烟草基本常识
（1） 烟草的植物学分类，科属种。
（2） 卷烟中的有害物质。
（3） 分级分多少个等级（42个，上中下）和烘烤后的水分要求。
（4） 全国最大的烟产区是哪。
（5） 整丝率，碎丝率的概念。
（6） 计算题第一个：算卷烟密度，主要考察卷烟的体积不包括滤嘴。（烟支密 度是指合格成品烟支中单位体积所含烟丝的重量，而烟支规格决定烟支中填充烟丝部分的体积）
（7） 计算题第二个：考察概率统计：偏差，相对偏差，标准偏差。要记住公式。
（8） 烟原料:主要指在卷烟制造过程中能够加工成烟丝的烟叶、烟梗及再造烟 叶。
（9） 烟叶的部位特征。
（10）长度指烟叶从叶片主脉柄端至尖端的距离。
（11）烟叶水分的表示方法，通常有“干基”水分和“湿基”水分两种表达方式。
（12）烟丝的填充力是指一定重量的配方烟丝去塞满一支恒容量(一定长度和圆 周)的卷烟后，烟支的硬软程度。
（13）结果一致认为烟气气溶胶粒相中的焦油是人体健康的最大威胁。
（14）进行配方替代时，必须按照保证产品质量稳定、风格稳定、成本稳定的要 求进行。
（15）滤棒对烟气微粒的过滤：直接拦截，惯性碰撞，扩散沉积。
（16）单丝密度：指任何纤维丝线规定长度的质量。
（17）在制丝连续化生产中，工序间的连接一般采用皮带输送、振动输送和风力 输送三种输送方式。 （18）以下内容出了很小的一个题，记不清什么题了：在制丝生产中，滚筒式加 潮、干燥、筛分、加料、加香、冷却等加工环节的进出料方式宜采用振动输送。切丝或切梗丝工序的物料出料应采用振动输送。加香后叶丝不宜采用风力输送。梗丝线的加工多采用振动输送。烟梗从打叶机出口到梗丝加工线的输送多采用风力输送。烘丝机出口至贮梗丝柜采用风力输送。
（19）高温高湿法（见制丝工艺）氟利昂膨胀法，干冰法（或液态CO2法），惰 性气体压缩法。
（20）以下内容考过一个概念： ①万支消耗是指生产一万支卷烟实际投入的各种材料量。如烟丝消耗（Kg/ 万支）、滤嘴棒（支/万支）、卷烟纸和接装纸（m/万支）。 ②工艺损耗率是指各种材料在加工过程中的损耗量占投料量的百分比。
（1）中部烟叶的特性
（2）一株烟哪个部分烟叶质量最好，为什么
（3）成熟度与化学成分的关系
(1)三段式烘烤
(2)影响大田烟叶品质的环境因素
1. 按品种特征和栽培调制方法可分为烤烟、晒烟、晾烟。
2. 烟草特有的一种化学成分是烟碱，它具有兴奋大脑神经的作用。
3. 烟叶复烤工序包括干燥、冷却、回潮三个阶段。
4
. 卷烟端头因烟丝未填充而形成的一定面积和深度空陷称为空头烟。
5. 根据卷烟工艺规范规定，烟丝纯净度应为 。
6. 切片工序烟片的分切方法主要有 和 两种。
7. 制叶丝共设有四道工序，即 、 、 、
8. 贮丝环境温度条件应达到
9. 烟片松散回潮，含水率为 温度为55.0℃~75.0℃
10. 叶丝技术指标有填充值、整丝率、强度、碎丝率、含水率标准偏差、含水率允差、弹性
11. 烟支卷接工艺卷烟纸的损耗率为
12. 从企业经营的角度出发，包装是增加商品价值和保护商品 的重要手段，也是 促销的重要手段。
13. 卷烟包装工序商标纸的损耗率
14. 考烟国家标准中规定的分级因素为成熟度、叶片结构、身份、油分、色度、长度、残伤 15. 烟叶醇化发酵的方法有人工发酵、自然醇化和堆积发酵。
16. 烟草起源于中南美洲
17. 对于同一株烟草不同部位的烟叶，含烟碱量最高的是上部叶。
18. 复烤后的叶片含水率一般控制在11—13％
19. 包装规格为200kg的烟片垛，在分切时一般应切3刀。
20. 松散回潮后烟片含水率允差±1.5％。
21. 根据工艺规范的要求，卷烟单支重量标准偏差应在0.023g以内。
22. 某烟支端面触头长度为圆周的1/2，触点深度为2.0mm此检验合格。
23. 根据工艺规范的要求，卷烟端部落丝量应≤8.0mg
24. 软盒封签居中贴正，左右或前后两端偏离中心应小于1.6mm
25. 卷烟烟支表面只有一条环绕烟支1/2周的皱纹，次检测为合格。
26. 软盒粘贴应整齐，横包错位应不大于1.0mm 判断题
27. 在其他条件相同情况下，经低温发酵的烟叶质量比高温发酵的烟叶质量好
28. 在烟片预配工序中，必须整批烟叶完全进柜以后方能出柜，不得边进边出
29. 在烟叶筛选和加料工序中，应筛除6mm以下的烟叶以减少造碎。
30. 在加料工序中，加料精度应达到0.5％
31. 在一定条件下，单丝线密度越小则滤嘴的过滤效率越高。
32. 烟片贮存时间应根据产品设计要求确定，贮存时间不少于2h最长贮存时间以不得使烟 片质量降低为限。
33. 某卷烟端头烟丝脱落空陷深度2.0mm，空陷截面比3/4，应视为空头烟。
34. 卷烟点燃后，连续阴燃40min后熄灭，成为熄火烟
35. 叶丝中含有二氧化碳越多烟丝膨胀的效果越好。
36. 切梗丝厚度应为0.12mm—0.18mm范围内选定
37. 梗丝风选过程中随风速的提高，梗丝纯净度提高。
38. 贮梗丝过程中梗丝堆积高度应小于1200mm
39. 二氧化碳膨胀法适合于对较低等级烟丝的膨胀。
40. 烟叶中直径超过15mm的主脉成为烟梗。
41. 卷制时降低烟丝含水率有利于提高烟丝填充能力，因
此烟丝含水率越低越好。
42. 烤烟国家标准将烤烟分为哪四十二个等级？代号表示
43. 配叶贮叶的工艺任务是什么？
① 使各组分烟片进一步混配均匀
② 平衡烟片的含水率和温度
③ 使烟片充分吸收料液
④ 调节和平衡烟片处理工段和制叶丝工段之间的生产能力
44. 烟草制品的分类 卷烟，雪茄烟，鼻烟，嚼烟，水烟丝，斗烟丝，手工烟用丝 45. 卷烟的分类 按香型 按烟支焦油量 按质量档次