北语16春《中国古代物质文化》作业4
16春《中国古代物质文化》作业4
一、单选题（共 15 道试题，共 60 分。）
1. 保存在《尚书》里的《酒诰》，据说是（）的禁酒令。. 大禹
. 曹操
. 夷狄
. 周成王
正确答案：
2. 不属于王蒙认为中国文化的三大支柱的是（）。
. 儒释道
. 中国文字
. 中华饮食
. 中国人思考问题的方法
正确答案：
3. 对建筑发展阶段的理解有误的是（）。
. 人类营建巢穴风篱式挡风棚，约出现于新石器时代晚期. 帐篷有坡面顶的，也有“人”字形的
. 第三阶段是土石砖木结构的房屋
. 固定于某地的永久性建筑，是农业经济发展的产物
正确答案：
4. 作《酒德颂》，以饮酒为德的是（）。
. 阮籍
. 刘伶
. 陶渊明
. 李白
正确答案：
5. “苏州四大名园”中，建于宋代的是（）。
. 沧浪亭
. 狮子林
. 拙政园
. 留园
正确答案：
6. 不是清真菜的特点的是（）。
. 不食猪肉
. 不食牛肉
. 不食自死物
. 不食动物的血
正确答案：
7. 对于饮食文化在中华文化中几乎居于核心地位的理解不正确的是（）。
. 是否有饭吃涉及到国家和民族的生死存亡问题
. 农业是为轻工业中的食品工业提供原材料的部门
. 在中国精神文化领域中也广泛涉及到饮食文化
. 饮食导致朝代的更迭
正确答案：
8. 不属于孙中山先生在《建国方略》中对中国饮食文化的评价的是（）。
. 食品发明多
. 烹调方法美
. 暗合乎科学卫生
. 中国文化的三大支柱之一
正确答案：
9. （）为研究封建王朝的民族政策提供了宝贵资料。
. 寺庙、道观等建筑
. 具有民族独特风格的建筑
. 陵墓类建筑
. 土司衙门类建筑
正确答案：
10. 对中国传统建筑的特点理解有误的是（）。
. “木构架”的结构方式在不同地区和建筑种类种都只用抬梁式
. 常常以南北为纵轴线，以东西为横轴线安排主要建筑和次要建筑，以围墙和回廊构成封闭式的整体
. 主要建筑讲究宏伟高大，讲究气势，并以次要建筑来衬托主要建筑
. 组群建筑的造型还要讲究主次分明，有起有落
正确答案：
11. 对服饰是民族文化载体的认识有误的是（）。
. 从服饰中能看出节庆、婚姻、丧葬、崇尚、信仰、礼仪等习俗
. 西北回族妇女的盖头依年龄不同而分不同的颜色
. 内蒙古陈巴尔虎旗牧区的鄂温克族女装，未婚的肩部打褶，呈耸起状
. 侗族有纯银制成的花帽，喜银饰
正确答案：
12. 记载了“黄帝尧舜垂衣裳而天下治”的是（）。
. 《易·系辞》
. 《白虎通义》
. 《世本》
. 《后汉书·舆服志》
正确答案：
13. 菜肴中常以红糟来调味的菜系是（）。
. 福建菜系
. 浙江菜系
. 安徽菜系
. 淮扬菜
正确答案：
14. 品评泉水的活动，始于（）。
. 苏东坡
. 陆羽
. 陆游
. 苏汉臣
正确答案：
15. 西兰卡普是指（）。
. 壮锦
. 土家锦
. 苗锦
. 黎锦
正确答案：
16春《中国古代物质文化》作业4
二、判断题（共 10 道试题，共 40 分。）
1. 鲁菜与大漠风味和其它风味融合吸收，形成北京地区的宫廷菜。
. 错误
. 正确
正确答案：
2. 生活在距今70万年至20万年以前的北京人，已能懂得人工取火。. 错误
. 正确
正确答案：
3. 北方民族多以草或麻编织成鞋。
. 错误
. 正确
正确答案：
4. 白族的“三坊一照壁“民居堪称民居建筑的艺术杰作。
. 错误
. 正确
正确答案：
5. 最早的衣服是原始人用石器把兽皮稍加分割，披在身上或掩于下体。. 错误
. 正确
正确答案：
6. 凉山彝族尚黑是因为彝族的图腾崇拜，传说彝族的先祖是一只黑豹。
. 错误
. 正确
正确答案：
7. 湘菜是四大菜系中非常有名的菜系。
. 错误
. 正确
正确答案：
8. 距今1万8千年前的山顶洞人才能够使用火。
. 错误
. 正确
正确答案：
9. 经过几千年的演变与发展，按各地饮食习惯和食物条件，形成各地不同的风味，即不同的菜系。
. 错误
. 正确
正确答案：
10. 晋代陆羽居江西茶山植茶，号“茶山御史”，写出《茶经》一书，被后世祀为茶神。. 错误
. 正确
正确答案：