餐饮部人事架构图

餐饮部人事架构图

总人数：前台89人+后台55人+总监及助理=146人

大型公司人力资源部组织架构调整方案

人力资源部组织架构调整方案 调整后各组别职能、编制:

相关职位岗位职责： （一）培训发展组： 培训发展经理（1 名）： 1 、负责协助人力资源部总监构建公司培训体系并逐步完善； 2 、负责培训制度、工作流程的拟定、执行、维护及完善等工作； 3 、负责根据公司经营战略及年度培训需求，制定年/季/月度培训计划及费用预算方案，导组织实施、考核跟踪、检讨并完善； 4 、根据公司战略规划，不断为公司培养各类基、中、高层管理人才及技术性人才，搭建公司人才梯队，主导组织职业生涯规划管理工作； 5 、负责各项目培训档案的分类管理，以及门店培训室、培训设施的管理； 6 、负责教材库/试题库的建立与完善等管理工作； 7 、负责实施和监管培训过程中的奖罚与纪律； 8 、负责公司讲师师资的建设及管理提升工作； 9 、完成上级领导交办的临时性工作。 培训讲师（ 5 名）： 1、跟进公司的培训计划在门店的执行情况就执行效果及时向上汇报； 2 、组织进行员工入职/转正/晋升考核并将及时反馈结果情况； 3 、初拟部门各岗位转正/晋升试卷及初步审核各部门提交的试卷资料并跟进审批过程，汇总、分类相关试题形成试题库并进行日常管理； 4 、负责初级培训教材的初步审核，对已审批的教材分类，形成教材库并进行日常管理； 5 、负责对各单位的培训情况按周期进行检查，并形成书面检查报告； 6 、负责完成培训组各类报表的初步分析并向上提供有价值的数据信息内容； 7 、对负责区域分店的培训进行业务指导、授课、稽查、督促改进并提升等； 8 、负责相关文字资料、报表资料、培训信息的收集、整理及归档等工作； 9 、负责对培训档案（包括系统记录）进行管理与维护，包括录入、统计、整理、更新、销毁与存档等工作； 10 、负责项目性培训课程现场的助教与服务工作； 11 、完成上级领导交办的其它工作。 （二）薪酬激励组： 薪酬激励经理（1 名）： 1 、负责协助人力资源总监对公司人力资源管理薪酬体系的构建及完善； 2 、负责人员异动手续的审核与办理，含人事动态与结构分析及离职管理等工作，人事类报表

酒店餐饮部组织架构图

北京香格里拉酒店餐饮部组织结构及岗位职责

1.餐饮部经理岗位职责 1）全面负责餐饮部的食品饮料生产和服务的计划、组织和管理工作，保证日常业务正常地开展； 2）与主厨师长一起进行菜单的筹划和确定菜肴的价格，不断推出新的菜肴品种； 3）研究餐饮市场的动态和顾客的需求，有针对性地开发和改善餐饮产品服务； 4）指挥主厨师长对厨房生产作好周密的计划，组织厨房生产，提高菜肴质量、减少生产中的浪费； 5）督导餐厅、酒吧和厅面经理组织好餐饮的服务工作，提高餐饮服务质量； 6）加强对膳务管理的领导，做好保障餐饮生产、服务的后勤工作。每周与厨师长、采购员一起巡视市场，检查库存物资，了解存货和市场行情，对餐饮物资和设备的采购、验收和贮存进行严格的控制； 7）全面负责餐饮成本和费用的控制。每周召开餐饮成本分析会，审查菜肴和酒水的成本情况； 8）计划和组织餐饮的推销活动，扩大餐饮销售渠道，增加餐饮收入； 9）都督餐饮区的环境卫生管理，餐具和食品卫生管理和安全防火管理工作。 10）全面负责餐饮部人员的劳动组织和安排，对本部门职工的工作表现进行评估，监督部门培训计划的执行，实施有效的激励手段。 2.酒店餐饮部领班职责 做好主管的助手，带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务。 1．开餐前检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用具供应及设备设施的完好情况。 2．开餐期间督导服务员的工作，发挥带头作用，搞好现场培训。 3．协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。 4．对特殊客人及重要客人等比例予关注，介绍菜单内容、推荐特色菜点，并回答客人问题。 5.注意观察宾客的用餐情况，对特殊情况及时处理，提高宾宾满意率：及时处理客人投诉，并加以妥善地解决。 6.负责餐餐厅用具的补充。 7.落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁和服务员的个人卫生。 8.每日停止营业后，负责全面检查餐厅，并填写营业报告。 9.负责对属下进行评估，并有计划地组织本岗点培训工作。

行政人事部门组织架构及岗位职责

图1-1 中小型企业行政人事部组织结构图

图1-2 大中型企业行政人事部组织结构图

按（图1-1）架构，中小型企业所需岗位及岗位职责： <行政人事经理职责> 一、行政方面职责 1.协助总经理做好综合、协调各部门工作和处理日常事务； 2.协助参与并起草公司发展规划的拟定年度经营计划的编制和各阶段工作目标分解； 3.负责汇总公司年度综合性资料，组织起草公司综合性的工作计划、总结、报告、指示等文件； 4.负责组织公司通用规章制度的拟定、修改和编写工作，协助参与专用标准及管理制度的拟定、讨论、修改工作;对文件中涉及的重要事项进行跟踪检查和督导，推进公司的管理; 5.收集和了解各部门的工作状态，掌握全公司主要活动情况，编写公司年度大事记； 6. 负责宿舍、食堂、保卫工作管理制度拟定、检查、监督、控制和执行;负责对后勤、保洁工及保安的管理； 7. 监督执行规章制度和劳动纪律，处理员工奖罚事宜。对各岗位及其场所的劳动、卫生、安全情况进行定期及不定期检查； 8.负责做好公司来宾的接待安排，组织、协调公司年会、员工活动、市场类活动，开展年度总结评比和表彰活动； 9.加强部门之间的协调，为促进相互的团结做好工作； 10.负责与相关上级政府部门的联系，获取相关法律、政策信息，争取政策支持等工作。 二、人事方面职责

1. 负责公司人力资源工作的策划，建立、执行招聘、培训、考勤、劳动纪律等人事程序或规章制度； 2. 负责制定和完善公司岗位编制，协助公司各部门有效的开发和利用人力，满足公司的经营管理需要； 3. 根据现有编制及业务发展需求，协调、统计各部门的招聘需求，编制年度/月度人员招聘计划，经批准后实施； 4. 做好各岗位的职位说明书，并根据公司职位调整需要进行相应的变更，保证职位说明书与实际相符； 5. 负责办理入职手续，负责人事档案的管理、保管、用工合同的签订； 6. 建立并及时更新员工档案，做好年度及月度人员异动统计(包括离职、入职、晋升、调动、降职等)； 7. 制定公司及各个部门的培训计划和培训大纲，经批准后实施； 8. 对试用期员工进行培训及考核，并根据培训考核结果建议部门录用； 9. 负责拟制公司薪酬制度和方案，简历行之有效的激励和约束机制； 10.制定绩效评价政策，组织实施绩效管理，并对各部门绩效评价过程进行监督控制，及时解决其中出现的问题，使绩效评价体系更够落到实处，并不断完善绩效管理体系； 11.负责审核并按职责报批员工定级、升值、加薪、奖励及纪律处分及内部调配、调入、调出、辞职、辞退等手续； 14.配合其他部门做好员工思想工作，受理并及时解决员工投诉和劳动争议事宜； 15.定期主持召开本部门工作例会，布置、检查、总结工作，并组织本部门员工的业务学习，提高管理水平和业务技能，保证各项工作任务能及时完成；

人力资源部组织架构与职位说明模板

人力资源部组织架构与职位说明 1

人力资源部组织架构与职位说明 人力资源部组织架构图 ( 本组织架构图适用于大型企业人力资源部, 中、小型企业能够以此为蓝本进行调整) 职位系列说明: 分工主管任职资格说明 专业: 对专业工作有比较深入的理解, 熟悉实际工作环节和工作流程, 了解相关法律规范和政策, 与外部工作 单位有比较良好的合作关系 能力: 具有较强的实际组织力、协调力和计划力 兴趣: 对专业工作有浓厚的兴趣 心理状态: 心理成熟、稳定, 态度认真、踏实, 富有社会责任感和工作责任感 招聘主管职位说明书 工作代码: ( 略) 职位名称: 招聘主管所属部门: 人力资源部

级别: ( 略) 薪资范围: ( 略) 职位说明: 在了解公司各部门人事需求的基础上, 按照人力资源招聘计划和职位说明书的具体要求, 组织人员招聘公告、测试、面试和初审工作。 工作联系: 上报对象: 主管招聘与培训业务的经理助理 监督对象: 招聘助理 合作对象: 本部门各分管主管和其它部门经理与主管 外部联系对象: 外部求职网站、人才交流中心、招聘代理机构和高校就业指导中心以及各类招聘广告媒体等 工作职责: 1、了解人事需求 ( 1) 按照公司人力资源计划, 向各部门经理与主管了解人事需求 ( 2) 进行人事需求汇总, 并提出外部招聘意见 ( 3) 将需求汇总和建议上报主管经理助理 2、制订招聘计划 ( 1) 确定招聘时间和最后上岗时间 ( 2) 确定合适的招聘媒体和招聘渠道 ( 3) 拟定初试、面试方式及内容 ( 4) 拟订招聘日程安排: A发布招聘公告; B接受应聘简历; C审核简历; D通知初试; E安排初试; F通知面试; G组织面试; H面试结果分析与审核; J入职人员名单确认; H通知上岗; I确认上岗人员和时间( 5) 上报招聘计划 3、制定招聘预算计划 ( 1) 按招聘计划制定招聘预算 ( 2) 向主管经理助理上报预算计划 4、计划确认后, 及时向公司所在地人事行政部门申报招聘计划 5、组织招聘初试和面试工作 ( 1) 与相关职能部门确定初试内容, 并共同组织初试测试 ( 2) 汇总分析初试结果, 并与有关职能部门确认参加面试名单 ( 3) 将初试结果和分析以及建议上报主管经理助理 ( 4) 在面试名单正式确认后, 发布面试通知 ( 5) 筹备面试准备工作, 配合面试评审小组开展面试工作 ( 6) 配合面试评审小组整理和分析面试结果 6、在入职名单确认后, 发布入职通知 7、及时跟踪被通知人员, 确认最终到岗人员和时间, 并通知各职能部门和培训主管 8、参与公司人力资源计划的制定, 并提出建议 9、搜集外部信息 ( 1) 与招聘网站、人才交流中心、猎头公司确立良好的合作发展关系, 相互共享信息 ( 2) 了解外部招聘媒体情况, 并对其有效性进行评估 工作规范: 劳动法、相关地方人事和用工条例、职员手册、招聘管理工作规范 培训主管职位说明书 工作代码: ( 略) 职位名称: 培训主管所属部门: 人力资源部 级别: ( 略) 薪资范围: ( 略) 职位说明: 在了解公司内部培训需求的基础上, 依据公司战略发展计划拟订公司培训计划和职业发展计划, 并

人事部组织架构

人事部组织架构 一、人事部职能 作为公司人力资源的管理部门，人事部主要职能是招聘、录用、选拔、配置、开发、考核和培养公司所需的各类人才，制定并实施企业各项薪酬福利政策及员工职业生涯计划，调动员工积极性，激发员工潜能，满足企业持续发展对人力资源的需求。 二、人事部组织架构 三、人事部岗位职责及任职要求

人事专员1、协助主管处理日常事务，监管执行各项人事制度； 2、负责全体员工的人事档案管理、合同签订工作，办理员工 各类人事手续，包括入职、转岗、转正、晋升、离职手续等； 3、负责各类文件的文字处理工作，制定本部门所需办公用品 的计划，并做好各类物品、文件、通知、信件、报表和信息资 料领取、发放和登记工作； 4、负责收集酒店内部各种培训资料，建立和健全培训档案库， 为考核、评估、选拔各类人员作为依据； 5、根据酒店经营管理和发展需要，负责拟定员工的培训规划、 年度计划以及培训的各项管理制度； 6、根据员工培训的需要，制定教育培训大纲，设计各种培训 项目，落实培训讲师及场地等各种培训准备工作； 7、负责员工档案和劳动合同的保管，对部门文件资料进行整 理，分类放置保管； 8、负责做好部门或部门经理召开的各种会议的会务工作，做 好会议记录； 9、负责酒店职工宿舍管理，组织开展员工活动； 10、完成上级交付的所有人事和行政工作。 1、全日制大专以上学历； 2、熟悉人管理的工作流程； 3、具有较强的亲和力，优秀的人际沟通、协调、 组织、管理能力； 4、能熟练操作计算机办公软件； 5、熟悉酒店培训流程，具有较强的文字组织能力 和语言表达能力；思维敏捷，具备良好的应变能力。 劳资专员1、贯彻执行公司薪酬福利管理制度； 2、检查考勤统计，汇总员工每月基本工资、绩效工资、工龄 工资等薪酬数据，编制公司劳动报酬工资表，准确发放工资， 并提供月薪资发放单据； 3、缴纳社会福利相关款项，办理社会保险及相关证件； 4、负责劳动用工年检工作； 5、负责员工考勤、绩效考核的管理工作，并对考勤、绩效考 核的方式方法提出意见和建议。协助各部门做好绩效考核执行 工作，建立绩效管理档案，作为各部门薪酬调整、职务升降、 岗位调动、培训、奖励、惩戒等的依据； 6、负责各人才市场及一些大中专院校、技校、职业高中的人 才渠道的联系及公共关系，进行各类人才信息情报的搜集； 7、及时了解和汇总各部门的招聘需求，负责所有人员的招聘、 录用管理，负责招聘渠道的维护，发布招聘信息，筛选应聘者 资料，安排及参与应聘者面试； 8、负责招聘题库的建设，人力招聘工作笔试和初试的执行， 编排笔试客观题的评卷； 9、负责酒店员工宣传栏的管理，经常更新宣传栏内容； 10、完成上级交付的所有人事和行政工作。 1、全日制大专以上学历。 2、能严格执行工资、福利、社保户保险相关政策 和规定，准确填报各类业务报表，搞好综合统计； 3、熟悉社会保险办理流程和企业劳动用工年检相 关事宜； 4、能熟练操作计算机办公软件； 5、熟悉酒店绩效管理各项内容，了解各种绩效考 核工具的使用； 6、熟悉常用招聘方法与技术，具有较强的社交能 力、沟通协调能力和应变能力。

人事部组织架构、部门职能与各岗位职责

人事行政部组织架构、部门职能与各岗位职责 （2016详版）

目录 1部门岗位设置 (3) 2企业管理方面主要职能框图 (3) 2.1企业管理方面主要职能 (4) （1）制度建设 (4) （2）目标管理 (4) （3）会务管理 (4) （4）公司信息化 (4) （5）公司资质管理 (4) （6）企业形象宣传 (5) （7）计算机网络通讯管理 (5) （8）文件资料管理 (5) （9）印章管理 (5) 2.2人力资源管理方面主要职能框图 (6) 2.2.1人力资源管理方面主要职能 (6) 2.3行政管理方面主要职能框图 (8) 2.3.1行政管理主要职能 (9) 3岗位职责 (10) 3.1人事行政总监 (10) 3.2行政经理 (11) 3.3人事主管 (11) 3.4人事专员 (12) 3.5行政前台 (12)

1部门岗位设置 2企业管理方面主要职能框图 (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)

2.1企业管理方面主要职能 （1）制度建设 ①负责组织编制、修改、补充、完善公司人力行政管理制度、参与其它公司级制度的制定与修改； ②制定、完善各部门工作流程； ③对各部门执行制度、流程的情况进行追踪与监督； ④负责检查督促各项制度的落实。 （2）目标管理 ①公司方针目标制定及分解落实； ②公司管理层目标责任书的制定及考核； ③公司（员工）年、季、月度部门计划及总结的组织工作。 （3）会务管理 ①负责安排公司层面重大会议及其他各种会议的通知安排，并做相关服务支持； ②负责有关会议的资料准备、召集、记录等工作。 （4）公司信息化 ①负责公司信息化管理制度的建设及实施工作； ②负责与外部信息机构的联络、外部信息资源的整合； ④负责公司信息化平台（网站、日报、JIRA等）的自主研发、整改和维护工作； ⑤负责企业邮箱的建立及员工使用情况监督检查； ⑥公司对外信息发布规则的制定与信息发布的审核。 （5）公司资质管理 ①负责公司五证合一证、软件企业证书、软件著作权证书、软件产品登记证书等各类资质证书的申 领、保存、年检及管理； ②负责公司工商登记、产权登记等事宜的外联； ③负责办理公司商标注册、软件著作权转让以及商业秘密保护等事务。

人事行政部部门职责及组织架构

人事行政部部门职责 一、人事行政部部门职能： 我部门主要负责人事管理、行政管理和后勤保障工作，协助总经理及集团搞好各部门之间的综合协调，落实公司规章制度，沟通内外联系，保证上情下达和下情上报，负责对会议文件决定的事项进行催办，查办和落实，负责全公司组织系统及工作职责研讨和修订。 二、主要职责工作事项： 1、人力资源管理与开发 （1）组织架构的设计、岗位描述、人力规划编制、考勤管理、劳动保险办理及缴纳的工作。负责员工的档案管理、社会福利和保险等相关事务办理；（2）招聘工作： 负责公司的人力资源开发、利用及人才储备工作，对公司员工招聘、录用和解聘的最终审核。提供工作分析的有关资料，使部门人力资源计划与组织的战略协调一致，对申请人进行面试作最终录用和委派决定，对提升、调迁、奖惩和辞退做出决定，职务分析和工作分析的编写，制定人力资源计划，通过这些使企业内部“人事相宜”即采用科学的方法，按照工作岗位要求，将员工安排到合适的岗位，来实现人力资源合理配制。 （3）工资体系制定： 制定合理的薪酬福利制度，按劳付酬，论功行赏，通过报酬、保险和福利等手段对员工的工作成果给予肯定和保障。其次，促使员工提高士气和生产效率的各种激励策略也是对员工工作绩效的一种有效报偿。 （4）培训开发： 现在的市场无疑应是产品质量的竞争，说到底是人才的竞争，是一个企业整体素质的竞争。一个产品质量的好坏，也是一个企业所有岗位技能的集中体现，所以应把全员培训作为企业立业之本，追求全员卓越，以人为本的管理方式。提供培训开发需求和待培训者名单，制定并实施培训开发计划：主要指职业技能培训和职业品质的培训，为员工发展提供咨询，规范在职培

关于餐厅组织架构

星级酒店中餐部组织架构图 餐厅管理层各管辖范围及应具备能力 楼面经理 工作职责： 1、在总办的直接领导下，全面负责餐厅楼面的日常管理工作； 2、负责制定餐饮部各项业务计划、组织、协调、指挥和控制部门管理层准确贯彻实施。 3、负责抓好本部门的营销和质量、成本等经营管理工作。 4、参加公司部门经理级所有会议，主持本部门例会，听取下属汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。 5、负责本部门安全和日常的质量管理工作，检查和督促各部门严格按照工作规程和质量标准进行工作，实行规范作业。 6、负责定期进行经营活动分析，研究经营情况和预算控制情况，分析原因，提出措施，改进管理，开拓市场，厉行节约，提高经济效益。 7、负责本部门员工的岗位业务培训，加强让客人完全满意的基本宗旨的教育，督促各部门有计划的抓好培训工作，提高全员业务素质。 8、建立良好的客户关系，广泛听取和搜集宾客及团队客户意见，认真处理投诉，不断改进工作。 9、负责督促餐饮部管理层搞好区域卫生、成本核算、食品价格、检验标准等工作，积极配合厨房研究新菜，不断推陈出新。 10、密切配合其他部门工作，协调各部门之间的关系。 11、负责餐饮部财产管理，拟定各项设备的添置、更新和改造计划，不断完善服务项目。 12、负责制定餐饮部管理人员和服务、工作人员的考核标准，认真考核部门管理人员的日常工作业绩，激发员工的士气和积极性，不断提高管理效能。 13、控制食品和饮品的标准、规格和要求，正确掌握毛利率，抓好成本核算，加强食品原料及物品管理，降低费用，增加盈利。

14、抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育。 15、抓好设备、设施的维修保养，使之经常近于完好的状态，并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生。 16、抓好卫生工作和安全工作，组织检查个人、环境、食品等方面的卫生评比工作，贯彻执行饮品卫生制度，开展经常性的安全保卫、消防安全演练等工作。 17、关心员工作与生活，抓好全部门的精神文明建设。 18、完成上级领导交办的其它任务。 工作范围： 1、接受上级领导，参加经理级会议，汇报本部门工作及经营情况。 2、监管餐厅楼面、后勤和总台的各项工作。 3、根据总办年度计划，制定部门年度工作计划，分季度或月落实和实施。 4、组织召开部门领班级以上周例会，正确传达总办例会精神，给各基层管理下达周工作任务。 5、审批部门各类报表和单据，包括员工请假条、盘点报表、入离职单损单、申购单、报告等； 6、督导部门员工的操作规程、服务态度及工作质量，并作出评估； 7、正确分配各级管理的工作，指导及监管其工作。 8、以月为单位召集部门管理层，分析和总结部门取得的成绩和存在的问题，下达下月工作任务。 9、每月按时交其它部门所需报表、资料，接受各部门的各项例行检查。 10、了解每天预订情况和当天客情，根据订台情况做好各项餐前准备工作。 11、了解餐饮部设备、设施数量及设备状况，有专人负责设备、物质的管理工作。 12、客户关系的维护。 13、安排人员征求宾客对服务及食品质量的意见，妥善部门基层管理无法处理的客诉。 14、处理本部门一切突发事件，做好大型节假日各岗各人员工作的安排。 15、制定培训计划进度表，做好培训负责人的落实工作，包括仪容仪表、行为规范、消防安全、卫生安全、业务知识、职业道德等方面的培训。 16、及时了解员工思想及工作情况，关心员工生活，慰问及探望生病员工，抓好全部门的精神文明建设。 17、根据公司要求制定个人年度、月度学习计划，按照计划和实际工作要求参加公司组织的相关培训； 18、自我总结，改进管理中的不足，并接受上级检查。 工作能力： 1、具备管辖区域内所有设备、设施的认知能力，懂得维修和保养知识。 2、具有丰富餐饮服务经验和人员管理经验，具有不断接受新事物，学习新知识的能力。 3、知人善用，协调各基层管理人员的工作，针对薄弱环节，制定具体解决方法。 4、熟悉公司及本部门各项规章制度，严以律已，身先示卒，利用制度管理。 5、拥有较强的组织领导能力，带领员工参加各类培训、活动、竞赛等。 6、严格控制成本，节约公司资源。 7、具有敏锐的洞察能力，对餐饮市场前景进行分析，制定合理的营销方安案；对本部门内卫生安全、消防安全及事故隐患做到监督检查，防患于未然。 8、具备良好的沟通能力，善于与人沟通，处理问题事半功倍，正确传达上级领导会议精神 9、利于现有人力、财力按质按量完成上级领导交待的各项任务，具有高度负责的工作态度及严格的执行力。 10、具备自我约束控制的能力，不把个情绪带到工作中。 11、具有随机应变，临危不乱，妥善处理突发事件的能力。

人力资源部组织架构调整规划方案.docx

人力资源部组织架构及职责 组织架构： 人力资源部总监 总监文员培训发展经理薪酬激励专员人才管理专员员工关系专员任职人效专员HR 督导培训讲师 调整后各组别职能、编制： 组别基本职能概述（包含但不局限）职位及人数 建立 / 健全公司培训管理体系； 培训发展组建立 / 健全公司员工职涯规划管理体系；经理 1 人 建立 / 健全优秀人才管理体系；培训讲师 5 人建立 / 健全公司储备人才管理机制； 建立 / 健全公司薪酬福利管理体系； 主管 1 人 薪酬激励组建立 / 健全奖惩管理体系； 专员 1 人建立 / 健全公司员工激励机制； 建立 / 健全公司招聘管理体系； 主管 1 人人才管理组建立 / 健全招聘渠道管理系统； 专员 3 人建立 / 健全招聘甄选系统； 建立 / 健全公司企业文化管理机制； 主管 1 人员工关系组建立 / 健全员工关系、劳资关系管理体系； 专员 1 人建立 / 健全员工满意度及员工意见管理机制； 任职与人效管理建立 / 健全公司员工转正、晋升、任职评估管理体系；主管 1 人 组建立 / 健全员工人效管理机制；专员 1 人 督导组负责稽查、指导公司人力资源政策在项目部的执行； 督导 2 人负责协助经理对项目部人事行政部的管理； 人力资源部整体编制：总监 1 人，总监文员 1 人，经理 1 人，督导 2 人，主管 4 人，培训讲师 5 人，专员 6 人，合计20 人； 相关职位岗位职责： （一）培训发展组： 培训发展经理（1 名）： 1、负责协助人力资源部总监构建公司培训体系并逐步完善；

2、负责培训制度、工作流程的拟定、执行、维护及完善等工作； 3、负责根据公司经营战略及年度培训需求，制定年 / 季/ 月度培训计划及费用预算方案，主导组织实施、考核跟踪、检讨并完善； 4、根据公司战略规划，不断为公司培养各类基、中、高层管理人才及技术性人才，搭建公 司人才梯队，主导组织职业生涯规划管理工作； 5、负责各项目培训档案的分类管理，以及门店培训室、培训设施的管理； 6、负责教材库 / 试题库的建立与完善等管理工作； 7、负责实施和监管培训过程中的奖罚与纪律； 8、负责公司讲师师资的建设及管理提升工作； 9、完成上级领导交办的临时性工作。 培训讲师（ 5 名）： 1、跟进公司的培训计划在门店的执行情况就执行效果及时向上汇报； 2、组织进行员工入职 / 转正 / 晋升考核并将及时反馈结果情况； 3、初拟部门各岗位转正 / 晋升试卷及初步审核各部门提交的试卷资料并跟进审批过程，汇总、分类相关试题形成试题库并进行日常管理； 4、负责初级培训教材的初步审核，对已审批的教材分类，形成教材库并进行日常管理； 5、负责对各单位的培训情况按周期进行检查，并形成书面检查报告； 6、负责完成培训组各类报表的初步分析并向上提供有价值的数据信息容； 7、对负责区域分店的培训进行业务指导、授课、稽查、督促改进并提升等； 8、负责相关文字资料、报表资料、培训信息的收集、整理及归档等工作； 9、负责对培训档案（包括系统记录）进行管理与维护，包括录入、统计、整理、更新、销 毁与存档等工作； 10、负责项目性培训课程现场的助教与服务工作； 11、完成上级领导交办的其它工作。

酒店餐饮部组织结构图及岗位说明

餐饮部组织机构图 墩子/蒸灶墩子/蒸灶糕点师打荷/墩子/蒸灶 1

餐饮部经理上班时间及工作内容 早班经理工作内容： 1、检查会议准备工作并跟进会议接待； 2、检查厨房收货情况； 3、如有VIP早餐，需全程跟进服务； 4、做好其它工作； 晚班经理工作内容： 1、检查VIP餐前准备情况，全程跟进VIP用餐情况； 2、跟进各餐厅的服务； 3、VIP用餐完毕后才可下班； 4、做好次日工作安排； 备注：1、以上安排可根据情况进行调整，调整后需通知AM。 2、若A.VIP以上接待，需早晚班经理同时跟进。

南涛宫组织机构图 南涛宫主管岗位职责： 1、在部门经理的领导下工作，向经理汇报工作，并对其工作负责。 2、负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工考勤、考核的检查，保证在规定时间内各服务点上的 人员及服务。 3、按照餐厅服务程序和质量要求，负责餐厅的管理工作，并与厨房保持密切的联系和工作的协调。 4、掌握市场信息，了解市场的发展和客人的需求，作好业务资料的收集和积累工作，并及时反馈给 厨房及部门经理。 5、根据餐厅业务需求，每月或不定期地组织服务质量专题及相关培训。 6、餐前、餐中、餐后对客人用餐的跟进，确保各项设备和营业环境保持良好。 7、对有投诉及其它意见的客人，征询意见并解决问题，再进行反馈。 8、协调餐厅与其它餐厅及部门的公共关系； 9、对餐厅签单情况督促跟进； 10、完成部门经理下达的其它任务和交派的其它工作； 南涛宫工作项目程序与标准说明书 工作项目程序与标准说明书 部门：餐饮部班组：南涛宫工作项目承担人：餐厅主管直接上级：餐饮部经理一、召开部门主管级例会 1.讲述、反馈（1）、每日10：00，由部门经理召开每日的管理人员例会，由各餐厅主管讲 各点在前一天所出现的问题及工作情况； （2）、餐饮部经理对各餐厅的问题进行总结并提出解决方式； （3）、各餐厅、厨房内部进行沟通、协调工作； （4）、认真、仔细的作好记录；

01行政人事部组织架构及岗位职责

行政人事部组织架构 行政人事部职责范围 1.协助常务副总经理处理日常工作，协调各部门工作，监督各部门认真及时地贯彻公司的各项决策和指令； 2.负责公司人员的人事管理工作，包括招聘、面试、员工关系、处理劳务纠纷等方面，并按期完成劳动报表及各项社会保险外包监管工作； 3.对员工人事内档实施科学的管理，确保人事档案健全、完整； 4.负责公司员工基本工资及业绩提成的核算、审核工作，负责各类业务合同的发放、登记工作。 5.负责公司整体的培训工作，协同各部门共同抓好员工思想素质和业务水平的培训； 6.负责公司各项公文、图书、固定资产、设备设施及低值易耗品的管理工作。 7.负责公司级会议的筹备和安排，对会议决定的执行情况进行催办和检查； 8.负责公司绩效考核方面的策划及组织工作。

9.负责公司相关的对外协调联络工作； 10.负责接待来访客户、信件分发、清洁维护等行政职能工作。 11.完成领导布置交办的其他工作。 行政人事部经理岗位职责 职务名称：行政人事部经理 报告上级：常务副总经理 分管下级：行政培训主管、网络管理员、薪酬专员、人事专员 任职要求：大学本科以上学历，有行政管理、人力资源管理相关专业理论基础；5年以上相关工作经历，有较强的写作、组织协调和综合管理能力。 职责权限： ▲主要职责： 1、组织实施人力资源体系的整合，正确贯彻执行国家及企业有关劳动关系等方面 的政策和规定，依据装饰公司管理体系的要求，实现最大限度的人力资源开发，力争公司核心员工流失率低于10%。 2、组织制定公司行政管理、人力资源管理等方面的各项规章制度，并对其执行情 况进行指导、监督、检查；定期对各项制度进行修正、完善；各项规章制度执行率达到100%。 3、在督导上级的指导下，增强公司内部各项工作的跟进、监督力度，与各部门形 成良性的沟通协作关系，确保常务副总经理下达的各项指令得以顺畅的执行和及时的反馈，力争公司内部各项工作完成率达到100%。 ▲次要职责： 1、主持行政人事部的全面工作，监督、指导下属人员各项工作，提高本部门工作绩效。 2、负责公司员工招聘、筛选、初试、人员储备及社会保险代理的协调事宜。 3、按时完成人事月报，准确掌握人员流动情况，善于发现人事方面的管理隐患，妥善 处理 各类人事、劳动纠纷，采取有效的规避措施。 4、负责公司培训计划的制定并组织落实，依据培训计划对培训工作进行检查；负责编 撰入 职培训考核题库，实施新员工入职培训，保证入职培训率达到100%。 5、负责建立有效的激励机制，建立并实施科学完善的考核体系，根据公司要求按照年 度经

某餐饮公司组织架构与岗位职责

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总经理岗位职责 直接上级：董事长 直接下级：行政总厨、楼面经理、营销经理、财务经理、办公室岗主任 岗位职责： 一、实行董事会领导下的总经理负责制 1、确定酒楼总的经营方向和管理目标。 2、制定长远计划和中短期计划 3、根据市场和国家规定制定房价和毛利率，使酒楼价格在市场上具有竞争力。 4、检查应收帐款，审查每天的财务报表，检查应付款项。 二、制定酒楼管理、服务、操作规范。 三、确立组织机构，根据酒楼经营管理实际设置部门，任免部门经理以上管理人员。 1、对管理人员进行督导和考察，不断提高管理人员的素质和业务水平。 2、协调各部门关系，使各部门保持良好的合作。 3、主持部门经理参加的每周例会，广泛听取意见，商讨酒楼业各，努力做到任务明确，使工作建立在制度化、程序化的基础上。 4、经常与总监、部门经理研究如何改进经营管理，扩大酒楼知名度、美誉度。 四、检查各部工作，每天安排时间巡视检查各部门和公共场所。 1、检查管理人员在岗工作情况。 2、检查员工对客服务标准。 3、检查公共扬所秩序 4、检查酒楼内、外的环境、绿化、卫生状况。 5、检查酒楼设施标准是否合理，美观。 6、检查酒楼各部门的经营运作情况服务水平 7、检查餐食质量、厨艺水平。 8、不定时突查。 五、加强安全管理，制定严格的保安制度和消防制度使每位管理人员和员工都予以重视，长抓不懈。 六、妥善处理公共关系，树立全员公关意识。 七、审阅文件，处理投诉。 八、以身作则，选贤任能，关心员工生活和福利。 行政总厨岗位职责 直接上级：总经理 直接下级：中厨总管、味部主管、点心主管 岗位职责： 1、负责厨房生产的管理、计划和组织工作，根据生产要求安排工作班次，搞好厨房员工的培训、成绩评估、激励和奖励工作； 2、熟悉各种原材料名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季。检查验收购进的货源的鲜活、质量、数量是否符合要求，并负责原材料的保管。

人事组织结构图

人事组织结构图

人事组织结构图 各部人员职能： 1.总经理：监督指导整个会馆的工作流程，对一切的重大决定有最终的决策权，对外签 订合同或处理业务，任免会馆的高层管理人员，组织讨论，对工作效益定期进行反思、总结，树立、巩固或变更企业文化，团队建设，在具体工作中起到轴心作用。2.副总经理：辅佐总经理的工作，陪同总经理对会馆的各项大型任务进行评估和决策， 主持公司的日常业务活动，任免会馆的部分管理人员及普通员工，协助总经理组织讨论，管理各部门主管等。 3.财务主管：掌握着会馆的财务信息和现金资源。管理、核算、监督会馆财务工作，编 制下达财务预算并管理实施情况，对会馆的运作经营和资金运行情况进行核算。同时还要进行项目估价、风险管理、产品研发、战略规划、企业核心竞争力的识别与建立以及洞悉信息技术及电子商务对会社的冲击，并通过资源配置实现企业的战略目标和长期发展。 4.市场主管：管理和监督餐饮部、房务部和康乐部总的经营，制定三个部门总体的工作 计划，时刻掌握会馆卖场的动向。定期召集三个部门经理开会，分析和解决工作中出现的问题，制定营销方案和服务标准。协助三个部门日常工作，关心员工心理。 5.人力主管：负责会馆人力职员管理，为会馆提供和培养合格的人才。拟定会馆人力资 源计划、专业培训计划并组织实施，制定其年度工作目标和工作计划，加强与公司外通恒之间的联系。审批执行经人事部核准的奖惩单，解决员工纠纷。 6.营销主管：管理其下采购部、营销部和公关部的工作状况，协助三部门的日常工作。 负责公司产品或服务的广告业务，追踪同行业先进的营销理念和营销技巧。制定对三个部门大体的工作计划和工作目标。

餐厅组织机构

餐饮部组织机构及管理人员岗位职责 一、组织机构图 二、岗位及人员安排 三、管理原则 1.集权与分权相结合原则：统一领导、分级管理； 2.命令指挥统一原则：下级组织只接受一个上级组织的命令和指挥，个人只对一个上 级汇报工作的原则； 3.责权利相对应原则：责任明确、权利适当、利益合理； 4.管理权责分明，清晰管理与被管理的关系； 5.合理分工、团结协作； 6.组织的总目标至高无上，任何个人和团体利益不能置于组织利益之上。 四、岗位职责说明 1、部门经理 （1）直接受总经理领导，全权负责餐厅部门事务管理，拥有部门人力补充权、部门人事调整权； （2）认真贯彻总经理意图，维护和保障各餐厅的正常经营运转，定期组织管理人员工作会议； （3）制定年度销售计划，并策划执行方案。制定餐厅的工作制度、工作流程以及服务

标准； （4）研究餐厅分店的加盟模式，发展规划及执行计划； （5）安排餐厅各管理岗位任务，并制定各岗位任务目标和考核方法； （6）定期组织培训餐厅员工，不断提高员工的技术水平及服务技巧； （7）拓展加盟餐厅数量，制定年度销售目标，维护好各加盟商的关系； （8）定期巡查了解各加盟店的经营概况，适时做出应对策略，保障其正常经营。 2、餐厅店长 （1）全面负责餐厅人员及事务的管理工作，保障餐厅各部门正常经营运转， 制定月度销售计划和执行办法； （2）参加每周部门经理组织的餐厅例会，及时上报餐厅存在问题及整改办法； （3）负责店面人员的考勤，检查员工的服务及操作流程是否规范，根据员工工作表现进行奖励和惩罚； （4）准确掌握本店菜品销售量与原料需求量，审核并向加工厂提交明档制作的菜品订单； （5）检查餐前准备情况，各岗位人员是否准备到位，餐厅布置是否整齐划一，卫生是否清洁； （6）对出品的快慢、质量等问题与厨房沟通协调； （7）妥善处理客人的投诉，与客人沟通征得客人反馈建议； （8）负责店面员工的培训，确保员工有良好的专业知识，技巧及良好的工作态度； （9）负责向总公司财务上报经营财务数据，对全店物品数量要心中有数，每月盘点，

集团人力资源部组织架构及工作职责

集团人力资源部组织架构及工作职责 一、人力资源部的组织架构： 人力资源部负责为公司选人、育人，为员工进行职业生涯规划、培训员工，为公司进行人才储备，为公司建立合适的薪酬、激励体系，并建立内部沟通机制。同时集团总部的人力资源部在集团总经理的领导下负责制定相关的人力资源政策和制度，进行宏观调控，各子公司的人事助理在集团公司的指导下，应保持一致性和标准化，负责各子公司的人力资源工作，同时也要相互协作。集团人力资源部组织架构如下： 二、人力资源部各岗位工作职责： 1、集团总经理负责： 1)全面统筹规划集团公司的人力资源战略。 2)组织制定公司人力资源发展的各种规划，并监督各项计划的实施。 3)向集团各分公司高层决策者提供有关人力资源战略、组织建设等方面的建议，并致 力于提高公司的综合管理水平。 4)塑造、维护、发展和传播企业文化。 5)为公司部门经理级以上的管理者进行职业生涯规划设计。 6)及时处理公司管理过程中的重大人力资源问题。

2、集团人力资源部部长工作职责： 1)根据集团公司中长期战略规划编制人力资源规划，负责集团公司人力资源管 理制度的制定,修订与实施。 2)负责集团公司组织架构的优化设计与调整,并合理设置工作岗位，并核定各子 公司编制，协同各子公司进行岗位设置和岗位职责描述工作。 3)根据集团各公司人力需求，制定招聘计划，发布招聘信息，组织进行筛选、面试、 复试、确定录用人员和上岗前的体检、培训、及工作派遣等工作。 4)负责集团公司薪资福利及社保工作。 5)负责组织集团公司员工绩效考核工作。 6)制定集团公司培训计划，并组织教育培训工作。 7)督促各子公司部做好劳资统计台帐、报表的填制工作并进行汇总呈报集团总经理。 8)负责处理劳资关系，员工劳动合同、社会保障及员工档案的管理，关注员工动态， 促进内部沟通。 9)建立集团公司中高层后备力量档案，并提出其职业生涯计划。 10)推进人才市场化，并关注人才市场动态，定期组织调研，并提供调研报告。 11)对各子公司的人力资源管理工作进行指导和监督。 12)负责对子公司年度工资总额和定岗定编方案的审核与监控。 13)负责委派人员的管理并进行考核。 14)组织拟订本部门计划，定期召开例会，布置、检查、总结工作，如有重大事项应及时向集团人力资源规划决策组汇报并共同研究、讨论决定。 15)负责塑造、维护、发展和传播集团公司企业文化； 16)负责督促各子公司落实工商及其它证照的办理及年检工作。 17)负责集团公司网站的建设及维护。 3、人事专员工作职责： 1）对集团公司人事规章制度、福利等进行建议性规划与修订。 2）对集团公司人力资源的补充、配备、晋升等规划。 3）对集团公司员工薪酬、考核、激励机制进行规划与修订。 4）新进员工入职手续的办理及集团员工档案的管理。

人力资源部组织架构及岗位职责

人力资源部组织架构及岗位职责 四川金沙源食品有限公司 人力资源部组织架构及岗位说明书一、人力资源部组织架构图 常务副总经理 人力资源部经理 人事专员培训专员 二、人员编制 岗位名称编制人数现有人数备注人力资源部部经理 1 0 人事专员 1 1 培训专员 1 0 合计 3 1 三、部门职责与权力 1. 负责组织对人力资源发展、劳动用工、劳动力利用程度指标计划的拟订、检 查、修订及执行; 2. 负责制定公司人事管理制度及薪酬考核体系制度。设计人事管理工作程序， 研究、分析并提出改进工作意见和建议; 3. 负责公司各部门有关岗位定员定编工作; 4. 负责人事考核、考查工作。建立人事档案资料库，规范人才培养、考查选拔

工作程序，组织定期或不定期的人事考证、考核、考查工作; 5. 制定劳动人事统计工作制度。建立健全人事劳资统计核算标准，定期编制劳 资人事等有关的统计报表;定期编写上报年、季、月度劳资、人事综合或专题统计报告; 第 1 页共 6 页 四川金沙源食品有限公司 6. 负责做好公司员工劳动纪律管理工作。定期或不定期抽查公司劳动纪律执行 情况，及时考核，负责办理考勤、奖惩、差假、调动等管理工作; 7. 严格遵守"劳动法"及地方政府劳动用工政策和公司劳动管理制度，负责招聘、录用、辞退工作，组织签订劳动合同，依法对员工实施管理; 8. 负责核定各岗位工资标准。做好劳动工资统计工作，负责对日常工资、加班工资的报批和审核工作; 9. 负责编制公司年度、月度培训计划，定期征求各部门培训需求并合理安排培 训时间，建立学习型组织。 四、职位说明书 人力资源部经理职位说明书 一、职位基本信息 职位名称人力资源部经理所属部门人力资源部职位代码直接上级常务副总经理管辖人数职位职级经理薪金标准晋升方向副总监二在组织中的位置常务副总经理 规划发展部经理督察部经理人力资源部经理 三、工作职责:

大型公司人力资源部组织架构调整方案

大型公司人力资源部组织架构调整方案 标准化管理部编码-[99968T-6889628-J68568-1689N]

人力资源部组织架构调整方案 相关职位岗位职责： （一）培训发展组： 培训发展经理（1名）： 1、负责协助人力资源部总监构建公司培训体系并逐步完善； 2、负责培训制度、工作流程的拟定、执行、维护及完善等工作； 3、负责根据公司经营战略及年度培训需求，制定年/季/月度培训计划及费用预算方案，主导组织实施、考核跟踪、检讨并完善； 4、根据公司战略规划，不断为公司培养各类基、中、高层管理人才及技术性人才，搭建公司人才梯队，主导组织职业生涯规划管理工作；

5、负责各项目培训档案的分类管理，以及门店培训室、培训设施的管理； 6、负责教材库/试题库的建立与完善等管理工作； 7、负责实施和监管培训过程中的奖罚与纪律； 8、负责公司讲师师资的建设及管理提升工作； 9、完成上级领导交办的临时性工作。 培训讲师（5名）： 1、跟进公司的培训计划在门店的执行情况就执行效果及时向上汇报； 2、组织进行员工入职/转正/晋升考核并将及时反馈结果情况； 3、初拟部门各岗位转正/晋升试卷及初步审核各部门提交的试卷资料并跟进审批过程，汇总、分类相关试题形成试题库并进行日常管理； 4、负责初级培训教材的初步审核，对已审批的教材分类，形成教材库并进行日常管理； 5、负责对各单位的培训情况按周期进行检查，并形成书面检查报告； 6、负责完成培训组各类报表的初步分析并向上提供有价值的数据信息内容； 7、对负责区域分店的培训进行业务指导、授课、稽查、督促改进并提升等； 8、负责相关文字资料、报表资料、培训信息的收集、整理及归档等工作； 9、负责对培训档案（包括系统记录）进行管理与维护，包括录入、统计、整理、更新、销毁与存档等工作； 10、负责项目性培训课程现场的助教与服务工作； 11、完成上级领导交办的其它工作。 （二）薪酬激励组： 薪酬激励经理（1名）： 1、负责协助人力资源总监对公司人力资源管理薪酬体系的构建及完善； 2、负责人员异动手续的审核与办理，含人事动态与结构分析及离职管理等工作，人事类报表的提报与审核； 3、负责员工试用期管理、员工转正/晋升等相关管理体系的建立、执行及完善； 4、负责员工考勤、值/排班、加班/调班、请/休假等日常人事工作管理； 5、负责人事系统的维护，相关数据统计、分析功能的增加方案提报； 6、负责公司奖惩体系的建立、执行及完善工作； 7、负责公司人事制度/流程/规范的制定、推行、检讨、修订等工作；

餐饮部组织机构图

银盛国际酒店餐饮部组织结构图 餐饮部：餐厅76人。厨房：主厨房48人，一楼西厨房11人，总厨1人。共计：60人。管事部8人（一楼2人，三楼6人）

主要职位目标: 通过开发并施行市场战略，控制成本和向客户提供高质量产品和服务，实现餐饮部的销售盈利目标和质量目标 主要职责内容: 1)设计施行市场营销战略，实现餐饮的收入目标 ?设定目标，开发战略，评估结果，必要时调整战略 ?开发市场营销战略，准备市场推广计划，扩大市场份额 ?分析销售情况，了解竞争态势，推广新方法 ?实施一致同意的市场策略，执行市场计划 ?根据竞争优势和市场趋势，选择菜单项目，对菜单价格的设定提出建议，确保菜单的设置符合市场计划 ?保持市场销售标准 2)在确保提供给客人高质量产品的同时，在餐厅，厨房，酒吧，宴会和送餐部 门施行成本控制政策，实现餐饮的最大盈利 ?总结部门经理的建议和倾向，准备预算包，送总经理批准，完成餐饮的预算任务 ?执行已批准的预算计划，每日检查收入和成本情况，必要时采取可行措施?按照运营的预测，预算，程序，薪水控制和其他费用管理的标准，控制开支?定期审查餐饮服务质量，设计施行新方案，提高效果 ?按照采购，库存标准，保证对食品，酒水，供货和库存的控制 3)确保部门提供优质微笑服务，达到并超越客人期望，实现团队合作 ?定期举行优质微笑服务标准的培训 ?对员工进行技能培训，为客人提供超值服务 ?运用“一对一”培训技巧 ?定期检查员工的服务和团队工作，为更好地提供优质微笑服务提出建议 ?按要求履行其他职责，确保提供优质微笑服务，实现团队合作 4)运用领导技巧和鼓励方法来最大限度的提高员工生产力, 达到并超越客人 期望 ?设计方案并付诸实践，实现员工满意的目标 ?挑选合格的员工，提供入店培训和其他培训 ?为员工创造一个积极的工作环境 ?向员工讲解行为标准，定期评估员工表现、适当的时候建议给员工加薪