开业餐厅前台和厨房所需的设施设备表

表二：餐厅前台和厨房主要设施设备表

综合档案室设备设施一览表

综合档案室设备设施一览表 （参考方案） 1、库房 （1）档案库房、阅览室、办公室实行三分开，但位置不能相距太远； （2）档案库房面积要求满足单位档案管理需要，并有一定预留空间（20-30年）； （3）档案库房要实现“三铁”：铁门、铁窗、铁柜（架）； （4）档案库房要达到“八防”要求：防火、防盗、防光、防潮、防尘、防高温、防有害气体、防有害生物（虫、霉、鼠等）。 2、设备 （1）档案盒1996年以后使用无酸纸封底面、档案盒； （2）档案柜（架）数量充裕而且质量好： ①档案柜（架）以能放A4规格的为好； ②档案柜（架）数量要求能满足今后20-30年左右发展的需要，越充裕越好。 （3）根据实际需要配备必要的管护设备：

37储物柜据实际选用办公、阅览书钉、印台、自动号码机、印油、自动 手钻、钻咀、多用插座拖把、穿针、木 砧板、起钉机、美工刀及刀片、直尺、 剪刀、胶水、双面胶、透明胶及其它小 件档案用品。 综合档案室设备设施参考图案价格 参考图案设备设施名称/规格参考价格 直列式档案密集架80-1000元/立方 米 防紫外线窗帘布 30-50元/米 七氟丙烷气体灭火 5-8万元/套

参考图案设备设施名称/规格参考价格 干粉灭火器 150-300元/个 毛发指针式温湿度计 10-50元/个 双金属片式温湿度计 30-250元/个Array 干湿球温湿度计 5-15元/个

参考图案设备设施名称/规格参考价格 天然芳香中草药防霉驱杀虫药 抗霉杀虫片 天然防蛀剂 中药防蛀防霉剂 计算机及适用的档案管理软件 万元/套 移动硬盘（500G以上） 300-1000元/个

厨房设备清单

厨房设备清单 序号品名 规格参数单位 数量参考图片 A01四格保温售卖台1500*700*800采用优质磨砂不锈钢制作，面板1.2mm,侧板 1.0mm，配冲压盆份数带盖，不锈钢豪华调节 脚，配置温控器可调节温度，温度均匀，保温 性能好，结构合理，卫生清洁耐用，拆卸方 便，标准符合国家规范及行业标准，额定电压 220V ，额定功率3000W ，可调子弹脚Ф38* 1.0 mm不锈钢管，搪门1.0mm不锈钢板，加强 筋1.0mm不锈钢，子弹脚Ф38mm不锈钢 台2A02双层工作台1200*700*800采用优质磨砂不锈钢制作，板厚1.2mm，配豪 华不锈钢调节脚，全无缝焊接技术，产品卫生 牢固耐用，工艺标准符合国家规范及行业标 准，支架、通脚Ф38* 1.0 mm不锈钢管，可 调子弹脚Ф51* 1.0 mm不锈钢管台1 A03四门高身碗柜1200*500*1800设备用材：选用优质不锈钢磨砂板,板厚度板为: 1.0mm, 搪门1.0mm不锈钢磨砂 板，内活动层板厚1.0mm。 台4A04单门留样柜600*625*1815单门直冷展示柜是一款高效不结霜的展示柜，它体 积小，摆放容易不碍地方，采用名牌压缩机，全紫 铜管，展示柜内设有照明节能灯，内置照明美观方 便、商品展示效果极佳 箱体顶光节能照明灯，更 好的展示陈列的商品。功率小、节能省电，环保节 能，塑料门框设计，易清洁不变形，外观美观大 方，款式新颖；采用中空钢化玻璃，柜体外观采用 彩钢板，柜均为压花铝板，超强抗腐蚀，美观易清 洁。制冷方式：直冷。台1 A05双层工作台1800*800*800采用优质磨砂不锈钢制作，板厚1.2mm，配豪华不锈钢调节脚，全无缝焊接技术，产品卫生 牢固耐用，工艺标准符合国家规范及行业标 准，支架、通脚Ф38* 1.0 mm不锈钢管，可 调子弹脚Ф51* 1.0 mm不锈钢管台5

五星级酒店厨房设备配套清单

五星级酒店厨房设备配套清单 五星级酒店根据餐厅种类一般会有中餐厅厨房、西餐厅厨房、宴会厅厨房、员工餐厨房、行政酒廊、中央粗加工区以及厨房区域整体排烟系统（位于厨房吊顶以上区域）几个组成部分。下面依次介绍这些情况。 一、中餐厅厨房：中餐厅厨房包含中餐热厨、面点间、中餐凉菜间、烧腊间、中餐备餐间、中餐消洗间等功能区。 1、中餐热厨主要设备如下： 四眼鼓风灶3台，用于热菜炒制； 八头煲仔炉1台，用于制作砂锅、煲汤； 三门海鲜蒸柜2台，用于菜品的蒸制； 双头低汤炉1台，用于煲汤； 光解式烟罩1组，用于油烟聚集及净化； 四门高身冷冻雪柜2台，用于鱼肉类半成品的暂存； 四门高身保鲜雪柜2台，用于蔬菜类半成品的暂存； 双门平台保鲜雪柜3台，用于蔬菜类半成品的暂存，台面亦可用于半成品切配； 电热暖碟柜3台，用于碗碟的保温； 双层工作台2台，用于半成品切配； 双星水池2台，用于半成品的清洗； 四层货架2台，用于中餐物料的存放；

三层配菜架3台，用于切配区的配菜。 2、面点间主要设备如下： 单头蒸炉连肠粉炉1台，用于面点及肠粉的蒸制； 单头单尾小炒炉1台，用于制作面条、水饺、油炸类食物及馅料的炒制；电烤箱1台，用于面食及点心的烤制； 电饼铛1台，用于各式饼类的制作； 醒发箱1台，用于面团的醒发； 光解式烟罩1组，用于油烟聚集及净化； 四门高身冷冻雪柜1台，用于半成品及肉类馅料的暂存； 四门高身保鲜雪柜1台，用于半成品及菜类馅料的暂存； 和面机1台，用于揉面； 搅拌机1台，用于面团的搅拌； 压面机1台，用于压制面条； 双星水池1台，用于半成品的清洗； 调料柜1台，用于调料的暂存。 3、中餐凉菜间主要设备如下： 挂墙洗手池1台，用于预进间洗手； 三星水池1台，用于原料的清洗；

设备设施一览表

Dong Guan TOWDA Metal Production Co.,LTD 设备设施一览表 核准： 审核： 制表：

Dong Guan TOWDA Metal Production Co.,LTD 设备设施一览表 核准： 审核： 制表： 22 自动攻牙机 SX4508 / / 制一课 通旺达冲压 嵩祥机械 / / 23 自动攻牙机 SX4508 SX09082801 / 制一课 通旺达冲压 嵩祥机械 / / 24 自动攻牙机 GTL-203 YY1894 / 制一课 通旺达冲压 佑亿机械 塘厦林村新亚州工业区60号 / 25 自动攻牙机 GTL-203 YY1895 / 制一课 通旺达冲压 佑亿机械 塘厦林村新亚州工业区60号 / 26 碰焊机 DN-35A / / 制一课 通旺达冲压 / / / 27 碰焊机 DN-35A / / 制一课 通旺达冲压 / / / 28 整平机 SLF1-40A SLF104A-017 / 制一课 通旺达冲压 协易机械 桃园龟山乡南上路446号 / 29 整平机 GJ300 S0709217 / 制一课 通旺达冲压 世庆机械 长安沙头五点梅水库工业区 / 30 整平机 GJ300 / / 制一课 通旺达冲压 / / / 31 整平机 GJ300 / / 制一课 通旺达冲压 / / / 32 送料机 GJ300 / / 制一课 通旺达冲压 / / / 33 冲压机床 SM2-200 / / 制一课 通旺达冲压 协易机械 台北新庄中山路一段19号3F / 34 冲压机床 SM2-200 / / 制一课 通旺达冲压 协易机械 台北新庄中山路一段19号3F / 35 送料盘 PU-2000 50817 / 制一课 通旺达冲压 力豪机械 龙岗新生路243号 / 36 整平机 JM3-200 L0609295 / 制一课 通旺达冲压 世庆机械 长安沙头五点梅水库工业区 / 37 整平机 SNC-200 / / 制一课 通旺达冲压 双玮企业 厚街桥头第三工业区 / 38 整平机 SNL-150 / / 制一课 通旺达冲压 世庆机械 长安沙头五点梅水库工业区 / 39 整平机 SNL-150 / / 制一课 通旺达冲压 双玮企业 厚街桥头第三工业区 / 40 送料机 300型 NO-07102 / 制一课 通旺达冲压 盛德机械 塘厦塘头龙上路357号 / 41 整平机 SNL-150 / / 制一课 通旺达冲压 双玮企业 厚街桥头第三工业区 / 42 整平机 GJ200A G0411821 / 制一课 通旺达冲压 世庆机械 长安沙头五点梅水库工业区 / 43 整平机 GJ200A G0411877 / 制一课 通旺达冲压 世庆机械 长安沙头五点梅水库工业区 / 44 整平机 SNL-150 / / 制一课 通旺达冲压 双玮企业 厚街桥头第三工业区 / 45 整平机 SNL-150 / / 制一课 通旺达冲压 双玮企业 厚街桥头第三工业区 /

厨房设备与厨具采购清单

厨房设备与厨具采购清单 WORD格式-专业学习资料-可编辑 --学习资料分享-- 厨房设备及厨具采购清单（设备部分） 序号 名称 规格、型号 数量 说 明 备注 1 四头天然气煲仔炉 700*750*800 1 台面采用1.2MM不锈钢，侧板采用0.8MM不锈钢板材制作。 铁质炉 主厨房用 花，天然气燃烧炉头。 2 微波炉 格兰仕 1 机械式，设有烧烤功能。 主厨房用 4 立式六门冰箱 1810*760*1955 1 星星牌QZ1.6L6，不锈钢机身，内胆，全铜管，容积1500升；温 主厨房用 QZ1.6L6 度范围：-10 ～0℃，0℃～10℃，功率：220V500W 5 立式四门展示冰箱(冷藏) 1220*780*1955 1 星星牌GS1.0L4，不锈钢机身，双层玻璃门，全铜管，容积1000L, 主厨房用温度范围：0～10℃，功率：220V/345W 6 电热汤粥煲 500*610*1140 4

BS65L-1不锈钢外壳，内胆，总功率：7.5kW，微火功率：1kW 容 主厨房用 积：65L 7 炸炉 30型 1 不锈钢内外胆，功率：380V/6kw 主厨房用 8 双缸冷热饮机 LRP18/2D-W 1 双缸，冷热型，容积：18L*2，功率：220V/1080w（热）540w（冷）餐厅用10 压面机 YP-350 1 全不锈钢机身，轧棍尺寸：350MM,功率：380V1.5KW 主厨房用 11 和面机 12.5 型 1 全不锈钢搅拌缸，搅拌头，缸盖，喷涂机身，和面量： 12.5kg ， 功率：380V1.5KW 主厨房用 12 电热蒸箱 普通40公斤 1 用于蒸菜、鱼、肉等 主厨房用 13 打荷台 1800*1100*800 1 台面采用1.0mm不锈钢板材制作，侧板移门采用0.8mm不锈钢板材 主厨房用 制作，内置搁板一层，不锈钢可调节脚。 14 商用电饭煲 SYJ160

设 备 设 施 一 览 表汇总

设备设施一览表 单位：成都六九一四科技有限公司 设备名称工艺位号规格型号生产厂家出厂日期安装日期投产日期价格备注摇背钻第四事业部Z3050*16 自贡华瑞钻床有限公司2004.03 2014.04 52136元欧洋GD系列金属带锯床第四事业部GD4230 浙江桓宇锯床有限公司2014.04 15384元方诗进焊机第四事业部ZX7—400 辽宁华晨焊割科技有限公司2014.05 1680元欧洋空压机第四事业部QCⅹ57.5KW 雅达2520元停用高低温湿热试验箱质管部试验室SC型韩国2007 2014.06 2014.06 高低温湿热试验箱质管部试验室Y7530—L 四川丹甫制冷压缩机股份有限公司2014.06 2014.06 2014.06 21万元 步入式电热鼓风干燥箱第一事业部Y70590—G 四川丹甫制冷压缩机股份有限公司2014.06 2014.06 2014.06 15.6万元 振动试验台第一事业部YSZD—HL2014.05 2014.06 2014.06 5641元 卧式车床第四事业部CA6240A沈阳机床股份有限公司2010.02 2014.04 2014.04 36500元杨烈盛卧式车床第四事业部CA6140A沈阳第一机床厂2009.01 2014.04 2014.04 25000元杨烈盛空压机W—1.0/7第一事业部W—1.0/71994.06 5600元停用成型机第一事业部（手摇）1994.12 2800元停用气动打标机第一事业部JX—110G 2007.09 11400元停用

设备设施一览表 单位：成都六九一四科技有限公司 设备名称工艺位号规格型号生产厂家出厂日期安装日期投产日期价格备注干湿吸尘器第一事业部ZGS—100S 1580元停用台式钻床第四事业部Z516B 中国?西菱控股集团1984年2014.05 2014.05 张从军台式钻床第四事业部Z512—2 杭州机床厂2014.05 2014.05 何文龙台式钻床第四事业部2014.05 2014.05 张从军 整机装配流水线DXL第一事业部DXL2014.05 2014.05 103000元 生产线第一事业部2014.05 2014.05 28360元 电子防潮箱第一事业部CLA870FD 2014.05 2014.05 7008元 手推式液压铲车第四事业部2000KG何文龙钻床第一事业部停用攻丝机第一事业部停用攻丝机第一事业部2014.05 停用铣床第四事业部X5032A1999.10 2014.10 2014.10 35000元

酒店厨房设备清单

酒店厨房设备清单 The latest revision on November 22, 2020

1500-2000平方左右的酒楼需要采购什么厨房设备1500-2000平方左右的酒楼厨房部分主要设备清单：

详细清单及需要厨房设备工程设计、报价的，可以找天圣厨具。天下厨具，以质为圣。广州天圣--专业设计、生产、施工一条龙服务！ ※订单流程 一、设计 我司派专人上门拜访，以便对客户工地进行考查测量。根据客户的需求、厨房的面积及用餐人数、以及本地卫生防疫、消防、环保等相关部门的规定。提出相应设计方案，合理设计厨房平面图纸。提交客户或相关部门进行图纸审核，确定图纸后。我公司再进行水、电、送排风、燃气平面图的深化设计。 二、报价 根据客户提出的产品要求,我司按厨房设备的规格、型号、质量标准,确定后进行合理报价。 三、考察 客户对我司的前期服务及报价满意，对工厂的加工车间、设备的生产过程、展厅设备样品进行实地考查。 四、签约 客户对我司的服务及厨房设备认可后，双方友好协商签定定货合同。以维护双方共同利益。 五、生产、安装及调试 按合同规定的时间、质量、规格、特殊要求，完成生产加工任务。之后按合同规定的时间、图纸的要求、厨房设备的安装规范，完成安装和调试工作。 六、保洁 对施工垃圾进行清理，对不锈钢设备进行护理，保证客户随时进驻使用设备。 七、验收

客户对我司所售的厨房设备质量、功能，进行整体验收。 八、培训 我司派专人对厨房设备的使用人员进行培训，包括厨房的流程、设备的功能、设备的操作，对工程部的技术人员进行技术培训。 九、设备维护 我司定期派技术人员对我公司所售设备，进行维修、保养和维护。

酒店厨房设备清单

1500-2000平方左右的酒楼需要采购什么厨房设备1500-2000平方左右的酒楼厨房部分主要设备清单：

以上就是1500-2000平方左右的酒楼厨房需要的设备清单（部分主要设备），更多详细清单及需要厨房设备工程设计、报价的，可以找天圣厨具。天下厨具，以质为圣。广州天圣--专业设计、生产、施工一条龙服务！ ※订单流程 一、设计 我司派专人上门拜访，以便对客户工地进行考查测量。根据客户的需求、厨房的面积及用餐人数、以及本地卫生防疫、消防、环保等相关部门的规定。提出相应设计方案，合理设计厨房平面图纸。提交客户或相关部门进行图纸审核，确定图纸后。我公司再进行水、电、送排风、燃气平面图的深化设计。 二、报价 根据客户提出的产品要求,我司按厨房设备的规格、型号、质量标准,确定后进行合理报价。 三、考察 客户对我司的前期服务及报价满意，对工厂的加工车间、设备的生产过程、展厅设备样品进行实地考查。 四、签约

客户对我司的服务及厨房设备认可后，双方友好协商签定定货合同。以维护双方共同利益。 五、生产、安装及调试 按合同规定的时间、质量、规格、特殊要求，完成生产加工任务。之后按合同规定的时间、图纸的要求、厨房设备的安装规范，完成安装和调试工作。 六、保洁 对施工垃圾进行清理，对不锈钢设备进行护理，保证客户随时进驻使用设备。 七、验收 客户对我司所售的厨房设备质量、功能，进行整体验收。 八、培训 我司派专人对厨房设备的使用人员进行培训，包括厨房的流程、设备的功能、设备的操作，对工程部的技术人员进行技术培训。 九、设备维护 我司定期派技术人员对我公司所售设备，进行维修、保养和维护。

厨房设备及厨杂清单

厨房设备及厨杂清单 1双眼广式炒灶1台 2广式煲仔炉1台 3单星盆台1台 4火山石碳烤炉1台 5燃气镀铬平扒炉1台 6双缸电炸炉1台1台 7蒸汽对衡式万能蒸烤箱1台 8十格电蒸箱1台 9简易工作台1台 10简易整理工作台1台 11平台保鲜冰箱1台 12六门冰箱1台 13冷藏雪柜2台 14双盆保温台1台 15单向拉门整理工作台1台 16简易工作台1台 17三星盆台1台 18搅拌机1台 19 合面机1台 20搅肉机一台 21小炒锅2个 22大炒锅1个 23炒勺3把 24油壶5个 25漏网4个 26油盆4个 27小不粘锅2个

28大不粘锅4个 29汤勺20把 30木铲4吧 31大不锈钢桶1个 32中不锈钢桶3个 33小中不锈钢桶3个34大手提锅2个 35中手提锅5个 36煲仔夹2个 37老虎嵌2把 38扒铲2把 39比萨烤盘20个 40比萨盖10个 41比萨铲20个 42大不锈钢托盘5个43中不锈钢托盘10个44小不锈钢托盘5个45粉桶5个 46片刀3把

48大沙拉刀1把 49小沙拉刀3把 50刀架1个 51削皮刀3个 52开罐器1个 53扒锤1把 54菜墩2个 55沙拉菜板2个 56调味盒6组 57大马斗10个 58中马斗10个 59小马斗30个 60中抽屉式保鲜盒3组61小抽屉式保鲜盒3组62大保鲜盒10个 63中保鲜盒10个 64小保鲜盒10个 65大菜蓝3个

67小菜蓝15个 68打蛋器2把 69大不锈钢盆3个70中不锈钢盆8个71保温桶1个 72大电饭煲1个73微波炉2台 74磨刀石2个 75磨刀棒一个 76食品夹5把 77高压锅1个 78热水器1台

厨房设备清单

厨房设备清单 1 设备品名参考图片参数单位数量单价合计 2 拉门工作台 杭州银都全不锈钢箱体，高效压缩机，不锈钢台板，聚氨酯发泡，子弹脚 冷藏温度：0℃～-10℃ 说明：自动回归门，聚甲醛保温层 0.28KW/220V,1.8*0.8*0.8 台 1 1700 1700 3 保温饭车广东新佳宝五大格保温饭车采用SUS201不锈钢板,台面厚1.0mm,单向移门,配移动 轮 用电：3KW/220V,1.8*0.6*0.8 台 1 3200 3200 4 保洁柜不锈钢采用广州联众201板，层板板厚1.0mm,侧板、顶板0.8mm，门采用秋千门， 地角采用Φ51mm可调子弹脚。1.15*0.5*1.8 台 1 1700 1700 5 木案工作台广东新佳宝5CM桦木镶嵌为上面，下柜采用201板双向推拉门内配格层1.8*0.8米 *0.8 台 1 1600 1600

6 三眼水池采用SUS201不锈钢板材台面1.2mm不锈钢板.台面下1.0mm厚U型不锈钢加强筋, 槽体采用1.2mm厚不锈钢板并附双套溢水孔,脚管用Φ40mm厚1.0mm不锈钢管製, 脚管基座采用3mm三角板焊接.脚管高低可调节,承接处圆角磨光.1.8*0.6*0.6 台 2 800 1600 8 消毒柜广东康里斯全不锈钢对开门，强制柜内高温循环进行杀毒，温度可达150 容量：900L 电压：220V 高温：2.4KW 高温消毒 台 1 2400 2400 9 大锅灶 山东金冠90型炉台: SUS304不锈钢板厚1.2mm,侧板厚1.0mm 炉体: 骨架采用40*40*4mm角铁, 灶膛: 厚3mm钢板焊接,内外用高温涂料防腐,内衫用硅酸铝高温材料隔热,炉膛辅 设1600度以上的耐火材料. 炉头: 采用点火棒点火,设有常明火装置,炉头中部采用特殊U型转向耐火材料. 台 2 3700 7400

安全设施一览表

安全设施一览表

1）预防事故设施（1）检测、报警设施 序号压力、温度、液位、流量、组份等报警设 施清单备注 1 造气车间 1）吹风气锅炉液位报警：<-50mm时发出报警信号 2）吹风气过热蒸汽压力报警：>3.75MPa发出报警信号 3）吹风气过热蒸汽温度报警：>445℃发出报警信号 4）煤气炉油压系统压力报警：>5.0MPa、<3.5 MPa发出报警信号 5）现场CO含量报警：>30ppm 6）煤炉汽包液位报警：<1/3发出报警信号7）煤炉低压蒸汽系统压力报警：>0.1 MPa 发出报警信号 2 脱硫工段 1）静电除尘塔 1.静电除尘塔及静电除焦塔瓷瓶温度 ≤75℃，分别发出报警信号。 2.半水煤气中O2%≥0.5% 静电除尘塔发 出报警信号，O2%≥0.6%时静电除尘塔连 锁跳，同时人工手动停静电除焦塔。 开车：高压保护起控，指示灯亮，延迟约 10秒跳闸自动关机；欠压保护起控，指示 灯亮，延迟约20秒跳闸，自动关机；过 氧保护，O2≥0.6%指示灯亮，报警，自动 关机，故障消除后可再行开机。 2）煤气罗茨风机 相关报警 ①轴承温度＞80℃发出报警信号。②润滑 油温度≥65℃。 ③665气柜高于8000 m3报警。④665气柜 低于3000 m3报警。

号施清单 ④罗茨风机出口压力＞50 kPa报警 3 合成车间 1）6M50压缩机 压力控制点 a.Ⅰ级进气压力≥0.028MPa（表压）报警； ≤0.02 MPa和≥0.030（表压）停机； b.Ⅲ级排气压力≥2.2MPa（表压）报警； c.Ⅵ级排气压力≥32.0MPa（表压）报警； d.冷却水压力≤0.25MPa（表压）报警；≤0.15 MPa（表压）停机； e.循环油压力≤0.25MPa（表压）报警， ≤0.15MPa（表压）停机； f.循环油过滤压差≤0.1MPa（表压）报警。 温度控制点 a.主轴承温度高于60℃时报警；65℃停机； b.稀油站冷却后油温高于45℃时报警； c.主电机轴承温度过高报警，报警值由电 机厂提供； d.Ⅰ级排温高于160℃，Ⅱ级排温高于 160℃，Ⅲ级排温高于160℃，Ⅳ级排温高 于160℃，Ⅵ级排温高于160℃报警。 2）2D12—8醇烃化循环机安全联锁装置：报警：进气压力高、进气压力低、循环油 压低、冷却水压低、电控柜风压低、电机 温度高。 停车：进气压力≥13.5MPa 排气压力 ≥15.0MPa 循环油压≤0.15MPa 电机定子温度 ≥65℃ 3）氨循环机安全联锁装置： 循环机油泵启动前，不允许主电机启动 循环油压≤0.25MPa（表压）报警 循环油过滤压差≤0.04MPa跳车， <0.20MPa跳车 4 空分车间

厨房设备清单

附件：厨房设备清单 号内容数量单价金额参考图片冷库/主/副食库 1 四层货架 说明：选用优质不锈钢板制作，25×12方 管δ=1.0mm，脚φ41×1.0mm（配有可调子 弹脚）。 规格：1200×500×1800 5 2 四层货架 说明：选用优质不锈钢板制作，25×12方 管δ=1.0mm，脚φ41×1.0mm（配有可调子 弹脚）。 规格：1200×500×1800 6 3 高低温冷库 说明：库板采用双面彩钢板，厚度100mm， 内质聚胺脂库板，连接方式：挂钩连接， 去水电热线，化霜去水管采用铜管内置发 热线，电脑控制板温度：高温间 +2℃— +5℃，低温间 -18℃ 规格：4600×4700×2400 1 4 加重平板车 说明：选用优质不锈钢板制作，δ=1.0mm 配万向脚轮。 规格：900×500×900 2 5 地通架 说明：选用优质不锈钢板制作，30×30方 管 δ=1.0mm。 规格：1200×500×250 4 更衣

1 拖把池 说明：选用优质不锈钢板制作，台面及水 斗δ=1.0mm，脚φ41×1.0mm（配有可调子 弹脚），横通φ32×0.8mm，带后档板，配 优质落水器及拦渣片。 水斗尺寸：457×457×270。 规格： 600×600×500 1 / 1a 冷热水龙头 品牌：埃美柯九牧王杰克龙 1 / 2 拖把沥干池 说明：选用优质不锈钢板制作，台面及水 斗δ=1.0mm，脚φ41×1.0mm（配有可调子 弹脚），横通φ32×0.8mm，带后档板，配 优质落水器及拦渣片。 规格： 1500×400×1800 1 / 粗加工 1 电热开水器连座 品牌：恒联腾飞 HECMAC 型号：KSQ-12型，93L 功率：12KW/380V 规格：575×595×1532 1 2 四层货架 说明：选用优质不锈钢板制作，25×12方 管δ=1.0mm，脚φ41×1.0mm（配有可调子 弹脚）。 规格：1200×500×1800 2 3 单层工作台 说明：选用优质不锈钢板制作，台面δ =1.0mm，加强筋采用δ=1.2mm430不锈钢 板, 脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚），脚 杯φ50×100×0.8mm，横通φ32×0.8mm。 规格：1200×500×800 1

酒店厨房设备清单

1500-2000平方左右的酒楼需要采购什么厨房设备? 1500-2000平方左右的酒楼厨房部分主要设备清单：

以上就是1500-2000平方左右的酒楼厨房需要的设备清单（部分主要设备），更多详细清单及需要厨房设备工程设计、报价的，可以找天圣厨具。天下厨具，以质为圣。广州天圣--专业设计、生产、施工一条龙服务！

※订单流程 一、设计 我司派专人上门拜访，以便对客户工地进行考查测量。根据客户的需求、厨房的面积及用餐人数、以及本地卫生防疫、消防、环保等相关部门的规定。提出相应设计方案，合理设计厨房平面图纸。提交客户或相关部门进行图纸审核，确定图纸后。我公司再进行水、电、送排风、燃气平面图的深化设计。 二、报价 根据客户提出的产品要求,我司按厨房设备的规格、型号、质量标准,确定后进行合理报价。 三、考察

客户对我司的前期服务及报价满意，对工厂的加工车间、设备的生产过程、展厅设备样品进行实地考查。 四、签约 客户对我司的服务及厨房设备认可后，双方友好协商签定定货合同。以维护双方共同利益。 五、生产、安装及调试 按合同规定的时间、质量、规格、特殊要求，完成生产加工任务。之后按合同规定的时间、图纸的要求、厨房设备的安装规范，完成安装和调试工作。 六、保洁 对施工垃圾进行清理，对不锈钢设备进行护理，保证客户随时进驻使用设备。 七、验收 客户对我司所售的厨房设备质量、功能，进行整体验收。 八、培训 我司派专人对厨房设备的使用人员进行培训，包括厨房的流程、设备的功能、设备的操作，对工程部的技术人员进行技术培训。 九、设备维护 我司定期派技术人员对我公司所售设备，进行维修、保养和维护。

五星级酒店厨房设备配套清单

五星级酒店厨房设备配套 清单 This manuscript was revised by the office on December 10, 2020.

五星级酒店厨房设备配套清单 五星级酒店根据餐厅种类一般会有中餐厅厨房、西餐厅厨房、宴会厅厨房、员工餐厨房、行政酒廊、中央粗加工区以及厨房区域整体排烟系统（位于厨房吊顶以上区域）几个组成部分。下面依次介绍这些情况。 一、中餐厅厨房：中餐厅厨房包含中餐热厨、面点间、中餐凉菜间、烧腊间、中餐备餐间、中餐消洗间等功能区。 1、中餐热厨主要设备如下： 四眼鼓风灶3台，用于热菜炒制； 八头煲仔炉1台，用于制作砂锅、煲汤； 三门海鲜蒸柜2台，用于菜品的蒸制； 双头低汤炉1台，用于煲汤； 光解式烟罩1组，用于油烟聚集及净化； 四门高身冷冻雪柜2台，用于鱼肉类半成品的暂存； 四门高身保鲜雪柜2台，用于蔬菜类半成品的暂存； 双门平台保鲜雪柜3台，用于蔬菜类半成品的暂存，台面亦可用于半成品切配； 电热暖碟柜3台，用于碗碟的保温； 双层工作台2台，用于半成品切配； 双星水池2台，用于半成品的清洗； 四层货架2台，用于中餐物料的存放； 三层配菜架3台，用于切配区的配菜。 2、面点间主要设备如下： 单头蒸炉连肠粉炉1台，用于面点及肠粉的蒸制；

单头单尾小炒炉1台，用于制作面条、水饺、油炸类食物及馅料的炒制；电烤箱1台，用于面食及点心的烤制； 电饼铛1台，用于各式饼类的制作； 醒发箱1台，用于面团的醒发； 光解式烟罩1组，用于油烟聚集及净化； 四门高身冷冻雪柜1台，用于半成品及肉类馅料的暂存； 四门高身保鲜雪柜1台，用于半成品及菜类馅料的暂存； 和面机1台，用于揉面； 搅拌机1台，用于面团的搅拌； 压面机1台，用于压制面条； 双星水池1台，用于半成品的清洗； 调料柜1台，用于调料的暂存。 3、中餐凉菜间主要设备如下： 挂墙洗手池1台，用于预进间洗手； 三星水池1台，用于原料的清洗； 四门保鲜高身雪柜3台，用于半成品和成品的暂存； 带靠背保鲜工作台3台，用去半成品的暂存和切配； 单开调理柜2台，用于碗碟调料的储存备用，台面可用于切配。 4、烧腊间主要设备如下： 烧猪炉1台，用于烤制大号食材；

酒店厨房设备清单

。 。1 1500-2000平方左右的酒楼需要采购什么厨房设备 ? 1500-2000平方左右的酒楼厨房部分主要设备清单： 序号名称规格技术参数 数量单位品牌1 双头大锅炉2200×1220×850+435 炉面采用304#1.2mm 厚不锈钢制作； 炉面采用304#1.2mm 厚不锈钢制作； 配强化微晶玻璃平板，导热效果显著； 侧板、背板、前板采用304#1.0mm 厚不锈钢制作； 电压： 380V TPN ， 50Hz 总功率： 15kW 1 台广州天圣 2 双头单尾小炒炉1800×1220×850+435 炉面采用304#1.2mm 厚不锈钢制作； 水围、炉围、侧板、背板、前板采用 304#1.0mm 厚不锈钢制作； 炉体骨架为国标40×40角铁，3mm 黑铁炉膛结构； 炉脚用ф51mm 镀锌管外套不锈钢管及 24mm 调节螺丝组成； 内砌耐火砖隔热火位。 1 台广州天圣3 双头矮汤炉 （鼓风）1200×700×550+150 炉面采用304#1.5mm 厚不锈钢制作； 侧板、背板、前板采用 304#1.0mm 厚不锈钢制作；底架座为40mm ×40mm 角铁架组成；炉脚用Φ51×1.2mm 不锈钢圆通连可调子弹脚； 内砌耐火砖隔热火位 配不锈钢静音炉头，熄火保护与电子点火装置 1 台广州天圣4 三门多功能蒸柜910×910×1900 炉面采用304#1.2mm 厚不锈钢制作； 侧板、背板、前板采用304#0.8mm 厚不锈钢制作； 炉胆采用304#1.5mm 不锈钢板制作； 火炬炉头，配美控温控器； 炉脚用ф51mm 不锈钢管及24mm 调节螺丝组成 耐高温不锈钢内燃火管，无需接驳风机及电源； 回弹式两级勾锁防漏柜门，设有蒸气安全排气口 1 台广州天圣5 双通打荷台柜1800×760×850+150 台面采用304#1.2mm 厚不锈钢拉丝制作； 柜身及层板采用 304#1.0mm 厚不锈钢拉丝制作；门外壳采用304#1.0mm 厚不锈钢拉丝板， 门内胆采用304#0.6mm 厚不锈钢制作； 补强撑 1.0~1.2mm 厚不锈钢制作； 脚采用不锈钢重力可调子弹脚 2 台广州天圣6 双层工作台 （钢板）1200×800×850+150 台面采用304#1.2mm 厚不锈钢拉丝板制作；层板采用304#1.0mm 厚不锈钢拉丝板制作； 5 台广州天圣