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法国大学文凭体系详解

法国大学文凭体系详解
法国大学文凭体系详解

法国大学文凭体系详解

一、法国综合性公立大学的国家文凭体系Les dipl ? mes universitaires

法国综合性公立大学的国家文凭,主要由公立高等教育机构颁发。这些学位都是符合国家标准,并且是被法国国家教育部(Licence)或文化部(DNAP)承认,同时根据法中两国签订的《高等教育学历与文凭互认行政协议》,也是被中国政府认可并可以与中国的相应学位相对应的。

1、“Bac+2”两年制水平

入学条件:法国高中毕业会考文凭(Bac) ;对外国学生,高中毕业文凭 + 原籍国高等学业准入证明 ( 如中国的高考成绩单、大学录取通知书 ) 。

2、两年制普通大学学业文凭(DEUG)

该文凭是对法国高等教育普通学业第一阶段结业的认可、并赋予学生进入学士阶段学习的资格。普通大学学业文凭共有九个名称、分别与九个学科领域相一致:经济与社会行政管理、法学、经济与管理、人文与社会科学、文学与语言、科学与技术学、艺术、体育运动、神学。

文凭课程按教学单元(UE) 进行组织;每个教学单元包括几个在考核时可相互间补偿的科目。

3、两年制技术学大学文凭 (DUT)

该文凭课程由法国综合性公立大学技术学院(IUT) 提供, 包括25 个专业;该课程提供一种技术学综合训练,以在工业和服务行业从事职业为培养目标。也有与附属医疗和社会工作行业相关的技术学大学文凭。文凭课程必须包括为期至少十周的企业实习。该文凭一般为需要迅速就业的学生准备,不适合想继续攻读大学本科或者是研究生的学生,在中国等同于大专文凭。

4、两年制科学与技术大学学业文凭 (DEUST)

该文凭也以职业为目标, 培养毕业后即能进入职业界从事实际工作的技术员;课程设置必须包括一项实习。共有110 多个专业, 涵盖包括管理、贸易、计算机信息、艺术和旅游等在内的各个行业部门。

5、“ Bac+3 ”三年制水平—学士学位

入学条件:拥有两年制高等教育学历

6、普通学士学位文凭、学制一年

深化所选专业领域的知识, 该学士学位文凭也赋予攻读硕士学位的资格。

7、职业学士学位文凭、学制一年

在文凭中,这个词表示所学的学科。例如:科技普通大学学士文凭、材料科学学士、经济学学士等。职业学士课程包括12 至16 周实习, 作为对学生所受的普通训练的补充;这一职业适应实习强调与企业的紧密接触, 其目的是使学生一毕业即能融入职业界。

8、“ Bac+4 ”四年制水平

入学条件:拥有三年制高等教育学历

9、硕士 (Matrise) 、学制一年

深化本专业知识、并须撰写一篇论文、在评审委员会答辩通过后方能获得文凭。入学条件:至少拥有两年制技术性高等教育学历

10、两年制“科学与技术硕士 (MST) ”

11、两年制“管理科学硕士 (MSG) ”

12、两年至三年制“企业管理应用资讯方法硕士 (MIAGE) ” ( 入学条件可放宽至一年高等教育学历 )

攻读这些专业硕士文凭的入学选拔严格, 除根据学生学业档案资料选拔外, 科学与技术硕士(MST) 和管理科学硕士(MSG) 还须通过入学考试。这些面向企业界并以职业培养为目标的硕士文凭在劳动市场上深受欢迎。

入学条件:拥有一年制高等教育学历

13、三年制“大学职业学院硕士 (IUP) ”

该硕士文凭课程培养由大学职业学院(IUP) 负责承担。这一硕士课程的设计以大学与企业的合作培养为基础、结合理论与实践教学。获得硕士文凭后还需在企业进行6 个月实习, 然后经一专门评审委员会答辩通过后, 即可获得硕士-工程师资质(TIM) 。

法国的大学职业学院(IUP) 涵盖工业、服务、土木工程、银行-金融-保险、信息-传播等行业领域, 共设有21 个专业。

14、“ Bac+5 ”五年制水平-硕士学位

入学条件:拥有四年制高等教育学历

15、高等深入研究文凭 (Master recherche) 、学制一年 .

作为通向研究生涯的第一步, 高等深入研究文凭(Master recherche) 在通过论文答辩后即可赋予攻读为期三年的博士文凭的资格,所以也被称为预备博士文凭。法国高等教育各类学科共计可授予1000 多个专业的高等深入研究文凭。

16、高等专业学习文凭 (Master professionel) 、学制一年 .

该文凭为职业性文凭, 其目标为深化某一具体领域的专业知识并获得与之相关的职业技术( 至少须在企业实习3 个月) 。这一文凭属于新制硕士(Master) 水平, 学生可在一年之内完成高等学业,其专业性才能深受就业市场欢迎。

入学条件:至少拥有四年制技术性高等教育学历

17、高等技术研究文凭 (DRT)

这一文凭主要对象为大学职业学院(IUP) 的毕业生或工程师学院最后一年级学生。它对技术学研究成果进行认可, 需结合两个方面: 一方是与某一项目管理课程相关的大学实验室(3 至6 个月);另一方为实现工业设计项目(18 个月) 的某一企业。该文凭在大学职业学院(IUP) 或工程师学院进行。相关领域主要为计算机信息学、电气工程与材料、力学工程与环境。

入学条件:学历种类多样( 自Bac至Bac+4水平)

18、工程师文凭 (DRT)

工程师文凭为国家统一文凭, 它相当于新制硕士学位(Master) 。文凭颁发须受全国工程师职称委员会(CTI) 的监督检查, 以保证这一文凭的质量。

为了把工程师培养这一高层次职业化教学纳入综合大学,某些大学设立了工程师培养课程;课程教学由大学所设的完全符合工程师学院资格标准的内部机构来承担。例如:蒙贝利埃大学工学院(ISIM) 、克莱蒙-费朗大学科学技术学院(CUST, CLERMOND-FERRAND) 、里尔大学工程师学院(EUDIL) 、巴黎第六大学科学与技术学院、巴黎南奥赛大学工程师培养系-其中包括光电子学工程师新系-等都是这方面的例子。

所有大学工程师培养课程均获得全国工程师职称委员会(CTI) 的资格认可;课程属五年制高等教育(Bac+5) 水平,课程组织方式可因培养机构不同而各异。入学录取一概采取淘汰性选拔( 考试、面试、学业材料) 。入学要求学历因课程学制不同而不同, 例如, 五年制课程的入学学历要求为高中毕业会考文凭(Bac) ;而两年或三年制课程的入学条件则分别为2 年、3 年或4 年高等教育学历。

这种按学历文凭录取的方式使外国留学生有可能在学制课程中途插入专业学习, 例如, 根

据学生材料、对拥有两年高等教育有效学历者, 可被录取进入三年制工程师课程的第一年就读;或对拥有英美制学士文凭(3 年或4年高等教育学历)者, 可被录取进入三年制课程的一年级或二年级学习。

按规定, 学生必须在同一学校连续就读至少24 个月以上, 方可获得法国工程师文凭。另外, 工程师文凭也可在高等工程师学院攻读。这类专门工程师学院颁发近50%的法国工程师文凭。

19、“ Bac+8 ”八年制水平-博士学位

入学条件:5 年高等教育学历并获得博士论文导师同意

博士阶段时间:3 年

这一阶段为法国高等教育的最高水平,须撰写博士论文并作为学生首次研究工作的成果。

二、综合大学的校颁文凭 LES DIPLOMES D'UNIVERSITE (DU)

所谓“校颁文凭”,就如名字指出的,是由法国各大学或为反映学校的特殊专业定向, 或为满足某一地区经济的特定需要而设立的文凭;简单的说,就是大学自授的文凭。这类校颁文凭不以国家文凭为标准,可以有不同的名称,例如,“( 某某) 大学文凭(DU)”或“( 某某) 大学高等学业文凭(DESU)”等。校颁文凭的认可由大学的决策机构负责,其水平层次、学制时间及专业极为多样。尽管这些文凭不属于国家统一文凭,在国外没有相应的学位,但对于外国留学生来说, 却是在某一特定领域可以获得某种专业化培训的难得的良机;而且如果该文凭在行业内的认可度更高,那么就不一定需要对应相应的学位,毕竟学习以后的目的是在行业里就业。

三、综合大学的医学、牙医外科和药学博士文凭

LES DIPLOMES DE DOCTEUR EN MEDECINE, CHIRURGIE DENTAIRE ET PHARMACIE

法国的医学、牙医外科和药学文凭课程由大学里被称为“大学医疗中心(CHU)”的教学单位承担;这类大学医疗中心都隶属于某一医疗机构。

课程教学也以同样方式分三阶段进行组织:第一阶段一年级结束时举行淘汰性竞考;在第三阶段须做出普通科目或专科定向选择。

1、医学 MEDECINE

获得内科医学博士国家文凭所需时间:9 年

获得专科医学博士国家文凭所需时间:10 至11 年

第一阶段(PCEM) :2 年、须通过一年级期终竞考。竞考由医学和牙科学统一组织。

第二阶段(DCEM) :4 年

第三阶段:内科专业三年即可获得普通内科医学博士国家文凭;专科医学则需要4 至5 年时间才能获得专科医学博士国家文凭。专科医学共有9 个专业可供选择:各类外科、劳动医学、公共健康、医疗生物学、精神病学、外科麻醉-急救、儿科、妇产科。通过全部课程后、即可同时授予医学博士和相关攻读专业的“专科研究文凭(DES)”。

2、牙医外科 CHIRURGIE DENTAIRE

获得牙医外科博士国家文凭所需时间:6 年

第一阶段(PCEM1) :2 年;一年级结束时必须通过为医学和牙科学统一组织的淘汰性竞考。

第二阶段3 年

第三阶段1 年;如选择专科, 则为3 年。

3、药学 PHARMACIE

获得药学博士国家文凭所需时间:6 年

第一阶段和第二阶段各2 年;

第三阶段2 年;如选择专科, 则为5 年。

外国人就读法国医学专业的特殊录取方式

MODALITES D'ACCES DES ETRANGERS AUX ETUDES DE MEDECINE EN FRANCE

普通医学专业不能在课程期间作任何跳级插班录取。一个尚未在其本国取得医学文凭的外国留学生,无论其学历如何,都必须修读第一阶段一年级课程,并于学年结束时通过淘汰性竞考。如学生成功通过该竞考,则方可对其原籍国医学学历资料进行审核,以确定对等水平。

在专科医学方面,除了修读专为已执业外国医生开设的专科研究文凭(DES) 外,还为外国医科学生及执业医生设立了一些医学专科培养。

四、高等专业学院颁发的文凭 Les diplmes des grandes écoles

所有高等专业学院对完成规定学业、成绩合格的毕业生均同时发给五年制(BAC+5)高等教育文凭和新制硕士学位(Master)。

由工程师学院颁发的工程师文凭为国家统一文凭。

1、六年制专业工程师文凭DIPLOME D'INGENIEUR DE SPECIALISATION (BAC+6)

大约二十所高等专业学院可提供这一专业学校特有的专业工程师阶段课程; 这一阶段的学习时间,对已拥有工程师文凭者为一年, 对拥有四年制高等教育文凭者为两年。这一专业深造阶段尤其深得外国留学生的欢迎。

2、 16 至 18 个月的 MBA ( 工商管理硕士 ) 课程

对已拥有文凭的年轻专业人士开放,目标为培养企业的高层管理与国际事物主管。MBA是企业管理领域的国际参照文凭, 教学偏重职业实践, 并强调国际开放。招生录取选拔淘汰率很高。

3、博士学位课程 LES FORMATIONS DOCTORALES

入学条件:高等深入研究文凭(Master recherche),Bac+5 水平

高等专业学院的博士课程培养(Master recherche-高等深入研究文凭及博士论文)通常由学校专设的博士研究生院承担,或与综合大学合作培养。

五、高等专科院校文凭Les diplmes des écoles spécialisées

1、高等艺术学院 Les Ecoles d'ar

艺术学院可颁发的三种主要国家文凭为:

2、“艺术与技术国家文凭 (DNAT) ”:为职业性文凭,学制三年,设“产品设计”、“立体设计”与“平面设计"三个专业”;

3、“造型艺术国家文凭 (DNAP) ”:为综合性文凭,学制三年,设“艺术”、“传播”与“实用设计”三个专业;

4、“高等造型表现国家文凭 (DNESP) ”:学制五年,设“艺术”、“传播”与“实用设计”三个专业。

5、高等建筑设计学院 Les Ecoles d'architecture

法国共有22所属政府文化部主管的高等建筑设计学院有资格颁发“政府认可建筑师文凭(DPLG)”:这是在法国从事建筑设计师职业所必需的唯一获认可的文凭。

建筑设计学院学制六年、按三个阶段组织、每阶段时间两年。

在第三阶段, 大多数建筑设计学院都与有关综合大学共同合作、授予新制硕士(Master) 等级的大学学位文凭,例如:高等专业学习文凭(DESS) 、深入研究文凭(DEA) 或建筑设计学院校颁高等专业文凭(DPEA)。

外国留学生可被录取就读第一阶段一年级;但更多的是,按学历被录取进入第三阶段、攻读学院校颁高等专业文凭(DPEA)、高等深入研究文凭(DEA) 或高等专业学习文凭(DESS)。

某些建筑设计学院在第三阶段接受已在所在国受过建筑设计高等教育或拥有建筑设计师实

践经验的外国留学生, 为他们提供短期(如三个月)专业培训课程, 用于研究与学生需求相关的某一专门课题。

有关文凭课程的质量认证标志 Les Labels

专业化硕士 (Mastère spécialisé ) 。“专业化硕士”是一文凭课程质量标志、而不是一种文凭或学位;它由法国高等专业学院会议(Conférence des Grandes Ecoles) 授予某些专业化培养课程。攻读这些培养课程的入学要求为具备五年高等教育学历、课程时间一年、包括4个月实习;课程目标为赋予学生一门专业技术或一种双重技能。

工商管理学院的“ EQUIS ”、“ AACSB ”和“ AMBA ”认证标志

Les Labels EQUIS, AACSB et AMBA des Ecoles de Commerce et de Gestion

在某些工商管理学院或其提供课程的介绍中, 有时可以看到“EQUIS”、“AACSB”或“AMBA”等字样标志。这些认证标志通常系由相关的国际教育机构依照国际标准授予某些学校或某些文凭课程, 以证明其国际等同价值。

EQUIS :是由欧洲企业管理发展基金会(European Foundation for Management Development) 颁发的欧洲标准质量认证标志;

AACSB :是由美国大学商学院联席会(American Assembly of Collegiate Schools of Business) 颁发的美国标准质量认证标志;

AMBA :是由英国伦敦MBA工商管理硕士协会授予最著名的MBA工商管理硕士课程的认证标志。

法国大学专业排名一览

法国大学专业排名一览 篇一:热门法国大学专业排名介绍 法国大学专业排名可以说是没有专门的排名的,因为同学们申请的院校你不同那么专业排名也都是有所区别的,所以下面wtt 就热门的法国大学专业排名情况为各位同学们讲解。 法国大学专业排名巴黎一大:商法与税务法专业、企业行政管理证书专业、银行与金融专业。巴黎一大的这一DESS专业是最吃香的专业之一,其文凭在市场上很看好。同时,入读这一专业也很难:首先要学生拥有法律硕士文凭及良好的分数(同等学历也被承认),然后再通过口试,主持者常常是专家与商法律师。该专业请许多律师来讲课,课程设置十分实用、有效。企业行政管理证书专业是一个走捷径的专业,获得该专业DESS加CAAE文凭,等于给自己的资历添了有力的一笔。此外,CAAE文凭还有自己的校友圈。该专业的学习是以三十多人一组展开,学习一年。毕业后很易找到工作,平均起始年薪颇高。银行与金融专业也是在金融领域吃香的。90%的课由行家、在职专家讲授。拿到该专业文凭者,不仅可以轻易找到工作,还可以与雇主谈判工资。 法国大学专业排名巴黎二大:商法与税务法专业、企业财务与账目管理专业。商法与税务法专业是吃香专业,可与巴黎一大的同一专业比美。其毕业生在企业界与律师事务所很吃香。入学报考,须有相应的法律硕士文凭,再加上一份书面申请材料与小

论文,然后再口试。口试主持人是一个大学法律教授、一位律师与一个高年级学生。企业财务与账目管理专业只招收专业化的学生,亦即已有一定知识与经验的人。80%的课由该领域专家负责,并要作3至6个月实习。实习期结束,60%的学生即可找到工作岗位。 法国大学专业排名法国里昂一大:稽核、管理专业、企业行政管理专业。稽核、管理这一专业也致力于培养DESS文凭的行家,尤其注重用新科技(如因特网等)来培养人才。还有一个特色,就是学生三天实习,两天上课,将知识与实践密切结合。企业行政管理这一专业,第三阶段学位具有“通科”性质。除了DESS文凭外,还加上CAAE(企业行政管理证书)文凭,后者是企业行政学院(IAE)颁给的。两文凭加在一起便是DESS CAAE。有两个大学开设的这一专业很吃香。 法国大学专业排名艾克斯-马赛三大:市场销售学专业。这一开设与巴黎一大同样的专业,也是法国最早推出CAAE文凭的专业。实习与授课相结合,使学生拥有科学与企业管理两方面知识。入学费用达几千欧元。这一领域本是各商业专科学院的专利。但有两所普通大学的这一专业亦被市场看好。 法国大学专业排名巴黎IEP学院:市场销售与战略专业。这一文凭也是市场销售学方面最硬的文凭之 一。特色是与实践密切结合,并能适应市场的变化,包括因特网销售。

202X法国大学排名TOP5.doc

202X法国大学排名TOP5 对于的同学来说,学校的排名也是择校标准之一。那么如果去法国留学的话,有哪些排名较好的学校呢?下面我就给各位介绍一下。 第1位、巴黎高等师范学院 巴黎高等师范学院的今年法国排名最高的大学,并且在202X年世界大学排名中位列第43。巴黎高等师范学院成立于1793年,是法国非常著名并且有竞争能力的“高等专业学院”之一,大家普遍认为这所学校在人文和科学方面有着非常强劲的实力。巴黎高等师范学院的校友包括有13位诺贝尔奖得主,以及像米歇尔·福柯和雅克·德里达这样的哲学家等等。 在所有法国高等学校中,巴黎高等师范学院是仅有一所文科和理科并行不悖的综合性学校,这种平衡也是它的优势所在。巴黎高等师范学院成立的最初目的是为了培养师资,但是现在已经扩大了学校的功能,使学生的出路更加多样化,不仅仅培养师资,也会培养专业人才。 第2位、巴黎综合理工学院 巴黎综合理工学院在202X年QS世界大学排名中位于第59,这所大学也是巴黎高科技工程师学校集团的创立成员之一(巴黎高科集团由法国11所最具盛名的工程研究生学院和巴黎高等商学院联合组成的高校联盟),这些大学都是专注于理工科和商科课程的。巴黎综合理工学院坐落在巴黎市中心30公里以外的地方,在这所大学就读的4,600名学生可以享受这里的120公顷绿地。 巴黎综合理工学院是法国最顶尖的工程师学院,也是法国精英教育的典范,学校在法国高等教育界享有很高的威望,入学门槛也非常高。 第3位、巴黎第六大学 巴黎第六大学今年的世界大学排名上升了10个名次,位列第131。巴黎第六大学成立于1971年,当时巴黎大学的前身被拆分成几个单独的

西餐菜单中英文对照

西餐菜单中英文对照 西餐(Western Food) 头盘及沙拉类 1 腌熏三文鱼 Smoked Salmon 2 腌三文鱼 Marinated Salmon with Lemon and Capers 3 凯撒沙拉 Caesar Salad 4 鲜蘑鸡肝批 Chicken Liver Terrine with Morels 5 奶酪瓤蟹盖 Baked Stuffed Crab Shell 6 鲜果海鲜沙拉 Seafood Salad with Fresh Fruit 7 厨师沙拉 Chef's Salad 8 金枪鱼沙拉 Tuna Fish Salad 9 尼斯沙拉 Salad Nicoise 汤类

奶油蘑菇汤 Cream of Mushroom Soup 11 奶油胡萝卜汤 Cream of Carrot Soup 12 奶油芦笋汤 Cream of Asparagus Soup 13 番茄浓汤 Traditional Tomato Soup 14 海鲜周打汤 Seafood Chowder 15 法式洋葱汤 French Onion Soup 16 牛肉清汤 Beef Consomme 17 匈牙利浓汤 Hungarian Beef Goulash 18 香浓牛尾汤 Oxtail Soup 19 意大利蔬菜汤 Minestrone Soup 20 蔬菜干豆汤 Hearty Lentil Soup

牛油梨冻汤 Chilled Avocado Soup 22 西班牙番茄冻汤 Gazpacho 禽类 23 红酒鹅肝 Braised Goose Liver in Red Wine 24 奶酪火腿鸡排 Chicken Cordon Bleu 25 烧瓤春鸡卷 Grilled Stuffed Chicken Rolls 26 红酒烩鸡 Braised Chicken with Red Wine 27 烤鸡胸酿奶酪蘑菇馅 Baked Chicken Breast Stuffed with Mushrooms and Cheese 28 炸培根鸡肉卷 Deep-Fried Chicken and Bacon Rolls 29 水波鸡胸配意式香醋汁 Poached Chicken Breast with Balsamico Sauce 30 烤火鸡配红浆果少司 Roast Turkey with Cranberry Sauce 31 烤瓤火鸡

法国20所著名的大学

AIX-MARSEILLE UNIVERSITY 艾克斯马赛大学 MONTPELLIER 1 UNIVERSITY 蒙波利埃一大 UNIVERSITY OF MAINE LE MANS 曼恩大学 VERSITY OF PARIS DAUPHINE 巴黎九大 12 所工商管理院校 AUDENCIA NANTES SCHOOL OF MANAGEMENT 南特经济管理学校 EMLYON BUSINESS SCHOOL 里昂商学院 ESC RENNES SCHOOL OF BUSINESS 法国雷恩高等商学院 ESSEC BUSINESS SCHOOL 等经济与商业科学学校 EUROMED MANAGEMENT 赛经济管理学校 FRENCH MANAGEMENT SCHOOLS PASS-WORLD 路世界- 通向法国8所顶级管理学校的录取之路 GRENOBLE ECOLE DE MANAGEMENT - GRENOBLE GRADUATE SCHOOL OF BUSINESS 勒诺布尔管理学院- 格勒诺布尔工商管理研究生院 GROUPE ESA PARIS - SCHOOL OF MANAGEMENT SA巴黎高等管理学院集团 IESEG SCHOOL OF MANAGEMENT IESEG商学院 INSEEC高等经济与商业研究学院 SKEMA BUSINESS SCHOOL 商科联盟国际商学院 TOULOUSE BUSINESS SCHOOL 图卢兹高等商业学校

GEM - GRADUATE SCHOOL OF ENGINEERING - EMNANTES – FRANCE法国南 特国立高等工程学校 3所高等专业院校 INSTITUTE OF HIGHER EDUCATION IN THE ARTS巴黎高等文化艺术管理学院 MOD'ART INTERNATIONAL巴黎国际时装艺术学院 VATEL - HOTEL MANAGEMENT BUSINESS SCHOOL瓦岱勒VATEL国际酒店与旅 游管理商学院

最新菜单中英文对照大全

菜单中英文对照大全随着我国加入WTO及对外交往活动的日益增多,餐饮业也面临着走向世界这个问题。因此,我们作为餐饮业的从业人员,或多或少地懂一点有关餐饮方面的专业英语,是非常必要的。 餐饮专业英语主要包括日常会话用语、烹饪技术用语和中餐英文菜单等等,而这其中尤以中餐英文菜单用得最为普遍。 要将中餐菜单翻译成英文,就先得了解中餐菜名的构成及命名方法。中餐菜名通常由原料名称,烹制方法、菜肴的色香味形器、菜肴的创始人或发源地等构成。这种反映菜肴内容和特色的命名方法叫做写实性命名法,此外还有反映菜肴深刻含义的写意性命名法。 由于汉语和英语的差异很大,我们在把中餐菜名由中文译成英文的时候,应该采用写实性命名法,尽量将菜肴的原料、烹制方法、菜肴的味型等翻译出来,以便让客人一目了然。为了让大家更好地掌握将中餐菜名译成英文的技巧,笔者特将自己在翻译中总结出来的几点“公式”(中英文对照)介绍如下,以供大家参考。 一、以主料开头的翻译方法 1 公式:主料(形状)+(with)辅料 例:杏仁鸡丁chicken cubes with almond 牛肉豆腐beef with beancurd 西红柿炒蛋Scrambled egg with to tomato 2 公式:主料(形状)+(with,in)味汁 例:芥末鸭掌duck webs with mustard sauce 葱油鸡chicken in Scallion oil 米酒鱼卷fish rolls with rice wine 二、以烹制方法开头的翻译方法 1 公式:烹法+主料(形状)

例:软炸里脊soft-fried pork fillet 烤乳猪roast suckling pig 炒鳝片Stir-fried eel slices 2 公式:烹法+主料(形状)+(with)辅料 仔姜烧鸡条braised chicken fillet with tender ginger 3 公式:烹法+主料(形状)+(with,in)味汁 例:红烧牛肉braised beef with brown sauce 鱼香肉丝fried shredded pork with Sweet and sour sauce 清炖猪蹄stewed pig hoof in clean soup 三、以形状或口感开头的翻译方法 1(口感)和主料、辅料 公式:形状(口感)+主料+(with)辅料 例:芝麻酥鸡crisp chicken with sesame 陈皮兔丁diced rabbit with orange peel 时蔬鸡片Sliced chicken with seasonal vegetables 2烹法和主料 公式:口感+烹法+主料 例:香酥排骨crisp fried spareribs 水煮嫩鱼tender stewed fish 香煎鸡块fragrant fried chicken

法国艺术类大学排名TOP5

法国——拥有悠久历史的世界艺术之都,对艺术和思想有着无以伦比的包容性。追溯到文艺复兴时期的意大利人达芬奇到荷兰人梵高再到西班牙人毕加索,他们都在法国度过其艺术最辉煌的年华。究竟是法国的艺术氛围成就了他们的艺术,还是他们的艺术成就了法国艺术的璀璨?法国是艺术家的摇篮,艺术名校众多,是艺术生梦寐以求的留学目的地。谁说画面太美好只能想象呢?今天,就跟随小编的步伐一起来看看法国艺术类大学排名干货! No.1 巴黎美术学院 巴黎美术学院是由法国文化部管辖、并属于高等专业学院性质的国立高等艺术学院。是继意大利佛罗伦萨美术学院,博洛尼亚美术学院后的世界第三所美术学院,已有三百年的历史。作为全世界顶尖殿堂级的美术学院,世界四大美术学院之一,它不仅在全世界的高等美术院校中影响巨大,在中国美术界影响也最为深远。中国的老一辈油画家徐悲鸿、颜文梁、刘海粟、吴冠中等李风白等名家就毕业于这所学校。 No.2 布雷斯特美术学院 位于法国西布列塔尼大区的布雷斯特高等美术学院,是法国文化与传播交流部下属的56所高等美术学院之一,旨在培养面向国际的高水平艺术家、造型艺术创作家与设计师人才。注重培养学生的主动性和参与精神。学校开设了雕刻、屏幕印刷品、摄影、材料、模型塑造、原型模型、纺织品等技术工作室。 No.3 敦刻尔克美术学院 法国敦刻尔克高等美术学院为法国58所公立美术学院之一,所颁发文凭为法国国家文凭,全世界认可,敦刻尔克美术学院的艺术教育使学生能够获得足够的自制力,发展一项独特的艺术工作并使自己作为造型师的个性不断成熟。在全球美院排名中,敦刻尔克美术学院排名是世界第23位。 No.4 巴黎凡尔赛美术学院 创立于1795年,落于巴黎西部的凡尔赛镇,是举世瞩目的“法兰西学院派”画风的发源地和欧洲宫廷御用画家的贵族学校。在1817年以前,凡尔赛美术学院的学院派风格与枫丹白露自然画派针锋相对,在世界艺术上发挥影响巨大。是一所有名望的公立高等教育机构,至今已有215年的悠久历史。长久以来,凭一支具有丰富教学经验的教授和创作家的队伍,培养出了众多的艺术家和美术工作者。学院主要培养造型艺术和视觉艺术方面的人才。学生来自世界各地,使学院充满了活力和世界多种艺术文化交流的氛围。 No.5 勒芒美术学院 勒芒美术学院是一个以艺术专业为主、并极其注重由艺术家进行艺术传授的教学、研究和创作场所。教学结合了传统艺术表达方式与最新技术实践,注重艺术职业实际应用,在多媒体和数字化设备方面是全法国装备最先进的艺术学院之一。师资队伍由以艺术家为主体的艺术专家组成,既从事研究,又富于实践经验。艺术专业拥有各类专题工作室,如:素描、雕刻、绘画、排版、雕塑、木材、金属、铸铁、陶瓷、电影、电脑美术图案、多媒体等等。 说到这里想必您还对ACG不是特别了解吧?下面让我们一起看下一详情! ACG国际艺术教育(以下简称为 ACG )成立于2006年,依托多位国内外资深艺术教育专家联合在华成立的国际标准的艺术教育与交流中心。成立以来,ACG力邀世界TOP艺术大师、奥斯卡获奖者、欧美艺术教育专家来华讲学交流,推动中外艺术产业与国际的学术交往。

西餐菜单中英文对照

西餐菜单中英文对照 菠菜汤 Spinach Soup 烩牛肉Beef Goulash 炒土豆 Fried Potato 酸辣汤Hot &Sour Soup 咖喱海鲜汤Seafood Curry Soup 香煎茄子P a n F r i e d E g g p l a n t 俄式烩牛肉S t r o n g a n o f f B e e f G o u l a s h 维也纳香肠Wienner Sauages 黑椒牛排B e e f S t e a k w i t h B l a c k P e p p e r S u u c e 墨西哥鸡肉饼Mexican Quesadillas 炸鸡腿D e e p F r i e d C h i c k e n w i n g s 酿焰猪排Stuffed Pork Chop 金枪鱼意大利面S p a g h e t t i w i t h T u n a 墨西哥牛肉丸子汤Mexican Beef Ball Soup 蔬菜炒饭F r i e d R i c e w i t h V e g e t a b l e 螺旋面Fussili Pasta 西兰花B r o c c o l i 香草西红柿汤Tomato Basil Soup 西红柿角Tomato wages 米兰式西兰花F r i e d B r o c c o l i 奶油南瓜汤Pumpkin Cream Soup 蓝芝士菠菜汤Spinach Soup with Blue Cheese

米兰式猪排Pork Milannaise 煎土豆Roasted Potato 蘑菇鸡排Pan Fried Chicken with Mushroom 香酪猪排P o r k C o r d o n b l e u 香酪鸡排Chicken Corden Bleu 洋葱圈Onion Rings 奶油烩猪柳P o r k R a g o u t 培根牛肉串Bacon and Beef Skewer 印尼炒饭Nasi Goreng 黑椒牛柳粒Sauted Beef Tenderloin with Black Pepper 奶油烩鸡Chicken Ragoat 扬州炒饭F r i e d R i c e o f Y a n g z h o u S t y l e 红烧牛腩Beef Stew 地中海茄子汤M e d i t e r r a n e a n E g g p l a n t S o u p 蘑菇猪排P a n F r i e d P o r k S t e a k w i t h M u s h r o o m 香辣猪肉丝S a u t e d P o r k S l i c e o f S ic h u a n S t yl e 地中海青椒汤Mediterranean Bell Pepper Soup 奶油西兰花汤Broccoli Cream Soup 土豆泥Mashed Potato 蜜汁胡萝卜F r i e d C a r r o t 煎乳牛排J a g e r S c h n i t z e l 炸猪排Pork Schnitzel 肉面包Meat Loaf 扒蔬菜G r i l l e d V e g e t a b l e

法国5大知名商科院校.doc

法国5大知名商科院校 法国高商以培养世界高级商业精英而闻名于世,学生筛选标准严格,薪酬高,适应企业环境能力强,擅长外语,在就业市场上非常抢手。来说说法国5大知名商科院校详情。供大家参考。 第1所巴黎高等商学院 HEC 巴黎高等商学院(HEC Paris),简称“巴黎高商” 。至今已有100多年的历史,是法国最负盛名的高等商业管理学院,也是欧洲最有名的商学院之一。在金融时报(Financial Times)的商学教育排名中(2010年数据),巴黎高等商学院已经连续5年被评为欧洲排名第一的商学院,全日制MBA专业排名世界第十八,EMBA专业排名世界第三。 第2所雷恩商学院 ESC Rennes 雷恩商学院是法国唯一的一所专门以英语教授管理及商学并颁发国际学位的高等商学研究生院,属于全法国前二十所“商业与管理大学校”之一,为法国精英大学校联合会成员;具有法国教育部、大学校联合会(CGE)和英国官方学位授权机关(OUVS)的多重认证,也是法国为数不多的可颁发博士学位的精英类高等商学院之一。 第3所格勒诺布尔管理学院 GEM 格勒诺布尔管理学院 (Grenoble Ecole De Management简称GEM)由格勒诺布尔市工商会创办于1984年,是一家管理学方面的高等教育机构,集中了20多项自Bac+2(两年制高等教育)至博士水平的法国制和国际课程。学院历年被美国商业周刊Business Week评入世界Top100商学院行列,并位列法国商学院排名第六。 第4所鲁昂高等商学院 ESC Rouen 鲁昂高等商学院成立于1871年,是欧洲最早的一批商学院之一;鲁昂高商因其教育课程、教学方法及技能领域的优秀卓越而成为举世公认的欧洲百年名校。该校已获得世界顶级的三大认证:EQUIS认证,AACSB认证

西餐菜单翻译(中英文对照)(活动za)

西餐菜单翻译(中英文对照)冷菜沙拉沙拉 火腿沙拉 鸡脯沙拉 鸡丝沙拉 鸡蛋沙拉 鱼片沙拉 虾仁沙拉 大虾沙拉 蟹肉沙拉 蔬菜沙拉 黄瓜沙拉 奶油黄瓜沙拉 西红柿黄瓜沙拉 甜菜沙拉 红菜头沙拉 沙拉酱; 肉 冷什锦肉 冷肉拼香肠

冷火腿蔬菜 什锦肉冻 肝泥; 牛肝泥; 牛脑泥; 冷烤牛肉 冷烤里脊冷烤羔羊腿冷烤猪肉 冷烩茶肠 冷茶肠 鱼 茄汁烩鱼片 鸡蛋鲱鱼泥子 鸡蛋托鲱鱼 熏鲱鱼 熏鲤鱼 沙丁油鱼鱼肉冻 酿馅鱼 红鱼子酱 黑鱼子酱 大虾泥 蟹肉泥

家禽鸡肉冻; 鸡肉泥; 鸡肝泥; 鸭肝泥; 酿馅鸡蛋 奶酪酿馅鸡蛋酿馅鸡 冷烤油鸡蔬菜冷烤火鸡 冷烤山鸡 冷烤野鸡 冷烤鸭 冷烤野鸭 烤鸭冻粉 冷烤鹅 冷烤野鹅 素菜 什锦蔬菜 红烩茄子 酿青椒 酿西红柿

酸蘑菇 酸黄瓜; 泡菜; 热小菜 奶油烩香肠 红烩灌肠 红酒汁烩腰花; 奶油烩腰花; 芥末煎火腿豌豆 奶油汁煎牛肝; 鸡蛋汁煎鲱鱼 奶酪口蘑烤鱼 奶酪口蘑烤蟹肉 奶油奶酪口蘑烤蟹肉清煎鸡蛋 火腿煎蛋; 火腿蛋; 咸肉煎蛋; 香肠煎蛋; 清炒鸡蛋 香肠炒蛋 火腿炒蛋

番茄炒蛋 菜花沙蛋 果酱炒蛋; 汤 清汤; ; 浓汤; 肉汤 奶油火腿汤; 奶油鸡茸汤; 奶油蟹肉汤; 奶油口蘑解肉汤奶油大虾汤; 奶油鲍鱼汤; 奶油龙须菜汤; 奶油芦笋汤; 奶油菜花汤; 奶油口蘑汤; 奶油口蘑菜花汤奶油西红柿汤; 奶油蕃茄汤; 奶油菠菜汤; 奶油豌豆汤;

牛肉丸子汤牛肉蔬菜汤牛肉茶 冷牛肉茶 鸡汤 口蘑鸡汤 番茄鸡汤 鸡腿蔬菜汤咖哩鸡丁汤鸡块汤 鸡块面条汤鸡块大米汤高加索鸡块汤鸡球蔬菜汤鸡杂汤 鸡杂菠菜汤鱼汤 家常鱼汤 红鱼汤 红菜汤 蔬菜汤; 丸子蔬菜汤

世界著名大学排名

世界著名大学排名 1美国哈佛大学 Harvard University 2美国耶鲁大学 Yale University 3英国剑桥大学 University of Cambridge 4英国牛津大学 Oxford University 5美国加州大学伯克利分校 University of California at Berkeley 6英国伦敦帝国学院 IMPERIAL College London United Kingdom 7英国伦敦大学学院UCL (University College London) United Kingdom 8美国芝加哥大学 University of CHICAGO United States 9美国麻省理工学院 Massachusetts Institute Technology 10美国哥伦比亚大学 Columbia University 11美国宾西法尼亚大学 University of Pennsylvania 12美国普林斯顿大学 Princeton University 13美国杜克大学 Duke University 13=.美国约翰霍普金斯大学 JOHNS HOPKINS University United States 15美国康奈尔大学 Cornell University 16澳大利亚国立大学 AUSTRALIAN National University Australia

17美国斯坦福大学 STANFORD University United States 18美国密歇根大学University of Toronto 19日本东京大学 University of TOKYO Japan 20加拿大麦吉尔大学 MCGILL University Canada 21美国卡内基梅隆大学 CARNEGIE MELLON University United States 22伦敦大学国王学院 KING'S College London United Kingdom 23英国爱丁堡大学 University of EDINBURGH United Kingdom 24瑞士苏黎世ETH ETH Zurich (Swiss Federal Institute of T... Switzerland 25日本京都大学 KYOTO University Japan 26香港大学香港 University of HONG KONG Hong Kong 27美国布朗大学 BROWN University United States 28高等师范学校,法国巴黎école Normale Supérieure, PARIS France 29日英国曼彻斯特大学 University of MANCHESTER United Kingdom 30 =新加坡国立大学 National University of SINGAPORE(NUS) Singapore 30 =美国加州大学洛杉矶分校 University of CALIFORNIA, Los Angeles (U... United States 32英国布里斯托大学 University of BRISTOL United Kingdom 33 美国西部大学 NORTHWESTERN University United States 34 =理工学院法国éCOLE POLYTECHNIQUE France

法国勒阿弗尔大学一览

一、勒阿弗尔大学概况: 360教育集团说,勒阿弗尔大学Universitédu Havre坐落在大西洋上最大的港口城市——勒阿弗尔,是法国著名的理工大学,在校学生8000余名,勒阿弗尔大学的发展紧紧依托于这个港口城市的优势与理念:国际化与社会化。其职业教育高于法国大学的平均水平,约有二分之一的在校学生接受职业教育。 勒阿佛大学成立于1985年,现有在校学生7000人,分别在三个教研单位(UFR)、一所大学技术学院和一所工程师学院注册就读。勒阿佛大学围绕“法学”、“经济学-管理-贸易”、“人文与社会科学-文学-语言”、“科学与技术”等四大学科领域,提供多学科培养课程。教学工作由近500名教师-研究员和教师承担,此外还得到许多职业界兼课教师的支持。学校教授12种外语,其中包括6种亚洲语言。勒阿佛大学提供学术性或职业化培养课程,其中大部分课程均兼备国际特性,例如:双语教学专业、要求掌握一门外语、在法国或国外企业进行长期实习,等等 勒阿弗尔大学与塞纳校际双语机构(IBIS)合作,推出了国际经济与实务双语教学计划,旨在培养熟悉国际事务、掌握两门语言(英语、法语)的国际贸易人才。此项目主要针对经济社会管理、法律、经济学、应用外语、以及拥有大学技术文凭和大学职业文凭的学生。学生被录取后,直接进入L3阶段学习,进一步了解盎格鲁萨克逊国家的文化,熟悉贸易词汇,加强英法口头和书面表达的能力。它适合各种文凭和不同层次的学生,给学生提供一个重新选择自己职业方向的机会。学生毕业后在就业市场上具有很强的竞争力,同时可以进入职业硕士的国际贸易专业进一步学习。 二、热门专业: 牙科、医科、药科、经济管理、音乐、法律、哲学、社会学、机械、数学、生物、信息、体育教育与管理、心理学、材料学、电力自动化、经济和货币、贸易与商务。 三、留学条件: 本科条件:1. 高中毕业;2. 有高考成绩,高考分数在400分以上;3. 中国本科或专科的录取通知; 4. 国内500小时的法语培训,TEF在200分以上或TCF在300分以上。 专升本项目入学条件:1. 大专毕业证;2. 大专三年成绩单;3. 高中毕业证;4. 高考成绩单;5. 国内500小时的法语培训,TEF在200分以上或TCF在300分以上。 硕士研究生项目入学条件:1. 大学大四在读或者大学已经毕业;2. 有大学毕业证,学位证,成绩单; 3. 大四在读出具高中毕业证,高考成绩单,大学录取通知书,大学在读证明; 4. 国内500小时的法语培训,TEF在200分以上或TCF在300分以上。

法国俗语(法汉对照)

法国俗语(法汉对照) J'y suis,j'y reste. 大致是先到先得 C'est en forgeant qu'on devient forgeron. 熟能生巧 Il n'y a pas de fumee sans feu. 无风不起浪 être joli,e comme un coeur 形容漂亮 être fort,e comme un Turc 形容强壮 être rouge comme un coq 形容脸很红 conna?tre ... comme sa poche 对 ... 了如指掌 manger sur le pouce 形容吃得快 Vouloir,c'est pouvoir. 有志者事竟成! Il n'y a que le premier pas qui coute 万事开头难! Rire bien qui rire le dernier! 笑到最后笑得最甜! Je pense donc je suis! 我思顾我在。(Descarles名言) quand on parle du loup,on en voit la queue. 原意:说到狼,就看到它的尾巴。 引伸义:说道曹操,曹操就到。 ouvvrez la porte et voyez la montagne. 开门见山。 comme ci,comme ca. 马马乎乎啦 etre beau comme un dieu. 也可以用来形容美丽……象神一样美丽,从小叶子那里抄来的 Je parle francais comme une vache espagnole. 形容说法语说得难听,据说l'espagnol是很难听的,不知是否有联系。还有avoir une faim de loup 像狼一样饿 filer a l'anglaise 悄悄溜走,看来法国和英国真的是结怨不浅. petit a petit, l'oiseau fait son nis. 聚沙成塔,集腋成裘.

法国名牌大学有哪些

360教育集团说,法国的大学在国内出国留学界并不像美国的大学在人们心目中层次分明,加之近年来留学法国的低学历者较多,也较容易去,造成了一种法国好读书,要求不高的假相。然而,法国的高等教育也是全球闻名的,真正的名牌大学是广大留学生心中向往之地,谁都不愿去一个克莱登大学。我先抛砖引玉,说说几所法国的名牌大学,请rocchetta 斑竹补充指正。 MBA类 INSEAD当仁不让,欧洲第一,全球俳第4第5。很难申请,文凭的价值也非同一般。申请同美国MBA名校申请。 理工:巴黎理工大学ECOLEPOLYTECHNIQUE,拿破仑的骄傲,曾命名为“帝国大学”,法国科技中流砥柱。 政治:巴黎政治学院Sciences-po,政界经济界精英的摇篮,有吸收外国留学生。 私立高商:巴黎的HEC, ESSEC, ESCP-EAP,里昂的E.M.LYON,尼斯的CERAM Sophia Antipolis。中国学生主要通过五校联考的方式申请。 可以说以上的名牌大学都不太容易申请,但美国的名牌大学不同样也很难申请吗?轻易就能申请的大学十有八九有问题。而且最好是学好法语再申请。法国的名校还不止这些,欢迎大家一起讨论补充,拨开云雾,识破中介的花言巧语,为自己的留学选一条光明正确的道路。 如果从功利主义的观点简单一点分,法国的高等教育有普通综合大学(UNIVERSITE)和名校(名牌大学)(GRANDESECOLES)之分。一般来说,普通综合大学不设入学考试,只要有高中毕业会考文凭(BAC)就可以入学,这也是国内觉得留学法国容易的一个原因,至于就学一年或两年后升级考不合格而遭淘汰,那又是另一回事了。名校则自设入学考试,通常难度相当高,单有高中毕业文凭的水平是不够的,因此需要读预科学校(ECOLEPREPARATOIRE);最常见的是读两年预科,但智商特高、功底扎实的学生读一年预科就考入名校的例子也是有的,只是比例相对较低而已。有些顶尖名校,是考生全力奋斗的目标;如巴黎理工(ECOLEPOLYTECHNIQUE),每年只招收300来人,竞争相当激烈,读3年预科能考取也是幸运儿,因为他们从此进入了所谓“佼佼者”行列,法国公务部门许多官员以及许多大企业的总裁、高级主管都是该校的毕业生。 名校难考,这是一个普遍现象,这与毕业生的出路较好有密切关系。因此,学生付出的努力可望获得较为理想的回报。 普通综合大学和名校这两个系统有如此大的区别,并不意味着两者之间毫无共通之处。事实上先读普通大学再进名校的这种“曲线进展”现象早已有之,只是比例很低,未成潮流,但近来这种现象有了较大的变化,读了两年综合大学再转入名校的学生越来越多。从名校招生的角度来看,可以说是双管齐收。 从目前的情况来看,已经获得大学第一阶段结业证书(DEUG,完成两年学业)者,可以通过考试进入名校读一年级。其它所谓“BAC+2”文凭(即通过高中毕业会考之后,上过两年大学),如大学第一阶段技术证书(DUT)或高级技师证书(BTS)等,也都有效,有了这些文凭就可以报名参加名校的入学考试。 在普通综合大学读了三年甚至四年(即所谓BAC+3或BAC+4)、有了学士文凭(相当国内的大专)(Licence)或硕士学位(相当国内的本科)(Maitrise)然后进入名校继续深造,也是可以考虑的途径;

2018年法国建筑专业知名院校

2018年法国建筑专业知名院校 /ueditor/201805/24/78abe7a6d7d1c7e24df5366227b9e0 75.jpg" title="image.png" alt="image.png"/> 波尔多建筑设计和景观学校 建筑设计教学分为2个阶段(3年和2年),包括一年对工程技术的实践认识,学习结束后可以获得国家建筑师文凭。招生高中起点的学生。景观设计教学,通过考试,招收大学2年级以上的学生,再继续四年的学习,最后获得国家景观设计师文凭。 特色专业:建筑,景观设计 申请条件:大学在读/毕业,需要有美术基础,并且提供作品 预科入学时间:春/秋 学校申请费:200欧元 语言学费:4000欧元/年,700课时 特色:景观学,声学,设计学 布列塔尼建筑设计学校 特色:遗产,城市规划 克莱蒙费朗建筑设计学校 特色:建筑学和哲学,舞台装置学 格勒诺布尔建筑设计学校 特色:土地建筑学,建筑和城市环境,城市规划

朗格多克-鲁西荣建筑设计学校 特色:城市空间和可持续发展,建筑与结构 里尔和北方建筑设计学校 特色:历史和现代遗产,景观和城市规划设计 里昂建筑设计学校 里昂建筑设计学院特别将院址设在一所法国著名工程师学院-国立国家市政工程学院校园内,从中即不难看出学院把工程和建设文化作为优先定位取向的意愿。学院所在的沃昂夫兰(VAULX-EN-VELIN)市面临各种最新的城市建设问题,赋予学院解决与城市周围区域设计方案相关问题的使命。二拥有著名建筑与城市遗产的里昂市则又令学院关注历史,传授与城市结构重组、整修和复原相关的原则与技术。 里昂建筑设计学院与两所著名工程师学院(ENTPE学院与INSA学院)接邻并保持特殊合作关系,专门设立了一个完整双文凭课程体制,使学生只要多修将近一年课程,即可获得建筑设计师与工程师两项文凭。 特色:城市和历史,形态分析,数码技术,建筑工程师培养 马赛-鲁米尼建筑设计学校 特色:城市规划和地中海景观,生物气候和抗震建筑 南锡建筑设计学校 特色:设计学,玻璃,木材,数码图像,模型设计 南特建筑设计学校

法国菜单名词

法國菜單名詞–主菜及總稱 到法國餐廳點菜不是件簡單的事,加上法國料理相較其他歐美國家來說複雜許多,所以如果不預先作點小功課,常常坐下來看到菜單就傻眼。即使服務生能說英文願意耐心解釋,但等他們說完一大串,你會發現腦袋還是一片空白,因為有很多法國專有的菜名和材料,他們用英文怎麼也說不清楚。 好吧,好不容易點完菜,卻往往在菜上來後第二度傻眼,然後你必須勉強吞下其實完全不是你想像的菜餚,最後還得心疼的付出不低的價錢,可是卻一點也沒有想像中吃了法國美食的滿足感。 基於自己也曾有這樣的痛苦經驗,我把幾道比較特別且常見的主菜名字還有各種食材的名稱列表,讓你們起碼有點基本概念,點菜時也不至於手足無措。不過法國菜跟中國菜一樣複雜精緻程度相當高,所以我列出的只是最常見的名詞,無法涵蓋所有菜名和材料,但我想已經足夠應付最基本的狀況了!祝你們用餐愉快! (因為篇幅太長,我們把名詞解釋拆成三部分,這篇是「主菜和總稱」,另外還有「法國菜單名詞解釋-肉類、魚和海鮮」和「法國菜單名詞解釋-蔬菜和香 Plat 主菜 Blanquette de veau 白醬燉小牛肉 把小牛肉加上洋蔥、芹菜、紅蘿蔔再加上奶油、鮮奶油、蛋黃和麵粉一起煨煮到熟爛,湯汁濃稠。 B?uf bourguig non 勃根地紅酒燉牛肉 法國勃根地(Bourgogne)名菜,是用勃根地紅酒加上蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔、蘑菇、培根肉和香料束一起熬煮的牛肉。 B?uf en daube 紅酒燉牛肉 「daube」在法文是燜肉、煨肉的意思。這是一道用牛加紅酒慢慢燉煮的牛肉,還加上洋蔥和番茄一起入味,是法國南部的菜式。 Bouillabaisse 馬賽魚湯 來自法國南部普羅旺斯省馬賽漁港的名菜,是用多種不同的魚和蔬菜加上蒜頭、橘子皮、羅勒、月桂葉、茴香和蕃紅花等香料一起熬煮的。 Cassoulet 豆燜肉 法國西南方的特色菜,尤其是卡斯泰爾諾達(Castelnaudary)、土魯斯(Toulouse)、和有名的中古世紀老城卡卡頌(Carcassonne)幾個城市,但在巴黎的餐廳普遍都看得到這道菜。主要是用白扁豆加上各種肉類像是豬肉腸、羊肉、鴨肉、或鵝肉燜煮的。 Choucroute garnie 醃白菜馬鈴薯豬肉 法國東北邊阿爾薩斯的菜色,Choucroute 是醃酸白菜,通常配上香腸或是醃製調理過的豬肉,配著馬鈴薯吃。因為阿爾薩斯就緊鄰著德國,所以他們的飲食跟德國人很接近,如果你吃過德國菜,尤其是德國酸菜配豬腳,一定會覺得這道菜相當熟悉,有異曲同工之妙。 Chou farci 白菜肉捲 用白菜葉包著絞碎的各種豬肉、香腸或牛肉再加上米或吐司作成的。這道菜來自法國中部,其他歐洲國家也都有類似的料理,跟我們吃的白菜捲也很類似。

走遍法国1 课文中法对照+词汇(手工整理,史上最完整)

1-1-1 Bonjour. 您好。 Bonjour, Mademoiselle. Vous êtes Monsieur. . . ? 您好,小姐。先生,您是? Je m'appelle Pierre-Henri de Latour. 我叫Pierre-Henr ide Latour。 Enchanté. Moi, je suis Beno?t Royer. 幸会幸会。我,我是Beno?tRoyer。 Enchanté, Monsieur Royer. 很荣幸见到你,Royer先生。 1-1-2 Vous êtes étudiant, Monsieur de Latour ? 您是学生吗,deLatour先生? Oui, je suis étudiant. Et vous, Monsieur Royer, quelle est votre profession ? 是的,我是学生。您呢,Royer先生,您的职业是什么? Je suis employé dans une agence de voyages. 我是一家旅行社的职员。 Ah, vous êtes agent de voyages. . . Comme c'est amusant. . . Au revoir, Monsieur de Latour. 啊,您是旅行代理……这该多有意思呀…… 1-1-3 C'est quoi, ton nom ? 你的姓是什么? Mon nom ? Ben oui, comment tu t'appelles ? 我的姓?对呀,你叫什么? Prévost. Enfin. . . mon prénom, c'est Julie et mon nom, c'est Prévost. 反正……我的名字是Julie,我的姓是Prévost. Tu es étudiante ? Non. . . Et vous. . . euh. . . et toi ? 你是学生吗?不是,您呢……呃……你呢? Moi, je suis stagiaire. Stagiaire ? 我,我是实习生。实习生? Ben, oui. 嗯,是的。 1-1-4 Et lui, c'est qui ? 他,是谁? Lui, c'est Beno?t Royer. 他,他是Beno?tRoyer。 Oui, Beno?t Royer, c'est moi. 是的,Beno?tRoyer就是我。

2020法国巴黎最顶尖的大学排名

2020法国巴黎最顶尖的大学排名 巴黎这座真正的光之城,不要管拉斯维加斯或者约翰内斯堡对这一点会说什么吧,巴黎是世界上参观人数最多的城市之一,通常大 家也都认为巴黎是最美丽的城市之一。从巴黎的糕点店、咖啡馆, 到宏伟的建筑以及著名的时尚品味,巴黎丰富的文化和历史随处可见。 1、巴黎高等师范学院 巴黎高等师范学院是巴黎甚至整个法国排名最高的大学,在最新的2016-2017年QS世界大学排名中位列第33位。巴黎高等师范学 院位于巴黎拉丁区,这里也是巴黎的学术区,就在巴黎市中心塞纳 河的中西部。你从巴黎高等师范学院步行就能够达到许多著名景点,例如巴黎圣母院和卢森堡公园,这是巴黎第二大的公共公园。 巴黎高等师范学院还是巴黎市中心唯一一所提供住宿的大学,此外在巴黎城郊还有另外两个校区。巴黎高等师范学院是一所顶尖的 研究型大学,也是法国大学中最负盛名的大学之一,与其他法国名 校一起形成了“大学校”。巴黎高等师范学院最为人所知的专业是 人文和科学。巴黎高等师范学院培养的校友中,包括13位诺贝尔奖 获得者,还有8位法国菲尔兹奖得主,菲尔兹奖是数学界最显赫的 奖项,是年轻数学家最梦寐以求的奖项。 在所有法国高等学校中,巴黎高等师范学院是惟一一所文科和理科并行不悖的综合性学校,这种平衡也是它的优势所在。巴黎高等 师范学院成立的最初目的是为了培养师资,但是现在已经扩大了学 校的功能,使学生的出路更加多样化,不仅仅培养师资,也会培养 专业人才。 2、巴黎综合理工大学

巴黎综合理工大学在最新的2016-2017年QS世界大学排名中位 列并列第53位,也是巴黎高科技工程师学校集团(法国11所最具盛 名的工程研究生学院和巴黎高等商学院联合组成的高校联盟,其成 员均为百年老校)的创始成员之一,并且在QS世界大学数学专业排 名中取得了最高的名次,位列第18位。 虽然巴黎综合理工大学曾经坐落于巴黎拉丁区,但是这所大学在1976年就搬到了巴黎南边的帕莱索。巴黎综合理工大学离巴黎市中 心大约30公里,拥有超过4,600名的学生和教师。巴黎综合理工大 学的主校区还有超过160公顷的开放空间和许多户外体育设施,这 些东西许多在巴黎市中心的大学只能幻想了。 巴黎综合理工大学和巴黎高科农业学院、国立路桥学校、法国国立高等工程技术学校、国立高等化学学校、国立巴黎高等矿业学校、国立高等电信学校、国立高等先进技术学校、巴黎市工业物理化学 学校、国立经济管理和统计学校、高等光学学校和巴黎高等商学院 这些大学一起组成了法国最富盛名的巴黎高科集团。巴黎综合理工 学院是法国最顶尖的工程师学院,也是法国精英教育的典范,学校 在法国高等教育界享有很高的威望,入学门槛也非常高。 3、巴黎第六大学(也叫皮埃尔和玛丽居里大学) 巴黎第六大学在最新的2016-2017年QS世界大学排名中位列并 列第141位,也是欧洲最大的科学和医学教学机构,有超过125个 实验室,绝大多数的实验室都与法国国家科学研究中心有合作关系。巴黎第六大学成立于1971年,是在著名的巴黎大学解体之后成立的,拥有3万4千名学生,其中20%的学生都是国际留学生,此外还有9 千6百名教职人员,其中80%的人都属于研究人员。巴黎第六大学 在法国4个区有18个不同的校区,其中央校区坐落在充满活力和历 史的巴黎拉丁区,毗邻塞纳河和国家自然历史博物馆。 巴黎第六大学历史悠久,在19-20世纪中叶培养出了大批世界著名科学家,其中最著名的是皮埃尔与玛利·居里夫妇,因此大学也 以这两位杰出的科学家命名,以纪念他们曾在这里学习工作。巴黎

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