辣椒高产栽培技术
辣椒高产栽培技术
一、概述
辣椒为茄果类蔬菜.为”辣椒”与”甜辣”,人们习惯以有无辣味将辣椒分又根据辣味得轻重分为“辛辣椒”与“微辣椒”。
辣椒就是我国人民喜食得蔬菜与调味品,甚至已成为部分省(区)人民得特殊嗜好,井逐步遍及全国城乡.辣椒营养丰富,且具有较高得药用价值.据测定,辣椒果实中含有得增生素A、B高于黄瓜、番茄、茄子等果莱类.特别就是维生索C得含量比以上菜类高4-7倍,每100克鲜辣椒含维生素C170-360毫克,最高可达460毫克.辣椒作为调味品,就是因为辣椒中含辣椒素,少量食用,能健脾开胃,增进食欲,帮助消化,而且还有驱寒除湿、舒血活络等药用功能,对关节炎、冻疮、青蛇咬伤、腋臭等也有一定疗效,因此被誉为“健康食品”。
随着种植业结构调整步伐得加快,我县辣椒种植面积呈逐年增加趋势。在种植模式上,以地膜辣椒为基础向大棚辣椒发展,并且还打破了原来单一得以菜椒为主,逐步规模发展三樱椒.为了配合我县辣椒生产,满足广大农民对技术得需要,重点介绍地膜辣椒,秋延后大棚辣椒及三樱椒得栽培技术.
二、辣椒得形态特征及生长发育得环境条件
(—)辣椒得形态特征
1、根:辣椒主根不很发达,根量少,入土浅,根群一般分布在25～30cm深得表土层中,在育苗移栽条件下,由于主根被切断,主要根群仅分布在10~15cm厚得土层内。根系得再生能力弱,茎基部不易发生不定根。为此,在育苗移栽时应尽量采取护根育苗。
2、茎:辣椒得茎木质化,较坚韧,可直立生长,在栽培中不需支架。根据辣椒得分枝结果习性可分为无限分枝与有限分枝两种类型。目前我县生产中得辣椒大都就是无限分枝类,即当主茎长到7—15片真叶时,茎端开始形成花蕾,以后逐渐长出侧枝与二杈分枝。习惯上把主茎上结得第一个果称为“门椒”;
—级分枝上结得2个果称为“对椒”;二级分枝上结得4个果称为“四门斗”;三级分枝上结得8个果称为“八面风”;再往上因结得果较多,称为“满天星”。这种类型得辣椒;在第一花下面得主茎与叶腋间得均可抽生侧枝;俗称之为“鸡毛腿”,栽培中应将其及早摘除(俗称打杈)以减少养分消耗,有利于通风透光。有限生分枝类型(如三樱椒)分枝规律就是:当主茎生长到14---18片真叶时,顶芽形成花芽,由花芽下面得腋芽抽生分枝,称为“侧枝”,当侧枝顶芽再形成花芽后,在花芽下面再抽生侧枝,称为“副侧枝”。当副侧枝顶芽再次形成花芽后,植株便停止生长,不再分杈,俗称“封顶”。
3、叶:辣椒叶片为单叶,互生,卵圆形或长卵圆形,无缺刻叶面光滑,微有光泽,氮素充足时叶片较长,钾肥充足时叶幅较宽;氮素过多,夜温过高时叶柄长,且先端嫩叶凹凸不平,夜温低时叶柄短;土壤干燥时,叶柄稍弯曲,叶身下垂;土壤含水量过高时,则会使整个叶片萎蔫下垂。
4、花:辣椒花较小,花色为白色或绿色,无限分枝型品种多为单生花,有限分枝型品种多为簇生花。辣椒第一朵花一般出现在主茎7---15节上,早熟品种出现节位低,晚熟品种出现节位高。辣椒花为雌雄同花得两性花,自花授粉,其天然杂交率在10%左右,为常异交授粉作物。
5、果实:辣椒得果为浆果,果实形状依品种不同有灯笼形、四方型、粗长牛角形、羊角形、线形、圆锥形等于果实得着生状况,—般来说,无限分枝型得品种多为下垂生长,少数品种斜生,有限分枝类型得品种,果实多向上生长。
6、辣椒果实从开花授粉至商品成熟需25－30天,呈绿色,生物学成熟为50－60天,呈红色;一般品种果实成熟时,直接由绿转红,但也有少数品种先由绿转黄,再由黄变红。作为观赏栽培得“五彩椒”,就是由于同株上得果实转色期不同,而形成几种不同得颜色,一般大果型牛角椒辣味较淡,中果型羊角椒辣味较浓,而小果型及线形辣椒辣味极浓。
7、种子:成熟得辣椒种子扁圆形,淡黄色,有光泽,种子千粒重6－7g,发芽能力平均年限为4年,使用年限一般为2~3年。辣椒新种子与陈种子有明显区别,用眼瞧:新种子为淡黄色,而且稍有光泽,陈种子为土黄色,且存放过久种皮发红;用鼻闻:新种子有强烈得刺鼻感,想打喷嚏,陈种子则刺激性小;用牙
咬,新种子辣味浓,而陈种子则辣味淡。
(二)辣椒生长发育得环境条件
辣椒对环境条件得要求:性喜温暖,害怕寒冷(尤指霜冻),又忌高温与暴晒,喜潮湿又怕水涝,比较耐肥。具体就是:
1、温度:辣椒喜温不耐霜冻,在15~30℃范围内都能生长,最适生长温度就是白天23－28℃,夜间18-23℃低于15℃,植株生长缓慢,难以授粉,易引起落花落果,高于35℃花发育不良或柱头干燥不能受精而落花,即使受精,果实也不能正常发育而干枯;所以,高温伏无,当气温超过35℃辣椒往往不坐果,盛果期适当降低夜温,有利于结果,即使降至8－10℃,也能很好地生长发育。夏季结果期间,如果土壤温度过高,尤其就是强光直射地面,对根系发育不利,严重时能使暴露得根系褐变死亡,且易诱发病毒病。总之,辣椒整个生长期间,温度范围12~35℃,适宜温差为I0℃,即白天26-27℃,夜间15－16℃,低于12℃就要覆膜保温,超过35℃就要浇水降温。
2、光照:辣椒喜光,但又怕曝晒。光照过强,容易引起日烧病;光照偏弱,行间过于郁闭,易引起落花落果。种子发芽需要黑暗条件,但植株得生长需要良好得光照。秋延后大棚辣椒育苗期必须进行遮荫,以免诱发病毒病与日烧病。辣椒属于短日照作物,但对光照时间具有较强得适应性,无论日照长短,只要有适宜得温度及良好得营养条件。都能顺利进行花芽分化。
3、水分:辣椒既不耐旱,又不耐涝。其植株本身需水量虽然不大,但由于根系不很发达,故需经常浇水,才能生长良好。一般大果型品种需水量较多,小果型品种需水量较少。辣椒在各生育阶段得霜水量也不同;种子发芽需要吸足水分。幼苗期植株露水不多,应保持地面见干见湿,如果土壤湿度过大,根系就会发育不良,植株徒长纤弱。初花期,植株生长量大,需水量随之增加,但湿度过太还会造成落花;果实膨大期,需要充足得水分,水分供应不足影响果实膨大,如果空气过于干燥还会造成落花落果,因此,供给足够水分,经常保持地面湿润就是获得优质高产得重要措施。
4、土壤与营养:辣椒在不同质地得土壤上均可种植,但以地势高燥,排水良好,土层肥厚,富含有机
质得土壤或砂壤土为宜。土壤酸碱度要求中性或微酸性。
从辣椒得一生瞧,对N、K需要量大,需p较少,N、P、K得搭配比例为1:0、5:1。辣椒幼苗期因植株幼小,吸收养分较少,但肥质要好。初花期,植株逐渐发育长大,但需肥量不太多,此期应避免施用过量得N肥,以防造成植株徒长,推迟开花坐果;盛果期,就是N、P、K肥需求量最高得时期,N、P、K得吸收量分别占各自吸收总量得57％、61％、69％以上。N肥供枝叶发育,P、K肥促进根系得生长、果实得膨大以及增加果实得色泽。辣椒盛果期得施肥宜在采收前1－2天施用,一般每采收1次施1次肥。
三、栽培按术。
(一)秋延后辣椒高产栽培技术
秋延后辣椒大棚栽培就是在塑料大棚内进行夏播、秋栽、冬季收获,即7月中下旬遮荫育苗,8月中下旬秧苗具有8－10片真叶时定植于大栅内,10月份随气温转凉逐步封严大棚,内扣拱棚,再在拱棚上加盖草帘,在元旦至春节期间辣椒集中上市。该种植模式不仅投资小,见效快,栽培技术相对(与温室辣椒比较)简单,而且还适合于乡镇或村组规模发展。
1、品种选择
(1) 品种应具有得条件
①抗逆性与抗病性强:秋延后辣椒育苗期正处于高温高湿得夏季,较易发生疫病、病毒病、疮痂病及肥水管理不当引起得落叶,因此要求品种具有较强得抗病及耐病能力。
②丰产性好:秋延后栽培得辣椒正值市场价格回升,因此不必考虑春季栽培需要注重品种得早熟性,应选择大果型丰产性好得品种,而且大果型品种商品性好,果实红熟速度慢.
⑧耐热,抗寒性强:因辣椒秋延后栽培就是进行夏播、秋栽、冬季收获,故应选择耐热、抗寒性强得品种。
④株型紧凑,挂果率高,座果集中;因为辣椒秋延后栽培就是在塑料大棚内又加盖小拱棚,并且一般采取一次集中收获(春节前),因此要求品种必须具备株型矮而紧凑,节间短而挂果率高,并且座果集中、
果大肉厚、果实整齐、耐贮运等特性。
(2)主要品种
汴椒一号,株高52cm、开展度55cm、节间短、株型紧凑、中早熟,始花节位9-11节,叶厚浓绿。果实为粗牛角形,长14~16cm、粗5、5cm,单果重80-100g,果实深绿、光亮、辣味适中,果实商品性好。座果集中,前中期产量高。该品种抗病性强,尤其对病毒病抗性更为突出。
湘研十三号:株高52.5cm,开展度64cm,中熟、产、座果率高,果大果直,果面光滑,商品性好、辣。在生产中较抗疫病、炭疽病与病毒病。
另外还有苏椒5号、洛椒4号等品种。
2、培育壮苗
(1)育苗时间
秋延后辣椒韵育苗时间要求较严格。播种过早,苗期持续高温多雨得时间长,幼苗长势弱,容易徒长,且易发生病毒病;擂种过迟,病毒病虽然发生较轻,但后期温度低,植株上层果实生育期与积温不够,影响产量与品质。一般辣椒从播种到收获约需120天左右,按10月底出现早霜进行推算,适宜播种期为7月中下旬。
(2)苗床选择
辣椒育苗苗床必须选择在未种过茄果类、瓜类;马铃薯等蔬菜作物得地块。苗床地必须就是地势高燥,通风排水良好,周边无杂草,土壤有机质丰富得地块。
(3)苗床消毒
育苗苗床尽量提前10--20天腾茬,翻挖晒垡后,施足腐熟得有机肥,然后1m2苗床用10g福美双加10g五氯硝基苯或10g40％多菌灵加l0g硫酸锌,拌l0kg细潮土,均匀洒于苗床表面,用钉扒来回浅划,最后1m2苗床用呋喃丹10g掺细土或辛硫磷5g兑水均匀洒在苗床表面,用钉扒翻l0--14cm深,可以有效地杀灭苗床病菌及防治地下害虫危害幼苗。
(4)配制营养土
为了使辣椒幼苗生长在一个肥沃、疏松、无菌得环境中,在育苗时,一般要求尽量配制一定量得营养土;营养土得土肥比例可按5:5或6:4进行配制,即5份或6份园土,5份或4份充分腐熟得有机肥,选用园土时一般不要使用同种蔬菜地得土壤,以种过豆类,葱蒜类蔬菜得土壤为好。为防止传染病害,在营养土配制后,还应进行消毒处理。常用得方法就是:用70%五氯硝基苯粉剂与50％福美双或65％代森锌可湿性粉剂等量混合后消毒,一般1m3得营养土拌混合药剂0.12－0.15kg。这种营养土2／3作垫籽土,1／3作为盖籽土,一般垫籽1-2cm,盖籽0.5~1cm。
(1)种子处理
种子处理就是促进种子发育,提高成苗率与培育壮苗、预防苗期病害、控制病毒病发生所不可忽视得环节,其程序就是先晒种再进行种子消毒。
①晒种:晒种可以促进种子得后熟,降低种子含水量,改善种皮得通气透水性。增强种子得吸水能力,同时种胚受了阳光得照射,生活力提高,经过日晒得种子,播种后能很快吸收水分,膨胀发芽,出苗快,出苗率高,有增产作用.
晒种方式,选择晴天上午9点到下午3点,将种子薄薄得摊在芦席或簸箕上,在通风得地方晾晒1天。
②浸种:
第一步:温汤浸种:将晒好得种子装在纱布袋中,放在55℃左右得温水中,不断进行搅拌,15分钟后当水温降至30℃时,浸泡6~8小时,然后洗净附着于种皮上得粘质。
第二步:药液浸种:将温汤漫种后得种子,浸入10%得磷酸三钠水溶液(或浸入0.5％得高锰酸钾溶液),一定要让药液浸没种子,并经常搅动,经15分钟后取出用清水冲洗数遍。
(6)播种
第一步:整平覆土浇足底水,播种前,一就是整平苗床,二就是把2／3得营养土均匀撒在苗床上
l~2cm,三就是浇足底水。
第二步:待水落下后,即可将浸好得辣椒种适量拌点干细后,均匀撒播在苗床上。
第三步:盖籽,将剩余得1／3营养土覆盖在种子上面0.5~lcm厚.
第四步:喷水,用喷壶喷一层薄水,使苗床呈湿润状态。
第五步:覆膜喷水保湿润,一就是在苗床上面先用地膜覆盖保湿,二就是上面再盖草苫等覆盖物覆盖苗床,三就是用喷水壶把覆盖物稍稍淋湿,有利于保湿与一次出苗。
(7)苗期管理
出苗期:辣椒种子发芽得最适温度就是25~30℃,在管理上:一就是进行通风散热;二就是遮荫降温:三就是用井水泼浇增湿降温。在辣椒苗破土70％时,应立即把苗床上得地膜、草苫等覆盖物揭掉,但就是育苗棚上得遮阳网(或草苫等覆盖物):仍要保留以利遮荫降温。再用75％得敌克松或25％得多菌灵或甲基托布津等杀菌齐J500倍液喷雾,再立即用清水喷洒,把药液淋入幼苗根部,可有效地预防猝倒病与立枯病得发生。出苗期一般需5—8天。
破心期:破心期需要一个星期左右,此期得管理关键就是由促转为适当得控,保证辣椒苗稳健生长。一就是降低湿度,若床上过湿,则幼苗须根少,易引起倒伏或诱发病害,可采取通风控制浇水,撒干细土等措施降低湿度;甚至可使苗床表面“露白”,这样即可抑制下胚轴
得伸长,又可以促进根系向下深扎。二就是及时疏苗,把弱苗、病苗与杂草除掉、以防幼苗拥挤与下胚轴伸长过快而形成“高脚苗”。
营养生长期:此时期幼苗主要进行营养生长,尤其就是根茎增加迅速,此期得管理就是“以促为主;促控结合”。一就是水分管理,要保证床土表面呈半湿润状态,这就要求在床土表面还没有露白时必须马上浇清水,一般在正常晴天,每隔2天浇一次水,保持床土表面湿中
有干,干湿交替,见干见湿,对预防猝倒病、立枯病、疫病都能起到较好得作用。二就是适当追肥,如果床土养分不够,辣椒苗生长细弱,可用0.3％得尿素或0.1％得磷酸二氢钾叶面喷肥。
另外,为了防止长期覆盖遮阳网(或草苫),造成辣椒徒长,阴天要撇下遮阳网(或草苫),晴天上午8点前与下午5点后,气温较低,光照较弱,草苫也应撤下,使棚内辣椒有充足得光照。
(8)分苗
①分苗得作用:为了防止幼苗拥挤,扩大株间距离,增加营养面积,满足辣椒苗生长发育所需得光照与营养条件,减少病虫害得发生。分苗尤其对辣椒苗根得生长有显著得影响,一方面分苗后产生不同程度得断根,使根系吸水能力降低,抑制幼苗正常生长;另一方面因分苗切断主根,促进侧根发生,并使根群分布在以主根为中心得浅土层内。
②分苗方法:秋延后辣椒从播种到分苗得日历苗龄一般就是12天,生理苗龄3－4片真叶.分苗前一天浇“起苗水”,并用1000倍病毒A或高锰酸钾药液喷洒,以防止病毒病菌随苗带入分苗床.分苗时可按8×8cm直接挖坑分苗,也可采用条沟分苗法,即先按行距10~12cm用锄头开好沟,浇小水,按穴距
7--9can撂放椒苗,水未渗完,苗已栽齐,然后用锄头覆土封沟。
⑧分苗床管理:如果有条件,分苗最好也在大棚中进行,分苗后得3~5天,于晴天上午10时至下午4时,应在大棚上加盖草苫,一般经4天左右,新叶见长,缓苗结束.当气温高32℃时,晴天白天把苗床棚膜向上收,以利散热排湿,阴雨天把棚膜提前放下防雨。在正常得晴朗天气,要见湿见干浇水,严防辣椒苗徒长,每次浇水量不宜过多,以防床土湿度过大而导致病害发生,阴雨天要控制浇水,如出现缺肥症状,可喷2~3次营养肥。
3、整地施肥
前茬作物收获后,要及时清除残枝枯叶与杂草,亩施腐熟有机肥4方以上,尿素20—25kg,过磷酸钙50kg.钾肥25~30kg,硼砂lkg,或用烘干鸡粪l方,饼肥100kg,复合肥50kg。撒施后耕翻25~30cm,然后整地畦,每棚两畦,中间留60cm作业沟。
4、高温闷棚
高湿闷棚不仅可以杀死大部分病菌,热死大部分地下害虫,而且还可以闷死绝大部分杂草种子,加
速有机肥得腐熟,因此,整好地后,要及时搭架扣栅,选6--7个连续晴天闷严大棚,使棚内温度上升到
60-70℃,能起到很好得杀菌消毒作用。
5、适时定植
(1)移栽前得准备:移栽定植一般在处暑前后完成,选8~10片真叶,根系发达,无病得辣椒移栽。准备工作:一就是在移栽前一天先将苗床浇一次透水。有利于起苗与防止伤根;二就是用1000倍得病毒A、病毒K或高锰酸钾溶液喷一遍,可避免病菌随苗带入大田。
(2)移栽定植:定植时每畦六行,行距33cm,穴距25-28cm,每穴一株,每亩4700---5200株。如果移栽定植较晚(9月中旬以后),应按行距33cm,穴距30cm左右,每穴双株,每亩8000--9000株。
6、定植后得管理
(1)适时浇水:辣椒叶片小,水分蒸腾量也小。定植时浇水不要太大,过3--5天后浇一次缓苗水,连续浅中耕两次,即可蹲苗,在浇了“定植水”与“缓苗水”后,前期棚内挠水要见干见湿,待地表发白后再浇水以利于根系下扎壮棵,防止徒长。门椒开花结果期间切勿浇水;“门椒”膨大时,结合追肥需浇一次大水。后期浇水要根据天气与地面干湿度而定,防止疫病得蔓延。需要浇水时,应选择晴天得早上,浇水后注意通风排湿。
(2)科学追肥:中期施化肥壮秧攻果,后期粪水化肥结合,保秧复壮。在重施基肥得基础上,前期一般不需要追肥,只用叶面喷施即可,若底肥不足,则应适量追加。在开花结果后,门椒、对椒已经形成,应及时施化肥。第一次追肥应在定植后3-4周之间进行(栽后20－30天),这时辣椒主茎下部权子渐多,各分枝已有4~5个叶层,果实发育将要加快,结合浇水亩施尿素10kg,二铵5kg,硫酸钾5kg;第二次追肥就是在定植后5-6周(门椒采收后,对椒定形时),亩追尿素10kg,二铵5kg,硫酸钾10kg;第三次追胆就是在加盖小拱棚以前,亩追尿素5kg,二铵5-10kg,硫酸钾5~10kg,
(3)化控及整枝:当辣椒3--4叶时或初花期生长过旺徒长时,使营养生长与生殖生长不平衡,推迟开化;坐果;而且枝时嫩弱,易感各种病害,可用多效唑、矮壮素或缩节胺等植物生长调节剂进行化控。
为提高秋延后大棚辣椒得坐果率,可用生长素(2、4-D或防落素)处理,保花保果效果较好,2、4-D浓度为15~20ppm,上午10时以前抹花效果比较好。辣椒栽培不用搭架,但在生长盛期,门椒以下叶腋内易发杈,为了节省养分,一定要及时去掉下部侧枝。
(4)温湿度调节:辣椒盛果期最适宜得温度就是15-26℃。立秋以后,气温变化较大,要做好防寒保温工作。当夜温在15℃以上时,可以昼夜放风;当夜间棚内气温降至15℃以下时,夜间应把幅膜与棚门盖严,只能在白天气温高时,进行放风,使棚温保持在20--25℃之间。当夜间最低气温降至5℃左右时,应立即加扣小拱棚,进行防寒保温,若来不及加扣小拱棚,可用塑料薄膜在辣椒棵上再覆一层以免冻坏,但在晴天中午时还应在背风处进行短期放风,拌除棚内有害气体,补充氧气与二氧化碳,降低棚内湿度,减少病害发生。
(5)采收促红:秋延后辣椒定植后,一般经过50－60天即可采收上市。如果当时价格合理,可以将门椒及对椒摘掉销售,因为它不再长大,摘掉后,可减轻植株得负担,有利于门椒以上得果实膨大生长。11月上旬,随着气温下降,要及时在小拱棚上加盖草苫,以提高棚内温度,促使辣椒长老变红.一般扣拱棚可提高5℃,拱棚上再盖草苫又可提高温度3－5℃,使长成得辣椒留在植株上保鲜,每天揭盖小拱棚得草苫,使之见光增温,这样可以延长到元旦、春节采收上市。
(6)贮藏保鲜:辣椒贮藏就是实现春节供应,调节淡季矛盾,也就是提高菜农经济效益得有效措施;贮藏得辣椒主要以中、晚熟品种为主,备贮得果实要求肉厚,色深有光泽而无病斑、虫蛀、裂口等,在贮藏前先把大棚内拱棚上得草苫掀掉,使辣椒预冷2-3天,然后将无果枝及嫩头剪除,用甲基托布津、多菌灵800倍水溶液喷一遍,一定要将秧棵与果实喷透;贮藏方法一般以连秧贮藏为主,将辣椒连果实一齐拔掉,,选一空地,顺行排放,每排一行用稍许湿土压着辣椒棵根,排完后,再喷一遍多菌灵,最后在辣椒棵秧上架棚保温,栅内温度一般能达到3~7℃即可,每隔十天检查一次,高于10℃以上时,进行短期放风,低于3℃时加盖草苫。
(二)地膜辣椒高产栽培技术
地膜辣椒一般就是12月下旬播种育苗,次年4月中下旬定植;一直到10月下旬拨秧,生长期达10个月,亩均产量在4000kg左右,可以与小麦套种,也可以留冬闲地种一茬辣椒。亩均产值一般在2500元左右,其栽培技术要点如下:
1、培育壮苗
地膜辣椒品种一般以汴椒系列为主,播种期在12月中下旬至元月上旬。播种前先进行种子处理,然后将消过毒得种子放在30℃左右得温水中浸8-12小时,种子吸足水分后,用干净得湿布包裹,放在28-30℃得条件下催芽。当大部分种子露白时即可播种。地膜辣椒育苗一般就是在温室或火炕内进行,播种后苗床温度白天保持25－30℃,夜晚18—20℃,当苗出齐后,白天温度降至20－25℃,夜间保持
15~18℃。分苗前5－7天逐渐揭膜通风,进行低温炼苗。
2、及时分苗
地膜辣椒都要进行分苗,一般在3月上中旬,幼苗3叶l心时进行。分苗前一天要在播种苗床上适当浇水,以便起苗时减少伤根。分苗苗距以8-10cm见方为宜,每穴双株,同时要大小苗分开,栽植后要及时加盖小拱棚,如果夜间温度较低,还要加盖草苫。分苗后3-5天内一般不放风,白天揭开草苫,夜晚盖上,尽量提高分苗苗床得温度,促进根系生长.以利缓苗.5-7天后新叶见长,缓苗结束,以后随天气情况可以逐渐加大通风量。定植前7-10天即4月10日左右,可以昼夜通风,进行幼苗锻炼。为了控制幼苗徒长,除分苗时浇定植水外,一般情况下不再浇水.直至移栽大田前浇一次起苗水。
3、整地施肥
辣椒忌重茬,栽植地膜辣椒得地块最好就是2-3年内未种过茄果类蔬菜,前茬作物以葱蒜类为最好,其次就是豆类、甘蓝类等。整地前每亩撒施腐熟有机肥5方以上,过磷酸钙50kg,硫酸钾20kg,作底肥。耕翻后,每隔40cm起一宽60cm得小高垄,于定植前7天左右覆膜提温。
4、适时定植
地膜辣椒一般在4月中下旬(谷雨前后)定植。定植时先在小高垄上按行距40cm,株距33cm挖穴,
以三角定苗法为最适,每亩4000穴,8000株。如果水肥条件较差,可适当增加栽植密度。
5、田间管理
在定植时浇好定植水得基础上,缓苗后及时浇缓苗水,直到门椒坐住前一般不再浇水,当门椒长到
3cm左右时结合浇水,重追一次肥,可亩追尿素15－20kg,钾肥l0kg,以后每隔2--4水追一次肥。浇水应做到小水勤浇,切忌大水漫灌,雨水过大时要及时排涝。一般情况下,门椒应及时采收,以免“坠秧”。
(三)三樱椒栽培技术要点
三樱椒又名日本三樱椒,就是朝天椒中得一个变种,株型紧凑,、果实簇生,向上生长,果肉薄。辣咪浓,油分高。三樱椒大田生长期120~135天、抹高40~60cm,单株分枝8-15个,每株结椒150~200个,并且成熟期集中,可一次性收获,每亩产干椒200~300kg。
种植三樱椒一般采用麦椒套种模式,即年前麦播时,播种一耧小麦,留一耧空地(120cm一带,播三
垄小麦,占地40cm宽,留80cm空档),于4月下旬移栽定植,直至1o月中下旬收获。
l、育苗技术
三樱椒一般在3月上中旬播种育苗,必须采用阳畦或小拱棚进行育苗。栽一亩地需育35-40平方米得苗。对种子进行处理后,选“冷尾暖头”播种,即播种后应保持5－6个连续晴天。苗床管理应抓好三个环节:即初期做好保温防冻,促早出苗,出齐苗:中期合理调节温湿度,防止烧苗;闪苗与倒苗:后期加强幼苗锻炼,防止徒长,提高幼苗得适应性与抗逆性。当幼苗出土子叶展开后要及肘间苗,当展开2-3
片真叶时,使苗距保持3~5cm.当幼苗4－6片叶时,要逐步加大通风量,定植前5-7天,要全天揭膜。
3、适时定植
麦椒套三樱椒在年前麦播时施足基肥得基础上,亩施二铵25kg,尿素10－15kg或碳铵30--40kg怍底肥,移栽定植时间一般在4月冲下旬。移栽前一天在苗床内浇透水,以便起苗时多带土,少伤根。定植时在80cm空档内栽三行,行距20~25cm,株距25cm左右,双株栽植,每亩6500-7000穴;
4、田间管理,
三樱椒一般采用一次性施肥法,在生长期内不追肥。但对保肥差或脱肥地块可在辣椒座果后追施速效化肥,整个生育期间地面要保持见干见湿.三樱椒得产量主要集中在侧枝上,主茎上得产量仅占10%,而侧枝上得产量占80-90％,因此在返苗后5-7天内应及时打顶,
限制主茎生长,促进侧枝萌发。
1、适时采收
三樱椒一般在霜降前整株拔下一次采收,因此,为了促使上部青果转红,于霜降前10天左右,全田喷洒一遍乙烯利,在辣椒拔棵前叶片全部脱落,果实全部转红.整株拨下后摊放在田间或倒挂在树、绳及搭起得本架上晾晒。整株三樱椒彻底晒干后,在采摘前12小时洒水回潮,然后按照色泽及完整情况进行分级采摘。采摘后摊薄继续晾晒,晒干后即可出售。
四、病虫害防治
1、辣椒苗期病害
辣椒苗期病害主要有猝倒病、立枯病、疫病等。
(1)猝倒病
症状:在幼苗子叶期,幼茎基部呈水渍状病斑,继而病部变褐色,逐渐缢缩成线状,最后猝然倒伏。高温高湿时,病苗附近有许多白色絮状霉。病害发展很快,开始时只见个别幼苗发病,几天后即以此为中心,向外迅速蔓延,最后引起成片幼苗猝倒。
(2)立枯病:
症状:该病在幼苗刚出土到咸株基部已形成本质部对均能为害,但一般多发生在幼苗得中后期。受害部位为害幼苗得根茎部,患病幼苗茎基部产生椭圆形暗褐色病斑;继而失水;变为黑褐色早期病苗白天萎蔫,夜间恢复,但随着病斑扩大,绕茎一周,受害部位缢缩干枯,最后植株死亡.在病部常产生淡褐色蛛丝网状霉;但不显著。病株叶片多变为淡绿,后变黄,最后枯死脱落。此病由于多发生在幼苗木栓化以后,死而不倒,故名立枯病。
以上两种病害得防治方法:一就是苗床应设在地势较高不易浸水得地方.床土最好为新土或进行严格消毒。
二就是搞好种子处理。
三就是加强苗期管理,严禁床面过湿,防止幼苗徒长。
四就是药剂防治:首先用药土护苗(具体方法前已述),如果发现病苗立即喷洒75％百菌清可湿性粉剂600倍液或64％得杀毒矾可湿性粉剂500倍液,每隔5~7天喷药一次,连喷2次。
(3)疫病
症状:辣椒得苗期、成株期均可受疫病得为害,茎、叶与果实都可发病。幼苗发病多发生在根茎部,茎基部最初呈水浸状、暗绿色,后形成梭形大斑,病部缢缩,呈黑褐色,幼苗易折倒伏-成株期发病时,最初叶片白天萎蔫,夜间恢复,数日后整株枯死,根茎部变褐色,湿度大时病部出现白色霉层。叶片发病,多从边缘开始,初如开水烫伤,病斑暗绿色,果实发病多从蒂部开始,初呈暗绿色水渍状不规则形病斑,后扩展至全果。
发病规律:疫病病菌一般在辣椒病残体或土壤及种子上越冬.就是最初浸染辣椒得病源。遇高温高湿得适宜条件时,病菌经过雨水飞溅或灌溉水传播到茎得基部引起发病,田间温度25-30℃,相对湿度高于85％时发病重。一股在雨季或大雨过后天气突然转晴,气温急剧上升,疫病最易流行。若土壤湿度在95％以上,持续4—6小时辣椒疫病得病菌即完成侵染,2～3天就可发生一代,特别就是排水不良、密度过大、不分苗、通风透光不良得苗床,发病最重,若在3-4叶分苗得发病较轻。
防治方法:一就是轮作换茬。
二就是进行种子处理。
三就是高温闷棚(仅适用于秋延后辣椒)
四就是采用高畦栽培、合则密植,严禁大水漫灌。
五就是药剂防治:少量发生要及时拔除病苗;然后用药剂处理病苗周围土壤。如发生量较大,可用
40％乙磷铝可湿性粉剂250倍,75％百菌清可湿性粉剂600倍,21％瑞毒霉可湿性粉剂800倍,72、7%普力克水剂600-800倍、64％得杀毒矶可湿性粉剂.500倍等药剂,任选—种,交替喷洒,每5-7天喷一次,连喷2-3次。
2、辣椒大田病害
(1)病毒病
症状:根据发病症状分为以下三种类型:一就是花叶型,病叶呈现浓绿与淡绿相间得花叶,皱缩.二就是叶片畸形或丛簇型,初期由心叶叶脉褪绿,逐渐变成斑驳,花叶皱缩,以后病叶增厚,叶缘向上卷曲,幼叶狭窄或出现线状叶,后期植株上部呈丛簇状,节间缩短,植株矮化.三就是条斑型,叶片主脉呈褐色或黑色坏死,逐渐扩展到侧枝,主茎及生长点,落花、落叶、落果,以至整株枯死.
发病规律:主要病原就是黄瓜花叶病毒与烟草花叶病毒。黄瓜花叶病毒主要在多年生杂草及保护地蔬菜上越冬,第二年由蚜虫传播.烟草花叶病毒在土壤中、病残体、种子及烟叶中越冬,主要通过田间各项农事操作(播种、分苗、定植、整枝绰)由汁液接触传播.高温干旱有利于蚜虫繁殖与传毒.另外,重茬、缺水、缺肥、管理粗放、苗小、定植偏晚等都可引起读病流行.
防治方法:
①选用抗病品种
②种子消毒:用10%磷酸三钠溶液漫种20分钟,清水洗净后再进行漫种催芽.在分苗定植前或花期分别喷0.1--0.2%得硫酸锌.
⑧栽培管理:培育健壮,带蕾得大苗,避免高温与强光直射,或采用塑料薄膜覆盖栽培,及时防治蚜虫等。
④药剂防治:用20％病毒A可湿性粉剂300倍液,或高锰酸钾1000倍液+300-500倍磷酸二氢钾+200倍尿素+200倍红糖(或白糖)即10kg水中分别兑入10g、20~30g、50g、50g、于幼苗期或定植后,每隔10天喷施一次,连续防治3~4次。
(2)炭疽病
症状:主要为害果实与叶片。果实被害,开始产生水浸状黄褐色圆形或不规则形得病斑,继而稍凹,中央灰褐色,其上轮生有小黑点。叶片被害,开始产生褪绿色水渍状班点,逐渐变为褐色,中间为淡灰色。
发病规律:病菌潜伏在种子上或舶病株残体在土壤中越冬。借风、昆虫传播,在温度27℃左右,空气湿度95％以上时,病情发展快。相对湿度低于70％,一般不发病,高温多雨季节发病重,排水不良,种植密度过大等均会加重炭疽病得扩展与蔓延。
防治方法:同疫病。
3、辣椒大田虫害
(1)蚜虫
生活习性及为害:喜欢群居叶片背面,花梗或嫩茎上,吸食植物汁液,分泌蜜露,被害叶部变黄,叶面皱缩卷曲.蚜虫除吸食植物汁液造成为害外,还可传播多种病毒病.只要蚜虫吸食过感病得植株,再迁飞到无病植株上,短时间即可完成传毒.
防治方法:①清除田间及其附近得杂草,减少蚜源。
②药剂防治:消灭蚜虫最好在初发阶段,可选用10％得吡虫啉1000倍液或1％蚜虱净2000倍液喷洒。
(2)茶黄螨
生活习性及为害:茶黄蝴虫体很小,肉眼不易瞧见,集居在植株得幼嫩部位刺吸汁液,以致嫩叶、嫩茎、花蕾等不能正常生长。受害叶片增厚僵硬,叶缘向下翻卷,叶背面呈油浸状,棍株矮小丛生,落花落果。
防治方法:①及时清除田间及其周围得杂草与枯枝落叶,减少虫源。
②药剂防治:发现虫害时要及时用药,可选用15％扫螨净可湿性粉剂2000倍液,40％乐果乳油1000倍液、75％克螨特乳剂1500倍液。重点喷植株上部得嫩叶背面及嫩茎处每隔10天喷一次,连续喷3
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浅谈辣椒高产栽培技术.doc
浅谈辣椒高产栽培技术 辣椒是人们经常食用的蔬菜之一，栽培历史悠久，大庆地区气候凉爽，光照充足，昼夜温差大，土 层深厚、肥沃，适于辣椒等蔬菜生长。而且辣椒生产 因效益高、销路好，日益受到农户的重视。现笔者将 辣椒的高产栽培管理技术总结如下。 1选地整地 选择阳光充足、土质肥沃、水源条件好，前茬没 种过辣椒、白菜、茄子、西红柿、土豆的地块作苗床。苗床面积是大田面积的 1%。在播种前灌足底水，黄茬 时施腐熟优质粗肥 45t/hm2（或腐熟的鸡粪 7500kg/hm2）、尿素 225kg/hm2 过磷酸钙 750kg/hm2 草木灰 2250kg/hm2。肥料撒匀后浅翻 15cm，耙细耙平，做宽幅高畦，有利于提早播种、定植和根系的发育。畦长 7～10m，畦宽 1.2m，畦面宽 85cm，间距 40cm （沟上口宽），沟深 10cm。从沟中起部分细土暂堆地 头作覆土。 2播种育苗 辣椒育苗一般在 2 月中下旬，低温状态可育出壮苗，人工控制幼苗生长所需的环境温度。在播种前晒
种 2d，用清水浸泡 3～4h，然后用 10%磷酸三钠 1 000 倍液浸种 10min，用清水洗净，再用 55℃温水浸种 10min。不断搅拌，并随时补给温水保持 55℃水温，捞出催芽 24h 待播。畦做好后立即播种。每畦面均匀撒 干籽 200g，覆土后盖 90cm 宽地膜。膜面拉紧铺平两边、两头，压严压实。地膜盖好后畦上用塑膜做小拱棚，棚高 50～60cm。整地、播种、盖膜动作要快，防 止跑墒。也可以在塑料大棚或日光温室中实施小拱 棚育苗。白天温度控制在 25℃左右：夜间 12～15℃。当有 60%～70%苗出土时揭去地膜。中午温度升高时放风降温，防止烧苗。育幼苗的土壤湿度宜偏小。当 幼苗 2～3 片真叶时，如土壤干旱可用喷壶喷水： 4～5 叶时如干旱可将沟灌满水，使水慢慢渗到畦内土壤， 灌透水以减少灌水次数。当幼苗1～2 片真叶时疏苗，去弱留壮，拔除杂草，防止拥挤。株距3～4cm，每畦留苗 1.7 万株左右，可栽1333.3m2 大田。定植前 15d （4月中旬）在小拱棚顶部破口放风炼苗，使幼苗逐步适应外部环境，提高移栽成活率。在定植前对苗床浇水，以减轻起苗时损伤根系，缩短移栽后缓苗时间。定植前达到壮苗标准，即茎杆粗壮、节间短，叶片肥厚、颜色深，茎叶完整、无病虫，根系发达、侧白根，定植时节 8 叶分。
辣椒高产栽培技术
辣椒早春地膜覆盖栽培技术 早春辣椒采用地膜覆盖栽培与传统的露地栽培比较，具有保温、保水、减少投资，提早上市，经济效益高的特点。目前南方早春栽培，主要采用高畦地膜覆盖。 一、育苗时间 早春地膜覆盖栽培播种时间可根据育苗方式和当地定植时间确定。华南地区可以采取大棚保温育苗，播种时间在11月下旬至12月下旬，有的甚至推迟至1月播种。 二、整地施肥。 1、整地：由于地膜覆盖后，辣椒根系生长发育好，因而要求土层比露地栽培要深。一般翻耕深度在25～30厘米，以耕至底土为准。底土要求成坨成块，以利透水透气。表层土细碎，畦面平整，有利地膜紧贴土表，增加土温，杀死杂草等，发挥地膜覆盖的效果。畦宽不同地方栽培习惯不一样，南方畦高以20～30厘米为宜。 2、施足基肥：合理施肥是实现辣椒高产优质的关键，施肥要根据土壤的肥力水平和性质灵活掌握，在整地作畦前要一次性施足优质有机肥或迟效复合肥。对于肥力中等的土壤，一般要求每亩施用农家肥料4～5吨。以上肥分可基本上满足辣椒生长发育的需要，对于缺磷钾肥的土壤，可增施50公斤/亩左右的过磷酸钙和20公斤/亩的硫酸钾。农家肥必须充分腐熟。 三、铺膜地膜覆盖栽培有两种定植方法：一是先定植后铺膜，另一种是先铺膜后定植。生产中应用较多的是第二种方法。盖膜前再平整畦土表面，四周畦边削平、削直。盖膜时三人一组，首先在畦头将膜用土压紧，然后一人将薄膜展开，并拉紧使其紧贴畦面，另两人将膜的两侧用土压紧。盖膜前畦土要干爽，一般在定植前7～10天进行。沟底不要铺膜，留作灌水和追肥。盖膜前要根据畦的宽度选择适宜幅宽薄膜，以避免浪费。 四、定植 辣椒地膜覆盖并不能避免晚霜或低温对幼苗的危害，一般只能比当地露地栽培早几天，不超过10天。基本原则是晚霜后，土层10厘米深处温度达10～12℃时定植，一般是终霜后3～7天较为适宜。从南至北，早春定植时间多从早到迟，广东、广西可在2～3月定植。定植时不要破坏地膜，定植孔要小。定植后要及时浇足压蔸水，并用堆肥或菜园土将地膜孔隙及幼苗压住，有利保温，防止杂草生长。 五、定植后管理。 1、水分管理：由于地膜覆盖后可减少土壤水分蒸发，辣椒生长前期需水量较露地栽培少，后期植株生长较快，水分蒸腾量大于露地栽培。辣椒定植后3～5天为缓苗期，应每天上午浇一次复蔸水。中后期为高温干旱季节，要加强灌水。每3～5天灌水一次，早晚灌水，水不漫膜，以膜高2/3为宜。高温炎热季节，要勤灌勤排。
辣椒种植技术(大全)
辣椒高产种植技术 辣椒品种繁多，在全国各地广泛种植，各地区气候差异较大，栽培作型较多。本文着重介绍常规通用的管理方法和注意要点，以供大家参考借鉴！ 确定品种 种植辣椒之前要想好种植什么样的品种。牛角椒、羊角椒、线椒、泡椒、朝天椒等这些品种都不错。可根据市场和种植经验选择。 种子消毒 没有包衣的种子，在催芽之前必须进行消毒处理，不然的话，容易感染病菌、病毒。 处理方法：50%多菌灵500倍，70%甲基托布津800倍，8%农林风2号2000倍，0.5%氨基寡糖素1500倍或者60～70摄氏度的热水浸泡20分钟（边浸泡边搅拌，防止烫伤种子），一般浸泡30～60分钟左右，然后冲洗催芽。 培育壮苗 俗话说：苗壮三分收。培育壮苗是高产的关键。壮苗的标准是：茎杆粗壮、叶色浓绿、根系发达、无病虫害。 苗龄一般在30～40天左右，3～5叶期容易成活，缓苗快；超过7个叶，苗龄过大，缓苗慢，影响生长。辣椒一般三叶期就进行花芽分化了，所以说，培育壮苗是辣椒高产的关键。
肥水管理 辣椒属于浅根系作物，根系不发达，既怕旱又怕涝，所以在肥水管理上要格外注意。 1、配方施肥 生产1000公斤鲜辣椒需要吸收氮约5公斤，五氧化二磷1公斤，氧化钾6公斤。 2、施肥方案 根据辣椒的吸肥规律和需肥特性，以省工、省力、高产、高效为目的，以防病、抗重茬、改良土壤、节约成本为目标，安排以下施肥方案： 底肥：每亩用每克2亿酵素菌剂50～200公斤（代替鸡粪、猪粪及各种生物菌有机肥），15－15－15的农富天下平衡复合肥40～50公斤。栽培沟或栽培穴均可，最好用垄上覆膜栽培法，高产，好管理。 第一批花坐果后：每隔15天左右结合浇水，追施20-10-20水溶肥4公斤+普通矿物腐殖酸钾3～5公斤。 中后期：每隔15天追施20-10-30的冲施肥5公斤+精品矿物黄腐酸钾300～400克。 缓苗后：每隔10～15天喷施“植物疫苗”叶面喷施剂一次，防病、防虫、调节生长、增产提质。按要求使用，基本不受病虫的危害。 水分管理
茄子辣椒种植技术
第一章辣椒 第一节辣椒栽培技术1 1 辣椒春露地栽培技术要点有哪些？1 2 辣椒夏秋露地栽培技术要点有哪些？4 3 辣椒大棚春提早促成栽培技术要点有哪些？5 4 辣椒大棚秋延后栽培要点有哪些？7 5 辣椒再生栽培有哪些方式？其栽培要点有哪些？9 6 干辣椒露地栽培技术要点有哪些？12 7 彩色观赏椒栽培技术要点有哪些？14 第二节辣椒高产栽培疑难解析15 8 辣椒各生育阶段有哪些特点？15 9 辣椒对环境条件的要求有哪些？16 10 为什么种植辣椒必须选用经审定通过后的品种？18 11 辣椒等茄果类蔬菜如何制备苗床土？19 12 辣椒播干籽好还是播催芽籽好？20 13 如何对辣椒种子进行浸种？21 14 辣椒种子消毒方法有哪些？21 15 辣椒种子如何进行播种前催芽？22 16 辣椒种子的播种方法有哪些？23 17 低温期辣椒种子催芽用什么办法？容易出现哪些问题？24 18 如何加强辣椒苗期管理？24 19 辣椒育苗期易出现哪些问题？如何解决？26 20 辣椒苗长叶没有根，是怎么回事？29 21 辣椒大棚越冬苗出现叶片中部漂白枯死是怎么回事？30 22 如何防止辣椒育苗中的闪苗现象？31 23 辣椒越冬育苗如何兼顾温、湿度的管理？31 24 开春后如何加强辣椒等茄果类蔬菜秧苗的培管？32 25 早春低温期如何对茄果类蔬菜秧苗进行炼苗？34 26 辣椒穴盘育苗技术要点有哪些？35 27 辣椒怎样进行嫁接育苗？36 28 夏季辣椒育苗应注意哪些问题？38 29 如何搞好辣椒的土壤消毒？40 30 辣椒施肥技术要点有哪些？41 31 如何对辣椒进行整枝抹杈？42 32 怎样用石灰涂抹法预防辣椒茎基部病害？45 33 如何采用“测土浇水”法给辣椒浇水？46 34 如何防止辣椒植株出现歇伏现象？46 35 辣椒果实变小是不是种子原因？47 36 辣椒如何正确使用2，4 滴点花？48 37 辣椒用2，4 滴点花时容易出现哪些问题？如何解决？49 38 辣椒心叶皱缩就是病毒病吗？50 39 如何防止早春辣椒苗黄化？51 40 辣椒采用地膜覆盖需把握哪些要点？52 41 如何防止早春辣椒结果期徒长现象？55
旱地辣椒高产的栽培技术
旱坡地辣椒高产的栽培技术 一、品种选择: 选用耐旱、根系发达，植株粗壮，叶片较厚而大，前期生长快，挂果稍迟，果大，长短适中，肉厚，高抗青枯病，猝倒病的品种。目前较适应旱坡地推广种植的品种有粤丰十二号、新丰五号、湘研五号、中椒十一号等。 二、小棚育壮苗: 小棚育苗的具体方法：种子消毒用1000～1500倍托布津浸种5～10分钟，把种子捞出用清水洗净，再用清水浸种12小时，使种子吸足水份，胚芽开始萌动；整畦与播种：畦宽1.2米，畦长20米，畦沟深20厘米，亩用优质有机肥20担全层撒施播种，每1分地播种150克，播种后亩施呋喃丹4公斤，然后亩用稻草250公斤覆盖。当种子萌发出土20～25％时及早揭草炼苗。炼苗3天后可进行搭棚遮网，搭棚时采用小木或小竹，每条长1.5米，每隔50厘米一条，搭成弧形，高度40～45厘米，并加固。选用的遮光网宽1.2米，盖网后畦两边留有20厘米的空间。在种苗出土100％前采用全天盖网，苗齐时每天盖网时间5～6小时为宜，盖网时间长引起椒苗徒长，当椒苗长2.5～3叶可全天揭网，当椒苗长3～3.5叶后可第一次追肥，亩用复合肥7.5公斤淋施；当椒苗长４叶后可进行第二次追肥，亩用复合肥10公斤，尿素5公斤淋施，施后淋水清洗叶面。 三、适龄移栽: 秧龄要求20～22天，叶片在４～４.5叶之间移栽为适宜。 四、精细整地、施足基地:要求是二犁二耙，第一次用机犁机耙，第二次用牛犁牛耙。要求平整、土块破碎均匀。要施足基肥，在整个生育期要求基肥占全施肥量的70％左右，基肥要求牛栏粪或土杂肥。亩用量为2000公斤，过磷酸钙15公斤，花生麸25公斤堆沤15天，在栽椒时结合亩用复合肥15公斤，尿素7.5公斤混合进行条施。 五、适时移栽，合理密植:移栽时间：晴天要求下午四时后栽苗，阴天全天都可以栽苗，整好椒地后要进行全层淋湿土壤，提高椒苗的成活率。我们的栽苗经验是：平地栽苗，畦距80厘米、畦宽60厘米、行距30厘米、株距25～28厘米，每亩移栽4500～5000苗。 辣椒4种主要病害防治技术 一、主要病害的发生特点危害辣椒的病害主要有病毒病、疫病、细菌性斑点病、炭疽病等。这些病害发生严重时，会导致绝收。
辣椒露地高产栽培技术
辣椒露地高产栽培技术 辣椒在春分至清明播种育苗，小满至芒种定植大田，立秋至霜降收获的栽培方式称为越夏栽培，又叫夏播栽培、夏秋栽培、抗热栽培。越夏栽培可与大蒜、油菜、小麦等接茬种植，也可与西瓜、甜瓜、小麦间作套种。可充分利用土地，增加复种指数，大幅度提高粮区农民经济收入。越夏辣椒生产，结果盛期正值9-10月，气温较低，不易腐烂，便于鲜果长途运输，经过短期贮藏，又可延至元旦、春节供应，取得更高效益。 1、品种选择 越夏栽培辣椒主要供应夏秋季节，由于气温高、湿度大，容易引发病害，造成减产甚至绝收。因此，要选用耐热、抗病、大果、商品性状好、产量高的中晚熟、晚熟辣椒品种，如郑椒12号，一些抗性好的中熟品种如郑椒先锋也可选用。如外运，所选品种还应肉厚耐压、耐贮运，如郑椒16号、湘椒37号等。 2、播种育苗 辣椒从播种育苗至现蕾开花一般需60~80d，但在气温较高的夏季，所需时间会相应缩短。与大蒜、油菜等接茬种植或与西(甜)瓜、小麦套种的，中原地区一般于3月中下旬播种育苗；接麦茬定植的，一般于4月上旬播种育苗。苗床设在露地，不过育苗前期温度低，需要覆盖小拱棚，待晚霜过后撤除。为了减少分苗伤根，减少非生长期，防止引发病害，一般采用1次播种育成苗的方法，因此需要稀播，出苗后再进行2~3次间苗，1~2片真叶时定苗，苗距12cm左右。每穴留苗数依栽培方式而不同。与大蒜、油菜、小麦等接茬种植的，每穴留1株健壮苗，瓜套、麦套的留2株。幼苗有干旱缺水现象应及时浇小水，浇水时可施入少量肥料以促苗生长。定植前1~2d浇1次水，以利带土起苗。 3、定植 与大蒜、油菜、小麦等接茬种植的，应做到抢收、抢耕、抢早定植。前茬作物收获后，要立即灭茬、施肥、耕地、做畦、定植。由于辣椒怕淹，因此应采用小高畦栽培。但不用覆盖地膜，苗子栽在小高畦两侧近地面肩部，以利浇水和排水。可等行距定植，最好是宽窄行定植，便于管理。宽行，辣椒70~80cm，甜椒60cm；窄行，辣椒50cm，甜椒40cm。夏季气温高，易发生病毒病，所以越夏辣椒应适当密植。特别是甜椒，密度大，枝叶茂，封垄早，可较好地防止日灼病，而且可降低地温1~2℃，保持地面湿润，形成良好的田间小气候，有利于植株正常生长发育。穴距：辣椒33~40cm，每穴单株；甜椒25~33cm，每穴双株。定植前要施腐熟优质农家肥75t/hm2、过磷酸钙750kg/hm2、硫酸钾375kg/hm2作基肥。与西(甜)瓜套种的，西(甜)瓜应选用早熟品种，并实行地膜覆盖栽培。辣椒苗套栽时间可安排在西(甜)瓜播种后的30d左右。每垄西(甜)瓜套栽2行辣椒，即在2株西(甜)瓜之间的垄两侧破膜打孔各定植1穴辣椒。与小麦套种的，小麦一般是大田2.0~2.2m为1带，播种2耧麦，留0.8~1.0m 宽空畦以供定植辣椒。于5月上中旬定植，在所留空畦中平栽2行辣椒，穴距50cm，每穴2株，窄行行距为60cm，宽行行距为1.5~1.6m。定植时按穴距挖穴栽苗。选阴天或晴天下午3时后进行，尽量减轻秧苗打蔫。起苗前1d给苗床浇水，起苗时尽量多带宿根土，运苗时防止散坨，尽量减少伤根。栽后立即覆土浇水。缓苗期需要连浇2~3次水，以降低地温，加速缓苗。 4、田间管理 定植后若遇天气干旱，应及时补浇缓苗水。缓苗后追1次提苗肥，施磷酸二铵 105~150kg/hm2，促苗早发棵，但追肥量不能大，过多易引起徒长。缓苗后应及时进行1次中耕，以破除土壤板结，增加根系吸氧量，促进壮苗，预防徒长。夏季气温较高，不下雨时砂壤土7d左右浇1次水，宜在傍晚时浇凉井水，用凉井水浇地能将田间温度从高温降至适宜，而且以后几天仍有降温效果。不宜在白天温度高时浇水，高温时浇水田间温度很快又升上来，
设施农业辣椒栽培技术要点
设施农业辣椒栽培技术要点 辣椒是人们日常生活中经常使用的主要蔬菜品种,随着棚室蔬菜生产的发展,辣椒的种植面积越来越大,其产量和经济效益较前大有提高,由于棚室蔬菜生产的发展,辣椒的病虫害较前都有新的发生,其发生的数量、危害程度都较前有所增加。防治好辣椒的病虫害,确保辣椒生产的持续发展是广大菜农的迫切需求。 辣椒栽培技术要点 辣椒喜温暖,不耐低温,也不耐高温,喜欢中等光照,不耐强光照,较耐弱光,既怕旱,又怕涝。根据辣椒的生物学特性,适宜冬暖式温棚种植的,只要有配套的优良品种和相适应的管理技术,完全可以实现高产、优质、高效的目的。 一、因地制宜,选用良种 根据辣椒的辣味和它的形状,可以区分为辣椒、甜椒、尖椒和圆椒。一般辣味椒多为尖椒型的,甜味的椒,多是圆形的。适宜棚室栽培的优良品种主要有: 1.辣味品种:中椒13号、保加利亚羊角椒、内蒙古特大羊角椒、长牛角椒、湘研15号、农大21号、朝研5号、朝研牛角椒、海丰23号、海丰28号、37-72、中椒10号。 2.甜椒品种:中椒12号、复状前门甜椒、甜椒6号、德国6号、塔兰多、海丰25号、朝研12号。 二、适宜播种培育壮苗 所为的适宜播种,应该根据辣椒的结果期和采收期来确定,因为辣椒喜欢温暖,既怕冷,又怕热,如果是将辣椒的结果期安排在深冬期1~2月份,这个时候的温度低于20℃,往往很难授粉,容易形成空洞果。但如果把辣椒的结果期安排在高温季节7~8月份,温度高于32℃,也很难授粉,容易造成落花落果。所以,辣椒的结果期最好安排在冬春期3~4~5月份,主要是4~5月份春季结果。这时候温度适宜,既避开了夏季的高温,又避开了深冬期的低温。避免高温和低温坐果不良,有利于辣椒的结果和成熟。同时在秋冬期和早春期,这个时候的辣椒产量高,价格又好,这是最适宜的播种期。辣椒的苗龄期比较长,一般的苗龄期长达80~90天,从辣椒定植到采收,约在60天左右,从播种到收获大约在140~150天左右,长达4个多月,秋冬茬一般是6月下旬播种,8月下旬进行定植,10月份开始采收,这时候不要早摘果,尽量在植株上保鲜,延长它的结果期,等春节期价格比较高的情况下一次性采摘,进行销售,增加收益。冬春茬一般是10月下旬播种,次年1月份进行定植,3 月下旬开始采收,4、5、6月份,开始连续采收上市,最好是辣椒一年种两季,即一个是秋冬茬再一个是冬春茬。 三、培育无病壮苗 辣椒苗龄期较长,长达80~90天,所以它的苗龄期壮苗标准是:苗高20厘米,单株叶片9~13片,桔杆要粗壮,叶片要浓绿,根系发达,没有病虫害。这是标准的壮苗,为了要达到无病壮苗,首先要进行种子消毒处理: 1.苗床培养土的配制 营养土配制时,一般要过筛,腐热的有机肥与园土比例为4:6,然后混合掺匀,每立方米培养土再加入 0.5~1.0公斤磷酸钙、5~10公斤草木灰等组成。 2.苗床消毒 为了防止土壤带菌,特别是减少猝倒,立枯病和菌核病菌等,苗床整好后,用乙磷铝锰锌+DT,每立方米用药10克的标准,加细干土拌匀,撒到地面上,然后划锄入土,搂平以后进行播种。
辣椒高产栽培技术
辣椒高产栽培技术 一、概述 辣椒为茄果类蔬菜．为”辣椒”和”甜辣”，人们习惯以有无辣味将辣椒分又根据辣味的轻重分为“辛辣椒”和“微辣椒”。 辣椒是我国人民喜食的蔬菜和调味品，甚至已成为部分省(区)人民的特殊嗜好，井逐步遍及全国城乡．辣椒营养丰富，且具有较高的药用价值．据测定，辣椒果实中含有的增生素A、B高于黄瓜、番茄、茄子等果莱类．特别是维生索C的含量比以上菜类高4-7倍，每100克鲜辣椒含维生素C170-360毫克，最高可达460毫克．辣椒作为调味品，是因为辣椒中含辣椒素，少量食用，能健脾开胃，增进食欲，帮助消化，而且还有驱寒除湿、舒血活络等药用功能，对关节炎、冻疮、青蛇咬伤、腋臭等也有一定疗效，因此被誉为“健康食品”。 随着种植业结构调整步伐的加快，我县辣椒种植面积呈逐年增加趋势。在种植模式上，以地膜辣椒为基础向大棚辣椒发展，并且还打破了原来单一的以菜椒为主，逐步规模发展三樱椒．为了配合我县辣椒生产，满足广大农民对技术的需要，重点介绍地膜辣椒，秋延后大棚辣椒及三樱椒的栽培技术． 二、辣椒的形态特征及生长发育的环境条件 (—)辣椒的形态特征 1、根：辣椒主根不很发达，根量少，入土浅，根群一般分布在25～30cm深的表土层中，在育苗移栽条件下，由于主根被切断，主要根群仅分布在10~15cm厚的土层内。根系的再生能力弱，茎基部不易发生不定根。为此，在育苗移栽时应尽量采取护根育苗。 2、茎：辣椒的茎木质化，较坚韧，可直立生长，在栽培中不需支架。根据辣椒的分枝结果习性可分为无限分枝与有限分枝两种类型。目前我县生产中的辣椒大都是无限分枝类，即当主茎长到7—15片真叶时，茎端开始形成花蕾，以后逐渐长出侧枝和二杈分枝。习惯上把主茎上结的第一个果称为“门
辣椒夏秋露地栽培技术要点
科技特派员工作技术培训资料 辣椒夏秋露地栽培技术要点 涟源市科技扶贫专家服务团 一、种植要点 夏秋辣椒的上市期主要是8—11月，生长的主要时间在闷热多雨的“三伏天”，宜选用耐热、耐湿、抗病毒能力强的中、晚熟品种。如博辣红帅、博辣5号、博辣6号、春研23号、湘妹子15号等。 1.确定播期：一般在3月下旬至4月上旬播种育苗。播种期确定原则是：从播种育苗到开花结果需要60-80天，在于夏收作物接茬时，可根据上茬作物腾茬时间、所用品种的熟期等，向前推50天左右开始播种育苗。 也有6月中下旬播种的，苗期只要30-35天，但育苗需要设施，育苗和栽培管理难度。 2.设置苗床：苗床设在露地，采用一次播种育成苗的方法，床宽1-1.2米。每66.7平方米地苗床施腐熟厩肥200千克、火土灰100千克、复合肥4千克、石灰10千克，浅翻入土，倒匀，灌透水。 3.播种：种子用10％磷酸三钠或1%高锰酸钾浸泡消毒15分钟，多次冲洗干净后播种。如不分苗，每平方米苗床播约1.5克种子，播种要力求均匀，如分苗每平方米可播10-15克。 4.苗期管理：前期温度低可采用小拱棚覆盖保温避雨，
温度高时可在苗床上搭设1.2米高的遮阳棚，大雨前棚上加盖农膜防雨。有条件的也可使用穴盘基质育苗。 5.施基肥：上茬作物收获后及时灭茬施肥，每亩施优质农家肥3500-4000千克、三元复合肥50千克、过磷酸钙50千克。有机肥施用时，一半全田撒施，一半沟施；三元复合肥、过磷酸钙全部沟施。 6.整地：耕翻整地，起高垄或做成高畦。定植前15天整地，耙平后做垄或做畦，沟深20-30厘米。 7.定植 （1）定植期间：露地辣椒轮作栽培，待前茬作物腾空后即可定植，露地夏秋茬辣椒栽培通常在6月中下旬定植。 （2）定植规格：采用大小行种植，大行距60-70厘米，小行距40-50厘米。穴距30-35厘米，每穴一株，每亩2500穴左右。 注意：适度密植，有利于早封垄，降低地温，保持畦面湿润。 （3）定植方法：选阴天或晴天的傍晚定植，移栽前5-7天施肥，起苗前的一天给苗床浇水并喷药，起苗时尽量多带宿根土，随栽随覆土并浇定根水。 8.浇缓苗水：缓苗期还需浇两次水。缓苗后，立即进行一次追肥浇水，每亩追施腐熟人粪尿1000千克，或尿素8-10千克，顺水冲施。 9.遮阴：七、八月温度高，最好覆盖遮阳网，在田间搭建若干1.6米左右高的杆，将遮阳网固定在杆上（也可中耕
辣椒种植技术报告
辣椒种植技术报告
目录 1 育苗 (1) 1.1 种子催芽 (1) 1.2 穴盘选择 (1) 1.3 基质选择 (1) 1.4 播种 (1) 1.5 育苗管理 (1) 1.5.1 温度管理 (2) 1.5.2 湿度管理 (2) 1.6 分苗 (2) 1.7 分苗后的管理 (2) 1.7.1 温度管理 (2) 1.7.2 水肥管理 (3) 1.7.3 光照管理： (3) 1.8 壮苗标准 (3) 2 整地 (3) 3 定植 (3) 4 田间管理 (3) 4.1 中耕除草 (3) 4.2 肥水管理 (4) 4.3 病虫防治 (4) 4.3.1 猝倒病 (4) 4.3.2 灰霉病 (4) 4.3.3 炭疽病和疮痂病 (4) 4.3.4 白绢病 (4) 4.3.5 烟青虫 (4) 4.3.6 叶螨 (5)
辣椒栽培技术 1育苗 1.1种子催芽 用30℃左右温水浸湿纱布/滤纸后平铺于培养皿中，然后将消毒后的种子置于其上并用浸湿的纱布/滤纸覆盖，在30℃的恒温培养箱中黑暗条件下催芽，当有70%种子露白时即可播种。 1.2穴盘选择 一般选用黑色聚氯乙烯吸塑盘或聚氨酯泡沫塑料模塑育苗盘。苗盘孔穴数有50孔、72孔、98孔、105孔、128孔等多种规格。在生产中应兼顾生产效益和种苗质量，根据所需种苗种类、成苗标准、生产季节选用适当的穴盘。番茄一般选用50孔和72孔穴盘。 1.3基质选择 因穴盘的穴格小，所以穴盘育苗对基质的理化性质要求很高，要求基质保肥、保水力强，透气性好，不易分解，能支撑种苗等特点。 常用的育苗基质由草炭、蛭石、岩棉、炉渣灰、珍珠岩、炭化稻壳、腐熟的有机质等材料配制而成，并根据种苗生长期长短和需肥特点添加化学肥料。孔穴盘。通过试验筛选出的育苗基质配方为：草炭、蛙石、珍珠岩的比例为3:1:1 进行配制。 1.4播种 少量种子播种为人工播种，大量的种子播种则由自动化机械播种完成，采用空气压缩机控制的真空泵吸取种子。每次吸取1粒，避免造成空穴，影响育苗数。 播种前苗床先浇足底水，等底水全部渗下没有明水时再播种，用“苗菌敌”每袋拌土30kg做“盖种土”，预防猝倒病的发生。播后及时覆过筛的营养土1cm 厚，覆土后盖1层地膜，既有保温保湿的作用，又可防止“戴帽”出土。 1.5育苗管理
靖远县露地辣椒栽培技术
靖远县露地辣椒栽培技术 作者：齐小梅 来源：《农村-农业-农民·下半月》 2020年第9期 齐小梅 一、播前准备 认真做好播前准备工作，以选茬、整地、施肥、蓄墒、选购良种为主。 1.选茬、整地。轮作倒茬对于辣椒非常重要。种植辣椒投资大，费工费时，因此必须选 用好地好茬，才能保证丰收。精细整地是辣椒优质丰产的基础，准备种辣椒的地要做好伏、秋耕，耕深25厘米左右，同时做好耙耱收墒、冬春碾耱保墒等工作，以加深耕层，疏松土壤，使土壤水、肥、气、热相互协调，为辣椒生长提供良好的土壤环境。 2.施足底肥。底肥要以有机肥为主，有机无机相结合，数量、质量并重，要氮、磷、钾 配合。要把施足底肥作为整个生长发育过程养分供应的基础，培养地力后劲，不致早脱肥，影 响产量和品质。为避免春季整地土壤水分过多蒸发和防止化肥烧苗并提高利用率，可在秋翻地 时一次深施。为防止地下害虫，整地前每公顷用40%辛硫磷乳油1500克加细土沙或细土375公 斤拌均匀撒施后耙耱。 3.选用良种。辣椒实际上包括辣椒和甜椒两个种类，甜椒包括普通甜椒和彩椒。生产中 以辣椒为主。 （1）陇椒2号。甘肃省农科院蔬菜所选育的早熟一代杂种。生长势强，株高80厘米， 株幅70厘米，果实呈羊角形，果形美观，果长25厘米，果宽3厘米，单果重35克。果面皱，果色绿，味辣，品质好，维生素C含量为158.4毫克/100克鲜重，果实商品性好，抗病毒，耐 疫病。 （2）佳木斯长辣椒。植株高大，分枝力强。一般株高120厘米，开展度50厘米左右。 结椒多，果实呈大羊角形，长15厘米，横径3厘米左右，色深肉厚，辣味适中，耐贮运，中熟丰产。 4.种子处理。为了防治病害，提高种子发芽势和发芽率，进行干热处理或用10%磷酸三 钠浸泡20分钟，再在55℃的水中搅拌至30℃时温烫24小时，然后在20℃~30℃恒温条件下催芽，每天用25℃左右温水淘洗一遍，5~7天后大部分发芽。根据当地实际，建议采用下述方法，首先温水浸种2~3小时，再在200倍多菌灵中浸泡2小时，清洗干净后在清水中继续浸泡2~3 小时，搓洗沥干后直播。 二、播种出苗 以适时播种，争取苗全、苗齐、苗壮为目标。 1.适期播种。靖远县旱地辣椒的播期一般根据当地晚霜期确定，播后10天出苗，播种过早地温低，种子在土中停留时间长，易造成缺苗和出苗缓慢形成弱苗。适宜播期应以土壤温度12℃左右为宜。一般砂田估计出苗后刚能避免晚霜为宜，地膜辣椒应提早一周左右，以破膜施 苗避免晚霜为宜。沿河地区3月底4月初播种，高扬程灌区4月上、中旬播种。这样虽然播期 有所推迟，但地温高，幼苗能迅速生长，有利于全苗和培育壮苗，减轻病害。
辣椒种植技术(大全)知识讲解
辣椒种植技术(大全)
辣椒高产种植技术 辣椒品种繁多，在全国各地广泛种植，各地区气候差异较大，栽培作型较多。本文着重介绍常规通用的管理方法和注意要点，以供大家参考借鉴！ 确定品种 种植辣椒之前要想好种植什么样的品种。牛角椒、羊角椒、线椒、泡椒、朝天椒等这些品种都不错。可根据市场和种植经验选择。 种子消毒 没有包衣的种子，在催芽之前必须进行消毒处理，不然的话，容易感染病菌、病毒。 处理方法：50%多菌灵500倍，70%甲基托布津800倍，8%农林风2号2000倍，0.5%氨基寡糖素1500倍或者60～70摄氏度的热水浸泡20分钟（边浸泡边搅拌，防止烫伤种子），一般浸泡30～60分钟左右，然后冲洗催芽。 培育壮苗 俗话说：苗壮三分收。培育壮苗是高产的关键。壮苗的标准是：茎杆粗壮、叶色浓绿、根系发达、无病虫害。 苗龄一般在30～40天左右，3～5叶期容易成活，缓苗快；超过7个叶，苗龄过大，缓苗慢，影响生长。辣椒一般三叶期就进行花芽分化了，所以说，培育壮苗是辣椒高产的关键。
肥水管理 辣椒属于浅根系作物，根系不发达，既怕旱又怕涝，所以在肥水管理上要格外注意。 1、配方施肥 生产1000公斤鲜辣椒需要吸收氮约5公斤，五氧化二磷1公斤，氧化钾6公斤。 2、施肥方案 根据辣椒的吸肥规律和需肥特性，以省工、省力、高产、高效为目的，以防病、抗重茬、改良土壤、节约成本为目标，安排以下施肥方案： 底肥：每亩用每克2亿酵素菌剂50～200公斤（代替鸡粪、猪粪及各种生物菌有机肥），15－15－15的农富天下平衡复合肥40～50公斤。栽培沟或栽培穴均可，最好用垄上覆膜栽培法，高产，好管理。 第一批花坐果后：每隔15天左右结合浇水，追施20-10-20水溶肥4公斤+普通矿物腐殖酸钾3～5公斤。 中后期：每隔15天追施20-10-30的冲施肥5公斤+精品矿物黄腐酸钾300～400克。 缓苗后：每隔10～15天喷施“植物疫苗”叶面喷施剂一次，防病、防虫、调节生长、增产提质。按要求使用，基本不受病虫的危害。
春露地辣椒栽培技术
春露地辣椒栽培技术 一、栽培季节 春露地辣椒一般在1月中下旬播种，小拱棚育苗，4月中旬移栽，6月上旬始收，8月下旬完收。 二、品种选择 主要有三种类型。 1、泡椒。这种辣椒的辣味较淡，肉心厚，适于鲜炒。主要品种有湘研一号、湘十三号、湘研美玉、湘研808、福湘4号、福湘5号。 2、尖椒。此类型的辣叶中等，以鲜炒为主，也可作为佐料。主要品种有：天超一号、天超二号、渝椒5号、兴蔬201、兴蔬16号、兴蔬215、丰抗21、湘研5号、湘研6号。 3、线椒。辣味浓，主要用作炒菜佐料，也可干制或腌制。主要品种有：天超少将、天超大将、辛香8号、红秀2003、博辣红秀、长辣7号、湘辣17号。 三、育苗技术 辣椒育苗采用小拱棚育苗，以营养钵育苗最好，亩用种量50克左右。 1、营养钵育苗方法。先将种子消毒，在28-30度催芽96小时，种子开始“露白”时撒播种于苗床。一般每平方米亩床用种量10-15克，盖土厚度1厘米左右，然后用洒水壶浇足水分。覆盖薄膜保湿，播种后7-10天待幼苗出土后，将薄膜拱起。播种后15天左右，将小苗移植在营养钵中。可采用8cm×8cm或10cm×10cm的塑料营养钵，移植后注意保温保湿。 2、穴盘育苗方法。选用规格为50孔的塑料穴盘，配制的营养土要消毒。装盘后，将已催芽的种子播入穴中，每穴1粒，盖籽后浇足水分。大约15天后，要进行查穴补苗，达到每穴一苗。 3、苗期管理注意事项。一是合理控温，出苗阶段需要较高温度，白天28～30℃,晚上20～23℃。二是保持适宜湿度，幼苗出土后至露出真叶前，床面要充分湿润，经常补水，以利齐苗，第一片真叶露出后，苗床应尽量保持干燥，坚持“不燥不浇水，要浇就浇透”的补水原则。三是揭膜炼苗，当辣椒苗长到5～6片真叶后，适当揭膜。四是防雨，整个苗期要防止被雨水冲淋。 四、整地移栽 1、整地。栽培大田要覆盖黑色地膜，可起到防草保水作用。大田翻耕后，按垄宽(包沟)1.4-1.6米作垄，施足基肥，整平，再盖黑色地膜，四周压紧。 2、移栽。最好在下午移栽，移栽时将苗坨从营养钵中倒中，尽量多
辣椒高产栽培技术
辣椒高产栽培技术 王叶萍 （海南省昌江黎族自治县农业技术推广服务中心，海南昌江572700） 摘要从优良品种选择、适龄壮苗培育、土地整理、肥水管理、病虫害防治等方面介绍了辣椒在海南省昌江县冬季反季高产栽培技术。 关键词辣椒；高产栽培；田间管理；病虫害防治中图分类号S641．3文献标识码B 文章编号1004－8421（2012）09－1013－01 作者简介 王叶萍（1970－），女，海南昌江人，助理农艺师，从事农业 技术推广工作。 收稿日期2012-10-291整地1．1 选地 选择土层深厚、土质肥沃、排灌方便、略偏酸性 的砂壤土地块。软盘育苗地宜选择坐北朝南、排灌方便的坡园地。1．2 基肥 一般以腐熟的鸡粪或饼肥最佳，其次是猪牛粪、 火烧土等。用酵素菌及过磷酸钙堆制发酵，腐熟后施用，亩施500 750kg 。1．3 培养土的配制 取等量非茄科作物的干净园土、猪粪 渣或干牛粪和火烧土，充分混匀后，按每100kg 加0．25kg 挪威复合肥， 再混匀，制成为全营养的培养土。注意培养土要基本上能满足秧苗健壮生长所需养分。2播种 2．1优良品种的选择 要选择适宜作冬季栽培、产量较高 品质较好的辣椒品种。 2．2适龄壮苗的培育辣椒育苗宜采用软盘育苗法。盘苗健壮返青快，成活率高，抗病能力强，产量高。 2．3 播种期的确定 泡椒播种后90d 可采果，因此播种期 可安排在10月中旬。尖椒采收较早， 播种后80d 可收获第1批果实，因此播种期比泡椒晚10d 左右，即10月下旬。圆椒挂果早， 不耐湿，宜安排在10月下旬播种，次年1月中、下旬可大量收获上市。2．4 种子处理与播种 播种量为尖椒20g /667m 2 ，泡椒、圆 椒各30g 。种子处理的顺序：剪开种子袋， 取出种子晒1 2h 以提高发芽率，然后放在55 60?的温水中浸泡，在水温降至36?前，不断搅动，约浸泡10h 。捞起种子并放在10%磷酸三钠溶液中灭菌20min ，然后取出种子，用清水冲洗数遍， 至手握种皮感觉不滑腻为止，即进行催芽。播种前要先将培养土装入软盘中，刮平稍压，然后用喷水壶浇水，待水渗透后即可播种。每10g 种子播12 16张软盘，一般采用点播。播种后覆盖一层0．5cm 左右的椰衣渣或细土，再用长3cm 左右的碎稻草，覆于软盘表面，最后盖上遮阳网或塑料地膜。盖塑料地膜要搭拱形竹架，拱足及两端开口处不遮盖，有利通气。2．5 苗床管理播种后3 4d ，淋水1 2次/d ，保持湿润。出苗后，1周内可全部揭除遮盖物，增加光照，同时要控制浇水，降低湿度，促进幼苗根系向下深扎。播种15d 左右，幼苗生长旺盛，应保证水分、养分供应。每天淋水1次，可结合淋水喷2 3次0．1% 0．2%的挪威复合肥营养液。20d 后开 始控水、控营养，提高幼苗定植后对环境的适应能力，缩短还苗返青时间。25d 左右，当幼苗长有6片真叶时，便可移植。2．6 定植 选晴天，定植密度每畦2行，株距30 35cm ，定 植3500株/667m 2 左右。取苗时，轻轻从顶端叶片抓，不要 折断叶片， 切勿从幼茎下端抓苗。幼茎细毛损伤时，还苗返青会较慢， 又容易感染疫病。大小苗应分级、分区定植。定植时，要注意浅栽，以根颈部与畦面相平为宜。定植后，速浇压根水， 用0．1%多菌灵溶液最好，以便杀灭土壤病原菌，又可使根系与土粒结合紧密，能及时吸收水分和养分，早生、快发。3田间管理3．1 养分管理 缓苗后，轻施一次“提苗肥”，以氮肥为主， 亩施尿素10kg ，兑水浇施。定植后20 25d 植株开始分枝。进入初果期，要重施一次“挂果肥”，满足植株继续生长和果实膨大的双重需要。这次施肥结合中耕， 采取干施深埋法。每亩用挪威复合肥30 35kg 、氯化钾20 25kg 、饼肥50kg 、尿素10kg ，充分混匀后，撒施于畦中间。然后中耕，从畦沟取土， 把肥料埋住。每采1次果、施1次肥，亩用复合肥15 20kg 、氯化钾5kg ，配水浇施，同时经常喷叶面肥。3．2 合理排灌 辣椒不耐旱涝，辣椒定植后，根果坐住之前 不宜灌水， 以浇为主，根果座住后，开始灌水，灌水要速灌速排，结合看土、看苗、看天进行，土壤干旱要灌水，土壤积水要排水， 中午看苗萎蔫要灌水，反之不灌，即将天要下雨不灌水，做到灌水不积水，雨天排干水，干旱不缺水，保持土壤湿润，土壤干旱或水份过多都会影响植株生长，甚至会引起落花、落果导致减产。3．3 防治病虫害 移植后，较早出现的病虫害为蓟马虫和 螨虫。防治蓟马虫可用10%的吡虫啉1000倍液，或80%的敌敌畏800倍液喷雾，均有较好的防治效果。螨虫可用2%的阿维菌素1500 2000倍液，或螨克星800倍液喷雾防治。 开花期后，依次容易出现的病害主要有早疫病、病毒病、青枯病、晚疫病、枯萎病及炭疽病等。早疫病可用64%的杀毒矾800倍液，或25%的瑞毒霉600倍液喷雾防治。病毒病的防治方法：在10%磷酸三钠溶液中浸种， 消毒10min 。田间发现病株及时拔除，并经常防治蚜虫等。枯萎病表现为受害植株的根系和根颈腐烂，全株枯死。防治方法为65%的代森锌500倍液、50%的多菌灵600倍液，或25%的瑞毒霉600倍液喷雾。炭疽病主要危害老叶及成熟果实，病斑多为同心环纹的褐色病斑。田间发病时可用65%的代森锌500倍液、70%的甲基托布津1000倍液喷雾，效果都较好。 （下转第1040页） 农技服务，2012，29（9）：1013，1040责任编辑刘忠丽责任校对胡先祥
色素辣椒优质高产栽培技术
色素辣椒优质高产栽培技术 近年来，巴州种畜场通过引种试验、示范和推广色素辣椒，种植面积逐年增大，种植模式不断改进。相应的配套栽培技术逐步完善，产量和品质都有了很太的提高。目前色素辣椒已成为焉耆盆地区域经济的一个新的支柱产业——红色产业。 1土壤准备 选择土层深厚、保肥保水，土壤较肥沃的沙壤土，前茬以小麦、玉米、瓜类、豆类作物为好。在秋翻冬灌的基础上，入冬前平地，以地平、土碎、边齐为整地标准。开春后整地以墒为中心，结合机械平耙压复式作业，做好“三捡”工作，即捡残膜、捡根茎、捡大土坷垃，为机械铺膜开沟做好准备。 2品种选择 2，1线椒 主栽品种可选择红安6号；搭配品种可选择2001(自封顶)和新8819(无限生长)。 2，2板椒 主栽品种可选择益都红、金塔、韩光312、海丰21号、红海、德隆红塔等。 2，3铁皮椒 主栽品种可选择美研一号、墨西哥铁板椒、加州1号、加州2号等。 3种植模式与密度 采取平铺膜滴灌栽培和开沟铺膜常规灌栽培两种模式。平铺膜滴灌栽培，行距为60cm×40cm，穴距10cm，每穴留双株；开沟起垄铺膜常规灌栽培，沟心距1.2m，沟深25cm，沟口50～55cm，垄背宽70cm，穴距10cm，每穴留双株。 一般线椒保苗株数 1.8～2万株／667m2；板椒保苗株数 1.1-1.2万株／667m2；铁皮椒保苗株数8000株／667m2左右。 4适时播种 采用平铺膜直播种植方式的线椒从3月中旬开始播种，下旬结束；板椒和铁皮椒从3月中下旬开始播种，4月10日结束。采用机械开沟、铺膜、人工打孔播种的，可适当推迟，种子播在沟沿5-6cm处，覆土保墒，提高膜内温度。
辣椒高产栽培技术
辣椒高产栽培技术-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
辣椒高产栽培技术 一、概述 辣椒为茄果类蔬菜．为”辣椒”和”甜辣”，人们习惯以有无辣味将辣椒分又根据辣味的轻重分为“辛辣椒”和“微辣椒”。 辣椒是我国人民喜食的蔬菜和调味品，甚至已成为部分省(区)人民的特殊嗜好，井逐步遍及全国城乡．辣椒营养丰富，且具有较高的药用价值．据测定，辣椒果实中含有的增生素A、B高于黄瓜、番茄、茄子等果莱类．特别是维生索C的含量比以上菜类高4-7倍，每100克鲜辣椒含维生素C170-360毫克，最高可达460毫克．辣椒作为调味品，是因为辣椒中含辣椒素，少量食用，能健脾开胃，增进食欲，帮助消化，而且还有驱寒除湿、舒血活络等药用功能，对关节炎、冻疮、青蛇咬伤、腋臭等也有一定疗效，因此被誉为“健康食品”。 随着种植业结构调整步伐的加快，我县辣椒种植面积呈逐年增加趋势。在种植模式上，以地膜辣椒为基础向大棚辣椒发展，并且还打破了原来单一的以菜椒为主，逐步规模发展三樱椒．为了配合我县辣椒生产，满足广大农民对技术的需要，重点介绍地膜辣椒，秋延后大棚辣椒及三樱椒的栽培技术． 二、辣椒的形态特征及生长发育的环境条件 (—)辣椒的形态特征 1、根：辣椒主根不很发达，根量少，入土浅，根群一般分布在25～30cm深的表土层中，在育苗移栽条件下，由于主根被切断，主要根群仅分布在10~15cm厚的土层内。根系的再生能力弱，茎基部不易发生不定根。为此，在育苗移栽时应尽量采取护根育苗。 2、茎：辣椒的茎木质化，较坚韧，可直立生长，在栽培中不需支架。根据辣椒的分枝
线辣椒栽培技术1
线辣椒栽培技术 1、选地整地(线辣椒对土地的要求) 辣椒对土壤的要求并不严格，各类土壤都可以种植。辣椒对土壤的酸碱性反应敏感，在中性或微酸性（PH在～之间）的土壤上生长良好。制种辣椒授粉结实后，对肥水要求较高，最好选择保水保肥，肥力水平较高的壤土。一般砂性土壤易发苗，前期苗生长快，坐果好，但容易衰老，后期果小，如肥水供应不上制种产量低。黏性土壤则前期发苗较慢，但生长比较稳定，后期土壤保水保肥能力强，植株生长旺盛，有利于制种高产；缺点是不利于前期精耕细作，比较费时费工。因此选择土壤肥力良好，保水性强，土层深厚的砂壤土，有良好的灌溉条件的地块避免重茬地和砂土地或粘性过重的地块。然后以机械耙地，达到墒情良好，土地平整、疏松，土块细碎的标准。 2、播种（辣椒对温度的要求，尤其是地温） 辣椒属于喜温作物，种子发芽的适宜温度为25～30℃，温度超过35℃或低于10℃发芽不好或不能发芽。25℃时发芽需4～5天，15℃时需10～15天，12℃时需20天以上，10℃以下则难于发芽或停止发芽。因此播种前对于10cm地温是多少一定要做到心中有数。 辣椒生长的适宜温度为20～30℃温度低于15℃时生长发育受阻，持续低于12℃时可能受害，低于5℃则植株易遭寒害而死亡。种子出芽后，具3片真叶时抵抗低温的能力最强，较短时间在0℃时不受害，这就是冷床育苗小苗能过冬的原因。 播种前用60+30cm膜行式铺膜机铺地膜，地膜宽幅60cm，地膜应与地面紧贴，膜面平整干净，采光面大，膜行直。北疆地区播种期在4月15日左右，以滚筒式播种机破膜点播，播种行宽幅45+45cm，穴距15cm左右，播种深度2-3cm，上覆2cm厚细土。播种量每亩1kg 左右，因种子量少，要用细土（直径小于3mm）与种子混播，比例为细土：种子＝3:1，也可用炉渣或锯沫与种子混播，但应注意，锯沫与种子混播后，如果地温过低，锯沫容易发霉而污染种子，造成烂种。 3、苗期管理要点 1）及时间苗、定苗、中耕除草 苗出齐后，进行第一次中耕，中耕深度10cm 左右，宽幅25-30cm,随其生长不断间除弱苗、病苗。至6叶期定苗，每穴留2株壮苗，亩保苗数株。定苗结束后进行第二次中耕，中耕深度15-20cm，宽幅30-35cm，结合间苗定苗及中耕除净田间杂草。 2）及时防治地老虎
设施农业辣椒栽培技术要点
万方数据
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设施农业辣椒栽培技术要点 作者：赵汝华， 张红霞， 刘志德 作者单位：赵汝华(靖边县园艺站,陕西靖边,718500)， 张红霞,刘志德(靖边县农技站,陕西靖边 ,718500) 刊名： 新农村（黑龙江） 英文刊名：XIN NONG CUN 年，卷(期)：2010(9) 本文读者也读过(10条) 1.赵元玺温棚辣椒栽培四项关键技术[期刊论文]-长江蔬菜2005(8) 2.姚明华早春辣椒育苗与高山辣椒栽培技术[会议论文]-2008 3.甫永战.魏建军.张媛媛.左小琴拱棚辣椒高产栽培技术[期刊论文]-新疆农业科技2006(1) 4.吴妃华.孙诚志.李发钦辣椒无公害栽培技术规程研究[期刊论文]-广东农业科学2004(5) 5.程鸿辣椒栽培专家系统的研制与应用[期刊论文]-甘肃农业大学学报2003,38(2) 6.T. Berke.L.L. Black.N.S. Talekar.J.F. Wang.P. Gniffke.S.K. Green.T.C. Wang.R. Morris.杜晓华辣椒栽培实用技术指南[期刊论文]-辣椒杂志2007,5(3) 7.刘琳棚室辣椒枯萎病的发生原因及综合防治[期刊论文]-北方园艺2008(5) 8.张春梅.ZHANG Chun-mei古浪灌区地膜辣椒栽培技术要点[期刊论文]-甘肃农业科技2008(10) 9.王彦飞.曹国璠.WANG Yan-fei.CAO Guo-fan无公害辣椒优质高产关键栽培技术研究[期刊论文]-北方园艺2010(21) 10.冯致节能日光温室辣椒栽培技术规范[期刊论文]-甘肃农业2005(9) 引用本文格式：赵汝华.张红霞.刘志德设施农业辣椒栽培技术要点[期刊论文]-新农村（黑龙江） 2010(9)