中国的河豚文化

中国的河豚文化

河豚，是一种肉味极为鲜美的洄游性鱼类，被誉为“百鱼之王”和“鱼中极品”。但河豚体内含有致命的剧毒，品尝河豚这道美味，是要拿宝贵的生命去冒险的，我国民间素有“搏死食河豚”的说法。明代医学家李时珍著的《本草纲目》中，就有关于河豚味美和有毒的记载：

“河豚有大毒，味虽珍美，修治失法，食之杀人。”

我国食用河豚历史悠久。早在大禹治水时代，长江中下游一带的百姓就已经在“搏死食河豚”了。春秋战国时期，吴越之地盛产河豚，“搏死食河豚”也在民间蔚然成风。不但吃河豚肉，还吃公河豚腹内的精巢，认为此物洁白丰腴，入口即化，美妙绝伦，文人们找不到恰当的语言来形容这道美味，联想到有倾国倾城美貌的美女西施，便将公河豚的精巢称之为“西施乳”。

晋代文学家左思在《吴都赋》中，不但描述了河豚的体型特征，还详细记录了民间烹制河豚的方法。到了唐代，河豚堂而皇之地进入了宫廷。据史料记载，唐玄宗曾赐河豚肉给宰相李林甫品尝，李林甫受宠若惊，感恩不尽。宋代，民间吃河豚之风更盛，尤以江南一带的河豚菜肴最为有名。元代和明代，江南地区把河豚奉为食界至尊，明代的宫廷中，甚至有河豚宴。

对于该不该“搏死食河豚”，我国的文人雅士有着截然不同的观点。

宋代著名的现实主义诗人梅尧臣反对“搏死食河豚”。1038年，梅尧臣卸任浙江建德县知县时，好友范仲淹任饶州知州，邀梅尧臣同游庐山，在范仲淹款待梅尧臣的酒宴上，有一位来自江南的客人绘声绘色地讲起河豚如何味美，引起范仲淹的极大兴趣。梅尧臣认为，为了享用河豚这道美味，竟要冒生命危险，是不值得的。即席赋诗一首，婉劝范仲淹不要冒险品尝河豚。

这首诗，便是让梅尧臣名满天下的《范饶州坐中客语食河豚鱼》：

“春洲生荻芽，春岸飞杨花。

河豚当是时，贵不数鱼虾。其状已可怪，其毒亦莫加。忿腹若封豕，怒目犹吴蛙。庖煎苟所失，入喉为镆铘。若此丧躯体，何须资齿牙？持问南方人，党护复矜夸。皆言美无度，谁谓死如麻！我语不能屈，自思空咄嗟。退之来潮

阳，始惮飧笼蛇。子厚居柳州，而甘食虾蟆。二物虽可憎，性命无舛差。斯味曾不比，中藏祸无涯。甚美恶亦称，此言诚可嘉。”梅尧臣的诗友欧阳修在《六一诗话》中评价这首诗：

“河豚常出于春暮，群游水上，食絮而肥。南人多与荻芽为羹，云最美。故知诗者只破题两句，已道尽河豚好处。此诗作于樽俎之间，笔力雄赡，顷刻而成，遂为绝唱。”梅尧臣也因此得了“梅河豚”的雅号。北宋的另一位诗人范成大与梅尧臣观点相同，反对“搏死食河豚”，在他的《河豚叹》一诗中，有这样的诗句：

“一物不登俎，未负将军腹，为口忘计身，饕死何足哭。”

宋代最著名的诗人兼美食家苏东坡却持相反的观点，不止一次“搏死食河豚”，不但吃过河豚肉，还吃过“西施乳”。1084年春，苏东坡赴任江苏常州团练副使时，当地有一位善烹河豚的厨妇请苏东坡去吃河豚，想借苏东坡的名气来抬高自己的身价。苏东坡应邀赴宴，只顾埋头大吃河豚，未发一语，躲在屏风后面观看的厨妇大失所望，忽见苏东坡放下筷子大叫一声：

“也值一死！”据说这便是民间“搏死食河豚”一语的由来。苏东坡曾在两首诗中提到过河豚。

一首是家喻户晓的短诗《惠崇春江朝景》：

“竹外桃花两三枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”另一首是《四月十一日初食荔枝》，其中有这样的诗句：

“先生洗盏酌桂醑，冰盘荐此赪虬珠。似开江鳐斫玉柱，更洗河豚烹腹腴。”曾经在岭南“日啖荔枝三百颗”的苏东坡认为，荔枝的美味没有其它果品可以与之媲美，只有河豚丰腴洁白的精巢烹成的“西施乳”，才能与之相比。

明代大文豪徐渭写有一首《河豚》诗：

“万事随评品，诸鳞属并兼。惟应西子乳，臣妾百无盐。”清代诗人周芝良也写过这样的诗句：

“值那一死西施乳，当日坡仙要殉身。”

现代文坛巨擘鲁迅先生早年留学日本，也曾经在情绪低落时光顾过河豚餐馆，有他的一首《无题》诗为证：

“故乡黯黯锁玄云，遥夜迢迢隔上春。岁暮何堪再惆怅，且持厄酒食河豚。”历代骚人墨客对河豚的题咏，中医典籍中对河豚的记载，文学作品中对河豚的描写，多不胜举，令河豚名声大噪，也形成了我国独特的河豚文化。

“互联网 ”给文化产业带来什么

“互联网+”给文化产业带来什么 核心提示： 互联网不仅激发了文化消费需求，还反过来推动了文化产品供给。 互联网打通文化领域产业链，促进文化产业整体业态升级。 知识产权保护是文化创意产业发展的灵魂。 今年两会期间，《政府工作报生》中提出“互联网+”的新概念。信息时代，网络技术与多种行业结合产生了新的变化，也为文化产业的发展带来全新契机。2014年，基于互联网的文化产业新业态蓬勃发展，深刻地改变着文化产业的内在结构和人们的文化消费习惯。“互联网+”将给文化产业生态带来哪些新变化？文化产业应如何抓住转型升级的新机遇？“互联网+文化”该如何“+”好？ 服务升级：互联网激发文化消费意愿 2014年北京举办的第二届惠民文化消费季期间，主办方整合演出场所、电影院线、电商平台、知名书店，推出了低票价演出、电影展映、图书阅读、动漫游戏等诸多活动。两个月期间，累计消费金额达101.4亿元，消费者通过网络订票、文惠卡等方式获得的优惠低至5折。其中，网上惠民文

化消费季参与的网站数量增加到13家，电商公司围绕各类 文化产品和服务展开促销活动，引导市民参与数字化文化消费。 从电子阅读的逐渐普及到剧场、影院的网络低价售票，近年来网络已经成为居民文化消费的重要途径，尤其是移动互联网，已经广泛深入到人们文化娱乐生活的方方面面。 “网络购票、购书的优势一是快捷便利，二是价格便宜。”中国人民大学文化产业研究院院长金元浦指出，电商的发展不仅培养了新一代消费者网络购物的习惯，而且也使人们在知识、文化、艺术、美学等多方面的个性化需求得到满足，激发起人们的文化消费意愿。 同时，互联网对于文化产品商业模式产生了强烈的冲击，互联网以其传播优势，正在改变着传统文化产业的营销渠道。在第一届互联网文化产业论坛上，北京合润德堂文化传媒股份有限公司总经理王一飞提出，品牌和内容营销的方式是大势所趋。“例如《来自星星的你》，剧中的1DO多套衣服在电商都可以找到，理论上讲，上午看了，下午你在网上买了就可以穿上。”他说。 业内人士认为，互联网作为兼容性极强的主流平台，有很大的合作空间，可以和很多行业广泛合作。很多文化企业开始与互联网技术、电商结合，对接线下营销，进行线上线下的合作。中国文化产业投资基金副总经理张元林指出，互

互联网文化产业的五大历史潮流

互联网+文化产业的五大历史潮流2015-11-21 19:07:39 说起文化产业，你可能并不会一下想到它的真正含义，而是冒出" 建设文化产业园、文化创意产业，用文化创意拉动经济"，这些个新闻碎片，让许多人都觉得让"文化"这个词变了味道。 在中国文化里，有君子固穷的信仰，安贫乐道，不失节操。浪漫主义时期的典型形象就是一个贫病交加的艺术家在幻想中眺望着大海。正是这种信仰，让很多人对文化的产业化、商业化嗤之以鼻。 但在现实生活中，文化却从不曾真正与产业资本走得太远。文化是一种价值认同，属于精神的、宏观的、长远的和内涵的层面；资本当然也是一种价值的认同，但是属于物质的、微观的、现实的和技术的层面。但是，一切精神反映到物质上都不可避免地变为了消费品。 文化产业，这一术语产生于二十世纪初，最初出现在霍克海默和阿多诺合著的《启蒙辩证法》一书之中，它的英语名称为Culture In dustry，可以译为文化工业，也可以译为文化产业。也许很多人觉得文化工业化很难想象，但纵观如今的第三产业： 教育、影视、广播、电视、科学研究，很大一部分都属于文化产业。技术和商业手段的进步带来的大规模复制生产，一方面为大众文化传播、消费和享受提供了基础，另一方面，利益的产出也激励了优质内容的涌现。所以，文化产业化是艺术与商业、技术的结合，社会是要发展的、艺术是要进步的、创造力是要被解放的，文化产业化并没有失了君子的节操。而我们也看到，文化产业作为国民经济支柱性产业被正式列入十八大报告，成为国家经济发展格局中的重要一项。 互联网+文化产业： 文化产业"再换挡" 如果说前几年是文化产业的"换挡期"，那么如今互联网和移动互联网的飞速发展和扩散，则让文化产业进入了一个"再换挡期"。在"互联网+"概念出现之

日本饮食文化

xx饮食文化 一、xx饮食种类 日本饮食一般可分为主食和副食。米是主食，蔬菜及鱼等为副食。中世纪至明治时期，日本人受到佛教思想的影响，对肉食有所禁忌，所以很少食肉。明治以后，这种禁忌才得以消除。 日本饮食被称为料理，方式主要有煮、炸、烤以及凉拌菜等，搭配有味噌汤（酱汤）、腌酱菜（渍物）等。日本料理的特色是生、凉、油脂少、分量少、种类多、颜色好看，而且非常讲究食器的选择。即色自然、味鲜美、形多样、器精良。 怀石料理。字面来解释，就是怀中抱着石头。据说很久以前修行僧一天只能在上午吃一顿饭。到了晚上就会又饿又冷、饥寒交迫。所以和尚们想到一个方法，就是把加热的石头（温石）抱在怀里。后来人们就把仅仅填满空肚子，加热身体的轻淡的素食和简单少量的食品叫做怀石料理。实际上这是从禅宗那里来的想法，因为禅宗和茶道又有深远密切的关系，所以也把只在喝茶之前吃的一些简单的饭菜叫做怀石料理。 卓袱料理。卓袱是中国式饭桌，即八仙桌。卓袱料理是中国式的料理，有蘑菇、鱼糕、蔬菜的汤面、卤面等。其特色是客人坐着靠背椅，围着一张桌子，所有饭菜放在一张桌上。这种料理起源于我国古代的佛门素食，由隐元禅师作为“普茶料理”（即以茶代酒的料理）加以发扬。因盛行于长崎，故又称长崎料理。 茶会料理。日本的室町时代（14世纪）盛行茶道，于是出现了茶宴茶会料理。最初的茶会料理只是茶道的点缀，十分简单。到了室町末期，变得非常豪华奢侈。其后，茶道创始人千利休又恢复了茶会料理原来清淡素朴的面目。 生鱼片。日本料理以生鱼片最为著名，自古以来日本就有吃生食的习惯。 现在，日本人把贝类、龙虾等切成薄片，也叫“生鱼片”。去掉河豚毒，切成薄片的河豚鱼，是生鱼片中的佼佼者，鲜嫩可口，但价格很贵。

互联网图片文化创意产业解读

互联网图片文化创意产业解读：小视觉大生意 新浪科技崔西 8 月 16 日晚，停牌半年的*ST 远东公布重组预案：拟向 17 名自然人发行股份，购买其合计持有的华夏视觉、汉华易美 100%股权，这也意味着首家互联网文化创意企业重预案顺利通过。通过 A 股借壳上市的华夏视觉、汉华易美估值总额达到 24.9 亿元。 预案公告后众多媒体都预测，远东股份将转型为一家专业从事视觉素材销售、并提供相关增值服务的互联网文化创意类上市公司。受到利好消息刺激，远东股份股价表现抢眼，呈现连续涨停的态势，一周连续五个一字涨停，周涨达 60.96%。 创意图像公司借壳上市，让人们将目光投向了这一鲜为人知的市场领域。据新浪科技了解，华夏视觉、汉华易美其实是“视觉中国集团”旗下主要资产。他们到底是什么样的公司，而“视觉素材”到底又是什么样的生意？ 一图胜万言的价值 说起全世界哪张图片被浏览人次最多，答案肯定是微软 Windows XP 系统桌面的默认背景，这张照片是自前美国国家地理杂志摄影师 Charles O’Rear 在 1996 年的摄影作品，摄于于美国加利福尼亚州索诺马县索诺马谷。这张被全世界浏览最多次数的图片购买价格据说仅次于克林顿拥抱莱温斯基的图片价格，超过 4000 万美元。 据国外媒体报道，2008 年 8 月美国著名的明星布拉德皮特夫妇的双胞胎孩子照片通过全球最大的图片公司盖帝图像在全球竞价，最后美国 People 人物杂志以 1000 万美元的惊 人价格获得全球独家首发权。 新浪科技在获得的一份关于“视觉中国集团产品介绍”PPT 中看到这样一个案例；某 商业银行在其图库中选择一张长城图片用于其信用卡卡面的主图案。图片授权的价格竟然高达 20 多万人民币。 据业内人士介绍，企业客户将图片用于企业产品设计、推广、包装的商业用途时，根据图片使用的范畴、区域、时间以及是否独家等因素，每张图片价格往往高达数千元甚至上百万。 而一位不愿透露姓名的图片业人士告诉新浪科技，2008 年北京奥运会期间，一位球迷拍到郭晶晶与霍启刚恋情公布后首次一起观看比赛的图片，汉华易美第一时间独家获得该图片，并以六位数的价格独家首发权授权给一家香港媒体。 小小的图片竟然能有数以亿计的商业机会？ 其实图片市场在欧美发达国家由来已久，早期的图片公司一般由摄影师成立，摄影师将拍摄好的照片经过底片拷贝复制，寄给全球的分销代理，并将图片印刷成图册提供给需要图片的用户，用户在图册中选择图片，图片商将复制的图片拷贝提供给客户用于印刷。整个过程成本高、手续繁琐。 图片行业在经历了底片时代、CD 时代最终过渡至数字互联网时代，随着数字网络时代的到来，图片成为最适合在互联网上传播乃至交易的数字产品。 在网络时代，图片、视频已经超越文字成为网络时代信息传播的强势媒介。而终端移动化、信息碎片化、传播视觉化，这些媒体革命性变化让“目光聚集的地方，金钱必将追随”，广告公司、媒体及商业机构在数字营销以及可视化传播方面，对图片、视频等视觉素材的需求剧增。 另一方面，便宜、高性能的数码相机、摄像机及视频编辑软件，使得世界上数以百万计的人们能够以很低的成本创造高质量的图片。 基于互联网的图像公司利用高科技的数据图库和高溢价能力牢牢把控着最顶级摄影师

日本の食文化

日本の食文化 要旨 民族、人種、地域などにより、使用する食材や調味料などが大きく異なり、調理法にも差がある。同一民族内の階層によって異なる料理が存在する例もある。特に君主や貴族などがある場合、特殊な料理が発達する例が多く、それらは宮廷料理などと呼ばれる。また、同じ食材でも多種多様な料理がある。それらは地域や民族による調理法や主食などとの関連、入手可能な調味料などの食材の差、気候との関連、あるいは宗教的等の制約によって異なる。 （https://www.wendangku.net/doc/e217207419.html,/wiki/%E6%96%99%E7%90%86） 食は文化の粋であり、民族を離れて食は考えられない。東洋と呼ばれる地域においてすら日本料理と韓国料理、中華料理は全く違うものである。食材を同じくするベトナム料理やタイ料理なども香辛料の違いもある。実際の日本は無国籍料理と呼ぶ方が適当な食生活が謳歌している。まず、伝統行事がさびれてしまい郷土の料理を受け継ぐものが尐なくなった。海外崇拝が極端に進んで肉を中心とした料理を受け容れ続けたことで流れが加速されている。「和魂洋才」という表現で西欧の文化を取り入れようとしていた時代は「テーブルマナー」の勉強をさせられた。 日本の食文化は海に囲まれた国土に大きく影響を受けている。肉食をしないという宗教的要素が加わり、簡素な食材を如何に美しく見せるかということに力点が置かれてきた。また、普段にある塩分を中心とする調味料（味噌、醤油、塩など）によって油脂分の尐ない素材を生かす工夫がされてきた。 キーワード：食材、調味料、魚、季節、習慣 摘要 民族，人种以及地域差异，导致了在食用材料和调味料等的使用上的差异以及烹饪方法的差异。即使是同一民族，不同的阶层所食用的菜肴也存在着差异。特别是君主和贵族，食用的特殊的菜肴非常之多，被称之为宫廷菜肴。不仅如此，同样的食用材料也能做成多种多样的菜肴。这些都与各地域和民族的烹饪法、与之搭配的主食、可利用的调味料、气候以及宗教的制约等因素密切相关。

历史悠久的河豚文化

历史悠久的河豚文化 摘要:中国自古就有拼死吃河豚的光辉历史,其中不乏众多文人墨客,他们以诗歌名词寄情于美味河豚。而现代人们开发了更为安全的河豚食用方法,河豚鱼也因此被搬上了百姓餐桌。 关键词:河豚历史文化 追溯中国的饮食文化史才知道中国人竟有着两千多年“拼死吃河豚”的光辉历史,在惊叹之余也深刻的体会到在这漫长而又悠久的历史长河中有关河豚的文化积淀,有文人雅士的诗词歌赋,有历代神医的解毒妙方,更有众多历史名人的种种趣谈,让我们对河豚有了由感性到理性的认识。 在众多的诗词当中,最为人们所熟知的莫过于北宋达学者苏东坡的《惠崇春江晚景》:“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”这首诗歌形象的描绘了河豚在初春时节溯江而上时的景色,如果说站在现在的角度去理解的话,我们就会更加惊叹于大自然的巧妙安排:即当河豚逐波而来人们可以饱尝其美味时,具有解毒作用的蒌蒿,芦芽也已生成。我想这也是这首诗流传至今的原因之一。 众所周知,苏东坡先生酷爱美食在历史上是出了名的,,而东坡先生对于河豚的热爱在古代书籍当中也可见一斑——《宋人轶事汇编》引《示儿篇》:“东坡居常州,颇嗜河豚,有于烹者,招东坡亭,妇子倾室窥于屏间,冀一语品题,东坡大嚼,寂如喑者,窥者失望,东坡忽然下箸曰‘也值一死’,于是阖舍大悦”。可见东坡先生不仅是河豚的拥戴者,而且也是烹制河豚的高手,就像耳熟能详的“东坡肉”,现有“东坡河豚”的菜谱留世,在这里也给各位读者了解一下东坡先生当年是如何烹制河豚的。【主料:二月长江的淡水河豚。辅料:蒌蒿、荻笋、芦根、荔枝壳、菘菜。调料:胡椒粉、红辣椒、葱白、酱油、醋。制法:1,将河豚去眼、子、内脏、血、头、尾、肉洗净切块,锅置于火上,注入少量水,投入鱼烹至成熟。2,加以蒌蒿、荻笋、芦根制其毒。3,加以荔枝壳制其芒刺软。4加以菘菜以渗其膏,续水同煮至熟,加入胡椒粉、红辣椒、葱白、酱油、醋调和,即可食用。】 我们早已知道古人之所以冒死吃河豚,是因为河豚的味道是在是太美妙了。曾经看到过这样的一幅漫画,整个画面大致描述的是在古代的一户人家中,有几个人正从堂内抬了一口棺材出来(已经有人因吃河豚而中毒身亡),更具有讽刺意味的是透过窗户看到另外的几个人正围坐在桌旁争先恐后的吃着一盘“罪魁祸首”的河豚,在讽刺的背后更鲜明的突出了河豚的美味,画者把这种美味体现的真可谓是淋漓尽致啊!在这里,我借用鲁迅先生的一句话说:“第一个吃螃蟹的人,在我看来,至少是勇士”! 吃河豚能够致死主要是因为河豚体内含有剧毒,这种剧毒就是河豚毒素,它是一种神经性毒素,能够麻痹人的末梢神经和中枢神经,最后呼吸中枢神经和血管中枢神经也会因麻痹而导致人的死亡。这种毒素甚至比剧毒的氰化物还要毒几百倍,

(完整版)《河豚子》赏析

《河豚子》赏析 这是一篇二三十年代（作于1924年）的小说，时过境迁，其语言风格不便多说，在这里，我仅就作品的技巧方面说点个人看法。 一、这篇作品语言简洁，结构相当精巧，不拖泥带水。 二、这篇小说蓄势环节做得特别好，从“孩子们手舞足蹈向前进去。”到“所以他暂时且为避开。”，再从“已经过了午了”到““哦！”他知道了。”，一步一步把故事推向高潮，把一个互敬互爱却不得不挨饿、不得不以河豚来结束全家生命的贫穷家庭展现在读者面前。 三、这篇作品，我最欣赏的就是它的结尾，它不像一些作品那样给读者制造一个血淋淋的场面，而是笔锋一转，用了一个“求生不得求不能的结尾”。这样结尾有什么好处呢？如果给读者去制造一个血淋淋的惨状，那个最多只能换来一掬同情泪，另无他用，而这个“求生不得，求死不能”的结尾却使故事的感染力得到了无限延伸。制造死亡事件就像一包炸药已经爆炸了一样，就不会再有什么威力了，而这像样蓄势待发的结尾却不同，它会给读者一种将爆未爆、欲爆不能的感觉（试想，如果往让你抱一颗炸弹，你是希望抱已经爆炸过的还是没有爆炸却一碰就要爆炸的呢？），激发读者发自内心的愤怒，并且还可以让读者记住这个故事，记住这个人，无时无刻不在为主人公的命运担心，这就是作者的用意所在，当然他也已经达到了这个目了，建议各位在写作的时候也能注意到这一点，尽量不要把故事写得太满了，以便使作品的感染力得到延伸。 事件写出波折 “变化产生美”，“变化规律”是“文学成功的重要原则”之一，文学家的这些经验告诉我们，即使在小小的有限的篇幅里其结构也要有曲折别致的变化美。 王任叔的微型小说《河豚子》在情节结构上匠心独运，尺水中，波澜起伏。主人公在一家老小无法一起挨日子的情况下选择了一条死路——服毒。当他弄来一篮河豚，悲痛欲绝地回家，迎来的却是饥饿着的孩子们的欢笑。这是情节上的第一折；他不忍心看到妻儿惨死，暂时避开，一直到了黄昏时分，才鼓足勇气回家准备接受一家尸体枕籍的惨状时，迎来的却是孩子期待、欢迎的目光和欢呼声“爸爸!我们是等你来一起吃呢!”此又一折；他只好忍着悲痛和不知情的妻儿“争争抢抢”同吃河豚，然而河豚因烧煮过久，毒性已除，全家居然活下来了，“还要安安稳稳地挨饿”。真是一波三折，在单纯明快的情节中出现变幻莫测的曲折，很有点儿“欧·亨利”手法的味道。 《河豚子》读后感 读完这篇文章，不知是什么原因我的泪水直在眼眶里打转。 这篇是讲一个父亲因为一连三次的灾荒，所得的谷只够作租，凭他独手支撑的一家五口，从去冬支撑到今年二三月已算困难极了。现在也只能挨饥了。但是这怎样挨得下去呢？这位父亲不知是从谁的口中得来了一种常识，便决心走这一着算盘，也不知是从什么地方讨来了一篮的河豚子，悄悄地拿向家中走来。当一家人见到他拿来了一篮东西的时候，就好似天使送礼物一般的喜悦，都手舞足蹈地跑向前，他嘱咐妻子把河豚子煮熟来吃，自己托故外去一趟，他并不是不愿死，而

互联网企业文化

互联网企业文化 一、企业文化 精神 求实、进取、创新、服务 愿景 打造中国最有实效的全媒体营销服务平台 成为中国企业家圈子首选的全媒体营销服务商 使命 成就客户价值创造公司价值实现个人价值 经营理念 深耕中国，完善布局 坚持持续提升策划、研发、设计、销售、推广等能力，以最专业的团队为基准，最精诚的服务为宗旨，打造成一个专注于传统互联网——移动互联网——企业家圈子网络平台——电视媒体平台为核心的对外推广全媒体平台，为企业家提供线上线下的落地服务及资源、金融、项目对接支持，辅助中国的企业家实现产业转型升级，力争成为珠三角地区企业产业转型升级的主力推手。并以深圳为核心营地，以配套各个城市的网络服务为目标，业务逐步向全国拓展，实现公司既定的“深耕中国，完善布局”的发展战略规划。 管理理念 志存高远，脚踏实地 积极打造"志存高远，脚踏实地"的企业文化，厉行广开言路、勇于创新的执行团队思想，让顾客得到价值，让员工得到成长，让企业得到发展。 人才观

关爱员工关爱企业 员工设立五条保障线，通过能力得到施展、价值得到认可、待遇得到提高、未来得到规划、想法变为步伐的激励形式，根据新时期人才的特点，完善专业培训、情感关怀、困难排解等员工关爱系统，通过系列关爱平台的有效运转，营造"安康、稳定、发展"的和谐氛围。并长期致力于慈善公益事业，持续推进“1+1”的社会救助计划，用实际行动善尽企业的社会责任。 二、公司简介 深圳科技有限公司，始创于2008年，是一家专注于移动端软件平台的专业开发服务商，是以移动互联网为领域，以核心技术为驱动力的移动软件开发的先锋企业，公司拥有专业的策划和技术开发团队，具有丰富的创意设计经验、领先的技术应用经验，从产品商业模式架构、产品策划、产品设计、技术实现都能全方位的精准操控。 深圳科技有限公司，以技术为本，致力于为客户提供基于创新技术的微信平台开发、APP平台开发、各种手机软件等移动服务体系，致力于成为最具创新力的企业和一流的移动互联网解决方案提供商。 深圳科技有限公司，是腾讯EC产品战略合作伙伴，是深圳市互联网技术应用协会副会长单位，万科集团年度服务商，华润集团年度服务商，京基集团年度服务商，华为集团二级服务商。

河豚,广告语

河豚,广告语 篇一：春暖花开踏青吻春品河豚酒店策划案 春暖花开踏青吻春品河豚 前言 河豚鱼营养丰富，口味香醇，素来被誉为“鱼中之王”，更有世界五大名菜之首的美称。古有苏东坡“搏死食河豚”的美誉。冬之将结，春之到来。天成大酒店推出以河豚为主的套餐。一首家喻户晓的短诗《惠崇春江晚景》：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”拉开了天成大酒店春季度美食节活动的序幕。一、活动主题： 春暖花开，踏青吻春，品河豚（苏东坡常州美食节）。品位春季的时令食材，鲜香时尚的美食，感受生态与健康。 二、活动内容： 在三月、四月份，春季度天成将推出春暖花开，踏青吻春，品河豚美食节活动，旨在于提升酒店在金坛同行列里竞争能力，培养新老客户，营造美味的春季度的餐饮文化。届时，将通过品河豚的美食节，展示天成大酒店的各种菜系风味的文化（例如**河豚），加以套餐形式，让顾客感受在天成宾至如归，低消费，高享受的饮食消费。提前营造出春季度到来，乐享春时令美食的氛围。 三、活动时间：在三月初至五月份

四、活动形式： 河豚配合春时令蔬菜等套餐的方式（在周六、周日更有优惠期待活动）五、活动操作程序: （一）筹备 1、采购春季度时令菜肴原料，确定天成美食节的菜肴套餐品种、价格以及优惠套餐措施； 2、通过金坛当地报媒体报纸、宣传单页、画册、横幅、X展架、易拉宝、短信群发、分发套餐优惠劵、酒店外LEd显示频等传递天成河豚套餐美食节的信息，唤起消费者的关注。 3、加强对外联络、协调合作关系，解决在活动期间的菜肴原料的供应，确保新鲜菜肴的供应。 （二）举办 1、天成专属春季度菜肴套餐展示（通过画册、实物)，通过活动展示天成品牌及其天成企业文化形象。有必要时进行与客户的互动（推出神秘套餐） 2、展示天成服务人员的仪表姿态，给食客留下美好的服务态度。 3、在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的来策划本次天成美食节整体环境的布置，在大厅，二楼前厅，三四楼包厢前台放置实物或是春季度菜肴画册，让食客闲暇时或就餐时关注天成的美食动态。使天成春季度美食节菜肴成为吸引消费者眼球的又一道风景线。 4、以春暖花开、踏青吻春、品河豚为主题，采取优惠的河豚搭配套

互联网+时代文化科技创新-创意新特征

如果说前一阶段我们特别关注第三次工业革命，强调互联网思维、3D 打印，那么现在风靡全国的“互联网+”就是新的历史里程碑。 2015年3月5日，在第十二届全国人大三次会议上，李克强总理在政府工作报告中首次提出“互联网+”行动计划。2015年7月，国务院印发《关于积极推进“互联网+”行动的指导意见》。2015年10月29日，中国共产党第十八届中央委员会第五次全体会议指出：实施网络强国战略，实施“互联网+”行动计划，发展分享经济，实施国家大数据战略。“互联网+”实际上是创新2.0下的互联网发展新形态、新业态，是知识社会创新2.0推动下的互联网形态演进。新一代信息技术发展催生了创新2.0，而创新2.0重塑了物联网、云计算、社会计算、大数据等新一代信息技术的新形态，形成了我国文化创意产业新的发展方向、新的可进入领域和新的发展方法与路径。那么，互联网新技术究竟带来了什么样的变化？在互联网+的最新态势下，文化创意产业如何发展？它所进一步升级换代的背景和环境是什么？它是如何实现行业跨越、地域跨越、部门跨越和所有制跨越的？ 新技术改变了我们的社会、经济、文化、生态，甚至改变了人类的生存方式，我把它概括为“大、智、云、移、自，小、微、新、特、融”。所谓社会发展的“大、智、云、移、自”，是指大数据、智慧城市、云计算、移 互联网+时代： 文化科技创新-创意新特征 金元浦 内容提要新技术改变了人类的社会、经济、文化、生态，互联网改变了我们的生存方式，而互联网+则 全面推进了文化科技跨界融合的进程。在这种发展态势下，文化经济、文化创意、科文融合的新环境呈现出“大、智、云、移、自，小、微、新、特、融”等十大创新-创意新特征。所谓社会发展的“大、智、云、移、自”，就是大数据、智慧城市、云计算、移动网、自媒体。所谓运营方式的“小、微、新、特、融”，就是小企业、微方式、新业态、酷特色、融思维。 关键词互联网+大数据移动网自媒体微方式 金元浦，上海交通大学人文学院特聘访问教授，中国人民大学教授 100872本文为金元浦主持的国家哲学社会科学重大项目“文化产业伦理”（项目号14ZDB169）的中期成果,参见金元浦《数客，大数据时代文化创意经济的先行官》，见《福建论坛》2016年第2期；另参见《新常态下我国文化创意产业发展的趋势与问题》，见《艺术百家》2016年2期。

河豚鱼简介

河豚鱼简介 一：河豚文化 河豚鱼是我国长江中下游地区的珍稀鱼类，在我国江南已有数千年的食用文化历史，因其肉质细腻、味道鲜美，营养丰富，古往今来为人们所偏爱喜食；那带肉刺的鱼皮，胶质浓厚，食之粘口，味觉美感远胜于鱼翅、海参。“一朝食得河豚肉，终生不念天下鱼”。梅尧臣的《食河鱼豚》：“春洲生荻芽，春岸飞杨花。河豚当是时，贵不数鱼虾”。广为流传的谚语“拼死吃河豚”又给这一美味遮挡了神秘的面纱。河豚鱼对其特殊的历史地位，不仅享受着极高的美食赞誉数千年形成的河豚鱼传统饮食文化更将它装点得富丽华贵、妖娆多姿。 二：河豚鱼的菜肴与特色 1.白汁浓汤河豚：鲜美味美，浓郁墩后，白皙如乳， 色感怡人。 2.红烧河豚：汁浓肉嫩，咸香微甜，滑润可口。

3.刺身河豚：清鲜细腻，软嫩润滑，具有独特的江鲜 口感美味。 三：营养与功效 “长江三鲜美，河豚第一鲜”。河豚具备“长江三鲜”的鲜明特点：食肉性、江海洄游、肉嫩味鲜是鱼中极品，其历史深渊和文化内涵亦相当深厚。其营养丰富：高蛋白、低脂肪、不饱和脂肪酸含量特别高，含有16种氨基酸（其中的鲜美氨基酸保证了河豚鱼特有的鲜味）；保健功效独特：能维持人体营养均衡、改善肤质、增强免疫功能、健脑益智、平衡植物神经系统等。 经国家水产品质量监督检验中心鉴定报告显示：经人工养殖的河豚成鱼营养均衡，鱼肉中蛋白质含量高达17.71%，脂肪含量仅为0.62%。不饱和脂肪酸（DHA含量15.36%，EPA含量6.19%）含量特别高，除能阻止胆固醇在血管壁上沉积，预防或减轻动脉更化和冠心病以外，对活化大脑神经细胞、改善大脑功能具有显著地健脑益智作用。人体必须且不能自行合成的8种氨基酸，河豚全有。河豚鱼富含非常丰富的胶原蛋白，使皮肤增

《河豚子》

《河豚子》教学设计 北京市右安门外国语学校李瑞芝 教材分析 《河豚子》是王任叔于1924年写的一篇微型小说，小说情节一波三折，跌宕起伏，扣人心悬。小说中的故事发生在中国二十年代。一个农民家庭因极度贫困而面临死亡绝境，无奈下父亲决定让妻儿服食河豚毒鱼结束悲惨的生活，最终却因煮的时间过长而使鱼的毒性消失，全家居然没死而只能继续受苦。 小说成功塑造了一个对家人爱的艰难，爱的矛盾，爱的痛苦，爱的无奈的父亲形象。随着情节的展开，父亲形象丰满起来，小说的主题也渐趋深化。小说结尾父亲的一句叹气“真是求死也不得吗？”犹如一记重锤砸向黑暗的社会，可以说是对吃人社会的拷问和控诉。 学情分析 已知: 八年级上的学生接触过写人叙事的记叙文，对故事性较强的文章有比较浓厚的阅读兴趣。大部分学生掌握了描写人物的常见方法，能从语言、动作、心理等方面来分析人物性格。 未知：八年级上的学生还没有接触小说教学，对小说的文体特点不甚了解，这对本篇小小说解读会带来一定的障碍，学生在阅读中可能会忽略造成人物悲剧命运的社会环境这一因素，从而不能深层挖掘本文的主题。 因此本课的重点放在引导学生学会在特定环境中去理解人物形象，通过对文中父亲的解读进而理解小说的主题。 教学目标 1、知识与技能目标 （1）、诵读课文，能用简练的语言概括主要内容。 （2）、品析关键语句，分析父亲的形象，进而理解文章主题。 2、过程与方法目标 （1）、创设情境，设疑导入，激发学生阅读探究兴趣。 （2）、诵读感知，概括文章主要内容； （3）、品味语言，分析父亲形象。 （4）、探究释疑，把握小说主题。 3、情感态度和价值观目标 （1）、从社会层面理解父亲矛盾无奈的心理，从而认识到生活在社会底层人民的悲惨命运。（2）、体会作者对当时底层人物的同情和对黑暗社会的痛斥。 教学重点 品味语言，分析父亲的形象。 教学难点：体会父亲的社会意义，理解文章主题。 教法和学法 创设情境、朗读感悟、自主合作探究 教学资源多媒体、课件 教学课时一课时 教学过程 一、创设情境设疑导入 导语：我们学过朱自清的《背影》，文中那个蹒跚着爬上月台为儿子买橘子的父亲不仅感动了作者，也深深地打动了读者，父亲爱儿子达到了忘我的境界。所以有人这样形容父爱：父爱如山，高大而深沉。前不久，我读到了一篇文章，文中也有一位父亲，而父亲的行为却与《背影》里的父亲截然相反，一时让我猜不透这位父亲的心思，今天与同学们一起来分享这篇文章，共同研读这位有争议的父亲内心世界的真实想法，期待同学们的真知灼见。 设计意图：利用文学作品中的经典人物形象来激发学生的情感共鸣，对父爱有个明晰的

创新文化创意产业体系化发展平台

创新文化创意产业体系化发展平台自评报告 市委宣传部（市文明办） 自2008年7月以来，按照市委、市政府的统一部署，在市文化创意产业指导委员会的有效指导和有关成员单位的大力支持下，市委宣传部的创新创优项目——“创新建设杭州市文化创意产业体系化进展平台”工作有序开展，扎实推进，如期完成了各项工作任务，取得了明显成效。市委十届六次、七次全会高度评判文化创意产业为全市转危为机、跨更加展中作出的突出奉献。在十届六次全会上，“文化创意产业快速进展”被列为全市经济工作“十二大亮点”之一；在十届七次全会上，文创经济被列为“一化七经济”的重要内容，“加快进展文化创意产业”被列为2009年全市50件为应对国际金融危机所采取的强有力计策措施之一。 一年多来，中宣部《宣传工作》（2009年第56期）、《宣传信息清样》（2009年第23期）及《舆情摘报》（2009年第102期）等权威部门刊物分不刊发了《打造“五大产业平台”助推文化创意产业逆势上扬》，宣传报道我市的体会做法；杭州市获得了“中国大陆最具软实力都市”荣誉称号；《郑和下西洋》、《宋城千古情》、《为了零点五克的挚爱》三部作品获得了全国“五个一”工程奖，实现了历史性突破；2009年11月份，在由国家文化部、国家广播电影电视总局、国家新闻出版总署、北京市政府主办的“中国文化创意产业年度高峰会”上，杭州市文化创意产业办公室获得了“200 9中国创意产业推动奖”；省、市要紧领导共作出确信性批示40多次。现将具体情形汇报如下。 一、项目的提出 （一）文化创意产业体系化进展平台包括什么 文化创意产业进展平台内涵丰富。按照国内外的进展体会，立足杭州实际，我市着力打造的文化创意产业体系化进展平台要紧包括五个方面：一是产业集聚平台，二是投资融资平台，三是项目引导平台，四是人才开

皇冠狗头资料

非洲尊者=皇冠河豚=皇冠狗头■万字详尽介绍■ 【皇冠河豚小档案】 学名:Tetraodon mub 中文：皇冠河豚 英文：mub puffer、Giant puffer 水质：纯淡水，弱酸--弱碱 体长：60cm-70cm 产地：刚果河流域、坦干伊克湖 饲养温度：23-28℃ 作者简介 这篇文章的作者,斯图亚特,已拥有一个16岁的皇冠河豚。像许多河豚饲养者一样,斯图亚特被告知5英尺90加仑的水族箱饲养刚从鱼店买来的小河豚就足够了,然而如何养殖皇冠河豚，以及随着成长越来越大它需要多大的生活空间才合适？这些问题只有通过长时间的饲养才能了解的。斯图亚特和他的皇冠河豚已经相处4年了。这篇文章是一个非常宝贵的资料,能给那些像斯图亚特一样带回家一个可爱的皇冠河豚，却为它越来越大的生活需求量而不知所措的人们一个很好的参考资料。 我非常幸运有这么大的皇冠河豚，庆幸它给我带来的快乐。当你看它的时候，它的脸会让你觉得它们在模仿你的表情。当我走进房间的时候，它会过来迎接我,就像一只小狗。很少有鱼像皇冠河豚一样有自己的个性特征。虽然有些鲷科也非常有和人沟通的个性。我目前只把注意力集中在我现有的皇冠河豚上,但是我所总结的一些经验,也相应的可以推广到其它河豚种类上。河豚对水质和事物残渣是很敏感的,所以他们需要更大的水体、强大的过滤系统。大多数河豚是咄咄逼人的,通常来说应该单独饲养在水族箱里,然而皇冠河豚是比较喜欢躲藏的,通常对其它鱼也是很温和的。但当个别河豚长到成熟期时会受其它鱼类制约,很难说会随着年龄的变化而变化。 迷彩体色的巨型淡水河豚 皇冠河豚广广泛的分布在刚果盆地和坦干伊克湖，最大的淡水河豚类，经常被称之为皇冠狗头，这来自于河豚体表的金色迷宫纹，也可以看成在金色底色上有着游走的暗色网纹，显示其王者风范，尊贵气息。他们的腹部颜色由金黄色到白色过渡，尾部的颜色由黄至橘红。每只皇冠河豚身体的花纹都不尽相同，同时,同一皇冠河豚在不同的生长期时花纹也会不同。而且颜色的变化会依赖于食物，情绪和鱼体健康状况。 这种装饰就像穿上了一身迷彩服，使其在野外有很好的伪装效果。甚至，在河里，一只完全成熟的皇冠河豚能够在你的眼皮地下完全消失，在阳光的照射下，跟河底石头浑然一色。事实上在非洲方言当中，“河豚”就有石头的意思。皇冠河豚是目前已知的最大的淡水河豚类，在野外他们的最大个体能达到67厘米之巨，在水族箱中如果能采用最适宜的饲养方法，他们的体长甚至有潜力超过这个尺寸。 无坚不摧的锋利牙齿 皇冠河豚的最主要的食物是甲壳类，例如蟹类，双壳类，蛤蚌，和虾类。他们之所以能够捕食这种具有坚硬甲壳的动物源于他们像鸟喙一样的嘴部。虽然牙齿的大小跟河豚的年龄无关，但其锋利程度真是令人难以置信。所以给它一些即便带有坚硬外壳的食物,它们也会用下颌的力量很快解决掉。如果缺乏这种饮食，牙齿就会生长过快,最终将会影响河豚捕食。另一方面要提供一些富含钙质的食物，以弥补牙齿的磨损造成的损耗。 尽量给皇冠河豚天然的食物对河豚的生长是很重要的,尤其是坚硬的壳类食物能够是它们的

中国互联网发展大事记 2007

中国互联网发展大事记2007年 1.2007年1月23日，中国互联网络信息中心（CNNIC）发布第19次中国互联网络发展状况统计报告。截止到2006年12月31日，中国共有上网计算机约5940万台，上网用户约1.37亿人，网民数占全国人口比例首次突破10%，域名总数为4109020个，网站数约843000个，网络国际出口带宽数约256696Mbps。 2.2007年1月23日，中共中央政治局就世界网络技术发展和中国网络文化建设与管理问题进行集体学习。胡锦涛总书记在主持学习时指出，能否积极利用和有效管理互联网，能否真正使互联网成为传播社会主义先进文化的新途径、公共文化服务的新平台、人们健康精神文化生活的新空间，关系到社会主义文化事业和文化产业的健康发展，关系到国家文化信息安全和国家长治久安，关系到中国特色社会主义事业的全局。 3.2007年2月15日，文化部等14部委联合下发了《关于进一步加强网吧及网络游戏管理工作的通知》，首次对网络游戏中的虚拟货币交易进行规范。 4.2007年2月28日，中国最大的综合性平面媒体、中共中央机关报《人民日报》面向全国正式发行手机报，成为现代通信技术与新闻传媒融合的标志性事件。 5.2007年5月开始，千龙网、新浪网、搜狐网、网易网、TOM网、中华网等11家网站举办“网上大讲堂”活动，以网络视频授课、文字实录以及与网民互动交流等方式，传播科学文化知识。截止到12月底，共举办330多期讲座，累计点击量突破1亿人次。 6.2007年6月1日，国家发展和改革委员会、国务院信息化工作办公室联合发布我国首部电子商务发展规划——《电子商务发展“十一五”规划》，首次在国家政策层面确立了发展电子商务的战略和任务。 7.2007年6月18日，中国互联网协会反垃圾邮件综合处理平台正式开通，接入该平台的10家电子邮件运营企业的邮箱用户数占中国邮箱用户总数8成以上。 8.2007年7月，在中国股市热浪中号称“天下第一博客”的“带头大哥777”博主王晓被吉林警方刑事拘留，案件定性为“新型涉众型经济犯罪”。表现出博客产品的负面效应，同时也表现出社会舆论形成过程的新的复杂性。

中国互联网发展现状

《中国互联网状况》白皮书 前言 互联网是人类智慧的结晶，20世纪的重大科技发明，当代先进生产力的重要标志。互联网深刻影响着世界经济、政治、文化和社会的发展，促进了社会生产生活和信息传播的变革。 中国政府充分认识到互联网对于加快国民经济发展、推动科学技术进步和加速社会服务信息化进程的不可替代作用，高度重视并积极促进互联网的发展与运用。中国政府把发展互联网作为推进国家信息化建设、实现经济社会科学发展、提高科技创新能力和人们生活质量的重要手段；积极营造有利于互联网发展的政策、法规和市场环境；通过完善国家信息网络基础设施、建设国家重点信息网络工程、鼓励相关科技研发、大力培养信息技术人才、培育多元化信息通信服务市场主体等举措，不断推动中国互联网持续健康快速发展，满足人们日益增长的信息消费需求。 中国政府大力倡导和积极推动互联网在中国的发展和广泛应用。随着互联网在中国的快速发展与普及，人们的生产、工作、学习和生活方式已经开始并将继续发生深刻的变化。目前中国已成为世界上互联网使用人口最多的国家。 建设好、利用好、管理好互联网，关系国家经济繁荣和发展，关系国家安全与社会和谐，关系国家主权、尊严和人民根本利益。积极利用、科学发展、依法管理、确保安全是中国政府的基本互联网政策。中国政府始终坚持依法管理互联网，致力于营造健康和谐的互联网环境，构建更加可信、更加有用、更加有益于经济社会发展的互联网。 中国政府将不断完善互联网发展与管理政策，使其更加符合互联网发展与管理的内在规律及客观需要。在实践中，中国政府十分注重借鉴各国发展与管理互联网的有益经验，并愿与世界各国一道共同促进世界互联网的繁荣发展。 发表《中国互联网状况》白皮书，旨在介绍中国互联网发展的基本情况，说明中国政府关于互联网的基本政策以及对相关问题的基本观点，帮助公众和国际社会全面了解中国互联网发展与管理的真实状况。

中国破译河豚基因 河豚中毒应如何急救

中国破译河豚基因河豚中毒应如何急救导读：中国破译河豚基因，这意味着什么？中国破译河豚毒素靶点基因，吃河豚中毒将有药可救。我们知道食用河豚中毒的死亡率很高，中国破译河豚基因将有很大的帮助。 中国破译河豚基因 记者28日从南开大学获悉，该校药物化学生物学国家重点实验室率领研究团队，利用猴子单倍体神经干细胞成功破译了河豚毒素的两个靶点基因，并通过基因敲除试验，让神经类细胞获得了河豚毒素抗药性，这一研究将使河豚中毒者有药可救，相关成果在最新一期干细胞与神经发育领域学术期刊《Development》上在线发表。 河豚美味，然而河豚毒素却奇毒无比，常令误食者瞬间死亡，其作用靶点和毒理机制迄今不为人知。既有研究认为，河豚毒素是一类神经类毒素，其毒理可能为使神经细胞内的钠钾离子通道受阻进而起到毒害作用。那么，能否利用猴子单倍体神经干细胞来筛查河豚毒素对神经系统的作用点呢？

率领团队反向出发，借助近年来新兴的单倍体细胞工具培养技术，通过采取初始态多能性培养体系，使猴子单倍体胚胎干细胞具有更好的单倍体维持和体外分化过程中的细胞存活能力，并在世界范围内首次获得了具有体外增殖能力的猴子单倍体神经干细胞。实验中，科研人员随即将所获得的猴子单倍体神经干细胞进行高通量的全基因组随机突变，并将突变后的细胞系进行河豚毒素毒杀实验。最终，通过生物信息学分析和基因编辑实验证实，河豚毒素的关键靶点基因为B4GALT6和SCN5A。从遗传学的角度，由于直接找到了具体行使毒性功能的功能基因，理论上只要将这些靶点基因敲除，神经类细胞便可获得河豚毒素的抗药性。 据介绍，由于猴子等灵长类动物和人类基因相似度非常高。对于人类而言，找到靶点基因就可以通过服用基因抑制剂起到解毒作用。这也意味着，不久的将来，中了河豚毒的人将不再无药可救。 河豚中毒应如何急救 河豚中毒的死亡率很高，一旦发现食用河豚中毒的患者应该马上送医进行急救，尽快洗胃、灌肠以排除胃肠道的残留毒素。经过上述

河豚鱼干的做法大全

河豚鱼干的做法大全 现在很多的人特别讲究在饮食方面口味和营养，都认为在饮食方面注意，才能让自己吃出美味，吃出健康，所以有很多人想了解一下河豚鱼干的做法，为了你能尽快的学会河豚鱼干的做法，以下就做了详细的介绍，希望你能通过了解，尽快的学会制作的方法。 河豚鱼干炖芸豆的做法 材料：河豚鱼干二条、芸豆200g、猪肥肉、葱、姜、蒜、 韭菜末、红辣椒 步骤： 1、河豚鱼干洗净后切成块状，放入清水中浸泡三、四个小时; 2、芸豆用手掰成条状; 3、锅中加油，将泡好的河豚鱼干擦净表面水份，入锅小火 煎制;

4、将鱼块煎制成金黄色为好，盛出备用; 5、锅中加油，将猪肥肉片入锅小火煽制，将肉中的肥油都煽出来; 6、肥肉煽好后，再将葱、姜、蒜、红辣椒煽炒; 7、佐料炒香后再加二勺蒜蓉辣酱炒制; 8、辣酱炒香后再将煎好的鱼块入锅炒制; 9、加入一点生抽，再将芸豆入锅炒制，炒制几分钟后加入清水; 10、再加适量的盐、糖、料酒，水烧开转小火后盖上锅盖焖制; 11、焖制20分钟后，再转成大火收汁，出锅前撒上一点韭菜末即可。 烹饪小技巧

1、鱼干浸泡的时间不要太久，时间过久鱼肉就会泡烂，影响口感; 2、炒制时最好加一点猪油，这样味道更香。 河豚鱼干烧肉的做法 材料：河鲀鱼干、肉或排骨、冰糖、八角、丁香、料酒、老抽、橄榄油、干辣椒、葱姜蒜 步骤： 1、锅中加入适量的水，放入姜片、肉或排骨，大火烧开后焯水2分钟后捞出排骨沥干水分; 2、河豚鱼干放入温水中泡发至软(大概半小时左右); 3、泡软过后的河豚鱼干剪成菱形的小块和葱蒜备用; 4、锅中加入适量的橄榄油，爆香姜片，丁香，八角，干辣椒;

日本的料理文化

日本的料理文化 日本是一个四面环海的岛国，独特的地理位置造就了日文独特的饮食习惯。在日语中，料理一词就是菜肴、烹调的意思。日本人注重菜肴的味道更注重菜肴的美感。因此烹饪在日本形成了一种独特的文化，既日本料理文化。 日本由九洲、本州、四国、北海道四个大岛及周围数十余小岛组成。由于处在西太平洋寒暖流交替的地带，鱼类资源十分丰富。因此，海鱼是日本料理中不可缺少的部分。在鱼类料理中，生鱼片最为常见。日本人好吃生食也与其文化观念有关。日本国土面积狭小资源缺乏，因此尤其具有环保和崇尚自然的意识。日本人认为生食能够最大程度上保留鱼类的鲜味，只有新鲜、未经加工的食品，才具有天然的色泽，红是红，绿是绿，黄是黄，从色彩学讲，它们都是原色，原色最具色彩生机，搭配到一起，互相衬托，格外提神，叫人欲罢不能。这令人联想到赏心悦目的日本自然景观：放眼望去，整个东瀛列岛沐浴在大自然丰沛的阳光雨露中，蓝天、绿海、白云，到处郁郁葱葱，那里的每一片树叶绿得发亮，一切都显得那样本色，堪称一个“自然”的乐园。除了生食之外，日本寿司也是一大特色。日本地处典型的温带季风气候区，适合大米的生长，因此饭团和寿司得以发展。将生鱼、生蔬菜等放入寿司卷中，又用芥末去腥，用酱油调味，便做成了美味的寿司。 日本料理"，字面的含义就是把料配好的意思。日本料理是一种极其讲究形与色，极工盛器，配合食物，造型美轮美奂，日本料理在

每个季节在大自然中寻求合乎时令的美味，烹饪时务求呈现原料的天然鲜味，这便是日本料理的特点。在单纯的美味之外，带种有点刻意的文化意韵。炎热而令人有些浮躁的季节，品味着日本料理清爽悦目的自然之色，感受到几丝清凉快意。清冷而令人有些烦乱的冬季，浅尝着日本料理舒心爽口的淡然之味。另外日餐的特色是四季分明，不同的季节要有不同的菜点，而同样的一种原料在四季则有不同的烹饪方法，务求原料新鲜。春季吃鲷鱼，初夏吃松鱼，盛夏吃鳗鱼，初秋吃鲭花鱼、秋吃刀鱼、深秋吃鲑鱼，冬天吃鲗鱼及海豚。 传统的日本料理主食是米饭，然后再配上其他菜肴——鱼、肉、蔬菜、酱菜，以及汤。料理的名称则是用这些菜肴的数目来命名。举例来说，最简单的日本餐是“单菜餐”（日本语：一汁一菜／いちじゅういっさい），内容是一碟酱菜（通常是腌黄萝卜），日本料理一碗饭，以及一碗汤；例如传统的日本早餐，通常是味噌汤，米饭，和一碟酱菜。而最常见的料理叫做“三菜餐”（日本语：一汁三菜／いちじゅうさんさい）——汤，米饭，和三碟用不同煮法煮出来的菜。这三碟菜通常是一碟生鱼片，一碟烤菜，和一碟水煮菜，有的则是蒸菜，炸菜，醋菜，或是淋上酱料的菜。“三菜餐”往往会另外附上酱菜以及绿茶。一种很受欢迎的酱菜是梅干。 由于日本是海岛型国家，日本人相当喜好海产品──包含鱼、贝类、章鱼、虾蟹类，和海草。虽然和其它国家比较起来日本不算是食肉民族（日本在明治时代之前有很长的一段时间是不吃肉的），但是很少日本人会因此认为他们是吃素的。日本人现在也很常吃牛和鸡