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[转载]浅谈苹果树优质高产栽培施肥管理技术
(2011-03-03 19:16:48)
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原文地址：浅谈苹果树优质高产栽培施肥管理技术作者：老耕夫
苹果树是多年生木本作物，长年靠大量吸收土壤中的各种养分生长，因此，对土壤的营养及生态条件要求较高。为了迅速恢复并提高地力，促进苹果树壮树、高产、优质，在苹果园施肥时，要着重抓好以下几个方面的关键环节。
一、持续增施有机肥料
土壤有机质含量是土壤肥力的主要指标之一。据有关资料显示，我国苹果园的土壤有机质含量多数在0.6-0.8％，有的不足0.6％，真正达到1％的数量很少。因此，在苹果园施肥制度中，要持续不断地增加施入有机质肥料很重要。鉴于粪肥、厩肥、绿肥等有机肥料资源逐年匮乏，可选择优质浓缩有机肥料或有机无机复混肥施用，如：“海状元818”海藻肥、“海状元818”海藻有机肥、“海状元818”海藻有机无机复混肥等。
二、持续增施有益微生物菌肥
土壤中有益的微生物菌群含量及其活性，是土壤肥力的另一主要指标。土壤中的微生物主要包括细菌、放线菌、真菌、藻类和原生物等类群，它们有的促进根系生长，提高根系吸收能力；有的保健防病，有的将有机质肥变成植物可吸收的无机态养分、氨基酸、多肽、核苷酸等养分，有的将无机盐类、矿物质类化肥的大分子养分分解成植物可吸收的小分子有效态养分、减少养分的残留或流失。这些对包括苹果在内的植物生长均起着最重要的直接作用，如苹果树一年从土壤中吸收的氮素约30-50％是直接由微生物群体释放出来的
（安田道夫1986）。同时微生物还能进行有机合成，形成腐植质，既是营养贮藏库，又可
促成土壤团粒结构、疏松土壤、培肥地力。但由于有机肥的使用逐年减少或不用、化学肥料和化学药物多年过度使用，使土壤中的有益微生物菌群数量逐年减少、微生态遭到严重破坏，造成土壤盐渍化、土壤板结越来越严重，有的已到了十分严重的程度。因此苹果园施肥制度中持续增施有益微生物菌肥亦是同样重要。
三、秋施基肥
苹果园一般在9月底以前，秋季根系生长高潮开始或到来之前施用基肥（中熟品种采果后，晚熟品种采果前施用均可）。
基肥成分由有机肥、有益菌肥、氮、磷、钾及微量元素组成，通常采用有机无机复混肥、有益菌肥、微量元素混合施入。
秋季土温较高，因此，秋施基肥有利于土壤中有益微生物菌群的繁殖；有利于肥料分解；有利于提高秋季根系生长高潮期肥料的吸收利用率；有利于促进光合生产，增加树体贮藏营养。基肥的施用量应占全年施肥量的70％以上。具体计算方法：施肥量＝（果树吸收元量量－土壤残留供应量）÷肥料利用率×70％。
据全国各地大量实践表明，苹果树秋施有机肥和有益微生物菌肥，翌年无论是果实品质，还是增加单果重都是十分明显的效果。有机肥的标准施用量：如按树龄计，每增一年，有机肥宜增加15公斤，即：1-5年树每株30-80公斤，6-10年树每株90-150公斤，11-15年树每株160-230公斤，15年以上树每株240公斤以上；如按产量计，亩（667平方米）产
果1500公斤以下时，100公斤果实施有机肥150公斤，亩（667平方米）产果1500公斤以上时，100公斤果实施有机肥250公斤。有益微生物菌肥的施用量：一般是根据树龄进行
定量，1-5年树每株0.75-1公斤，6-10年树每株1.5-2公斤，11-15年树每株2-2.5公斤，15年以上树每株2.5公斤以上。氮、磷、钾及微量元素肥料的施用量，可参考“平衡施肥”
中的施肥量。基肥的施用方法，应以沟施和穴施为主。沟施根据不同的栽植方式和树龄采用不同的方法：密植园行间沟施、结果树辐射状沟施、幼树环沟施。在有机质肥料数量不足时，应适当加大有机无机复混肥与微生物菌肥的施用量进行局部改土施肥，如穴贮肥水，只要有25％的根系施入足量的有机肥及微生物菌肥即可。
折合基肥使用“海状元818”海藻有机无机复混肥（10-5-10、12-6-12含量）每株施入3-5公斤、“海状元818”海藻微生物菌肥每株2-3公斤。
四、适时追肥
在苹果的生长季中，因树、园地制宜适时追肥，也是苹果施肥制度中的重要环节。
1、因树施肥：
①旺长树追肥，要避开营养分配中心的新梢旺长期，提倡春梢停长和秋梢停长的两停期追肥，尤其要重视秋梢停长期追
肥，特别注意追施磷。5月下旬至6月上旬春梢停长期，正值苹果花芽分化期，以氨态氮
肥为主，配合以磷、钾肥和小水灌
溉，有利于花芽分化。8月中下旬秋梢停长期，正值秋梢花芽分化和芽体充实期，以磷、
钾肥为主，配合适量氮肥，有利
于增加花量和提高花芽质量。
②衰弱树追肥，应在枝梢旺长期前，如萌芽前，新梢速长期前和秋梢生长前等，追施硝态氮肥，配合灌大水，覆盖地膜
等，促进枝梢生长，增强树势。
③结果壮树追肥，萌芽前以硝态氮肥为主，以利于萌芽、抽梢和开花坐果。
④果实膨大期，追肥以磷、钾为主，配合氨态氮肥施用，促进果实膨大，增进果实着色和含糖量。
⑤采果后追肥，以速效氮肥为主，结合适量灌水，提高叶片光合功能，增加树体营养贮藏。
2、因地施肥：
根据土壤不同的种类确定不同的施肥方案。
①沙土果园追肥，适宜量少多次、少灌水，多采用有机无机复混肥、微生物菌肥施入，预防肥料淋溶流失。
②盐碱地追肥，因为有些营养元素如：铁、磷、硼等容易破土壤固定，所以应注意多追施海藻肥与微生物菌肥一类肥料，
有利于改造盐碱土壤，特别是施用磷肥和微量元素肥料时，更应与有机无机复混肥、微生物菌肥配合施用，可采用贮肥水
的方法施入最好。
③粘土地果园追肥，因土壤保肥保水能力强，追肥次数可适当减少，但亦应以有机无机复混肥与微生物菌肥相配合，穴贮
肥水提高肥料的有效性。
3、追肥数量：
按全国苹化肥试验网推荐的施氮量，每株苹果树一年的用氮量为：幼果树0.25-0.5公斤，
初果树0.5-1公斤，初盛果树1-
1.5公斤，盛果期1.5-2公斤。山东烟台和陕西渭北的实践证明，每生产100公斤果实，需施氧（N）0.8-1公斤，氮、磷、
钾的施用比例一般为1：0.5：1，可针对不同的土壤、树势作某些调整。
折合苹果树使用有机无机海藻复混肥及微生物菌肥的用肥量为：花前、花后，每株施用“海状元818”海藻有机无机复混肥（10-5-10硫基）施入1-1.5公斤；果实彭大和花芽分
化期宜选用“海状元818”海藻复混肥（16-9-20硫基），每株施2kg左右；果实生长后期，每株施用“海状元818”海藻复混肥（16-9-20硫基）1kg左右(酌情施用壮果肥)，每次追
肥都应加入“海状元818”海藻微生物菌肥，每株0.5-1公斤。或使用“海状元818”膏状
海藻肥或“海状元818”粉状海藻肥按1：100比例稀释后施入，结果树每株追施30公斤，小树每株追施15公斤（采用沟施、穴施或结合浇水施入）。
五、根外追肥
又称叶面追肥，具有不受生长中心影响，分配均衡；用量少，吸收快（15-90分钟即可进
入树体）；利用率高，不会导致磷和微量元素受土壤淋溶固定影响，提高叶片功能，增强贮备等优点。苹果树栽培通常进行根外追肥，花芽萌动前期，喷施“澳洛珈”海藻精1500倍液与“海状元818”菌毒煞水剂800-1000倍液混合液，打破休眠，杀灭越冬病杂菌；芽萌
动期至花序分离期、开花期，喷布“海状元818”花果丰1000-1200倍液与“海状元818”植物卫士1000-1500倍液，促进花序及花粉发育，提高坐果率，防治病害；幼果期，喷布“澳洛珈”海藻精1000-1200倍液，促进幼果生长，减少生理落果；果实膨大期，每隔20
天左右喷布一次“澳洛珈”海藻精1000-1500倍液或“海状元818”果俩好1000-1500倍液或“海状元818”果树专用叶面肥1000-1500倍液。开花期倒春寒来临前喷施“海状元818”防冻先锋800-1000倍液，预防冻害。缺钙严重的果园在幼果期开始喷施“海状元818”稀土钙1000-1200倍液进行防治。缺锌造成的小叶病可喷施“海状元818”甲壳锌硼
镁800-1000倍液，7天左右一次，喷2-3次。缺铁造成的黄叶病可喷施“海状元818”绿
的快600-800倍液进行防治，7天左右一次，喷2-3次。如发生病毒病，使用“海状元818”花果丰800-1000倍液与“海状元818”菌毒煞500-800倍液混合喷施，5-7天一次，
2-3次，效果显著。
六、平衡施肥
为了保证生产出优质果实，施肥时不仅要考虑整株树体的作用，还要考虑果实器官的营养
需求，并且能使这些营养元素以适宜的量和比例积累于果实中。
据测定，苹果对营养元素的需求与品质关系顺序如下：
1、果实内矿质元素组分排列顺序：
大量元素为钾＞氮＞磷＞钙＞镁，以钾含量最高，氮次之，二者的总和约占大量元素总量
的87％。
微量元素为铁＞铝＞硼＞锌＞锰，铁约占微量元素总量的70％。
2、果实中矿质元素含量与果实品质的关系，表现为不同矿质元素对果实总糖量、总酸量、果肉硬度及色泽4项反映果实品
质的主要指标有不同的影响。而且同一元素在不同指标中所起的作用也不相同。如：锌与
果肉硬度和色泽呈正相关，而与
糖含量呈负相关；钾与色泽呈正相关，而与果肉硬度呈负相关（1999年版苹果学）。不同
元素对各项指标起的主导作用，
如：锌、氮、锰对果肉硬度的影响最大，色泽则以钾、锌、磷为主，总酸量为铝、锌、铁，总糖量为氮、锌、镁。大量元
素氮、磷、钾是构成品质的主要元素，微量元素中锌在品质的4项指标中均占第一、二位。另外，各元素对某一品质指标
的影响还存在交互作用。如：氮对总糖量的直接关系为负相关，但它可以通过锌、镁、磷
等元素间接增加含糖量。
据测定，按元素对品质指标影响的顺序排列：
硬度：锌＞氮＞锰＞硼＞铝＞钙＞铁＞磷＞镁＞钾；
色泽：钾＞锌＞磷＞铁＞钙＞镁＞硼＞铝＞氮＞锰；
总酸：铝＞锌＞铁＞钙＞锰＞硼＞氮＞钾＞镁＞磷；
总糖：氮＞锌＞镁＞锰＞磷＞铁＞钙＞钾＞铝＞硼。
在生产中，围绕提高果品质量为中心进行平衡施肥，主要有以下几个要点：第一，对果实
品质来讲，氮肥施用时期比施用量更为重要。研究表明，苹果5-6月份过量施氮会影响着色，尤其此时期单独施氮对着色更为不利。另外，氮肥施用时期不当，会增加某些品种
（如金冠）的果锈。据试验观察，金冠苹果花后1个月左右，叶面喷施0.3％尿素溶液，施后一个月，果锈率达80％以上，后改为花后2个月喷施，当年基本上未发生果锈。第二，施用比例适宜的氮、磷、钾肥，对于优质果实的生产是必需的。前期追氮、磷肥，后期追
钾肥，有利于优质果实生产。氮、磷、钾的适宜比例，不同品种、不同地区及不同的树龄
阶段等，各有不同的的比例要求。如：渤海湾地区棕黄土壤，富士幼苗期为2：2：1或
1：2：1，结果期为2：1：2；西北地区，土壤含磷量低且易板结，增施磷肥效果好，富士幼苗期为2：2：1，结果期为1：1：2；山东烟台地区，富士幼苗期为2：1.5：2，结果期
为3：1：3或2：0.5：2；秦岭北麓地区，1：0.5：1（1999苹果学）。第三，重视钙、硼、锌等微量元素的合理使用。土壤施钙要在花后4-6周内进行，但靠土壤正常施肥增钙，一
般难以满足果实发育的需求，所以在果实发育后期（6-8月）根外喷施补钙叶面肥“海状
元818”稀土钙1000-1200倍液，每隔20天一次，连续3-5次，喷施时最好是直接喷在果
实上。硼的施用，可在冬、春期间结合有机无机复混肥、有益微生物菌肥的施肥进行，每
株施入硼砂150-250克，持效期一般可维持2-3年，但土壤施肥要防止过多，以免发生肥害，降低果实的耐贮性。在苹果生长期出现缺硼症状后，枯梢缩果，于花期前后，每隔
10-15天，喷施一次“海状元818”花果丰800-1000倍液，共喷2-3次。此外，秋季采果后或翌年早春也是增施补硼的较好时期，喷“海状元818”花果丰800-1000倍液，此期补硼
还可以促进花芽的发育。锌肥的施用，对苹果果实内在和表面的品质提高有着重要作用，
尤其是促进红色品种的红色发育。试验证明，在苹果果实增色方面锌的效最好，着色面积大，色泽艳而亮。施用时，可结合秋施基肥时与有机肥、微生物菌肥一同施入，每株施入
硫酸锌180-350克。土壤施锌肥肥效较长，无需年年施用。如在苹果生长期出现缺锌症状（小叶病），可叶面喷施“海状元818”甲壳锌硼镁600-800倍液。此外，铁、镁、锰等微
量元素可根据土壤状况及苹果树生长状态及时进行合理补充。
七、苹果树田间管理年历
二月至三月上旬：休眠期至芽萌动前期
1、仔细清除树干上的病皮、粗皮、病皮和带病菌的枯枝、干桩等，并集中烧毁。
2、全树喷布“海状元818”植物卫士800-1000倍液与5％菌毒清水剂100倍液或4％
农抗120水剂100倍液、“澳洛珈”海藻精1000倍液混合液，防治苹果腐烂病、干腐病、轮纹病、炭疽病、白粉病等。
3、喷布3-5波美度石硫合剂，或50％硫磺胶悬剂100倍液，防治红蜘蛛、介壳虫、白
粉病。
4、检修农具器城，准备肥料、农药。
三月中旬至四月上旬：芽萌动期至花序分离期
1、花前复剪。
2、拉枝、刻芽、增加短枝量。
3、改良嫁接新品种，幼树单芽腹接，大树多头枝接。
4、喷布“海状元818”植物卫士800-1000倍液与70％甲基托布津800倍液或10％多抗霉素600倍液或50％硫磺胶悬剂250倍
液混合液，防治苹果霉心、花腐、白粉、锈病。
5、喷布8％中保杀螨2000倍液防治红蛛蜘；喷布4％剑诛3000-5000倍液或4.5％高效
氯氰菊脂1500-2000倍液防治蚜虫；
喷布15％阿维．毒1500倍液或20％果盛2000-3000倍液或20％触击溃2000-3500倍液防治叶螨、毛虫类、潜叶蛾、卷叶蛾、
介壳虫等；使用80％敌敌畏乳油250倍液涂抹剪、锯口、翘皮、裂缝、枝叉等部位防治卷叶蛾；使用磷化铝毒签或条剂、
膏剂或80％敌敌畏乳油50倍液的棉球填塞天牛类害虫的虫蛀孔。
6、修整树盘及追肥：三月下旬结合修整树盘进行追肥，每株使用“海状元818”海藻有机无机复混肥（10-5-10硫基）施
入1-1.5公斤、“海状元818”海藻微生物菌肥0.5-1公斤混合施入，施后及时浇水（旱地可穴施肥水）。或使用“海状元
818”膏状海藻肥或“海状元818”粉状海藻肥按1：100比例稀释后施入，结果树每株追施30公斤，小树每株追施15公斤
（采用沟施、穴施或结合浇水施入）。
叶面追肥使用喷布“海状元818”花果丰800-1000倍液，可以促进花芽的发育。
四月中、下旬：开花期
1、①初花期结合疏花采集玲铛期花蕾，自然晾干，收集花粉，进行人工授粉。提倡果园内放蜂。②喷布“海状元818”花果丰800-1000倍液，促进授粉坐果。③喷布“海状元818”植物卫士800-1000倍液与50％多菌灵800倍液混合液，防治苹果花腐、霉心病等病害。
2、没有疏花蕾的果园，及时疏花。
3、四月下旬间隔15-25公分留一个花序，富士25公分，其他品种15-20公分，每花序保留1-2个发育好的花蕾。
4、斑点落叶病严重的地区，四月下旬喷布一次“海状元818”植物卫士800-1000倍液与50％扑海因1000倍液混合液进行防治。
5、及时剪除白粉病病梢。
6、在树下撒4.5％甲敌粉或15％林丹粉，或糖醋液诱杀，或人工捕捉，防治金龟子。
7、提倡果园内种草，播种白花三叶草或小冠花等。
五月上、中旬：幼果期
1、花后三十天内完成定果，每亩（667平方米）留果量不超过10000-12000个果实。
2、喷布“海状元818”果俩好（高钙高钾型）1000-1200倍液，在套袋前连喷2-3次。
3、喷布10％多抗霉素1000倍液或70％代森锰锌500-800倍液或70％乙膦铝锰锌500倍液或75％百菌清1000倍液或50％退菌
特600倍液或多菌灵800倍液，防治斑点落叶、轮纹、炭疽、褐斑等病害。
4、喷布中保杀螨2000倍液或5％尼索朗乳油1500倍液防治红蜘蛛；喷布20％触击溃2000-3500倍液防治或50％杀螟松乳油
2000倍液防治卷叶蛾。
五月下旬至六月上旬：幼果期至果实膨大期
1、叶面追肥喷布“海状元818”果俩好（高钙高钾型）1000-1200倍液或“澳洛珈”海藻精2000-2500倍液，15-20天一
次。
2、继续喷布“海状元818”植物卫士800-1000倍液混合液，与50％扑海因1000倍液或10％多抗霉素1000倍液或70％代森锰
锌500-800倍液或70％乙膦铝锰锌500倍液或75％百菌清1000倍液或50％退菌特600倍液混合液，防治斑点落叶、轮纹、炭
疽、褐斑等病害。需注意使用杀菌剂时应轮换使用。
3、继续喷布中保杀螨2000倍液或73％克螨特乳油3000倍液或5％尼索朗乳油1500倍液或20％三氯杀螨醇乳油800倍液防治红蜘蛛；喷布阿维．毒1500倍液或20％触击溃2000-3500倍液防治或50％杀螟松乳油2000倍液或20％甲氰菊酯（灭扫利）乳油3000倍液防治黑星麦蛾、卷叶蛾、梨花网蝽、潜叶蛾等。
4、开始防治桃小食心虫，可采用树盘覆盖，或树盘喷25％辛磷微胶囊剂300倍液或10％西维因400倍液。
六月中、下旬：果实膨大期
1、继续喷布叶面追肥“海状元818”果俩好（高钙高钾型）1000-1200倍液或“澳洛珈”海藻精2000-2500倍液，15-20天一次。
2、继续按上述的使用方法喷布“海状元818”植物卫士与杀菌剂混合液防治斑点落叶、轮纹、炭疽、褐斑等病害。
3、腐烂病严重的地区，应及时使用“海状元818”植物卫士500倍液与40％福美砷可湿性粉剂50倍液或腐必清2-5倍液混合涂抹主干、主枝及枝叉等部位进行防治。
4、喷布2％阿维菌素8000-12000倍液或水胺硫磷乳油800倍液或三唑锡可湿性粉剂1200倍液防治红蜘蛛；喷布20％触击溃2000-3500倍液或BT乳油600倍液或2.5％三氟氯氰菊酯（功夫）乳油3000倍液防治桃小食心虫。
5、追肥：每株使用“海状元818”海藻复混肥（16-9-20硫基）2kg左右、“海状元818”
海藻微生物菌肥1-1.5公斤混合施入，施后及时浇水（旱地可穴施肥水）。或使用“海状元818”膏状海藻肥或“海状元818”粉状海藻肥按1：50比例稀释后施入，结果树每株追施30公斤，小树每株追施15公斤（采用沟施、穴施或结合浇水施入）。
七月：果实膨大期
1、继续喷布叶面追肥“海状元818”果俩好（高钙高钾型）1000-1200倍液或“澳洛珈”海藻精2000-2500倍液，15-20
天一次。
2、 6月份没有追肥的果园继续按上述方法进行追肥。
3、继续喷布中保杀螨2000倍液或2％阿维菌素8000-12000倍液与20％灭扫利3000倍或2.5％三氟氯氰菊酯（功夫）乳油
3000倍液混合液防治桃小食心虫、红蜘蛛、蚱蝉等害虫。并结合采用剪除蚱蝉产卵枯梢、捕捉若虫、夜间点火诱杀成虫
等措施。
4、中旬或下旬继续按上述方法喷布“海状元818”植物卫士与杀菌剂混合液防治斑点落叶、轮纹、炭疽、褐斑等病害。
八月：果实膨大期
1、继续喷布叶面追肥“海状元818”果俩好（高钙高钾型）1000-1200倍液或“澳洛珈”海藻精2000-2500倍液，15-20天一次。
2、喷布BT乳油600倍液或50％杀螟松乳油1000倍液或25％苏脲1号胶悬剂1000倍液，继续防治潜叶蛾、食心虫、食叶毛虫、蚱蝉等；喷布73％克螨特2000倍液或20％双甲脒乳油1500倍液，防治红蜘蛛等叶螨类害虫。
3、中、下旬喷布“海状元818”植物卫士800-1000倍液与50％退菌特600倍液或12.5％睛菌唑2000倍液防治斑点落叶、轮纹、炭疽、褐斑、黑星等病害。
九月至十月：果实着期至果实成熟期
1、9月上、中旬分别喷布一次“澳洛珈”海藻精2000-2500倍液与“海状元818”植物卫士800-1000倍液、70％甲基托布津1500倍液混合液，促进果实膨大着色，防治褐腐病等。
2、使用磷化铝毒签或80％敌敌畏乳油50倍液的棉球填塞天牛幼虫排粪孔，防治天牛害虫等。
3、秋施基肥：每株使用“海状元818”海藻有机无机复混肥（10-5-10、12-6-12硫基型）3-5公斤、“海状元818”微生物菌肥2-3公斤混合施入（小树酌减量）。
4、落叶前15天左右，喷布一次“海状元818”植物卫士800-1000倍液，减少病杂菌越冬基数，防止翌年病害的大面积发生。
十一月至翌年二月上旬：落叶期至休眠期
1、剪除病僵果、干枯枝、病虫梢、刮粗皮，清扫落叶及病枝、皮屑等，集中烧毁或深埋，减少病虫越冬基数。
2、主杆涂白，涂白剂的配制比例：水30公斤、食盐2公斤、动物油0.25公斤、石硫合剂原液1.5公斤。
3、检查刮治腐烂病，并使用“海状元818”植物卫士500倍液与40％福美砷可湿性粉剂50倍液或腐必清2-5倍液混合涂抹病疤。
4、注意使用“海状元818”植物卫士500倍液对剪锯口进行保护。
5、封冻前灌一次透水。