怎样选购红茶中的鼻祖“祁门红茶”

怎样选购红茶中的鼻祖“祁门红茶”

红茶中的极品茶“祁门红茶”称霸红茶界一百多年，祁门红茶（以下简称祁红）生产于安微省祁门一带。其采摘与春夏两个季节，在独有工艺技术加工而成。祁红独具魅力的茶香吸引了不少海内外消费者。那么在购买祁红时候我们要如何挑选呢？下面就跟江南小编一起来品鉴！

祁红的挑选可以根据茶叶的色泽、香气、口感等几个特点进行挑选。

祁红的干茶色泽乌黑油润，指茶外观色泽深黑而带有光泽，一般见于嫩度好的高档祁红。若是看到枯红颜色说明此红茶品质较差。

祁红的香气可分为薯香和兰花香，薯香指祁红的香气类似于烤红薯的味道，一般多见于高档祁红。而兰花香的祁红，一般多见于极品的高山祁红（市面上少见）。较次的祁门红茶带有粗老气或者焦气。如果在购买时候出现陈霉气则说明此祁红有可能受潮变质或存储时间过长。如带有青草或鲜叶的气息，多见于揉捻或发酵不足导致。

最重点的口感，因为茶是拿来喝的，口感非常重要。祁红的茶味浓爽可口，好的祁红品后像刚漱过口的清爽，哈口香气十足。祁红沏八余泡依然带有香甜感为最佳，闷熟味带点苦涩差之。因加工或保存不当的祁红会带有异味。优质的祁门红茶就算泡开后

茶叶依然均匀整洁。

总而言之，在挑选祁红时候，以色泽、香气、口感等综合进行选购。如何选购祁红，您学会了吗？

本文作者：江南好茶