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消化吸收

1．下列说法正确的是：

A.口腔内只有化学性消化

B．胃和小肠都有消化和吸收的功能

C．胃可以吸收少量的水、酒精和氨基酸

D.在消化道中有没有消化功能，但是有吸收功能的是口腔和小肠

2．一些水果和蔬菜中含有能防止和治疗坏血病的物质——维生素C，维生素类物质在人体消化道内的吸收部位是( )

A.口腔、胃

B.胃、小肠

C.食道、大肠

D.小肠、大肠

3．下列器官分泌的消化液中不含消化酶的是

A．小肠分泌的小肠液

B．口腔唾液腺分泌的唾液淀粉酶

C．胃内胃腺分泌的胃液

D．肝脏分泌的胆汁

4．为引导学生积极参加体育活动，提高身体素质，我市每年都对学生进行体育水平测试．当你进行测试时，所需的能量主要来自休内何种物质的氧化分解

A．葡萄糖 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素

5．我们咀嚼馒头时会觉得馒头有甜味，这是因为

A．馒头在口腔中被分解成了葡萄糖

B．馒头在口腔内被分解成了麦芽糖

C．馒头中有白糖

D．馒头和唾液混合产生了葡萄糖

6．小军患了夜盲症，到了夜晚就看不清东西，这主要是因为他体内缺乏( )

A．维生素A B．维生素B2

C．维生素C D．维生素D

7．探究馒头在口腔内的变化时，水浴温度是37℃，这是因为（）

A、接近人体内温度，酶的催化能力最强

B、接近室温，容易保持恒定

C、是各种酶维持其生物活性的最佳温度

D、随机温度，无特殊意义

8．在消化道内，消化淀粉、蛋白质和脂肪的起始部位依次是（）

A、口腔、胃、小肠

B、口腔、小肠、大肠

C、胃、小肠、大肠

D、口腔、胃、大肠

9．试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分震荡置于37℃温水中，一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是（）

A、唾液、胃液、肠液

B、胃液、唾液、胆汁

C、胰液、肠液、胆汁

D、肠液、胰液、唾液

10．蛋白质是建造和修复身体的原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质．食物中的蛋白质只有被消化分解为氨基酸后才能被身体吸收．下列消化液中参与蛋白质消化的是（）

①唾液②胃液③胆汁④胰液⑤肠液

A．①③④ B．①④⑤ C．②③⑤ D．②④⑤

11．今年4月央视曝光了“毒胶囊”事件，某些不良企业利用皮革废料加工制成药用胶囊。但合格的药用胶囊主要成分是淀粉，不经咀嚼直接吞服，这主要是保护（）器官免受药物的刺激

A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠

12．用米饭和炸肉给狗喂食，一段时间后，从胃的幽门(胃下端)处引流出部分食糜，其中所含的物质有( )。

①淀粉②麦芽糖③葡萄糖④脂肪⑤甘油⑥脂肪酸⑦蛋白质⑧多肽(蛋白质初步分解物) ⑨氨基酸⑩水分A.①②④⑦⑧⑩ B.③⑤⑥⑧⑨⑩ C.②③④⑦⑧⑨ D.②③④⑧⑨⑩

13．在消化道中，能将蛋白质催化分解为可以吸收的成分的消化酶来自（）

①唾液腺②胃腺③肠腺④胰腺

A．①②③ B．①②④ C．②③④ D．①③④

14．小华吃西瓜时不小心把一些西瓜籽吞进肚里了，最终这些西瓜籽会随粪便排出体外。这些粒瓜籽在小华体内经过的部位依次是：

A.口腔→咽→小肠→胃→大肠→肛门

B.口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门

C.口腔→咽→胃→大肠→小肠→肛门

D.口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门15．与小肠吸收面积大无关系的特点是（）

A．有绒毛 B．有皱襞C．有肠腺D．5至6米长

参考答案

1．B

【解析】胃可以对蛋白质进行初步消化并吸收部分水和酒精；小肠是最主要的消化和吸收的器官。

2．D

【解析】

试题分析：口腔和食道基本上没有吸收能力，胃仅能吸收水、无机盐和酒精，大肠主要吸收水、无机盐和部分维生素，小肠能吸收各种营养物质。综上分析，A、B、C三项均错误，D 项正确。

考点：本题考查人体的消化和吸收的相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

3．D

【解析】人体消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏，肝脏能分泌胆汁，胆汁里面不含消化酶，但对脂肪起乳化作用，能将比较大的脂肪颗粒乳化成比较小的脂肪微粒，故选D。

4．A

【解析】维生素不能为细胞生命活动提供能量，人体所需的能量来源于食物中的糖、脂肪和蛋白质，糖类是人体最重要的供能物质，人体所需要的70%左右的能量由糖提供，脂肪常作为人体储备能源的物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，故选A。

5．B

【解析】

试题分析：馒头的主要成分是淀粉，淀粉没有甜味，而麦芽糖具有甜味；淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，因此细嚼馒头时，觉得有甜味。

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程

6．A

【解析】

试题分析：维生素时人体内重要的营养物质。人体一旦缺乏会出现相应的缺乏症。例如维生素C缺乏时牙龈出血，患坏血病；人体内缺乏维生素D，容易引起佝偻病、骨质疏松症。人体内缺乏维生素A，容易引起皮肤粗糙、夜盲症等；人体内缺乏维生素B，容易引起神经炎、食欲不振、脚气病等。故选A

考点：本题考查维生素的缺乏症,意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

7．A

【解析】

试题分析：食物的消化是在酶的作用下，消化分解的。酶的活性在正常体温范围内，活性最大，催化能力最强。人体的正常体温为37℃左右。故选A

考点：本题考查酶的作用,意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

8．A

【解析】

试题分析：食物的消化是在酶的作用下，消化分解的。口腔中含有唾液淀粉酶，因此淀粉从口腔开始消化，胃中含有蛋白酶，蛋白质从胃开始消化，肝脏分泌的胆汁能乳化脂肪，排入小肠中，小肠内的肠液和胰液含有脂肪酶，因此，脂肪从小肠开始消化。故选A

考点：本题考查三大营养物质的消化,意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

9．C

【解析】

试题分析：植物油的主要成分是脂肪，脂肪的分解需要胆汁将其乳化成脂肪微粒，然后再被脂肪酶分解成甘油和脂肪酸。胰液和肠液中含有脂肪酶。故选C。

考点：本题考查脂肪的消化,意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

10．D

【解析】

试题分析：唾液中含有唾液淀粉酶，参与淀粉的消化；胃液中含有胃蛋白酶，参与蛋白质的消化；胆汁中不含消化酶，将脂肪乳化为脂肪微粒；胰液中含有多种消化酶，如胰蛋白酶等参与蛋白质的消化；肠液中含有多种消化酶，含有消化蛋白质的消化酶。故选项D说法正确，符合题意。

考点：本题考查的知识点是人体主要消化酶的作用。

11．B

【解析】

试题分析：淀粉进行化学性消化的起点是口腔，蛋白质进行化学性消化的起点是胃，脂肪进行化学性消化的起点是小肠，同时小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所在胃中这种酸性环境下，唾液淀粉酶的活性丧失，不能再消化淀粉。胃液内的胃蛋白酶只能把蛋白质初步消化为多肽，胶囊的成分是淀粉，胃对淀粉没有消化作用，因此将对胃有较大刺激性的药物放在淀粉制成的胶囊中，胶囊会完好的进入小肠，胶囊在小肠内被消化液分解消化，这样可以减少对胃的刺激，起到保护胃的作用。

考点：本题考查的知识点是淀粉的消化作用。

12．A

【解析】

试题分析：口腔可以对事物进行初步消化，将淀粉分解成麦芽糖，胃可以将蛋白质进行初步分解成多肽，脂肪则不能分解。因此，从胃下端引流出来的食糜中应该含有：淀粉、水分、麦芽糖、蛋白质、多肽和脂肪，故选A

考点：

本题考查食物在消化系统中的消化,意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

13．C

【解析】

试题分析：蛋白质的消化需要蛋白酶，胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶，肠腺分泌的肠液中有分解蛋白质的酶，胰腺分泌的胰液中有胰蛋白酶，故胃腺、肠腺、和胰腺分泌的消化液可以消化蛋白质，故选C。

考点：本题考查消化液的作用,意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

14．B

【解析】

试题分析：消化道是食物的通道，是由口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成，食物经过消化道的顺序是：口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门，所以小华吃西瓜时不小心把一些西瓜籽吞进肚里了，最终这些西瓜籽会随粪便排出体外，这些粒瓜籽在小华体内经过的部

位依次是它的旅行路线是：口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门，故选B。

考点：本题考查的是消化系统的组成。

15．C

【解析】

试题分析：与小肠吸收面积大相适应的结构特点有：小肠约长约5～6m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了吸收营养物质的面积．肠腺能够分泌肠液，肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，与小肠的消化功能相适应．故选：C

考点：此题考查的是胃和肠的结构特点．

七年级生物消化与吸收知识点

消化和吸收一、消化系统的组成及功能二、食物的消化与吸收（一）食物在消化系统中的变化消化道消化腺消化道口腔：牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食物与唾液充分混合咽：食物的通道食道：食物进入体内的通道，能蠕动，将食物推入胃中胃：是消化道最膨大的部分，通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合并进行初步消化小肠：在消化道中最长，通过蠕动促进消化，并吸收营养物质，将食物推入大肠，是消化食物和吸收营养物质的主要器官大肠：通过蠕动，将食物残渣推向肛门肛门：粪便通过肛门排出体外唾液腺：分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉胃腺：分泌胃液，其中的蛋白酶能初步消化蛋白质胰腺：分泌胰液，胰液中含有消化蛋白质、淀粉、脂肪的酶，胰液是最具消化力的消化液肠腺：分泌肠液，肠液中含有消化蛋白质、淀粉、脂肪的酶肝脏：是人体最大的腺体，分泌胆汁。胆汁不含消化酶，但可以使脂肪乳化成脂肪微粒消化系统消化腺消化道

1、在口腔中的变化 2、在胃中的变化麦芽糖淀粉唾液淀粉酶??????→? 中间产物（蛋白胨）蛋白质胃蛋白酶 ?????→? 3、在小肠内的变化葡萄糖小肠中麦芽糖小肠中淀粉麦芽糖酶淀粉酶?????→??? ??→? 氨基酸小肠中蛋白质蛋白酶、肽酶 ????????→? 脂肪酸甘油小肠中脂肪微粒小肠中脂肪脂肪酶胆汁+????→??? ?→? （二）营养物质的吸收 1、与营养物质吸收有关的器官胃——吸收少量的水和酒精小肠——吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸及大部分的无机盐和水、酒精大肠——吸收少量的水、无机盐和部分维生素口腔和食道基本不吸收什么物质，但口腔黏膜可以吸收少量的药物。 2、小肠的结构与吸收作用相适应的条件：

人体消化吸收全过程

精心整理人体消化吸收全过程人体的消化过程是食物的消化是把大分子食物分解为小分子，过程是：经过口腔的咀嚼，然後拌着唾液，经过咽、食道，进入胃，由於胃壁不断的蠕动，使食物和胃腺分泌的胃液混合，促进蛋白质的消化，接着在把成半液体的浓稠状的食物，往下送进小肠，这时肝脏分泌的胆汁，胰脏分泌的胰汁都送到小肠来，和小肠液一起把这些食物分解成为小分子，小肠壁的绒毛吸收後，养分便由血液输送给全身各细胞，整个消化过程需费六个半小时。剩下的残物由小肠送入大肠，再被大肠吸去大部分的水份，然後经过直肠，由肛门排出。容纳1～250～300g （腮腺、下颌下腺、舌下腺）、肝和胰，它们均借导管，将分泌物排入消化管内。消化系统的基本功能是食物的消化和吸收，供机体所需的物质和能量，食物中的营养物质除维生素、水和无机盐可以被直接吸收利用外，蛋白质、脂肪和糖类等物质均不能被机体直接吸收利用，需在消化管内被分解为结构简单的小分子物质，才能被吸收利用。食物在消化管内被分解成结构简单、可被吸收的小分子物质的过程就称为消化。这种小分子物质透过消化管粘膜上皮细胞进入血液和淋巴液的过程就是吸收。对于未被吸收的残渣部分，消化道则通过大肠以粪便形式排出体外。

在消化过程中包括机械性消化和化学性消化两种形式。食物经过口腔的咀嚼，牙齿的磨碎，舌的搅拌、吞咽，胃肠肌肉的活动，将大块的食物变成碎小的，使消化液充分与食物混合，并推动食团或食糜下移，从口腔推移到肛门，这种消化过程叫机械性消化，或物理性消化。化学性消化是指消化腺分泌的消化液对食物进行化学分解而言。由消化腺所分泌的种消化液，将复杂的各种营养物质分解为肠壁可以吸收的简单的化合物，如糖类分解为单糖，蛋白质分解为氨基酸，脂类分解为甘油及脂肪酸。然后这些分解后的营养物质被小肠（主要是空肠）吸收进入体内，进入血液化道)。生殖、性、系统。 Treitz韧带,又称十二指肠悬韧带,从膈肌右角有一束肌纤维索带向下与十二指肠空肠曲相连,将十二指肠空肠固定在腹后壁。Treitz韧带为确认空肠起点的重要标志。上消化道有哪些器官,有什么功能? 上消化道由口腔、咽、食管、胃、十二指肠组成。 (1)口腔:由口唇、颊、腭、牙、舌和口腔腺组成。口腔受到食物的刺激后,口腔内腺体即分泌唾液,嚼碎后的食物与唾液搅和,借唾液的滑润作用通过食管,唾液中的淀粉酶能部分分解碳水化合物。

七年级生物：消化和吸收(教学实录)

初中生物标准教材七年级生物：消化和吸收(教学实录) Biology is a science that studies the types, structures, functions, behaviors, development, and origin and evolution of organisms at all levels. 学校：______________________ 班级：______________________ 科目：______________________ 教师：______________________

--- 专业教学设计系列下载即可用 --- 七年级生物：消化和吸收(教学实录) 第二节一．教学目标：①描述人体消化系统的组成；②概述食物的消化和营养物质的吸收过程；③运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；④尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；⑤分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。二．重点和难点：重点：①探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。②分析小肠的结构和功能难点：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。三课时安排：2课时相适应的特点。学习内容学生活动教师活动创设情境导入新课进行新课一、食物在消化系统中的变化

1、消化系统的组成 2、探究馒头在中腔中的变化提出问题制定并实施计划表达交流、得出结论 3.消化的全过程二、营养物质的吸收（1）〈资料分析〉小肠的特点（2）〈进一步探究〉家畜小肠的内部结构三、小结、课后练习（1）学生回忆上节课所学的内容，思考并回答老师提出的问题（2）小品表演，引起思索人的胖瘦与消化吸收的关系。观看画面、回答问题（1）思考，结合自己的体验回答口腔内与消化有关的结构和主要作用。（2）细嚼馒头，说出自己尝出什么味道?并思考为什么会尝出甜味? （3）根据提示,制定自己的探究计划。交流探究计划，实施探究计划（4）小组交流探究过程、结果和结论并分析。（5）提出改进意见（6）全班交流观察的现象、分析其原因和得出的结论。（7）概括消化的概念 ①仔细观看，为完成“西瓜子历险记”作准备。②思考、回答问题。③观察实验现象并回答问题思考、回答，加深理解小肠是消化的主要器官。④设计表格，归纳总结，消化系统的结构和功能。

消化和吸收教案

第二节消化和吸收教案教学目标：知识与技能 1．描述人体消化系统的组成及各器官的形态、结构与生理功能． 2．概述食物的消化和吸收过程．过程与方法 1．通过观察消化系统的模型，培养学生对直观教具的观察能力． 2．通过对“口腔对淀粉的消化作用”实验的设计，培养学生的观察能力、思维能力和设计实验能力．情感、态度与价值观认同结构与功能相适应的生物学观点．重点人体消化系统的组成及其生理功能．难点食物的化学性消化．教材分析作变生物圈中的一员，人类要不断地从生物圈中获取物质和能量，以进行各项生命活，本章教材就围绕食物中的营养物质，消化和吸收进行了阐述，并对膳食的合理性和安全性进行了介绍。学情分析：本节容主要介绍营养物质的消化和吸收.学生知道人体各段消化道的吸收能力不同，不同部位吸收的物质不同，明确小肠是消化和吸收的主要器官.能通过分组实验让学生提前把步骤方法看明白，然后小组同学分工合作.在完成实验任务的同时，增强学生的动手能力及团队合作能力. 突破方法七年级的学生对外界事物都有着非常浓厚的兴趣，而且消化系统和日常生活关系密切，学生平时接触也较多，都比较感兴趣，但对于其结构和生理功能却不太了解，涉及复杂的化学反应，对没有化学基础的学生来说难度较大，对现实生活中的一些现象无法解释．所以，在教学过程中，从学生的

兴趣和生活经验入手，可达到事半功倍的效果．教法及学法指导首先复习上节课知识，由营养物质逐步过渡到如何消化吸收进入人体．导入新课时，通过联想引入，这样导入能使学生所学知识有一定的求知欲望．由消化系统的组成入手，渐进式了解消化道、消化腺及各自的生理功能，同时树立结构与功能相逢适应的的生物学观点．建构知识网络，形成知识体系．通过创设问题情境，引导学生积极思考、主动参与；然后充分利用教材，让学生先自主学习，自主实验及探究的基础上，进行讨论和归纳形成统一认识．课前准备：教师准备：多媒体课件、模型．书中所涉及的实验器材和材料学生准备：收集动物的小肠．教学过程：教学环节教师活动学生活动设计意图复习巩固多媒体出示复习问题思考复习知识过渡导入联想导入体会诗句：“密宇深房小火炉，饭香鱼熟近中厨．”联想感受引发求知欲新知：总述结合教材进入概括读教材知消化和吸收的物质知是什么，引出消化系统．过渡：能将食物消化和吸收靠的是消化系统，下面我们就来学

《消化和吸收》练习题1

消化和吸收一、填空题 1. 食物中的营养物质有 2.消化系统由和组成。 3.消化道有、、、、、、组成。 4.消化腺有。是最大的消化腺。消化道外的消化腺有，，消化道内壁的消化腺有， 5. 是消化吸收营养物质的主要器官。 6.能分泌胆汁，不含消化酶。能分泌唾液，唾液中含有，能初步消化。肠腺胰腺分泌的消化液含多种，能消化糖类、脂肪、蛋白质。 7.食物中的水，可以不经过消化，在消化道内直接被吸收。 8. 淀粉开始消化的部位是，被口腔中的分解成，麦芽糖最终被小肠分解成。蛋白质开始消化的部位是，但是也只能初步消化。最终在小肠被分解成。脂肪开始消化的部位是，最终脂肪在小肠里变成和。二选择题 1．下列哪项不是小肠结构与消化机能相适应的特点（） A 小肠长约5—6米 B 粘膜表面有许多皱襞和小肠绒毛 C 小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 D 小肠壁内有肠腺 2．消化食物和吸收营养物质的主要场所是（） A．口腔 B.胃 C．小肠 D.大肠 3.下列中哪项不是物理性消化（） A 牙齿咀嚼 B 舌的搅拌 C 胃肠蠕动 D 唾液淀粉酶对淀粉的消化 4.下列食物中，不需经消化就能被直接吸收的有机物是（） A 淀粉 B 蛋白质 C 脂肪 D 维生素D 5. 下列物质在消化道内不能被直接吸收的是（） A 维生素 B 氨基酸 C 含钙的无机盐 D 麦芽糖 6．细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（） A．牙齿咀嚼的缘故B．舌搅拌的缘故 C．口腔分泌消化酶的缘故D．与以上三条都有关 7. 在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自（） 1 唾液腺 2 胃腺 3 肝脏 4 肠腺 5 胰腺 A 1 2 4 B 2 4 5 C 3 4 5 D 1 3 5 8．下列哪种消化液对蛋白质食物的消化不起作用?（） A．唾液 B．胃液C．胰液D．肠液 9.下列消化腺分泌的消化液不含消化酶的是（） A 唾液 B 胃液 C 胰液 D胆汁 10. 关于脂肪在消化道内的消化，下列叙述中不正确的是（） A 脂肪开始消化开始于小肠 B 肝脏功能不好会影响对脂肪的消化 C 脂肪最终被消化成甘油和脂肪酸 D 消化脂肪的脂肪酶是肠腺和肝脏分泌 11.试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后，置入37℃的温水中，一段时

第二节消化和吸收教案

第二节消化和吸收教学目标 1、知识目标（1）描述人体消化系统的组成和功能（2）概述食物的消化过程和营养物质的吸收过程（3）说出小肠的结构与功能相适应的特点 2、能力目标（1）通过学习培养学生的实践能力、团体合作能力、思维能力。（2）通过探究实验“馒头在口腔中的变化”，培养学生的创新精神和实践能力。3、情感目标（1）通过学习，向学生渗透结构与功能相适应的观点。（2）通过探究实验，培养学生严谨的科学态度和科学素养。教材分析本节教材有三部分内容：第一部分“消化系统的组成”，主要介绍人体消化系统的组成，包括消化道和消化腺，为食物的消化和吸收做铺垫；第二部分主要讲述食物的消化过程，通过学生实验：了解口腔对淀粉的物理消化和化学消化作用，通过分析与讨论：了解胃对蛋白质的消化作用，通过演示实验：了解胆汁对脂肪的消化作用，最后，总结三大营养物质的消化过程；第三部分是营养物质的吸收。教学重点：（1）三大营养物质（淀粉、脂肪、蛋白质）的消化过程（2）小肠内壁的结构特点与功能相适应教学难点：（1）小肠的结构与功能（2）探究实验的操作过程的控制教学过程第一课时（一）导入新课：举出生活中可见的例子：有些人经常吃一些营养含量高的食物也吃不胖，有些人天天粗茶淡饭都胖，是什么原因？【教师活动】出示PPT,学生观察图片，引导学生阅读资料，产生疑问并自己能

提出问题： 1 食物有哪些营养成分？ 2 食物是通过哪些器官消化的？ 3 消化后的营养物质最终到了哪里？（激发学生的好奇心，激发学生探究的兴趣）【学生活动】根据以掌握的知识自己试图找到答案，即食物所含的营养成分经过消化道消化后，最终进入血液，成为组成人体的一部分。【教师活动】食物是怎样被消化和吸收的？【板书】第二节消化和吸收（二）探究过程 I【教师活动】想要了解食物的消化和吸收，应该先了解消化系统的组成【板书】一、消化系统的组成出示消化系统图示。学生辨认各器官的名称及位置，通过预习说明各部分的生理功能。【学生活动】学生看图互相交流讨论，结合自己身体指出各消化器官所在位置。【板书】二、食物的消化【学生活动】让学生咀嚼馒头，尝尝味道。由馒头变甜这一现象引导学生进行探究实验。【教师活动】（1）引导学生正确提出问题（2）教师引导学生完善实验计划。（3）据课本提示制定实验计划。【学生活动】学生分组制定计划： a．取馒头，对馒头进行处理。 b．漱口，取唾液 c．取试管，做编号，做相关处理，加入馒头与清水或唾液。放在37度的温水中。d．滴加碘液分组实验：各小组同时讨论： 1、为什么是放在37度的温水中？ 2、在馒头消化的过程中，牙齿、舌、唾液各起怎样的作用？

生理学：消化和吸收(名词解释)

1．消化(digestion) 人体所需的营养物质包括蛋白质、脂肪、维生素等结构复杂、分子量大，不能直接被吸收，必须经过消化系统的加工、处理，即将大块的、不溶于水和大分子的食物变成小块、溶于水和分子较小的物质，这个过程称为消化。 2．吸收(absorption) 食物经过消化后，通过消化道粘膜，进入血液和淋巴循环的过程，称为吸收。 3．慢波(slow wave) 是指胃肠平滑肌膜电位出现的节律性去极化波，又称基本电节律 4．胃肠激素(gut hormone) 由存在于胃肠粘膜层、胰腺内的内分泌细胞和旁分泌细胞分泌，以及由胃肠壁的神经末梢释放的激素，统称为胃肠激素。 5．脑－肠肽(brain－gut peptide) 指即存在于脑中又存在于胃肠，呈现双重分布的肽类激素。 6．胃肠激素的营养性作用(trophic action of gut hormone) 是指一些胃肠激素具有刺激消化道组织代谢和促进生长的作用。 7．胃排空(gastric emptying) 食物由胃排入十二指肠的过程。 8．内因子（intrinsic factor）是胃腺壁细胞分泌的一种糖蛋白，它可与维生素B12相结合，保护其不被消化液破坏，并促进维生素B12在回肠被吸收。 9．蠕动（peristalsis）为纵形肌和环行肌协调起来形成的一种推进性运动，在食团的前方出现一个舒张波，紧靠食团的后方出现一个收缩波，舒张波和收缩波同时向前推进。 10．微胶粒和混合微胶粒（micelle and mixed micelle）微胶粒和混合微胶粒：胆盐因起分子结构的特点，当达到一定程度以后，可聚合成微胶粒；脂肪分解产物如脂肪酸、甘油一酯、胆固醇等渗入到微胶粒中形成水溶性复合物，称为混合微胶粒。11．乳糜微粒（chylomicron）乳糜微粒：长链脂肪酸和甘油一酯被吸收后，在肠上皮细胞内的内质网中大部分重新合成为甘油三酯，与细胞中生成的载脂蛋白合成乳糜微粒。 12．分节运动（segmentation）是一种以环行肌为主的节律性收缩和舒张的运动，在食糜所处的一段肠管上，环行肌在许多点同时收缩，把食糜分割成许多节段；随后，原来收缩处舒张，原来舒张处收缩，如此反复进行，使食糜不断分开，又不断混合。 13．胆盐的肠肝循环(enterohepatic circulation of bile salt) 排入到小肠中的胆盐约有95％在回肠末端被吸收入血，在进入肝脏作为胆汁的原料，并刺激胆汁分泌，这个过程称为胆盐的肠肝循环。

人体消化吸收全过程完整版

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人体消化吸收全过程人体的消化过程是食物的消化是把大分子食物分解为小分子，过程是：经过口腔的咀嚼，然後拌着唾液，经过咽、食道，进入胃，由於胃壁不断的蠕动，使食物和胃腺分泌的胃液混合，促进蛋白质的消化，接着在把成半液体的浓稠状的食物，往下送进小肠，这时肝脏分泌的胆汁，胰脏分泌的胰汁都送到小肠来，和小肠液一起把这些食物分解成为小分子，小肠壁的绒毛吸收後，养分便由血液输送给全身各细胞，整个消化过程需费六个半小时。剩下的残物由小肠送入大肠，再被大肠吸去大部分的水份，然後经过直肠，由肛门排出。人体的消化过程有哪些脏器参与人的消化过程由口腔起始，固体食物在口腔内经咀嚼被磨碎，然后经舌头搅拌与唾液混合形成食团，经食管进入胃。胃的主要功能有二：一是暂时贮存食物，二是对食物进行初步消化，成人的胃一般可容纳1～2升食物。小肠是消化和吸收营养的主要场所，食物在小肠一般停留约8个小时，食糜在小肠经化学和机械消化，使消化作用全部完成，营养物质被人体吸收，难于消化的食物残渣由小肠进入大肠；大肠吸收水份后形成粪便，再由直肠排出体外，最终由粪便带出的水分只不过100～150ml，人体每天的粪便量为250～ 300g，粪便在直肠停留的时间可因人而异，由6～48小时不等。消化系统由消化管和消化腺两部分组成。消化管是一条起自口腔延续为咽、食管、胃、小肠、大肠、终于肛门的很长的肌性管道，包括口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）和大肠（盲肠、结肠、直肠）等部。消化腺有小消化腺和大消化腺两种。小消化腺散在于消化管各部的管壁内，大消化腺有三对唾液腺（腮腺、下颌下腺、舌下腺）、肝和胰，它们均借导管，将分泌物排入消化管内。消化系统的基本功能是食物的消化和吸收，供机体所需的物质和能量，食物中的营养物质除维生素、水和无机盐可以被直接吸收利用外，蛋白质、脂肪和糖类等物质均不能被机体直接吸收利用，需在消化管内被分解为结构简单的小分子物质，才能被吸收利用。食物在消化管内被分解成结构简单、可被吸收的小分子物质的过程就称为消化。这种小分子物质透过消化管粘膜上皮细胞进入血液和淋巴液的过程就是吸收。对于未被吸收的残渣部分，消化道则通过大肠以粪便形式排出体外。在消化过程中包括机械性消化和化学性消化两种形式。食物经过口腔的咀嚼，牙齿的磨碎，舌的搅拌、吞咽，胃肠肌肉的活动，将大块的食物变成碎小的，使消化液充分与食物混合，并推动食团或食糜下移，从口腔推移到肛门，这种消化过程叫机械性消化，或物理性消化。化学性消化是指消化腺分泌的消化液对食物进行化学分解而言。由消化腺所分泌的种消化液，将复杂的各种营养物质分解为肠壁可以吸收的简单的化合物，如糖类分解为单糖，蛋白质分解为氨基酸，脂类分解为甘油及脂肪酸。然后这些分解后的营养物质被小肠（主要是空肠）吸收进入体内，进入血液和淋巴液。这种消化过程叫化学性消化。机械性消化和化学性消化两功能同时进行，共同完成消化过程。人体消化系统包括哪些器官人体消化系统由消化道和消化腺两大部分组

消化和吸收教学设计

消化和吸收一、教材内容分析本节课是人教版《生物学》七年级下册第四单元第二章第三节的内容。本节主要描述消化系统的组成，以及食物在消化道内消化和营养物质的吸收过程。同第一章比较，本章加大了探究性学习的力度，让学生进一步学会提出问题、作出假设，并能积极动手实践。同时，在已学习第一节《食物中的营养物质》的基础上，本节对营养物质在人体中的变化进行了具体的阐述，认识小肠是主要的消化和吸收器官。二、学情分析初一的学生对外界事物都有着非常浓厚的兴趣，而且消化系统和日常生活关系密切，学生平时接触也较多，都比较感兴趣，但对于其结构和生理功能却不太了解，涉及复杂的化学反应，对没有化学基础的学生来说难度较大，对现实生活中的一些现象无法解释。所以，在教学过程中，从学生的兴趣和生活经验入手，可达到事半功倍的效果。三、教学目标（一）知识目标 1、1.说出消化系统的消化道和消化腺各由哪些器官组成； 2. 说出消化系统的消化道和消化腺各部分的作用； 3、概述食物的消化和吸收过程。 (二)能力目标 1、通过观察消化系统的课件及模型，培养学生对直观教具的观察能力。

2、通过对“口腔对淀粉的消化作用”实验的设计，培养学生的观察能力、思维能力和设计实验能力。（三）情感目标认同结构与功能相适应的生物学观点。四、教学重点、难点 1、重点：人体消化系统的组成及其生理功能。 2、难点：食物的化学性消化。探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。分析小肠的结构与功能相适应的特点五、教学用具多媒体课件、模型。六、课时安排 2课时七、教法方法引导探究式教学八、教学过程：二课时教学设计

消化和吸收(复习课)教案

《消化和吸收》复习课教案北京师范大学东莞石竹附属学校生物备课组熊卡娉一、教学目标（一）知识方面 1．描述人体消化系统的组成及功能； 2．理解食物的消化和营养物质的吸收过程； 3．理解什么是合理营养。（二）能力方面 1．运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并能合理分析其实验现象； 2．尝试设计一份营养合理的食谱；（三）情感、态度与价值观方面 1．认同小肠的形态结构是与它承担的功能相适应； 2．关注食品安全，热爱生命。二、教学重难点（一）教学重点食物的消化和营养物质的吸收过程；探究馒头在口腔中的变化（二）教学难点食物的消化和营养物质的吸收过程；探究馒头在口腔中的变化三、教学设计思路本节复习课知识容量较大，教学中要充分利用动画、多媒体课件、视频来帮助学生回忆所学知识，同时紧密结合学生的实际情况，引导学生通过提问回答的形式建立知识框架，再由教师点拨形成知识网络。此外，在本节课中加入大量的练习巩固知识，帮助学生查缺补漏，突破重难点。四、教学准备教师：搜寻视频，制作相关课件，整理相关练习题。学生：课前预习。

D.④是胰腺，它分泌的胰液通过导管流入小肠食物的消化和营养的吸收1．通过提问帮助学生回忆消化和吸收的定义。（1）消化：食物在消化道内逐步分解为可以被细胞吸收的物质的过程。（2）吸收：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。 2．引导学生说出淀粉、蛋白质、脂肪在消化道的消化过程，教师小结其中规律，并理解小肠是主要的消化场所。 3．回顾营养物质在消化道中被吸收的情况，引导学生总结消化道中只有消化功能、只有吸收功能、既无消化也无吸收功能、既有消化又有吸收功能的消化器官。 4．通过视频《小肠》展示小肠的结构特点，让学生理解小肠是消化和吸收的主要场所，以及明确生物结构与功能相适应的特点； 5．链接中考例题，指导学生运用知识做题。（2013*连云港）小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要场所．下列不属于小肠适于消化特点的是（） A．小肠内有多种消化酶 B．小肠是人体消化道中最长的一段 C．小肠内表面有许多皱壁和绒毛 D．营养物质全部被小肠中的毛细血管直接吸收认真听讲，理解，记忆齐声回答，记忆，总结规律理解并总结认真观看，总结出小肠的结构特点思考，做题，并示意答案探究馒头在口腔中的变化1．教师学生以多媒体课件展示“馒头在口腔中的变化” 探究过程，提醒该实验的注意事项（对照试验的设置），并让学生思考问题，培养学生分析实验现象的能力。 2．链接中考例题，指导学生运用知识做题。（２０１４＊苏州）上图是某同学探究唾液淀粉酶对淀粉消化的实验操作过程，下列各项关于实验结果的描述回忆，理解，思考，回答问题思考，做题，并示意答案

消化和吸收(二)

《消化和吸收》练习二一、填空题 1．消化系统由_______和_______组成。 2．人体吸收营养物质的主要器官是_______。它是最_______的消化道，内表面有许多环形的_______，其表面有许多_______状的突起，这就大大增加了它的_______。 3．食物中的_______、_______、和_______都是大分子、结构复杂的有机物，进入消化系统后，分解为___________________才能被人体吸收，这个过程叫做_______。 4．有三种消化液A、B、C，它们都不是唾液和肠液，A消化液能促进B消化液消化脂肪，A消化液和C消化液都不能消化淀粉，而B消化液和C消化液都能消化蛋白质，这三种消化液分别是：A _______；B _______；C_______。二、选择题： 1．人体内备用的能源物质是（） A.蛋白质 B．无机盐 C．脂肪 D．糖类 2．小明这几天刷牙时牙龈常常出血，你应该建议他多吃（） A．米饭、馒头 B．鱼、肉、奶、蛋 C．新鲜蔬菜 D．巧克力，奶油3．下列各组食物中的成分，能更好地满足青少年生长发育的一组是 A. 糖类、蛋白质和维生素 B. 脂肪、糖类、钙、磷 C. 淀粉、脂肪、蛋白质 D. 糖类、蛋白质和维生素钙、磷 4．十二指肠是指 A．小肠开头的一段 B．小肠最末端一段 C．大肠开头的一段 D．大肠最末端一段 5．淀粉在口腔中消化成（） A．葡萄糖 B．麦芽糖 C．维生素 D．氨基酸 6．首先被消化的食物是 A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．水分 7．人们细嚼馒头时，会有甜味这说明淀粉已被分解成 A．葡萄糖 B．麦芽糖 C．果糖 D．甘油 8．细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（） A．牙齿咀嚼的缘故 B．舌搅拌的缘故 C．口腔分泌消化酶的缘故 D．与以上三条都有关 9．在胃里开始消化，在小肠内完全被消化的物质是 A．脂肪 B．无机盐 C．水 D．蛋白质 10．在小肠内才开始消化的物质是 A．蛋白质 B．脂肪 C．维生素 D．糖类 11．下列消化液中，不含消化酶的是（）由（）分泌产生。 A．胆汁 B．胃液 C．肠液 D．胰液 E、胆囊 F、肝脏 12．下列食物中，能被胰液消化的是 A．纤维素、蛋白质和淀粉 B．糖类、盐和牛奶 C．无机盐、维生素和蛋白质 D．糖类、蛋白质和脂肪 13．下列腺体分泌的消化液中，消化酶种类最多的一组是 A．肠腺和胃腺 B．胃腺和胰腺 C．胰腺和肠腺 D．唾液腺和胃腺14．下列关于营养物质的化学性消化的叙述中，正确的是 A．淀粉只在口腔内消化 B．蛋白质只在胃内消化 C．维生素只在胃内消化 D．脂肪只在小肠内消化 15．在消化道中，催化蛋白质消化的消化酶来自①唾液腺②胃腺③肝脏④肠腺⑤胰腺 A．①②③ B．③④⑤ C．②④⑤ D．①③⑤ 16．下列有关消化的叙述中，错误的是A．将食物分解成可吸收的成分的过程 B．消化包括物理性消化和化学性消化 C．食物的消化是在消化道内完成的 D．脂肪在胆汁作用下分解成甘油和脂肪酸 17．与小肠消化和吸收功能不相适应的形态结构特点是 A．管壁的结构分为四层 B．消化道中最长的一段 C．腔内有许多环形皱襞 D．皱襞表面有许多绒毛 18．下列消化液中，既能消化淀粉、脂肪，又能消化蛋白质的一组是 A．唾液和胃液 B．胰液和肠液 C．肠液和胃液 D．唾液、胆汁和胃液 19．试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是（） A．唾液、胃液、肠液 B，胃液、唾液、胆汁 C，胰液、肠液、胆汁 D，肠液、胰液、唾液 20．下列物质除哪项外，不经过消化就可吸收的是 A．水分 B．无机盐 C．蛋白质 D．维生素 21．不经消化就能被吸收的物质不包括 A．水 B．无机盐 C．维生素 D．淀粉 22．下列食物成分中，不经消化即可被人体吸收的是（） A．淀粉 B．脂肪 C．蛋白质 D．葡萄糖 23．下面是人体内食物成分被消化和吸收的过程，其中顺序正确的是 ①营养物质被小肠绒毛吸收②蛋白质开始被消化③脂肪开始被消化④淀粉开始被消化 A．①②③④ B．④③②① C．④②③① D．①③②④ 24．下列结构中，既不参与消化，又不参与吸收的器官是 A．口腔 B．咽 C．胃 D．小肠 25．血液中没有（） A.氨基酸 B.脂肪酸 C.麦芽糖 D.维生素 26．消化食物和吸收营养物质的主要场所是（） A．口腔 B.胃 C．小肠 D.大肠 27．在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自（） ①唾液腺②胃腺③肝脏④肠腺⑤胰腺 A．①②③ B.②④⑤ C. ③④⑤ D．①③⑤ 28．各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是：（） ①蛋白质②淀粉③脂类④无机盐⑤纤维素 A．①②③ B.①③⑤ C. ③②① D．②①③ 29．下列做法中，正确的是 A．少吃盐 B．不吃蔬菜 C．不吃早饭上学D．不爱喝水，爱喝饮料三、识图题 1．根据小肠绒毛示意图上的编码及所指部分回答： ⑴小肠黏膜上皮凹陷形成________，能分泌肠液，含有多种消化酶，对食物进行化学性消化。 ⑵小肠内表面有环形皱襞，皱襞上有许多________，这样增大了小肠的内表面积；此外，________壁很薄，内有丰富的________和________，这些都有利于营养物质的吸收。 2．右图中三条曲线分别表示蛋白质、淀粉、脂肪在消化道中的化学性消化过程。请据图回答： ⑴淀粉从消化道中的________开始被消化。 ⑵蛋白质从消化道中的________开始被消化。 ⑶脂肪从消化道中的________开始被消化。 ⑷三种有机物都在________被彻底消化。 ⑸甲、乙、丙三种有机物都在______（选填字母）内消化， D是________，A 是________________。 ⑹曲线甲是________________ 的消化，曲线乙是______________的消化，曲线丙是________________的消化。四、分析说明题： 1．在1、2号试管内分别注入2毫升制备好的淀粉浆糊；在1号试管内注入 2毫升清水，在2号试管内注入2毫升唾液；振荡两试管后放入37℃的温水中保温10分钟，冷却；在1、2号试管中分别加入两滴碘液。分析：1号试管是因为_______ __。2号试管是因为__________。结论：_______________________________。 2．下表中A、B、C、D、E表示人体内五种消化液对淀粉、蛋白质、脂肪的消化作用。表中 “＋”代表起消化作用，“－”表示不起消化作用，请回答： ⑴A是_________________液，由__________________分泌。 ⑵B是_________________液，由__________________ 分泌。 ⑶C是_________________液，由__________________分泌。 ⑷D是__________________液，由__________________分泌。 ⑸E是__________________，由__________________分泌。 3．根据糖类、蛋白质、脂肪的消化分解过程，请分析回答：食物在消化道内经过消化，淀粉最终被分解成________；蛋白质最终被分解成________；而脂肪经________的乳化分散为许多脂肪微粒，再在脂肪酶作用下分解为_________和_________。 4．现有A、B、C三个试管，都装有淀粉糊、蛋花和植物油。 ⑴A试管滴入碘液呈______色，再加入足够的唾液振荡后置于37℃的温水中，10分钟后，试管内颜色变化为：__________________，原因是____________________________________。 ⑵B试管加入足够胃液，充分振荡后置于37℃温水中，半小时后，观察液体中的_____________不见了，原因是______________。 ⑶C试管加入足够的小肠提取液，充分振荡后置于37℃温水中，1小时后，观察液体中的______________不见了，原因是_________________。

人体消化吸收全过程

人体消化吸收全过程人体的消化过程是食物的消化是把大分子食物分解為小分子，過程是：經過口腔的咀嚼，然後拌著唾液，經過咽、食道，進入胃，由於胃壁不斷的蠕動，使食物和胃腺分泌的胃液混合，促進蛋白質的消化，接著在把成半液體的濃稠狀的食物，往下送進小腸，這時肝臟分泌的膽汁，胰臟分泌的胰汁都送到小腸來，和小腸液一起把這些食物分解成為小分子，小腸壁的絨毛吸收後，養分便由血液輸送給全身各細胞，整個消化過程需費六個半小時。剩下的殘物由小腸送入大腸，再被大腸吸去大部分的水份，然後經過直腸，由肛門排出。人体的消化过程有哪些脏器参与？人的消化过程由口腔起始，固体食物在口腔内经咀嚼被磨碎，然后经舌头搅拌与唾液混合形成食团，经食管进入胃。胃的主要功能有二：一是暂时贮存食物，二是对食物进行初步消化，成人的胃一般可容纳1～2升食物。小肠是消化和吸收营养的主要场所，食物在小肠一般停留约8个小时，食糜在小肠经化学和机械消化，使消化作用全部完成，营养物质被人体吸收，难于消化的食物残渣由小肠进入大肠；大肠吸收水份后形成粪便，再由直肠排出体外，最终由粪便带出的水分只不过100～150 ml，人体每天的粪便量为250～300g，粪便在直肠停留的时间可因人而异，由6～48小时不等。消化系统由消化管和消化腺两部分组成。消化管是一条起自口腔延续为咽、食管、胃、小肠、大肠、终于肛门的很长的肌性管道，包括口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）和大肠（盲肠、结肠、直肠）等部。消化腺有小消化腺和大消化腺两种。小消化腺散在于消化管各部的管壁内，大消化腺有三对唾液腺（腮腺、下颌下腺、舌下腺）、肝和胰，它们均借导管，将分泌物排入消化管内。

消化系统有什么功能

消化系统有什么功能人的消化系统，主要是由两大部分组成，首先要向您说明的是消化道，它主要指的是口腔、食道、肠胃等身体器官，是一种硬性存在的，另外组成消化系统的还有消化腺，主要是以肝脏和胰脏为主，它们主要是用来分泌消化液的，而且它们对于整个消化系统来说，是有着不同的作用的。而要说起消化系统的功能，很多朋友都会认为是吸收营养成分，排泄废弃物，其实这些只是消化系统比较片面的一个功能，为了让您可以认识到消化系统对于人体的重要性，在此就针对消化系统的功能为您做出分析。消化有包括机械性消化和化学性消化。机械性消化是通过消化管壁肌肉的收缩活动,将食物磨碎,使食物与消化液充分混合,并使消化了的食物成分与消化管壁紧密接触而便于吸收,使不能消化了的食物残渣由消化道末端排出体外。消化系统的基本生理功能是摄取、转运、消化食物和吸收营养、排泄废物，这些生理的完成有赖于整个胃肠道协调的生理活动。食物的消化和吸收，供

机体所需的物质和能量，食物中的营养物质除维生素、水和无机盐可以被直接吸收利用外，蛋白质、脂肪和糖类等物质均不能被机体直接吸收利用，需在消化管内被分解为结构简单的小分子物质，才能被吸收利用。食物在消化管内被分解成结构简单、可被吸收的小分子物质的过程就称为消化。这种小分子物质透过消化管粘膜上皮细胞进入血液和淋巴液的过程就是吸收。对于未被吸收的残渣部分，消化道则通过大肠以粪便形式排出体外。在消化过程中包括物理对食物进行化学分解而言。由消化腺所分泌的各种消化液，将复杂的各种营养物质分解为肠壁可以吸收的简单的化合物，如糖类分解为单糖，蛋白质分解为氨基酸，脂类分解为甘油及脂肪酸。然后这些分解后的营养物质被小肠(主要是空肠)吸收进入体内，进入血液和淋巴液。这种消化过程叫化学性消化。看过本文的分析之后，相信您一定认识到了消化系统的功能重要性了吧，为了保证您的消化系统的功能不受到任何不良因素的影响，希望您在平时一定要注意保护您的消化系统，不要经常喝酒和食用刺激消化系统的食物，这对于保护消化系统的功能没有任何好处。

消化和吸收_导学案(含答案)

《消化和吸收》教师寄语：愿你像颗种子，勇敢地冲破泥沙，将嫩绿的幼芽伸向地面，指向天空。教材分析：这节课根据食物的消化必须通过消化系统来完成这一事实，首先简介了消化系统的组成。接着，在学生理解消化系统结构的基础上，讲述食物消化和营养物质的吸收的内容。关于消化系统的组成，先运用消化系统模式图和列表的方式，简要介绍消化系统的组成器官、各器官的所在位置和主要功能，重点讲述胃和小肠的结构特点和功能。关于食物的消化，先指出消化的概念和方式，然后按照食物中的营养物质在消化道内进行消化的先后顺序，重点讲述了淀粉、蛋白质和脂肪的化学性消化。本课中关于营养物质的吸收部分，讲述了各段消化道对营养物质的吸收作用、吸收的概念，以及营养物质的吸收途径。学习目标： 1、描述人体消化系统的组成及功能。概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 3、运用实验法探究馒头在口腔中的变化。尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线。重点是①探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力；②分析小肠的结构和功能相适应的特点；难点是探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。学习过程: 一、课前预习：请同学们阅读教材P29-34，总结概括出消化系统的组成及功能。口腔：：消化道：：：消化系统；肛门：：：消化腺：：：二、合作探究任务一：探究馒头在口腔中的变化。 1、提出问题： 2、作出假设： 3、材料用具； 4、方法步骤：。 5、现象及结论： 6、讨论分析：（1）为什么要设计3组实验？（2）将3支试管在37度温水中水浴加热的目的是什么？

任务二：证明胆汁对脂肪具有乳化作用。请同学们参照实验一和教材P33内容，自主设计该实验。然后学生分组完成以上两个实验。并分析实验现象，得出结论。任务三：分组讨论；合作交流。 1、三大营养物质的消化过程，填表。 A.适于消化的特征：。 B.适于吸收的特征：。小结：小肠是消化和吸收的主要器官。三、拓展创新右图表示食物通过人体消化道时，糖类、蛋白质、脂肪被化学性消化的程度，字母表示组成消化道顺序的各个器官，试根据图回答： 1、代表胃的字母是，原因是。 2、曲线丙代表被消化的情况，理由是。 3、从图中可以看出，人体内主要的消化场所是（），其中所含的消化液有。（思路分析）曲线图是一种用曲线表示数据的统计图，可以只管地反映事物在时间或空间上的变化，以及不同事物量的差异。本图可以淀粉从口腔开始被消化，蛋白质从胃开始被消化，脂肪从小肠开始被消化来依次推断出甲、乙、丙三条曲线的含义及A至F表示的名称。（答案）1、C开始消化蛋白质2、脂肪脂肪在小肠内被消化3、D小肠胆汁、胰液、肠液四、归航拾贝本节课你的收获是：本节课你的困惑是：五、达标测试（相信自己一定行。） 1、利用下列哪组消化液，能够很快地清除容器中的油垢 A.唾液、胃液、肠液 B.胰液和肠液 C.胰液、胆汁、肠液 D.胃液和胆汁 2、长期酗酒的人会影响哪种食物成分的消化？( ) A 糖类 B 脂肪 C 蛋白质 D 维生素 3、我们咀嚼馒头时会觉得馒头有甜味，这是因为( ) A 馒头在口腔中被分解成了葡萄糖

三大营养物质的消化吸收

脂类的消化、吸收和代谢脂类由于是非极性的，必须先使其形成一种能溶于水的乳糜微粒，才能通过小肠微绒毛将其吸收。上述过程可概括为：脂类水解；水解产物形成可溶的微粒；小肠粘膜摄取这些微粒；在小肠粘膜细胞中重新合成甘油三酯；甘油三酯进入血液循环。非反刍动物和反刍动物都有上述过程，但具体的机制却存在差异。非反刍动物：脂类进入十二指肠后，经胆汁乳化后，被胰脂酶水解为甘油一酯和游离脂肪酸。甘油一酯、脂肪酸和胆酸聚合形成水溶性的适于吸收的乳糜微粒，该物质与肠绒毛接触时即破裂，所释放出的脂类水解产物主要在十二指肠和空肠吸收。在肠粘膜细胞中，吸收的长链脂肪酸与甘油一酯重新合成甘油三酯，进一步形成乳糜微粒，通过乳糜管与淋巴系统相通，最后经胸导管输送入血。中、短链脂肪酸可直接进入门脉血液。脂类在消化道后段的消化与瘤胃类似。反刍动物：瘤胃脂类的消化，实质上是微生物的消化，其结果是脂类的质和量发生明显变化。1大部分不饱和脂肪酸经微生物作用变成饱和脂肪酸。2部分氢化的不饱和脂肪酸发生异构。3甘油被大量转化为挥发性脂肪酸。4支链脂肪酸和奇数碳原子脂肪酸增加。瘤胃中产生的短链脂肪酸主要通过瘤胃壁吸收，其余脂类消化产物进入回肠后都能被吸收。进入十二指肠的脂类由微生物脂类和未消化饲料脂类组成。由于脂类中的甘油在瘤胃中被转化为挥发性脂肪酸，所以十二指肠中缺乏甘油一酯，消化过程中形成的混合微粒由溶血性卵磷脂、脂肪酸和胆酸构成。其中链长小于或等于14个碳原子的脂肪酸可不形成混合乳糜微粒而直接吸收。空肠前段主要吸收混合微粒中的长链脂肪酸，中、后段空肠主要吸收混合微粒中的其他脂肪酸和溶血磷脂酰胆碱。此外由于反刍动物小肠中不吸收甘油一酯，其粘膜细胞中甘油三酯通过磷酸甘油途径重新合成。血中脂类主要以脂蛋白的形式转运。碳水化合物的消化吸收非反刍动物：营养性碳水化合物主要在消化道前段消化、吸收，而结构性碳水化合物主要在消化道后段消化、吸收。总的来讲，猪禽对碳水化合物的消化和吸收特点，是以淀粉形成葡萄糖为主，以粗纤维形成挥发性脂肪酸为辅，主要部位在小肠。马、兔则是以后者为主，前者为辅。含唾液淀粉酶的动物可在口腔对淀粉初步消化，胃内酸性环境可酸解部分淀粉和半纤维素。十二指肠是碳水化合物消化和吸收的主要部位。营养性多肽经胰液、肠液消化酶作用变为二糖，然后由肠粘膜产生二糖酶彻底分解为单糖而吸收。进入肠后段的碳水化合物以结构性多糖为主，通过微生物降解，主要产物为挥发性脂肪酸、二氧化碳和甲烷。部分挥发性脂肪酸通过肠壁扩散进入体内，而其余气体经肛门排出。反刍动物：总的来看，对碳水化合物的消化和吸收以形成挥发性脂肪酸为主，形成葡萄糖为辅，消化部位以瘤胃为主，小肠、盲肠和结肠为辅。前胃碳水化合物的消化，实际上是微生物消耗可溶性碳水化合物，不断产生纤维分解酶分解粗纤维的一个连续循环过程。产生的挥发性脂肪酸大部分通过瘤胃壁扩散进入血液，少部分经皱胃和重瓣胃壁吸收，经小肠吸收的很少。蛋白质的消化吸收非反刍动物蛋白质的消化吸收：消化起始于胃。首先盐酸使之变性，接着在胃蛋白酶、十二指肠胰蛋白酶和糜蛋白酶等内切酶的作用下，蛋白质降解为含氨基酸数目不等的各种多肽。然后在小肠中，经羧基肽酶和氨基肽酶等外切酶的作用，进一步降解为游离氨基酸和寡肽。

消化吸收

七年级生物消化与吸收知识点

人体消化吸收全过程

七年级生物：消化和吸收(教学实录)

消化和吸收教案

《 消化和吸收 》练习题1

第二节消化和吸收教案

生理学：消化和吸收(名词解释)

人体消化吸收全过程完整版

消化和吸收教学设计

消化和吸收(复习课)教案

消化和吸收(二)

人体消化吸收全过程

最新食物的消化和吸收教案

消化系统有什么功能

消化和吸收_导学案(含答案)

三大营养物质的消化吸收

《消化和吸收》练习题1