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塘沽小吃点总结

我是土生的塘沽人，今日闲来无事就来总结一下塘沽这里的小吃吧

早点：

最值得推荐的就是董记煎饼，味道绝对没的说，具体地点就在新村市场门口消防局那一带是一个小门脸，两口子干。卖的挺火的有事侯需要排很长的队的，但是时间绝对花的很值

午饭：

在学校大街附近有一个红旗饭店，虽然门脸有些破，但是味道还是不错的，是一家老字号了

饭后甜点：

乐购一楼米旗的味道不错尤其是香酥棒听的推荐

晚饭：

塘沽体育馆旁有一家梅龙镇再给大家推荐是座落在塘沽外滩口腔医院对面的“三千里烤串”烤串的味道不敢恭维。但是他的烤鱼据对一级棒，味道绝对比鱼酷和诸葛烤鱼要好，而且便宜。一份烤鱼是４８，烤鱼用的是草鱼，绝对超过二斤。大家如果要是去品尝的话我给大家一个小小的建议。那就是当烤鱼上桌的时候大家不要着急去吃，而是要等等在吃，具体时间也好掌握，看锅底的土豆，如果土豆软了那就可以了。

然后要给大家推荐的是在紧挨三千里烤串旁的“煲你喜欢”这个店的风格有点象黄记煌，只不过黄记煌是当你的面做，而他是做好了给你送上来，但是味道我感觉绝对超越了黄记煌，我感觉黄记煌只不过是味道浓，食物味道过于清淡，毕竟他是现做的么。而煲你喜欢的锅底都是已经腌制好的。所以味道我感觉要比黄记煌好。大家如果去，我推荐大家吃羊排锅，而不是他的招牌菜鸡煲锅（个人口味）！对了，还有强烈推荐大家在要锅的时候在锅内加一份潮州手打牛肉丸，那味道....谁吃谁知道。

接下来给大家推荐两个板面店，这两个店可以说是塘沽板面店的旗帜店了。一个在向阳市后面，也就是安琦花园的对面，名字叫正宗牛肉板面（去那一定要吃丸子）。一个在九幼花鸟鱼虫后面，叫什么名字我忘了，大概是××里面馆（在这一定要吃鸡蛋）。他的味道我也不跟大家形容了。我就给大家讲一个小故事吧。第一次我哥们开车带我去其中一家吃板面。他的车是标志３０７。我在路上和他说，开标志去吃板面够油钱么？我哥们笑了笑没说话。等到了地方我才真正的傻眼了.门口至少５两车，两辆宝马....

对了对了，还有一定要说明，大家去的时候一定不要小瞧周边，向阳那家旁边有一个“正宗杭州小笼包”５块一屉，你不买后悔死你！而九幼那家门前有个茄盒摊。那味道....吱.吱....

在给大家推荐一个然后去睡觉，如果此贴效果好，明天继续来。

在抗震路岷江里小区里面有一个３０多岁的女人卖烤串。露天烤串！味道怎么样呢，我还是要给大家讲一个故事。

我这个人以前特不爱吃烤串，尤其是露天烤串几乎是一口不吃，就是感觉他脏。而我朋友三番五次的推荐我去那地方尝尝，我就抱着试一试的心态去了。结果吃了一串鸡皮就一发不可收拾。吃的那是内牛满面啊.....大家如果去的话我给大家推荐三种。１鸡皮...２肉筋...３羊腰子（要整个的肥腰）...

开发区乐购后面有一家叫“麻辣生活”的小馆，那家做的烤鱼也不错！推荐个吃水饺不错的地方，我是最不爱子饺子的，但是他家的饺子我能吃上3两

二街水上人间斜对面小底商，那一溜房屋中介挺多的。特好吃！

新港有一家吃鸡丝面的地方，就在悦园旁边，以前上学时候经常去吃，挺好吃的

名字好像是叫什么什么牛肉面

他家的水煮鸡片也挺好吃的

“姐妹辣鸡面”真的不错

辣鸡米粉超级好吃，每次去都要多加份鸡块，鸡珍，对爪。这家老店在渤海石油大院里，我已经吃了10多年了，去年在一中后门又开了一家分店，这下好方便，省得跑那老远解馋了辣鸡面和排骨面要到军粮城基地那里吃、大院的味道差多了

今天先给大家推荐羊蝎子，我们今天晚上吃就是羊蝎子，位置在河北路静园小区后门，名字叫静园羊骨馆，今天不是我结账所谓具体多钱一锅我给忘了，好像是35，味道相当不错，而且个人感觉比华膳那108的清汤羊蝎子好吃多了，而且是红汤羊蝎子，所以不用蘸料，不过大家要记住，千万不要点牛排锅，因为实在是太老了.....那牛...根本就嚼不动.....还有就是要推荐大家尝一尝他家饭店对面的烧烤店，普通烤串就不说了，主要那卖烤羊腿..25一斤，绝对能吃出草原的味道....

然后在给大家推荐一个特实惠的羊蝎子店，地点在坨地，大家从塘沽方向出发，过坨地收费站，直走300米左右，在你的左手边有一排小底商，有一家叫顺德食府的地方，羊蝎子28一锅！！！我吃过好几次，几乎就没有吃羊蝎子的感觉，因为他的羊蝎子简直就是羊排，全是肉....超合适，味道也相当不错，不过大家要记住一点，那就是锅上来之后赶紧吃，因为他那的羊蝎子煮一煮之后就非常非常的咸.....还有就是他那的羊排，价格忘了，反正味道不错，也不贵。大家有时间也可以去试试

前面看见有朋友说叫我推荐推荐饺子和火锅，火锅说实话我还真不太了解，我一般要是吃火锅就是小肥羊，我挺喜欢他那味道的。三巴汤洋货店那有黑鱼也可以，不过就是贵点28一斤。比较便宜的就是苏大姐，可乐啤酒随便喝，价格适中环境也不错。其实想想吃火锅我还是比较怀念当年的羊名天下。哎...相信吃过的朋友都会怀念吧。对了还有我比较喜欢的就是呷哺，一人一个锅，吧台式餐桌。推荐大家吃他那的贡丸和鱼豆腐。他那的鱼豆腐那叫一个大！呷哺的位置就在金元宝后面，在金元宝那个快餐厅里面！

有人可能会问，问什么没有大厨涮涮乐呢？因为涮涮乐要和饺子一起讲，涮涮乐的具体位置我也不太好形容，就是原来的天百宏基旁的小胡同里，那地方以前叫大厨饺子，特小特小一饭店。就是因为饺子美味而出名，后来老板做大了，在学校大街市场口对面开了一个大店，老店就改成涮涮乐了。喜欢吃饺子的朋友就去涮涮乐吧，绝对比那什么好7饺子好。还有一

个不错的饺子，具体名字忘了，具体地址也忘了，大概在中医院的斜对面300米处吧，那地方的特点就是什么都有。。烤鸭饺子炒菜火锅.....不过我只吃过饺子，味道也相当的好。

在给大家介绍一个从小干大的例子，那就是咱塘沽大名鼎鼎的心意水煮鱼。当年的水煮鱼老店在文化馆旁的小胡同里，特小特脏一小店。那时候的水煮鱼28一份，味道比现在棒多了！有没吃过心意的朋友可能要问了，味道到底怎么样啊，我这样跟你说吧，我这人不爱吃鱼也不爱吃辣，水煮鱼我是一口不吃，自从吃过他那水煮鱼以后，我几乎没礼拜就去一次。不过现在去的少了，不是因为不喜欢了，而是他那的人太多了....地址就在学校大街三巴汤对面一个，还一个在金街入口左手边黄记煌旁边，没吃过的朋友赶紧去尝尝。保证你不后悔。

在给大家推荐一个烤肉的地方。阿里郎烧烤。就在学校大街市场入口旁。说实话里面的环境很一般，但是他的味道绝对不错，他那种烤肉绝对是正宗韩式烤肉，烤肉沾的小料是甜辣酱（一点都不辣）绝对比权金城韩罗苑之类的正宗。我特爱吃他那的牛肉和牛舌，肉很嫩，还有就是炸蔬菜。绝对好吃。还有一点要告诉大家，他那已经开了十多年了......喜欢肉食的朋友去看看吧呵呵

建议你去尝尝中心北路的顺风肥牛和外滩正门的均丰咖啡。一个火锅，盖过其他所有火锅。一个中西餐，档次比上岛、外滩风尚等高一节价钱却不贵。

我也给大家写几个吧！见证塘沽75后到85后这一年龄阶段的恋爱史的几个犄角旮旯的小吃。文化馆附近的晓国烤串，就像楼主说的露天的可到了晚上基本都是开车去的，很多好车哦；还有荣兴麻辣烫，我想基本上生活在塘沽的一半女人都去过；金街二楼的米线，腊肠、鸡爪；天顺铜锅涮羊肉，不一样的小料哦；学校大街阿奔的牛排火锅，绝对；其实还有很多，一写还就忘了名字了，回头想想再给大家写上几个。祝大家周末快乐啊！

首先根据大家的需求咱讲一讲二浴那的饭店，二浴的具体地点我形容不好，反正就在中心北路大船那一带，你要是打车去司机一般都认识，那地方不错的地方是，陈佳，河洛和百海，绝对正宗的北塘人开的，味道绝对可以和现在北塘那的集装箱饭店媲美，价格就更不用说了！因为北塘集装箱饭店都是骗北京人的。，二浴那去的一般都是塘沽人，他要是贵了谁去那吃？还有就是那有俩家烧烤，一家叫红霞另一家忘了，反正我感觉味道都不错，有的朋友可能不喜欢那得到味道，反正我感觉那绝对是韩式烧烤的味道！推荐大家尝尝他那的大板筋，确实美味！

然后给大家推荐一家烤鸭，名字叫梅龙镇，位置就在塘沽体育馆旁，过去就能看见。他那的烤鸭有两种，一种88块钱，就是普通的烤鸭，跟别的地方没区别，另一种是108的极品烤鸭（也叫脆皮烤鸭），这种烤鸭是皮一盘肉一盘，味道相当好，绝对能和学校大街那正杨楼188的烤鸭有一拼！但有一点大家务必要记住，去梅龙镇吃烤鸭切记别点别的菜，实在是太难吃了！嘛味没有，就光是咸。。。

在给大家推荐一个闷锅，就在易买得楼下底商那，叫傻儿闷锅，那的形式就和黄记煌一样，但是比皇记煌实惠多了，而且东西也鲜，每次我们去点那牛蛙锅，上菜的时候都还能看见那牛蛙肉在动。。还有那的粘鱼和嘎鱼也都不错，特鲜，不过大家要是去吃的话一定要记住，多煮煮，那东西越煮越有味，越煮越香！

现在塘沽比较流行的就是董记煎饼，味道不错。我现在也经常吃，不过大家如果有时间话一定要去新村市场门口那的煎饼尝尝。味道绝对没的说，具体地点就在新村市场门口消防局那

一带，是两个摊位，两口子干。个人感觉那男人做的比较好。大家有时间就去吧。

还一家在胡家园，一个老大娘做的，（现在有没有不知道了）那大娘做煎饼的时间比我的岁数都大.（我24了..）而且他的摊位里是两个锅，自己一个人左右开弓...这味道还用说么？还有她那的辣酱都是自己做的。建议爱吃的朋友们多放点。

然后给大家推荐一家比较大的饭店。韩丽轩（韩式烤肉）。位置就在外滩对面物美二楼。中午45 晚上50一位限时两个小时。味道呢，个人感觉除了肉的质量要比权金城和韩罗苑稍差，其他基本一样。最主要的是实惠呀，俩人去吃才100块，吃权金城也就是个水酒钱.....告诉大家点注意事项。1少喝水酒，2少吃乱七八糟的东西。那东西太全了，看的眼都花了，其实都是不值钱的东西。多吃肉类和海鲜类，还有就是最关键一点。他那最贵的东西就是培根（猪肉类），但他一般不摆出来，你只有找切肉的师傅要他才会给你呢，而且给的也不多。但大家可以多要几次呵呵 ......

给大家推荐俩家包子，一家是在塘沽医院对面，叫正合生煎包，味道超级棒。但炒菜稍逊.另一家在开发区翠亨花园车站排前底商出，叫正仁生煎包，包子稍逊（和他另一家店比），但家常菜做的很不错。有时我就特纳闷都是一个老板这味道怎么这么不一样呢.....还有要注意的就是开发区那家禁止吸烟...爱抽烟的朋友就别别考虑了。而且啤酒最次的就是雪花勇闯天涯。喜欢和燕京的朋友就不要去了。

还有又喜欢高品位，又喜欢火锅的朋友大家可以去新港港务局通讯大楼旁的豆捞尝尝，味道不说了。就说那服务吧，一桌一个服务员，你眼看那盘菜就给你夹哪盘菜涮，熟了在给你捞出来，你的酒水喝一口就给你倒一口，而且你哄她她都不走。有机会朋友也可以去那享受一下，跟这个类型很想的在开发区三街上也有一家，叫海底捞，我没去那吃过，但我在市里总店吃过，也是服务特别到位。大家也可以去享受享受。

呵呵今天看见吧里很多朋友都在研究星巴克，就在上个月，我也去装了回13....我要了一杯爱尔兰咖啡，居然没有酒味....还是推荐大家喝雀巢吧。如果不知道爱尔兰咖啡的朋友可以百度一下....

在三号路··紫云中学附近··

全名叫食鼎盛活公鸡火锅~~

内鸡锅··老霸道了··

还有新村有个叫美人松的·烧烤店·

内鸡脖子··没治了··每次去我自己都吃10个鸡脖子~~

位置好像是在永康里后门··

我吃过的店铺及特色：

1、烤窜：岷江里小区内“夫妻烧烤”---实惠，桂江里菜市场旁“姐妹烧烤”---羊鞭，福州道“三千里烧烤”---正宗，车站北路京福华旁“未知店”烧烤---板筋与众不同，街里“杨志烧烤”---不敢恭维，自我感觉还是三千里烧烤好一些。

2、火锅：岷江里旁“东来顺”---地道，车站北路“京福华”---干净，和平路“黄记煌”---做法，兴园里旁“恩来顺”---大众，街里“三八汤”---太脏，自我感觉还是京福华好一些。

3、炒菜：福州道“满记”---实惠，芥末鸭掌，中心北路“广全顺”---味绝超值，杭州道“金百万”---烤鸭，新港“金百万”---大众，车站北路“大宅门”（新店菏香园旁）---火暴，车站北路“湘府

乡情”---湘菜，易买得旁“东坡海鲜酒楼”---干锅牛蛙，河北路“周记”---价高，河北路“贻成富家湾”---公款去的地方，河北路“鸿起顺”---清真，上海道“伊斯兰饭庄”---清真，三大街“川味满堂”---水煮鱼，三大街“湘菜园”---毛血旺，三大街“樱花屋”---一种烤豆，三大街“阳光新干线”---海鲜，南海路“红房子”---川菜，芝麻街“阿瓦山寨”---鱼头，二大街与北海路“正宗北塘周记”---公款去的地方。自我感觉还是广全顺好一些。

4、早点：三大街“正仁生煎包”---圆饼夹五花肉，塘沽医院“正仁生煎包”。

今天先给大家推荐几个塘沽比较小的连锁店。

首先说的是福建沙县小吃，这个几乎哪都有，问道也都差不多。但个人感觉国美旁边那家相对不错，就是地方要小一些。推荐大家吃那的蒸饺，味道很特殊，还有鸭腿饭，抄米线。绝对能感觉到异域风情。还有最重要的一点。我感觉他那最好吃的东西应该是“炸扁食” 这菜不知道为什么很多地方的菜单上都没有。不过你要是点他就给你做。这东西就是面皮把肉包起来，然后炸，但味道绝对棒！

然后给大家推荐推荐兰州牛肉拉面。具体地点也不说了。哪都有，遍地开花。但我绝对比较不错的一家在新港鸳鸯楼那一带，也就是825供热站那一带。那拉面的味道就不说了，感觉和别的地方都差不多，但我要给大家推荐的是一道菜！新疆大盘鸡。问道不好形容，还是老规矩讲个故事吧。

有一次我和朋友三人去那一带办事，路过那家拉面馆，走近一看，或，人还真不少。赶紧找位置做下，一看菜单。乱七八糟全没吃过。我就直接点了一个最贵的。结果做的有点慢，在加上天气很热，在等待的过程中我就喝掉了2瓶冰啤。结果大盘鸡一上来我吃第一口的时候我这个悔呀，我都狠不的抽自己，我喝那瓶啤酒干什么呢？这要少吃多少东西呀，太好吃了.....

也许或许应该是我们对大盘鸡的热衷，对大盘鸡的喜爱感动了老板，老板结果免费为我们加了一份大盘鸡的板面。感动.....

话说在少年宫对面有一家叫万贯驴肉火烧的地方。那的火烧绝对正宗。绝对地道。每次去我都能吃上个三五个火烧...而且他那的驴肉火锅也相当不错，把所有菜都放在国里慢慢顿慢慢吃，那感觉哎太棒了.....还有给大家一个小建议，他那的凉菜什么的都不要点，不好吃。要是不够吃就点驴肉！

然后给大家推荐一烤串的地方，在河北路上具体位置我又忘了，反正要我找我肯定能找到，名字叫火炭红，他那的串可以选着自己烤，而且肉串每天就串***串（具体数我也忘了）没了你就吃不到了，所以大家要是想吃就尽量早去。

第3个小地道贻信康庭拐弯的地方，那里摊位很多我推荐的是那最火的一家，特点是肉筋和鸡脆骨，毛豆花生，砂锅，炒蚶子什么都有。东西比较全，对面还有个公测，如果要上大号不用愁了,缺点是他那实在是太火了，你点的东西最快也得20多分钟才能上来了。

在给大伙推荐个火锅：上海道永康里底商，旁边过109名字叫双合福火锅，4家、连锁连在一起，其实口味很大众没什么不同也不是说特别好吃，特点就是他那所有的蔬菜全部1元一份而且绝对不是少的可怜那种，东北酸菜很帮，还有肉丸子是特色。

干锅鸭头还是河北路的渝府干锅鸭头地道，一次和朋友去那里吃饭，发现河南路那边几个饭店的老板和旁边海鲜饺子馆的老板都在那里吃地津津有味喔渝府干锅鸭头的特点是色泽红

亮、口感软烂，风味醇厚、香辣适口。闻着香、吃着鲜、麻的过瘾、辣的地道，哈哈，百吃不厌！

的烤鸭味道不错

西安美食攻略

一．网红小吃街 1.吃在回民街（飘香回访）回民街，西安人称之为“坊上”，大多数游客眼中的回民街只是停留在北院门那边，事实上我们的回民街主要由北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成，所以打卡美食—回民街，不要仅仅停留在北院门街道哦~ ①洒金桥：推荐1：[杨天玉腊牛羊肉&老李家胡辣汤]：洒金桥北口朝里100米（吃早餐首选，排队超长）推荐2：[李唯一优质肉丸胡辣汤]：莲湖区洒金桥130号推荐3：[刘明柿子糊塌]：洒金桥北口向南100米推荐4：马二酸汤水饺：洒金桥北口老关庙大牌楼下（只卖牛肉韭黄一种味道）推荐5:刘信小炒: 洒金桥北口老关庙大牌楼下（马二旁边）推荐6：志亮灌汤蒸饺：洒金桥南口推荐7：老金家蛋菜夹馍：洒金桥南口（招牌蛋菜夹馍） ②北广济街：推荐1：老白家水盆羊肉：北广济街76号推荐2：盛家酿皮：北广济街北段（酿皮界第一，可以真空外带）推荐3：[果渊斋米家泡馍馆]：莲湖区北广济街227号 ③西羊市：回民街最繁华的区域推荐1：刘家烧鸡：西羊市西口（6:00开门，卖完收摊）推荐2：麻乃馄饨：西羊市28号 ④大皮院：推荐1：陕拾叁：大皮院东口（网红店—西安哈根达斯）推荐2：花奶奶酸梅汤、醪糟：大皮院中段老同盛生对面（全世界人民都知道的花奶奶）推荐3：希木酸奶：大皮院（老回坊麻辣汤对面）推荐4：石家包子：大皮院（定家小酥肉东侧） 2.逛在在永兴坊（一站式咥美陕西）戏楼：戏楼每天有折子戏演出，开放时间有限，随缘博物馆：有一个民俗博物馆，可以了解秦文化电子商务：专门的电子商务中心，需要包装带走的，可以来此办理了。（不用跑遍整个陕西，就能吃到整个陕西最地道的美食）关中巷：位于关中巷的北侧，经营有实惠可口的关中非遗美食套餐，和该楼独有的魏徵家宴、陕西非遗宴和关中民俗席面。推荐1：三原千层油饼推荐2：岐山擀面皮推荐3：蓝田荞面饸络推荐4：长安搅团推荐5：泾阳石子馍陕西非物质文化美食遗产称号的特色老店入驻：潼关肉夹馍（始于公元六三零年）、秦镇米

怎么写小吃店的创业计划书

怎么写小吃店的创业计划书一份完美的创业计划不但会增强创业者自己的信心，也会增强风险投资家、合作伙伴、员工、供应商、分销商对创业者的信心。计划书必须着力体现企业(项目)的价值，有效吸引投资、信贷、员工、战略合作伙伴，包括政府在内的其他利益相关者。一、市场分析火爆江城的美食一绝----—奇香牛骨肉和其系列的牛肉火锅、牛肉粉面，在武汉已形成多条美食街和无数个小吃摊点。在湖北迅速发展，大大冲击了汉味传统小吃热干面，在有取代之势。南北东西对这一风味小吃，由接受到欢迎，势将形成气候，更有蔓延全国之势。另一个重要原因是投资少，技术好掌握，易保密。下岗职工、离退休职工和农民均可以开此店。几千元投资不是问题。技术的关键在汤料，近三十种配料可缝制在一个纱布袋里，用完后可以回收，便于老板控制，便于保密。二、投资概算 1、技术投资300元(函授298元) 2、设备投资：A：桌椅10套即20个椅子，10个小桌，计1000元;B：豪华火锅5个计250元;C：炊具300元;D：餐具300元;广告牌150元。合计为2000元。 3、租房子：20平方米门面房，月租金1000元(县城为500元) 按季度付租金需3000元。 4、周转金：700元。以上投资概算总共为6000元。

三、成本利润分析：(以县城小规模计) 1、牛骨肉：以每天销售80斤计，(含买回家的，在店里吃的和超市销的)，其综合成本(含水煤电房租)300元左右，其收入600元，利润为300元。 2、牛肉火锅：以每天20个火锅(含水量牛肉、羊肉、驴肉火锅)每锅20元-40元，其最低收入为400元，成本为280元，利润为 120元。 3、牛肉粉面：按每天卖200碗(荤素各办)每碗2.5元和1元计，收入为350元，成本为150元，利润为150元。 4、员工的工资：按4人(1000元+400*3=2200元/月，75元/天) 5、各种税费25元/日。以上三项的利润为570元，减去100元支出，日净利润为470元。年利在10万元以上。四、营销建议 1、三个项目一起做，早餐用牛骨头汤做肉粉面，中晚餐在做牛骨肉的同时，可增加牛肉、羊肉、驴肉火锅。 2、保证质量、药料、调料不能少，肉要好。 3、给足份量，粉面不能少，配料(辣椒油、香菜等等)不能少，牛肉牛杂更不能少，确保长久不衰。(成本是按足料计算的)。 4、优质服务，对待你的吃客，要礼貌、客气、宽容。 5、延长服务时间，城市里可以24小时营业。 6、对于老客户、大客户可以赠送小纪念品。

西安旅游的美食简介

西安美食西安特色美食 ?biangbiang面 ?西安饺子宴 ?秦镇凉皮 ?牛羊肉泡馍 ?老童家腊羊肉 ?锅盔 ?肉夹馍 ?葫芦头 ?肉丸胡辣汤 ?蜜枣甑糕西安推荐餐馆 ?西安饭庄 ?春发生 ?德发长 ?同盛祥美食概述西安是旅游名城，也是著名的美食与小吃之城，在这里可以尽情地品尝三秦美食。西安具有浓郁的西北风情，肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、岐山面、饺子宴，是很多人耳熟能详的陕西名吃。在西安城内经营羊肉泡馍的餐馆很多，几乎每一条大街上都会有几家专门的羊肉泡馍馆，其中最有名的无疑要算老孙家羊肉泡馍了，此外，同盛祥牛羊肉泡馍馆、陕西太子楼御膳馆、西关牛羊肉泡馍馆、春发生泡馍馆等也久有盛名。“西安饺子宴”也是西安的一大特色比较有名的要数西安解放路饺子馆，此外，天津饺子馆、德发长饺子馆、永新饺子馆等几家餐馆也各具特色。西安吃小吃的地方除南稍门、东新街的夜市外，还可以去鼓楼后的小吃街，街道两边都是古色古香的仿古建筑，各种知名的西安小吃应有尽有。西安的美食首先当推“两宴”和“两泡”。所谓“两宴”，西安饭庄的陕西风味小吃宴和德发长饺子馆、解放路饺子馆的饺子宴。陕西风味小吃宴素有“锦乡陕西”之称，它是从全省数百种小吃中精选出近70种，与西安饭庄的传统看家菜、优质名菜和创新菜组合编排成的特色宴席，供应数十年来盛名不衰。德发长饺子馆、解放路饺子馆都是有着多年历史的“中华老字号”，供应的饺子宴独具特色，“一饺一格，百饺风味”，被誉为“千古风味”、“天下一鲜”。所谓“两泡”，乃牛羊肉泡馍和葫芦头泡馍。其中最为出名者，牛羊肉泡馍当

数老孙家饭庄、同盛祥饭庄，葫芦头泡馍当数春发生饭店。老孙家、同盛祥是秦地有名的“中华老字号”，创立年代近百年。两家老字号经营的西部清真大菜、西部清真小吃、清真羊肉涮锅、肥牛火锅等也都美味可口、极具地方特色。春发生饭店创建于1920年，今年已有80多年历史。“春发生”这一字号是20年代一位名士从杜甫诗“好雨知时节，当春乃发生”中撷取的。春发生葫芦头泡馍制作工艺据传乃唐时“药王”孙思邈所传。城内：钟楼美食街区钟楼美食街区位于西安最繁华地段，所彰显的当然是最具西安特色的美食文化。众多老字号的餐饮名店就汇聚于此，钟鼓楼广场的德发长饺子馆、同盛祥饭庄，东大街的西安饭庄、老孙家饭庄、五一饭店、春发生饭店、西安烤鸭店，每一家餐饮老店都仿佛在讲述着一则古老的故事。鼓楼旁边的回民街更是独具特色，这些“平易近人”的小店，或沿街而开、或摆在马路边，虽装修并不豪华，陈设也很简单，几张桌子、几把椅子，但吃起来味道却很地道，酸、辣、麻、甜什么味道都有，其做法用料也非常考究。而近300种的回民风味小吃更是令人流连忘返、美不胜收，牛羊肉泡馍、白云章饺子、贾三灌汤包、黄桂柿子饼、粉蒸肉、羊肉饼、烤羊肉、酱卤制品等等，在夜色之下，逛回民街区、品坊上美味，别有一番情趣。交通：市内乘坐502、37、6、15路，钟楼站下车城东：金花路美食街区在金花路美食街区，不仅拥有特色火锅东来顺、小肥羊、火巴子；主营上海菜的老客栈酒店；独具北京特色的北京前门楼烤鸭店；川味当道的小苏塘坝鱼；自助形式的康康美食汇、小唐人；更少不了秦朝瓦罐这样知名的陕菜“大亨”。城南：南二环美食街区西安南二环沿线经过十余年的历练，逐渐形成了气势磅礴、名店荟萃、菜系林立的餐饮黄金区。如今，这里集合了来自全国各地的品牌餐饮企业，既有大众小吃、火锅涮锅、家常炒菜，更有鲍、参、翅、肚、燕等顶级菜品。

餐饮小吃创业计划书范文

餐饮小吃创业计划书范文随着经济的发展和人们生活水平的提高，小吃消费也逐年增长，小吃美食业发展迅速，小吃店投资前景良好。那么餐饮小吃创业计划书需要怎么写呢？以下是小编为大家搜集整理提供到的餐饮小吃创业计划书，希望对您有所帮助。欢迎阅读参考学习！餐饮小吃创业计划书1 一、投资开店局限性手持5万，可投资的项目有局限，就拿我开小吃店来说，我承受的租金是，80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付，或三个月一付! 二、装修及设施店面墙体粉白，做吊顶，装灯装排气，80平方最少5000元;地面陶瓷

装璜3000元。厨房装璜及设施4000元，15套椅桌6000元，空调两台6000元，餐具购置2000元。虽然投资不太，但开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍:来历，口感，相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。装璜期为一个月。三、经营特色小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。如果不是加盟店，投资这5万，起码做老板的是一个美食专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。我在杭州，做的是有少量杭帮菜咸淡口味特点，最大程度地表现粤式风格。四、开小吃店员工使用请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，三个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销问题管理。员工要统一服装，员工聘用要交200元押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。员工基本工资为800-1200元，再将每月

营业额的5%做员工奖金，按出勤率平均分配。五、营销策略 1、为了节约成本，可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中。除了装璜置物再留3000元做流动资金外，尽量用在广告上。 2、开业前一个月派发8折优惠券。 3、抽牌打折。收款台准备一副60个牌的扑克，有一个1，一个2，一个3，一个4，一个5，一个6，一个7，一个8，一个9，一个王，抽中王，买10元多送10元票券，抽中123456789，抽中什么，按抽中数字定折扣率，如抽中8，打8折，所购10元券再多送2元;加不打折的50个jqk。六、开店毛**** 这种小吃店，基本上早中晚和夜宵都能营，日目标营业额为3000-5000元。即毛利润为1800元，除去员工工资加费用14*60

西安特色小吃集锦

西安（陕西）最最最最最特色美食小吃吐血整理。。看着橘子这么辛苦，我来补充下泡馍：北广济街北段老米家新店小炒：北广济街小皮院口马峰家烤肉：就像武林一样门派众多不做评论！但有一个经验分享。1坊上的；2人少的；3老板亲自烤的；4要能喝酒肉夹馍：秦豫腊牛肉夹馍：大皮院孙家老店水盆大肉：东关互助路葫芦头：小南门2家都不错个人倾向西边的葫芦头。梆梆肉要西边的小酥肉：大皮院定家的蒜沾面：太简单家里都能做，不在外边吃只吃自家做的摆汤面：车家巷北口的蘸水面: 杨凌改莉家凉皮：魏家的炒凉粉：东郊荆家的搅团：长安稼娃的浆水鱼鱼：小南门里路旁大妈的凉糕：正确的叫法应该是蜂蜜凉粽子西羊市东口的肉丸胡辣汤:大皮院老关庙的一概不能吃，只吃光明巷贾家无名的陕西岐山臊子面：宝鸡高新区有一家最正宗！名字忘记了石子馍：临潼路边店烩麻食：只吃家里做的麻什最好是隔夜的，不在外面吃烩的！锅盔：乾县的最好 biang biang 面：太多了豌豆糕：小时侯经常吃现在很少吃，也没有那家出名！坊上偶尔有流动摊点卖！镜糕：原来只有小学学校门口卖，现在被外地商贩搞成专卖了！灌汤包：大学习巷里海家的绿豆糕：光明巷中段小道道里的现做现卖菜豆腐：北郊海红厂对面小杨家的羊血冒饸饹：校场门的最正宗百年老店水晶饼：德茂恭的西大街朱雀大厦楼下洋芋擦擦：我只在榆林吃金线油塔和泡泡油糕：三原城隍庙最正宗或西安饭庄东大街暂时知道就这些，好久没有打这么多字了！老西安排名不分先后……找图和解说好木乱啊 SO………………原谅我没有划分类别

1。牛羊肉泡馍牛羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品。其特点是料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无，又有暖胃之功能。羊肉泡馍不仅讲究烹调，更讲究会吃。食用方法有三种：一：干泡，要求煮成的馍，汤汁完全渗入馍内，吃后碗内无汤无馍无肉。二：口汤，要求煮成的馍，吃后碗内仅剩一口汤。三：水围城，馍块在中间，汤汁在周围，汤、汁、馍全要吃光。这三种吃法，都得事先将馍掰成碎块。牛羊肉泡馍在西安广受欢迎并不仅仅是因为它的美味。它和西安的许多特色小吃一样，在街上随处可见，而且价格公道，是一种全民食品。不管身份高低贵贱，只要想吃，就能吃得起。

西安旅游攻略小吃篇

回民街小吃攻略西安回民街是西安著名的美食文化街区，是西安特色小吃最集中的街区，也是来西安必去的地方。其历史悠久，距今已有上千年历史。西安回民街作为西安风情的代表之一，是回民街区多条街道的统称，由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成。其深厚的文化底蕴，街道两旁大量的美食店铺，近300种特色风味小吃是让人流连忘返，欲罢不能的魅力所在！一、牛羊肉泡馍西安的风味美馔，历史悠久，以牛羊肉泡馍最享盛名。它香醇味美，粘绵韧滑，烹制精细，肉烂汤浓，营养丰富，香气四溢。食后更是余香满口，回味无穷。一年四季皆可食用，冬季最佳。推荐：果渊斋米家（老店）：北广济街277号（近北广济街北口）；老米家：北广济街南口（近回访入口）老刘家：北广济街101号（近北广济街南口）二、麻酱凉皮凉皮是陕西特色小吃之一，源于秦代，历史久远，种类繁多。其鲜嫩爽滑，口感极佳，且营养丰富。冬吃保暖，夏吃消暑，解乏祛湿，真可谓是四季皆宜，不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。麻酱凉皮，为清真吃法，在回民街最为普遍。特点是以大量芝麻酱作为调味主料之一。口感甚佳。推荐：盛志望麻酱酿皮铺：北广济街与大皮院丁字口。

三、盛唐鲜饮甜品甜食饮品源远流长，自古便有诸多品类，尤以盛唐繁荣的社会生活更是衍生了大量美味。西安作为曾经的盛唐都城，传承大量美味甜食饮品：汉唐五谷为养、盛唐洛神、冰酪……不一而足。其不仅健康养生，而且入口醇美，唇齿留香，回味无穷，流连忘返！是来西安一定要去品尝的地方。推荐：甜唐客：北广济街215号（北广济街与西羊市十字（麻家十字）北30米路东）四、甑糕甑糕是西安特色小吃，源于周，历史悠久。蒸糕的深口大锅古名为“甑”，因此得名。甑糕质地柔软细腻，这种甜品小吃使用糯米、芸豆和红枣等蒸成，熟后香味四溢。甑糕的下层白饭渗入枣色，呈鲜润的绛红色泽，上面一层芸豆，呈咖啡的褐色，再上层便是暗红色的枣泥，最后枣泥上又撒一层碧绿的葡萄干，卖相诱人。甑糕口感黏软香甜，又很饱腹，是当地人喜吃的食品。推荐：东南亚甑糕：北广济街与西羊市十字（麻家十字）东北角五、黄桂柿子饼西安黄桂柿子饼，是用临潼特产的“火晶柿子”和面做皮，配以黄桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖等，上等板油搅拌做馅，用木炭火架起整锅烘烤而成。表面呈金黄色，口感绵软香甜，黄桂芳香，极为美味。相传明末李自成起义，在西安建立大顺政权后，立即率义军进攻北京。时值荒年，粮食短缺，农民便把临潼的火晶柿子和面粉烙成饼子，供给给义军食用。后来农民为了纪念闯王李自成，每年都烙柿子饼，经过多年改进而

发展小吃街的意义修订版

发展小吃街的意义集团标准化小组：[VVOPPT-JOPP28-JPPTL98-LOPPNN]

发展小吃街的意义经济的发展和人们消费水平的提高，特色街区正逐步走进人们的生活，越来越多的城市开始重视打造特色街区，建设特色小吃街，着力做好小吃文章，挖掘地方饮食文化传统，培育独具特色的产业，其意义十分深远。把各地名优小吃集中起来经营，既是时代的需要，也是市民的需要和游客的需要，同时也是小吃自身发展的需要。一小吃街的功能和价值 1.小吃街是城市文化风景随着消费理念的转变和商业模式的多样化，特色街区在全国迅速发展起来，已成为打造“城市名片”的形象工程，如北京的王府井大街，南京的夫子庙等，各地政府也加快了文化特色街、旅游休闲街的建设步伐，小吃街作为特色街区的重要组成部分，不仅为城市商圈增加了色彩，也将旅游景区与商业小吃街二者的功能进行融合提升，因此小吃街的建设不仅可以促进商业街的升级发展，促进城市或街区商业的兴旺发展，带来更多的经济效益，还可以丰富城市旅游产品，对提升城市吸引力，打造城市个性化符号有积极作用。 2、小吃街是城市记忆名片小吃传承着当地特色文化，已经在人们的日常生活中留下了不可抹去的印记，深埋于人们的心底。小吃生活还不断演化出对不同文化表达和体验，所以说小吃街可以说是城市正逐渐逝去的一种生活的留存方式，它能给当地人一种怀旧、留恋的体验，同时也能够给外地游客需找地方性生活和体验地方特色提供一个不可多得的场所，在西安、开封、洛阳、南京等一些历史文化名城，小吃的传承中更是蕴含了深厚的历史文化底蕴。游客们在享受美味的同时更是加深了对历史文化的了解。 3、小吃街是市民放松心情，休闲的好去处临近市中心和临近商业区的地理优势，使得小吃街可以一直都是人流如潮的生活场所，从早到晚都有风味独特的食物向市民游客提供，在热闹拥挤的氛围中常常令人们忽略了他人的眼光，从而摆脱了日常生活中各种礼节的约束，肆意的表现出各自融入其中的方式，

在家就可以DIY小零食(含图)

在家就可以DIY小零食许多MM都喜爱零食，但很多零食是添加了防腐剂的，其实~零食都是可以自制的~有许多小窍门，而且超级简单，今天小浠教大家如何在家DIY出各种零食小吃，男同学可以学了会去给女友做，女同学嘛，更加要自己学会啦！懂了这个以后哪里还需要花钱去买他们那些又贵又可能添加防腐剂的产品呀，这年头，自己动手丰衣足食才是王道哈～！- -手动DIY小零食一：绿茶- 今天家里的绿茶饮料喝完了，本来想再去买一箱的，可是天气太热懒得出门，然后突然发现绿茶瓶子上的配料表里显示，配方相当的简单，我就灵机一动，自己用茶叶，水，白砂糖，蜂蜜调配了一下，放进冰箱冷藏～～～～～～～～～～～刚才一喝，觉得和超市卖的一样哈！- 最简单的就是用红茶包泡水+冰糖\蜂蜜\白糖（总之就是让他甜！）+一片干柠檬片（各大超市均有销售）- 手动DIY小零食二：奶茶（外面那些用奶茶粉冲出来的很不HD，压根儿不含奶）-红茶包泡水，喜欢茶味道多一些的就多泡一会儿- 然后加适量纯牛奶，不含三聚氰胺的~~ - 再加一勺炼乳- 搅匀，OK~ - 手动DIY小零食三：那爷爷家的矜贵的玉米沙拉~ 原料：玉米就买超市的罐头甜玉米- 然后就是准备芹菜粒、胡萝卜粒（偶不喜欢胡萝卜）、土豆粒...总之自己喜欢的蔬菜粒-做法：除玉米粒，所有lili放热水里焯下先~土豆要是想粉一些就时间长点- 然后所有lili放在大的容器里，用丘比沙拉酱（其他品牌一样）拌匀~~ - 以此方法，可以做出爷爷家的家庭装，想做“四世同堂装”也可以！呵呵省得每次吃都不过瘾！- 手动DIY小零食四：香芋甜心~~~偶也稀饭~~ - 但是好麻烦啊~~ - 要用到芋头、糯米粉、淀粉、白砂糖...要想更好吃还要牛奶- 芋头蒸熟，压成泥~与糯米粉、牛奶混合，软硬度...稍微成型就可以，这样才会有外脆里软的感觉~~呵呵- 然后裹上薄淀粉炸至金黄即可~~ - -手动DIY小零食五：土豆泥（这个比香芋甜心容易~~ 呵呵）先说土豆泥，再说鸡汁- 1、土豆蒸熟，压成泥，加牛奶，盐~不要太多牛奶哦，太稀了不好吃！- 2、鸡汁，用鸡汤（那个什么史x生鸡汤），加黑胡椒粉（这个很重要！我觉得鸡汁全靠胡椒粉提味），煮热，加水淀粉勾芡，别太多淀粉，不然太稠了@@~ - 然后浇在土豆泥上面~~bingo - 再教大家一个复杂点做土豆泥地方法，主要是调料不同。- 土豆弄熟压成泥，加切片奶酪、牛奶、酸奶、盐、黑胡椒粉，比例随口味，别太稀就行。奶酪要趁土豆泥热时加，或者把这两样用微波炉热一下，主要是让奶酪充分融化。-黄瓜、酸黄瓜、胡萝卜（抄下水）、玉米粒、火腿等等都切成小粒，配料随意搭配，不喜可不加。- 以上拌匀即可，虽然麻烦了点，但绝对既健康又美味。- 手动DIY小零食六：蜂蜜腌柠檬- 把柠檬切成片，放在罐子里（罐子一定要洗得干干净净，用热水烫一遍）-

西安四天旅游攻略(1)

1、注意事项： ①公交车、地铁、商场等公共场合管好个人物品，西安小偷比较多； ②景区内不要买纪念品，尤其是兵马俑景区内的玉制品，大都是假的，而且很贵； ③天气干燥，注意补水；不要坐黑车司机很坑，漫天要价； ④建议您买一张西安市旅游地图，火车站附近很多商店或者路边有卖。 2、攻略： Step One：建议在网上提前订好住处，国庆节西安人巨多；另外出游时身上带够现金，尤其像东线 Step Two： ★第一天东线：华清池→秦始皇陵→兵马俑：去火车站广场坐306，到华清池下，此处游玩后，还是306去秦始皇陵，此处游览价值不大，建议不要逗留太长时间。然后去兵马俑，兵马俑站结束后在兵马俑广场乘坐306回到西安市。 Step Three： ★市内第二天：历史博物馆→大唐芙蓉园→曲江海洋世界→大雁塔广北场→大唐不夜城（南广场）（这几个景点彼此相距不远，可酌情考虑打的前往目的地）。【这一天的吃饭就在景区附近解决，餐厅比较多，各种中外美食、料理神马的。】步行104米左右至大差市，乘坐k5或5路空调公交车,在翠华路下车步行279米至陕西历史博物馆，然后在翠华路站坐24路在大唐芙蓉

园西门下车，步行600米左右到达。然后步行或打的去海洋世界，因为离得比较近，大唐芙蓉园好几个门儿，不知道您会从哪个门出去。上述景点都在一块儿。看着地图就能到达。但游览顺序最好按照上述顺序，因为大雁塔北广场和大唐不夜城的夜景比较漂亮，适合晚上出游，您也可以按照当天实际情况调整，开心最重要啦，别的无所谓了。Step Four： ★第三天西线：早上7点钟出发乘游3去乾陵和法门寺。汽车票为25元/人。乾陵门票是46元/张。乾陵是世界上唯一的两个皇帝的合葬墓，里面躺着的是著名的女皇武则天有武则天的无字碑。接下来自己爬山，也没有爬多久，就回头了。再后回到原来的车上去法门寺。到法门寺首先要去珍宝馆，它是举世无双是必须得看的。门票为45 元/人。请讲解为50元/人。然后再去法门寺。法门寺的门票为28元/人。 Step Five： ★市内第四天：城墙→碑林→小雁塔→钟楼→鼓楼（西大街鼓楼广场）→回民街（在鼓楼后面）城墙以前门票是40元，现在不知道涨了还是降了。在城墙上转一圈，原地返回。打车去碑林，10元左右即可。因为公交车着实麻烦。从碑林博物馆坐40路，到小雁塔站下即可。在小雁塔坐12路或地铁二号线到钟楼下。钟楼与鼓楼遥相呼应，步行即可。【今天就是满满

武汉旅游word.doc

武汉之行武汉著名旅游景点一、(5A景区）黄鹤楼是蜚声海内外的名胜，濒临长江之滨，雄踞蛇山之首，远眺，极目千里；俯瞰江汉，。楼姿之雄伟，居之首。自古享有“天下绝景”和“”的美誉。二、归元寺（4A景区）武汉“四大丛林”之一，系寺院。归元寺分为东、西、南、北、中五个院落，占地两万平方米，现存二十八栋，整个平面布局呈形状，这是它在建筑布局上与其他的主要区别。归元寺为全国罕见直匾，堪称丛奇。三、（4A景区）湖北省博物馆是再现精粹的地方。地处东湖之滨，收藏了20 多万件，的、和等珍贵文物都是其中的精品。四、东湖（4A景区）推荐磨山景区东湖是中国最大的城中湖，比西湖大三倍，素有“、秋桂、夏荷、”之美誉。三月四月樱，湖面平如镜，鸟雀唱山林；，湖水之浸润，秋高气爽，桂蕾绽放，隆冬严寒，纷扬，磨山百亩梅花吐蕾绽放。五、整座大桥异常雄伟，上层是公路，下层是铁路，两列火车可同时对开，万吨也能通行无阻。底层有电梯可直达面，站在桥上可以全览，气势非常豪迈。第一天： 9月12日 1.去程：G517 北京西 - 武汉 12:19 - 17:38 (5小时19分) 二等座 520.5 1.1武汉站——普罗旺斯花园酒店(司门口店) 公交车1个小时打车半小时打车费用: 44元(按驾车的最短路程计算) 2.住宿：普罗旺斯花园酒店(司门口店)-详情地址：武汉武昌区彭刘杨西路汉飞逛逛街2号电话：(027)88316999 3.晚餐：户部巷汉味风情街 (详情见附件) 距离普罗旺斯花园酒店(司门口店)仅2.2公里，沿长江走15-20分钟可到第二天：9月13日 1.早点酒店或户部巷早点 2.景点8:30—12:00 黄鹤楼

西安旅游超详细攻略

西安旅游详细攻略，有些地方不用去陕西特色美食：住处周边：买卖提烤肉（响塘广场店）小孟华擀面皮、厚道肉夹馍店(唐延路永辉超市)、黄家羊肉泡馍（昆明路与丈八十字东北角）回民街：白家水盆、东南亚甑（zèng）糕、盛志旺麻酱凉皮、黄桂柿子饼、石家包子。第一天： 1.（可选）华清池(公交线路：从火车站（东广场）乘坐306路公交在“华清池”站下车即到；门票：旺季全价150元，淡季全价120元，长恨歌演出费用218-988元不等.开放时间7:00-18:30 用时参考 1-2小时) 2.（可选）兵马俑（从火车站东侧乘白色的306路旅游专线大巴士可达；150元/人次，建议讲解：50元左右.可讲价自己看没意思；开放时间8:00-17:00) 中午吃饭别在景区门口，稍微走远点，吃之前先问好价，小心宰客。下午返回西安。第二天： 1.（必去）陕西历史博物馆（地点：翠华路票价：拿身份证免费领票8：30-18：00（16：30停止发票）每周二至周日开放，开馆期间，上午发票截止到午休时间，下午13:00以后继续发票，用时参考2小时；） 2.（必去）大雁塔北广场亚洲最大喷泉（乘坐21路、521路等多趟公交车前往，

到大雁塔站下车；门票免费，音乐喷泉(免费) 钟鼓楼夜景(不上楼免费)开放时间:全天开放（音乐喷泉表演时间：周一-周五：12:00、21:00（周二喷泉水舞设备例行检修，白天停开）；周六-周日：12:00、14:00、16:00、18:00、21:00；） 3.（必去）大雁塔 (没必要买票登塔) 4.曲江遗址公园（有体力就去）（免票） 5.大唐芙蓉园（可选，不推荐，皇家园林仿古建筑，门票120，3小时）第三天： 1、钟楼(没必要买票登，10分钟)交通：坐车到钟楼即可步行逛以下景点。 2、鼓楼(没必要买票登，10分钟) 3、回民街（中午在回民街吃，回家的特产在这买，柿子饼、龙须酥、核桃酥、辇止坡腊牛肉、薄皮核桃、德懋恭水晶饼；连吃饭2小时） 4、都城隍庙（可选.30分钟） 5、南门城墙（可选，骑车1小时转一圈，走路转30分钟即可）交通市内乘坐321、323、402、405、K600等公交车至“南门站”下车后，从南门登城墙；门票上城墙54元，学生票27元；租自行车1小时80-120元） 6、小雁塔（可选，凭身份证免费领票。1小时）可替换一日游：一：1.袁家村（咸阳，在城西客运站坐车2小时可到，需要一天时间，主要是关中特色民俗村，小吃较多）、2.乾陵（唐高宗李治与武则天的合葬墓，82元）3.

特色小吃策划书

特色小吃策划书亲爱的朋友，很高兴能在此相遇！欢迎您阅读文档特色小吃策划书，这篇文档是由我们精心收集整理的新文档。相信您通过阅读这篇文档，一定会有所收获。假若亲能将此文档收藏或者转发，将是我们莫大的荣幸，更是我们继续前行的动力。一、市场分析火爆江城的美食一绝----—奇香牛骨肉和其系列的牛肉火锅、牛肉粉面，在武汉已形成多条美食街和无数个小吃摊点。在湖北迅速发展，大大冲击了汉味传统小吃热干面，在有取代之势。南北东西对这一风味小吃，由接受到欢迎，势将形成气候，更有蔓延全国之势。大受欢迎的奇香牛骨肉系列，在其烹制过程中加入了近30种草药、调料，将骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹调至最佳状态，使其味道鲜美，营养丰富。让人吃了还想吃，真是回味深长，留恋往返，专家评说，其丰富的微量元素、钙及高营养万分，是美容美体的保健佳品。保证早餐营养，提高生活质量，也正是当代人们的追求。在本地传统小吃中增加这一独具风味的品种，定会格外受宠。国人的一日三餐，吃客少不了。所以每一家都会赚钱。这是其迅速发展的重要原因之一。

另一个重要原因是投资少，技术好掌握，易保密。下岗职工、离退休职工和农民均可以开此店。几千元投资不是问题。技术的.关键在汤料，近三十种配料可致富车缝制在一个纱布袋里，用完后可以回收，便于老板控制，便于保密。二、投资概算 1、租房子：20平方米门面房，月租金1000元（县城为500元）按季度付租金需3000元。 2、周转金：700元。以上投资概算总共为6000元。三、成本利润分析：（以县城小规模计） 1、牛骨肉：以每天销售80斤计，（含买回家的，在店里吃的和超市销的），其综合成本（含水煤电房租）300元左右，其收入600元，利润为300元。 2、牛肉火锅：以每天20个火锅（含水量牛肉、羊肉、驴肉火锅）每锅20元-40元，其最低收入为400元，成本为280元，利润为120元。 3、牛肉粉面：按每天卖200碗（荤素各办）每碗2.5元和1元计，收入为350元，成本为150元，利润为150元。 5、各种税费25元/日。以上三项的利润为570元，减去100元支出，日净利润为

薯类零食小吃的制作工艺

马铃薯小吃将含淀粉的成分、活性酵母（最好用面包酵母）、水和糖发酵，和匀做成面团。在适当的温度下做成小食品，再入油煎炸或烘焙，便可制成新颖的马铃薯小吃。用本方法所制作的马铃薯小吃不是通常所指的那种马铃薯条或马铃薯片。这种马铃薯小吃很象马铃薯卷或马铃薯丝。 “含淀粉的成分”是指任何植物性聚合碳水化合物。例如，马铃薯粉、马铃薯淀粉或玉米面。最好使用干燥的马铃薯粉和马铃薯淀粉。使用时，其配比为40~60%的马铃薯粉，40~60%马铃薯淀粉，以上任何一种可用其它相同的原料代替。不应把“干燥的马铃薯粉”与干燥的马铃薯淀粉混淆。干燥的马铃薯粉是指将马铃薯去皮磨碎，在筒式干燥机中转干或用其它的方法喷干。也可以用水蒸煮马铃薯，煮后去水，搅拌使其形成粉状。 “活性酵母”，即面包酵母。活性酵母的重量应占含淀粉成分重量的8~12%。这种酵母应是压缩酵母，其含水约为70%。发酵过程中，由于面包酵母的作用，有一部分糖要发酵。约占淀粉含量重量的1~4%糖分在面团发酵中起发酵作用较适宜。不要使过多的蔗糖发酵，这一点很重要，蔗糖果发酵过多食品呈深色。制作这种马铃薯小吃，要使用蛋白物。添加蛋白物可以取代一部分含淀粉的成分。使用蛋白物可以改变碳水化合物与蛋白质的比例，使食品中淀粉的成分由45%下降到25%。这样的比例是有好处的。可做为蛋白物添加物的成分很多，主要是植物蛋白，例如：谷蛋白、大豆分离蛋白、含钠离子的大豆分离蛋白。若使用玉米淀粉，最好使用谷蛋白。若使用大豆粉，最好与玉米粉混合。若添加一定量的谷蛋白，可用40%的大豆粉，60%的玉米粉。还可以加入调味料做为增味剂。例如，可以加入咖喱粉、辣椒粉。也可以加入动物蛋白使小吃结构更轻巧。例如，可以加入干酪粉、鳀鱼粉。另外，不可低估酶在发酵过程中的作用。酶作用于含淀粉的成分，活性酵母使淀粉发酵，使大量的淀粉转化成糖分。按淀粉含量的百分比，约使用30~70ppm的α-淀粉酶为宜。用α-淀粉酶代替蔗糖好处更多。速度快，色泽好。水与含淀粉成分的比（包括蛋白物）是50~150：100。面团发酵温度与时间是25~35℃，30~40分钟。煎炸油一般是猪油、花生油和可可油。若煎炸应切成小块，适合嘴嚼，再蘸糖可盐，产品的油含量要低于25%，若烘焙，产品的油含量应是零。实例1 原料配方：干马铃薯粉50份，压缩鲜酵母10份，马铃薯淀粉50份，盐2份，蔗糖果2份，水120份。制作方法：将四分之三的水加热到沸点，加入20份的马铃薯淀粉、蔗糖和盐溶液、酵母悬浮液与干马铃薯粉混合；剩下的未胶凝马铃薯淀粉便在30℃下形成匀质的团体。把这种匀质的团体压成块，再发酵10~15分钟，入油煎炸便呈卷状。经鉴定油含量为18%。实例2 原料配方：马铃薯粉80份，压缩鲜酵母10份，马铃薯淀粉20份，盐2份，蔗糖2份，水120份。制作方法：除了有10份马铃薯淀粉用来起胶凝作用外，其余一切程序与实例1相同。实例3

西安回民小吃街

●大麦市街回民风味小吃街它是古城西安著名的清真风味小吃街，也是唯一经营回民风味小吃的饮食专业市场。整条街建筑风格独特，各色小吃一应俱全。因地处热市区，又是回民聚居地，整条街终日人来人往，络绎不绝。这条街上有许多店一天24小时都营业，无论您什么时候去，总能吃得令你满意。特色小吃：老马家腊牛羊肉、老童家腊牛羊肉、何家卤汁凉粉等很正宗，名声远扬，还有粉蒸肉、灌汤包子、麦仁稀饭、锅贴、砂锅、柿子饼、炒凉粉、清真肉丸糊辣汤、酿皮、牛羊肉泡馍、烤鱼、烤羊肉、涮牛肚等。这里的清真炒货也非常不错，如炒瓜子、炒花生、牛骨髓炒面等，深受欢迎。营业时间：无论白天晚上，随到随吃。地址：西大街桥梓口什字北侧，大麦市街南段交通方式：乘4、43、45、201、611、604、副223路桥梓口站下车即到地段：西大街中段 ●北广济街回民风味小吃街这里是西安回民风味小吃比较集中的地方之一，其中老马家甑糕王（麻家什字东北角205号）的甑糕是西安著名小吃之一，许多人大老远跑到这里就为了能吃上热呼呼刚出笼的老马家甑糕，即好吃又经济实惠，加上老板热情周到的服务，白天到这里的食客络绎不绝。特色小吃：老马家甑糕王、刘家烧鸡、老铁家五味腊牛羊肉、凯丽思柿子饼大王、老徐家黄桂柿子饼、老刘家牛羊肉泡馍、老白家水盆羊肉、老刘家锅贴、马家羊杂羔、老刘家粉蒸肉等。营业时间：白天至凌晨

地址：北广济街交通方式：501、702路广济街站下车即到地段：西大街中段 ●北院门夜市这里紧临钟鼓楼广场，地处繁华闹市区。每天晚上灯光璀璨，游人众多，生意自然红火。小吃中最著名的是平娃烤肉、贾三灌汤包子、水盆羊肉。小吃品种：冯家砂锅烤肉、特别特烤肉、林月楼安家炒菜、平娃烤肉店、来伊特特色小吃、老乌家甜食店、军娃烤肉麻辣烫、李家锅贴、一分利面馆、兰家烤肉、海家烤肉、贾三灌汤包子、陕西第一碗牛羊肉小炒泡馍馆、老金家水盆羊肉、老安家传统糕点等。地址：钟鼓楼广场，从鼓楼口进去营业时间：晚6时至凌晨交通方式：706、707北院门站下车即到地段：西大街东段（钟鼓楼广场） ●大皮院夜市小吃品种：一真楼小吃、王家饺子楼、一品斋小吃、四宝楼小吃、老七烤肉、老铁家牛羊肉泡馍、老刘家粉蒸肉、小贾甜食店（酸梅汤、涝漕）、穆萨砂锅、老童家泡馍馆、定家小酥肉、文谦托托馍、贾家托托馍、马家羊杂羔等。地址：西华门对面，大皮院街营业时间：晚6时至凌晨

休闲食品行业现状及前景分析

休闲食品行业现状及前景分析休闲食品也是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。休闲食品，闻其名而知其意就是人们在茶余饭后或者餐间休闲吃的零食小吃。随着现代社会的发展，民以食为天的观念不单单是指有的吃，人们不再仅仅停留在吃的表面，而是更加注重吃的是否更加健康或休闲。就在这种社会观念影响下，休闲食品行业得到了飞速的发展。近几年，我国休闲食品市场每年需求额超过千亿元，市场规模正在以几何级的速度增长，消费市场也在快速增长，年增幅在25%左右。仅仅休闲食品企业注册一项就已高达10多万家，这些数据说明我国休闲食品企业在未来具有巨大的发展潜力和生存空间。中国休闲食品行业市场现状 1、区域板块效应明显目前，我国休闲食品市场呈现出这样的特点：休闲食品企业众多，呈现小而散的局面；行业集中度较低；在生产技术、新产品开发以及渠道建设等方面，本土企业均落后于外资品牌，无法跟上市场的发展步伐，多集中在低端休闲食品市场；中高端休闲食品市场一直被外资垄断，外资、合资企业占据了休闲食品市场的绝对优势。从市场品牌竞争来看，休闲食品的品牌集中度比较弱，但是受产业链等众多因素的影响和制约，中国休闲食品的市场集中度比较强。值得欣喜的是，针对消费者的多样化诉求及休闲食品巨大的市场空白，一些地方政府开始有意识地整合当地企业资源，大力培育休闲食

品特色市场。休闲食品的生产与农业资源紧密相连。不同的地域有着截然不同的农业资源，产业集中度较高，由此形成了众多具备独特资源优势的休闲食品品类，引领着中国休闲食品的发展潮流。目前，已经兴起了诸如福建军团、安徽炒货军团、湖南辣食品、河南速冻食品军团等一大批优秀的休闲食品企业。 2、品类细化和口味化趋势明显从产品开发趋势上看，原来以温饱型为主体的食品消费格局，正在向风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向转化。目前，我国休闲食品大致可分为八大类，即谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、非油炸果仁类、糖食类、肉禽鱼类、干制蔬果类。其中，糖果、蜜饯、膨化、谷物类是休闲食品行业起步最早，也是发展最为成熟的品类，已经形成了强势的领导品牌梯队。此外，手撕牛肉、豆干、瓜子、米饼、馍片、锅巴、卤肉等传统风味小吃经过企业不断创新，再加上营销思路上的改进，也有了一大批拥趸，成为新兴的休闲食品品类，但目前尚未出现全国性的强势品牌。可以说，谁最先抢占了消费者心智，谁就是第一。在广阔的消费市场里，中国休闲食品创新空间还很大，很多品类还有待进一步细分。以往传统手工作坊型休闲食品，将逐渐淡出消费者的视野，取而代之的将是越来越多的品类和口味，现代工艺和生产技术将会全面释放中国休闲食品的市场能量。肉禽鱼类：肉禽鱼类休闲小食品，因为具有独特的美味口感和人

小吃店创业计划书

小吃店创业计划书小吃店创业计划书小吃店创业计划书1 一、市场分析火爆江城的美食一绝----—奇香牛骨肉和其系列的牛肉火锅、牛肉粉面，在武汉已形成多条美食街和无数个小吃摊点。在湖北迅速发展，大大冲击了汉味传统小吃热干面，在有取代之势。南北东西对这一风味小吃，由接受到欢迎，势将形成气候，更有蔓延全国之势。大受欢迎的奇香牛骨肉系列，在其烹制过程中加入了近30种草药、调料，将骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹调至最佳状态，使其味道鲜美，营养丰富。让人吃了还想吃，真是回味深长，留恋往返，专家评说，其丰富的微量元素、钙及高营养万分，是美容美体的保健佳品。保证早餐营养，提高生活质量，也正是当代人们的追求。在本地传统小吃中增加这一独具风味的品种，定会格外受宠。国人的一日三餐，吃客少不了。所以每一家都会赚钱。这是其迅速发展的重要原因之一。另一个重要原因是投资少，技术好掌握，易保密。下岗职工、离退休职工和农民均可以开此店。几千元投资不是问

题。技术的关键在汤料，近三十种配料可缝制在一个纱布袋里，用完后可以回收，便于老板控制，便于保密。二、投资概算 1、技术投资300元（函授298元） 2、设备投资：A：桌椅10套即20个椅子，10个小桌，计1000元；B：豪华火锅5个计250元；C：炊具300元；d：餐具300元；广告牌150元。合计为20xx元。 3、租房子：20平方米门面房，月租金1000元（县城为500元）按季度付租金需3000元。 4、周转金：700元。以上投资概算总共为6000元。三、成本利润分析：（以县城小规模计） 1、牛骨肉：以每天销售80斤计，（含买回家的，在店里吃的和超市销的），其综合成本（含水煤电房租）300元左右，其收入600元，利润为300元。 2、牛肉火锅：以每天20个火锅（含水量牛肉、羊肉、驴肉火锅）每锅20元-40元，其最低收入为400元，成本为280元，利润为120元。 3、牛肉粉面：按每天卖200碗（荤素各办）每碗元和1元计，收入为350元，成本为150元，利润为150元。 4、员工的工资：按4人（1000元+400*3=2200元/月，75元/天）