常见食物每100g的蛋白质含量

食物蛋白质含量

猪肉13.3-18.5

牛肉18.5-21.7

羊肉14.3-18.7

鸡肉21.5鲤鱼17-18

鸡蛋13.4牛奶 3.3大米8.5小麦12.4

食物蛋白质含量

玉米8.6高粱9.5小米9.7大豆39.2豆腐 4.7花生25.8白菜 1.1红薯 1.3马铃薯 2.3