济南版七年级下册生物知识点总结
济南版生物七年级下册知识点
第一章人的生活需要营养
第一节食物的营养成分
1.六大营养成分：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素
（1）供能物质：糖类、脂肪、蛋白质
a.人体需求量最多的有机物，被誉为“三大营养物质”
b.既是组织细胞的构成物质，又能为生命活动提供能量
（2）非供能物质：水、无机盐、维生素
2.糖类、蛋白质、脂肪
（1）食物来源：a.糖类：谷类和根茎类等食物。
b.脂肪：肥肉、豆类和坚果类等食物。
c.蛋白质：瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物。
（2）三大营养物质的作用：
糖类：最重要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解；
脂肪：（储能物质）人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于储备能源物质；
蛋白质：构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新等生命活动的物质基础；
3.维生素：是一类比较简单的有机物，大多数维生素人体自身不能制造，只能从食物中摄取。
注意：1、维生素不是构成细胞的主要原料；2、不为人体提供能量。
（1）作用：人体对维生素每日的需求量非常小，但是它对人体维持正常的生理功能方面非常重要。
比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量
维生素C的特性：能够使紫色高锰酸钾溶液褪色。
结论以及判断依据：使紫色高锰酸钾溶液褪色的果蔬提取液用量越少，其维生素C的含量越高。
4.水和无机盐
（1）水
功能：不仅是细胞的主要组成成分，而且参与人体的各项生理活动，在物质运输、体温调节等方面都有重要作用。
含量：占人体体重的60%--70%；失水量超过体内总水量的20%，就会有生命危险。（2）无机盐
功能：在人体内含量不多，但对人体的作用非常重要
无机盐的种类缺乏时的症状食物来源
含钙的无机盐儿童佝偻病；
中老年骨质疏松
奶和豆制品、蛋、肉、鱼
等
含铁的无机盐缺铁性贫血
（乏力、头晕等）
动物血、肝脏、菠菜、瘦
肉、鱼、奶、蛋等
含碘的无机盐
(微量)
地方性甲状腺肿
（大脖子病）
海带、紫菜等海产品、加
碘盐
第二节消化和吸收
1.糖类、脂肪、蛋白质等大分子物质---消化后被吸收；
维生素、水、无机盐等小分子物质---直接被人体吸收。
2.消化系统包括：消化道和消化腺
消化道：口腔、咽、食道、胃（最膨大）、小肠（最长）、大肠、肛门
消化腺：唾液腺、肝脏（最大）、胰腺、胃腺、肠腺
（1）唾液腺：分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶；将淀粉初步分解成麦芽糖。
（2）肝脏：人体最大的消化腺，分泌胆汁，不含消化酶；可将脂肪乳化成脂肪微粒
（3）胰腺：分泌胰液，内含消化糖类、蛋白质、脂肪的酶
（4）胃腺：分泌胃液，内含胃蛋白酶,初步分解蛋白质
（5）肠腺：分泌肠液，内含消化糖类、蛋白质、脂肪的酶
3.消化：在消化道内将食物分解成小分子物质的过程。
消化的形式：
（1）物理性消化：没有新物质的产生；只是将食物变成小颗粒的食物，与消化液更好地混合，为化学性消化做充分的准备。
（2）化学性消化：有新物质的产生；是消化的实质，将食物分解成小分子物质。
4.胃位于人体腹腔的左上方，呈囊状，食物到达胃后，胃壁内的胃腺分泌大量的胃液，呈强酸性，胃壁有发达的肌肉层，收缩时能引起胃的蠕动，可以研磨和搅拌食物（属于物理性消化），使食物和胃液混合变成粥状的食糜，食糜中的蛋白质被胃液里的胃蛋白酶初步分解成多肽（属于化学性消化），所以胃是蛋白质初步消化的场所。
5.肝脏分泌的胆汁储存在胆囊里，经导管流入十二指肠进入小肠，小肠的消化液中就有胆汁了。胆汁不含消化酶，能将脂肪乳化成脂肪微粒（属于物理性消化），从而增大脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化。
6.小肠很长，长约6米，盘曲在人体的腹腔内，小肠是食物充分消化的场所，它的肠腺分泌了大量的肠液，肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶。除此之外，小肠内还有胆汁、胰液等消化液。
7.胰腺是人体第二大消化腺，胰液是由胰腺分泌的消化液，胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，它们经过导管流入十二指肠进入小肠。
8.
9.营养物质的吸收----消化道中具有吸收功能的部位：胃、小肠、大肠
（1）胃吸收少量的水、无机盐
（2）小肠吸收水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，（3）大肠吸收少量的水、无机盐和部分维生素。
10.小肠是食物消化的主要场所的原因：
（1）小肠很长；
（2）小肠内有多种消化液；如胆汁，肠液，胰液。
11.小肠是最主要吸收器官的原因（适于吸收的特点）：
（1）小肠很长，长约6米左右-----------长
（2）小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，展开来可达200平方米以上，增大了小肠的吸收面积----------大
（3）小肠绒毛内有丰富的毛细血管；小肠绒毛壁、毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成----------薄
第三节合理膳食与食品安全
1.为了给我们提供最基本的健康膳食信息，科学安排一日三餐，合理搭配各种食物，中国营养协会制订了《中国居民膳食指南》：
（1）食物多样化，粗细搭配合理；
（2）、多吃蔬菜、水果和薯类；
（3）每天吃奶类、大豆或其制品；
（4）常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉；
（5）少吃肥肉和荤油;膳食要清淡。
2.每日摄取的总量中早、中、晚餐的能量分别占30%、40%和30%。
3.人们对食品的基本要求是无毒、无害，并且符合应有的营养要求。
4.绿色食品：产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品；分为A级和AA级。
第二章人的生活需要空气
第一节人体与外界的气体交换
1.呼吸系统的组成：呼吸道和肺
呼吸道：鼻腔、咽、喉、气管和支气管；
呼吸道作用：是气体进出肺的通道，能够清洁、湿润和温暖吸入的气体。
2.人体的呼吸器官：肺。
3.肺泡是肺进行气体交换的主要部位的原因：
（1）肺泡数目很多；
（2）肺泡外缠绕着丰富的毛细血管和弹性纤维；
（3）肺泡壁和毛细血管壁都很薄，各由一层上皮细胞构成。
4、呼吸运动的原理：
肋间肌和膈肌收缩时，膈向下移动，胸腔容积增大，肺随之扩张，这时肺内气压低于大气压，外界空气通过呼吸道进入肺，完成吸气；
肋间肌和膈肌舒张时，膈向上移动，胸腔容积缩小，肺随之回缩，这时肺内气压高于大气压，肺内气体通过呼吸道排出体外，完成呼气。
呼气舒张上升缩小回缩高于大气压排出
（1）二氧化碳和氧气的特性：
二氧化碳：常温下是一种无色无味的气体，它不燃烧也不支持燃烧，其最常见的性质是使澄清的石灰水变浑浊。人们常用这种性质检验气体中是否含有二氧化碳。
氧气：常温下是一种无色无味的气体，它支持呼吸和燃烧，能使带火星的木条复燃，有助燃的作用。
（2）思考：
1.甲、丙两集气瓶中的石灰水变化有何不同？这说明了什么问题？
甲集气瓶中石灰水无明显变化，丙集气瓶中的石灰水变浑浊。
说明人体呼出的气体中二氧化碳增多。
2.乙、丁两集气瓶中的火柴燃烧现象有何不同？这说明了什么问题？
乙集气瓶中的细木条继续燃烧，丁集气瓶中的细木条很快熄灭。
说明人体呼出的气体中氧气减少。
6.扩散作用：一种气体总是从浓度高的地方向浓度低的地方扩散，直至达到平衡状态。如饭香、花香等。
7.人体内的气体交换-----肺泡内的气体交换和组织里的气体交换
（1）肺泡内的气体交换
a.部位：肺泡与血液之间
b.过程: 氧气：肺泡--->血液二氧化碳：血液--->肺泡
c.原理：气体的扩散作用
d.结果：血液中氧气含量增加，二氧化碳含量减少。（静脉血---->动脉血）
(2)组织里的气体交换
a.部位：血液与组织细胞之间
b.过程: 氧气：血液--->组织细胞二氧化碳：组织细胞--->血液
c.原理：气体的扩散作用
d.结果：血液中氧气含量减少，二氧化碳含量增加。（动脉血---->静脉血）
第一节人体内能量的利用
1.食物中所含能量的多少可以用热价表示。
（1）食物的热价是指1克食物氧化分解(或在体外燃烧)时所释放的热量。
（2）食物热价公式:4.18×10-3×（t2 - t1）×30÷m（千焦/克）
（3）糖类、蛋白质、脂肪的热价？
糖类：17.15千焦/克蛋白质：17.15千焦/克脂肪：38.91千焦/克
2.能量的释放-----线粒体
呼吸作用反应式:有机物（贮存能量）+氧气→二氧化碳+水+能量
人体内有机物的氧化分解在各个细胞内进行，不断消耗氧气和产生二氧碳，释放能量。
3.释放的能量用于各项生命活动和维持体温
4.影响能量消耗的因素：人的年龄、性别、体质而不同；活动的强度不同而不同。
意义：可以适当调整每天摄取食物数量，以维持能量的摄取与消耗之间的平衡。
第三节呼吸保健与急救
1.
2.
3.人工呼吸原理
人工呼吸就是根据呼吸运动的原理，借助外力使被救者的胸廓有节律地扩大和缩小，从而引起肺被动地扩张和回缩，使被救者恢复呼吸。
第三章人体内的物质运输
第一节物质运输的载体
1.血液由血浆（55%）和血细胞（包括红细胞、白细胞和血小板）组成。
血浆是一种淡黄色液体，90%以上是水，其余为蛋白质、葡萄糖、无机盐等。血浆的主要功能是：运载血细胞，运输营养物质和二氧化碳等代谢废物。
2.
3.. 输血原则：输同型血。万能供血者：O型血的人；万能受血者：AB型血的人
第二节物质运输的器官
1.观察血液的流动
2.比较三种血管的特征
血液在血管内的流动方向：动脉→毛细血管→静脉
3.心脏
（1）位置：心脏位于胸腔中部稍偏左下方，左右两肺之间
（2）大小：大致和本人的拳头那么大
（3）功能:血液循环的动力器官
（4）结构：由肌肉组织构成
（5）腔室以及与各腔相连的血管：
左心室与_主动脉_连通；右心室与_肺动脉_连通；
左心房与_肺静脉_连通；右心房与_上、下腔静脉_连通
（6）腔壁厚度：左心室＞右心室＞心房
（7）在心房和心室之间以及心室和动脉之间有瓣膜（房室瓣和动脉瓣），其作用是: 保证血液只能向一个方向流动而不能倒流
（8）心脏的跳动：
（9）心脏是由左右两个泵同时协调工作的，一次心跳包括了心脏的（收缩和舒张）过程。
①当（心房）收缩时，血液被压出心房，穿过（房室瓣），进入心室。
②接着（心室）收缩，心房与心室之间的瓣膜（关闭），左心室的血液从（主动脉）迸出流向全身各处，右心室的血液从（肺动脉）迸出流向肺部。
③然后动脉瓣关闭，心房和心室同时（舒张），肺部的血液经（肺静脉）回流进入左心房，全身各处的血液经（上、下腔静脉）回流进入右心房。
这就是心脏的工作方式。
4.心率：心脏每分钟跳动的次数
（1）心率因年龄、性别和健康状况有所不同
（2）正常变动范围一般为60-100次/分
心率低于60次/分的叫做心跳过缓；高于100次/分的叫做心跳过速
第三节物质运输的途径
1.血液循环：在心脏的推动下，血液在血管中按一定的方向不停地流动，这一过程称为血液循环。血液循环分为体循环和肺循环两条途径。
（4）功能与作用：
通过体循环，血液将营养物质和氧气输送到身体各部分的毛细血管网，与组织细胞进行物质交换；血液中的营养物质和氧气供细胞利用，同时把细胞产生的二氧化碳等代谢废物运走。
（4）在肺循环中，血液流经肺部毛细血管网时，与肺泡进行气体交换，血液中的二氧化碳扩散进入肺泡，肺泡中的氧气扩散进入血液。
2.血液循环的意义：
血液循环不断地为组织细胞运来氧气和营养物质，并把组织细胞产生的二氧化碳等代谢废物运走。
总结：运送药物或营养物质都先到达体循环的右心房，再通过肺循环，最后通过体循环的动脉运到血管再到达目的地。
3.血压：流动的血液对血管壁产生的侧压力。通常所说的血压是指体循环的动脉血压，由心脏的泵血产生，在上肢肱动脉处测得。
（1）收缩压：心脏收缩时，动脉血压达到的最高值。收缩压：12-18.7 千帕（2）舒张压：心脏舒张时，动脉血压达到的最低值。舒张压：8-12 千帕
注：采用分子式记录血压时分子为收缩压，分母为舒张压。
高血压：血压经常超过18.7/12千帕（收缩压经常超过18.7千帕或舒张压经常超过12千帕）；
低血压：血压经常低于12/6.7千帕（收缩压经常低于12千帕或舒张压经常低于6.7千帕）。
5.脉搏：动脉的搏动。
（1）形成：心脏收缩时，大量血液进入动脉，动脉发生弹性扩张；心脏舒张时，动脉又恢复了原状。这样，就形成了脉搏。
（2）脉搏的次数和心跳的次数（心率）是一致的。
（3）我国著名医学家扁鹊为什么用切脉的方式来诊断疾病？
人体的某些器官患病时，常会使心跳发生快慢、强弱的变化并在脉搏上表现出来。
（4）脉搏在什么部位测量？腕部外侧的桡动脉
第四节关注心血管健康
1.影响心血管健康的因素：遗传、先天性因素和人们的生活方式
2.不良的生活方式：长期酗酒或吸烟；食用过多的油脂类食物；长期精神紧张；缺乏体育锻炼
3.世界卫生组织提出的心血管健康的四大基石：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡
4.心血管疾病往往发作突然。急救原则：早发现、早抢救、早送医
第四章人体内废物的排出
第一节尿液的形成与排出
1.排泄：人体将二氧化碳等代谢废物、多余的水和无机盐等物质排出体外的过程
途径：（1）排汗：一部分水和少量的无机盐、尿素以汗液的形式由皮肤排出。
（2）呼气：二氧化碳和少量的水以气体的形式通过呼吸系统排出。
（3）排尿：绝大部分的水、无机盐、尿素等则以尿的形式通过泌尿系统排出。（主要途径）
2.泌尿系统的组成及功能
肾脏（形成尿液）、输尿管（输送尿液）、膀胱（暂时贮存尿液）、尿道（排出尿液）
3.肾脏-------主要的排泄器官
（1）数量：左右各一个；位置：腹腔背面、腰部脊柱两侧；形状：像蚕豆；
颜色：红褐色；手感：表面光滑，手感柔软
（2）肾纵剖结构：肾皮质（肾的浅层，呈红褐色）、肾髓质（位于肾皮质的深部，色较淡）和肾盂（肾的内侧凹陷处，下端连着输尿管）
（3）为什么肾脏的皮质部分比髓质部分颜色深？
肾小体分布在皮质内，其中的肾小球是个毛细血管球，肾小管弯曲细长，外面包绕着丰富的毛细血管，分布在皮质和髓质内。
4.肾单位是肾结构和功能的基本单位。
5.尿液的形成：肾小球和肾小囊内壁的滤过作用；肾小管的重吸收作用
（1）原尿的形成：
当血液通过入球小动脉到达肾小球的毛细血管网时，由于肾小球和肾小囊内壁的滤过作用，除血细胞和大分子蛋白质以外，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖、尿素等物质都可以滤过到肾小囊腔，形成原尿。
（2）尿液的形成：
原尿流经肾小管时，肾小管会对其中有用的物质（全部的葡萄糖、大部分的水和部分无机盐）重新吸收，然后将它们送回到毛细血管的血液里，剩下的其他物质（尿素、一部分无机盐和水等）由肾小管流出，形成尿液。
6. 尿液的排出：肾--->输尿管--->膀胱--->尿道
7. 排尿的意义：（1）排出体内产生的代谢废物;
（2）调节体内水分和无机盐的平衡;
（3）维持细胞的正常生理功能.
第二节汗液的形成和排出
1.皮肤覆盖在人体表面，与外界环境直接接触。皮肤是人体最大的器官。
2.汗腺的结构：分泌部和导管
3.汗液的形成和排出：汗腺的周围有丰富的毛细血管，当血液流经时，血液中的水、无机盐和尿素等物质进入汗腺，形成汗液。汗水通过汗腺细长的导管排出体外。
4.皮肤的功能：保护、再生、感受外界刺激、分泌、排泄、调节体温
5.皮肤的保健卫生：常洗澡、勤换衣、保持皮肤清洁
加强皮肤的锻炼——日光照射、冷水擦澡；保持皮肤的清洁——清除污垢；预防痤疮——温水香皂洗脸
第五章人体生命活动的调节
第一节人体的激素调节
1.人体内的腺体:
（1）外分泌腺：分泌物可以通过导管排出（如：汗腺、唾液腺、肝脏、胰腺）（2）内分泌腺：没有导管，它们的分泌物直接进入腺体内的毛细血管，并随着血液循环输送到全身各处（如：垂体、甲状腺、胸腺、胰岛、肾上腺、卵巢、睾丸）
2.人体主要的内分泌腺
3.激素：由内分泌腺分泌的对身体有特殊作用的化学物质。
（1）特点：含量少，作用大
（2）功能：调节人体的新陈代谢、生长发育和生殖等生理活动。
4.
5.比较呆小症与侏儒症
呆小症：智力低下，生殖器官发育不全侏儒症：智力和生育能力正常
6.
第二节神经调节的结构基础
1.神经系统包括中枢神经系统和周围神经系统。
（1）脑和脊髓是中枢神经系统，其功能是：接收、分析、综合信息，发出指令; （2）脑神经和脊神经是周围神经系统，其功能是：传递信息。
2. 神经元是神经系统结构和功能的基本单位，它又叫神经细胞。
3.神经元的结构包括胞体（接收信息、发出神经冲动）和突起。
突起包括树突和轴突。
（1）树突：呈树枝状，数量较多，较短。（收集信息、传至胞体）
（2）轴突：较长，往往只有一条。（将胞体发出的神经冲动传出）
4.神经元的功能是:神经元受到刺激，会产生并传导神经冲动。
传导神经冲动的方向：树突--->胞体--->轴突--->神经末梢
5.
6.
7.脑位于颅腔内，包括大脑、小脑和脑干三部分。
（1）大脑：
由左右两个半球组成。
①大脑半球的表层是灰质，即大脑皮层，是调节人体生理活动的最高级中枢。表面有许
多凹陷的沟和隆起的回，大大增加了大脑皮层的总面积。
②大脑皮层以内是白质,由神经纤维组成。这些结构将大脑皮层的各功能区、两大脑半球以及小脑、脑干、脊髓联系起来。
8.大脑的主要神经中枢：