厨房美食菜谱：栗子烧排骨的做法_0

厨房美食菜谱：栗子烧排骨的做法

很想吃排骨，想了想这个季节的栗子不错就想到跟栗子一起做~很香的一道菜哦~

食材

主料：

排骨300g

栗子

蒜米3粒

花椒10粒

八角5粒

干辣椒4个

糖1/2小勺

盐1小勺

生抽1小勺

老抽1/4小勺

葱花5g

步骤

1.排骨斩块洗净备用。

2.锅内热水放栗子去煮一下约两三分钟后捞出。

3.再把排骨也放入焯水。

4.焯水好的排骨捞出沥干水分备用。

5.煮过的栗子去掉皮，切成快，蒜米也切好备用。

6.锅内热油放花椒，八角，干辣椒炒香。

7.加入适量白砂糖熬点糖色。

8.再放入适量酱油，放入蒜米。

9.把排骨倒入锅内翻炒。

10.让每块排骨都均匀的沾上糖色。

11.把栗子倒入锅内，加适量盐。

12.加入少许老抽，加入一小碗水，大火烧开后改小火焖煮20分钟，出锅撒点葱花即可。

小贴士：栗子要煮的就一点才好吃，就放人所有材料后慢火慢慢煮到栗子软烂就可以了。