我儿子从小就喜欢吃我做的这几道肉菜,每次都吃的满嘴流油

我儿子从小就喜欢吃我做的这几道肉菜，每次都吃的满嘴流

油

我儿子从小就喜欢吃肉，每餐都少不了一个肉菜，也使得我不得不去学习，

每次都吃的满嘴流油，你们要不要学习一下，回去做给自己家的孩子吃吧。

推荐一：芹菜炒蘑菇

准备食材：蘑菇、芹菜、黑木耳、胡萝卜、葵花子油、盐。

做法：

1、蘑菇切片，芹菜去叶洗净切段，黑木耳提前泡发，胡萝卜切薄片备用；

2、锅烧热加适量油，加入胡萝卜片翻炒几下，再加入蘑菇、芹菜、黑木耳一同翻炒；

3、等炒熟之后，加少许盐，可以适量加一点清水，等滚开后即可装盘。

推荐二：糖醋排骨

准备食材：肋排、五花肉、白煮蛋、花椒、八角、姜、大葱、冰糖、老抽、生抽、料酒、盐、米醋。

做法：

1、肋排剁成段，五花肉切稍厚的片，鸡蛋煮熟剥壳待用。将肋排、五花肉片跟冷水、葱、花椒、八角半颗一起下锅，大火煮开后再续煮3分钟至浮沫飘起后关火，将排骨肉片捞出洗净备用；

2、锅中加入少许油，放入冰糖，小火慢慢的将冰糖炒着熬化至颜色发红。放入五花肉片，翻炒至稍出油，再加入排骨；

3、倒入没过排骨的温水，以及白煮蛋、花椒，八角半颗、姜片、老抽、生抽、料酒、盐、米醋，大火煮开；

4、中火烧煮至汤汁收浓关火即可。

推荐三：农家小炒肉

准备食材：五花肉切、青椒切圈、红椒切圈、蒜苗切段、葱切段、姜切片、蒜切末。做法：

1、起锅倒油，加入五花肉煸炒至出油，淋入老抽、料酒炒上色；

3、加豆瓣酱、豆豉、姜片、蒜末、葱段爆香，加入青椒、红椒、蒜苗炒匀；

4、加盐、白糖、鸡粉、蚝油拌匀炒至食材入味，淋入辣椒油炒匀，再加水淀粉快速翻炒至收汁即可。

推荐四：杏鲍菇炖鸡砂锅煲

准备食材：三黄鸡、杏鲍菇、干豆豉、红甜椒、蒜粒、姜片、小葱、盐、白糖、酱油、料酒、胡椒粉、玉米淀粉、蚝油、冰糖。

做法：

1、杏鲍菇洗净用开水烫一下沥水切块，撒上玉米淀粉用手抓匀，干豆豉洗净泡软，红甜椒洗净切块状，鸡内腔冲洗干净去头去尾臊，下鸡腿及鸡翅各1个留作他用，其余部分切件。将斩件鸡块用姜片、盐、白糖、酱油、料酒、胡椒粉及少许玉米淀粉拌匀稍加腌制；

2、起油锅，将杏鲍菇块炸至表面焦黄捞起控油，再将红椒及蒜粒略为炸香后捞起控油；

3、锅内留少许底油加入豆豉煸香，放鸡块、姜片及炸过的蒜粒，翻炒至鸡皮出油焦黄，加少许料酒、蚝油、冰糖及清水，大火煮开后，连材料带汤水一同倒入砂锅内，加盖煲煮；

4、鸡块入味后加入红椒块、杏鲍菇块，大火收浓汁，加少许盐撒上葱段即可。

怎么样，赶快行动起来吧，

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本文作者：麒牛说美食