太原核桃油制造项目投资分析报告

太原核桃油制造项目投资分析报告

规划设计/投资分析/产业运营

报告说明—

核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油。属于可食用油。核桃的油脂含量高达65%～70%，居所有木本油料之首，有“树上油库”的美誉。利用现代工艺提取其精华，这就是核桃新一代产品——核桃油。核桃油是选取优质的核桃做原料，并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。在国际市场上，核桃油被誉为“东方橄榄油”，同橄榄油一样备受消费者青睐。

该核桃油项目计划总投资15068.02万元，其中：固定资产投资11428.06万元，占项目总投资的75.84%；流动资金3639.96万元，占项目总投资的24.16%。

达产年营业收入33792.00万元，总成本费用26772.00万元，税金及附加270.32万元，利润总额7020.00万元，利税总额8258.60万元，税后净利润5265.00万元，达产年纳税总额2993.60万元；达产年投资利润率46.59%，投资利税率54.81%，投资回报率34.94%，全部投资回收期4.36年，提供就业职位676个。

核桃油是用核桃仁压榨而成的一种食用油，属于高级保健食用油，不适用于煎炒烹炸，因为其营养价值经高温会被破坏，只用于凉拌和调味。含脂肪酸、亚油酸等。核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油。核桃的油脂含量高达65%～70%，居所有木本油料之首，有“树上油库”的

美誉。利用现代工艺提取其精华，这就是核桃新一代产品——核桃油。核桃油是选取优质的核桃做原料，并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。在国际市场上，核桃油被誉为“东方橄榄油”，同橄榄油一样备受消费者青睐。

目录

第一章概述

第二章项目投资单位

第三章项目建设背景

第四章市场分析预测

第五章项目规划分析

第六章项目建设地方案第七章工程设计

第八章项目工艺先进性第九章环境影响分析

第十章职业保护

第十一章风险性分析

第十二章项目节能情况分析第十三章项目实施计划

第十四章项目投资分析

第十五章经济效益评估

第十六章总结说明

第十七章项目招投标方案

第一章概述

一、项目提出的理由

核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油。属于可食用油。核

桃的油脂含量高达65%～70%，居所有木本油料之首，有“树上油库”的美誉。利用现代工艺提取其精华，这就是核桃新一代产品——核桃油。核桃

油是选取优质的核桃做原料，并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。在国际市场上，核桃油被誉为“东方橄榄油”，同橄榄油一样备受消

费者青睐。

国务院非常重视木本油料的发展，目前已启动60多种木本油料标准的

制修订工作，上报国务院及相关部门。我国种植核桃有2000多年历史，是

世界三大核桃油主产国之一，同时核桃加工企业蓬勃发展，需要制修订符

合中国国情、指导企业产销、规范产业健康发展的国家标准。

二、项目概况

（一）项目名称

太原核桃油制造项目

（二）项目选址

某某工业示范区

太原，简称并（bīng），古称晋阳，别称并州、龙城，是山西省省会、太原都市圈核心城市，国务院批复确定的中国中部地区重要的中心城市。

截至2018年，全市下辖6个区、3个县、代管1个县级市，总面积6909平方千米，建成区面积438平方千米，常住人口442.15万人，城镇人口375.27万人，城镇化率84.88%。2019年常住人口446.19万人。太原地处中国华北地区、山西中部、太原盆地北端，北接忻州市，东连阳泉市，西交吕梁市，南邻晋中市，是山西省政治、经济、文化中心，国家可持续发展议程创新示范区，是中国北方军事、文化重镇，晋商都会，也是中国重要的能源、重工业基地之一，是中国优秀旅游城市、国家园林城市。太原是国家历史文化名城，一座有2500多年建城历史的古都，控带山河，踞天下之肩背，襟四塞之要冲，控五原之都邑的历史古城。全市三面环山，黄河第二大支流汾河自北向南流经，自古就有锦绣太原城的美誉，太原的城市精神是包容、尚德、崇法、诚信、卓越。2018年11月，入选中国城市全面小康指数前100名。2019年6月，未来网络试验设施开通运行。2019年8月13日，入选全国城市医疗联合体建设试点城市。

项目建设方案力求在满足项目产品生产工艺、消防安全、环境保护卫生等要求的前提下尽量合并建筑；充分利用自然空间，坚决贯彻执行“十分珍惜和合理利用土地”的基本国策，因地制宜合理布置。所选场址应避开自然保护区、风景名胜区、生活饮用水源地和其他特别需要保护的环境敏感性目标。项目建设区域地理条件较好，基础设施等配套较为完善，并且具有足够的发展潜力。

（三）项目用地规模

项目总用地面积38532.59平方米（折合约57.77亩）。

（四）项目用地控制指标

该工程规划建筑系数75.46%，建筑容积率1.35，建设区域绿化覆盖率5.47%，固定资产投资强度197.82万元/亩。

（五）土建工程指标

项目净用地面积38532.59平方米，建筑物基底占地面积29076.69平方米，总建筑面积52019.00平方米，其中：规划建设主体工程40012.12平方米，项目规划绿化面积2848.04平方米。

（六）设备选型方案

项目计划购置设备共计88台（套），设备购置费3016.71万元。

（七）节能分析

1、项目年用电量1196812.49千瓦时，折合147.09吨标准煤。

2、项目年总用水量17790.94立方米，折合1.52吨标准煤。

3、“太原核桃油制造项目投资建设项目”，年用电量1196812.49千瓦时，年总用水量17790.94立方米，项目年综合总耗能量（当量值）148.61吨标准煤/年。达产年综合节能量52.21吨标准煤/年，项目总节能率28.95%，能源利用效果良好。

（八）环境保护

项目符合某某工业示范区发展规划，符合某某工业示范区产业结构调整规划和国家的产业发展政策；对产生的各类污染物都采取了切实可行的

治理措施，严格控制在国家规定的排放标准内，项目建设不会对区域生态

环境产生明显的影响。

（九）项目总投资及资金构成

项目预计总投资15068.02万元，其中：固定资产投资11428.06万元，占项目总投资的75.84%；流动资金3639.96万元，占项目总投资的24.16%。

（十）资金筹措

该项目现阶段投资均由企业自筹。

（十一）项目预期经济效益规划目标

预期达产年营业收入33792.00万元，总成本费用26772.00万元，税

金及附加270.32万元，利润总额7020.00万元，利税总额8258.60万元，

税后净利润5265.00万元，达产年纳税总额2993.60万元；达产年投资利

润率46.59%，投资利税率54.81%，投资回报率34.94%，全部投资回收期

4.36年，提供就业职位676个。

（十二）进度规划

本期工程项目建设期限规划12个月。

项目承办单位要在技术准备、人员配备、施工机械、材料供应等方面

给予充分保证。在技术交流谈判同时，提前进行设计工作。对于制造周期

长的设备，提前设计，提前定货。融资计划应比资金投入计划超前，时间

及资金数量需有余地。项目承办单位一定要做好后勤供应和服务保障工作，确保不误前方施工。

三、项目评价

1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求，符合某某工业示范区及某某工业示范区核桃油行业布局和结构调整政策；项目的建设对促进某某工业示范区核桃油产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的调整优化有着积极的推动意义。

2、xxx科技发展公司为适应国内外市场需求，拟建“太原核桃油制造项目”，本期工程项目的建设能够有力促进某某工业示范区经济发展，为社会提供就业职位676个，达产年纳税总额2993.60万元，可以促进某某工业示范区区域经济的繁荣发展和社会稳定，为地方财政收入做出积极的贡献。

3、项目达产年投资利润率46.59%，投资利税率54.81%，全部投资回报率34.94%，全部投资回收期4.36年，固定资产投资回收期4.36年（含建设期），项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。

引导民间投资参与制造业重大项目建设，国务院办公厅转发财政部发展改革委人民银行《关于在公共服务领域推广政府和社会资本合作模式指导意见》，要求广泛采用政府和社会资本合作（PPP）模式。为推动《中国制造2025》国家战略实施，中央财政在工业转型升级资金基础上整合设立了工业转型升级（中国制造2025）资金。围绕《中国制造2025》战略，重点解决产业发展的基础、共性问题，充分发挥政府资金的引导作用，带动产业向纵深发展。重点支持制造业关键领域和薄弱环节发展，加强产业链

条关键环节支持力度，为各类企业转型升级提供产业和技术支撑。改革开

放以来，我国非公有制经济发展迅速，在支撑增长、促进就业、扩大创新、增加税收，推动社会主义市场经济制度完善等方面发挥了重要作用，已成

为我国经济社会发展的重要基础。但部分民营企业经营管理方式和发展模

式粗放，管理方式、管理理念落后，风险防范机制不健全，先进管理模式

和管理手段应用不够广泛，企业文化和社会责任缺乏，难以适应我国经济

社会发展的新常态和新要求。公有制为主体、多种所有制经济共同发展,是

我国的基本经济制度；毫不动摇巩固和发展公有制经济，毫不动摇鼓励、

支持和引导非公有制经济发展，是党和国家的大政方针。今天，我们对民

营经济的包容与支持始终如一，人们在市场经济中创造未来的激情也澎湃

如昨。undefined

经过多年的积累，我省制造业已具有了相当规模和产业特色，现代产

业体系逐步建立，传统产业转型升级成效显著，特色优势产业实力显著提升，发展内生动力持续增强，为下一步制造业转型升级奠定了良好基础。

省委省政府把以制造业为主的产业转型升级，作为稳增长、促转调、提质

效的重中之重，强力推进。省委第十届十二次全委会以全力打好稳增长调

结构主动仗为主要内容，提出要更加自觉、更加有力地推动稳增长调结构，为走在前列奠定坚实的经济基础。省政府出台实施了工业转型升级行动计

划和22个实施方案，为制造业转型升级做好了顶层设计和路线规划。完备

的产业体系和省委省政府的坚强领导，为我省制造业转型升级提供了坚实的发展基础和政策保障。

四、主要经济指标

主要经济指标一览表

第二章项目投资单位

一、项目承办单位基本情况

（一）公司名称

xxx公司

（二）公司简介

公司坚持“以人为本，无为而治”的企业管理理念，以“走正道，负

责任，心中有别人”的企业文化核心思想为指针，实现新的跨越，创造新

的辉煌。热忱欢迎社会各界人士咨询与合作。

公司自建成投产以来，每年均快速提升生产规模和经济效益，成为区

域经济发展速度较快、综合管理效益较高的企业之一；项目承办单位技术

力量相当雄厚，拥有一批知识丰富、经营管理经验精湛的专业化员工队伍，为研制、开发、生产项目产品奠定了良好的基础。

二、公司经济效益分析

上一年度，xxx科技发展公司实现营业收入25246.46万元，同比增长28.50%（5599.15万元）。其中，主营业业务核桃油生产及销售收入为23012.32万元，占营业总收入的91.15%。

上年度营收情况一览表

根据初步统计测算，公司实现利润总额5364.56万元，较去年同期相比增长472.84万元，增长率9.67%；实现净利润4023.42万元，较去年同期相比增长611.32万元，增长率17.92%。

上年度主要经济指标

第三章项目建设背景

一、核桃油项目背景分析

核桃油是用核桃仁压榨而成的一种食用油，属于高级保健食用油，不

适用于煎炒烹炸，因为其营养价值经高温会被破坏，只用于凉拌和调味。

含脂肪酸、亚油酸等。核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油。

核桃的油脂含量高达65%～70%，居所有木本油料之首，有“树上油库”的

美誉。利用现代工艺提取其精华，这就是核桃新一代产品——核桃油。核

桃油是选取优质的核桃做原料，并采用国际领先的工艺制取出来的天然果

油汁。在国际市场上，核桃油被誉为“东方橄榄油”，同橄榄油一样备受

消费者青睐。

核桃油有“树上油库”的美誉。利用现代工艺提取其精华，这就是核桃新一代产品——核桃油。核桃油是选取优质的核桃做原料，并

采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。在国际市场上，核桃油被誉

为“东方橄榄油”，同橄榄油一样备受消费者青睐。

核桃油有“树上油库”的美誉。利用现代工艺提取其精华，这就是核桃新一代产品——核桃油。核桃油是选取优质的核桃做原料，并采用国际领先的工艺制取出来的

天然果油汁。在国际市场上，核桃油被誉为“东方橄榄油”，同橄榄油一

样备受消费者青睐。

核桃油是一种高级食用油，在国际食用油市场上，

价格高达8000至10000美元/吨，是普通大豆、菜籽油的十几倍，且供不

应求。核桃制油工艺有四类，第一类是采用传统的机械压榨工艺;第二类是

采用预榨一浸出工艺;第三类是水剂法提取工艺;第四类是超临界CO2萃取

工艺。此外，还有微波法萃取核桃油工艺的研究及核桃油微胶囊技术制备

工艺的研究。同时核桃又属于小宗特种油料，必须根据其特性选择合适的

制取方法，在保证核桃油天然品质的同时又避免核桃蛋白的变性。前两者

为生产中常用的生产工艺，可以满足上述要求，并且操作过程简单、效率高，适合于工业化生产。

我国是世界上最大的核桃生产大国，2014年末，全国实有核桃种植面积达722.85万多公顷，实有结果面积为285.6万多公顷，核桃产量已达271.3万吨，成为木本油料中产量最高和发展潜力最被

看好的树种。目前，核桃系列国家标准的制修订工作跟不上核桃产业的发展，必须加快步伐。目前，我国在核桃油、核桃粉、核桃乳等核桃深加工

产业方面发展势头良好，但是其加工原料———核桃的相关标准规范参差

不齐，尤其是油用核桃的原料标准尚为空白，这不利于规范核桃产业发展。同时，制定核桃系列标准，对规范核桃油的生产，保障核桃油质量安全，

保护生产者、经营者和消费者合法权益，规范进出口贸易等具有重要意义。

随着社会经济的发展，居民生活水平日益提高，消费结构不断升级，绿

色食品正逐步进入并占领高端食品市场。从消费升级的路线看，消费观念

的转变使得越来越多的消费者更倾向于选择无污染、安全优质的绿色健康

食品，特别是高端的木本植物油正占据越来越多的市场份额。核桃油具有很高的营养价值和保健作用，随着核桃油的优良特性逐步被消费者了解，核桃油的市场规模不断扩大，呈现逐年出稳步增长的趋势。

近年来，我国核桃油市场快速发展，但目前来看，规模还是比较小，电商渠道方面，一些一线品牌的核桃油企业近年来也大力切入线上渠道，但受限于整体规模，当前核桃油电商规模在5个亿左右。

目前在电商渠道发展的较好的品牌有融氏、领誉、优选工坊、坚小果、晟麦、鲲华等。随着行业新资本的不断进入，国内核桃油行业竞争逐渐加剧。核桃油市场尤其是小包装市场结构发生了显著变化，突出表现在行业集中度提高、品牌间差异化程度提高、行业进入壁垒等也将越来越高。

长远来看，我国核桃资源丰富，但尚未综合开发利用。核桃油的开发也还处于起步阶段。开发生产核桃营养保健油，对改善人们生活、促进人民身体健康、拓展对外贸易、出口创汇具有良好的经济和社会效益。核桃油作为一种很有发展前途的新型营养保健食品，市场广阔，在国内及国际市场上有很的竞争力。

二、核桃油项目建设必要性分析

核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油。属于可食用油。核桃的油脂含量高达65%～70%，居所有木本油料之首，有“树上油库”的美誉。利用现代工艺提取其精华，这就是核桃新一代产品——核桃油。核桃油是选取优质的核桃做原料，并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。在国际市场上，核桃油被誉为“东方橄榄油”，同橄榄油一样备受消

费者青睐。

每100克核桃仁的脂肪含量为63～76克。其脂肪主要成分

是亚油酸甘油酯、亚麻酸及油酸甘油酯，这些都是人体所必需的脂肪酸。

核桃油是将核桃仁通过榨油、精炼、提纯而制成，色泽为黄色或棕黄色，

是人们日常生活中理想的高级食用烹调油。核桃油是一种高级食用油，核

桃仁的含油量高达65～70%，每100kg带壳核桃仁可榨油25～30kg。

核

桃制油工艺有四类，第一类是采用传统的机械压榨工艺;第二类是采用预榨

一浸出工艺;第三类是水剂法提取工艺;第四类是超临界CO2萃取工艺。此外，还有微波法萃取核桃油工艺的研究及核桃油微胶囊技术制备工艺的研究。同时核桃又属于小宗特种油料，必须根据其特性选择合适的制取方法，在保证核桃油天然品质的同时又避免核桃蛋白的变性。前两者为生产中常

用的生产工艺，可以满足上述要求，并且操作过程简单、效率高，适合于

工业化生产。

随着社会经济的发展，居民生活水平日益提高，消费结构

不断升级，绿色食品正逐步进入并占领高端食品市场。从消费升级的路线看，消费观念的转变使得越来越多的消费者更倾向于选择无污染、安全优

质的绿色健康食品，特别是高端的木本植物油正占据越来越多的市场份额。核桃油具有很高的营养价值和保健作用，随着核桃油的优良特性逐步被消

费者了解，核桃油的市场规模不断扩大，呈现逐年出稳步增长的趋势。

随着我国核桃油行业的发展，越来越多的企业进入行业之中，这使得我国

核桃油行业的市场竞争越发激烈，这就促使了我国核桃油行业市场整合的

必然趋势，市场整合能有效的提升行业的市场集中度，加强行业资源集中和行业国际竞争力，是行业发展过程中所必然经历的。

第四章市场分析预测

一、核桃油行业分析

核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油。属于可食用油。核桃的油脂含量高达65%～70%，居所有木本油料之首，有“树上油库”的美誉。利用现代工艺提取其精华，这就是核桃新一代产品——核桃油。核桃油是选取优质的核桃做原料，并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。在国际市场上，核桃油被誉为“东方橄榄油”，同橄榄油一样备受消费者青睐。

新鲜纯正、营养丰富、口感清淡，脂肪酸组态近似母乳，易被消化吸收，是儿童发育期，女性妊娠期及产后康复的高级保健食用油。本品的营养含量：不饱和脂肪酸含量≥92%，亚油酸Ω-6≥56%、亚麻酸

Ω-3≥14%，富含天然VA、VD等营养物质。酸度≤0.5，口感清淡无异味，纯生原味，特别适合宝宝娇嫩肠胃。

核桃制油工艺有四类，第一类是采用传统的机械压榨工艺；第二类是采用预榨一浸出工艺；第三类是水剂法提取工艺；第四类是超临界CO2萃取工艺。此外，还有微波法萃取核桃油工艺的研究及核桃油微胶囊技术制备工艺的研究。同时核桃又属于小宗特

种油料，必须根据其特性选择合适的制取方法，在保证核桃油天然品质的

同时又避免核桃蛋白的变性。前两者为生产中常用的生产工艺，可以满足

上述要求，并且操作过程简单、效率高，适合于工业化生产。

二、核桃油市场分析预测

国务院非常重视木本油料的发展，目前已启动60多种木本油料标准的

制修订工作，上报国务院及相关部门。我国种植核桃有2000多年历史，是

世界三大核桃油主产国之一，同时核桃加工企业蓬勃发展，需要制修订符

合中国国情、指导企业产销、规范产业健康发展的国家标准。

我国是世

界上最大的核桃生产大国，2014年末，全国实有核桃种植面积达722.85万多公顷，实有结果面积为285.6万多公顷，核桃产量已达271.3万吨，成

为木本油料中产量最高和发展潜力最被看好的树种。目前，核桃系列国家

标准的制修订工作跟不上核桃产业的发展，必须加快步伐。

目前，我国

在核桃油、核桃粉、核桃乳等核桃深加工产业方面发展势头良好，但是其

加工原料———核桃的相关标准规范参差不齐，尤其是油用核桃的原料标

准尚为空白，这不利于规范核桃产业发展。

同时，我国作为核桃生产大国，种植面积、产量均世界第一，但是在出口创汇方面却远远落后于美国。

核桃的含油量高达65%~70%，居所有木本油料之首，有“树上油库”的

美誉。目前日本已把核桃油作为高级食用保健油，在国际市场上，核桃油

同橄榄油都备受消费者青睐。制定核桃系列标准，对规范核桃油的生产，