蔬菜配送公司规章制度教学文案
蔬菜配送公司规章制
度
竭诚为您提供优质文档/双击可除蔬菜配送公司规章制度
篇一：配送中心管理制度
配送中心卫生管理制度
一、做好食品质量、数量，进、发货登记工作，做到先进先出。凭单据验收食品时须验收食品感官性状、规格质量，生产日期，保质期限是否符合卫生要求和有关规定。
二、定型包装食品类别、品种上架堆放，做到一货一卡，注明进货日期及食品最终食用日期。
三、仓库内食品要定期检查，及时清除超过保质期、发霉、变质、锈盖的食品。
四、应保持空气干燥，地面干净，做好防鼠、虫、蝇及防蟑螂工作。
五、易腐食品，储存于密封加盖的容器内，其他货物堆放做到隔墙离地。
六、食品仓库不得存放有毒有害物品和非食品的杂物。
七、保持仓库内环境的卫生，定期大扫除，仓库内严禁吸烟。
食堂保管员岗位职责
1、负责仓库内的主副食品和调料及其他物资的验收工作，验收物资应有2人在场，另外一个人由中心经理指定。对变质变味物资有权拒收，发现掺假物资、过期产品、三无产品须及时向业务经理汇报，事情重大应报告中心主任（总经理）。
2、管理好仓库物资，做到帐物相符。做好七防（防毒、防火、防盗、防鼠、防虫、防潮、防霉）工作和库房清洁工作。
3、物资摆放整齐，各类物品清明名称和进货日期，各类食品应先进先吃，防止变质。
4、主动平衡库内物资，及时报采购计划，保证供应，防止出现缺货，影响食堂工作。
5、做好食堂的成本核算工作，包括直接成本和间接成本，将盈亏情况及时向中心主任（总经理）和各业务、餐厅经理汇报。
6、在中心财务监督下，做好月盘点，准确做出盘存表。
7、做好食堂低值易耗品、劳保用品、维修材料的登记和发放工作，以领导交办的其它工作。
采购员岗位职责
1、采购人员必须遵守国家的法律政策和财务制度。
2、采购的食品必须符合国家有关标准和规定。禁止采购下列食品：有毒、有害、腐烂变质、生虫、霉变的食品；超过保持期限及其他不符合食品标准规定的包装食品；无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。
3、采购过程中要做到及时、认真、手续完备，财物一致，品种、数量不差。严格执行财务制度，除蔬菜外，均应要求对方开税务发票。
4、中心实施统一采购制度，米、面、油、蛋统一采购，多家公开竞争。
5、蔬菜采购为每天早上统一集中支农产品批发市场。采购员头天到各餐厅收集菜单计划，由采购员统一负责采购和付款。
6、在工作中如出现错款，责任自负；短斤少两的，由采购员自行负责。
7、采购人员应做到廉洁自律，大公无私，所有人员均不准带菜回家，并主动接受群众的监督。
8、采购员平时要做好市场信息采集工作，了解市场行情及时报告给中心主任（总经理），为食堂做好后勤保障工作，及时提供优质服务，保质保量地完成采购工作。
9、服从领导调配，完成领导交办的其它任务。
篇二：蔬菜配送承诺书
天津蔬菜配送公司
品乐送品质服务承诺书天津蔬菜配送公司品乐送作为新兴天津蔬菜配送行业的一员，以服务天津各小微饭店为起点，为客户配送蔬菜新鲜为目标，配送蔬菜价格低廉为保障。在此向广大客户承诺：
一、向广大合作客户慎重承诺:
1、严格按照国家饮食卫生标准执行各项操作；
2、严格按照ls09001:2000质量管理体系运作；
3、严格履行合约条款，保证份量，质量，用心服务；
4、坚决保障食品质量，绝不违规操作（如使用所有不合格食品及原材料）；
5、保持蔬菜配送价格、质量的稳定性，力求客户满意度保持在合理水平；
二、客户投诉渠道
1、本公司售后服务人员将定期对客户进行电话回访或亲自拜访，了解客户近期的意见与
建议，每周至少一次。
2、于公司网站设投诉端口，负责登记客户投诉的事项，并第一时间反馈管理人员，同时
跟进改善进度及结果。
三、客户抱怨处理办法
1、我公司将根据客户抱怨的问题性质，对投诉人予以口头（当面）或书面回复该抱怨事
件的整改办法、整改期限及进度等。
2、对于客户投诉的问题，若可立即改善的，则必须在一个工作日内完成（视具体情况而
定，以最快为标准）。若不能即时改善，如原因不明、操作难度较大或可能涉及其它部门间客
户抱怨，由本公司管理部经理同客户及售后服务人员，召开会议以确定客户抱怨之症结所在
及处理对策和可行性。
3、我公司管理部每月将对客户进行一至两次的满意度调查，根据实际情况制定详细整改
方案并监督现场遵照执行。天津蔬菜配送品乐送公司20XX年12月25日篇二：食品服务承诺书服务承诺书我司将保证每日提供新鲜的肉类、蔬菜，特做出以下承诺：
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等相关规
定。
二、坚决不提供不符合国家食品安全标准要求的各类食用肉类、蔬菜及配料用品，不在
食品中掺杂、掺假、以次充好、以不合格品冒充合格品。
三、按照业主《采购清单》上要求的肉类、蔬菜及指定物品运送到等物质数量按时送到
业主指定的地点，严格按照使用单位所需的数量提供，未经使用单位同意，不得增加或减少。
四、每天在正常情况下送新鲜肉类、蔬菜两次；随叫随到，随时提供采购，并送达指定
地点；我司必须将业主需要的新鲜肉类、蔬菜按计划按时间送达。
五、按照业主的要求随时通知我司购买各种配餐等商品的需要，我司必及时按业主要求
将商品送到。我司保证新鲜的食用肉类做到：猪肉牛肉有卫生防疫检测印章，无注水；肉新
鲜、无异味、无腐烂、无防腐剂保鲜，品质合格无毒无害；家禽类新鲜、无病、无注水。蔬
菜类做到：新鲜菜光滑、清脆鲜嫩，无变质腐烂、无黄叶、不带泥沙、无杂草、检验无农药
残留，净菜达到？？%以上。
六、业主可对我司的供应肉类、蔬菜不定期抽样送卫生防疫部门检疫。如肉类、蔬菜有
卫生、质量问题，检验费由我司承担，并承担相应的违约责任。
七、我司保证配料用品保证卫生安全合格，坚决不提供包装袋破损、生产日期标识模糊
不清、假冒伪劣或不符合法定要求的配料用品。我司提供的指定商品保质期到达业主地点时
有？？个月以上。
八、加强对配送人员的健康管理，配送人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，
不留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，保持手部清洁，并持有健康证件。
九、定期或不定期对运送食品运输车辆的进行清洗消毒管理，保持车辆清洁、无异味、
防止污染。
我司本着“保障食品安全，享受幸福生活”的原则，以优良品质与信誉求发展，以客户
为中心，保证做诚实守信的经营户。承诺人：
日期：年月日篇三：同益果蔬畜禽产品配送中心食品流通安全承诺书同益果蔬畜禽产品配送中心食品流通安全
承诺书为了认真贯彻执行《食品安全法》，维护食品流通安全，保证需求方所采购的物品的安全
性，本经营者郑重承诺：
一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信
经营，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
二、具有与经营的物品品种、数量相适应的物品原料处理和物品加工、包装、贮存等场
地，符合下列要求：（一）经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离；（二）
经营场所与个人生活空间分开；（三）经营场所保持内部环境整洁。
三、具有与经营的物品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防
腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施，符
合下列要求：（一）设备及设施空间布局和操作流程设计合理；（二）贮存、运输和装卸物品
的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁，符合保证物品安全所需的温度等特殊要求，不
将物品与有毒、有害物品一起运输；
（三）备有数量足够、安全无害的工具、容器，标志明显，防止直接入口物品与非直接
入口物品、原料与成品交叉污染；（四）物品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。
四、执行从业人员健康管理制度。经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后方从事
物品经营活动。保持个人卫生，销售物品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。
五、配备专职的物品安全管理人员，制定保证物品安全的规章制度。被(:蔬菜配送公司规章制度)吊销物品生产、
流通或者餐馆服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定之日起五年内不从事物
品经营管理工作。
六、建立物品进货查验记录制度。采购物品时查验供货者的许可证和物品合格的证明文
件，并如实记录物品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进
货日期等内容。物品进货查验记录真实，保存期限不少于二年。使用电子方式记录台帐。实
行统一配送经营方式的物品，由同益公司统一查验供货的许可证和物品合格的证明文件，进
行物品进货查验记录。
七、按照保证物品安全的要求贮存物品，定期检查货架及库存物品，及时清理变质或者
超过保质期的物品。
八、对于自检或行政部门公布的不合格物品，立即采取下架封存、停止销售等措施，通
知相关生产经营者和消费者，记录停止经营和通知情况，并协助做好不合格物品的召回工作。
九、物品广告的内容真实合法，不含有虚假、夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。
十、预包装物品符合下列要求：（一）按照物品标签标示的警示标志、警示说明或者注意
事项的要求销售；（二）进口预包装物品的包装上有中文标签、中文说明书，载明物品原产地
以及境内代理商的名称、地址、联系方式。
十一、散装物品符合下列要求：（一）贮存散装物品，在贮存位置标明物品的名称、生产
日期、保质期、生产名称及联系方式等内容；（二）销售散装物品，在散装物品的容器、外包
装上标明物品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。十二、直接入口物品符合下列
要求：（一）患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病
的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍物品安全的疾病的人员，
不从事经营活动；（二）有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具；（三）使用无毒、清洁的售货工具；（四）用水符合国家规定的生活
饮用水卫生标准；（五）使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害。十三、物品贮存、运输和装卸业务符合下列要求：（一）贮存、运输和装卸物品的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁；（二）不将物品与有毒、有害物品一同贮存、运输和装卸。十四、物品批发业务符合下列要求：（一）出具有溯源功能的销售凭证，如实记录物品的
名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容，其中一
联用于建立销售台帐；（二）在条件允许情况下，设置物品检测室，配备专门的检测设备，有
专职的检测人员，每天开展物品检测工作，并将检测结果在醒目位置公示。十五、如有销售明知是不符合物品安全标准物品的行为，承诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。
十六、自觉接受群众监督。将食品流通许可证正本悬挂在经营场所的显眼处。十九、以
上承诺如有违反，自愿接受市场监管部门按照法律法规规定给予的处罚。承诺单位（盖章）：承诺人（签名）：
日期：201年月日篇四：供货配送承诺书供货配送承诺书**单位：
根据**市单位食堂大宗物品及蔬菜配送协议供货项目招标文件要求，我公司在协议供货
有效期内（*年*月*日至*年*月*日）郑重承诺：
一、如发现我公司自身原因违反招标文件或承诺书的有关规定或承诺，采购人有权根据
招标文件处罚规则对我公司进行处罚，直到停止我公司采购协议供货项目成员资格，情节严
重的，列入食堂大宗物品及蔬菜配送不良供应商名单。
二、我公司保证根据招标文件要求及我公司招标文件的承诺，按中标价格及时向**单位
提供高质量的中标产品和服务，且不在《采购协议供货合同书》内容之外，提出任何附加条
款。
三、我公司保证本合同中所提供货物的质量标准按国家标准、行业标准或生产商企业标
准执行。
四、对食堂大宗物品及蔬菜配送，因产品质量原因造成食品卫生事故（中毒事件），由我
公司承担全部经济赔偿并负法律责任。
五、我公司保证所供货物是符合招标文件要求，且一一对应，如果中标产品更新换代，
我公司保证将原中标产品一对一替换为新产品并同时（发布更新通知或媒体广告起计算，不
超过两个工作日）向贵方及采购人和采购单位申请更新，新型号的质量不能低于原中标产品，
调整后优惠率不低于该产品投标时的优惠率。并在价格调整的同时，提供新产品最新基准价
证明。
六、我公司保证在本次招标项目中，我公司投标产品在同一地区的投标报价不高于其他
任何非政府采购或市场平均价格。协议供货资格有效期限内，如果中标产品基准价发生调整，
我公司保证根据基准价的调整而同时（发布调整通知或媒体广告起计算，不超过两个工作日）
向贵方申请调整报价，调整后的优惠率不低于该产品投标时的优惠率，并在价格调整的同时，
提供中标产品最新基准价证明。
七、我公司保证所提供的**市农贸城或副食品市场当月发布的信息价书面资料。
八、我公司保证在供货时按中标合同文本规定内容执行配送，“协议供货合同配送执行书”
是客观真实的，并按月报送贵校总务处、膳食办备案。
九、我公司同意贵方为实施采购工作的需要可以在相关文件上公布我方中标产品的价格、
优惠率以及相关的信息。
十、贵方决定延长协议供货合同有效期，可通过相关方式公示，我公司若在七日内没有
提出异议，即为接受贵方的要求。此是，我公司缴纳的质量保证金的有效期也相应延长。除
此之外，我公司承诺不修改投标文件的其他实质性内容。本承诺书自我公司签字之日起至协议供货合同终止日内有效。
篇三：关于食堂蔬菜配送和收菜标准的管理规定
关于食堂蔬菜配送和收菜标准的管理规定
为了加强蔬菜配送、食堂菜单、收菜标准、异常情况处理及操作流程等综合性管理，规范整个操作过程中的有效控制。使食堂管理更加规范、合理、透明，公司放心，员工满意，根据要求不断完善和适应公司发展的需要制定本规定。
一、菜单的制定
1、
2、
3、
4、
5、
6、食堂管理人员负责每日菜单的开出和审核，根据每月报餐人数和每天实际用餐人数，每人每天菜金标准，食堂所需种类和数量。根据每周菜谱安排和菜谱计划，不断更新蔬菜种类，保证每餐菜式新鲜美味。力求蔬菜品种多元化，即营养可口又物美价廉。菜单要排除和限制虫多难以保证卫生的蔬菜如通菜、四季豆、长豆角等；二次加工的肉制品如香肠、肉丸、咸鱼、烤鸭等；加工过的猪红、豆皮等。菜单根据季节时令及市场反馈信息经常调整和变换，菜式多样化。兼顾绝大多数人的口味。每天菜单在前一天上午收菜结束后开出，一式三联，配送公司人员一份，收菜人员一份，食堂自留一份。合理安排每日菜单，
切勿徇私舞弊，弄虚作假，损害公司利益，一经发现，给予严肃处
理。
二、蔬菜配送公司的选择
1、
2、
3、人事、财务、食堂组织人员就蔬菜配送公司进行报价预选，再综合评比较好的配送公司一、二家。对较好的配送公司进行实地考察，了解该公司概况，经营规模，进货渠道等内容，是否符合我们的要求，并提取该公司相关资料。综合研究、评比，选出好的配送公司，与该公司协调沟通，提出我们的要求和建议，签
定合同。
三、收菜标准
1、
2、
3、
4、
5、每天上午9点到食堂等候收菜，配送公司最迟在9：15分前到达食堂，如配送公司送菜人员严重超时，影响食堂开饭时间，按合同规定进行协商处理。收菜人员如有事不能收菜，可及时告知食堂管理人员，由食堂管理人员
另行安排人员收菜。为了保证每天收菜做到规范、公正、透明，食堂要安排人员负责每天的监磅和协同蔬菜质量的验收，制定一个人员监磅验收轮值表，更好地管理收菜工作。配送公司送菜到食堂后，将蔬菜卸到食堂内，所有物品不能直接放在地上，熟食要放在台面上，保持蔬菜干净，以免造成食品污染。收菜要保证菜品新鲜、干净，对于有毒、有害、有霉烂变质、老鼠污染、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物等存在严重质量安全隐患，必须无条件退货，严格执行食品安全制度，保护公司和就餐人员的财产损失和人身安全。减少来料损失，避免给公司造成资金流失。
磅菜时，收菜人员负责收菜数量记录，核实蔬菜品类是否与菜单相符，根据每月菜价表核实菜品单价。监磅人员负责读取每种蔬菜磅称数量，并核实数量与菜单菜名是否相符。本着公平、合理，即公司不受损失，供应商满意的原则来除皮除水，保证每餐菜量充足。收菜人员根据菜单数量和单价进行核算菜金，结算单须有收菜人员、监磅人员、和配送6、7、8、
9、公司人员三人签字确认方有效，否则财务不予结算。收菜人员要洁身自爱，清正廉洁，勿因私利而中饱私囊，损害公司和他人利益，给公司
造成损失，要追究经济责任和公司行政处罚。
四、菜价的评估
1、配送公司每月菜价明细表，是该公司每月自己订的菜价，而我们对批发市场的行情一无
所知，所以我们应对配送公司的菜价表进行调查了
解，有必要与配送公司进行协调商榷。
2、季节变化、天气原因等造成时令蔬菜价格浮动，要及时掌握市场信息，了解市场行情变
化，减少菜金流失，调整订购菜单品种，寻求物美价廉，合理搭配。
3、每半月对蔬菜批发市场的常用蔬菜价格进行摸底调查，再综合考虑市场价格及配送公司
等因数，制定相对合理的收购价格。
4、食堂管理人员要加强菜价管理力度，掌握蔬菜市场信息，及时对价格浮动的相关资料进
行收集整理,并通知配送公司对相关产品价格提出异议,并及时进行调整。
五、计量器的衡定标准
1、计量器是核实物品数量的常用标准，经常使用对磅数的准确性有很大的影响，定时对计
量器的检验和校对，使磅菜的数量更加准确、公平、
合理，减少购销双方的分歧。便于
更好地开展工作。
2、根据食堂磅菜需要，食堂管理人员通知品质检验人员每半年对食堂磅秤进行校验，校验
结果，以书面形式交与食堂管理人员，再交与人事经理审阅。
3、在磅菜过程中，收菜人员如发现磅秤存在误差时，可临时通知品质校验人员对磅秤进行
校验，检验结果交与人事经理，及时纠正错误现象，减少公司损失。
4、磅菜时要正确操作，使用后要存放到指定位置，食堂工作人员在定期对磅秤清理，保持
磅秤的整洁、干净。
5、食堂管理员指定专人管理磅秤，制止非工作需要使用磅秤，减少对磅秤的准确性的影响
和磨损。
六、异常情况的处理
1、申购人员因其他原因未开具菜单，而配送公司未及时拿到采购菜单，食堂管理人员在当
天务必将菜单通过电话与配送公司联络，保证第二天蔬菜的正常供应。
2、配送公司因交通原因未将蔬菜及时送到，导致食堂无法正常开饭，造成的损失将由配送
公司全权负责。
食品公司规章制度大全
员工管理制度 一、公司形象 1、员工必须清楚地了解公司的经营范围和管理结构，并能向客户及外界正确地介绍公司情况。 2、在接待公司内外人员的垂询、要求等任何场合，应注视对方，微笑应答，切不可冒犯对方。 3、在任何场合应用语规范，语气温和，音量适中，严禁大声喧哗。 4、遇有客人进入工作场地应礼貌劝阻，上班时间办公室内应保证有人接待。 5、接听电话应及时，一般铃响不应超过三声，如受话人不能接听，离之最近的职员应主动接听，重要电话作好接听记录，严禁占用公司电话时间太长。 6、员工在接听电话、洽谈业务、发送电子邮件及招待来宾时，必须时刻注重公司形象，按照具体规定使用公司统一的名片、公司标识及落款。 7、员工在工作时间内须保持良好的精神面貌。 8、员工要注重个人仪态仪表，工作时间的着装及修饰须大方得体。
二、生活作息 1、员工应严格按照公司统一的工作作息时间规定上下班。 2、作息时间规定 1)夏季作息时间表(4月——9月) 上午： 下午： 2)冬季作息时间表(10月——3月) 上午： 下午： 3、员工上下班施行按指纹制(具体实施看员工考勤制度)。 4、员工上下班考勤记录将作为公司绩效考核的重要组成部分。 5、员工如因事需在工作时间内外出，要向主管经理请示签退后方可离开公司。 6、员工遇突发疾病须当天向主管经理请假，事后补交相关证明。 7、事假需提前向主管经理提出申请，并填写【请假申请单】，经批准后方可休息。
8、员工享有国家法定节假日正常休息的权利，公司不提倡员工加班，鼓励员工在日常工作时间内做好本职工作。如公司要求员工加班，对加班时间进行调休。 调休时间：在周六进行调休。 三、卫生规范 1、员工须每天清洁个人工作区内的卫生，确保地面、桌面及设备的整洁。 2、员工须自觉保持公共区域的卫生，发现不清洁的情况，应及时清理。 3、员工在公司内接待来访客人，事后需立即清理会客区。 4、办公区域内严禁吸烟。 5、正确使用公司内的水、电、空调等设施，最后离开办公室的员工应关闭空调、电灯和一切公司内应该关闭的设施。 6、要爱护办公区域的一切设备。 四、工作要求 1、工作时间内不应无故离岗、串岗，不得闲聊、吃零食、大声喧哗，确保办公环境的安静有序。
配送公司规章制度
配送人员管理制度 第一章总则 为规范服务行为，确保服务质量，提高客户的满意程度，树立企业良好的社会形象从而创立企业服务品牌，特制定本制度。 一、客户满意度是公司生存与发展的支柱，向客户提供满意的服务既是公司自身发展的基本策略，也是公司必须承担的责任，更是社会和行业发展的必然，持续提高服务水平和服务质量是公司经管理的重要工作之一。 二、公司奉行“以客户满意度为衡量标准，用优质并具特色的服务满足客户期望，树立“绿色物流城市配送”的服务宗旨，把“客户满意”作为公司管理活动的终极目标。 三、在满足国家法律法规和地方政府行业管理要求的前提下，公司将致力于形象品牌建设，为客户提供安全、便捷、高效、满意的配送服务。 第二章送货服务行为规范 1、发挥团队精神，为达到工作目标发挥最大的潜力。 2、着装标准整洁，保持个人清洁卫生。 3、送货前一小时与顾客联系告知大致到达时间，进入顾客家前先力度适中的敲门/按动门铃问好，进入顾客家里是应穿鞋套，并避免气踹嘘嘘的现象，以饱满的精神热情面对顾客。 4、服务做到彬彬有礼，落落大方，精神饱满，态度诚恳，热情周到。 5、尊重顾客，尽量满足顾客提出的要求，对顾客提出的问题有问必答，耐心解释，要做到百问不厌，对顾客不懂得地方要做到周到、细致的解释。 6、对顾客的一些失礼言行，要克制忍耐，不与顾客争执顶撞。服务过程中出现的差错或接到顾客的投诉，应向顾客致以歉 意，并谦虚的接受顾客批评。 7、遇到突发事件，要保持冷静，在不违反公司原则的情况下，灵活处理事件。 8、第一次送货无人接货时的服务：送货无人收货时，联系顾客，约好第二次送货时间，或送到顾客指定地方；无法和顾客取得联系时与客服主管联系，了解原因，确定联系不上后按公司规定程序处理。 9、验收货品质量有问题时的服务：送货当场发现的，属于质量问题的，要帮助顾客做好换货登记工作；不是当场发现，顾客反映有质量问题的，做好详细登记，承诺在24小时内会给顾客一个满意的处理方案。并将登记报表交回客服部处理。 10、出现货品外包装破损退货情况时的服务：发现货品外包装破损，顾客要求调换时礼貌用语：“对不起，由于货品搬运环节过多，使货品包装破损，给您添麻烦了，我拿回去给您调换，下次给您送回，行吗？”退回货品应尽早送回。
蔬菜配送分拣规章
蔬菜配送分拣规程 01、土豆 加工方式：翻筐（挑拣） 加工标准：黄褐色，椭圆形，个体均匀；无损伤、无畸形；不发面、不发芽、无黑斑、无定量。 加工流程：1、挑拣：将商品摆放中心加工台上，挑拣出损伤的、压伤的、发面和发芽色的、形的，将好的商品摆放在传递带上（可分级挑拣）。 2、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，每筐约15kg（装菜高度须低于提手横杆）。 02、油菜 加工方式：翻筐（挑拣） 加工标准：叶片绿色、茎呈浅青绿色、新鲜脆嫩，无腐烂、无枯萎、叶片无虫眼，每把约300g-400g。 加工流程：1、分把：以3-4棵为一把。 2、挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、畸形的部分。 3、对齐：用双手将商品在加工台上进行跺齐。 4、捆扎：用绿色胶带在离根部8公分的位置捆扎一道，松紧以手指刚好能插入为 捆扎完毕后，将商品以根部向后摆放在传送带上。 5、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，每层8把，每筐4层交叉码放，每筐重 10kg。 03、奶白菜 加工方式：翻筐（挑拣） 加工标准：叶片新鲜、完整，根茎脆嫩，根部无腐烂、畸形的部分。 加工流程：1、分把：以2-3棵为一把。 2、挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、畸形的部分。 3、对齐：用双手将商品在加工台上进行跺齐。 4、捆扎：用绿胶带在离根部10公分的位置捆扎一道，松紧以手指刚好能插入为准， 扎完毕后，将商品以根部向后摆放在传送带上。 5、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，每层8把，每筐4层交叉码放，每筐重 约10kg。 04、苦菊 加工方式：翻筐（挑拣） 加工标准：色泽青绿色、叶面窄、尖、茎脆、叶嫩、无腐烂、无枯萎、根部切头无变黑，每扎 约300g-400g。
食品公司规章制度
进货查验记录制度 生产过程控制制度 一．目的： 为严格控制食品加工生产过程，保证食品生产的安全，保证消费者的身体健康和生命安全，特制定本制度。 二．围： 凡本公司与生产相关的环节均应遵守本制度。 三．容： 1.原、辅料要求具有合格证。加工用水（冰）必须符合国家生活饮用水卫生 标准。 2.食品生产必须符合安全、卫生的原则，对关键工序的监控必须有记录。 3.原料、半成品、成品应分别存放。容器、运输工具应及时分别消毒。 4.不合格产品及落地产品应设固定点分别收集处理。 5.班前班后必须进行卫生清洁工作及消毒工作。 6.食品包装材料必须符合卫生标准，存放间应清洁卫生、干燥通风，不得污 染。 7.仓库应符合仓储要求，库保持清洁，定期消毒，有防霉、防鼠、防虫设施。 8.设有检验部门，具备相应检验仪器设备；对原辅料、半成品、成品及生产 过程进行检验。 1)环境卫生控制 A.最大限度地消除老鼠、苍蝇、蚊子、蟑螂和粉尘危害因素对产品卫生质量 的威胁。 B.保持公司区清洁，消除虫害聚集、孳生场所，定期对绿化带及排污区域进 行虫害控制。 C.加工现场不准采用药物灭鼠的方法来进行灭鼠，而是采用捕鼠笼、粘鼠胶 等方法。 2)原、辅料的卫生控制： A.对原、辅料进行卫生控制，分析可能存在的危害，采取合理有效地控制方 法。生产过程中使用的添加剂必须符合国家卫生标准，由具有合法注册资格的生产公司家生产的产品。
B.对加工过程使用的工器具，与产品接触的容器不得直接与地面接触；不同 工序，不同用途的器具要加以区别，以免混用。 4)车间、设备及工器具的卫生控制： A.严格执行生产车间、加工设备和工器具的日常清洗、消毒工作。 B.车间专门设置化学药品（洗涤剂、消毒剂等）的可上锁存贮间，由专人负 责保管、发放、领用并登记。化学药品要用明显的标志加以标识。 5)储存与运输卫生控制： A.定期对储存食品仓库进行清洁，保持仓库卫生，定时进行消毒处理。 B.库产品要堆放整齐，批次清楚，要求离地离墙保管。 C.成品库的产品要按产品品种、规格、生产时间分垛堆放。 D.食品运输车必须保持良好的清洁卫生状况，为运输工具的清洗、消毒配备 必要的场地、设施和设备。 6)人员的卫生控制 A.直接接触食品的人员每年至少进行一次健康检查，必要时进行临时健康检 查，新进公司的人员必须经过体检，合格后方可上岗。 B.生产、检验人员必须经过必要的培训，经考核合格后方可上岗。 C.生产、检验人员必须保持个人卫生，进车间不携带任何与生产无关的物品。 D.进车间必须穿着清洁的工作服、帽、鞋。 E.凡患有有碍食品卫生疾病者，必须调离生产加工、检验岗位，痊愈后经体 检合格方可重新上岗。 F.有下列疾病的一律调离加工检验岗位： ——病毒性肝炎； ——活动性肺结核； ——肠伤寒和肠伤寒带菌者； ——细菌性痢疾和痢疾带菌者； ——化脓性或渗出性脱屑性皮肤病； ——手有开放性创伤尚未愈合者。 G．加工人员进入车间前，要穿着专用的清洁工作服，更换工作鞋靴，戴好工作帽，头发不得外露。 H.与工作无关的个人用品不得带入车间，并且不得化妆，不得戴首饰、手表。 I．工作前要进行认真的洗手、消毒。 出公司检验记录制度 一．目的：
(完整版)配送中心管理制度
配送中心管理制度 第一章总则 配送中心是公司配送各种物资、周转储备、物资管理的重要场所。它的主要任务是：保管好库存物资，做到数量准确，质量完好，确保安全，收发迅速，降低费用，加速资金周转。 为了保障配送中心货品保管安全、提高仓库工作效率和物流对接规范，制定本管理制度，确保本公司的物资储运安全。 第二章适用范围 一、针对配送中心分拣总库、冷藏库等。 二、使用于配送中心所有员工。 第三章岗位设置与职责 一、配送中心包括采购部、分拣总库、冷藏库、司机班等；设经理、采购主管、仓库主管、司机（配送员）、勤杂工等岗位。 二、配送中心经理负责中心的全面管理，公司物资采购计划汇总及实施、供应商的开发与管理、物资的储备与保管、配送与运输、安全与防范、部门之间的协调等工作，保证按时、按量供应质优、价美的物品给客户。 三、采购主管负责按申购计划及时采购各种物资，并对所有采购物资的质量及其安全性、可靠性负责，及时了解和反馈市场行情，做到保质、比价、择优、安全、及时。
四、仓库主管负责物料的收单、收料、检验、入库、发料、退料、储存、防护等工作，对所收发、保管的物品数量和质量负责，执行5S规范，做到分区储货、存量合理、账物相符、日清日结。 五、司机兼任配送员，负责配送、运输、交收物品及其清单，对所配送的物品数量及其完整性负责，配送车辆的维护管理工作，做到按单派货、安全快速。 六、仓库勤杂工负责物料装卸、搬运、包装、防护等工作，对所包装、装运的物品数量及其完整性负责，做到分类包装、分类装卸、轻拿轻放、安全作业。 七、财务部作为业务监督部门，负责定期盘点、核查配送中心的货物流转与储存情况，并主导报废物品的处理。 第三章作业行为规范 一、严格遵守公司和部门各项规章制度： 1、自觉遵守公司的《员工手册》及本部门的规章制度，服从领导，强调守时和效率，主动工作，服务好一线部门。 2、仓库主管申购汇总收单要全面及时、分门别类、做好与各部门的沟通，根据库存量对申购单进行分解处理，拟定合理的采购与配送计划，并将采购计划及时上报。 3、采购主管根据采购计划及时采购，坚持货比三家、质量保证、安全可靠、价格合理的采购原则；对长期定量的采购项目，寻找具备相应资质的供应商合作。 4、配送人员（司机）要对单作业，及时完成各配送线路/客户的食材及其物料的交接清点和单据签收汇报工作，明确配送路线，了解货物清单，控制好交接时点，安全驾驶，不违反交通规则，勤清洁保养车辆。
快递公司管理制度
跑跑同城快递公司 制 度 汇 编手 册 编制：财务部 第一编公共制度（行政人事类） (3)
第一章 XX快递办公室管理制度 (3) 第二章 XX快递招聘制度 (4) 第三章 XX快递工作规划 (5) 第四章 XX快递电脑使用管理制度 (7) 第五章 XX快递物资管理制度 (7) 第六章 XX快递档案管理制度 (9) 第七章 XX快递会议管理制度 (10) 第八章 XX快递通讯联系规定 (12) 第九章 XX快递行政奖罚制度 (13) 第九章 XX快递员工行为规范 (14) 第十章XX快递车辆管理制度 (16) 第二编成本控制与费用管理（财务管理类） (19) 第十一章费用预支报销制度 (19) 第三编岗位职责及说明书 (22) 第十二章岗位职责 (22) 一、操作部职能： (22) 二、业务部岗位职责 (22) 三、业务员岗位职责 (24) 结束语： (26)
XX快递公司规章制度守则 总则 为了加强公司的规范化管理，完善各项工作制度，促进公司的发展，提高经济效益，根据我国有关法律、法规及公司章程的规定，特制定本管理制度。 一、公司全体员工必须遵守公司章程，遵守公司的各项规章制度与决策。 二、公司倡导树立”一盘棋”的思想，禁止任何部门，个人做出有损公司利益、形象、声誉或破坏公司发展的事情。 三、公司鼓励员工发挥才智，提出合理化建议。 四、公司推行岗位责任制，实行考勤考核制度，评先树优，对做出贡献者予以表彰奖励。 五、公司提倡求真务实的工作作风，提高工作效率；提倡厉行节约，反对铺张浪费；倡导员工团结互助，同舟共济，发扬集体合作和集体创造精神，增加团体的凝聚力和向心力， 六、公司员工必须维护公司纪律，对任何违反公司章程和各项规章制度的行为，都要予以追究。 第一编公共制度（行政人事类） 第一章 XX快递办公室管理制度 1、目的 为加强办公室管理，促使办公室管理的规范化，进一步提高办公效率，树立良好的公司形象，特制定本规定。 2、适应范围 总经理办公室、各部门办公室。 3、管理规定 3.1 严格考勤制度。按时上下班，坚持打卡制度，做到不迟到，不早退，不
食品公司规章制度模板
食品公司规章制度
进货查验记录制度 生产过程控制制度 一．目的: 为严格控制食品加工生产过程, 保证食品生产的安全, 保证消费者的身体健康和生命安全, 特制定本制度。 二．范围: 凡本公司与生产相关的环节均应遵守本制度。 三．内容: 1.原、辅料要求具有合格证。加工用水( 冰) 必须符合国家生 活饮用水卫生标准。 2.食品生产必须符合安全、卫生的原则, 对关键工序的监控必 须有记录。 3.原料、半成品、成品应分别存放。容器、运输工具应及时 分别消毒。 4.不合格产品及落地产品应设固定点分别收集处理。 5.班前班后必须进行卫生清洁工作及消毒工作。 6.食品包装材料必须符合卫生标准, 存放间应清洁卫生、干燥
通风, 不得污染。 7.仓库应符合仓储要求, 库内保持清洁, 定期消毒, 有防霉、防鼠、防虫设施。 8.设有检验部门, 具备相应检验仪器设备; 对原辅料、半成品、成品及生产过程进行检验。 1)环境卫生控制 A.最大限度地消除老鼠、苍蝇、蚊子、蟑螂和粉尘危害因素对产品卫生质量的威胁。 B.保持公司区清洁, 消除虫害聚集、孳生场所, 定期对绿化带及排污区域进行虫害控制。 C.加工现场不准采用药物灭鼠的方法来进行灭鼠, 而是采用捕鼠笼、粘鼠胶等方法。 2)原、辅料的卫生控制: A.对原、辅料进行卫生控制, 分析可能存在的危害, 采取合理有效地控制方法。生产过程中使用的添加剂必须符合国家卫生标准, 由具有合法注册资格的生产公司家生产的产品。 B.对加工过程使用的工器具, 与产品接触的容器不得直接与地面接触; 不同工序, 不同用途的器具要加以区别, 以免混用。4)车间、设备及工器具的卫生控制:
仓储配送管理制度
仓储配送操作管理制度 针对我公司目前仓储配送情况,现制定本操作管理制度,仓库管理人员及相关操作人员必须严格按照本操作管理制度规定执行，否则将受到公司相应的处罚。 第一章:配送操作管理制度 该管理制度是对我公司配送中所涉及调度、司机、仓管员、搬运工、仓储公司、客户进行配送作业时对其管理和规。达到配送作业准确性100%，配送作业准时性100%，配送作业客户满意度100%的目的。 1.1 调度员配送定单调度处理 调度员在收到客户的订单后，根据本公司实时库存量下达送货单,按客户的配送相关要求及配送线路等因素进行车辆安排调度。调度员开出派车单(派车单如附件1),在派车单上记录配送执行车辆、配送目的地、送货单号、货物规格型号数量、通知车辆时间、客户配送到达时间要求、调度员签名、司机签名.(派车单一式两联,一联给车队主管,一联给仓库按单发货) 调度员将送货单及派车单签名或盖章由车队主管在送货单上签收,送货撕下送货单存根联（白色联）将其余联次给车队主管，车队主管再交司机在派车单及送货单上签名确认, 司机拿送货单及派车单去仓库提货，送货时司机须在派车单上填写车辆送达时间并签名,后面相关信息要司机在配送中填写。 1.2 仓库管理员配送单发货处理 仓库管理员在收到送货单及派车单后,对送货单进行审核,及时安排按送货单及派车单的要求发货装车，(注意:仓库发货作业操作管理规定按第二章<<仓库出库操作管理制度>>)。司机与仓库管理员一起对配送单发货验收，对所发货物的名称、规格、数量、外包装质量按送货单及派车单进行发货确认（发货完毕货物质量由司机负责）. 装车完毕,仓库管理员留下派车单,在送货单上签名或盖章,司机签名确认,司机拿走送货单的其它联次开始运输配送作业。 1.3 司机送货处理
蔬菜配送公司规章制度
蔬菜配送公司规章制度 篇一：配送中心管理制度 配送中心卫生管理制度 一、做好食品质量、数量，进、发货登记工作，做到先进先出。凭单据验收食品时须验收食品感官性状、规格质量，生产日期，保质期限是否符合卫生要求和有关规定。 二、定型包装食品类别、品种上架堆放，做到一货一卡，注明进货日期及食品最终食用日期。 三、仓库内食品要定期检查，及时清除超过保质期、发霉、变质、锈盖的食品。 四、应保持空气干燥，地面干净，做好防鼠、虫、蝇及防蟑螂工作。 五、易腐食品，储存于密封加盖的容器内，其他货物堆放做到隔墙离地。 六、食品仓库不得存放有毒有害物品和非食品的杂物。 七、保持仓库内环境的卫生，定期大扫除，仓库内严禁吸烟。 食堂保管员岗位职责 1、负责仓库内的主副食品和调料及其他物资的验收工作，验收物资应有2人在场，另外一个人由中心经理指定。对变质变味物资有权拒收，发现掺假物资、过期产品、三无产品须及时向业务
经理汇报，事情重大应报告中心主任（总经理）。 2、管理好仓库物资，做到帐物相符。做好七防（防毒、防火、防盗、防鼠、防虫、防潮、防霉）工作和库房清洁工作。 3、物资摆放整齐，各类物品清明名称和进货日期，各类食品应先进先吃，防止变质。 4、主动平衡库内物资，及时报采购计划，保证供应，防止出现缺货，影响食堂工作。 5、做好食堂的成本核算工作，包括直接成本和间接成本，将盈亏情况及时向中心主任（总经理）和各业务、餐厅经理汇报。 6、在中心财务监督下，做好月盘点，准确做出盘存表。 7、做好食堂低值易耗品、劳保用品、维修材料的登记和发放工作，以领导交办的其它工作。 采购员岗位职责 1、采购人员必须遵守国家的法律政策和财务制度。 2、采购的食品必须符合国家有关标准和规定。禁止采购下列食品：有毒、有害、腐烂变质、生虫、霉变的食品；超过保持期限及其他不符合食品标准规定的包装食品；无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。 3、采购过程中要做到及时、认真、手续完备，财物一致，品种、数量不差。严格执行财务制度，除蔬菜外，均应要求对方开税务发票。 4、中心实施统一采购制度，米、面、油、蛋统一采购，多家公
快递公司的规章制度
快递公司的规章制 度 1
快递公司的规章制度 【篇一：快递公司规章制度】 快递公司规章制度 操作部是快递公司货物包裹、快件等进出、分拣、包装加工、数据统计等的物流基地是经过货物联络公司各部门及各关联单位的桥梁、是保障货物的安全性、准确性、时效行的重要部门。为了转运部正常、高效、持续的运作和管理特制定本制度 一、部门规章制度 1、热爱公司、热爱中转部尽忠职守 2、遵守公司各项章程 3、爱护公司财物爱护转运部公物不浪费、不化公为私 4、维护公司荣誉维护中转部声誉不作任何有损公司及中转部的行为 5、准时上班对所负责的工作争取高效保质保量不拖延、不积压 6、待人接物要谦和谨慎保持与公司个部门及关联单位的良好关系 7、服从上级领导如有不同意见须先执行后反映 8、严谨操守不得收受与公司及转运部业务有关联的各种好处及回扣
9、着装仪表整洁大方勿穿着花俏夸张服饰 10、须保持作业环境的清洁安全不准在公司转运部吃饭不准在上班时间吃零食不准在公司转运部抽烟 11、工作时须全神贯注、细致认真不做无谓的闲聊 12、严禁用转运部电话私聊业务电话应简洁明了 13、需要调班、工休时须经上级领导批准后方能生效不准擅自离岗 14、病假休息者在上班前一小时内须向主管领导请假次日上班后补齐假条同时附上医生证明或病历事假须提前一天向部门经理书面提出申请经同意后方可请假 15、职员辞职须提前一个月提出书面申请经上级领导批准且工作交接清楚后方可办理离职手续 16、分工合作转运部全体职员须时刻提醒自己的职操职守尽心尽力地完成自身的工作并完成上级领导安排的其它工作 17、转运部管理人员须注意自身涵养以身作则领导员工同舟共济增强团队精神建设提高工作情绪 18、每周例会转运部全体职员须参加如有特殊情况应及时通知上级。 二、转运部办公用具管理办法
生鲜蔬菜物流配送方案
市场背景 、由于人们生活水平地发展，开始讲求天然产品，这是蔬菜产品有了广阔地市 、农贸批发大市场，地理位置优越，蔬菜品种较为齐全，蔬菜产品质量较好 、商业企业要求最好地销售和利润地最大化，为了使利润最大化，组建一个以蔬菜物流冷链批发式配送为主地农产品配送公司具有很大地市场潜力文档收集自网络，仅用于个人学习产品分类 仓储主要以干货、鲜货为主 蔬菜配送中心地组织结构 ．信息中心 信息中心指挥和管理着整个配送中心，它是配送中心地中枢神经.它地功能是：对外负责收集和汇总各种信息，包括便利店地销售、订货信息，以及与部分供应商联网地信息，并根据这些信息作出相应地决策；对内负责协调、组织各种活动，指挥调度各部门地人员，共同完成配送任务文档收集自网络，仅用于个人学习 ．仓库 ①收货区.在这个作业区内，工作人员须完成接收货物地任务和货物入库之前地准备工作，如卸货、检验、票据等工作文档收集自网络，仅用于个人学习 ②储存区.在这个作业区里分类储存着验收后地货物 ③理货区.理货区是配送中心人员进行拣货和配货作业地场所. ④配装区.在配装区内，工作人员要根据每个客户地位置、货物数量进行分放、配车，并确定单独装运还是混载同运.文档收集自网络，仅用于个人学习 ⑤发货区.发货区是工作人员将组配好地货物装车外运地作业区域. ⑥加工区.在这个区域内对收进地蔬菜进行整理加工分拣，如对蔬菜去除老叶、清洗等 蔬菜配送中心地营运流程 、蔬菜配送流程分类 第一类：保质期较短或对保鲜要求较高地蔬菜 其流程如下： 订货→收货→配装→送货 第二类：保质期较长地蔬菜，一般在备货后安插储存工序，有时是放在保鲜仓库中储存.这类蔬菜地流程与干货地流程差不多. 其流程如下： 订货→收货→储货→配货→配装→送货 第三类：对需要加工地食品配制成半成品，然后再进行储存到配送地各道工序. 对需要加工地食品其操作程序如下：大量货物集中到仓库后，先进行初 加工，包括将大块地货物分成小块，对货物进行等级划分，给蔬菜去根、 去老叶，鱼类去头去内脏，配制成半成品等. 其流程如下： 订货→收货→加工（分拣）→储存→配货→配装→送货 第四类：对有些产品为了提高商品周转速度，提高商品鲜度，虽由配货中心向供应商订货，但是供应商不是将商品发给配送中心，而是将商品直接发给 各个门店，这是流程最短地一种商品配送方式. 其流程如下： 配送中心订货→ 门店收货 蔬菜地配送流程 ()订货.是配送中心运作周期地开始
蔬菜配送公司规章制度
蔬菜配送公司规章制度 篇一：蔬菜配送合同范本 蔬菜配送合同 甲方：合肥悦家商业有限公司 乙方：安徽基俊农产品贸易有限公司 根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定，双方就农产品配送事宜经共同协商，达 成如下协议： 1.乙方为甲方提供厨房所需的各种农产品配送（即蔬菜、水果、粮油、家禽等农副产品）。 2.供货期限：自＿＿年＿＿月＿＿日至＿＿年＿＿月＿＿日，在合作期间双方应本着自愿、公平、互惠互利的原则合作。 一、双方权力和义务 (一)甲方的权力和义务 1.甲方按照配送合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好指导和协调工作。 2.甲方可对乙方的配送要求、服务水平及卫生情况进行监督，并有权要求乙方及时整改不 良之处。 3.甲方所需商品必须在前一天晚上12点前通过电话或者传真的方式报给乙方，给乙方提 供采购依据和时间。 4.乙方提供的商品经双方协议在当月30好结算确认后。货款在次月的5日前，由甲方一 次性用现金或转账方式付清。 5.乙方须向甲方提供贰拾万元（100000元）的蔬菜质量和 单价保证金，保证金在第一次结账货款里扣出，甲方须填写收据并盖上单位公章，乙方妥善保管收据，合同终止甲方反还乙方的保证金。 （二）乙方的权力和义务 1.乙方应遵守国家和地方有关的环境和卫生标准，严禁供应腐烂变质的 食品，确保菜肴的新鲜和卫生。 2.乙方员工应遵守甲方的规章制度，不得私自携带甲方物品离开。 3.乙方所有商品价格需每十天报价一次，经甲方同意后方可供应。
4.乙方的商品必须按甲方所规定的配送时间到货或提前半小时到货，到货后需协助甲方的 工作人员过称进库。 3.合同期满或中途解除合同，甲方必须在合同终止日一次性结清乙方的所有款项。 三、违约责任 1.因乙方提供不洁食物造成甲方在销售过程中造成客户中毒的，经相关部门鉴定封样后， 由乙方承担相应的责任。 2.甲方未按时结清乙方账款的，应承担违约金（比照银行逾期付款处理）。 3.如乙方因违反合同约定，甲方有权要求乙方及时整改，如乙方仍不能达到其要求，甲方 有权终止合同。 4.任何一方要终止合同都应提前60天通知对方并协商，如未按规定终止合同的，违约方 应承担全部违约责任。 四、争议解决 本合同未尽事宜，双方应协商解决，协商不成时，可向当地人民法院诉讼解决。本合同自 双方盖章签字后生效。合同一式两份，甲、乙双方各执一份。 甲方（盖章）乙方（盖章） 代表：代表： 日期：日期： 篇二：蔬菜配送公司创业计划表 公司计划摘要： 本计划针对上海餐饮行业食品蔬菜配送业务，上海餐饮行业食品蔬菜配送目前并没有形成专业的配送产业，就此本计划提出建立上海餐饮食品蔬菜专业配送方案。 本方案计划成立专业的食品蔬菜配送公司(以下简称为配送公司)，公司就配送范围包括水果、冻品、调料、鲜猪、牛、羊肉、家禽、海鲜等农产品，为酒店、饭店、食堂学校机 关单位超市等提供全方位的配送服务。 我们通过对上海餐饮行业及食品蔬菜市场调查发现，在上海，大型酒店、企事业单位一般设有自己的后勤采购部门，经营较好的连锁饭店有自己的配送公司，但对于中小型饭店、饮食市场就没有其对应较为专业的食品蔬菜配送服务，其主要依靠专人采购，或是小商贩小菜贩送菜。而在国外，餐饮行业食品蔬菜配送有70%以上是由专业配送公司配送，对于上海来说，餐饮行业食品蔬菜配送正处于上升阶段，对此，我们提出在上海建立配送公司。
物流配送司机流程及管理制度
物流配送流程及管理制度-1.0 一、工作流程 （一）出车前车况检查 1. 出车前检查车辆的水表、汽油、机油、轮胎状况，并填写好出车时间，车辆里程表数字。（后附《物流部配送车辆明细表》） 2. 检查车辆所载商品是否完好，并保证商品在途中的安全、完好、完整、无损。（二）出车前送货单对照确认 送货人员在公司下发送货派车单后： 1. 仔细查看出货单，必须注意： a. 货盆数量、产品数量、产品名称、门店名称是否正确无误。 b. 明确是部分送货还是全部送货。 2. 根据出货单，调配送货单的先后顺序，按照公司设定行程，并在出货单上签名。（联营店的出货单需拿回公司） 3. 拉货盆时再次根据出货单，再次确认以下事项：详细地址、收货人是否在场等情况。 （三）提货 1. 送货人员或配送司机凭出货单提货。 2. 提货时，要遵循“先进先出”的原则，安排好客户货物的摆放顺序，要点清货物数量，规格。 3. 运送产品要小心轻放，不得乱丢重摔，因工作不慎造成损坏的负全部责任。（四）将商品安全送至门店或客户在计划单上所约定的地点，下货放好，并将上一批货盆带回 1. 热情主动向客户打招呼，说明事由。
2. 务必请客户根据出货单对所送商品进行逐件验收。 3. 验收无误后，要求客户在出货单上写清楚已收货，签名、日期、（有公章的要加盖公章）。 4. 交付完毕，友情提醒客户，货物如有问题请及时联系计划员，对客户提出的问题，予以耐心、热情的解答，并做好记录。 5. 临别，诚挚地表达，感谢客户，如“老板，好生意，我们走了”。 （五）遇到客户不收货 1. 要查明原因，主动协调，协调不了的，主动联系业务员或计划员，由业务员协调，有过期退货的，门店需将退货明细提交至ERP系统并开具退货单， 产品才能拉回工厂报废区。 （六）找不到客户地址 1. 应先主动联系业务员（如无业务员电话，可打电话联系公司内部人员），与业务员联系处理。 2. 如确实找不到客户地址或其他特殊情况，可把货物先退放在工厂区，把出货单交到计划人员，再做处理。 （七）送货结束 1. 当天送完货后，回公司要把当天已送出的货物和货盆记录清楚，货盆数据需与门卫保安交接清楚，双方对接好后方可离开，否则出错由当事人承担。 2. 因送货时间太晚，出现紧急情况的，可以与相关管理人员联系，视情况而定。 3. 下班时，司机需将车辆内外清洗干净，把车辆停在指定的位置，并且锁好车门，钥匙交给门卫保安人员，并如实填好《物流部配送车辆明细表》
蔬菜、水果配送方案
▲配送方案 一、组织架构 二、工作职能 1、客服部工作职能： （1）建立客户档案，对客户反馈信息进行分析，出现问题及时处理； （2）接洽并处理公司与客户之间有关配送及服务的具体工作； （3）负责建立完善公司客户资料、客户关系管理系统； （4）收集公司配送业务的市场拓展、新客户开发资料，并对这些资料进行分类整理，以便随时了解公司配送服务的市场拓展情况； （5）负责办公室日常的客户接待工作； （6）按客户合同要求制订配送服务计划和服务时间安排表； （7）及时分析客户建议投诉反馈相应部门。 2、物控部工作职能: （1）适时收集整理分析掌握市场信息，开拓新的采购方式，优化采购渠道，降低采购费用； （2）确定合理物资采购量，及时了解客户需求情况，进行合理采购； （3）根据客户需求计划，制定物资供应计划并组织实施；
（4）汇总各客户的合同申请单，编制采购作业计划； （5）选择、评审、管理供应商，建立供应商档案； （6）组织供货合同评审，签订供货合同，实施采购活动； （7）建立采购合同台帐，并对合同执行情况进行监督； （8）进行市场询价，采购所需物资； （9）采购物资的报验和入库工作； （10）采购过程中的退、换货工作； （11）采购部合同、供应商档案、各种表单的保管与定期归档工作； （12）全面负责所有米面油产品的质量检查、卫生营养检测； （13）负责品管、卫生营养检测流程、标准、制度的制定。 3、配送部工作职能： （1）负责公司库房管理； （2）负责客户所需货品的有效分拣、入库、出库； （3）根据客户所在地进行配送车辆路线设计并按计划配送； （4）适时监控车队车辆管理情况（含发车时间安排、车辆维修、加油、车辆里程计算等）； （5）及时汇总配送工作情况进行总结分析以改进完善工作。 4、财务部工作职能： （1）资金监控、加速资金流转； （2）负责公司的资金管理、运用、帐务的核对； （3）编制年度预算计划，并根据生产和销售成本数据，提出成品分析报告； （4）负责公司的财务管理体系运营监控执行。 5、综合部工作职能： （1）全面负责公司的人事管理、行政管理、后勤服务、总务杂务处理等工作； （2）负责公司相关制度、文件的执行落实跟进； （3）负责公司人事招聘、薪酬、绩效、培训、劳动事务、社保等工作； （4）负责公司行政管理构建、制度制订、执行、行政公关处理等工作。 三、业务流程 公司在充分区域范围中小学农副产品特点的基础上，制定了以食
食品公司各项规章制度
食品公司各项规章制度
卫生管理制度 一、厂区卫生要求 1、厂区无垃圾，杂物，每天设专人整理卫生区。 2、路面整洁干净，排水通畅。 3、定期消毒，除虫、灭鼠。 二、车间卫生 1、车间不得存放与生产无关的物品，无有毒有害物品和其他有异味物品。 2、车间内做到无蚊、蝇、鼠害，地面干净整洁，无脏物，无积水。 3、生产前对关键设备进行维护、检查、调试，做好生产前的一切准备工作。 4、车间、设备、器具定期消毒。 5、车间、设备、器具用洗涤剂和消毒剂处理后，残留的消毒剂应在车间和设备等重新使用前彻底冲洗干净。 6、装罐车间班后无人时进行紫外灯消毒。 7、存放废物的设施必须及时清除其中废物，避免外溢，要经常对存放废物的设施和容器进行清洗消毒。 8、下班后10—15分钟，对整个车间进行卫生整理，对设备工具、用具进行清洁，并关闭所有电器，水管道闸门。 三、个人卫生要求
1、在本厂工作人员每年至少进行一次健康检查，新参加工作或临时参加工作的人员，必须经健康检查，取得健康合格证书后方可参加工作。 2、工作人员进入车间必须严格执行“六个不准”（不准吸烟，不准吐痰，不准乱扔下脚料，不准大声喧哗，不准吃东西，不准串岗），“三必须”（必须正确更衣，必须在更衣后检查身上是否有头发等杂物，必须洗手消毒）。 3、车间工作人员必须要保持良好的个人卫生，指甲长度小于3毫米，不得涂指甲油，不得化妆，工作时不戴首饰、手表。 4、车间工作人员不得将与生产无关的物品带入车间。 5、有皮肤切口或伤口的工作人员不得继续从事装罐工作。 6、工作人员不得将工作鞋、工作服穿出生产车间。 7、下班后，必须将自己的工作服挂齐，鞋帽摆放整齐。 8、上班期间员工需配戴健康证明。 9、进入生产加工车间的其他工作人员（包括参观人员）均应遵守本规定。
配送公司规章制度
配送公司规章制度 1 2020年4月19日
配送人员管理制度 第一章总则 为规范服务行为，确保服务质量，提高客户的满意程度，树立 企业良好的社会形象从而创立企业服务品牌，特制定本制度。 一、客户满意度是公司生存与发展的支柱，向客户提供满意的服务既是公司自身发展的基本策略，也是公司必须承担的责任，更是社会和行业发展的必然，持续提高服务水平和服务质量是公司经管理的重要工作之一。 二、公司奉行“以客户满意度为衡量标准，用优质并具特色的服务满足客户期望，树立“绿色物流城市配送”的服务宗旨，把“客户满意”作为公司管理活动的终极目标。 三、在满足国家法律法规和地方政府行业管理要求的前提下，公司将致力于形象品牌建设，为客户提供安全、便捷、高效、满意的配送服务。 第二章送货服务行为规范 1、发挥团队精神，为达到工作目标发挥最大的潜力。 2、着装标准整洁，保持个人清洁卫生。 3、送货前一小时与顾客联系告知大致到达时间，进入顾客家前先力度适中的敲门/按动门铃问好，进入顾客家里是应穿鞋套，并避免气踹嘘嘘的现象，以饱满的精神热情面对顾客。 2 2020年4月19日
4、服务做到彬彬有礼，落落大方，精神饱满，态度诚恳，热情周到。 5、尊重顾客，尽量满足顾客提出的要求，对顾客提出的问题有问必答，耐心解释，要做到百问不厌，对顾客不懂得地方要做到周到、细致的解释。 6、对顾客的一些失礼言行，要克制忍耐，不与顾客争执顶撞。服务过程中出现的差错或接到顾客的投诉，应向顾客致以歉意，并谦虚的接受顾客批评。 7、遇到突发事件，要保持冷静，在不违反公司原则的情况下，灵活处理事件。 8、第一次送货无人接货时的服务：送货无人收货时，联系顾客，约好第二次送货时间，或送到顾客指定地方；无法和顾客取得联系时与客服主管联系，了解原因，确定联系不上后按公司规定程序处理。 9、验收货品质量有问题时的服务：送货当场发现的，属于质量问题的，要帮助顾客做好换货登记工作；不是当场发现，顾客反映有质量问题的，做好详细登记，承诺在24小时内会给顾客一个满意的处理方案。并将登记报表交回客服部处理。 10、出现货品外包装破损退货情况时的服务：发现货品外包装破损，顾客要求调换时礼貌用语：“对不起，由于货品搬运环节过 3 2020年4月19日
做蔬菜配送公司计划方案(最终版)
做蔬菜配送公司计划方案 篇一：蔬菜配送公司创业计划表公司计划摘要：本计划针对上海餐饮行业食品蔬菜配送业务，上海餐饮行业食品蔬菜配送目前并没有形成专业的配送产业，就此本计划提出建立上海餐饮食品蔬菜专业配送方案。本方案计划成立专业的食品蔬菜配送公司(以下简称为配送公司)，公司就配送范围包括水果、冻品、调料、鲜猪、牛、羊肉、家禽、海鲜等农产品，为酒店、饭店、食堂学校机关单位超市等提供全方位的配送服务。我们通过对上海餐饮行业及食品蔬菜市场调查发现，在上海，大型酒店、企事业单位一般设有自己的后勤采购部门，经营较好的连锁饭店有自己的配送公司，但对于中小型饭店、饮食市场就没有其对应较为专业的食品蔬菜配送服务，其主要依靠专人采购，或是小商贩小菜贩送菜。而在国外，餐饮行业食品蔬菜配送有70%以上是由专业配送公司配送，对于上海来说，餐饮行业食品蔬菜配送正处于上升阶段，对此，我们提出在上海建立配送公司。我们在上海主要的3大农产品批发市场（华漕西郊江杨）都有自己的摊位我们的价格都是上海的第一手价格所以我们能做到以优质的货源低廉的价格直接配送到位减少蔬菜转手环节，为客户节省资金.。我们以价格优势、质量优势、便捷的服务争取市场份额，从中小型饭店、食堂学校饮食
市场入手，先以蔬菜为主要产品，再逐步拓宽自己的产品范围及市场范围，做到专业的食品蔬菜配送。保证产品质量，公司信誉，逐步建立起自己的产品来源基地及客户群体。 一、蔬菜配送目的、意义 1、蔬菜配送目的、意义本项目目的在于最大限度地减少流通时间，降低流通费用，实现蔬菜供给单位少库存甚至“零库存”，降低客户的总成本,省去蔬菜供应的中间环节，以最简洁的产业模式为客户提供服务。由原来的菜农—收购商—批发商—零售商—采购员—客户，精简为生产基地—配送中心—客户的模式，充分发挥现代物流的联接作用。此模式的建立 a，有利于保证产品质量，降低产品价格。通过配送中心这一环节把厂家、果蔬基地和酒店、饭店这一类型的餐饮部门联系起来，有利于以简洁的方式沟通、交流，为其两方面都提供更为优质的服务，使得生产者、销售者实现共赢，客户享受实惠。 b，清晰地产品的来源保证了产品质量，快捷的运输，简洁的模式省去中间环节的多次转手和价格上涨，保证食品蔬菜的新鲜程度和较低的产品价格。 c，专业正规公司的服务提供了更好的信誉保障，同时，饮食安全是关系市民切身利益的关键问题，专业的配送公司能从源头上把关，确保农产品质量，在一定程度上解决食品蔬菜安全的问题。 2、应用前景分析蔬菜配送作为一个工程，其中蕴含着巨大商机。从企业赢利的角度
食品公司各项规章制度
卫生管理制度 一、厂区卫生要求 1、厂区无垃圾，杂物，每天设专人整理卫生区。 2、路面整洁干净，排水通畅。 3、定期消毒，除虫、灭鼠。 二、车间卫生 1、车间不得存放与生产无关的物品，无有毒有害物品和其他有异味物品。 2、车间内做到无蚊、蝇、鼠害，地面干净整洁，无脏物，无积水。 3、生产前对关键设备进行维护、检查、调试，做好生产前的一切准备工作。 4、车间、设备、器具定期消毒。 5、车间、设备、器具用洗涤剂和消毒剂处理后，残留的消毒剂应在车间和设备等重新使用前彻底冲洗干净。 6、装罐车间班后无人时进行紫外灯消毒。 7、存放废物的设施必须及时清除其中废物，避免外溢，要经常对存放废物的设施和容器进行清洗消毒。 8、下班后10—15分钟，对整个车间进行卫生整理，对设备工具、用具进行清洁，并关闭所有电器，水管道闸门。 三、个人卫生要求
1、在本厂工作人员每年至少进行一次健康检查，新参加工作或临时参加工作的人员，必须经健康检查，取得健康合格证书后方可参加工作。 2、工作人员进入车间必须严格执行“六个不准”（不准吸烟，不准吐痰，不准乱扔下脚料，不准大声喧哗，不准吃东西，不准串岗），“三必须”（必须正确更衣，必须在更衣后检查身上是否有头发等杂物，必须洗手消毒）。 3、车间工作人员必须要保持良好的个人卫生，指甲长度小于3毫米，不得涂指甲油，不得化妆，工作时不戴首饰、手表。 4、车间工作人员不得将与生产无关的物品带入车间。 5、有皮肤切口或伤口的工作人员不得继续从事装罐工作。 6、工作人员不得将工作鞋、工作服穿出生产车间。 7、下班后，必须将自己的工作服挂齐，鞋帽摆放整齐。 8、上班期间员工需配戴健康证明。 9、进入生产加工车间的其他工作人员（包括参观人员）均应遵守本规定。
食品配送公司规章制度
食品配送公司规章制度 【篇一：食品配送管理制度】 食品配送管理制度 1、根据订餐明细进行分类、发料。 2 、配送应遵循由远及近原则，每次出车配送原则上不超过 4 小时； 3、配送时严格配送时的卫生要求。 a.配送车内外洁净、做到每日清洁车内外卫生； b.车上食品不混合装运、不挤压； c.配送的食品全部都要有相应的防尘、防污染措施，避免外露； 5 、配送时间符合要求，食品温度符合要求. 6、配送时严格清查配送物品的品种、数量、地点等是否相符，确保不漏项。 7、配送到目的地后，由接收方代表签字确认。 食品采购制度 1、采购人员必须遵守国家的法律政策和财务制度。 2、采购的食品必须符合国家有关标准和规定。禁止采购下列食品：有毒、有害、腐烂变质、生虫、霉变的食品；超过保持期限及其他不符合食品标准规定的包装食品；无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。 3、采购过程中要做到及时、认真、手续完备，财物一致，品种、数量不差。严格执行财务制度，要求对方开税务发票。 4、在工作中如出现错款，责任自负；短斤少两的，由采购员自行负责。 5、采购人员应做到廉洁自律，大公无私，所有人员均不准带所采购物品回家，并主动接受群众的监督。 6、采购员平时要做好市场信息采集工作，了解市场行情及时报告给总经理。 7、服从领导调配，完成领导交办的其它任务。 送货不达应急预案 为了更好地践行“与客户共创成功”的服务理念，努力为客户创造更好的服务，切实保障客户盈利水平的逐步提升，努力做到想客户所想，急客户所急，帮客户所需，解客户所难，较好地解决了客户在经营中遇到的各种问题和困难。打山西客户服务的良好形象，现根据太原实际情况，特制定太原送货服务应急预案。
蔬菜配送公司规章制度
竭诚为您提供优质文档/双击可除蔬菜配送公司规章制度 篇一：配送中心管理制度 配送中心卫生管理制度 一、做好食品质量、数量，进、发货登记工作，做到先进先出。凭单据验收食品时须验收食品感官性状、规格质量，生产日期，保质期限是否符合卫生要求和有关规定。 二、定型包装食品类别、品种上架堆放，做到一货一卡，注明进货日期及食品最终食用日期。 三、仓库内食品要定期检查，及时清除超过保质期、发霉、变质、锈盖的食品。 四、应保持空气干燥，地面干净，做好防鼠、虫、蝇及防蟑螂工作。 五、易腐食品，储存于密封加盖的容器内，其他货物堆放做到隔墙离地。 六、食品仓库不得存放有毒有害物品和非食品的杂物。 七、保持仓库内环境的卫生，定期大扫除，仓库内严禁吸烟。
食堂保管员岗位职责 1、负责仓库内的主副食品和调料及其他物资的验收工作，验收物资应有2人在场，另外一个人由中心经理指定。对变质变味物资有权拒收，发现掺假物资、过期产品、三无产品须及时向业务经理汇报，事情重大应报告中心主任（总经理）。 2、管理好仓库物资，做到帐物相符。做好七防（防毒、防火、防盗、防鼠、防虫、防潮、防霉）工作和库房清洁工作。 3、物资摆放整齐，各类物品清明名称和进货日期，各类食品应先进先吃，防止变质。 4、主动平衡库内物资，及时报采购计划，保证供应，防止出现缺货，影响食堂工作。 5、做好食堂的成本核算工作，包括直接成本和间接成本，将盈亏情况及时向中心主任（总经理）和各业务、餐厅经理汇报。 6、在中心财务监督下，做好月盘点，准确做出盘存表。 7、做好食堂低值易耗品、劳保用品、维修材料的登记和发放工作，以领导交办的其它工作。 采购员岗位职责 1、采购人员必须遵守国家的法律政策和财务制度。 2、采购的食品必须符合国家有关标准和规定。禁止采