1.水分

植物生理学作业

水分生理姓名班级成绩

一、填空题

1.植物体中的水分以________ 和________ 两种状态存在。

2.将一个Ψp = -Ψs 的细胞放入纯水中，则细胞的体积______ 。

3.保卫细胞内CO2含量_______ 或pH_______ 或K+_______ ，都能促使保卫细胞吸水气

孔开放。

4.当植物细胞处于初始质壁分离时，其ΨW =____；当细胞吸水达到饱和时，其ΨW 为

______ 。

5.设甲乙两个相邻细胞，甲细胞的渗透势为-1.6MPa ，压力势为0.9MPa ，乙细胞的渗透势为-1.3MPa ，压力势为0.9MPa ，水应从_____细胞流向_____细胞。如两细胞体积相等，平衡时细胞的水势是_____MPa 。

6. 水分通过气孔扩散的速度与气孔的_____成正比。

7. 干种子主要依靠_____吸水，形成液泡的细胞主要靠_____吸水。

8. 茎叶的水势比根的水势_____；在同一根部，根内侧细胞的水势比外侧细胞的水势_____。

9. 植物细胞间水分移动的快慢，取决于它们之间的_____。

10. 当细胞内自由水/ 束缚水比值增高时，原生质胶体的粘性_____，细胞代谢活动_____。

二、选择题

1. 将成熟的植物细胞放入纯水中时，其Ψw 、Ψp 和Ψs 的变化为（）。

A. Ψp 升高，Ψw 和Ψs 降低；

B. Ψp 和Ψs 升高，Ψw 降低；

C. Ψp 、Ψs 、Ψw 均升高；

D. Ψp 、Ψs 、Ψw 均降低；

2. 每消耗1kg 的水所生产的干物质克数，称为（）。

A. 蒸腾强度

B. 蒸腾效率

C. 蒸腾系数

D. 相对蒸腾量

3. 保卫细胞内下列因素的变化（），都能促使气孔开放。

A. CO2含量下降，pH 下升，K+含量下降和水分下降

B. CO 2含量下降，pH 上升，K+含量上升和水分下降

C. CO2含量上升，pH 下升，K+含量下降和水分下降

D. CO2含量下降，pH 上升，K+含量上升和水分提高

4 . 当植物细胞Ψs 与Ψp 绝对值相等时，这时细胞（）。

A. 吸水加快

B. 吸水减慢

C. 不再吸水

D. 开始失水

6. 在温暖湿润的天气条件下，植株的根压（）。

A. 比较大

B. 比较小

C. 变化不明显

D. 测不出来

7. 叶片缺水时，其气孔阻力通常（）。

A. 增大

B. 减小

C. 变化不大

D. 无一定变化规律

8. 对于一个具有液泡的植物细胞，其水势主要是（）。

A. Ψw= Ψp+ Ψs+ Ψm

B. Ψw= Ψp+ Ψm

C. Ψw= Ψp+ Ψs

D. Ψw= Ψs+ Ψm

9. 水分在根及叶的活细胞间传导的方向决定于（）。

A. 细胞液的浓度

B. 相邻活细胞的渗透势

C. 相邻活细胞的水势梯度

D. 活细胞压力势的高低。

10. 当细胞在0.25M 蔗糖溶液中吸水达动态平衡时，将该其置于纯水中，细胞将（）。

A. 吸水

B. 不吸水

C. 失水

D. 不失水

水分测定1

1、水分的定义 种子水分是指按规定程序把种子样品烘干所失去的重量，用失去的重量占供检样品原始重量的百分率表示。 如禾谷类种子的安全水分一般为12%～14%以下,油料作物种子为9%～10%以下。 种子中的水分按其特性可分为自由水和束缚水两种。 1、自由水 自由水是生物化学的介质,存在于种子表面和细胞间隙内,很容易受外界环境条件的影响,容易蒸发。 2、束缚水 束缚水与种子内的亲水胶体如淀粉、蛋白质等物质中的化学基团,如羧基、氨基与肽链等以氢键或氧桥等牢固结合。不能在细胞间隙中自由流动,不易受外界环境条件影响。 种子烘干时，水分开始蒸发很快，这是因为自由水蒸发容易，随着烘干的进程，蒸发速度逐渐缓慢，这是由于束缚水被种子内胶体牢固结合，因此用烘干法设计水分测定程序时，应通过适当提高温度(130℃)或延长烘干时间才能把这种水分蒸发出来。 如用较高温度（130℃）烘干时间过长，或过高的温度（超过130℃），有可能使样品烘焦，放出分解水，使水分测定百分率偏高。 3、油份 含亚麻油酸等不饱和脂肪酸较高的油料种子(如亚麻),如果种子磨碎,或剪碎,或烘干温度过高,不饱和脂肪酸易氧化,使不饱和键上结合了氧分子,增加了样品重量,使水分测定结果偏低,因此,应严格控制烘干温度,并且不应磨碎或剪碎。 一些蔬菜种子和油料种子含有较高的油分,油分沸点较低,尤其是芳香油含量较高的种子,温度过高就易挥发,使样品减重增加,水分百分率偏高。 测定种子水分必须保证使种子中自由水和束缚水充分而全部除去,同时要尽最大可能减少氧化、分解或其他挥发性物质的损失。 必须采用快速天平，最好采用电子天平,感量达到0.001g。 4、水分测定方法 种子水分测定方法很多,目前最常用的方法是烘干减重法（包括烘箱法、红外线烘干法等）和电子水分仪速测法（包括电阻式、电容式和微波式水分速测仪）。一般正式报告需采用烘箱标准法法进行种子水分测定，而在种子收购、调运、干燥加工等过程中可以采用电子水分仪速测法。 一、不需预先烘干的水分测定标准程序(一)低恒温烘干法 低恒温烘干法是将样品放置在103±2℃的烘箱内烘干8h. 1、适用种类 烘干法适用于下列种类:葱属、花生、芸苔属、辣椒属、大豆、棉属、向日葵、 亚麻、萝卜、蓖麻、芝麻、茄子。低温烘 干法必须在相对湿度较低(70%以下)的室 内进行,否则会影响其准确性。 2.铝盒恒重 在水分测定前预先准备。将待用铝盒 （含盒盖）洗净后，于130℃的条件下烘干 1h，取出后冷却称重，再继续烘干30m i n， 取出后冷却称重，当两次烘干结果误差小 于或等于0.002g时，取两次重量平均值； 否则，继续烘干至恒重。 3.预调烘箱温度 按规定要求调好所需温度，使其稳定 在103±2℃，如果环境温度较低时，也可 适当预置稍高的温度。 4.样品制备 需磨碎种子的最低重量为100克，不 需磨碎种子的最低重量为50克。用下列一 种方法进行充分混合，并从送验样品中取 15-20g每份。 取样时先将密闭容器内的样品充分混 合，从中分别取出两个独立的试验样品 15～25g，放入磨口瓶中。 5、烘干称重 （1）先将样品盒预先烘干、冷却、称重， 并记下号。 （2）取得试样两份（并非从一次磨碎中取 二个重复样品）每份4.500-5.000g。 （3）将试样放入预先烘干和称重过的样品 盒内，再称重（精确至0.001g）。 （4）使烘箱通电预热，将样品摊平快速放 人箱内上层,样品盒距温度计的水银球垂 直距离约2.5c m处,保证铝盒水平分布,迅 速关闭烘箱门。使箱温回升至103±2℃时 开始计时，烘8h。 （5）用坩锅钳或戴上手套盖盒盖,盖铝盖 应在烘箱内,把铝盒放人干燥器内冷却至 室温,约30～45m i n后称重(热样品在30s内 可以从空气中吸收水分)。 （二）高温烘干法 此法是将样品放在130-133℃的条件下烘 干1h。 1、适用种类 高温烘干法适用于下列种类: 芹菜、石刁柏、燕麦属、甜菜、西瓜、 甜瓜属、南瓜属、胡萝卜、甜荞、苦荞、 大麦、莴苣、番茄、苜蓿属、草木樨属、 烟草、水稻、黍属、菜豆属、豌豆、鸦葱、 黑麦、狗尾草属、高粱属、菠菜、小麦属、 巢菜属、玉米。高温烘干法测定时,对检验 室空气相对湿度没有特别要求。 二、高水分预先烘干法 1、适用种类 适用于测定水分时需要磨碎的种子种类。 如果禾谷类种子水分超过18%，豆类和油料 作物水分超过16%时，必须采用预先烘干 法。 2、测定方法 第一次称取两份样品各25.00g(精度接近 2m g),置于直径大于8c m的样品盒中,在 (103±2)℃烘箱中预烘30m i n,油料种子在 70℃预烘1h,种子摊成一薄层(厚度不超过 2m m)。干燥后的材料在室内冷却2h,然后称 重。 第二次将已初步烘干的种子磨碎,从 中称取4.500～5.000g 试样两份,用低温或高温烘干法烘干、冷 却、称重、计算百分率。 3、结果计算 样品的原始水分可以从第一次(预先 烘干)和第二次所得结果,并按下列公式计 算其百分率： S1×S2 种子水分（%）=S1+S2-———— —— 100式 中S1—第一次整粒种子烘干后失去的水 分,%； S2—第二次磨碎种子烘后失去的水分,%。 三、允许差距 两次测定结果的容许差距不得超过 0.2%,结果可用两次测定值的算术平均数 表示。如超过,必须重新测定。 四、结果报告 结果填报在检验结果报告单的规定空 格中，精确度为0.1%。 1.水分测定时，当一个样品的两次测定之 间差距超过多少时，就需要重新测定？ （B．0.2％ 2.一个样品水分测定得到下面数据，其中 样品盒和盖的重量为4.005g，样品盒和盖 及样品的烘前重量为8.648g，样品盒和盖 及样品的烘后重量为7.891g，那么这份样 品的水分含量为 （A．16.3%） 3.低恒温烘干法测定种子水分必须在相对 湿度多少以下的室内进行？（70%） 4.下列哪种作物种子需要采用高温烘干法 测定水分？（B．胡萝卜） 5.种子中的水分按其特性可分为自由水和 两种。 8.由于种子中的自由水易受外界的温度和 湿度的影响，请简要说明在水分测定时， 哪些操作可能会使水分测定结果偏低？ （1）测定前：送验样品没有装在防湿容器 中，样品接收后没有立即进行测定，在此 这个过程中，水分有可能散失，从而导致 水分测定结果偏低（1分）； （2）测定过程中：取样、磨碎和称重等操 作应迅速（1分）；烘干过程中如果烘干温 度和时间未达到规定，都有可能导致水分 测定结果偏低（1分）；如果水分含量达到 预先烘干法标准的高水分种子没有预先进 行烘干，而直接磨碎，可能会导致水分在 磨碎过程中散失，从而造成测定结果偏低 9.由于种子中的自由水易受外界的温度和 湿度的影响，请简要说明在水分测定时， 哪些操作可能会使水分测定结果偏高？ （1）测定前：送验样品没有装在防湿容器 中，样品接收后没有立即进行测定，在此 这个过程中，水分有可能从外界环境吸收 水分，从而导致水分测定结果偏高；

第一章 水分生理习题及答案.

第一章水分生理习题 一、名词解释 1.自由水 2.束缚水 3.水势 4.压力势 5.渗透势 6.衬质势 7.渗透作用 8.水通道蛋白 9.根压 10.吐水现象 二、填空题 1. 植物散失水分的方式有种，即和。 2. 植物细胞吸水的三种方式是、和。 3. 植物根系吸水的两种方式是和。前者的动力是，后者的动力是。 4. 设甲乙两个相邻细胞，甲细胞的渗透势为- 16 × 10 5 Pa ，压力势为9 × 10 5 Pa ，乙细胞的渗透势为- 13 × 10 5 Pa ，压力势为9 × 10 5 Pa ，水应从细胞流向细胞，因为甲细胞的水势是，乙细胞的水势是。 5. 某种植物每制造10 克干物质需消耗水分5000 克，其蒸腾系数为，蒸腾效率为。 6. 把成熟的植物生活细胞放在高水势溶液中细胞表现，放在低水势溶液中细胞表现，放在等水势溶液中细胞表现。 7. 写出下列吸水过程中水势的组分 吸胀吸水，Ψ w = ；渗透吸水，Ψ w = ； 干燥种子吸水，Ψ w = ；分生组织细胞吸水，Ψ w =； 一个典型细胞水势组分，Ψ w = ；成长植株吸水，Ψ w = 。 8. 当细胞处于初始质壁分离时，Ψ P = ，Ψ w = ；当细胞充分吸水完全膨胀时，Ψ p = ，Ψ w =；在初始质壁分离与细胞充分吸水膨胀之间，随着细胞吸水，Ψ S ，Ψ P ，Ψ w 。 9. 蒸腾作用的途径有、和。 10. 细胞内水分存在状态有和。 三、选择题 1. 有一充分饱和细胞，将其放入比细胞浓度低10 倍的溶液中，则细胞体积 A.不变 B.变小 C.变大 D.不一定 2. 将一个生活细胞放入与其渗透势相等的糖溶液中，则会发生 A.细胞吸水 B.细胞失水 C.细胞既不吸水也不失水 D.既可能失水也可能保持动态平衡 3. 已形成液泡的成熟细胞，其衬质势通常忽略不计，原因是 A.衬质势不存在 B.衬质势等于压力势 C.衬质势绝对值很大 D.衬质势绝对值很小 4. 在萌发条件下、苍耳的不休眠种子开始4 小时的吸水是属于 A.吸胀吸水 B.代谢性吸水 C.渗透性吸水 D.上述三种吸水都存在 5. 水分在根及叶的活细胞间传导的方向决定于 A.细胞液的浓度 B.相邻活细胞的渗透势大小 C.相邻活细胞的水势梯度 D.活细胞压力势的高低 7. 一般说来，越冬作物细胞中自由水与束缚水的比值

第1章 植物的水分生理

第一章植物的水分生理 一、英译中(Translate) 1.water metabolism ( ) 26.bleeding ( ) 2.colloidal system ( ) 27.guttation ( ) 3.bound energy ( ) 28.transpirational pull ( ) 4.free energy ( ) 29.transpiration ( ) 5.chemical potential ( ) 30.lenticular transpiration ( ) 6.water potential ( ) 31.cuticular transpiration ( ) 7.semipermeable membrane ( ) 32.stomatal transpiration ( ) 8. osmosis ( ) 33.stomatal movement ( ) 9. plasmolysis ( ) 34.starch-sugar conversion theory ( ) 10. deplasmolysis ( ) 35.inorganic ion uptake theory ( ) 11. osmotic potential ( ) 36.malate production theory ( ) 12. pressure potential ( ) 37.light-activated H+-pumping ATPase ( ) 13. matric potential ( ) 38.stomatal frequency ( ) 14.solute potential ( ) 39.transpiration rate ( ) 15.water potential gradient ( ) 40.transpiration ratio ( ) 16.imbibition ( ) 41.transpiration coefficient ( ) 17.aquaporin ( ) 42.cohesive force ( ) 18.tonoplast-intrinsic protein7 ( ) 43.cohesion theory ( ) 19.plasma membrane-intrinsic protein ( ) 44.transpiration-cohesion-tension theory ( ) 20.apoplast pathway ( ) 45.critical period of water ( ) 21.transmembrane pathway ( ) 46.sprinkling irrigation ( ) 22.symplast pathway ( ) 47.drip irrigation ( ) 23.cellular pathway ( ) 48. diffusion ( ) 24.casparian strip ( ) 49. mass flow ( ) 25.root pressure ( ) ( )

第一章 植物的水分生理(题目)

第一章植物的水分生理 一、名词解释 1．根压： 2．衬质势： 3. 水势： 4. 渗透作用： 5. 植物生理学： 6.水分代谢： 7. 水通道蛋白： 8. 渗透势： 9. 压力势： 10. 质外体： 11. 共质体： 12. 蒸腾作用： 13. 蒸腾速率： 14. 蒸腾比率： 15. 水分利用率： 16. 内聚力学说： 17. 水分临界期： 二、填空题 1．细胞内的水分有两种物理状态，分别是和。 2．溶液的浓度越高，其渗透势越。 3．植物从没有受伤的叶尖、叶缘和叶柄等部位分泌液滴的现象称为__ ________。 三、选择题 1、若不考虑水分运输的重力势组分的植物细胞水势公式是( )。 A、ψw=ψp+ψπ+ψg B、ψw=ψp+ψg C、ψw=ψp+ψπ 2、在下列三种情况中，当（）时细胞吸水。 A、外界溶液水势为-0.6MPa，细胞水势-0.7MPa B、外界溶液水势为-0.7MPa，细胞水势-0.6MPa C、两者水势均为-0.9MPa 3、在相同温度和相同压力的条件下，溶液中水的自由能比纯水的( )。 A、高 B、低 C、相等 4、把一个低细胞液浓度的细胞放入比其浓度高的溶液中，其体积( )。 A、变大 B、变小 C、不变

5、在正常情况下，测得洋葱鳞茎表皮细胞的ψw大约为( )。 A、-0.9MPa B、-9MPa C 、-90MPa 6、在植物水分运输中，占主要位置的运输动力是( )。 A、根压 B、蒸腾拉力 C、渗透作用 7、水分以气体状态从植物体的表面散失到外界的现象，称为( )。 A、吐水现象 B、蒸腾作用 C、伤流 8、蒸腾速率的表示方法为( )。 A、g·kg-1 B、g·m-2·h-1 C、g·g-1 9、影响蒸腾作用的最主要外界条件是( )。 A、光照 B、温度 C、空气的相对湿度 10、水分经胞间连丝从一个细胞进入另一个细胞的流动途径是( )。 A、质外体途径 B、共质体途径 C、跨膜途径 11、等渗溶液是指( )。 A、压力势相等但溶质成分可不同的溶液 B、溶质势相等但溶质成分可不同的溶液 C、溶质势相等且溶质成分一定要相同的溶液 12、蒸腾系数指( )。 A、一定时间内，在单位叶面积上所蒸腾的水量 B、植物每消耗1kg水时所形成的干物质克数 C、植物制造1g干物质所消耗水分的克数 13、木质部中水分运输速度比薄壁细胞间水分运输速度( ) 。 A、快 B、慢 C、一样 14、植物的水分临界期是指( )。 A、对水分缺乏最敏感的时期 B、对水需求最少的时期 C、对水利用率最高的时期 15、水分在绿色植物中是各组分中占比例最大的，对于生长旺盛的植物组织和细胞其水 分含量大约占鲜重的( )。 A、50%~70% B、90%以上 C、70%~90% 四、是非题 1、当细胞内的ψw等于0时，该细胞的吸水能力很强。( ) 2、细胞的ψg很小，通常忽略不计。( ) 3、将ψp=0的细胞放入等渗溶液中，细胞的体积会发生变化。( ) 4、压力势(ψp)与膨压的概念是一样的。( ) 5、细胞间水分的流动取决于它的ψπ差。( ) 6、蒸腾拉力引起被动吸水，这种吸水与水势梯度无关。( ) 7、保卫细胞进行光合作用时，渗透势增高，水分进入，气孔张开。( ) 8、溶液的浓度越高，ψπ就越高，ψw也越高。( )

1水分测定标准操作规程

1目的 规范水分测定的标准操作规程。 2范围 适用于水分测定的操作。 3责任 质量部组织制订、化验室负责实施。 4内容 4.1．依据：中国药典2015年版一部。 4.2．第一法（烘干法）：本法适用于不含或少含挥发性成分的药品。 4.2.1 测定法：取供试品1g，精密称定，加水2ml，加热溶解后，置水浴上蒸干，使厚度不超过2mm，打开瓶盖在100~105℃干燥5小时，将瓶盖盖好，移置于干燥中，冷却30分钟，精密称定，再在上述温度干燥1小时，冷却，称重，至连续两次称重的差异不超过5mg为止。根据减失的重量，计算供试品中含水量（%）。 阿胶水分的检测根据第一烘干法进行检测。 4.3．第二法（甲苯法）本法适用于含挥发性成分的药品。 4.3.1 仪器装置：A为500ml的短颈圆底烧瓶；B为水分测定管；C为直形冷凝管，外管长40cm。使用前，全部仪器应清洁，并置烘箱中烘干。 4.3.2 测定法：取供试品适量（约相当于含水量1～4ml），精密称定，置A瓶中，加甲苯约200ml，必要时加入干燥、洁净的玻璃珠数粒，将仪器各部分连接，自冷凝管顶端加入甲苯至充满B管的狭细部分。将A瓶置电热套中或用其他适宜方法缓缓加热， 待甲苯开始沸腾时，调节温度，使每秒钟馏出2滴。待水完全馏出，即测定管刻度部 分的水量不再增加时，将冷凝管内部先用甲苯冲洗，再用饱蘸甲苯的长刷或其他适宜方法，将管壁上附着的甲苯推下，继续蒸馏5分钟，放冷至室温，拆卸装置，如有水

黏附在B管的管壁上，可用蘸甲苯的铜丝推下，放置使水分与甲苯完全分离（可加亚甲蓝粉末少量，使水染成蓝色，以便分离观察）。检读水量，并计算成供试品的含水量（%）。 【附注】用化学纯甲苯直接测定，必要时甲苯可先加水少量，充分振摇后放置，将水层分离弃去，经蒸馏后使用。 4.4．第三法（减压干燥法）：本法适用于含有挥发性成分的贵重药品。 4.4.1 减压干燥器：取直径12cm左右的培养皿，加入五氧化二磷干燥剂适量，使铺成0.5~1cm 的厚度，放入直径30cm的减压干燥器中。 4.4.2 测定法：取供试品2~4g，混合均匀，分取约0.5~1g，置已在供试品同样条件下干燥并称重的称量瓶中，精密称定，打开瓶盖，放入上述减压干燥器中，减压至2.67kPa（20mmHg）以下持续半小时，室温放置24小时。在减压干燥器出口连接无水氯化钙干燥管，打开活塞，待内外压一致，关闭活塞，打开干燥器，盖上瓶盖，取出称量瓶迅速精密称定重量，计算供试品中的含水量（%）。 五氧化二磷和无水氯化钙为干燥剂，干燥剂应及时更换。 4.5．第四法（气相色谱法）： 4.5.1 色谱条件与系统适用性试验：用直径0.18~0.25mm的二乙烯苯-乙基乙烯苯型高分子多孔小球为载体，柱温为140~150℃，热导检测器检测。注入无水乙醇，照气相色谱标准操作规程测定，应符合下列要求： 4.5.1.1 理论板数按水峰计算应大于1000，理论板数按乙醇峰计算应大于150； 4.5.1.2 水和乙醇两峰的分离度应大于2. 4.5.1.3 用无水乙醇进样5次，水峰面积的相对标准偏差不得大于3.0%。 4.5.2 对照溶液的制备：取纯化水约0.2g，精密称定，置25ml量瓶中，加无水乙醇至 刻度，摇匀，即得。 4.5.3 供试品溶液的制备：取供试品适量（含水量约0.2g），剪碎或研细，精密称定，置具塞的锥形瓶中，精密加入无水乙醇50ml，密塞，混匀，超声处理20分钟，放置 12小时，再超声处理20分钟，密塞放置，待澄清后倾取上清液，即得。 4.5.4 测定法：取无水乙醇、对照溶液及供试品溶液各1~5μl，注入气相色谱仪，测定，即得。 4.5.5 附注：

植物生理学第一章课后习题含答案

第一章 、英译中(Translate) 植物的水分生理 7.semipermeable membrane 32.stomatal transpiration 13. matric potential 38.stomatal frequency 14.solute potential 39.transpiration rate 19.plasma membrane-intrinsic prot(ein 44.transpiration-cohesion-tension th(eory 1.water metabolism 26.bleedin g 2.colloidal system 27.guttati on 3.bound energy 28.transpirational pull 4.free energy 29.transpirat ion 5.chemical potential 30.lenticular transpiration 6.water potential 31.cuticular transpiration 8. osmosis 33.stomatal movement 9. plasmolysis 34.starch-sugar conversion theory ( 10. deplasmolysis 35.inorganic ion uptake theory ( 11. osmotic potential 12. pressure potential 36.malate production theory ( 37.light-activated+-Hpumping ATPase ( 15.water potential gradient 40.transpiration ratio 16.imbibiti on 41.transpiration coefficient 17.aquapori n 42.cohesive force 18.tonoplast-intrinsic protein7 43.cohesion theory 20.apoplast pathway 21.transmembrane pathway 46.sprinkling irrigation 22.symplast pathway 47.drip irrigation 23.cellular pathway 48. diffusion 24.casparian strip 25.root 49. mass flow 二、中译英 (Translate) 3 ．束缚能 2．胶体系统4．自由能

KF-1水分测定仪操作规程

KF-1水分测定仪操作规程 1 原理： 本仪器为卡尔费休（Kart fischer）滴定法测定水分仪器，采用“永停法”来确定终点： 根据半电池反应：I2+2e=2Iˉ 溶液中同时存在I2及Iˉ时上述反应分别在两个电极上进行，即在一个电极上I2被还原，而在另一个电极上Iˉ被氧化，因此在两个电极之间有电流通过。如果溶液中只有Iˉ而无I2则电极间无电流通过。当滴定终点时溶液中有微量卡尔费休试剂存在才有Iˉ及I2同时存在，这时溶液导电，电流表指针偏转，指示达到终点。 反应式I2+SO2+3C5H5N+CH3OH+H2O→2C4H5N·HI+C5H5N·HSO4CH3根据滴定反应中消耗的碘来计算水分。 2 操作方法： 2.1 玻璃仪器洗净，烘干，按图1连接好各部件，所有磨口涂凡士林，检查无误后，接通电源。 图1 KF-1型水分测定仪正反面图

2.2 将卡氏试剂倒入一套滴定管瓶中。 2.3 往反应瓶中加入约10ml的无水甲醇及搅拌转子一颗，开通搅拌器，调节转子的转速，使无水甲醇液面动起来且无液体飞溅。 2.4 关闭排废液的进气阀，打开通往贮液瓶的进气阀，然后打气，使滴定管中充满卡氏试剂。 2.5 将仪器面板上的测定开关调到“校正”档，调整校正旋钮，使电表指针在有少过量的卡氏试剂存在时，就会向右偏转一个相当大的角，比如达到“50uA”。 2.6 接着把测定开关向右转到调到“测定”挡，指针自动归零。然后向反应瓶中滴加卡氏试剂。加的速度视瓶中的水分（即甲醇中的水分）的多少而定。一般开始可以快一些，当接近终点时宜稍慢一点，且不及时返回，就表示已近终点。当指针指向47.5-48uA（两小格以内），此时溶液为红棕色，且保持30秒左右不回转就表示终点已到，表示甲醇的水分已被消除。 2.7卡氏试剂的标定 精密称取约20-25mg的纯水（重量以G、mg表示）加入反应瓶中，盖好瓶口，记录滴定管中卡氏试剂的起始读数（V0、ml）,然后开始滴定。如同2.6中一样直到反应终点，记录滴定管读数（V、ml）,按下式计算本次试验的卡氏试剂滴定度（T）：

课后习题 第一章 植物的水分生理

第一章植物的水分生理 一、名词解释（选做3个，每个10分） 水势、渗透势、压力势、衬质势、渗透作用、水通道蛋白、蒸腾作用、伤流、 吐水、共质体途径、质外体途径、蒸腾比率、蒸腾系数、水分临界期 二、填空题（选做5空，没空2分） 1. 植物细胞内水分存在的状态有和。 2. 植物细胞吸水方式有、和。 3．自由水/束缚水比值越大，则代谢；其比值越小，则植物的抗逆性。 4．一个典型细胞的水势等于；具有液泡的成熟细胞的水势等于；干种子细胞的水势等于。 5．在细胞初始质壁分离时，细胞的水势等于，压力势等于。 6．当细胞吸水达到饱和时，细胞的水势等于，渗透势与压力势绝对值。 7．证明根压存在的证据有和。 三、选择题（选做2题，每题5分） 1．一般而言，进入冬季越冬作物组织内自由水/束缚水的比值：（） A、升高 B、降低 C、不变 D、无规律 2．蒸腾作用快慢，主要决定于（） A、叶内外蒸汽压差大小 B、气孔开度 C、叶面积大小 D、叶片形状 3. 调节植物叶片气孔运动的主要因素是 ( ) A. 光照 B. 温度 C. 氧气 D. 二氧化碳 4．根部吸水主要在根尖进行，吸水能力最大的是（） A、分生区 B、伸长区 C、根毛区 D、根冠 5．植物的水分临界期是指植物（）。 A、对水分缺乏最敏感的时期 B、需水量最多的时期 C、需水终止期 D、生长最快的时期 四、判断题（选做2题，每题5分） 1．影响植物正常生理活动的不仅是含水量，而且还与水分存在的状态有密切关系。（）2．蒸腾作用与物理学上的蒸发不同，因为蒸腾过程还受植物结构和气孔行为的调节。（）3．空气相对湿度增大，空气蒸汽压增大，蒸腾加强。（） 4．低浓度CO 2促进气孔关闭，高浓度CO 2 促进气孔迅速张开。（） 5. 作物一定时期缺水并不一定会降低产量，还可能对作物增产更为有利。( ) 二、问答题（选做2题，每题20分） 1. 简述水分在植物生命活动中的作用。 2. 简述植物细胞水势的构成。 3. 水分从被根系吸收到蒸腾到体外，需要经过哪些途径？ 4. 简述蒸腾作用的生理意义。 5. 简述气孔运动机理之“钾离子吸收学说”。 6．若施肥不当，易产生“烧苗”现象，原因是什么？

植物生理学之 第一章 植物的水分代谢

第一章植物的水分代谢 一、名词解释 1．水分代谢2．水势3．压力势4．渗透势5．根压6．自由水7．渗透作用8．束缚水9．衬质势10．吐水11．伤流12．蒸腾拉力13．蒸腾作用14．蒸腾效率15．蒸腾系数16．生态需水17．吸胀作用18．永久萎蔫系数19．水分临界期20．内聚力学说2l．植物的最大需水期22．小孔扩散律23. 重力势24. 水通道蛋白25. 节水农业 二、写出下列符号的中文名称 1. RWC 2.Ψw 3.Ψs 4.Ψm 5. Vw 6.Ψp 7. SPAC 8. RH 9.Mpa 10.AQP 三、填空题 1. 水分在植物体内以______ 和______ 两种形式存在。 2. 将一个充分饱和的细胞放入比其细胞液低10倍的溶液中，其体积______。 3. 植物细胞的水势是由______ 、______ 、______ 等组成的。 4. 细胞间水分子移动的方向决定于______，即水分从水势______的细胞流向______的细胞。 5. 水分通过叶片的蒸腾方式有两种，即______ 和______ 。 6. ______和______现象可以证明根压的存在。 7. 无机离子泵学说认为，气孔在光照下张开时,保卫细胞内______离子浓度升高，这是因为保卫细胞内含______，在光照下可以产生______,供给质膜上的______作功而主动吸收______离子，降低保卫细胞的水势而使气孔______。 8. 影响蒸腾作用最主要的外界条件是______ 。 9. 细胞中自由水越多，原生质粘性______，代谢______，抗性______。 10. 灌溉的生理指标有______ ，细胞汁液浓度，渗透势和______ 。 11. 植物细胞吸水有三种方式，未形成液泡的细胞靠______吸水，液泡形成以后，主要靠______吸水，另外还有______吸水，这三种方式中以______吸水为主。 12. 相邻的两个植物细胞，水分移动方向决定于两端细胞的______。 13. 干燥种子吸收水分的动力是______ 。 14. 植物对蒸腾的调节方式有______、______和______。 15. 某种植物每制造一克干物质需要消耗水分500克，其蒸腾系数为______，蒸腾效率为______。 16. 水滴呈球形，水在毛细管中自发上升。这两种现象的原因是由于水有______。 17. 影响气孔开闭的最主要环境因素有四个，它们是______，______，______和______。 18. 植物被动吸水的能量来自于______，主动吸水的能量来自于______。 19. 影响植物气孔开闭的激素是______、______。 20. 将已发生质壁分离的细胞放入清水中，细胞的水势变化趋势是______，细胞的渗透势______ ，压力势______ 。 四、问答题 1. 温度过高或过低为什么不利于根系吸水？ 2. 试述气孔运动的机理。 3. 试述水对植物生长发育的影响。 4. 蒸腾拉力能将水分提升至植物体的各个部位，其途径和机理是什么？ 5. 解释“烧苗”现象的原因。 6．土壤通气不良造成根系吸水困难的原因是什么？

第一章植物的水分生理

第一章植物的水分生理 第一节植物对水分的需要 一、植物的含水量（几-90以上%） 主要影响因素： 植物种类：水生植物、肉质植物>90%以上,草本植物为70-85%,在干旱环境中生长的低等植物（地衣、藓类）为6%。 生长环境：生长于阴蔽、潮湿环境中的植物较向阳、干燥环境中的高。器官、组织种类：幼嫩>衰老。根尖、茎尖、嫩幼苗、绿叶为60-90%，树干为40%，休眠 芽为40%，风干种子为10-14%。 二、植物体内水分的存在状态1、束缚水—植物体内距离亲水物质（蛋白质、核酸等）较 近而被之吸咐束缚不易自由移动的水分子。 2、自由水—植物体内距离亲水物质（蛋白质、核酸等）较远而不被吸咐束缚易自由 移动的水分子。 自由水/束缚水：高，植物代谢旺，抗逆能力弱；低，植物代谢弱，抗逆能力强。如：越冬植物和休眠的干燥种子，自由水/束缚水低，仅以极弱的代谢维持生命活动，但抗性却明显增强，能度过不良的逆境条件。松、竹、梅，被称作“岁寒三友”，抗寒能力极强，也与体内束缚水多有关。 三、水分在植物生命活动中的作用 1、水分是细胞质的主要成分 2、水分是代谢过程的反应物质 3、水分是植物对物质吸收和运输的溶剂 4、水分能保持植物的固有姿态 第二节植物细胞对水分的吸收 吸水方式：扩散 集流 渗透性吸水（主要方式） 三、渗透性吸水 （一）概念 1、渗透性吸水：细胞通过渗透作用吸水。 2、渗透作用：（广义）—物质由浓度高处向浓度低处扩散移动的现象。 （狭义）—水分子通过半透膜由水势高处向水势低处移动的现象。 3、半透膜：只能让水分子、葡萄糖分子等小分子物质自由通过，而不能让大分子物质 自由通过的膜。种子的种皮、细胞膜、猪膀胱等。反之称为透性膜，如细 胞壁。 4、水势—每偏摩尔体积水的化学势或水的偏摩尔自由能。 符号：ψ国际单位：兆帕（Mpa=106pa），1atm=1.013×103pa 重要用途：衡量一个系统中水分子自由扩散能力的强弱， 水势高，水分子自由扩散力强，反之则弱。

植物生理学第一章习题说课材料

植物生理学第一章习 题

第一章植物的水分生理测试题（附答案） 一、选择题 1.水分在根及叶的活细胞间的运输方向决定于( C ) A.细胞液的浓度 B.相邻活细胞的渗透势大小 C.相邻活细胞的水势梯度 D.活细胞压力势的高低 2. 一般说来，越冬作物细胞中自由水与束缚水的比值( B ) A.大于 1 B.小于1 C.等于1 D.等于零 3.植物的水分临界期是指( C ) A.植物需水量多的时期 B.植物对水分利用率最高的时期 C.植物对水分缺乏最敏感的时期 D.植物对水分的需求由低到高的转折时期4．当植物细胞溶质势与压力势绝对值相等时，这时细胞在纯水中（C） A.吸水加快 B．吸水减慢 C．不再吸水 D．开始失水 5．植物带土移栽的目的主要是为了（A）． A．保护根毛 B．减少水分蒸腾 C．增加肥料 D．土地适应6.把植物组织放在高渗溶液中，植物组织（B） A．吸水 B．失水 C．水分动态平衡 D．水分不动 7.在根尖中，（A )的吸水能力最大。 A.根毛区 B.分生区 C.成熟区 D.根冠 8.当细胞充分吸水完全膨胀时（C） A．Ψp＝Ψs，Ψw＝0 B．Ψp＞0，Ψw＝Ψs＋Ψp C．Ψp＝-Ψs，Ψw＝0 D．Ψp＜0，Ψw＝Ψs-Ψp 9．当细胞处于质壁分离时（ C ） A．Ψp＝0，Ψw＝Ψp B．Ψp＞0，Ψw＝Ψs＋Ψp C．Ψp＝0，Ψw＝Ψs D．Ψp＜0，Ψw＝-Ψp 10.风和日丽的情况下，植物叶片在早晨、中午和傍晚的水势变化趋势为（B） A．低-高-低 B．高-低-高 C．低-低-高 D．高-高-低 11.植物水亏缺时，以下说法正确的是（A） A.叶片含水量降低，水势降低，气孔阻力增高 B.叶片含水量降低，水势升高 C.叶片含水量降低，水势升高，气孔阻力升高 D. 气孔阻力不变 12．气孔关闭与保卫细胞中下列物质的变化无直接关系：（D） A．ABA B．苹果酸 C．钾离子 D．GA 13.在同一枝条上，上部叶片的水势要比下部叶片的水势（ B） 14.A．高 B．低 C．差不多 D．无一定变化规律 15.当细胞在0.25mol/L蔗糖溶液中吸水达动态平衡时，将该细胞置纯水中会（A）A．吸水 B．不吸水也不失水 C．失水 D先吸水后失水 16.保卫细胞的水势变化与下列有机物质有关( C）。 A、丙酮酸 B、脂肪酸 C、苹果酸 D、草酸乙酸 16.植物体内水分长距离运输的途径是 ( B ) A. 筛管和伴胞 B. 导管和管胞 C. 通道细胞 D. 胞间连丝

植物生理学第一章 植物的水分生理讲课讲稿

植物生理学第一章植物的水分生理

第一章植物的水分生理 一、名词解释 1．水分代谢 2．自由水 3．束缚水 4．扩散 5．集流 6．渗透作用 7．水势 8．渗透势 9．压力势 10．衬质势 11．质外体途径 12．共质体途径 13．根压 14．蒸腾拉力 15．内聚力学说 16．蒸腾作用 17．蒸腾速率 18．蒸腾系数 19．蒸腾比率 20．水分临界期 21．跨膜途径 二、缩写符号翻译 1. ψw 2. ψp 3. ψm 4. ψs 5. ψπ 6. MPa 7. WUE 三、填空题 1．植物细胞吸水方式有、和。 2．简单扩散是物质依而移动，集流是物质依而移动，而渗透作用是物质依而移动。 3．植物散失水分的方式有和。 4．植物细胞内水分存在的状态有和。 5．细胞质含水较多呈状态，含水较少呈状态。 6．自由水/束缚水比值越大，则代谢；其比值越小，则植物的抗逆性。7．一个典型细胞的水势等于；具有液泡的细胞的水势等于；干种子细胞的水势等于。 8．形成液泡后，细胞主要靠吸水。 9．风干种子的萌发吸水主要靠。 10．溶液的水势就是溶液的。 11．溶液的渗透势决定于溶液中。 12．在细胞初始质壁分离时，细胞的水势等于，压力势等于。 13．当细胞吸水达到饱和时，细胞的水势等于，渗透势与压力势绝对 值。 14．相邻两细胞间水分的移动方向，决定于两细胞间的。 15．植物根系吸水方式有：和。 16．证明根压存在的证据有和。 17．叶片的蒸腾作用有两种方式：和。 18．某植物制造10克干物质需消耗5公斤水，其蒸腾系数。 19．小麦的第一个水分临界期是，第二个水分临界期是。 20．常用的蒸腾作用的指标有、和。 21．影响气孔开闭的因子主要有、和。 22．影响蒸腾作用的环境因子主要是、、和。

水分生理

第一章水分生理 一、选择题 1、每生成1mol 的干物质所需要的水的mol数，称为（）。 A. 蒸腾强度 B. 相对蒸腾量 C. 蒸腾系数 D. 蒸腾比率 2、风干种子的水势为（）。 A . ψW =ψs B. ψW =ψm C. ψW =ψp D. ψW=ψs+ψp 3、微风促进蒸腾，主要因为它能（）。 A. 使气孔大开 B. 降低空气湿度 C. 吹散叶面水汽 D. 降低叶温 4、植物从叶尖、叶缘分泌液滴的现象称为（）。 A. 吐水 B. 伤流 C. 排水 D. 流水 5、一植物细胞的ψw = - 0.37 MPa，ψp = 0.13 MPa，将其放入ψs = - 0.42 MPa的溶液(体 积很大)中，平衡时该细胞的水势为（）。 A. -0.5 MPa B. -0.24 MPa C. -0.42 MPa D. -0.33 MPa 6、在同一枝条上，上部叶片的水势要比下部叶片的水势（）。 A. 高 B. 低 C. 差不多 D. 无一定变化规律 7、植物细胞吸水后，体积增大，这时其Ψ s（）。 A. 增大 B. 减小 C. 不变 D. 等于零 8、当细胞内自由水/束缚水比值低时，这时植物细胞（） A 代谢强、抗性弱 B 代谢弱、抗性强C代谢、抗性都强D代谢、抗性都弱 9、用小液流法测定组织水分状况，当小液滴不浮不沉时，其糖液ψs就等于植物组织的（） A .ψw B.ψs C.ψp D.ψm 10、植物的水分临界期是指（）。 A. 植物需水最多的时期 B. 植物水分利用率最高的时期 C. 植物对水分缺乏最敏感的时期 D . 植物对水分需求由低到高的转折时期 11、在土壤水分充分的条件下，一般植物的叶片的水势为（）。 A. - 0.2~ - 0.8 MPa B. - 2 ~ - 8 MPa C. - 0.02 ~ - 0.08 MPa D. 0.2~0.8 MPa 12、根据（）就可以判断植物组织是活的。 A. 组织能吸水 B. 表皮能撕下来 C. 细胞能染色 D. 能质壁分离 二、是非题 1、等渗溶液就是摩尔数相等的溶液。（） 2、细胞间水分流动的方向取决于它们的水势差。（） 3、蒸腾拉力引起被动吸水，这种吸水与水势梯度无关。（） 4、将一充分吸水饱和的细胞放入比其细胞浓度低10倍的溶液中，其体积变小。（） 5、蒸腾效率高的植物，一定是蒸腾量小的植物。（） 6、根系是植物吸收水和矿质元素唯一的器官。( ) 7、空气相对湿度增大，空气蒸汽压增大，蒸腾加强。（） 8、没有半透膜即没有渗透作用。（） 9、植物对水分的吸收、运输和散失过程称为蒸腾作用。（） 10、在正常晴天情况下，植物叶片水势从早晨到中午再到傍晚的变化趋势为由低到高再 到低。（）

1水分在作物生理中的作用

1水分在作物生理中的作用？ 细胞原生质的重要成分度高 (2 分)、光合作用的重要原料（1 分）、生化反应的介质（1 分）、溶解和输送养分（1 分）、保持植物的姿态（1分 5.水分胁迫对作物生理机制的影响? 答：根系生长、叶面积指数、叶气孔行为、光合作用、植物组织含水率及叶水势、每公顷茎数与株高。 6. 滴灌时毛管和灌水器如何布置？ 答： 1)单行毛管直线布置? 2) 单行毛管 带、环状布置?3) 双行毛管平行布置。 25.乘法模型 由各生育阶段(i)的相对腾发量或相对缺水量作自变量，用各阶段连乘的数学式构 成阶段效应对产量(相对产量)总的影响数学模型，称为乘法模型，最常应用的是 Jensen 模型 26.加法模型 由各生育阶段(i)的相对腾发量或相对缺水量作自变量，用各自分别影响相加的数 学式构成对产量(相对产量)总影响的数学模型，称加法模型，最常用的是Blank 模型 三、简答题（每题6 分，共30 分) 1. 灌溉节水途径？ 2. 喷灌优缺点？ 3. 水分在作物生理中的作用？ 4. 喷头的基本参数与性能？ 5. 影响蒸腾作用的条件？ 四、论述题（每题15 分，共30分） 1. 节水灌溉的主要技术措施？ 2. 水分生产函数的特征及模型？ 三、（每题6 分，共30 分） 1、水源田间工程节水 田间土壤农艺节水管理节水 土壤产量管理节水农艺节水 2．节水、省工、省地 (2 分)、保土、适应性强 (2 分)、机械化程度高、增产(2 分)。3．细胞原生质的重要成分度高 (2 分)、光合作用的重要原料（1 分）、生化反应的介质（1 分）、溶解 和输送养分（1 分）、保持植物的姿态（1分）。 4．喷嘴直径（1.5 分）、进水口直径（1.5分）、工作压力（1 分）、射程（1 分）、喷水量5．大气（1.5 分）、温度（1.5分）、光照（1 分）、风（1 分）、土壤条件（1 分）。 四、（每题15 分，共30 分）（要点） 1）降低渠道水量损失的措施 (5 分)；2）提高用水管理的措施 (5 分)； 3）采用节水型灌水方法 (5 分)。 答：以投入与产出的微观经济学的观点出发，描述物作产量(干物质或籽粒产量)与其主要影响因素(或投入 式中： Y 为产出量 X为投入量 ) Abc 递增（1 分） Cde 递减（1 分） E 最高产量（1 分） C 最高平均产量（1 分） D 最高边际产量（1 分） 类型有静态和动态模型（1 分） .水分胁迫对作物生理机制的影响？ 答案:①、根系生长②、叶面积指数③、叶气孔行为④、光合作用

水分测定法

水分测定法 1 简述 1.1烘干法系指测定供试品在规定的条件下(100~105℃)经于燥后所减失水分的重量，主要指水分，也包括其他挥发性物质。根据减失的重量和取样量计算供试品的含水量(%)。 1.2本法适用于不含或少含挥发性成分的品种。 2 仪器与用具 2.1分析天平感量0.1mg。 2.2扁形称量瓶。 2.3烘箱，控温精度士l℃。 2.4干燥器(普通)。 3 试药与试剂 干燥剂常用的干燥剂为硅胶、五氧化二磷或硫酸。 4 操作方法 4.1 称量瓶恒重取洁净的称量瓶，置烘箱内105℃干燥数小时(一般2小时以上)，取出，置干燥器中室温放置30分钟，精密称定重量，再置烘箱内105℃干燥1小时，取出，置干燥器中室温放置30分钟，精密称定重量，直至连续两次干燥后称重的差异在0.3mg以下为止。 4.2称取供试品将供试品破碎成直径不超过3mm的颗粒或碎片，取2~5g（或该品种项下所规定的重量)，平铺于干燥至恒重的扁形称量瓶中，厚度不超过5mm，疏松供试品不超过l0mm，精密称定。 4.3干燥、称重除另有规定外，将称取供试品后的称量瓶置已升温至105℃的烘箱内， 应将瓶盖取下，置称量瓶旁，在100~105℃干燥5小时。盖好瓶盖，取出，移置干燥器中，室温冷却30分钟，精密称定重量。

4.4再干燥、称重 将称量瓶再在上述条件下干燥1小时，移置干燥器中，室温冷却30分钟，精密称定重量。至连续两次称重的差异不超过5mg 为止。 5 记录与计算 5.1记录水分测定方法、称量用天平的型号、天平室温、湿度、干燥时的温度、干燥剂的种类，干燥和放冷至室温的时间，称量及恒重数据，计算和结果等。 5.2计算 水分（%）= 123 1 100%w w w w +-? 式中 W l 为供试品的重量(g); W 2为称量瓶恒重的重量(g); W 3为(称量瓶十供试品)称量至恒重的重量(g)。 6 结果与判定 计算结果，按有效数字修约规则修约，使与标准中规定限度有效位一致，其数值小于或等于限度时判为符合规定，其数值大于限度时判为不符合规定。 7 注意事项 7.1用烘干法测定水分时，往往几个供试品同时进行，因此称量瓶宜先用适宜的方法编码标记，瓶与瓶盖的编码一致;称量瓶放入烘箱的位置，取出冷却、称重的顺序，应先后一致。 7.2干燥剂应保持在有效状态。 8 报告格式 检验项目 标准规定 检验结果 单项判定 水分 不得过15.0% 9.3% 符合规定 第三法 减压干燥法 1 简述 1.1减压干燥法系指测定供试品在规定的压力条件下干燥后所减失水分的重量，