营养午餐作文
营养午餐助我成长
“叮铃铃！”中午的放学铃声响了，学生们迫不及待的冲出教室，期待今天的营养午餐。
人们经常忽略午餐的重要性，但午餐却在一日三餐和人们的生活中有着重要的地位。午餐是一天的过渡，它承接上午的疲劳与饥饿，开启下午的精神与工作。学生上午的学习是否有动力，下午的学习是否有效果，关键就在于在学校的这顿午餐是否有营养、是否科学。
营养的午餐是有别于早餐和晚餐的，它主要以五谷为主，像稻米啊，小麦之类的。同时也要配合着一些绿色食品、蔬菜等。当然也可以加一些瓜类和水果，不仅能饱我们的口服，而且在午餐里，他们也是较重要的营养来源呢！这样就有一份营养均衡的午餐了。如果能在加一些肉类、蛋类和鱼类，那就更如虎添翼了！当然啦，有些同学可能爱吃零食，这些东西在开放的营养午餐前将不再是“禁区”，同学们可以吃一些杏干、葡萄干、香蕉片、菠萝片等。在午餐的享用中，大家一定要注意搭配科学，如虾与黄豆一起吃会影响消化；冬瓜和鲫鱼一起吃会脱水；羊肉和西瓜一起吃会中毒······同学们要多多了解这些食品安全的知识，学校也要引起注意。
俗话说“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”。午餐要有营养，当然更要吃饱。我们要吃的是洁净卫生的午餐。但学生在学校午餐里吃到石子、钢丝球钢丝甚至虫子的现象时有发生，所以我们的食堂一定要注重学生午餐的质量与卫生。你们的谨慎与用心，就是我们身体健康的保障。
看着我们欢乐进餐，茁壮成长，是家庭、学校、社会的愿望。同学们，营养午餐助我们成长，让我们一起注重午餐，科学用餐吧！
办公室营养午餐食谱
办公室营养午餐食谱 在巨大的工作压力下，上班族很容易产生疲劳，有时为了赶时间，早餐吃不好或者不吃。营养不到位，工作效率怎能让人满意？此时，午餐就显得格外重要。 采用合理、平衡的饮食营养，对于缓解或消除头脑不爽、睡眠不良、心烦意乱都有好处。但是很多单位不设食堂，而是由餐厅、宾馆、饭店供应工作午餐，或是自己点个盒饭，或到外面吃碗面，甚至随便吃点饼干、方便面等等，对付一下饥饿的胃肠。在多数情况下，工作午餐的食物构成不合理，品种单调，特别是蔬菜较少。如果蔬菜摄入不足，又不吃水果，就会缺乏维生素C和食物纤维。所以，建议午餐的食物尽量要多样化，营养素数量充足，种类齐全。 如果选择面食，应尽量避免炒面、方便面，以清汤面加些蔬菜和肉类食品为宜，并能吃些新鲜的水果。 如果可以自行选择午餐，则主食用米饭类，应在150～200克为宜，可能时选择添加有杂粮（玉米、麦片、燕麦片、高粱米等）的更好。 荤菜以鱼类最好，白肉（鸡、鸭、鹅等禽类）次之，尽量少用红肉（猪、牛、羊等畜类）。 每周最好能吃2次以上的猪肝，以补充维生素A和维生素D；维生素A可以由蔬菜和水果中的胡萝卜替代，但维生素D对于不能经常与阳光直接接触的都市上班族来说，很容易缺乏。因此，维生素D应由食物供给，最主要来源就是动物的肝脏。 蔬菜、水果要新鲜，每天500克。总体食物要清淡，不要油腻，也不能太咸。午餐食物的数量可以按全天供给量1／3～2／5计算。 如果误了午饭就餐时间，条件允许时，应及时找地方用餐，不要等到晚餐一起吃。如果经常误餐，很容易损害胃肠功能，久而久之，可以引起慢性胃炎，甚至胃溃疡病。建议随身备些零食，如面包、点心、饼干、巧克力、糖果等，在误餐时食用。也可以在办公室里放些零食，以备急需。体重已经超重者应注意，不能由此养成吃零食的习惯。
(完整word版)营养午餐教案
《营养午餐》教学设计 雷雨晴 教学目标： 1.让学生根据营养午餐的一些基本指标，运用简单排列组合等知识，会判断、会搭配营养午餐。 2.经历自主搭配营养午餐的实践活动，培养读取信息的能力和符号意识，会用数据表达，发展几何直观，形成理性思考。 3.增强应用意识，形成健康的生活理念，养成良好的饮食习惯。 教学重点：运用简单排列组合等知识，会判断、会搭配营养午餐。 教学难点：培养读取信息的能力和符号意识，会用数据表达，发展几何直观，形成理性思考。 教学过程： 一、问题引入，激发兴趣 1.播放视频，问题引入 播放学生午饭视频。看完你有什么感受呢？ 学生针对视频中的现象各抒己见。如“挑食是一种不好的习惯”、“多吃肉会引起肥胖”、“不好好吃饭会引起营养不良”“挑食、偏食，容易造成获取的营养不全面”等等。有的学生还提出了“午饭怎么吃才合理呢？”这样的问题。 2.激活原有认知，明确营养成分 （1）说一说我们常吃的菜肴中都有什么营养成分？ 学生自由汇报，教师板书。（2）热量、脂肪、蛋白质等营养成分分别是什么意思呢？自主阅读营养成分的含义和作用。
今天我们就围绕对于小学生来说非常重要的这几个营养成分，来研究午餐中的营养问题。 二、围绕主题，展开研究 1.感悟标准的重要，产生需求 （1）出示9种菜肴的图片，你最喜欢哪种菜肴呢？ （2）食堂的厨师叔叔根据这9种菜肴搭配出了三种套餐，你喜欢哪一种？为什么？（出示图片） 学生单纯地根据自己的喜好或者简单的营养知识做出选择。 （3）有的同学提到：在选择菜谱时，除了好吃，还要关注营养，如何判断这三种套餐是否有营养呢？ 学生1:需要知道每种菜肴里面有什么营养成分和分别有多少。 学生2:需要知道营养有什么标准。 2.多维解读，理解营养标准 （1）怎样才叫一份有营养的午餐呢？我们一起来听听营养专家怎么说。 出示营养专家建议：10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50g。 （2）你怎么理解“不低于”、“不超过”这两个词的意思？能用数学符号表示吗？ 学生1：“不低于”、“不超过”就是给出了最低值和最高值。学生2：“不低于”、“不超过”就是这两种营养的上限和下限。 学生经过讨论得出：热量≥2926千焦脂肪≤50克。 （3）找出坐标系中对应的位置，利用几何直观理解营养标准。 出示图片：
营养午餐工作计划
白泥乡中心小学校 二○一四年营养午餐工作意见 为了认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》及省市县有关会议精神，科学有效地实施农村义务教育营养改善计划，进一步改善农村学生营养状况，提高学生健康水平，结合我校实际拟订本计划。 一、指导思想 以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施学生营养改善计划，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。 二、目标任务 1、全面统筹、科学有效地实施学生营养改善计划。 2、明确职责、严格问责，确保食品卫生安全。 3、切实落实学生营养改善计划专用资金，确保专款专用。 4、积极推进学校食堂工程建设。 5、深入了解学生及家长对学校营养午餐工作的意见和建议。 6、建立和完善学生营养改善计划系统资料。 三、工作要点 1、提高认识、精心组织实施，确保学生营养改善计划各项工作落到实处。
2、依据《食品安全法》和教育部、卫生部及省、市、县的有关规定制定学校食品卫生安全工作制度，层层签订责任书，明确责任，实行责任追究。 3、建立监督检查制度，定期与随机相结合，进行拉网式检查。检查中要做到全面、细致、深入、坚决不放过隐患，坚决不留死角。对检查中发现的问题写出检查记录和整改意见，明确整改时间和整改责任人。 4、建立食品卫生安全长效管理机制和各种管理制度，特别是要把住物品进货索票索证关口和出入库房关口。 5、加强食堂、食品卫生和饮用水安全工作，严把食品安全关，坚持品尝、留样制度，坚持预防为主的方针。 6、预防集体性食物中毒，把各种控制指标降到最低点，以保障广大师生的身体健康、生命安全和学校教育教学工作的正常进行。 7、建立食物中毒应急机制，一旦发生食物中毒事故，立即起动应急预案，确保迅速、有效地处理各种食物中毒事故。 8、规范食堂操作流程，从业人员必须严格按照相关的食品安全法规加工食物，并且按相关规定定期进行身体检查。 9、加强对学生及家长卫生安全知识的宣传教育，增强学生食品卫生安全意识和自我保护能力。 10、指导各班做好学生的思想工作，督促学生按时就餐、尊重别人的劳动、珍惜每一粒粮食、爱护公共卫生，做感恩奋进合
学校营养餐工作计划
学校营养餐工作计划 教师范文吧为您编辑整理营养餐工作，阅读。 学校营养餐工作计划(一) 农村义务教育学生营养改善工作是党中央、国务院的一项重大民生决策，这既是一项责任工程，也是一项风险工程，需要多方联动，扎实推进。为了切实开展好我校学生营养餐改善工作，结合乡党委和中心学校制定的，特制定本方案。 一、指导 以科学发展观为指导，按照以人为本、健康第一的指导思想，认真落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》(国办发〔20XX〕54号)的有关要求，以在校学生为对象，以为学生提供营养餐为基本方式，改善学生营养状况，提高学生健康水平。 二、组织领导 1、成学生营养餐改善工作实施领导组 组长：张清泉 副组长：杨琼张春芳 管理员：杨术全 成员：杨昌子姚纯清杨德松周涛 各班 2、工作如下： 张清泉：领导李家河乡中心小学学生营养餐改善工作实施。
杨琼：负责监督落实营养改善詈划，处理日常事务。杨术全：负责处理营养餐项目日常管理业务，数据业务处理，档案建设及管理，食品安全监督检查。 杨昌子、姚纯清：负责对周二、周四学校食堂供餐模式的特质采买，及对食堂的管理。 周涛：负责对周一、周二、周五课间加餐模式，牛奶、鸡蛋的发放。 各班班主任：负责领取食品既对学生发放、签字工作。 三、明确职责，落实工作 1、学校营养餐工作，张清泉为第一责任人，杨琼、杨术全、杨昌子、周涛、姚纯清、杨德松为直接责任人。 2、各班班主任为该班营养餐的第一责任人。 3、学校拟定出安全协议书，将与相关人员签订工作岗位责任协议。 四、加强 学校要加强对食堂工作的领导与管理，把其列为学校常规管理工作的重要内容，高度重视食堂经营服务工作。学校食堂实行校长负责制，并确定一名校级领https://www.wendangku.net/doc/c51719185.html, 导分管，配备专职或兼职食堂管理员。由学生代表、学生家长代表、教师代表等组成，行使食堂的监督、检查等职能。 1、加强学校食堂食品安全管理，建立索证验收、食品加工卫生管理、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时和紧急处置等，并上墙明示。
人教版合理搭配营养午餐
课题：营养午餐 课型：综合实践活动课 课时：一课时 教案内容：义务教育课程标准实验教科书数学四年级下册第48-49页教材分析：《营养午餐》的这一内容的设置，是为了系统而有步骤地渗透数学思想方法，尝试把重要的数学思想方法通过学生可以理解的简单形式，透过生动有趣的营养搭配、调配系列活动而呈现出来，进而提高学生用数学解决问题的能力，同时也可以使学生感受数学思想方法的奇妙与作用，逐步形成有序地、严密地思考问题的意识，加强学生综合运用知识解决问题和解决问题策略多样化的能力和意识。教案目标： 1、了解健康常识，知道吃好午餐的重要性。 2、会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分，能设计调配科学、合理午餐食谱。 3、懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。 教案重点： 能合理地搭配午餐食谱，对学生平时不正确的饮食习惯有所改变。教案难点： 运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。 教案准备：整合课件，计算器，套餐搭配表格。 一、创设情境，轻松导入 （1）今天我们来交流一个你们平时最喜欢的话题，请同学们先看大
屏幕。 课件出示：百度图片精美的菜肴拼图图片。（配乐） （2）欣赏完精美的菜肴图片，你知道我们这节课要讨论与什么有关的问题1 / 7 吗？ 设计意图：激发学生的认知动机，提高学习兴趣。 （3）在平日里你都喜欢吃些什么菜？能天天吃你们喜欢吃的菜吗？为什么不能？对了，因为这样吃不利于我们的健康成长，那怎样吃才能吃出健康的身体呢？ 设计意图：从交谈中初步了解学生平时的饮食习惯。 我们每天都要吃饭，午餐在一日三餐当中犹为重要。一份什么样的午餐才是最好的呢？今天我们就来学习怎样吃有营养的午餐。（板书：营养午餐） 二、探究新知 1认识营养午餐的标准 怎样吃才是有营养呢？我们一起来看看营养专家的建议： 课件出示营养专家说的话 专家特别提到热量（）和脂肪人每时每刻都在消耗能量，一切生命活动都需要能量（对我们人体有什么做用脂肪也会转化成人体所需要的能量，但是过多的摄入会使人变胖）呢？ “千焦”又是什么意思呢？ 老师还有个问题，什么是“不低于”？
(完整版)小学营养餐工作计划
小学营养餐工作计划 小学营养餐工作计划农村义务教育学生营养改善工作是党中央、国务院的一项重大民生决策，这既是一项责任工程，也是一项风险工程，需要多方联动，扎实推进。为了切实开展好我校学生营养餐改善工作，结合乡党委和中心学校制定的方案，特制定本方案。 一、指导思想 以科学发展观为指导，按照“以人为本、健康第一”的指导思想，认真落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》的有关要求，以在校学生为对象，以为学生提供营养餐为基本方式，改善学生营养状况，提高学生健康水平。 二、组织领导 1、成学生营养餐改善工作实施领导组 组长：郭发生 副组长：刘天圣 管理员：吴自来 成员：各班班主任 2、工作职责如下： 郭发生：领导永隆初中学生营养餐改善工作实施。刘天圣：负责监督落实营养改善詈划，处理日常事务。 吴自来：负责处理营养餐项目日常管理业务，数据业务
处理，档案建设及管理，食品安全监督检查。 各班班主任：负责领取食品既对学生发放、签字工作。 三、明确职责，落实工作 1、学校营养餐工作，校长郭发生为第一责任人，吴自来直接责任人。 2、各班班主任为该班营养餐的第一责任人。 3、学校拟定出安全协议书，将与相关人员签订工作岗位责任协议。 四、加强食堂管理 学校要加强对食堂工作的领导与管理，把其列为学校常规管理工作的重要内容，高度重视食堂经营服务工作。学校食堂实行校长负责制。由学生代表、学生家长代表、教师代表等组成，行使食堂的监督、检查等职能。 1、加强学校食堂食品卫生安全管理，建立采购索证验收、食品加工卫生管理、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度，并上墙明示。 2、监督指导食堂统一建立食品采购登记台账，食品及原辅材料的采购实行索证(索票)登记制度;学校应做好入库记录。 3、严禁采购下列食品及食辅原料：1.“三无”(无生产 日期、无质量合格证、无生产厂家)产品。2.超过保质
午餐的科学搭配 健康营养午餐食谱大全
午餐的科学搭配健康营养午餐食谱大全 民间一直有句俗话“早吃好，午吃饱，晚吃少”，顾名思义，午餐一定要吃饱，但是不代表要暴饮暴食，吃饱的意思是要吃到八九分饱就可以。由于午餐是一天当中最重要的一餐，所以养生频道小编来教大家：午餐的科学搭配。 由于上午体内热能消耗较大，午后还要继续工作和学习，因此，不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%。主食根据三餐食量配比，应在150～200 克左右，可在米饭、面制品(馒头、面条、大饼、玉米面发糕等)中间任意选择。副食在240～360克左右，以满足人体对无机盐和维生素的需要。副食种类的选择很广泛，如：肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等，按照科学配餐的原则挑选几种，相互搭配食用。一般宜选择50～100 克的肉禽蛋类，50克豆制品，再配上200～250克蔬菜，也就是要吃些耐饥饿又能产生高热量的炒菜，使体内血糖继续维持在高水平，从而保证下午的工作和学习。 但是，中午要吃饱，不等于要暴食，一般吃到八九分饱就可以。若是白领族少劳力的工作群在选择午餐时，可选简单一些清烫茎类蔬菜、少许白豆腐、部份海产植物做为午餐的搭配。 健康营养午餐食谱大全 (一)茭白肉丝--素什锦 主菜：鲜肉.茭白.圆椒。副菜：黄瓜.腐竹.胡萝卜.黑木耳。 (二)海带肉丝--素什锦 主菜：鲜肉.浸海带.榨菜.青椒。副菜：西芹菜.西兰花.油面筋.水发肉皮。 (三)韭芽猪肝丝--素什锦 主菜：韭芽.猪肝.瘦肉。副菜：茭白.油面筋.芦笋.黑木耳。 (四)莴笋肉丁--木耳菜 主菜：肥瘦肉.莴笋.胡萝卜。副菜：木耳菜.花生.虾皮。 (五)肉末豆腐--香菇小白菜 主菜：肥瘦肉.豆腐.青椒.竹笋.芝麻。副菜：小白菜.香菇 (六)土豆肉排--香菇菜心 主菜：肉排.土豆.西芹。副菜：油菜.豆腐干丝.香菇。 (七)鸡蛋肉块--生菜 主菜：小鸡蛋.肥瘦肉.青椒丝。副菜：生菜.虾皮.枸杞子。 (八)苹果什锦--金针菇 主菜：苹果.瘦肉.鸡肝.圆椒。副菜：金针菇.海蜇丝.香菜末。 看过上面有关于“午餐的科学搭配健康营养午餐食谱大全”的内容，相信你已经明白了很多。另外，小编要特别提醒那些中午不爱吃饭，或者吃的很少的朋友，一定要记得中午必须吃好，否则很难维持下午的工作与学习。
人教版四年级数学下下册--营养午餐
综合与实践营养午餐 教学内容 教材第101～102页相关内容。 教材分析 这部分教材结合学生的生活实际，围绕午餐的营养问题设计了相应的数学综合应用活动。教材通过表格和专家发言的形式，给学生提供了各种食品的营养成分含量和10岁左右儿童应从午餐中获取营养物质的指标等相关知识，在此基础上设计了让学生判断学校提供的午餐是否合格、自己动手搭配符合营养标准的午餐、统计全班同学喜爱的五种搭配方案等活动。 一方面可使学生综合运用简单的排列组合、统计等相关知识解决问题，体会数学在日常生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识；另一方面，学生通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，还能促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学饮食的习惯。 教学目标 1．让学生了解吃好午餐的重要性，能根据营养午餐的标准，合理搭配营养午餐。 2．会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分，能设计调配科学、合理午餐食谱。 3．通过分析发现午餐菜肴要荤素搭配，养成不挑食、不偏食的好习惯。 教学重点 能合理地调配午餐食谱，对学生平时不正确的饮食习惯有所改变。 教学难点 理解“不低于、不超过”的含义。 课时安排 1课时。 教学过程 教案A 一、创设情境，引发思考 师：同学们，午餐时间到了！学校为同学们准备了三份套餐菜肴作为今天中午的午
餐，看看你们会喜欢哪一种套餐？为什么？（课件出示三份套餐） A B C 炸鸡排猪肉粉条辣子鸡丁 鸡蛋西红柿家常豆腐土豆炖牛肉 香菇油菜香菜冬瓜韭菜豆芽 师：看来同学们选择的原因各式各样。我们每天都要吃饭，午餐在生活中很重要。怎样衡量一份午餐才是否健康合理呢？大家有什么想法？ 小组交流发言。 师：今天我们就来一起研究“营养午餐”。 二、展开研究 1．科学理解“营养午餐”。 师：一份好的午餐除了满足好吃的要求之外，有足够的营养是至关重要的，这是保证我们身体健康的重要条件之一。对于营养午餐的要求我们首先来看看营养专家的建议。 课件演示： 明确：一份午餐是否符合营养标准，需要考虑两个数据，一个是热量，另一个是脂肪。 理解不低于和不超过的含义：不低于即大于等于，板书热量≥2926千焦，不超过即小于等于，板书≤50克。 2．“营养午餐”判断活动。 展示各种菜肴的营养成分表，说说你从图表上知道了什么？
小学营养午餐实施方案
加巴民族小学营养午餐工作管理方案 为了做好农村义务教育学生营养午餐计划工作，以科学发展观为指导，充分以生为本落实上级文件精神，按照县教育局相关要求，结合我校实际，特制定此方案. 一，学校基本情况 加巴民族小学距兴隆镇镇政府所在地12千米，是兴隆镇公易村村委会所辖的一所普通的完全小学，有教学班6个，根据文件精神我校实有335名学生享受免费营养午餐。学校各种制度健全，职责明确，教职工团结协作，爱岗敬业，锐意进取，学校工作有了好的局面。公易村村委会虽离兴隆镇政府所在地12公里，人均耕地面积少，均以种植粮食作物为主，村民人均收入很低，群众生活不太富裕。 二、加大宣传，成立组织 为了把营养改善计划做到实处，要加大宣传力度，采取发放致家长一封信等多种方式，充分利用各种资源，做好免费“营养午餐”的阳光工程。 学校领导组: （一）组长：潘明贤（学校校长） （二）副组长：潘秋（食堂管理员） （三）组员：田毅杨摸九王廷芬杨成英潘武英杨英桥
三、工作职责 以完善建设学校合格多功能食堂为依托，学生营养午为目标，把每生每天4.6元钱用好，保证学生每年在校的250天吃得上，吃得明，吃得饱，吃得好。质量第一，确保安全。不吃以下十大垃圾食品：1．油炸食品；2．罐头类食品；3．腌制食品；4．加工的肉类食品（火腿肠等）；5．肥肉和动物内脏类食物；6．奶油制品；7．方便面；8．烧烤类食品；9．冷冻甜点；10．果脯、话梅和蜜饯类食物…… 具体供餐模式如下：充分考虑学生的多样性，我们初步决定采取以学校食堂供餐为主。学校成立膳食领导小组，炊事员负责膳食加工。总务主任为采购管理责任人，单独设置食堂账目，经费足额开支。 四、做好监督管理 班主任摸好底，在学生实名制的基础上，做好学生的健康监测工作。要发挥安全监管系统的作用，让学生、家长、老师和社会参与整个计划的监管，定期发放意见书，集思广益，按照政府为主、协同推进、学校负责方针因地制宜创新机制，为全面提升学生素质，为青少年的健康成长努力奋斗。 加巴民族小学 2012年2月20日 】?
简单营养午餐食谱大全
简单营养午餐食谱大全 我们都生活中很多人吃饭的时候最讲究的就是食品的营养价值，因为只有吃些对身体有营养的食物，才能够使我们这一天精力充沛，而且也只有这样才能够使我们不出现营养不良的现象，而且人的一天五餐是非常关键的，俗话说午餐要吃好，那么简单营养的午餐食谱都有哪些呢? 三餐的品质各有侧重，早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要求清淡。 营养早餐：早餐食谱中可选择的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁，保证蛋白质及维生素的摄入。 丰盛午餐：午餐要求食物品种齐全，能够提供各种营养素，缓解工作压力，调整精神状态。可以多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食：中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高汤。 清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。
注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素;对于一天饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。 介绍7套早、中、晚餐，供参考： 早餐： 1、红薯粥、油煎馅饼、花生什锦 2、玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐 3、火腿藕粥、豌豆包、什锦黄瓜 4、大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁 5、百合粥、炒面、什锦蛋丁 6、牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋 7、银耳羹、蛋炒饭、圆椒丝 午餐： 1、主菜：海带肉丝副菜：素什锦 2、主菜：糖醋带鱼副菜：炒素丝 3、主菜：猪肝肉片副菜：西芹虾仁 4、主菜：土豆牛肉片副菜：菜花香菇 5、主菜：豆腐干肉丁副菜：豌豆苗 6、主菜：肉末豆腐副菜：香菇小白菜 7、主菜：胡萝卜肉排副菜：荷兰豆
工作计划 学生营养餐计划
学生营养餐计划 工作要求 1、县教育局、各学校要按照《阿坝县农村义务教育学生营养改善实施方案》，因地制宜选择适合自己学校的供餐方式，制定切合学校实际的《学生营养改善工作实施细则》，保证所有农村义务教育阶段学生都享受到营养餐。 2、县教育局、农村中小学要进一步健全完善学校财务管理制度，充实财会人员，实行分账核算，集中支付，专款专用，严禁克扣、截留、挤占和挪用义务教育学生营养改善资金违法现象的发生，做好义务教育学生营养改善专项资金与一补专项资金的统筹衔接，充分发挥资金使用效益。 3、各学校要严格执行零利润经营，必须向学生提供等值（3元）的食品（省、州营养餐办指定范围内的奶、鸡蛋等）。在实施营养餐工作过程中要把好五关即手续关、质量关、数量关、卫生关、营养关。 4、各学校要建立健全公示制度，设立公示牌，公布供餐企业、供餐内容、食品价格等。各乡镇成立的工作机构要发挥好监督作用，广泛接受社会各界的监督，不断改进工作方式，提高服务质量。 5、教育局要加强对学校食堂和蛋、奶、水果模式的监督。学校要高度重视学生营养改善服务工作，实行校长负责制，并配备专职或兼职食堂管理员、食品配发人员。相关部门定期或不定期深入到学校进行监督督查，了解情况，不断总结经验，改进工作措施，帮助学校解决
营养改善工作中的实际困难。 6、各乡镇和学校要加强营养配餐、科学饮食方面的指导服务，向学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学知识，帮助他们形成科学的营养观念和良好的饮食习惯。调整学生营养食谱，并予以公示，接受家长和学生的监督。 7、各学校要由专人负责建立原材料采购索证验收、仓库卫生管理、食品加工卫生管理、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害、突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度，并上墙明示。同时，要加强信息报送工作，对突发事件等情况要及时上报。 8、凡实行蛋、奶、水果模式的学校，学校校长、分管副校长及具体负责人配合工商、卫生等部门定期对蛋、奶、水果进行食品安全检查和质量监督并做好检查记录，得不到质量保证的要坚决予以更换。学校确定专人负责食品的发放登记工作，每天发放情况如实造册登记，每月汇总成册入档，以备检查和审计。 9、学校招聘食堂从业人员时，要对其身体、心理健康状况及品行等方面进行全面调查了解，有传染性疾病的不能录用。食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明和专业知识岗前培训合格证后方可上岗，工作时应穿戴整洁的工作服、工作帽。食堂炊事员不得兼管理员，管理员不得兼采购员。 10、食堂所用餐具和食品容器应符合国家包装材料有关标准和要求，并做到每餐用前彻底消毒；使用一次性餐具的，餐具应检验合格后使
学生营养午餐的配餐原则
学生营养午餐的配餐原则 This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020
学生营养午餐的配餐原则 1、主食要粗细搭配，大米、面粉、玉米面、紫米、小米、干豆类交替食用，不要 长期摄取一种主食。主食可做些小花样，如金银卷、佛手包、小糖窝头、枣饼、紫米面馒头、可可花卷、小点心、蒸白薯、煮老玉米等都是孩子们喜欢的。 2、副食中动物类（畜、禽、鱼、蛋），隔周给猪肝（鸡肝、鸭肝、羊肝）一次， 以补充维生素A。植物类（根、茎、叶、花果）、菌藻类（海带、紫菜、木耳）、豆类及其制品。 3、调味料合理搭配，荤素兼备、干稀适度、易于消化、保证卫生安全，每餐食物 种类要达到8种以上（不包括葱、姜、蒜等调味料） 食谱设计形式一荤一素、一荤两素、一主荤一半荤一素、一荤一素一小菜等形 式。 2 营养午餐标准 以一周五天为单位的日平均食物摄入量，午餐各类营养素的摄入量应占《推荐的每日膳食营养素供给量标准》的40％。 3 学生营养午餐所用食物原料的卫生要求：食物质量应符合有关的食品卫生标准，不得采用有毒、有害、变质的食物。 4 各类食物应经常调换品种，尽可能地做到食物多样化。 5 食盐要限量，每人每日食用量以不超过 10 g为宜。午餐不宜超过3克。
6 学生营养午餐中的饱和脂肪不超过总脂肪量的三分之一。午餐不得以糕点、甜食取代副食。 4营养教育在本标准的实施过程中，应向学生进行营养教育，使学生了解何谓平衡膳食，各类食物的营养价值，培养良好的饮食习惯。学校还应每周公布学生营养午餐营养素的摄入量及带量食谱。 二、学生营养午餐的食谱一定要由营养师与厨师长共同三、食物种类要多样化，营养 素配比要合理。 1、主食要粗细搭配，大米、面粉、玉米面、紫米、小米、干豆类交替食用，不要长 期摄取一种主食。蒸白薯、老玉米也是孩子们喜欢的。 2、副食中动物类（畜、禽、鱼、蛋）、植物类（根、茎、叶、花果）、菌藻类（海 带、紫菜、木耳）、豆类及其制品。 3、调味料合理搭配，荤素兼备、干稀适度、易于消化、保证卫生安全，每餐食物种 类要达到8种以上（不包括葱、姜、蒜等调味料）， 三餐能量分配比例为早餐占30%午餐占40% 晚餐占30% 青少年每天的食物量谷类食物 - 400～500克（米饭、面条、馒头） 新鲜蔬菜 - 500克（绿色蔬菜不少于300克）水果－100克 牛奶 - 至少300毫升鸡蛋 - 1～2个 鸡、鸭、鱼、肉 - 100～150克 大豆及其制品 - 50～75克食用油 - 15克
营养餐计划
2012------2013学年第（2）学期营养餐工作计划 定西市安定区景家店学校 2013年3月1日
定西市安定区景家店学校2013年度 学生营养餐工作计划 营养餐工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为改善我学校学生的营养，增强学生身体素质，促进他们健康成长，以《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养餐改善计划的意见》为指导，根据定西市安定区教育体育局《关于进行农村义务教育学生营养改善计划实名制学籍系统数据采集的通知》和《关于开展农村义务教育学生营养改善计划营养健康状况监测评估工作的通知》精神，结合我校实际，特制定定西市安定区景家店学校营养餐工作计划： 一、指导思想 以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程”，为我校学生长期食用营养良好的早餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。 二、工作任务 营养改善计划实施必须严格执行相关政策，规范管理程序，保证每生每天及时、足额享受3元的等值优质食品。 三、营养餐工作实施领导小组和工作小组 （一）营养餐工作实施领导小组。 组长：付平 副组长：王晓晶 组员: 柳德丁作禄马维莲 (二)营养餐工作实施工作小组。 组长：王晓晶 组员: 柳德丁作禄马维莲各班主任 四、具体工作 (一)靠实工作责任。假期师德师风活动周，营养专干和生活教师参加学区举办的学生营养改善计划实名制学籍系统数据采集维护和学生营养改善计划营养健康状况监测评估工作培训学习，要求营养专干在开学的前三
天做到：制度、职责、营养餐食谱上墙；有窗帘、桌裙、清洁剂、消毒液、防鼠虫器械，搞好伙房卫生。 （二）制定各项制度。修订完善营养餐采购制度；营养餐运送制度；营养餐储存保管制度；营养餐加工制度；营养餐发放与用餐制度；营养餐留样制度；营养餐工程资金的管理与使用制度；营养餐工程管理制度；营养餐工程责任追究制度；报告制度；卫生防疫制度；灶房管理人员职责。 （三）加大宣传力度。学校要将国家营养改善计划这一惠民政策向社会进行广泛宣传，营造社会共同支持、共同监督、共同推进的良好氛围。 1.营养改善的对象是农村学校所有义务教育段学生。 2.营养改善资金标准，每生每天3元，每年按200天计算。 3.营养改善是提供营养膳食或营养食品，不予发放资金补贴。 4. 营养改善是以增加和改善学生营养为目的，不是减轻家长应承担的学生日常生活费用负担。 5.向家长致一封信，宣传政策，征询供餐模式及内容意见。 （四）实行实名制度。 1.按学校，分年级、分班级登记造册，使每1名享受营养改善计划学生的基本信息记录在案，接受监督检查。 2.内容：姓名、出生年月日、性别、入学年月、家庭住址、父母姓名、家长联系电话、身份证号、是否寄宿生。 3.营养改善学生实名制信息与学校学生学籍管理信息基本一致，学生实名制信息由班主任签字、校长签字。 4.学校将享受营养改善计划的学生信息分年级班级实名在学校醒目位置进行公示，接受社会、家长、学生监督。 5.每学年度开学后将新生信息、毕业生信息以及学生异动后的信息重新公布公示。 6.学生异动出入后，当月公示，次月上报增减信息。 7.将学校学生实名制统计汇总表（学校校长签字、加盖公章），学生个人基本信息表（班主任签字）后报学区营养改善办。 (五)加强灶房管理。1.加强卫生管理。（1）营养专干和生活教师必须持有效健康证上岗，并穿戴工作衣帽，不留长发，保持个人卫生。（2）灶房周边不得有有毒、有害污染源及蚊蝇孳生地，并保持室内通风干燥，照明良好，防蝇、防鼠、防尘设施齐全。（3）灶房内不得存放有毒有害物质及个人生活用品。（4）营养餐食品存放应设置食品架，做到分类存放、生熟分开，摆放整齐、标识清晰，并保持离地离墙。（5）生活教师搞好灶房
营养午餐(新课标)
营养午餐（新课标） 教学内容：人教版数学第八册第三单元P48P49 的内容 教学目标： 1、能根据需要灵活运用口算、估算的方法或利用计算器进行口算。 2、培养学生从繁杂的数据中获取所需要信息的能力。 3、培养学生收集数据、整理数据的能力。 4、指导学生学以致用，学会健康的生活方式。教学重点：培养学生整理数据、利用数据的能力。教学难点：理解不低于、不超过的含义。 教学过程：联系生活，引入新课师：同学们，我镇中心学校为方便学生就餐特开设了学校餐厅，提供了一些菜，让我们一起去看看。（出示多媒体课件：图片） 创设情境，开展活动 1、点菜；师：你想吃哪些菜呢？可以选择其中的三种，直接在它们的编号上做记号，点好的可以向我示意。（出示多媒体课件：菜谱）师：你在点菜时，考虑得比较多的是什么？（请学生口答）师：大部分同学在点菜时，都是根据自己的口味和喜好点的菜。服务员告诉我们这家菜馆正推出一个特色服务，向每位顾客提供一份家常的营养成分表。（出示多媒体课件：成分表。）你从中获得那些信息？（学生根据自己的观察畅所欲言） 师：请你利用这张营养成表，估计一下你刚才点的三道菜的热量总和、脂肪总和和蛋白质总和分别是多少？（请学生说说三道菜的营养总和。教师要相机板书。）师：那我们点的菜是否符合营养学标准呢？（出
示多媒体课件：营养学家） 2、了解营养成分。师：营养学家的话中不低于是什么意思？你是怎样理解的？能举个例子吗？不超过呢？ 教师板书： 不低于2926 千焦 2926 千焦 师：热量对我们有什么用处（热量除了给人在从事运动，日常活动所需要的能量外，同样也提供人体生命活动所需要的能量，血液循环，呼吸，消化吸收等等）师：脂肪呢？（脂肪食入以后通过代谢转化为热量供人体使用，或转化为体脂存储于脂肪细胞中。当摄入的热量过多，长期超过人体活动所消耗的热能时，多余的热能将转化为体内脂肪，存储于 脂肪细胞中。） 师：蛋白质呢？（它能使我们具有抵抗力，少生病。 3、科学配菜。 （1）适时指导：如果你的配菜方案不符合标准，准备怎样调整？（将超标的调低，将不足的调高。）（教师以其中的一个方案为例进行指导） 4、实践活动。 1、提出分组讨论问题：如果让你搭配，你能配出多少种合格的午餐菜肴来？ 2、分组讨论 将学生分成若干小组，每组以57 人为宜每组选一名负责人，负责本组
营养午餐商业计划书
营养午餐商业计划书 一、公司简介 陕西宇晅文化传媒公司成立于20XX年，长期致力于品牌策划、事件营销策划、媒体宣传、大型活动公关、微电影拍摄，以及项目托管运营，积累了丰富的市场运营经验。 此次营养午餐项目的策划运营，我们将携手战略合作方西安伊明食品有限公司共同开发，西安伊明食品有限公司在烧烤产品的开发和经营方面独树一帜，引领着餐饮消费新潮流，以其丰富的餐饮行业管理经验和研发能力，一定能在营养午餐项目领域做出更大成就和贡献。 二、项目整体规划 成立以“营养午餐工程”为主题的专业化食品配餐企业，按照iso22000食品安全管理体系要求建设西安首家标准化、规范化、规模化、工业化的中央厨房。在中央厨房的基础上，依托先进的生产设备、科学高效的运行机制、严格的卫生标准，打造专业化的生产、配餐、送餐连锁服务产业链，为西安的广大消费
者构筑“放心大厨房”，努力改善广大消费者膳食营养结构，提供“卫生、营养、美味、实惠、便捷”的营养午餐食品。 发展初期，先在试销市场-高新区建立第一个中央厨房，并依次推广至西安其他8个辖区，每个辖区至少拥有一家中央厨房。发展后期，借助营养餐已有的市场影响力，陆续建立一批连锁便民营养餐厅，营养餐供应从午餐延伸到晚餐，从而将营养餐服务立体化、交叉式覆盖全市场。 三、市场分析 （一）“互联网”时代的外卖市场现状 ——引自腾讯网关于外卖市场的调查报告 1、先从互联网外卖市场说起 在这个“互联网”的时代，互联网外卖市场的动态就是线下市场需求的真实反映。
早在五六年前，第一批外卖市场网站就已经诞生。直到201X 年，整个线上外卖市场才真正爆发，随即陷入了白热化竞争。主要表现在： 一是扩张速度。美团外卖和饿了么截止目前覆盖城市均达到250个左右。一年前，当时成立已有四年的饿了么仅覆盖十多个城市。而美团外卖在201X年11月才正式上线。一年时间完成从零到250个城市的扩张。 二是资本青睐。201X年5月，饿了么获得大众点评8000万美元c轮融资，201X年12月，美团外卖对外宣布完成7亿美元融资。它们都积极地做着上市的准备。 三是补贴大战。在资本市场的支持下，外卖玩家们对入场券的争夺也愈加激烈，并在201X年下半年掀起了一场持续数月的补贴大战。减免幅度甚至一度达到“满20减12元”，美团外卖、饿了么、百度外卖“轮流请客吃饭”，也迅速催化了三四线城市原本并不大发达的外卖市场。 2、外卖市场竞争浮现的问题
营养午餐
《营养午餐》课后反思 《营养午餐》这节课我是本着“以学生为本”的教学主旨，依据营养午餐的标准来设计的一节实践活动课。 一、从现实入手，解决午餐配送方案 同学们，济南市教育正在实施有温度的教育，要解决中小学生的午餐问题。我们学校没有食堂，需要一家优秀的配餐公司为我们配餐。我们今天给配餐公司设计方案。让孩子们感受到数学来源于生活。 二、从自主选择到科学搭配，引发冲突 从课伊始，从孩子们喜闻乐见的“点菜”的形式，从九种菜品中选择三种不同的菜品作为的午餐，孩子们兴趣盎然；接着用营养专家的标准去衡量是不是营养午餐？引发认知冲突，然后进行二次搭配。我觉得比验证课本上的第二食堂更有兴趣，这是在解决自己的午餐问题。这个活动过程的设计我力图充分地把时间与空间还给学生，把探究、交流的权利还给学生，从而让学生在有效的探究过程中充分暴露自己的思维。 三、从搭配中注重方法指导，数学味 在小组合作中让学生经历信息的选择与处理的过程，经历观察、猜想、探索、比较、选择、判断、调整、统计等数学活动的过程，从而使学生自己主动参与此活动，并且自己喜欢去验证自己搭配营养午餐的实践活动。在小组合作汇报中，引出估算，比较，有序思考的方法，特别是估算的引导，感受估算的价值。为了让孩子们再一次用比较和估算的方法进行调整出新的营养午餐，起到举一反三的作用。对于有序思考的数学思想方法，数学学习中哪些地方用到过有序思考？学生能想到课本
第42页的拓展题目“用2,3,4和小数点能组成多少个不同的小数？”；其实还有数线段，数三角形，数长方形；还有一年级写出和是10的所有算式；……整理这些知识感受有序思考的重要性。 四、现场采集数据，分析，预测养成用数据说话的习惯。 在上课的过程中，让孩子们选择一种喜欢的套餐作为你的午餐，现场采集数据，进行统计分析、预测，让孩子们感受数学的应用性，培养用数据说话的习惯。 五、关注个人成长，树立榜样 在课堂上，对于估算、比较和有序思考的方法，利用鼓掌作为激励，树立身边的榜样。在总结评价的环节，我引导学生找出身边的榜样。“例如张某某同学不挑食，我要向他学习……”，寻找身边的榜样，让孩子们更加的自信，幸福。 六、课外拓展，活学活用 最后设计的课外拓展题目：对自己的午餐进行评价或者是给四年级学生设计一周的营养午餐。让孩子提示大家，一周的菜谱，关注营养的同时，要注意尽量不重复菜品。让孩子们感受数学来源于生活又服务于生活。 还需要改进的地方： 一、关于调查学生喜欢的午餐方案，有的学生可能没有看清楚套餐，有点跟风的感觉。如果在套餐ABC下面的菜品图片再加大一些，效果可能会更好。 二、小组合作搭配的过程，速度太慢
高中生三餐营养食谱大全
高中生三餐营养食谱大全 食谱一 早餐：牛奶250ml、面包（面粉200克）、煮鸡蛋50克。 午餐：米饭（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜200克、植物油5克，味精、盐适量）。 晚餐：馒头（面粉150克）、百合虾（虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量）、牛肉菜汤（卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、盐适量）。加餐：时令水果。 食谱二 早餐：小米粥（小米100克）、牛奶250ml、荷包蛋（鸡蛋50克）。 午餐：米饭（粳米150克）、鱼香三丝（猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克，姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量）、香菇炒青菜（绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、盐适量）、炝花菜。 晚餐：金银卷（面粉100克、玉米粉100克，麻酱、盐适量）、清蒸鲜鱼（各种鲜鱼150克、植物油5克，葱段、姜丝、盐适量）、蒜茸茼蒿（茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、盐适量）、青菜虾米汤（青菜50克、植物油5克、虾米，味精、盐适量）。加餐：时令水果。 食谱三 早餐：粳米发糕（面粉150克）、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐（无铅松花蛋50克、内脂豆腐50克）。 午餐：米饭（粳米150克）、蒜苗炒蛋（蒜苗100克、鸡蛋50克、植物油5克，调味品适量）、西芹牛柳（牛瘦肉50克、芹菜茎100克、植物油5克，调味品适量）、菠菜粉丝汤。 晚餐：黑米粥（粳米40克、黑米10克）、馒头（面粉150克）、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黄酒、味精、盐适量）、芸豆炖土豆（猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、盐适量）。加餐：时令水果。 食谱四 早餐：牛奶250ml、鸡蛋发糕（面粉150克、鸡蛋50克、白糖25克）。 午餐：米饭（粳米150克）、虾仁豆腐（内脂豆腐100克、虾仁50克、植物油5克，淀粉、味精、盐适量）、炒青菜（新鲜蔬菜150克、植物油5克，味精、盐适量）、虾皮萝卜丝汤（萝卜50克，虾皮、味精、盐适量）。 晚餐：肉菜包子（面粉150克、猪瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、调味品适量）、紫菜鸡蛋汤（鸡蛋50克，紫菜、调味品适量）。加餐：时令水果。 食谱五 早餐：虾肉馄饨（虾仁50克、菜100克、面粉100克，调味品适量）、牛奶250ml。 午餐：米饭（粳米150克）、木须肉（猪瘦肉丝30克、鸡蛋50克、植物油5克，木耳、调味品适量）、酱焖茄子（猪瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆酱、调味品适量）、绿豆汤（绿豆、冰糖适量）。 晚餐：黑米馒头（黑米面粉150克）、糖醋排骨（排骨300克、植物油5克，调味品适量）、海蛎子炖豆腐（海蛎子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、葱、姜、蒜、盐少许）、银耳蛋花汤（鸡蛋50克，银耳、调味品适量）。 加餐：时令水果。
营养餐改善计划
营养餐改善计划 篇一：营养餐改善计划 农村义务教育学生营养改善工作是党中央、国务院的一项重大民生决策，这既是一项责任工程，也是一项风险工程，需要多方联动，扎实推进。为了切实开展好我校学生营养餐改善工作，结合乡党委和中心学校制定的方案，特制定本方案。 一、指导思想 以科学发展观为指导，按照“以人为本、健康第一”的指导思想，认真落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》(国办发〔20XX〕54号)的有关要求，以在校学生为对象，以为学生提供营养餐为基本方式，改善学生营养状况，提高学生健康水平。 二、组织领导 1、成学生营养餐改善工作实施领导组 组长：张清泉 副组长：杨琼张春芳 管理员：杨术全 成员：杨昌子姚纯清杨德松周涛 各班班主任 2、工作职责如下：
张清泉：领导李家河乡中心小学学生营养餐改善工作实施。 杨琼：负责监督落实营养改善詈划，处理日常事务。杨术全：负责处理营养餐项目日常管理业务，数据业务处理，档案建设及管理，食品安全监督检查。 杨昌子、姚纯清：负责对周二、周四学校食堂供餐模式的特质采买，及对食堂的管理。 周涛：负责对周一、周二、周五课间加餐模式，牛奶、鸡蛋的发放。 各班班主任：负责领取食品既对学生发放、签字工作。 三、明确职责，落实工作 １、学校营养餐工作，校长张清泉为第一责任人，杨琼、杨术全、杨昌子、周涛、姚纯清、杨德松为直接责任人。 ２、各班班主任为该班营养餐的第一责任人。 ３、学校拟定出安全协议书，将与相关人员签订工作岗位责任协议。 四、加强食堂管理 学校要加强对食堂工作的领导与管理，把其列为学校常规管理工作的重要内容，高度重视食堂经营服务工作。学校食堂实行校长负责制，并确定一名校级领导分管，配备专职或兼职食堂管理员。由学生代表、学生家长代表、教师代表等组成，行使食堂的监督、检查等职能。
营养餐计划方案
一、指导思想 按照国务院办公厅《关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》精神,本着促进学生的健康成长，以“热乎、合口、卫生、安全”为原则，我校将按照上级文件精神，根据实际情况有效落实营养餐工程，保证每位学生都能保质、保量、按时享受到爱心营养餐。 二、实施要求 1、统一思想、提高认识 学校对营养餐工程全面部署，让全体教师都来参与这项工作，重视这项工作。同时学校定时召开营养餐工作小结会，一月一小结，不断改进工作方法，保障学生健康成长，确保“爱心营养餐”顺利实施。 2、加强组织领导 加强对实施“爱心营养餐”的领导，根据本校实际成立“爱心营养餐”领导工作小组： 组长：魏晋先 副组长：魏周强杨晓霞李金明 组员：王克娟周桂琴魏桂芳杨重绥金玲芳 3、经费公开合理安排 根据本校爱心营养餐经费，进行合理的安排，并认真组织实施。（1）营养餐物品采购由专人负责。定点、定时、专人配送，并由魏周强老师负责验收签字。 （2）每月末公布营养餐经费支出情况，接受师生和家长的监督。
（3）合理调配每周营养餐食谱。 （4）落实营养餐分发工作 每天由值周教师到学生餐厅维持分餐秩序，任课教师配合班主任负责发放给每一位学生。 4、加强食品卫生安全管理 （1）根据本校实际，加强对“爱心营养餐工程”的食品卫生安全管理。并专门成立本校食品卫生安全监督小组： 组长：魏晋先 副组长：魏周强杨晓霞李金明 组员：王克娟周桂琴魏桂芳杨重绥金玲芳 监督本校营养餐工作的每个环节的安全与卫生，并有组织的开展卫生检查监督，做到每周小检查、每月大检查，及时发现问题及时整改。 （2）明确食品卫生安全制度 ①学校与供餐人员签定购餐协议，采取定点购餐。 ②炊事人员必须持有健康卫生证。