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孜然牛板筋的做法
孜然牛板筋的做法 很多人选择美食制作方法的时候都喜欢家点点孜然，有了孜然味会感觉这个美食更加的好吃，这样的美食也更加的有食欲，还有的人在制作牛板筋的时候都喜欢添加这个孜然，牛板筋本身都是属于很脆的食物，如果用来烧烤的时候放点孜然的话味道突出得更香浓，好吃还特别的应用，那么这个孜然味的牛板筋的做法有哪些呢? 牛板筋的做法 材料：牛板筋一条(450克左右)、青椒两个、炒香花生米一把、炒香白芝麻一把 调料：油100克、盐适量、老抽两匙、豆豉辣酱一大勺、糖一匙、黑胡椒粉少许、干辣椒一把、花椒一把、姜一大块、蒜一头、陈皮一撮、茶叶一撮、香叶两片 做法：1、姜切成片，牛板筋洗净，入高压锅，加3-4片姜、陈皮一撮、茶叶一撮、香叶两片(调料可以用纱布包起来)，加适量水(要盖过锅内材料大半)，盖上盖子，加压力阀，开大火煮; 2、煮到高压锅冒大气后，再继续煮30分钟左右，关火，待热气散净，开盖，用筷子穿一下锅中的板筋，能顺利穿透就是煮好了，如果还不烂，继续盖盖再煮10分钟左右; 3、将板筋捞出，斜切成片或用手撕成小条，蒜去皮切成粒，干辣椒剪成段，青椒去蒂，切成块; 4、炒锅放油，烧热，下姜蒜煸炒出香味，加入一大勺豆豉辣
酱，炒出红油，将干辣椒、花椒一起放入锅中炒出香味，将切好的板筋倒入，加少许水，炒匀; 5、调入盐、糖、老抽，一边分次少量的加入少许水，让板筋吸收汤汁入味，一边放入青椒块，持续翻炒; 6、到青椒变软熟了时，撒入少许黑胡椒粉，撒入花生、芝麻，翻匀起锅; 制作提示：1、板筋入高压锅煮时一定不能放盐，否则就炖不烂了。 2、此菜的盐要少放，豆豉辣酱已经有咸味了，糖有提鲜和让板筋味道醇厚的效果，不能省略，但可以根据个人口味调整用量。 3、可根据个人口味调整花椒、辣椒用量，也可用孜然粉换掉花椒，起锅时加粗孜然粒就是烧烤口味的辣板筋了，味道也非常香; 4、可用牛板筋代替牛板筋，做法一样，其中还可以增加一些自己喜欢的蔬菜做配菜，入莴笋、黄瓜、胡萝卜或洋葱等。 带着青椒与芝麻花生仁香气的板筋，可想到其美味的程度，嚼着有嚼劲的板筋，喝点儿牛汤，再吃点儿牛肉串，一席关于牛的满汉全席闪亮登场，品味一下草原风味，带着豪情吃尽美味，在唇齿间留下美食的淡淡余香，如此品一刻豪情。 如果想要吃孜然味的牛板筋，那么制作过程中就可以选择用烧烤的方式来做，这样牛板筋放点孜然才更加的好吃，孜然的味道很多人喜欢，因为孜然香喷喷的，制作美食，特别是烧烤的时候很多人都喜欢放电孜然，这样的做法也让很多人对美食大爱，吃了一次都忍不住想吃第二次。
排骨汤的十二种做法 排骨汤怎么做
排骨汤的十二种做法 冬瓜排骨汤 原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。 制法：1、冬瓜切成寸块。 2、排骨烫去血水。 3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。 特点：此汤味道清淡，利于清热。 莲藕排骨汤 材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块 调味料：盐、米酒少量 制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用； 2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。 3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。 苦瓜排骨汤 苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。 1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。 2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。 3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。 微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。https://www.wendangku.net/doc/9b13021151.html, 待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎；用鸡粉代替味精，味道更好；此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品。 芋头排骨汤 材料： 排骨----500克 芋头--400克 姜片-----二片
葱段----三支 葱末----一汤匙 盐-----二茶匙 味精---0.5茶匙 料酒----0.5汤匙 做法： 1．芋头去皮切块；排骨入开水中烫过捞起。 2．锅中注入五碗水，先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟，捞起姜片、葱段不要，再加入芋头煮约十五分钟，淋下料酒，加盐、味精调味，洒上葱花即可。 萝卜排骨汤 材料：白萝卜一大根、小排骨 做法： 1、萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。 2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。 3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟 4、20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。 5、再20分后，放盐。 6、尝尝好喝么，好了，就即可了。https://www.wendangku.net/doc/9b13021151.html, 注意： 1，褒汤，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。 2，放些醋，有利于钙析出，最好放白醋，不会破坏汤的颜色。 海带排骨汤 原料： 猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。 制法： 1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。 2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。 https://www.wendangku.net/doc/9b13021151.html, 特点：此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。
泡脚牛板筋的各种做法是什么
泡脚牛板筋的各种做法是什么“泡脚牛板筋”是民间的一种说法，其实是把泡椒类食物做成的牛板筋，因为牛板筋不易煮熟，很多人做菜前要先泡，泡一段时间后再煮，直到煮软能吃为止才可做菜，那么泡脚牛板筋的各种做法是什么?要做泡椒牛板筋方法是极多的，可以直接泡椒做菜，也可以搭配很多蔬菜或是肉类做菜，下面为大家分析做菜的方法。 做法一 主料： 牛板筋 辅料： 炖肉香料、葱、姜、蒜、香菜、花生碎、辣椒面、麻椒、泡椒、孜然、盐、老抽、鸡精、白糖、花生油 做法： 1.新鲜牛板筋切大块洗净待用! 2，炖肉料一小包，超市有的卖，葱姜蒜洗净，大块待用! 3.牛板筋凉水下锅，开锅煮五分钟捞出放入高压锅起炒锅倒入花生油‘把炖肉料炒香，放葱姜蒜煸炒出香味放入料酒，老抽，盐，白糖，加入1000克水，烧开后倒入高压锅焖30分钟!保温一小时。捞出待用! 4.花生去皮，碾碎，香菜切段，花生用水泡半小时好去皮麻椒，辣椒面孜然待用!
5，牛板筋晾凉横切成小块，横切不容易，塞牙。 6.起锅倒入花生油放入花生碎小火炒酥香，放麻椒，孜然，辣椒面、泡椒倒入牛板筋进行煸炒【根据口味放少许盐】撒入香菜段，鸡精即可。 做法二 原料：牛板筋、辣椒粉、大蒜、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻。 做法： 1、牛板筋入锅煮至酥烂; 2、将牛板筋撕成小条; 3、牛板筋中拌入泡椒先捂一个小时入味，再放入辣椒粉、蒜泥、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻，拌匀后就可以食用了。 小提示： 牛板筋的营养价值可能并不是很丰富;其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，煮的时间会长一些，要做此菜必须先把牛板筋煮熟。 知道泡脚牛板筋的做法后，喜欢吃牛板筋的可以到市场选购，参照本文的做菜方式即可做出美味的的食物，除了泡椒类型的菜式外，还可以凉拌，牛板筋要炒着吃类型是很多的，菜肴的样式也极多，做菜的样式是多变的，当然也不是盲目的研究菜式，也要遵循做菜的营养搭配，更要注意食物的相克原理。
正宗冬瓜排骨汤的6种做法
正宗冬瓜排骨汤的6种做法 冬瓜排骨汤的做法【1】 材料 主料：猪排骨 辅料：冬瓜 调料：葱花，姜片，盐，花椒 做法 1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。 2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。 3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。 4、锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。 5、再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可 冬瓜排骨汤的做法【2】 材料 排骨，冬瓜，葱，姜，盐 做法 1.葱挽结，姜切片，冬瓜切片 2.将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末 3.砂锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右(期间不要加水)。将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右，砂锅里
加盐、撒葱花，即可出锅 冬瓜排骨汤的做法【3】 材料 主料：薏米30克、排骨400克、冬瓜400克 调料：盐、姜2片 做法 1、冬瓜去皮洗净切块，薏米、排骨洗净，备用。 2、瓦煲内盛适量的水，放入洗净的排骨。 3、大火烧开，撇去浮沫，改为小火炖。 4、放入薏米、料酒、姜片，用小火慢炖。 5、约炖1小时左右后，用筷子戳一下排骨肉，有点熟了，加入冬瓜。 6.继续煮至用筷子戳穿排骨肉即可。在起锅前5分钟加入盐。 小诀窍 1、如果想让汤清一些，可先将排骨飞水，去除血水后再放入。 2、冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用;久病与阳虚肢冷者忌食。 3、喝时可撒些葱花。 冬瓜排骨汤的做法【4】 材料 排骨200公克，冬瓜200公克，姜片8公克，水700㏄，盐1茶匙，鸡精粉1茶匙，米酒1茶匙 做法 1.排骨切小块，放入滚沸的水中汆烫约1分钟捞起，以冷水
沖凉备用。 2.冬瓜去皮切小块，放入滚沸的水中汆烫约1分钟捞起，以冷水沖凉备用。 3.将作法1的排骨块和作法2的冬瓜块放入汤锅中，加入姜片、水，以中火将冬瓜排骨汤煮至滚沸，转至微火使汤保持在微微滚沸的状态下煮约30分钟后，放入所有调味料调味即可。 冬瓜排骨汤的做法【5】 材料 冬瓜400克排骨200克生姜1块香油1小匙精盐1小匙味精0.5小匙 做法 1.排骨洗净，放入沸水中汆烫去血水，捞出，沥干水分;生姜洗净拍松;冬瓜切厚片; 2.砂锅中放入清水，加入排骨、生姜，用大火烧开后，用小火煲40 分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片; 3.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。 注意 淡香可口，清热解暑。冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。 冬瓜排骨汤的做法【6】 材料 排骨180公克，冬瓜280公克，蛤蛎200公克，姜片2片，水2000㏄，盐1小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙 做法
干拌牛板筋的做法
干拌牛板筋的做法 民以食为天，每个人对美食都是充满这欲望，牛板筋是我们生活中很多人喜欢的食物，无论是平时烧烤还是平时的小零食总是吃了还想要吃，并且牛板筋非常有嚼劲，其实只要掌握好牛板筋的做法我们在家也能做出美味的牛半径，并且更能保证卫生好和没有食物添加剂，下面一起了解下干拌牛板筋的做法。 干拌牛板筋的做法 凉拌牛板筋做法一 原料：熟牛板筋、辣椒粉、大蒜、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻。 做法：将牛板筋撕成小条，拌入辣椒粉、蒜泥、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻，拌匀后就可以食用了。 凉拌牛板筋做法二 原料：熟牛板筋、炒香的芝麻碎、香油、辣椒油、盐、白糖、鸡精、香菜各适量。 做法：将煮熟的牛板筋斜刀片成小片，放入干净的盆里，先加入盐，依次加入白糖少许，辣椒油，香油少许，鸡精，撒入芝麻，装盘后撒少许香菜。 凉拌牛板筋的五种常见做法 凉拌牛板筋做法三 原料：熟牛板筋、蒜瓣、朝族辣椒酱、辣椒粉、糖、桂花醋、芝麻、盐各适量。
做法：将辣椒酱用桂花醋化开，放入辣椒粉、糖、盐、芝麻，调成酱汁。熟牛板筋撕成小条或切片，加入调好的酱汁，拌匀即成。 凉拌牛板筋做法四 原料：熟牛板筋、元葱、青红椒、蒜、朝族辣椒酱、辣椒粉、糖、醋、盐、味精各适量。 操作：将牛板筋撕成丝，放入盆中待用。将辣椒酱内加入辣椒粉、蒜末、糖、盐少许、味精、大喜大、醋，调成酱汁。最后，把元葱、青、红椒丝和牛板筋用酱汁拌匀即可。 凉拌牛板筋做法五 原料：熟牛板筋2～3两，辣椒酱、盐、白糖、醋、辣肉酱、味精各1大匙，姜丝、葱段少量。 做法：牛板筋切成薄片，把配料搅拌在一起即可。 上面就是对干拌牛板筋的做法的介绍，通过了解之后我们知道牛板筋的做法有很多种，我们可以根据自己的饮食习惯和口味进行制作，但是值得注意的是牛板筋的营养价值并不是特别的高，我们一定要注意饮食营养的均衡。
羊腰子怎么吃最补肾
羊腰子怎么吃最补肾 补肾其实不止是男人的事情，许多女性朋友也常常有失眠、月经不调、腰酸腿疼等疾病困扰着，其实这些症状也是由于肾虚而造成的。对于肾虚的治疗可以多吃一些补肾壮阳的保健品，同时可以做一些适合的运动来增加体质，同时还可以多吃一些补肾的食物，如羊腰、猪腰、牛腰等。今天小编给大家介绍几种羊腰子的做法，以供大家学习和参考。 羊腰子就是一种既可烹制成美味佳肴又能补肾的食材。看到这里，你一定会问，羊腰子怎么吃最补肾?那今天，我们一起来看看羊腰子补肾食谱吧! 一、爆炒羊腰子 材料：羊肾2枚、食盐适量、蒜适量、柿子椒适量、洋葱适量、白糖适量。 做法： 1、将羊肾先剖成两半，去膜皮，切成片，漂洗净，切成小块。 2、羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。 3、热锅凉油，将大蒜，先爆香。 4、再把腌制处理好的羊腰子，倒入快速翻炒。 5、再把洋葱，辣椒，胡萝卜丁，倒入，翻炒，炒些蚝油，少许白糖，盐，翻炒一下。 6、出锅装盘即可。 二、凉拌麻辣羊腰
材料：羊腰子适量、花椒适量、辣椒粉适量、红辣椒适量、姜适量、蒜适量、葱适量、油适量、麻油适量、辣椒油适量。 做法： 1、羊腰子泡洗干净。 2、把羊腰先切十字花，再切小块。 3、用沸水下点姜片和酒，把羊腰焯至断生。 4、用冷开水把羊腰泡至凉透，沥干水份待用。 5、备花椒、辣椒粉，蒜头切碎;葱、红辣椒切丝与糖、盐、酒、辣椒油混合待用。 6、下油在锅中，烧热，下花椒、辣椒粉，蒜头粒，爆出香味。 7、把爆好的材料与醋汁混合，加点海鲜酱油。 8、把沥干水的羊腰与调味汁拌均匀，淋麻油即可。 小贴士：凉拌麻辣羊腰口感麻、辣、酸、爽，营养丰富，补肾效果好。 三、蜜汁烤羊腰 材料：羊腰500克、蜂蜜、姜、葱、牛肉清汤、鸡粉、鲜露、沙爹粉、丁香粉、八角粉、玉桂粉、当归粉、甘草粉、胡椒粉、酒汁。 做法： 1、羊腰整理干净，切片，用姜、葱、酒汁稍腌泡片刻，取出，再加入牛肉清汤、鸡粉、鲜露、沙嗲粉、丁香粉、八角粉、玉桂粉、当归粉、甘草粉、胡椒粉腌制备用。 2、把羊腰捞出，用竹扦串起，置于碳火中烤至于香，抹上蜂蜜后，再略烤上色，离火装盘即可。
熬排骨汤放什么调料
熬排骨汤放什么调料 排骨汤是一道营养价值极高的食物，不仅非常美味，而且排骨汤里面还含有丰富的钙元素，对于缺钙的人来说是非常有益的。在熬排骨汤的时候，应该以清淡为主，否则会破坏排骨汤当中的营养物质。但是，由于排骨有一定的腥味，所以还需要放入少量的调料来减轻腥味。那么，熬排骨汤放什么调料呢？ 做法 炖排骨的家常做法 【材料】 主料：排骨500g 配料：玉米1根、胡萝卜1根、豆角100g、姜1小块、桂皮1根、八角2个、花椒20粒 调料：黄豆酱3大勺(45ml)、白糖15g、盐少许 【做法】 玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段，姜切片，各种香料放入炖煮包中; 2.锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出;汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准; 3.加入三大勺黄豆酱; 4.再加入白糖;放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖; 5.汤汁沸腾后，转小火，煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝
卜，继续煮10分钟，根据个人口味调入适量盐即可。 日常做法 葱，姜，蒜，味精，盐，八角，糖，炖肉料，橘子皮醋：为了出骨头里的油，钙那些小玩意儿的。炒的时候少放点就行，别出味了。 糖：把肉做的更烂的东西，和醋一个道理，同上，出味了你负责。 盐最后放就行(盐不用太多了)。 其他就是排骨炒之前先用水过一下，把浮沫给去了。然后爆完料，一股脑扔到锅里去，倒水的时候用开水，别用凉水。 炖的时间依你而定，说细了估计你也没功夫掐表。大体上，炖的时间越久越好。如果你既想吃排骨还要喝排骨汤的话，只能就是排骨炖的时候就少下料，就是排骨做出来了，你一看觉得它颜色太白太清了，吃起来太淡了，这种程度的才最适合做汤。(不是通常那样的，吃了排骨再喝汤，咸咸的没别的味，光顾往嘴里塞馒头了)，那排骨了，就再加工一下了，当然愿意吃淡的更好，那就直接做汤好了。做法二 炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。 注意： 1、醋少放，酱油多放，看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放。 2、然后大火转小火，盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。
冷冻牛板筋的做法
冷冻牛板筋的做法 很多人制作牛板筋的时候喜欢做冰冻的牛板筋，牛板筋如果是新鲜的话，那么做来吃不完的话就很容易坏掉，所以说人们会将卖的牛板筋用来冰冻，这样牛板筋买再多都是不容易坏掉的，牛板筋如果是冷冻的话，那么首先在做美食的时候就要将这个牛板筋用来解冻，这样才能吃到美味和营养的牛板筋，那么冷冻牛板筋的做法有哪些? 做法一 材料 蟹味菇，猪板筋，京葱，酒，盐，生粉，蚝油 做法 1、蟹味菇，洗净后飞水待用。 2、猪板筋洗净切片，用酒、盐、生粉腌好。 3、起镬放油放蒜头爆香，倒入飞过水的蟹味菇略炒一下，加入清水加盖煮熟放盐调味后盛起。 4、再起镬放油放蒜头爆香，倒入猪板筋炒一下，溅酒后倒入京葱炒一下，加水加盖焗片刻后再倒入炒好的蟹味菇，加入蚝油兜匀后勾芡便成。 做法二 材料 牛筋500克，莴笋500克，瓣蒜10个，老姜1个，八角2个，青红椒各4根，老花叫10粒，青花椒10克，郫县豆瓣，料酒，
老抽少许，香醋少许，盐，鸡精 做法 1、牛筋洗净放入高压锅里，掺水淹过牛筋2厘米，再放料酒、八角、老姜(拍破)，盖上锅盖压个20分钟，捞出切成3厘米的段待用。 2、莴笋削皮洗净切成滚刀，青红椒切成圈。 3、热油锅，放入豆瓣、蒜瓣、老花椒、老抽炒香，再放牛筋一起翻炒片刻。 4、掺水淹过牛筋1厘米左右，盖上锅盖，烧过10分钟再放莴笋一起烧5分钟即可(用中小火) 5、起锅时放点香醋、盐、鸡精，装盘。 6、把锅洗净，重新烧油，油热后把青红椒和青花椒一起入锅烫一下后淋在菜上即可。 制作这种冷冻的牛板筋最好是选择用高压锅来炖汤，这样牛板筋会更容易熟，这样的方式来炖汤吃的话还能更快，满足了很多想吃牛板筋，但是没有时间的人们，牛板筋如果是冰冻的，在做美食的时候最好是先将牛板筋用微波炉打一下，这样热的才能更快的做美食。
补肾粥的做法
补肾粥：黑豆（1小把）黑米（2把）黑芝麻（1小把）百合（10片）薏仁（3把核桃（2个）大米（2把）红糖 另外核桃也可以换成花生米。每天中午就把这些放碗里泡好，晚上洗碗的时候就开始熬粥，大概10几分钟水变粘稠的时候就可以了，关火，盖上盖子闷。第二天早上加点水，放红糖，热两分钟就ok了！ 喝了这个粥三周多以后，手指甲的小月牙会变多，小孩子喝了以后，冬天脸上会变红润，身体变结实。 下面例举家庭晚餐食谱，仅供参考。 ◆例一： 主食：金银卷（面粉、黄玉米粉、麻酱、盐） 副食：清蒸鲜鱼（姜米醋汁）[各种鲜鱼、调味品] 草菇扒时蔬（绿叶菜、草菇、调味品） 小菜：拌腐竹（水发腐竹、煮花生米、莴笋、胡萝卜、调味品） 汤：绿豆汤 ◆例二： 主食：米饭 副食：清炖排骨藕（排骨、腔骨均可，鲜藕，调味品） 豆豉辣椒炒豆腐（卤水豆腐、豆豉、干辣椒、调味品） 小菜：拌海蜇（海蜇、金针菇、黄瓜丝、调味品） 汤：盖菜汤（盖菜、虾皮、调味品） ◆例三： 主食：二米饭 副食：西芹牛柳（牛瘦肉、芹菜茎、调味品） 尖椒土豆丝（土豆、尖椒、调味品） 小菜：皮蛋拌豆腐（南豆腐、松花蛋、榨菜、调味品） 汤：海米芹菜叶汤（芹菜嫩叶、海米或其他海味） ◆例四： 主食：发糕（小米面、白面、大豆粉、白糖、红枣） 副食：葱爆两样（猪腰、猪肉、洋葱、调味品）
番茄炒鸡蛋（番茄、鸡蛋、调味品） 清炒西兰花（西兰花、调味品） 汤：莲子百合银耳羹（银耳、莲子、百合） ◆例五： 主食：红豆饭（大米、红小豆） 副食：百合虾（虾仁、鲜百合、胡萝卜、柿子椒、调味品） 蒜绒茼蒿（茼蒿、大蒜、调味品） 小菜：麻酱拌豇豆（豇豆、麻酱、调味品） 汤：豌豆汤（豌豆、水发木耳、鹌鹑蛋、调味 中学生一周早餐食谱中餐食谱 来源：育儿健康编辑：饭菜网 中学生一周早餐食谱 中学生一周早餐食谱(1) 早餐食谱星期一早餐：二米粥(大米、小米)、牛肉包子、芹菜叶拌花生米 星期二早餐：红枣大米粥、烧饼、肉松、豆腐干拌黄瓜丁 星期三早餐：核桃仁玉米粥、馒头、蒸鱼减肥食谱、虾皮炒圆白菜 星期四早餐：燕麦粥、发糕、香椿炒鸡蛋、凉拌海米海带丝 星期五早餐：小米桂圆粥、豆沙包、瘦肉丝炒干豆腐、辣白菜 星期六早餐：大米绿豆粥、麻酱花卷、煮鸡蛋、海米拌豇豆 星期日早餐：麦片粥、玉米饼、苦瓜炒鸡肉、洋葱拌虾皮、果汁中学生一周早餐食谱(2) 星期一早餐：面包、蒸银鱼蛋羹、黄瓜豆干拌海米、牛奶 星营养食谱期二早餐：蛋糕、酱牛肉、胡萝卜炒青豆、生西红柿一个、牛奶 星期三早餐：发糕、煮鸡蛋、黑芝麻拌海带丝、豆奶 星期四早餐：烧饼夹肉、炒绿豆芽虾皮、牛奶 星期五早餐：核桃酥、香肠、糖拌西红柿、牛奶 星期六早餐：肉丁包、蒸芋头、小葱虾皮拌豆腐、凉拌糖醋水萝卜、牛奶 星期日早餐：面包、果酱、火腿肠、牛奶中学生一周早餐食谱(3) 星期一早餐：肉丝汤面、发糕、黄豆芽炒雪里红 星期二早餐：馒头、芹菜炒腐竹、荷包蛋、菠菜蚶肉虾皮汤
十种排骨与十五种红烧肉的做法
用料：1、猪排骨一斤。2、葱三棵。3、老姜一块。4、酱油一大匙。。5、五香粉咖啡匙。6、熟芝麻一大匙。7、香油一小匙。8、盐、味精适量。9、汤或水一汤匙。做法：1、排骨斩段，过飞水捞出；葱切段；姜切片。2、将排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀码味约三十分钟。3、锅中放油烧至七成热，下排骨炸至表面微黄色后捞出。锅中留约一两油，放入排骨、汤或水、五香粉、味精，用中火烧至汤汁将干时，放芝麻、香油铲匀即可起锅装盘上桌。 2、草莓酱排骨 用料：1、猪排骨半斤。2、草莓酱两大匙。3、蕃茄酱两大匙。4、白糖一咖啡匙。5、盐、鸡精适量。做法：1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。3、锅中放油烧至四成热，放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨、鸡精，翻炒均匀后起锅装盘即成。 3、糖醋排骨 用料：1、猪排骨一斤，斩段。2、白糖三大匙。3、醋四大匙。4、酱油两大匙。5、葱四棵，切段。6、老姜一小块、蒜一瓣，均切片。7、泡辣椒六个，切段。 8、淀粉一大匙，加水兑成芡汁。9、盐适量。做法：1、将排骨过沸水，捞出沥干待用。2、锅中放油烧至七成热，下排骨爆干水气再爆至微黄，放入酱油、泡辣椒段、姜蒜片略炒后，加约两斤水，烧沸后改小火烧约一小时。至汤汁快干时，下盐、醋、糖、葱铲匀，勾芡，铲匀，起锅装盘即成。 4、豉香排骨 用料：1、排骨一斤半。2、豆豉三大匙。3、芹菜二两。4、葱半两。5、老姜一块。6、蒜半个。7、油辣椒三大匙。8、蚝油两大匙。9、干红葡萄酒半汤匙。10、盐、鸡精适量。做法：1、将排骨过沸水后捞出沥干水分；蒜切末；老姜一半切末一半切片；芹菜切段；葱切段。2、在排骨中放入姜片、葱段、干红葡萄酒，拌匀后码味二十分钟以上。3、放沸水蒸锅中大火蒸约四十分钟，取出后沥干水分。4、锅中放油烧至五成热，下排骨炸呈微黄色后捞出待用。5、锅中留约一汤匙油，烧至五成热，下姜末、蒜末、豆豉，改小火不断翻炒约一分半钟，下排骨、油辣椒、芹菜、蚝油、盐，慢炒约三分钟至入味，放鸡精铲匀，起锅装盘即成。 5、五香粉蒸排骨 用料：1、猪排骨一斤，斩段。2、大米二两。3、葱四棵，切碎。4、甜面酱一大匙。5、红糖一大匙。6、酱油两大匙。7、老姜极小块，切末。8、醪糟汁两大匙。9、五香粉一小匙。做法：1、在排骨中放入盐、酱油、红糖、甜面酱、醪糟汁、葱碎、姜末、五香粉拌匀码味。2、将珍珠米下锅烘焙呈微黄色，盛出晾凉后，放搅拌机里搅碎，倒入排骨中拌匀。上沸水蒸锅里用中大火蒸一小时。将碗取出后用另一大盘扣在碗上，把排骨翻倒在盘里即可上桌。
猪腰子怎么吃才补肾呢
猪腰子怎么吃才补肾呢 肾脏是人体众多重要的身体器官之一，大家都知道身体不好，大多都是因为平时不好好保护自己的身体器官，让它们受到了伤害，当然就不能让我们的身体正常运作起来，猪腰子就具有一定的补肾作用，但是猪腰子对于一般血脂偏高的人来说，还是少吃为妙。猪腰子的做法也有很多，可以烧汤，就像猪腰木耳汤之类的。当然也可以炒菜，就像著名的爆炒猪腰啦，因人而异的。 猪腰子怎么吃补肾 俗话说：“吃什么补什么，吃哪儿补哪儿。”有些家长给孩子吃鸡腿，其实就是希望孩子以后跑得快。猪腰子就是人们常说的猪肾，那么如果想要补肾是不是就要吃猪腰子呢?其实猪腰子也不一定补肾，还需要一定的方法加以调节。下面我就来告诉大家猪腰子怎么吃补肾。 猪腰剖开，不要泡水，用清水洗干净就好，里面的白筋也不用去掉，然后放几颗胡椒，白色那种，阁水炖，效果更好。 如何去除猪腰的腥味? 猪腰之所以有腥味，大多是因为猪腰内的白筋所造成的，所以剖开猪腰后，要仔细把白筋剔除干净，再放入水中用力将血水挤出即可。此外，在烹调时加入姜葱也有去腥的效果。 材料：猪腰2对、豌豆夹150克、胡萝卜少许、葱段2段、姜片3片、酱油2大匙、酒1大匙、淀粉、盐、糖、味精各少许。 做法：
1、猪腰剖开后，将白筋剔干净放入水中，将血水挤出来后，纵横切刀纹再切块。加酱油、酒、淀粉、葱段、姜片拌匀腌一下;豌豆夹去硬茎;胡萝卜去皮切片。 2、起油锅，锅中放入油3大匙，待油热，先略炒豌豆夹、胡萝卜片后盛起，再用锅中余油快速炒散猪腰。 3、加入豌豆夹、胡萝卜与猪腰同炒至没有血水流出，以盐、糖、味精调味即可。 看了上面的文章相信大家对于猪腰子怎么吃补肾这个问题，心里已经有了数了，应该大体上已经掌握了方法。俗话说世间万物相生即相克，猪腰子的人也与其他一些食物相克啦，比如说猪腰子和黄豆同时吃，就容易导致服用者消化不良，大家对于这些方面一定要多加注意。
莲藕排骨汤的4种家常做法
莲藕排骨汤的4种家常做法 莲藕排骨汤的家常做法一 莲藕排骨汤的材料 排骨，莲藕，水，葱，姜，八角，桂皮，枸杞，香叶，盐 莲藕排骨汤的做法 1、买来的排骨洗净，温水下锅，水开后撇去血沫; 2、放入葱姜、八角、桂皮、枸杞、香叶; 3、大火煮，开锅后放入切好的莲藕; 4、开锅后转小火炖煮一个小时; 5、一个小时后撒入盐，再盖盖小火炖煮40分钟，关火后利用余温焖10分钟，即可出锅。 莲藕排骨汤的家常做法二 莲藕排骨汤的材料 莲藕60公克，干鱿鱼10公克，姜5公克，猪肋排120公克，水2000c.c，盐1/2小匙，米酒1大匙 莲藕排骨汤的做法 1.莲藕切成约0.5公分的片状备用;干鱿鱼切丝、姜切片备用;猪肋排剁成块状后，过水川烫备用。 2.取一汤锅，在锅中加入水、猪肋排块、干鱿鱼丝及姜片，以大火煮开后加锅盖转小火继续煮40分钟后，再加入莲藕片煮20分钟，起锅前加入调味料即可
莲藕排骨汤的家常做法三 莲藕排骨汤的用料： 排骨300克、藕一节、盐少许 莲藕排骨汤的做法 1、排骨凉水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨; 2、藕切块; 3、锅中水沸后，放入排骨、藕块，大火煮沸，小火继续煮两三个小时，加盐调味，再煮沸即可。 summer的小提示： 1、这道汤不放盐也好喝，藕的清甜和排骨的香，排骨可以蘸酱汁来吃; 2、长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。 莲藕排骨汤的家常做法四 莲藕排骨汤的材料 排骨、莲藕、红枣、盐、生姜 莲藕排骨汤的做法 1、排骨入开水锅焯水后捞出，清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片，倒入清水，大火煮开后改小火煮煨炖。 2、红枣用清水淘洗干净，藕洗净去皮切成滚刀块。 3、排骨炖30分钟过后，放入藕块和红枣，继续用小火炖30分钟。 4、炖至藕绵软后，调入精盐再炖10分钟即可。
猪腰的营养价值及功效
猪腰的营养价值及功效 猪腰的营养价值及功效营养价值 猪腰富含蛋白质、脂肪，另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、固精益气的作用。 猪腰和核桃同炒食具有补肾平喘的作用，对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定辅助疗效。 猪腰与枸杞子同煮粥食适用于肾虚劳损、阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、脚足痿弱、头晕等症。 猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 功效与作用 (一)猪腰子的功效 猪腰子味甘咸、性平，入肾经;有补肾、强腰、益气的作用。 《本草纲目》：肾虚有热者宜食之。若肾气虚寒者，非所宜矣。 “方药所用，借其引导而已。”(李时珍) 可作为食疗辅助之品。如治肾虚腰痛。 《本草权度》将本品以椒、盐腌去腥水，入杜仲末10g，用荷叶包煨食之;治肾虚久泻。 (二)猪腰子的作用 治肾虚型腰椎间盘突出症。 杜仲20克，威灵仙55克。分别研粉，后混合拌匀，再取猪
腰子(猪肾脏)1-2个，破开，洗去血液，再放入药粉，摊匀后合紧，共放入碗内，加水少许，用锅装置火上久蒸。吃其猪腰子，饮其汤，每日1剂(孕妇忌用)。 祛风、除湿、通络。治慢性腰痛。 丝瓜藤、黄酒。选取l截连根的丝瓜藤，在火上焙干后，研成末。每天2次，每次3克，用黄酒送服。 治脱肛。 取猪腰一个，中间切开，剥去白色筋膜，切片，与砂仁末3克拌匀，加入油、盐调味，同放碗中置锅内隔水蒸熟食用。此方有益气调中，温肾醒脾作用。适用于小儿脾虚久泻引起的脱肛。 猪腰的做法大全爆炒猪腰子 材料： 猪腰1个，蒜几瓣，姜几片，青椒和红椒各一个，枸杞十几个。 做法： (1)猪腰洗净切开，撕去外面的膜，去里面的猪臊，用盐水泡一会。 (2)在浸泡猪腰时，把姜蒜和辣椒切好吧。 (3)猪腰打花刀，然后切小片。 (4)油热，爆香蒜姜。 (5)放入猪腰，用锅铲划开'使猪腰受热均匀。 (6)翻炒片刻，烹入一点料酒，沿锅边滴几滴醋，放入辣椒，加盐和鸡精，加一点糖。 (7)烧煮几分钟出锅，在加点泡好的枸杞。
家常煲汤大全及做法
家常煲汤大全及做法 饭桌上少不了汤这一道菜谱，尤其是天气闷热的时候，大家都没有什么胃口，只是想吃点清淡的东西，这样子也有利于开胃，只有煲汤是最合适的了。怎么样才能够做的好吃又有营养呢？接下来一起随小编去学习一下各种煲汤的做法，希望能够帮助到大家。 一、栗子老鸭汤的做法 用鸭煲汤有利水消肿，吃后阴虚不见燥，阳虚不见冷的功效。栗子养胃健脾,补肾强筋,活血止血。主治反胃不食,泄泻痢疾,吐血,,便血,筋伤骨折瘀肿、疼痛等病症。 食材：半只鸭、栗子去皮20颗、红枣6颗、枸杞若干、杏鲍菇两只、木耳6朵。 制作程序： 1、鸭子去绒毛切成小块，过沸水，捞出；去油、去血水。 2、汤锅内加入栗子、枸杞、红枣、葱段、姜片、胡椒粒和鸭肉，倒入白开水没过食材。 3、小火煲制2个小时，出锅后用盐调味即可。 4、即将出锅约20分钟的时候可以根据个人的喜好加入木耳、杏鲍菇、粉条。 小贴士：1、鸭肉过沸水时可以多煮一会，可以将肥厚的鸭油过掉。2、加开水的时候可以多加一点，煲煮时间久有一定的水分蒸发掉了。
二、竹蔗红罗卜猪骨汤的做法 竹蔗性平、微寒，味甘，入胃、肺经。含丰富的蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸和柠檬酸以及多种维生素，是价格便宜而营养成分多的果蔬。中医还认为它有清热除烦、生津润燥、益气化痰、和中下气、利咽喉、利小便、解毒之功效。宜秋日时作煲汤之材料。 食材：竹蔗250克红萝卜500克猪骨500克陈皮、精盐各少许。 制作方法： 1、将竹蔗洗净，去皮切小段，另将红罗卜、猪骨和陈皮分别洗净，红罗卜去皮。 2、在瓦煲内加入适量清水，先用武火烧至水滚，然后放上以上材料，改用文火煲2小时，调味即可吃用。 三、薯仔排骨汤的做法 排骨：猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 土豆：首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。 西红柿：西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。 食材:新鲜肉排十两(约四百克)，薯仔四个，蕃茄两个，盐一茶匙，清水十二碗。 制作方法:
韩式牛板筋的做法
韩式牛板筋的做法 牛板筋是我们生活中很多人都喜欢吃的一种食物，它的口感非常有嚼劲，而且越嚼越香，无论我们在平时吃烧烤的时候还是作为日常的小零食都比较受喜欢，而且牛板筋的营养价值蛋白质含量比较高，平时经常食用还不会让身体变胖，并且牛板筋的做法有很多种，能满足不同的人对食物的要求，下面一起了解下韩式牛板筋的做法。 韩式牛板筋的做法 芝麻（最好是碾碎的，味道比较香），芝麻油，辣椒油，盐，白糖，鸡精，香菜,牛板筋 做法： 将买来的板筋用高压锅煮25分钟，将煮好的板筋用凉水洗一下，因为上面有一些油和黏糊糊的东西，把这些东西清理干净； 准备一把快一点的刀，将煮熟的板筋斜刀片成小片； 板筋放入干净的盆里，先加入盐，依次加入白糖少许，辣椒油，香油少许，鸡精，撒入芝麻，装盘后撒少许香菜。 “干烧牛筋” 主料：鲜牛筋300克 配料：色拉油100克、二荆条泡椒8根、肉末50克、芽菜30克、大葱60克、生姜片50克、花椒10粒、蒜苗80克做法： 一：将鲜牛筋洗净，加入花椒、姜、葱、香菜、料酒，上笼
蒸熟，再将牛筋切成条形待用； 二：将二荆条泡椒切成长短相同的段，肉末炒香，蒜苗切细，大葱切成片待用； 三：锅内放入色拉油，待油八成熟，下花椒粒、肉末、泡椒段、姜片、芽菜炒香。再加入高汤，放适量味精、鸡精、胡椒粉、白糖、酱油等调料。然后再放入牛筋，小火烧煮3分钟，加入葱片，淋上香油即可盛盘享用。 香辣牛板筋： 首先，将板筋整理干净，不能带一点油和附属物，否则会影响口感。将整理好的板筋放入锅中，加入香料（大概有二三十种，有些是韩国特有的。放狗肉料也行，但口感会差一些）先用中火炖一个小时，其间要不断翻动和加水，以免沾锅。改用小火再炖两个小时，冷却后顺着板筋纹路切成1厘米长、2毫米宽的小段。在锅内放少许油，待油烧至七成热时，将切好的板筋放入油中翻炒一下，让其稍硬些，火候一定要掌握好，太硬则嚼起来费劲。 取一个盆，将白糖少许溶成水，放入炒香的芝麻，再根据个人口味加入辣椒粉、孜然粉、味精、生抽、食盐等拌匀，然后将板筋放入其中搅拌均匀，即可装盘上桌，菜色红亮鲜香、让人垂涎欲滴。 多掌握食物的做法能丰富我们的生活，上面就是对韩式牛板筋的做法的介绍，喜欢吃牛板筋的朋友可以按照上面的方法进行制作，并且自己动手制作除了能保证卫生干净之外还更加经济实惠，并且自己动手还能更好的感受其中的乐趣。
滋阴补肾的十五个方子
吃出“金枪不倒”的15个方子 在床上，和早泄相反的就是“金枪不倒”，中医食疗里，以下15道方子可助你赶走早泄烦恼并且如鱼得水，助你一臂之力。 1.青虾250克，韭菜150克，按常法炒食。 2.麻雀蛋6个，甜酒糟60克，同煮熟后吃。 3.羊肉500克，枸杞100克，同煨汤饮食。 4.麻雀8只，青蒜100克，按常法煮熟或炒食。 5.狗阴茎3具，焙干研为细末，每次服3克，黄酒送服；不喝酒者，用温开水冲服亦可。 6.猪腰一对，核桃仁30克，炖烂食用。 7.狗肉250克，黑豆50克，调以盐、姜、五香粉及少量糖，共煮熟食用。 8.猪腰一对，胡桃肉10克，山萸肉9克，或杜仲10克，补骨脂8克，纳入猪腰中，扎好，煮熟食用。
9.猪肚1个，洗净，将肉苁蓉10克纳入猪肚中，扎好后煮沸，食肉饮汤。 10.羊肉150克，淮山12克，肉苁蓉10克，菟丝子15克，核桃仁150克，葱白10根，粳米适量，共煮汤饮食。 11、黄芪枸杞炖乳鸽北黄芪、枸杞子各30克，乳鸽1只。先将乳鸽宰杀后去毛及内脏，洗净，与北黄芪、枸杞子同放炖盅内，加水适量隔水炖熟食用。一般3天炖1次，3～5次为1疗程。能益气健脾，养阴补肾，适于脾肾两虚型早泄。 12、龙马童子鸡虾仁50克，海马25克，子公鸡1只。先将子公鸡宰杀 去毛及内脏，洗净后将虾仁、海马用温水洗净后放入鸡腹内，再加葱段、姜块、味精、食盐适量，上笼蒸之烂熟，拣去葱段姜块，另用淀粉勾芡收汁浇在鸡上即可食用。有健脾益肾功效，适用于脾肾阳虚所致的早泄。 13、川断杜仲煲猪尾川断、杜仲各15克布包，猪尾2～3条去毛洗净，加水，放入生姜3片，料酒、酱油适量，旺火烧沸，文火炖烂，加盐少许。吃猪尾饮汤，一次服完，每周1～2次，连用1个月。 14、五子固精酒菟丝子、金樱子、覆盆子各15克，仙灵脾12克。上药共切碎，用双层纱布袋盛装，用白酒1升浸之，密封3日后开启。每日3次，每次饮1～2小杯。具有补肾固精之效，用于肾精不固之早泄。 15、熟地巴戟酒熟地黄45克，巴戟天45克，枸杞子30克，制附子20克，甘菊花60克，川椒20克，仙茅20克。上七味共捣碎，盛于净瓶中，用
冬瓜排骨汤做法
冬瓜排骨汤做法 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《冬瓜排骨汤做法》的内容，具体内容：冬瓜排骨汤属于羹汤类家常菜，这道菜的主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，它对高血压、减肥有良好的功效。那么这道汤要怎么做呢?下面跟着我一起来学学冬瓜排骨汤怎么做。... 冬瓜排骨汤属于羹汤类家常菜，这道菜的主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，它对高血压、减肥有良好的功效。那么这道汤要怎么做呢?下面跟着我一起来学学冬瓜排骨汤怎么做。 冬瓜排骨汤的做法一 材料： 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。 香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙， 做法： 冬瓜排骨汤 1.排骨洗干净，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分， 2.生姜洗净拍松， 3.冬瓜切厚片， 4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片， 5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。 特点：
淡香可口，清热解暑。 小贴士： 冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。 冬瓜排骨汤的做法二 材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。 做法：1 冬瓜去皮，洗净，切块。 2 猪排骨洗净，剁块。 3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。 4 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。 5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。 冬瓜排骨汤的做法三 1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。 2、冬瓜去子(亦可不去子，子有补肝明目之效)，切块状。 3、姜切片，或小块姜拍松。 4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。 冬瓜排骨汤的做法四 1 姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。 2 排骨过沸水焯过，去浮抹。
冬瓜排骨汤的4种家常做法
冬瓜排骨汤的4种家常做法 冬瓜排骨汤的做法【1】 材料 猪排骨7~8块，冬瓜小半个，香菜一小把，盐，香油，鸡精，葱段，姜片，大料，花椒 做法 1.猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用 2.冬瓜去皮去瓤，洗净，切块 3.另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开 4.然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时 5.然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟 6.加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅 冬瓜排骨汤的做法【2】 材料 主料：排骨、冬瓜 辅料：姜蒜片、小葱、郫县豆瓣、香辣酱 做法 1、排骨剁成小块洗净后，入热水中汆去血水后捞出。 2、然后锅内放入冷鲜汤，冷水放入排骨炖制半个小时。
3、然后加入冬瓜，大火烧开后，改成小火煲制10分钟左右，待冬瓜熟透后就可以关火。 4、炒制蘸碟：锅内放入色拉油，烧热后加入郫县豆瓣，炒香后盛入味碟中。 5、再加入姜蒜米、盐、味精、酱油、香油等拌匀，味碟就做好了。 小诀窍 这款汤比较的清淡，吃排骨是可以蘸味碟，这样口感更佳。 冬瓜排骨汤的做法【3】 材料 排骨、冬瓜、姜、料酒、盐 做法 1、排骨焯水。 2、将排骨放入炖锅，加入清水、姜、料酒，大火烧开，转小火炖40分钟。 3、倒入切好的冬瓜，炖20分钟。 4、调入盐调味即可。 冬瓜排骨汤的做法【4】 材料 排骨500克，冬瓜1000克，姜10克，葱2根，盐，白胡椒粉 做法 1、排骨洗净后放入水烧开的焯一滚捞出。姜切片，1根葱洗净打结。
2、汤锅中放入排骨、姜片和葱结，加入3倍量的冷水，大火烧开后盖锅盖，转中小火炖1-1.5小时。 3、将葱结和姜片捞出，冬瓜去皮切厚片放入锅中。 4、大火烧至冬瓜软掉，食用前加入适量盐、白胡椒粉和葱花即可。 冬瓜排骨汤相关做法： 1.煲冬瓜排骨汤的做法 2.冬瓜炖排骨汤的做法大全 3.冬瓜海带排骨汤的功效和作用 4.菜谱家常菜做法冬瓜 5.好吃的排骨汤做法有哪些
鲜族牛板筋的做法
鲜族牛板筋的做法 牛板筋在家里虽然我们自己不经常做，但是在饭店里面牛板筋还是比较受欢迎的，主要是因为牛板筋的味道比较好，但是它的做法却存在一定的难度，鲜族牛板筋的做法有很多种，厨艺不是很好的人们可以做一些比较简单的鲜族牛板筋，厨艺较好的人可以选择复杂的鲜族牛板筋，接下来让我们一起来了解一下鲜族牛板筋的做法。 做法一： 配料:牛板筋，辣椒酱、盐、白糖、醋、辣肉酱、味素各1大匙，姜丝、葱段少量。 1、洗干净牛板筋，拌入葱、姜、蒜头，全部放入高压锅里煮一个小时左右。晾凉以后，再切成薄片(薄得透光最好)。 2、把配料搅拌在一起即可。 牛板筋是牛脖子上的一条软筋，牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。一牛一条，据说200多斤的牛只有一两斤的牛板筋，市面数量比较少。质地坚硬不容易烹煮，喜欢口感软一点的朋友，可以花更多时间慢慢炖。 做法二： 食材：牛板筋300g韩式辣椒酱80g 方法/步骤 1煮熟的牛板筋，放凉，撕成丝。备用。 2准备的配料，麦芽糖浆，黑白芝麻，韩式辣椒酱，蒜末，胡
萝卜丁，葱花 3将上面的配料，都倒入盛有处理好的牛板筋的碗中，麦芽糖浆，要多倒入些。再倒入些鱼露。 4拌匀后，再倒入醋精或是白醋。 5装盘后，再撒些芝麻与葱花，即可。 注意事项 冰箱放一会儿的效果会更好。 做法三： 配料：牛板筋、辣椒酱、盐、白糖、醋、辣肉酱、味素各1大匙，姜丝、葱段少量。 做法： 1、洗干净牛板筋，拌入葱、姜、蒜头，全部放入高压锅里煮一个小时左右。晾凉以后，再切成薄片(薄得透光最好)。 2、把配料搅拌在一起即可。 牛板筋是牛脖子上的一条软筋，牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。一牛一条，据说200多斤的牛只有一两斤的牛板筋，市面数量比较少。质地坚硬不容易烹煮，喜欢口感软一点的朋友，可以花更多时间慢慢炖。 如果不喜欢吃硬的鲜族牛板筋，那么就用热水煮的久一点，如果喜欢吃硬的鲜族牛板筋，那么煮的时间就可以缩短一些，人们可以根据自己的需求来自动调节，另外在超市选购牛板筋的时候，最好是认准品牌，不要买到一些介质的牛板筋，好的牛板筋制作出来的鲜族牛板筋也会更美味一些。
孕妇排骨汤的做法
孕妇排骨汤的做法 大家都知道，孕妇增加营养是非常重要的，而排骨汤也成为孕妇必补的营养汤之一。那么排骨汤要怎么做才能保留更多的营养？这就成为孕妇要了解，同时也是照顾孕妇的朋友们必须了解的知识了。下面小编就为大家介绍孕妇排骨汤的做法，同时介绍下孕妇为什么要补充营养。 孕妇为什么要增加营养? 主要有两方面的需要：孕妇自身的需要及胎儿的需要。 孕妇自怀孕初身体功能就发生变化，不但孕妇本身需要更多营养，而且还要将营养供给胎儿，故妊娠期母体的营养状况对胎儿极其重要。要想生出健康的婴儿，必须有健康的母亲。 母亲的营养除了对胎儿生长发育不可缺少外，还要供给与胎儿有密切关系的不断增长的子宫、胎膜、脐带及胎盘的需要。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为孕妇提供钙质，适合做孕妇排骨汤。孕妇排骨汤的做法很简单，下面为大家介绍具体做法： 孕妇营养排骨汤做法 食材： 白萝卜一大根；小排骨；姜片；八角；葱；料酒少许； 步骤： 萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。
排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。 汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟 20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。 再20分后，放盐。 注意事项 褒汤时，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。 放些醋，有利于钙析出，最好放白醋，不会破坏汤的颜色。 排骨汤的营养成分很高，孕妇在怀孕期间适当的食用排骨汤会补充很多养分。但是小编提醒孕妇朋友们，虽然营养成分很高，但是任何事情都要适度，所以也不要喝太多排骨汤，要注意营养均衡，让自己的身体达到健康的标准。