用筷子十忌

一忌：犹豫不定。

二忌：

扎食品。

三忌：

用筷子传递食品。

四忌：

夹菜滴答。

五忌：

舔筷子。

六忌：

用筷子推碗。

七忌：

钻探筷子。

八忌：

用筷子扒拉饭。

九忌：

夹来夹去。

十忌：

横跨筷子。

情侣间心动的约会或夫妻间的浪漫晚餐，基本上都是一件美妙的事情。为了使约会内容更丰富、约会结果更圆满，何妨学一学就餐的礼仪。

约会中的两个人进入餐厅后，当餐厅侍者送上菜单时，女方不可迳自点菜。合礼的作法，是女方请男伴建议，或向男伴透露自己想吃些什么，然后再由男方向服务人员点取。

女士不宜迳自点菜的理由，最重要垢是让男方有充分的主动权来掌握自己的预算。因为有时候男方口袋中并未准备太多的钱，女士迳自点了自己想吃而价格昂贵的菜，万一结帐时男方付不出来，场面岂不尴尬万分？另外，由男士负责安排约会用餐的内容，亦可突显女方是受尊重、被照顾的一方。

约会点菜有讲究

许多女性在男性问及想吃什么的时候，惯常以“随便”作答，这在约会中是相当不好的。为了表现自己有主见女方应该说明自己想点的是什么，即使其价格超过了男士的预算，男士也会改其他的建议，很技巧地掩饰过去的。

点过了餐饮，开始用餐时一个气质高雅，仪态端庄的淑女，不应该为男士倒酒或做拿毛巾、挟菜一类的服务。因为在西餐中这些工作应该全由服务人员来做；而中餐之中，则是男士向女方献殷勤的机会，女方如果反其道而行，非但不能赢得赞美，还会引起男伴的怀疑你是否从事过帮别人服务的行业呢？不论约会的对象是太太或情侣，男士为对方挟菜最好要使用公筷或公匙，不要用自己吃菜的筷子。另外，男士频频向对方劝酒、劝菜，也是很不优雅、很不懂事的动作。

用餐当中，女方如果要上洗手间或打电话而站起身来，男士应立即微微起身相送，等到女方办完事情回座位时，男士亦应欠身相迎。有人说，如此表现太过肉麻，有奉承之嫌，但真正了解国际餐饮礼仪的人，便会了解这绝对只是礼节，而非奉承。

在自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。职场中人总会有很多参与宴请的场合，学点中餐礼仪，可以让你给客人留下良好的印象。

餐桌上的一般礼仪

1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘或将手放在邻座椅背上。

2、用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。

3、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。

4、口内有食物，应避免说话。

5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。

6、必须小口进食，不要大口地塞，食物未咽下，不能再塞入口。

7、"取菜舀汤，应使用公筷公匙。

8、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。

9、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。

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0、"自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。

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1、"切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。

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2、"避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁，应说声“对不起”。

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3、"在餐厅进餐，不能抢着付账，推拉争付，甚为不雅。未征得朋友同意，亦不宜代友付账。

小小细节别忽略

餐桌上有许多应注意的礼仪，而这些礼仪常被忽视。

就座和离席

1、应等长者坐定后，方可入坐。

2、席上如有女士，应等女士坐定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招呼女士。

3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。

4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。

5、在饭店用餐，应由服务生领台入座。

6、离席时，应帮助隔座长者或女士拖拉座椅。

幼儿园中班健康活动：我会用筷子

活动目标： 1、学习使用筷子，体验活动的乐趣。 2、培养幼儿小手的灵活性和各手指配合的协调性。 活动准备：幼儿人手一双筷子、一只碟子；每组一个小筐子内放薯条、小馒头、彩虹糖。 活动过程： 1、导入活动 我在一开始就直接出示筷子引入，充分的调动了幼儿的学习情绪，并介绍它的来源和用途，激发幼儿操作筷子的欲望，为下一环节打下基础。 2、学习活动。 筷子的使用方法有一定的标准，因此，我在幼儿第一次练习前，我没有强调使用筷子的动作要领，让幼儿练习自由练习，让幼儿带着疑问进入到下一个环节，然后教师再讲解使用筷子的动作要领。落实了第一个目标。 3．实践活动。 学习筷子的目的在于在实践活动中的运用，在这环节里我为幼儿提供了薯条，小馒头、彩虹糖，让他们通过夹薯条，小馒头、彩虹糖来锻炼手部肌肉的灵活性和手指配合的协调性，落实了第二个目标，教师巡回指导，帮助有困难的幼儿。最后是小结使用筷子的好处。 活动前组织谈话活动：说说筷子的作用并介绍筷子的来历。（筷子最大的用处是作为餐具供大家使用，筷子是我们中国人最早发明的。） 在实践活动后组织讨论：为什么某某小朋友能迅速地用筷子夹起食物，某某小朋友食物夹得很慢？他是怎么拿筷子的? 结论：要用正确的姿势拿筷子、夹食物时先要张开筷子，夹住食物后要夹紧。 最后可和筷子做游戏 1、将幼儿分成5组，在规定的时间里看谁玻璃弹珠夹得多。 2、每组评出夹得最多的幼儿，鼓励其他幼儿向他们学习，平时多练习使用筷子。 活动反思： 筷子是幼儿生活中常见的物品，来自于实际生活，孩子们每天都能看到大人们用筷子吃饭。《纲要》中提出从实际出发，挖掘一切可以利用的自然和社会资源，在为幼儿提供一些必备的基础材料的同时，注意尽量和孩子们一起收集较为合理，让幼儿按自己的意愿和情感进行活动，努力促进幼儿主动性、独立性、创造性的发展。根据幼儿的发展需求，幼儿园一般安排在中班开始让幼儿学习使用筷子吃饭，为了培养孩子对学习筷子的兴趣，我选用了幼儿喜欢吃的食品，根据孩子的能力提供的食品又分不同的层次，如长条的

幼儿教师观察记录《我会用筷子了》

幼儿教师观察记录《我会用筷子了》 我会用筷子了 开学第一天小朋友都在安静地吃午饭，忽然听见呜呜的哭声。我回头一看原来是小米，看着饭正在摸眼泪。我想是不是今 天的饭菜他不爱吃，因为小米平时吃饭就很挑食，许多的菜 都不爱吃。于是我就蹲下身子问小米：你为什哭呀?小米轻声地说：老师我不会用筷子。旁边的小朋友小声地说：筷子 都不会用，真笨。小米听了哭得更厉害了。我一面安慰他，一面批评旁边的小朋友不应该讥笑小米。看着他为难的样子，我就对他说：你先试一试，小朋友都在练着用筷子吃饭。他 听了还是摇了摇头，满含着泪水望着我。于是我就说：你今 天先用勺吃吧，过两天的你练会了再用筷子吃饭吧!小米擦了擦眼泪，拿着勺吃饭了。针对小米用筷子的问题我又及时 与他的妈妈进行沟通，希望妈妈在家帮助小米多练习使用筷子。 第二天在区域活动中，我惊奇地发现小米在练习给小动物夹豆，他先选了大块的泡沫饼干，开始由于夹的动作不熟练所 以饼干总是掉，但是他还在努力地练习，我在旁边鼓励小米说：小米真有进步，再试一试给小猫夹鱼。在反复的练习中 小米用筷子更加熟练了。 过了几天我忽然发现小米开始用筷子吃饭了，他夹起食物的 动作比较的熟练了，我又对他说：小米真棒，都能用快子吃

饭了。他认真地说：老师我笨吗?我说：小米你是个聪明的孩子，你很认真，这么快就学会了用筷子。小朋友应该向你学习，学习你这种认真的精神。小米开心的点了点头。我把小米的事讲给大家听，并表扬小米的进步，鼓励班内的幼儿都要向小米学习。 从小米的身上使我懂得，每一个孩子都渴望得到教师和同伴的认可，得到成人的夸奖和肯定。而且他们也在很努力地练习，所以教师应该善于发现孩子真正的需求，并充分地利用拇指教育手段，去发扬他的长处来弥补他的不足，才能有效的促进幼儿的发展。

送银筷子的寓意1

★送银筷子的寓意★ 送新人，寓意“天长地久”、“筷子，快生贵子”； 送恋人，寓意“成双成对,永不分离”； 送朋友，寓意“平等友爱、和睦相处”； 送老师，则寓意“耿直而不弯曲、奉献而不求回报”； 送老人，祝他“快乐永久，福寿无疆”； 送孩子，愿他“筷长，快长”； 送老外，则很好的说明了中华文化，源远流长； 送商业伙伴，蕴涵着“互相依存的协作关系，不可缺一，合作不会争功”之意；送给搬家的人，寓意“快快发家，乔迁快乐”。 白银对有毒物质反应灵敏，若在使用过程中发现该产品表层或内壁砂毛面突然变黑应立即停止使用，故在使用过程中不要强烈碰撞，捏压，严禁用金属刻划，以免变形或留下划痕，如平时不佩戴使用专用密封袋存放以避免氧化，白银与硫化物或空气中的硫长期接触后，表面会产生硫银，使该产品逐渐变黑发暗，清除方法如下。 1、用一千克清水中倒和一包冲洗照片的显影粉并搅拌成溶液，将该产品泡入溶液25~30分钟，然后用清水冲洗，软布擦干，注意清洗擦干后置于塑料袋内密封放置。 2、用银饰专用的洗银水和擦银布清洗，擦试洗银水使用方法： 首先用棉花签浸少许银水，在产品变黑发暗的地方擦试，擦试完后请用清水冲洗，再利用吹几机将产品吹干，不使用时请置于塑料袋内密封放置，擦银布使用方法： 直接在发暗的地方擦试。（注： 不要太过用力，以免产品变形）

3、用牙刷醮少许牙膏刷洗 4、本草纲目称银具有“安五脏，定心神，治惊悸，坚骨，明目”之功效,白银除与黄金同为财富的象征外，其还具有特殊的杀菌和验毒属性,科学还证明银是天然的永久性杀菌剂,从古代帝王到当代人们，从中医到现代医学，无不验证了银的神奇保健功效。 (1)、杀菌“银离子杀菌”是目前世界上先进的杀菌技术。科学研究表明，每升水中只要含亿万分之二毫克的银离子，即可杀死水中大部分细菌。近年来被三星电子，LG等国际家电巨头投入数亿资金加以开发并推广应用在家用电器上，国际上超过半数的航空公司已经使用银装滤水器。银对目前所知的几乎所有细菌和胞外病毒的存在都能产生抑制作用，对人体无害，而且永远不会产生任何的抗药性。 (2)、除湿生活在气候潮湿地区的人们容易患风湿，贴身的银饰能够吸出人体内的湿热之气，因此长期佩带银饰可以预防或减轻风湿。我国传统中医疗法针灸，所用的针就是银针，因为细菌在银针上很难繁殖，银被誉为“亲生物金属”，银针对人体没有任何刺激性，这是其它任何金属都不能比拟的。 (3)、除铅银饰有吸附人体表面附着的铅的作用，银制的水杯和餐具会吸附水和食物中的铅，长期使用银制餐具，可以减少人体对铅的摄入，预防慢性铅中毒。 (4)、驱毒纯银遇到硫或强氧化剂（多数农药里含有）时会变黑色；同时，人类的身体每天都会排放出一些“毒素”，银饰可以吸收这些“毒素”，对宝宝而言，银饰还有利于排除体内“胎毒”。 因而使用银器具有优良的保健作用，有益健康！银在开水中能溶解产生银离子，而银离子具有杀毒、杀菌、美容、提高人体免疫力，促进人体健康之功效！

商务礼仪中筷子的正确使用方法

商务礼仪中筷子的正确使用方法 商务礼仪筷子的使用 首先，讲究的是正确的使用方法：右手执筷，拇指、食指、中指的指端合作捏住一根筷子，小指配合无名指、拇指根部、虎口夹住另一根筷子，并且筷子的两端一定要对齐。 其次，在进餐前，筷子一定要整齐的码放在饭碗右侧;用餐后要整齐的竖向放在饭碗正中。 其中，也是最重要的，在进餐中绝对禁忌以下十二种使用筷子的方法。 一忌三长两短。就是说在用餐前，或者在用餐的过程中，把筷子长短不齐地放在桌子上。国人认为此种做法是十分不吉利的，把它称作三长两短，是代表死亡的意思。因为中国人过去在死亡以后是要装入棺材的，在死者装入棺材，还未盖上棺材盖之前，棺材是由两旁加底部三块长木板和前后两块短木板组成的，这五快木板组成的棺材正好是三长两短，所以，国人最忌讳的是三长两短。推而广之，三长两短是用筷子的大忌之一。 二忌仙人指路。就是说在用餐时，用大拇指和食指、中指、无名指、小指捏住筷子，而食指向前伸出。因为在吃饭时若将食指伸出，总会不停地指着别人。国人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思，称作骂大街。所以说，吃饭时用拿筷子的手指人，无异于指责别人，如同骂人，是让人难以接受的。同样，进餐中与人交谈时用筷子指指点点也是缺乏教养的具体表现，也是让人无法接受的。 三忌品箸留声。就是说在用餐时，把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，嘬得嘶嘶作响。这是一种令人生厌而且十分无礼的行为，是一种缺乏家教的表现，是不允许的。 四忌击盏敲盅。就是说在用餐时，用筷子敲击碗碟。这种行为是乞丐要饭的做法，他们用筷子击打要饭盆盆，用发出的声响再配上嘴里的哀告，以引起他人的注意以求得施舍。这种做

幼儿园中班社会教案《我会用筷子》共三篇

幼儿园中班社会教案《我会用筷子》 篇一 设计意图： 由于幼儿在家中娇惯吃饭让大人喂，生活自理能力弱多依赖家长，为了培养幼儿自己吃饭习惯，我决定教幼儿使用筷子。让幼儿感到自己长大了，应该自己的事儿自己做，以及长大了的自豪感。 活动目标: 1.让幼儿了解筷子的本领，探索并初步掌握其使用方法。 2.通过有趣的游戏，让幼儿练习使用筷子的方法，增强"我长大了的"自豪感。 活动准备： 1.每人准备一双了筷子。每人一个小盘。 2.老师为幼儿准备花生米、(或豆子)橘子、苹果。 3.《幼儿画册》上学期一第23页。 活动过程一.导入--儿歌《我有一双小小手》。 小朋友我们都听过《小河马吃饭》的故事，小河马为什么没吃到饭呢?我们的小手懒不懒呢?对了，我们有一双能干的小手，我们用学过的儿歌来夸夸它吧。 我有一双小小手，它是我的好帮手，能洗脸，能刷牙，穿衣服，会梳头，扫屋地，擦桌子，做手工，拍皮球。我爱我的小小手，它是我的好朋友。 二.幼儿自由探讨使用筷子的方法。 1.我们的小手这么能干，它能帮我们吃饭吗?我们用什么来吃饭?(筷子)现在我发给小朋友每人一双筷子，我们也学一学用筷子吧!(幼儿试着用筷子)谁来说一说你是怎样用的? 2.总结拿筷子和使用筷子的方法： 两根筷子放在右手大拇指和食指的中间(准许个别幼儿习惯用左手)，大拇指在两根筷子的上面，食指、中指、拇指尖夹住外面一根筷子，无名指和拇指内侧抵住里面一根筷子，小拇指在无名指的下面。 3.组织幼儿讨论：使用筷子是要注意什么?

老师：筷子可以帮我们用来夹菜、夹鱼等食物，在使用筷子时要注意安全，以防戳到自己或周围的小朋友;还要注意文明卫生，做到不敲打桌碗，不乱翻菜。 三.游戏活动1.练一练--我要吃水果。(教师指导幼儿用筷子，并提醒幼儿注意安全)2.看谁的小手本领大。比赛夹豆子看谁往自己的小盘里夹的多。 3.奖励幼儿，吃豆子。 4.做练习《幼儿画册》。 5.游戏结束，儿歌《小筷子》 小筷子本领大吃饭夹菜全靠它，我用小手紧紧拿，不乱翻，不乱扒，不让饭菜满地撒。 四、活动反思通过这次活动，幼儿不仅学会了使筷子，还增强了自己要动手的勇气和信心，使幼儿在比赛中增强了动手的乐趣和会用筷子的自豪感。 篇二 一、设计意图 此活动的选材来源于生活，筷子是幼儿比较熟悉的一种餐具，他们基本上每天都能看到，用筷子进食是我国的一大特点。 常言道，心灵手巧。使用筷子是手的精细协调动作。用筷子夹食物时，不仅是5个手指的活动，腕、肩及肘关节也要同时参与。从大脑各区分工情况来看，控制手和面部肌肉活动的区域要比其它肌肉运动区域大得多，肌肉活动时刺激了脑细胞，有助于大脑的发育。可见，及早进行手的活动功能训练一方面可以让幼儿享受用筷子进餐的乐趣，另一方面对幼儿的智力发育也有好处。中班幼儿的小肌肉不断的发展，可以掌握多种动作技能，而且会比较协调。但班里大部分幼儿不会使用筷子吃饭。因此，我选择此教材让幼儿在游戏练习中学会使用筷子，并体验其中的乐趣。 二、活动目标 活动的目标是教育活动的起点和归宿，对活动起着导向作用。根据中班幼儿的年龄特点及实际情况为依据，确立了认知、能力、情感方面的目标，其中既有独立表达的成分，又有相互融合的一面，目标为： 1、了解筷子的用途，知道筷子是中国人的发明创造。 2、锻炼手部肌肉的灵活性和手指配合的协调性。 3、尝试用筷子进行各种活动，体验活动带来的乐趣。 根据活动目标，我把活动的重点和难点定位于：使用筷子进行各种活动。为此，我作了以下的准备： 三、活动准备 幼儿人手一双筷子、一只碟子；每组一只托盘，内放煮熟的五香豆粒、花生粒和豌豆粒；《卖汤圆》音乐磁带和录音机。 四、活动过程

中班健康活动：我会用筷子

中班健康活动：我会用筷子 1.学习使用筷子，体验活动的乐趣。 2.培养孩子小手的灵活性和手指的协调性。 活动准备：一双筷子和一碗给孩子们；每套小篮子里都有炸薯条，小steam头和彩虹糖。 活动程序： 1，进口活动 我从一开始就直接介绍了筷子的介绍，充分调动了幼儿的学习情绪，介绍了它的来源和用途，激发了孩子操作筷子的愿望，为下一步工作打下了基础。 2.学习活动。 筷子的使用有某些标准。因此，在孩子第一次练习之前，我没有强调使用筷子的要领，而是让孩子们练习自由练习，让孩子们进入下一个有疑问的环节，然后老师解释了使用筷子的要领。第一个目标得以实现。 3.练习。 学习筷子的目的是在实际活动中使用它。在本节中，我为幼儿提供炸薯条，小steam头和彩虹糖，以便他们可以通过将炸薯条，steam头和彩虹糖夹在中间来锻炼手部的灵活性。用手指协调，执行第二个目标，老师在游览指导中帮助有困难的孩子。最后，总结了使用筷子的好处。

活动前组织对话活动：谈论筷子的作用并介绍筷子的起源。（筷子最大的用途是供所有人使用的餐具。筷子最早是中国人发明的。）练习后，组织讨论：为什么一个孩子可以用筷子快速拿起食物，而一个孩子的食物却很慢？他怎么拿筷子？结论：要以正确的姿势使用筷子和食物，请先将筷子打开并在夹住食物后将其夹住。 最后，您可以用筷子玩游戏。 1.将孩子们分成5组，看看在指定时间内谁是玻璃大理石夹。 2，每组最受压迫的孩子，鼓励其他孩子向他们学习，通常练习用筷子。 活动反思： 筷子是儿童生活中的常见物品。它们来自现实生活。儿童可以看到成年人每天都用筷子吃饭。《纲要》建议探索可从现实中利用的所有自然和社会资源。在为幼儿提供一些必要的基本资料的同时，更合理地与幼儿一起收集更多的东西，以便幼儿可以根据自己的意愿和情感开展活动。努力促进幼儿的主动性，独立性和创造性发展。根据幼儿的发展需要，幼儿园通常在班级中期安排儿童学习用筷子吃饭。为了培养孩子学习筷子的兴趣，我选择了孩子喜欢吃的食物，根据孩子的能力提供的食物分为不同的层次。如长条炸薯条，旺仔小芋头和大圆头，彩虹糖又小又圆。让孩子学会在文件夹中使用筷子，吃饭和说话。

小班综合教案：我会用筷子了

小班综合教案：我会用筷子了 幼教网整理了关于幼儿小班综合教案《我会用筷子了》，希望对幼儿学习有所帮助，仅供参考。 设计意图： 瓶子在宝宝的生活中多处可见，我们常见到宝宝抱瓶子、滚瓶子、推瓶子、踢瓶子、等，他们对用各式各样的瓶子玩游戏青睐有加．从孩子的兴趣出发，我挖掘了瓶子对宝宝的教育价值和潜能，设计了本次活动．活动目标： １引导幼儿在各种形式的活动中获得多方面的知识经验，感受玩瓶子所带来的乐趣．２让幼儿乐于参与操作游戏等活动，能大方地与同和老师交往，增强幼儿动作的协调性．活动准备：１音乐：歌曲《照镜子》《大猫和小猫》《小老鼠和小花猫》．２各种透明瓶子人手１个，瓶盖上贴２～４个五角星，玉米、蚕豆、花生等自然物若干．３粘贴”老鼠”用的眼睛、胡子、尾巴．４小猫胸饰每人１个．活动过程： （－）瓶子操．１宝宝扮小猫随《照镜子》音乐抱着瓶子（没有瓶盖）做操：变高、变矮、变胖、变瘦．２宝宝们互相比较瓶子的大小、高矮、胖瘦、长短．（二）盖瓶盖１世无双请宝宝仔细看看瓶子上缺了什么？并进一步引导宝宝认识瓶盖的各种颜

色（红黄绿蓝白黑）．２要求宝宝给自己的瓶子找个合适的瓶盖．３数数瓶盖上点子的多少，并互相比较多与少．４喂瓶娃娃吃东西，引导能力强的宝宝注意将五角星与食物数量相匹配．（三）瓶乐会１餐让瓶子来唱歌：宝宝摇晃瓶子发出不同的声音，初步感受用力大小与声音大小的关系．２演唱歌曲《大猫和小猫》，并用瓶子乐器演奏，提醒宝宝用力的大小要与歌词相匹配．（四）瓶老鼠１提问：小猫喜欢吃什么？ ２观察瓶老鼠：引导宝宝用好听的语言描述老鼠的眼睛胡子和尾巴，如尖尖的圆溜溜的等．３制作瓶老鼠：在瓶子上粘贴眼睛胡子和尾巴．４音乐游戏”猫捉老鼠”：把瓶子口的线拉开，宝宝牵着线走听到猫来了，快速逃跑．活动延伸： １户外活动是可继续玩这个游戏．２鼓励幼儿玩出更多有关瓶子的游戏，如＂绕瓶子＂＂赶瓶子＂等．活动反思：瓶子是宝宝喜欢的东西，宝宝对瓶子可以说有一份特殊的感情，在宝宝眼里，一切东西都是有生命的，我针对儿童这个特点展开了活动．我为宝宝准备了充足的学具，让宝宝用眼睛看，用耳朵听，用嘴表达，用手操作，用自己的身体去亲身经历，用自己的心灵去感悟．从本次活动中可以看出，宝宝是不断地在动中学，在做中学，在用中学，在玩中学，在快乐中学．

吃饭时筷子使用方法有哪些学问

吃饭时筷子使用方法有哪些学问 中国人使用筷子用餐，古时又称其为“箸”.一般我们在使用筷子时，正确的使用方法讲究得是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。在使用过程当中，用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧，用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中。那么除此之外，小小的筷子，还有哪些学问和忌讳呢？ 禁忌以下十二种筷子的使用方法。 1、三长两短： 这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”。因为中国人的棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。

2、仙人指路： 这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。因为在吃饭时食指伸出，像是总在不停的指责别人，所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人. 3、品箸留声： 其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响。这种行为被视为是一种下人的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许。 4、击盏敲盅： 其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。 5、执箸巡城： 这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。

筷子的民俗象征意义_龙晓添

第7卷第2期大连民族学院学报 Vol.7 No.2 2005年3月 JOURNAL OF DALIAN NATIONALITIES UNIVERSITY Mar. 2005 收稿日期：2004 － 12 － 22. 作者简介：龙晓添（１９８０－），女，湖南长沙人，武汉大学民俗学２００３级硕士研究生．　研究方向：民俗文化与现代化．

第2期龙晓添，焦玉良：筷子的民俗象征意义19 主题，就必须详细研究该象征的文化场合（即文化背景）。“不同文化场合”是象征产生的条件。将不同文化场合事物或时间来联系到一起，是“依靠人类的想象”进行，这就是“事物的本质”[2](p.39)。混合两种文化场合，这只是象征符号产生的条件之一，还有另一个条件就是象征符号必须在系统的整体中与其他符号形成对立关系方具有意义。 任何一种或一个民俗事物和现象，都是人们用相应的表现体构成的。这些表现体，正是各式各样民俗元素的象征符号。民俗象征符号与它们所表现的事物之间是一种类似的关系，通过民众丰富的想象，属于“不同文化场合”中的象征物和它所传达的意义结合在了一起，得以表达出其他事物难以传达的信息。这种象征事物与其表达意义的结合是人们体味到那些民俗事项的价值所在。潜移默化地塑造了人们的民俗性格，培养并增强了人们的民俗文化归属感。筷子就在某些意义上显示了这样的结合，这种结合的过程看起来玄妙，其实却是必然的。筷子是作为表现体出现，但表达的是丰富的民俗文化。 筷子是中式餐桌上必备的日常饮食民俗实物，它是象征中式餐饮文化的一种指符。民俗实物指符的构造是复杂的，它可以是民众生活中普遍使用的简单器具，但同时它也可以是民众生活中特别专用的一套器具，用来表现某种民俗。民俗实物指符与没有民俗符号作用的一般实物不同之处，就在于该实物所处的民俗背景环境给该实物赋予的象征意义。为那个实物指符和所指对象之间建立了某种指示关系，这种关系经常是武断或任意的[2]。这种关系被引入民俗的传统经验领域。筷子仅仅是一个日常生活中极其常见的一个民俗符号，但当它通过一定的方式与丰富多彩的象征意义结合起来时，就拥有了十分饱满的民俗文化内涵了。如象征婚姻家庭的美满，生活的富足安康，但筷子究竟是通过怎样的方式与那些丰富多彩的民俗内涵联系起来的呢？以下就通过筷子与它的象征意义结合的方式、过程来分析筷子的民俗象征意义。 三、筷子象征意义的连接方式 筷子作为一种象征符号与它所蕴涵的象征意义之间有很多种连接的方式，本文就从谐音、形态以及功能三个方面，结合具体的民俗事项来探讨筷子的民俗象征意义。 1．谐音 谐音象征是筷子融入民俗文化最主要的一种连接方式。所谓谐音象征，是根据谐声、假借原理，言此而即彼，实现意义的传递、转换和扩张，使两个本来毫不相关的事物之间建立联系，成为文化创造与发展的重要途径。谐音象征是隐喻象征中运用得最多、最广泛的一种象征方式。筷子名称的由来就运用了谐音象征。陆容《菽园杂记》卷一：“民间俗讳，各处有之，而吴中为甚。如舟行讳住，讳翻，以箸为快儿，幡布为抹布。”快，就谐声为筷，这才有了现在的“筷子”，筷子的谐音象征也就是取“快”之意，如快乐，快速等。而这种象征往往在喜庆的日子表现得特别突出，如婚嫁、宴客等。 在陕北，迎亲的男女大队人马赶着驴车向女方出发时，除了要带上四桌大饭外还要带上一个宝瓶，内装少许米。进了新娘家门，岳父把宝瓶里的米倒到锅里炒熟，然后把米又装进宝瓶，并用焚香和艾草（“相爱”的谐音）把口封住，再取出一双红筷子，用红头绳拴在瓶口上，递给女儿，并说“你们要象筷子一样成双作对，永不分开，‘快快’活活过日子。”待新娘到男家后，入洞房时新娘要抱一只斗，里面装着麸子，（“福”与“麸”谐音）。新娘从宝瓶上取下筷子，插在都中麸子里，这意味着小两口“快快”活活生在“福”中。在这一婚俗中，主要体现了筷子的谐音象征，即快快乐乐[3]。 江浙一带关于筷子的民俗现象特别丰富。扬州闹新房有“麒麟送子”的习俗。新婚洞房之窗必须用红纸糊得严严实实，等新娘进入洞房后，“麒麟送子”即开始。一群人举着纸糊的麒麟灯，所谓麒麟之子是一双红筷子。闹新房的人将纸窗戳破，筷子纷纷落入洞房。因“筷”与“快”谐音，这是取“快生贵子”的好口彩。苏北靖江县新娘出嫁时，父母一定要在子孙桶（即马桶）中放进莲子、栗子、枣子、鸡子（鸡蛋）和一束红筷子，谓之“五子登科”。南京江宁结婚时还要边散筷边唱“筷子筷子，快生贵子；筷子飞扬，子孙满堂；筷子落地，状元及第。”浙江有些地方在婚宴上为新娘设专席，称“新妇席”，并选四位未婚姑娘作陪。陪客要想尽办法让新娘筷不离手，

大班社会：我会用筷子

大班社会：我会用筷子 活动目标： 1、让小朋友练习使用筷子，做到持筷姿势正确，能挑、拨夹 2、发展小朋友手和腕的协调能力 3.让幼儿体验互助、合作的乐趣。 4.学打二拍子的节奏。 活动准备： 1、筷子每人一双，盒子、盘子、花生、绿豆、纸条 2、信以及小朋友一名。 3、音乐磁带（录有明快的两拍子音乐） 活动过程： 1、出示准备好的信，阅读信的内容，引起幼儿的兴趣。 ——前几天之汤老师收到这样一位小朋友寄来的一封信，小朋友们想不想知道信上面都写了些什么啊？………信念完了，我知道我们学前班的小朋都是些爱帮助人的好孩子，那你们愿意帮助这个小朋友吗？） ——今天呢，汤老师将这个小朋友请到了我们的教室里，大家欢迎他来我们班！这个小朋友叫×××，就是他给汤老师写的信。 ——既然我们学前班的小朋友说了要帮助他，那现在我要请几个小老师来教教这个小朋友怎么样拿筷子？好吗？

——鼓励个别会拿筷子的幼儿来演示持筷姿势，并说说是怎样使用，五个手指是怎样分工的。（鼓励幼儿大胆讲解，对于孩子的不同讲法都给予适当的肯定） ——小朋友，你学会了吗？ ——原来拿筷子不简单啊，我会回家好好练习的，谢谢你们！（跟小朋友再见） ——教师再次强调讲解正确持筷姿势 ——请会拿筷子的个别幼儿，与老师一起巡回指导并及时纠正不正确动作。 2、筷子做运动 ——小朋友们真能干，可是只学会拿筷子还不够，我们要让筷子动起来。 ——出示桌面上准备好的材料：一盘花生，一盘绿豆豆，一盘纸条。请幼儿用筷子想各种办法，把盘子里的东西用筷子弄到盒子里。 ——待盘子物品取完，请幼儿说说你是用什么方法把这些物品弄到盒子里的。出示备用的材料，请幼儿演示自己的方法。演示过程中强调挑、拨、夹动作要领，同时肯定幼儿的创新的动作。 3.分类活动——请幼儿将盒子里混合的三种物品再用筷子挑、拨、夹等动作将它们分开至三个盘子里。 4.游戏活动：搬运花生 ——将幼儿分组，每组桌上一盘花生，一双筷子。从第一名

使用筷子的礼仪

用了这么多年的筷子，你知道怎么使用筷子吗？还是说，你也并不清楚——这样说出去可是让人见笑了。现在呼和浩特新烹饪学校告诉你怎么使用筷子。 一、怎么使用筷子 中国的筷子是十分讲究的，“筷子”又称“箸(筋)”，远在商代就有用象牙制成的筷子。 《史记·宋微子世家》中记载“纣始为象箸”。用象牙做箸，是富贵的标志。 做筷子的材料也不同，考究的有金筷、银筷、象牙筷，一般的有骨筷和竹筷，现在有塑料筷。 的筷子最长，有的长达两尺左右；日本的筷子短而尖，这是由于吃鱼片等到片状食物的缘故。

筷子传入日本是唐代，现在它是世界上生产使用筷子最多的国家，平均年产130亿双筷子，其中90％，是只用一次的“剖箸”。日本人还把每年的8月4人日定为“筷子节”，并且在使用筷子时讲究”忌八筷”。 中国使用筷子，在人类文明史上是一桩值得骄傲和推祟的科学发明。政道论证中华民族是一个优秀种族时说：“中国人早在春秋战国时代就发明了筷子。如此简单的两根东西，却高妙绝伦地应用了物理学上的杠杆原理。筷子是人类手指的延伸，手指能做的事，它都能做，且不怕高热，不怕寒冻，真是高明极了。 比较起来，西方人大概到16世纪、17世纪才发明了刀叉，但刀叉哪能跟筷子相比呢?”日本的学者曾测定，人在用筷子夹食物时，有80多个关节和50条肌肉在运动，并且与脑神经有关。因此，用筷子吃饭使人手巧，可以训练大脑使之灵活，外国人对这两根神奇的棍状物能施展出夹、挑、舀、撅等功能钦羡不已，并以自己能使用它进食而感到高兴。 二、使用筷子的忌讳 1.夹菜时，不要用筷子来回在桌子上的菜盘里扒拉，挑拣自己喜欢的菜肴。这在古代意味和“刨坟”，此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人，极其令人反感。 2.夹菜时，不要一次夹太多。夹得太多，手里不利落，将菜汤撒到其它菜里或桌子上，会被视为严重失礼；也不要用筷子一口接一口连续夹取菜肴，吃相不好，也不礼貌。

小班下学期社会教案《我会用筷子》

幼儿教育：________ 小班下学期社会教案《我会用筷子》 教师：______________________ 学校：______________________ 日期：______年_____月_____日 第1 页共5 页

小班下学期社会教案《我会用筷子》 一、活动目标： 学习正确使用筷子。 二、活动准备： 小木块、小布包子、饺子、雪花片、玻璃球、黄豆等。 三、活动过程： 1.谜语，引出活动内容。 谜语：”兄弟俩，一样长，是咸是淡它们先来尝。”请幼儿猜猜谜底是什么，引起幼儿参与的兴趣。 2.学习正确使用筷子的方法。 (1)教师出示筷子，讲解正确使用筷子的方法：右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。 (2)幼儿每人一双筷子，尝试练习。 教师为每组幼儿投放难易程度不同的布包子、小木块、玻璃球、黄豆等材料，请幼儿练习夹物。 3.巩固游戏”谁夹得准又快”。 游戏一：拨木珠 玩法：每个小朋友一双筷子、一个盘子、小布包子、一个大盆。教师发出指后，（教案出自：屈老师教案网）请幼儿迅速用夹的方法从大盆中夹取包子，以夹得最多的幼儿为胜。 小结：使用筷子夹取软的东西时，手指配合要好。大拇指往下压，食指、中指管一根筷子，（教案出自：屈老师教案网）无名指负责另一 第 2 页共 5 页

根筷子。五指力量要平衡，太紧太松都不利于使用。 游戏二：看谁夹得快又准 玩法：出示小木块、雪花片、黄豆等、请幼儿分别尝试夹取，多者为胜。 小结：请幼儿说说，夹不同的东西时，感觉有什么不同?谁用得最好?激发进一步提高的愿望。 4.延伸活动： (1)请家长配合，鼓励幼儿在家就餐时坚持使用筷子。 (2)在进餐时进一步引导孩子正确使用筷子。 小班下学期社会教案《水的本领大》 重要的角色，我们人渴了要喝水，小动物渴了也要喝水，有些动物是生长在水里的。离开了水小鱼就不能生活，人们就不能生活。所以我们就节约用水，保护水环境。 活动：我为小花来浇水 活动目标： 1、培养幼儿的观察及动手能力，知道植物干枯了要浇水。 2、激发幼儿爱护花草树木的好品德。 活动准备：瓶子、水 活动过程： (一)谈话：通过上一节课。我们知道哪些东西是离不开水的? (人、 第 3 页共 5 页

2021中班优秀健康游戏教案《我会用筷子了》

中班优秀健康游戏教案《我会用筷子了》 设计意图： 由于幼儿在家中娇惯吃饭让大人喂，生活自理能力弱多依赖家长，为了培养幼儿自己吃饭习惯，我决定教幼儿使用筷子。让幼儿感到自己长大了，应该自己的事儿自己做，以及长大了的自豪感。活动目标: 1.让幼儿了解筷子的本领，探索并初步掌握其使用方法。 2.通过有趣的游戏，让幼儿练习使用筷子的方法，增强"我长大了的"自豪感。活动准备： 1．每人准备一双了筷子。每人一个小盘。 2．老师为幼儿准备花生米、（或豆子）橘子、苹果。 3.《幼儿画册》上学期一第23页。活动过程： 一．导入--儿歌《我有一双小小手》。

小朋友我们都听过《小河马吃饭》的故事，小河马为什么没吃到饭呢？我们的小手懒不懒呢？对了，我们有一双能干的小手，我们用学过的儿歌来夸夸它吧。 我有一双小小手，它是我的好帮手，能洗脸，能刷牙，穿衣服，会梳头，扫屋地，擦桌子，做手工，拍皮球。我爱我的小小手，它是我的好朋友。 二．幼儿自由探讨使用筷子的方法。 1.我们的小手这么能干，它能帮我们吃饭吗？我们用什么来吃饭？（筷子）现在我发给小朋友每人一双筷子，我们也学一学用筷子吧！（幼儿试着用筷子）谁来说一说你是怎样用的？ 2.总结拿筷子和使用筷子的方法： 两根筷子放在右手大拇指和食指的中间（准许个别幼儿习惯用左手），大拇指在两根筷子的上面，食指、中指、拇指尖夹住外面一根筷子，无名指和拇指内侧抵住里面一根筷子，小拇指在无名指的下面。 3.组织幼儿讨论：使用筷子是要注意什么？

老师：筷子可以帮我们用来夹菜、夹鱼等食物，在使用筷子时要注意安全，以防戳到自己或周围的小朋友；还要注意文明卫生，做到不敲打桌碗，不乱翻菜。 三．游戏活动 1.练一练--我要吃水果。(教师指导幼儿用筷子，并提醒幼儿注意安全) 2.看谁的小手本领大。比赛夹豆子看谁往自己的小盘里夹的多。 3.奖励幼儿，吃豆子。 4.做练习《幼儿画册》。 5.游戏结束，儿歌《小筷子》 小筷子本领大吃饭夹菜全靠它，我用小手紧紧拿，不乱翻，不乱扒，不让饭菜满地撒。 四、活动反思：

分数的意义

《分数的意义》教学案例 教学内容：分数的意义 教学目标： 1、学生通过亲身感受分数的现实需要，知道分数是怎样产生的。 2、学生通过操作、观察、比较、概括等活动，经历主动探究分数意义的过程，理解单位“1”的含义、理解分数的意义，并知道分数单位的含义。 3、在分数意义的学习活动过程中，学生的抽象、概括能力、联想能力及实践能力获得发展，学习数学的兴趣得到提高。 教学重点、难点： 学生通过操作、观察、比较、概括等活动，理解分数意义中单位“1”。经历主动探究分数意义的过程，理解分数的意义。 教学关键： 充分利用教具、学具，组织学生动手操作，合作探究，掌握教学内容。 教具准备：直尺、一捆筷子、水彩笔等。 学具准备：每个小组准备一张正方形纸、圆形纸、12根小棒。 教学过程： 一、教学分数的产生 1、导入新课。 师：同学们，你们知道世界上最美的是什么吗？（笑容）那就请同学们互相笑一笑，好吗？真好！你们每个人的脸上都洋溢着美丽的笑容，我想同学们就是美丽中国最好的代言人。 2、分数的产生 可是，在远古时期，我们的老祖先们却并不那么容易笑得出来。你看，他们经常为了一点吃的发愁，甚至发生战争。你知道为什么吗？是的，往往这些可怜的猎物都会被撕扯的支离破碎。后来，人们慢慢的学会了数字，就把这些支离破碎的数称为——破碎数。 再后来，人类学会了创造和测量。比如古埃及人在建造金字塔时，用绳子打结的方法来测量石块的长度，可是会遇到剩下的不够一段绳子的长度。 不仅是测量，在我们日常生活中，为了平均分配一些东西，也常常遇到不能用整数表示的情况。课文中的两个同学就遇到了一些问题，看看我们谁能帮帮他们？ 随着人类的不断进步，破碎数也有了一个崭新的名字，我们一起喊出他的名字，好吗？分数。 像刚才这样，人们在实际生活中进行测量、分物及计算时，往往不能正好得到整数的结果，这时候我们常用分数表示。 师：是的，分数的产生来自于生活的需要。关于分数，我们已经有了一些了解，你已经知道了什么？（让学生举例如5/8） 同学们知道的可真不少，我来考考你们。出示：分数的演变过程图。 师：其实这四幅图，在不同的时代，都表示1/4，早在三千多年前，古埃及人就用嘴巴的形状来表示分数。咱们中国人也非常聪明，早在两千多年前，就用算筹，小棒来代表分数。后来古印度人用阿拉伯数字表示分数，就是变成了这样的四分之一。再后来，阿拉伯人发明了分数线，分数就变成了我们现在看到的这个样子。明白了吗？ 至此，我们已经了解了分数是怎样产生的。那么，分数又具有怎样的意义呢？接下来，就让我们从一个游戏开始，一起来探索分数的意义，好吗？ 板书：分数的意义 二、探索分数的意义

商务礼仪中筷子的正确使用方法

商务礼仪中筷子的正确使用方法 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《商务礼仪中筷子的正确使用方法》的内容，具体内容：筷子是中国人吃饭的重要工具，对于筷子的使用有一些约定俗成的礼仪。下面是我搜集整理的使用筷子的商务礼仪，希望对你有帮助。商务礼仪筷子的使用首先，讲究的是正确的使用方法... 筷子是中国人吃饭的重要工具，对于筷子的使用有一些约定俗成的礼仪。下面是我搜集整理的使用筷子的商务礼仪，希望对你有帮助。 商务礼仪筷子的使用 首先，讲究的是正确的使用方法：右手执筷，拇指、食指、中指的指端合作捏住一根筷子，小指配合无名指、拇指根部、虎口夹住另一根筷子，并且筷子的两端一定要对齐。 其次，在进餐前，筷子一定要整齐的码放在饭碗右侧;用餐后要整齐的竖向放在饭碗正中。 其中，也是最重要的，在进餐中绝对禁忌以下十二种使用筷子的方法。一忌"三长两短"。就是说在用餐前，或者在用餐的过程中，把筷子长短不齐地放在桌子上。国人认为此种做法是十分不吉利的，把它称作"三长两短"，是代表"死亡"的意思。因为中国人过去在死亡以后是要装入棺材的，在死者装入棺材，还未盖上棺材盖之前，棺材是由两旁加底部三块长木板和前后两块短木板组成的，这五快木板组成的棺材正好是三长两短，所以，国人最忌讳的是"三长两短"。推而广之，"三长两短"是用筷子的大忌之一。

二忌"仙人指路"。就是说在用餐时，用大拇指和食指、中指、无名指、小指捏住筷子，而食指向前伸出。因为在吃饭时若将食指伸出，总会不停地指着别人。国人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思，称作"骂大街"。所以说，吃饭时用拿筷子的手指人，无异于指责别人，如同骂人，是让人难以接受的。同样，进餐中与人交谈时用筷子指指点点也是缺乏教养的具体表现，也是让人无法接受的。 三忌"品箸留声"。就是说在用餐时，把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，嘬得嘶嘶作响。这是一种令人生厌而且十分无礼的行为，是一种缺乏家教的表现，是不允许的。 四忌"击盏敲盅"。就是说在用餐时，用筷子敲击碗碟。这种行为是乞丐要饭的做法，他们用筷子击打要饭盆盆，用发出的声响再配上嘴里的哀告，以引起他人的注意以求得施舍。这种做法理所当然地被视之为及其下贱的举动，为他人所不齿。 五忌"执箸巡城"。就是说在用餐时，旁若无人地举着筷子，在餐桌上的菜盘上空来回寻找，不知从何处下筷才好。这是一种典型的目中无人的、缺乏教养的表现，令人极为反感。 六忌"迷箸刨坟"。就是说在用餐时，用筷子在菜盘里不停地扒拉，以求寻找可口的菜肴，就像盗墓贼刨坟挖墓一样。这也是一种典型的缺乏教养的行为，令人生厌。同样，每当夹起菜肴之前，都要不停地搅拌，以求调料均匀;或者夹起放下，放下夹起，多次重复;再就是夹起一大筷子菜肴再抖掉一部分，也是不允许的。 七忌"泪箸遗珠"。就是说在用餐时，往自己的盘子里夹菜，手头不利索，

送筷子的寓意

【送筷子的寓意】 送新人：寓意“珠联璧合，快生贵子” 送恋人：寓意“成双成对，快乐甜蜜” 送小孩：寓意“筷长筷长，快长快长” 送爱人：寓意“双宿双飞，同甘共苦” 送长辈：寓意“筷乐长寿，福如东海” 送老人：寓意“快乐永久，福寿无疆” 送朋友：寓意“平等友爱，和睦相处” 送商友：寓意“双木成林，合作长久” 送师长：寓意“耿直正直，桃李回报” 送乔迁：寓意“快快发家，乔迁快乐” 送老外：寓意“国际友谊，源远流长” 我国“筷子文化”源远流长 日期：2011-03-15 来源：搜狐新闻 我们每天吃饭都要用到的筷子，看似平淡无奇，实则蕴含了丰富文化内涵。 据上海民间民俗藏筷馆馆长蓝翔日前向记者介绍，筷子古称“箸”，后由于“箸”与“住”“蛀”同音，特别是乘舟船之人更忌讳，人们便取“住”的反义词“快”，将“箸”称为“快子”。因为“快子”多用竹子制成，从而创造了新的汉字“筷子”。 在我国民间，筷子历来被视为吉祥之物出现在各民族的婚庆礼仪中，成双成对的筷子寓意快生贵子、快快乐乐、和睦相处等好兆头；筷子外形直而不弯，还被古人视为刚正不阿的象征，文人墨客咏颂筷子的诗歌也不少。 筷子与人们生活关系密切，我国民间流传着许多筷子谜语。如“姐妹两人一样长，厨房进

出总成双；千般苦辣酸甜味，总让她们第一尝。”“身体生来几寸长，竹家村里是家乡；吃进 多少辛酸味，终身不得见爹娘。” 在我国几千年“筷子文化”的传承中，对筷子的使用形成了许多约定俗成的禁忌：如使用长 短不齐的筷子、用筷子指人、用筷子敲击碗和盘子、将筷子插在饭头上、将筷子颠倒使用等。 蓝翔介绍说，筷子的正确使用方法是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三 个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。用餐前，筷子要整齐码放在饭碗的 右侧，用餐后，则要整齐地竖向码放在饭碗的正中。 据蓝翔研究，古今中外制作筷子的材料多达200余种，除了常见的竹、木材、兽骨、象牙 等制作的筷子，还有金、银、玉石、水晶、翡翠、寿山石、虬角、犀角、玳瑁、绿孔雀骨、 鱼骨、珊瑚等珍贵材料制作的筷子。有的筷子不仅是一种餐具，还是一种艺术品，在筷子上 题词、刻诗、绘画、烙画、镶嵌、雕镂等艺术形式多姿多彩。 “小小的筷子是一种独特的文化形式，传承着中华民族的特色文化。”蓝翔说，筷子的使用在东亚地区影响十分广泛，以至于一些学者将“东亚文化圈”形象地称为“筷子文化圈”。 最早的筷子出现在距今三千多年的新石器时代。筷子的出现不仅是中华饮食文化的革命，更是一种人类文明的象征。经过岁月的磨练和时间的洗礼，筷子不但没有被历史淘汰，而是越发的散发出历久弥香的气息，并慢慢演化成以一种实用与文化相结合的形式而存在。 今天的筷子，已经不单作为一种就餐工具，而是成为一种独特的文化形式，代表着一种文明气息，出现在世人面前，成为研究、使用、欣赏、馈赠、收藏相结合的艺术品。 （范文素材和资料部分来自网络，供参考。可复制、编制，期待你的好评与关注）

中国人用筷子的规矩

中国人用筷子的规矩 中餐有别于西餐的餐具主要是筷子。在中国几千年的饮食文化中，用筷子形成了基本的规矩和礼仪。筷子虽然用起来简单、方便，但也有很多规矩。比如：不能举着筷子和别人说话，说话时要把筷子放到筷架上，或将筷子并齐放在饭碗旁边。不能用筷子去推饭碗、菜碟，不要用筷子去叉馒头或别的食品。其它用筷忌讳还有： 1、三长两短：将长短不齐的筷子放在桌子上。因为人们习惯将「三长两短」代表「死亡」。 2、仙人指路：即用大姆指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。在人们眼里这叫「骂大街」。 3、品箸留声：把筷子的一端含在嘴里，来回嘬，并不时的发出丝丝声响。这种行为被视为是一种缺少家教的做法。 4、击盏敲盅：用餐时用筷子敲击盘碗。因为这种行为被看作是乞丐要饭。 5、执箸巡城：手里拿着筷子，旁若无人，来回在桌子上的菜盘里巡找。此种行为是典型的缺乏修养的表现。 6、迷箸刨坟：手里拿着筷子像盗墓刨坟的一般在菜盘里不住的扒拉。这种做法属于缺乏教养的做法。 7、泪箸遗珠：用筷子往自己盘子里夹菜时，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼。 8、颠倒乾坤：用餐时将筷子颠倒使用，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。 9、定海神针：用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这被认为是对同桌用餐人员的一种羞辱。 10、当众上香：把一副筷子插在饭中递给对方。这会被人视为大不敬，因为中国人的传统只有为死人上香时才这样做。 11、交叉十字：用餐时将筷子随便交叉放在桌上。人们认为在饭桌上打叉子，是对同桌其它人的全部否定。 12、落地惊神：失手将筷子掉落在地上。中国人认为，祖先们全部长眠在地下，筷子落地就等于惊动了地下的祖先。 中国人一般都习惯于用右手做为主动手（右撇子）。正确使用筷子的方法是拇指、食指、中指捏住一根,虎口和无名指压住另外一根,捏住的那根能活动,这样才能夹住饭菜。

筷子的寓意

筷子的寓意 一、筷子寓意的由来探索 筷子是中式餐桌上必备的餐具之一，也是中国百姓日常饮食用具的民俗实物，它还是象征中式餐饮文化的一种指符。说筷子是民俗实物指符，是因为它具是民众生活中普遍使用的简单器具，同时它也是民众生活中特别专用的一套器具，并且用来表现某种民俗。筷子仅仅是一个日常生活中极其常见的一个民俗符号，但当它通过一定的方式与丰富多彩的象征意义结合起来时，就拥有了十分饱满的民俗文化内涵了。如象征婚姻家庭的美满，生活的富足安康等。筷子不仅仅是一种有特色的餐具，而且是能够传达民众的生活智慧作的民俗文化象征符号。 二、筷子与象征寓意的连接探索 1．谐音 谐音象征，是筷子融入民俗文化最主要的一种连接方式。所谓谐音象征，是根据谐声、假借原理，言此而即彼，实现意义的传递、转换和扩张，使两个本来毫不相关的事物之间建立联系，成为文化创造与发展的重要途径。谐音象征是隐喻象征中运用得最多、最广泛的一种象征方式。筷子名称的由来就运用了谐音象征。筷子的谐音象征也就是取“快”之意，如快乐，快速等，并且这种象征往往在如婚嫁、宴客等喜庆的日子表现得特别突出。 2．形态 筷子在绝大多数情况下成双成对、长短一致才能发挥其作为餐具的作用。很多风俗是依照筷子成双成对的形状或者使用筷子时的形态来表达其中的民俗内涵的，将筷子与相应的民俗事项连接。 筷子因为成双成对而成为婚姻中的吉祥物，同样也有一些有关筷子的禁忌正是因为筷子没有成双成对。比如：忌一双筷子长短不一，筷子一长一短以示客人或主人夫妇必有一个早逝；杂色筷，一双筷子两种颜色，预兆家庭不和睦。 3．功能 筷子在功能方面的象征意义超出了谐音象征的范围。谐音象征主要反映的是汉语文化圈之内。而功能上的象征意义，除中国以外还可以体现在使用筷子的其他国家。作为日常餐具，筷子的最基本的用途就是运送食物，起到了一个连接的作用。这种连接功能被认识以后，通过连接功能筷子就被赋予了很多象征意义，与很多风俗联系在一起。 在婚俗中，筷子无论是作为陪嫁还是用作求婚，其中都暗含了连接的意思。一些风俗中筷子还被看作是生与死、祖先与后辈、凡人与神灵的连接。 三、送筷子数量不同的寓意 1双：一生平安，一团合气； 2双：两情相悦，成双成对； 3双：三羊开泰，合家