鹏源776餐饮娱乐广场餐饮广场整合营销策划

鹏源776餐饮娱乐广场整合营销策划

前言

鹏源776餐饮娱乐广场是宁波海曙区最大的餐饮娱乐集散地，是集餐饮、休闲、演艺酒吧、养生保健、客房、沐浴、美容、健身等功能于一体的航母级超大规模综合性餐饮娱乐场所。目前，宁波的餐饮娱乐业既蕴藏着巨大的商机，同时也存在着极大的风险，如何把握商机，避免风险，增强企业的竞争力，取得餐饮娱乐企业的经营成功，是我们需要重点考虑的问题。

本案架构

一、市场细分

二、主题设计

三、营销策略

四、品牌推广策略

一、市场细分

（一）市场现状及区隔

1、市场现状：目前宁波餐饮娱乐业处于高速发展势头，连续几年实现两位数增长，市场蕴藏着很大的商机。但是，目前宁波餐饮娱乐业参差不齐，而且地区间竞争非常激烈，区域性比较大，尤其是一些川菜馆，足浴店，洗浴休闲吧，特色酒吧等休闲娱乐场所满大街都是，包括健身中心、连锁商务宾馆及其他休闲娱乐场所比比皆是，人们选择性也比较大。

（二）市场特点

1.受到金融危机的影响不是很大，人均餐饮消费水平任然呈增长势头。去年宁波居民年人均餐饮消费

达到2000多元，远远超过全国平均值。

2. 商务活动促进餐饮消费成效显著，节假日拉动作用逐步减弱。餐饮消费不再像前几年那样集中在三

大黄金周。经常性的居民家庭外出餐饮消费和频繁的商务活动成为餐饮业持续快速增长的主要因素。

3. 餐饮娱乐行业管理体系初步建立。相关部门.加强了餐饮娱乐行业管理工作，注重餐饮娱乐业标准

体系的建立和餐饮娱乐企业的现代化改革发展。餐饮娱乐行业管理部门基本完成了体制改革. 餐饮娱乐行业管理体系初步建立，餐饮娱乐业改革发展进一步得到有力的指导。

4. 餐饮娱乐市场运行稳定性增强，经济增长质量将不断提高。发展潜力巨大，市场规模将进一步扩张。（三）消费者细分

1、鹏源776餐饮娱乐广场目标消费者定位：

城市中的“白骨精”

我们将消费者分为五个层次，社会白领、企业骨干、城市精英、跟随者、落伍者，前三个层次的消费者人数在整个消费人群中所占的比重不高，但他们有较强的消费能力，且交际面广，日常娱乐生活比较丰富，在餐饮娱乐消费中占据着主导地位。鹏源776餐饮娱乐广场将社会白领、企业骨干、城市精英列为核心消费者，有以下几个缘由:

1)消费能力：社会白领、企业骨干、城市精英虽然人数不多，但是消费力极高。而且追求一种轻松愉快、品位较高的生活，这与鹏源776餐饮娱乐广场的定位相符。

2)消费影响力：他们在跟随者心目中有强大的号召力，我们可以利用这些城市精英们的影响力使市场不断扩大。

3)形成消费者定位差异化：我们将主要目标消费群定位于此，与市场上的各大餐饮娱乐场所形成消费者定位差异化、从而避免了直面与其竞争，更利于我们的长远发展。

2、鹏源776餐饮娱乐广场的消费者描述：

职业：企业管理者及骨干，政府部门、其它社会精英。

生活状态：有丰富的社会关系，有如意的职业和家庭，有较富足的经济能力。

心理状态：有实现梦想的需求，想显示自己，有更高的追求，希望彰显个性但不张扬；希望显示自己的支配力和丰富的社会经验。

3、消费者接触点：

为了能最有效地触及消费者，应利用以下消费者接触点：

报纸DM传播：有40%的消费者是通过报纸、DM等文字了解到关于餐饮娱乐场所的各种活动及优惠信息。电视媒体传播：有29%的消费者是通过电视了解到关于餐饮娱乐场所的信息。

户外广告传播；有14%的消费者是通过路牌、楼体认知餐饮娱乐场所的品牌。

电台媒体传播：有9%的消费者是通过电台广播等获取餐饮娱乐场所的信息。

特殊通道广告：在其他消费场地的特通传播形式赠送会员卡、优惠券等，引导消费者尝试消费。如：在咖啡吧、酒店等相关餐饮娱乐场所内的免费阅读刊物上刊登广告等。或者手机短信、网络等媒体。

餐饮企业内部桌面广告等。

二、主题设计

（一）项目思考及定位

1、项目核心

集餐饮、休闲、演艺酒吧、养生保健、客房、沐浴、美容、健身等全面服务

不惜重金所投资的一流集散地，实现饮食、娱乐一体化消费。

天平鸟集团管理团队提供的专业的服务、管理、广告宣传推广方面的支撑

这一切所筑就的：

宁波海曙最大的，最全面的，最富有特色的大型餐饮娱乐广场

2、项目优势

停车方便位置佳：位于环城西路上，交通便利，有大型停车场，这是宁波餐饮娱乐业中很难得的优势资源。休闲娱乐一条龙：餐饮、休闲、演艺酒吧、养生保健、客房、沐浴、美容、健身等全面服务。

价格适中服务优：合理的价格，高质量的服务，有很高的回头率。

3、发展思考

停车方便位置佳：这一点可以好好利用起来，目前宁波市区很少有一家大型娱乐广场有如此之大的停车场，人们普遍反映目前吃饭地方很多，但是停车太难，这是城市空间资源紧缺的表现，这一点将永远存在，并且会越来越紧缺。

休闲娱乐一条龙：虽然可以被复制，但是投入较大，投资者也保持谨慎态度。

价格适中服务优：这是最容易被复制的一点，但是服务无止境，可以把服务做细做精。

（二）卖点（主题）呈现

方便、全面、实惠

1、主题阐述

方便，交通比较方便，位于环城西路上，有多辆公交车停靠点，并且有大型停车场，不需要为停车烦恼。全面，服务全面，餐饮、休闲、演艺酒吧、养生保健、客房、沐浴、美容、健身等一条龙服务，在这里不需要赶场子。

实惠，价格公道，消费适中，但是任然保证高质量的服务。

2、广告宣传语

鹏源776餐饮娱乐广场——轻松自在，享受生活

吃喝玩乐汇生活，我爱鹏源776

（三）品牌发展方向设计

鹏源776餐饮娱乐广场发展方向，一定是将我们自身的特色与特长发挥到极至，即：

大型停车场，解决吃饭娱乐停车难问题；餐饮娱乐花样多，选择余地大；一条龙的全面服务，省时省事。展现个性鲜明的服务（方便的、全面的、实惠的）

利用互动直接的传播（整合营销传播）——商家与鹏源物业共同推广品牌，共同发展。

开发独特的销售渠道（传统渠道＋特通渠道）

占据餐饮娱乐业中端市场

即：将鹏源776餐饮娱乐广场发展成一个极具特色（“白骨精”生活的演绎），提供有鲜明个性（方便的、全面的、实惠的）的产品和服务，满足目标消费者需求（少量、高利润市场）的项目。让品牌吸引消费者、引导消费者。在餐饮娱乐行业的竞争中独树一帜，从而开辟出自己的一方乐土。

三、营销策略

(一)营销理念

对餐饮娱乐行业营销而言，经营者必须研究符合和突出本餐饮娱乐行业特色的促销手法，并且不断推陈出新，若能避开劣势，将项目优势运用得当，自有风生水起。我们为鹏源776餐饮娱乐广场以内合为守，以外销为战。所谓内合，以人（员工）为本，以内部经营户为本，深度发掘餐饮娱乐行业服务的个性和人性，资源优化整合；所谓外销，同样是以人（顾客）为本，专业化细分市场，制定科学的营销策略，有针对性地开发市场。内合外销相兼相容，各有侧重。

内部结构调整

鉴于外界对776广场印象停留在餐馆集散地，一般市民对鹏源776广场的娱乐性基本没有任何概念。可以考虑对内部餐馆娱乐场所等比例进行适当调整，餐馆经营不善者剔除，招一部分有一定品牌理念，有一定知名度的餐饮企业、娱乐企业来，让大众能够充分了解776广场不光是可以满足大家吃的方面，还可以有各种娱乐休闲场所供大家消闲放松，是宁波地区真正的餐饮娱乐一条龙基地。

(二)营销细分

1、776广场形象工程建设

目前，776广场形象不够凸显，并且路边树木茂盛，严重影响视觉效果，很难在市民心中形成深刻印象。因此，当务之急是需要重点建设其形象指示系统。

重点建设项目

1）、门头

2）、形象立柱（标志性）

3）、基本指示系统

4）、广场内部墙体立面及周边建筑形象建设

让过往市民能看见776餐饮广场，能吸引他们的眼球，让他们知道宁波还有一个这么好的餐饮娱乐广场在，吸引他们尝试性的来776广场消费。

2、776广场营销手段

1）美食节

有了一个好的开头，应该把这个一年一度的美食节继续搞下去，借助这个美食节，把776的品牌打响。2）会员卡

贵宾会员卡，是宾客购买后升值服务，可以享受本广场折扣和许多超值服务。

普通会员卡，是宾客购买后只有折扣的形式。

3）爱心卡，是专门为老年人设计，有顾客陪同老人洗浴老人门票全免。

4）贵妃卡，专供女士消费使用，附加赠送服务项目。

3、建立消费者数据库

消费者数据库就是将产品已有的消费者、目标消费者、潜在消费者的姓名、年龄、住址、电话等个人资料统一收集管理起来，作为企业互动营销的最重要的基础。目前，中国鲜有企业执行此方式，但这种理念却非常适合鹏源776餐饮娱乐广场的品牌定位，所以，建立消费者数据库对于鹏源776餐饮娱乐广场至关重要，它虽然繁杂而细致，需要企业投入大量的精力与物力，但它的营销威力都足以使任何付出都得到超值回报。

4、营销阶段性划分

第一阶段铺垫（2009年10月1日-2010年2月14日）

本阶段营销任务：前期鹏源776餐饮娱乐广场的品牌推广，让宁波的市民都知道这个广场。

第二阶段启动（2010年2月14日-2010年9月1日）

本阶段营销任务：创始会员卡的销售，做好客户信息档案。

第三阶段拓展（2010年9月-2011年4月）

本阶段营销任务：娱乐及餐饮的旺季，使销售创造高潮，并留下良好口碑

第四阶段巩固（2011年4月之后）

本阶段营销任务：根据市场需求和经营状况进行调整

（三)餐饮娱乐广场淡季策划

同其他产业一样，餐饮娱乐业也有淡旺季之分。为了避免餐饮娱乐淡季的冲击，使“淡季不淡，旺季更旺”，特针对消费淡季制定以下方案：

1、制定联卡。以现金一次性购买20-30张会员卡，价钱降低50%。这种做法总的来说要比白给强。

2、可与银行联合宣传，推出“使用某某银行信用卡，享受XX折扣”

3、制定有奖积分卡。初次消费200元以上赠一张积分卡。客人以后每消费一元钱为1分，积到一定的分数可换取奖品（积分不同奖品不同）

4、到附近学校及小区做宣传，“散伙饭”“谢师宴”“聚会餐”“庆祝宴”等有大幅度的优惠措施，“生日宴”送蛋糕、送炒面等促销宣传活动。

5、大力宣传优惠活动，在鹏源776餐饮娱乐广场门口及停车场灯箱内做一些宣传海报，让客人能够更多的了解近期的活动详情，能够更近一步的了解鹏源776餐饮娱乐广场。也可以在场内做一些气球拉升条幅、海报，增强宣传，营造气氛。

四、品牌推广策略

品牌的建立是现代企业发展最重要的组成部分，它的影响力深入到企业的每一个层面，因此、品牌战略已成为现代企业中最重要的发展战略。

(一)品牌课题规划

1、品牌作用力

认识：提炼品牌传播的信息，使消费者认识鹏源776餐饮娱乐广场餐饮广场，给其与众不同的品牌认知。相信：基于新的品牌认知，诱发目标人群对应过去餐饮娱乐的体验，从而产生更加信任的心理感觉。

选择：选择，品牌认知的改变促使选择心理及行为更加顺畅。

喜爱：是基于以上作用力的最终目标，使目标受众真心喜爱鹏源776餐饮娱乐广场餐饮广场，形成发自内心的信赖。从而创造口碑传播的最终效应。

2、品牌课题：挖掘品牌利益点形成差异化认知，与目标群建立情感联结。

形成品牌偏好

重复选择产品

美好使用体验

形成品牌忠诚

（二）品牌传播核心

1、鹏源776餐饮娱乐广场品牌核心资产

基于理性利益：方便、全面、实惠的餐饮娱乐中心

基于感性利益：甜蜜、温馨、惬意的娱乐休闲场地

2、品牌传播定位

鹏源776餐饮娱乐广场是宁波目前最具规模，最专业的多功能综合性休闲场所，为高端消费群提供甜

蜜、温馨、惬意的服务，崇尚自由健康的生活。

3、品牌传播主题

吃喝玩乐汇生活，我爱鹏源776

轻松自在，享受生活——鹏源776餐饮娱乐广场

（三）传播手段

1、传播目标

针对不同的传播阶段，使用不同的传播力度和传播主题，催化、扩大目标消费群体，拉动消费需求、提升品牌形象及美誉度。诉求“轻松方便”的核心概念，从而打造宁波最具规模，最专业的综合性餐饮、休闲品牌。

２、重点推广人群

Ａ类：有充足休闲时间的高消费人群。常有商务应酬的高消费人群。

Ｂ类：有经济能力，但不一定常光临餐饮、休闲场所的消费群。

3、推广工具

１）大众媒体传播

电视CF（15”、30”）：广告诉求主题，品牌理念，品牌形象，品牌基本元素，品牌个性。（备选项）

报纸（产品形象广告、软文）、广播（套餐广告）：餐饮、娱乐服务品质，促销信息，品牌形象，功能诉求，信息提示，主题补充。

楼宇TV、电梯广告（各酒店、写字间楼内电梯口）：餐饮、娱乐视觉体验。

车体、出租车后窗广告：品牌基本元素，品牌形象，服务品质

产品宣传折页／海报：促销内容，品牌基本元素，品牌形象，终端提示。

２）促销活动

通过各种宣传活动的传播来拉动消费需求。主要内容包括：

周年庆-大幅让利活动：向广大消费者分发促销券，消费者还可以抽奖等促销活动。

节假日：在节假日期间让利促销，推出节假日特色套餐系列。

销售旺季-美食节：在夏季为宁波市区增添消闲纳凉新去处，组织夏日美食节。创造噱头，借势行销。

其他活动：针对鹏源776餐饮娱乐广场的特色，新鲜的海鲜大餐、农家菜、宁波本地菜等优势举办不同的活动。商家之间互相推荐活动，如：吃饭送洗浴券，洗浴送酒吧门票，酒吧送餐馆折扣券等等互相关联性促销宣传活动。

4、阶段性传播

第一阶段铺垫（2009年10月1日-2010年2月14日）

1）广告诉求核心

广告形式：引导型

广告诉求点：广场特色餐馆特色菜及特色服务项目等的前期宣传

节假日促销活动及年夜饭预定宣传

创始会员卡优惠方式的宣传

免费品尝/优惠体验信息

2）广告传播主题

吃喝玩乐汇生活，我爱鹏源776

3）广告传播计划

a、在《宁波晚报》、《现代金报》等做大幅报纸广告。

b、在电台做准点或半点报时广告

c、在《宁波旅游》《城市之间》等杂志做广告。

d、开通短信参与平台；开通短信活动。（最终抽奖形式确定大奖得主）

e、车体、出租车后窗广告。

f、餐饮企业桌面广告

g、东方热线美食版通栏广告/或者互动游戏（回答问题后抽奖活动）

h、宣传单页（促销打折券）

i、促销活动：跟银行合作，用**银行卡到鹏源776 餐饮娱乐广场消费，可以享受**折扣等。第二阶段启动（2010年2月15日-2010年9月1日）

1）广告诉求核心

广告形式：告知型

广告诉求点：节假日促销优惠信息/庆典折扣信息/服务体验信息

幸运会员卡优惠信息

2）广告传播主题

轻松自在，享受生活——鹏源776餐饮娱乐广场

3)广告传播计划

a、户外广告

b、车体、出租车后窗广告

c、短信广告

d、在《宁波旅游》《城市之间》等杂志做广告。

E、电梯、楼宇TV广告

第三阶段拓展（2010年9月-2011年4月）

1）广告诉求核心

广告形式：功能型

广告诉求点：不同时期/不同优惠阶段的优惠信息

逐渐树立品牌形象

2）广告传播主题

对服务项目优势逐个宣传。

3)广告传播计划

a、户外广告

b、车体广告

c、短信群发广告

d、在《宁波旅游》《城市之间》等杂志做广告。

第四阶段巩固（2011年4月之后）

1）广告诉求核心

广告形式：强调型

广告诉求点：销售的辅助宣传

品牌信息的传递

2）广告传播计划

A、广告传播

a)以电视、报纸、海报、为主进行形象传播。

b)根据市场需求和经营状况进行新一轮的传播。

B 推广活动

年度休闲美食节的举办（根据具体情况制定新方案）

五、附件：媒体排期表

第一阶段铺垫（2009年10月1日-2010年2月14日）

六、广告预算

餐饮营销策划方案

餐饮活动营销方案 考虑酒店在本地的影响力和区域特点，结合我司原有活动经验，提供此活动执行方案。我们就执行方案分为以下几个节点： 一、 四、圣诞节活动：来爆料现场偶遇“圣诞老人”吧，来一场圣诞狂欢！！（圣诞节当日） 1、活动内容： 当日每位到店顾客均可获得一顶圣诞帽。 当晚会有圣诞老人出现，并背有装着礼物的大包裹，随机派送神秘大礼。 针对情侣、儿童、家庭等不同的消费人群，推出圣诞节套餐，不同的套餐有不同的折扣。到店顾客每桌都有一张圣诞贺卡，由顾客写下自己的姓名、祝福语和联系方式，由圣诞老人收集起来，抽取一张送圣诞火鸡大餐！ 圣诞贺卡上的联系方式会收集下来，在新年元旦节再度光临本店的顾客，经过信息核对后可以收获额外的惊喜。 在开业后微信获得一定关注量之后即开始宣传圣诞节活动；圣诞节前一周店面辅以富有圣诞气息的装饰；前一周门店准备易拉宝宣传；前一周开始桌面宣传册。圣诞老人服饰道具、圣诞节节庆装饰、圣诞贺卡、圣诞帽。 圣诞火鸡套餐 一位员工装扮圣诞老人组织参与人员1-2名 圣诞节丰富的活动内容能够吸引大量的顾客，而圣诞节与元旦节活动的相关性能吸引顾客关注元旦节活动并到店消费。 四、新年元旦活动：新年到！惊喜到！！来爆料现场拿红包！！！（元旦节当日） 1、活动内容： 每桌提供一张新年明信片，给你想念的人写下你的思念和新年寄语，本店负责将你的想念寄出去。 店里备好一张“新年寄语”文化墙，写上餐厅对顾客的祝福，可以让顾客写下自己的新年寄语。 圣诞节光顾后，元旦节再度光顾的顾客，在获取一定折扣后，还可获得新年回馈菜品一份。 元旦节当日到店的前20味顾客均有超大惊喜红包拿。 （前3位顾客获得红包中：100元现金抵用券（本次消费可用），4-10名获得50元现金抵用券（本次消费可用），11-20名可获得20元抵用券（下次可用）。） 2、活动安排与宣传： 圣诞节期间员工推荐；一周前门店易拉宝宣传；一周前准备桌面宣传册；一周前微信做惊喜预告。 活动组织人员1-2名 丰富的元旦节活动内容吸引大量顾客。

餐饮行业市场营销策划案

. 餐

饮营销策划方案 姓名: 系别：旅游系优质范文． . 班级: 酒店 学号: 前言、、 中国人有一句俗餐饮业是全中国第三产业中一个非常重要的支柱，人就拥有一家餐馆，268话：“民以食为天”。据了解，中高收入国家平均每人才拥有一家餐馆。这一数字表明，中国的餐饮市场2000而在我国约远远没有饱和，潜力很大，巨大的商机在等着准经营者们去施

展自己的聪明才智，沉睡的金山等待着他们去挖掘。 餐饮行业已步入强势竞争时代，市场竞争激烈，如何打开市场终端？如何提高品牌知名度？如何抢占餐饮市场的最大份额？如何引 领一个市场？ 随着市场经济的发展，各行各业的竞争变得异常激烈，营销观念也从原来的以自我为中心的产品观念、生产观念和推销观念，逐渐发展成为以客户需求为主要要求的市场营销观念。餐饮业奋斗的最终目标可以概括为一句话：“创造增加并保留住客源”。 餐饮市场营销策划是一门研究竞争和不断变化的市场环境的专业，如何识别，分析，选择和利用市场机会，探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径，目的就是以最少的劳动耗费取得最大的经济效益。 优质范文． . 餐饮营销策划方案CONTENTS 录目前言、、4。一、餐饮市场现状……………………………………………………。1、政治环境……………………………………………………4 。2、经济环境………………………………………………………4 43、社会文化环境…………………………………………………。4、竞争对手………………………………………………………5。二、产品市场

定位………………………………………………………5。1、市场细分………………………………………………………6。6。2、市场定位………………………………………………………7。三、营销方案……………………………………………………………。………………………………………………………7 1、营销目标 7。2、营销战略……………………………………………………… 3、营销策略………………………………………………………7。 4、品牌策略………………………………………………………7。 5、产品策略………………………………………………………7。 6、定价策略………………………………………………………7。 7、促销策略………………………………………………………7。 8、人员推销………………………………………………………8。 9、广告营销………………………………………………………9。 优质范文． . 一、餐饮市场现状1、政治环境餐饮业会受到各种政治因素和法律规 范因素的影响。面对着金融风暴，本餐厅可中国也出台很多的有力措施。其中绝大多说是激活企业和市场的措施，中的对以利用一些便利因素等来方便自己的运营和发展。而刚出台的《劳动法》但挑于劳动人员的一些权利的规定，可能会给我们造成一些成本等方面的影响，而在当前社会无业人员到对于每个行业都会有自己的解决方法，战都是一样的，处游走的局面下，能够节省成本也是可以力

市场营销策划方案

市场营销策划方案 篇一：市场营销策划方案 一、市场分析：在我校发行的有关英语学习的报纸和杂志有21世纪报、英语周报、英语辅导报、疯狂英语等七种，竞争异常激烈，目前我又了解到学习报的英语版正在大量进入我校市场。据了解他们的销售模式只是单纯的在大学校园宿舍进行推销，但覆盖面不广，往往是各据一方。但后期报纸或杂志的发送成了最大的咨询题，往往出现发送报纸或杂志不及时，或报纸积压的咨询题，没有给学生留下好的印象。这关于刚进入我校市场的新东方英语是一个不错的有利条件。 二、推销对象分析： 推销对象：西北工业大学20XX级本科新生 对象总人数：估计本科新生在3600人左右 对象需求分析：（1）关于刚踏入象牙塔里的大学生来讲，他们心中早差不多有了自己的英语学习目标，考过英语四六级，然后像更高的目标奋斗。（2）在我校，由于新生进校十天左右会有一个英语分班测试，关于远离考试几个月的学生来讲会比较重视此次考试。然而事先不知情的他们非常少有人会带上往常的课本或者资料，因此这也是新东方英语推销的有利切入点。（3）现在英语四六级的试题改革，对当代大学生英语水平有了更高的要求。提高英语成绩的有效方法也是最基础的方法就是扩大词汇量。寻找一份有效地能关心自己扩大词汇量并提高自己英语整体能力的资料是许多刚进校的学生想明白的，同时考过英语四级也成了学生学习英语的目标。 三、推销市场实地与人员: （1）推销市场实地分析：西北工业大学地域广阔，宿舍分布较为集中。（2）推销人员：为了进行较好的市场宣传与推销，推销人员应遍布学校新生各个宿舍区，如此才能做到有利的宣传与推销，在第一时刻抢占校内较多市场，同时为以后报纸的配送提供了更多的方便。同时考虑到男生进入女生宿舍不方便，推销人员应有一定的男女比例，通过这些建立有利的地理优势！（3）鉴于对市场实地的分析，估计总共需要40人左右的推销员分布在校园各个新生宿舍进行宣传与推销，至于后期发送杂志大概需要5人。 四、宣传与推销： 宣传主题：读新东方英语，做以后的主人！ 推销宗旨：将来守信，服务至上，让顾客中意！ 前期预备： （1）人员招募：考虑到前期推销的艰难性，我将招募比较有责任心的、想做的同时想执着地干下去的同学和朋友，专门是往常有过推销经验的同学和朋友优先。同时也要考虑到人员

美食城策划方案

美食城策划方案 【篇一：“xx美食城”宣传策划方案】 “天地美食城”营销推广方案 “天地美食城”是我市目前唯一家集餐饮、娱乐、酒店业为一体的大 型综合型商业设施，经过这几年的经营，取得了一定的经济效益， 在我市也具有一定的知名度。但由于市场的激烈竞争，加之开业至 今缺乏系统性的营销推广，使得美食城的人气出现了一定程度的下降。为此，特提出美食城营销推广工作的建议与初步的实施方案。 一、目标： 1. 近期目标：通过一系列强有力的宣传推广活动聚积并提升人气， 为今后的持续营销推广打下良好的基础。 2.长远期目标：将“天地美食城”打造成最具知名度的品牌。 二、行业特点分析： 1.餐饮行业总的来说是一个完全竞争市场，不同定位、不同档次的 餐饮品牌众多，各品牌之间竞争激烈； 2. 餐饮行业是一个具有明显品牌消费倾向的行业，消费者容易形成 品牌忠诚度，这一点在高档餐饮的消费群体上体现更为明显； 3. 宣传的投放度对品牌知名度的形成具有直接影响，对品牌的美誉 度的具有重大的影响； 4. 消费者消费趋于理性，但在趋于理性的过程中，也有很多不理性 的因素，如对大幅降价打折的趋从，对市场整体走低的盲从。在这 种半理性的消费状况下，一面要求我们加强内部管理，提高菜品品质，迎合消费趋于理性的心理，另一面又要求重视产品推广及概念 炒 作，迎合消费者不理性的消费特征。 三、优劣分析： 【优势】 1. 地处商业繁华地段，交通便捷，人流量大； 2. 是我市目前唯一家集餐饮、娱乐、酒店业为一体的大型综合型商 业设施，已逐步形成“餐饮娱乐超市”的模式，对客户的吸引力较强； 3. 在我市已经形成了一定的顾客忠诚度和美誉度。 【劣势】 1．入驻商家各自为战，缺乏统一的经营管理，未能形成资源互补 上的整体优势和规模优势；

餐饮企业年度营销计划(标准版)

餐饮企业年度营销计划(标准 版) Frequent work plans can improve personal work ability, management level, find problems, analyze problems and solve problems more quickly. ( 工作计划 ) 部门：______________________ 姓名：______________________ 日期：______________________ 编号：YB-JH-0605

餐饮企业年度营销计划(标准版) 餐饮企业年度营销计划(一) 前言 餐饮行业已步入强势竞争时代，市场竞争激烈，如何打开市场终端，提高品牌知名度，抢占餐饮市场最大份额，代表着一个产业，引领一个市场?据我们了解，主要以其高档次的就餐环境和贴心的服务响誉业界。目前，发展态势良好，生意火爆，具有很大发展潜力。我们力求全力打造饭店品牌价值，营造热点进行宣传，主要策划有意义的新闻事件及促销活动，以塑造饭店整体的品牌形象，并引起媒体的广泛关注，使目标市场的消费和品牌知名度得到全面的提升。 餐饮市场营销策划是一门研究竞争和不断变化的市场环境中如何识别，分析，评价，选择和利用市场机会，如何开发适销对路的产品，探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径，目的就是以

最少的劳动耗费取得最大的经济效益。 营销策划分析 一、目标市场分析 本酒楼的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒楼在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。 二、定价策略 1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。 2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。 3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费控制在20-30元。 4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。

餐饮业营销策划书

餐饮业营销策划书 一、目标市场分析 目标客户，即面对的消费人群。 比如：主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。 二、定价策略 1）饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和节假日相关的一些饭菜的价格，可采用打折（建议使用这种办法）或者直接降低价格的办法。 2）针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价向结合的办法。 3）可实施节日套餐，比如年夜饭、中秋节团圆饭、七夕情人的套餐等，价格不要偏高， 人均消费控制在25-50元（不含酒水）。 4）其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在节日的前后达到最低价（但要针对酒店的纯利润来制定）。三、营销策略 1）制作专门针对节假日的套餐，可以根据实际的情况分低、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可根据不同的节日赠送的菜品、点心、月饼等。 2）可根据节日当天生日有效证明， 享受特别优惠和免餐费活动，比如国庆日、中秋节、端午节、春节、

元宵节、七夕节等。 3）如果手机号码尾号是该节日的对应号码，可凭借有效的证件在酒店聚餐可享受特惠折扣（根据酒店的实际决定）。建议给他们推荐节日套餐。 4）由于餐厅没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。5）在饭后赠送一些与节日相关的小礼物 （上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址）。 6）活动的时间定于节日的前2-3天到后2-3天止。 四、推广策略 1）在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告（户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式）。 2）电视、街道横幅和报纸广告相结合。 3）开展手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。 4）网络营销、网络推广，也可在相应的网站上做个弹出框广告或者比较大的。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。 5）也可采用DM传单广告，但传单的质量必须要高。 注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在本酒店方圆5公里，也可向周边的适当推广。广告的受众最低要保证15万人。 五、其它相关的策略 保安必须要保证酒店的安全；对服务员和相关的工作人员采指定一些

校园市场营销策划实施方案

会说话的产品 -----风信子 （只要点燃生命之火,便可同享丰富人生） 团队成员介绍: 10营销班:小伟;夏杭威;俞挺庭;戴东原,闵磊;徐钻生 11营销<1>班:吝晓婉:吕凯华:麻丽丽;西燕;陆芬;费凯怡;莫丽佳 11营销<2>班：湄；琴琴：斌莹；焱瑛；远芬；许露露一．策划概要

产品基本信息 非，学名得自希腊神话中受太阳神阿波罗宠眷、并被其所掷铁饼误伤 入胜。特别一到春节，红、蓝、白、紫、黄、粉红色的风信子，芳香阵阵，充满节日欢乐气氛，并且具有不同的含义。 二．市场环境状况分析 根据我们团队的查找资料及走访调查发现目前风信子在中国并不是很普遍,品牌知名度不是很高,在市场上还存在很大的市场空间,而在本校基本处于空白阶段,这也导致在本校的风信子市场存在很大的开拓空间,有很多潜在顾客需要我们自己去挖掘,而且在本校及校周围并没有直接的竞争对手,这也为我们的这次营销提高了成功的几率. 三． SWOT分析 常言道，知己知彼才能百战不殆，商场如战场，力求自身发展就必须清楚自身的优缺，从而才能谋求更好的发展道路，众所周知，swot 分析就是战略规划的一种最常用的，也是最有用的手段。

1优势(Strength) （1）具有良好的服务体制 （2）有一只强大的销售队伍 （3）作为在校学生，在心里程度上容易得到顾客的认可 （4）由于学校组织的营销得到了学校政策的支持 2劣势(Weakness) （1）校园营销围小，日客流量不多 （2）基本都为一次性消费 3机会(Opportunity) （1）通过一次销售活动能进一步打开校园市场，让更多的人了解产品 （2）在校园，潜在市场比较大 （3）学校及学校周围没有同种产品购买 4威胁(Threats) （1）不成熟的市场环境 （2）由于产品培植需要一定时间从而有可能导致一部分顾客望而却步

饭店营销策划方案范例

饭店营销策划方案范例 篇一：餐饮策划书范文 餐饮策划书范文 销售政策的制定(以往/现行/计划) 六. 促销和市场渗透(方式及安排、预算)1. 主要促销方式 2. 广告/公关策略、媒体评估 七. 产品价格方案 2. 影响价格变化的因素和对策 八. 销售资料统计和销售纪录方式，销售周期的计算。 九. 市场开发规划，销售目标(近期、中期)，销售预估(3-5年)销售额、占有率及计算依据六、餐厅管理结构店长兼收银 1名，厨师1名，服务生2名。 七、财务状况分析 1.初始阶段的成本主要是：场地租赁费用(3万)，餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用(5000)，厨房用具购置费用，基本设施费用(5000)等 2.运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本折旧费，杂项开支等。 3.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元(场地租赁费用5000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用2400元，厨房用具购置费用1000元，基

本设施费用等2600元)。资金可有父母提供80%，自己积蓄20%。 4.每日经营财务预算及分析据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1500元，收益率30%，毛利润500元。由此可计算出投资回收期约为一个月。市场预测产品定价与定价策略分析区域选择促销策略前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略。具体的方式参见上文的宣传媒介和方式分析。第四部分：经营理念和哲学策划 ●消费群体文化素质和生活品位较高，永远不要让自己的咖啡厅落伍，应始终保持高雅的格调，紧跟潮流和消费群体的消费习惯和真实需要;自己的咖啡厅是为高校师生提供咖啡的，要有这种意识――永远和校园生活合拍。 ●顾客不是来喝咖啡的，是来感受一种氛围和文化，寻找一种情感的归属，应该创造一种文化，通过CI设计和活动策划等一系列的实际行为营造这样一种感觉。 ●你不是在经营一家咖啡厅，而是在经营一种年轻的，高品位的，热爱交流和分享的生活，你和你的顾客的关系不是老板和顾客，而是朋友。 ●这是你的咖啡店。每一个员工都应该有这种主人意识，

市场营销策划书--餐饮业主题餐厅策划

HAPPY 餐饮策划书 目录： 一、计划摘要 (1) 二、市场分析………………………………………1-3 三、利益相关者分析………………………………3-4 四、产品介绍………………………………………4-5 五、店面设计……………………………………....5-6 六、定价策略 (7) 七、营销策略………………………………….…...7-8 八、目标…………………………………………....8-9 九、总计划…………………………………….….9-10 十、人员分配实施 (10) 十一、小组人员简介 (11)

一、计划摘要： 餐厅简介： 餐饮店名：happy餐 饮，在学校附近开一家饭 店，本店位于浙江财经东 方学院大门对面老庄区， 主要针对的客户群是该 校大学生。经营面积约为 100平米左右。主要提供 午餐、生日晚宴，以及特 色甜品。午餐分两区域分别提供南北方不同口味菜式，晚餐主要提供生日Party。餐厅装饰分有不同的区域，餐厅主体以海宁文化及我校校史为主，每一个大包厢又以不同的风格组成，分欧式风格、中式风格等等。每个小包厢都设置4个坐位，适合于情侣过生日。在餐厅一角设置一个舞台，上面放架钢琴，供人弹奏生日之歌。留下一面墙作为寿星榜，给每位办生日宴的寿星拍张照留作纪念贴上去。 二、市场分析： 优势分析： 随着各家庭经济收入越来越好，子女的生活水平也逐渐提高，大学生生日请客也成了屡见不鲜的事情。为了扩大交

际圈，父母们也很支持，学生办生日也逐渐成了潮流。 本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧。另外，本餐厅采用不同风格包厢，应该很容易受到顾客欢迎。同时，餐点还提供糕点、饮料等，并提供免费茶水。富有特定的海宁文化及我校校史和一些特殊元素的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。本店还专门聘请派对设计者，钢琴弹奏者，保证给客户群一份完美的答案。 劣势分析： 由于刚起步，店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。原有的相类似餐饮店竞争强烈。 机会分析： 据我们的市场调查与分析，主题餐厅的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而我们正是学生——这个最大客

白酒市场营销策划实施方案

白酒市场营销策划实施方案 今年初秋一到,乌市白酒市场就开始热闹了起来。那么到底谁能在乌市市场中能分得一杯汤水,谁又能在乌市市场充分显示自己与众不同的魅力,那得看各家企业的各种市场营销方案是否贴近消费者,是否符合整个消费系统的规律,如果有了这两条,那么今年的市场至少你可以分得丰收的一小杯,天山剑来了,带着一种勇气和魄力来到这个西北边上的大城市,它又将是扮演一个什么样的角色进入这个市场呢?这就是策划的关键,本案旨在解决以下问题: 1、营销队伍的基础建设; 2、乌市营销网络的设计; 3、乌市市场的营销导入; 4、乌市市场的广告策略; 5、乌市工作排期执行。 建立一支强硬的,有战斗力的营销队伍非常重要,这是赢得销售市场的基础。但天山剑目前还谈不上营销队伍基础,还是属于一张白纸。为此,建立一个有一定素质的营销队伍是非常有必要的,我们对营销队伍的按排,将走以下几步:第一、于本月x日起对现招的营销人员进行营销基础培训,培训的主要课程有: 1、营销理念和白酒市场终端开发的要求; 2、终端开拓的基本步骤

3、营销网络的基本构架 4、服务营销的心理观念 5、白酒营销的基本技巧 培训的主要办法采用互动、倒置的反逆向培训方式进行实践性培训,时间需要一个星期,市场模拟一个星期。 第二、定于本月x日开始进行队伍分工及市场自我完善: 1、实际操作过程,完成月工作计划,周执行计划和自我心得完善,和市场的基本操作。 2、完成服务与沟通的软性实践,进行全面与终端商的沟通实践,与兄弟片区的总结交流,完成心理的沟通总结分析。 3、市场排期表制作的基本技能操作。 第三,营销队伍的区域划分,完成营销队伍的组织合成。 营销网络是营销队伍在市场中运作的战场,网络建立的科学与否,是企业走向成功的关键,为此,我们对营销网络进行初步设计。 营销网络的分类: a、基础零售终端分为a、 b、c三类 基础酒店终端分为a、b、c三类 b、基础酒店的市场网络方案基本属于市场基础层消费,而乌市的特点是基础零售终端由于区域的不一样,其投入的方式也不同。

商场餐饮活动方案

商场餐饮活动方案 1

商场餐饮活动方案 【篇一：商场美食品鉴会活动方案】 xxxx 6月美食品鉴活动方案 一、活动目的： 在三楼露台美食区，以美食展示和现场品鉴的活动形式，吸引顾客，配合微博营销、派发美食优惠券、小型特卖会等系列活动，来带动促销，增加商场的人流量。 二、活动预计参与商家 1、xxxx 2、xxxx 3、xxxx 三、活动时间：6月12日（端午节） 18:00-20:00 美食展示+美食品鉴 6月22日（星期六） 18:00-20:00 美食展示+美食品鉴 四、活动地点： 1、展示区：xxxx商场一楼外场（橱窗前） 2、品鉴区：三楼广场 五、活动主要内容： 1.美食展示区（一楼外场）：由每位餐饮商家提供5道特色美食或饮品作为菜品的展示，附菜名和店名介绍。

2.美食品鉴区（三楼广场）：每位餐饮商家提供5道特色美食作为美食品鉴的菜品，分为多个小份在长桌上摆放，用隔离带保护，防止哄抢。 3.向顾客发放美食优惠券。 4.一、二楼商家小型特卖会（三楼广场）：由本次美食品鉴会带动客流上到3楼 集中，能够在美食品鉴区旁（小露台）设置特卖促销区，可征集一、二楼部分商家在活动期间进行特卖促销，衣架和展示架等物料由商家自行准备。 5.顾客调查问卷：活动当天推出的各项菜品将标上编号，每位顾客将在美食品鉴完成后，将如实填写调查问卷一份，问卷大致内容为：最喜欢的菜品编号、有待改进的菜品编号、待改进的内容选项、最喜欢的美食类型、对本次品鉴会的满意程度等等。 六、宣传部分： 1.商场官方微博在线宣传 2.水牌、美食台卡等内场物料宣传 3、发放美食优惠券 七、针对人群：1、步行街人流；2、微博粉丝。 八、活动分工： 九、活动预算

餐饮业2013全年营销策划方案汇编

餐饮业2013全年营销策划方案汇编2013年度企划方案 一、目标 企划2013年度工作总体指导思想是：以“打造**市餐饮第一服务品牌”为中心，建立、完善、规范企划部的内部管理机制，加强团队文化的建设，为完成公司制定的各项年度工作目标提供企划思路，实现公司的跨越式发展。 1、在2013年，通过多种媒体形式的整合进行餐饮宣传，要在推广手段上做到创新、高效，逐渐占领**餐饮第一品牌，推进**餐饮餐饮的品牌以外，推动并稳固**餐饮十年知名度的**餐饮品牌。 2、2013年企划力争用最少的拓展费用做最大的市场宣传； 3、为公司准备好强有力的销售工具，保证市场宣传途径、市场宣传形象具有很强的**餐饮特色，提高全体员工的企业认同感，协助各店店总逐步完成2012年年度销售任务； 4、根据季节和节日的不同，提供一整套针对从年初到年底的促销计划，并按照**市市人们对节日的重视程度进行促销强度的区分，详见“2013年节假日总结”及“各个节假日的策划案”； 二、节日对应的促销活动类型推介 1、国内外重要节日促销：包括元旦、春节、元宵节、情人节、妇女节、母亲节、劳动节、儿童节、端午节、谢师宴、重阳节、圣诞节等，

做综合性促销，如元宵节，推出猜灯谜、有奖征联活动等。（实际建议根据**餐饮餐饮的自身需求有选择性地推出系列性活动）。 2、11周年庆促销活动：建议以综合性宣传推广方式进行，促销力度应相对较大。各种宣传须到位，如运用LED电子屏、条幅、短信、DM、、楼宇视频广告、车载广告等各种媒体综合性宣传手段。 3、例行性促销：可根据餐饮其他部门需求临时制定，主要是针对餐饮季节性菜单更新，新品上市等需求加以运作。如淡季推出“大型抽奖活动”、“餐饮菜品品鉴活动”“每季度积分兑换活动”等。 4、竞争性促销，主要针对竞争对手餐饮所做的促销，以推出优质服务、特价、买赠为主。 5、促销方案的制定要创新，但不能脱离实际情况，哗众取宠，要因地制宜、易于操作，对后期做评估，具体计划提前一个月做出。 6、结合“**餐饮VIP会员”及“积分会员”与商家联盟以及团购网站进行促销活动，不断吸引招募新会员。 餐饮业2013全年营销策划方案汇编 三、宣传、公益活动计划 1、宣传包括主题宣传活动（如春节拜年、3?15消费者日、消费者座淡会、等）和例行性宣传（不间段的媒体广告宣传。如广告、淡季的形象广告）。 2、公益活动。包括主题公益活动（如重阳节、植树等）和例行性公益活动（如助学、扶贫、帮困等），一年至少1次大型公益活动，费用1万元左右。

市场营销策划方案模板

市场营销策划方案模板 一、策划目的/概述。 企业开张伊始，尚无一套系统营销方略，因而需要根据市场特点策划出一套行销计划。 二、分析当前的营销环境状况。 (一)市场状况分析及市场前景预测? 1.产品的市场性、现实市场及潜在市场状况。? 2.市场成长状况，产品目前处于市场生命周期的哪一阶段上。对于不同市场阶段上的产品公司营销侧重点如何，相应营销策略效果怎样，需求变化对产品市场的影响。? 3.消费者的接受性，这一内容需要策划者凭借已掌握的资料分析产品市场发展前景。 如台湾一品牌的漱口水《"德恩耐"行销与广告策划案》中策划者对德恩耐进入市场风险的分析，产品市场的判断颇为精彩。如对产品市场成长性分析中指出：? ①以同类产品"李施德林"的良好业绩说明"德"进入市场风险小。 ②另一同类产品"速可净"上市受普遍接受说明"李施德林"有缺陷。 ③漱口水属家庭成员使用品，市场大。 ④生活水平提高，中、上阶层增多，显示其将来市场成长。(二)影响产品的不可控因素进行分析 如宏观环境、政治环境、居民经济条件，如消费者收入水平、消费结构的变化、消费心理等，对一些受科技发展影响较大的产品如：计算机、家用电器等产品的营销策划中还需要考虑技术发展趋势方向的影响。 三、SWOT分析。?

营销方案，是对市场机会的把握和策略的运用，因此分析市场机会，就成了营销策划的关键。只是找准了市场机会，策划就成功了一半。? (一)优势 (二)劣势 一般营销中存在的具体问题/劣势，表现为多方面：?企业知名度不高，形象不佳影响产品销售。 ?产品质量不过关，功能不全，被消费者冷落。??产品包装太差，提不起消费者的购买兴趣。 ?产品价格定位不当。 ?销售渠道不畅，或渠道选择有误，使销售受阻。 ?促销方式不务，消费者不了解企业产品。 ?服务质量太差，令消费者不满。? ?售后保证缺乏，消费者购后顾虑多等都可以是营销中存在的问题。 从问题中找劣势予以克服，从优势中找机会，发掘其市场潜力。分析各目标市场或消费群特点进行市场细分，对不同的消费需求尽量予以满足，抓住主要消费群作为营销重点，找出与竞争对手差距，把握利用好市场机会。 (三)机会 (四)威胁 四、营销目标 营销目标是在前面目的任务基础上公司所要实现的具体目标，即营销策划方案执行期间，经济效益目标达到：总销售量为×××万件，预计毛利×××万元，市场占有率实现××。 五、营销战略(具体行销方案)?

综合美食广场招商方案

美 食 广 场 招 商 方 案 制作者：陆传康 2015年12月20日（制） 《美食广场招商方案》 目录 一、市场定位 二、项目优势： 三、招商原则: 四、规划方案

五、主题餐厅招商进展情况及实施计划 一、目标市场定位： （1）本项目地理：本案位置非常优越，位于祝桥镇闻居路金闻路路口。 （2）市场定位：主要为周边商圈提供工作餐，休闲美食、放松娱乐，同时给周边居民及工作繁忙的商务人士提供便利，平日都是以白领为主，周末以当地小区居民为主，进行所需要优质的服务。 2、消费者定位： 目标客层主要锁定在周边居民、以及周边商圈白领为主 3、价格定位：“美食平民化” 价格定位中档，可依据市场周边的美食价位进行定位，且不会形成竞争，能满足顾客随时随地的就餐和休闲。 让消费者“花最少的钱吃最好吃的食物”。而且，应率先引进储值卡刷卡消费和互联网支付，使之消费方便，快捷、时尚，这也是我们应该具有的。 4、产品定位：“低价高品质”“物美价廉” 以规模和特色取胜,，要有时尚个性与特色，以专业化发展模式为主。口味精益求..美食广场积极引入符合消费者口味和需求的美食品类。实施严格的厨务品控管理。 5、形象定位： 1）、形象要时尚化，设计风格定要个性化装修突出品牌饮食文化，“形象源于品质”要彰显本案形象的高度、气度。为了适应顾客，

特别是年轻人用餐追求交流、沟通、互动的面对面的现场感觉，本案特引进国外集装箱市场模式，采用集装箱堆箱“明档”操作模式。设计风格定要个性化装修突出品牌饮食文化，设计抛却传统美食广场档口的厨房概念，采用仿若小餐厅的特色店形式，水车、吧台、酒肆等。 2）、强化美食区的聚客能力，美食与文化结合、时尚与古典结合。 时尚的风格环境将成为年轻人饭后前后的首选餐饮场所 6、业态分布规划： 餐饮业区与娱乐区以及办公区实施集中分布与分散分布相结合的混合经营的原则，引入复合性的规划设计理念，以美食广场、娱乐集中、休闲式办公、分布业态聚人气，以集成休闲、娱乐、办公一体式聚财气。 7、投资前景 树立美食广场文化品牌形象，用整体经营理念、整体功能规划、结合互联网经营优势，使之通过一年的运作，得以迅速发展。二）、项目优势： 1、位置优势： 美食广场位于：位于祝桥镇闻居路金闻路路口。 位于周边写字楼中心位置，东临机场自贸区、南面是祝桥临港工业园区、西面位于祝桥成熟小区、北面是物流园区及A30高速出入口。

酒店餐饮业营销策划方案,市场推广方案(1)

酒店餐饮业营销策划方案，市场推广方案 (1) 开拓市场没有多大捷径可走，吃苦是最根本的出路。为什么这样说，因为准确的定位、合理的房价、良好的合作信誉都具备的同时，信息输出是最关键。酒店销售在广告宣传上不可能象做日用品，大量投放媒体广告，即使有也是小范围内在开业初期，那么人员促销是最主要的手段。所以定期回访是最重要的。 一、销售部： 1、旅行社客源 把价格做杠杆，在旺季追求利润最大化，在淡季时追求高的出租率，吸引各社团队。 稳住本岛的主要大社、走出去寻访广东、上海、北京各地的旅行社和国内主要游览地的旅行社合作，力争为指定酒店。主要是岛内旅行社。他们的客源是酒店的生存基本客源，在旅行社客源市场的开发，主要以价格为杠杆，接待好各社的老总，保证节日用房，障碍基本不存在问题，而价格是竞争对手最容易做到的。怎样在同等的价格或稍高的价格的情况下保证较高的开房率，那就必须对计调部人员进行公关。 积极寻找港澳各地旅行社合作和其它地区旅行社团体客源。

推出“年价团队房”。 为扩大餐饮消费，团队要求含早餐、正餐。 加强日本团、韩国团、会议等促销。 2、会务客源促销 促销时间：上半年1至4月 下半年10至12月 促销对象：政府各职能部门本地商务公司岛外商务公司以本岛企业单位和建立岛外酒店联盟对接会务、散客。 建全代理制，组织省内外会务客源。策划一些企业经济类的，学术研讨，培训班会议和事业单位的会议。 3、散客客源 散客市场客源的开发，是我们酒店客房追求的最主要的客源市场，要在有限的房数提高总量，散团比例的改变是根本途径。在开拓散客市场，重点是海口市场，其次是岛内其它县市，从战备方向上来讲最后的重点移向岛外，广东、上海和北京等地。 1、参加行业的连锁服务网,加强与各企事业单位的联系，稳定现有客户，大力开发新客户，本地市场客户要逐一登门拜访。 2、针对散客，客房、餐饮捆绑销售，客户在酒店住房，可同时在餐饮、娱乐方面享受不同程度的优惠。 3、根据不同客人的需要，设计多种套餐，含客房、餐

营销策划方案模板

中寰创世营销策划企业官方网站 https://www.wendangku.net/doc/d517575348.html,/ 中寰旗下河南策划行业门户网站——河南 营销策划网 https://www.wendangku.net/doc/d517575348.html,/

企业的营销策划方案是从营销策划到营销目标实现的一个思维载体，其中包括对将开展的营销活动进行创造性的谋划；采取各种有效措施去协调各方面力量，努力实现目标；对企业实施的一系列营销行为进行检查，评价；密切注视环境的变动趋势，迅速而准确地反馈相关信息，根据事实进行判断，并随时采取措施进行调整，以保证最终营销目标的实现。因此，企业通过制定营销策划方案，对营销组织和营销活动的管理与控制，尽可能地把握与推动营销活动状态，以发展与维持市场营销资源与目标的平衡，与变化多端的市场相适应，是企业营销活动成功与否的基本保证。 营销策划方案拟定步骤 (1)确定目标主题。将策划的目标主题确立于一定时空范围之内，力求主题明晰，重点突出。 (2)收集资料。围绕目标主题，通过多种方式收集信息资料。 (3)调查市场态势。围绕目标主题，进行全面的市场调查，掌握第一手资料。 (4)整理资料情报。综合市场调查的第一手资料和现成的第二手资料，整理成为对目标主题有用的情报。 (5)提出具体创意。根据实际需要，提出营销策划新的创意。 (6)选择可行方案。将符合目标主题的创意，变成具体的执行方案。 (7)制定实施细则。根据选定的方案把各功能部门和任务加以详细分配，分头实施，并按进度表与预算表进行监控。 (8)制定检查办法。对策划的方案提出详细可行的检查办法和评估标准。 营销策划方案的行文要点 (1)策划方案名称。要求清楚、明确、具体。 (2)策划者资料介绍。包括姓各、单位和职务等。 (3)完成方案的时间。按实际完成方案日期填写年/月/日。 (4)策划方案的目标。用准确的数据表达清楚。 (5)策划方案的正文。包括策划的起因、背景、目标主题和市场机会、创意关键、实施及检查评估 (6)预算和进度细表。列表详细说明方案所需资金投入、人力投入、组织构建和进度安排等。 (7)方案的效果预测。根据资料情报预测策划方案实施的量化效果。 (8)方案参考的资料。列出制定策划方案所参考的文献资料，增加方案的可信度和可行性。 (9)其他备案的说明。对多个备选的方案，进行必要的补充说明。 (10)其他的注意事项。提出预防措施，以做到有备无患。

美食广场策划与方案

美食广场策划方案 一、规划分析 1、市场定位 本项目重点突出“美食”的概念，以各类烧烤为经营主线，辅以各地特色小吃。 消费者定位：目标群体主要锁定在民权县城及周边居民； 产品定位：以规模和特色取胜，使之成为当地规模最大、品种最齐全的美食汇集地，经营品类要多而精，各类美食采用开放式的陈列； 价格定位：“美食平民化” 价格定位中档，让客人“花最少的钱吃最好吃的食物”。而且应引进储值卡刷卡消费，使之消费方便、卫生、快捷、时尚； 品牌定位：设计风格要敢于突破品牌饮食文化，要彰显广场的形象高度，尽量采用“明档”操作模式，设计风格统一规划，创造良好的就餐环境。做民权最大的带娱乐项目的特色、大气、时尚的品牌美食广场，配合酒店及公司做好太阳城品牌； 2、项目分析 位置优势：本项目位于民权新区，环境优美，酒店配套设施齐全； 硬件设施：整体布局合理，有适量的停车位；

软件设施：厨师力量雄厚，服务人员、保洁人员充足，可以提供项目招商运营必备的人力保障； 管理优势：自主经营，商位租赁；对商户统一办理工商、税务，无需缴纳水、电费用； 项目劣势：远离闹市区，人流量相对偏少，周边人群消费能力有限；缺乏特色小吃少，短期内不能形成规模效应； 二、运营规划方案 1、服务项目 （1）档口规划： 烧烤档：主营海鲜、羊肉串、烤全羊、蔬菜； 特色档：各地特色小吃； 凉菜档：各类下酒小菜（花生米，毛豆，小龙虾...) 主食档：各地精美面食 热菜档：麻辣鱼头，大盘鸡 （2）特色服务项目 舞台演出：动感舞蹈秀；“好歌任你点”服务（每个人都可以点歌，每首二十元，点够一百元歌曲免费赠送两杯啤酒）； 主题活动：喝啤酒大赛；经典电影回顾；篮球、足球赛事转播 2、前期投资 根据本项目的实际情况，酒店前期需要在餐具厨杂、设施设备、

餐厅行业营销方案

餐厅营销方案 一、目的 1、增加顾客粘性，让顾客多次到店消费。 2、让客户预存储较高的金额在餐厅，从而提高餐厅的现金储备和现金流量。 3、以智能硬件、机器人等产品，创造营销亮点，吸引顾客眼球，增强顾客消费体验。 二、餐厅方案 方案一 一次充值5000元赠送价值5000元的xxx产品 5000元=1000元自由餐费+2000元7折酒水券+2000元代金券（10张200元）其中：自由餐费可结算任何餐厅的消费；7折酒水券限消费酒水使用，折扣金额限2000内；代金券满1000可使用1张，一次限用一张。 消费者：向商家充值5000元，可获得5000元消费券+5000元xxx产品。 商家：消费者若要用完2000元酒水抵用券，需再消费7000元左右的酒水；若要用完2000元代金券，按最低满额算，需再消费10000元左右。综合来看，送客户1台手机，可为餐厅带来5000+7000+10000=22000元的再次消费，而且顾客到店里消费的次数也增加了，可节省很多再开发和再推广的费用。 方案二 摇奖 结合包厢中的智能屏，餐厅设置奖品，在顾客进入包间后，服务员提醒顾客下载APP，参与任务，所获奖品，可现场兑现使用。 奖品设置： 1、现磨果汁一杯、啤酒一杯、红酒一杯等。 也许顾客并没有打算要果汁，但是一桌10人，一个人有果汁，其他人没有，作为东道主，绝大的几率会顾及其他人，而再点一些果汁饮料、酒水什么的，从而增加这些产品的销量。 2、菜的原材料。

比如猪血丸子1个，香肠2跟、玉米1根、胡萝卜2根等，根据餐厅的库存和需求来定这些奖品。顾客中奖后，服务员询问顾客，是否需要把奖品做成成品，若需要，则要收多少加工费，若不需要，顾客可以把奖品原材料带走。 3、碎片收集 每次在餐厅消费满88元（或者消费特定菜品），可参与一次摇奖，奖品可设置为几个字，如“我要八折、优惠100”等，或者参考支付宝集福，或者是手机、魔镜等产品的碎片，收集完整碎片，可获得对应优惠。 在此基础之上，还可设定充值送道具、特权等，进一步完善餐厅充值赠送体系，并减少餐厅的经营成本。 方案三 餐饮联盟 餐厅将消费券以5折的价格出售给公司，来购买公司的智能产品；公司将餐厅的券以自有渠道销售给消费者；消费者购买消费券后到餐厅消费，不用再另付费。 消费者：可以5折享受餐厅的产品 商家：将空闲的资源，兑换成消费券来购买智能产品，既能节约成本，又能以购买的智能产品，包装餐厅，增加餐厅亮点；还能转移经营风险，减少运营损失。 公司：以5折消费券，绑定用户，迅速扩充用户规模；以资源互换的形式，快速完成体验店的开发合作和铺货。 方案四 众创包厢 员工：缴纳3000元成为餐厅某个包厢的合伙人，参与手机、魔镜、机器人等产品的销售分红。 餐厅：收取员工缴纳的3000元后，发给员工xxx产品，将样品布置在包厢内。 公司：餐厅向公司缴纳3000元押金，公司铺货1套产品，完成销售任务，合同到期无违约，可退还押金。 提成：员工成功销售，员工提成xxx元，餐厅提成xxx元。 公司制作统一的购买链接，类似淘宝单页面。 三、合作方式

餐饮业营销策划方案

餐饮业营销策划方案 一、打好经营基础 餐厅经营的基础可以概括为“一个中心”和“两个基本点”。 1、餐厅经营的“一个中心”。餐厅经营的中心是市场，是目标顾客。餐厅必须关注市场，以市场为导向，围绕市场开展工作。餐厅以市场为中心就是要遵循市场规律，做好市场调查，了解市场需求，不能靠主观臆测进行经营，而要随市场变化及时调整经营策略，有目的的开展餐厅经营活动。 2、餐厅经营的“两个基本点”。市场经济无时无刻不存在竞争，有时竞争还是非常残酷的。餐厅要在激烈的竞争中获胜，必须首先练好内功，把企业内部各方面的工作管理好、协调好，才能增强经营实力，在变幻莫测的市场中立于不败之地。要做到这一点，就要在培育和造就高素质的员工队伍以及树立正确的经营理念上狠下工夫。这是餐厅经营的两个基本点。餐厅服务的生产与消费是同时发生的，客人与提供服务的员工接触也是多层面和广泛的。没有一流的员工，就不会有一流的服务;没有满意的员工，就不会有满意的客人。员工是餐厅最宝贵的财富和资源。培育和造就具备良好素质，丰富知识，娴熟技能，规范礼仪，诚信商业道德和热忱工作态度的员工队伍是餐厅经营最根本的工作。餐厅是传统的服务行业，服务要尊客为上，让顾客来到餐厅切实感受到宾至如归、处处满意。做到这点，就要在餐厅上下全面推行“宾客至上”的经营理念，树立“使顾客满意为第一己任”的工作理念，全方位为顾客着想和服务，从思想建设上奠定良好的经营基础。 二、经营要有创新思维社会越发展，市场越细分，餐厅经营越应该专业化。

我国近年来餐厅产品雷同、千篇一律、百店一格的现象比较突出，致使餐厅间竞争愈演愈烈，导致成本上升，效益下降。消费者需求的多样化，要求餐厅产品也必须多元化。餐厅硬件不能一味攀比豪华、气派、大而全，而应该立足于在有限的投资中尽量设计出各自不同的风格、品味、气氛和文化特色。餐厅软件也要在具备“老三化”(规范化、标准化、程序化)的基础之上做到“新三化”(个性化、特色化、形象化)。餐厅如果不去进行这种创新改造工作，就会被市场无情地淘汰。餐厅创新要遵照顾客的要求去进行，充分征求顾客的意见，听取多方面的反映。对于老顾客应主动征求改进意见，及时改进工作，使老顾客不断感受到新的服务和新的变化，提升他们对产品的忠诚度。对于新顾客要加强宣传餐厅的功能特色，突出与其他餐厅不一样的地方。要留住顾客，产品就必须有变化、有创新、有突破。餐厅若要表现出与众不同的差异性，最容易的突破点就是文化。文化的地域特点特别明显，入住的客人绝大多数是异地客人，且越高客人与餐厅所在地的距离往往越远，文化差异性也就越大。餐厅可以在房屋造形、室内装修、服务人员服饰、服务形式、饮食文化、背景音乐、娱乐活动等方面突出表现本地方特点，吸引顾客选择自己的餐厅消费。餐厅提供的是生活服务，客人的一般心理总是求新、求异、求变的，对于异地的各种文化往往表现得乐意接受。如果在服务中一味去迎合客人原有的生活方式，不一定能取得理想效果。因为客人来自四面八方，程式化的模式不可能适应所有客人，有时候客人也许会觉得这种迎合是一种蹩脚的服务。当然，创新服务不能强加于人，要给客人提供多种选择的余地，并尊重客人的选择，做好个性化服务。 三、做好餐厅内部营销 餐厅内部营销就是餐厅内部全员促销，这是餐厅营销的继续和延伸，是节