商品肉鸡操作规程 - 出栏

商品代肉鸡生产作业指导书

第六章出栏工作操作规程

目录

1、出栏前准备工作操作规程 (4)

1.1、出栏计划确认操作规程 (4)

1.2、鸡场准备工作操作规程 (5)

1.3、抓鸡队准备工作操作规程 (9)

1.4、运输队准备工作操作规程 (9)

1.5、屠宰厂准备工作操作规程 (9)

2、出栏工作操作规程 (10)

2.1、鸡场工作操作规程 (10)

2.2、抓鸡队工作操作规程 (11)

2.3、运输队工作操作规程 (13)

2.4、卸鸡工作操作规程 (14)

2.5、挂鸡工作操作规程 (14)

2.6、抓鸡完成后工作操作规程 (15)

1、出栏前准备工作操作规程

1.1、出栏计划确认操作规程

1.1.1、确认月出栏计划

●时间：每月20日

●操作人员：场长、生产部统计

●检查人员：生产部经理

●所需物品：出栏计划表

●操作方法

永源公司参照食品事业部的年原料需求计划制定本公司的年生产计划；

食品事业部、放养事业部、永源公司共同召开计划协调会，参照年生产计划制定季度生产计划； 生产统计按照该季度计划于每月20日制定下月的出栏计划，制定出栏计划时，生产统计要与相关出栏场的场长就出栏日期、出栏日龄、出栏栋舍、出栏数量等方面进行沟通；

制定完月出栏计划后要交由相关场的场长进行审核，再由生产部经理审核及签字确认，然后发给放养事业部进行签字确认、回传。生产统计负责将确认后的月出栏计划传送给相关出栏场的场长。由放养事业部负责将月出栏计划传送给食品事业部、抓鸡队、运输公司。

1.1.2、确认毛鸡车进场（厂）计划

●时间：出栏前1－3天

●操作人员：场长、生产部统计、放养事业部生产统计

●检查人员：生产部经理

●所需物品：毛鸡车进场计划表

●操作方法

在出栏日前1－3天，生产部统计要向各场长要出栏的层栋号及出栏鸡平均体重的数据，再报给放养事业部。

放养事业部按月出栏计划及永源生产部统计提供的数据制定毛鸡车进场计划。

放养事业部将制定的毛鸡车进场计划传送给永源公司生产部统计，由永源公司生产部经理审核并签字确认。

生产部统计将签字确认后的毛鸡车进场计划发送给相关出栏场的场长。

由放养事业部负责将毛鸡车进场计划传送给食品事业部、抓鸡队、运输公司。

1.2、鸡场准备工作操作规程

1.2.1、控料

●时间：出栏前7天－11天

●操作人员:饲养员、统保员、技术员

●检查人员：场长

●所需物品：饲料计划表

●操作方法

各技术员将负责栋的饲料进行盘点――技术员按照日耗料标准计算到出栏时尚需要的饲料量――计算尚需购进的饲料量――将数据报给统保员――技术员做出饲料需求计划――场长审核――将饲料需求计划报给生产部统计。

1.2.2、送血样

●时间：出栏前4－5天

●操作人员：技术员、兽医

●检查人员：场长

●所需物品：见商品肉鸡操作规程“血样采集操作规程”

●操作方法：见商品肉鸡操作规程“血样采集操作规程”

1.2.3、送肉样

●时间：出栏前4天

●操作人员：打术员、兽医

●检查人员：场长

●所需物品：解剖剪、酒精灯、酒精棉、打火机、镊子、封口袋

操作方法

每场每批鸡采两份鸡胸肉，每份250g；

从鸡舍抓出两只鸡，并保定好；

点燃酒精灯；

将解剖剪在酒精灯上做火焰消毒，然后用剪刀剪开鸡胸部皮肤，将鸡的胸肉完全暴露出来，再用剪刀将鸡的胸肉从胸骨上剥离下来；

将镊子做火焰消毒，然后用镊子夹起酒精棉在酒精灯上点燃，再迅速地对胸肉进行火焰消毒； 夹起消毒后的胸肉，放入封口袋内，将袋口封好；

填写好送样单并安排车辆将胸肉样品送至食品事业品管部。

1.2.4、准备出鸡滑道

●操作人员：维电工

●检查人员：场长

●所需物品：出鸡滑道

●操作方法

场长安排维电工将出鸡滑道进行维修――场长检查出鸡滑道修复情况――保证出栏期间出鸡滑道能正常使用。

1.2.5、勘查道路

●时间：出栏前3天

●操作人员：场长

●所需物品：车辆

●操作方法

沿出栏时毛鸡车到屠宰厂所经路线，检查道路是否通畅、是否平坦等，如道路有问题，场长要进行解决，解决不了的上报公司，公司解决不了的就找道路管理部门。

1.2.6、准备降温设备

●时间：出栏前3天

●操作人员：维电工

●检查人员：场长

●所需物品：水管、48″风扇

●操作方法

准备在鸡舍出鸡门接装的水管；

准备在场门口消毒房接装的水管；

对降温风扇进行维修。

1.2.7、准备好挂锁

●时间：出栏前1天

●操作人员：技术员

●检查人员：场长

●操作方法

按每车一把准备好挂锁，并给技术员、统保员各一套钥匙。

1.2.8、检疫申请单

●时间：出栏前3天

●操作人员：技术员

●检查人员：场长

●所需物品：检疫申请表

●操作方法

准确填写检疫申请表――将填写完成的检疫申请表送到屠宰厂品管员处。

1.2.9、称重

●时间：出栏前2天

●操作人员：饲养员、技术员

●检查人员：场长

●所需物品：电子秤、记录表

●操作方法

见“饲养期工作操作规程”之“称重操作规程”;

根据称重结果准确预估出栏体重，并于当天上午将体重数据报给生产部统计。

1.2.10、拆除隔栏

●时间：出栏前1天

●操作人员：饲养员

●检查人员：技术员、场长

●操作方法

将隔栏网拆下――将隔栏网挂在墙上。

1.2.11、报表

●时间：出栏前1天

●操作人员：技术员、统保员

●检查人员：场长

●所需物品：计算器、饲料消耗表、饲养日志表、饲养用药记录表

●操作方法

准确完成饲养日志表、饲养用药记录表的填写；

统计每层栋的饲料消耗量。

1.2.12、空料

●时间：屠宰前13小时

●操作人员：技术员

●检查人员：场长

●操作方法

屠宰前13小时关闭料塔电机开关――屠宰前11小时分两次手动启动料线，将料箱及料管内的饲料彻底打空，每次启动半小时――关闭料线电机开关――屠宰前8小时提升料线。

1.2.13、提升料线

●时间：屠宰前8小时

●操作人员：饲养员、设备师、技术员

●检查人员：场长

●所需物品：料线提升长手柄

●操作方法

检修润滑料线提升绞盘及吊挂钢丝绳－卸下料箱－将料线提升至距网床50㎝－卸下料盘底――将料盘内饲料收集到编织袋内，然后运送到场内仓库――用长手柄将料线缓慢提升到距网床2米左右高度，要保持料线处于平直状态。

1.2.14、收回探头

●时间：出栏前2小时

●操作人员：技术员

●检查人员：场长

●操作方法

将温度探头、湿度探头、鸡秤拆下，存放在办公室。

1.2.15、捡净死鸡

●时间：抓鸡前2小时

●操作人员：饲养员

●检查人员：技术员、场长

●操作方法

饲养员拿着编织带，按每3－4米宽为一条线路认真细致地进行检查，将舍内的所有死鸡彻底地捡出鸡舍。

1.2.16、提升水线

●时间：抓鸡前1小时

●操作人员：饲养员、维电工、技术员

●检查人员：场长

●操作方法

将给水线输水的阀门关闭――将水线内水放净――使用绞盘缓慢将水线提升到最高高度（约2米左右）

1.2.17、提升风筒子

●时间：抓鸡前0.5小时

●操作人员：饲养员、维电工、技术员

●检查人员：场长

●操作方法

停止供热－把铁皮风筒子及帆布风筒拆下放在靠边处－将塑料风筒子挂在屋顶的铁勾上，约2米左右高度。

1.3、抓鸡队准备工作操作规程

●时间：出栏前1天

●操作人员：抓鸡队员

●检查人员：抓鸡队管理人员、技术员、场长

●操作方法

人员：保证人员数量，且均为熟练人手；

准备好载人车辆、抓鸡勾子。

1.4、运输队准备工作操作规程

●时间：出栏前1天

●操作人员：运输队

●检查人员：运输队管理人员、技术员、场长

●操作方法

有足够数量的司机及运输车辆；

做好车辆维修、保养及加油，保证车辆能正常运输；

保证车辆干净，且运输车辆有备胎及简单维修工具、车厢内不得带有锋利和尖锐的物品、车辆的底板应密封能防止排泄物的渗漏；车上要有防护栏，防止鸡筐从车上掉落；冬季要有苫布、草帘子等防寒设施；

鸡筐破损率不得超过2%，破损面积超过20平方厘米的鸡筐不得用来装鸡，并且筐盖配备齐全，防止鸡从筐内跑出或被筐划伤；

对毛鸡车进行消毒，保证微生物检测达标。

1.5、屠宰厂准备工作操作规程

●时间：出栏前1天

●操作人员：食品事业部

●检查人员：屠宰厂管理人员、统保员、洗消员

●操作方法

做好人员准备工作，有充足的人员来保证按标准要求速度挂鸡；

配备人员，在卸鸡棚、挂鸡间负责抓从鸡筐中跑出来的鸡；

配备鸡筐盖验收人员；

配备对废弃鸡进行查数、称重、记录的人员；

配备出栏票据传递人员；

做好设备准备工作，保证地磅、待宰棚内降温风扇、卸鸡棚内降温风扇、传送带、挂鸡链条、鸡筐清洗消毒设备、毛鸡车清洗消毒设备等能够正常使用。

2、出栏工作操作规程

2.1、鸡场工作操作规程

●时间：出栏当日

●操作人员：饲养员、门卫、司炉工、兽医师、维电工、洗消员、技术员

●检查人员：场长

●所需物品：毛鸡车进场计划表、笔、挂锁及两套钥匙、毛鸡装车单、笔记本电脑、手电筒、

48″降温风扇、水管、出鸡滑道

●操作方法

场内要派兽医师及洗消员到食品厂，负责开毛鸡车厢门锁、收集核对相关票据、统计出栏相关数据、检查废弃鸡情况、检查待宰毛鸡车数量情况、核查毛鸡质量、与食品厂交接鸡筐盖、监督食品厂及运输队相关工作是否符合操作要求，如有问题要及时向场长汇报；

完成毛鸡出栏的相关文件并做好保存及传送工作；

与抓鸡队及运输队人员再次确认毛鸡车进场计划表中的相关信息，如出栏栋舍、鸡数、抓鸡时间、运输时间、屠宰时间等，同时明确场方对抓鸡队及运输队的要求；

检查抓鸡队及运输队的准备工作是否达到要求；

鸡舍内光照要调为暗光，光照强度为1LUX；

将风门口开大至5㎝左右；

断开出鸡门处风门自动钢筋接头；

拆除出鸡门的密封塑料布等；

在出鸡门处安装使用照明灯；

出鸡门口铺垫一片能移动的塑料网，避免磨坏网铺；

将出鸡滑道交给抓鸡队使用，当日使用完后，负责收好；

抓鸡在春、秋、冬季时，要将3台36″风扇全部长开，在夏季时要保证至少3台48″风扇长开，防止鸡群出现热应激或缺氧；

监督抓鸡队工作是否符合操作要求；

监督运输队工作是否符合操作要求；

特别检查是否有压死鸡、热死鸡、抓伤鸡、砸死鸡、偷拿鸡、偷盗或损坏舍内物资及设备等的问题；

在高温季节出栏时，要在出鸡门处安放移动式48″风机，并在出鸡门处及鸡场门处做好浇水降温工作；

安排专人记录车号、栋号、发车时间、填写毛鸡装车单，并由司机带给在食品厂的兽医师； 负责在装鸡完成后给毛鸡车厢后门上锁；

畜牧师根据“毛鸡车进场计划表”控制好抓鸡及毛鸡车起运时间，使食品厂待宰的毛鸡车不超过3辆（乐业场）或5辆（对青场）；

门卫要对进出场的毛鸡运输车进行登记；

在出栏过程中，如果出现了场长无法解决的问题，要上报公司领导；

要控制出栏时日死淘率≤0.2%，食品厂废弃率≤0.2%。

2.2、抓鸡队工作操作规程

●时间：出栏当日

●操作人员：抓鸡队人员

●检查人员：抓鸡队管理人员、畜牧师、场长

●所需物品：毛鸡车进场计划表、拉鸡框的钩子

2.2.1、抓鸡队人员要求

抓鸡人员家里不得饲养家禽；

抓鸡人员要经过抓鸡操作及动物福利方面的专门培训且考核合格；

抓鸡人员素质要相对高且责任心要强；

能够认真遵守场内规定与要求；

抓鸡人员要保证不偷盗场内的鸡只、不得损坏或偷盗场内物资及设备；

抓鸡人员在鸡场抓鸡期间不得酗酒；

抓鸡人员不得与鸡场人员发生谩骂或肢体冲突。

2.2.2、抓鸡设备要求

要有充足的抓鸡设备；

抓鸡设备不能损伤鸡；

抓鸡设备干净且微生物检测合格。

2.2.3、抓鸡工作操作规程

抓鸡队要携带抓鸡设备按当日出栏计划准时到达出栏鸡场；

抓鸡人员进入生产区时要进行消毒；

要严格遵守抓鸡时间，需要调整时要按鸡场场长的要求执行；

抓鸡前25分钟开始铺设出鸡滑道；

卸鸡筐：禁止用力摔打鸡筐；要仔细检查鸡筐，挑出破损面积超过20平方厘米的鸡筐，不用来装鸡；将鸡筐拿到鸡舍内时，操作要轻，防止引起鸡的“炸群”或鸡筐压到鸡；要使用滑道将鸡筐运入舍内，禁止在网铺上拉运鸡筐；

圈鸡：动作不可过于猛烈，一次圈鸡数量不可过多，要求在400只左右，并且圈子的面积要在30平方米以上，以保证鸡的分布相对较松散；一伙抓鸡人员要圈一个圈抓一个圈内的鸡，不要一次性地圈出几个圈；圈鸡所用的筐要摆放牢靠，防止倾倒后压到鸡；要有专人负责看护，防止压死鸡或产生热应激；

抓鸡：抓鸡操作要轻要稍慢，严禁野蛮抓鸡；抓鸡时只允许抓鸡的双腿，严禁抓鸡的翅膀、脖子等其它部位；要将舍内所有活的毛鸡抓到鸡筐内；不得将死鸡装入鸡筐内；

装鸡：操作要轻，禁止用力塞入或摔入；要先装头后装腿，且要防止鸡在筐内仰躺；每筐所装鸡的数量要符合永源公司的要求；

舍内运鸡：要使用滑道运送已装有鸡的鸡筐；一次最多运送5筐鸡；严禁出现运送的装有鸡的筐翻倒；严禁在摞鸡筐时出现压伤鸡的情况；

装车：将装有鸡的鸡筐往车上装时，操作要轻，禁止用力摔；严禁在摞鸡筐时出现压伤或压死鸡的情况。

2.3、运输队工作操作规程

●时间：出栏时

●操作人员：司机

●检查人员：运输队管理人员、畜牧师、场长

●所需物品：毛鸡运输车、鸡筐

●操作规程

2.3.1、运输司机的要求

要有合格的驾驶证件；

要严格遵守交通法且有丰富的运输活体动物的经验；

要经过毛鸡运输的专门培训且考核合格；

要遵守场内的规定与要求且要有高度的责任心。

2.3.2、运输工作操作规程

按计划时间到达出栏鸡场；

到门卫室进行登记；

通过车辆消毒通道、消毒池或用高压清洗机对运输车辆进行消毒；

到出栏栋舍出鸡门处卸筐；

装完车后，按畜牧师要求起运到门卫室登记；

负责所承运毛鸡的安全，必须按指定路线及规定的时间低速平稳行驶，不可急刹车，在转弯或经过交叉路口时要平稳轻缓；

到达食品厂后到门卫处签到场时间；

进行过磅，称量毛重，过磅后将车锁打开，将毛鸡装车单交给洗消工，然后将车停到待宰棚内等候屠宰；

到卸鸡棚卸鸡；

到鸡筐清洗处的出口将空筐装车；

在有坡处进行沥水5分钟；

将车开到地磅处称量皮重；

将车开出食品厂；

司机必须按计划出车，严禁私自串车。如必须串车只允许大车与大车互换，杜绝大车与小车之间互换；

高温季节，车辆在运输途中因特殊情况需停车时，要尽量将车停在阴凉处；

车辆在屠宰厂待宰时要按要求将车停在待宰棚内；

在运输途中有异常情况发生时要及时运输队负责人及肉鸡场负责人的联系。

2.4、卸鸡工作操作规程

●时间：出栏当日

●操作人员：卸鸡队人员

●检查人员：卸鸡队管理人员、畜牧师、场长

●操作规程

等车在卸鸡棚停稳后，打开车厢门，将成摞的装有鸡的鸡筐拉出车厢到传送带处；

有专人与肉鸡公司对鸡筐盖进行交接；

按每次每筐的方式，将鸡筐轻放在传送带上，禁止野蛮卸鸡；

及时抓起从筐中跑出来的鸡并装入鸡筐中，再将筐放在传送带。

2.5、挂鸡工作操作规程

●时间：出栏当日

●操作人员：挂鸡班人员

●检查人员：挂鸡班管理人员、兽医师

●操作规程

将毛鸡从鸡筐中拿出时，动作要轻，注意不要损伤鸡；

将1kg以上的鸡都要挂到链条上；

及时抓起从筐中跑出来的鸡并挂到链条上；

对废弃鸡进行计数及称重，并记录；

对鸡筐进行清洗消毒，保证鸡筐干净且微生物检测达标；

有专人与司机对鸡筐盖进行交接；

在毛鸡车装空筐前，对其进行清洗消毒，保证毛鸡车干净且微生物检测合格；

将空鸡筐装到毛鸡车上；

将废弃鸡装入编织袋中，挂到待称量皮重的毛鸡车上，参与回皮。

2.6、抓鸡完成后工作操作规程

●时间：抓鸡完成后

●操作人员：饲养员、技术员、兽医师、

●检查人员：场长

●所需物品：抓鸡勾子、编织袋、手推车、50kg台称、笔、记录表

●操作规程

清理死鸡及可能遗留的活鸡

仔细检查鸡舍网铺上、网铺下、鸡舍出鸡门周围等处，如发现有遗留的活鸡，要将其抓到并进行脱臼处死，将所有死鸡彻底捡出并统计记录数量，然后将其装入编织袋内，再按“死鸡处理操作规程”进行处理；

检查鸡舍内的物资、设备、设施等，看是否有丢失或损坏，如发现有丢失或损坏，则要找到责任人，并责令其归还或赔偿，同时考虑对其进行相应的处罚；

检查水线阀门是否关闭完全、水线内是否有水、水线是否有跑冒滴漏的问题，要保证水线阀门完全关闭、水线内的水全部放净、水线无跑冒滴漏等问题；

再次将鸡舍内地面的鸡粪刮出到鸡舍外，鸡舍内地面残留的鸡粪厚度不得有超过1cm之处； 检查刮粪系统是否能正常使用，以保证清洗队刮鸡粪时不出现故障；

将鸡舍内电机清理干净，然后严密包裹，防止在冲洗鸡舍时水进到电机里；

检查鸡舍门窗是否关闭好，并锁好，防止有人到鸡舍实施偷盗；

将剩余的饲料（包括料塔内的）装入编织袋，并进行称量、记录，然后将其转到未出栏鸡舍或库房；

关闭鸡舍照明灯、风扇、加热器、电器开关、AC2000电源开关。

肉鸡饲养管理手册

肉鸡饲养管理手册 南方希望技术部编制

目录 第一章、肉鸡的分类 第二章、肉鸡的生产设施 第三章、肉鸡饲养管理 第一节、肉鸡生产特点 第二节、肉鸡饲养阶段划分和环境要术第三节、雏鸡的饲养管理 第四节、其它饲养管理措施 第四章、肉鸡的免疫程序 第五章、鸡的一些常见病

第一章：怎样选择鸡种（肉鸡的分类） 肉鸡可分为快大型和优质型 一、快大型肉鸡：此种肉鸡不分公母，一般饲养6—8周龄即可上市食用，该鸡特点是生产速度快，饲料转化率高（目前一般6—8周龄上市，料肉比1.6—2.0），适合集约化，大群饲养，肉细嫩，多汁易熟，缺点是肉味清淡，皮肤粗糙，骨胳粗大，水份含量高，目前常见的该鸡种有艾维茵、爱拔益加（AA）、罗曼、星布罗等。 1、艾维茵肉鸡：是美国艾维茵国际家禽公司育成的优秀四系配套肉鸡。该鸡种在国内肉鸡市场上占有率较高。肉仔鸡生长速度快，饲料转化率高，适应性也强。 2、AA白羽肉鸡：是爱拔益加肉鸡的简称，又叫双A鸡。由美国爱拔益加种鸡公司培育而成，其特点为生长快、耗料少、耐粗饲、适应性和抗病力强。商品鸡羽毛整齐，均匀度好。 二、优质型肉鸡：该鸡肉味鲜美、浓郁，肉质滑嫩，骨骼细小，抗逆性强，但是该鸡生长速度较慢，一般在45天—70天上市。该鸡种有黄鸡、铁脚（青脚）麻鸡、乌骨鸡、石歧杂鸡等。 怎样选择鸡种 现有的肉鸡品种生长速度都很快，但在体质强健性和生命活力方面存在差异。应选用腿病、猝死症、腹水症等遗传性疾病较少，抗逆性较强的鸡种。 从管理技术较好的种鸡场购入健壮的雏鸡是很重要的。雏鸡的质量受很多因素影响，如果雏鸡体质柔弱，对环境的变化非常敏感，一周内的死亡率很高，就很难取得理想的饲养成绩。 优质雏鸡苗应该具备的特性： 1、生长快、生活力强。 2、鸡苗最好来自具有一定规模和信誉度、有相当技术水平、鸡群体质健壮高产、没发生严重疫情的种鸡场。 3、对一些重要疫病具有较高、较一致的母源抗体，能够避免幼雏期的疫病感染，也便于适时免疫。 4、体重适中，体力充沛，活泼好动，反应敏捷，叫声脆响，抓在手中时挣扎蹬腿有力。

商品鸡饲养管理操作规程

商品鸡饲养管理操作规程 养鸡日程安排 一、进鸡前的准备工作 1、进雏前提前15天搞好清洁和消毒工作。 2、准备及消毒好养鸡的用具，其中每千羽鸡垄糠（或木屑）不少于40包。 3、保温设施：准备好煤并提前烧炉，测试炉子是否能正常加温。搭好育雏舍，每千羽鸡按12-15平方米计算。冬季试用无纺布保暖时无纺布必须紧贴在薄膜上，以减少与薄膜间的温差，防止育雏舍内水珠的生成。 4、提前24小时烧炉加温，提前2小时把饮水器放进育雏舍内。 二、第一周龄的主要工作安排 （一）、第一天工作：温度33-35℃ 1、苗鸡运到鸡舍，先检查育雏舍温度，一般须33-35℃。温度达要求的，尽快把苗鸡放进育雏舍内，温度不足的，较冷时节，把苗鸡叠放起，温度升高后，再放苗鸡。 2、苗鸡进育雏舍后，让它饮水3-4小时再开食，每千羽苗鸡每餐2斤左右，开食后每天喂6餐，每餐投料量要求雏鸡在下一餐前吃完为好，每千羽鸡需料盘10只。 3、苗鸡进育雏舍后要分栏饲养，每千羽鸡10-12平方米为一栏，以后每2-3天扩栏一次，每次增加2-3平方米/千羽鸡。。并把弱苗放在一栏，精心饲养。如果其他正常，2-3天采食量不增则表明密度已大。扩棚后一般采食量会上升 4、活疫苗接种前一天，后4天不得带鸡喷雾消毒，其余每天一次，发生重大传染病时一天带鸡消毒二次。 5、用药：根据公司阶段性用药程序或片区管理员要求。 注意事项 1、须经常检查温度是否足够和稳定，头15天的保温可以决定整批鸡成败的50%，所以必须全力以赴，特别是晚上2点钟时一定检查一次，并适当加煤。 2、寒冷天气要防“贼风”直吹到鸡身上。 3、注意不要断水。 4、经常检查炉堂内的燃煤是否合适，烟道是否盗烟，烟道靠近炉堂处是否有垫料烤焦的现象。 5、鸡舍内24小时要有人值班，以防停电及火灾意外，灭火器材要放到方便取之处。 （二）、第二天工作:温度33-35℃ 1、观察育雏温度是否适宜，雏鸡精神状态（如睡态、采食、叫声、呼吸）是否正常，排粪是否正常，正常的粪便呈田螺状或条状。

无菌检测操作规程

无菌操作规程 1.目的 建立无菌检查标准操作规程，确保检查结果准确、可靠。 2.适用范围 本公司无菌产品的无菌检查 3.职责 质量部QC 4.依据 2015版《中国药典》通则1101 5.内容 5.1无菌检查环境保障 5.1.1无菌检查的所有操作均需在严格控制微生物污染的环境下进行，即无菌检查应在环境洁净度10000级下的局部洁净度100级的单向流空气区域内或隔离系统中进行。 5.1.2操作环境的无菌保障程度将直接影响无菌检查结果，为了保证无菌检查用洁净室（区）环境的稳定性，确保检查结果的可靠性，对洁净室（区）的环境定期检测并采取合理的措施保证洁净环境符合要求。 5.1.3无菌检查全过程必须严格遵守无菌操作，防止微生物污染。 5.1.4洁净区的温度、湿度等参数必须符合相应洁净级别的要求 5.1.5无菌检查操作还需要对环境进行监控， 5.2培养基、稀硫酸、缓冲液 5.2.1硫乙醇酸盐流体培养基，市售培养基干粉。除另有规定，接种后应置30-35℃培养。 5.2.2胰酪大豆胨液体培养基，市售培养基干粉。接种后应置20-35℃培养。 5.2.3中和或灭活用培养基，按上述硫乙醇酸盐流体培养基或胰酪大豆胨液体培养基的处方及制法，在培养基灭菌或使用前加入适宜的中和剂、灭活剂或表面活性剂，其用量同方法实用性试验。 5.2.4胰酪大豆胨琼脂培养基，市售培养基干粉。 5.2.5沙氏葡萄糖液体培养基，市售培养基干粉。 5.2.6沙氏葡萄糖琼脂培养基，市售培养基干粉。 5.2.7PH7.0氯化钠蛋白胨缓冲液，市售培养基干粉。 5.2.80.9%无菌氯化钠溶液。 5.2.9培养基使用性检查 无菌检查用的硫乙醇酸盐流体培养基和胰酪大豆胨液体培养基等应符合培养基的无菌性检查及灵敏度检查的要求。本检查可在供试品的无菌检查或与供试品的无菌检查同时进行5.2.9.1无菌性检查：每批培养基随机取5支（瓶），按各培养基规定的温度下培养14天，用无菌生长。 5.2.9.2灵敏度检查 5.2.9.2.1菌种：培养基灵敏度检查所用的菌株传代数不得超过5代（从菌钟存中心获得的干菌种第0代），并采用适宜的菌种保藏技术进行保存，以证试验菌株的生物学特性。 金黄色葡萄球菌【CMCC(B)26 003】 铜绿假单胞菌[CMCC(B)10 104] 枯草芽孢杆菌[CMCC(B)63 501] 生孢梭菌[CMCC(F)64 941] 白色念球菌[CMCC(F)98 001] 黑曲霉[CMCC(F)98 003]

正大白羽肉鸡饲养管理手册

知秋小鱼正大白羽肉鸡 饲养管理手册 [知秋小鱼工作室| heaven

正大白羽肉鸡饲养管理手册 前言 (3) 一、饲养制度及饲养方式 (4) 二、雏鸡品质 (4) 三、进雏鸡前的准备工作 (4) 四、雏鸡的接运及育雏管理 (6) 五、日常管理 (7) 六、给饲管理 (9) 七、饮水管理 (10) 八、通风 (12) 九、光照 (14) 十、垫料及棚架网材料 (17) 十一、疫苗接种 (18) 十二、病、死鸡的处理 (20) 十三、正确的记录 (20) 十四、附表 (21) 十五、鸡场消毒程序 (24)

前言 AVIAN500、AVIAN48是同COBB进行杂交选育出的国际著名的肉鸡品种，我们编写这本管理手册的目的，是为了使其发挥最大的遗传潜力（最佳生产性能）。由于环境、饲养和管理等诸多因素的影响，本手册只能提供指导和参考，并不保证饲养效果。同时，本手册的内容如与国家法令或政府部门规定有冲突的，概以法令/规定为准。

一、饲养制度及饲养方式 1．“全进全出制” 一个鸡场同时进同一批同一品种同一日龄同一来源的鸡，养到一定体重时，这些鸡一起出场上市，这样做既有助于对整个鸡场进行全面、彻底的消毒，又便于管理，以达到消灭病源体（细菌、病毒、霉形体等），杜绝新老鸡互相传染疾病之目的。 2．厚垫料平养及棚架网上平养 肉鸡的饲养方式有很多种，如垫料地面平养、笼养，网上平养等，我们推荐用棚架网上平养或地面厚垫料平养。即在鸡舍内水泥地面上50-60cm加设鸡架（棚架），在鸡床上铺设专用网片，或在地上铺上一层5-10cm厚的垫料，肉鸡在整个生长期内都在其上采食、饮水。 二、雏鸡品质 1．高品质的雏鸡来源于健康的种鸡群。要求种鸡群没有鸡白痢、鸡伤寒及霉形体感染，同时种鸡群进行过科学的免疫接种。 2．雏鸡大小和颜色均匀，体重在32克/只以上，鸡只健康活泼。三、进雏鸡前的准备工作 1．鸡舍及设备的严格清洗和消毒。消毒好的鸡舍应空置一到两周，使病源菌的生命周期不能持续。具体做法是： （1）鸡只出场后搬出所有的饲料桶（槽）、饮水器具和保温伞等设备。

A级绿色食品肉鸡饲养管理技术操作规程

A级绿色食品肉鸡饲养管理技术操作规程 1 范围 本标准规定了A级绿色食品肉鸡饲养管理操作规程，包括产地环境、引种来源、禽舍环境、饲料、兽药、免疫、消毒、饲养管理、废弃物处理、生产记录、出栏和检验。 本标准适用于A级绿色食品肉用仔鸡、肉鸡生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程 GB16549 畜禽检验规范 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 391 绿色食品产地环境质量条件 NY/T 471 绿色食品饲料和饲料添加剂使用准则 NY/T 472 绿色食品兽药使用准则 NY/T 473 绿色食品动物卫生标准 DB23/T 048 A级绿色食品玉米生产技术操作规程 DB23/T 050A 级绿色食品大豆生产技术操作规成 《中华人民共和国动物防疫法》 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 全进全出制

同一鸡舍或同一鸡场只饲养同一批次的肉鸡，同时进场，同时出场的管理制度。 4 总体要求 4.1 产地环境 产地环境条件要求应符合NY/T 391的要求。 4.2 引种来源 雏鸡应来自有种鸡生产许可证，而且无鸡白痢、新城疫、禽流感、支原体、禽结核、白血病的种鸡场，或由该类种鸡场提供的种蛋所生产的经过产地检疫的健康雏鸡。一栋鸡舍或全场的所有鸡只应来源于同一种鸡场。 4.3 饮水质量 4.4 饮水质量要求应符合NY/T391的要求。 4.5 饲料质量及饲料控制 饲料应使用符合NY/T471饲料和饲料添加剂使用准则的要求，使用的玉米、大豆粕饲料应符合DB23/T048和DB23/T050的要求。 4.6 兽药使用 饮水或拌料方式添加的兽药应符合NY/T472的要求。 4.7 防疫 肉鸡防疫应依照《中华人民共和国动物防疫法》及其配套法规的要求进行防疫。一般情况下，雏鸡1日龄时进行马立克氏病的免疫；雏鸡8日龄时，进行首次新城疫免疫，要求采用滴鼻点眼法进行，不得用饮水方法处理；雏鸡在14日龄进行法氏囊炎的免疫；雏鸡24日龄进行新城疫二次免疫。不进行其他免疫。 4.8 病害肉尸的无害化处理 病害肉尸的无害化处理应符合GB16548标准的要求。 4.9 鸡舍环境 鸡舍的环境质量卫生应符合NY/T 388标准的要求，鸡场排放的废弃物实行减量化、无害化、资源化原则处理，符合GB16548的要求。

产品无菌检验操作规程

产品无菌检验操作规程 产品无菌检验操作规程 编制日期 审核日期 批准日期 版号生效日期 公司

1 目的 通过无菌检验，确保灭菌后产品能够达到无菌的要求。 2 适用范畴 适用于灭菌后医疗器械产品（列举）的无菌检验。 3 检验依据 本厂产品注册标准（编号） EN1174-1996 医疗器械灭菌产品中微生物数量的评估 《中国药典》（2005年版） GB14233.2-2005 医用输液、输血、注射器具检验方法第二部分：生物试验方法 GB15980-1995 一次性使用医疗用品卫生标准 4 仪器、设备 百级层流超净工作台、电热干燥箱、电热恒温培养箱、霉菌培养箱、压力蒸汽灭菌器、集菌仪（器）、电子天平、PH计、冰箱、恒温水浴锅、酒精灯、三角烧瓶，接种环、无菌棉签、镊子，试管架，大试管若干等。 5 无菌检验室的环境要求 5.1 无菌检验应在环境洁净度10000级下的局部百级的单向流空气区域内进行。 5.2 缓冲区与外界环境、无菌检验室与缓冲区之间空气应保持正压，阳性对比室与缓冲区之间空气应保持负压。无菌检验室与室外大气之间静压差应大于10Pa。无菌检验室的室温应保持18～26℃，相对湿度：45～65%。 5.3 无菌检验室的单向流空气区、工作台面及环境应定期按《医药工业洁净室（区）悬浮粒子、浮游菌和沉降菌的测试方法》的现行国家标准进行悬浮粒子、浮游菌和沉降菌的监测。每年至少检测一次。 5.4 无菌检验过程中应同时检查超净工作台单向流空气中的菌落数：每次操作时在层流空气所及台面的左中右置3个营养琼脂平板，暴露30min，于30～35℃培养48小时，菌落数平均应不超过1CFU/平板。 6 无菌检验前的预备 6.1 器具灭菌、消毒 6.1.1 灭菌：试验过程中与供试品接触的所有器具必须采纳可靠方法灭菌。可经电热干燥箱160℃以上干烤2小时，或置压力蒸汽灭菌器内121℃蒸汽灭菌30分钟后使用（依照灭菌成效验证决定灭菌参数）。所有的灭菌物品不应超过2周即用毕，否则应重新灭菌。 6.1.2 消毒：凡检验中使用的器材无法灭菌处理的，使用前必须经消毒处理。如无菌检验室的试管架、电子天平、工作台面、工作人员的手、橡胶吸头等。可采纳消毒剂浸泡或擦拭。消毒剂应每月更换，以防止产生耐药菌株。 6.1.3 标识：器具的灭菌、消毒后必须做好标识，标明灭菌、消毒时刻和使用有效期。 6.2 人员、物料进入无菌检验室

头孢拉定胶囊中间产品检验操作规程

目的：为检验头孢拉定胶囊中间产品规定一个标准的程序，以便获得准确的实验数据。 范围：适用于头孢拉定胶囊中间产品的检验。 职责：检验员、检验室主任对本规程实施负责。 规程： 1性状：本品内容物为白色或类白色粉末。 2鉴别 2.1 试剂与仪器 2.1.1 头孢拉定对照品 2.1.2 正十四烷、正已烷 2.1.3 丙酮、甲醇 2.1.4 枸橼酸溶液 (0.1mol/L) 2.1.5 茚三酮 2.1.6 磷酸氢二钠溶液 (0.2mol/L) 2.1.7 硅胶G薄层板 2.1.8 烧杯 (50ml)、量筒 (100ml) 2.1.9 容量瓶 (10ml、25ml) 2.1.10 微量注射器 (25μl) 2.1.11 层析缸、烘箱 2.1.13 电子天平 (万分之一克) 2.1.13 高效液相色谱仪 2.2 项目与步骤 2.2.1 薄层色谱法鉴别：精密称取本品与头孢拉定对照品各约0.06g，分别置10ml容量 瓶中，加水振荡使溶解并稀释至刻度，摇匀，分别作为样品溶液和对照溶液，吸取上述各种溶液各5μl，按“有关物质”项下的薄层色谱法检测，样品溶液所显主斑点的位置与对照溶液相同，为符合规定。 2.2.2 高效液相色谱法鉴别： 含量测定项下的色谱图中，样品溶液主峰保留时间与对照溶液相一致，为符合规定。 3 检查 3.1 试剂与仪器：

3.1.1 甲醇 3.1.2 头孢拉定对照品 3.1.3 水-4%醋酸-3.86%醋酸钠-甲醇 (1564：6：30：400) 3.1.4 五氧化二磷 3.1.5 0.1mol/L 盐酸溶液 3.1.6 微量进样器 (10μl) 3.1.7 容量瓶 、 单标移液管 3.1.8 电子天平 (万分之一克) 3.1.9 真空干燥箱 3.1.10 ZRS-4智能溶出仪 3.2 项目与步骤 3.2.1 头孢氨苄： 精密称取本品适量，按含量测定项下的方法制备供试品溶液，照头孢拉定项下的方法测定，含头孢氨苄不得过头孢拉定和头孢氨苄总量的6.0%，为符合规定。 3.2.2 干燥失重： 取本品的内容物约1g ，以五氧化二磷为干燥剂，在60℃减压干燥3小时，减失重量不得过7.0%，为符合规定。 3.2.3 溶出度： 取本品6粒，照溶出度测定法 (SOP-QC-331-00) 检测，以0.1mol/L 盐酸溶液为溶剂，转速为每分钟100转，依法操作，45分钟时，取溶液适量，滤过，精密量取续滤液10ml 置100ml 容量瓶中，加0.1mol/L 盐酸溶液稀释至刻度，为样品溶液。另取装量差异项下的内容物，混合均匀，精密取适量 (相当于1粒的平均装量)，置100ml 容量瓶中，加0.1mol/L 盐酸溶液稀释至刻度，精密量取2 ml 至200ml 容量瓶中，加0.1mol/L 盐酸溶液稀释至刻度。取上述两种溶液，照分光光度法 (SOP-QC-301-00)，在255nm 的波长处分别测定吸收度，按二者吸收度的比值计算每粒的溶出量，按下式计算，限度为大于80%为符合规定。 计算：溶出量 %= %100*10010*900*1002 * 100*1W A W A 对对 式中：A1 ；样品溶液吸收度； A 对：对照品溶液吸收度；

黑龙江正大肉鸡饲养管理手册

商品肉鸡饲养管理手册 黑龙江正大实业有限公司 放养事业 二00六年十月二十日

前言 为了适应现代化养禽事业的发展，改变养殖户落后的饲养模式，根据饲养以往的饲养管理情况和国外的先进生产经验，编写了此饲养管理手册。由于经验不足，时间仓促,手册中难免存在错误和不足，如有不妥之处敬请批评指正。本手册适用于黑龙江正大饲养户肉鸡生产，仅供参考应用。 放养事业技术室 2006年10月20日

目录 一、商品代肉鸡生产性能特点与雏鸡质量 (03) 二、肉仔鸡的饲养制度及饲喂方式 (03) 三、肉鸡饲养管理要点 (03) （一）空舍消毒和进雏前的准备工作 (03) （二）雏鸡的接运及育雏管理 (04) （三）日常管理 (04) （四）饲喂管理 (04) （五）饮水管理 (05) （六）温度管理 (05) （七）湿度管理 (05) （八）通风管理 (06) （九）光照 (06) （十）疫苗接种 (07) （十一）饲养密度 (09) （十二）鸡群观察要领 (09) （十三）病、死鸡的处理 (09) （十四）卫生防疫 (10) （十五）饲养记录 (10) 四、肉鸡日常管理程序 (11) （一）饲养员每天必做的常规管理工作 (11) （二）抓鸡注意事项 (11) 附表一（不同品种标准生产指标对比表） (12) 附表二（温度、湿度和风速与感觉温度的对应值） (12) 附表三（肉鸡饲养最低料肉比标准） (13)

一、商品代肉鸡生产性能特点与雏鸡质量 AA+品种肉鸡产自美国安伟捷育种公司，属四系配套杂交肉鸡。具有高水平、高质量，持续稳定且可预知的产雏性能，可生产可羽速鉴别的商品代肉鸡；商品代母鸡为快羽，公鸡为慢羽，在孵化厅可对公母进行鉴别；体型较大，羽毛白色。与其他肉鸡品种相比，具有生长速度快，料肉比低的优势，同时抗病力也较强。选择了具有较高遗传性能的品种和高品质的鸡苗，会带来良好的饲养效果，增加赚钱的机会。我们应为其提供舒适的生长环境，充分发挥它的生产性能，使饲养效益达到最大化。 品质优良的雏鸡来源于： 1、无白痢、伤寒、MG、MS、AI等感染的种鸡群。 2、雏鸡均匀整齐一致，无畸形。 3、雏鸡应活泼，不脱水、腹部不过大，脐部闭合良好，无细菌感染症状。 4、羽毛干燥柔软，眼睛明亮有神，腿脚亮度好，有蜡质感，无红关节。 二、肉鸡的饲养制度及饲喂方式 （一）全进全出制 有助于对整个场或一个场的一定区域进行全面、彻底的消毒，便于消灭病原体，杜绝不同鸡群交叉感染疾病，以达到提高生产效益的目的。 （二）饲养方式 网上平养，即在距地面60—120cm处用钢筋或木棍作支架，架起一层强性塑料网，饲养过程中可以减少疾病传播机会，提高成活率。 三、肉鸡饲养管理要点 （一）空舍消毒和进雏前的准备工作 1、鸡舍及设备严格清洗和消毒，消毒好的鸡舍应空置1-2周。具体做法是： （1）鸡只出场后搬出所有的饲料桶、饮水器具等设备。 （2）饲料桶、饮水器等用消毒水浸泡。 （3）清除鸡粪和尘埃，防止环境污染。 （5）清扫灰尘和蜘蛛网，清除鸡舍内的鸡毛。用高压水冲洗鸡舍地面、墙壁、天花板，冲洗干净后待鸡舍干燥，然后用3%火碱喷洒消毒。

无菌检查操作规程2015 (1)

无菌检查操作规程 1.目的 建立无菌检查标准操作规程，确保检查结果准确、可靠。 2.使用范围 本公司无菌产品的无菌检查 3.职责 质量部QC 4.依据 2015版《中国药典》通则1101 GB/T 19973.2-2005（ISO11737-2:1998） 《疗器械的灭菌微生物学方法第2部分：确认灭菌过程的无菌试验》 GB/T 14233.2-2005 《医用输液、输血、注射器具检验方法第2部分：生物学试验方法》 5.内容 5.1.无菌检查环境保障 5.1.1.无菌检査的所有操作均需在严格控制微生物污染的环境下进行，即无菌检 査应在环境洁净度10000级下的局部洁净度100级的单向流空气区域内或隔离系统中进行。 5.1.2.操作环境的无菌保障程度将直接影响无菌检查结果，为了保证无菌检查用 洁净室（区）环境的稳定性，确保检查结果的可靠性，对洁净室（区）的环境定期监测并采取合理的措施保证洁净环境符合要求。 5.1.3.无菌检查全过程必须严格遵守无菌操作，防止微生物污染。 5.1.4.洁净区的温度、湿度等参数必须符合相应洁净级别的要求。 5.1.5.无菌检查操作还需要对检查环境进行监控， 5.2.培养基、稀释液、缓冲液 5.2.1.硫乙醇酸盐流体培养基，市售培养基干粉。除另有规定，接种后应置 30~35℃培养。 5.2.2.胰酪大豆胨液体培养基，市售培养基干粉。接种后应置20~35℃培养。 5.2.3.中和或灭活用培养基，按上述硫乙醇酸盐流体培养基或胰酪大豆胨液体培

养基的处方及制法，在培养基灭菌或使用前加入适宜的中和剂、灭活剂或表面活性剂，其用量同方法适用性试验。 5.2.4.胰酪大豆胨琼脂培养基，市售培养基干粉。 5.2.5.沙氏葡萄糖液体培养基，市售培养基干粉。 5.2. 6.沙式葡萄糖琼脂培养基，市售培养基干粉。 5.2.7.PH7.0氯化钠蛋白胨缓冲液，市售培养基干粉。 5.2.8.0.9%无菌氯化钠溶液。 5.2.9.培养基使用性检查 无菌检査用的硫乙醇酸盐流体培养基和胰酪大豆胨液体培养基等应符培养基的无菌性检査及灵敏度检査的要求。本检查可在供试品的无菌检査或与供试品的无菌检査同时进行。 5.2.9.1.无菌性检查：每批培养基随机取5支（瓶），按各培养基规定的温度下 培养14天，应无菌生长。 5.2.9.2.灵敏度检查 5.2.9.2.1.菌种：培养基灵敏度检查所用的菌株传代数不得超过5代(从菌种存中 心获得的干菌种第0代），并采用适宜的菌种保藏技术进行保存，以 证试验菌株的生物学特性。 金黄色葡萄球菌[CMCC(B)26 003] 铜绿假单胞菌[CMCC(B)10 104] 枯草芽孢杆菌[CMCC(B)63 501] 生孢梭菌[CMCC(B)64 941] 白色念珠菌[CMCC(F)98 001] 黑曲霉[CMCC(F)98 003] 5.2.9.2.2.菌液制备：接种金色葡萄球菌、铜绿假胞菌、枯草芽孢杆菌的培养物 至胰酪大豆胨液体培养基中或胰酪大豆胨琼脂培养基上，接种生孢梭 菌的培养物至硫乙醇酸盐流体培养基中，30?35℃培养18?24小时； 接种白色念珠菌的培养物至沙氏葡萄糖液体培养基中或沙氏葡萄糖琼 脂培养基上，20?25℃培养24?48小时，上述培养后的新鲜培养物用 PH7.0无菌化钠-蛋白胨缓冲液或0.9%无菌化钠溶液制成每lml菌数小

化验室设备操作规程

化验室设备操作规 程

邯郸市康瑞生物科技有限公司 检验设备操作规程 （依据ISO9001：标准编制） A版 文件编号：KRSW-JYGC- 编制：质检部日期： 8月06日 审核：纪金锋日期： 8月06日 审批：陈清喜日期： 8月08日 发布日期： 8月08日实施日期： 8月08日 设备名称 水分测定仪 设备型号 KF-1型 设备用途 产品检验 生产厂家

上海安亭电子 维护部门 质检部 出厂编号 090615 一、简介 1.1编写目的 制定合理的仪器操作规程，便于检验人员在检测过程中的操作，熟悉设备性能确保检验准确性，及时有效的对设备进行维护确保检验过程的顺利进行以及有效延长设备的使用寿命。 1.2工作原理 本仪器为卡尔费休滴定法测定水分的仪器，采用“永停法”来确定重点。 1.3职责 化验员负责本仪器的使用及维护 二、仪器性能及适用范围 2.1仪器性能： 电源：220V±10% 50HZ 相对湿度：≤80%

环境温度：5℃-40℃ 测量范围：0.03%-100% 相对误差：≤3%（平行测定以水为标准样品，测定卡氏试剂得水当量，必须大于3mg/ml） 2.2适用范围 本仪器主要用于本厂进厂原辅料、中间产品及成品的水分检测。 三、仪器安装 参照仪器安装外形图说明进行安装。 四、操作方法 4.1滴定管使用 4.1-1测定的水分含量若在0.1%-10%之间时应当用用10ml滴定管（最小刻度0.05ml） 4.1-2测定的水分含量若小于0.1%时，需要增大取样量而且配用微量滴定管。 4.2打开电源，将测定开关调至校正档然后旋转校正开关将电流指针调整至40uA，然后将测定开关调至测定档，此时电流指针应当归零。 4.3将卡氏试剂倒入滴定瓶中，用双联球将试剂打入滴定管，把无水甲醇倒入反应瓶直至把电极铂片完全浸没。然后将卡氏试剂滴入反应瓶，直到电流指针接近40uA，（一般指针在30uA-40uA 范围内）保持30秒指针不返回溶液为红棕色即为滴定终点。 4.4卡氏试剂的标定

产品无菌方法验证

产品无菌方法验证 一、概述 1、简介 无菌检查法是指检查无菌药品、医疗器械等是否无菌的一种方法。无菌检查是在洁净度百级的单向流空气区域内进行，其全过程严格遵守无菌操作，防止微生物污染。本验证方案参考《中华人民共和国药典2010版二部》附录无菌检查法和GB/T19973.2-2005/ISO 11737-2:1998 医疗器械的灭菌微生物学方法第二部分：确认灭菌过程的无菌试验。二、验证目的 通过对无菌方法的培养基适用性检查、无菌检查方法的适用性检查，并且结果符合规定，证明培养基的适用性以及无菌检验方法的适用性，以达到用适合的方法对样品进行无菌检查的目的。 三、范围 本验证方案适用于X公司医疗器械无菌检查方法。本文件规定了无菌验证的程序、方法、标准和记录。 四、验证参考文件 五、验证人员及职责 1质量部QC：负责验证计划、方案起草、按监控计划执行，做好检验工作，并进行记录，出具报告。 2质量部：质量部经理负责验证方案的审核、记录的审核和报告的审核。按文件管理要求，作好验证方案文件的控制工作。 六、验证内容 1、验证试验项目

1.1 培养基的的适用性检查。 1.2方法适用性检查 2、验证实施步骤 2.1 所用培养基 胆盐硫乙醇酸盐流体培养基 改良马丁培养基 2.2 培养基的配制 硫乙醇酸盐流体培养基：称取硫乙醇酸盐流体培养29.3g，加入蒸馏水或去离子水1L，煮沸至完全溶解，分装试管，121℃灭菌15min。 改良马丁：称取改良马丁28.5g加入蒸馏水或去离子水1L，搅拌加热至完全溶解，分装试管，121℃灭菌30min。 2.3 菌悬液配制 所用菌种：金黄色葡萄球菌CMCC(B)26003 铜绿假单胞菌CMCC(B)10104 枯草芽孢杆菌CMCC(B)63501 生孢梭菌CMCC(B)64941 白色念珠菌CMCC(F)98001 黑曲霉CMCC(F)98003 用无菌生理盐水将所用菌种稀释至30-100CFU/ml（2～8℃保存24h内使用）。 2.3 检验方法以及培养条件的选择 依据产品特点和标准推荐，优先选用直接浸泡于生长培养基（硫乙醇酸盐流体培养基和改良马丁培养基）中，然后硫乙醇酸盐流体培养基和改良马丁培养基分别在23～28℃和30～35℃培养14天，逐日观察，并记录结果。 2.4 培养基的适用性检查 2.4.1 培养基的无菌检查 硫乙醇酸盐流体培养基和改良马丁培养基分别取5支，培养14天，应无菌生长。2.4.2 灵敏度检查 2.4.2.1 接种 取每管装量12ml的硫乙醇酸盐流体培养基9支，分别接种小于100CFU的金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、枯草芽孢杆菌、生孢梭菌各2支，另一支不接种作空白对照,培养3天；取每管装量9ml的改良马丁培养基5管，分别接种白色念珠菌、黑曲霉2支，另一支不接种作空白对照，培养5天。逐日观察结果。 2.4.2.2 结果判断 空白对照管应无菌生长，加菌的培养基管均生长良好，判该培养基的灵敏度检查符合规定。 2.5 无菌方法适用性检查 2.5.1 接种 取装量为25ml的硫乙醇酸盐流体培养基8管，分别接入小于100cfu的金黄的葡萄球

盐酸异丙肾上腺素气雾剂中间产品检验操作规程

目的：为检验盐酸异丙肾上腺素气雾剂中间产品规定一个标准的程序，以便获得准确的实验数据。 范围：适用于盐酸异丙肾上腺素气雾剂中间产品的检验。 职责：检验员、检验室主任对本规程实施负责。 规程： 1.性状： 本品在耐压容器中的药液为无色或带黄色的澄清液体，揿压阀门，药液即呈雾状喷出。 2. 鉴别： 2.1 试剂与仪器 2.1.1 三氯化铁试液 2.1.2 醋酸钠溶液（40%） 2.1.3 二氯化汞试液 2.1.4 试管、蒸馏水 2.2 项目与步骤 2.2.1 取三氯化铁试液1滴，置试管中，加水5ml稀释后，用本品喷射数次，摇匀，即显绿色为符合规定。 2.2.2 取40% 醋酸钠溶液2ml，置试管中，用本品喷射3次，摇匀，再加入二氯化汞试液3滴混合，溶液即显樱桃红色为符合规定。 3. 检查： 3.1 试剂与仪器 3.1.1 乙醇 3.1.2黄色10号标准比色液 3.2 项目与步骤 3.2.1 色泽限度： 取本品3瓶，除去瓶外塑料保护膜，在瓶外标出液面的高度，在铝盖上钻一小孔，插入注射针头（勿与液面接触），待抛射剂逸去后，除去铝盖，分别加乙醇稀释至原高度，混匀，如显色，与黄色10号标准比色液比较，不得更深。如有1瓶超过规定，应另取3瓶进

行复试，应全部符合规定。 4. 含量测定： 4.1 试剂与仪器 4.1.1硫酸溶液（0.005mol/L） 4.1.2乙醇 4.1.3缓冲液 4.1.4枸橼酸亚铁溶液4.1.5电子天平(万分之一克) 4.1.6量瓶、刻度吸管4.1.7注射针头、干燥橡皮管 4.1.8恒温烘箱 4.1.9紫外分光光度计 4.2 检验步骤 对照品溶液的制备： 取盐酸异丙肾上腺素对照品35mg，精密称定，置100ml量瓶中，加0.005mol/L硫酸溶液溶解并稀释至刻度，摇匀，即得。 供试品溶液的制备： 取本品1瓶，除去瓶外塑料保护膜后，精密称定，在铝盖上钻一小孔，插入连有干燥橡皮管的注射针头（勿与液面接触），橡皮管的另一端通入盛有乙醇5ml的小烧杯中，待抛射剂缓缓排出后，除去铝盖，将内容物用乙醇移置小烧杯中，置水浴上蒸干，放冷后，用0.005mol/L硫酸溶液少量分次溶解，移至100ml量瓶中，用0.005mol/L硫酸溶液稀释至刻度，摇匀，即得。另将本品空瓶连同阀门和铝盖洗净烘干，精密称定，求出每瓶药液的重量，供计算盐酸异丙肾上腺素在药液中的浓度用。 测定法： 将上述对照品溶液和供试品溶液，分别过滤，精密量取续滤液各5ml，分别置25ml量瓶中，各加0.005mol/L硫酸溶液10ml，缓冲液（取碳酸氢钠5.04g,溶解于含有浓氨溶液1ml 及甘氨酸2.25g的水40ml中,再加水使成50ml）5ml与枸橼酸亚铁溶液 (取硫酸亚铁1.5g,溶解于含有稀盐酸0.3ml及亚硫酸氢钠1g的水200ml，临用时取此溶液10ml，加枸橼酸钠0.5g溶解后即得)1ml，用0.005mol/L硫酸溶液稀释至刻度，摇匀，放置5分钟，照分光光度法(SOP-QC-301-00)，在530nm的波长处分别测定吸收度，计算，即得。本品含盐酸异丙

肉 鸡管理手册1

肉鸡饲养管理手册 前言 本手册之主要目的在于帮助肉鸡饲养者通过精心合理的管理，最大限度地发挥肉鸡的生产性能，进一步理解肉鸡饲养过程中应该注意的管理要点和观念，同时引用了一些关于肉鸡生产方面的经典文献，大部分内容原引了《罗斯308商品肉鸡饲养管理手册》的内容，以供现场饲养管理人员参考。 大群肉鸡生产性能提高的基本原则 根据育种公司提供的肉鸡饲养管理手册，精心设计和实施肉用仔鸡的管理方案，经常对照手册中提出的管理要点是否在管理过程中都给予实现，采取稳定的管理措施，不要抱着肉鸡生产性能会随机提高的愿望而采用经常变化的微观管理方法。 就肉用仔鸡的生产性能来说，完善的现场管理是不可缺少的基本要素，在过去几十年，遗传专家针对肉鸡的生产速度、饲料转化率、能量利用进行的遗传选择，在使肉鸡生产潜力得到大幅度提高之后，管理就成为在集约化饲养条件下保持大群生产水平的关键因素。只有在管理方面为特定因素（如生长、饲料效率、能量利用）提供最佳环境时，遗传潜力才能充分表达，当把一日龄的鸡放进鸡场时，遗传潜力就确立了，而且不能改变。但是，这种遗传潜力的表达却依赖1日龄至屠宰加工期间我们为肉仔鸡提供的环境条件，虽然某一个种鸡群的后裔在群体方面存在的差异，会使鸡群的生产性能表现出微小差别，但不同鸡群的实际差别主要是饲养质量和鸡场管理水平造成的。 虽然成品饲料的质量与加工方法对肉鸡生产有巨大影响，但总的来说饲料品质会逐步稳定下来，而对不同鸡群的生产性能影响会趋于微小。故对肉鸡生产者来说，剩下的机会仍然是管理手段。 饲养管理人员，不要认为轻而易举地就可做好管理工作，按照肉鸡生产中的实际情况探索鸡场管理的不断改善，自始至终贯穿于整个肉鸡生产过程之中。要了解肉鸡在达到最佳生产性能方面需要什么？作为食品生产、舍饲、大群繁育和快速增长的统一体，肉用仔鸡具有某些生物学方面的要求。在从1日龄到周末屠宰的典型鸡群中，这些要求相当简单：（1）温度应保持或接近温度适中区；（2）空气质量足以防止呼吸道疾病或损伤；（3）营养（水/饲料）质量和数量足以限制传染性病菌的生存；（4）可靠的保健计划（非营养性饲料添加剂/疫苗/监测）以防治流行传染病与寄生虫病；（5）稳定的管理方案与实施。 要经常评估管理手册中各阶段各项管理要点的落实情况和鸡群是否偏离了正常发育的规律，减少应激。来自遗传、营养等方面的因素基本趋于稳定，提高肉鸡生产水平的最大机会就是提高鸡场的管理水平。 没有任何两个肉鸡舍是完全一样的，因此每群肉鸡的需要也是不同的。这就要求肉鸡场的管理者首先要了解鸡群的需要，然后使用手册中所介绍的管理方法，采取特定的管理措施，以保证每群肉鸡

肉食鸡饲养管理操作规程

第1日龄：1、饮水与药物预防：雏鸡入舍半小时后开始第一次饮水，极个别不会饮水的鸡，要助饮，将雏鸡嘴按到水中强迫饮水2-3次。 2、饮水3小时后再开喂肉小鸡颗粒料，少给勤添，每天6-8次。 3、观察温度、湿度、光照及鸡群分布情况：舍温1-2日龄34℃-35℃。每天至少查8次温度，尤其是温差变化。24小时光照，雏鸡分布、呼吸、加料、粪便是否正常。 第2日龄：观察雏鸡动态、采食情况，鸡粪色泽，检查温湿度，光照情况，适时添水加料。第3日龄：常规管理同上，注意卫生状况，随时检出盘中污物清洗饮水器。 第4日龄：常规管理光照控制：常规管理同上，注意淘汰弱雏，光照改为23小时，夜间熄灯1小时。 第5日龄：常规管理：带鸡消毒，环境消毒：常规管理同上，用可带鸡消毒的消毒剂带鸡消毒，周围境用消毒剂喷洒消毒。 第6日龄：常规管理，调整设备及光照：1取走1/3开食盘，放上料桶。2、将灯泡由40瓦换成15瓦，光照程度以鸡能看到料，饮到水为准，不要太亮。 第7日龄：常规管理，疫苗接种，药物预防： 1、常规管理同上。 2、新城疫IV系+肾型-H120二联苗、点眼、滴鼻各一滴。必要时可同时颈部皮下注射新城疫多价油苗或新支二联多价油苗。 3、免疫结束后饮水中所加药物按肉鸡药物预防程序。 第8日龄：常规管理、扩群：温度逐步降到28℃-30℃，根据密度大小适当调整。 第9日龄：常规管理：将食盘全部换成料桶，料桶：40只鸡担供一个，根据鸡龄增长逐渐调节料桶与饮水器高度，达到与鸡背相平。 第10-11日龄：常规管理，观察鸡群：注意通风，夜间细听鸡群有无呼吸异常声音。 第12日龄：常规管理：加强通风 第13-14日龄：常规管理、称重，疫苗免疫： 1、抽样称鸡重，了解生长情况，并将雏鸡用饮水器全部换成成鸡用饮水器，吊式饮水器60只/个，坐式饮水器100只鸡/个。 2、法氏囊高发区：14日龄饮水中加入法氏囊中毒苗，28日龄加免一次发氏囊，低发区仅免一次即可。免疫前后2天不要使用消毒剂，计算好饮水量确保每只鸡在1-1.5小时内喝完。 第15日龄：常规管理扩群消毒，温度逐渐降至25℃-27℃，注意通风。 第16-17目龄：常规管理 第18日龄：常规管理 第19日龄：常规管理：饲料中逐渐加入1/4肉中鸡颗粒料至22日龄止逐渐将肉小鸡料换成肉中鸡料。 第20日龄：常规管理：饲料中换入2/4肉中鸡颗粒料。 第21龄：常规管理，称重、免疫： 1、同前饲料中换入3/4肉中鸡颗粒料，抽样称重。 2、作新城疫二免，用新城疫克隆或IV系苗2-3倍量（多发区条用消毒免疫）。注意留意法氏囊病的发生，仔细观察粪。关于所用水量的计算可以在免疫前一天模拟一定控水时间内鸡在1-1.5小时内的饮水量。 第22日龄：常规管理、分群，饲料全部换成肉中鸡颗粒料，强弱分群，弱病鸡隔栏围起单独喂养，舍温降至22℃-24℃，湿度为60-65%。 第23-25日龄：常规管理：24日龄带鸡消毒及舍外消毒。 26日龄：常规管理

20无菌检验操作规程

余姚市吉康医疗器械厂 无菌检验操作规程 1 目的 确保本企业所生产的成品符合产品标准要求。 2 范围 本规程供检验员成品的无菌检验用。 3 职责 检验员负责做好成品(指无菌产品)的无菌检验，并作好检验记录。 4 工作程序 4.1试剂 质量浓度为9g/L的无菌氯化钠溶液、其他符合《中国药典》要求的稀释液和冲洗液。 4.2主要设备 超净工作台、恒温培养箱、恒温水浴箱、压力蒸汽灭菌器、电热干燥箱。 4.4试验前准备 4.4.1 器具灭菌 与供试液接触的所有器具应采用可靠方法灭菌，置压力蒸汽灭菌器内120℃30min，或置电热干燥箱内160℃2h。 4.4.2 无菌室要求 4.4.2.1超净工作台局部应符合洁净弃100级单向流空气区域要求。无菌室在消毒处理完毕后，应检查空气中的菌落数，方法如下：取直径约90mm培养皿，无菌操作注入融化的营养琼脂培养基约20mL，在30℃～35℃培养48 h证明无菌后，取3只培养皿在超净工作台平均位置打开上盖，在暴露30min后盖好置30℃～35℃培养48h后取出检查。3只培养皿上生长的菌落数平均应不超过1个。 4.4.2.2 无菌试验过程中应检查空气中的菌落数，方法同上。在试验开始进行时打开培养皿盖，至试验结束后盖好照上法培养，应符合上述要求。 4.5培养基 用于培养需（厌）气菌和真菌的培养基的制备、培养基灵敏度检查及其他各项要求应符合《中国药典（二部）》附录中《无菌检查法》的规定。 4.6 供试品抑菌性验证试验 对未知或可疑的供试品，在进行无菌试验前，应按照《中国药典（二部）》附录中“无菌检查法”的规定进行方法验证试验，以确认供试品在该试验条件下无抑菌活性或其抑菌活性可以忽略不计。 4.7试验方法 4.7.1 供试品数量 同一批号（灭菌批）3个～5个单位供试品。 4.7.2 浸提介质 质量浓度为9g/L的无菌氯化钠溶液或其他符合《中国药典》要求的稀释液和冲洗液。 4.7.3 供试液制备 优先采用将供试品或其有代表性的各部分直接投放入培养基内培养。如供试品不适宜直接投放，可按下列方法制备供试液，应使浸提介质充分洗提供调节器的浸提表面。供试液制备应按无菌操作法进行，在制备后2h内使用。 质量浓度为9g/L的无菌氯化钠溶液、其他符合《中国药典》要求的稀释液和冲洗液。 4.7.4 接种、培养和观察 根据供试品具体特性选择《中国药典（二部）》附录中“无菌检查法”规定的适宜接种方式，以无菌操作法进行。 供试品的培养观察按《中国药典（二部）》附录中“无菌检查法”的规定。 4.7.5 结果判定 按《中国药典（二部）》附录中“无菌检查法”的规定。 4.8记录 对每一产品的灭菌批作好《细菌检验原始记录》记录保存期限为五年。 起草人/日期：批准人/日期：实施日期：2008-12-10

胶囊用明胶中间产品检验操作规程

1．目的 建立胶囊用明胶中间产品检验操作规程，保证检验人员操作规范化、标准化。 2．依据 《中华人民共和国药典》二部（2010年版）。 QB2354-2005《药用明胶标准》（2005年7月26日发布）。 3．范围 本标准规定了胶囊用明胶中间产品的检查等项目的检验。 4．责任 QC。 5.内容 5.1 冻力强度 5.1.1仪器：冻力仪、分析天平、水浴锅 5.1.2方法：取本品7.50g，置冻力瓶内，加水制成 6.67%的胶液，加盖，放置1-4小时后，在65±2℃的水浴中搅拌加热15分钟使样品溶散均匀，在室温下放置15分钟，将冻力瓶水平放置在10℃±0.1℃的恒温水浴中，用橡胶塞密塞保温17±1小时后，迅速移出冻力瓶，擦干外壁，置冻力仪测试台上测试，冻力强度应不低于180Bloom g。 5.2 粘度 5.2.1仪器：勃式粘度计、电子天平 5.2.2 方法： 5.2.2.1取本品20g，置于锥形瓶中，加水至300g，放置1-4小时后，在65±2℃的水浴中搅拌加热使样品溶散均匀，取出冷却至约61℃。 5.2.2.2 开启勃氏粘度计，设定温度为60±0.1℃，用手指顶住毛细管末端，应避免空气或泡沫进入，迅速将胶液倒入粘度计里，直到超过上刻度线2-3cm。按下控温按钮，将手

指移开毛细管末端时按下时间按钮，当胶液水平达到下刻线时，进行读数，即得。 5.3 粘度下降 5.3.1仪器：勃式粘度计、电子天平 5.3.2 方法：取5.2.2项下剩余胶液进行称量，放入培养箱内，在60±1℃培养24h。取出，进行称量，加水至与前一次称量结果相一致，照5.2.2.2项下的方法，进行读数。计算即得。 5.3.3 结果计算： n 1-n 2 粘度下降％= ×100% n 1 式中: n 1 —试液原有粘度，毫帕·秒(mPa·s)； n 2 —培养24h后试液的粘度,毫帕·秒(mPa·s)。 5.4 酸碱度 5.4.1仪器：分析天平、酸度计 5.4.2方法：取本品1.0g，加热水100ml，充分振摇使溶解，放冷至35℃，依法测定，PH 值应为4.0-7.2。 5.5 透光率 5.5.1仪器：紫外-可见分光光度计、分析天平 5.5.2方法：取本品2.0g，加50-60℃的水使溶解并稀释制成 6.67%的溶液后，冷却至45℃，照紫外-可见分光光度法，分别在450nm与620nm的波长处测定透光率，分别不得低于50%与70%。 5.6 亚硫酸盐（以SO 2 计） 5.6.1仪器：分析天平、蒸馏装置 5.6.2试剂试液：磷酸、碳酸氢钠、0.05mol/l碘溶液 5.6.3方法：取本品10.0g，置于长颈圆底烧瓶中，加水150ml，放置1小时后，在60℃水浴中加热使溶解，加磷酸5ml与碳酸氢钠1g，即时连接冷凝管（产生过量的泡沫时，可加入适量的消泡剂，如硅油等），加热蒸馏，用0.05mol/l碘溶液15ml作为接收液，收集馏出液50ml，用水稀释至100ml，摇匀，量取50ml，置水浴上蒸发，随时补充水适量，蒸