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甘薯品质退化原因及防止措施

内容提要: 甘薯是大家熟悉的一种作物，很多的农民朋友都会种植，但是甘薯在生产上会出现推广品种的混杂退化问题，会严重影响到它的品质和产量。那么造甘薯是大家熟悉的一种作物，很多的农民朋友都会种植，但是甘薯在生产上会出现推广品种的混杂退化问题，会严重影响到它的品质和产量。那么造成甘薯品质退化的原因是什么呢？该怎么防止呢？一起来看看吧。

一、甘薯品种退化原因

1、变异

甘薯的推广品种大部分属品种间有性杂交的一代杂交种，遗传的杂合性很强，虽然经无性繁殖，其后代表现比较稳定。而在反复进行无性繁殖后，芽变的频率仍然存在，而随着芽变体产生的变异类型的比率不断增长，它生产价值一年比一年低，造成品种退化。

2、病毒病

某些地区病毒病发病较重，而缩叶花叶病毒病是引起甘薯退化的常见病毒病之一，感染病毒病后，产量降低15%-30%。

3、混杂

在收获、运输、贮藏、育苗、栽插等操作过程中，由于不注意选留种工作，常常将多个品种混合在一起，同时在同一地块种植。品种间的特征、特性不同，对外界和栽培条件的要求也不同，最终著影响甘薯生长和产量的提高。

二、防止措施

品质异常处理规定

品质异常处理规定

1.目的 制定本规定的目的是为了使发现的制程品质异常能够立即向相关部门和人员反映，能得到及时有效地分析和处理。 2.适用范围 适用于本公司所有拉线生产过程中品质异常的处理。 3.定义 无 4.职责 4.1 品质部： 4.1.1品质异常的发现与报告（必要时，其他部门也可提出）； 4.1.2异常原因分析部门（必要时，技术部协助予以分析）； 4.1.3主导现场小组讨论解决制程异常问题，并做全程跟踪； 4.1.4改善成效之追踪及稽核。 4.2生产部： 4.2.1 改善措施的填写与实际改善工作的执行。 4.2.2 协助现场小组解决制程异常问题； 4.2.3 制程品质异常处理方案（纠正预防改善措施）的提出及标准化确定。 4.3 技术部： 4.3.1 相关品质异常原因的分析； 4.3.2 制程品质异常处理方案（纠正预防改善措施）的提出及标准化确定。 4.4 设备组： 4.4.1 相关品质异常原因的分析； 4.4.2 制程品质异常处理方案（纠正预防改善措施）的提出及标准化确定。 4.5 采购部： 4.5.1 相关来料品质异常原因的分析； 4.5.2 制程品质异常处理方案（纠正预防改善措施）的提出及标准化确定。 4.6 PMC部： 4.6.1 相关品质异常原因的分析； 4.6.2 制程品质异常处理方案（纠正预防改善措施）的提出及标准化确定。 5. 规定内容 5.1 制程品质异常处理流程见附件。 5.2 制程品质异常的发现与报告： 5.2.1在制程中出现下述品质不良问题，应开出《品质异常纠正预防措施通知单》。 5.2.1.1来料不良（物料缺陷）； 5.2.1.2制程中发生混料；

发言稿：优化发展环境,做大做强特色红薯产业

发言稿：优化发展环境，做大做强特色红薯 产业 优化发展环境，做大做强特色红薯产业 ——在XX市政协六届五次会议上的发言 尊敬的各位领导、委员： 根据市政协六届五次会议的安排，我就优化发展环境，加快非公有制经济发展，做大做强特色红薯产业的问题作个专题发言。 贵州华力农化工程有限公司作为非公有制企业，在XX 市走过了五年多的创业历程，深感环境条件对企业生存发展的极端重要性。如果把非公有制企业比作一棵树，那么，生产是叶，营销是枝，管理是干，文化是根，而经济社会环境则是它的土壤。只有植根于肥沃的土壤环境里，树木才会生机勃勃，根深、干壮、枝繁、叶茂，蔚为景观。 为贯彻落实十七大报告关于“毫不动摇地鼓励、支持、引导非公有制经济发展”的精神和国务院及省、地关于推进非公有制经济发展的意见，XX年2月初，市委、市政府出台了《关于大力推进个体私营等非公有制经济跨越发展的意见》，这是XX市经济发展进程中的一件大事。虽然文件出

台了，政策具体了，措施明确了，但我们感到，要真正把非公有制作为“加速发展、加快转型、推动跨越”的突破口，最关键的是要抓好落实。应该肯定，XX市在优化外部环境条件方面是做出了一定绩效的，除加大了招商引资力度外，对已落户的企业也给予了必要的扶持。比如XX年，受金融危机的冲击，市属的西南硅业、武陵冶化等企业，生产1吨产品要亏损500元至700元左右，如停产损失会更大，致使多家企业想撤离XX。为了帮助这些企业渡过难关，让企业恢复生产的信心，市里对硅、锰等一些加工企业给予扶持，即每生产1吨补贴200元至400元；积极争取国家扶持资金；协调金融机构为企业提供资金支持；协调各职能部门对企业需要交纳的规费等采取“能减则减、能缓则缓”的帮扶措施；协调税务部门缓缴当年税收；协调降低电价和缓缴电费等，帮助企业走出了困境，坚定了企业继续在XX发展的信心。仅XX年，市里即投入4000万元给予扶持。对非公有制企业如此的关心、服务和帮扶，极大地增进了环境与企业家之间的亲和力，何愁非公有制经济做不大、做不强！ 但是，在优化环境方面也还存在不少问题。比如，XX年初市里在关于加快推进工业化进程的主要任务中，提出抓好华力农化公司红薯基地建设，帮助解决原材料问题的意见，也下达了种植7万亩红薯的年度计划，但经现场调查了解，实际种植面积仅4万亩左右，而华力公司在把收购价格提高

品质异常处理流程模板

品质异常处理流程 （公开文件，共4页） 一、目的： 规范品质异常处理流程，提高品质异常处理的时效性，确保来料质量及生产的正常运转，同时满足顾客的质量要求。 二、范围： 适用于本公司来料、制程、出货品质异常的处理。 三、定义： 3.1 来料品质异常： a、不符合相关检验标准要求，且不良率超过质量目标时； b、合格物料制程中发现重点物料不合格时； c、有经过改善且有效果确认，但又重复发生品质异常时。 3.2 制程品质异常： a、使用不合格的原料或材料； b、同一缺陷连续发生； c、不遵守作业标准或不遵守工艺要求； d、机械发生故障或精度磨损； e、其他情形影响到产品质量时。 3.3 出货品质异常： a、客户投诉或抱怨； 四、职责 4.1 来料品质异常： 品质：a.负责填写《品质异常联络单》“异常描述”部分； b.负责将《来料检验报告》、《品质异常联络单》发送于采购，抄送工程、生产； c负责品质异常改善结果确认。 采购：负责将《来料检验报告》、《品质异常联络单》发送给供应商并及时与供应商联系跟踪供应商及时回复“原因分析”“纠正与预防措施”并将结果回复品质部. 4.2 制程品质异常： 品质部: a,负责品质异常之最终判定； b,负责确认品质异常责任部门； c,负责主导品质异常案例的处理过程； d,负责对责任单位的改善结果进行追踪确认

异常责任单位： a负责品质异常的原因分析，提出临时措施及长期改善对策并执行。 生产部： a负责品质异常的改善和预防措施的实施及验证改善措施的有效性； 其它相关单位： a在需要时进行异常改善的配合 4.3 出货品质异常： 品质部： a负责将品质异常通知各部门及确定责任部门； b负责异常改善后的跟踪确认； c负责处理客户抱怨 异常责任单位： a负责品质异常的原因分析，提出临时措施及长期改善对策并执行。 生产部： a负责品质异常的改善和预防措施的实施及验证改善措施的有效性； 营业部： a负责将客户抱怨反馈给相关部门。 其它相关单位： a在需要时进行异常改善的配合 五、工作程序： 5.1 进料品质异常： 5.1.1 依相关检验标准判定不合格，针对不合格物料标示“不合格”，并立即移至不良品区域。 5.1.2 异常成立4小时内开立《品质异常联络单》通知采购。 5.1.3 采购接《品质异常联络单》后4小时内转责任供应商。 5.1.4 供应商需于1个工作日内针对异常物料提出临时对策，如对异常内容有疑问，需在4 小时与品质相关人员确认清楚。 5.1.5 供应商必须在《品质异常联络单》要求的期限前（如无明确要求，默认为《品质异常联络单》发出后2个工作日内）回复完整的改善方案。 5.1.6 品质部对供应商回复内容进行确认，针对改善措施不合格部分予以退件，要求供应商重新回复。改善措施合格，则报告予以归档，跟踪后续进料品质状况，依5.1.7执行。 5.1.7 针对供应商改善后产品加严检验，连续追踪3批无异常予以结案，转正常检验；连续追踪3批中途发现不良现象仍存在，则重复5.1.2-5.1.7。 5.1.8 如供应商改善措施回复后连续2个月无进料，则强制结案，后续进料依正常检验执行。 5.1.9

品质异常处理办法

品质异常处理办法 1.品质异常处理原则 1.1 异常的判定严格依据检验标准签样执行，超规格产品不可私自放行。 1.2 异常必须及时处理，必要时逐级上报处理。 1.3 异常物料须及时标示，隔离并追溯。 1.4 及时追踪异常结果，依据PDCA和特裁单等方案执行 1.5 非特殊异常处理以不影响生产线生产和出货时间为原则。 2.异常处理的一般流程 2.1 异常确认： 2.1.1不良资讯和样品的收集（不良总数、不良比例、发现不良的时间/位置、 产品料号/生产日期、批次）。 2.1.2 依据检验标准和签样，结合实配结果判定不良是否属实。 2.1.3 不良品及嫌疑品的追溯标示和隔离。 2.1.4 依据不良比例和不良类别决定是否开单处理。 2.2 原因分析及对策拟定： 2.2.1 异常属实则需分析异常产出和流出原因。 2.2.2 判定异常责任单位（本制程，前制程，供应商，工程单位，客户） 2.2.3 责任单位提出临时及长期改善对策（包括所有不良嫌疑品处理，不良改善 对策） 2.3 异常物料处理： 2.3.1 依据会议决议，异常单，主管认可的其他处理意见对不良品级嫌疑品进行 特裁重工或报废处理。 2.3.2 异常品处理监督执行。 2.4 改善对策执行及确认： 2.4.1 确认责任单位改善对策是否予以严格执行并标准化。 2.4.2 确认改善对策执行后异常改善效果。 2.4.3 效果OK则结案，效果不佳则需责任单位重新分析原因提出改善对策。 3.异常处理过程QC工作要项 3.1 发现异常:

3.1.1 异常主要分为产品异常和制程异常 产品异常常指产品各特性(外观，尺寸等)超出管控标准（IS签样） 制程异常主要是制程要素不符合管控要求（人，机，料，法，环） 3.1.2 日常产品检验和制程稽核过程中发现以上异常状况须将异常详细信息予 以记录，包含但不限于发现时间，地点，生产日期，批次，数量，比例）。 3.2 确认异常: 3.2.1 异常确认前必须详细了解产品的判定标准和签样要求。 3.2.2 有必要重新测量和送检的予以重新检测。 3.2.3 异常判定可参观现场相关人员描述和个人经验常识。 3.2.4 对超规产品的嫌疑批次予以扣留隔离。 4.反馈异常 4.1 个人可以判定的异常及时确认并知会责任部门改善跟进处理对策和结果，异 常信息当班次下班反馈给领班知悉。 4.2 个人无法确认和处理的异常须立即反馈领班和责任单位QE协商，QC关注异 常处理进展并给必要帮助。 5.跟进异常处理 5.1 跟进异常处理人员（生产，工程，QE）尽快分析并给出合理处理方案，（需 经主管签核）即可。 5.2 依据处理方案对不良品进行重检处理。 5.3 责任单位改善措施和改善效果确认并反馈给领班。 6异常结案 6.1 针对发生异常的项目需列入重点关注并加严检验。 6.2 连续追踪查核异常改善并无再次发生则予以结案。 6.3 效果不佳则需责任单位重新分析原因并提出改善方案及对策。

红薯

红薯 编辑 [hóng shǔ] 红薯干原名番薯（学名：Ipomoea batatas （L.）Lam.），又名茴芋、甘储、甘薯、朱薯、金薯等，属管状花目，旋花科一年生草本植物，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜分为4室。[1]富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。又俗称地瓜。 红薯民间里大多数人叫作番薯，是一年生草本植物。叶片生长一般为椭圆形，花冠有很多种颜色，最多的是粉红色、白色、紫色。埋在地下的部分多为椭圆形的块根。 目录 1形态特征 2生长习性 3地理分布 中国分布 世界分布 4物种繁殖 育苗方法 苗期管理 整地起垄 选取定植 肥水管理 5病虫防治 6主要价值 营养价值 药用价值 7植物文化 8相关俗谚 1形态特征

红薯 一年生草本，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，圆柱形或具棱，绿或紫色，被疏柔毛或无毛，茎节易生不定根。叶片形状、颜色常因品种不同而异，也有时在同一植株上具有不同叶形，全缘或3-5（-7）裂，裂片宽卵形、三角状卵形或线状披针形，叶片基部心形或近于平截，顶端渐尖，两面被疏柔毛或近于无毛，叶色有浓绿、黄绿、紫绿等，顶叶的颜色为品种的特征之一；叶柄长短不一，长2.5-20厘米，被疏柔毛或无毛。聚伞花序腋生，有1-3-7朵花聚集成伞形，花序梗长2-10.5厘米，稍粗壮，无毛或有时被疏柔毛；苞片小，披针形，长2-4毫米，顶端芒尖或骤尖，早落；花梗长2-10毫米；萼片长圆形或椭圆形，不等长，外萼片长7-10毫米，内萼片长8-11毫米，顶端骤然成芒尖状，无毛或疏生缘毛；外面无毛；雄蕊及花柱内藏，花丝基部被毛；子房2-4室，被毛或有时无毛。开花习性随品种和生长条件而不同，有的品种容易开花，有的品种在气候干旱时会开花，在气温高、日照短的地区常见开花，温度较低的地区很少开花。种子1-4粒，通常2粒，无毛。[1] 植物形态 中国植物图像库（中国科学院植物研究所）提供并参与编辑 红薯枝叶(3张)

品质异常处理管理办法

品质异常处理管理办法 1.目的：为提升公司产品品质，健全公司品质异常处理流程，特制定本管理办法 2.适用范围：适应于本公司原物料进料品质异常、制程品质异常、成品品质异常以及客户投诉等异常作业。 3.职责 3.1采购部负责原物料的采购作业 3.2品管部负责品质异常的发现、反馈、追踪、确认、结案 3.3生产车间负责本车间产品品质异常分析、改进、预防 3.4工程部负责品质异常的分析、对策拟定、工艺改进等 4. 内容 4.1进料品质异常：品管部IQC根据进料检验标准判定不合格时，开立[进料不良品质改 善报告]，呈部门主管核准后，做出“退货、特采、返工后使用”等处理方式。仓库 接到退货处理通知后，必须两天内办理退货手续。生产制程中发现原物料不合格时，由品管开立[品质异常通知单]，经部门主管核准后，知会IQC和仓库做相应处理；IQC 第一时间把[进料不良品质改善报告]和[品质异常通知单]反馈给供应商，要求改善并 七日内书面回复。 4.24.3半成品铁壳和冲制扁针端子作业：由车间主任或助理把经品管确认合格并在绿色合 格标签加盖PASS章的物料，统一开立[合品入库单]提交仓库入帐，对制程移转（未经仓库直接在冲制车间领料）的物料必须开立[合格品入库单]在当日内提交仓库入帐； 4.4外协电镀品出入库作业：对需外协电镀的扁针端子类物料,由仓库开立[出库单]出库； 电镀好后仓库按供应商提交的[送货单]予以清点暂收(核对与出库时的数量是否一致),并通知IQC检验，合格后在检验标签上加盖IQC PASS章入库做帐，经检验不合格则按[《不合格纠正预防措施控制程序》执行； 4.5成品出入库作业：由车间主任把经品管检验合格的产品开立[合格品入库单]提交仓库 入库，对直接从车间出货的产品需在当日开立[合格品入库单]交仓库入库作帐；对出货产品，仓库需在当天开立[出库单]并及时作好出库帐，同时于次日交主管核准后交一份给财务作账； 4.6对生产型原物料和非生产型物料如备件品、半成品、外协电镀品等出库作业，均需由 使用部门开立[领料单]经主管核准后，凭单到仓库领料，仓库根据[领料单]做出库作业； 4.7客退品的入库作业：对客退品由仓库根据清单确认后暂收，同时通知品管进行确认， 如为合格品则由直接入库，如不合格则开立[不合格品评审表]依[《不合格纠正预防措施控制程序》执行； 5．相关程序 《不合格纠正预防措施控制程序》 6．相关表单 《合格品入库单》 《领料单》 《出库单》 核准：制定：

品质异常处理流程及方法

品质异常处理流程及方法 摘要：品质人员的工作职责之一就是要及时发现反馈生产中的品质异常状况，并督促现场执行改善措施、追踪其改善效果,保证只有合格的产品才能转入下一道工序,生产出高质量的产品. 品质人员的工作职责 1、熟悉所控制范围的工艺流程 2、来料确认 3、按照作业指导书规定进行检验（首检、巡检） 4、作相关的质量记录 5、及时发现反馈生产中的品质异常状况，并督促现场执行改善措施、追踪其改善效果 6、特殊产品的跟踪及质量记录 7、及时提醒现场对各物料及成品明显标识，以免混淆 8、及时纠正作业员的违规操作，督促其按作业指导书作业 9、对转下工序的产品进行质量及标识进行确认 品质异常可能发生的原因 生产现场的品质异常主要指的是在生产过程中发现来料、自制件批量不合格或有批量不合格的趋势。品质异常的原因通常有： A. 来料不合格包括上工序、车间的来料不合格 B. 员工操作不规范，不按作业指导书进行、新员工未经培训或未达到要求就上岗 C. 工装夹具定位不准 D. 设备故障 E. 由于标识不清造成混料 F. 图纸、工艺技术文件错误。 品质异常一般处理流程 1、判断异常的严重程度（要用数据说话） 2、及时反馈品质组长及生产拉长并一起分析异常原因（不良率高时应立即开出停线通知单） 3、查出异常原因后将异常反馈给相关的部门 （1）来料原因反馈上工序改善 （2）人为操作因素反馈生产部改善 （3）机器原因反馈设备部 （4）工艺原因反馈工程部 （5）测量误差反馈计量工程师 （6）原因不明的反馈工程部 4、各相关部门提出改善措施，IPQC督促执行 5、跟踪其改善效果，改善OK，此异常则结案，改善没有效果则继续反馈 怎样做才能尽可能的预防品质异常 SPC是一款专门分析品质异常的工具,它主要是应用统计分析技术对项目过程进行实时监控，区分出过程中

红薯不为人知6大功效

红薯不为人知6大功效 红薯，又称番薯、地瓜、山芋、红苕等，是一种药食兼用的健康食品。红薯原产于拉丁美洲。 欧洲的红薯是由哥伦布于1492年带回，然后经葡萄牙人传入非洲，并由太平洋群岛传入亚洲。 红薯是在16世纪明代万历年间传入我国的，至今栽培历史不到500年。当时福建华侨陈振龙常到吕宋(现今菲律宾)经商，吃到甘甜如饴的红薯后，觉得这是一种好食品。他发现吕宋出产的红薯产量最高，于是耐心地向当地农民学习种植的方法，并把红薯种带回福州。后来经过陈氏家族的推广，红薯在全国普遍栽种。 【如何选购】 高质量的红薯应该是外表光滑、形状好、坚硬和色泽发亮的。 【营养成分】 红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家称为营养最均衡的保健食品，是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是“第二面包”，原苏联科学家说它是未来的“宇航食品”，法国人称它是当之无愧的“高级保健食品”。 1. 红薯营养十分丰富，含有丰富的糖、膳食纤维素和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，可以补充大米、面粉中缺乏的赖氨酸。 2. 红薯碳水化合物含量高，所含热量较高，还含生物类黄酮等营养元素。 3. 每100克可食用红薯，含热量497896焦(119千卡)、碳水化合物27.7克、膳食纤维1.1克、钙44毫克、铁0.7毫克、磷20毫克、钾5.3毫克、钠15.4毫克、铜0.18毫克、镁12毫克、锌0.14毫克、维生素B1 0.12毫克、维生素B2 0.04毫克、维生素B6 0.28毫克、维生素E 1.6毫克、泛酸0.06毫克、烟酸0.5毫克、维生素C 30毫克、胡萝卜素0.21毫克，无胆固醇。 【药用功效】 据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”，还能“补中、和血、暖胃、肥五脏”等。《金薯传习录》说它有6种药用价值：治痢疾和泻泄；治酒积和热

品质异常处理流程及方法

品质异常处理流程及方法Last revision on 21 December 2020

品质异常处理流程及方法 摘要：品质人员的工作职责之一就是要及时发现反馈生产中的品质异常状况，并督促现场执行改善措施、追踪其改善效果,保证只有合格的产品才能转入下一道工序,生产出高质量的产品. 品质人员的工作职责 1、熟悉所控制范围的工艺流程 2、来料确认 3、按照作业指导书规定进行检验（首检、巡检） 4、作相关的质量记录 5、及时发现反馈生产中的品质异常状况，并督促现场执行改善措施、追踪其改善效果 6、特殊产品的跟踪及质量记录 7、及时提醒现场对各物料及成品明显标识，以免混淆 8、及时纠正作业员的违规操作，督促其按作业指导书作业 9、对转下工序的产品进行质量及标识进行确认 品质异常可能发生的原因 生产现场的品质异常主要指的是在生产过程中发现来料、自制件批量不合格或有批量不合格的趋势。品质异常的原因通常有： A. 来料不合格包括上工序、车间的来料不合格 B. 员工操作不规范，不按作业指导书进行、新员工未经培训或未达到要求就上岗 C. 工装夹具定位不准 D. 设备故障 E. 由于标识不清造成混料 F. 图纸、工艺技术文件错误。

品质异常一般处理流程 1、判断异常的严重程度（要用数据说话） 2、及时反馈品质组长及生产拉长并一起分析异常原因（不良率高时应立即开出停线通知单） 3、查出异常原因后将异常反馈给相关的部门 （1）来料原因反馈上工序改善 （2）人为操作因素反馈生产部改善 （3）机器原因反馈设备部 （4）工艺原因反馈工程部 （5）测量误差反馈计量工程师 （6）原因不明的反馈工程部 4、各相关部门提出改善措施，IPQC督促执行 5、跟踪其改善效果，改善OK，此异常则结案，改善没有效果则继续反馈 怎样做才能尽可能的预防品质异常 是一款专门分析品质异常的工具,它主要是应用统计分析技术对项目过程进行实时监控，区分出过程中的随机波动与异常波动，了解每个工序有可能出现的品质异常、了解哪些工位容易出品质异常,从而对过程的异常趋势提出预警，以便及时采取措施，消除异常，恢复稳定，从而达到稳定过程,提高和控制质量的目的.

红薯广告语

红薯广告语 篇一：连城地瓜展示牌 地瓜 又称红薯、白薯、蕃薯、山芋、红苕等，在植物学上的学名叫甘薯，属旋花科植物番薯的块根。据《闽书》与《农政全书》记载，地瓜原产海外，大约在明代万历中（公元1589～1608年）传入我国的福建省，并渐播中原各地。【营养成分】每100克红薯含蛋白质2.3克，脂肪20毫克，碳水化合物29克，钙32毫克，磷20毫克，铁0.4毫克，胡萝卜素1.31毫克，硫胺素0.12毫克，核黄素0.04毫克，烟酸0.5毫克，抗坏血酸30毫克，食物纤维1.7克。 连城红心地瓜干 用红心地瓜加工成地瓜干，至今已有300多年历史，早在清朝乾隆年间(1711-1799)，连城红心地瓜干已成为“贡品”进入皇宫，御内大厨把它做成宫廷宴席上的珍贵小点，取名叫“金薯片”。二十世纪六十年代，外贸部门以著名的闽西八大干之一经营出口，在东南亚一带很有名气，享有盛名。连城红心地瓜干是传统的地方特色产品，位居“闽西八大干”之首。 连城红心地瓜产业 连城人民加工地瓜干已有300多年的历史，改革开放以后，红心地瓜干产业取得长足发展。带动全县三万农户种植地瓜，两万农户加工地

瓜干，十三万农户从事地瓜产业种植、加工和销售。20XX年，全县种植地瓜12万亩，全年加工生产红心地瓜干产品10万吨，产值达5亿元。已形成“十万农民种地瓜，两万农户搞加工，百家公司忙营销，一条地瓜富半县”的喜人景象。红心地瓜干产业已成为连城县农村经济的主导产业，广大农民脱贫致富的有效途经。正是连城红心地 瓜干的产销量名列“闽西八大干”的第一位，连城红心地瓜干才有当之无愧的“闽西八大干之首”的美誉。地瓜产业是我县的特色产业，沉淀了我县深厚的传统文化底蕴，我县农民对地瓜干的不解情结，是地瓜产业加速发展的内在动力。 连城红心地瓜干加工工艺 工艺流程：选薯→清洗→去皮→成型→浸泡→蒸煮→烘烤 →精选→检验→入库 选薯：按dB35／T102.5中第6.1条规定执行。 洗薯：用清水冲洗，把泥沙、杂质洗去并剔除掺杂品种薯块，而后移至干净框里。 归类成型：按薯块直径大小划分为7cm以上、4cm-7cm、4cm以下进行分拣，7cm以上的加工整形地瓜干；4cm-7cm的加工薯条、薯丁、薯片；4cm以下的加工小薯条。 清洗浸泡：将成型的薯块倒入水池，加水复盖，在常温下浸泡6h-10h，后捞起进入蒸煮。 蒸煮： 蒸气压力：双层锅开始蒸汽压力控制在0.5mpa，至水沸后压力调至

不同干燥方式对甘薯干品质的影响

2013年第4期江苏调味副食品总第135期 不同干燥方式对甘薯干品质的影响 赵广河，马振娇，陈振林 (贺州学院化学与生物工程系，广西贺州542800) 摘要：采用热风干燥、微波干燥、热风联合微波干燥三种方式对甘薯进行干燥，研究三种干燥方式对甘薯干品质的影响。干燥至相同的水分含量所需时间：热风干燥>热风一微波联合干燥>微波干燥；持水力：热风一微波联合干燥>热风干燥>微波干燥；吸脂性：热风一微波联合干燥>热风干燥>微波干燥；色泽、收缩度均为：热风一微波联合干燥优于微波干燥优于热风干燥。热风一微波联合干燥产品品质优良且生产成本较低，可用于甘薯干燥加工的工业化生产。 关键词：甘薯干；热风干燥；微波干燥；热风一微波联合干燥；品质 中图分类号：TS255．52文献标志码：A文章编号：1006—8481(2013)04—0017—03 甘薯又名红薯、白薯、番薯、红苕、地瓜等，为旋花科甘薯属蔓生性草本植物。我国是世界上最大的甘薯生产国，甘薯产量占世界生产量的88％_l J。甘薯营养丰富，富含维生素C、B。、B：，胡萝卜素以及钙、磷等多种人体所需的维生素和矿物质，纤维素含量高达7．8％旧1。通常采取干燥的方式加工、储藏甘薯。甘薯富含淀粉和还原糖，是一种极难干燥的物料∞j。合理的干燥方法和有利的干燥条件是甘薯干生产的关键。本实验采用热风干燥、微波干燥及热风联合微波干燥三种工艺制备甘薯干，并对三种工艺生产的甘薯干的品质进行分析、比较。 1材料与方法 1．1材料 市售新鲜甘薯，选择大小相近且表皮无损伤的。1．2仪器与设备 D H G-9140A型电热恒温鼓风干燥箱(上海一恒科学仪器有限公司)，D Z F—O B型电热恒温干燥箱(上海跃进有限公司)，M G823L A3一N R型微波炉(美的有限公司)，M P6001型电子天平(上海舜宇恒平有限公司)，80．2B型低速台式离心机(上海安亭有限公司)，FW l00型高速万能粉碎机(天津泰斯特有限公司)。 1．3方法 1．3．1甘薯预处理 将甘薯清洗去皮，切片(5±0．5)m m，放人料水比为1：3的沸水中漂烫熟化，3m i n后捞出沥水。烫漂可破坏或钝化甘薯中的酶系统，防止酶促褐变和维生素的氧化，并能加快干燥速度M j。过度烫漂将导致甘薯色泽、风味的劣变及营养成分的损失。因此，烫漂时间、温度应该适宜。 1．3．2初始水分含量的测定 采用105℃烘箱法测定水分含量，计算公式为：X／％：盟X100(1) =—L—二() m2 式中：x为样品中水分的质量分数，m，为样品的质量，m j为样品干燥至恒重的质量。 1．3．3转换水分和干燥终点的判断 干燥试验中将甘薯片从干燥箱内取出，快速检测其质量变化，当测得的甘薯片质量等于公式(2)的计算值时，即到达相应的实验位点。 m o(1一X o) ％2—百(2) 式中：蜀为甘薯片初始含水量，m。为甘薯片初始质量，m。为甘薯片含水率为邑时的质量，蜀为不同干燥条件下设定的甘薯片含水量。 1．3．4热风干燥 称取样品50g均匀平铺在托盘上，放人鼓风干燥箱，控制温度在75℃，干燥过程中每30m i n记录一次物料质量并换算成含水率，直至含水率达到 收稿日期：2013—03—04 作者简介：赵广河(1977一)，男，贺州学院化学与生物工程系讲师，硕士。

2019-模切品质异常整改措施-范文word版 (4页)

本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！ == 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ == 模切品质异常整改措施 机器一部10月份品质异常整改措施 制程异常9单 问题点1——纸毛（金王彩盒、标签类；） 原因分析： A部门对待此问题不够严谨、 B上机次数频繁且每一次生产数量不多、 C异型处“飞机孔、水滴孔”更换时压力过大、 D纸张尺寸过小（大度三开）导致机器压力不均匀。 整改措施： A针对机台进行单独沟通，明确该异常给公司带来的损失，让其严格执行品质要求并积极配合部门整改（长期有效控制）。 B按啤板室管理规定，各机台每一次下机的啤板认真填写生产批次与数量，异常啤板在下机后第一时间只会到当班主管。 C在生产中更换孔位、啤刀需重新调整压力，避免新刀压力过大而受损。 D制作啤板时（类似LED彩盒），务必在版尾加装平衡刀。 问题点2——啤走位（歌尔X12、X32系列）、喇叭口（杜蕾斯、OAKLEY) 原因分析： A各车间温、湿不一致，尤其是丝印后的产品 B坑纸裱后不平整、起翘，直接导致模切走位

C修改后的啤板有误差 整改措施： A有带窗口坑盒产品，在制作啤板时窗口需留活动位，方便每一批次生产进行调整。 B挑选式生产，针对起翘严重的产品调手动机分批分机台生产。 C旧单生产时，各机台同样需要成型检查（啤板在使用过程中有存在碰撞现象），主管在签署首件认真把关。 让步放行15单 主要问题点（啤走位、喇叭口、击凸走位、爆角、爆针刀） 原因分析： A手啤机台帮机经验不足，在续纸过程中有放不位现象， B自动啤有个别机长出现机器未完全调试好就开始生产， C每一年刚进入冬季天气干燥纸张易变形，各工序未能及时防服好，导致纸张上面的一部份与中间位有明显的误差，导致产品版尾位击凸走位严重， D爆角——纸张过于干燥、啤板角度制作不合理、撕卡时有撕烂、手工作业的手法需要培训，E“美真”花生小将彩盒爆针刀——针刀长度不够、针刀与压痕条重叠（导致压力过大），作业不够仔细， 整改措施： A手啤机台增加培训、加强抽检。 B重点控制操作不规范机长，对首件前的200张产品重点跟进。 C未能连线生产的产品，各机台下机后务必包膜，给到手工部任一产品务必包膜（防止纸张 水分流失）。 D收集爆角问题点，制定并更新制板文件。 E花生小将彩盒，啤板已经修改，部门对此事件进行通报。 欠数5单 主要问题点原因及整改措施：

2019年甘薯生产工作总结

甘薯生产工作总结 20XX年我市甘薯生产继续向优质专用和无公害标准化方向发展。鲜食甘薯品种优质化、无公害、标准化示范基地，淀粉型甘薯新品种的引进、试验示范、节本增效等构成了我市甘薯生产的主题。甘薯种植面积达到15.3万亩，平均产量达到3600公斤以上，亩纯收益为2300元，实现了历史性突破。甘薯主作区：张庄、城前、大束、香 城等镇出现了种植规模较大的甘薯专业村，甘薯生产、经营合作社逐步建立趋于完善。科学管理、标准化生产、产业化经营已成为甘薯发展的总趋势。为了更好地总结我市今年甘薯生产中存在的经验和问题，适应市场经济运行机制，加快我市甘薯生产发展进程。现将20XX年 的工作情况总结如下： 一、全市甘薯生产情况 今年我市甘薯生产形势是：甘薯面积仍呈上升趋势，单产水平居 历史第一，甘薯新品种的引进及高产优质栽培技术的推广大幅度提高了甘薯生产的经济效益。甘薯生产优质化，标准化，在我市已经形成基本框架。据有关部门统计，今年我市甘薯收获面积为15.30万亩，比去年增加4.25万亩，增幅为27.8%；总产55080万公斤，比去年 增加32980万公斤，增幅为149.23%；平均亩产3600公斤，比去年 增1600公斤，增幅为80%。平均亩纯收入2304.0元，比去年1280 元增加1024元，增幅为80%。 二甘薯产业已经成为我市的优势产业

我市甘薯种植面积、种植规模、产量水平均在鲁西南首屈一指， 甘薯生产已经成为我市的优势产业。为此5月17日"国家甘薯产业技术体系'甘薯科技苏、鲁、豫、皖行'山东启动仪式"在我市张庄镇召开。九月二十九日，国家甘薯产业技术体系新品种观摩会议在我市召开，国家甘薯产业技术体系岗位科学家、中国农业大学农学与生物技术学院副院长刘庆昌教授，山东省农业科学院王庆美研究员出席会议，来自江苏省徐州市农科院，济宁农科院甘薯试验站以及枣庄、临沂、邹城、泗水等鲁西南甘薯主产区试验基点的农业专家出席了会议。各级领导以及专家学者对我市甘薯生产进行了充分的肯定。 三"四新"技术的推广与应用 根据我市甘薯生产实际，大力推广"新品种、新技术、新模式、新机具"等。20XX年5月17日借"国家甘薯产业技术体系'甘薯科技苏、鲁、豫、皖行'山东启动仪式"在我市的召开，对农民进行了培训，国家甘薯技术首席专家马大夫、国家甘薯产业技术体系岗位科学家、中国农业大学农学与生物技术学院副院长刘庆昌教授，山东省农业科学院王庆美等专家学者与会，针对我市甘薯生产状况，深入浅出地向农民朋友讲解了甘薯最新生产技术、甘薯产业化发展趋势、甘薯机械化生产状况等。市、镇街农技人员深入甘薯生产专业村、专业户、田间地头采取：集中培训、"你点题，我来答"、发放明白纸等灵活多样的形式对农民进行了技术培训。新技术已经成为甘薯生产高产优质的发动机。 四狠抓试验、项目建设，确保推广实效

甘薯

甘薯 一、物种特性 异花授粉植物：异花授粉植物指在自然条件下，用异株的花粉受精以产生后代的类植物。自然杂交率一般在50%以上。 短日照作物：短日照植物（short day plant）指只有当日照长度短于其临界日长时才能开花的植物，否则只进行营养生长。 甘薯原产南美洲热带地区，本是多年生常绿在草本植物，在温带地区栽培，因受无霜期限制，成为一年生植物。甘薯喜温，对光照条件要求较高，只要温度适宜，肥力充足就可以长年生长。 甘薯不耐低温，15℃停止生长，秧苗在16℃以上才能发根，18-20℃为发根适宜温度，26-30℃茎叶生长旺盛，块根膨大最适宜温度22-23℃，日夜温差大，有利于同化作用和养分向块根转移。 甘薯适应性强，对土壤要求不严，但以耕层疏松、排水良好的砂质壤土，并有一定浇水条件的地块为好。土壤通气好，地温上升快，能促进钾的吸收，钾对块根形成层活动有促进作用，能加速光合产物的运转，提高碳素代谢水平，并能提供充足的氧气。 二、甘薯品种类型 甘薯品种类型：食用型品种、加工型品种、特用型品种、菜用型品种、兼用型品种 1.食用型品种：一般指甘薯薯块蒸熟、煮熟或烤熟后，食用性较好的品种。可溶性糖含量5%以上，粗纤维含量少，肉色黄或橘红，微生物E含量每百克鲜薯含10mg以上。遗138、冀薯4号、龙薯9号、徐薯23、密薯、北京553、徐薯43-14。 2.加工型品种：指用于淀粉加工的品种和食品加工品种。淀粉加工型品种一般以徐薯18位对照，一般应达到薯块光滑整齐、薯肉洁白；淀粉含量春薯在25%以上，夏薯20%以上；洛薯96-6、川薯34、冀薯98、徐薯22、商薯19、烟薯20、西成薯007、冀薯71、苏薯12、阜（fù）徐薯6号、阜（fù）徐薯20号、商薯6号、桂粉2号、烟薯24、烟薯23、广薯42、徐薯29、川薯217、商薯7号、漯薯10号、漯薯11号、洛薯10号、鄂薯9号、徐薯30、川薯218、苏薯17、洛薯11、万薯5号、万薯6号、南薯011、济徐23、冀薯65、苏薯18、皖苏178、龙薯24、商薯9号、绵南薯10号、黔薯2号、川薯219、商薯12、济薯25、苏薯23、苏薯24、苏薯26、龙薯28、赣薯3号、广薯08-6、万薯8号、黔薯6号等。食品加工型品种指用以加工各种甘薯食品，如薯条、薯片、薯泥等产品的品种，除要求上述食用型的特点外，胡萝卜素含量应达到每百克鲜薯在5毫克以上、淀粉含量15%（或干物质率25%）以上，并有耐加工性；北京553、冀薯4号、西农431、遗138等。 3.特用型品种：胡萝卜素（营养型）品种，要求胡萝卜素含量每百克鲜薯在10mg以上，薯肉黄色、橙色，含有多种维生素等；冀薯4、苏8、岩薯5号、龙薯1号等。花青素（保健）型品种，高花青素品种每百克鲜薯花青素含量30mg以上，中花青素品种每百克鲜薯花青素含量20mg以上，一般花青素品种每百克鲜薯花青素含量10mg以上；高花青素品种，紫罗兰、山川紫、济薯18、宁紫薯1号等；一般花青素品种，徐紫薯1号。 4.菜用型甘薯：以甘薯茎尖12cm内的茎叶作蔬菜为目的适用型品种，要求茎叶维生素及矿物质含量高。叶片叶柄产量高，无苦涩异味，粗纤维少，色泽好，茎尖部分嫩，无绒毛，味道鲜美等。台农71，福薯7-6、广薯1号、广薯2号、福薯10号、福菜薯18、浙菜薯726、广菜薯1号、薯绿1号、川菜薯211、宁菜薯1号、鄂薯10号、福菜薯20、鄂菜薯2号、

农业文化类型

一、农业区域类型 J.Iinuma根据气象学“干燥指数”概念将世界天然非人工灌溉的种植业的类别进行了划分，其内容为年干燥指数和夏季干燥指数（夏季指北半球的6-8月） 干燥指数：一定时期的累计降水量/同期平均气温+10 1、年干燥指数20以上区域——湿润区域，20以下——干旱区域，10以下的干旱区域——沙漠化区域。 2、夏季干燥指数：5以上——夏雨区；5以下——冬雨区 根据一个地区的上述两项指数，全球农业区域分为以下4个类型。 1湿润夏雨区：年干燥指数20以上，夏季干燥指数5以上。 （1）我国东北三省的中、南部，长江、钱塘江、闽江、珠江流域各省区，川、云、贵、渝的大部分地区。 （2）北欧、西伯利亚和东南亚的大部分地区 （3）全年雨雪充沛、农地杂草繁茂。 2 干旱夏雨区：年干燥指数20以上，夏季指数5以下 （1）黔东、湘西南、重庆酉阳县 （2）地中海北岸南欧平原、半岛。 3 干旱夏雨晴：年干燥指数20以下，夏季指数5以上 （1）华北平原、陕西省秦岭以北大部分地区 （2）南亚旁遮普地区 （3）陕西省神木、府谷两县毛乌素沙地边沿，年指数低于10，是这一类中的“沙漠化夏雨区” 4 干旱冬雨区：年干燥指数20以下，夏季指数5以下 （1）新疆南部、内蒙古阿拉善盟西部农区 （2）地中海南岸北非各国、西亚、中亚大部分区域 （3）埃及、阿尔及利亚、土库曼斯坦及我国塔里木盆地，除局部地区外，年干燥指数都在10以下，处于沙漠化冬雨区 二、农业文化类型 （一）地中海农业文化 1、由古埃及、两河流域、古罗马、古希腊4个独立的起源中心。 2、在史前将野生的大麦、豌豆、甜菜、小麦培育为栽培种。 3、公元前9000年以后，相继驯化了山羊、绵羊；在定居农业初期，驯化了牛、马。 4、公元前3000年左右在世界上首先利用山羊、普通牛的奶，开始培育奶畜。 5、公元前3000年，掌握了天文知识，并用以预测河流水情，估计农业收成。 6、以地中海为中心发展了航海业。 7、从发祥地顺次向中欧、北欧、东欧扩张，大约在公元2000年前后首先驯化单峰驼。 8、在欧洲，为以后小麦、酪农、细毛羊作标志的农业文化奠定了基础。 9、地中海农业文化向东方传播过程中，融汇了黑海北岸草原的一度兴盛的斯基泰文化，当它在公元前400年前后到达中亚时已具有浓厚的游牧文化色彩。 图1：古埃及第18王朝（公元前1542-公元前1300年）哈特谢普苏特女王神庙内哈托尔女神礼拜堂的浮雕——在乳牛腹下吮乳的哈特谢普苏特女王，乳牛是女王之母哈托尔的化身。 图2：古埃及第19王朝（公元前1300-公元前1190年）的一幅墓室壁画：夫妇二人耕作，耕牛有乳用外形） （二）黄河流域农业文化

福建省沿海地区甘薯发展情况调查与分析

邱永祥，邱思鑫，刘中华，等．福建省沿海地区甘薯发展情况调查与分析［Ｊ］．福建农业学报，２ ０１４，２９（８）：７９８－８０２．ＱＩＵ　Ｙ－Ｘ，ＱＩＵ　Ｓ－Ｘ，ＬＩＵ　Ｚ－Ｈ，ｅｔ　ａｌ．Ａｎａｌｙｓｉｓ　ａｎｄ　Ｒｅｓｅａｒｃｈ　ｏｆ　Ｓｗｅｅｔ－ｐｏｔａｔｏ　Ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｉｎ　Ｆｕｊｉａｎ　Ｐｒｏｖｉｎｃｅ′ｓ　Ｃｏａｓｔａｌ　Ａｒｅａ［Ｊ］．ＦｕｊｉａｎＪｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ａｇ ｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅｓ，２０１４，２９（８）：７９８－８０２．福建省沿海地区甘薯发展情况调查与分析 邱永祥１，邱思鑫１，刘中华１，许泳清１，韦晓霞２，杨道富３ （１．福建省农业科学院作物研究所，福建　福州　３５００１３；２．福建省农业科学院果树研究所，福建　福州　３５００１３；３．福建省农业科学院农业工程技术研究所，福建　福州　３５０００３ ）收稿日期：２０１４－０５－１３初稿；２０１４－０６－２４修改稿 作者简介：邱永祥（１９７１－），男，副研究员，主要从事甘薯育种与栽培研究（Ｅ－ｍａｉｌ：ｑｙ ｘｌｍ＠ｓｏｈｕ．ｃｏｍ）基金项目：国家甘薯产业技术体系南方栽培岗位（ＣＡＲＳ－１１－Ｂ－１３－ １）；科技基础性工作专项（２００７ＦＹ１１０５００）；农业部热带作物种质资源保护项目（１ ０ＲＺＺＹ）摘　要：调查福建省东南沿海地区２３个县市，从１９７５－２０１２年每５年甘薯的栽培面积、总产量、品种和栽培技术等变化，研究分析表明，３０多年来福建省沿海地区甘薯种植面积虽有一定的下降，但仍保持较大面积，占福建省甘薯种植面积的比例有所上升。期间，甘薯单位产量有较大的提高，但面积和总产量的变化趋势不同于同期我国整体甘薯产业变化情况。本研究认为该区域的甘薯品种更新、栽培技术提高、消费习惯和传统甘薯文化的综合作用等是产生这一趋势的主要原因，为也提出了建立优质种苗基地、推广优质新品种等促进甘薯区域发展的建议。关键词：甘薯；福建省沿海地区；面积；产量中图分类号：Ｓ　 ５３１文献标识码：Ａ Ａｎａｌｙｓｉｓ　ａｎｄ　Ｒｅｓｅａｒｃｈ　ｏｆ　Ｓｗｅｅｔ－ｐｏｔａｔｏ　Ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｉｎ　Ｆｕｊ ｉａｎ　Ｐｒｏｖｉｎｃｅ′ｓ　Ｃｏａｓｔａｌ　ＡｒｅａＱＩＵ　Ｙｏｎｇ－ｘｉａｎｇ１，ＱＩＵ　Ｓｉ－ｘｉｎ１，ＬＩＵ　Ｚｈｏｎｇ－ｈｕａ１，ＸＵ　Ｙｏｎｇ－ｑｉｎｇ１，ＷＥ Ｉ　Ｘｉａｏ－ｘｉａ２，ＹＡＮＧ　Ｄａｏ－ｆｕ３ （１．Ｃｒｏｐ　Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ，Ｆｕｊｉａｎ　Ａｃａｄｅｍｙ　 ｏｆ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅｓ，Ｆｕｚｈｏｕ，Ｆｕｊｉａｎ　３５００１３，Ｃｈｉｎａ；２．Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ　ｏｆ　Ｐｏｍｏｌｏｇｙ，Ｆｕｊｉａｎ　Ａｃａｄｅｍｙ　 ｏｆ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅｓ，Ｆｕｚｈｏｕ，Ｆｕｊｉａｎ　３５００１３，Ｃｈｉｎａ；３．Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ　ｏｆ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｆｕｊｉａｎ　Ａｃａｄｅｍｙ　 ｏｆ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅ，Ｆｕｚｈｏｕ，Ｆｕｊ ｉａｎ　３５０００３，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｉｎ　ｏｒｄｅｒ　ｔｏ　ｒａｉｓｉｎｇ　ｔｈｅ　ｌｅｖｅｌ　ｏｆ　ｓｗｅｅｔ　ｐｏｔａｔｏ　ｉｎｄｕｓｔｒｙ　ｉｎ　Ｆｕｊｉａｎ　ｐｒｏｖｉｎｃｅ，ｔｈｅ　ｓｗｅｅｔ　ｐｏｔａｔｏ　ｉｎ　Ｆｕｊｉａｎｐｒｏｖｉｎｃｅ′ｓ　ｃｏａｓｔａｌ　ａｒｅａ　ｈａｓ　ｂｅｅｎ　ａｎａｌｙｚｅｄ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｐａｐｅｒ．Ｔｈｅ　ａｎａｌｙｓｉｓ　ｗａｓ　ｂａｓｅｄ　ｏｎ　ｔｈｅ　ｓｔａｔｉｓｔｉｃ　ｄａｔａ　ｆｒｏｍ　ｔｗｅｎｔｙ－ｔｈｅｒｅ　ｃｏｕｎｔｉｅｓ　ａｎｄ　ｃｉｔｉｅｓ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｐｒｏｖｉｎｃｅ′ｓ　ｓｏｕｔｈｅａｓｔｅｒ　ｃｏａｓｔａｌ　ａｒｅａｓ，ｉｎｃｌｕｄｉｎｇ　ｐｌａｎｔｉｎｇ　ａｒｅａｓ，ｙｉｅｌｄ，ｃｕｌｔｉｖａｔｅｄｖａｒｉｅｔｉｅｓ　ａｎｄ　ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ　ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ　ｃｈａｎｇｅｓ　ｅｖｅｒｙ　ｆｉｖｅ　ｙｅａｒｓ　ｆｒｏｍ　１９７５ｔｏ　２０１２．Ｔｈｅ　ｒｅｓｕｌｔ　ｓｈｏｗｅｄ　ｐｌａｎｔｉｎｇ　ａｒｅａｓｈａｄ　ｓｌｏｗｌｙ　ｄｅｃｌｉｎｅｄ　ｄｕｒｉｎｇ　３０ｙｅａｒｓ　ｂｕｔ　ｈｅｌｄ　ｓｕｐｅｒｉｏｒ　ａｒｅａ　ｉｎ　ｔｈｏｓｅ　ｒｅｇｉｏｎｓ　ｉｎ　２０１２．Ｂｕｔ　ｕｎｉｔ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｓ　ｈａｄｉｎｃｒｅａｓｅｄ　ｉｎ　ｔｈｉｓ　ｐｅｒｉｏｄ．Ｐｌａｎｔｉｎｇ　ａｒｅａｓ　ａｎｄ　ｕｎｉｔ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｓ　ｃｈａｎｇｅ　ｔｒｅｎｄ　ｄｉｆｆｅｒ　ｃｏｎｔｅｍｐｏｒａｎｅｏｕｓ　ｔｒｅｎｄ　ｉｎ　ｃｈｉｎａ．Ｗｅｂｅｌｉｅｖｅ　ｖａｒｉｅｔｙ　ｒｅｎｅｗａｌ，ｉｍｐｒｏｖｉｎｇ　ｉｎ　ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ　ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ，ｓｐｅｎｄｉｎｇ　ｈａｂｉｔｓ　ｏｆ　ｓｗｅｅｔ－ｐｏｔａｔｏ　ａｎｄ　ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ　ｓｗｅｅｔ－ｐｏｔａｔｏ　ｃｕｌｔｕｒｅ　ｉｎ　ｔｈｉｓ　ａｒｅａ　ａｒｅ　ｔｈｅ　ｍａｉｎｌｙ　 ｒｅａｓｏｎ　ｏｆ　ｃｈａｎｇｅ　ｔｒｅｎｄ　ｄｅｓｃｒｉｂｅｄ　ａｂｏｖｅ．Ｆｉｎａｌｌｙ，ｓｕｇｇｅｓｔｓ　ｆｏｒ　ｔｈｅｉｍｐｒｏｖｅｍｅｎｔ　ｒｅｃｏｍｍｅｎｄａｔｉｏｎｓ　ａｒｅ　ｍａｄｅ，ｉｎｃｌｕｄｉｎｇ　ｃｏｎｓｔｒｕｃｔｉｎｇ　ｈｉｇｈ－ｑｕａｌｉｔｙ　ｓｅｅｄ　ｔｕｂｅｒｓ　ｂａｓｅ，ｓｔｒｅｎｇｔｈｅｎｉｎｇ　ｓｗｅｅｔｐｏｔａｔｏ　ｂｒｅｅｄｉｎｇ　ａｎｄ　ｎｅｗ　ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ　ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ　ｒｅｓｅａｒｃｈ　ａｎｄ　ｄｅｍｏｎｓｔｒａｔｉｏｎ．Ｋｅｙ　 ｗｏｒｄｓ：ｓｗｅｅｔ　ｐｏｔａｔｏ；Ｆｕｊｉａｎ　ｐｒｏｖｉｎｃｅ′ｓ　ｃｏａｓｔａｌ　ａｒｅａ；ｐｌａｎｔｉｎｇ　ａｒｅａ；ｙｉｅｌｄｓ 福建省是全国最早种植甘薯Ｉｐ ｏｍｏｅａ　ｂａｔａｔａｓＬａｍ的地区，有４００多年的种植历史，有悠久的种植传统与消费习惯。甘薯的种植面积与产量均居水稻之后，为福建省第二大粮食作物，主要种植区域为闽南、闽东和闽西。其中以闽东南沿海的福州、泉州、厦门等６个地（市）的生产最具代表 性。甘薯是福建省沿海地区主要农作物，长期以来对这一区域的农业发展起到重要的推动作用。为了解这一区域甘薯产业发展情况，为今后福建省甘薯产业发展提供依据，福建省农业科学院联合多家单位组成沿海地区农作物种质资源调查队，１９７５－２０１２年组织、实施福建省沿海地区行政县甘薯的 福建农业学报２９（８）：７ ９８～８０２，２０１４Ｆｕｊｉａｎ　Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ａｇ ｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅｓ文章编号：１００８－０３８４（２０１４）０８－７９８－０５