美国杏仁产品资料

绅士(planters)坚果简介

绅士（planters）果仁简介 绅士为国际知名食品企业——卡夫子公司网站：、卡夫公司起源： 卡夫成立于1903年，由在美国芝加哥从事芝士批发业务开始，到1914年于伊利诺洲成立第一间芝士工厂，至现在是世界销量第一的乳酪品公司。1988年成为菲腊摩尔公司（Philip Morris Companies, Inc）的一份子。1989年菲腊摩尔公司将卡夫及通用食品合并成为全美最大的食品公司。1995年卡夫通用食品再被重组为一间运作公司——卡夫食品Kraft Foods，2000年收购纳贝斯克（Nabisco）公司成为仅次于雀巢的世界第二大食品公司。2、绅士品牌背景： 绅士牌1906年由意大利移民Amedeo Obici所创立。 花生先生（Mr. Peanut）则于1916年面世，现时所见的花生先生为第二代形象，将于2005 年推出新世代的花生先生形象。 绅士牌(1906)→Standard Brand(1961)收购→Nabisco(1981)收购→卡夫食品（2000）收购。 2002年成为美国全国汽车比赛协会（NASCAR）最受欢迎的果仁小食。 3、产品系列： （1）NUT?rition Mi xes果仁和水果混合 抗氧化易消化健康高能量心脏健康多不饱和脂肪酸骨骼健康 （2）Nuts & Seeds果仁和种子混合

混合果仁低盐不含盐豪华豪华低盐蜂蜜烘烤 高档坚果腰果、杏仁、花生袋装混合果仁 （3）Trail Mixes果仁和其它混合 果仁和巧克力果仁和水果糖果和果仁坚果，种子辛辣的坚果混合果仁水果和坚果 和葡萄干和印第安棒和葡萄干 浆果杏仁休闲浆果杏仁能量组合坚果和巧克力阿巴拉契亚混合阿拉斯加荒野混合 （4）Harvest Blends丰收混合 杏仁果园加利福尼亚杏仁黑巧克力森林巨型全果仁开心果树丛

南杏仁的功效与作用

南杏仁的功效与作用 杏仁是一种养生价值很高的坚果类食物，在中医南杏仁更是一种治疗疾病的良药，中医常常把南杏仁用来治疗一些血液疾病，由其是对于一些有咳嗽不止的患者来说，吃南杏仁更是缓解咳嗽问题的一个最好的方法，同时南杏仁还具有美容，降低胆固醇的作用。可以说南杏仁是一种养生功效很高的食物。 因此日常生活中一定要多吃南杏仁，才能让身体变得更加的健康，多吃南杏仁你会有一个最直接的发现，那就是你的皮肤变得越来越有光泽了，气色越来越好了。 1.补肺 南杏仁比较滋润，对于补肺有一定的作用。 2.降低胆固醇 南杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这样使南杏仁不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。 3.美容 南杏仁对于皮肤微循环起着促进的作用，从而使皮肤变得红润光泽。 南杏仁的烹调方法 南杏仁适宜炒熟或蒸熟或温油炸制。 南杏仁的食用方法 1.南杏仁不能够生食，否则会引起中毒现象。

2.由于南杏仁脂肪含量高达40%，过多食用会导致肥胖。 3.南杏仁多数用于制成粥品或熬成汤羹食用，亦可碾磨成粉末状制成糊状，即俗称的杏仁糊。 南杏仁的选购技巧 挑选南杏仁时，应选颗粒较大、均匀、饱满并且有光泽的。形状多选鸡心形、扁圆形。仁衣呈浅黄略带红色，颜色清新鲜艳。皮纹清楚不深，仁肉白净。南杏仁要干燥。捏紧时，其仁尖会扎手，用牙咬松脆有声者。如果仁体有小洞可能是蛀粒，有白花斑则可能为霉点，不能食用。 南杏仁的保存秘诀 1.密封：南杏仁可以用塑料薄膜密封，抽出空气(主要隔绝水和氧气，减少果实呼吸氧化)。 2.冷藏：南杏仁可放在冰箱冰柜冷库(减弱氧化，各种反应)。 3.干燥：南杏仁可使用干燥剂，除湿设施设备(减弱有水呼吸，化学反应)。 4.避光：南杏仁用不透光的包装(减弱油脂类次级反应)。 南杏仁的搭配宜忌 忌： 1.南杏仁不能与小米一起烹煮，否则会引起腹泻和呕吐。 2.南杏仁不宜与葛根或者黄芪一起服用。 南杏仁的食物介绍 南杏仁又名甜杏仁、南杏，专供食用，含丰富蛋白质、植物脂肪，有润燥补肺滋养肌肤的作用。若用於止咳，以北杏入药。 南杏仁为杏树科的不同品种的种子。外形似苦杏仁而稍大。

巴旦木的小秘密修订稿

巴旦木的小秘密 集团文件发布号：（9816-UATWW-MWUB-WUNN-INNUL-DQQTY-

巴旦木的小秘密 巴旦木又名巴旦杏，也有俗称薄壳杏仁，是新疆维吾尔人民最珍视的干果每逢初秋，当果园里的巴旦杏由绿变黄微带红晕，开始干裂成熟的时节，人们就络绎不绝地前去选购采摘，迅速将成熟的巴旦杏争购一空。巴旦木是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果。在中国，有很多人把巴旦木和杏仁混为一谈，其实巴旦木和杏仁是两种不同的坚果。巴旦木是扁桃的内核，杏仁则是杏的内核，而扁桃和杏在植物学上来说，是两种不同的植物。国家推荐标准称“扁桃仁”。 我们都知道吃巴旦木对身体好，但究竟怎么选择巴旦木，如何区分巴旦木和杏仁巴旦木又有哪些品种可以选择巴旦木又有多少我们不知道的小秘密。 一．巴旦木有哪些口味 1：原味?就是生的没有加工的 2：椒盐加工食品 3：蒜香加工食品 4：五香加工食品 5：奶油口味 二．巴旦木的种类 1.“纸皮”，又名露仁。坚果长椭圆形，果壳薄，壳软。风味佳，品质优 2.“双果”。坚果较大，长扁圆形，果壳白色或微显浅黄，较软。仁饱满，味香甜，品质优。 3.“鹰嘴”。坚果较大，扁圆锥形，先端尖，稍弯曲，形似鹰嘴。果壳厚，浅黄褐色，较光滑。仁饱满，棕褐色，味香，品质上，适合加工取仁。 4.“克西”。坚果大型，壳较软，浅棕色，壳厚，不易开裂。仁饱满，棕黄色，味浓甜，品质中上。克西早，果性强，果型大，外观好看，味道香甜 5.“那普瑞尔”，又名浓帕尔。该品种果个大而整齐，果仁表面光滑，浅褐色，外观好。外壳簿如纸，外壳密封不严， 6.“米森”。坚果果形特大，外壳坚硬，封闭严果仁饱满，略带苦味。 三．巴旦木和美国大杏仁的区别 虽然巴旦木和美国大杏仁同属一个种属。但是由于产地以及生长环境的不同，还是有些本质上的区别的。

木耳有些功效与作用

木耳有些功效与作用 朋友的朋友的得了胆囊炎，看她脸色焦黄，在给她做食谱的时候，想起了黑木耳。因为黑木 耳的营养含量非常丰富，在蔬菜中堪称全能食品。 黑木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品，有很好的医疗和药物作用。 黑木耳 有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，和血养荣，补血活血，镇静止痛等功效，是天然的滋补剂。木耳能治疗痔疮出血、寒湿性腰腿疼痛等症。由于木耳有润肺和清涤胃肠作用，因而是纺织工人和矿山工人重要的保健食品之一。美国明尼苏达大学医院的研究发现，黑木耳能减少血液凝块，经常食用木耳对冠状动脉粥样硬化心脏病有预防作用。 黑木耳，又名木蛾、树鸡、云耳、耳子等，是生长在朽木上的一种食用菌，因其颜色淡褐、形似人耳，而得名。一、黑木耳的营养价值黑木耳营养极为丰富，为古代帝王独享之佳品，有“素中之荤”

的美誉。据《礼记内则>记载和汉学者郑玄的注解，以及宋代陈皓的，都证明黑木耳为上古时代帝王独享之佳品。 黑木耳脆嫩可口,味道鲜美，是城乡人民喜爱的食品。黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白质约10%，脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等有效的营养物质。据化验分析，每百克黑木耳中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍；含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。黑木耳的胶质体具有很大有吸引力，它能把残留在人们消化系统中的灰尘、杂质集中起来，排出体外，是矿工、纺织、理发和化工工人的良好的保健食品。黑木耳是一种珍贵的药材，明代著名医药家李时珍在中记载，木耳"性甘平，主治益气不饥"等，近代医学工作者对黑木耳的药用价值又有新的发现，认为黑木耳还具有清肺、润津、取淤生新的功效，黑木耳中还含有抗癌物质，是一种抗癌药用食品。黑木耳还可以促进人体血液循环，治疗冠心病等。 据专家测定，每百克黑木耳含蛋白质10．6克，脂肪1．2克，碳水化合物65．5克，粗纤维7．0克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克；还含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐、磷脂、植物固醇等。黑木耳的含铁量为是芹菜的20倍，猪肝的7倍，是一种非常好的天然补血食品；而且含钙量相当于鲫鱼的7倍。 2、黑木耳的药用价值黑木耳具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效等

美国超市一览

前几天我的文章《实拍：1块钱在美国的购买力(图）》网友反响热烈。很多网友留言说，想看看美国超市中食品的物价。散粉思考者特意选了美国工薪阶层最常去的大超市Meijer进行了实拍。这个大超市在美国的很多地方都有连锁店。因为比较受欢迎，所以分店一家家扩张得很快。在新浪博客极少看到对美国物价进行实拍的帖子。看到的两个贴，给出的都是在美国唐人街或者其他地方华人店的食品价格。反映的是小众华人在美国的购物状况。这里我给大家展示的是美国大众常去的超市，相信这个信息能比较真切地反映出美国的物价水平和美国大众生活的标准。图中的价格不特殊标出单位的，都是按每磅（454克）的价格来算的。相当于9两。是的买的时候还要加6%-12%的购物税，取决于不同的州。只有极个别州不收购物税。 这里想说明的是，对比两国物价，散粉思考者认为不要简单地用汇率折算后去对比，应该根据工资水平，和实际的购买力来对比。比如说在美国，一个家庭的年收入中值（不是平均值）大概是4万5千，美金，交了州税，国家税后还剩3 万3-3万4左右（根据家庭情况有时能退回一些税，这里忽略不计）。每个月家庭收入中值在2800-3000美金左右。和国内每月几千块钱的家庭收入比较接近。所以用在美国的1美元对应于中国的1块钱人民币去比较两国的物价，更合理和相对准确一些。就是说比较同样几千块钱，能买到多少东西。 和国内超市不同的是，美国超市内没有那么多服务员。所有称重划价，最后在出口进行。现在有自动机方便顾客自我服务。在超市的果蔬类地盘，很多这样的秤方便乘客称重，以便选择适量的物品，但不打印价格。美国蔬菜比较贵，有的比肉都贵。

前几天我的文章《实拍：1块钱在美国的购买力(图）》网友反响热烈。很多网友留言说，想看看美国超市中食品的物价。散粉思考者特意选了美国工薪阶层最常去的大超市Meijer进行了实拍。这个大超市在美国的很多地方都有连锁店。因为比较受欢迎，所以分店一家家扩张得很快。在新浪博客极少看到对美国物价进行实拍的帖子。看到的两个贴，给出的都是在美国唐人街或者其他地方华人店的食品价格。反映的是小众华人在美国的购物状况。这里我给大家展示的是美国大众常去的超市，相信这个信息能比较真切地反映出美国的物价水平和美国大众生活的标准。图中的价格不特殊标出单位的，都是按每磅（454克）的价格来算的。相当于9两。是的买的时候还要加6%-12%的购物税，取决于不同的州。只有极个别州不收购物税。 这里想说明的是，对比两国物价，散粉思考者认为不要简单地用汇率折算后去对比，应该根据工资水平，和实际的购买力来对比。比如说在美国，一个家庭的年收入中值（不是平均值）大概是4万5千，美金，交了州税，国家税后还剩3 万3-3万4左右（根据家庭情况有时能退回一些税，这里忽略不计）。每个月家庭收入中值在2800-3000美金左右。和国内每月几千块钱的家庭收入比较接近。所以用在美国的1美元对应于中国的1块钱人民币去比较两国的物价，更合理和相对准确一些。就是说比较同样几千块钱，能买到多少东西。 和国内超市不同的是，美国超市内没有那么多服务员。所有称重划价，最后在出口进行。现在有自动机方便顾客自我服务。在超市的果蔬类地盘，很多这样的秤方便乘客称重，以便选择适量的物品，但不打印价格。美国蔬菜比较贵，有的比肉都贵。

食工1004美国大杏仁

产品计划书

目录 摘要 (3) 一：创意创新 (3) 二：生产工艺 (4) 2.1产品配方 (4) 2.2加工工艺 (4) 2.3工艺可行性 (5) 2.4包装、灭菌与保质期 (6) 2.5大杏仁添加方法 (6) 三：产品风味及营养成分 (6) 3.1产品风味及口味 (6) 3.2营养成分表 (7) 四：市场定位 (7) 产品可行性分析 (8) 五：市场潜力 (8) 六：营销策划简述 (8)

摘要： 本产品以杏仁、糯米、蔬菜为主要原料，考虑中美休闲零食市场中主体消费人群口味倾向，开发出以糯米蔬菜包裹杏仁的新概念休闲零食产品，取名为“杏运米球”。并从工业化生产和商业化运作的角度分析了产品策划的可行性和商业价值，设计出简单大方的包装及温馨的广告，同时，制定了完备有效的市场开发计划。 Abstract：The product is mainly made in almond, rice and vegetable. Considering most customers’taste in the market of consummate snack both China and America, we develop a new consummate snack called “Almond Lucky Rice Ball”. Besides,we analysis the feasibility and the commercial value from both the indrstrial and commercial operation. The we pack it in an esay and free wory . Last, we design a warmly advertisement for it. Meanwhile, the mature and effective plan of opening the market has been completed. 第一篇：创意创新 杏运米球采用糯米和蔬菜为原料，采用烘培加工工艺制成球状，外形饱满，色泽鲜亮，口感香辣酥脆，有嚼劲。最为独特的是杏运球内嵌入一颗的大杏仁，保留了其完整性，减少了营养成分的流失。 蔬菜与糯米的搭配弥补了其他产品色泽单一的弱点，外层镶嵌的杏仁碎增加了外观的饱满度、立体感和颜色的层次变换。

坚果类食物的功效及好处

坚果类食物的功效及好处 坚果类食物的功效及好处 什么是坚果 坚果，闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒种子。如板栗等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。 各类坚果的功效 坚果 坚果之王 榛子营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，还可明目健脑。 长寿之果

松仁的脂肪成分是油酸和亚麻酸，具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用。一般地说，幼年和青年血压增高趋势，随着年龄的增长而增多更为明显。所以，防治高血压要从娃娃抓起，这样可以起到事半功倍效果。 肾之果 板栗富含柔软的膳食纤维。健脾胃，补肾强心。血糖指数比米饭低，糖尿病人可适当品尝。每天只吃6～7粒。中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好。但是吃多了容易胃不舒服。 杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质，能选择性破坏癌细胞。苦杏仁治咳嗽气喘，有小毒。甜杏仁治体虚滋补，无毒，润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者。 心脏之友 开心果主要含单不饱和脂肪酸，这类脂肪很稳定，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少患心脏病机会。科学家计算，一次吃10粒开心果相当于吃了

1.5克单不饱和脂肪。 抗忧郁之果 葵花子含有β－胡萝卜素，可防止人体皮肤下层的细胞坏死，可使头发变得柔软秀丽。近期医学专家研究认为，葵花子含有维生素B8，能治愈忧郁症、神经衰弱。 开心之果 开心果外面那层硬皮为果皮，里面即为种仁，有一层薄的种皮，种仁烤制后有香气，即我们吃的那部分，且越嚼其香味越浓，回味无穷。开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。古代波斯国国王视之为“仙果”，不是没有道理的。 吃坚果每天适宜吃30克左右，如果不小心多吃坚果，就要减小一日三餐用油量和饮食量。 坚果热量表（可食部分）

杏仁粉的功效与作用

杏仁粉的功效与作用 杏仁粉的功效和作用： 一颗杏仁中含有的营养物质是非常丰富的，杏仁主要有平喘镇咳、抗炎镇痛、降血糖、降血脂等功效与作用。另外，杏仁的食用方法也是不少的，除了直接当零食吃外，还能做成美味佳肴。而磨成杏仁粉后，就有了养颜美容的作用、清肠胃的作用和清肺的作用。 杏仁粉的养颜美容作用：杏仁粉原料为杏仁，当然必不可少的会继承它的养颜作用，杏仁粉含天然维生素e，常吃能养颜美容会让你亮丽一生，杏仁粉含有49%的杏仁油可用于保养皮肤，如果你是爱美的女士，那么吃杏仁粉绝对不会错。 杏仁粉的清肠胃作用：杏仁内含丰富的粗纤维质，每天早上喝一杯杏仁茶能增加肠胃蠕动，可以健胃整肠、帮助消化、清除宿便、治便秘，及时清除体内垃圾。 杏仁粉的清肺作用：在众多的作用中，总是能提到杏仁的清肺作用，的确是因为杏仁对肺部的功效很好，冬天有许多老人或小孩支气管不好常常感冒，只要每天会早上冲一杯杏仁粉就能强化支气管、去风寒、预防感冒;经常喝杏仁粉可以镇咳化痰、达到清肺、润肺、防肺癌的效果，杏仁在这方面的作用无与伦比。 杏仁粉面膜的做法 美白去斑面膜

材料：杏仁粉60克、食盐一茶匙 做法： 1、将杏仁粉和食盐充分混和，加入适量水，调成糊状，敷于面部。 2、大约10到20分钟后，当杏仁糊半干时，冲洗干净。 小贴士：杏仁中含有大量低脂蛋白，可以有效滋养肌肤，有一定的美白效果，加入盐的作用是为了收敛肌肤和减少肌肤过敏反应。 干性皮肤面膜 材料：蛋黄1个、蜂蜜1茶匙、杏仁粉1茶匙、维他命e油1茶匙 做法： 1、将维他命e丸剪开取出丸内的维他命e油 2、将维他命e油与其它材料混合成糊状，涂在脸上15分钟，再用水冲洗便可。 用处：杏仁含有丰富的维他命a、蜂蜜能帮助肌肤重生、蛋黄含有抗氧化剂，使皮肤得到滋润，避免皮肤干燥而脱皮。 杏仁蛋白敷面剂 材料：杏仁粉、鸡蛋白 做法： 1、杏仁粉加蛋白混和，每天把杏仁蛋白涂在脸上20分钟。 2、用水冲洗可以有效美白肌肤，减少细纹。 小贴士：敷了面膜后的肌肤会很敏感，请勿立即上妆。即使要化妆也请薄薄地涂上一点化妆水或乳液即可。

中国杏仁和美国杏仁区别

中国杏仁和美国“大杏仁”的区别不同 坚果类食品美国大杏仁跟杏仁的有区别吗？难道我们吃了多年的美国大杏仁真的不是杏仁?那么，它在植物科属分类和营养上，与杏仁有哪些区别? 很多消费者都认为美国大杏仁就是产自美国的大杏仁，甚至因为美国大杏仁圆润饱满颗粒大而中国杏仁相对扁平颗粒小，从而认为美国大杏仁比中国杏仁质量好。这其实是一种误解，美国大杏仁并不是杏仁，而是扁桃仁。 美国大杏仁跟杏仁的区别-科属各不同 在生物分类学上，将生物按界 (King-dom)、门(Phylum)、纲 (Class)、目 (Order)、科(Family)、属(Genus)、种 (Species)加以分类。 中国农业大学农学与生物技术学院果树学系教授贾克功告诉记者，颗粒饱满、比较大的美国大杏仁与颗粒比较小、比较扁平的杏仁均属蔷薇科，分别归于桃属(Amyg-dalus)和杏属(Armeniaca)，是不同的植物。从植物学的角度划分，美国大杏仁是扁桃仁。 美国加州杏仁商会的媒体事务代理，伟达(中国)公共关系顾问有限公司高级客户主任李由也坦承：美国大杏仁的学名是扁桃仁，美国大杏仁与杏仁分别产自不同科属的植物。美国大杏仁的原生植物分类上归于桃属(Amygdalus)，其中国学名是扁桃，也叫巴旦木;杏仁的原生植物分类上归杏属(Armenia-ca)。 既然学名是扁桃，为什么商家在销售时将其标注为美国大杏仁呢?

李由对此的解释是：由于历史、外形等原因，美国大杏仁(Amygdalus)在中国一直被称为杏仁。美国加州杏仁商会从十几年前开始在中国推广产自加州的美国大杏仁(Amyg-dalus)，在中国沿用杏仁这个名称，后来，为了与中国的杏仁(杏果实的种子)加以区分，美国加州杏仁商会开始在中国推广使用美国大杏仁这个名称。 美国大杏仁跟杏仁的区别-营养有区别 北京中医医院消化中心医生周滔博士介绍说，美国大杏仁和杏仁均具有丰富的营养物质，如维生素E和类黄酮植物化合物等抗氧化剂，能防止细胞受到氧化损伤，预防心脏病、中风和慢性疾病的发生;含有丰富的维生素E，这种营养素对保持皮肤健康非常重要;胆固醇含量低，含不饱和脂肪酸，可以降低体内胆固醇水平，不会导致肥胖和高脂血症;有膳食纤维丰富，减低脂肪的消化和吸收，缓解便秘;含有铁、镁、锌、磷等微量元素，补充人体的营养素。相比较来说，美国大杏仁更多是作为食物应用。 北京朝阳医院药师张征告诉记者，杏仁分为两种，药用多用苦杏仁(俗称北杏仁)，它性微温，味苦，可降气平喘止咳，润肠通便，但略微有毒性，不可多服;食用多用甜杏仁(俗称南杏仁)。美国大杏仁在中医中不作药用，但是其营养价值很高，富含多种蛋白质、维生素及微量元素，特别是富含维生素E，有很强的抗氧化作用。美国大杏仁和杏仁营养价值相近，长期坚持食用均有助于心血管的健康。 食用须甄别 祖国传统医学认为，杏仁有润肺止咳的作用，于是一些人习惯在咳嗽时食用些杏仁。但是，医生提醒消费者注意，美国大杏仁不是杏仁，而是扁桃仁，没有润肺止咳的作用。 张征指出，在日常生活中，如果患者需要使用杏仁，请勿将美国

中药功效大全一览表

中药功效大全一览表 1.辛温解表药： 麻黄.桂枝.紫苏叶.荆芥.防风.细辛.白芷.香薷.羌活.独活.藁本.辛夷.生姜.葱白.石胡荽.苍耳子.芸香草.柽柳。 2.辛凉解表药: 薄荷.蝉蜕.葛根.柴胡.升麻.牛蒡子.桑叶.菊花.蔓荆子.淡豆豉.浮萍.木贼。 3.清热泻火药: 石膏.寒水石.知母.栀子.芦根.竹叶.天花粉.夏枯草.淡竹叶.密蒙花.谷精草.青葙子.压趾草 4.清热燥湿药: 黄芩.黄连.黄柏.龙胆草.苦参.秦皮.白鲜皮.椿白皮.。（泻火解毒药）：黄芩.黄连.黄柏.犀角.芒硝.龙胆草.水牛角.。 5.清热解毒药: 连翘.拳参.贯众.玄参.牛黄.白薇.大黄.射干.绿豆.甘草.秦皮.红藤.酸浆.白蔹.马勃.青黛.漏芦.升麻.菊花.大蓟.小蓟.地榆.朱砂.紫珠.蔊菜.硼砂.金银花.忍冬藤.连翘心.大青叶.板蓝根.水牛角..蒲公英.鱼腥草.白头翁.败酱草.穿心莲.蚤休(七叶一枝花).半枝莲.半边莲.土茯苓.山豆根.马齿苋.垂盆草.四季青.金果榄.凤尾草.天葵子.千里光.金荞麦.山慈菇.地锦草.鸦胆子.鸭跖草.雷公藤.豨莶草.金钱草.地耳草.青木香.鸡矢藤.仙鹤草.苎麻根.黄药子.羚羊角.紫花地丁.白花蛇舌草.。 6.清热凉血药: 犀角.玄参.牡丹皮.赤芍.紫草.白薇.水牛角.生地黄.。 7.清退虚热药: 青蒿.白薇.鳖甲.知母.黄柏.龟板.秦艽.地骨皮.银柴胡.胡黄连.。 8.泻下药： 大黄.芒硝.芦荟.羊蹄.玄明粉.番泻叶.。 9.润下药： （润肠通便）杏仁.桃仁.当归.百部.蜂蜜.桑葚.锁阳.火麻仁.郁李仁.何首乌.紫苏子.瓜蒌仁.柏子仁.松子仁.黑芝麻.决明子.车前仁.胡桃仁.冬葵子.肉苁蓉.。 10.峻下药： 甘遂.巴豆.大戟.芫花.商陆.牵牛子。 11.祛风湿散寒药： 羌活.独活.川乌.草乌.辛夷.苍术.木瓜.蚕沙.松节.蕲蛇.白花蛇.乌梢蛇.威灵仙.雷公藤.伸筋草.寻骨风.海风藤.老鹳草.路路通.苍耳子.。 12.祛风湿清热药： 秦艽.防己.桑枝.萆薢.稀莶草.臭梧桐.海桐皮.络石藤.穿山龙.丝瓜络.。

巴旦木的功效

巴旦木的功效 巴旦木也有称巴旦姆，为维语音译词，是桃属植物扁桃的果仁，其风味甜香，是名贵的干果。下面跟着一起来看看巴旦木的功效。 巴旦木的功效 1、保护肌肤 科学研究表明，巴旦木(Almonds) 是含维生素E最多的全营养食物之一，是一种富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的健康食品。一把巴旦木(Almonds)(28克或者23颗)可以提供7.3毫克维生素E(相当于人体每日所需的一半)，而维生素E可以有效对抗自由基，起到保湿护肤和减缓衰老的作用。 2、有益心脏健康 巴旦木(Almonds)中高达70%的不饱和脂肪酸有帮助降低“坏”胆固醇水平，食用巴旦木(Almonds)，可以有效降低人体胆固醇及甘油三酸酯含量，减少心脏病发作的潜在威胁。 3、帮助肠道健康 相关研究结果显示，巴旦木(Almonds)具有益生元特性，可以通过增加肠道内的有益菌，改善肠道健康，促进排便。 4、控制体重 《英国营养期刊》曾发表过一项由美国普渡大学食物与营养系教授理查德; 麦特斯博士的研究团队的研究，结果表明：首先，食用

巴旦木(Almonds)会让人产生明显的饱腹感，从而帮助控制对于其它高热食品的摄入;其次，巴旦木(Almonds)所含的膳食纤维让脂肪吸收率降低，从而有效控制体重。 5、维持血糖水平 研究发现，相比于早餐中不加巴旦木(Almonds)来说，早餐中食用巴旦木(Almonds)的人们在早餐及午餐后会有更强的饱腹感，并且有效控制血糖浓度。这项研究结果能够帮助糖尿病前期病人纠正暴饮暴食和饮食行为不当的习惯，降低病情加剧的风险。 药用价值 新疆是大陆性气候，早晚温差大。日照长、干旱。植物为适应此环境，在植株体内大量积累糖分和油分，所以新疆的瓜果特别香甜。新疆巴旦杏仁较国外的巴旦杏仁含油、含糖量均高，味更为香甜。 新疆巴旦木品种繁多，约有四十多个，分为五个大家族，分别是软壳甜巴旦木品系、甜巴旦木品系、厚壳甜巴旦木品系、苦巴旦木品系、桃巴旦木品系。 在国际市场上的价格居各经济林果前列。除在哈萨克斯坦和美国有少量分布以外，大面积野生巴旦木主要集中在中国新疆。因为巴旦木喜高温和日照长，特别适宜在新疆南疆栽培，巴旦木的营养价值相当于等重量牛肉的六倍，并能治疗高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻病等疾病。 巴旦木主要产在天山以南的莎车县，疏附、英吉沙、叶城等县。 按植物分类学，巴旦杏不是杏，巴旦杏果小，扁圆，果肉干涩无

美国食物指引(中文+英文 双语版)

美国食物指引（中文版） 血管保健三对策 高血压、高血脂和高血糖，统称为“代谢综合症”。这三高之间互相牵连，难分难解，共同做恶，致使血管冠状动脉硬化程度加剧。医学报告已经证实，高血脂除了会导致心脏病之外，与脑血管疾病、高血压及糖尿病等慢性疾病息息相关。因此，只要有高血压、高血脂或高血糖中任何“一高”，就必须留意有罹患其它“两高”的可能性。对此，除了定期检查“三高”外，平时还要注意均衡饮食、积极运动来预防“三高”，一见“三高”数据偏高，就应该接受专科医生的治疗。 对策一：饮食控制，运动养生 要诊断血脂异常，只要抽血检查就可以了。血脂正常值：总胆固醇＜5.17毫摩尔/升；甘油三酯＜1.47毫摩尔/升；低密度脂蛋白＜3.36毫摩尔/升；高密度脂蛋白≥1.16毫摩尔/升。如果您已经超过了正常值，代表您的血脂已经异常。 治疗血脂异常的步骤，第一步应该选择非药物疗法，一般至少3--6个月仍然无效后，才进行药物治疗。非药物疗法包括饮食控制、运动养生和戒烟限酒。 1、控制饮食 对于血脂高的人饮食一定要清淡，要低油、低盐，选择低胆固醇食物和避开高胆固醇食物。 ①拒绝油腻：油腻食物不但让血脂升高，还会长胖。所以在日常生活中药少吃油炸、油煎或油酥的食物：少吃含有脂高的猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮、肥肉及奶油。含隐性油脂的各式火锅料、狮子头、点心等也应该少吃。 ②炒菜油秘方：炒菜最好用不饱和脂肪酸高的植物油：如橄榄油、花生油、菜籽油等，少用饱和脂肪酸高的动物油。多采用清蒸、水煮、凉拌等不用油或者少用油的烹调方式，搭配橄榄油、酱油、醋来调味。 ③减少吃高胆固醇的食物：包括动物内脏（脑、肝、肾等）、蟹黄、鱼子、蛋黄、蛋黄素或饼干等。若干固醇过高，每周以不超过3个鸡蛋为原则。肉类应

壳杏仁的功效与作用有哪些

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢壳杏仁的功效与作用有哪些 导语：壳杏仁大家都吃过，口感比较脆，杏仁有很多的作用和功效的，可以控制人体内的胆固醇的含量，起到均衡血糖的功效。很多人都不喜欢吃杏仁的味 壳杏仁大家都吃过，口感比较脆，杏仁有很多的作用和功效的，可以控制人体内的胆固醇的含量，起到均衡血糖的功效。很多人都不喜欢吃杏仁的味道，会感觉有一种苦涩的味道，上了年级的老年人，血糖高成为了威胁老年人的疾病之一，下面我们就详细的了解一下壳杏仁的功效与作用有哪些？ 壳杏仁是一种健康食品，不仅可以很好的减少人体内胆固醇的含量，还有助于心脏的各种活动，长吃杏仁对身体有益。素食者食用杏仁可及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。杏仁中所含的脂肪酸是一种对心脏有益的高不饱和脂肪酸。 每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁)，体重不会增加。杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织，降低血液中胆固醇含量。所以，肥胖者选择杏仁作为零食，可以达到适当减肥的效果。杏仁能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，因而能养颜美容。 根据肺合皮毛理论，在临床上对某些皮肤疾病可从宣肺法论治，配伍食用杏仁，常获捷效。现代研究证明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化，润燥护肤，有保护神经末梢血管和组织器官的作用，并可抑杀细菌。此外，被酶水解所生成的HCN能够抑制体内的活性酪氨酸酶，消除色素沉着、雀斑、黑斑等，从而达到美容的效果。 临床报道，大杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平，认为杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂，且无需严格限 生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏

药食两用食物性味归经与功效

药食两用食物性味归经与功效 张刚

药食两用食物性味归经与功效 1.丁香 【性味归经】辛、温，脾、胃、肾经。 【功效应用】1.温中降逆：主治胃寒呕吐呃逆；或中焦虚寒，吐泻食少，每与温中止呕药同用。2.温肾助阳：适用于肾阳不足，下元虚冷，男子阳痿尿频，女子寒湿带下等。 【用量用法】2～5克。 【用药忌宜】畏郁金；热症及阴虚内热者忌用。 2.八角茴香 【性味归经】辛、甘，温。归肝、肾、脾经。 【功效应用】1.散寒、暖肝、温肾、止痛：寒疝腹痛；睾丸偏坠；肾虚腰痛。2.理气开胃：脘腹疼痛；呕吐食少。 【用量用法】5克。 3.刀豆 【性味归经】甘，温。归胃、肾经。 【功效应用】1.降气止呕：用治虚寒性呃逆呕吐，腹胀等症。2.温肾助阳：用于肾虚腰痛，以刀豆2粒，包于猪肾内，烧熟食用。 【用量用法】10～15克。 4.小茴香 【性味归经】辛，温。归肝，肾，脾，胃经。 【功效应用】 1.散寒止痛：主治寒疝腹痛及睾丸偏坠肿痛。每与暖肝行气止痛药同用。2.行气和胃：可治胃寒胀痛，食少呕吐等症。可伍温中散寒药。 【用量用法】3～8克。 5.小蓟 【性味归经】甘、凉。归肝、脾经。 【功效应用】凉血、祛瘀、止血。主治治吐血，衄血，尿血，血淋，便血，血崩，急性传染性肝炎，创伤出血，疔疮，痈毒。 【用量用法】内服：煎汤7.5～15克(鲜者50～100克)；捣汁或研末。外用：捣敷或煎水洗。 【用药忌宜】脾胃虚寒而无瘀滞者忌服。 6.山药 【性味归经】甘、平。归脾、肺、肾经。 【功效应用】 1.益气养肺：脾胃虚弱症，肺虚症. 2.补脾肺肾：消渴症(,肾阴虚症。 【用量用法】15克。 【用药忌宜】本品养阴而兼涩性,能助湿,故湿盛中满或有积滞者不宜单独用,实热邪实者忌用。 7.山楂 【性味归经】酸、甘、微温。归脾、胃、肝经。 【功效应用】1.消食化积：食滞不化，脘腹胀痛或泄泻 .2.活血散瘀：產后瘀阻腹痛、恶露不尽；疝气或睾丸偏坠疼痛。 【用量用法】10～15克,大剂量30克。 【用药忌宜】脾胃虚弱者慎服,山楂与莱菔子均有较好的消食化积之功，所不同的是,山楂长于消肉积,消积力较好,且长于活血化瘀,莱菔子长于治积滞腹胀痛较重者,攻积力强而兼降气消痰. 8.马齿苋

十种具有抗氧化功效的绝佳食物

具有抗氧化功效的绝佳食物 具有抗氧化功效的食物，可以有效抗击肌肤衰老。美国《时代杂志》选出了最具抗氧化能力的10种食物，在日常饮食中，注意多摄取这些食物，能帮助你减掉肌肤年龄。 1、番茄 在10种食物中，番茄的抗老化能力最强。这是因为番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍。而在多个番茄品种中，小番茄的维他命C含量最高。 如何食用，才能更有效的抗氧化呢？那便是熟吃。虽然经烹调或加工过的番茄(番茄酱、番茄汁、罐装番茄)所含的维他命C会遭到破坏，但是茄红素的含量可增加数倍，抗氧化功能也更超强。 2、葡萄 葡萄籽中的花青配糖体，其抗氧化能力是维他命C的20倍、维他命E的50倍。但作为水果的葡萄或饮料的葡萄汁因其少了发酵的过程，抗氧化的成分就少了许多。而用葡萄酿成的红酒因经过发酵，其抗氧化能力则得以提高。因此，在吃葡萄的同时，适量饮用些红酒，可以减缓肌肤老化。 3、绿茶 在抗氧化的同时，绿茶还具有去油解腻、清新口气的功能，所以坚持饮用绿茶，既抗老化，又有助于减肥。 4、鲑鱼 味美好吃的鲑鱼中，因含有超强的omega-3多元不饱和脂肪酸，所以有很强的抗氧化功效。因人体内的omega-6多元不饱和脂肪酸会影响抗氧化功能，而多摄取omega-3多元不饱和脂肪酸，便可以平衡身体里两种不饱和脂肪酸的比例，相应地起到抗氧化功效。 5、坚果 富含维他命E的坚果类食物(腰果、核桃、榛子、花生等)除了具有抗氧化功能之外，还能修护皮肤组织。不过，又因为坚果类食物含有高油脂，如果摄取过量，不但有致胖的危险，由高油脂所造成的氧化反应还会损害维他命E的抗氧化作用。因此，这类食物的摄取要适量。 6、花椰菜 花椰菜，除了含有丰富的维他命A、C之外，还含有一种特有的抗氧化物质，它几乎集所有抗氧化物于一身，因此，抗氧化性能比其他食物更优良，而且还是抗癌明星。 7、蓝莓 莓类水果富含β胡萝卜素以及维他命C，而这两种成分是抗氧化物里为医学界所肯定的物质，所以外形小巧、美观的草莓、蓝莓、小红莓都是抗氧化的“高手”。另外莓类水果所含有的钾及水溶性纤维，还能降低血胆固醇浓度及减少患高血压的几率。

甜杏仁的功效与作用

甜杏仁的功效与作用 甜杏仁为蔷薇科李属植物杏或山杏的部分栽培种味甜的干燥种子。主产河北、北京、山东等地;此外，陕西、四川、内蒙古、甘肃、新疆、山西、东北等地亦产。本品在江苏、山东、河南、四川、陕西等地有时作巴旦杏仁使用。 【异名】南杏仁、杏仁核、杏子、木落子、杏梅仁、白杏仁、光杏仁。 【甜杏仁的功效与作用】甜杏仁营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒等。 每100克甜杏仁含蛋白质22.5克，脂肪45.4克，碳水化合物23.9克，膳食纤维8克，维生素B1 0.08毫克，维生素B20.56毫克，维生素c26毫克，维生素E 18.53毫克，钙97毫克，磷27毫克，钠8.3毫克，镁178毫克，铁2.2毫克，锌4.3毫克，硒15.65微克，铜0.8毫克，锰0.77毫克，钾106毫克。 (1)营养作用：甜杏仁是一种营养丰富的食品，20～25颗杏仁(约28克)可提供670～710千焦热量，15克脂肪(其中13克是有益于健康的脂肪)及6克蛋白质。同样多的杏仁还可提供比其他坚果更多的钙、钾、镁、维生素E、维生素B2。 (2)补肺作用：甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。 (3)降低胆固醇：甜杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。而在美国的另一项研究中显示，3～5颗甜杏仁中所含的维生素E已能满足人体的日常需要。 (4)减肥作用：研究者还发现，杏仁中含有的脂肪并不会增加体重，杏仁含有的纤维能够有助控制饥饿感(可以控制体重)。对于杏仁可以控制体重这一结论，是由波士顿哈佛大学公共健康部通过研究，对101位体重过重的人，在18个月里进行多种试验得以证实的。 (5)保护心脏：研究者发现进食含有低饱和脂肪酸的整颗杏仁能够降低心脏病的发病率。进食富含单不饱和脂肪酸和维生素E的加州杏仁可以有效降低全胆固醇含量和低密度脂蛋白胆固醇，对保持心血管健康具有十分积极的作用。研究表明，每周进食5次杏仁的被试者患心脏病或冠心病的几率比很少进食者低50%。 (6)美容：甜杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

美国大杏仁有毒吗

美国大杏仁有毒吗 美国大杏仁是一种产自美国的大杏仁，口感十分的松脆，受到了人们的欢迎。美国大杏仁富含丰富的维生素E和类黄酮植物化合，能够防止细胞受到氧化损伤，对于心脏病、中风和慢性疾病也有一定的预防的作用。很多人对于美国大杏仁不了解，我们来看一下美国大杏仁有毒吗? 美国大杏仁在生活中有食用的价值和保健的价值，美国大杏仁含不饱和脂肪酸以及低胆固醇对于肥胖患者是一个福音，他们可以在满足口腹之欲的同时起到保健的效果。 美国大杏仁有毒吗?美国大杏仁更多是作为食物应用。杏仁分为两种，药用多用苦杏仁(俗称北杏仁)，它性微温，味苦，可降气平喘止咳，润肠通便，但略微有毒性，不可多服;食用多用甜杏仁(俗称南杏仁)。美国大杏仁在中医中不作药用，但是其营养价值很高，富含多种蛋白质、维生素及微量元素，特别是富含维生素E，有很强的抗氧化作用。美国大杏仁和杏仁营养价值相近，长期坚持食用均有助于心血管的健康。食用须甄别现在正值冬季，天气干燥寒冷，容易诱发咳嗽。 美国大杏仁有丰富的营养物质，如维生素E和类黄酮植物化合物等抗氧化剂，能防止细胞受到氧化损伤，预防心脏病、中风和慢性疾病的发生;含有丰富的维生素E，这种营养素对保持皮肤健康非常重要;胆固醇含量低，含不饱和脂肪酸，可以降低体内胆固醇水平，不会导致肥胖和高脂血症;有膳食纤维丰富，减低脂肪

的消化和吸收，缓解便秘;含有铁、镁、锌、磷等微量元素，补充人体的营养素。 以上的内容就是对于美国大杏仁有毒吗的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。美国大杏仁具有丰富的营养，我们在生活中可以适当的食用，但是因为美国大杏仁略有毒素，我们不可以摄入过多，以免对身体不利。孕妇在食用的时候需要格外的重视，以免对身体不利。

大镇心丸的功效与作用

大镇心丸的功效与作用 大镇心丸大家了解吗，它是一种中药方剂，能够让我们的身体状况得到改善，大家应该都知道大镇心丸功效是挺多的，对于具体的大镇心丸的作用，我们来看看下面的介绍。 【处方】 干地黄45克牛黄37.5克（一方用牛膝）杏仁蜀椒各37.5克泽泻黄耆茯苓大豆卷薯蓣茯神前胡铁精柏子仁各15克 羌活桂心秦艽芎藭人参麦门冬远志丹砂阿胶甘草大黄银屑各60克桑螵蛸12枚大枣40枚白蔹当归干姜紫石英防风各60克 【制法】 上药三十二味，研为细末，入白蜜，枣肉和丸。 【功能主治】 主心悸不足，梦寤惊悸，或失精神，妇人赤白注漏，或月水不利，寒热往来，腹中积聚。 【用法用量】 每次7丸，渐加至，20丸，用酒送下，一日三次。

【摘录】 《备急千金要方》卷十四 【处方】 干地黄6分，牛黄5分（1方用牛膝），杏仁5分，蜀椒5分，泽泻2分，黄耆2分，茯苓2分，大豆卷2分，薯蓣2分，茯神2分，前胡2分，铁精2分，柏子仁2分，羌活8分，桂心8分，秦艽8分，芎?8分，人参8分，麦门冬8分，远志8分，丹砂8分，阿胶8分，甘草8分，大黄8分，银屑8分，桑螵蛸12枚，大枣40枚，白蔹8分，当归8分，干姜8分，紫石英8分，防风8分。 【制法】 上为末，炼蜜、枣肉为丸。 【功能主治】 男子妇人虚损，梦寤惊悸，或失精神；妇女赤白注漏，或月水不利，风邪鬼注。寒热往来，腹中积聚，忧恚结气诸病。 【用法用量】 每服7丸，酒送下，1日3次。加至20丸。

【摘录】 《千金》卷十四 【处方】 生犀角（镑末）1两，羚羊角（镑末）半两，龟甲（镑末）半两，赤箭半两，牛黄（研）1分，茯神（去土）1分，远志（去心）1分，真珠末（研）1分，人参1分，桂（去粗皮）1分，天竺黄（研）1分，蛇蜕皮（炙令焦黄）1分，龙脑（研）1分，铁粉（研）1两，麝香（研）半两，菖蒲半两，丹砂（研）半分，金箔（研）50片，银箔（研）50片。 【制法】 上为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。 【功能主治】 退惊风，化痰壅，壮心气，益精神。主小儿精神不爽，寝寐多悸，心忪恐悸，四肢战掉，举动欲倒，状类暗风，或烦躁多啼。 【用法用量】 每服1丸至2丸，食后、临卧薄荷汤化下。

美国大杏仁HS编码

美国大杏仁HS 编码 08021100.10 鲜的未去壳巴旦杏 P.R/Q.S 08021100.90 干的未去壳巴旦杏 P.R/Q.S 0802110000 鲜或干的未去壳巴旦杏 P.R/Q.S 0802110010 鲜的未去壳巴旦杏 P.R/Q.S 0802110090 干的未去壳巴旦杏 P.R/Q.S 08021200.10 鲜的去壳巴旦杏 P.R/Q.S 08021200.90 干的去壳巴旦杏 P.R/Q.S 0802120000 鲜或干的去壳巴旦杏 P.R/Q.S 0802120010 鲜的去壳巴旦杏 P.R/Q.S 0802120090 干的去壳巴旦杏 P.R/Q.S 商品编号 商品名称 最低税率 普通税率 出口税率 增值税率 消费税率 计量单位 监管条件 商品编号 商品名称 最低税率 普通税率 出口税率 增值税率 消费税率 计量单位 监管条件 商品编号 商品名称 最低税率 普通税率 出口税率 增值税率 消费税率 计量单位 监管条件 商品编号 商品名称 最低税率 普通税率 出口税率 增值税率 消费税率 计量单位 监管条件

商品编号商品名称最低税率普通税率出口税率增值税率消费税率计量单 位 监管条 件 商品编号商品名称最低税率普通税率出口税率增值税率消费税率计量单 位 监管条 件 商品编号商品名称最低税率普通税率出口税率增值税率消费税率计量单 位 监管条 件 商品编号商品名称最低税率普通税率出口税率增值税率消费税率计量单 位 监管条 件 商品编号商品名称最低税率普通税率出口税率增值税率消费税率计量单 位 监管条 件 商品编号商品名称最低税率普通税率出口税率增值税率消费税率计量单 位 监管条 件

苦杏仁苷(维生素B17)抗癌作用简析

苦杏仁苷（维生素B17）抗癌作用简析 摘要苦杏仁苷为天然糖苷化合物，中医认为苦杏仁具有止咳平喘、润肠通便的作用。近来，有研究表明，苦杏仁苷有抗肿瘤作用，但其抗肿瘤作用并没得到广泛认同。本文就其抗癌作用做了简单的介绍。 关键词苦杏仁苷；维生素B17；抗癌 1.基本知识 “维生素B17“并非B族维生素（因为它的任何组成部分都不能作为辅酶）。它在化学上是两种糖分子，即苯甲醛(benzaldehyde)和氰化物(cy anide)的化合物，名为苦杏仁苷；作为药剂，又称做Nitrilosides；取自于杏仁；在啤酒酵母中没有这种苦杏仁苷；美国大多数的州政府不承认这是治疗癌症的药物(有25个州法定承认)。美国食品及药物管理局不承认的原因是因其含有氰化物而可能有毒性。 2.效用 有人认为苦杏仁苷有控制及预防癌症的作用。 2.1缺乏症 对癌病的抵抗力有减弱的可能性。富含苦杏仁苷的食物杏、苹果、樱桃、桃、李、油桃(nectarines)等的果核中含有苦杏仁苷。 2.2营养补品 一般的摄取量是每天0.5-1.0g 2.3副作用 摄取过量的苦杏仁苷(Laetrile)却可能有危险。虽然一次服用3.0g以上，也可安全地消化，但是最好还是分次少量服用，一次不要超过1．0g以上。 根据《营养年鉴》，若每天将5-30个杏仁分次食用的话(绝对不要一次全部吃完)，可以得到足够的苦杏仁苷。 3.建议 想以苦杏仁苷来预防或治疗癌症的人一定要先和营养医师商量；现在关于苦杏仁苷(Laetrile)的书也出了不少。我建议，在摄取之前对有关的知识稍加涉猎，而且不要忘记和医师商量一下。如果患有癌症，最重要的就是要在短期内尽可能摄取到最大量的苦杏仁苷。这可以在一般正常的治疗后进行，再加上辅助疗法，比如：补血、控制血压或减轻疼痛等。克雷布