除夕,陪老人吃年夜饭-2018年夜饭菜谱大全

除夕，陪老人吃年夜饭|2018年夜饭菜谱大全

每年的除夕，我们都是吃完中午饭就回老家陪公婆过年。回去之后都是由宝爸和公公贴对联，我和婆婆包饺子。一般情况，婆婆都会把饺子馅儿提前调好，面和好，等着我回去直接动手包就可以了。

包好饺子，我们再一起去准备晚上的菜肴。婆婆做的鱼很好吃，总是让我百吃不厌。用婆婆的话说那就是，做鱼没有什么巧处，只要把鱼收拾干净了，放在锅里炖的时间越长，口感就会越好。不过，我还是没学会做鱼的，在我们家，吃鱼的时候都是宝爸来做。

我擅长的就是炒素菜和凉拌菜。素菜讲究的是搭配，一般我都是用三种口感和色泽能够相补的菜搭配在一起，只要把握好火候，炒出来的素菜就会色香味俱全。凉菜，就相对更简单了，想让凉菜口感鲜爽，记得加点白糖放在里面，淋油时，一定要把有烧热，要不然，油会不香的。

年夜饭的大厨还是婆婆，我就是个帮手，婆婆做的菜我们都喜欢吃。吃完饭后，一家人在一起聊聊家常，看看春晚，氛围特别温馨。平日里我们都忙于工作，回家陪伴老人的时间总是有限，也只有在过年的时候才能够这样的坐在一起喝茶聊天。新的一年里，祝老人家健康快乐，事事顺心。

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