北师大版八年级下期生物实验教案酿米酒
国本中学生物科实验教案
课题：自制米酒时间：年级：八教师：周次：9 地点：八（1）教室
实验
准备酒药、米饭、陶瓷容器等
目的
要求
运用发酵技术制作一种传统食品
实验步骤
（1）酒药中有曲霉、毛霉、酵母菌等微生物。可用米饭作为原进行酒精发酵，产生酒精。
（2）酒药与米饭混合均匀的目的是使酒药生物更充分地利用米酒作为原料，加快发酵的速度。
（3）米饭表面的绒毛是霉菌的菌丝。
（4）如果酿酒的时间拖长，有更多的糖被酵母菌发酵产生酒精，所以米酒的甜度会减少，酒味变浓。
（5）注意酒药的质量和米饭充分均匀混合，温度不能太高，适宜的温度，米饭要煮熟煮透等。
实验结论
酿酒时酒药与米饭充分混匀，酒药的质量要合格，发酵的温度要适宜，创造无氧的环境。
曲霉、毛霉酵母菌
淀粉——————葡萄糖———酒精
30℃无氧。
器材
清晰
情况
清洗完好
1 / 1
最新人教版八年级上册生物实验教案(新)
教师姓名：20 ---20 学年度第一学期年级班实验名称观察蚯蚓（书上9页） 实验目的 观察蚯蚓的外部形态及运动。 实验器材 活蚯蚓（自备）、粗纸、棉球、放大镜。 实验步骤1、取一条活蚯蚓，观察它的体形，注意观察它身体是否分节。辨认蚯蚓的前端，数数从蚯蚓的前端到环节共有多少节。 2、用手指从前到后、从右到前触摸蚯蚓腹面，你有什么感觉？用放大镜观察，你会发现蚯蚓的大多数体节都有一圈或几圈小突起这些小突起就是刚毛，刚毛朝向身体的后方。 3、将蚯蚓放在粗纸上，观察它的运动，注意身体的粗细及长短的变化。 4、用手触摸蚯蚓的体表，看看是否有黏液。 应观察到的现象蚯蚓的腹部有小突起（刚毛），在玻璃板上爬行慢，在纸板上爬行快。 实验结论 了解了蚯蚓的外部形态和运动。
教师姓名：20 ---20 学年度第一学期年级班实验名称观察酵母菌和霉菌（书上76页） 实验目的 认识酵母菌、霉菌的形态结构。 实验器材酵母菌培养液，培养皿中培养好的青霉，吸管，镊子，显微镜，解剖针载玻片，盖玻片，放大镜，稀释的碘液，吸水纸。 实验步骤1、取一滴酵母菌培养液，滴在载玻片上，盖上盖玻片，用显微镜观察，就能看到一个个椭圆形的细胞，细胞中有明显的液泡，这就是酵母菌。 2、在盖玻片的一侧滴一滴碘液，用吸水纸从另一侧吸引，对酵母菌进行染色，在显微镜下能看到酵母菌细胞中染上色的细胞核和淀粉粒。有的细胞上长出大小不一的突起，这是酵母菌在进行出芽生殖。 3、从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮，垫上白纸，用显微镜观察，可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这就是青霉的直立菌丝，菌丝的顶端长有成串的青绿色的孢子。 4、用解剖针挑起少许长有孢子的菌丝，制成临时装片，置于显微镜下观察。注意观察菌丝有没有颜色，直立菌丝的顶端有没有扫帚状的结构，以及孢子的着生状态和颜色。 应观察到的现象青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，每个细胞都有细胞壁，细胞膜，细胞质，细胞核。 实验结论 认识了酵母菌，霉菌的形态结构。
制作甜米酒教学设计
制作甜米酒教学设计公司内部编号：（GOOD-TMMT-MMUT-UUPTY-UUYY-DTTI-
制作甜米酒教学设计 张晓军金银滩复兴学校 邮编：751100 电话：e-mail： 一、设计思路 本节内容的设计遵循了新课程“面向全体学生、提高学生的生物学素养和倡导探究性学习”的基本理念。通过制作米酒的过程，使学生能积极主动的将学习延伸到课外，体会到了科学实验活动的的方法及科学性和严谨性，提升了学生的学习和参与科学实验活动的兴趣。通过小组对实验活动结果在课前和课堂中的的交流和表达，使学既获取了知识，提高了实验活动的动手能力，更让学生认识到了生活中传统饮食文化的重要性。 二、实验分析 1.内容分析 本节内容选自人教版八年级上册第五单元第四章第五节，使学生在学习细菌和真菌的形态结构之前安排的一节探究课。本节内容如果从生物科学技术与社会的关系角度分析，则内容相当丰富，灵活性也很大，加上本册内容(八年级上)教学时间上的弹性比较大，这样不仅为在教学中渗透STS教育提供了丰富的素材，也为学生动手实践提供了很好的机会。按照新的教学理念(面向全体学生、培养生物科学素养、倡导探究性学习)，结合学生实际和我校实验室的具体特点，使学生学会制作米酒的基本方法。本节内容的设置，让每个小组都先完善了自己小组的实验活动方案，再去严格按照方案，制作米酒之后，观察到实验现象并得出结论，在学生的实验活动过程中不仅是完成了实验活动，提升了学生学习生物的兴趣，更培养了学生严谨的科学活动思维和传承饮食文化的良好习惯。 2.学情分析 本校是一所农村学校，虽然学生知道米酒是可口佳肴，但很多同学还是不知道米酒的制作过程。通过本次米酒的制作的学习。使学既获取了知识，提高了实验动手能力，更让学生认识到了生活中传承饮食文化的重要性。 3.实验教学条件分析 学校虽是一所农村学校，但学校的实验室中配置了标准的高压灭菌锅和恒温培养箱等设备，为实验活动的开展提供的条件。学校是一所寄宿制学校，很多学生的饮食和休息都在学校，通过对学生宿舍和餐厅等处取样，能能给学生强烈的心灵震撼，促使学生今后养成良好的卫生习惯，学校每个班级都有交互式电子白板和视频展台，并且电子阅览室每天都向学生开放，为学生在信息化环境中进行学习提供了便捷。
生物八年级下实验教案
??例如桃树是由果实中的种子来繁殖后代，种子中的胚是由两性生殖细胞结合成受精卵而发育的。这种由受精卵发育成新个体的生殖方式就属于有性生殖。 2、无性生殖（asexual reproduction ） ??椒草用叶繁殖、马铃薯用块茎繁殖，像这种不经过两性生殖细胞的结合，由母体直接产生新个体的生殖方式为无性生殖。 3、无性生殖的应用 ??在生产实践中，人们经常利用植物的无性生殖来栽培农作物和园林植物。 常见的方式有：扦插和嫁接等。 看书、填表 温故知新 表述交流 得出结论 看书、讨论 归纳总结 得出结论 ?思考、讨论和分析植物无性生殖和有性生殖的不同，探讨植物生殖多样性的意义。 表述交流 补充完善 ?描述嫁接的一般过程和技术要点，能够运用模型或实物演示嫁接的过程。 ?嫁接时应当使接穗和砧木的形成层紧密结合，以确保接穗成活。 ?学生分组讨论和设计探究影响扦插成活率的关键因素？ 包括实验材料的选择，对材个体？引导学生根据生活经验说出：大蒜发芽，土豆长芽，扦插富贵竹的茎段，嫁接蟹爪莲，绿豆发芽等。分析以上不同的例子中产生新个体的过程发生在植物的那个部位，它们有无本质区 别？ 针对桃树等通过种子产生新一代的方式，结合种子结构 的基本知识，知道种子中的胚是由受精卵发育而来，而受精卵则是两性生殖细胞结 合的结果。 组织学生观察植物无性生殖的图片，鼓励学生归纳出无 性生殖的概念。 组织学生看书----观察思考 帮助指导 展示植物嫁接的录像或图片，让学生认真观察，描述 嫁接的一般方法和注意事 项，体会影响嫁接成活率的
嫁接：苹果、黎、桃等果树是利用嫁接的方法来繁育优良品种的。 ??如甘薯、葡萄、菊、月季的栽培常用扦插的方法； 4、植物无性生殖的条件 环境条件：光照、水分、温度、湿度等。 料的处理，做出假设，试验设计以及实施过程中的注意事项 ?组织学生对探究结果进行汇报交流，同时总结影响扦插成活率的关键因素有哪些。 讨论影响植物无性繁殖的环境因素有哪些。 关键因素是什么？ ?组织学生如何开展植物的扦插繁殖，选择什么样的扦 插材料能够提高扦插的成活率，扦插材料提前应做哪些处理？ 质疑：植物的无性繁殖在生 产实践中有什么作用？ 第二节?昆虫的生殖和发育 教学目标 1．知识与技能： 举例说出昆虫的生殖和发育过程及特点；通过观察和饲养家蚕等实践活动，理解变态发育的概念和过程；培养学生观察思考的能力，知识归纳、概括的能力；训练学生对提出的问题进行评价的能力。 2．过程与方法： 通过比较，分析完全变态和不完全变态的过程的异同；通过饲养家蚕等的实践活动，培养观察能力的同时，了解昆虫的生殖发育过程。 3．情感、态度与价值观： 举例说出昆虫在人类生活、生产中的作用。通过?“家蚕与人类的关系”，对学生进行爱国主义教育，关注生物科学技术在社会发展中的作用；揭示“金蝉蜕壳”背后的生物学事实，帮
甜酒酿的制作
步骤： 1、将糯米蒸熟成米饭（不要太硬）后凉至不烫手的温度（利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的）； 2、将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里（我是用有盖的陶瓷汤盆），平铺一层； 3、将捻成粉后的酒曲，均匀地撒一些在那层米饭上 4、再铲出一些米饭平铺在刚才的酒曲粉上，再铺上一层米饭……就这样，一层米饭、一层酒曲的铺上，大约4层（随意，看您的米饭和酒曲的多少）； 5、将容器盖盖严，放在适宜的温度下（如果房间温度不够，可以用厚毛巾等将容器包上保温）； 6、大约发酵36小时，将容器盖打开（此时已经是酒香四溢啦），加满凉开水（为的是终止发酵），再盖上盖后，放入冰箱（尽快停止发酵，早日吃到口） 心得： 1、做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。您要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要把您的手洗净擦干。 2、发酵中途（12小时、24小时）可以打开盖子看看（别经常开盖），如果没有酒香味、米饭还没有结成豆腐块的趋势，可以将容器盖拿到厨房的火上加热，然后再盖上，使其中的米饭不至于因温度不足而不能继续发酵（这是我的土招）。 3、酒酿的制作过程很干净，所以，如果偶尔发现有一些长毛的现象（有时是因为发酵时间过长），除去毛毛，酒酿还是可以吃的。如果您每次做出的酒酿都长满了长毛，又是五颜六色的，估计是哪个*作环节沾生水或油而不干净了，我劝您还是别吃了，就当这回交学费了。 4、我用普通的大米也做过酒酿，效果也不错。
制作甜酒酿 1、浸泡糯米：将糯米洗净，稍加浸泡，后沥干。 2、蒸饭：在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白纱布，烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟。 3、冷却：将蒸好的糯米饭端离蒸锅，冷却至室温。在冷却好的糯米饭上洒少许凉开水，用手将糯米弄散摊匀，用水要尽量少。 4、调配酒曲：将酒曲均匀的拌在糯米饭中,装入容器,中间扒一个小窝,然后密封。 5、培养成熟：将装有糯米饭的容器置于30--32度左右的环境中培养24到48小时，米饭变软，表示已糖化好；有水有酒香味，表示甜酒酿已做好。 甜酒酿发酵好，最好再蒸一下，杀死其中的微生物和酶停止其活动，便可食用或放冰柜储藏待用。
八年级实验-甜酒酿的制作
米酒的制作 一、实验目的 学习并掌握甜酒酿的酿制方法 二、实验设备与材料 1.设备：天平、灭菌锅、盆、容器（口缸）、保鲜膜、培养箱等 2.材料：糯米（约400g/人）、市售甜酒药、冷开水 三、实验原理 1、将蒸熟的米饭经接种酒酿种曲后，在适宜的培养条件下，让种曲中的根霉孢子萌发菌丝体，大量繁殖后通过淀粉酶等的作用，将淀粉转化为葡萄糖，从而使甜酒酿具有独特的甜醇口味。 2、从微生物的观点来看，酿制的关键在于： 要有优质的酒酿种曲，即种曲中应含有糖化率很高的优质根霉孢子或菌丝体；应选择优质的糯米作原料；严格无菌操作规程，尽量避免杂菌污染；制作甜酒酿的器具都要清洗干净；合理控制酿制条件等。 四、实验方法步骤 浸米→蒸饭→淋饭→拌酒药→搭窝→保温培养 1、蒸饭：将滤干水分的糯米，扎紧纱布口后放入灭菌锅；于115-121℃灭菌20~25min，到米饭熟透为止。 2、淋饭：加少许冷开水淋洗糯米饭，边淋边拌，使米饭迅速冷却至35℃左右。 3、拌酒药（接种）：按干糯米的重量换算接种量( 0.35% ) ；将酒药均匀地撒在冷却的糯米饭中（稍微留下一点点酒曲最后用），拌匀。 4、搭窝：将拌好酒药的米饭装入容器后（不能压太紧），将饭粒搭成中心下陷的凹窝（中间低、周围高）；饭面和凹窝中均匀撒上少许酒药，倒入少量的冷开水，盖上盖子或保鲜膜； 5、保温培养：28℃培养约24-48小时，待凹窝内有少许液体渗出即可食用；酿成的甜酒酿应是醪液清澈、半透明而甜醇爽口。 五、实验报告
对制作的甜酒酿写出感官评定，写出品尝体会。 六、思考题 1、如果发现制成的酒酿上有白花花的毛状物，是否意味着污染了杂菌？ 2.甜酒曲中主要有哪些微生物群，在整个发酵过程中只要起什么作用？ 3.制作甜酒酿的关键操作是什么？ 小结：本节课选自八年级上册第五单元第四节，细菌和真菌在自然界的应用，结合我校实际和实验室的具体特点，教会学生制作米酒，母的是让学生知道菌种与米饭充分混合，有利于菌种分解有机物。由于菌种的生活需要适宜的温度，在制作米酒的过程中，尽量少打开容器，防止其他细菌和真菌感染。 本实验的设置，让每个小组都先完善自己小组的实验活动方案，在去安实验步骤一步步进行，制作米酒之后，观察实验现象并得出结论，在学生的实验活动过程中不仅完成了实验，也培养了学生学习生物的兴趣。
人教八年级上册生物实验教案
教师姓名：郑韶铎20 ---20 学年度第一学期年级班实验名称观察蚯蚓（书上9页） 实验目的 观察蚯蚓的外部形态及运动。 实验器材 活蚯蚓（自备）、粗纸、棉球、放大镜。 实验步骤1、取一条活蚯蚓，观察它的体形，注意观察它身体是否分节。辨认蚯蚓的前端，数数从蚯蚓的前端到环节共有多少节。 2、用手指从前到后、从右到前触摸蚯蚓腹面，你有什么感觉？用放大镜观察，你会发现蚯蚓的大多数体节都有一圈或几圈小突起这些小突起就是刚毛，刚毛朝向身体的后方。 3、将蚯蚓放在粗纸上，观察它的运动，注意身体的粗细及长短的变化。 4、用手触摸蚯蚓的体表，看看是否有黏液。 应观察到的现象蚯蚓的腹部有小突起（刚毛），在玻璃板上爬行慢，在纸板上爬行快。 实验结论 了解了蚯蚓的外部形态和运动。
教师姓名：郑韶铎20 ---20 学年度第一学期年级班实验名称观察酵母菌和霉菌（书上76页） 实验目的 认识酵母菌、霉菌的形态结构。 实验器材酵母菌培养液，培养皿中培养好的青霉，吸管，镊子，显微镜，解剖针载玻片，盖玻片，放大镜，稀释的碘液，吸水纸。 实验步骤1、取一滴酵母菌培养液，滴在载玻片上，盖上盖玻片，用显微镜观察，就能看到一个个椭圆形的细胞，细胞中有明显的液泡，这就是酵母菌。 2、在盖玻片的一侧滴一滴碘液，用吸水纸从另一侧吸引，对酵母菌进行染色，在显微镜下能看到酵母菌细胞中染上色的细胞核和淀粉粒。有的细胞上长出大小不一的突起，这是酵母菌在进行出芽生殖。 3、从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮，垫上白纸，用显微镜观察，可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这就是青霉的直立菌丝，菌丝的顶端长有成串的青绿色的孢子。 4、用解剖针挑起少许长有孢子的菌丝，制成临时装片，置于显微镜下观察。注意观察菌丝有没有颜色，直立菌丝的顶端有没有扫帚状的结构，以及孢子的着生状态和颜色。 应观察到的现象青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，每个细胞都有细胞壁，细胞膜，细胞质，细胞核。 实验结论 认识了酵母菌，霉菌的形态结构。
米酒制作教学设计上课讲义
米酒制作教学设计
米酒制作教学设计 一、教学目的 1、知识目标：以制作米酒为例了解传统发酵技术的应用，说明制作米酒过程的科学原理。 2、能力目标：根据实验流程示意图和提供的资料，设计实验步骤，尝试米酒的制作过程。 3、情感态度价值观：探究影响米酒品质的因素。 二、教学重点 说明米酒制作过程的科学原理，设计并完成米酒的制作。 三、教学难点 在实践中探究影响米酒品质的条件 四、酿制米酒的材料用具 电饭煲、糯米或大米、酒曲、发酵容器等 五、实验原理 1、米酒的制作是酵母菌通过发酵所得的产物。 2、写出葡萄糖发酵的反应式：C6H12O6 +6O2 →6CO2+6H2O（有氧条件下）C6H12O6→C2H5OH+2CO2 (无氧条件下） 3、发酵需要适宜的条件：20℃左右最适合酵母菌繁殖，酒精发酵时一般将温度控制在30℃左右。 六、实验步骤 （一）实验前准备工作 1、糯米淘洗干净，用干净冷水浸泡4—5个小时。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，
夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，使其不酸。 2、电饭煲、盆、砂锅、盖、搅勺等洗净备用。 （二）米酒制作 1、将浸泡的糯米放入电饭煲中，加入适量干净水，通电电饭煲蒸熟糯米。 2、将蒸熟的糯米冷却至30℃或室温，用筷子翻翻糯米以加快冷却。在冷却好的糯米上洒少许凉水，用搅勺将糯米弄散。用水要尽量少。 3、将酒曲研成粉末，将酒曲撒在糯米上，边撒边拌，尽量混均匀，混匀后再撒，留下一点点酒曲。 4、将糯米转移到发酵容器砂锅中，边放边用手掌轻轻压实。放完后将最后一点酒曲撒在上面。用少许凉水将手上和搅勺上的糯米冲洗到容器内，再用手将糯米压一压，抹一抹，使表面光滑。 5、盖好砂锅盖子，放置在20多度的地方，经30小时左右即可出甜味。如温度偏低，可用棉衣或者辈子将砂锅焐起来。中间可打开看看，可适量再加点凉白开。糯米酒做好后为防止进一步酒化，需装瓶放入冰箱存放，随时可吃。 七、实验现象及记录 学生分小组动手操作，并把整个过程记录下来。一周后，品尝米酒。小组成员品尝本小组酿制的米酒，记录米酒的颜色、味道等现象。 八、交流与评价
八年级下学期生物实验教学计划
2019-2020八年级上学期生物实验教学计划 一、教材分析 本学期教学内容介绍生物的生殖和发育、生物的遗传和变异及生物的进化、传染病和免疫，用药和急救、了解自己、增进健康。共6章，内容较上一个学期少了一些，探究实验减少了一些，增加了观察和思考，科学、社会、技术栏目。增加了学生的阅读量，扩大了知识面。 二、教学目标 1、全面提高学生的科学素养为宗旨，培养学生的创新精神和实践能力。 2、在继续抓好“课改”实验的过程中，努力学习有关教育理论，不断提高对 改”的认识，力争在原有的基础上，使自己的高效快乐课堂教学有所创新、有所突破。 3、继续探究试教过程中新的教学模式，积极吸取上一年的“课改”经验，继续 收集和整理相关的资料，固化“课改”新成果，并完成好相关的课题。4.、继续研究和推广校本教研的内涵和经验,充分调动教师们的积极性,发辉学校教 研组群体优势，继续尝试开展学校开放日活动。 5、继续探究新课程的评价体系，特别是建立学生学习过程的评价和终结性评价 标准，并在初二完成教学任务的基础上，总结试教二年的经验和体会，初步归纳整理出适合我校校情的评价体系。 6、通过学习使学生更清楚地知道生物的生殖和发育，从而更有意识地保护生物， 促进社会发展。 7、通过学习使学生知道如何健康地生活。 8、对学生进行唯物主义和爱国主义教育。 三、教学要求 1、教师在教学中要继续认真落实《课程》提出的课程理念：面向全体学生，实 现因材施教，促进每个学生的充分发展；努力提高学生们的生物科学素养，教学目标、内容和评价都应有利于提高每个学生的生物科学素养。 2、大力倡导“问题即课题，教学即研究，成果即成长”的教育科研观。教学中 要有科研意识，要边实验、边研究，力争做一名科研型快乐的教育工作者。 3、在教学中，要努力使学生在知识、能力、情感、态度和价值观等方面有所发 展，必须引导学生主动参与和体验各种科学探究活动。 4、教师在传授知识的同时要特别注意科学研究方法的培养。要注意对学生综合 能力的培养。教师要通过组织学生参加各种实践活动，培养学生的学习兴趣。 教师要力争创造条件开全教材中提出的调查、技能训练、练习、探究和资料分析活动。 5、教学中要注意合理选择和组合好直观教具与现代教学手段(信息技术)的整合。 6、积极组织好生物小组活动，能够对生物学有特殊兴趣的学生进行个别指导。 四、具体措施 1、采取先进的教学方法，充分利用现代信息技术手段整活课程资源、提高课堂教学效果。 2、精心组织和策划好课堂教案。 3、探索新的教学方法，做到课堂质量高效率。 4、进行课外辅导和写小论文及做小制作，提高学生的兴趣。 5、认真批改作业，从中解决学生存在的问题。 6、培养优生，转化后进生。 五、实验进度计划 序号类型实验名称实验时间 1 观察与思考植物的无性生殖第二周 2 探究扦插材料的处理第二周 3 观察与思考家蚕的生殖发育过程第二周 4 观察与思考观察鸡卵的结构第三周 5 观察与思考生物的性状第三周 6 观察与思考基因和染色体第四周 7 观察与思考男女染色体的差别第六周 8 探究花生果实大小的变异第六周 9 模拟探究模拟保护色的形成过程第十一周 10 探究酒精或烟草浸出液对水蚤 心率的影响第十五周 20105年 3月
八年级生物实验教案doc资料
实验名称观察几种动物的运动（学生实验） 教材页码：4 【实验目的】 1．学会观察几种动物的运动； 2．初步判断动物的运动方式； 3．认识动物运动的方式与其生活环境相适应。 【实验原理】 去水族馆欣赏海豚和鱼类的游泳，或者去动物园欣赏猛兽的漫步闲游,观察到动物运动方式与其生活环境相适应 【实验材料】 相关的动物运动的视频资料、饲养或捕捉的蜗牛、玻璃板、线、直尺、墨水等。 【实验步骤】 1．观察蜗牛的运动 (1)把一只蜗牛放在透明的玻璃板上，将玻璃板举起或竖起，观察蜗牛运动时足部肌肉的收缩与舒张的情况。 (2)在足部肌肉上滴一小滴墨水，观察足部肌肉收缩的动向会更清楚。 (3)观察蜗牛运动后在玻璃板上留下的痕迹，想一想这种物质有什么作用？ (4)尝试用自己的语言描述蜗牛运动的方式。 (5)尝试用简笔画表示蜗牛的运动，画两个图分别表示足部肌肉的收缩动态。 (6)测量蜗牛运动的速度。 2．利用教师提供的视频资料，观察龟、鳖、扬子鳄、蟾蜍、壁虎等动物在陆地上的运动，用简单的语言描述它们运动的特点： 3．利用教师提供的视频资料，观察哺乳动物的行走、奔跑和跳跃，用简单的语言描述它们的特点： 【实验现象】
1．蜗牛运动时，足部肌肉总是一部分固定一部分伸展运动。 2．蜗牛运动时，足部分泌的黏液起到固定身体的作用。 【实验结论】，动物的运动方式与其生活环境相适应 【注意事项】：观察过程中爱护小动物、且实验结束后把它放回大自然。 实验名称：解剖观察哺乳动物的长骨(学生实验) 教材页码：9—10 【实验目的】 1．解剖观察长骨的主要结构； 2．认识长骨结构与功能相适应的特征。 【实验原理】动物和人的肱骨、尺骨、桡骨、股骨、胫骨和腓骨都属于长骨。人体运动时，长骨起着支持和杠杆作用。 【实验材料】 哺乳动物的长骨、解剖盘、解剖刀、镊子等。 【实验步骤】 1、取一块新鲜的长骨，放入解剖盘里，用手触摸骨表面，体验它的特点。 2．用解剖刀剥离骨表面局部的一层膜，观察膜上分布的神经和血管。想一想，这些血管和神经有什么作用。 3．观察已纵向剖开的长骨，比较骨干与骺端两部分骨组织的致密程度上的差异4、观察骨干外周部分骨组织的分布特点和骨干内侧和骺端的骨组织呈状情况。5．观察骨干中央空腔内的物质，想一想，它是什么？该物质呈什么色，可能有什么作用？ 【实验现象及结论】 长骨一般呈管状，中间的骨干梢细，两端的骨骺膨大。由骨膜，骨质和骨髓组成。在骨膜内有神经和血管，骨质包括骨松质和骨密质，骨髓有红骨髓和黄骨髓。 【注意事项】1、应取新鲜的长骨，尽量保证有完好的骨膜。2、使用解剖刀时要 注意安全
甜酒酿
甜酒酿 甜酒酿系用上等糯米酿制而成，在黄山市城区或集镇的街头巷尾，常可以看见有人挑担子叫卖。担子两头是两只石鼓形的竹篮，竹篮上的盖子中间镶着玻璃，玻璃下面放着一碗碗米酒酿。那米酒酿中间还有一个凹坑，里面溢满了甜酒汁。 甜酒酿的做法很讲究，吃法也分为两种。凉吃：在炎炎夏日吃上一碗，自是五腑透凉；热吃：则在冬天将酒酿与金丝琥珀蜜枣或鸡蛋一起煮沸，吃起来又香又甜，令人寒意顿消。 制作条件： 1．买到酒曲和糯米。 2．稳定的30℃左右的发酵条件（夏季除了空调房一般的可以了）。 步骤： 1．先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭： 在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟，（约一小时，自己尝一下就知道了），尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会，蒸好后盛到发酵用的容器中（电饭锅、汤盆或者塑料、玻璃容器），用勺搅几下，凉至不烫手的温度（30左右利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的）。 2．拌酒曲： 用勺将糯米弄散摊匀，将酒曲均匀地撒在糯米上（稍微留下一点点酒曲最后用），然后用勺将糯米翻动，目的是将酒曲尽量混均匀。 3．保存： 用勺轻轻压实。抹平表面（可以蘸凉开水），作成平顶的圆锥型，中间压出一凹陷窝，将最后一点酒曲撒在里面，倒入一点凉开水（目的是水慢慢向外渗，可以均匀溶解拌在米中的酒曲，有利于均匀发酵），但水不宜多。 4．发酵： 将容器盖盖严，放在适宜的温度下（30℃左右），如果房间温度不够，可以用厚毛巾等将容器包上保温）；发酵。 5．中间可以检查，看有无发热，发热就是好现象。1天后就可以尝尝。完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美，酒味不冲鼻，（时间可以根据个人口味，时间长，酒味酸味就浓，但太冲也不好），大约发酵24-48小时，将容器盖打开（有浓郁的酒香就成了），加满凉开水，再盖上盖后，放入冰箱（为的是终止发酵）或直接入锅煮熟（也是停止发酵）。 注意事项： 1．拌酒曲一定要在糯米凉透至30℃以后。否则，热糯米就把菌杀死了。结果要么是酸的臭的，要么就没动静。中间温度太低也不成，酒曲不活跃，杂菌就会繁殖，30℃左右最好。还有一定要密闭好。否则会又酸又涩。 2．做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛，（这和酒曲的生
八年级下册生物全册教案
第20章日常生活中的生物技术 第一节源远流长的发酵技术 课题源远流长的发酵技术（1课时）课型新授课 教学目标及重点、难点知识目标： 1、尝试利用发酵技术制作食品； 2、举例说出发酵技术在生活中的应用。 能力目标：通过实验提高学生的动手能力 情感目标：通过对祖国传统工艺的介绍激发学生爱国情感 重点： 1、认识发酵现象是由微生物引起的，说出发酵技术的应用； 2、发酵过程的控制 教学准备 1、教师准备相关图片、动画、视频资料 2、学生做预习 3、相关实验材料的准备 板书设计源远流长的发酵技术 一、概念——发酵技术与食品生产 1、概念 2、举例 二、发酵技术 1、概念 2、应用
教学过程 内容教师活动学生活动 导入 发酵技术与食品生产 酿制酒酿（发酵技术）述：刚刚过完春节，在春节期间肯定吃了不少好东西 述：我们先一起来聊一聊春节大家吃了什么好不好啊？ 交流（将学生提供食物与酒，醋等相联系） 述：我们在平时吃早饭时会吃腐乳，学校楼下还经常会 有人叫卖桂花酒酿（板书） （酒、醋、酱油、馒头等） 述：日常食品中,酸奶、泡菜、酸菜、奶酪、酱豆腐、豆 豉、酱油、醋、馒头、酒糟等越来越受到人们的欢迎。 你可知道其中的奥秘吗？ 述：刚才我在黑板上写下的这些食品都有一个共同点， 大家知道是什么吗？ 问：我们经常会听别人说到发酵，究竟什么是发酵呢？ （发酵：某些微生物厌氧呼吸的一种方式） 回答P3 述：果酒暴露在空气中为什么会变酸，水果放久了为什 么会有酒味，发酵的本质到底是什么？ 述：发酵指的是某些微生物在缺乏氧气的情况进行的一 种特殊的呼吸。 述：通过这种呼吸不同的微生物会产生不同的产物 述：比如在果酒中含有乳酸菌，在缺乏氧气的情况下， 乳酸菌会发酵产生乳酸，使酒变酸。 述：而水果中的酵母菌发酵会产生酒精，所以水果放久 了会有酒味。 述：以上这两种情况是我们所不希望发生的，大家可以 想一下乳酸菌和酵母菌的这两种发酵产物我们可以如何 加以利用呢？交流 （酸奶、泡菜、酿酒等） 鸡鸭鱼肉…… （酒、醋、酱油、 馒头等） （通过发酵制 得）回答 阅读、回答 甜面酱、奶 酪、……
八年级上册生物实验教学计划
八年级上册生物实验教学 计划 Prepared on 21 November 2021
八年级上册生物实验教学计划 为了提高生物实验教学的实效性，加强教育装备管理，我校将扎实开展实验教学工作，以提高学生的动手实践能力为目标，采取多项有效措施，并做好计划工作。 一、实验教学指导思想 通过实验，为了使学生有效地掌握生物学知识、学习现代科学技术所必需的基础生物知识，培养初步的实践操作技能和创新能力。生物实验教学将重点放在培养学生科学实验能力与提高学生科学实验素养，运用知识的综合分析能力、动手能力和设计创新能力。 二、具体工作 1、明确职责、制定好管理制度 以生物组长为首，组成由组长、生物学教师及实验员为单位的团队，针对每次的实验目的、过程及可能出现的问题进行讨论，及时做好准备工作，并对每次实验进行总结。 2、稳定开展实验教学工作 为提高实验教师的业务素质和管理水平，学校每年都加强对实验教师的培训工作，培训内容有实验室规范化管理、实验技能规范操作等。 3、及时做好准备工作 期初、期末各进行一次帐物校对，做到两者相符，并做好有关的报损记录。平时经常查看实验仪器和实验用品，能修的及时修理，不足的及时购买。 4、完善实验教学结构、探索教学新模式 针对学生实验过程中缺乏创造性、没有思考的时间，将尝试运用“生命化课堂”的新理念来进行探索实验教学，提倡自制教具与改进教具，鼓励学生参加自制教具的活动，不仅可以大大提高学生的动手能力，还可以节省经费。首先由教师在课前向学生公布题目，其次学生根据所学过的知识，自行设计实验方案，经师生讨论，由学生在实验室独立完成实验，最后得出结论。 5、加强实验教学，积极准备实验，强化操作训练 在实验教学中，进行有效的组织、监督、准备、指导等项工作，力争让每个学生都能独立完成学生实验。在做好课内实验的同时，合理安排时间，认真组织好学生，指导学生做好课外实验，实验室定期向学生开放，使更多的学生有更多的机会和时间得到充分锻炼，使学生的实际操作能力、动脑能力大大增强。从而充分发挥实验室的功效，有力提高学生各方面的综合素质。 三、具体措施 1．制定出本学期实验教学进度计划，并写明实验目录，写明实验的日期、班级、节次、名称，教学中按计划安排实验。 2．任课教师须将实验通知单提前送交实验室，实验教师必须将每个实验用到的仪器、药品以及其他有关事宜提前准备好，做到有备无患。 3、合理安排实验课，为提高实验教学质量创造条件。 变实验大班上课为小班。实验课实行小班上课是优化教学模式、提高教学质量的基本保证。人数少可确保每个学生都能独立地参与实验，也使教师在有限的时间内指导更
传统甜酒酿制法
传统甜酒酿制法 糯米是一种营养价值很高的谷类食品，它除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外、还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。 用糯米加酒曲纯酿造的甜酒，性味甘温、入脾肾肺经，具有活血通经、散寒消积、健脾暖胃、补气补血、壮气提神、美容益寿等益处，含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。甜酒酿含丰富的维生素、氨基酸，胶原体、有机酸，糯米酒香味（酒精度才5度）浓郁，易于吸收消化，对月妇起到加强血液循环、收缩子宫，促奶、益气生津，长颜，任何的月妇，吃完一个月的糯米甜酒酿出来，都是红光满面，神采奕奕，免疫力强，有良好的魄力迎接坐月后的工作挑战，孩子也是身体强壮。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。 【纯甜酒酿】 一、传统甜酒酿制做方法： 1、浸米: 将糯米（用糯米为最佳）洗净，浸泡12到16小时（冬天略长），至可以用手碾粹即可 2、蒸米: 米有二种蒸法: 一种是在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层蒸布，烧水沸腾，将糯米放在布上蒸熟（最好蒸的稍微硬一点），约40-60分钟。自己尝一下就知道了，尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会，蒸好后盛到发酵用的容器中 另一种是放微波炉里蒸，放微波炉蒸比较方便，但要少放点水，只要没过米就好。高火20分钟蒸熟,中火5分钟焖透心. 还有一种放入微波炉里蒸煮的方法，经本人实际使用效果很好，甜酒得率很高（一公斤糯米可出甜酒750ml，味道远胜过市场购的）。具体方法是：将糯米洗净，用水浸泡6小时，一公斤干糯米经浸泡后重1.4公斤湿糯米，经稍除余水后，再加入800ml的水（一般过湿糯米一指左右），如果用酸奶机，因容量问题，最好分成二次放入微波炉里蒸煮（即0.7公斤湿糯米，加入400ml的水），用微波炉中高火档（P80）20分钟，再焖10分钟即得熟而不烂的糯米饭。 3、晾饭 用勺搅几下或用冷开水将蒸熟的糯米摊开冲洗降温至温热凉至不烫手的温度（30左右利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的）,做到米粒之间不粘为好。 如果用微波炉蒸就不用倒出来了。 4、拌曲： 将酒曲均匀地撒在蒸熟的糯米上（稍微留下一点点酒曲最后用），然后用勺将糯米翻动，目的是将酒曲尽量混均匀。 用勺轻轻压实。抹平表面（可以蘸凉开水），作成平顶的圆锥型，中间压出一凹陷窝，将最后一点酒曲撒在里面，倒入一点凉开水（目的是水慢慢向外渗，可以均匀溶解拌在米中的酒曲，有利于均匀发酵），但水不宜多。 5、发酵： 将容器盖盖严，放在适宜的温度下（30℃左右），如果房间温度不够，可以用厚毛巾等将容
八年级生物教案下
课题源远流长的发酵技术（1课时）课型新授课 教学目标及重点、难点 知识目标： 1、尝试利用发酵技术制作食品； 2、举例说出发酵技术在生活中的应用。 能力目标： 通过实验提高学生的动手能力 情感目标： 通过对祖国传统工艺的介绍激发学生爱国情感 重点： 1、认识发酵现象是由微生物引起的，说出发酵技术的应用； 2、发酵过程的控制 教学准备 1、教师准备相关图片、动画 2、学生做预习 3、相关实验材料的准备 板书设计 源远流长的发酵技术 一、概念——发酵技术与食品生产 1、概念 2、举例 二、发酵技 1、概念 2、应用 教后记载 课题食品保存（2课时） 课型新授课 教学目标及重点、难点 知识目标： 1、说明食品腐败的原因； 2、尝试运用适当的方法保存食品。 能力目标： 通过探究调查培养学生分析问题的能力； 情感目标：
培养学生健康生活的情感 重点： 1、说明食品腐败的原因； 2、运用适当的方法保存食物 难点： 说明食品腐败的原因是微生物作用的结果 教学准备 1、教师准备相关图片，动画资料 2、学生课前查找相关资料 板书设计 食品保存 一、食品腐败的原因 微生物生长、繁殖 二、食品保存 1、传统方法 2、现代方法 食品保存(第二课时) 运用恰当方法保存食品 问：平时从超市买回的牛奶一般存放在何处？为什么？ 问：食品包装袋上为何要印保质期？保存方法？ 食品过保质期容易怎样？ 问：食品为什么会变质？ 引起变质的原因到底是什么？ 讨论巴斯德实验 述：我们一起来回顾一个在初一学习过的实验 （腐肉生蛆） 思考：腐烂肉上的蛆从何而来？（苍蝇产卵发育而成） 问：放在冰箱里的牛奶时间长了为什么也会变质？ 食品腐败变质的原因究竟何在？ 防止食物腐败的方法 1、学生四人一组，围绕防止食品腐败提出问题，并作相应假设。 2、讨论和设计防止食物腐败的方案，并进行实验 注：（1）要详细记录实验过程；（2）汇总实验数据，探究实验结果，得出相应结论。 结论：食物腐败是由于微生物的生长、繁殖活动引起的，因此采用一定的方法抑制微生物在食品中生长、繁殖，可避免食物的腐败变质。 问：食品变质发生在哪些环节？ 问：我们如何鉴别食品是否变质？ 巩固练习： 选择题 食品腐败的根本原因是（） A.气温过高 B.微生物的繁殖 C.食品生虫 D.食品中水分太少
八年级生物实验教学计划总结(上学期)
八年级生物（上册）实验教学计划 杨咏丽 生物是一门以实验为基础的自然学科，从生物科学的形成和发展来看，生物实验起到了十分重要的作用。生物实验对于提高生物教学质量，全面落实培养科学素养的目标，具有其他教学内容和形式所不能替代的作用。新的课程理念在中学生物教学中的落实和实施，都离不开生物实验。为了提高学生科学素养，培养学生实事求是的科学精神，为更好地实施实验教学，现做计划如下： 一、指导思想 通过实验教学培养学生观察问题、思考问题和分析问题的能力及小组的协作精神。 让学生通过现象观察事物的本质，从而认识和揭示自然科学规律，培养学生严谨的治学态度和追求真理的意识，切实让素质教育落实到实处。 二、实验目的 1．倡导以科学探究为主的多样化的学习方式。 2．使学生有亲身经历和体验同时能够树立实事求是的科学精神。 三、教学要求 1．演示实验必须按大纲要求开足，教师在课堂上用演示的方法面向全体学生进行实验。通过观察实验现象，使学生能够获得感性的认识和验证，以加深对理论知识的理解。若有条件可改成分组实验，增强学生的切身体验。2．学生分组实验，也要按教学大纲的要求把学生实验全部开齐。 对于学生实验，若能当堂看清实验结果的须在实验室里教师指导下进行，教师监督学生对每个实验达到操作规范、熟练的程度；培养他们浓厚的生物学兴趣和语言表达能力。 四、实验课的教学方法
实验课教学应根据教学目的、教学内容、学生实际和设备条件等因素，采取探究式教学方法。让学生多动脑、多思考，锻炼自己能找到一些新方法、新步骤；在讲授理论知识时，最好让学生通过实验的方法去归纳出这些知识，这样做重在培养学生的科学素质，培养学生科学研究的思路与方法；加强能力的培养和知识的迁移，有利于充分发挥其科学思维和想象力。 五、实验教学的准备工作 1．制定出本学期实验教学进度计划，并写明实验目录，写明实验的日期、班级、节次、名称，教学中按计划安排实验。 2.任课教师须将实验通知单提前送交实验室，实验教师必须将每个实验用到的仪器、药品以及其他有关事宜提前准备好，做到有备无患。 六、将德育工作渗透于教学中 1、让学生在实验过程中明确相互协助的重要性，培养学生在实验过程中团结合作的精神。 2．要教育学生遵守实验规则，爱护财务，节约用水、电、药品，从而养成勤俭节约的美德。3．要求学生严格认真的按照实验要求来操作，细心观察、发现问题、提出问题、解决问题，培养他们严谨的科学态度。 4．培养学生井然有序的工作习惯。实验结束后，把仪器放回原处，整理好实验台，填写好实验记录。 六、实验教学进度表 一、分组实验与探究： 1、饲养和观察蚯蚓-------------------------------------第二周 2、动物的绕道取食（课外探究）-------------------------第四周 3、蚂蚁的通讯（课外探究）-----------------------------第四周 4、检测不同环境中的细菌和真菌（课外探究）------------第七周 二、演示实验
糯米甜酒发酵实验报告
发酵工艺实验—— 糯米甜酒发酵 xxxxxxxx xxx xxxxxxx 指导老师：xxx 一、实验目的 1、初步学会制作糯米甜酒。 2、学习糯米甜酒发酵的原理和方法。 3、学习糯米甜酒的鉴定、品评。 二、实验原理 糯米甜酒是我国传统的发酵食品，其产热量高，酒度低，风味独特，具有良好的营养价值。由于酵母不能直接利用淀粉，因此大多数的甜酒酿是将糯米或大米经过蒸煮糊化，利用酒药中的根霉和米曲霉等微生物将糊化后的淀粉糖化，将蛋白质水解成氨基酸，然后酒药中的酵母菌利用糖化产物进行生长和繁殖，并通过糖酵解途径将糖转化成酒精，经长时间酿制而成的产品。 三、实验材料 糯米1斤，酒曲酵母，蒸锅1个，多空蒸盘1个，托盘1个，纱布，筷子1双，试管1支，恒温箱，带盖玻璃瓶，pH试纸，酒精计，温度计等 四、实验方法与步骤 实验流程： 洗米，浸泡→蒸饭→摊冷→拌酒曲→落缸搭窝→培养成熟→检测 1、洗米，浸泡：称米、洗米至水清、泡米水高出水面10cm以上，浸泡12到16小时， 至可以用手碾碎即可，沥干水分。 2、蒸饭：在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米 放在布上蒸熟，中间掏窝方便蒸汽上行，约1小时。自己尝一下就知道了。没有这层布，糯米会将蒸屉的孔堵死，蒸不熟。尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会。 3、摊冷：将蒸好的糯米端离蒸锅，倒在托盘中冷却至室温。间或用筷子翻翻以加快 冷却。在冷却好的糯米上洒少许水，将酒曲均匀的拌在糯米中，用手将糯米弄散摊匀，用水要尽量少。 4、落缸搭窝：转入容器，压实，中间扒一个小窝，然后密封。 5、培养成熟：置于30℃的恒温箱中培养，如果米饭变软，表示已糖化好；有水有酒 香味，表示已有酒精和乳酸，即可停止保温。扭松盖子放在约80℃热水中烫10min，杀死其中的微生物和酶，停止其活动。这样，甜酒酿就制作成功。 6、检测：测定酒精度，酸度，可溶性固形物含量，品评。 五、实验结果 （1）实测温度：21.0℃； （2）酒精度：10.0； （3）可溶性固形物含量：35.1； （4）pH：3.6； （5）品评结果： 有黄酒应有的香气，有醇香，但不浓郁（22分）； 甜美尚爽口，酒味较淡薄（36分）； 具有本类黄酒的风格，成分较为协调（12分）； 品评总分：70分
八年级生物下册实验教学工作计划
八年级生物下册实验教学工作计划 一、指导思想 全面贯彻党的教育方针，培养学生的实践观察能力和动手能力，首先应树立服务育人的思想，为学校的教育教学做好后勤服务工作。要想做好任何一样工作都要求工作者本身具有较高的素质和能力，为此，作为实验员一方面要注重自身的理论素质的提高，另一方面要加强业务学习，不断增强自己的实际操作能力，更要注重自己提高自身使用和维修各种仪器的水平，使实验仪器能充分发挥其功效。本学期生物共安排学生实验6个，充分培养学生的动手操作能力。 二、及时做好演示实验的准备工作。 生物学科的特点就是以实验为基础，另外实验更能激发学生的学习兴趣，培养学生的观察能力，对提高生物教学质量起很大的促进作用。新教材的一个特点也就是演示实验和学生分组实验明显增多，作为实验员，首先要督促教师作演示实验，其次要根据教学进度和学科教师的要求，及时做好演示实验的准备工作，并能勇于改进演示实验。作为实验员本人，更应在熟悉业务的同时，想方设法挤出时间尽可能将各演示实验和分组实验做一下，学生实验结束后，对实验仪器要做好归类整理工作，使得仪器摆放有科学性、条理性、仪器的提拿更方便。三、配合任课教师做好学生分组实验。 实验员要结合本校的实际情况与各任课教师，合理安排好各年级的学生分组实验。制订实验教学计划，明确各分组实验的大致时间。对于实验所需的所有仪器，最迟在上课的前一天要全部准备完毕，分组准备好。在无课的情况下，要积极配合认可教师做好实验时的指导工作。
2015年上期生物实验教学工作计划 一、指导思想 作为实验员一方面要注重自身的理论素质的提高，另一方面要加强业务学习，不断增强自己的实际操作能力，更要注重自己提高自身使用和维修各种仪器的水平，使实验仪器能充分发挥其功效。本学期生物共安排学生实验6个，充分培养学生的动手操作能力。 二、及时做好演示实验的准备工作。 生物学科的特点就是以实验为基础，另外实验更能激发学生的学习兴趣，培养学生的观察能力，对提高生物教学质量起很大的促进作用。新教材的一个特点也就是演示实验和学生分组实验明显增多，作为实验员，首先要督促教师作演示实验，其次要根据教学进度和学科教师的要求，及时做好演示实验的准备工作，并能勇于改进演示实验。作为实验员本人，更应在熟悉业务的同时，想方设法挤出时间尽可能将各演示实验和分组实验做一下，学生实验结束后，对实验仪器要做好归类整理工作，使得仪器摆放有科学性、条理性、仪器的提拿更方便。三、配合任课教师做好学生分组实验。 实验员要结合本校的实际情况与各任课教师，合理安排好各年级的学生分组实验。制订实验教学计划，明确各分组实验的大致时间。对于实验所需的所有仪器，最迟在上课的前一天要全部准备完毕，分组准备好。在无课的情况下，要积极配合认可教师做好实验时的指导工作。
人教版生物八年级下册全套教案--可直接打印
《植物的生殖》 教学目标 知识与技能 1、通过学习使学生掌握植物有性生殖与无性生殖的概念及意义。 2、通过学习、对比使学生理解植物有性生殖与无性生殖的区别。 过程与方法 1、通过学生自身的观察和教师的举例，使学生了解无性生殖的几种类型。 2、通过观察使学生了解无性生殖在生活中的应用。 情感态度与价值观 体会植物生殖的意义 教学重点与难点 教学重点：1、植物有性生殖的过程及概念。 2、植物无性生殖的概念。 教学难点：植物有性生殖与无性生殖的区别 教学过程 一、引入：从整个生物圈来看，生命总在不断的延续和发展着，主要是通过生 殖和发育、今天我们就来学习第一章——生物的生殖和发育。 二、请学生们讲述他们在课前观察植物的生殖方式，教师做副板书记录。 仙人掌——用茎生殖； 柳树——用枝条生殖； 大豆——用种子生殖。 以上这些植物用于生殖的器官一样吗?它们有什么不同? （1）不一样，有的用茎生殖，有的用枝条生殖，有的用种子生殖。 （2）茎与枝条属于植物体的一部分，种子已经是一个新个体 三、植物有性生殖与无性生殖的区别。 有性生殖：到新一代的植株是由两性生殖细胞结合成受精卵发育而来的无性生殖：生殖都不经过两性生殖细胞的结合、而是由母体直接产生新的个体 四、无性生殖的类型及应用 1、讲述：植物无性生殖常见的方式有扦插和嫁接。 2、学生举出一些扦插和嫁接的例子。 板书设计作业 植物的生殖 一、生殖方式举例 被子植物的生殖： 椒草的生殖： 马铃薯的生殖： 1、有性生殖：有两性生殖细胞的结合 2、无性生殖：无两性生殖细胞的结合，直接由母体产生新个体 二、无性生殖的类型及应用 1、扦插 2、嫁接