕业设计题目是餐饮空间设计。餐饮空间是现代商业空间的一部分。造型设计上，空间界面上要体现自己的设计风格，并且符合课题的要求。设计中要应用到人体工程学的原理，完成灯光布置，色彩搭配，材料选择及其绿化设计。 1.2设计的产品确定 为了能找出适合自己做的饮品，自己收集了很多资料，最后确定了“咖啡”这种饮品。现在生活节奏日益加快，人们压力日益繁重的情况下。咖啡成为了人们日常常备之物，在提神的同时又是对人的一种放松方式。因此，“咖啡”成为了我的设计选择。 1.3 设计店址来源 咖啡馆是现代人们的高压的工作环境下休闲放松而设计的场所。咖啡馆的选址是根据详细的市场调查，选址在大型商场和众多公司周围的地方，是工作人们极度紧张聚焦之地。所以我选址在长春市欧亚卖场的专卖店 实体店面图

1 1.4 前期调研分析 从调研资料中得出:餐饮空间是人们日常生活不可缺少的饮食消费场所，相对于其他的功能空间，餐饮空间是更能为人们营造出多样的风格特征的休闲场所。繁忙的都市生活让人们需要寻找一个舒缓压力的空间。因此最重要的是要营造一个温馨舒适，清静怡人的都市休闲娱乐场所。从而体现自然、温馨、幽静的休憩氛围。而咖啡馆就是一个非常好的选择。 2 场所分析 2.1 场所背景分析 勘经过实地察，整个咖啡馆的空间结构比较好。本案例建筑面积为305平方米，共2层。位于欧亚卖场的7号厅，入口前方有停车场，内通其商场内部，人流繁多。 咖啡馆的内部空间大致规划为一层，第一层主要分成门厅、大厅、吧台、配餐室(厨房)，最后是男女卫生间。第二层主要分成大厅，副吧台，半封闭式包间。 2.2 适应人群 经过实地勘察发现，长春欧亚 卖场主要消费人群在于周围商圈

管理案例：深度揭秘星巴克运营成功之道

管理案例：深度揭秘星巴克运营成功之道 在世界上，星巴克是惟一一个把店面开遍四大洲的世界性咖啡品牌。星巴克从一间小咖啡屋发展成为国际最著名的咖啡连锁店品牌的一个秘诀就是其灵活的经营智慧。 一、根据世界各地不同的市场情况采取灵活的投资与合作模式 根据美国星巴克总部在世界各地星巴克公司中所持股份的比例看，星巴克与世界各地的合作模式主要有四种情况： 1．星巴克占100%股权，比如在英国、泰国和澳大利亚等地； 2．星巴克占50%股权，比如在日本、韩国等地； 3．星巴克占股权较少，一般在5%左右，比如在中国的台湾、香港、夏威夷和增资之前的上海等地； 4．星巴克不占股份，只是纯粹授权经营，比如在菲律宾、新加坡、马来西亚和北京等地； 这样做的好处是“它可以借别人的力量来帮它做很多事情，而且是同一个时间一起做。” 二、以直营经营为主 30多年来，星巴克对外宣称其整个政策都是：坚持走公司直营店，在全世界都不要加盟店。 星巴克之所以采取直营方式的理由是：品牌背后是人在经营，星巴克严格要求自己的经营者认同公司的理念，认同品牌，强调动作、纪律、品质的一致性；而加盟者都是投资客，他们只把加盟品牌看作赚钱的途径，可以说，他们惟一的目的就是为了赚钱而非经营品牌。 因此，为了不让品牌受到不必要的干扰，星巴克决定不开放加盟权。 三、不花一分钱做广告 “我们的店就是最好的广告”，星巴克的经营者们这样说。据了解，星巴克

从未在大众媒体上花过一分钱的广告费。 星巴克认为，在服务业，最重要的行销管道是分店本身，而不是广告。如果店里的产品与服务不够好，做再多的广告吸引客人来，也只是让他们看到负面的形象。星巴克不愿花费庞大的资金做广告与促销，但坚持每一位员工都拥有最专业的知识与服务热忱。“我们的员工犹如“咖啡通”一般，可以对顾客详细解说每一种咖啡产品的特性。通过一对一服务的方式，赢得信任与口碑。这是既经济又实惠的做法，也是星巴克的独到之处！” 另外，星巴克的创始人霍华?舒尔茨意识到员工在品牌传播中的重要性，他另辟蹊径开创了自己的品牌管理方法，将本来用于广告的支出用于员工的福利和培训。这对星巴克“口口相传”的品牌经营起到了重要作用。 四、风格：充分运用“体验” 星巴克一个主要的竞争战略就是在咖啡店中同客户进行交流，特别重视同客户之间的沟通。每一个服务员都要接受一系列培训，如基本销售技巧、咖啡基本知识、咖啡的制作技巧等。要求每一位服务员都能够预感客户的需求。 另外，星巴克更擅长咖啡之外的“体验”，如气氛管理、个性化的店内设计、暖色灯光、柔和音乐等。就像麦当劳一直倡导售卖欢乐一样，星巴克把美式文化逐步分解成可以体验的东西。 “认真对待每一位顾客，一次只烹调顾客那一杯咖啡。”这句取材自意大利老咖啡馆工艺精神的企业理念，是星巴克快速崛起的秘诀。注重“oneatatime”(当下体验)的观念，强调在工作、生活及休闲娱乐中，用心经营“当下”这一次的生活体验。 星巴克还极力强调美国式的消费文化，顾客可以随意谈笑，甚至挪动桌椅，随意组合。这也是星巴克营销风格的一部分。 五、设计：表现特色 据了解，在星巴克的美国总部，有一个专门的设计室，拥有一批专业的设计师和艺术家，专门设计全世界的星巴克店铺。他们在设计每个门市的时候，都会依据当地的商业圈的特色，去思考如何把星巴克融入其中。所以，星巴克的每一

关于星巴克公司的调研报告-毕业论文

科贸职业学院2012 级学生 毕业论文/设计 题目：关于星巴克公司的调研报告：嘉燕 系别：人文外语系 专业：商务英语 班级：2012级商务英语4班 指导老师：菲 日期：2015年3月1日

独创性声明 本人声明所呈交的课程调研报告是本人在指导教师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知，除了文中特别加以标注和致的地方外，报告中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得科贸职业学院或其他教育机构的证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本报告所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示意。 论文（设计）作者签名： 嘉燕 签字日期：2015年3月1日

摘要星巴克是一个由国外进来的咖啡品牌，在国际市场有着不可动摇的地位，人们称之为咖啡王国。能成为上到明星下到普罗大众都热捧的时尚饮品，它的成功之处必然有着和其他咖啡品牌的不同之处。 关键词咖啡经营模式前景

目录 1．背景资料........................................................... 2．定位............................................................... 2.1 市场定位......................................................... 2.2 顾客定位......................................................... 3．地点选址........................................................... 3.1 地点............................................................. 3.2 商圈............................................................. 4．装修............................................................... 4 . 1 部装修. . . . . . . . . . . ................................. .. 4 . 2 外部装修...................................................... 5. 产品和服务....................................................... 5 . 1 产品.......................................................... 5 . 2 服务.......................................................... 5.2.1 顾客关怀.................................................. .. . 5.2.2 环境气氛....................................................... 6. 菜单及价格....................................................... 6.1 饮品（BEVERAGES）................................................ 6.2 食品（FOOD）..................................................... 7. 市场竞争.......................................................... 7.1 星巴克的核心竞争力............................................... 7.2 星巴的STOW分析.................................................. 7.2.1 优势........................................................... 7.2.2 劣势........................................................... 7.2.3 机遇........................................................... 7.2.4 威胁........................................................... 8. 市场营销策略...................................................... 8.1 产品策略......................................................... 8.1.1 高质量的精选咖啡............................................... 8.1.2 咖啡DIY ....................................................... 8.2 价格策略.........................................................

浅谈星巴克在中国成功解读

课程名称： 论文题目：浅析星巴克在中国的成功姓名： 学号： 成绩： 注：请将该封面与论文装订成册。

浅析星巴克在中国的成功 摘要 星巴克（Starbucks）是美国一家连锁咖啡公司的名称，自从星巴克进入中国市场以来，便在极少的广告宣传下获得了巨大的商业成功，本文以企业分析的角度，从星巴克的产品、文化、战略、营销等方面浅析星巴克为什么在中国市场上会获得这么大的成功。 关键词：星巴克企业分析咖啡

目录 第1章引言 (1) 第2章星巴克简述 (2) 第3章星巴克成功因素浅析 (3) 3.1 SWOT 分析 (3) 3.2 定位准确 (4) 3.2.1市场定位 (4) 3.2.2 价格定位 (4) 3.3 服务周到 (5) 3.3.1 星巴克服务的技巧化 (5) 3.3.2 星巴克服务的标准化 (5) 3.3.3 星巴克服务的人性化 (5) 3.4 营销高明 (6) 3.4.1 宣传星巴克文化 (6) 3.4.2 文化营销策略 (6) 第4章总结分析 (7) 致谢 (8) 参考文献 (9)

第1章引言 自1998年进入中国以来，星巴克已在包括香港、台湾和澳门在内的大中华区开设了430多家门店，其中约200家在大陆地区。星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。其以高品质、低价格的特点在中国获得了巨大的成功。 本文主要站在企业诊断分析的角度，从星巴克的产品、服务、战略、营销、文化等方面，来尝试浅析星巴克为什么能在短短几十年内获得巨大的成功。如有不到之处，敬请批评指正。

关于星巴克论文

无锡职业技术学院 毕业设计（论文）说明书 无锡星巴克的经营管理 摘要：本文大致介绍了星巴克企业和星巴克七年间在无锡地区的发展状况，简单论述了星巴克在无锡市场的市场需求，分析了锡城星巴克目标市场和人群。星巴克在无锡地区很好的利用自身非常高的品牌知名度和美誉度，再加上星巴克整洁优美的消费环境和各家门店有利的选址等优势，成为了锡城咖啡市场的领导企业。但是自身也存在着许多不足。门市高峰时段人满为患，造成了不好的消费体验。无锡星巴克推出的新产品和销售活动过于西化，得不到普遍消费者的支持。锡城星巴克上午十点前生意十分冷清，加重了门市营运负担。针对这些不足提出改进建议，希望 关键字：星巴克经营管理咖啡连锁 一、无锡星巴克简介 （一）星巴克在中国及无锡地区的发展 2005年无锡进驻第一家星巴克—无锡大洋店，至今在无锡地区已经发展有7家店铺，另有2家店铺将于今年年底开业。如此的展店的速度，可以看出星巴克在无锡市场上屹然成为咖啡业的主导品牌。在无锡，星巴克各家店铺占据极为优势的商圈。七家门市分部于无锡商业区、办公区、混合区。在无锡，迅速推广开自己的品牌文化，树立自己的的国际企业形象。短短7年时间，让无锡人对此品牌从陌生到熟悉再到肯定。这样的成就归功于星巴克独具特色的经营管理。星巴克给无锡带来的不光是咖啡饮料更多的是给人们带来的全新的咖啡消费和文化。 星巴克非常看好中国市场，立志在中国有长期的发展。自1998年进入中国以来，星巴克已在包括香港、台湾和澳门在内的大中华区开设了430多家门店，其中约200家在大陆地区。目前，星巴克正积极拓展大陆二线市场，在不久的将来使中国成为星巴克在美国之外最大的海外市场。此外，公司努力在中国树立起良好的企业形象。2005年9月，公司出资4000万元人民币设立“星巴克中国教育项目”，专门针对中国教育事业发展进行项目的开展，特别是帮助中西部贫困的地区的教师和学生。 （二）星巴克在世界范围内的发展 星巴克成立于１９７１年美国华盛顿州西雅图市。星巴克作为领先的咖啡零售商和品牌拥有者，在全世界范围内拥有近12,000间分店。其店铺遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。星巴克除咖啡外，亦有茶、馅皮饼、蛋糕、杯子等商品。星巴克logo 更是许多人所熟知。（见图一） 星巴克（Starbucks）咖啡公司成立于1981年，是世界领先的特种咖啡的零售商、 第1页共10页

浅析布莱尔经济政策的成功之道

浅析布莱尔经济政策的成功之道 【摘要】面对当今世界动荡不安的国际局势，我们不禁回顾伊拉克战争给我们带来的创伤。英国前任工党首相托尼.布莱尔在执政的第二任期内跟随美国发动的战争让自己站在了风口浪尖，但是不容忽视的是，布莱尔的经济政策却是极大的缓解了英国颓废的现状。利弊之间，最终给出权衡的只有英国民众。作者从经济政策创新、理论指导以及最后对经济政策的评价三个角度，综合学术界各主流观点之后得出客观评价，以便为日后的研究以及中国经济发展提供借鉴。 【关键词】托尼·布莱尔；微观经济；经济效率；第三条道路 二战后长期被所谓的“英国病”缠身，直到20世纪末期已经从世纪初的世界霸主衰落为欧洲二流国家的英国，已经成功摆脱了颓废，走上了经济、社会协调发展的道路，取得了令大多数国家羡慕的成就。但是最终，2010年布朗暗淡辞职，称霸一时的新工党就此结束，面对执政十多年之久的新工党，对其给英国带来的利益如何成为后代政府必须借鉴的经验。 一、布莱尔政府的经济政策是英国经济摆脱颓废的关键 “强大的经济实力是有效的社会政策的前提，而不是相反。就业，即有相当大比例的人从事具有高于合宜的最低工资的工作---至少与失业一样重要。积极的劳动力市场政策-- 即新政作为帮助工人在不同的工作之间流动的手段来说是必不可少的。英国当前就业率大约为75%，远远高于欧盟的平均水平64%。宏观经济政策应该集中力量创造稳定的经济增长，这也是一个已经实现的成果。应该主要通过创造就业机会与经济成功来为国家创造财政税收。” 二、经济效率与社会公平的良性互动，实现英国历史的新纪录 “新工党政府努力把经济与社会政策目标统一起来，通过两者的良性互动来促进经济、社会的共同发展。”“反复强调其经济、社会政策的最大动力来自经济全球化、知识经济、家庭结构变化、就业模式转变等经济变迁带来的挑战。”经济效率与社会公平一直以来都是各界政府想要完美处理的关系，更是学术界一直以来围绕讨论的重点。布莱尔及其布朗的新工党政府，在面对如何实现两者的平衡上，做出了非常大的努力，从宏观和微观经济两个方面把经济目的和具体政策尽量细化，把发展经济一直作为整个政府和国家一切政策的前提，优先发展经济的前提下实现整个社会的良性互动。经济的发展，给英国带来稳定的物质基础，人们生活水平与质量提高，因而新工党的大选有较为雄厚的民众基础，成为其连任的重要因素。 作为第二次世界大战的后果之一，工党政府在1945年至1951年的改革确立了战后英国社会保障体系的框架。直到1979年，主要的英国政党之间对于社会保障体系总体框架基本上都保持了一致意见，只是在社会保障供给的细节方面有所差异。然而1979年撒切尔夫人领导的保守党政府上台执政后，所采取的一系

浅析优酷的成功之道以及未来发展之路

浅析优酷的成功之道以及未来发展之路 摘要：2006年6月成立至今，优酷从一个网络视频行业新人发展成为中国网络视频行业领军势力。能够成为行业领头羊，优酷自有其独特的经营之道，如何继续保持住现在的优势则是优酷现在将要面对的问题。本文通过对优酷网进行深入的案例分析及研究，剖析了优酷成功的核心竞争力，并略窥其未来发展前景。关键字：优酷；视频网站；成功；发展 优酷，作为中国第一视频网站，以“快者为王”为产品理念，注重用户体验，不断完善服务策略，其卓尔不群的“快速播放，快速发布，快速搜索”的产品特性，充分满足用户日益增长的多元化互动需求，使之成为国内视频网站中的领军势力。 一、优酷的经营之道 1、雄厚的资本。想要做视频网站，首先就要经得起烧钱。网络宽带购买、视频内容的购买、人力资源成本以及分布在全国各地用于存储、交换、传输的几千台服务器等，每一项都需要不菲的费用，如今，融资困难已经成为制约一些视频网站发展的重要因素。而资金对于优酷来说，根本不需要顾虑。网站2006年3月成立，12月即获得3家私募基金1200万美元的融资；2007年11月，4家风险投资基金向优酷投资2500万美元；2008年7月，多家私募基金再向优酷追加投资4000万美元；2009年12月，4家私募基金又向优酷投资4000万美元；2010年9月，6家私募基金继续向优酷注资5000万美元。2010年12月8日，优酷正式在纽约交易所挂牌，成为全球首家在美独立上市的视频网站，发行价12.8美元，第一天股票价格上涨了161%。成立前五年每年都有巨额资金注入，且每一次的注入资金数额都会大幅度提高。共计1亿6700万美元的融资，使其拥有足够的资金享有足够的带宽，可以毫无顾虑买到最热的剧集，也可以不用考虑收费问题，来快速占领市场，发展忠实用户。纽约交易所的上市以及股票价格的飙升也使其壮大了自己在国际市场上的力量，拓宽了未来发展的道路。 2、强强联手，资源整合。优酷坚持依循高端、大气的品牌路线，以“合计划”为导向，联手众多合作伙伴展开资源整合和内容拓展，充分借鉴跨平台媒体运作经验，利用视频媒体独特的属性开创“网台互动”传播模式，不断响应行业及

浅谈星巴克营销模式对中小餐饮业启示毕业论文

浅谈星巴克营销模式对中小餐饮业启示 毕业论文 目录 1绪论........................................................................ (1) 1.1研究的目的和意义........................................................................ .. (1) 1.1.1研究的目的........................................................................ (1) 1.1.2研究的意义........................................................................ (1) 1.2文献综述........................................................................ (1) 1.3星巴克简介........................................................................ (3) 1.3.1星巴克的企业背景........................................................................ .. (3)

1.3.2星巴克的使命宣言........................................................................ .. (4) 1.3.3星巴克在国外发展现状........................................................................ .. (4) 1.3.4 星巴克在中国发展现状........................................................................ . (6) 2营销模式简介........................................................................ .. (9) 2.1市场营销模式........................................................................ . (9) 2.1.1全球地方化营销........................................................................ .. (9) 2.1.2关系营销........................................................................ (9) 2.1.3文化营销........................................................................ .. (10) 2.1.4直销模

星巴克咖啡店面设计

星巴克咖啡简介 星巴克是北美首屈一指的特色咖啡烘焙商和零售商，共7000多家风格独特的咖啡连锁店遍及北美、欧洲和环太平洋地区，无论是原料咖啡豆的采购你、烘焙、酿制还是新鲜度方面，星巴克遵循的都是本行业中最高的标准，以确保顾客在星巴克喝到的每一杯咖啡都是“最完美的”。星巴克在中国的发展一直以一种稳健的步调前进着。星巴克是全球著名的咖啡连锁店，1971年成立，总部位于华盛顿州西雅图市。星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。 星巴克咖啡在中国发展简介： 星巴克在中国内地有三家合作伙伴：北京美大咖啡有限公司代理中国京津地区，台湾统一集团代理沪苏杭地区，香港美心餐饮有限公司则代理广州、深圳等南方地区。 公司从1995年开始向北京及周边城市的饭店、驻华使馆和跨国公司供应星巴克咖啡豆和咖啡粉，1993年3月，星巴克进入中国，在台湾开了第一家星巴克，1999年1月，星巴克在北京国贸开设中国大陆第一家星巴克门店，星巴克销售新鲜烤制的各式糕点以及与咖啡制作相关的器具和小商品。 星巴克的产品不单是咖啡，咖啡只是一种载体。而正是通过咖啡这种载体，星巴克把一种独特的格调传送给顾客。咖啡的消费很大程度上是一种感性的文化层次上的消费，文化沟通需要的就是咖啡店所

营造的环境文化能够感染顾客，并形成良好的互动体验。 为什么要进咖啡厅？ 为什么会进咖啡厅呢？可以给你列出几种情况： 一是需要一个安静的谈事场所，这是那种安静、整洁、灯光柔和、方便（例如离上班的地方很近、提供宽带接口）的咖啡厅、会成为首选； 二是需要一个工作间隙放松的场所，即所谓的第三空间，这时，那种快捷、使人轻松（通过装饰、摆设、灯光、背景音乐等表现出来）、自由（提供自助式服务选择、随便阅读的报刊和网络浏览）、方便（提供各种小吃如甜点）等的咖啡厅会成为首选； 三是如果我需要为家里添置一套不错的咖啡具并希望买一些自己打磨的咖啡，星巴克能提供，星巴克也为我们提供了保温杯，咖啡豆，小点心等一系列跟咖啡都有关的产品。 进咖啡馆，大多数情况下是为了一个空间，第三种情况下虽然买的是商品，但也不完全是； 其次，在不同的需求满足的过程中，都有超过一种的选择，如茶馆、酒吧、快餐厅在某些情况下都是咖啡厅的代替品；最后，针对每种需求，还可能有各种档次的服务选择。 星巴克前台 星巴克大门到点餐台的地方一定是人流量最大的地方，因为点餐也需要一些时间，会有排队的现象，门是人们进出的地方。所以在星巴克

浅析《中国好声音》的成功之道

浅析《中国好声音》的成功之道 摘要：《中国好声音》作为今夏最火爆的选秀节目，已经成为2012年最热门的话题和最有影响力的选秀节目。它从国外引进成熟的节目模式，注入中国价值观，成功进行了本土化改造，在中国选秀节目“将死”的情况下，异军突起，成功掀起了中国选秀节目的新一轮热潮。本文试图从《中国好声音》的节目特点出发，分析它的与众不同之处，解析节目成功的关键因素，并探究其独特的盈利模式，以及《中国好声音》暴露出来的问题和保持长期生命力的措施。以期对中国选秀节目和中国节目模式的创新提供可以借鉴的经验。 关键词：模式、好声音、制播分离、盈利 一、完整引进模式，制作精良 （一）引进成熟模式 众所周知，《中国好声音》是由星空传媒旗下的灿星制作以200万的价格从国外引进的，节目源自荷兰在2010年推出的《The V oice of Holland》。《The V oice of Holland》在荷兰一经推出，便创下收视奇迹，其“盲选”的新颖模式与导师的专业程度吸引了大量观众的目光。此后，《The V oice》被世界上多个国家购买了节目版权。2011年美国NBC电视台购买了该节目版权，并选择了和人气颇高、几乎不可撼动的《美国偶像》总决赛同时段播出，并在正面对抗中丝毫不落下风。在中国引进之前，《The V oice》已经在多个国家掀起了好声音的浪潮，好声音的模式也取得巨大成功，所以中国好声音在制作时几乎原封复制，所有的Logo和Logo的位置几乎都和国外一模一样。但在精神内涵上，却强调中国文化，中国人的情感，借用星空传媒首席执行官田明的话说，是“国际模式，中国表达”。 （二）投入高额资金，打造中国的电视音乐大片。 为了打造中国的“电视大片”，取得良好的节目效果，中国好声音投入了高额的资金，在节目制作的各个方面都精益求精。如导师的导师的椅子是从英国空运过来的，和原版一样，每个椅子造价80万元人民币，还有现场演唱会级别的音响、中国一流的调音师、乐队和录音师等。不光是在和声音有关的方面投入大，中国好声音还非常注重电视播出后的画面效果。为了给电视观众带来良好的视觉感受。由于声音主导和盲选等特质，使得导师们在聆听演唱时的神态非常重要，中国好声音现场设置了26个机位，完整地记录了现场的任何一个精彩的瞬间，而且每期节目是导演提供剪辑文案，由一个6人组的专业剪辑师团队在剪，这些机器录制的近1000分钟的素材，剪辑成不到80分钟的节目。节目录制时有版权方导演现场督阵。这一系列措施都有效地保证了节目的品质。 正是在精品化意识的指导下，通过对节目品质及细节完美的不懈追求，使得中国好声音成功地占领了今夏的电视荧屏。高投入不一定高产出，但要想作出好看的、有高产出的节目必须有高投入。中国好声音国外购买版权、四位大腕加盟、专业幕后团队、天价制作费在中国电视界引起强烈的反响，它这种高投入高产出

星巴克咖啡厅毕业论文

星巴克咖啡厅 一、选题立意分析 随着时间的发展，在当今社会中各种压力充斥着人们生活的方方面面。在身边周围的人群中经常会听到一些要寻找途径缓解压力，放松心情的呼声。而咖啡厅就是一个很好的选择，它不简简单单的是一个喝咖啡的地方，还是一种多功能的休闲娱乐场所。星巴克公司就一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务，并且营造独特的“星巴克体验”，让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”，使人们的心灵在其中得到更好的休憩。本方案就是围绕回归自然与缓解压力的中心思想，而设计的一家在城市中森林木屋性质的星巴克咖啡厅。该咖啡厅通过一些造型元素，材质等手段将艺术与功能完美结合起来，使人们在其中感受到自然的氛围,从而使神经得以放松、压力得以缓解。 选择“城市森林木屋”的灵感主要来自于对大自然的热爱。现在城市的建筑不管是室还是室外大部分都是由金属和混凝土等人工材质建造装饰的，人们在其中的感受是刚硬和冰冷。这些元素往往都会在人们心中产生一种压抑感，长期生活在其中的人们会变得精神紧，工作容易疲劳、压力感倍增。看惯了现在城市的刚硬，人们开始怀念自然，希望回归到自然中去。本方案的依据就是古时候大森林中，猎人们用天然木材和少量石材所搭造的木屋。它部造型简洁大方，以天然木纹和岩石纹理为装饰，自然奔放，人们身在其中充满了对大自然的亲切感。森林木屋是人与自然完美结合的产物。而在生活节奏快速，工作

压力巨大的今天，这种装饰风格是人们所迫切需求的。由此便想到了把森林木屋的这种风格和元素与现代设计思想、工艺相结合并运用到现代建筑装饰之中。本方案就是以森林木屋为元素的装饰风格，并结合现代简约的造型样式，运用到星巴克咖啡厅的设计之中。使其充满自然的氛围又不失现代感。整个作品简洁、大方、充满时代气息。 二、创作过程记录 人类学习自然、利用自然、源于自然、回归自然。在社会竞争激烈、各方面压力大的现代，人们对大自然充满了渴望。很多人都想抛开世俗的纷争去追寻陶渊明笔下那人与自然完美结合的世外桃源，但这也只是许多人的一个美丽梦想。本次方案就是以自然主义为主要设计风格，达到一种自然气息浓厚、简洁明快、温馨舒适的整体效果。 1、大厅设计 大厅是顾客进入整个咖啡厅的第一个主要区域，也是人们对整个咖啡厅设计风格产生初步认识的地方，所以如何把这个第一印象做好就尤为重要。在注重风格表达和氛围营造的同时还不能忽略整个大厅的功能性。大厅是顾客主要的流动区域，应该宽敞明亮，整体设计要简洁大气，并且突出本咖啡厅自然的特点。在布局方面要满足大厅的功能性做到宽阔但不空旷的感觉，在整个大厅后方种植一棵金钱榕树，周围再配以小型的水景，这样既能烘托出整个大厅的宽阔，还能与周围木材质装饰相呼应，并且提高了整个大厅的空间涵。可以说这株植物和小型水景在整个大厅设计中起到了画龙点睛的作用。在装饰材料选择上与室外建筑的木材质相结合，选用实木材质，使整个大厅

星巴克

正文 星巴克作为世界知名的企业，想要研究其成功的原因时间非常困难但是非常荣幸的事情。 一、从个体方面分析星巴克成功的原因 （一）领导者的领导能力 在星巴克成功的道路上有一个人其道理巨大的作用，他就是星巴克创始人，咖啡大王霍华德·舒尔茨。 舒尔茨是星巴克的董事长、首席战略总监。舒尔茨1982年，加入到星巴克，担任咖啡店的零售业务和营销总监。就在他加入星巴克时，他的一个思想即“原来放松的气氛、交谊的空间、心情的转换，才是咖啡馆真正吸引顾客一来再来的精髓。大家要的不是喝一杯咖啡，而是渴望享受咖啡的时刻。这才是星巴克要做的。那时我真是心情澎湃，美国还没有这种东西，我预感到自己将会大有作为。”成为咖啡史上的佳话。 舒尔茨对自己企业的未来有一远大的图景，他曾经说领导者需要学会将心中对于未来发展的图景告诉那些希望与你共事的人，越具体越吸引人。同时他是一个优秀的商业领袖，是一个好的决策者。一个领导者如何制定决策，是否有步骤地制定，制定决策之前是否与管理团队商议，这些都将影响到一个决策的最终效果。同时优秀的领导者在作决定时迅速但不草率，坚定但不固执。舒尔茨还是一个有个性的人物，他说如果没有鲜明的个性，那么一切都是空谈。因为在他的风格上，内在的性格和局限都会起到关键的作用，并且表露无遗。在个性张扬的年代，具有个性才会被员工们崇拜。他的个性直接影响了星巴克今天的企业文化和价值观，想要创办一家他父亲一生都没有机会为之效力的公司，在这家公司，每个人都会得到尊重和重视，无论你来自哪里，你的皮肤是什么颜色，你的教育水平如何。为所有员工提供医疗保险从根本上提高了星巴克的品牌资本，使得员工们对公司形成了强烈的信任感。我们要建立一家能够将股东价值跟员工价值直接相连的公司。一个优秀的领袖同时也是一个优秀的团队建设者。作为一个领导，你不可能孤军奋战，建设一支强大的队伍是必需的。优秀的领袖懂得将责任下放给他的团队，让团队来处理。当团队的计划没有及时得到施行，或者将要在时间