原料学名词解释

原料学名词解释：

淀粉的糊化：淀粉颗粒不溶于冷水，将其放入冷水中，经搅拌可成悬浮液。如停止搅拌，淀粉粒因比水重则会慢慢下沉，如将淀粉乳浆加热到一定的温度，则淀粉粒吸水膨胀，晶体结构消失，悬浮液变成粘稠的糊状液体，虽停止搅拌，淀粉也不会沉淀，这种粘稠的糊状液体称为淀粉糊，这种现象称为淀粉的糊化

回生：淀粉溶液或淀粉糊，在低温静置条件下，都有转变为不溶性的倾向，混浊度和粘度都增加，最后形成硬性的凝胶块，在稀薄的淀粉溶液中，则有晶体沉淀析出，这种现象称为淀粉糊的“回生”或“老化”，这种淀粉叫做“回生淀粉”或“老化淀粉”。

腹白度：腹白是指米粒上乳白色不透明的部分，其大小程度叫腹白度。

爆腰率28：凡米粒上有纵向或横向裂纹者叫做爆腰。糙米中的爆腰粒数占总数的百分比称为爆腰率。

粉力：用曲线所包含的面积表示，可使用求积仪进行测定。

延伸性：用曲线横坐标的长度来表示。

比延伸性：从曲线开始后5分钟的地方量取曲线的高度，单位用BU表示。

拉力比数37：即比延伸性与延伸性的比值。

肉的嫩度：是指肉在咀嚼或切割时所需的剪切力，表明了肉在被咀嚼时柔软、多汁和容易嚼烂的程度。

肉的保水性129：即持水性、系水性，是指肉在压榨、加热、切碎搅拌时，保持水分的能力，或在向其中添加水分时的水合能力。

肉的成熟：畜禽屠宰后，肉内部发生了一系列变化，结果使肉变得柔软、多汁，并产生特殊的滋味和气味。这一过程称为肉的成熟。成熟过程可分为尸僵和自溶两个过程。

尸僵：畜禽屠宰后胴体变硬，这一过程称为尸僵。尸僵是由于肌肉纤维的收缩引起的，但这种收缩是不可逆的，因此导致尸僵。尸僵期间发生了一系列变化

自溶132：肌肉达到最大僵直以后，继续发生着一系列生物化学变化，逐渐使僵直的肌肉变的柔软多汁，并获得细致的结构和美好的滋味，这一过程称为自溶或僵直解除。

EPS肉：有些猪宰杀后的糖酵解速度却比正常的猪进行得要快得多，在屠体温度还远未充分降低时就达到了极限pH值。所以就会产生明显的肌肉蛋白质变性。这样的肌肉在僵直后肉色淡（Pale）,组织松软（Soft）,持水性低，汁液易渗出（Exudative）,即所谓PSE肉。

DFD肉135：由于结合水增加和光被吸收，使肌肉外观颜色变深，产生DFD(Dark，Firm，dry)肉。

肉的变质135：肉的变质是成熟过程的继续。肌肉中的蛋白质在组织酶的作用下，分解生成水溶性蛋白肽及氨基酸完成了肉的成熟。若成熟继续进行，蛋白质进一步水解，生成胺、氨、硫化氢、酚、吲哚、粪嗅素、硫化醇，则发生蛋白质的腐败。同时发生脂肪的酸败和糖的酵解，产生对人体有害的物质，称之为肉的变质。

异常乳157：当乳牛受到饲养管理、疾病、气温以及其他各种因素的影响时，乳的成分和性质往往发生变化，这时与常乳的性质有所不同，也不适于加工优质的产品，这种乳称作异常乳。

肌节197：从鱼体前部到尾部连续排列成M型的很多肌节，每一肌节是由无数平行的肌肉纤维纵向排列，并前后连接在许多称为肌隔的结缔组织膜上。

暗色肉：暗色肉存在于体侧线的表面及背侧部和腹侧部之间，其肌纤维稍细，富含血红蛋白和肌红蛋白等色素蛋白质及各种酶蛋白。

红色肉197：在运动性强的洄游性鱼类，如鲣鱼、金枪鱼等的普通肉中也含有相当多的肌红蛋白和细胞色素等色素蛋白质，因此也带有不同程度的红色，一般称为红色肉，

膳食纤维224：是指人体不能利用的多糖类，如纤维素、半纤维素等，食品成分表中一般称为粗纤维。膳食纤维具有改善耐糖性、抑制大肠癌发生、防止胆结石等营养功能，被称为第七营养素。

果蔬品质：是指果蔬满足某种使用价值全部有利特征的总和，主要是指食用时果蔬外观、风味和营养价值的优越程度。

第一章粮油食品原料

1、粮油原料有哪两种分类法？一般如何分类？

答：分类方法有两种:

一是根据其植物学特征采用自然分类法分类;

二是根据其化学成分与用途的不同分类。

3、粮油原料中的化学成分有何规律？

7、淀粉的糊化和回生的概念及在粮食原料加工中有何实际意义？

第二章果蔬食品原料

1、果蔬组织的种类及其作用（P77）

答：（1）分生组织：能通过分裂、分化形成不同的组织

（2）保护组织：起保护作用，防止体内水分过度蒸发，抵抗外界风雨和病虫的侵蚀

（3）薄壁组织：

1）、吸收组织：能从外界吸收水分和营养物质

2）、同化组织：能够进行光合作用

3）、贮藏组织：贮藏营养物质

4）、通气组织：：湿生和水生植物体内，用于通气

5）、传递细胞：具有短途运输物质的生理功能。

（4）机械组织：厚角组织、厚壁组织

（5）输导组织：植物体内输送水分和营养物质

2、果蔬有哪些主要的化学成分？各有什么化学特性？每一种化学成分与贮藏加工有什么关系？（P93）如何预防储藏加工中的不良化学变化？

答：（1）糖：具有吸湿性，使果蔬干制品和糖制品易吸收空气中的水分而降低其保藏性。另外，还原糖，特别是戊糖与氨基酸或蛋白质发生羰氨反应生成黑色素，使果蔬制品发生褐变，影响产品质量。

（2）有机酸：加工处理时，有机酸能与铁、锡等金属反应，促进设备和容器的腐蚀作用，影响制品的色泽和风味。有机酸还与果蔬中的色素物质的变化和抗坏血酸的保存性有关系，果蔬加工时，应掌握这些特性。

（3）单宁：单宁分子可溶于水或乙醇，不溶于乙醚、氯仿等极性小的溶剂。用温水、CO2、乙醇等处理，诱发果实无氧呼吸，产生不完全氧化产物乙醛，与水溶性单宁结合生成不溶性单宁，可使果实脱涩。它在空气中易被氧化成黑褐色醌类聚合物，去皮或切开后的果蔬在空气中变色，是由于单宁氧化所致。单宁与金属铁作用能生成黑色化合物，与锡长时间共热呈玫瑰色，遇碱则变蓝色。因此果蔬加工所用的器具、容器设备等的选择十分重要。

（4）果胶：果胶与糖酸配合成一定比例时形成凝胶，果冻、果酱的加工就是根据这种特性。果胶能溶于水，但不溶于酒精。这一特性，在提取果实中的果胶时常被利用。

第三章畜产食品原料

3.2畜禽的屠宰及分割

1、畜禽宰前的管理。（P119）

（1）.宰前休息：畜禽宰前休息有利于放血和消除应激反应，提高肉的商品价值。

（2）.宰前禁食、供水:畜禽在宰前12～24ｈ断食。

断食时，应供给足量的１％的食盐水，使畜体进行正常的生理机能活动，调节体温，促进粪便排泄，以便放血完全，获得高质量的屠宰产品。宰前2～4ｈ应停止供水。

（3）.猪屠宰前的淋浴:水温20℃，喷淋猪体2～3min，以洗净体表污物为宜。

3.3 肉的组成及特性

2、从宏观角度上看，肌肉是如何构成的？肌纤维→初级肌束→次级肌束→肌肉

3、肌肉中的蛋白质分为哪几类？各有何特性？

（1）.肌原纤维蛋白质：肌原纤维是由丝状的蛋白质凝胶所构成，撑着肌纤维的形状，参与肌肉的收缩过程。肌原纤维蛋白质占肌肉蛋白质总量的40%～60％，它主要包括肌球蛋白、肌动蛋白、肌动球蛋白和2～3种调节性结构蛋白质。

（2）.肌浆中的蛋白质：一般占肉中蛋白质含量的20～30％。其中包括肌溶蛋白、肌红蛋白、肌球蛋白Ｘ和肌粒中的蛋白质等。其功能主要是参与肌纤维中的物质代谢。

（3）基质蛋白质：构成肌内膜、肌束膜、肌外膜和腱的主要成分，包括胶原蛋白、弹性蛋白、网状蛋白及粘蛋白等，存在于结缔组织的纤维及基质中。

3.4肉的成熟与变质

1、试述原料肉成熟过程中发生的变化及其与加工贮藏的意义

答：成熟过程可分为尸僵和自溶两个过程。

尸僵是畜禽屠宰后胴体变硬，其间发生的变化有：

（1）ATP的变化

（2）pH值的变化

（3）冷收缩和解冻僵直

自溶肌肉达到最大僵直以后，继续发生着一系列生物化学变化。处于未解僵状态的肉加工后，咀嚼有如硬橡胶感，风味低劣，持水性差，不适宜作为肉制品的原料。充分解僵的肉，加工后柔嫩且有较好的风味，持水性也有所恢复。

3、试述影响肉成熟的因素及其控制方法

答：1）.物理因素

（1）温度（2）电刺激（3）机械作用

2）化学因素

极限pH值愈高，肉愈柔软。但这种肉成熟后易形成DFD肉。高pH值成熟是由中性氨态酶起促进作用，游离氨基酸多。在极限pH5.5附近，Ca2+和组织蛋白酶作用，最易使其成熟。在最大尸僵期，往肉中注入Ca2+可以促进软化。刚屠宰后注入各种化学物质如磷酸盐、氯化镁等可减少尸僵的形成量。

3）生物学因素

肉内蛋白酶可以促进软化。用微生物酶和植物酶也可使固有硬度和尸僵硬度减小。目前国内外常用的是木瓜蛋白酶。可以采用宰前静脉注射或宰后肌肉

6、肉变质的原因及其控制方法？

3.5乳的成品及性质

2、简述乳的主要成分及含量

答：乳中的乳脂肪为3%～5％，乳蛋白为3.0%～3.5％，乳糖为4.6%～4.7％，灰分的含量为0.3%～1.21% 4、简述酪蛋白的酸凝固和酶凝固机理及其作用

酪蛋白的酸凝固过程以盐酸为例如下:

酪蛋白酸钙［Ca3(PO4)2］+2HCl→酪蛋白↓+2CaHPO4+CaCl2 工业用于酪蛋白沉淀。

酪蛋白在凝乳酶的作用下变为副酪蛋白，在钙离子存在下形成不溶性的凝块，这种凝块叫作副酪蛋白钙，其凝固过程如下:

酪蛋白酸钙+皱胃酶→副酪蛋白钙↓+糖肽+皱胃酶用于奶酪的加工

8、试述乳中的微生物的来源及控制方法

乳中微生物的来源及控制：从挤乳、收乳到加工的每一个过程都可能受外界微生物的污染，污染途径:1、乳房：清洗并废弃第一股乳; 牛体:用温水清洗，并用清洁毛巾擦干；

空气：不防止长期暴露在空气中；挤乳用具和乳桶等：事先进行杀菌。

第四章水产食品原料

4.2 水产食品原料的化学成分机特性

2、简述海藻的主要种类、特征及特点

答：一、褐藻

（1）海带：海带品种亦有多种，海带科，又名昆布。海带分为叶片、叶柄和固着器三个部分。藻体叶片呈带状，褐色有光泽，表面附着胶质层。叶片边缘呈波褶状，薄而软，叶柄粗短，圆柱状。固着器位于叶柄基部，由许多从叶柄基部生出的分枝假根组成,用以附着于海底岩石或其他固定物上.

（2）裙带菜：叶中央由柄延伸成中肋直抵叶端，叶面上散布着许多黑色小斑.鲜藻体浓褐色、褐绿色，加工脱水后呈茶褐色、黑褐色。

二、红藻

（1）紫菜：常见的有坛紫菜和条斑紫菜。藻体片状膜质，呈紫红色或青紫色，藻体较薄。

（2）江篱：颜色红褐、紫褐色，有时带绿或黄，干后变为暗褐色，藻枝收缩。江篱体内充满胶质（3）石花菜

三、绿藻

（1）孔石莼：又名海波菜。藻体有卵形、椭圆形、圆形。叶片上有形状、大小不一的孔

这些孔可使叶片分裂成几个不规则裂片。叶边缘略有皱褶或呈波状。叶基部有盘状固着器，但无柄。株高10～40cm。颜色碧绿，干后浓绿色。

（2）条浒苔：石莼科，又名海青菜、苔菜、苔条。

（3）刺松藻：松藻科，又名松藻、圆松藻、海松藻。

四、微藻

微藻不是分类学上的名称,而是对那些肉眼看不到,需在显微镜下才能辨别其形态的微小

的藻类群的统称。

（1）螺旋藻：是一种多细胞的丝状蓝绿藻。螺旋藻属于原核生物，细胞结构简单，个体成螺旋形丝状，藻丝长50～500μm，直径约1～12μm。

（2）小球藻：为小型单细胞，呈球形，壁很薄.小球藻是一种营养全面的微藻。藻体中蛋白质含量

3、简述鱼肌肉蛋白质组成及其功能特征。

答：鱼肉蛋白质的组成：

细胞内蛋白----肌原纤维蛋白、肌浆蛋白

鱼肉蛋白质

细胞外蛋白---肌基质蛋白

(1) 肌原纤维蛋白:由肌球蛋白、肌动蛋白、原肌球蛋白与肌钙蛋白所组成。肌球蛋白和肌动球蛋白是构成肌原纤维蛋白的主要成分。两者在ATP的存在下形成肌动球蛋白，与肌肉的收缩和死后僵硬有关。

(2)肌浆蛋白:存在于肌肉细胞肌浆中的水溶性各种蛋白的总称。种类复杂，其中很多是与代谢有关的酶蛋白。

(3)基质蛋白:包括胶原蛋白和弹性蛋白，是构成结缔组织的主要成分。胶原是由多数原胶原分子组成的纤维状的物质，当胶原纤维在水中加热至70℃以上温度时，构成原胶原分子的3条多肽链之间的交链结构被破坏而成为溶解于水的明胶。肉类的加热或鳞皮等熬胶的过程中，胶原被溶出的同时，肌肉结缔组织被破坏，使肌肉组织变成软烂和易于咀嚼。

3、简述多不饱和脂肪酸（PUFA）的功能及其作用。

PUFA作为细胞膜的主要构成成分，同膜流动性的调节有关，在体内代谢中显示各种功能，同时，又是前列腺素直接的前驱体，起着重要的生理作用。

5、海藻膳食纤维的种类

海藻细胞壁结构多糖由纤维素、半纤维素等构成，褐藻淀粉主要为β-1,3糖苷键的海带聚糖，因此，褐藻淀粉也属于DF的范畴。此外，藻类植物细胞间质多糖，如琼胶、卡拉胶、褐藻胶、马尾藻聚糖、岩藻聚糖、硫酸多糖等都属于海藻DF的成分。

汉语言文字学基础2名词解释和简答题部分

汉语言文字学基础2 名词解释和简答题部分 省形：指汉字形声字的形符在形体结构上笔画有所省略。如乔字“从夭从高省”。 省声：指汉字形声字的声符为某字的省略如：炊，从火，吹省声。 异文:凡同一书的不同版本，或不同的书记载同一事物而字句互异，包括通假字和异体字，都称异文。 《说文解字》 简称《说文》，是我国第一部分析字形、说解本义、辨识音读的字典，也是我国古代最重要的文字训诂著作之一。作者东汉许慎。作者总结了汉字构造的“六书”理论。该书首创部首法排检法，所收9353个汉字（另有重文1163）依据540个部首分部排列；通过分析字形探求字的本义。 说文四大家 段玉裁金坛人《说文解字注》 朱俊声吴县人《说文通训定声》 桂馥曲埠人《说文解字义证》 王筠安丘人《说文句读》、《说文释例》 转注： 转注者，建类一首，同义相受，考老是也。由于许慎定义模糊，对专注的理解分歧很大。南唐徐锴、清代江声等人主以同部为转注，戴震、段玉裁等人主以互训为转注，朱俊声主以引申为转注。 四体二用： 六书中象形、指事、会意、形声是造字之法，能创造新字。转注和假借是对已有汉字的运用，是用字之法。 古今字： 一种纵向的历时的同词异字现象，即同一个词在不同的历史时期用不同的字来表示，就形成古今字。前一个时代所用的字称为“古字”，后一个时代所用的字称为“今字”。 异体字： 指在任何情况下，只是字形不同而音义完全相同的字。也就是说在任何情况下都可以互换，而词义不发生歧义。 通假字： 就是古代文献中本有其字不用，而用与之形体不同，意义不同，只是声音相同或相近的另一字代替其意义。 六书： 一曰指事，指事者，视而可识，察而现意，上下是也。

财政学名词解释

1非排他性：是公共物品的第一个特征，即一些人享用公共物带来的利益而不能排除其他人同时从公共物品中收益。 2非竞争性：是公共物品的而第二个特性，即消费者的增加不引起生产成本的增加，或者说，提供物品的边际成本为零。 3公共需要：在现代市场经济条件下，由国家机关和公共部门提供公共物品用于满足社会的公共需要。 4公共物品：由国家机关和政府部门——公共部门提供用来满足社会需要的商品和服务称为公共物品。 5什么是财政：是一种以国家为主体的经济行为，是政府集中一部分国民收入用于满足公共需要的收支活动，以达到优化资源配置、公平分配及稳定和发展经济目标啊。 6资源配置：运用有限的资源形成一定的资产结构、产业结构以及技术结构和地区结构，达到优化资源配置的目的。 7公共生产：由政府出资（即由预算拨款）兴办的所有权归政府所有的工商企业和单位。 8公共定价：政府相关管理部门通过一定的程序和规则制定提供公共物品的价格和收费标准，即公共物品的价格和收费标准的确定，就是公共定价。 9负荷定价：负荷定价法是指按不同时间段或时期的需求制定不同的价格。 10二部定价法：是由两种要素构成的定价体系：一是与使用量无关的按月或按年支付的“基本费”；二是按使用量支付的“从量费”。 11内源性效益：是指财政支出本身所产生的效益，包括直接效益和间接效益。 12公共选择：指人们选择通过民主政治过程来决定公共物品的需求、供给与产量，是把个人选择转化为集体选择的一种过程或机制，是对资源配置的非市场决策。 13直接民主决策：全体公民都参与决策，采用“一人一票”原则，投票表决通过决策，就是直接民主决策。 14间接民主决策：不是由全体选民直接选票进行公共决策，而是选民通过选票选举产生一定数量的代表，并授权这些代表代表选民做出公共决策。 15财政行政复议：是指公民、法人或者其他组织不服财政执法主体的具体行为而发生争议时，财政执法主体的上一级财政机关或者制定法律、法规的其他机关，根据相对方的申请，依法对该行政行为进行审查并做出决定的行政法律制度，它是财政机关在系统内部自行解决行政争议的一种行之有效的方式。 16财政监督：是指财政机关在财政管理过程中，依照国家有关法律法规，对国家机关、企事业单位及其他组织涉及财政收支事项及其他相关事项进行的审查、稽核与检查活动。 17经常性支出：是指维持公共部门正常运转或保障人们基本生活所必须的支出。 18资本性支出：是指用于购买或生产适用年限在一年以上的耐用品所需的支出。

新闻编辑学课后题

第一章新闻编辑工作概论 1、新闻编辑工作是怎样随着媒介形态变化而发展的？ 答：两次“广播热”：第一次热潮源自1986年12月15日珠江经济广播电台（原广东二台）的开播，这是国内第一个专业广播电台。第二次热潮起始于1992年10月28日上海东方广播电台开播。无论是珠江经济台的成功，还是上海东方广播电台的崛起，都标志着广播经营理念的变革和新闻采编业务的创新。 电视新闻传播的发展分为四个阶段：第一阶段是口播新闻阶段。从BBC正式播送电视节目到20世纪40年代美国出现最早的电视新闻，都是有记者编辑写稿，播音员读播，观众只闻其声不见其形，评论家评价当时的电视新闻是单调、冗长而又沉闷的。电视新闻的第二个阶段是影片新闻阶段。电视新闻以形象画面为特点的传播历史。70年代以后，电视新闻进入了第三个阶段——电子新闻摄录阶段。电子新闻采摄手段的运用，使电视记者在新闻事件现场的采访报道能够摄录同步，是电视新闻拜托了新闻电影的模式而有了自己的语言。电视新闻发展的第四个阶段是卫星传送阶段。通讯卫星传播极大的提高了电视新闻的时效性和覆盖面，使其成为观众最多、最有影响的新闻媒介。 ENG的应用，使电视新闻告别了完全依赖电影胶片的历史，简化了电视节目制作程序，缩短了电视新闻的制作时间。20世纪80年代计算机系统应用于传送稿件和字幕制作等，再次提高了电视编辑的工作效率。90年代，多媒体非线性编辑系统进入电视节目制作领域，克服了ENG设备只能顺序看片，不能随意挑选画面的缺陷，同时大大丰富了电视制作手段，提高了电视画面质量，节省了编辑制作的时间。 崛起于20世纪后期的国际互联网为新闻传播提供了一个全新的载体。统媒介走进互联网大致经历了三个阶段：第一阶段是翻版阶段，即将印刷版直接搬上网络，除了版面设计不同外，内容与母报并无区别。第二阶段是变化阶段，网络媒介开始自觉地利用网络传播的特点来进行内容与形式的取舍。第三阶段是综合发展阶段，网络媒介成为一种真正独立的媒介，综合了多种媒介形式，包括声音、图像、影响、动画等。 新闻编辑工作在网络媒介诞生之后，进一步发展，表现出两种趋势：第一种趋势是对各类传统新闻媒介编辑业务的融合和整合，即将报纸的文字、图片、版面编辑方式和广播的音频编辑、电视的音频与视频编辑相融合，同时根据网络的传播特点进行整合，形成真正的多媒体传播模式。第二种趋势是新闻编辑业务与新闻信息采集的一体化趋势。即使在专业化的网络传播媒介中，由于网络传播追求实效性、将球互动性的特点，也在促使新闻采集与编辑一体化。 网络新闻编辑除了编辑新闻稿和涉及新闻网页外，还兼做部分采访和全部的新闻发布方作。网络新闻从传统的采写、编辑、发布分离的方式向采编合一、编发合一的无纸传送、网络下载和打印的方向发展，大大降低了新闻产品生产的成本。 2、新闻编辑工作的内容是什么？ 答：新闻编辑工作的内容包括：新闻信息载体设计、新闻报道的策划与组织、新闻作品的修正和把关、新闻信息的整合与展示、新闻互动与公共交流的组织与引导。 新闻信息载体设计是宏观的、前期性的新闻编辑业务，具体包括对报纸新闻版组或新闻版（含新闻性专版）的定位与设计、对广播电视新闻频道或新闻栏目的定位与设计、对网络媒介的新闻频道或新闻栏目的定位与设计。 新闻报道的策划与组织中观的、贯穿传播活动全过程的新闻编辑业务，具体包括对各个时期新闻报道选题的决策、对报道方案的设计，以及对新闻报道活动的组织实施和调控。 新闻作品的修正和把关是微观的、更加具体的新闻编辑业务，具体包括了对所有表现形态的新闻作品的选择、修正和核查把关。 3、简述报纸的新闻编辑工作流程。 答：确定报纸的编辑方针→设计报纸的内容结构、版面形象和风格特色→设计报纸的各个新闻版及专栏→设计和组织目前阶段的重大新闻报道→分析、选择新闻稿件→修改新闻稿件→制作新闻标题→配置新闻稿件→编排新闻版面→校对、签发 4、观察我国报纸在媒体融合进程中的最新变化，分析新闻编辑在这种变化中的工作表现。 答：第一，媒体融合在西方国家的早期实验：“协商模式”——“合作分类模式”——“合作操作模式” 第二，从“互动”到“一体”的中国媒体战略：（1）“报网互动”，报纸与网站作为两个相对独立的媒体进行合作。最早的互动是报纸借助网络技术进行新闻信息传播活动。报网之间的内容复制是另一种简单的互动模式。更进一步的互动是报纸与网站合作进行新闻报道。报纸与网站共同开设新闻栏目，是一种更趋于稳定的互动模式。报纸与其他网站进行战略意义上全方位媒体合作，也是报网互动的一种有效模式。 （2）“报网一体”，报纸与网站的整体融合 （3）新闻编辑部重构与“融合新闻” 5、新闻编辑工作有哪些特点？ 答：（1）对于报纸及其新闻传播活动的“总设计”与“总指挥”

词汇学相关的一些名词解释 (1)

Compounding is a process of word formation by which two independent words are put together to make one word. The word formed in this way is called compound Blending is a process of word formation by which a word is created by combining parts of other words. Words formed in this way are called blends. From morphological viewpoints, there are four types of blending: Acronymy is the process of forming new words by joining the initial letters of names of social and political organizations or special noun phrases and technical terms. Words formed in this way are called initialisms or acronyms, depending on the pronunciation of the words. Initialisms are words formed by the initial letters of words and pronounced as lettersEEC: European Economic Community Acronyms are words formed by the initial letters of words and pronounced as words:OPEC: Organisation of Petroleum Export Countries According to Leonard Bloomfield’s point of view, a word is a minimum free form, that is to say, the smallest form that may appear in isolation. There are two types of linguistic forms: one is the bound form, the other is the free form. A bound form is one which cannot occur on its own as a separate word, e.g. the various affixes: de-, -tion, -ize, etc. A free form is one which can occur as a separate word. For example, the word lovely contains the free form love and the suffix –ly. The suffix –ly in the word lovely, of course, i s not a free for m, because it cannot stand by itself. So we call it a bound form. A word is a minimum free form The morpheme can be considered as the smallest functioning unit in the composition of words. 1)Morphemes are commonly classified into two forms according to their character: one is free form, and the other is bound form. 2)Free morphemes自由词素are morphemes which can occur as separate words. That is to say, a free morpheme can stand alone as a word. 3)Bound morphemes粘着词素are morphemes which cannot stand alone as words. They are mainly affixes. That is to say, a bound morpheme is one that must appear with at least one other morpheme, bound or free in a word. 4)2) Morphemes may be classified into two categories according to their lexical and grammatical relationships: 5)lexical morphemes and grammatical morphemesLexical morphemes are morphemes used for the construction of new words as in compound words Grammatical morphemes are morphemes used to express grammatical relationships between a word and its context, such as plurality or past tense There are three types of words according to morphology:Simple words,Compound words,Complex words Conversion Conversion is a main type of word-formation assigning the base to a different word

现代汉语名词解释汇总

现代汉语名词解释汇总 绪论 1、语言：是一种音义结合的符号系统，是人类最重要的交际工具和思维工具。 2、现代汉语：广义的包括各种方言，狭义的指现代汉民族共同语，即以北京语音为标准标 准、以北方话为基础方言、以典范的现代白话文著作作为语法规范的普通话。 3、普通话：以北京语音为标准音，以北方方言为基础方言，以典范的现代白话文著作为语 法规范的现代汉民族共同语。 4、方言：是语言内部的地方变体。 5、共同语：人类社会统一体所通用的语言。 6、能记：是能为人们以某种方式（如视觉、听觉）感知得到的外在形式； 7、所记：是符号形式所表示的意义或内容； 8、语系：依据共同历史来源划分出来的类别，同一语系的语言还可以依据亲疏关系划分出若干语族和语支； 语音 1、语音：是语言的物质外壳，代表一定意义的声音就是语音。 2、音高：声音的高低，决定于发音体在一定时间内颤动次数的多少。 3、音强：声音的强弱，也叫音势或音量，决定于一定时间内音波振动幅度的大小。 4、音长：声音的长短，它决定于发音体振动音波持续时间的长短。 5、音色：又叫“音质”，指的是声音的个性、特色，音色的差别主要决定于物体振动所形成的音波波纹的曲折形式不同。（黄本） 6、音节：音节是语音结构的基本单位，是听觉上最容易分辨出来的语音单位，也是自然感到的最小的语音片断 7、音素：是构成音节的最小单位或最小的语音片断，它是从音色的角度划分的。 8、音位：是一个语音系统中能够区别意义的最小语音单位，也就是按语音的辨义作用归纳出的音类。 9、塞音：发音时发音部位的某两个部分完全闭合，从肺部出来的气流积聚在受阻碍部分，阻塞部分突然打开，气流迸裂而出，造成爆发色彩的音。 10、擦音：发音时发音部位的某两个部分靠近，形成缝隙，气流从缝隙挤出，造成摩擦音。 11、塞擦音：发音时发音部位的某两个部分完全闭合，阻住气流，然后逐步放开，形成一条窄缝，让气流从窄缝挤出，造成塞擦音。 12、鼻音：发音时软腭下垂，鼻腔通路打开，口腔里形成阻碍的两部分完全闭合，气流不能从口腔通过，转道鼻腔流出，发出鼻音。 13、边音：发音时舌尖和上腭的某一点接触，形成阻碍，舌的两边松弛、自然，气流沿舌的两边（或一边）流出，造成边音。

财政学名词解释

财政学名词解释 实证分析：描述各种经济因素的存在与经济运行的过程，并试图在各种经济或政治手段之间建立起联系，重在回答问题，分为理论分析和经验分析。 规范分析：在经济行为或政策手段的后果加以优劣好坏评判的研究方法。 帕累托效率：不断通过资源的重新配置，达到某个人的状况变好而不是其他任何人的境况变差。 生产效率：生产效率是指固定投入量下，制程的实际产出与最大产出两者间的比率。 产品组合效率：在一定社会既定的技术水平下，如何利用稀缺资源实现产出最大化 交换效率：在一定社会产出水平的条件，如何将产品配置给个人，最理想 生产契约曲线：生产满足帕累托效率的标准的资源配置有无数种，如果将这些等产量线上的切点用光滑曲线连结起来，届形成了生产契约曲线。 生产可能性曲线/生产转化曲线：把生产契约曲线上的所有点表示的产量在图中标出形成的曲线救市生产可能性曲线 交换契约曲线：将无差异曲线的切点连结而成的曲线 公共产品：指在消费上具有非竞争性的产品 外部性：经济主体的行为以市场价格以外的方式影响他人的福利的情形 公共选择：投票人（纳税人）依据一定的规则，共同确定集体行动方案的过程 投票悖论：简单投票无法得出明确的结果（即投票均衡不存在） 单峰偏好：假如投票人从自己最偏好的结果向任何方向偏离之后，他的效用就会下降，则成为*** 中间投票人：在所有选民中偏好居中的那位投票人，即一半投票人对某公共产品的偏好比他强，另一半则比他弱 阿罗不可能定理：在相当弱的条件下，达成投票均衡的公共抉择机制是不存在的 竞争性：一种产品让更多人消费会发生额外成本，某个人已经享用的给定数量的产品无法被其他人享用。 排他性：作为消费者，每个人只有在支付产品价格之后，才能获得消费这种产品的权利，从而将那些没有支付价格的人排除在消费之外的现实手段 公共地的悲剧：公共资源经常被过度开发和利用，这一现象称为** 科斯定理：无论谁获得产权，有关各方总能总能达成一种协议，通过这一协议使每个人的状况都能变好，而且其结果是有效率的，这一定律被称为** 瓦格纳法则：瓦格纳对财政支出和政府部门扩张趋势的预言和其成因被后来的经济学者称为** 社会保险：由中国依法强制实施，运用保险方式，对劳动者遭遇年老，疾病，失业，工伤等特点社会风险而暂时或永久失去工资收入的，提供一定程度的经济补偿，使他们仍能保证基本生活的一种制度现收现付制：以以近期横向收付平衡原则为指导，用一个时期正在工作的一代人的缴费来支付已经退休的一代人的养老金 完全积累制：以远期纵向收付平衡为指导的筹资方式 部分积累制：以近期横向收付原则与远期纵向收付原则相结合的收付方式 国有财产收入：政府凭借其所拥有的财产而取得的租金，利息或变卖卖价款等收入，历史上把它作为收入的主要来源 税收：是政府为了实现其职能，按照法律实现规定的标准，对私人部门强制课征所得的收入 边际税率：应缴纳税额的增量与税基增量的比 累进税率：将税基分为若干等级，分别规定相应的税率，并将税率随着税基的增加而提高，即边际税率递增。 总额税：指纳税义务不因纳税人的经济行为的改变而改变的税收 逆弹性法则：比例税率应该与课税商品的需求弹性成反比 税收转嫁：税法规定的纳税人将自己应当承担的税款全部或部分转嫁给其他人的过程 前转：也称为顺转，指纳税人在经济交易过程中，按照课税商品的流转方向，通过提高价格的方法，将纳税款向前转移给商品要素的购买者，即卖方向买方转嫁 后转：后传也称逆转，指纳税人用压低进价，压低工资，延长工时等方法将所纳税款向后转移给商品要素提供者的一种形式。

编辑学原理复习资料

一、名词解释 1．媒介融合 美国新闻学会媒介研究中心主任Andrew Nachison的定义，将媒介融合解释为“印刷的，音频的、互动性数字媒体组织之间的战略的、操作的、文化的联盟”。 美国马萨诸塞州理工大学的浦尔教授提出媒介融合是指“各种媒介呈现出多功能一体化的趋势”。 2．文本：在媒体随着新技术的发展今天，文本是指编辑作为劳动主要对象的文字、语言、声音、表情、舞蹈等并附着在一定媒介质如纸、光、电、磁、盘、屏等之上的具有物理属性的传播品。 文本特点：相对独立性、本源性、可被再创造性 文本结构：语言层、现象层、意蕴层。 3．编辑六元 文本、稿本、定本、作者、编者、读者 4．编辑六艺 传统说法编辑“六艺”的介绍与分析：选题、组稿、审读、加工、发排、读校 向新阳将“信息接受”即信息反馈的“宣传、书评”变成“八艺”，形成选题制定实现阶段、稿件鉴审选择优化阶段、信息反馈阶段 5．新闻标题：新闻标题是新闻媒体对新闻文体制作的用以揭示、评价新闻事实和内容异于正文表述的语言文字符号，通常指代新闻文本或新闻作品。 6．策划：媒介主体受触媒的刺激，为满足受众传播的需要，对已经发生、正在发生、将要发生的客观事物进行合乎传播目的的群体决策思维活动。 7．触媒： 8．三审制 “三审制”，即稿件必须进过责任编辑初审、编辑室主任复审、总编辑终审的责任制度。 初审的职责：对书稿的内容、结构、特点和问题进行鉴别、判断、加工、整理，作出全面的分析和基本评价。 复审的职责：审读书稿，把握第二关，完善初审的工作 终审的职责：着重从政策和科学性上把关，对书稿是否达到出版水平作出最后的判断。 9. “黑厢”式审稿： 所谓“黑厢”式审稿，就是由于编辑角色特性和专业限制等原因，编辑主体对自己需要审理的稿件的内容全然不能理解、即文稿的内容对编辑主体来说是一“黑厢”，其内部机理、结构方式深藏于厢内，编辑从外部不能直接探究到内部奥秘，因此难以对其作出恰当的判断和准确的解释。 10、“白厢”式审稿： 所谓“白厢”式审稿，即编辑对文稿内容一目了然，犹如一“白厢”，其内部机理、结构方式显现于外，编辑很快就能对其质量做一个准确判断。 11、“灰厢”式审稿： 编辑仅对文稿的一部分有所了解，或对全部内容有所知晓，对另一部分或某些内容并未有透彻了解，介于“黑厢”与“白厢”之间。 就编辑过程中主客体的一般关系来看，“灰厢”现象的存在是编辑审稿中的一种常态。它对编辑审稿提出了进一步的要求，在知之较少的领域中担任审稿工作既然是避免不了的，那么找到一种解决问题的方法就具有普遍意义了。 12、新闻标题 新闻标题是新闻媒体对新闻文体制作的用以揭示、评价新闻事实和内容异于正文表述的

完全版英语词汇学名词解释_共6页

第一章word 1.Word --- A word is a minimal free form of a language that has a given sound and meaning and syntactic funtion. 第三章formation 1 1. Morpheme --- A morpheme is the smallest functioning unit in the composition of words. 2. Allomorph --- Some morphemes are realized by more than one morph according to their position in a word. Such alternative morphs are know as allomorphs. 3. Free morphemes (Free root) --- They are morphemes which are independent of other morphemes. 4. Bound Morphemes --- They are morphemes which cannot occur as separate words. 5. Bound root --- A bound root is that part of the word that carries the fundamental meaning just like a free root. Unlike a free root, it is a bound form and has to combine with other morphemes to make words. 6. Affixes --- Affixes are forms that are attached to words or word elements to modify meaning or function. 7. Inflectional affixes --- Affixes attaches to the end of words to indicate grammatical relationships are known as inflectional morphemes. 8. Derivational affixes --- Derivational affixes are affixes added to other morphemes to create new words. 9. Prefixes --- Prefixes are affixes that come before the word. 10. Suffixes --- suffixes are affixes that come after the word. 11. Roo t --- A root is the basic form of a word which cannot be further analysed without total loss of identity. 12. Stem --- a stem can be defined as a form to which affixes of any kind can be added. 第四章formation 2 1. Affixation --- affixation is generally defined as the formation of words by adding word-forming or derivational affixes to stems. 2. Prefixation --- is the formation of new words by adding prefixes to stems. Suffixation--- is the formation of new words by adding suffixes to stems. 3. Compounding（Compositon）-- is the formation of new words by joining two or more stems. 4. Conversion-- is the formation of new words by converting words of one class to another class. 5. Blending-- is the formation of new words by combined by parts of two words or a word plus a plus a part of another word. 6. Clipping- is the formation of new words by shortening a longer word by cutting a part off the original and using what remain instead.

(完整word版)《文字学》复习思考题及答案

（0209）《文字学》复习思考题 一、分析汉字的结构。 1.人 2.女 3.首 4.目 5.自 6.马 7.牛 8.木 9.水10.泉11.舟12.日13.月14.弓15.斤16.衣17.眉18.电19.一20.二21.三22.亦23.上24.下25.寸26.刃27.本28.末29.朱30.取 31.各32.出33.即34.既35.戒36.析37.伐38.及39.光40.宗41.男42.从43.步44.武 45.北46.友47.比48.歪49.棋50.逆51.唯52.政53.在54.江55.河56.院57.打58.训 59.购60.问61.闷62.徒63.郎64.围65.胡 二、用楷书转写古文字。 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33. 34. 35. 36. 37. 38. 39. 40. 41. 42. 43. 44. 45. 46. 47. 48. 49. 50. 三、名词解释。 1.汉字 2.文字 3.文字学 4.异体字 5.古文字 6.今文字 7.现代汉字 8.象形字 9.会意字 10.通假字 11.六国文字 12.形声字 13.大徐本 14.小徐本 15.六书说 16.三书说 17.指事字 18.合体字 19.独体字 20.繁简字 四、简答。 1.简论文字与语言的关系。 2.简述汉字形体发展的规律性。 3.简述有关汉字的起源的传说。 4.简述从时间角度的古文字分类。 5.举例说明假借的类型。 6.简述甲骨文的特点。 7.简述西周金文的特点。 8.简述六国古文在形体上的特点。

(完整word版)财政学名词解释及简答题

财政学名词解释 经济建设费：经济建设费是中国财政预算支出的主要部分，体现了中国社会主义财政的生产建设性。主要包括基本建设支出、企业挖潜改造资金、科技三项费用、支援农村生产支出、国家物资储备支出、城市维护费、地质勘探费、支援经济不发达地区发展资金、增拨企业流动资金、商业部门简易建设支出等。 社会文教费：在财政学中是指涉及社会和文教领域公共需要必须支出的费用，在我国一般称之为社会文教事业费，主要包括：文化、教育、科学、卫生、出版、通讯、广播、图书、文物、体育、地震、海洋、计划生育等方面的人员经费、业务经费、专项经费、培训经费等。 社会消费性支出：是政府直接在市场上购买并消耗商品和服务所形成的支出，是购买性支出的重要组成部分，是国家执行其政治和社会职能的财力保证。 行政管理费：行政管理费是指国家财政用于各级国家权力机关、国家行政机关、国家审判机关、国家检察机关以及外事机构、重要党派团体行使职能所需的经费支出。 文科卫支出：文科卫支出是文化、教育、卫生支出的简称。文教科学卫生诸项事业的发展在现代经济发展中发挥着越来越大的决定性作用，但并不是说用于这方面的支出现在是生产性的了。根据马克思关于生产劳动和非生产劳动的科学划分，文科卫事业费支出仍应归入非生产性的范围。 社会保障制度：由法律规定了的、按照某种确定的规则是实施的社会保障政策和措施体系。 现收现付制：以同一个时期正在工作的一代人的缴费来支付已经退休的一代人的养老金的保险财务模式。它根据每年养老金的实际需要，从工资中提取相应比例的养老金，本期征收，本期使用，不为以后使用提供储备。 财政补贴：财政补贴是一种转移性支出。从政府角度看，支付是无偿的；从领取补贴者角度看，意味着实际收入的增加，经济状况较之前有所改善。 财政贴息：政府提供的一种较为隐蔽的补贴形式,即政府代企业支付部分或全部贷款利息,其实质是向企业成本价格提供补贴. 政府为支持特定领域或区域发展，根据国家宏观经济形势和政策目标，对承贷企业的银行贷款利息给予的补贴。 政府收费：是指政府因履行职责而向一部分单位和公民提供直接服务而得到的政府收入。政府收费是国家财政收入的组成部分。 预算外资金：指国家机关、事业单位和社会团体为履行或代行政府职能，依据国家法律、法规和具有法律效力的规章而收取、提取和安排使用的未纳入国家预算管理的各种财政性资金。 比例税率：对同一课税对象,不论其数额大小,统一按一个比例征税,同一课税对象的不同纳税人税负相同. 所得课税：是指以所得额为课税对象的税类．所得课税可以根据纳税人的不同分为对企业课税和对个人课税两大类．所得税是大多数西方国家的主体税种． 财产课税：是指以各类动产和不动产为课税对象的税收。 价内税与价外税：价外税是税金作为价格之外附加的。税款不包含在商品价格内的税。是按照税收与价格的组成关系对税收进行的分类。价内税是税金构成价格的组成部分混转：是指纳税人将自己缴纳的税款分散转嫁给多方负担。 二、简答题 1、财政支出按经济性质分类及其经济意义 财政支出按经济性质分为购买性支出和转移性支出。其经济意义为

编辑学的复习资料教学文稿

编辑学的复习资料 1.什么是编辑工作,特点？答:根据一定的目的从事精神产品的征集,选择,整理,加工,促成其发表或出版,使之有效传播的工作,即编辑工作.主要对象是精神产品:书稿,文稿,图稿等.特点是导向性,中介性和隐匿性. 2.编辑学的涵义？研究对象和任务是什么？答:编辑学是研究编辑基础理论,编辑工作规律和方法的科学.它是编辑实践的总结,概括和理论升华,属人文社会科学范畴.它的主要研究对象是编辑工作,即编辑学不仅研究编辑客体,也研究编辑主体,以及主客体的相互关系.它的任务是逐步把握编辑工作的规律,指导编辑工作者按规律性的要求合理地组织各项编辑活动,不断提高思想素质和业务素质,繁荣新闻出版事实,为精神文明建设服务,同时加强编辑学自身建设,不断完善编辑学的理论体系. 3.编辑在文献生产中的地位和作用？答:它是文献生产,加工交流这一动态系统中的枢纽.文献是记录有知识的一切载体.文献的生产分为原生文献生产和再生文献生产两个过程.原生文献生成过程,也是使头脑中知识,观点优化和序化的过程;而再生文献又是原生文献的再生产,在这一系列的工作程序中,编辑工作是其中的中心环节,它是一种创造性劳动,是原生文献和再生文现状的中介,没有编辑人员的辛勤劳动,原生文献便难以进入全社会文献交流系统.编辑在文献生产中的作用,主要体现在对原生文献征集,筛选和优化上. 4.我国编辑学建立的标志?答:主要有以下四方面:一出版了一批编辑海陆空的专著,初步形成了编辑学的理论体系和研究方法;二出现了编辑学的专家群体,并建立了研究机构,即编辑学会或编辑学研究室;三出版了编辑学期刊,其中较有代表性的有上海市编辑学会主办的《编辑学刊》和山西人民出版社主办的《编辑之友》等;四高等学校设置了编辑学专业,初步形成了有中国特色的专业课程体系. 5.在论文后附以参考文献有何意义？答:一是作者将写作过程中参考过的文献列出,既是表明自己立论的依据,也是对他人研究成果的尊重;二是读者可以通过文后参考文献目录,追踪到自己所需要的文献,又可通过对文后参考文献的深度、广度和时效的分析,看出论文作者研究起点的高低;三是文献信息机构通过大量的文后参考文献的分析,可以统计出某篇论文被引用的次数,分析出该论文及其作者的水平和影响,也可以统计出某种期刊被引用的次数,分析出该期刊的地位..

词汇学 名词解释(部分)

Types of meaning Types of lexical changes 1.Elevation:词义升格 Definition: words rise from humble beginnings to positions of importance Some words early in their history signify something quite low or humble, but change as time goes by to designate something agreeable or pleasant. For example: nice: ignorant---foolish---delightful, pleasant Marshal: a keeper of horses---a high ranking army officer So elevation refers that the meaning of word changes from the neutral/negative to positive. 2.Old English:It refers to the English starting from 450 to 1100 AD. The old English is made up of different sources of languages spoken then –that of Anglo-Saxons, that of Celts, and that of Jutes, with a lot of Latin elements used for common peopl e’s life. 3.Bound morpheme: It is the smallest unit of grammar, a unit which cannot occur as separate words. They have no independent semantic meaning; instead, they have: Attached meaning E.g. un-kind, hope-ful Grammatical meaning E.g. cat-s, slow-ly, walk-ing, call-ed For an exact example, in the word “careful”, care is free morpheme, “-ful” is a bound morpheme. 4.Hyponymy: Hyponymy deals with the relationship of semantic inclusion, or to say, the relationship between general lexical items and specific lexical items. That is to say, when X is a kind of Y, the lower term X is the“hyponym”, and the upper term Y is the “superordinate”. For example, “fiction”is the superordinate of “novel”, “novelette”and “short story”, which are the hyponyms of “fiction”. Knowing the semantic features of the hyponyms and their superordinates can help us achieve vividness, exactness, and concreteness in expression.

财政学名词解释

名词解释： 1.隐性支出：在一些情况下，政府对经济的影响可以不表现为收入或支出，或者有些政府收支并不反映在收支账户上。 2.帕累托效率：是指这样一种资源配置状态：任何可行的调整都无法使得调整之后一些人的境况变好。这种状态被认为是最好的。 3.帕累托改进：如果有某种资源配置状态，通过一定的调整能使一些人的境况得到改善，而其他人的境况 至少不变坏，就可以肯定，调整后的状态优于调整前的状态。 4.生产效率：使每一种产品的生产以最低的成本实现最大的产出。 5.交换效率：让给定数量的产品最大限度地满足每个消费者的需要。 6.产品组合效率：是指生产者方面的产品边际替代率与消费者方面的产品边际替代率相等。 7.公平：社会收入分配的理想状态。 8.贫困指数：处于贫困线以下的人口占总人口的比例。 9.完全竞争市场：交换和竞争没有任何阻力和干扰的理想化市场。 10.公共产品：公众共同受益，具有非竞争性和非排斥性的产品（具有很强的外部效益，但不具备或者内部效益不显著的产品）。 11.现收现付制：用本期的缴款来支付本期的支出，具有后代人的利益向前代人转移的收入再分配影响。 12.完全基金制：每一代人都以自己的缴款来承担自己的福利支出，这种制度被称为完全基金制。 13.纳税人：法律上的课税主体是税法所规定的直接负有纳税义务的自然人或法人。 14负税人：经济上的课税主体 15.卖方税：指纳税人在交易过程中对销售方的征的税。 16.买方税:指在交易过程中对购买者的征税。 17.流转税:以流通过程中的商品与劳务为课税对象的税收。流转税包括增值税、消费税和营业税。 18.所得税:以所得为课税对象的税收，分为企业所得税和个人所得税。 19.财产税:以财产为课税对象。 20.定额税率：用绝对金额来表示的税率形式。 20.比例税率：对课税对象按照同一比例课征的税率。 21.累进税率：税率随着征税对象量的增加而上升的税率形式。 22.从价税：以课税对象的价值量为计税依据的税收。 23.从量税：以课税对象的数量为计税依据的税收。 24.财产税：以纳税人拥有或取得的财产作为其征税对象并据以征税的一类税收。 25.收入效应：税收在相对价格不变的情况下使纳税人的个人收入减少，从而降低纳税人的税后福利水平。 26.总额税：只产生收入效应而不产生替代效应的税收。 27.中性税收：只产生收入效应的税。 28.替代效应：指税收影响相对价格，在个人收入水平不变的情况下，因相对价格的变化而产生的对个人福利水平的影响。 29.扭曲性税收：产生替代效应的税收。 30.超额负担：由税收的替代效应引起的纳税人福利的减少。 31.矫正税：用于矫正市场缺陷的税收。 32.税收负担：从纳税人的角度来看，纳税就是一种纯粹的损失，这种损失被称为税收负担。 33.直接负担是纳税人所纳税款不能转嫁与他人，而由自己承受的税收负担； 34.间接负担是纳税人将税负转嫁给他人而对非纳税人形成的税收负担。 35.前转嫁又称顺转嫁，是卖方通过提高所出售的产品、服务或要素的价格，将一部分或全部税收负担转移给买方的活动。