食堂食品安全事件应急演练方案

瑞金市冈面乡上田小学

食堂食品安全事件应急演练方案根据区学校应急领导小组的安排部署，为提升全校应急能力建设，对发生的应急事件能做到有效处置，特制定本演练方案。

一、演练时间：2017年4月5日

二、演练地点：学校食堂

三、参加人员：

学校相关部门，班主任、食堂工作人员等相关人员参加。

四、演练的目的

通过演练，提高学校在处理突发事件中的应急能力建设和应急救援的有效性，从中总结经验，查找不足，持续性改进，做到对食物中毒有备无患。

五、演练程序

2017年4月5日时，总务处接到班主任电话汇报，有就餐者饭后相继出现呕吐、心慌、恶心、胃痛现象，疑似食物中毒事件。

（一）总务处派相关人员当即赶往食堂并用电话向分管领导汇报并到场，经现场调查，陆续接到报告，有人中午在食堂就餐后发生呕吐、恶心、胃痛、心慌等现象，经初步调查认为，疑似食物中毒，认为情况较为严重，当即宣布启动食物中毒应急预案。

（二）学校食品卫生安全工作领导小组调查结果，将发生的食物中毒事件情况上报给校长（学校食品卫生安全应急小组组长），通知各应急小组立即向上级主管部门、食药局报告，立即通知相关家长或家属，立即设警戒线，控制人员进出，封闭现场，立即通知120现场急救或将中毒人员送到镇卫生院抢救。

（三）安排负责对供应的食品、原料、工具现场进行封存保护。

（四）相关人员负责并配合市卫生监督所人员前往出现食物中毒现场场所，对就餐者调查，对就餐者呕吐物取样封存备检。

（五）学校保卫处维护秩序，带领班主任通知家属并进行安抚，稳定就餐者及家属的思想情绪，控制事态扩大发展，看望急救病人。

（六）经市有关部门调查情况汇总，发现有6人相继出现呕吐、恶心、心慌、胃不适。经询问6人，均中午在食堂食用餐，用餐包括豆角、土豆丝、火腿肠及米饭。

（七）下午3时，市有关部门人员到达现场，向学校领导及食堂负责人了解详细情况，对食堂工作人员调查取证，将封存的食品原料、餐具、呕吐物留样进行取样。

（八）下午4时，派出所公安人员到场，对整体事件过程调查，排除人为投毒的可能性，初步反馈回来的意见是豆角中毒，为加工不熟原因所致。

（九）下午5时演练结束。

上田小学

2017年4月5日

食品安全应急预案管理制度

食品安全应急预案管理制度 一、目的: 为了进一步加强食品安全质量，实施有效地食品食品质量安全监督措施，为了维护消费者的利益和生命安全。确保食品安全，特制订本预案。 二、范围：适用于所有车间。 三、职责：食品安全应急预案由生产科执行，厂长监督指导。 四、内容 （一）应急预案启动 1、如两个或两个以上市场反馈同一批次的产品，发生食用后腹泻 等影响消费者身体健康的现象，主要包括化学的、生物的危害，或较大的物理危害，或出现批量的明显的影响消费者身体健康的质量事故，如批量涨袋、出现漏气、发臭等，视为发生食品安全事故，启动应急预案。 2、发生食品质量安全事件，立即启动安全应急处置方案。各相关 责任部门和责任人应立即按照预案的责任分工，投入应急处理程序工作，并随时向各职能部门反馈质量报告情况。 （二）实施应急处理措施 1、立即向供销科和质检科等职能部门进行反馈和信息沟通，便于问题在市场上的妥善和积极处理。 2、派质检科或与职能部门专业人员一起，到事故发生现场，查看产

品质量状况，事故发生状态及影响范围等情况，将样品送厂，并做出初步的判断和处理。 3、相关生产车间，排查此批次产品的产量和范围； 4、询问其它发货范围的销售公司，是否有此类现象的发生； 5、排查此批次产品生产所用的原料和辅料及包装物的名称、数量、生产厂家以及其它产品是否使用此批原辅料或包装物，若有使用，查看使用产品的质量状态，生产批量及发货范围。 6、排查此批原辅料是否有理化指标的检测，以往供应厂家的质量及理化指标检测的情况；同时排查此批产品所用包装物、原料是否有变化。 7、排查生产环节的各项生产记录，还原当天生产状况； 8、通过以上排查，初步判断出质量事故发生的原因，对怀疑因素进行进一步的判断。 9、对怀疑因素和环节，进行至少三种的重复性试验，通过试验，确定质量事故发生的原因。 10、对于市场上的事故发生态势积极关注和沟通，并与相关职能部门配合，做好其它善后处理工作。 （三）产品回收 1、通过排查和确定事故发生的原因，与职能部门沟通后，如确认此批产品有回收的必要，应对产品进行回收。回收时，按发货区域、数量及日期批次进行回收。回收后按正常退货程序进行退货。 2、退货时，与职能部门沟通，确定统一退回总部或各异地公司同时

学校学校食堂食品安全应急预案

食堂食品安全应急预案 食品安全事件是指中毒、食源性疾病等源于食品，对人体健康有害或者可能有危害的事件。 学校食品安全是学校安全工作重要组成部分，良好的学习生活环境是青少年健康成长重要条件，而保障学校的食堂食品安全则是其中的基础。因而为了保障广大师生身体健康，以保证正常的教育教学秩序，学校要高度重视食品安全管理工作，特制定本预案：成立食品安全事件应急处置工作领导小组： 组长： 副组长： 成员： 工作原则： 全程预防、全程控制：本预案所称食品安全突发事件，是指在学校食堂餐饮等环节中发生食源性疾患以及学校负责组织提供集体用餐导致的学校师生食物中毒事件。造成以上食品安全事故时启动应急预案。 明确职责、落实责任：学校按照“校长统一领导、分管领导具体负责、各部门协调配合”的食品安全工作机制，实行分级管理、分级响应，落实各自职责。 科学决策、群防群控：学校建立组织，实行科学民主决策，依法

规范应急救援工作，确保应急预案科学性、权威性和可操作性。要加强学校日常监测、坚持群防群控，及时分析、评估和预警。对可能引发的食品安全事故，做到早发现、早报告、早控制。 及时反应、快速行动：学校对所发生的食品安全事故要作出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展和势态蔓延，有效开展应急救援工作，认真做好食品安全事故的救治、处理及整改工作。 事故分级： 突发事件按其危害程度和影响范围，分为三级： 一级，重大食物中毒事件。为本校发生一次中毒100人以上并出现死亡病例的，或不足100人，出现10例及以上死亡病例的食物中毒事件。 二级，较大事件。为本校发生一次中毒100人及以上，未出现死亡病例的事件，或不足100人，出现死亡病例的事件。 三级，一般事件，为本校一次中毒99人以下，未出现死亡病例的事件。 应急措施： 学校出现食品安全事件时，由食品安全事件应急处置工作领导小组统一指挥应急处置工作。 救援措施。一旦发生事故，应当机立断，以人为本采取果断措施，安排教职工各就各位采取求助措施。根据人员中毒情况及时与当地卫生医疗机构取得联系、送医院救治。同时要摸清情况，如果是群体发病的还应彻底排查发病人员，并建立动态名册，防止遗漏。

企业安全生产应急演练方案

通利达福利纸业有限公司应急演练方案 2017年02月09日

一、演练目的 为了贯彻落实“预防为主，防消结合”的消防方针，进一步强化公司员工的消防安全教育，提高火灾防控能力和突发事件应变能力，学会正确使用灭火器和消防设备设施，我司定于2017年2月9日下午在公司举行了“安全生产应急演练活动”。特制定消防演练计划。 二、演练范围： 本公司范围内员工、应急救援小组及救援人员。 三、演练类型 疏散、消防等实地演练。 四、演练所需物资 灭火器10个、废铁箱2个、废柴油3KG、燃料、自制点火棒1支、喊话器1个，消防水带2条。 五、演练地点 厂区前空地 六、演练时间 2017年02月9日 14:00—16:00 七、应急演练组织体系和职责划分： 1、消防演练指挥中心： 总指挥：李国旗 职责：负责根据事故的性质、程度决定是否启动应急救援程序和启动级别。负责应急演练期间总体工作的安排。 分项指挥：李忠双 职责：与总指挥一起负责应急演练期间总体工作的安排或受总

指挥委托行使总指挥职责。 技术负责人：覃事双 职责：具体负责应急现场结构物评估以及应急措施技术性决策和协助灭火指挥工作。 信息联络负责人：李玉丰 职责：应急预案期间保证项目部内、外通讯的正常。 安全负责人：靖大孟 职责：对应急预案演练期间各项灭火方案的安全性进行分析、评估，保证各项应急工作的安全、有序进行。 2、参演人员：生产车间区域全体员工（包含工艺人员、品质人员和车间管理人员）。 八、应急演练实施步骤 1.消防物资准备组检查仓库消防器材和物资，并上报消防演练指挥中心。 2.下午14时，消防演练开始，演练总指挥发布紧急疏散通知，员工进行紧急疏散集合，各车间员工5分钟内到达指定安全区域集合。 3.参加紧急疏散演练人员集合完毕后，各班组清点人数，由演练总指挥讲述演习的目的和内容。 4.由靖大孟为大家讲述手提式干粉灭火器及消防水带的使用方法，并进行现场操作演示。 5.参演人员对灭火器的使用进行实际操作，具体操作步骤如下： （1）使用前要将瓶体颠倒几次，使筒内干粉松动；

生产安全事故应急救援预案演练方案

生产安全事故应急救援预案演练方案 一、演练的目的 应急救援预案的应急演练是为了检验、评价和保持公司生产安全事故应急救援预案的应急能力及有效性。 二、演练的作用 1、可在事故真正发生前暴露预案和程序的缺陷； 2、发现应急资源的不足(人力和设备等)； 3、改善各应急部门、机构、人员之间的沟通与协调； 4、增强职工应对突发事故救援的信心和救援意识； 5、提高应急救援人员的熟练程度和技术水平，进一步明确各自的岗位与职责。 三、演练时间和地点 200 年月日时的 在施工现场进行。 四、演练的类型 全面演练：针对公司生产安全事故应急救援预案的部分应急响应功能，检验、评价公司应急组织的应急能力。 五、演练的范围 1、对发生触电事故的应急响应和救援。 2、物体打击造成人员受到伤害时，对事故现场伤员的初步处理。 3、吊装设备倾覆造成人员受到伤害时，对事故现场伤员的初步处理。

六、演练的参与人员 1、参演人员：在应急组织中承担具体任务，并在演练过程中尽可能对演练情景或模拟事件作出真实情景下可能采取的响应行动的项目义务消防员。 人员组成名单： 任务：救助伤员 2、控制人员：根据演练情景，控制演练时间进程的人员。 人员组成名单： 3、模拟人员：在演练过程中扮演、代替某些应急组织和服务部的人员或模拟紧急事件、事态发展的人员。 人员组成名单：． (扮演受伤人员) (扮演外部的救助部门的人员)。 4、评价人员：负责观察演练进程情况并予以记录的人员。 人员组成名单： 5、观摩人员：来自于公司各职能部门、项目部的有关人员以及观看演练过程的观众。 上述人员在演练过程中应佩带有能表明其身份的识别标志。 七、演练过程 1、准备阶段 A、项目部按照《生产安全事故应急救援预案》规定要求配备应急救援器材。 B、各演练的参与人员明确、熟悉各自在演练过程中的任务、职责。

食品安全应急预案

食品安全应急预案 1.总则 1.1编制目的 建立健全应对食品安全事故运行机制，有效预防、积极应对食品安全事故，高效组织应急处置工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障公众健康与生命安全，维护正常的社会经济秩序。 1.2编制依据 按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全管理办法》、《食品安全实施细则》和《突发公共卫生事件应急条例》等相关法律、法规，特制本预案。 1.3事故分级 食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。食品安全事故共分四级，即特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。事故等级的评估核定，由卫生行政部门会同有关部门依照有关规定进行。 1.4事故处置原则 (1)以人为本，减少危害。把保障公众健康和生命安全作为应急处置的首要任务，最大限度减少食品安全事故造成的人员伤亡和健康损害。 (2)统一领导，分级负责。按照“统一领导、综合协调、分类管理、分级负责、属地管理为主”的应急管理体制，建立快速反应、协同应对的食品安全事故应急机制。 (3)科学评估，依法处置。有效使用食品安全风险监测、评估和预警等科学手段；充分发挥专业队伍的作用，提高应对食品安全事故的水平和能力。 (4)居安思危，预防为主。坚持预防与应急相结合，常态与非常态相结合，做好应急准备，落实各项防范措施，防患于未然。建立健全日常管理制度，加强食品安全风险监测、评估和预警；加强宣教培训，提高公众自我防范和应对食品安全事故的意识和能力。 2.组织机构 2.1应急处理领导小组 组长：部门经理/部门主管 组员：经营场所负责人、经营场所当班组长、综合部负责人 2.2 应急处理小组职责： (1) 研究本单位食品安全事故有关情况，制定应急管理措施； (2) 现场指挥本单位及时、稳妥地处置食品安全突发事故；

2015年学校食堂食品安全应急预案

2015年学校食堂食品安全应急预案 为了保障学校各项工作顺利开展。建立健全应对突发重大食品安全事故的救助和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制重大食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，维护正常的教育、教学秩序。依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《突发公共卫生事件应急条例》和省、市、县、镇相关文件精神和要求，制定本预案。 一、实用范围 在学校食堂各环节中发生食源性疾患，造成对师生健康构成潜在的重大危害，并造成严重社会影响的重大食品安全事故适用本预案。 二、工作原则 根据食品安全事故的范围、性质和危害程度，对重大食品安全事故实行分级管理；有关部门按照本预案规定，落实各自的职责。坚持群防群控，加强日常监测，及时分析、评估和预警。对可能引发的重大食品安全事故，要做到早发现、早报告、早控制。实行科学民主决策，依法规范应急救援工作，确保应急预案的科学性可操作性。对重大食品安全事故要作出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展，有效开展应急救援工作，做好重大食品安全事故的善后处理及整改督查工作。

三、应急处理指挥机构及其职责 组长：杨世益（校长） 副组长：余昌艳（副校长）张泊（副校长） 成员：余亮刚（总务主任） 赖元霞（财务监督） 吴勇（食堂管理员） 余龙辉（厨师） 邹忠昌何艳（教师代表） 李增华（学生家长代表） 李贵碧（学生家长）李若源（学生代表） 孙云锐（学生代表）刘琪（学生代表）主要职责：负责现场救援工作的现场应急处置，包括采取控制措施，及时有效地控制事故，防止蔓延扩大，并负责中毒人员的救护、输送就医、指导自救和互救以及信息沟通等工作。 四、应急处理预案 学校本着为师生身体健康负责的目的，在加强学校常规 管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，一旦发生师生食物中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施： 1.报告学校食品安全领导小组，立即停止食堂的生产活动，启动应急预案。 2.立即将中毒者送医院检查。 3.同时向食品安全应急领导小组、中心校、卫生院等部门报告。配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。

安全生产事故应急预案演练记录

安全生产事故应急预案演练记录 一、演练科目 : 1、触电事故救援演练 2、灭火器的使用方法 二、时间： 2016 年 11 月 2 日下午 2:30 三、地点：施工现场 四、参加人员：现场管理人员以及施工人员 五、演练内容： （一）触电事故救援演练 1、模拟现场在当天下午2:30 时发生人员触电事故。 2、由于事件紧急，现场负责人来不及向救援小组组长提前汇报，果 断下令切断现场所有电源。并拨打120 请求救护车救援（模拟），并立即向应急救援组长汇报。触电人员脱离电源后，由现场人员抬到通风处，此时发现伤者已停止呼吸，立即把伤者衣服解开，迅速进行人 工呼吸。伤者在救援人员的及时抢救后恢复了呼吸正常，然后救护车赶到，将伤者运送到医院进行进一步治疗。 （二）灭火器的使用方法 1、触电事故救援演练结束后，对人员进行灭火器的使用方法演练。 2、把灭火器提到（模拟）火灾现场，首先除掉铅封、拔掉保险锁； 然后左手握着喷管，右手提着压把；在距火焰两米的地方，右手用力 压下压把，左手拿着喷管左右摆动，喷射干粉覆盖整个燃烧区，将火 扑灭；火焰熄灭后，将灭火器整理收好。 3、演练结束。

安全生产事故应急预案演练记录 一、演练科目 :火灾事故救援演练 二、时间： 2016 年 11 月 15 日下午 2:00 三、地点：施工现场 四、参加人员：现场管理人员以及施工人员 五、演练内容：火灾事故救援演练 1、模拟现场在当天下午2:00 时发生人员火灾事故。 2、事故发现者第一时间进行大喊：起火啦，快救火。并同时拨打119火警电话报警（模拟）。听到喊声，应急救援分队成员立即放下手中 工作，按各自分工地点各就各位。分队队长立即组织人员，取得灭火 消防器材，并进行灭火，同时疏散现场。 3、经过同志们的共同努力，火势得到控制，在保证火灾现场火星完 全扑灭的情况下（模拟）结束灭火，并清理现场。 4、演练完毕。

生产安全事故应急救援演练方案【最新版】

【仅供参考】 生产安全事故应急救援演练方案 部门：_________ 姓名：_________ ____年___月___日 （此文内容仅供参考，可自行修改） 第1 页共13 页

生产安全事故应急救援演练方案 一、应急演练目的 1、评估企业应急准备状态，发现并修改应急预案和执行程序中的缺陷和不足； 2、评估企业重大事故应急能力，识别资源需求，澄清相关单位和人员的应急职责，改善应急救援中的协调问题； 3、检验应急响应人员对应急预案、执行程序的了解程度和实际操作技能；同时，通过调整演练难度，进一步培训和提高应急响应人员的业务素质和能力； 4、提高全员安全意识。 二、演练适用范围、总体思想和原则 本方案针对动用企业内部应急资源进行全面演练进行情景设计，按照《安全生产法》、《危险化学品安全管理条例》等国家相关法律、法规、标准和企业应急预案的要求，进行演练策划，遵守保护生命和“安全第一、预防为主”的方针以及“救护优先、防止和控制事故扩大优先、保护环境优先”的原则，并在组织实施过程中，结合实际、突出重点、讲究实效，保证演练参与人员、公众和环境的安全。 三、演练策划组 组长：××× 副组长：×××××× 成员：××××××××× 其承担的任务主要包括：确定演练目的、原则、规模、参演的单位；确定演练的性质与方法，选定演练的地点与时间，规定演练的时间尺度 第 2 页共 13 页

和公众参与的程度；确定演练实施计划、情景设计与处置方案，审定演练准备工作计划和调整计划；检查和指导演练准备与实施，解决演练准备与实施过程中所发生的重大问题；协调各类演练参与人员之间的关系；组织演练总结与追踪。 四、应急演练参与人员 按照应急演练过程中扮演的角色和承担的任务，将应急演练参与人员分为演习人员、控制人员、模拟人员、评价人员和观摩人员，这五类人员在演练过程中都有着重要的作用，并且在演练过程中佩带能表明其身份的识别符（佩戴不同颜色的安全帽和胸卡）。 1、演习人员 按企业应急预案规定参加演练的人员及单位：厂领导、助理及事故设定岗位及所在车间、生技处（调度室）、技安处、保卫处（消防队）、设备处（十二车间）、能计处（十一车间）、物管处（十四车间）、行管处、厂工会、供运处（运管办）、职工医院、厂办、综合处等其承担的任务主要包括：救助伤员或被困人员；保护公众安全健康；获取并管理各类应急资源；与其他应急响应人员协同应对重大事故或紧急事件；按演练程序进行演练。 2、控制组 组长：××× 成员：×××××××××（分别派驻指挥中心、事故岗位、消防队桥头） 其承担的任务包括：确保应急演练目标得到充分演示；确保演练活动对于演习人员具有一定的挑战性；保证演习进度、解答演习人员疑问和演练过程中出现的问题；保证演练过程的安全。 第 3 页共 13 页

食品安全应急处置预案

食品安全应急预案 1、组长、副组长全面负责。遇到突发事件，由组长迅速向上级主管 部门报告，并迅速启动突发事件处置预案。 2、食品卫生,由学校食品卫生专职人员负责，具体对采购、原材料 验收并登记。对所够物品索证、加工销售过程、留样、试尝实行监督。 3、对服务中心、特色初中、白马校区食品卫生安全实行监查。 4、若遇一般轻微食物中毒(5人以下的轻微呕吐、腹泻)由学校医 务室负责(邹兴菊，李新锐)。 5、当发生较严重食品卫生安全时，应迅速向考点组长报告。并立 即向就近医疗机构发出医疗救援，拨打“120”，“999”急救电话。做到及时果断将发病人员送到医院抢救。 6、联系家长，当发生较严重食品卫生安全事故时，应及时与发病 学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家 长思想安抚工作，防止过激行为发生。及时解答家长提出的问题， 力所力及地为家长做好服务工作。 7、病源保护。学校发生较严重食品卫生安全事故，应立即封存食堂 菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。 8、人员调度，分工明确，落实责任，听从指挥，确保到位。 9、信息公开，保障师生和家长在事故安生处理过程中的知情权， 及时准确作好信息公开，并如实向上级报告。不瞒报，谎报。对一 些谣传要及时澄清，避免不必要的误解。 10、事故责任追究，对导致事故起因的相关责任人;瞒报，谎报和 不及时上报的行为;及事故处理过程中玩忽职守、推诿责任影响预案 实施的行为进行严肃追究。 11、紧急疏散:若遇地震、火灾等灾害时，负责餐厅的内部管理人员、学校后勤工作人员、分别在每餐厅的楼道转角处，有序组织学生疏散。直到学生全部离开食堂，方可离开 食品应急预案食品安全突发事件应急预案

食堂食品安全应急预案

食堂食品安全应急预案 南和职实验中学 食堂食品安全应急预案 学校严格执行国家有关食品卫生安全工作的法律、法规。在食品和食堂用料的采购、存储、加工和供应、销售、每天每(顿)次出售饭菜留样等各个环节，加强管理和监督。 定期组织学校食堂管理人员和从业人员安全工作例会，定期要求进行身体健康检查并更换《健康证》，凡未取得《健康证》和参加食品卫生知识培训或培训不合格的人员一律不得从事学校食堂工作。 为进一步规范学校食品卫生管理，确保校园食品安全，在开展全校食品安全检查的基础上，制定了以下安全紧急预案: 一、处理紧急突发事件的组织领导: 成立处理紧急突发事件总指挥部 1、总指挥:周学兰(校长) 2、副总指挥:马学辉(主管副校长)闫雄韬 3、成员: 刘常兴尚会川赵俊山张书荣潘立宪侯博 游健(餐厅主管) 、杜鑫(餐厅主管) 贾全国侯贞果二、成立处置紧急突发事件行动组织: 在总指挥部领导下，现场按如下分工开展工作。 1、现场总指挥:周学兰 2、现场副总指挥:马学辉闫雄韬 3、情况协调: 尚会川赵俊山张书荣潘立宪 4、调车辆保障:刘常兴侯博

5、现场保护协调:游(餐厅主管) 、(餐厅主管) 1 ,、医疗救护:侯贞果 三:职责 1、总指挥部:接到紧急情况的报告后，立即启动紧急突发事件处理预案;迅速向处置突发事件行动组织下达指令;上报上级主管部门;处置紧急突发事件的组织指挥和协调;研究和处理事件中的重大问题和善后工作。 2、现场指挥:接到总指挥部下达的处置紧急突发事件的指令后，迅速赶赴现场，尽快控制态势，实施组织联络和现场指挥。 、现场副指挥、情况处理协调:接到指令后，按业务分工及时通知有关人 3 员到场，协调指挥各专业人员的工作，帮助总指挥做好稳定师生员工情绪和有关人员的接待安抚工作，协助做好事故处理的善后工作。 4、车辆保障:学校驾驶员接到指令后，迅速到场参加救援。 5、现场保护:餐厅主管、餐厅管理员接到指令后迅速到达现场，按要求对现场进行保护，协助医疗等部门进行妥善处置。 6、医疗救护:校医室按处置可能发生的各类突发事件的要求，平时储备必要的急救药品，事发后在现场进行紧急救治，并负责联系县级医疗机构( 120急救中 心 )配合救援。 南和县实验中学 二〇一〇年三月十日 2

公司安全生产应急演练方案

公司安全生产应急演练 方案 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】

明佳材料有限公司应急演练方案2018年07月19日

一、演练目的 为了贯彻落实“预防为主，防消结合”的消防方针，进一步强化公司员工的消防安全教育，提高火灾防控能力和突发事件应变能力，学会正确使用灭火器和消防设备设施，我司定于2018年7月19日下午在公司举行了“安全生产应急演练活动”。特制定消防演练计划。 二、演练范围： 本公司范围内员工、应急救援小组及救援人员。 三、演练类型 疏散、消防等实地演练。 四、演练所需物资 灭火器10个、废铁箱2个、废柴油3KG、燃料、自制点火棒1支、喊话器1个，消防水带2条。 五、演练地点 厂区前空地 六、演练时间 2018年07月19日 14:00—16:00 七、应急演练组织体系和职责划分： 1、消防演练指挥中心： 总指挥：于兴 职责：负责根据事故的性质、程度决定是否启动应急救援程序和启动级别。负责应急演练期间总体工作的安排。

分项指挥：肖远洋职责：与总指挥一起负责应急演练期间总体工作的安排或受总指挥委托行使总指挥职责。 技术负责人：胡远洋 职责：具体负责应急现场结构物评估以及应急措施技术性决策和协助灭火指挥工作。 信息联络负责人：于路 职责：应急预案期间保证项目部内、外通讯的正常。 安全负责人：胡远洋 职责：对应急预案演练期间各项灭火方案的安全性进行分析、评估，保证各项应急工作的安全、有序进行。 2、参演人员：全体员工。 八、应急演练实施步骤 1.消防物资准备组检查仓库消防器材和物资，并上报消防演练指挥中心。 2.下午14时，消防演练开始，演练总指挥发布紧急疏散通知，员工进行紧急疏散集合，各车间员工5分钟内到达指定安全区域集合。 3.参加紧急疏散演练人员集合完毕后，各班组清点人数，由演练总指挥讲述演习的目的和内容。 4.由汤达兴为大家讲述手提式干粉灭火器及消防水带的使用方法，并进行现场操作演示。 5.参演人员对灭火器的使用进行实际操作，具体操作步骤如下：（1）使用前要将瓶体颠倒几次，使筒内干粉松动；

生产安全事故应急预案演练方案doc资料

生产安全事故应急预案演练方案

生产安全事故应急预案演练方案 一、演练目的 （一）检验我公司《生产安全事故应急预案》可操作性、符合性和实效性。 （二）提高员工安全生产意识和发生生产安全事故后的应急能力，确保在发生安全事故时，把损失减少到最低。 （三）为修订、完善《生产安全事故应急预案》提供实际资料。 二、演练依据 （一）依据国家有关法律法规： 《消防法》第十六条第二款第四项：制订灭火和应急疏散预案定期组织消防演练； 《北京市安全生产条例》第六十条第二款：生产经营单位应当定期演练生产安全事故应急救援预案，每年不得少于一次； 《危险化学品安全管理条例》第五十条第一款。 国家安全生产监督管理总局颁布的生产经营单位安全生产事故应急预案编制导则第5.9培训与演练。 北京市政府2006年颁布的176、177、178、179、180五个政府令有关规定，应急救援预案应当每半年至少演练一次并做好记录。 （二）我公司所制订的《生产安全事故应急预案》中的有关条款。 三、方针与原则 安全第一、预防为主；统一指挥、高效协调；常备不懈、持续改进。 保护人员安全优先，防止和控制事故蔓延优先，保护环境优先。 四、应急策划 本次演习是我公司今年制订《生产安全事故应急预案》后首次演练。为达到检验预案，持续改进的要求，依据我公司预案中的应急内容，编制《生产事故应急预案演练方案》。

为使生产安全事故演练更加逼真，真正检验广大员工的安全意识，本次演练的启动时间由公司总经理随时宣布。 （一）危险性分析 1、我公司是的企业，场内存有可燃气体、可燃液体、等，上述物质在人员操作失误，监管不力的情况下，发生火灾的危险性很大。 2、我公司属于人员中度密集场所，人员在疏散过程中，有发生人员受伤的可能。 3、生产经营过程中新增部分职工，如果不进行应急演练，生产安全事故发生时，难免会出现难以控制的局面造成严重的经济损失，甚至造成人员伤亡。 （二）资源分析 1、公司设置了应急小组，应急救援队伍、医疗救援队伍、抢险组、疏散组。 2、公司配备有部分消防应急工具、设备、器材等。如灭火器，消防铲，灭火毯等，公司安装有全车间无死角监控。 3、抢救伤员备有止血带、急救药品。 4、通讯器材配有电话、对讲机。 （三）过程控制 本次演习确定的综合演练，主要针对人员疏散、紧急灭火、救护伤员、后勤保障四个方面。演练时，为验证预案应急响应的实效性，现场将分两个环节进行。 1、在全公司进行人员疏散、救护伤员、值勤供应演练。 2、在可燃气体和液体前面做紧急灭火演练。 本次演练依据公司机构确定的部门和应急预案的应急组织机构，应急小组的职责对演练方案进行指挥和控制。 五、应急准备 为确保本次演练成功，安全生产主管部门在前期做如下准备工作。 （一）培训内容 对生产安全事故应急预案、应急演练方案、应急响应及其控制程序进行重点为明确预案实施流程。 人员：班组长以上全体人员 （二）桌面演练

食品安全应急预案范文(通用3篇)

食品安全应急预案范文（通用3篇） 食品安全应急预案1 一、目的 为确保我园师生的身体健康和生命安全，根据《食品卫生法》的有关规定，必须切实加强学校食品卫生安全工作，加强对食品生产、护送饭菜各环节的管理，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生和流行，现将有关安全应急工作预案如下： 二、成立安全应急情况工作小组 三、安全措施 1、为保证全园师生的生命安全和生活质量，伙食团严格执行园内制定的各项管理制度：即《食品卫生制度》、《岗位责任制度》、《奖惩制度》等。 2、工作人员必须持身体健康合格证上岗，每天上班前要清理个人卫生，操作和分饭时要戴口罩和手套，并且穿戴洁白色衣帽。 3、严格把好采购、保管、操作三个关口，采购的食物要新鲜，肉类要到经畜牧局检疫的定点摊位购买；保管要符合要求，各种食品要分类存放，生熟食品要分开冷藏，坚决不进”三无”产品。 4、把卫生工作列入议事日程，制定切实可行卫生管理责任目标，把食品卫生、环境卫生、个人卫生管理工作明确职责，责任到人，把食品安全工作作为安全工作的’头等大事长期抓好、抓落实。

5、每餐的食物烹调后要保留样品，48小时后才能取消，以备检查，每餐的食物要先试尝后没有什么异样方能提供给学生，而且每餐的留样要有记载。 6、操作间做到每日清扫，每周大清扫，保证墙壁、地面清洁无污垢；餐具每日做到一洗、二清、三消毒（煮沸15分钟以上，再放入消毒柜），存放柜要保持清洁。 7、随时提高警觉，注意每个环节把好关，非工作人员不得擅自出入工作地，定时地对工作人员进行政治学习和素质培养。 四、具体处理办法 1、一旦发现有什么异常情况，一边向卫生监督部门和园领导反应，同时马上与医院和有关部门联系或打120急救中心。 2、充分作好调查、登记事情的经过原因，尽快配合有关部门找出隐患的根源，尽快地核实情况，要查个水清落实。 3、即时与父母、家属联系，主动配合父母及有关单位，争取早日查出事故原因，要把危害控制在最小范围。 食品安全应急预案2 一、日常工作 1、完善制度。在教育局及相关部门下发有关制度和工作意见的基础上，对本校卫生以及食品安全制度要进行完善。 2、强化督查。学校要以各项卫生以及食品安全制度落实为重点，结合其它安全工作，进行定期和不定期的督查。 3、落实职责。校长为学校卫生以及食品安全第一责任

(完整版)学校食堂食品安全事故应急预案

三台县富顺小学2016年度食品卫生安全 应 急 预 案

目录 一、总则.................................................................. …P03 (一）目的与依据………………………………………………………P03 (二）适用范围………………………………………………………….P03 (三）工作原则.....................................................……..P03 二、应急处理指挥机构及其职责................................ ..P04 (一）学校食品安全事故应急工作领导小组………………..P04 (二）抢险救援组..................................................……..P05 (三）信息联络组...................................................…….P05 (四）后勤保障组...................................................…….P05 (五）交通运输组...................................................…….P06 (六）善后工作组………………………………………………………..P06 (七）组员通信……………………………………………………………P06 三、预防预警........................................... .....................P07 (一）责任落实......................................................………P07 (二）日常监管…………………………………………………………….P07 (三）食品安全操作规范............................................... p07 (四）信息联动........................................................ ......P09 (五）培训和演练 .................................................... ......P09 (六）报告制度.............................................................. P09

安全生产应急预案演练

安全生产应急预案 编制人： 审核人： 审批人：

目录 1．总则 (4) 1．1编制目的 (4) 1．2编制依据 (4) 1．3适用范围 (4) 1．4应急预案体系 (4) 1．5应急工作原则 (4) 1．6事故分级 (4) 2．危险性分析 (5) 2．1项目概况 (5) 2．2危险性分析 (5) 3．应急组织机构及职责 (5) 3．1应急领导小组 (5) 3．2下设机构及职责 (6) 4．预防与预警 (6) 4．1预防 (6) 4．1．1高处坠物及物体打击事故预防监控措施 (6) 4．1．2火灾、爆炸事故预防监控措施 (7) 4．1．3触电事故防监控措施 (7) 4．1．4机械伤害事故预防监控措施 (8) 4．2预警行动 (8) 4．3信息报告与处置 (8)

4．3．1信息报告与通知 (8) 4．3．2信息上报 (9) 4．3．3信息传递 (9) 5．应急响应 (9) 5．1响应程序 (9) 5．2处置措施 (9) 5．3．1大型脚手架及高处坠落现场处置 (10) 5．3．2大型脚手架失稳引起倒塌及造成人员伤亡时的现场处置 10 5．3．3发生高处坠落事故的现场处置 (10) 5．3．4触电事故现场处置 (11) 5．3．5坍塌事故现场处置 (11) 5．3．6车辆火灾事故现场处置 (12) 5．3．7火灾、爆炸事故现场处置 (13) 5．3．8机械伤害事故现场处置 (13) 5．3．9机械设备事故现场处置 (14) 5．3．10机械伤害事故引起人员伤亡的现场处置 (15) 5．3．11发生食物中毒及急性传染病现场处置 (15) 5．3．12模板安装、拆除施工现场安全措施 (15) 5．3．13施工区域森林火灾现场处置 (17) 5．3．14社会安全事故的现场处置 (17) 5．4响应结束 (18) 6．信息发布 (18)

生产安全事故应急预案演练方案

生产安全事故应急预案演练方案 一、演练目的 （一）检验我公司《生产安全事故应急预案》可操作性、符合性和实效性。 （二）提高员工安全生产意识和发生生产安全事故后的应急能力，确保在发生安全事故时，把损失减少到最低。 （三）为修订、完善《生产安全事故应急预案》提供实际资料。 二、演练依据 （一）依据国家有关法律法规： 《消防法》第十六条第二款第四项：制订灭火和应急疏散预案定期组织消防演练； 《北京市安全生产条例》第六十条第二款：生产经营单位应当定期演练生产安全事故应急救援预案，每年不得少于一次； 《危险化学品安全管理条例》第五十条第一款。 国家安全生产监督管理总局颁布的生产经营单位安全生产事故应急预案编制导则第5.9培训与演练。 北京市政府2006年颁布的176、177、178、179、180五个政府令有关规定，应急救援预案应当每半年至少演练一次并做好记录。 （二）我公司所制订的《生产安全事故应急预案》中的有关条款。 三、方针与原则 安全第一、预防为主；统一指挥、高效协调；常备不懈、持续改进。 保护人员安全优先，防止和控制事故蔓延优先，保护环境优先。 四、应急策划 本次演习是我公司今年制订《生产安全事故应急预案》后首次演练。为达到检验预案，持续改进的要求，依据我公司预案中的应急内容，编制《生产事故应急预案演练方案》。 为使生产安全事故演练更加逼真，真正检验广大员工的安全意识，本次演练的启动时间由公司总经理随时宣布。 （一）危险性分析 1、我公司是的企业，场内存

有可燃气体、可燃液体、等，上述物质在人员操作失误，监管不力的情况下，发生火灾的危险性很大。 2、我公司属于人员中度密集场所，人员在疏散过程中，有发生人员受伤的可能。 3、生产经营过程中新增部分职工，如果不进行应急演练，生产安全事故发生时，难免会出现难以控制的局面造成严重的经济损失，甚至造成人员伤亡。 （二）资源分析 1、公司设置了应急小组，应急救援队伍、医疗救援队伍、抢险组、疏散组。 2、公司配备有部分消防应急工具、设备、器材等。如灭火器，消防铲，灭火毯等，公司安装有全车间无死角监控。 3、抢救伤员备有止血带、急救药品。 4、通讯器材配有电话、对讲机。 （三）过程控制 本次演习确定的综合演练，主要针对人员疏散、紧急灭火、救护伤员、后勤保障四个方面。演练时，为验证预案应急响应的实效性，现场将分两个环节进行。 1、在全公司进行人员疏散、救护伤员、值勤供应演练。 2、在可燃气体和液体前面做紧急灭火演练。 本次演练依据公司机构确定的部门和应急预案的应急组织机构，应急小组的职责对演练方案进行指挥和控制。 五、应急准备 为确保本次演练成功，安全生产主管部门在前期做如下准备工作。 （一）培训内容 对生产安全事故应急预案、应急演练方案、应急响应及其控制程序进行重点为明确预案实施流程。 人员：班组长以上全体人员 （二）桌面演练 人员：安全生产主管部门或应急组织机构全体人员就应急演练方案进行桌面演练。 时间：年月日 要求：全面介绍了解预案演练方案，整个流程、分析可能出现的

食品安全应急预案

食品安全应急预案 1 目的 保证消费者的人身安全，提高产品质量。 2 范围 企业所生产的所有产品，含正在销售和消费者已购买的产品。 3 内容 3.1 产品质量事故的管理 3.1.1 产品质量事故处理小组 权利：全权处理产品质量事故中一切需处理的事宜，包括产品的撤市，人员急救，处理销毁等。 义务：保证产品质量安全，保证发生质量事故的食品不会引起人体伤害，把发生可疑质量安全的产品全部召回。 人员组成 组长：总经理 副组长：企业副总经理以上管理人员 组员：企业中层以上管理人员 人员分工 总经理：负责企业产品质量事故的总协调，特别是市场召回产品的协调。 副总经理：主要协助总经理完成市场产品召回和产品质量事故的处理，负责公司内部的质量事故处理。 品控部门：负责质量事故的鉴定，产品质量的安全性鉴定，对产品的处理提出意见，制定预防措施。 财务部门：对处理产品质量事故所需费用的支持。 采购部门：负责原辅料质量事故的联络、协调，市场召回产品的运输。 行政部门：生产现场质量隐患事故的处理，人员组织的实施。产品质量事故的人员组织考核和效果评价。

销售部门：市场召回产品的通知、安排，及市场人员组织协调。 3.1.2 产品质量事故的处理程序 企业内部生产现场发生的质量事故采用第二部分的处理方式，由主管生产技术/质量的副总经理组织协调，质检部门负责鉴定，生产技术部门组织实施并检查水、电、气设施。品控部门鉴定不符合标准要求的产品由生产技术部门做出处理，品控部门监督。质量事故处理完毕后需做总结，由负责生产技术/质量的副总经理协调提出处理意见。 市场上的质量事故采用第三部分市场质量事故处理。 3.2企业内部事故处理 3.2.1生产过程中外因（紧急停水、停电、停气）使生产不能正常进行时的半成品及产品处理。 外因引起的停机，应在2小时内恢复正常，有检验人员做好半成品物料的各项指标监控。若超过2小时，监控指标出现异常时，该批产品报废。若无异常可恢复生产，但产品需单独存放并标识，加倍检验合格后，才能准予正常销售。 3.2.2 生产过程中因机器故障所致的停机 故障在1个小时内不需做任何评估，但需做半成品的感官评定和指标检测，符合要求的方可正常生产。 故障超过1小时，但在2小时内的要进行食品安全评估，并出具报告。 3.2.3生产过程中物料污染引起的食品安全处理 物料混入污物，必须有食品安全评估人员进行评估。 3.2.4在产品检验过程中或生产后发现设备某种零部件缺失，可能会进入已包装好的产品中，需要对此产品进行全方位的检查。 3.2.5 在配料过程中添加助剂引起的食品安全问题 助剂添加量超过配方工艺要求，但没有超过GB2760中的使用量，评估后各项指标差异不大的可以正常用于生产，感官指标不符合要求时需作调整，无法调整的，按不合格品处理程序处理。 添加量超过配方剂量，同时超过GB2760标准的规定使用量，直接按照不合格作报废处理。 3.2.6因操作失误错加添加物引起的质量安全 错加食品添加剂的，可调整的继续正常生产，无法调整的按不合格品处理

学校食堂食品安全应急预案

虎鼻中心校（幼儿园）食堂 食品安全应急处理预案和报告制度 一、总则 1．编制目的 为了保障学校师生员工学习、工作和生活秩序，学校各项工作顺利开展。建立健全应对突发重大食品安全事故的救助和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制重大食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，维护正常的教育、教学秩序。 2．编制依据 依据《中华人民共和国食品安全法》和《食物中毒事故处理办法》，制定本预案。 3．实用范围 食堂各环节中发生的食源性公共卫生事件，造成对师生健康构成潜在的重大危害，并造成严重社会影响的重大食品安全事故适用本预案。4事故分级 1）重大学校食物中毒事故，是指一次中毒100人以上并出现死亡病例，或出现10例及以上死亡病例的食物中毒事故。 2）较大学校食物中毒事故，是指一次中毒100人及以上，或出现死亡病例的食物中毒事故。 3）一般学校食物中毒事故，是指一次中毒99人及以下，未出现死亡病例的食物中毒事故。

5．工作原则 根据食品安全事故的范围、性质和危害程度，对重大食品安全事故实行分级管理；有关部门按照本预案规定，落实各自的职责。坚持群防群控，加强日常监测，及时分析、评估和预警。对可能引发的重大食品安全事故，要做到早发现、早报告、早控制。实行科学民主决策，依法规范应急救援工作，确保应急预案的科学性可操作性。对重大食品安全事故要作出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展，有效开展应急救援工作，做好重大食品安全事故的善后处理及整改督查工作。 二、应急处理组织机构及其职责 1．学校食品安全事故应急工作领导小组 组长：梁新文全面负责学校食品安全工作，学校食品安全第一责任人。 副组长：黄永兴田更生对学校食品安全工作进行检查督促，发现问题，提出整改建议。 成员：赵二换李常青边宇武保强吴小佼王慧芳王亚男齐彦秀协助组长、副组长全面负责学校食品安全工作，为学校食品安全直接责任人。田更生具体负责学校食品安全工作，为学校食品安全工作具体责任人。 2．学校食品安全事故应急工作小组 ①现场指挥组：

2018年度安全事故应急救援预案桌面演练方案导演脚本

模拟演练情景事件--外包单位施工火灾应急救援 一、基本情况介绍 为了提高公司生产安全事故应急管理水平，强化应急救援人员实施事故预警、应急响应、指挥与协调和现场处置的能力，组织本次桌面演练活动。本次桌面演练按公司综合应急预案应急救援组织机构的职能及职责安排。分综合提问和实景模拟两个部分。综合提问是依据公司制定的应急预案文本中的安全事故应急救援预案，以现场问答的形式进行。实景模拟是设定了外包单位施工违规用电，导致办公楼某处突然起火的应急救援情景进行救援，并且按公司预案程序对模拟情景的事故进行分析和总结。 二、综合提问部分 问题一：公司应急领导小组职能及职责是什么？ 【本问题由公司主要负责人或分管安全负责人回答】 答：a.启动和终止应急预案；b.指挥各组现场排险工作；c.组建应急队伍，组织实施和演练；负责向到达事故现场的公安、消防、本地区街道汇报灾情，并移交现场指挥权。 问题二：公司应急抢险组（义务消防队）主要职责是什么？ 【本问题由公司急抢险组组长回答】

答：a.现场抢险、抢救受伤人员;b.清理爆炸危险源，控制险情蔓延;c.随时向领导小组组长报告抢险、抢救进展情况。 问题三：公司应急疏散警戒组主要职责是什么？ 【本问题由公司急疏散警戒组组长回答】 答a.保持疏散通道及安全出口的畅通；b.拉好警戒带，做好警戒和保卫工作；c.控制现场秩序，控制无关人员进入现场；d.疏导现场人员按序从安全出口疏散至安全区域；e.核实疏散人员是否疏散至安全区域；f.随时向领导小组组长报告疏散进展情况。 问题四：公司后勤保障组（含救护工作）主要职责是什么？ 【本问题由公司后勤保障组（含救护工作）组长回答】 答a.对受伤人员进行简单的包扎和处理，联系救护车并护送到医院进行抢救；b.负责抢险救灾人员食品和生活用品的及时供应；c.落实抢险救灾装置、设备抢修、恢