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题目: 浓缩苹果汁中富马酸形成的调查
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浓缩苹果汁中富马酸形成的调查
欧洲食品研究技术（1999）209:308-312 Q施普林格出版社1999年
原文
Jale Acar 7 Vural G?kmen 7 Esma Elden Taydas
收稿日期：1999年1月1998年11月3日/修订版：4
浓缩苹果汁中富马酸形成的调查
收稿日期：1999年1月1998年11月3日/修订版：4
摘要在这项研究中，以苹果为原料利用匍枝根霉，青霉和植物乳杆菌的纯培养接种来生产浓缩苹果汁。并对微生物和各种加工处理，对富马酸、乳酸和苹果汁中棒曲霉素含量的影响进行了调查。葡枝河被认为是富马酸和乳酸中最主要的病原体。植物乳杆菌也产生大量的乳酸，但不像葡枝河那么多。植物乳杆菌引起的L-苹果酸的显著减少，表明乳酸发酵的进行。在这个复杂的生化途径中，植物乳杆菌还形成了少量的富马酸。青霉产生的唯一的棒曲霉素，但并不影响延胡索酸和乳酸含量。除蒸发过程外整个加工过程中，样品中的富马酸含量都下降了。样品的富马酸含量只在蒸发过后增加，是因为热量的供应。在整个处理过程中，样品的棒曲霉素和乳酸含量也呈下降的趋势。然而，植物乳杆菌引起脱胶后乳酸含量显著增加取决于脱胶过程中是否有在适当的时间和温度条件下的孵化。
关键词富马酸乳酸苹果酸苹果汁质量标准微生物的代谢产物
介绍
水果和果汁中的微生物所产生的代谢产物会导致某些质量缺陷和健康问题。
J. Acar 7.V. G?kmen (Y) 7.E.E. Taydas?
Hacettepe大学食品工程系
TR-06532 Beytepe, Ankara, Turkey
导致产品的感官质量降低的代谢物可能是有机酸（如乳酸和延胡索酸）或醇类（如乙醇）。这些代谢物的存在是被果汁的质量标准普遍接受的。在有害代谢物中，棒曲霉素是通过一定的霉菌属产生一种霉菌毒素。青霉可能是最常见的棒曲霉素的产生者，它往往是从腐烂的苹果中分离。因为在加工过的产品中霉菌毒素还有大量的残留，因此棒曲霉毒素的含量可作为经过加工的果汁和水果一项质量指标。
有机酸配置文件是确定天然果汁含量和是否发生在果汁掺假最重要的标准之一[1]。由于天然的L-苹果酸比合成苹果酸昂贵得多，所以后者用来作为食品中的酸化剂[2]。延胡索酸酶中存在的酶解，可以生产L-苹果酸酶[3]。
除了合成的L-苹果酸和经过处理的苹果汁之外，过高的富马酸含量都表明了掺假。富马酸作为合成的L-苹果酸生产中的一种副产品产生的[6]，因此苹果汁中富马酸的存在被认为是一个掺假迹象。此外，水果产品中的富马酸含量可能表明匍枝根霉原料退化程度[7]。
各种微生物，可能会影响苹果汁中乳酸的含量，包括像匍枝河等酶株，和植物乳杆菌等乳酸菌。一些包括植物乳杆菌的乳酸菌可以把糖和L-苹果酸转化成L-乳酸酸。这种通过细菌把L-苹果酸转换为L-乳酸的过程被称为乳酸发酵[8-10]。
本研究的目的是探讨延胡索酸的形成，以及苹果汁，乳酸和棒曲霉素。以利用与R.匍枝青霉和植物乳杆菌的纯培养接种的苹果为原料生产浓缩苹果汁。对微生物和各种加工处理对富马酸、乳酸和苹果汁中棒曲霉素含量的影响进行了研究。
材料和方法
材料在这项研究中所用的材料是苹果，在实验室备用的苹果汁和浓缩苹果汁都是用测试微生物接种的苹果（金冠）制成的。为了检验各自产生富马酸，棒曲霉素和乳酸的代谢产物的能力，匍枝河，青霉和植物乳杆菌被用作测试的微生物。将苹果（30公斤）用清水洗净，以清楚表面的污垢和微生物菌群，然后分为六幅。地段
接种：
地段，对照组（不接种）;B标段，匍枝河；C标段，青霉；D标段，河匍枝和青霉；E标段，植物乳杆菌；F标段，匍枝青霉和植物乳杆菌。
每个苹果至少要有五处进行接种针接种。接种之后，每一批都要在无菌条件下转移到一个单独的聚乙烯塑料袋。袋子要用无菌针刺穿几个小孔，以使新鲜空气通过，然后放置在一个孵化器中。
标段B、C、D在25℃下和标段E在35℃下孵育五天。标段F先在25℃下孵育三天，然后在35℃下孵育两天。为了确定上述各种成分的各种方法的效果，这些苹果之后被加工成浓缩苹果汁。
浓缩苹果汁的制备清除苹果汁后获得的苹果视为图1。澄清汁，然后使用实验室旋转蒸发器在85℃水浴温度中进行浓缩到65-70°糖度。在图1的处理步骤中各取样品两百毫升，然后保持在—20℃冻结知道实验分析。对这些样品中的棒曲霉素，富马酸，乳酸和L-苹果酸，滴定酸，总糖含量进行了分析。
分析方法富马酸分析使用了官方分析化学家协会的参考高效液相色谱法[11]。依照制造商的建议的程序，对样品中乳酸（D-和L-型）和L-苹果酸进行了酶解[12]。每个样品都使用Carrez reactives进行适当的澄清，澄清样品用于酶法测定。
对样品中的棒曲霉素使用了液相色谱法的方法进行了分析。
使用IFU的方法对总滴定酸含量进行测定，并表示为g酒石酸/ L。在样品的反转前后，Luff-Schoorl 是为了糖的处理而产生的。
第1步（图1），以单位重量的苹果重量表示每个批次的处理结果。其它的所有结果都以单强度的苹果汁11.2°糖度表示。取得了的数据不可以改正恢复。
结果与讨论
富马酸，棒曲霉素和乳酸之间所显示的显示的相关系数可能是微生物活动产生的富马酸的一个迹象。我们的研究结果表明，苹果汁中富马酸的存在，不仅是由于合成L-苹果酸[16]以及一些特殊条件下的处理和保存[4，5,17]，也由于苹果中微生物降解反应。
对苹果汁的整个生产线中棒曲霉素，富马酸，乳酸，L-苹果酸，总糖和可滴
定酸含量的变化进行了测定（表1-6）。
在处理第1步（图1），即未经加工的苹果，要比第2步苹果的价值高很多，因为在加工过程中，这些营养成分以很高转移率到了苹果汁中。在每种情况下，都有一定成分残留在苹果渣中。
棒曲霉素并不是在A，B和E那些大量的样品中发现的，正如预期的那样，青霉引起在C.R葡枝中大量的棒曲霉素的形成是D标段苹果中潜伏期过后的主要的霉菌。因此棒曲霉素在这些样品中的形成规模远小于在标段C中的形成规模。研究发现，在样品F组中，棒曲霉素的含量非常低的。事实上，对青霉孵化部适合的条件在预防棒曲霉素的形成方面起到重要的作用。正如材料和方法中所述，标段F只在霉菌的最佳生长温度25℃下保持三天，然后在35℃下保持两天，以促进植物乳杆菌的生长。
当考虑到所有的加工步骤时，棒曲霉素的最显着的损失是在每一标段使用明胶和膨润土澄清时观察到得。这个结果与我们以前的研究结果是相一致的[18]。用清洗（用高压水喷）和处理的方法去除原材料中腐烂部分的，对于降低产品中棒曲霉素的含量（21-31％）是非常有效的[5, 18]。在这项研究中，接种试验微生物和孵化后都没有进行清洗或处理。在经过所有的处理步骤后，棒曲霉素的平均整体的损耗为34％（见表1）。
表1
在把实验微生物接种的苹果加工成浓缩苹果汁的过程中，样品中棒曲霉素的含量变化
处理过程中棒曲霉素（毫克/升,公斤）含量的变化
Lot
1 2 3 4 5
A _a _a _a _a _a
B _a _a _a _a _a
C 315.3±5.8291.3±23.0276.8±15.0181.8±6.4181.2±0.0
D 84.0±9.779.6±2.876.1±8.563.2±5.360.7±3.6
E _a _a _a _a _a
F 7.1±1.8 5.4±0.3 5.7±0.9 4.9±0.7 4.3±1.1
*未使用这种方法检测
表2
在把实验微生物接种的苹果加工成浓缩苹果汁的过程中样品中乳酸的含量变化
Lot
处理过程中乳酸（克/升）含量的变化
1 2 3 4 5
D_ L_ D_ L_ D_ L_ D_ L_ D_ L_
A 0.07
±0.0
0.30
±0.0
2
0.06
±0.
00
0.26
±0.
03
0.06
±0.
00
0.23
±0.
01
0.07
±0.
01
0.22
±0.
03
0.05
±0.
00
0.20
±0.
00
B 0.06
±0.0
1
0.93
±0.0
2
0.07
±0.
00
0.90
±0.
04
0.06
±0.
00
0.89
±0.
05
0.05
±0.
00
0.90
±0.
04
0.07
±0.
00
0.91
±0.
06
C 0.05
±0.0
0.27
±0.0
1
0.04
±0.
00
0.24
±0.
01
0.06
±0.
00
0.20
±0.
01
0.07
±0.
00
0.19
±0.
02
0.06
±0.
00
0.19
±0.
01
D 0.07
±0.0
0.49
±0.0
3
0.07
±0.
01
0.45
±0.
05
0.05
±0.
00
0.40
±0.
04
0.06
±0.
01
0.42
±0.
05
0.06
±0.
00
0.42
±0.
02
E 0.12
±0.0
1
0.36
±0.0
3
0.11
±0.
02
0.33
±0.
05
0.15
±0.
01
0.53
±0.
03
0.14
±0.
02
0.46
±0.
05
0.13
±0.
00
0.44
±0.
02
F 0.17
±0.0
2.50
±0.1
3
0.17
±0.
01
2.45
±0.
21
0.20
±0.
01
2.89
±0.
18
0.19
±0.
00
2.74
±0.
04
0.18
±0.
01
2.68
±0.
16
表3
在把实验微生物接种的苹果加工成浓缩苹果汁过程中，样品中L-苹果酸的含量变化
Lot
处理过程中L-苹果酸（克/升）含量的变化
1 2 3 4 5
A 2.49±0.15 2.44±0.08 2.39±0.09 2.31±0.13 2.29±0.15
B 2.32±0.14 2.30±0.08 2.23±0.13 2.21±0.13 2.21±0.15
C 2.30±0.17 2.28±0.16 2.24±0.17 2.26±0.12 2.13±0.13
D 2.39±0.20 2.38±0.17 2.31±0.22 2.15±0.17 2.12±0.08
E 1.91±0.17 1.79±0.14 1.74±0.21 1.72±0.11 1.68±0.10
F 1.75±0.16 1.64±0.15 1.54±0.10 1.54±0.10 1.49±0.09
表4
在把实验微生物接种的苹果加工成浓缩苹果汁过程中，样品中富马酸的含量变化
处理过程中富马酸（毫克/升）含量的变化
Lot
1 2 3 4 5
A 1.7±0.1 1.1±0.1 1.0±0.10.9±0.10 1.0±0.1
B 18.2±0.818.6±0.317.4±0.316.7±0.320.4±0.8
C 1.8±0.1 1.3±0.1 1.2±0.1 1.0±0.0 1.2±0.0
D 7.4±0.5 5.7±0.4 5.6±0.5 5.1±0.2 6.2±0.2
E 5.4±0.3 4.6±0.1 4.8±0.1 4.5±0.1 4.6±0.0
F 38.6±2.032.2±1.931.8±1.631.8±0.735.8±1.0
表5
在把实验微生物接种的苹果加工成浓缩苹果汁过程中，样品总总糖分的含量变化
处理过程中总糖（克/100毫升）含量的变化
Lot
1 2 3 4 5
A 12.3 11.96 12.97 11.9 11.68
B 10.2 10.11 11.1 10.5 10.2
C 10.26 9.89 11.63 11.39 10.22
D 10.68 10.45 10.88 10.24 10.63
E 9.99 10.05 11.89 11.7 11.35
F 9.72 9.97 10.33 10.25 10.24
表6
在把实验微生物接种的苹果加工成浓缩苹果汁过程中，样品中滴定酸的含量变化
处理过程中总糖（克/100毫升）含量的变化
Lot
1 2 3 4 5
A 1.75±0.01 1.57±0.04 1.55±0.06 1.45±0.07 1.50±0.01
B 3.17±0.03 2.78±0.09 2.73±0.15 2.58±0.13 2.73±0.16
C 2.39±0.06 2.00±0.09 2.08±0.09 2.03±0.01 2.09±0.11
D 2.44±0.09 1.93±0.21 2.04±0.17 1.99±0.24 2.08±0.12
E 2.49±0.33 1.92±0.29 2.02±0.11 1.70±0.24 1.88±0.07
F 5.04±0.21 4.59±0.36 4.41±0.26 4.15±0.04 4.35±0.24
从表2中清晰可见，大量的乳酸在样品B标段生成。众所周知，R.匍枝用于工业规模生产的乳酸和富马酸。与把匍枝河、乳酸和延胡索酸转化为糖相比较，总糖量（见表5）显着降低。
样品中，E标段样品乳酸的形成比B标段的要小。应当指出的是，在浓缩果汁的处理过程中的脱果胶作用后，乳酸的含量有一个显著地增加（图1，第3步）。然而，这样的乳酸含量增加并没有影响到相同步骤中的其他标段。
植物乳杆菌预期会导致乳酸含量的增加，但是同时导致样品中E标段中总糖含量的减少。此外，植物乳杆菌会通过同型发酵的方法产生DL-乳酸,以减少糖类含量如果糖和葡萄糖。然而，与A标段的样品相比时，样品中的总糖含量并没有显著的减少（见表5）。由植物杆菌所生产的乳酸中，比例最大（76％）的是L-乳酸。另一方面，众所周知，植物乳杆菌是的乳酸发酵的致病原因之一。在乳酸发酵的过程中，苹果汁中L-苹果酸的主要部分是直接脱羧而形成的同时伴有少量的丙酮酸形成[9，10]。植物乳杆菌诱导L-苹果酸中苹果酸梅的合成[9，19]。人们认为，通过苹果酸的催化作用，在L-苹果酸的生物转化过程中有一定量的富马酸生成[20]。。然而，这种看法仍然无法解释，为了澄清这个观点，有更多的工作需要去做。
苹果分组
A B C D E F 1
破碎
榨汁
原料果汁 2
脱果胶作用溶果胶酶
50℃*2h
脱胶果汁 3
澄清白明胶/斑脱土
50℃*2h
过滤
澄清果汁 4
蒸发浓缩 5
85℃
浓缩苹果汁
65~70°糖度
图1，实验室中苹果浓缩汁的加工计划（数字显示采样点）
在这项研究中得到的结果清楚地表明，在苹果汁中存在植物乳杆菌乳酸发酵。样品中苹果酸含量的下降（见表3）也证实了接种了植物乳杆菌的样品中发生了乳酸发酵（标段E和F）。正如所料，乳酸的形成没有对这些样品中的可滴定酸造成任何显着增加（表6）。由于苹果酸是二元酸，但是果酸是一元乳酸，伴随着二氧化碳产生的果汁中的乳酸发酵是一个总酸度降低的过程。
表4显示了样品中的富马酸含量。所有接种了R.葡枝（B，D和F标段）的样品都含有较高水平的富马酸，而A和C标段的富马酸含量几乎相同。然而，相当数
量富马酸被确定于E标段的样品中。众所周知，延胡索酸酶催化由L-苹果酸到富马酸的不可逆转的转变[21，22]。在这项研究中，人们发现，通过植物乳杆菌合成的延胡索酸酶把一定数量的L-苹果酸转化成富马酸。从表4中可以清楚地看出，从浓度来看，样品的富马酸含量在增加（图1，第5步）。在这一步中发现富马酸的平均含量增加了16%。苹果汁中富马酸的热诱导形成先前已经描述过[2，5]。
在表5中已经给出了样品中的总糖含量。当与对照样品（A标段）相比，可以观察到，在B、C、D、F标段的样品中，总糖含量明显减少。然而，E标段的样品的总糖含量略高，接近对照样品。这一发现被认为是E标段样品发生乳酸发酵的有力证据。
从表5中，我们可以清楚的看到，在脱果胶作用的过程中总糖含量是在增长的（图1，第3步）。这一增长是由果胶降解成半乳糖酸和中性糖而得出的。众所周知，果胶酶在脱果胶过程中，作用于a-(1,4)糖苷的联系和酯键。同时，果胶分子的侧链一定数量的糖组被释放。在化学分析中，把这些糖以自然生成的糖来处理，以提高总糖含量[23，24]。
结论
如前所述，苹果汁中棒曲霉素、富马酸、乳酸的含量与原料中微生物的质量有关。冲突的价值观已经对浓缩苹果汁中棒曲霉素、富马酸含量进行了相关报道。在1997年，Karadeniz 和Eks?i [25]发现棒曲霉素和富马酸之间有明显的相关性，而在1998年，G?kmen和阿卡尔[5]做出报告指出，富马酸和棒曲霉素质检的相关性病不明显，甚至低至0.17。
在这项研究中，为了确定富马酸是否能够作为果汁原料的微生物质量指标，对浓缩苹果汁中棒曲霉素、富马酸和乳酸含量的的关系进行了检测。我们的研究结果清楚地表明，苹果汁中富马酸水平与原材料的微生物指标相对应。然而，目前腐烂的微生物在富马酸形成中起着重要的作用。R葡枝是富马酸生成时最重要的杂质。在苹果汁中，植物乳杆菌通过一个非常复杂的途径控制着富马酸的形成。在浓缩过程中热处理的应用也导致了浓缩苹果汁中富马酸含量的增加。
致谢作者要感谢农业研究项目（TAP），土耳其外交部的财政支持农业（项目没有，TAGEM/GY/98/07/01/001）。
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附件2：外文原文（复印件）
市场营销策略外文文献及翻译
市场营销策略外文文献及翻译 Marketing Strategy Market Segmentation and Target Strategy A market consists of people or organizations with wants,money to spend,and the willingness to spend it.However,within most markets the buyer' needs are not identical.Therefore,a single marketing program starts with identifying the differences that exist within a market,a process called market segmentation, and deciding which segments will be pursued ads target markets. Marketing segmentation enables a company to make more efficient use of its marketing resources.Also,it allows a small company to compete effectively by concentrating on one or two segments.The apparent drawback of market segmentation is that it will result in higher production and marketing costs than a one-product,mass-market strategy.However, if the market is correctly segmented,the better fit with customers' needs will actually result in greater efficiency. The three alternative strategies for selecting a target market are market aggregation,single segment,and multiple segment.Market-aggregation strategy involves using one marketing mix to reach a mass,undifferentiated market.With a single-segment strategy, a company still uses only one marketing mix,but it is directed at only one segment of the total market.A multiple-segment strategy entails
工业设计专业英语英文翻译
工业设计原著选读 优秀的产品设计 第一个拨号电话1897年由卡罗耳Gantz 第一个拨号电话在1897年被自动电器公司引入，成立于1891年布朗强，一名勘萨斯州承担者。在1889年，相信铃声“中央交换”将转移来电给竞争对手，强发明了被拨号系统控制的自动交换机系统。这个系统在1892年第一次在拉波特完成史端乔系统中被安装。1897年，强的模型电话，然而模型扶轮拨条的位置没有类似于轮齿约170度,以及边缘拨阀瓣。电话，当然是被亚历山大格雷厄姆贝尔（1847—1922）在1876年发明的。第一个商业交换始建于1878（12个使用者），在1879年，多交换机系统由工程师勒罗伊B 菲尔曼发明,使电话取得商业成功,用户在1890年达到250000。 直到1894年，贝尔原批专利过期，贝尔电话公司在市场上有一个虚拟的垄断。他们已经成功侵权投诉反对至少600竞争者。该公司曾在1896年，刚刚在中央交易所推出了电源的“普通电池”制度。在那之前，一个人有手摇电话以提供足够的电力呼叫。一个连接可能仍然只能在给予该人的名义下提出要求达到一个电话接线员。这是强改变的原因。 强很快成为贝尔的强大竞争者。他在1901年引进了一个桌面拨号模型，这个模型在设计方面比贝尔的模型更加清晰。在1902年，他引进了一个带有磁盘拨号的墙面电话，这次与实际指孔，仍然只有170度左右在磁盘周围。到1905年，一个“长距离”手指孔已经被增加了。最后一个强的知名模型是在1907年。强的专利大概过期于1914年，之后他或他的公司再也没有听到过。直到1919年贝尔引进了拨号系统。当他们这样做，在拨号盘的周围手指孔被充分扩展了。 强发明的拨号系统直到1922年进入像纽约一样的大城市才成为主流。但是一旦作为规规范被确立，直到70年代它仍然是主要的电话技术。后按键式拨号在1963年被推出之后，强发明的最初的手指拨号系统作为“旋转的拨号系统”而知名。这是强怎样“让你的手指拨号”的。 埃姆斯椅LCW和DCW 1947 这些带有复合曲线座位，靠背和橡胶防震装置的成型胶合板椅是由查尔斯埃姆斯设计，在赫曼米勒家具公司生产的。 这个原始的概念是被查尔斯埃姆斯（1907—1978）和埃罗沙里宁（1910—1961）在1940年合作构想出来的。在1937年，埃姆斯成为克兰布鲁克学院实验设计部门的领头人，和沙里宁一起工作调查材料和家具。在这些努力下，埃姆斯发明了分成薄片和成型胶合板夹板，被称作埃姆斯夹板，在1941年收到了来自美国海军5000人的订单。查尔斯和他的妻子雷在他们威尼斯，钙的工作室及工厂和埃文斯产品公司的生产厂家一起生产了这批订单。 在1941年现代艺术博物馆，艾略特诺伊斯组织了一场比赛用以发现对现代生活富有想象力的设计师。奖项颁发给了埃姆斯和沙里宁他们的椅子和存储碎片，由包括埃德加考夫曼，大都会艺术博物馆的阿尔弗雷德，艾略特诺伊斯，马尔塞布鲁尔，弗兰克帕里什和建筑师爱德华达雷尔斯通的陪审团裁决。 这些椅子在1946年的现代艺术展览博物馆被展出，查尔斯埃姆斯设计的新的家具。当时，椅子只有三条腿，稳定性问题气馁了大规模生产。 早期的LCW（低木椅）和DWC（就餐木椅）设计有四条木腿在1946年第一次被埃文斯产品公司（埃姆斯的战时雇主）生产出来，被赫曼米勒家具公司分配。这些工具1946年被乔治纳尔逊为赫曼米勒购买，在1949年接手制造权。后来金属脚的愿景在1951年制作，包括LCW（低金属椅）和DWC（就餐金属椅）模型。配套的餐饮和咖啡桌也产生。这条线一直
外文翻译
Load and Ultimate Moment of Prestressed Concrete Action Under Overload-Cracking Load It has been shown that a variation in the external load acting on a prestressed beam results in a change in the location of the pressure line for beams in the elastic range.This is a fundamental principle of prestressed construction.In a normal prestressed beam,this shift in the location of the pressure line continues at a relatively uniform rate,as the external load is increased,to the point where cracks develop in the tension fiber.After the cracking load has been exceeded,the rate of movement in the pressure line decreases as additional load is applied,and a significant increase in the stress in the prestressing tendon and the resultant concrete force begins to take place.This change in the action of the internal moment continues until all movement of the pressure line ceases.The moment caused by loads that are applied thereafter is offset entirely by a corresponding and proportional change in the internal forces,just as in reinforced-concrete construction.This fact,that the load in the elastic range and the plastic range is carried by actions that are fundamentally different,is very significant and renders strength computations essential for all designs in order to ensure that adequate safety factors exist.This is true even though the stresses in the elastic range may conform to a recognized elastic design criterion. It should be noted that the load deflection curve is close to a straight line up to the cracking load and that the curve becomes progressively more curved as the load is increased above the cracking load.The curvature of the load-deflection curve for loads over the cracking load is due to the change in the basic internal resisting moment action that counteracts the applied loads,as described above,as well as to plastic strains that begin to take place in the steel and the concrete when stressed to high levels. In some structures it may be essential that the flexural members remain crack free even under significant overloads.This may be due to the structures’being exposed to exceptionally corrosive atmospheres during their useful life.In designing prestressed members to be used in special structures of this type,it may be necessary to compute the load that causes cracking of the tensile flange,in order to ensure that adequate safety against cracking is provided by the design.The computation of the moment that will cause cracking is also necessary to ensure compliance with some design criteria. Many tests have demonstrated that the load-deflection curves of prestressed beams are approximately linear up to and slightly in excess of the load that causes the first cracks in the tensile flange.(The linearity is a function of the rate at which the load is applied.)For this reason,normal elastic-design relationships can be used in computing the cracking load by simply determining the load that results in a net tensile stress in the tensile flange(prestress minus the effects of the applied loads)that is equal to the tensile strength of the concrete.It is customary to assume that the flexural tensile strength of the concrete is equal to the modulus of rupture of the
网络营销外文翻译
E---MARKETING (From:E--Marketing by Judy Strauss,Adel El--Ansary,Raymond Frost---3rd ed.1999 by Pearson Education pp .G4-G25.) As the growth of https://www.wendangku.net/doc/d5664690.html, shows, some marketing principles never change.Markets always welcome an innovative new product, even in a crowded field of competitors ,as long as it provides customer value.Also,Google`s success shows that customers trust good brands and that well-crafted marketing mix strategies can be effective in helping newcomers enter crowded markets. Nevertheless, organizations are scrambling to determine how they can use information technology profitably and to understand what technology means for their business strategies. Marketers want to know which of their time-ested concepts will be enhanced by the Internet, databases,wireless mobile devices, and other technologies. The rapid growth of the Internet and subsequent bursting of the dot-com bubble has marketers wondering,"What next?" This article attempts to answer these questions through careful and systematic examination of successful e-mar-keting strategies in light of proven traditional marketing practices. （Sales Promotion;E--Marketing；Internet；Strategic Planning ） 1.What is E--Marketing E--Marketing is the application of a broad range of information technologies for: Transforming marketing strategies to create more customer value through more effective segmentation ,and positioning strategies；More efficiently planning and executing the conception, distribution promotion,and pricing of goods,services,and ideas;andCreating exchanges that satisfy individual consumer and organizational customers` objectives. This definition sounds a lot like the definition of traditional marketing. Another way to view it is that e-marketing is the result of information technology applied to traditional marketing. E-marketing affects traditional marketing in two ways. First,it increases efficiency in traditional marketing strategies.The transformation results in new business models that add customer value and/or increase company profitability.
工业设计外文翻译
Interaction design Moggridge Bill Interaction design，Page 1-15 USA Art Press, 2008 Interaction design (IxD) is the study of devices with which a user can interact, in particular computer users. The practice typically centers on "embedding information technology into the ambient social complexities of the physical world."[1] It can also apply to other types of non-electronic products and services, and even organizations. Interaction design defines the behavior (the "interaction") of an artifact or system in response to its users. Malcolm McCullough has written, "As a consequence of pervasive computing, interaction design is poised to become one of the main liberal arts of the twenty-first century." Certain basic principles of cognitive psychology provide grounding for interaction design. These include mental models, mapping, interface metaphors, and affordances. Many of these are laid out in Donald Norman's influential book The Psychology of Everyday Things. As technologies are often overly complex for their intended target audience, interaction design aims to minimize the learning curve and to increase accuracy and efficiency of a task without diminishing usefulness. The objective is to reduce frustration and increase user productivity and satisfaction. Interaction design attempts to improve the usability and experience of the product, by first researching and understanding certain users' needs and then designing to meet and exceed them. (Figuring out who needs to use it, and how those people would like to use it.) Only by involving users who will use a product or system on a regular basis will designers be able to properly tailor and maximize usability. Involving real users, designers gain the ability to better understand user goals and experiences. (see also: User-centered design) There are also positive side effects which include enhanced system capability awareness and user ownership. It is important that the user be aware of system capabilities from an early stage so that expectations regarding functionality are both realistic and properly understood. Also, users who have been active participants in a product's development are more likely to feel a sense of ownership, thus increasing overall satisfa. Instructional design is a goal-oriented, user-centric approach to creating training and education software or written materials. Interaction design and instructional design both rely on cognitive psychology theories to focus on how users will interact with software. They both take an in-depth approach to analyzing the user's needs and goals. A needs analysis is often performed in both disciplines. Both, approach the design from the user's perspective. Both, involve gathering feedback from users, and making revisions until the product or service has been found to be effective. (Summative / formative evaluations) In many ways, instructional
外文翻译
Journal of Industrial Textiles https://www.wendangku.net/doc/d5664690.html,/ Optimization of Parameters for the Production of Needlepunched Nonwoven Geotextiles Amit Rawal, Subhash Anand and Tahir Shah 2008 37: 341Journal of Industrial Textiles DOI: 10.1177/1528083707081594 The online version of this article can be found at: https://www.wendangku.net/doc/d5664690.html,/content/37/4/341 Published by: https://www.wendangku.net/doc/d5664690.html, can be found at:Journal of Industrial TextilesAdditional services and information for https://www.wendangku.net/doc/d5664690.html,/cgi/alertsEmail Alerts: https://www.wendangku.net/doc/d5664690.html,/subscriptionsSubscriptions: https://www.wendangku.net/doc/d5664690.html,/journalsReprints.navReprints: https://www.wendangku.net/doc/d5664690.html,/journalsPermissions.navPermissions: https://www.wendangku.net/doc/d5664690.html,/content/37/4/341.refs.htmlCitations: - Mar 28, 2008Version of Record >>
市场类中英文对照翻译
原文来源：李海宏《Marketing Customer Satisfaction》[A].2012中国旅游分销高峰论坛.[C].上海 Marketing Customer Satisfaction 顾客满意策略与顾客满意营销 Since the 20th century, since the late eighties, the customer satisfaction strategy is increasingly becoming business has more customers share the overall business competitive advantage means. 自20世纪八十年代末以来,顾客满意战略已日益成为各国企业占有更多的顾客份额,获得竞争优势的整体经营手段。 First, customer satisfaction strategy is to get a modern enterprise customers, "money votes" magic weapon 一、顾客满意策略是现代企业获得顾客“货币选票”的法宝 With the changing times, the great abundance of material wealth of society, customers in the main --- consumer demand across the material has a lack of time, the number of times the pursuit, the pursuit of quality time to the eighties of the 20th century entered the era of the end consumer sentiment. In China, with rapid economic development, we have rapidly beyond the physical absence of the times, the pursuit of the number of times and even the pursuit of quality and age of emotions today gradually into the consumer era. Spending time in the emotion, the company's similar products have already reached the same time, homogeneous, with the energy, the same price, consumers are no longer pursue the quality, functionality and price, but the comfort, convenience, safety, comfort, speed, jump action, environmental protection, clean, happy,
工业设计产品设计中英文对照外文翻译文献
(文档含英文原文和中文翻译) 中英文翻译原文：
DESIGN and ENVIRONMENT Product design is the principal part and kernel of industrial design. Product design gives uses pleasure. A good design can bring hope and create new lifestyle to human. In spscificity,products are only outcomes of factory such as mechanical and electrical products,costume and so on.In generality,anything,whatever it is tangibile or intangible,that can be provided for a market,can be weighed with value by customers, and can satisfy a need or desire,can be entiled as products. Innovative design has come into human life. It makes product looking brand-new and brings new aesthetic feeling and attraction that are different from traditional products. Enterprose tend to renovate idea of product design because of change of consumer's lifestyle , emphasis on individuation and self-expression,market competition and requirement of individuation of product. Product design includes factors of society ,economy, techology and leterae humaniores. Tasks of product design includes styling, color, face processing and selection of material and optimization of human-machine interface. Design is a kind of thinking of lifestyle.Product and design conception can guide human lifestyle . In reverse , lifestyle also manipulates orientation and development of product from thinking layer.
外文翻译中文版(完整版)
毕业论文外文文献翻译 毕业设计（论文）题目关于企业内部环境绩效审计的研究翻译题目最高审计机关的环境审计活动 学院会计学院 专业会计学 姓名张军芳 班级09020615 学号09027927 指导教师何瑞雄
最高审计机关的环境审计活动 1最高审计机关越来越多的活跃在环境审计领域。特别是1993-1996年期间，工作组已检测到环境审计活动坚定的数量增长。首先，越来越多的最高审计机关已经活跃在这个领域。其次是积极的最高审计机关，甚至变得更加活跃：他们分配较大部分的审计资源给这类工作，同时出版更多环保审计报告。表1显示了平均数字。然而，这里是机构间差异较大。例如，环境报告的数量变化，每个审计机关从1到36份报告不等。 1996-1999年期间，结果是不那么容易诠释。第一，活跃在环境审计领域的最高审计机关数量并没有太大变化。“活性基团”的组成没有保持相同的：一些最高审计机关进入，而其他最高审计机关离开了团队。环境审计花费的时间量略有增加。二，但是，审计报告数量略有下降，1996年和1999年之间。这些数字可能反映了从量到质的转变。这个信号解释了在过去三年从规律性审计到绩效审计的转变（1994-1996年，20％的规律性审计和44％绩效审计;1997-1999：16％规律性审计和绩效审计54％）。在一般情况下，绩效审计需要更多的资源。我们必须认识到审计的范围可能急剧变化。在将来，再将来开发一些其他方式去测算人们工作量而不是计算通过花费的时间和发表的报告会是很有趣的。 在2000年，有62个响应了最高审计机关并向工作组提供了更详细的关于他们自1997年以来公布的工作信息。在1997-1999年，这62个最高审计机关公布的560个环境审计报告。当然，这些报告反映了一个庞大的身躯，可用于其他机构的经验。环境审计报告的参考书目可在网站上的最高审计机关国际组织的工作组看到。这里这个信息是用来给最高审计机关的审计工作的内容更多一些洞察。 自1997年以来，少数环境审计是规律性审计（560篇报告中有87篇，占16％）。大多数审计绩效审计（560篇报告中有304篇，占54％），或组合的规律性和绩效审计（560篇报告中有169篇，占30％）。如前文所述，绩效审计是一个广泛的概念。在实践中，绩效审计往往集中于环保计划的实施（560篇报告中有264篇，占47％），符合国家环保法律，法规的，由政府部门，部委和/或其他机构的任务给访问（560篇报告中有212篇，占38％）。此外，审计经常被列入政府的环境管理系统（560篇报告中有156篇，占28％）。下面的元素得到了关注审计报告：影响或影响现有的国家环境计划非环保项目对环境的影响;环境政策;由政府遵守国际义务和承诺的10％至20％。许多绩效审计包括以上提到的要素之一。 1本文译自：S. Van Leeuwen.(2004).’’Developments in Environmental Auditing by Supreme Audit Institutions’’ Environmental Management Vol. 33, No. 2, pp. 163–1721
营销-外文翻译
外文翻译 原文 Marketing Material Source：Marketing Management Author：Philip Kotler Marketing Channels To reach a target market, the marketer uses three kinds of marketing channels. Communication channels deliver messages to and receive messages from target buyers. They include newspapers, magazines, radio, television, mail, telephone, billboards, posters, fliers, CDs, audiotapes, and the Internet. Beyond these, communications are conveyed by facial expressions and clothing, the look of retail stores, and many other media. Marketers are increasingly adding dialogue channels (e-mail and toll-free numbers) to counterbalance the more normal monologue channels (such as ads). The marketer uses distribution channels to display or deliver the physical product or service to the buyer or user. There are physical distribution channels and service distribution channels, which include warehouses, transportation vehicles, and various trade channels such as distributors, wholesalers, and retailers. The marketer also uses selling channels to effect transactions with potential buyers. Selling channels include not only the distributors and retailers but also the banks and insurance companies that facilitate transactions. Marketers clearly face a design problem in choosing the best mix of communication, distribution, and selling channels for their offerings. Supply Chain Whereas marketing channels connect the marketer to the target buyers, the supply chain describes a longer channel stretching from raw materials to components to final products that are carried to final buyers. For example, the supply chain for women’s purses starts with hides, tanning operations, cutting operations, manufacturing, and the marketing channels that bring products to customers. This supply chain represents a value delivery system. Each company captures only a certain percentage of the total value generated by the supply chain. When a company acquires competitors or moves upstream or downstream, its aim is
市场定位策略外文翻译
本科毕业设计（论文） ( 2012届) （外文翻译） 题目： 学院:__________ ____________ 专业:_________ 市场营销_____________ 班级:_________ ___________ 姓名:___________ ______________ 学号:________ __________ 指导老师:___________ ___________
原文题目：《市场定位策略》 作者：Powpaka Samart 原文出处:1999,Sasin Journal of Management,5,79-97 市场定位策略 定位的战略性角色 营销策略由两部分组成：目标市场战略和营销组合战略。目标市场战略三个过程组成：市场细分，目标（或目标市场选择），市场定位等。营销组合战略指的是创造一个独特的产品，分销，促销和定价策略（4PS）的过程，旨在满足客户的需求和希望。目标市场战略和营销组合策略有密切的联系，有很强的相互依存关系。目标市场战略是用来制订营销组合策略方针。 市场细分是把一个市场当中具有相似需求和特点、可能会对特定产品和特定的营销程序产生相似回应的人们，分成不同的客户的子集的过程。目标或目标市场的选择是一个或多个，通过评估每个细分市场，寻求利益的相对吸引力，而且该公司业务的相对优势。最后，定位是设计产品和发展战略营销计划，共同在目标市场建立一个持久的竞争优势的过程。 目标市场定位战略的概念是众所周知的，尤其是被大多数消费品营销从业者在制定市场营销组合策略有用作为非理论概念的方式。然而在实践中，营销人员往往绕过正式的定位，直接制定营销组合策略。这可能是由于这样的事实，这些经理们不知道如何获取感知图---表明这是一个客户原始需求的产品的位置。 本文的目的是展示营销从业者能够获得定位和营销组合策略制定的感知图的现实途径。具体来说，感知映射及其关系的定位总是被第一时间注意到。这是通过统计技术的讨论，可以遵循用于创建感知图。最后，通过因子分析定位过程的例子是证明。 目标市场战略 目标市场战略是确定一个（或多个目标市场）的过程和它的（或他们）独特的定位。目标市场策略包括：（1）市场细分，（2）市场选择，（3）市场定位。 市场细分。市场细分是一个分割成几部分或几个同质异构的潜在市场的进程。换句话说，在一个潜在的市场客户可能有不同的偏好。因此，使用产品和产品计划并不是一个有效和高效的办法。为了有效和有效率，管理者需要根据顾客的喜好对潜在顾客进行整合，根据该公司的实力，用独特的服务来满足其中一个或多个组别细分市场。另一种看待市场细分的方式是测试市场是否存在同质偏好或者需求差异性。良好的市场细分结果应具有以下特征的部分：（1）实体性（即：每个细分市场的容量足够大），（2）可盈利/可辨识/可测性（即每个段可在人口或消费心理特征方面的描述）（3）无障碍性（即媒体消费和